Come preparare il tè giallo egiziano. Tè salutare

Il più insolito di questi può essere chiamato tè Helba o tè giallo dall'Egitto. La bevanda ha un aroma e un gusto originali. Ha note di vaniglia, nocciola e cioccolato. Nonostante le caratteristiche intriganti, il gusto può sembrare strano e non molto gradevole a chi prova per la prima volta il tè giallo, ma la maggior parte delle persone si abitua rapidamente e si diverte a bere il tè. Tuttavia, il valore principale della bevanda non è il gusto, ma gli straordinari benefici per l'organismo.

Cos'è il tè giallo egiziano

In effetti, Helba non è del tutto corretto chiamare tè, poiché è preparato non dalle foglie di tè, ma dai semi di fieno greco. Questa è una pianta comune che cresce in condizioni naturali non solo in Egitto, ma anche in molti altri paesi. Pertanto, ha molti nomi: shamballa, chaman, erba di cammello, hilba, trifoglio di capra greca, helba, trifoglio dolce blu, fieno greco, cappello a tricorno, fieno greco e fieno greco. Il fieno greco è stato utilizzato per scopi medicinali da molti popoli da tempo immemorabile, ma l'idea di prepararne una bevanda gustosa e tonica appartiene agli egizi, a questo proposito è considerato nazionale ed è trattato da tutti i turisti e visitatori.

Composizione del tè Helba

La composizione dei semi di fieno greco comprende molte sostanze utili e preziose che, se adeguatamente preparate, saturano il tè giallo di Helba. I componenti includono:

• proteine ​​vegetali;
• micro e macro elementi - selenio, magnesio, zinco, fosforo, calcio, sodio e potassio;
• flavonoidi - esperidina e rutina;
• grassi, che includono acidi grassi polinsaturi;
• aminoacidi - triptofano, isoleucina e lisina;
• vitamine - C, A, B9, B4, B3, B2 e B1;
• polisaccaridi - cellulosa, emicellulosa, galattomannano, pectine e amido;
• fitoestrogeno diosgenina - un analogo vegetale del progesterone, che è l'ormone principale delle ovaie;
• acidi idrossicinnamici, acidi fenolici, cumarine, tannini, enzimi, fitosteroli, saponine steroidee, glicosidi, carotenoidi e olio essenziale.

Valore energetico 1 cucchiaino i semi di fieno greco sono 12 calorie. In 100 gr. il prodotto contiene:

• 10 gr. fibra;
• 58,4 g di carboidrati;
• 23 g di proteine;
• 6,4 g di grasso.

Benefici del tè giallo

Grazie alla sua ricca composizione, il tè egiziano Helba ha un effetto versatile sul corpo e ha un effetto antinfiammatorio, tonico, immunostimolante, antispasmodico, espettorante, tonico e antipiretico. Si manifesta nel complesso trattamento e prevenzione delle malattie.

Non vale la pena preparare solo il tè giallo, si consiglia di prepararlo. Questo può essere fatto in diversi modi:

• Portare a bollore un bicchiere d'acqua in una casseruola, quindi aggiungere 1 cucchiaino. semi lavati: puoi metterne di più, a seconda di quanto vuoi preparare la bevanda, e farli bollire per 5 minuti.
• Per rendere il tè fragrante e ricco, si consiglia di lavare e asciugare i semi di fieno greco per un paio di giorni, quindi macinare e arrostire fino a ottenere un colore marrone chiaro. La bevanda è preparata, come nella ricetta precedente.
• Affinché i semi possano rilasciare il massimo delle sostanze utili, si consiglia di immergerli per 3 ore in acqua fredda prima di preparare il tè.

Bere il tè giallo è meglio non caldo, ma caldo. Latte, zenzero macinato, limone, miele o zucchero saranno un'ottima aggiunta alla bevanda. Scegli tra i prodotti proposti quello che più ti piace e aggiungilo al tuo tè a piacere. I semi lasciati dopo aver bevuto il tè non devono essere gettati via, sono molto utili, quindi possono essere mangiati.

Come usare il tè giallo dall'Egitto per scopi medicinali

• Con forte tosse e altre malattie dell'apparato respiratorio, aggiungere 1 cucchiaio a un bicchiere di acqua bollente. semi e alcuni fichi o datteri, far bollire per 8 minuti, raffreddare e aggiungere il miele. La bevanda si consiglia di bere 3 volte al giorno per 1/2 tazza.
• Con angina. A 1/2 litro di acqua bollente, aggiungere 2 cucchiai. semi, farli bollire per mezz'ora, lasciare per 15 minuti e filtrare. Utilizzare per gargarismi.
• Per ferite che guariscono poco, bolle e ulcere per la loro rapida guarigione, i semi di fieno greco devono essere macinati in una pasta e applicati più volte al giorno sulle aree danneggiate.
• Con impotenza Il tè Helba con latte ha un buon effetto. La bevanda aumenta il desiderio sessuale.
• Con alti livelli di zucchero. La sera 1 cucchiaio. Unire i semi con un bicchiere d'acqua e lasciare per una notte. Al mattino, aggiungi un decotto di stevia, mescola e bevi una bevanda.
• Per la pulizia dell'intestino. Prendi 1 parte di semi di fieno greco e di aloe, 2 parti di semi di aneto e bacche di ginepro. Tritare tutto e mescolare. 1 cucchiaino aggiungere le materie prime in un bicchiere di acqua bollente e far bollire per 10 minuti. Prendi un bicchiere prima di andare a dormire.
• Con una mancanza di latte materno basta bere il tè giallo egiziano preparato nel solito modo in un bicchiere 3 volte al giorno.
• Con infiammazione della vagina e dell'utero e infezioni sessualmente trasmissibili. 2 cucchiai unire i semi con un bicchiere di acqua bollente, lasciare agire per 20 minuti, filtrare e utilizzare per irrigare 3 volte al giorno.
• Per aumentare la potenza. Mescolare 50 gr. radice di calamo e semi di Helba con 100 gr. achillea. 1 cucchiaio unire le materie prime con un bicchiere di acqua bollente, lasciare per mezz'ora e filtrare. Prendi il rimedio 3 volte al giorno per un bicchiere.
• Per normalizzare il metabolismo. Prendi 1 cucchiaio al giorno. semi di fieno greco tritati con miele.
• Per eczemi e dermatiti. Macina 4 cucchiai. semi allo stato polveroso, riempirli con un bicchiere d'acqua e far bollire. Filtrare il decotto e strofinarlo sulle zone interessate.
• Per bronchite cronica. Mescolare 10 gr. fiori di sambuco, frutti di finocchio e semi di fieno greco, 20 gr. erbe aromatiche viola tricolore e fiori di tiglio. 1 cucchiaio mettere le materie prime in un bicchiere di acqua fredda, lasciare per 2 ore, portare a bollore e cuocere per 5 minuti. Raffreddare il brodo, filtrare e bere caldo per tutto il giorno.

Il tè giallo è prodotto solo con materie prime di alta qualità. Secondo le sue proprietà utili, il tè giallo è vicino al verde.

Nel tè giallo vengono rilasciate in grandi quantità vitamine, microelementi, aminoacidi, polifenoli, nonché magnesio, silicio e tannini.

Elenco dei benefici per la salute del tè giallo

• C'è molta più vitamina C nel tè giallo, che in altri tè, quindi può aumentare l'immunità, difendendo l'organismo durante le epidemie di malattie respiratorie.
• Il tè giallo deterge perfettamente il corpo e migliora la digestione. Il tè scompone i grassi, grazie a questa proprietà è molto apprezzato da chi vuole dimagrire.
• tè giallo aiuta a purificare il corpo dalla bile. È utile nelle malattie del fegato, poiché è scientificamente provato che il tè giallo purifica e rigenera il fegato.
• Il tè giallo ripristina il tessuto osseo. 4-5 tazze al giorno vengono trattate per l'artrite e i reumatismi.
• tè giallo aiuta con la dermatite anche con la psoriasi. Questa bevanda ha generalmente un effetto ringiovanente sulla pelle. Questo metodo di trattamento delle malattie della pelle è assolutamente innocuo.
• Come il tè verde il tè giallo è anticancro.
• Il tè giallo ha un effetto benefico sul sistema cardiovascolare proteggere il cuore e ridurre il rischio di infarto. Il tè giallo fluidifica anche il sangue, migliorando la funzione arteriosa. Pertanto, il tè giallo può abbassare la pressione sanguigna. Per le sue proprietà, è raccomandato per le persone che hanno avuto un ictus.
• tè giallo abbassa il colesterolo nel sangue, ripristinando così le arterie.
• Questa bevanda buono per i denti, poiché protegge e rinforza i denti ed elimina l'infiammazione delle gengive.
• C'è più caffeina nel tè giallo che nel tè verde. In tal modo il tè porta molta più vivacità di qualsiasi altro tè e molto più benefico del caffè.
• Il tè giallo può migliorare la vista.
• Il tè giallo migliora l'umore, allevia lo stress, aiuta con la depressione. Pertanto, è raccomandato per le persone con un sistema nervoso in frantumi.

Oggi nel mondo esiste un numero abbastanza elevato di tutti i tipi di bevande a base vegetale. Tuttavia, l'helba, le cui proprietà sono uniche, è considerata la più insolita e profumata di tutte le offerte.

Di cosa è fatto il tè giallo?

Anche se è abbastanza difficile classificarlo come ordinario. La pianta da cui viene prodotto il tè giallo helba appartiene alla famiglia dei legumi e ha diversi nomi: shambhala, fieno greco, fenugurek, abish, ecc. Esternamente, questa pianta perenne raggiunge un'altezza fino a 60-70 cm La pianta si distingue per la stretta foglie lunghe circa 2-3 cm con bordi frastagliati. Per la produzione di questa bevanda vengono utilizzati solo colori maturi, che ricordano vagamente i chicchi di grano saraceno.

La composizione chimica del tè Helba

Il tè giallo Helba contiene molti oligoelementi, vitamine e altri nutrienti, come:

Proteine ​​e carboidrati (circa 25%);

Ferro, fosforo, magnesio, potassio, calcio, zolfo, zinco, amido, sodio, arsenico;

Olio essenziale (0,3%);

Vitamine A, B, B1, B2, C, D, PP, acido folico, enzimi.

La composizione chimica di questa bevanda è molto ricca di vari componenti, con una corretta preparazione, quasi tutti passano nella bevanda.

Che effetto ha il tè helba sulla salute umana

Il tè giallo egiziano Helba ha proprietà assolutamente versatili, volte a curare e prevenire malattie di molti organi interni, bruciare chili di troppo nelle persone obese, ecc. Questo spiega la popolarità di questa bevanda.

Con un uso regolare, il tè giallo helba può aiutare:

Con malattie del tratto gastrointestinale, ulcera duodenale e stomaco. Pulisce il corpo dalle tossine e favorisce la rigenerazione delle mucose dello stomaco e dell'intestino.

Con malattie dei reni, delle vie urinarie e della cistifellea. Con l'urolitiasi, aiuta a dissolvere e rimuovere pietre e sabbia dal corpo.

Durante il raffreddore, aiuta a ridurre la temperatura corporea elevata.

Nelle malattie delle vie respiratorie, bronchite, asma, polmonite, laringite e tubercolosi, migliora la condizione, allevia il dolore e aiuta ad ammorbidire e rimuovere l'espettorato.

Con problemi di sovrappeso, consente di ridurre il peso corporeo e liberarsi dell'edema.

In caso di malattie del fegato, contribuisce alla normalizzazione del suo lavoro.

Con anemia e carenza di ferro nel corpo. Migliora perfettamente l'immunità e il livello di emoglobina nel sangue. Per le persone che soffrono di affaticamento cronico, aiuterà a ripristinare la forza e rafforzare le condizioni generali del corpo.

Ha un effetto benefico sugli organi genitali femminili e maschili, ha un effetto rinforzante generale e aiuta con le loro malattie. Aiuta gli uomini con impotenza.

Con un maggiore contenuto di ormoni nelle donne, come prolattina ed estrogeni, aiuta a ridurre e normalizzare i loro livelli.

Come preparare il tè giallo

Allora, come preparare il tè giallo helba? Prepararlo come di consueto, come una semplice bevanda a base di erbe, non funzionerà. Se ci versi sopra acqua bollente, non rinuncerà a tutte le sostanze utili e non avrà il suo gusto e aroma speciali.

È meglio acquistare questa bevanda sotto forma di cereali integrali e puoi prepararla in diversi modi.

Metodo numero 1

Per rendere la bevanda fragrante e salutare, occorrono chicchi completamente asciutti e leggermente tostati. Per fare questo, devi prendere una certa quantità di materie prime, asciugarla in una padella senza oli e grassi. Dopodiché, puoi preparare il tè.

Devi assumere al ritmo di 2 cucchiaini di cereali per 200 ml di acqua, cioè per tazza.

Mettere la quantità richiesta di materie prime in un contenitore adatto, riempire con il volume richiesto di acqua calda, far bollire per 5-10 minuti a fuoco basso.

Metodo numero 2

Per prima cosa devi misurare la giusta quantità di grani nel rapporto di 1-2 cucchiaini per 1 tazza d'acqua. Asciugateli in una padella asciutta e pulita.

Lasciar raffreddare e macinare in un macinino da caffè come un normale caffè.

Quindi prendi un cucchiaino della polvere risultante e preparalo come un normale tè con acqua bollente. Per un gusto e un aroma maggiori, i piatti con una bevanda possono essere coperti con un coperchio per pochi minuti.

Per dare più gusto e aroma al tè giallo helba, è possibile aggiungere zucchero, miele, pezzi di zenzero e limone. In alcuni casi, questa bevanda viene bevuta con il latte.

Il tè giallo egiziano Helba, le cui recensioni sono per lo più positive, ha un effetto curativo sul corpo umano e ha una tavolozza di gusti semplicemente unica.

Durante il ricevimento di questa bevanda, il suo aroma si rivela in tutto lo spettro, dall'amaro al dolce, prima aspro, poi morbido. E per chi beve per la prima volta il tè egiziano, è associato a tutti i tipi di sapori: spezie orientali, funghi secchi, formaggio piccante, vaniglia, zenzero e molti altri prodotti.

Tè Helba in cosmetologia

Recentemente, il tè Helba è stato ampiamente utilizzato in cosmetologia. Il feedback sui fondi basati su di esso è solo positivo. Infatti, contiene molti polifenoli, vitamine e aminoacidi che aiutano la pelle e i capelli a combattere i fattori avversi. Alcuni componenti di questa bevanda conferiscono alla pelle un aspetto sano. Per quanto riguarda i polifenoli, il loro effetto può essere paragonato all'aromaterapia. Queste sostanze alleviano l'irritazione, leniscono la pelle e la ringiovaniscono.

Maschere da tè Helba

Molti semplicemente non si rendono conto che il tè helba può essere utilizzato non solo per la somministrazione orale, ma anche per la preparazione di varie maschere. Come preparare un prodotto cosmetico a base di questa bevanda?

Per fare una maschera per il viso, dovresti prendere 6 cucchiaini 3 cucchiaini di tè giallo. I grani di Helba devono essere schiacciati. Questo può essere fatto con un macinacaffè o un mortaio. Mescolare il tè e la farina di riso. La massa risultante deve essere diluita con acqua pulita. Il risultato dovrebbe essere pappa. La composizione deve essere applicata uniformemente sulla pelle del viso, escludendo l'area intorno agli occhi e alle labbra. Quando la pappa si asciuga, puoi lavarla via con acqua tiepida. Vale la pena notare che una tale composizione è in grado di curare quasi tutte le eruzioni cutanee e appianare le irregolarità.

Il luogo di nascita di questo fantastico tè è il misterioso Egitto. La caratteristica principale di questa bevanda davvero curativa e sorprendente è che non si tratta di tè nel significato diretto della parola, poiché non ha nulla a che fare con le foglie tradizionali raccolte dal cespuglio di tè.

Questa deliziosa bevanda è fatta da semi di fieno greco, che, insieme a fagioli, soia e piselli, appartiene alla famiglia dei legumi. Tra i diversi popoli, sono comuni anche i suoi altri nomi: abish, fieno greco, chaman, trifoglio blu, shambhala, fieno greco, hilbe, erba di cammello, helba, trill e fieno greco.

Hilbe- Questa è una pianta annuale, la cui altezza, in media, varia da 40 a 70 centimetri. I frutti di una pianta medicinale sono usati come foglie di tè: dai baccelli vengono estratti i fagioli di mezzo centimetro dall'aspetto piuttosto grande, dopo di che vengono accuratamente lavati e asciugati bene. I semi esternamente assomigliano in qualche modo al grano saraceno. Allo stesso tempo, hanno odore unico e specifico- ciò è dovuto alla presenza di cumarina nella pianta. Grazie all'aroma, i semi di shamballa sono diventati uno degli ingredienti principali dei condimenti al curry, così come il luppolo suneli.

Shambhala viene coltivato in varie parti della nostra Terra: nei paesi europei, Cina, Sud America, Egitto, Etiopia, India, Transcaucasia meridionale. Le proprietà curative del fieno greco sono note da molto tempo: Avicenna, Ippocrate, così come i guaritori cinesi e indiani lo usavano per scopi medicinali. Scopriamolo: quali sostanze utili fanno parte del tè giallo.

Materiale utile

Gli incredibili frutti del fieno greco, oltre a una loro bevanda, sono un magazzino unico di sostanze nutritive.

Circa il 30% sono amari e sostanze mucose, circa il 25% sono proteine, oltre a numerose vitamine, olii essenziali, aminoacidi, cumarina e tannini.

Helba è ricca di:

• vitamina A, C e B1, B2, B9, PP ed enzimi;
• routine;
• flavonoidi;
• amminoacidi essenziali;
• saponine steroidee;
• sostanze azotate;
• polisaccaridi;
• fitosteroli;
• tannini;
• un acido nicotinico;
• oli essenziali e grassi;
• carotenoidi;
• ferro da stiro;
• arsenico;
• potassio;
• zinco;
• sodio;
• fosforo;
• magnesio;
• amido.

Il tè giallo egiziano contiene anche diosgenina, che è un analogo vegetale del progesterone. Allo stesso tempo, ciascuno dei componenti del fieno greco si trova esattamente nella concentrazione che consente loro di interagire armoniosamente e influenzare positivamente i processi metabolici all'interno del corpo. Quando viene prodotta, l'intera ricca composizione chimica dello shamballa si trasforma quasi completamente in una bevanda medicinale innegabilmente preziosa.

Parleremo di come preparare il tè con lo zenzero. Varie ricette e metodi per preparare il tè allo zenzero.

Chi è controindicato

Per quanto riguarda le controindicazioni, non dovresti usare il tè egiziano durante la gravidanza e sanguinamento vaginale. Il divieto è imposto anche in caso di anemia sideropenica. L'intolleranza individuale può anche diventare una sorta di "tabù" sull'uso del tè dai semi di fieno greco. Inoltre, non dovresti bere il tè giallo di notte, poiché la caffeina contenuta nei semi di Helba può causare disturbi del sonno.

Come preparare il tè giallo dall'Egitto

Elimina il solito modo di preparare, perché non usa le foglie di tè, ma i semi. Se versi semplicemente acqua bollente sui frutti del fieno greco, non sentirai il gusto unico e ricco di helba. Per fare il tè dall'Egitto, hai bisogno di una ricetta speciale.

• Togliere i semi di shamballa dalla confezione e sciacquarli. Stendete i semi sbucciati e lavati su un asciugamano o carta pulita. Lasciateli asciugare per un paio di giorni al naturale.

• L'acqua per la preparazione dell'Helba è la stessa che usi direttamente per bere. L'opzione migliore è l'acqua potabile pulita alla normale temperatura ambiente.

• Come piatto non è adatta una teiera, ma un mestolo o una piccola casseruola. Versare dentro i semi di shamballa puliti ( se i semi macinati - quindi 1 cucchiaino e se interi - quindi 1 cucchiaio) e versare 200 ml di acqua. Tieni presente che aumentando la quantità di foglie di tè, otterrai una bevanda curativa più forte.

• Il fuoco sotto il mestolo deve essere debole affinché la bevanda curativa si riscaldi gradualmente. Dopo l'ebollizione, lasciare i piatti sul fuoco per 8 o 12 minuti. Quindi puoi tranquillamente spegnere il fuoco e versare il tè egiziano in tazze porzionate. Gli esperti consigliano di berlo leggermente freddo.

• Secondo un'antica ricetta, gli egizi preparavano la shamballa nel latte. Secondo le credenze, questo aumenta la potenza nei rappresentanti del sesso più forte, mentre nella bella metà dell'umanità, questo tè allevia lo spiacevole dolore mestruale e promuove anche l'allattamento nelle giovani madri. La cottura segue lo stesso metodo, tranne per il momento in cui i semi vengono versati con il latte. Un'altra opzione è diluire il tè egiziano già preparato con il latte.

Per un gusto più intenso e pronunciato, i semi essiccati possono essere leggermente tostati prima della preparazione.

Come bere questa bevanda

La bevanda curativa dovrebbe essere leggermente raffreddata, quindi puoi sentirne l'originalità in modo particolarmente sottile. Bere lentamente, piccoli sorsi ti aiuteranno ad apprezzare il retrogusto dolciastro con una punta di amarezza. Allo stesso tempo, nell'odore, alcuni possono cogliere l'aroma di una noce o di un dattero.

Aggiungi intenditori e intenditori di tè di zucchero non consiglio. Cucchiaio di miele invece di zucchero. Cannella, lime, zenzero, noce moscata o limone aggiungeranno una "scorza" speciale al tè giallo. Se aggiungi una data a una bevanda egiziana, una bevanda squisita pulirà perfettamente i reni e dissolverà persino i calcoli. Allo stesso tempo, un decotto di helba con foglie di stevia viene utilizzato per un'efficace prevenzione dell'artrite. Anche i semi di Shambhala lasciati dopo il tè sono utili da mangiare con il miele. Oppure puoi aggiungerli ad altri piatti. Oltre al nuovo gusto, i semi hanno un effetto benefico sull'apparato digerente e genito-urinario, tonificano e migliorano notevolmente l'umore.

C'è una tendenza in cui sempre più persone si rivolgono a mezzi naturali per mantenere la salute e l'attrattiva. I preparati artificiali e gli additivi alimentari di origine industriale stanno perdendo popolarità e il loro posto nel cestino della spesa dei nostri compatrioti è occupato da prodotti naturali e "vivi". E sebbene l'obiettivo principale di molti non sia ancora tanto una dieta equilibrata quanto la perdita e il mantenimento del peso, ma anche questo non può che rallegrarsi. Dopotutto, testimonia l'atteggiamento consapevole della società nei confronti dello stato di salute e dell'aspetto. E uno dei mezzi più popolari per raggiungere questo obiettivo è diventato di recente le bevande di origine vegetale: tè cinesi, decotti di erbe esotiche e frutti di bosco. Con nomi come goji, puer, mate o rooibos oggi è già difficile sorprendere qualcuno. Eppure ci sono prodotti così poco conosciuti che poche persone hanno ancora provato. E invano - dopotutto, i loro benefici sono stati dimostrati e innegabili. Ad esempio, come l'influenza del tè giallo egiziano sul corpo.

È molto probabile che ti sia appena imbattuto per la prima volta nel nome di questa bevanda. Allora probabilmente ti interesserà sapere che fino a poco tempo questa bevanda gustosa e salutare non era praticamente conosciuta nel nostro paese, ma sta rapidamente guadagnando popolarità. Ci sono diverse ragioni per questo. Il primo sta nell'effetto che il tè giallo ha sul corpo umano. Prima di tutto, riguarda il metabolismo, che, sotto l'influenza del tè egiziano, viene notevolmente accelerato e quindi accelera il processo di perdita di peso. Sulla scia del desiderio generale di armonia, e anche alla vigilia della stagione balneare, questo da solo potrebbe garantire una grande richiesta di tè giallo egiziano. Ma la bevanda era anche abbastanza gustosa che nessuno doveva essere costretto a prenderla come medicina e molti iniziarono a bere per il piacere gastronomico. Un ruolo aggiuntivo nella sua divulgazione è stato svolto, ovviamente, da un'origine esotica e da una composizione complessa. Pertanto, ti invitiamo a conoscere maggiori dettagli sulle proprietà e gli effetti benefici del tè giallo egiziano e allo stesso tempo imparare a preparare correttamente il tè giallo egiziano anche a casa in modo che non sia in alcun modo inferiore a un'autentica bevanda da lontano Africa.

Origine, proprietà e benefici del tè giallo egiziano
Il tè giallo egiziano, o Helba, non è in realtà tè nel senso diretto della parola. È preparato non dalle foglie del cespuglio di tè, e nemmeno dalle foglie, ma dai semi della pianta di fieno greco, che non solo non ha nulla a che fare con le colture di tè, ma appartiene anche alla famiglia dei legumi, come fagioli o piselli. Tuttavia, i suoi baccelli con dentro dei fagioli piuttosto grandi sono stati a lungo la materia prima per fare non cibo, ma bevanda. Per questo, vengono estratti, lavati e asciugati accuratamente, dopodiché acquisiscono una somiglianza esterna con il grano saraceno. Tuttavia, non sarà ancora possibile confondere i semi di fieno greco con il grano saraceno: ciò sarà impedito dall'odore specifico e piuttosto forte dell'helba, a causa dell'alto contenuto di cumarina in tutte le parti della pianta, compresi i suoi semi. E per eliminare completamente ogni dubbio, interessati al nome del prodotto o leggilo sulla confezione e/o sul cartellino del prezzo. Nomi come shamballa, fieno greco, chaman, abish o persino erba di cammello ti indicheranno che di fronte a te non c'è davvero altro che helba, cioè la "preparazione" del tè giallo egiziano.

Tutto questo lo sai in prima persona se ti sei mai riposato in Egitto: lì trattano generosamente ogni ospite e ogni turista con il tè giallo, il che, tuttavia, significa la stessa cosa per gli egiziani ospitali. Questi, a loro volta, rimangono a lungo impressionati dal gusto e dalle qualità terapeutiche dell'Helba, portando a casa diverse confezioni di tè come souvenir agli amici e provviste per uso personale. Di conseguenza, tutti sono soddisfatti: sia i venditori locali che i vacanzieri in visita. E abbastanza sinceramente e senza problemi, perché l'helba è davvero molto utile. I semi di fieno greco, e quindi la loro bevanda, contengono diverse e diverse sostanze utili: circa il 25% sono proteine ​​(aminoacidi essenziali), fino al 30% sono sostanze mucose e amarezza, e tutto il resto sono microelementi, vitamine, ecc. .d. Tra questi ci sono le vitamine A, C, PP e diversi rappresentanti del gruppo B. Enzimi, amido, tannini e sostanze azotate sono stati trovati anche in grandi quantità nell'helga. È stato dimostrato l'alto contenuto di ferro, fosforo, potassio e magnesio, sodio e zinco nel tè egiziano. Contiene anche flavonoidi con tannini, oli grassi ed essenziali. Ciascuno di questi componenti è in una concentrazione in cui ha un effetto positivo sui processi metabolici nel corpo umano. Insieme, producono un effetto purificante sullo stomaco, sull'intestino e sull'intero tratto digestivo, normalizzano il funzionamento del fegato e della cistifellea e aiutano a rimuovere i calcoli dai reni e dalla vescica. Con un uso regolare, helba può abbassare i livelli di colesterolo e alleviare il decorso del diabete, in particolare, diventare un mezzo per prevenirlo.

A casa, viene spesso utilizzato l'effetto espettorante dell'Helba, descritto da Avicenna e Ippocrate: il tè giallo egiziano aiuta a velocizzare la guarigione da bronchite, polmonite e asma bronchiale a casa. Allo stesso tempo, la bevanda allevia la febbre e aiuta a prevenire l'anemia. Viene spesso prescritto per migliorare l'allattamento, curare le malattie delle donne e aumentare la potenza. E, naturalmente, la capacità di Helba di accelerare il metabolismo, in particolare il metabolismo dei grassi nel corpo, cioè di promuovere la perdita di peso, è molto popolare. Tuttavia, senza seguire una dieta equilibrata e un'attività fisica, con l'aiuto del solo tè giallo, è improbabile che si riesca a liberarsi dei depositi di grasso in vita. Ma per la cura della pelle e dei capelli, cioè le procedure cosmetiche, il decotto di fieno greco è davvero molto efficace da solo, senza lozioni e tinture artificiali. Inoltre, normalizzando lo stato dell'apparato digerente ed escretore, già dall'interno aiuta a migliorare la condizione, il tono e la levigatezza della pelle. Quindi il tè giallo egiziano può essere giustamente considerato una bevanda non solo di salute, ma anche bellezza, giovinezza e longevità. Naturalmente, se prepari e consumi questa bevanda correttamente. Come esattamente? Continuare a leggere.

Regole per la preparazione del tè egiziano giallo
La tecnologia tradizionale per la preparazione del tè giallo egiziano e le relative difficoltà, di cui parleremo di seguito, sono dovute alla composizione dell'helba. A differenza delle foglie di tè essiccate e fermentate, i semi di fieno greco densamente ricoperti non trasferiscono facilmente il loro gusto e aroma alla bevanda. Fortunatamente, i lontani antenati degli egiziani moderni hanno imparato a risolvere questo problema e gli specialisti culinari stranieri hanno adottato questo modo da loro. Ci vorrà tempo e fatica per preparare il tè egiziano, ma ne vale la pena. Perché un'helba opportunamente prodotta (o meglio, anche prodotta) si trasforma in una bevanda profumata dal gusto brillante e raffinato. Assaporandolo, puoi facilmente cogliere il gusto delle noci tostate e delle erbe aromatiche del sud riscaldate dal sole, e alcuni buongustai sentono anche distintamente sfumature di vaniglia, miele e persino formaggio a pasta dura. Non c'è nulla di tutto ciò nella composizione dell'helba e del vicino, ma tale è il fieno greco, o meglio, la sua composizione chimica, ricca di cumarina. Voglio provare? Quindi iniziamo a preparare:
Il tè giallo egiziano ha molti benefici per la salute, che si manifestano sia nel benessere che nell'aspetto di una persona. È molto gustoso, a differenza di molte bevande salutari, e praticamente non ha controindicazioni. L'unica sfumatura che dovrebbe essere presa in considerazione quando si utilizza helba è il suo effetto sui processi biochimici, o meglio, sulla composizione e sull'odore del sudore umano. No, non inizierai a emanare un cattivo odore dopo aver bevuto un paio di tazze di tè egiziano, ma non sorprenderti se il tono del tuo solito odore personale cambia un po'. Ma il tè giallo egiziano disseta perfettamente la sete, il che lo rende indispensabile anche nelle condizioni del caldo egiziano. E, cosa interessante, anche la medicina moderna non è stata ancora in grado di trovare analoghi medicinali che abbiano proprietà espettoranti altrettanto forti e allo stesso tempo sicure. In generale non c'è motivo per non assaggiare l'helba alla prima occasione, ma allo stesso tempo portarla in regalo ai propri cari o chiedere un regalo così utile e gustoso per chi va in Egitto. Gli atleti dell'antica Grecia, che apprezzavano l'helba per la capacità di rafforzare il corpo e lo spirito, e i monarchi europei, che curavano tutte le malattie con l'aiuto del fieno greco, fino alla calvizie, non potevano sbagliarsi! Quindi bevi il tè giallo egiziano e sarai felice e in salute!