Come bere bevande forti. Tipi di bevande alcoliche

Ci sono molti tipi di bevande alcoliche forti in tutto il mondo, ci sono anche birre molto forti. È interessante capire quale delle bevande alcoliche è la più forte e perché.

Tipi di forti bevande alcoliche

Quindi in Russia e Polonia producono la vodka usando il grano per questo. Il rum è prodotto nell'America Latina ricca di canna da zucchero. Tequila e mezcal sono prodotti dall'agave blu del Messico. L'Europa meridionale è famosa per il cognac e il brandy, per la preparazione dei quali vengono utilizzate le uve che vi crescono. Nei luoghi dove il clima è più freddo, le patate vengono utilizzate nella produzione di bevande forti, con conseguente whisky e acquavite.

Esistono questi tipi di liquori: tequila, gin, cognac, calvados, brandy, mezcal, rum, armagnac, sake, assenzio, vodka. Si dividono in bevande necessariamente invecchiate per tecnologia (whisky e cognac) e bevande non invecchiate (grappa, gin, vodka). Ma acquaviti, brandy e rum possono essere invecchiati o meno, a seconda della tecnologia.

Bevande alcoliche più forti di 40 gradi

La forza del gin è compresa tra quarantasei e cinquantacinque gradi. Il suo secondo nome è la vodka al ginepro. La bevanda si ottiene distillando alcool di frumento con ginepro. Di solito è usato nei cocktail.

La grappa italiana ricorda il whisky. È fatto con vinacce e la fortezza varia da quaranta a sessanta gradi. La grappa è anche paragonata alla bevanda spagnola Orujo e al georgiano Chacha.

Una bevanda forte come l'armagnac, simile al cognac, viene preparata dall'acquavite d'uva. Questo è essenzialmente brandy, è apprezzato anche più del cognac. La sua fortezza è di quarantacinque gradi.

Le bevande alcoliche più forti di quaranta gradi includono anche vodka, brandy, tequila, whisky, rum, ecc. Oltre a questi noti tipi di bevande forti, ce ne sono di insolite ed esotiche. Chicha è tale, la sua patria è l'America Latina. Per preparare questa bevanda, le donne locali devono masticare chicchi di mais essiccati. Tutto questo viene poi versato con acqua e insistito fino a quando il mais fermenta. Gli esperti ritengono che la chicha causi i postumi di una sbornia più lunghi e peggiori. La forza della bevanda supera i quaranta gradi.

Un altro esempio di bevanda non standard è il vino di ratto, prodotto in Cina. La sua fortezza è di cinquantasette gradi. Per preparare un drink, i ratti appena nati che non hanno ancora aperto gli occhi vengono versati con vodka di riso. L'infuso viene messo a bagno per un anno intero.

La birra più forte

Nel 2013, lo stesso birrificio ha prodotto una birra ancora più forte chiamata Snake Venom. La gradazione alcolica in esso contenuta è del sessantasette e mezzo percento. La birra forte ha aroma di luppolo, corpo maltato e forti note alcoliche.

Cosa è più forte: whisky, cognac o vodka

Un'altra forte bevanda alcolica che è alla pari della vodka è il cognac. A differenza della vodka, è fatta con l'uva. La forza di questa bevanda va dai quaranta ai quarantadue gradi. Il whisky è considerato una delle bevande più nobili. La sua fortezza è solitamente nell'intervallo di quaranta-cinquanta gradi, ma ci sono varietà la cui fortezza raggiunge i sessanta.

L'alcool più forte del mondo

Raramente consumata da sola, l'acqua del diavolo inodore e incolore viene aggiunta come ingrediente a vari cocktail.

I record sono stabiliti non solo dall'alcol forte. Secondo il sito web, una bottiglia di Inglenook Cabernet Sauvignon Napa Valley, non il vino più forte, costa $ 20.000 a bottiglia. Ma c'è vino che costa dieci volte di più. Scopri tutto sul vino più costoso.
Iscriviti al nostro canale in Yandex.Zen

In tutto il mondo esiste un numero considerevole di tipi di bevande alcoliche forti, c'è anche una birra molto forte. Oggi è venerdì e la notte "INFORMER" ha deciso di capire quale delle bevande alcoliche è la più forte e perché.

La distillazione continua è stata a lungo il metodo più efficiente e migliore per produrre alcolici. Questo metodo è stato inventato nel diciannovesimo secolo. Nella preparazione e distillazione di alcol forte vengono utilizzate diverse materie prime, che determinano in gran parte quale prodotto risulterà alla fine. A causa delle peculiarità del sapore locale, sono comparsi diversi tipi di forti bevande alcoliche.

La distillazione è un metodo per ottenere alcol forte. In Russia e Polonia, la vodka viene prodotta utilizzando il grano per questo. Il rum è prodotto nell'America Latina ricca di canna da zucchero. Tequila e mezcal sono prodotti in Messico dall'agave blu. L'Europa meridionale è famosa per il cognac e il brandy, per la preparazione dei quali vengono utilizzate le uve che vi crescono. Nei luoghi dove il clima è più freddo, le patate vengono utilizzate nella produzione di bevande forti, con conseguente whisky e acquavite.

Bevande alcoliche più forti di 40 gradi

Le forti bevande alcoliche sono presentate a una persona in un'ampia varietà. Stiamo parlando di bevande più forti di quaranta gradi. Quindi, una bevanda preparata sulla base dell'assenzio si chiama assenzio. La gradazione alcolica in esso contenuta è del settanta percento. È questa bevanda alcolica che è considerata non solo una bevanda, ma una droga narcotica e allucinogena. Per molto tempo è stato vietato in molti paesi. Solo dalla fine dello scorso anno l'assenzio ha iniziato a tornare, guadagnando nuovamente popolarità.

Un altro esempio di bevanda non standard è il vino di ratto, prodotto in Cina. La sua fortezza è di cinquantasette gradi. Per preparare un drink, i ratti appena nati che non hanno ancora aperto gli occhi vengono versati con vodka di riso.

Le bevande alcoliche differiscono nel grado di forza. Quindi nella vodka - quaranta percento di alcol. È preparato da alcool etilico e acqua. Oggi è una delle bevande alcoliche più apprezzate al mondo.

L'alcol più forte del mondo:

C'è alcol in America che è attualmente vietato in tredici stati. Il suo nome è Everclear o acqua del diavolo. La bevanda è preparata sulla base di mais o alcol di grano e la gradazione alcolica in essa contenuta è del novantacinque percento.

Incorporare "INFORMATORE" al tuo flusso informativo, se desideri ricevere tempestivamente commenti e notizie:

Iscriviti al nostro canale su Yandex.Zen
Aggiungi "INFORMER" alle tue fonti in Yandex.News o News.Google
Saremo anche felici di vederti nelle nostre comunità in

La bevanda alcolica più forte del mondo 21 novembre 2016

In genere non sono un fan di qualcosa di solido. L'affermazione che "la vodka senza birra è denaro buttato via" o, ad esempio, "perché mangi la vodka non ti ubriacherai" è in qualche modo lontana dalla mia percezione del processo di consumo di alcol. D'altra parte anche il vino o la birra molto deboli, per esempio, in molti casi sono del tutto fuori luogo e bisognerebbe “alzare il grado!”. In generale, è necessaria una sorta di mezzo aureo in modo che ci sia tempo per parlare e l'opportunità di mettersi al passo con un certo umore.

Ad esempio, abbiamo discusso della birra più forte del mondo, ma queste bevande sono generalmente una sorta di extra nucleare.

Attualmente, di norma, la fortezza è espressa in "gradi" - percentuali di volume (abbreviate in % vol.), Cioè il rapporto tra il volume di alcol anidro disciolto e il volume dell'intera bevanda, moltiplicato per il 100%.
Nei paesi di lingua inglese, la fortezza a volte viene misurata in unità di inglese. proof, nel Regno Unito 100° proof = 4/7 volume di concentrazione (57,15%), negli Stati Uniti 100° proof = 50% di alcol in volume.

Ed ecco i nostri detentori del record:

10. Stroh (Stroh) - 40-80%

Questo rum speziato è il souvenir più popolare dell'Austria. I turisti lo comprano a litri, ma invano: vista l'alta fortezza, Shtro viene raramente consumato nella sua forma pura. Ma il suo gusto piccante si abbina perfettamente ai dolci tradizionali, così come ai cocktail "invernali", come il tè alla caccia e il punch. La bevanda è disponibile in varie varietà, con una gradazione alcolica dal 40% all'80%.

9. Rum bianco John Crow Batty Rum - 80%

Nel ventesimo secolo, la Giamaica si è guadagnata una certa notorietà nel mondo dello spettacolo. E questa bevanda completa perfettamente la "gloriosa" lista di luoghi inebrianti del paese di Bob Marley. Per far fronte a questo tipo di rum (e, appunto, al chiaro di luna), bisogna avere davvero uno stomaco d'acciaio!

Devil Springs Vodka - Le visioni tradizionali della vodka sono state ridefinite dopo che i produttori del New Jersey hanno fatto esplodere la tradizione e hanno creato Devil Springs Vodka a 160 gradi (80% di alcol). I produttori affermano che la loro bevanda può essere diluita con acqua normale in un rapporto di 1:1 e quindi ottenere la solita vodka per tutti, ma non siamo dei deboli, e dopo aver acquistato una bottiglia di Devil Springs Vodka, berremo quella che la natura ha creato per capire cosa significa l'alcool più forte.

8. Tramonto al rum - 84,5%

Proveniente dall'isola di St. Vincent nei Caraibi, questo rum è degno di un vero pirata. A causa dell'elevata forza di Sunset, è severamente sconsigliato bere nella sua forma pura, ma solo come componente nei cocktail.

7. Vodka balcanica - 88%

Si scopre che la vodka più severa non è affatto in Russia, ma in Bulgaria. 13 iscrizioni sulla confezione avvertono dei pericoli dell'uso immediato di questa pozione. Tripla distillazione, solo mix.

6. Pincer Shanghai Strength Vodka - 88,8%

Non lasciarti ingannare dal nome: il luogo di nascita della bevanda con tre otto è la Scozia. "Shanghai" è ufficialmente riconosciuta come la vodka più forte del mondo. Sorprendentemente, è nella terra degli alpinisti e dei kilt che si produce anche la birra più forte (41%!), così come il gin più forte. Cosa posso dire: gli scozzesi sono dei duri.

5. Assenzio Asburgico Oro - 89,9%

Non sai quale souvenir portare dalla Repubblica Ceca? Di certo non l'assenzio Hapsburg Gold. Solo se sei un artista, un poeta o, nel peggiore dei casi, un designer. Dopotutto, è difficile indovinare cosa si vedrà dopo aver incontrato questa "fata verde". Non c'è da stupirsi che lo slogan della bevanda sia semplice e conciso: "nessuna regola".

4. Fiume del rum Antoine Royale Grenadian - 90%

Un drink che chiameremmo con orgoglio chiaro di luna. Distillato dal succo di canna da zucchero. Ecco perché ha un sapore dolce pronunciato. È vero, è improbabile che tu riesca a sentirlo appieno: qualsiasi barista ti servirà immediatamente un bicchiere d'acqua "incluso". Altrimenti, questo punto di riferimento caraibico semplicemente non si trova.

3. Whisky Bruichladdich X4 Quadruplicato - 92%

Ricordi, abbiamo detto che gli scozzesi sono famosi per la vodka e la birra più forti? Sentiti libero di aggiungere whisky a questa lista d'onore! Un vero tesoro scozzese. I giornalisti della BBC sono persino riusciti a caricare un'auto sportiva con un drink e ad accelerarla fino a 100 miglia all'ora! Nessuno sa cosa faccia questa pozione al corpo umano.

2. Sempre chiaro - 95%

Everclear è una bevanda illegale (beh, quasi). Prodotto negli Stati Uniti, Everclear è a 190 gradi (95% di alcol). 13 stati si sono rifiutati di usarlo (beh, l'hanno rifiutato, vietato), quindi i produttori sono stati costretti a prendere misure estreme e ridurre la forza della loro bevanda in questi stati a 150 gradi. È interessante notare che Everclear non ha né gusto né odore, il che ti permette di aggiungerlo a cocktail che ti lasciano a bocca aperta, può anche giustamente rivendicare il titolo di "bevanda alcolica più forte del mondo".

Non è un segreto che l'alcol in grandi quantità influisca negativamente sulla salute. Tuttavia, nonostante ciò, l'alcol rimane molto popolare. I marchi di alcolici sono tra i marchi più costosi e i volumi di produzione di alcolici in tutto il mondo raggiungono proporzioni incredibili. E ogni anno ci sono sempre più nuovi tipi di bevande alcoliche.

La nostra mentalità è tale che non passa un solo banchetto senza alcol. Tuttavia, anche scegliendo l'uno o l'altro tipo di alcol, poche persone sanno con quale metodo viene prodotto. Bene, sistemiamolo. Quindi, nella pubblicazione di oggi, considereremo quali tipi di alcol esistono oggi e come va il processo di produzione di questa o quella bevanda alcolica.

Partiamo dal fatto che tutti i tipi di bevande alcoliche sono divisi in gruppi a seconda della fortezza. Pertanto, ci sono tali gruppi:

• poco alcolico;
• alcol medio;
• forte.

Bevande poco alcoliche

Le bevande a bassa gradazione alcolica includono quei tipi di alcol, la cui gradazione alcolica non supera l'8%. Questi possono essere contati:

• birra, che si ottiene dalla fermentazione del mosto di malto sotto l'azione del lievito di birra. La birra contiene anche luppolo. Nonostante la birra abbia molte qualità utili, berla in grandi quantità fa male al corpo;
• Braga- una miscela ottenuta dalla fermentazione di vari prodotti vegetali - frutta e verdura. Molto spesso serve come materia prima per la preparazione del chiaro di luna;
• Cedro- bevanda alla mela preparata senza l'uso di lievito;
• toddy- un prodotto della fermentazione dei succhi di alcune palme;
• kvas- non considerato alcol, ma contiene etanolo in piccole quantità;
• koumiss- un utilissimo prodotto a base di latte fermentato a base di latte di cavalla, che contiene anche una piccola quantità di alcol.

A piccole dosi, le bevande a bassa gradazione alcolica sono praticamente innocue per l'organismo. Tuttavia, se vengono utilizzati frequentemente e in quantità illimitate, ciò porterà non solo all'intossicazione da alcol (ad eccezione del koumiss), ma anche all'interruzione del lavoro di molti organi del nostro corpo.

Bevande alcoliche medie

Le bevande alcoliche medie contengono fino al 30% di alcol etilico. Questi includono:

• vino- succo d'uva fermentato, che in piccole quantità è molto utile per il corpo ed è approvato anche dai medici. Tuttavia, a causa del contenuto di etile, il vino può essere molto dannoso per la nostra salute se se ne abusa;
• idromele- una bevanda alcolica a base di miele;
• vin brulè- vino con frutta e spezie, preparato mediante bollitura;
• grog- rum diluito;
• interesse- vino di riso, bevanda alcolica tradizionale giapponese;
• punch- vino diluito con succo.

Con questi prodotti, dovresti anche fare attenzione a non superare la tariffa consentita.

Forti bevande alcoliche

Le bevande fortemente alcoliche sono caratterizzate da una gradazione alcolica che può arrivare fino all'80%. Pertanto, l'abuso di forti tipi di alcol è più pericoloso per il corpo. Questi prodotti includono:

• Vodka- a base di alcool rettificato mescolato in varie proporzioni con acqua. L'alcol è ottenuto principalmente da materie prime di patate e cereali;
• Cognac- una bevanda alcolica ottenuta da speciali varietà di uva;
• rum, o vodka di canna, a base di sciroppo di canna - un prodotto di scarto della produzione di canna da zucchero;
• Sambuca- vodka con aggiunta di anice o raccolta di erbe;
• Gin- un prodotto di distillazione dell'alcool di frumento, contiene anche bacche di ginepro;
• whisky- un tipo di alcol ottenuto da un complesso processo di fermentazione del malto e distillazione dei cereali;
• Brandy- un prodotto della distillazione dell'uva o del vino di mele;
• liquore- una bevanda alcolica a base di vari succhi;
• Assenzio- l'alcool più forte, che contiene fino al 70% di alcol ed è prodotto con l'assenzio;
• tintura- una bevanda alcolica, che si ottiene insistendo con l'alcool su varie bacche e spezie.

Qui, in linea di principio, ci sono tutti i principali tipi di alcol che si trovano più spesso nelle feste. Non abbiamo incluso nell'elenco bevande alcoliche esclusive, poiché ce ne sono molte.

Anche nei tempi antichi, le persone hanno imparato a produrre una varietà di bevande alcoliche. L'elenco dei nomi include un numero enorme di specie e varietà. Differiscono principalmente nelle materie prime da cui sono stati preparati.

Elenco delle bevande alcoliche a bassa gradazione

. Birra- una bevanda poco alcolica, ottenuta dalla fermentazione di luppolo, mosto di malto e lievito di birra. La gradazione alcolica in esso è del 3-12%

. Champagne- vino spumante ottenuto da presa di spuma. Contiene alcol 9-20%.

. Vino- una bevanda alcolica ottenuta dalla fermentazione di lievito e succo d'uva di varie varietà, i cui nomi, di regola, sono presenti nel nome. La gradazione alcolica è del 9-20%.

. vermut- vino liquoroso, aromatizzato con piante speziate e medicinali, il componente principale è l'assenzio. I vini fortificati contengono il 16-18% di alcol.

. Scopo- Bevanda alcolica tradizionale giapponese. Ottenuto dalla fermentazione di riso, malto di riso e acqua. La forza di questa bevanda è di 14,5-20% vol.

Liquore forte

. Tequila. Il prodotto tradizionale messicano si ottiene dal succo estratto dal nocciolo dell'agave blu. La tequila "Silver" e "Golden" sono bevande alcoliche particolarmente comuni. L'elenco può essere continuato con nomi come "Sauza", "Jose Cuervo" o "Sierra". Il miglior gusto è considerato una bevanda con un'esposizione di 4-5 anni. La gradazione alcolica è del 38-40%.

. Sambuca. Un forte liquore italiano a base di alcool e olio essenziale derivato dall'anice. La sambuca bianca, nera e rossa è la più richiesta. Fortezza - 38-42%.

. Liquori. Forti bevande alcoliche dolci. L'elenco può essere suddiviso in 2 categorie: liquori cremosi (20-35%), dessert (25-30%) e forti (35-45%).

. Cognac. Una forte bevanda alcolica a base di spirito di cognac ottenuto dalla distillazione del vino. La distillazione avviene in appositi cubetti di rame, il prodotto viene sottoposto ad un successivo invecchiamento in botti di rovere per almeno due anni. Dopo aver diluito l'alcol con acqua distillata, acquisisce una forza del 42-45%.

. Vodka. Si riferisce a bevande forti con una gradazione alcolica del 35-50%. Si tratta di una miscela di acqua e alcool, ottenuta da prodotti naturali mediante fermentazione seguita da distillazione. Le bevande più popolari: vodka "Absolute", "Wheat", "Capital".

. Brandy. Bevanda alcolica a base di succo d'uva fermentato per distillazione. La gradazione alcolica in esso contenuta è del 30-50%.

. Gin. Una forte bevanda alcolica dal gusto unico, ottenuta dalla distillazione di alcol di frumento e ginepro. Per esaltarne il gusto possono essere presenti additivi naturali: scorza di limone o arancia, anice, cannella, coriandolo. La forza del gin è del 37,5-50%.

. Whisky. Bevanda forte che si ottiene fermentando, distillando e invecchiando cereali (orzo, mais, frumento, ecc.). Invecchiato in botti di rovere. Contiene alcol nella quantità del 40-50%.

. Rum. Una delle bevande alcoliche più forti. Viene prodotto sulla base di alcol invecchiato in botti per almeno 5 anni, grazie al quale acquista un colore bruno e un sapore bruciante. La forza del rum varia dal 40 al 70%.

. Assenzio. Una bevanda molto forte con una gradazione alcolica dal 70 all'85%. È a base di alcool, estratto di assenzio e un insieme di erbe come anice, menta, liquirizia, calamo e alcune altre.

Ecco le principali bevande alcoliche. Questo elenco non è definitivo, può essere continuato con altri nomi. Tuttavia, tutti saranno derivati ​​dalla composizione principale.

Tipi di bevande alcoliche

Tutte le bevande contenenti etanolo in quantità variabili, noto anche come alcol, sono chiamate bevande alcoliche. Fondamentalmente si dividono in tre classi:

3. Forti bevande alcoliche.

Kvas di pane. A seconda del metodo di produzione, può contenere dallo 0,5 all'1,5% di alcol. Preparato a base di malto (orzo o segale), farina, zucchero, acqua, ha un gusto rinfrescante e un aroma di pane.

Birra adeguata. È composto quasi dagli stessi ingredienti del kvas, ma con l'aggiunta di luppolo e lievito. La birra normale contiene il 3,7-4,5% di alcol, ma c'è ancora birra forte, dove questa percentuale sale a 7-9 unità.

Kumis, ayran, bilk. Bevande a base di latte fermentato. Può contenere fino al 4,5% di alcol.

Bevande alcoliche energetiche. Contengono sostanze toniche: caffeina, estratto di guaranà, alcaloidi del cacao, ecc. La gradazione alcolica in essi varia dal 7 all'8%.

Seconda categoria

Vini d'uva naturali. A seconda del contenuto zuccherino e della varietà delle principali materie prime, si dividono in secco, semisecco, dolce e amabile, oltre che bianco e rosso. I nomi dei vini dipendono anche dai vitigni utilizzati: "Riesling", "Rkatsiteli", "Isabella" e altri.

Vini naturali di frutta e bacche. Possono essere fatti da varie bacche e frutti e sono anche classificati per contenuto di zucchero e colore.

Gradi speciali

Questi includono Madeira, Vermouth, Porto, Sherry, Cahors, Tokay e altri. Questi vini sono prodotti con metodi speciali e in una zona viticola specifica. In Ungheria, nella produzione del Tokay, viene utilizzato uno stampo "nobile", che consente agli acini di asciugarsi direttamente sulla vite. In Portogallo, il Madeira viene invecchiato in speciali solarium sotto il sole aperto, in Spagna lo sherry matura sotto una pellicola di lievito.

Vini da tavola, da dessert e liquorosi. I primi sono preparati con la tecnologia della fermentazione naturale, i secondi sono molto dolci e aromatizzati, i terzi sono fortificati con alcol al grado desiderato. Possono essere tutti di colore rosso, rosa e bianco.

Champagne e altri spumanti. Di questi, il francese è il più popolare, ma in altri paesi non ci sono bevande meno degne, ad esempio lo spumante portoghese, il cava spagnolo o l'asti italiano. I vini spumanti si distinguono per il loro aspetto speciale, l'aroma delicato e il gusto interessante. La loro principale differenza rispetto ai vini fermi sono le bollicine giocose. Il colore delle bevande può essere rosa e bianco, ma a volte ci sono vini rossi frizzanti. In base al contenuto zuccherino si dividono in secco, semisecco, amabile e dolce. La qualità di un vino è determinata dal numero e dalla dimensione delle bollicine, dalla loro durata e, naturalmente, dal loro sapore.

Questi tipi di bevande alcoliche hanno una gradazione non superiore al 20% vol.

La terza e più grande categoria

Vodka. Bevanda alcolica a base di cereali contenente il 40% di alcol. Attraverso la distillazione continua si ottenne contemporaneamente un nuovo prodotto, chiamato Absolut vodka, e il suo produttore, Lare Olsen Smith, fu insignito del titolo di "re della vodka". A volte questa bevanda è infusa con erbe, agrumi o noci. Realizzata utilizzando la tecnologia svedese dall'alcool di elevata purezza, la vodka occupa giustamente uno dei primi posti nella classifica delle bevande alcoliche in questa categoria. È usato per preparare vari cocktail.

Tinture amaro. Si ottengono insistendo con vodka o alcool su spezie aromatiche, erbe o radici. Fortezza 25-30 gradi, ma può salire fino a 45 gradi, ad esempio "Pepper", "Stark" o "Hunting".

Bevande dolci

Le tinture sono dolci. Sono preparati sulla base di alcol o vodka, mescolati con bevande alla frutta e zucchero, il cui contenuto può raggiungere il 25%, mentre la gradazione alcolica di solito non supera il 20%. Sebbene alcune bevande siano più forti, ad esempio, la tintura Excellent contiene il 40% di alcol.

Versare. Si differenziano per il fatto che sono fatti sulla base di bacche fresche o frutta senza lievito, ma con l'aggiunta di vodka forte e una grande quantità di zucchero. Questi tipi di bevande alcoliche sono molto dense e dolci. Il nome dei liquori racconta di cosa sono fatti: prugna, corniolo, fragola. Sebbene ci siano nomi strani: "spotykach", "casseruola". Contengono il 20% di alcol e il 30-40% di zucchero.

Liquori. Bevande dense, molto dolci e forti. Sono realizzati mescolando melassa o sciroppo di zucchero con alcool infuso con varie erbe, spezie, oli essenziali e altre sostanze aromatiche. Ci sono liquori da dessert - con una gradazione alcolica fino al 25%, forte - 45% e frutta e bacche, con una gradazione del 50%. Ognuna di queste varietà richiede un'esposizione da 3 mesi a 2 anni. Il nome delle bevande alcoliche indica quali additivi aromatici sono stati utilizzati nella preparazione del prodotto: Vaniglia, Caffè, Lampone, Albicocca, ecc.

Bevande forti all'uva

Cognac. Sono prodotti sulla base di liquori di cognac e gli spiriti sono ottenuti dalla fermentazione di vari vitigni. Uno dei primi posti nella fila è occupato dal cognac armeno. Il più popolare è "Ararat", "Nairi", "Armenia", "Jubilee" non sono meno famosi. Dei francesi, i più popolari sono Hennessy, Courvoisier, Martel, Hain. Tutti i cognac sono divisi in 3 categorie. Il primo include bevande ordinarie invecchiate per 3 anni. Il secondo sono i cognac vintage, che hanno un periodo minimo di invecchiamento di 6 anni. Il terzo comprende le bevande longeve, chiamate raccolta. Qui l'esposizione più breve è di 9 anni.

Il brandy francese, azero, russo, armeno è prodotto e venduto da case di cognac fondate più di un secolo fa e che ancora dominano il mercato.

Grappa. Vodka italiana a base di vinacce, invecchiata in botti di rovere o ciliegio da 6 mesi a 10 anni. Il valore della bevanda dipende dal periodo di invecchiamento, dal vitigno e dal luogo in cui cresce la vite. I parenti della grappa sono il chacha georgiano e il brandy slavo meridionale.

Liquore molto forte

Assenzio- uno di loro. Il suo componente principale è un estratto di assenzio amaro. Gli oli essenziali di questa pianta contengono la sostanza tujone, che è il componente principale della bevanda. Più tujone, migliore è l'assenzio. Il prezzo dipende direttamente dalla percentuale di questa sostanza e dall'originalità della bevanda. Insieme all'assenzio, l'assenzio comprende anice, menta, angelica, liquirizia e altre erbe. Foglie intere di assenzio vengono talvolta poste sul fondo delle bottiglie per confermare la naturalità del prodotto. Il tujone nell'assenzio può contenere dal 10 al 100%. A proposito, la bevanda è presentata in due varietà: argento e oro. Quindi, l'assenzio "d'oro", il cui prezzo è sempre piuttosto alto (da 2 a 15mila rubli al litro), è vietato in Europa proprio per la grande quantità della sostanza sopra menzionata, che raggiunge il 100%. Il solito colore della bevanda è il verde smeraldo, ma può essere giallo, rosso, marrone e persino trasparente.

Rum. Preparato dalla fermentazione dai prodotti residui della canna da zucchero - sciroppo e melassa. La quantità e la qualità del prodotto dipendono dal tipo e dal tipo di materie prime. I seguenti tipi di rum si distinguono per colore: cubano "Havana", "Varadero" (chiaro o argento); oro o ambra; Giamaicano "Captain Morgan" (scuro o nero); Martinicano (prodotto solo con succo di canna). La forza del rum è di 40-75 gr.

Bevande forti con succhi di frutta

Calvados. Una delle varietà di brandy. Per la preparazione del prodotto vengono utilizzate 50 varietà di mele e, per unicità, viene aggiunta una miscela di pere. Quindi il succo di frutta viene fermentato e chiarificato per doppia distillazione e portato a 70 gradi. Invecchiato in botti di rovere o castagno da 2 a 10 anni. Quindi, con acqua addolcita, la fortezza viene ridotta a 40 o.

Gin, Balsamo, Acquavite, Armagnac. Sono inclusi anche nella terza categoria, poiché l'alcol è presente in tutti. Queste sono tutte bevande alcoliche forti. I prezzi per loro dipendono dalla qualità dell'alcol ("Lux", "Extra"), dalla forza e dall'invecchiamento della bevanda, dal marchio e dai componenti costitutivi. Molti contengono estratti di erbe aromatiche e radici.

Bevande fatte in casa

Chiaro di luna fatto in casaè anche un importante rappresentante di forti bevande alcoliche. Gli artigiani lo ricavano da diversi prodotti: può essere bacche, mele, albicocche o altri frutti, grano, patate, riso, qualsiasi marmellata. A loro devono essere aggiunti zucchero e lievito. Tutto questo è in frantumi. Quindi, per distillazione, si ottiene una bevanda forte con una gradazione alcolica fino al 75%. Per una maggiore purezza del prodotto si può effettuare una doppia distillazione. Il chiaro di luna fatto in casa viene purificato dagli oli di fusoliera e da altre impurità mediante filtrazione, quindi (facoltativo) viene insistito su varie erbe, noci, spezie o diluito con bevande alla frutta, essenze, succhi. Con un'adeguata preparazione, questa bevanda non cederà a varie vodka e tinture in termini di gusto.

Infine, vorrei ricordarti due semplici regole, seguendo le quali potrai mantenerti in salute e non annoiarti in allegra compagnia: non abusare di alcolici e non spendere soldi per bevande di bassa qualità. E poi andrà tutto bene.