Crostini con salmone. Crostini con pesce rosso

Esistono moltissime ricette di tartine fatte in casa, quindi possono sorprendere anche i buongustai più capricciosi. Le tartine sono state create da chef francesi e servite su spiedini. Grazie alla facilità di preparazione e di servizio, questi piccoli panini si sono guadagnati l'amore di molte casalinghe in tutto il mondo. Quasi tutti sanno cucinarli e chiunque, anche il cuoco più inesperto, può cucinarli. Dopotutto, qui la creatività e l'ingegno sono più importanti delle abilità culinarie. Piccoli panini colorati torneranno utili in ogni festa, che si tratti di un normale picnic con la famiglia o di un evento speciale. Le tartine sono molto versatili per la scelta dei prodotti e per la loro combinazione.

Le tartine vengono preparate per il loro aspetto elegante e le loro dimensioni ridotte consentono l'utilizzo dei prodotti più costosi. Preparare le tartine è molto semplice e non richiede molto tempo, ma qui bisogna saper abbinare i prodotti. Inoltre, per le tartine vengono spesso utilizzate salse e patè vari, che bisogna anche saper cucinare, ma che spesso svolgono un ruolo fondamentale. Le tartine stesse vengono servite su uno spiedino, per una maggiore comodità, e mangiate intere.

Spesso il termine "tartina" è associato al tavolo del ricevimento o del buffet, dove solitamente vengono serviti snack e bevande leggeri. Le ricette delle tartine sono sempre semplici e potete prepararne un'enorme quantità in un'ora. Inoltre, puoi inventare le tue combinazioni di prodotti e sperimentare combinazioni di sapori.

Oggi parleremo delle ricette di tartine con pesce rosso, che piaceranno a tanti amanti di questo meraviglioso spuntino. Tutti sanno che il pesce rosso è senza dubbio salutare a causa dell'enorme quantità di vitamine e microelementi. Ma difficilmente è l'ideale per preparare tartine. In combinazione con verdure fresche o delicata crema di formaggio su pane tostato croccante, le tartine diventeranno il centro dell'attenzione durante la festa e non rimarranno lì a lungo. Provate le ricette qui sotto e apprezzate la bellezza di questi piccoli panini.

Come cucinare tartine con pesce rosso - 15 varietà

Una ricetta molto semplice e appagante grazie alla disponibilità di tutti gli ingredienti rende questa ricetta molto riuscita e sempre adatta ad ogni festa.

Ingredienti:

• Mezza baguette
• 150 g di salmone
• 50 g di formaggio a pasta dura
• 1 pomodoro
• Burro
• Verde

Preparazione:

1. Tagliare ogni pezzo di baguette a metà e spennellare con il burro. Tagliate il salmone a pezzetti quadrati e disponeteli ciascuno su una fetta di pane.
2. Tagliare anche il formaggio a pezzetti quadrati e disporli sulla baguette con il pesce.
3. Tagliare prima il pomodoro ad anelli, quindi ogni anello a triangoli o quadrati e posizionarli nuovamente sopra.
4. Fissare ogni panino con uno spiedino e decorare con le erbe aromatiche.

Una ricetta classica per tartine deliziose e soddisfacenti con delicata crema di formaggio e salmone piccante meriterà un posto in ogni festa.

Ingredienti:

• Pane integrale, fette biscottate o cracker
• Salmone leggermente salato
• Crema di formaggio
• Aneto
• Aglio

Preparazione:

1. Tagliate il pane a fette dello spessore per voi conveniente e tagliate anche il pesce a fettine sottili.
2. Tritare l'aglio e l'aneto e aggiungerli al formaggio. Distribuite il composto su ogni filone di pane e guarnite con una fetta di salmone. Se lo si desidera, guarnire con un rametto di prezzemolo.

Ogni bambino esigente adorerà queste adorabili "navi" - tartine a base di cipolle e salmone, e attireranno anche l'attenzione degli adulti.

Ingredienti:

• Pane nero
• Salmone affumicato
• Crema di formaggio
• Piselli in scatola
• Cipolla

Preparazione:

1. Tagliare il pane a pezzetti quadrati e spalmare il burro su ogni pezzo.
2. Tagliate anche il salmone a pezzetti e disponete ogni pezzetto sopra il pane.
3. Sbucciare la cipolla e tagliarla in 4 parti. Smonta ogni quarto in petali, che diventeranno le “vele” delle barche. Disporre i petali di cipolla sugli stuzzicadenti e guarnire con i piselli.

Se lo si desidera, è possibile sostituire le cipolle verdi. Risulterà altrettanto gustoso e bello.

Piccole e deliziose tartine con delicato pesce rosso e cremoso avocado non lasceranno nessuno indifferente e delizieranno l'occhio con il loro aspetto adorabile!

Ingredienti:

• Qualsiasi pesce rosso (salmone, salmone)
• Avocado
• Cetriolo fresco
• Verde
• Succo di limone
• Pane nero
• Olive
• Stuzzicadenti

Preparazione:

1. Eliminate la crosta dal pane e tagliatelo a quadretti.
2. Sbucciare l'avocado, eliminare il nocciolo ed eliminare la polpa. Mescolare il tutto in purea e aggiungere il succo di limone.
3. Tagliare il pesce a fettine, tritare finemente l'aneto. Tritare il cetriolo a fettine sottili.
4. Distribuire la purea di avocado sui quadrati di pane, aggiungere i pezzi di pesce e attaccare magnificamente le fette di cetriolo con gli stuzzicadenti e infilare sopra le olive. Servire freddo.

Una ricetta molto ordinaria, ma molto gustosa per tartine con salmone rosso, dove al posto del pane vengono utilizzate frittelle di patate, delizierà tutti i membri della tua famiglia.

Ingredienti:

• 400 g di patate
• 1 uovo
• 1 cucchiaio. l. farina
• Salmone o trota leggermente salati
• Maionese
• Aneto

Preparazione:

1. Sbucciare le patate e grattugiarle su una grattugia di media grandezza. Aggiungete l'uovo, la farina, il sale e il pepe, formate delle piccole frittelle e fatele soffriggere in padella.
2. Mettete un po' di maionese su ogni pancake. Tagliare il pesce a pezzetti e posizionare ogni pezzo sopra la maionese. Guarnire con un rametto di aneto.

Una ricetta abbastanza semplice, ma il bel design fa sì che queste tartine si distinguano dalle altre per il loro aspetto appetitoso e carino.

Ingredienti:

• pane bianco
• Prezzemolo
• Salmone
• Burro
• Zafferano

Preparazione:

1. Mescolare il burro ammorbidito con lo zafferano e mescolare accuratamente. Mettete il burro e lo zafferano in una sacca da pasticcere.
2. Tagliare il pane in porzioni e ritagliare dei pezzetti a forma rotonda.
3. Tagliate il pesce a fettine sottili e arrotolate ogni fetta, adagiandola sul pane tostato. Decorare ciascuno con verde.
4. Spremete sopra l'olio e infilate uno spiedino.

Una meravigliosa merenda per bambini a forma di meravigliose coccinelle non sarà solo uno spuntino salutare, ma anche solo un'insolita decorazione della tavola.

Ingredienti:

• pane bianco
• Burro
• Pomodorini
• Olive
• Salmone leggermente salato
• Prezzemolo
• Maionese
• Verde

Preparazione:

1. Tagliare il pane in porzioni e spalmarlo di burro. Tagliate anche il salmone e posizionatelo sopra ogni pezzo.
2. Tagliate i pomodori a metà e tagliate ciascuno a metà per creare le ali di mucca.
3. Realizzare una testa di coccinella utilizzando un'oliva tagliata a metà e realizzare gli occhi con la maionese. Fai dei punti sul corpo con pezzetti di oliva. Metti ogni mucca sul pane e decorala con le erbe aromatiche.

Deliziose tartine decoreranno ogni festa grazie alle graziose rose rosse di pesce e alle insolite fette di cetriolo abbinate alla delicata crema di formaggio.

Ingredienti:

• Pane tostato bianco
• Crema di formaggio
• Cetriolo
• Salmone affumicato

Preparazione:

1. Ritagliare dei pezzi rotondi dal pane tostato e tostarli nel tostapane oppure farli asciugare in padella.
2. Tagliare il cetriolo su una grattugia speciale in piccole scaglie.
3. Spalmare ogni pezzo di pane tostato con il formaggio e adagiarvi sopra le scaglie di cetriolo a forma di anello e salare leggermente.
4. Tagliare il salmone a pezzetti e arrotolarlo a forma di rosa. Inserisci ciascuna rosetta al centro del toast.
5. Decorare con erbe aromatiche e servire.

Tartine deliziose e moderatamente piccanti con tenero pesce rosso e paprika piccante saranno appropriate sia come piatto separato che come aggiunta al piatto principale.

Ingredienti:

• Pane nero
• Pesce rosso leggermente salato
• Insalata
• Formaggio stagionato
• Paprica macinata
• Olive
• Burro

Preparazione:

1. Tagliare il pane a quadratini e spalmarli ciascuno con il burro.
2. Disporre su ogni pezzo la lattuga e un pezzo di pesce rosso.
3. Tagliare il formaggio a cubetti e arrotolarlo nella paprika, adagiarlo sopra il pesce. Inserite uno stuzzicadenti e posizionate sopra un'oliva.

Tartine creative sotto forma di involtini di pancake con crema di formaggio e salmone: suonano bene, vero? Un succoso cetriolo e un'insalata aggiungeranno freschezza a questo gustoso e insolito antipasto.

Ingredienti:

• Pancakes
• Salmone
• Crema di formaggio
• Insalata
• Olive
• Cetriolo
• Aneto

Preparazione:

1. Tagliare il salmone a listarelle sottili, tritare finemente l'aneto.
2. Distribuire ogni frittella con crema di formaggio, cospargere con le erbe e arrotolare in un rotolo. Tagliare gli involtini, decorare con insalata e “rose” di salmone.
3. Tagliare il cetriolo a metà e infilare la metà dell'oliva su uno spiedino su ogni rotolo.

Tartine molto raffinate e delicate delizieranno ogni buongustaio grazie alla combinazione di tenero pesce rosso, uva dolce e formaggio piccante.

Ingredienti:

• pesce rosso
• Formaggio stagionato
• Condimenti italiani
• Pomodori secchi
• Uva

Preparazione:

1. Tagliate il pesce a fettine sottili, il formaggio a cubetti, mettetelo in una ciotola e irroratelo con l'olio.
2. Tritare i pomodori e aggiungerli al formaggio.
3. Infilate sullo spiedo un chicco d'uva, poi una fetta di pesce rosso e poi un cubetto di formaggio.

L'uva può essere sostituita con litchi, lamponi, mirtilli rossi e altri frutti di bosco. Ecco il significato di questo ingrediente è quello di aggiungere dolcezza al piatto.

Meravigliose tortine ripiene di salmone affumicato, formaggio morbido e uova di gallina piaceranno sia agli adulti che ai bambini.

Ingredienti:

• 120 g di maionese
• 2 pezzi. formaggio fuso
• Mazzo di aneto
• 200 g di salmone affumicato
• 3 uova
• Tartellette

Oggi non sorprenderai nessuno con i normali panini, ma le piccole tartine dal design originale rappresentano un vasto campo per la creatività culinaria. Le ricette di tartine possono essere molto diverse, ma ti consiglio di optare per ricette semplici di tartine con foto. Anche le tartine sugli spiedini sembrano interessanti su un tavolo da buffet; i bambini apprezzeranno particolarmente queste tartine.

Puoi trovare migliaia di ricette di tartine su Internet, ma poiché questo antipasto contiene un elemento di decorazione del cibo, dovresti assolutamente cercare "ricette di tartine con foto".

Cari amici, portiamo alla vostra attenzione un'interessante selezione di ricette di tartine con foto, dove troverete sia tartine classiche sotto forma di piccoli panini, sia tartine su spiedini, ricette con foto, dove potrete vedere come assemblare e appuntare correttamente gli spiedini.

Le tartine preferite nella nostra famiglia sono le coccinelle, quindi di seguito troverai diverse opzioni per preparare queste deliziose e bellissime tartine.

Crostini su spiedini con pane nero e prosciutto

Potete vedere come preparare le tartine su spiedino con pane nero e prosciutto.

Tartine per la tavola festiva con avocado e cetriolo

Tartine molto semplici, belle e luminose per la tavola festiva, create sulla base di purea di avocado e cetriolo fresco, decoreranno ogni festa. Le tartine possono anche essere servite come antipasto al tavolo del buffet al lavoro o in qualsiasi altro evento all'aperto. Guarda la ricetta con le foto passo passo.

Tartine su spiedini con pesce rosso, pomodori e formaggio

Pesce rosso, pomodori e formaggio... Questo abbinamento è molto riuscito, non c'è nulla di superfluo, tutti gli ingredienti si adattano a vicenda a piacere e insieme rendono il vostro antipasto semplicemente perfetto. Puoi vedere la ricetta.

Crostini con aringhe su spiedini

Puoi vedere come preparare deliziose tartine su spiedini per una tavola festiva con le aringhe.

Crostini su spiedini con involtini di prosciutto

Ho scritto come preparare le tartine su spiedini con gli involtini di prosciutto.

Tartine con caviale rosso e insalata di formaggio

Ho scritto come preparare le tartine con caviale rosso e insalata di formaggio.

Tartine festive su spiedini con pesce rosso “Barchette”

Ingredienti:

• pane nero
• salmone leggermente salato
• formaggio cremoso morbido
• cipolla
• piselli in scatola

Preparazione:

Tagliare il pane nero in piccoli quadratini e spalmare su ciascuno di crema di formaggio. Metti sopra un pezzo di salmone leggermente salato.

Sbucciare una cipolla piccola e tagliarla in 4 parti. Smontiamo la prua in petali, queste saranno le vele delle nostre barche.

Pungiamo i petali di cipolla sugli stuzzicadenti, come mostrato nella foto, e decoriamo con piselli in scatola.

Ingredienti:

• patate 400 grammi
• uovo 1 pezzo
• farina 1 cucchiaio. l.
• olio vegetale per friggere
• salmone o trota leggermente salati
• maionese o panna acida
• aneto

Preparazione:

Peliamo le patate e le grattugiamo su una grattugia non molto grossa. Aggiungere l'uovo, la farina, il sale e il pepe alle patate e friggere piccole frittelle di patate.

Quando le frittelle si saranno raffreddate, mettete su ciascuna un po 'di maionese o panna acida e sopra un pezzo di pesce rosso arrotolato a forma di rosa. Decorare ogni tartina con un rametto di aneto e servire.

Tartine festive “Coccinelle” con salmone

ingredienti

• pane bianco
• burro
• pomodorini
• olive nere denocciolate
• salmone leggermente salato
• prezzemolo
• Maionese

Preparazione

Tagliare il pane bianco in porzioni e spalmarlo di burro. Metti sopra un pezzo di pesce. Prendete i pomodorini e tagliateli a metà. Taglia ciascuna metà a metà fino ad ottenere le ali di coccinella.

Realizzare la testa di una coccinella utilizzando un'oliva tagliata a metà e aggiungere dei puntini bianchi (occhi) con la maionese. Crea dei punti per la coccinella utilizzando pezzi di olive tritate finemente. Adagiate le coccinelle sul pesce rosso e guarnite con un ciuffo di prezzemolo!

Ingredienti:

• pane nero
• burro
• pesce rosso leggermente salato (trota, salmone)
• foglie di lattuga
• formaggio a pasta dura (russo, Gouda)
• paprika dolce macinata
• olive nere

Preparazione:

Spalmare il pane nero con il burro.

Mettere una foglia di lattuga, pesce rosso (trota, salmone), tagliato a triangoli, formaggio a pasta filata arrotolato nella paprika, oliva o oliva nera sugli stuzzicadenti.

Infilalo nei panini.

Ingredienti:

• formaggio stagionato
• erbe italiane
• olio d'oliva
• pomodori secchi macinati
• pesce rosso
• litchi o uva in scatola

Preparazione:

Tagliare il formaggio a quadretti, metterlo in una ciotola, irrorare con olio d'oliva e cospargere con erbe aromatiche e pomodori secchi.

Mettiamo un litchi o un'uva su uno spiedino, poi una fetta di pesce rosso con una serpentina (come mostrato nella foto).

Infila uno spiedino in un cubetto di formaggio e gusta deliziose tartine.

Tartine festive con pesce rosso su spiedini “Rosochki”

Ricetta con foto di cucina passo passo tartine con pesce rosso su spiedini “Rosochki” Puoi vedere

Ingredienti:

• maionese 1 cucchiaio,
• cetriolo (fresco) - 1 pz.,
• gamberi 150 gr.

Preparazione:

Prendi i gamberetti, aggiungili a una pentola con acqua bollente; cuocere (a fuoco medio) finché sono teneri, circa 20 minuti.

Togliere i gamberetti dalla padella, lasciarli raffreddare e sbucciarli.

Prendete il pane e tagliatelo a pezzetti; disporre i pezzi di pane su un piatto.

Aggiungi una piccola quantità di maionese a ogni pezzo di pane.

Lavare il cetriolo fresco e tagliarlo a fette.

Mettete una fetta di cetriolo su ogni fetta di pane.

Per prima cosa infilare negli spiedini un gambero alla volta, poi una composizione di cetrioli e pane.

Tartine di coccinelle su cracker

Ingredienti:

• crackers salati
• pomodorini
• Maionese
• olive nere denocciolate
• prezzemolo riccio

Preparazione:

Tagliate i pomodorini a metà e tagliate ogni metà al centro, come mostrato nella foto.

Spalmare i cracker con la maionese, adagiare mezzo pomodoro (coccinella) e mezza oliva nera (testa di coccinella). Facciamo dei punti neri sulle coccinelle con le olive tritate finemente e decoriamo ogni tartina con un rametto di prezzemolo riccio.

Ingredienti:

• pane 6 fette,
• maionese 50 gr.,
• prosciutto 200 gr.,
• foglie di lattuga - 50 gr.,
• cetrioli - 2 pezzi,
• pomodori - 2 pezzi,
• olive (snocciolate) - 1 lattina.

Preparazione:

Prendete il pane e tagliatelo a pezzetti.

Tagliare il prosciutto a fettine, il pomodoro e il cetriolo a fettine.

Su ogni fetta di pane spremete la maionese.

Infilare negli spiedini: olive, cetrioli, olive una seconda volta, pomodori, prosciutto, lattuga, fette di pane.

Ingredienti:

• pane (bianco o nero),
• formaggio 50 gr.,
• prosciutto 100 gr.,
• funghi in salamoia 50 gr.,
• uva - 50 g.

Preparazione:

Prendere e tagliare il pane (a triangoli).

Prendete formaggio e prosciutto, tagliateli a pezzetti; infilare sugli spiedini: uva, formaggio, prosciutto, funghi in salamoia, pane.

Ingredienti:

• avocado (non molto maturo e non morbido)
• pane di segale
• salmone leggermente salato
• olive nere

Preparazione:

Tagliare il pane e il salmone in porzioni.

Tagliare l'avocado a metà, eliminare il nocciolo ed eliminare la buccia. Tagliate mezzo avocado a fette nel senso della lunghezza in modo che coprano il pane (come mostrato nella foto). Tagliare il resto dell'avocado a cubetti.

Adagiate su una fetta di pane una fetta di avocado, poi un pezzo di pesce, e fissate sopra la tartina con uno spiedino o uno stecchino decorando con un quadrato di avocado e oliva nera.

Tartine “Coccinelle” con salsiccia su cracker

Ingredienti:

• crackers salati
• pomodorini
• salame affumicato bollito
• olive nere denocciolate
• Maionese
• prezzemolo

Preparazione:

Tagliare la salsiccia in porzioni sottili e adagiarla su cracker ricoperti di maionese. Tagliare a metà i pomodorini e adagiarli sulla salsiccia.

Prepara delle teste di coccinella da mezza oliva e aggiungi gli occhi a pois bianchi con la maionese. Crea dei punti sulle ali con le olive tritate finemente e disponi le cosce con le olive tagliate a listarelle. Decorare le tartine con il prezzemolo e servire.

Ingredienti:

• pane nero
• olio per friggere
• aglio
• lardo fresco o salato con fessura
• cetrioli salati

Preparazione:

Tagliare il pane in porzioni e friggerlo in olio vegetale su ciascun lato. Quando il pane si sarà raffreddato, strofinare ogni pezzo con l'aglio.

Ingredienti:

• crackers salati
• pomodorini freschi (non grandi)
• spratti sott'olio
• Maionese
• prezzemolo

Preparazione:

Tagliare i pomodori a fette. Ungere ogni cracker con la maionese e adagiarvi sopra un pomodoro.

Tartine di pancake con pesce rosso e caviale

Puoi vedere come preparare tartine di frittelle con pesce rosso e caviale

Ingredienti:

• pane nero
• filetto di aringa sott'olio
• cetrioli salati
• Maionese
• fiocco blu
• olive nere denocciolate
• cipolle verdi

Preparazione:

Tagliare il pane in porzioni e spalmare con la maionese. Quindi, disponi gli ingredienti nel seguente ordine: cipolla blu, una fetta di cetriolo, un pezzo di aringa e uno spiedino con un'oliva nera. Cospargere le tartine finite con cipolle verdi tritate.

Crostini con salmone e caviale nero

Ingredienti:

• pane di grano
• burro
• salmone leggermente salato
• caviale nero
• prezzemolo

Preparazione:

Tagliate il pane in tortine rotonde utilizzando uno stampo o un bicchiere.

Adagiare un pezzo di salmone su una fetta di pane, piegare un'estremità, guarnire con burro e caviale nero.

Disporre le tartine su un piatto e guarnire con le erbe aromatiche.

Tartine: ricette con foto per un tavolo da buffet

Il salmone leggermente salato viene spesso utilizzato negli antipasti freddi. E negli antipasti caldi e in alcuni tipi di insalate calde si usa il fritto. Le tartine al salmone sono una versione eccellente e anche leggermente sofisticata del piatto ideale per la tavola delle feste.

Esistono innumerevoli opzioni per preparare tali panini. E ti diremo come decorarli magnificamente e servirli con profitto. Soprattutto per te, la redazione del nostro portale ha preparato alcune idee per creare deliziose tartine al salmone. Qui troverai le migliori ricette con foto e siamo sicuri che sceglierai sicuramente la ricetta perfetta per i mini-sandwich.

Base sandwich:

• Pane tostato bianco
• Pane Baguette o Borodino, tagliato a pezzi di qualsiasi forma (cerchi, triangoli, quadrati)
• Patatine fritte fatte in casa
• Cracker. Adatto fresco o salato
• Vol-au-vent di pasta sfoglia
• Frittata sottile
• Pancake non zuccherati
• Pane pita in fogli

Prodotti per la decorazione:

• Limone lime
• Cetrioli o avocado
• Olive e olive
• Caviale di salmone o tobiko
• Foglie di lattuga, tutti i tipi di verdure

Per panini e tartine sentitevi liberi di scegliere qualsiasi combinazione tra le basi e le farciture proposte. Affinché tu possa fantasticare liberamente e creare i tuoi capolavori culinari, forniremo alcune opzioni di esempio.

Salmone su frittelle di patate

Le tartine festive con salmone in questa versione non potrebbero essere più facili da preparare. E la sorpresa si rivela sorprendente. Quindi, attenzione:

1. Grattugiare 1 kg di patate su una grattugia grossa e spremere il liquido in eccesso.
2. Aggiungere 1 uovo, 1 cucchiaio di farina, cipolle verdi tritate finemente e un pizzico di sale.
3. Versare il composto sull'olio caldo, formando delle tortine rotonde.
4. Friggere su ciascun lato fino a doratura per 3-4 minuti.
5. Per rimuovere l'olio in eccesso, tamponare le tortillas finite con tovaglioli da cucina.
6. Quando le frittelle di patate si saranno raffreddate, spalmare su di esse la panna acida (1 cucchiaino) e pezzi di filetto di salmone salato.

Involtini con salmone nel lavash

1. Posizionare la pita sulla pellicola trasparente o su un tappetino per sushi.
2. Mescolare 50 gr. Mascarpone con aneto tritato finemente.
3. Disporre uniformemente sopra le foglie di lattuga e il cetriolo affettato.
4. Quindi stendere le fette di pesce e cospargerle con succo di limone.
5. Utilizzando un tappetino, arrotolare il rotolo, premendolo il più strettamente possibile con le dita.

Per evitare che la pita diventi raffermo, avvolgete il rotolo nella pellicola trasparente (o mettetelo in un sacchetto) e mettetelo in frigorifero. Dopo circa un'ora toglietela e tagliatela con un coltello affilato in pezzetti di 3-4 cm, quindi disponeteli su un piatto con i tagli rivolti verso l'alto. Puoi guarnire con caviale tobiko o olive. Lo zenzero sottaceto è perfetto per decorare l'intero piatto. Queste tartine al salmone sono assolutamente stupende (vedi foto).

Tartellette con avocado e salmone

1. Sbucciare l'avocado, eliminare il nocciolo, tagliarlo a pezzetti e macinarlo in un frullatore.
2. Cospargere la sospensione risultante con succo di limone, aggiungere sale e pepe nero macinato.
3. Riempire le tortine finite nel seguente ordine: stendere uno strato di crema di formaggio sul fondo, adagiarvi sopra le fette di pomodorini, quindi la pasta di avocado.
4. Affettate sottilmente il filetto di salmone (è meglio congelarlo prima).
5. Dai “petali” di pesce risultanti formare una rosa e adagiarla in una tortina.
6. Crea il centro del fiore da un anello d'oliva.

Salmone in una frittata

Una meravigliosa ricetta per tartine al salmone aiuterà a sorprendere piacevolmente i tuoi ospiti e far loro apprezzare i tuoi talenti culinari. Attenzione:

1. Usando un mixer, sbatti 10 uova con 1 cucchiaio di farina e 1/2 tazza di latte.
2. Salare a piacere e infornare su una teglia rettangolare a 180 gradi. Metti la frittata raffreddata sulla pellicola trasparente.
3. Sopra, adagiate uniformemente le fette di salmone leggermente salato e il cetriolo fresco (o l'avocado). Usando la pellicola, arrotolare fino a formare un rotolo stretto.
4. Tagliare diagonalmente in più pezzi uguali.
5. Guarnire con prezzemolo e lime.

Tartine classiche con pesce rosso

Nonostante gli ingredienti semplici, le tartine risultano sorprendentemente gustose e sono sempre molto richieste sulla tavola festiva.

1. 200 g di filetto di pesce rosso (meglio se trota salata),
2. Pane bianco,
3. mezzo cetriolo fresco
4. formaggio cremoso ed erbe aromatiche (questo servirà per la decorazione).

Dai pezzi di pane a fette sottili è necessario ritagliare la base per tartine sotto forma di cerchi utilizzando un bicchiere stretto o dei quadrati. Tagliare il cetriolo a rondelle sottili e metterlo sul pane tostato. Per realizzare rosette di trota salata, il filetto deve essere tagliato a fettine sottili oblunghe, quindi arrotolato in un fiore e fissato su un cerchio di cetriolo, unto con crema di formaggio. Decorare le eleganti tartine con prezzemolo o aneto sopra.

Crostini con trota salata appositamente

I veri buongustai apprezzeranno sicuramente il gusto originale delle tartine con la trota salata in modo insolito. Quindi, per le tartine devi preparare:

1. filetto di trota;
2. sale marino;
3. zenzero;
4. un'arancia;
5. pane integrale (per toast);
6. burro;
7. erba cipollina.

Versare il sale sul fondo di un contenitore piatto con bordi, adagiarvi sopra un pezzo di trota in modo che la pelle sia sul fondo. Grattugiare lo zenzero e cospargere abbondantemente il filetto con il composto di zenzero; il pesce dovrebbe essere sotto il "mantello" di zenzero. Tagliate l'arancia a fettine, spremete uniformemente il succo sulla trota, quindi distribuite le fettine su tutta la superficie. Salare e mettere il pesce in frigorifero per un breve periodo (bastano 5-6 minuti).

A questo punto preparare la base per le tartine, spremendo dei cerchi dalla polpa del pane da tostare con un bicchiere o uno stampo apposito. Rivestire i lati e la parte superiore del pane con il burro, quindi arrotolare i cerchi nell'erba cipollina tritata finemente e disporli su un piatto.

Togliere lo zenzero, le arance e il sale dalla trota finita, tagliare il filetto a fettine sottili e arrotolarlo a fisarmonica o rosetta. Fissare il pesce sulla base di pane utilizzando degli spiedini.

Crostini con salmone e cetriolo

Il gusto delicato di queste tartine al salmone sorprenderà gli ospiti del buffet festivo.

Per la preparazione avrai bisogno di:

1. un cetriolo
2. filetto di salmone (affumicato o salato),
3. panna acida mediamente grassa,
4. limone,
5. Rafano,
6. Pepe nero,
7. aneto.

Incidere sottili scanalature lungo il bordo del cetriolo, quindi tagliarlo a fette e adagiarle su un piatto piano. Mescolare accuratamente la panna acida con il rafano nelle proporzioni a proprio piacimento, spremere il composto sulle fette di cetriolo. Cospargere il pesce con un po' di succo di limone e pepe. Arrotolare le strisce quasi trasparenti di filetto di salmone in piccoli rotoli, adagiandoli sopra panna acida e rafano. Decorare con verdure.

Crostini con salmone affumicato e bastoncini di granchio

Una ricetta facile per la tavola di tutti i giorni e delle feste.

Per le tartine vi serviranno:

1. 150 g di filetto di salmone affumicato;
2. 100 g di bastoncini di granchio;
3. 100 g di burro;
4. 4 pezzi di pane tostato;
5. verdure per la decorazione.

Ammorbidire in anticipo il burro, adagiarvi dentro i bastoncini di granchio finemente grattugiati, mescolare accuratamente. Tagliare il pane tostato in basi per tartine a forma di quadrati, cerchi o triangoli (facoltativo), spalmarle densamente con una pasta di burro e bastoncini di granchio.

Tagliare il filetto di pesce a pezzetti o listarelle (si possono arrotolare come una fisarmonica o arrotolare), adagiarlo su uno strato d'olio. Cospargere le tartine con erbe tritate finemente.

Come puoi vedere, non c'è niente di difficile nel preparare tartine al salmone e le nostre ricette con foto renderanno il tuo compito il più semplice possibile.

Crostini con salmone e crema di formaggio

Una ricetta di tartine veloce e molto gustosa, per la quale vi serviranno:

1. formaggio cremoso a pasta molle (115 g);
2. filetto di salmone affumicato (120 g);
3. pane nero (6 pezzi);
4. aneto (per decorazione e miscela di formaggio);
5. scorza e succo di limone;
6. sale pepe.

La quantità di ingredienti è progettata per 6 porzioni.

Per prima cosa preparate il composto di formaggio mescolando la crema di formaggio con l'aneto tritato finemente (circa 1 cucchiaio), la scorza di limone grattugiata (circa 1 cucchiaino), il succo di limone, sale e pepe.

Quindi ritagliate dei piccoli cerchi dalla polpa del pane di segale e spalmateli con uno spesso strato di composto di formaggio. Disporre sopra il filetto di salmone, tagliato a listarelle sottili, sotto forma di rose pulite. Usate la scorza di limone rimasta e le erbe aromatiche come decorazione.

Gli snack a buffet stanno diventando ogni giorno sempre più popolari, e questo non sorprende, perché grazie a questi piccoli panini potrete nutrire rapidamente gli ospiti, ad esempio durante un buffet all'aperto o in un buffet in ufficio. Puoi preparare le tartine in anticipo: si conservano perfettamente in frigorifero, come i normali panini, e ci sono semplicemente innumerevoli opzioni per diversi ripieni e combinazioni di ingredienti.

Se hai intenzione di organizzare un tavolo da buffet a casa, in ufficio o all'aperto, le ricette di tartine con foto ti torneranno utili. E puoi completare il tavolo del buffet con e.

Crostini con spiedini di gamberi

Ho scritto come preparare deliziose tartine su spiedini per una tavola festiva con gamberi, formaggio e pomodorini.

Tartine con pesce rosso su spiedini

Potete vedere come preparare deliziose tartine su spiedini per una tavola festiva con il pesce rosso.

Crostini con formaggio e olive su spiedini

Le olive si sposano bene con formaggi a pasta dura e limone, e insieme formano un ottimo antipasto: gustoso e bello. Queste tartine possono essere servite come aggiunta all'aperitivo: sono ideali con cognac, brandy o rum. Per un evento a buffet, questa deliziosa tartine su spiedino è una vera scoperta. Guarda la ricetta con le foto.

Crostini “Coccinelle” con salmone

Ingredienti: Pane bianco, burro, pomodorini, olive nere denocciolate, salmone leggermente salato, prezzemolo.

Preparazione: Tagliare il pane bianco in porzioni e spalmarlo di burro. Metti sopra un pezzo di pesce. Prendete i pomodorini e tagliateli a metà. Taglia ciascuna metà a metà fino ad ottenere le ali di coccinella.

Crea la testa di una coccinella utilizzando un'oliva tagliata a metà e crea dei punti per la coccinella utilizzando pezzi di olive tritate finemente. Adagiate le coccinelle sul pesce rosso e guarnite con un ciuffo di prezzemolo!

Tartine “Coccinelle” con caviale

Ingredienti: Pane bianco, burro, pomodorini, olive nere denocciolate, caviale rosso, prezzemolo.

Preparazione: Tagliare il pane bianco in porzioni e spalmarlo di burro. Metti sopra un mucchio di caviale rosso. Prendete i pomodorini e tagliateli a metà. Taglia ciascuna metà a metà fino ad ottenere le ali di coccinella.

Realizzare la testa di una coccinella utilizzando un'oliva tagliata a metà. Realizzare dei punti per la coccinella utilizzando pezzi di olive tritate finemente. Adagiate le coccinelle sul pesce rosso e guarnite con un ciuffo di prezzemolo!

Ingredienti:

• pane nero
• lardo fresco con fessura
• sottaceti
• aglio

Preparazione:

Tagliare il pane in porzioni e asciugarlo in forno.

Disporre su ogni pezzo di pane una fetta di strutto, poi una fetta di cetriolo e una fetta di aglio.

Tagliamo le tartine con uno spiedino o uno stuzzicadenti e decoriamo con le erbe aromatiche.

Come fare i panini - leggere le tartine all'ananas

Ingredienti:

• salame stagionato
• cetriolo fresco
• insalata verde
• pane nero

Preparazione:

Tagliate il pane in porzioni e mettete su ogni pezzo una foglia di lattuga.

Tagliare i cetrioli in diagonale o nel senso della lunghezza per creare delle fette lunghe.

Tagliare la salsiccia a pezzetti sottili.

Prendiamo una fetta di cetriolo, la pieghiamo a fisarmonica, sopra c'è un pezzo di salsiccia piegato a metà, poi ancora cetriolo e salsiccia.

Foriamo l'intera struttura con uno spiedino e la attacciamo a un pezzo di pane con insalata.

Tartine "Polyanka" sui cracker

Ingredienti: Crackers non zuccherati, burro, salmone o trota leggermente salati, pomodorini, olive nere, prezzemolo.

Preparazione:

Ungere i biscotti cracker con il burro e adagiarvi sopra un pezzo di pesce rosso.

Coccinelle: pomodorini, tagliati a metà e tagliati, questa è la parte posteriore e la testa è fatta di olive. Viene tagliato in 4 parti longitudinalmente e trasversalmente.

I punti neri sono olive nere tritate finemente. Decorare le tartine con il prezzemolo.

Ingredienti:

• pesce rosso leggermente salato (salmone o trota)
• pane bianco
• burro
• limone
• aneto per la decorazione

Preparazione:

Tagliare il pane bianco in triangoli porzioni e spalmarli ciascuno con il burro.

Completare con un pezzo di pesce rosso e mezzo spicchio di limone.

Decorare le tartine con aneto.

Ingredienti:

• filetto di aringa sott'olio
• Formaggio sandwich Hochland a fette
• olive verdi
• peperone rosso
• pane nero
• aneto

Preparazione:

Metti il ​​formaggio sandwich sul pane nero.

Quindi mettiamo gli ingredienti su uno spiedino nel seguente ordine: un pezzo di peperone, un'oliva verde, un filetto di aringa.

Foriamo le nostre tartine con uno spiedino e decoriamo con aneto tritato finemente.

Crostini con acciughe e pomodoro

Ingredienti:

• filetto di acciughe
• pomodori
• uova sode
• pane nero
• prezzemolo

Preparazione:

Tagliate il pane nero a pezzetti e ritagliate dei cerchi con un bicchiere o con delle formine per biscotti.

Friggere il pane in una padella con una piccola quantità di olio vegetale.

Quando il pane si sarà raffreddato, disponete gli ingredienti nel seguente ordine: un cerchio di pomodoro, un rametto di prezzemolo, un cerchio di uovo e un filetto di acciuga.

Ingredienti: Cracker sfoglia non zuccherati, formaggio di capra, pomodori secchi, cetriolo, aneto.

Preparazione: Spalmare il formaggio di capra sui cracker, guarnire con una fetta di cetriolo e un altro strato di formaggio. Tritare finemente i pomodori secchi e cospargerli sulle tartine, guarnendo con un rametto di aneto.

Ingredienti: Baguette, melanzane, filetto di pollo bollito, pomodori, maionese, lattuga.

Preparazione: Tagliare le melanzane a fette e friggerle in olio vegetale fino a doratura. Disporre prima le melanzane sulle fette di baguette, poi la lattuga, un pezzo di pollo, la maionese e sopra il pomodoro.

Ingredienti: Cracker salati, pancetta, formaggio a pasta molle, verdure, cetrioli sottaceto.

Preparazione: Spalmare i cracker con la crema di formaggio e adagiarvi sopra una fetta di pancetta, ripiegandola a rosetta. Decorare le tartine con fette di cetrioli sottaceto e cospargere con le erbe aromatiche.

Tartine festive con caviale per il nuovo anno

Ingredienti: Pane bianco, burro, uova, caviale rosso, prezzemolo.

Preparazione: Togliete i tuorli dalle uova e tagliate gli albumi ad anelli spessi 6-7 mm. Macinare i tuorli con il burro. Tagliare dei cerchi dal pane bianco e spalmarli con il burro al tuorlo. Disporre un cerchio di scoiattolo su ogni tartina e farcire con il caviale rosso. Decorare le tartine con foglie di prezzemolo.

Ingredienti: Cracker salati, formaggio morbido Philadelphia o Buko, caviale nero, cetriolo, salmone leggermente salato, aneto.

Preparazione: Spalmare il formaggio sui cracker e adagiarvi sopra tre fette di cetriolo. Arrotolare un pezzo di pesce e adagiarlo sui cetrioli. Disporre il caviale nero sul pesce e decorare le tartine con un rametto di aneto.

Ingredienti: Pancakes, salmone leggermente salato, formaggio morbido Philadelphia o Buko, prezzemolo.

Preparazione: Spalmare il formaggio sulle frittelle e adagiarvi sopra un pezzetto di salmone, guarnendo la tartina con un ciuffo di prezzemolo. Semplice e delizioso!

Ingredienti: Pane integrale con semi di Borodinsky, pomodori, formaggio a pasta dura, maionese, basilico verde (può essere sostituito con qualsiasi altra erba).

Preparazione: Tagliare il pane in porzioni. Mettete su ogni fetta di pane una fetta di formaggio, poi un pomodoro e sopra la maionese. Cospargere le tartine con foglie di basilico verde strappate.

Ingredienti: Pane bianco, salame piccante, uova sode, pomodoro, cetriolo.

Preparazione: Tagliamo il pane bianco a pezzetti, disponiamo una rosetta (come nella foto), tre pezzi di salsiccia per ogni pezzo di pane, decoriamo con un cerchio di uova, fette di pomodoro e cetrioli.

Ingredienti: Cetriolo, uva grande, formaggio a pasta dura, bastoncini di granchio

Preparazione: Tagliare il cetriolo a fettine sottili, stendere un pezzo di bastoncino di granchio, un pezzo di formaggio, mezza uva e fissare il tutto con uno spiedino.

Ingredienti: Pane bianco, tonno in scatola, cetrioli sottaceto, cipolle, peperoni, prezzemolo.

Preparazione: Su fette di pane bianco adagiate prima le fette di cetriolo sottaceto, poi il tonno (non dimenticate di scolare prima l'olio). Decorare le tartine con una piuma di cipolla bianca, una fetta di peperone e un rametto di prezzemolo.

Ingredienti: Pane di segale, pomodori, formaggio sandwich, cipolle verdi.

Preparazione: Tagliare il pane a pezzetti e asciugarlo in forno. Una volta freddo, spalmare ogni pezzo con maionese fatta in casa, guarnire con una fetta di pomodoro, formaggio sandwich e cospargere con cipolle verdi.

Ingredienti: Pane bianco, fichi freschi, maiale bollito, formaggio spalmabile

Preparazione: Vediamo come preparare la pasta di formaggio per tartine. Tagliamo il pane in porzioni, lo spalmiamo di formaggio spalmabile, stendiamo un pezzo di maiale bollito e lo decoriamo con sopra una fetta di fico.

Ingredienti: Pane bianco, burro, mozzarella, salmone affumicato a freddo o salmone, cipolle verdi.

Preparazione: Tagliare il pane in porzioni, spalmarlo di burro e friggerlo in padella su entrambi i lati. Quando il pane si sarà raffreddato, adagiate un pezzo di mozzarella, guarnite con il salmone e guarnite le tartine con le cipolle verdi.

Ingredienti: Pane bianco, burro, avocado maturo, cipolle, uova, olive verdi.

Preparazione: Tagliare il pane in porzioni, spalmarlo di burro e friggerlo in padella su entrambi i lati. Sbucciare l'avocado, schiacciarlo con una forchetta e aggiungere la cipolla tritata finemente. Spalmare la pasta di avocado sul pane tostato, adagiarvi sopra un cerchio di uovo e oliva verde e fissare la tartina con uno stuzzicadenti o uno spiedino.

Crostini con frittata e cetriolo

Ingredienti: Cetrioli, uova, latte, farina, menta

Preparazione: Per prima cosa preparate una frittata a base di 2 uova: sbattete le uova con una frusta, aggiungete 20 ml. latte e 1 cucchiaino. farina. Versare in una padella in uno strato sottile e friggere sotto il coperchio fino a cottura ultimata. Non è necessario girare la frittata. Tagliamo la nostra frittata in porzioni e disponiamo sopra le fette di cetriolo, guarnendo il tutto con foglioline di menta.

Ingredienti: Pane bianco, lingua bollita, cetriolini, salsiccia

Preparazione: Tagliare il pane bianco in porzioni, disporre prima i pezzi di lingua, poi i cetriolini tagliati longitudinalmente nei cetrioli e infine infilzare la salsiccia su uno stuzzicadenti a forma di vela.

Involtini di verdure con crema di formaggio

Ingredienti: k zucchine, peperoni, insalata di rucola, aneto, cipolle verdi, crema di formaggio Buko

Preparazione: Utilizzando un pelapatate, affettate le zucchine nel senso della lunghezza a fettine sottili. Su ogni piatto mettete un po' di formaggio, una foglia di rucola, un rametto di aneto e una fetta di peperone. Arrotolare in un rotolo e fissarlo con piume di cipolla verde, legando ogni rotolo.

ingredienti: Salame stagionato, cetriolo fresco, formaggio feta

Preparazione: Per prima cosa infilate una fetta di salsiccia su uno spiedino o uno stuzzicadenti, poi le fette di cetriolo e la feta. Foriamo la salsiccia una seconda volta per fissare la tartina.

Ingredienti: Cetrioli freschi, code di gamberoni, aneto e prezzemolo, crema di formaggio, olive snocciolate

Preparazione: Tagliare i cetrioli a fettine sottili nel senso della lunghezza, pre-bollire i gamberi e sbucciarli se necessario. Spalmate ogni fetta di cetriolo con la crema di formaggio, mettete all'interno un'oliva, arrotolate e fissate con uno spiedino. Decorare la parte superiore con i gamberetti, come in foto. Queste tartine possono essere servite con salsa di soia o curry.

Crostini con pollo e lingua

Ingredienti: Filetto di pollo bollito, lingua bollita, maionese fatta in casa, pane in cassetta di segale, senape delicata o olio di senape, erbe aromatiche per la decorazione.

Preparazione: Tritare finemente il filetto di pollo e la lingua a listarelle e mescolarli con la maionese. Tagliare le fette quadrate o rotonde dal pane e spalmarle con la senape. Disporre il ripieno di carne sul pane e guarnire con le erbe.

Tartine su bagel con formaggio di capra

Ingredienti: Piccoli bagel, formaggio di capra, uova di quaglia, origano, paprika rossa.

Preparazione: Mettete in ogni bagel un pezzo di formaggio di capra e mezzo uovo di quaglia sodo, guarnite con una foglia di origano e spolverate con paprika rossa.

Ingredienti: Pane bianco per tramezzini, burro, salmone leggermente salato, ravanelli, uova, cipolle verdi e aneto per la decorazione.

Preparazione: Spalmare il pane con il burro e adagiare le fette di salmone. Ne facciamo due strati. Ungiamo anche la parte superiore con olio. Tagliamo il tutto a quadretti e decoriamo la parte superiore con una fetta di ravanello, uova ed erbe aromatiche come in foto.

Ingredienti: Formaggio feta in salamoia (che mantiene la sua forma e non si sfalda), pomodorini, cetrioli, pane bianco, peperoni, olio d'oliva, spezie mediterranee.

Preparazione: Tagliare il pane bianco a quadretti, versare l'olio d'oliva, cospargere di spezie e asciugare in forno. Per prima cosa infiliamo una fetta di peperone su uno spiedino di legno, poi un cracker, un cetriolo, un pezzo di feta e un pomodoro.

Ingredienti: Patate fresche o al prosciutto, olive snocciolate, prosciutto di Parma, mozzarella, foglie di basilico verde.

Preparazione: Tagliare le patate a fette, salare, cospargere di spezie e cuocere in forno fino a cottura. Preparare metà delle tartine con patate, pesto, prosciutto di Parma e olive. La seconda metà con patate, pomodori secchi, mozzarella e basilico.

Crostini con feta e verdure

Ingredienti: Fetta in salamoia (in modo che ci siano cubetti interi), pomodorini, cetrioli freschi, olive nere snocciolate.

Preparazione: Infilate prima un pomodoro su uno spiedino, poi una fetta di cetriolo, poi un pezzetto di oliva e infine un cubetto di formaggio fetta.

Ingredienti: Salsiccia affumicata cotta tipo Cervelat, senape dolce, cetrioli sottaceto, pane bianco.

Preparazione: Tagliare il pane bianco in quadratini porzionati, oppure ricavare dei cerchi con uno stampino. Spalmare la senape su ogni pezzo, mettere sopra un pezzo di salsiccia e pungere un cetriolo sottaceto intero.

Ingredienti: Salmone leggermente salato, semi di sesamo, cetrioli sottaceto, olive nere snocciolate.

Preparazione: Tagliare il salmone a pezzetti e arrotolare ogni pezzo nei semi di sesamo. Tagliare i cetrioli sottaceto a listarelle nel senso della lunghezza e le olive a rondelle. Disporre tutti gli ingredienti su uno spiedino come mostrato in figura.

Ingredienti: tortine o pane bianco, gamberoni sgusciati, pomodorini, limone

Preparazione: Friggere i gamberi in olio vegetale con erbe italiane. Tagliate i pomodorini in 4 pezzi ciascuno e tagliate il limone a fettine. Montare le tartine su uno spiedino nell'ordine mostrato in figura.

Crostini su spiedini con formaggio Cheddar

Ingredienti: Formaggio cheddar, peperoni rossi e gialli, cetriolo, cipolla blu di Crimea, .

Preparazione: Tagliare il cheddar a cubetti, il peperone a listarelle larghe e il cetriolo a fette di medio spessore. Infilare, alternando, verdure e formaggio su spiedini di legno. Servire sul tavolo del buffet insieme alla salsa Tzatziki.

Ingredienti: cracker o pane non zuccherato, sottaceti, cipolle verdi, maionese, succo di limone

Preparazione: Per la salsa, mescolare i cetrioli sottaceto e qualche cipolla verde in una pasta omogenea in un frullatore, aggiungere la maionese e il succo di limone. Distribuire la pasta sui cracker e adagiarvi sopra il salmone leggermente salato. Guarnire le tartine con cipolle verdi.

Ingredienti: cracker o pane bianco non zuccherati, caviale rosso, burro.

Preparazione: Spalmare i cracker o il pane bianco con il burro e adagiarvi sopra il caviale rosso. Risulta semplice e di buon gusto.

Ingredienti: cracker o pane bianco non zuccherati, burro, prosciutto, cetriolini

Preparazione: Imburrare il pane o i cracker e adagiarvi sopra le fette di prosciutto. Fate quattro tagli nel senso della lunghezza sui cetriolini, non fino in fondo, e disponeteli a ventaglio sul prosciutto. Per trattenerlo meglio potete fissarlo con uno spiedino.

Tartine su spiedini caprese

Ingredienti: Pomodorini, mozzarella, foglie di basilico verde, olio d'oliva, aceto balsamico, sale e pepe

Preparazione: Tagliare i pomodorini a metà. Infilare gli spiedini nel seguente ordine: mezza ciliegia, un pezzo di mozzarella, una foglia di basilico e ancora mezza ciliegia. Per il condimento, mescolare olio d'oliva, aceto balsamico, sale e pepe e versare sulle nostre tartine caprese.

Tartine: ricette con foto

Ingredienti per tartine al salmone, cetriolo e olive:

• Tre fette di pane di segale
• 1 PC. - cetriolo fresco
• 6 pezzi — maslin
• 50 gr. – salmone (altro pesce rosso)
• 30 gr. – ricotta morbida
• Verdi: a piacere
• spiedini

Tartine con salmone, cetriolo e olive: deliziose, originali e molto belle antipasto su spiedini, che decorerà qualsiasi tavola festiva. Questi piccoli, luminosi mini panini I tuoi ospiti lo adoreranno sicuramente!

Tartine su spiedini con salmone e avocado

Ingredienti per le tartine al salmone e avocado:

• Salmone affumicato
• Avocado
• Scorza di limone
• Panna acida
• pane bianco
• Erba cipollina
• Pepe nero macinato, olio vegetale

Preparazione delle tartine su spiedini al salmone:

Tagliare il pane a cubetti con i lati di 3 cm e friggerlo fino a doratura. Tagliare il salmone a fettine sottili e corte. Tagliare l'avocado a metà e rimuovere il nocciolo. Togliere la polpa e schiacciarla con una forchetta. Aggiungi la panna acida, la scorza di limone e il pepe macinato nella ciotola con l'avocado. Lavare e tritare la cipolla. Aggiungine 2/3 alla panna acida. Mescola tutto bene. Metti lì il nocciolo dell'avocado. Coprite la ciotola con il composto con pellicola trasparente. Una volta che il pane si sarà raffreddato, metteteci sopra 1 cucchiaino. composto e ricoprire con una lunga striscia di salmone. Pepare ancora, guarnire con un pezzetto di cipolla e infilarlo in uno spiedino.

Crostini su spiedini con prosciutto e olive

Ingredienti per tartine prosciutto e olive

• 150 gr. - sfoglia
• 200 gr. – prosciutto cotto affumicato
• 15 pezzi. – olive snocciolate
• Un bianco d'uovo
• Mezzo mazzetto di prezzemolo
• Spiedini o stuzzicadenti

Antipasto allo spiedo prosciutto e olive diventeranno un piatto originale sulla vostra tavola festiva che delizierà e sorprenderà la vostra famiglia e gli ospiti.

Le tartine con pesce rosso sono perfette per qualsiasi casa o ufficio, tavolo festivo o tavolo da buffet. Questi piccoli panini sono facili da preparare e piaceranno a tutti; gli spiedini aiuteranno i vostri ospiti a non sporcarsi le mani.

Ingredienti per tartine al pesce rosso:

• Pane di grano
• Pesce rosso (trota o salmone)
• Mozzarella in palline
• Burro
• Aneto secco o fresco

Preparazione:

Tagliare il pane a quadretti, asciugarlo un po 'in una padella asciutta, ungere con il burro e cospargere generosamente di aneto.

La mozzarella per questa tartina dovrebbe avere le dimensioni di una pallina, ma se ne prendete una grande va bene, basta tagliarla a pezzetti.

Potete acquistare il pesce affettato o tagliarlo voi stessi in strisce sottili che dovranno essere arrotolate. Adagiare il rotolo di pesce su una fetta di pane imburrata, adagiarvi sopra una pallina di mozzarella e forare tutti gli ingredienti con uno spiedino o uno stuzzicadenti. Le tartine con pesce rosso e mozzarella sono pronte, servite su un piatto grande.

Crostini con gamberi e prosciutto

Ingredienti per tartine su spiedini:

• Pane integrale – 4 pezzi (quadrati)
• Prosciutto - 250 gr.
• Gamberetti – 8 pezzi (non piccolo, sbucciato)
• Uovo di quaglia – 8 pz
• Olive denocciolate – 8 pz.
• Spiedini

Un antipasto festivo con gamberi e prosciutto su uno spiedino è una combinazione originale di carne e frutti di mare. Queste tartine sono molto belle da vedere e vi permetteranno di decorare la vostra tavola delle feste e di offrire ai vostri cari uno spuntino dal gusto originale.

Tartine con cetrioli e uova di quaglia

Tartine con cetriolo, uovo di quaglia e caviale rosso appariranno molto vantaggiose tra gli altri piatti. Un tenero uovo di quaglia con ricotta si combina perfettamente nel sapore.

Ingredienti:

• Uova di quaglia fresche
• Cetriolo fresco
• Crema di formaggio cremoso
• Caviale rosso
• Spiedini per tartine o stuzzicadenti.

Preparazione:

Per preparare le tartine con cetrioli e uova di quaglia, dobbiamo prima preparare tutti gli ingredienti necessari. Il primo passo è far bollire le uova di quaglia. Per prima cosa lavatele accuratamente sotto l'acqua fredda, mettetele in un pentolino, riempitele con acqua fredda, l'acqua dovrebbe coprire bene le uova e metterle sul fuoco. Appena l'acqua bolle, abbassate la fiamma e fate cuocere le uova per 5 minuti. Le uova sode devono essere raffreddate; per fare questo, mettete la padella sotto l'acqua fredda. Puliamo le uova raffreddate, le sciacquiamo sotto l'acqua fredda e le mettiamo su un tovagliolo di carta. Tagliare a metà con un coltello affilato.

Tagliare il cetriolo fresco a fette spesse, tagliarle trasversalmente in modo da poterle posizionare di taglio.

Metti un po' di crema di formaggio sul lato tagliato di ogni uovo. Per far sembrare bello il formaggio sull'uovo, è necessario inserirlo in una siringa da pasticceria con attacco a rosetta e strizzarlo. Otterrai una bella e deliziosa rosetta di ricotta. Quindi, pungere l'uovo su uno spiedino o uno stuzzicadenti e attaccarlo al cetriolo. Completare la tartina con il caviale rosso.

Le tartine con un uovo di quaglia tenero e sano e un cetriolo aromatico sono pronte, servite.

Tartine festive con formaggio, prosciutto e olive

Ingredienti per tartine con prosciutto e olive:

• 4 fette di pane (per i toast)
• 50 gr. - burro
• 50 gr. - formaggio a pasta dura (a fette, quadrato)
• 50 gr. - prosciutto
• 2 cucchiai. - Maionese
• olive verdi e nere - diversi pezzi
• formine per biscotti
• spiedini

Crostini con formaggio Probabilmente i più apprezzati, sono veloci da preparare e hanno un numero incredibilmente elevato di tipologie. Come antipasto su spiedini con formaggio Perfetto e completerà la tua tavola delle feste.

Semplici tartine di aringhe, patate con cetriolo fresco

Ingredienti per tartine alle aringhe:

• Patate bollite in giacca
• Aringhe leggermente salate
• cetriolo fresco

Peliamo le patate bollite con la buccia e le tagliamo a pezzetti delle dimensioni di cetrioli e aringhe. Tagliare l'aringa pre-disossata a pezzetti. Lavare i cetrioli e tagliarli a fette spesse fino a 2 cm, infilare gli ingredienti in sequenza, come nella foto, su uno spiedino di bambù, pronto!

Antipasto di tartine con aringhe e barbabietole

Ingredienti per tartine con barbabietole e aringhe

• barbabietole bollite - 1-2 pezzi
• aglio - 1 spicchio (facoltativo senza di esso)
• pezzi di pane nero, cracker o pane bianco, tostati in un tostapane o in una padella asciutta,
• pezzi di filetto di aringa,
• aneto, sale,
• un po' di maionese,
• cipolle verdi.

Preparazione delle tartine con barbabietole e aringhe

Grattugiare le barbabietole su una grattugia fine, aggiungendo l'aneto tritato, l'aglio schiacciato e la maionese. Tagliare il pane nero a quadretti.
Disporre le barbabietole sui pezzi, sopra un pezzo di aringa e cospargere con cipolle verdi. Antipasto su spiedini pronto.

Tartine festive con formaggio e olive

Ingredienti per tartine con mozzarella e olive:

• Mozzarella – 150-200 g
• Olive
• Pomodorini
• Foglie di origano (origano)

Tartine al formaggio con olive soddisferà i veri buongustai. L'abbinamento tra mozzarella e olive dona alle tartine un gusto unico.

Tartine su spiedini con uva e formaggio

Ingredienti per tartine con formaggio e uva:

• 2 pezzi di uva matura senza semi di diversi colori (blu, bianco)
• Feta o formaggio – 100 g
• Formaggio Edam – 100 g
• Formaggio Maasdam – 100 g
• Camembert o formaggio brie – 100 g
• Spiedini

Crostini con formaggio e uva Ideale per un buffet leggero o una tavola festiva. Il suo sapore è agrodolce e davvero originale. Tali tartine piaceranno agli amanti di tutto ciò che è unico, e questo piatto, credetemi, è esattamente questo.

Crostini con formaggio ananas e olive

Ingredienti per lo spuntino:

• 250 gr. - formaggio stagionato
• 1 lattina di ananas ad anelli o pezzi
• 1 lattina di olive snocciolate
• Spiedini

Formaggio, olive e ananas si completano perfettamente e sottolineano il gusto l'uno dell'altro. Queste tartine diversificheranno la tua tavola festiva e ti permetteranno di sorprendere i tuoi ospiti con uno spuntino insolito e gustoso.

Crostini di formaggio feta, peperoni e olive

Ingredienti per tartine:

• 200 gr. - formaggio (feta, formaggio feta)
• 200 gr. – pomodori freschi maturi
• 200 gr. – cetrioli freschi
• 150 gr. - peperone dolce
• 1 lattina di olive
• Olio d'oliva circa un cucchiaio
• Pepe nero macinato
• Spiedini

A volte è necessario fare qualcosa di leggero e insolito per uno spuntino. Tartine al formaggio feta, peperoni e olive: questo è esattamente ciò che è questo piatto gustoso e insolito. Una volta cucinato lo amerai per sempre.

Tartine di frutta con fragole, kiwi e ananas

Per preparare le tartine avrete bisogno di frutta: fragole, kiwi, ananas (fresco o in scatola), melone. Spiedini per unire.

Sbucciare e tagliare a cubetti il ​​kiwi, l'ananas e il melone, tagliare a metà le fragole. Infiliamo nel seguente ordine: melone-ananas-melone-kiwi-fragola.

Tartina di frutta con banana, fragola, kiwi e mandarino

Per preparare le tartine alla frutta avremo bisogno di: fragole mature, banana, kiwi e mandarino (si può sostituire con l'arancia).

Lavate le fragole; se avete fragole grandi tagliatele a metà. Sbucciare la banana, tagliarla a fette di 1,5 cm.Il kiwi deve essere maturo ma non morbido. Sbucciare, tagliare nel senso della lunghezza e tagliare ogni fetta in tre parti.

Sbucciare bene il mandarino. Dividere a fette. Se prendi un'arancia, devi anche sbucciarla, dividerla a fette e rimuovere la pellicola da ogni fetta. Potete utilizzare una fetta intera oppure tagliarla a metà. Prendere degli spiedini lunghi e raccogliere tutti gli ingredienti.

Tartine di frutta e frutti di bosco con lamponi, mandarini, ananas, kiwi, mirtilli e uva.

Per preparare tartine di frutta prendi lamponi freschi e aromatici. È auspicabile che le bacche siano più grandi e più dense. Lavate le bacche, mettetele su carta assorbente e lasciatele asciugare.

Sbucciare il mandarino e separarlo a fette. Sbucciare l'ananas fresco e tagliarlo a cubetti, non piccoli. È consigliabile che l'uva sia senza semi; lavare e cogliere gli acini. Lavate i mirtilli: dovranno essere interi e sodi.
Prendere degli spiedini lunghi e raccogliere tutti gli ingredienti. Lampone, mandarino, ananas, kiwi, mirtillo, uva.