Come cuocere le torte dall'impasto liquido. Torta "Medovik" (impasto liquido)

Passaggio 1: preparare le uova con lo zucchero.

Prendete una ciotola e rompeteci le uova con un coltello. Aggiungiamo lo zucchero nel contenitore e iniziamo a sbattere i nostri componenti usando una frusta a mano o un mixer. Sbattere questi due ingredienti fino a formare una massa omogenea e fino a quando lo zucchero non si sarà completamente sciolto.

Fase 2: preparare l'impasto.

Prendiamo una casseruola di medie dimensioni e ci mettiamo dentro miele, olio e soda. Mescolare bene tutti gli ingredienti con un cucchiaio e mettere a bagno di vapore. Per preparare un bagno di vapore, è necessario prendere una padella di dimensioni tali che un contenitore con i nostri ingredienti possa entrarvi liberamente. Versaci dentro 3/4 volume d'acqua in modo tale che il liquido non salga molto nella padella quando abbassiamo il nostro contenitore con gli ingredienti per fare l'impasto. Mettiamo una pentola d'acqua a fuoco medio e, dopo che l'acqua vi sarà giunta a bollore, accendiamo un piccolo fuoco e, tenendo il recipiente caldo con delle presine, adagiamo con cura il recipiente con gli ingredienti al suo interno. Usando un cucchiaio, mescolate il tutto con molta attenzione fino a quando l'olio e il miele non saranno completamente sciolti. In questo caso si dovrebbe ottenere una massa omogenea. Spegniamo il fuoco e, usando le puntine da cucina, estraiamo il contenitore con la massa finita dalla pentola con acqua bollente. Lascia raffreddare un po' il composto di miele. E ora aggiungete le uova sbattute con lo zucchero. Mescolate ancora bene con un cucchiaio.

Poi, aiutandovi con un misurino, versate la farina nel nostro composto e mescolate bene il tutto con una frusta fino ad ottenere un composto liscio. Attenzione: affinché non si formino grumi di farina, è consigliabile sbattere costantemente l'impasto con attrezzature improvvisate nel momento in cui aggiungiamo la farina. L'impasto dovrebbe assomigliare a una crema acida densa nella consistenza, in questa forma lo cuoceremo. Successivamente, avvolgiamo il contenitore con la pastella con pellicola trasparente e lo mettiamo in frigorifero. per 2-3 ore affinché persista.

Passaggio 3: preparare le torte dall'impasto.

Tiriamo fuori dal frigorifero il contenitore con l'impasto e lasciamo riposare a temperatura ambiente. 1 ora in modo che sia saturo dell'odore del miele. Accendete il forno e portatelo a temperatura 180°С. A questa temperatura cucineremo le nostre torte. Prendiamo una teglia, la ricopriamo con carta da forno e, aiutandoci con un pennello da cucina, ungiamola con verdure o burro.

Quindi su questa superficie posizioniamo il bordo dalla forma staccabile. Usando 2 cucchiai pieni versare l'impasto dalla teglia su una teglia. Va ricordato che di tanto in tanto vale la pena mescolare la miscela generale con attrezzature improvvisate per mantenere la consistenza dell'impasto richiesta.

Cuocere la torta per 7-10 minuti fino a doratura. Quando la torta è pronta, togli la teglia dal forno usando dei guanti da forno. Rimuoviamo il bordo dal modulo staccabile e lo spostiamo di lato. Usando un coltello, taglia la carta attorno alla torta finita e trasferiscila insieme ad essa in un piatto separato. Ricoprire la teglia con carta da forno oliata, ripetere il processo di cottura. Dovremmo essere in grado di farlo 5-6 torte. Attenzione: cuocere l'ultima torta un po' più forte del resto. Ti tornerà utile per decorare la torta.

Passaggio 4: preparare le prugne.

Prendiamo una ciotolina con le prugne e versiamo acqua bollente per 10 minuti. Dopo che la frutta secca si è leggermente ammorbidita, scolare l'acqua e asciugare l'ingrediente con un tovagliolo di carta.

Spostiamo le prugne su un tagliere e usiamo un coltello per tagliarle a pezzetti. Dopo - passiamo a un piatto libero.

Passaggio 5: preparare le noci.

Per la polvere, è necessario tritare le noci. Per fare questo è sufficiente tritarli con un coltello su un tagliere a pezzetti e poi trasferirli in un contenitore separatamente dalla panna e dalle prugne.

Passaggio 6: preparare la crema.

Per rendere soffice la nostra crema, è molto importante che prima di unire la crema al resto degli ingredienti, sbattiamoli bene. Per fare questo, mettete la panna in una ciotola e sbattetela con una frusta.

Passaggio 7: preparare la crema.

Versare la panna acida in una ciotola e aggiungere 5 cucchiai zucchero a velo. Usando una frusta, sbatti bene i due ingredienti. Quindi, aiutandovi con un cucchiaio, aggiungete la panna montata e sbattete di nuovo bene il tutto fino ad ottenere un composto liscio.

Passaggio 8: preparare la torta al miele (senza arrotolare le torte).

Attenzione: prima di ungere le torte con la crema, dobbiamo rimuovere la carta da forno da ciascuna. Quindi, prendiamo un piatto largo. Il suo diametro dovrebbe essere maggiore del diametro delle torte. Distribuiamo la prima torta, e con un cucchiaio spalmiamo uniformemente la crema su tutta la superficie, spolveriamola con le prugne tritate. Sulla seconda torta, dopo averla lubrificata con la panna, spalmate le noci tritate. Allo stesso modo, eseguiamo lo stesso procedimento con il resto delle torte, con l'unica differenza che alterniamo gli ingredienti: prugne - noci.

Lubrificare generosamente l'ultima quinta torta con la panna. Ma la sesta torta servirà già come polvere, che trasformeremo in briciole con l'aiuto di un frullatore, aggiungendovi un po' di noce tritata.

Non dimenticate i lati della torta: li spolveriamo anche con le briciole di pasta. Le torte dovrebbero essere ben sature di panna. Pertanto, mettiamo la nostra torta al miele in frigorifero sul ripiano inferiore e la lasciamo in questo stato per 1-3 ore.

Passaggio 8: servire la torta al miele (senza arrotolare le torte).

Immediatamente dopo che la torta è stata infusa e imbevuta di una deliziosa crema ariosa, può essere tirata fuori dal frigorifero e servita. E non importa per quale occasione speciale prepari questo piatto. Dopotutto, puoi coccolarti con un pezzo di questa meravigliosa pasticceria, innaffiato con il tuo tè caldo preferito, in qualsiasi giorno, non necessariamente festivo. Buon Appetito!

Se hai una teglia grande, puoi cuocere una torta e poi tagliarla in 6 parti uguali. Quindi la torta assumerà una forma quadrata.

Per rendere la crema più satura, è meglio prendere una crema fatta in casa con un'alta percentuale di grassi.

Poiché l'impasto contiene miele, è molto importante non esagerare con lo zucchero. Dopotutto, questa torta può risultare stucchevolmente dolce.

Per la preparazione delle torte non è necessario utilizzare una teglia con i lati removibili, andrà bene anche un'eventuale teglia rotonda.

Per un bagno di vapore è perfetta anche una ciotola profonda in vetro resistente al calore. Ma questo è solo se non c'è una padella di dimensioni adeguate a portata di mano.

Composizione (forma diametro 20-24 cm):

Farina - 2-2,5 cucchiai.
uovo - 3 pezzi
olio - 75 gr.
zucchero - 1 cucchiaio.
miele - 4 cucchiai
soda - 1 cucchiaino
Scaldiamo il miele con la soda in un mestolo.
Devi mescolare continuamente! È qui che decidiamo il colore delle torte. Più a lungo manteniamo, più scura è la massa di miele. Lasciare andare il fuoco
Sciogliere il burro in una casseruola e lasciarlo raffreddare per 5-7 minuti. Quindi aggiungere le uova e lo zucchero. Batti bene
Mescolare la massa di miele con l'uovo e sbattere.
Aggiungi 1 cucchiaio. farina alla massa di uova di miele e mescolare con un mixer. Poi aggiungete il resto della farina, ma prendetevi il vostro tempo
L'impasto dovrebbe essere un po' più denso delle frittelle e dovrebbe gocciolare piuttosto che cadere dalle fruste del mixer.
Coprite il fondo dello stampo con della carta da forno e versate l'impasto. Ho preso la forma 26 cm
Infornate a 180 gradi per 20-30 minuti. Controllo della prontezza con una scheggia

Composizione crema:

Latte condensato bollito - 1/2 lattina.
panna acida - 200 gr.
panna 30% - 400 gr.
addensante per crema - 3 pz.
Montare la panna con l'addensante fino a ottenere una crema morbida. Quindi aggiungere la panna acida e il latte condensato.
Sbattere fino a ottenere una massa densa. Il motivo delle fruste rimane e i picchi dovrebbero essere densi.
Prendiamo un piatto leggermente più piccolo della nostra torta e tagliamo i bordi. La torta stessa viene tagliata in 4 più sottili. Dato che l'ho sfornato in una forma più grande del necessario, ho dovuto tagliarlo a metà per ottenere una torta alta.
Raccogliamo la torta. Affinché gli strati di crema siano densi e ottengano un bel taglio, è meglio applicare la crema con un cornetto di pasticceria. Ricoprite la torta su tutti i lati.
Trasformiamo le guarnizioni dei bordi della torta in briciole e decoriamo i lati. Lo mettiamo in frigorifero per una notte.
Al mattino decorare con il resto della panna e le briciole. Se mescoli briciole, panna e 1 cucchiaio di cacao, puoi modellare le api. Buon tè!

Composizione (forma diametro 20-24 cm):

Composizione crema:

Ciao amici! Questa è la stessa torta che piacerà a tutti i tuoi cari, parenti e amici! La torta "Torta al miele" ha guadagnato popolarità e ha guadagnato molti fan molto tempo fa. E tutto perché una torta al miele può essere facilmente preparata a casa e risulterà non meno gustosa di quella dei pasticceri professionisti. La ricetta della torta al miele è apparsa circa 200 anni fa, quando il cuoco dell'imperatore Alessandro I preparò un delizioso dessert per sua moglie. Il nome dello specialista culinario non è stato conservato nella storia, ma la torta russa al miele è diventata un classico dell'arte dolciaria. Ora ci sono molte ricette per deliziose torte al miele, ma inizialmente la famosa torta erano le torte al miele con panna acida. Come si prepara la torta al miele adesso? Ti racconteremo e ti mostreremo come realizzare in casa una ricetta di torta al miele semplice e sfiziosa!

Il miele non è solo gustoso, ma anche un prodotto molto utile, contiene tutti i microelementi e i minerali che sono così benefici per il sangue.

Assomiglia persino al plasma sanguigno umano nella composizione. Questo prodotto dell'apicoltura è così utile che solo un'allergia al miele e al suo alto contenuto calorico può essere attribuita a qualità negative. Per questo motivo, mangiare un medico senza controllo è una strada diretta verso la palestra, dove perderai chili di miele. Certo, quando entra nell'impasto, il miele perde le sue proprietà curative, ma puoi mangiare una torta al miele e morderla con un cucchiaio, mangiare un dottore da una ciotola.

Quali sono le proprietà del miele che hanno un ottimo effetto su qualsiasi organismo:

La tosse si cura con il miele sciogliendo un cucchiaino in un bicchiere di latte bollito;
Il medico è indicato anche per le malattie del cuore, dei vasi sanguigni;
Alcuni credono che dare a una persona ubriaca un cucchiaio di miele ogni mezz'ora possa curarlo dall'alcolismo;
Il miele dona forza, poiché viene completamente assorbito dal corpo e assorbito dal sangue;
Aumenta il livello di emoglobina nel sangue;
Riduce la possibilità di sclerosi;
Tratta l'anemia.

Questo non è un elenco completo delle proprietà utili di un medico, ma devi solo mangiare miele naturale, è molto buono se puoi acquistarlo direttamente nell'apiario. Ciò che viene venduto nei negozi può fare più male che bene, poiché il miele in bellissimi barattoli è sottoposto a trattamento termico e all'aggiunta di vari conservanti per la conservazione a lungo termine.

La ricetta classica della torta al miele

Ricetta n. 1

Ingredienti:

10 uova
400 g di zucchero
4 cucchiaini bibita,
100 g di miele
1,2 kg di farina,
800 ml di latte
300 g di burro,
vanillina,
sale qb.

Metodo di cottura:

Mescolare olio, miele, sale e 200 g di zucchero, mettere a bagnomaria. Dopo 5 minuti, aggiungere 4 uova sbattute, cuocere per 5 minuti. Quindi aggiungi la soda. Togliere dal fuoco, aggiungere la farina, impastare l'impasto, dividerlo in 9 parti, stendere le torte, infornare a una temperatura di 200°C. Sbattere le uova, aggiungere lo zucchero, la vanillina, la farina, il latte, cuocere fino a quando non si addensa, quindi raffreddare. Frusta. Lubrificare le torte con la panna. Macinare gli avanzi delle torte, cospargerli sulla torta.

Ricetta n. 2

Per la prova:

2 cucchiai. l. Miele
50 g di burro
80 g di zucchero
2 uova
2 cucchiaini bibita
3 tazze di farina

Per la crema:

150 g di burro
100 g di zucchero a velo
200 g di panna acida

Metodo di cottura:

Sciogliere lo zucchero e il burro a bagnomaria. Quando lo zucchero si scioglie, aggiungi un po 'di uova sbattute, soda, quindi mescola rapidamente la massa. Dovrebbe formarsi una massa schiumosa, il cui volume aumenterà tre volte.
Mescolando continuamente, aggiungere gradualmente la farina. Impastare l'impasto, che dovrebbe risultare liquido. Togliere la ciotola dal bagnomaria, lasciare raffreddare l'impasto.
Dividere l'impasto raffreddato in 7 parti uguali. Usa la farina per spolverare il tavolo se l'impasto è troppo appiccicoso. Preriscaldare il forno a 180°C. Stendete ogni pezzo di pasta in una forma rotonda. Foderate una teglia con carta da forno e ungetela un po'. Metti uno o due strati su di esso e cuoci per 3 minuti. L'ultima, settima torta, cuocere fino a doratura, sbriciolarla per cospargere la torta.
Crema: sbattere il burro ammorbidito a temperatura ambiente con lo zucchero a velo, quindi aggiungere la panna acida. Allo stesso tempo, non smettere di battere.
Disporre le torte una sopra l'altra, lubrificando con la panna. Ricoprire la torta sulla parte superiore e sui lati con la crema, cospargere con le briciole di torta.

Una ricetta semplice per la torta al miele

Per preparare l'impasto vi serviranno del miele liquido, dei fiori o del tiglio, uova, zucchero, burro (non va sostituito con la margarina), farina e lievito.

Per prima cosa si scioglie a bagnomaria il miele, lo zucchero, il burro, quindi si aggiungono le uova sbattute, il lievito e un po' di farina, sbattendo bene il composto con un mixer, strofinandolo in modo che non ci siano grumi. Impastare l'impasto a bagnomaria rende le torte particolarmente morbide e tenere. Dopo aver tolto la miscela dal fuoco, l'impasto viene portato a una consistenza tale da poter essere steso e quindi messo in frigorifero per 40 minuti. È interessante notare che la torta al miele tedesca viene preparata con lievito e ci sono anche ricette magre senza uova e burro.

Ricette di torta al miele a casa

Torta "Honey Express"

Ingredienti:

800 g di miele
4 uova,
400 ml di panna acida
2 cucchiaini bibita,
1,2 kg di farina,
1,5 litri di latte
100 g di semola,
2 lattine di latte condensato,
scorza di 2 limoni,
200 g di burro.

Metodo di cottura:

Mescolare miele, uova, panna acida, soda e farina, impastare l'impasto. Dividere in tre parti, stendere, cuocere le torte. Far bollire la semola, raffreddare, aggiungere il latte condensato, il burro, la scorza tritata, sbattere. Lubrificare le torte con la panna e lasciarle in ammollo per una notte.

Torta al miele di Hutsul

Ingredienti:

4 cucchiai l. Miele,
300 g di zucchero
250 g di burro,
4 uova,
1,5 cucchiaini bibita,
600 g di farina.

Per la crema:

300 g di zucchero
300 ml di panna acida.

Metodo di cottura:

Unire le uova, lo zucchero, il miele e il burro, mescolare. Metti la massa a bagnomaria, aggiungi la soda e parte della farina. Dopo aver addensato la massa, stendere l'impasto, aggiungere la farina rimanente. Cuocere le torte. Sbattere lo zucchero con la panna acida. Ricopri ogni torta con la crema. Mettere in frigorifero per 4-5 ore.

Torta al cioccolato e miele

Se vuoi cuocere una torta al cioccolato e miele, puoi scoprire la ricetta dai consigli di seguito. La base di miele, integrata con cacao, rivela il gusto del dolce in un modo nuovo e lo rende più interessante e raffinato.

Ingredienti:

uova - 3 pezzi;
olio - 100 g;
zucchero - 150 g;
miele - 80 g;
soda - 20 g;
farina - 400 g;
cacao - 100 g;
panna acida - 700 g;
crema - 200 g;
polvere - 200 g;
succo di limone - 40 ml.

Metodo di cottura:

I primi 5 componenti dell'elenco vengono combinati, riscaldati a ebollizione, dopodiché vengono mescolati i componenti setacciati. Lasciare raffreddare l'impasto, separarlo, dividerlo in porzioni, formare delle torte sottili e farle dorare. Montare la panna acida zuccherata e la panna separatamente a picchi e unire tutto insieme. Ricopri gli strati di cioccolato.

Torta "Torta al miele" magra

Per la prova:

200 ml di tè forte
1 bicchiere di miele
1 tazza di zucchero,
7 art. l. olio vegetale,
1 cucchiaino bibita,
1° l. aceto,
4 cucchiai l. uvetta, farina

Per la glassa:

1 tazza di cacao in polvere
1° l. Miele,
1° l. Sahara,
1° l. acqua

Metodo di cottura:

Unire il tè forte, il miele, lo zucchero, l'olio vegetale, la soda estinta, l'uvetta, aggiungere la farina, impastare l'impasto fino alla consistenza di una densa panna acida. Dividere in 2-3 parti, stendere le torte. Cuocere a 150°C. Il cacao in polvere può essere aggiunto a una delle torte. Spalmare le torte finite con la marmellata e unire (torta media con cacao). Ricoprire con la glassa. Decorate con le noci.

Smalto. Mescolare tutti gli ingredienti per la glassa, portare a bollore, quindi raffreddare leggermente.

Torta al miele con arachidi

Tempo di preparazione: 25 minuti Tempo di cottura: 35 minuti Dosi: 4

8 uova
300 g di farina
350 g di zucchero
100 g di miele
100 g di arachidi sbucciate
150 g di panna acida
50 g di burro
50 g di ciliegie in scatola
10 g di margarina
5 g di bicarbonato di sodio

Metodo di cottura:

Rompete le uova, separate accuratamente gli albumi dai tuorli. Montare gli albumi con 150 g di zucchero, tritare i tuorli con 50 g di zucchero. Unite la farina agli albumi montati a neve, mescolate bene. Metti la soda, i tuorli, 20 g di miele, 20 g di burro, sbatti.
Mettere l'impasto in uno stampo unto di margarina, cuocere in forno preriscaldato a 220-230°C per 25-35 minuti. Raffreddare il biscotto, tagliarlo per il lungo in 2 parti.
Sbattere la panna acida con lo zucchero e il burro rimanenti usando un mixer.
Friggere le arachidi in una padella senza olio, tritare, mescolare con il miele rimanente.
Lubrificare le torte biscotto con la maggior parte della panna acida, unire. Ungete la superficie della torta con la crema rimasta, ricoprite con un composto di miele e noci.
Lasciare la torta per 20-30 minuti in un luogo fresco, decorare con le ciliegie, tagliare a porzioni.

Torta al miele con panna acida

Ingredienti:

Farina - 3 tazze
zucchero - 1 tazza
uova di gallina - 2 pezzi
miele - 2 cucchiai. l
burro - 50 gr
soda - 2 cucchiaini
Panna acida grassa - 150 gr
zucchero - 1 tazza.

Metodo di cottura:

Dopo aver preparato tutti i prodotti necessari, guidiamo le uova in una ciotola profonda, aggiungiamo il miele, un bicchiere di zucchero, il burro e la soda schiacciata nell'aceto. Mettiamo l'intera massa a bagnomaria e, mescolando continuamente, portiamo a ebollizione.

Quindi togliere dal fuoco, aggiungere tre tazze di farina setacciata e mescolare il tutto accuratamente.

Stendere l'intera massa su un piano di lavoro cosparso di farina, impastare l'impasto elastico con le mani e dividerlo in nove parti uguali. Dopodiché, stendete con cura ogni pezzo con un mattarello, adagiatelo su una teglia cosparsa di farina e mettete a cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per 3-5 minuti. Quindi, sulle torte da forno, stendere un piatto di dimensioni adeguate capovolto e tagliare i bordi in eccesso con un coltello.

Per la crema, mescolare la panna acida con lo zucchero in una tazza e sbattere bene con un mixer fino a ottenere un composto liscio. E iniziamo a raccogliere la torta, dove ricopriamo accuratamente ogni torta con la crema preparata, quindi la adagiamo una sopra l'altra. Dopo aver steso la torta più in alto, è necessario ricoprire accuratamente la torta con il restante fondente su tutti i lati.

Ora, con un frullatore, trita i ritagli delle torte in briciole, quindi cospargili sulla parte superiore e sui lati della nostra torta.

Cucinare la torta al miele in una pentola a cottura lenta

Prodotti

Farina: 3 tazze.
Zucchero: ½ tazza.
Burro: 3 cucchiai. l.
Olio vegetale raffinato: 1 cucchiaio. l.
Uovo: 5 pz.
Miele: 6 cucchiai. l. liquido o 3 spesso, con uno scivolo.
Panna acida: 1 ½ tazze.
Crema grassa: 1 tazza.
Lievito in polvere: 1 cucchiaio. l.
Briciole di pane.
Noci grattugiate: 1 tazza.

Come cucinare

Sbattere le uova con lo zucchero. Mescolare il miele fuso e il burro. Unire le uova sbattute con la miscela di burro e miele. Mescolare di nuovo bene. Unire la farina e il lievito. Impastare l'impasto aggiungendo all'impasto la farina e il lievito. Lubrificare il fondo, i lati della ciotola multicucina con olio vegetale, cospargere di panatura. Preriscaldare il multicucina in modalità PRERISCALDO per 5 minuti. Versare l'impasto preparato nella ciotola multicooker. Cuocere la torta al miele in modalità COTTURA per 70 minuti. Preparare la crema: sbattere la panna acida, la panna e lo zucchero. Tagliare la torta al miele a strati, formare strati di crema, ricoprire la torta sui lati e guarnire con la crema, cospargere generosamente di noci grattugiate. Lascia che la torta al miele si impregni nella crema.

Medovik permette di sperimentare sia con l'impasto (si possono aggiungere spezie, scorza di limone o lime, tè, infuso di caffè) sia con la panna, che può essere colorata con cacao o sciroppi. Per una piccola torta al miele, taglia gli ingredienti a metà. Le torte al miele possono essere cotte come muffin o cupcakes - in stampi separati.

Torta al miele con prugne secche

250 g di farina di frumento,
100 g di zucchero
20 g di burro,
2-3 uova
2 cucchiai e mezzo di miele
½ cucchiaino di lievito in polvere.

Per la crema:

500 g di panna acida
100 g di zucchero
60 g di prugne secche (snocciolate).

Metodo di cottura:

Mescolare il miele con il lievito, mettere a bagnomaria, cuocere, mescolando continuamente, fino a quando il miele non sarà completamente sciolto. Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere la miscela di miele. Setacciare la farina, versare le uova e il miele. Impasta la pasta. Lubrificare la ciotola del multicooker con il burro, versare l'impasto, impostare la modalità "Cottura" e cuocere per 2 ore e mezza. Dopo il segnale acustico, lasciare il biscotto in modalità "Riscaldamento" per 10 minuti. Rimuovere il biscotto finito dal multicooker usando una vaporiera. Tagliare il biscotto raffreddato in 3 torte. Mettere a bagno le prugne in acqua tiepida per 20 minuti. Per la crema, sbattere la panna acida con lo zucchero. Lubrificare ogni torta con la crema, metterci sopra le prugne. Metti la torta finita in frigorifero per 6-8 ore.

Medovik la ricetta più semplice per una torta deliziosa

Per preparare l'impasto per la futura torta al miele, avrai bisogno dei seguenti prodotti:

Burro. - 100 gr.;
zucchero - 210 gr.;
uovo di media grandezza - due pezzi;
miele - 3 cucchiai grandi;
soda - 1 o 2 cucchiaini. cucchiai;
farina - 4 pile. + due cucchiai.

Per la crema, devi prendere 1 vasetto di latte condensato e trecento grammi di prugne. oli.

È ora di iniziare a cuocere.

Al primo passaggio, unisci accuratamente i prodotti, solo nella fase iniziale non prendi più di due cucchiai di farina. È meglio prendere una padella con un fondo spesso per evitare che si bruci.
Macinare tutto, mettere a fuoco lento, mescolando continuamente. Il volume dovrebbe aumentare del cento per cento. Ora è il momento di togliere dal fuoco, aggiungere la farina rimanente.
L'impasto deve essere steso sottilmente per fare otto torte. In forno caldo su una teglia unta d'olio, cuocere una torta alla volta. Il tempo di cottura è di circa cinque minuti.
Mentre la torta cuoce, l'impasto rimanente deve essere protetto dall'essiccamento coprendolo con un canovaccio umido.
La crema si prepara semplicemente: sciogliere l'intera quantità di burro, aggiungere il latte condensato, mescolare il tutto. Ora lascia che si raffreddi.
Ogni torta deve essere unta densamente con la crema risultante, adagiando le torte una sopra l'altra. Lubrificare anche l'ultimo superiore, cospargere di briciole.

Come ottenere una briciola? Puoi tagliare con cura le torte (tagliarle dall'inizio della nostra piramide) o lasciare la torta intera, quindi tagliarla a pezzetti con le mani. La torta al miele è pronta. Puoi far bollire il tè.

Infatti, non solo ogni casalinga ha la sua ricetta per fare le torte, ma anche la sua crema preferita, il fondente con la glassa. La padrona di casa può confrontare diverse ricette, scegliere da sola quale diventerà esotica per lei e quale diventerà classica.

La torta al miele è incredibilmente gustosa, qualunque sia la ricetta per la sua preparazione, perché è preparata in casa con prodotti naturali.

Come puoi vedere, fare una torta al miele in casa non è così difficile; un tale capolavoro culinario riunirà sicuramente i tuoi cari davanti a una tazza di tè. Buon appetito a te e ai tuoi ospiti!

In caso di vacanza o semplicemente nel fine settimana, vuoi coccolare la tua famiglia con una torta fatta in casa appena sfornata. Ci sono molti problemi con la cottura delle torte, lo sanno tutti. Ecco perché molte persone preferiscono le torte acquistate. Fortunatamente, il negozio ha una vasta selezione di torte. Ma tutte queste nuove torte di fabbrica prima o poi diventano noiose. E poi mi tornano in mente le torte che cucinavano mia madre o mia nonna. E così vuoi sentire questo sapore e quell'odore che non spaventi più le faccende associate alla cottura di una torta fatta in casa.
Medovik - torta fatta in casa fin dall'infanzia. Certo, ogni mamma e ogni nonna hanno la propria ricetta per questa torta nel suo ricettario (e ognuna è in qualche modo diversa), ma le basi della sua preparazione sono le stesse, la differenza sta solo nelle sfumature. Oggi prepariamo insieme questa meravigliosa torta. Vi proponiamo una semplice ricetta per la torta al miele, la cucineremo su torte sfuse, queste torte non hanno bisogno di essere stese, l'impasto è facile da preparare. La torta al miele dalla pastella risulta gustosa e morbida, puoi usare qualsiasi crema per essa, prepareremo questa torta con crema pasticcera.

Informazioni sul gusto Torte e pasticcini

Ingredienti torta al miele:

farina - 2 tazze incomplete per le torte e 2 cucchiai per la crema;
2 uova grandi;
miele - 2 cucchiai pieni;
zucchero - 0,5 tazze per l'impasto e 4 cucchiai per la panna;
soda: un cucchiaino incompleto;
latte - 300 ml;
eventuali frutti di bosco o noci per decorare la torta.

Come fare una semplice torta al miele con un impasto liquido su torte sfuse

Preparare l'impasto per la torta al miele. Per fare questo, mescolare le uova con lo zucchero in una ciotola fino a renderle spumose.

Quindi aggiungere il miele e la soda alla miscela.

Mescolare accuratamente la massa e introdurvi la farina.

Portiamo l'impasto liquido al miele in uno stato omogeneo, dovrebbe risultare moderatamente liquido. La consistenza dell'impasto al miele sfuso ricorda una marmellata densa.

Per cuocere torte con pasta di miele sfusa, abbiamo bisogno della pergamena. Strappare tre fogli di pergamena delle dimensioni di una teglia. Su ogni foglio, usando un piatto e una matita, disegna due cerchi: le posizioni delle future torte. Puoi disegnare cerchi su qualsiasi piatto o piatto.
Mettere un pezzo di pasta al centro di ogni cerchio (circa 3 cucchiai ciascuno) e utilizzare una spatola di silicone per distribuire la pastella all'interno del cerchio disegnato. Allo stesso tempo, cerchiamo di non andare oltre i bordi, altrimenti le torte risulteranno irregolari.

Inforniamo le torte al miele a 180 gradi per 3-4 minuti (fino a un ricco colore dorato).

Le torte già pronte restano facilmente dietro la pergamena. Ecco come sono le torte per la torta al miele fatte di pastella.

rete teaser

Crema da cucina per torta al miele. L'opzione migliore è una semplice crema pasticcera senza burro e uova. Per preparare la crema, prendiamo latte, zucchero e farina.

Versate nel mestolo 300 ml di latte, aggiungete subito la farina e lo zucchero e mettete il mestolo sul fuoco. Mescolando continuamente il latte con una frusta, portare a bollore la panna e togliere il mestolo dal fuoco. Raffreddare la crema finita e applicare sulle torte.

Decoriamo la torta al miele assemblata con frutti di bosco, noci, cioccolato (a tua discrezione) e la mandiamo in frigorifero per almeno 30 minuti. Poiché le torte sono molto morbide e porose, la torta sarà imbevuta di crema pasticcera abbastanza velocemente.

Servire la torta al miele con tè o caffè.