Come fare un cocktail al caffè. Caffè con alcol: ricette per deliziosi cocktail al caffè

Un cocktail al caffè è una delle prelibatezze liquide che chiunque può preparare a casa. I suoi ingredienti si trovano in tutti coloro che rispettano il caffè aromatico e hanno scorte di bevande alcoliche. Gli astemi possono preparare cocktail con caffè analcolico e gustare deliziose bibite con gli amici.

Cocktail alcolici a base di caffè

Considera le ricette per alcuni cocktail popolari che possono essere preparati a base di caffè e componenti alcolici. Ogni opzione ha il suo gusto e aroma e ha proprietà tonificanti.

irlandesi

La ricetta del drink è nata in un bar irlandese. Il gusto morbido ed equilibrato è stato ricordato da uno dei suoi visitatori, il giornalista Stan Delaplain. Nel 1952 portò in patria la ricetta dello shot che gli piaceva. Pochi anni dopo, il mondo intero lo sapeva.

Ingredienti:

Sciroppo di zucchero - 15 ml;
Caffè americano - 120 ml;
Crema grassa - 45 ml;
Whisky irlandese - 45 ml.

Il cocktail è fatto così: la panna montata viene unita in un bicchiere con americano caldo, whisky e sciroppo. Si mescolano i liquidi e si spalma sopra uno strato di crema.

Bowling in TU-154

Secondo la leggenda, gli assistenti di volo dopo aver bevuto questo cocktail perdono il controllo su se stessi e permettono ai passeggeri dell'aereo di fare quello che vogliono. Considera come preparare questo scatto insolito.

Il latte condensato viene mescolato con chicchi di caffè (15 ml: 5 g);
La composizione viene spostata in una pila;
La vodka viene versata sopra con un cucchiaio, evitando che gli strati si mescolino. La quantità di prodotti alcolici - 15 ml.

energizzante

Questo cocktail è una bevanda energetica che può rallegrare il corpo per diverse ore. Il suo gusto sarà apprezzato dagli amanti della Coca-Cola. Cosa ti serve per preparare un cocktail del genere: cognac, cola, caffè macinato in un rapporto di 50 ml: 50 ml: 2 cucchiaini. Hai anche bisogno di panna (1 cucchiaino), acqua (100 ml) e ghiaccio (3-4 cubetti).

La produzione della bevanda inizia con la preparazione del caffè. Viene filtrato e raffreddato a temperatura ambiente. Il ghiaccio viene posto in un bicchiere, la panna viene posta sopra, il cognac e il caffè vengono versati a strati. Alla fine si aggiunge la cola fredda (Pepsi o Coca, poco importa). Tutto è accuratamente miscelato.

Matrimonio con champagne

La bassa forza della bevanda la rende delicata per lo stomaco e permette di bere l'intera porzione di "Matrimonio" in pochi sorsi.

Quello che ti serve:

Tonico - 50 ml;
Caffè forte - 50 ml;
Champagne - 100 ml;
Zucchero - 10 g;
Ghiaccio: alcuni cubetti.

L'americano preparato viene addolcito con zucchero e raffreddato. Nel bicchiere si getta del ghiaccio e si versano a turno tonico, champagne e caffè. Il contenuto viene mescolato e degustato attraverso una cannuccia.

Boombox

Americano con vino e vodka sono i componenti principali del cocktail al caffè, che ha il nome insolito "Boombox". Gli avventori del bar dicono che bere qualche bicchierino di un drink in testa fa suonare la musica. È davvero così, controlla tu stesso.

Quello che ti serve:

Vodka - 15 ml;
Americano - 15 ml;
Vino di prugne - 15 ml.

Per prima cosa, il vino di prugne viene versato in un bicchierino. Uno strato di americano caldo viene steso sulla sua superficie con un cucchiaino da cocktail. Il processo è completato versando la vodka. Gli ingredienti non sono mescolati. Il prodotto si beve tutto d'un fiato.

Con banana e cognac

Un delizioso cocktail rinfrescante si ottiene se le banane sono presenti nella ricetta del cocktail al caffè. Il mix rinfresca, rinvigorisce e dona al corpo un'idratazione vitale. La crema tandem con banana rende la bevanda ariosa.

Componenti:

Come preparare un cocktail alcolico per il caffè:

Frullare tutti gli ingredienti con il caffè freddo in un frullatore.
Versare il composto in un bicchiere con ghiaccio.
Cospargere il piatto liquido con chicchi di caffè solubile e guarnire con una banana a fette.

Varianti analcoliche

Sapevi che i frullati a base di caffè non sono solo analcolici rinfrescanti, ma anche piccanti, speziati, salati, ipocalorici e nutrienti? Questa diversità è dovuta alla popolarità dell'ingrediente principale, sul quale residenti di diversi paesi conducono esperimenti culinari.

Caffè caldo con caramello e arancia

Dai seguenti ingredienti si ottiene una deliziosa bevanda dalle note agrumate:

Sciroppo di caramello - 60 ml;
Succo d'arancia - 100 ml;
Caffè caldo fresco - 120 ml.

La preparazione è molto semplice. Sciroppo, succo leggermente riscaldato e caffè vengono versati alternativamente nel bicchiere. Assaggia subito la bevanda.

Rinfrescante con menta e panna

Per preparare questo cocktail al caffè avrai bisogno di:

La menta tagliata viene posta in un highball e il caffè viene versato sopra. Mescolare separatamente la cioccolata calda e la panna montata con un mixer. Dopo 2-3 minuti, la miscela viene versata con l'infuso di caffè. Decorare la delicatezza con una ciliegia e menta.

Con latte e sciroppo di fragole

Un frullato nutriente con contenuto di caffè ti aiuterà a rinfrescarti e ad avere molte piacevoli esperienze di gusto.

Quali ingredienti saranno necessari:

Latte caldo - 50 ml;
Caffè caldo - 100 ml;
Sciroppo di fragole - 60 ml;
Cioccolato nero - 10 g;
Vaniglia e cannella - un pizzico ciascuno.

Sciroppo, una miscela di latte con vaniglia e cannella e una soluzione di cioccolato e caffè vengono versati alternativamente in un bicchiere. Ti viene fornito un rinfresco per un paio d'ore!

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Il caffè è stato a lungo uno dei compagni più popolari di quasi tutti gli alcolici. Inoltre, non c'è niente di più riscaldante di una goccia di caffè nel whisky. Questa combinazione ti consente di sbarazzarti di raffreddore, naso che cola e gloria di un non bevitore. Il caffè ti rende più raccolto, allegro e l'alcol ti rende carismatico e allegro.

Teoria e tecnologia

La base per cocktail alcolici con caffè:

Alcol

Inoltre, può includere:

Il secondo tipo di alcol, che ha un gusto specifico che viene trasferito alla bevanda finale.
Panna montata
Zucchero
Spezie

Regole di base per la creazione di cocktail alcolici con il caffè

È meglio non usare caffè già preparato. Idealmente, dovresti usare una bevanda preparata in una macchina da caffè, ma su un cavallo magro puoi usare anche una pressa francese. Una buona soluzione sarebbe preparare il caffè in un turco. Le varietà di caffè con un alto grado di tostatura sono adatte alla preparazione del caffè.
La migliore combinazione si osserva con una combinazione di caffè e whisky, caffè e rum, vari liquori (cremoso, vaniglia, frutti di bosco e frutta), così come la vodka. Evita le bevande ad alto contenuto di zucchero, così come le bevande a base di vino (vino porto, vermouth). È meglio evitare le bevande amare, poiché l'amaro può uccidere la spezia del caffè. Stiamo parlando di vodka all'anice, assenzio e sambuca.
Come piacevoli bonus, è consuetudine usare panna montata, cannella, chiodi di garofano. Nonostante alcuni sconsigliano di utilizzare la panna montata già pronta da una lattina, l'autore del blog non vede nulla di sbagliato in questo.

Quali liquori si possono aggiungere al caffè?

Baileys è un liquore alla crema irlandese con una forza del 17%.
Frangelico è un liquore alla frutta secca con una gradazione del 20%.
Galliano è un liquore alle erbe con poco più del 30% di alcol. Contiene anice, vaniglia, zenzero, agrumi e lavanda.
Kahlua è un liquore messicano dolce al caffè a base di rum al 20%.
L'amaretto è un liquore italiano al gusto di mandorla.
Creme de Cacao è un liquore dolce a base di fave di cacao, caramello e vaniglia con una forza del 22%.
Grand Marnier è un forte liquore alla frutta al gusto di arancia a base di cognac francese, la forza varia dal 40% in su.

Cocktail al caffè irlandese

Il caffè irlandese è la prima cosa che viene in mente quando si menziona la frase "Cocktail alcolici al caffè". La bevanda è stata inventata da John Sheridan, un barista dell'aeroporto di Schenn, che si trova vicino alla costa atlantica dell'Irlanda. Il drink è stato assaggiato da Stanton Delaplane, un giornalista di San Francisco che ha parlato del cocktail al bar Buena Vista.

Ingredienti dell'Irish Coffee:

Caffè forte - 100 ml
Whisky irlandese - 40 ml
Zucchero - 2-3 pezzi
Crema (22% di grassi o più) - 20 ml

Lo zucchero viene posto in un bicchiere, il caffè e il whisky irlandese vengono versati sopra. Tutto è condito con panna ad alto contenuto di grassi.

Cocktail "Farisei"

Il cocktail è quasi un analogo completo del precedente, tuttavia, al posto del whisky irlandese viene utilizzato il rum. Il cocktail fariseo è stato inventato nel XIX secolo in Germania, è stato creato per nascondere il fatto di bere alcolici. Il whisky è stato aggiunto al caffè e, affinché l'odore non tradisse i bevitori, il tutto è stato ricoperto di panna montata sopra. Una volta un pastore che vietava l'alcool assaggiò un cocktail e disse: "Oh, farisei!" È così che è nato il nome.

Ingredienti del cocktail fariseo:

Caffè nero forte - 100 ml
Rum marrone - 40 ml
Zucchero - 2-3 pezzi
Crema ad alto contenuto di grassi

Lo zucchero viene posto in un bicchiere, dopodiché vengono versati rum e caffè. Il cocktail è guarnito con panna montata.

Cocktail al caffè messicano

Una variazione sullo stesso tema, solo che ora funge da bevanda alcolica principale, e il gusto è leggermente variato grazie al liquore al cacao.

Ingredienti del cocktail al caffè messicano:

Caffè forte - 80 ml
Bianco - 30 ml
Liquore al cacao - 30 ml
Crema ad alto contenuto di grassi - 30 ml

Viene versato, poi caffè caldo, dopodiché il cocktail viene decorato con panna montata sopra.

Cocktail "Caffè Brasiliero"

La continuazione della stessa ricetta, però, ora la cachaca, la vodka alla mela del Brasile, funge da bevanda alcolica principale. In aggiunta: liquore al cioccolato e sciroppo di zucchero.

La composizione del cocktail "Coffee Brasiliero":

Caffè forte - 75 ml
Cachaça - 45 ml
Liquore al cioccolato - 15 ml
Sciroppo di zucchero - 15 ml

La preparazione del cocktail Coffee Brasilliero è semplice: prima si mescolano cachaca, liquore e sciroppo, dopodiché si aggiunge il caffè. Il tutto viene versato in un bicchiere, decorato con panna montata con un pizzico di vaniglia.

Cocktail "Caffè Brulo"

Questa bevanda ha anche una storia abbastanza ricca. Fu prodotto per la prima volta nel 1890 come mezzo per stuzzicare l'appetito. Per il suo gusto è chiamato anche il "caffè del diavolo".

Ingredienti del cocktail Cafè Brulo:

Caffè forte - 100 ml
Brandy - 50 ml
Zucchero - 4 cubetti
Scorza di 1 limone
Scorza di 1 arancia
Garofano - 5 stelle
Bastoncino di vaniglia - 1 pz.

Per prima cosa si aggiungono tutte le spezie, in particolare vaniglia, zucchero, scorza di arancia e limone, chiodi di garofano, dopodiché si versa il brandy. Il liquido viene messo a fuoco lento, dopo aver languito, all'interno viene versato il liquore all'arancia. Il riscaldamento della miscela dura circa due minuti, dopodiché il cocktail Cafè Brulo viene versato nelle tazze attraverso un colino filtrante.

Cocktail "Karsk"

La bevanda deve il suo aspetto ai norvegesi. Tradotto dall'antico norvegese, questa bevanda è chiamata "dare energia", "agile", "abile". La bevanda fu preparata per la prima volta all'inizio del 1880 in Norvegia, nella regione del Bohuslän.

Ingredienti del cocktail Karsk:

Caffè forte - 60 ml
Vodka - 60 ml
Zucchero - 1-2 cubetti
Moneta

Una moneta pulita viene posta in una tazzina da caffè, sulla quale viene versato il caffè, deve essere versato fino a quando la moneta non è finalmente visibile. Successivamente, è necessario versare la vodka - e ancora fino al momento in cui la moneta appare sul fondo del bicchiere. Si ritiene che il chip con una moneta sia stato inventato nel 1795.

Cocktail al caffè del monaco

Un'enorme quantità di liquori utilizzati nel cocktail lo rendono molto dolce e il più adatto per trattare una ragazza. Gli svantaggi includono un numero abbastanza elevato di ingredienti.

Caffè forte - 80 ml
Amaretti - 7 ml
Liquore al cacao - 7 ml
Frangelico - 7 ml
Liquore all'arancia - 7 ml
Crema ad alto contenuto di grassi - 60 ml

Tutti gli ingredienti vengono mescolati con caffè caldo, quindi versati in un bicchiere, tradizionalmente guarnito con panna montata.

Cocktail "Cioccolato"

Completiamo la lista con un semplice cocktail a base di cioccolato e liquore alla nocciola.

Ingredienti del Cocktail Cioccolato Nocciola:

Caffè forte - 100 ml
Liquore al cioccolato - 30 ml
Liquore di noci - 30 ml

Tutti gli ingredienti sono mescolati con versati in un bicchiere. Tutto è semplice.

Caffè freddo al cioccolato alla menta

Ingredienti:
- Caffè naturale appena preparato - 300-350 ml
- Cioccolato amaro - 30-50 gr
- Sciroppo o liquore alla menta - 2-4 cucchiai.
- Gelato cremoso - 100 gr.
- Ghiaccio

Prepariamo il caffè, filtriamo, scartiamo i fondi. Sciogli il cioccolato nel caffè caldo appena fatto (puoi rimetterlo su un piccolo fuoco). Raffreddare un po 'la miscela e aggiungere metà del gelato (50 g), lo sciroppo di menta, qualche cubetto di ghiaccio. Sbatti tutto in un frullatore. Versare nei bicchieri e cospargere con scaglie di ghiaccio, aggiungere anche il restante gelato (lo spalmiamo con una bella pallina). Al momento di servire, puoi decorare il cocktail sopra con una foglia di menta, cioccolato grattugiato, cannella o sciroppo di menta.

Trucco utile per la vita: se non c'è sciroppo di menta o liquore, puoi sostituirli con cioccolato alla menta, ma poi il retrogusto sarà meno brillante.

Caffè ghiacciato alla banana con gelato

Ingredienti:

Caffè forte appena preparato - 250 ml
- Gelato
- Banana
- Cannella
- Cioccolato

Prepariamo il caffè, filtriamo dal denso (puoi più volte). Quindi lo raffreddiamo un po '. Quindi sbattiamo il caffè in un frullatore con l'aggiunta di gelato e una banana. Potete aggiungere un po' di zucchero o zucchero a velo se vi piace. Versare nei bicchieri, cospargere di cannella e cioccolato grattugiato.

"Yin-Yang" - tè freddo al caffè

Ingredienti:
- 3 varietà di tè nero - 1/2 cucchiaino ciascuna
- Caffè nero per filtro
- Latte concentrato - 1 barattolo
- Zucchero a piacere
- Ghiaccio per servire

Prepariamo prima il tè. Prendete un pentolino con 1/2 litro d'acqua. Gettiamo 3 varietà di tè e facciamo bollire per circa 5 minuti, allo stesso tempo prepariamo un caffè debole. Quindi filtriamo il tè, aggiungiamo zucchero a piacere e latte concentrato. La forza del tè può essere regolata aggiungendo acqua a piacere. Infine, versare il tè al latte (7 parti) nel bicchiere, versarvi sopra il caffè (3 parti), aggiungere il ghiaccio.

Consiglio: la bevanda Yin-yang ha un "ma" - si consiglia di berla non più di una volta al giorno!

Drink-dessert "caffè con halva"

Ingredienti:
- Halva di arachidi - 50 gr.
- Panna (10% di grassi)
- Caffè forte preparato - 100-130 ml
- Sciroppo d'acero (può essere ricco di noci) - 10 ml

Prepariamo il caffè. Se c'è uno spesso, filtrare. Aggiungere lo sciroppo, raffreddare leggermente. In un frullatore, sbattere l'halva con la panna, aggiungere il caffè e sbattere ancora bene. Versare nei bicchieri e gustare!

10 minuti di caffè freddo

Ingredienti:
- Caffè pre-infuso
- Ghiaccio
- Zucchero,
- Latte

Prepariamo il caffè nel solito modo. Mentre il caffè viene preparato, prepara il "bagno di ghiaccio": riempi una ciotola profonda con acqua fredda e ghiaccio. Quando il caffè è pronto, filtralo. Quindi (mentre il caffè è caldo) aggiungi lo zucchero - circa 1 cucchiaino per tazza di caffè - e mescola fino a completo scioglimento. Successivamente, versa il caffè in un sacchetto di plastica con cerniera. Abbassiamo il sacchetto sigillato nel "bagno di ghiaccio" per circa 10 minuti.

Il ghiaccio si scioglierà gradualmente, quindi la ciotola deve essere periodicamente riempita con una nuova quantità di freddo dal congelatore. Dopo 10 minuti, apri la busta e versa il caffè nei bicchieri colmi di ghiaccio. Se lo si desidera, è possibile aggiungere il latte sopra e mescolare.

Frappè alla ciambella al caffè

Ingredienti:
- Caffè freddo - 1 tazza
- Latte - 1 bicchiere
- Gelato al caffè - 2 tazze
- Gelato alla vaniglia - 1 tazza
- Ciambelle - 1-2
- Ghiaccio - 4 cubetti
- Cannella, zucchero - facoltativo

Mescolare tutti gli ingredienti in un frullatore fino a ottenere una massa omogenea. Prima di servire inumidire leggermente il bordo dei bicchieri con acqua e cospargere con una miscela di zucchero e cannella. Versare con cura il frullato di caffè e ciambella nei bicchieri e servire.

Caffè all'arancia ghiacciata

Ingredienti:
- Succo d'arancia appena spremuto - da 2 arance
- Buccia d'arancia (pezzi) - 2 arance spremute
- Acqua - 1 tazza
- Zucchero - 1 tazza (o poco meno)
- Caffè freddo (6 cucchiaini di caffè istantaneo in 4 tazze d'acqua) - 4 tazze
- Panna montata - 1/2 tazza

Mettere i pezzetti di buccia d'arancia in una casseruola con acqua e zucchero. Bollire il tutto per 5 minuti. Rimuovere i pezzi di scorza e raffreddare lo sciroppo. Quindi mescoliamo il succo d'arancia con il caffè e lo sciroppo risultante. A questo punto, puoi aggiungere la panna montata o lasciarla per dopo per decorare la bevanda con essa. Versare il caffè all'arancia in bicchieri alti e guarnire con ghiaccio tritato. Decorare con una fetta d'arancia.

Oleng (caffè freddo tailandese)

Ingredienti:
- Caffè forte preparato - 4 tazze
- Crema - 2 tazze
- Latte condensato - 3/4 tazza
- Zucchero - 3 cucchiai (di più se vuoi)
- Cardamomo macinato - 2 cucchiaini
- Mandorle finemente macinate - 1/4 cucchiaino - o 1 cucchiaio. estratto di mandorla
- Ghiaccio tritato o congelato a cubetti

Opzione 1 → Metti la padella a fuoco medio, versa la panna, aggiungi lo zucchero e il cardamomo. Aspettiamo che la crema inizi a bollire e spegniamo subito il fuoco. Lasciare fermentare per 15 minuti sotto il coperchio. Quindi aggiungere le mandorle tritate.

Prima di servire riempire 4 bicchieri di ghiaccio, aggiungere la panna aromatizzata in parti uguali. Versare delicatamente il caffè sopra.

Opzione 2 → Riempi il bicchiere per oleng con del ghiaccio. Versare il latte condensato sul ghiaccio - 3 cucchiai di latte condensato per bicchiere. Aggiungi il caffè preparato nel modo che preferisci. La quantità di caffè aggiunta al cocktail dipende dal metodo di preparazione scelto. Espresso - 40 ml, in una caffettiera tipo geyser - 50 ml, caffè orientale - 50 ml, caffè filtro - 70 ml, caffè in una pressa francese - 70 ml. Mentre prepari il caffè, aggiungi il cardamomo, alla fine - sciogli lo zucchero e le mandorle tritate (estratto di mandorle). Lascia che la bevanda si raffreddi un po'. Versare con cura il caffè preparato in un bicchiere con ghiaccio. Aggiungere la panna a ogni bicchiere appena prima di servire.

Oleng può essere servito con panna montata, guarnito con cannella, vaniglia, anice e cosparso di sciroppo di menta.

Frullato al caffè rinfrescante

Ingredienti:
- Caffè espresso appena preparato e freddo - 1 tazza (250 ml)
- piccola banana
- Yogurt bianco magro - 1 tazza (250 ml)
- Cannella - 1/4 cucchiaino
- Cacao in polvere naturale e non zuccherato - 1/2 cucchiaio.
- Fragole o bacche di stagione - 1 manciata

I frullati sono noti per essere bevande facili da preparare. Questo frullato al caffè non fa eccezione. Tutto quello che devi fare con gli ingredienti è sbattere fino a ottenere una purea. E, naturalmente, divertiti!

Trucchi utili: puoi preparare il caffè la sera in modo da non dover aspettare che si raffreddi al mattino. Una banana da prendere preferibilmente precongelata.

Cappuccino freddo fatto in casa

Ingredienti:
- Latte - 1 bicchiere
- Sciroppo di cioccolato - 1 cucchiaio. l.
- Caffè istantaneo (polvere) - 1 cucchiaino.
- Ghiaccio - 2 cubetti
- Zucchero, cannella

Unire il latte, lo sciroppo di cioccolato, il caffè e il ghiaccio in un frullatore. Pulsare fino a formare la schiuma. Quindi aggiungere lo zucchero a piacere. Versare la bevanda nei bicchieri, decorare con cannella (opzionale). Servire subito.

Anche se non sei un particolare amante del caffè, ti sconsigliamo vivamente di rifiutare completamente questa bevanda per il resto della tua vita. Soprattutto nella stagione calda, quando vuoi non solo qualcosa di corroborante, ma anche rinfrescante. Le bevande a base di caffè freddo possono prendere due piccioni con una fava. Questi sono cocktail deliziosi, profumati, energizzanti e straordinariamente belli. Vogliamo solo offrirti le 10 migliori ricette.

Caffè freddo al cioccolato alla menta

Ingredienti:
Caffè naturale appena preparato - 300-350 ml
Cioccolato amaro - 30-50 gr
Sciroppo o liquore alla menta - 2-4 cucchiai.
Gelato cremoso - 100 gr.
Ghiaccio
Cucinando:

Trucco utile per la vita: se non c'è sciroppo di menta o liquore, puoi sostituirli con cioccolato alla menta, ma poi il retrogusto sarà meno brillante.

Caffè ghiacciato alla banana con gelato

Ingredienti:
Caffè forte appena preparato - 250 ml
Gelato
Banana
Cannella
Cioccolato
Cucinando:

"Yin-Yang" - tè freddo al caffè

Ingredienti:
3 tè neri - 1/2 cucchiaino ciascuno
Caffè nero per filtro
Latte concentrato - 1 barattolo
Zucchero a piacere
Ghiaccio per servire
Cucinando:

Consiglio: la bevanda Yin-yang ha un "ma" - si consiglia di berla non più di una volta al giorno!

Drink-dessert "caffè con halva"

Ingredienti:
Halva di arachidi - 50 gr.
Panna (10% di grassi)
Caffè forte preparato - 100-130 ml
Sciroppo d'acero (può essere ricco di noci) - 10 ml
Cucinando:

10 minuti di caffè freddo

Ingredienti:
Caffè preinfuso
Ghiaccio
Zucchero,
Latte
Cucinando:

Frappè alla ciambella al caffè

Ingredienti:
Caffè freddo - 1 tazza
Latte - 1 bicchiere
Gelato al caffè - 2 tazze
Gelato alla vaniglia - 1 tazza
Ciambelle - 1-2
Ghiaccio - 4 cubetti
Cannella, zucchero - facoltativo
Cucinando:

Caffè all'arancia ghiacciata

Ingredienti:
Succo d'arancia appena spremuto - da 2 arance
Buccia d'arancia (pezzi) - 2 arance spremute
Acqua - 1 bicchiere
Zucchero - 1 tazza (o poco meno)
Caffè freddo (6 cucchiaini di caffè istantaneo in 4 tazze d'acqua) - 4 tazze
Panna montata - 1/2 tazza
Cucinando:

Oleng (caffè freddo tailandese)

Ingredienti:
Caffè forte preparato - 4 tazze
Crema - 2 tazze
Latte condensato - 3/4 tazza
Zucchero - 3 cucchiai (di più se vuoi)
Cardamomo macinato - 2 cucchiaini
Mandorle finemente macinate - 1/4 cucchiaino - o 1 cucchiaio. estratto di mandorla
Ghiaccio tritato o congelato a cubetti

Prima di servire riempire 4 bicchieri di ghiaccio, aggiungere la panna aromatizzata in parti uguali. Versare delicatamente il caffè sopra.

Oleng può essere servito con panna montata, guarnito con cannella, vaniglia, anice e cosparso di sciroppo di menta.

Frullato al caffè rinfrescante

Ingredienti:
Caffè espresso appena preparato e freddo - 1 tazza (250 ml)
piccola banana
Yogurt bianco magro - 1 tazza (250 ml)
Cannella - 1/4 cucchiaino
Cacao in polvere naturale e non zuccherato - 1/2 cucchiaio
Fragole o bacche di stagione - 1 manciata
Cucinando:

Trucchi utili: puoi preparare il caffè la sera in modo da non dover aspettare che si raffreddi al mattino. Una banana da prendere preferibilmente precongelata.

Cappuccino freddo fatto in casa

Ingredienti:
Latte - 1 bicchiere
Sciroppo di cioccolato -1 cucchiaio. l.
Caffè istantaneo (polvere) - 1 cucchiaino.
Ghiaccio - 2 cubetti
Zucchero, cannella
Cucinando:

Il caffè e l'alcol hanno un'eccellente compatibilità, quindi ci sono innumerevoli ricette per tali bevande. Abbiamo preparato per te la selezione più inaspettata e originale di ricette per preparare il caffè con vari tipi di alcol, nonché cocktail alcolici al caffè. Imparerai non solo che tipo di alcol viene solitamente aggiunto al caffè, ma anche i nomi di tali cocktail con alcol.

Se decidi di scegliere la tua opzione preferita per preparare il caffè alcolico, ti consigliamo di familiarizzare prima con questa semplice ricetta. A proposito, servirà come buona base per altre varianti di questa bevanda, ma con un gran numero di ingredienti.

Componenti richiesti

Istruzioni passo passo

Prepara l'espresso in una caffettiera o una macchina da caffè.
Scaldare un calice di vetro e versare un po' di brandy (a piacere).
Versare ora l'espresso preparato.
Aggiungere lo zucchero se necessario e mescolare.
Metti la panna (non ci vorranno più di 10 g).

Caffè con alcool e cioccolato

E questa è una variante del primo cocktail, ma con l'aggiunta di cioccolato fondente grattugiato. Garantiamo che gli amanti dei dolci saranno soddisfatti e saranno sorpresi dal leggero effetto rinvigorente di questa bevanda.

Componenti richiesti

Istruzioni passo passo

Versa dell'acqua bollente su una tazza di vetro.
Versa 2 cucchiaini di zucchero e un po 'di vaniglia.
Versare 45 ml di brandy.
Accendi il brandy e lascialo bruciare un po'.
Versare sopra l'Americano caldo.
Decorare 2 cucchiai. cucchiai di crema
Cospargi sopra 2 cucchiaini di cioccolato fondente grattugiato.

Bevanda al caffè al whisky

Il whisky è davvero una bevanda da uomo, ma in combinazione con caffè e panna troverà molti fan tra le donne. Un cocktail morbido, piacevole e leggermente rilassante con una leggera nota alcolica sarà la perfetta conclusione della giornata.

Componenti richiesti

Istruzioni passo passo

Riscalda un bicchiere per i cocktail al caffè.
Versare 25 ml di sciroppo di zucchero (può essere preparato utilizzando un rapporto 1:1 di zucchero e acqua).
Ora aggiungi 25 ml di whisky al bicchiere e mettilo a fuoco.
Mescola la miscela risultante.
Utilizzando 2 cucchiaini di caffè Arabica macinato, erogare circa 100 ml di caffè.
Versalo nel bicchiere in modo che i fondi non vi penetrino o usa un colino per filtrare.
Decorare la bevanda con 3 cucchiai. cucchiai di crema
Decorare con i chicchi di caffè.

Punch al caffè con alcool

Questo pugno è incredibilmente gustoso, ma allo stesso tempo insidioso. La sua forza è piuttosto alta, perché aggiungono "porto" e rum al caffè, quindi non dovresti abusare di un cocktail del genere. Questa ricetta mostra le proporzioni per un'azienda di 6-8 persone, ed è meglio versare in bicchieri di vetro spesso della forma Old Fashion Glass.

Componenti richiesti

Istruzioni passo passo

Preparare 500 ml di Americano.
Versalo in una casseruola e aggiungi 500 ml di porto e rum.
Riscalda la composizione senza portare a ebollizione.
Aggiungere lo zucchero a scelta e scioglierlo completamente nella bevanda.
Versare il punch in barattoli di vetro preriscaldati.

Cocktail "Caffè Brulo"

Questa bevanda ha la capacità di bruciare e riscaldare dall'interno, quindi ha un altro nome: "Devil's". La sua ricetta è stata inventata nel 1890 a New Orleans, ma non perde ancora la sua popolarità tra gli amanti del caffè.

Componenti richiesti

Istruzioni passo passo

In un pentolino mettere 1 stecca di vaniglia, 4 cubetti di zucchero raffinato e versare 50 ml di brandy e 25 ml di liquore all'arancia Cointreau.
Riscaldare questa miscela per circa 2 minuti a fuoco basso, ma non farlo bollire.
Ora versa nelle tazze (fai circa 3 o 4 porzioni).

Alcool di caffè francese

I francesi, da veri buongustai ed esteti, hanno escogitato la loro versione di un cocktail al caffè con alcol. Il suo gusto si distingue per un delicato gusto cremoso con pronunciate note di nocciola.

Componenti richiesti

Istruzioni passo passo

Riscalda un bicchiere irlandese e versa 1 cucchiaio. un cucchiaio di brandy
Prepara 100 ml di forte Americano in una macchina da caffè o Turk.
Versalo in un bicchiere di brandy.
In 1 °. cucchiaio di panna acida, aggiungere 0,5 cucchiai. cucchiai di zucchero a velo e sbattere con un mixer fino ad ottenere una schiuma densa.
Versare nei bicchieri e guarnire con le noci tritate.
Guarnire con scorza di limone se lo si desidera.

Cocktail al caffè "Karsk"

Componenti richiesti

Istruzioni passo passo

Metti una moneta pulita in un piccolo calice di vetro.
Per prima cosa versare 60 ml di espresso preparato in anticipo in modo che la moneta non sia visibile sul fondo.
Ora versa 60 ml di vodka.

I messicani sono molto orgogliosi della loro bevanda nazionale, quindi spesso la aggiungono a vari cocktail e persino piatti. Questa bevanda non fa eccezione, anche se in sostanza è per molti versi simile alle ricette precedenti.

Componenti richiesti

Istruzioni passo passo

Versare 30 ml di tequila in un calice di vetro.
Completare con Americano caldo pre-preparato (80 ml).
Versare con cura 30 ml di liquore al cacao.
Spalmate sopra la panna montata.

Inizialmente, nel XVII secolo, questo cocktail veniva preparato sulla base della "birra", ma poi iniziarono a sostituire questo ingrediente con il caffè. Si consiglia di bere questa bevanda ad alta gradazione alcolica durante la bassa stagione con tempo umido e freddo, poiché ha buone proprietà riscaldanti e anti-freddo.

Componenti richiesti

Istruzioni passo passo

In un pentolino unire 90 ml di porto, 30 ml di brandy e 15 ml di ristretto.
Sbattere 1 uovo crudo con 30 ml di panna fino a renderla spumosa usando un mixer.
Versare la miscela di caffè in un bicchiere.
Distribuire sopra la schiuma cremosa dell'uovo.
Cospargere con un pizzico di noce moscata macinata.

Questa combinazione inaspettata sorprenderà anche i buongustai più esigenti. Provalo, siamo sicuri che non rimarrai indifferente a questo gusto delicato e raffinato con una leggera nota alcolica.

Componenti richiesti

Istruzioni passo passo

Mettere 2 cucchiaini di Arabica in una casseruola e versarvi sopra 200 ml di acqua.
Cuocere a fuoco basso.
Non appena la schiuma inizia a salire, versare 4 cucchiai. cucchiai di champagne senza gas.
Aggiungere 0,5 cucchiaini di zucchero aromatizzato alla vaniglia.
Togliere dal fuoco e versare in bicchierini o bicchierini.

Video con altre ricette di cucina

Presentiamo alla tua attenzione un video di un barista professionista con una ricetta per preparare il famoso caffè irlandese.

In questo video imparerai la ricetta dell'originale cocktail al caffè con vodka e "liquore al caffè" chiamato "Espresso Martini". Questa bevanda è stata inventata in Inghilterra negli anni ottanta del secolo scorso ed è ancora preparata in molti locali di Londra.

Se ti piace l'idea di miscelare il caffè con diversi tipi di alcol, allora ti suggeriamo di provare questi abbinamenti:

, in cui al posto della panna puoi aggiungere un pezzo di gelato;
, che ogni volta può avere un gusto completamente nuovo, a seconda della marca scelta e della varietà del liquore stesso (ti consigliamo di provare sicuramente l'italiano).

Ora che conosci così tante opzioni diverse per preparare bevande alcoliche al caffè, puoi rendere il consumo della tua bevanda preferita più vario e piacevole. Condividi i tuoi commenti e vivi con gusto!