Come friggere le ali in una ricetta in padella. Alette di pollo in salsa balsamica

Alette di pollo in salsa di miele

Prodotti
Ali di pollo - 8 pezzi
Miele - 4 cucchiai
Salsa di soia - 50 millilitri
Succo di limone - da mezzo limone

Sale e pepe - a piacere

Come friggere le ali salsa al miele

1. Lavare le ali, eliminare eventuali piume rimanenti, asciugarle e metterle in una ciotola.
2. Aggiungi il miele, salsa di soia, succo di limone, sale e pepe; Mescolare bene la salsa con le ali.
3. Coprire e rimuovere le ali per marinare.
4. Scaldare una padella, versare l'olio e aggiungere le ali con la salsa.
5. Friggere le ali per mezz'ora a fuoco medio senza coperchio, girandole ogni 5 minuti.

Ali di pollo piccanti in padella

Prodotti
Ali di pollo - 8 pezzi
Aglio - 3 spicchi
Paprica macinata - 1 cucchiaino
Zenzero: mezzo cucchiaino
Adika - 3 cucchiai
Salsa di soia - 3 cucchiai
Olio vegetale - 3 cucchiai

Come friggere le ali di pollo piccanti
1. Lavare e asciugare le ali di pollo e metterle in una ciotola.
2. Sbucciare l'aglio e tritarlo finemente.
3. Aggiungi l'aglio, il sale e le spezie nella ciotola e mescola bene.
4. Scaldare una padella, versare l'olio e aggiungere le ali di pollo.
5. Friggere a fuoco medio senza coperchio, girando ogni 5 minuti.

Fkusnofacts

Periodo di validità delle ali di pollo fritte- 3 giorni in frigorifero.

Prezzo ali di pollo - da 130 rubli/kg (media di Mosca per giugno).

Contenuto calorico delle ali di pollo- 162 kcal/100 grammi.

Salsa di panna acida per ali di pollo

Prodotti per mezzo chilo di ali di pollo
Tuorlo crudo - 1 pezzo
Tuorlo bollito - 1 pezzo
Aglio - 2 spicchi
Panna acida - 3 cucchiai
Senape - 1 cucchiaio
Zucchero - 1 cucchiaino
Olio d'oliva - 50 millilitri
Succo di limone - 2 cucchiai
Piccoli sottaceti - 3 pezzi
Verdure e sale - a piacere

Come preparare la salsa di panna acida per le ali di pollo
Bollito e tuorlo crudo macinare in una ciotola profonda fino a quando massa omogenea. Aggiungere il succo di limone, la senape e mescolare accuratamente. Mescolando continuamente, versare olio d'oliva e mescolare ancora per qualche minuto, quindi aggiungere lo zucchero, il sale e i cetrioli tritati.
Servire la salsa ben fredda in una salsiera.

Salsa di pomodoro piccante per ali di pollo

Prodotti
Concentrato di pomodoro - 200 grammi
Peperoncino fresco - 1 pezzo
Aglio - 2 spicchi
Olio vegetale - 1 cucchiaio
Verdure e sale - a piacere

Come preparare la salsa di pomodoro piccante per le ali di pollo
Tritare finemente il peperoncino e l'aglio, quindi friggerli per 5 minuti in olio vegetale. Appena l'aglio comincia a imbiondire, aggiungetelo concentrato di pomodoro ed evaporare finché non diventa una panna acida densa. Servire la salsa tiepida in una salsiera.

Marinata di pomodoro per ali di pollo

Prodotti per chilogrammo di ali di pollo
Miele - 2 cucchiai
Aglio - 3 spicchi
Aceto di vino - 3 cucchiai
Succo di pomodoro - mezzo bicchiere
Olio d'oliva - 3 cucchiai
Basilico, peperoncino in polvere e sale - a piacere

Come marinare le ali di pollo nella marinata di pomodoro
Mescola il miele in una ciotola profonda aceto di vino, succo di pomodoro, olio d'oliva. Aggiungere l'aglio tritato finemente, il basilico, il peperoncino macinato e il sale. Mescolare bene le ali di pollo lavate con la marinata e lasciar riposare per 3 ore, dopodiché possono essere fritte in padella.

Preparazione: 40 minuti

Ricetta per: 2 porzioni

Le ali di pollo fritte sono una ricetta abbastanza veloce. Il piatto non richiede particolari abilità da parte del cuoco e le ali si preparano velocemente e in vari modi. Le ali vengono cotte non solo nel forno, ma anche fritte in padella fino a quando crosta dorata. Spesso lo compro intero e lo taglio a casa. Quindi di solito separo immediatamente le ali e le metto in frigorifero. Dopo un po ', ne raccolgo una quantità sufficiente e preparo un piatto a parte con le ali. Non richiedono una lunga marinatura e con una quantità minima di ingredienti si possono preparare piatti davvero gustosi.

Ma se stai comprando le ali, fallo scelta giusta. Devono essere senza tagli, anzi, avere rosa E odore gradevole. La dimensione dell'ala dovrebbe essere di circa 12 centimetri. Se la taglia è grande, significa che l'uccello è stato nutrito con integratori ormonali. Non li comprerei. E ora riguardo alla ricetta.

Come friggere le ali di pollo

Ingredienti

Ali di pollo - 6 pezzi
Aglio - 3 spicchi
Sale: sussurro
Pepe - a piacere
Zafferano - sul filo di un coltello
Olio vegetale - 3 cucchiai

Buona giornata, miei cari cuochi! Ho pensato a lungo a come accontentarti questa volta. Durante tali pensieri, il mio caro amico ha chiamato. E ha cominciato a raccontarmi quanto erano deliziose le ali di pollo con una crosta dorata e croccante... E poi mi sono reso conto. Ecco qui! Pertanto, oggi condividerò il segreto su come friggere le ali in padella. E ho preparato ricette originali per te.

Il gusto del piatto preparato dipende in parte dalla corretta scelta degli ingredienti. Ecco alcuni suggerimenti per aiutarti a scegliere ali fresche e deliziose:

Dai un'occhiata più da vicino al colore del prodotto che scegli. Le ali dovrebbero essere di un tono rosa pallido (è consentita una tinta leggermente azzurra). Se le ali sono troppo chiare significa che vi stanno facendo scivolare un prodotto ben imbevuto di una soluzione di cloro. Di solito, con l'aiuto di tale elaborazione, il venditore cerca di nascondere la natura vecchia del prodotto. Ma voglio sottolineare che una soluzione di cloro non solo rovinerà l'aroma e il gusto del piatto. Può anche causare gravi danni alla salute.
Ispeziona ogni ala. Non dovrebbero presentare macchie o tracce di piume.
La buccia del prodotto fresco è leggermente umida ed elastica. Se la pelle è flaccida o ricoperta di muco, il prodotto che ti viene offerto non è più fresco.
Assicurati di annusare le ali. L'odore ti dirà molto. Per prodotto fresco Caratterizzato da un aroma gradevole, leggermente dolce. Se si avvertono note acide o odore di ammoniaca non assumere il prodotto.

Inoltre, prova ad acquistare pollo fresco. La carne congelata non è gustosa quanto la carne fresca. E non dovrai pagare un extra per il ghiaccio :)

Ricordo che quando avevo circa 10 anni mia nonna allevava le galline. Un posto separato è stato assegnato in una stalla riscaldata. C'erano circa 15 galline ovaiole e un gallo bianco, sano e con il ciuffo rosso. Ogni giorno andavo a ispezionare i nidi e lo facevamo sempre uova fresche. Ho portato le galline a fare una passeggiata, ho pulito il pollaio e l'ho riempito con paglia fresca. In generale, so come mantenerli. La nonna poi mostrò come coglierli e tagliarli. E le cosce di pollo fritte in padella e le uova fresche sono così deliziose. Mmm-mm-mm. Non posso esprimerlo abbastanza :) Ecco perché mi piace comprare solo carne refrigerata. Così puoi vedere cosa stai prendendo.

Utilità delle ali

Le ali di pollo hanno carne tenera e morbida. Ecco perché vengono utilizzati attivamente per cucinare capolavori culinari V diversi paesi pace. Questo prodotto ha un ricco composizione chimica. Ci sono vitamine dei gruppi , , , e altri. E anche l'elenco dei macro e microelementi è considerevole. Zinco, sodio, potassio, rame, ferro, ecc.

Il valore energetico delle ali fresche è di 162 kcal. Allo stesso tempo, il grasso in 100 g di prodotto è di 12,2 g. Ma a farla da padrone sono le proteine: qui ce ne sono 19,2 g

Grazie al fatto che le ali di pollo basso contenuto colesterolo, sono essenziali per nutrizione dietetica. Non c'è da stupirsi che la dieta del petto di pollo sia molto popolare.

Preparazione del prodotto

Naturalmente, idealmente, le ali acquistate dovrebbero essere refrigerate, non congelate. Bene, anche se il negozio avesse solo pollo congelato, non avrebbe importanza. Prima di preparare il piatto, le ali devono essere adeguatamente scongelate.

Per fare questo, posiziona il pollo dal congelatore sul ripiano inferiore del frigorifero. Ma se hai poco tempo, metti la carne in un sacchetto e immergila appena acqua calda. Tienilo per un po'.

Ma non consiglio di scongelarlo nel microonde. Questa procedura ha un impatto negativo su qualità del gusto un piatto a base di ali. Meglio scongelare a temperatura ambiente e poi cuocerli nel microonde. Risulta molto gustoso, con crosta bruno-dorata 🙂

Dopo che le ali si sono scongelate, devono essere lavate accuratamente. acqua pulita. Successivamente, ti consiglio di esaminare nuovamente attentamente il pollo. Se sono rimaste alcune piume da qualche parte, strappale. Quindi asciugare il pollo con un tovagliolo di carta. Questo completa il lavoro preparatorio. È ora di iniziare a preparare un capolavoro culinario.

Per la succosità della carne consiglio di pre-marinare le ali. Ci vorrà pochissimo tempo, ma il profumo e il gusto saranno sorprendenti. Le opzioni di questo articolo sono abbastanza adatte.

Per quanto tempo friggere le ali in una padella? Il tempo di frittura dipende dalla dimensione dei pezzi di pollo. Le ali intere vengono fritte per 10-15 minuti.

Ma ricorda ali fritte non può essere conservato in frigorifero per più di 3 giorni.

Come cucinare con la crosta in padella

Ingredienti di cui devi fare scorta:

10 ali;
2-2,5 cucchiai. olio vegetale;
un pizzico di sale;
3 cucchiai. Sahara;
7 cucchiai salsa di soia;
un pizzico di pepe nero macinato;
erbe aromatiche.

Innanzitutto, la carne deve essere marinata. Per fare questo, aggiungi zucchero, burro e spezie in una ciotola con salsa di soia e ali preparate. Salare e pepare anche il pollo. Mescolare bene le ali con la marinata e lasciare la carne in frigorifero per almeno un'ora. Naturalmente, più a lungo riposa, più sarà gustoso. In modo ottimale – 2-3 ore. Successivamente, togliere il contenitore dal frigorifero e mescolare nuovamente gli ingredienti.

Ti suggerisco di cucinare le ali di pollo in padella per gli ospiti o per una cena in famiglia utilizzando ricette semplici con foto. Questa parte dell'uccello è stata immeritatamente relegata in secondo piano. Si scopre ottimo spuntino per la birra o come aggiunta a qualsiasi contorno. Inoltre, sono più economici delle cosce e dei filetti.

Ali di pollo in panna acida in padella

Stoviglie: tagliere; spremiaglio; padella; ciotola; grattugia; coltello.

Ingredienti

Preparazione passo dopo passo

Tagliare a pezzi 7-8 ali lungo le falangi. Nella parte più piccola non c'è quasi carne, solo pelle e ossa. Pertanto lo diamo agli animali o lo conserviamo per il brodo.
Mettere 100-120 g di panna acida in una ciotola, aggiustare di sale, spremere 2-3 spicchi d'aglio con uno spremiaglio e aggiungere le spezie. Curcuma, zafferano, curry, origano, rosmarino, coriandolo e, naturalmente, pepe nero funzionano bene per il pollo. Potete aggiungere un po' di tutto oppure prelevare un cucchiaino del composto preparato.
Metti le ali nella marinata di panna acida, mescola e metti da parte per 15 minuti. Durante questo periodo dovrai mescolare nuovamente.
Sbucciare una carota e tagliarla a pezzi grattugia grossa. Tagliare la cipolla sbucciata a pezzetti.
Mettere le verdure in una padella con olio vegetale e cuocere fino a quando saranno leggermente dorate.
Friggiamo le ali insieme marinata di panna acida e friggere a fuoco medio. Non aspettare che appaia la crosta. A causa della panna acida, non apparirà ancora. Quanto basta perché la carne diventi bianca su tutti i lati.
Versare un bicchiere di acqua depurata, coprire con un coperchio, abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento fino a quando piena disponibilità. Controllarlo è molto semplice: la polpa dovrebbe separarsi facilmente dall'osso.

Prima di servire decorare con erbe aromatiche tritate. Queste ali tenere e saporite si sposano bene con qualsiasi contorno e insalata di verdure.

Videoricetta

Guarda il video per vedere come cucinare deliziosamente le ali di pollo in padella con panna acida e salsa all'aglio.

Altre opzioni

Con funghi

Separare le ali, friggerle e toglierle dalla padella.
Grattugiare le carote, tritare la cipolla e farla soffriggere leggermente. Puoi farlo senza carote.
Tritare grossolanamente circa 300 g di champignon, unirli alle verdure e friggerli un po'.
Riporta le ali nella padella. Aggiungere circa 100 g di panna acida e un bicchiere d'acqua. Salare e condire con spezie a piacere. Cuocere a fuoco lento sotto il coperchio fino a quando la carne sarà cotta.
Alla fine aggiungere l'aglio tritato e le erbe tritate. Mescolare, mettere da parte e lasciare fermentare un po'.

Con patate

Friggere le ali su tutti i lati con spezie e sale, ma non fino a renderle croccanti.
Tagliare due o tre patate a fette e aggiungerle nella padella.
Aggiungere tre o quattro cucchiai di panna acida e versare mezzo bicchiere d'acqua. Mescolare, coprire e cuocere a fuoco lento fino a quando le patate saranno pronte. Aprire periodicamente il coperchio e mescolare.
Alla fine aggiungere le erbe tritate e l'aglio tritato.

Ali in salsa agrodolce

Numero di porzioni: 2.
Calorie: 234 kcal per 100 g.
Tempo di cottura: 45 minuti
Stoviglie: padella profonda; tre piatti fondi; ciotola; tagliere; coltello.

Ingredienti

Preparazione passo dopo passo

Videoricetta

Il video mostra in dettaglio come cucinare ali deliziose con salsa agrodolce.

Come preparare la salsa

Mescolare un cucchiaino di farina in 80 ml di acqua.
Sciogliere separatamente 1,5 cucchiai. l. zucchero semolato in 40 ml di aceto di mele.
Aggiungi 3 cucchiai. l. succo d'arancia e 1 cucchiaio. l. salsa di soia e concentrato di pomodoro.
Versate l'acqua e la farina e mescolate bene con una frusta in modo che non ci siano grumi.
Cuocere finché non si addensa, mescolando continuamente. Versare in una salsiera o in un altro recipiente e far raffreddare.

Ricette passo passo per preparare fritti e ali brasate in padella con senape, aglio, pomodori e vino

2018-12-09 Rida Khasanova e Alena Kameneva

Grado
ricetta

12586

Tempo
(minuto)

Porzioni
(persone)

In 100 grammi piatto già pronto

14 gr.

20 gr.

Carboidrati

6 gr.

262 kcal.

Opzione 1: ali di pollo in padella

Oggi cucineremo le ali di pollo in padella: veloce, semplice, molto gustoso e bello. Propongo di utilizzare come base per la marinata una miscela di succo d'arancia e salsa di soia, aggiungendo alcune spezie e un po 'di olio vegetale.

Le ali di pollo sono perfette con qualsiasi porridge o patate, leggere insalate di verdure, sottaceti fatti in casa. Puoi anche semplicemente servire le ali con la tua salsa preferita. Puoi pre-marinare le ali di pollo per un massimo di 8 ore, il che significa che puoi preparare facilmente la marinata la sera e cuocere le ali al mattino o a pranzo. Quindi, tutto è abbastanza semplice, quindi mettiamoci al lavoro.

Ingredienti:

Ali di pollo - 3 pezzi
Salsa di soia - 80 ml
Succo d'arancia - 40 ml
Sommacco - 0,5 cucchiaini.
Paprica - 0,5 cucchiaini.
Aglio secco - 0,5 cucchiaini.
Senape dolce - 1 cucchiaino.
Olio vegetale - 1 cucchiaio.
Miele - a piacere

Processo di cottura

Sciacquare le ali di pollo e asciugarle con carta assorbente da cucina.

Prepara tutto ingredienti necessari secondo l'elenco. Spremi il succo d'arancia in una ciotola.

Aggiungi accanto a succo d'arancia salsa di soia, aggiungere un cucchiaio di olio vegetale.

Quindi aggiungere tutte le spezie preparate: l'aglio aggiungerà piccantezza, il sommacco aggiungerà una leggera acidità, sale e pepe a piacere e necessità. Aggiungi la senape dolce.

Aggiungi il miele se lo desideri, solo un po' dolce leggero note. Mescolare tutto accuratamente.

Mettete le ali di pollo in una ciotola con la marinata, mescolate bene il tutto e lasciate riposare per un po'.

Dopo un po ', scaldare la padella, trasferire le ali, friggerle su entrambi i lati.

Versare la marinata rimanente sulle ali, coprire la padella con un coperchio e cuocere a fuoco lento per 20 minuti. Trascorso il tempo specificato, servire, aggiungere salsa e verdure se lo si desidera.

Buon appetito!

Opzione 2: ricetta veloce per le ali di pollo in padella

Quando non c'è voglia o forza di cucinare pranzo a base di carne o una cena per tutta la famiglia, puoi usare ricetta semplice ali di pollo. Nonostante gli ingredienti minimi, il piatto risulta delizioso e non è in alcun modo inferiore alla ricetta classica.

Ingredienti:

chilogrammo di ali di pollo;
quattro cipolle;
sale;
pepe nero macinato;

Come cucinare velocemente le ali di pollo in padella

Sciacquare le ali sotto acqua corrente e adagiarle su un tovagliolo di carta per eliminare l'umidità in eccesso. Se rimangono delle piume, rimuovile.

Strofina ciascuna ala su tutti i lati con sale e pepe nero macinato. Se lo desideri, puoi aggiungere le tue spezie preferite per carne o pollo.

Sbucciare la cipolla, sciacquarla acqua fredda. Tagliare a semianelli non troppo sottili.

Versare in una padella olio vegetale, ma non troppo, visto che anche le ali daranno il loro succo.

Metti le ali di pollo su una padella calda. Friggere su ciascun lato finché la carne non sarà ricoperta da una crosta di colore rubino e dorato.

Metti le ali dalla padella su un piatto con tovaglioli di carta per assorbire l'olio in eccesso.

Nello stesso olio in cui sono state fritte le ali, mettere i semianelli di cipolla, abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per un paio di minuti.

Togliere i tovaglioli dalle ali e cospargerli con cipolle aromatiche fritte. Queste ali andranno bene purè di patate o porridge di riso.

Opzione 3: ali di pollo brasate in padella con pomodori

Le ali brasate sono più succose e morbide di quelle fritte. Sono altrettanto facili e veloci da preparare, ma la preparazione degli ingredienti richiederà un po’ più di tempo. I pomodori nella ricetta aggiungeranno un'acidità piccante al piatto.

Ingredienti:

chilogrammo di ali di pollo;
due pomodori;
cipolle;
un paio di cucchiai di maionese;
spezie a piacere;
sale;
pepe

Come cucinare

Lavare le ali sotto l'acqua corrente, asciugarle dall'umidità e metterle in un piatto fondo.

Aggiungi le tue spezie preferite, sale e pepe macinato. Mescola tutto accuratamente con le mani, come se stessi strofinando i condimenti sulle ali. Lasciare marinare.

Lavare i pomodori. Su ciascuno di essi praticate un taglio a forma di croce con un coltello affilato. Fai bollire l'acqua in una casseruola e mettici dentro i pomodori per 1-2 minuti. Quindi toglierli dall'acqua e staccare la pelle. Strofinare la polpa di pomodoro attraverso una grattugia fine o un setaccio.

A passata di pomodoro aggiungere la maionese, un po 'di sale e le spezie, mescolare bene. Aggiungere il composto di pomodoro nel piatto con le ali marinate, mescolare ancora e lasciare nella stanza per quindici minuti.

Sbucciare la cipolla, sciacquarla con acqua e tagliarla in quarti. Scaldare l'olio vegetale in una padella e friggere la cipolla fino a doratura. Metti la cipolla in un piattino separato.

Cambiare l'olio nella padella, scaldarlo a fuoco vivace e aggiungere le ali marinate senza salsa. Friggere per un paio di minuti su ciascun lato.

Mettete la cipolla fritta e la salsa di pomodoro nella padella e mescolate. Quando il contenuto della padella inizia a bollire, ridurre il fuoco al minimo. Cuocere a fuoco lento per 17-20 minuti, quindi togliere dal fuoco e tenere coperto per altri 10 minuti.

Servire le ali con qualsiasi contorno di cereali, patate, fresche o verdure stufate. Puoi aggiungere al pomodoro nella ricetta peperone, zucchine o cavolfiori.

Opzione 4: ali di pollo brasate in padella nel vino

Se nel frigorifero è avanzato del vino bianco, potete utilizzarlo per preparare molto marinata deliziosa per le ali di pollo. Il vino aiuta perfettamente a rivelare tutti gli aromi di spezie e condimenti, trasferendoli alla carne.

Ingredienti:

un bicchiere di vino bianco;
un paio di rametti di salvia;
un pizzico di pepe;
quattro spicchi d'aglio;
mezzo chilo di ali di pollo;
50 ml di olio d'oliva;
un paio di rametti di rosmarino;
un paio di pizzichi di sale.

Ricetta passo dopo passo

Sciacquare accuratamente le ali sotto l'acqua corrente. Se ci sono piume, rimuovile. Asciugare la carne con carta assorbente per eliminare eventuali residui di umidità. Tagliare ogni ala in 3 pezzi con un coltello.

Metti le ali tritate in un piatto fondo, cospargile di sale e pepe nero e strofina accuratamente con le mani.

Versare l'olio d'oliva in una padella e metterlo sul fuoco a fuoco medio.

Trasferire le ali nella padella e friggerle su tutti i lati finché non saranno dorate.

Rimuovere le bucce dall'aglio e tagliare le estremità secche. Tagliare ciascuna fetta nel senso della lunghezza in due parti.

Sciacquare leggermente la salvia e il rosmarino con acqua e tritarli grossolanamente. Aggiungi le ali nella padella insieme all'aglio e friggi ancora per un paio di minuti.

Versare un bicchiere di vino nella padella. Quando inizierà a bollire, coprite con un coperchio e fate cuocere finché il vino non sarà completamente evaporato.

Servire con verdure fresche E salsa di panna acida. Il vino non deve essere necessariamente bianco, ma se avete in scorta solo il rosso potete tranquillamente utilizzarlo.

Opzione 5: ali di pollo fritte in padella con patate

Una cena a base di ali di pollo saltate in padella sarà più soddisfacente se ci aggiungerai delle patate. Quindi non sarà necessario preparare il contorno separatamente e ciò farà risparmiare notevolmente tempo. Uno speciale versamento di olio d'oliva e spezie renderà il piatto incredibilmente aromatico e appetitoso.

Ingredienti:

45-55 ml. olio vegetale;
un cucchiaio di succo di limone;
chilogrammo di ali di pollo;
100 ml. olio d'oliva;
chilogrammo di patate;
tre rametti di basilico;
250 gr. pomodoro ciliegino;
un paio di rametti di rosmarino.

Come cucinare

Sbucciare e lavare le patate. Tagliare piccoli cubetti e sciacquare sotto acqua corrente per eliminare l'amido in eccesso.

Mettete le patate in una pentola e copritele completamente con acqua fredda. Salare e rimettere sul fuoco. Dopo che l'acqua bolle, cuocere per circa un quarto d'ora fino a quando le patate saranno morbide.

Sciacquare le ali con acqua, asciugarle con dei tovaglioli per rimuoverle acqua in eccesso e strofinare con le mani una miscela di sale e pepe nero macinato.

Scaldare l'olio vegetale in una padella. Quando inizia a sfrigolare, aggiungere le ali di pollo e friggerle finché saranno leggermente dorate su tutti i lati.

Sciacquare i pomodori, il rosmarino e il basilico con acqua. Tritare le erbe con un coltello.

Metti le erbe, il sale, il pepe macinato, il succo di limone e l'olio d'oliva in un barattolo. Chiudi bene il coperchio e agita bene tra le mani.

Praticate dei tagli a croce sui pomodorini, scottateli con acqua bollente e metteteli in una ciotola per un minuto. acqua ghiacciata. Quindi rimuovere la pelle.

Mettete le patate ed i pomodorini in una padella con le ali fritte. Versare sopra il tutto il condimento preparato dal barattolo e friggere per altri 15-20 minuti, coprendo bene la padella con un coperchio. Mescolare di tanto in tanto le patate e le ali.

Disporre le ali finite sui piatti, aggiungere le patate e servire. Buon appetito!

Opzione 6: ricetta originale per ali di pollo fritte in padella

Le ali di pollo, in umido o fritte in padella, sono un ottimo antipasto che vi aiuterà quando avrete bisogno di preparare velocemente la cena o di avere ospiti inaspettati. Inoltre, un piatto del genere risulta molto economico.

Se avete tempo, è consigliabile marinare le ali per 1-2 ore, poi la carne risulterà particolarmente tenera e aromatica. Ma anche se non avete tempo di aspettare, le ali nella padella risulteranno comunque croccanti all'esterno e carne succosa dentro.

Ingredienti:

sei ali di pollo;
un paio di pizzichi di peperoncino macinato;
un paio di pizzichi di paprika macinata secca;
un paio di pizzichi di curry;
due cucchiaini di senape;
un cucchiaino di miele;
due cucchiai di salsa di soia;
olio vegetale.

Ricetta passo passo per le ali di pollo fritte in padella

Sciacquare bene le ali di pollo con acqua e rimuovere l'umidità con i tovaglioli. Metteteli in una tazza e cospargeteli con tutte le spezie. Strofinateli sulla carne con le mani, come se li strofinaste sulla pelle.

Aggiungi il miele (preferibilmente miele di fiori) e la senape nella tazza, mescola nuovamente il tutto con le mani. Versare la salsa di soia e lasciare marinare la carne per 60 minuti a temperatura ambiente. Oppure in frigorifero per 2 ore.

Mentre le ali marinano, è necessario girarle di tanto in tanto con una spatola in modo che la salsa di soia sali uniformemente ogni ala.

Versare l'olio nella padella. Quando sarà ben caldo, aggiungere le ali e friggerle sotto un coperchio ben coperto per circa 15 minuti, ricordandosi di girarle più volte. Il fuoco dovrebbe essere acceso alla massima potenza.

Servire le ali mentre sono ancora calde. Puoi usare la maionese o il ketchup come salsa. Oppure puoi preparare la tua salsa di formaggio all'aglio.