Come cucinare il filetto di pollo al forno. Filetto di pollo con funghi sotto lo strato di patate al forno

Oggi prepareremo deliziosi e piatti semplici, in quale ruolo principale occupa il petto di pollo. La carne di pollo è considerata pregiata prodotto dietetico. che contiene proteine, sali minerali che vengono facilmente assorbiti dal nostro organismo.

Puoi cucinare il filetto di pollo al forno e il più delle volte risulta sempre delizioso. Tenendo conto di questo fattore, cuciniamo nel forno, il che ci libera dal dover stare a lungo ai fornelli.

Una brava casalinga lo sa: affinché i piatti preparati vadano alla grande, devi conoscere la ricetta giusta e un paio di piccoli trucchi, e poi tutto funzionerà sicuramente.

Petto di pollo al forno con formaggio e pomodorini

Tenero e filetto succoso A molti piace preparato in questo modo.

Necessario:

• 2 filetti di pollo
• 100 g di formaggio
• 3 pomodori
• 4 cucchiai. cucchiai di panna acida
• 1 cucchiaino di senape
• 1/3 cucchiaino di senape secca
• pepe, sale, condimenti a piacere

Preparazione

1. Tagliare il filetto a una distanza di 1,5 cm di profondità, non completamente, ma in modo che sul fondo sia presente una membrana. Cioè, si ottengono tagli profondi.

2. Prepara la salsa e aggiungi nella ciotola: panna acida, spezie varie, aglio secco, senape. Mescolare tutto bene.

3. Coprire la teglia con un foglio di alluminio, adagiarvi sopra il filetto tagliato e ungere la superficie della carne con un cucchiaio, allontanando i pezzi per lubrificare i tagli all'interno.

4. Metti le fette di formaggio e il pomodoro in ogni taglio.

5. La pirofila è ben riempita e ora mettetela in forno per 40 minuti a 180 gradi.

6. Sono trascorsi 40 minuti, tiriamo fuori il modulo e vediamo piatto gustoso con presenza di succo e odore aromatico.

Questo petto di pollo risulta sempre tenero, succoso e gustoso.

Video su come cucinare un delizioso petto con osso

La carne di pollo così farcita con un osso risulta aromatica, succosa, con una deliziosa crosta croccante.

Come cucinare il pollo all'ananas sotto una pelliccia

Necessario:

• filetti di pollo - 3 petti
• ananas in scatola - 0,5 lattine
• cipolle - 2 pezzi
• formaggio a pasta dura - 150 g
• maionese - 100 g
• funghi fritti (facoltativo) - 200 g
• sale, spezie, olio di semi di girasole

Preparazione

1. Tagliare il filetto pezzi porzionati, sbattere bene, salare, ungere con le spezie.
2. Tagliare gli anelli di ananas a metà in 2 parti oppure disporli a forma rotonda.
3. Tagliare la cipolla ad anelli sottili.
4. Il formaggio dovrà essere tagliato a fettine sottili.
5. Disporre i piatti di cipolla di filetto tritato: anelli di cipolla, semianello di ananas, funghi fritti, maionese, formaggio.
6. La teglia deve essere unta olio di semi di girasole, posizionare i pezzi porzionati formati sotto la pelliccia e cuocere per 40 minuti in forno preriscaldato a 220 gradi.

Servire pollo delizioso con contorno per scrivania di casa e può essere servito su foglie di lattuga per la tavola delle feste.

Ricetta pollo francese

Scopri come cucinare velocemente filetto tenero V salsa di panna acida con formaggio.

Necessario:

Preparazione

1. Tagliare il filetto a fettine sottili.

2. Tagliare le cipolle a semianelli.

3. Prepariamo la salsa, per questa mettiamo in una ciotola: maionese, panna acida, spremiamo l'aglio, aggiungiamo la paprika, il pepe, aggiungiamo il formaggio grattugiato.

4. Aggiungi l'aneto e mescola bene.

5. Prendi qualsiasi forma conveniente per te, ungi i lati e il fondo con olio di semi di girasole e inizia a stendere i pezzi di filetto che devono essere pepati.

6. Metti metà della salsa preparata sul filetto e stendila sopra il filetto.

7. Disporre la cipolla tritata con cura sullo strato di salsa, pepare e adagiarvi sopra le fette di petto in un secondo strato uniforme.

8. Distribuiamo la seconda parte della salsa sui pezzi di carne, su uno strato sul quale adagiamo le cipolle.

9. Cospargere il formaggio grattugiato.

10. Metti la padella nel forno per 25 minuti, preriscaldata a 190-200 gradi.

Decorare con aneto e servire.

Video su come cucinare il seno in una manica

Cucinare la carne in una manica non potrebbe essere più semplice, cotta con erbe aromatiche non lascerà nessuno indifferente.

Petto di pollo al forno con salsa di pomodoro

Necessario:

• filetto di pollo – 500 g
• pancetta - 300 g
• pomodori - 500 g
• formaggio varietà di grano duro— 200 g
• crema magra -200 ml
• burro - 30 g
• foglie di basilico - 30 g
• nero Pepe macinato, sale - a piacere

Preparazione

1. Lavare il filetto, asciugarlo leggermente con un tovagliolo, fare dei piccoli tagli in ogni pezzo, mettervi dentro il formaggio tritato finemente e le foglie di basilico tritate. Cospargere pepe nero macinato e sale sopra.
2. Lavare i pomodori, metterli in acqua bollente per 1-2 minuti, sbucciarli e ridurli in una purea, aggiungere pepe e sale. Mescolare tutto accuratamente fino a che liscio.
3. Avvolgere il filetto preparato in fette di pancetta, adagiarlo sul fondo di una forma unta e versarvi sopra il preparato salsa di pomodoro mescolato con panna.
4. Mettete la teglia nel forno e fate cuocere per 20-30 minuti a 180-200 gradi.
5. Tagliare la casseruola finita in porzioni, guarnire con foglie di basilico e servire calda.

Buon divertimento!

Casseruola di pollo con cavolo cinese

Ingredienti:

• petto di pollo – 500 g
• Cavolo cinese - 300 g
• uova - 3 pezzi
• burro - 70 g
• aneto, sale - a piacere

Metodo di cottura

1. Cospargere il filetto di pollo con una piccola quantità di burro congelato e grattugiato e poi pestarlo.
2. Lavare il cavolo cinese, tritarlo, unirlo alle uova sbattute, quindi salare e mescolare bene.
3. Disporre il filetto preparato in una forma pre-unta con olio. Distribuire uniformemente il composto di uova e cavolo cappuccio.
4. Mettere la forma riempita nel forno e cuocere a una temperatura di 180-200 gradi per 30-40 minuti.
5. Quando la casseruola è pronta, è necessario cospargere sopra l'aneto tritato.

Buon appetito!

Video su come cucinare semplicemente il filetto di pollo al cartoccio

Al cartoccio la carne risulta succosa e aromatica con una crosta croccante.

Come cucinare il filetto di pollo con patate al forno

In questo modo potrai preparare il pranzo o la cena per tutta la famiglia quando casseruola succosa, che viene servito con petto di pollo e patate, sazierà il corpo e tutti saranno felici.

Ingredienti:

• 1 petto di pollo
• 4-6 patate
• 1 cipolla
• 30 g di burro
• 20 g di farina
• 200 g di latte
• 1 uovo
• 60 g di formaggio
• sale pepe

Metodo di cottura

1. Sciogliere in una padella calda burro e aggiungi un cucchiaio di farina, quindi friggi tutto insieme per 2 minuti.

3. Dopo che la salsa si è leggermente raffreddata, è diventata ancora più densa, aggiungila un uovo crudo e mescolare ancora molto accuratamente.

4. Tagliare 2 filetti (1 petto di pollo). piccoli pezzi, aggiungere un po' di sale e pepe.

5. Aggiungi 3 cucchiai al filetto tritato. cucchiai di salsa e amalgamare il tutto, lasciare riposare ancora per un po' migliore impregnazione salsa.

6. Disporre sul fondo della pirofila metà della cipolla tagliata a semianelli, quindi adagiarvi sopra i pezzi di carne e la salsa.

7. Acceso grattugia grossa grattugiare le patate e disporle sopra la carne, salare leggermente e distribuire sopra le cipolle rimaste.

9. Quindi coprire il contenuto del modulo con uno strato sopra formaggio grattugiato e mettere in forno per 40 minuti a 180 gradi.

10. Il risultato è un piatto caldo molto appetitoso e succoso in salsa cremosa. Buon appetito!

Il filetto di pollo può essere utilizzato per preparare non solo dietetici piatti a basso contenuto calorico. Ricette corrette aiuterà la casalinga a rendere il seno gustoso, succoso e originale. Ad esempio, per tavola festiva filetto di pollo al forno con verdure, funghi, salse varie e altri gustosi additivi.

Questo è il più semplice modo classico preparare un piatto del genere. La ricetta include maionese (220 g) e una grande quantità di condimenti adatti. Inoltre prendere: 580 g di filetto, sale, 7-8 patate, 140 g formaggio stagionato, 3-4 cipolle.

1. Il forno è preriscaldato.
2. Gli anelli sottili sono disposti a strati in una teglia. cipolle, su di essi - filetto di pollo, tagliato a cubetti e leggermente sbattuto.
3. La massa viene salata sopra, cosparsa di condimenti selezionati e unta con maionese.
4. Successivamente vengono disposte le patate, lo strato viene nuovamente ricoperto di maionese, salato e nuovamente ricoperto di formaggio.
5. Cuocere in forno fino a quando le patate saranno morbide.

Per evitare che il piatto si secchi durante il processo, è possibile aggiungere una piccola quantità di brodo al contenitore.

Come cucinare la casseruola di petto di pollo?

Il piatto principale è preparato con pollo e riso. La ricetta include: 3 uova selezionate, cipolla, 2 seni bolliti, un pizzico di curcuma, un bicchiere riso bollito, 2 pomodori, sale, peperoncino, un pizzico di rosmarino.

1. Per prima cosa si friggono le cipolle nell'olio, poi si aggiungono al composto i pomodori senza buccia, sale e fette di peperone dolce. Insieme, i prodotti vengono fritti per un altro paio di minuti.
2. La frittura è mista a riso bollito.
3. Le uova vengono sbattute con le spezie. La miscela è salata.
4. Disporre i pezzetti di petto di pollo in una padella oliata, seguiti dalle verdure e dal riso. Gli strati vengono ripetuti.
5. La casseruola viene riempita con il composto di uova e cotta per 25 minuti in forno.

Quando le uova sbattute si saranno addensate, il dolcetto sarà completamente pronto.

Cucinare in francese

Affinché il piatto finito abbia davvero un sottile tocco francese, è necessario utilizzarlo a secco Erbe provenzali. Oltre al condimento, dovresti prendere: 3 pomodori, 280 g di formaggio a pasta dura, 850 g di filetto, sale.

1. La carne viene lavata, asciugata e battuta con un martello, dopodiché viene stesa su una teglia oliata.
2. Il filetto viene salato e strofinato con erbe aromatiche.
3. I pomodori vengono cosparsi di acqua bollente, le bucce vengono rimosse e tagliate a fettine sottili.
4. La carne è ricoperta con fette di pomodoro.
5. Non resta che cospargere generosamente la pirofila con formaggio grattugiato e metterla in forno per 20 minuti.

Invece di pomodori normali Puoi usare una piccola varietà come "ciliegia".

In salsa cremosa

Si sposa bene con la delicata salsa di filetto preparata secondo questa ricetta pasta, e con purè di patate e con qualsiasi verdure bollite. Devi prendere: un bicchiere medio crema pesante, 900 g di filetto, 3-4 spicchi d'aglio, un cucchiaino di senape, un pizzico di timo, 110 g di formaggio a pasta dura, sale.

1. Il sale viene accuratamente strofinato a mano su ogni pezzo di pollo e poi fritto rapidamente in olio bollente su entrambi i lati.
2. La crema è mescolata con senape, aglio tritato e timo. Se necessario aggiungete sale al composto.
3. La carne viene stesa in uno stampo e versata con salsa.
4. Cuocere in forno caldo per 20 minuti.

Circa 5 minuti prima della cottura, cospargere la pirofila con formaggio grattugiato.

Cuocere al cartoccio

Quando si utilizza la pellicola, il piatto in discussione risulta particolarmente succoso. Per questo ti servono: 650 g di filetto di pollo, sale marino, 45 g di burro, un pizzico di basilico secco.

1. I seni vengono strofinati su tutti i lati con burro grasso fuso.
2. Il sale marino è mescolato con basilico essiccato. La miscela risultante viene strofinata sulla carne.
3. Ogni pezzo viene avvolto nella pellicola e posto su una teglia nel forno per 55-65 minuti.

5-7 minuti prima della fine della cottura, aprire il filetto di pollo nel forno in un foglio di carta stagnola. Questo aiuta l'evaporazione del liquido, donando alla carne la tonalità desiderata.

Ricetta dell'ananas

Questa è un'altra variante Ricetta francese– con un'aggiunta esotica. È meglio prendere ananas in scatola (1 lattina). E anche: 2 filetti grandi, 220 g di formaggio a pasta dura, maionese, cipolla, sale.

1. Ogni filetto di pollo viene tagliato a metà e battuto, quindi salato a piacere e ricoperto di maionese.
2. Il filetto è steso in una forma oliata, coperto con anelli di cipolla e anelli di ananas.
3. Infine la carne viene cosparsa di formaggio grattugiato e posta in forno caldo per 25 minuti.

Per rendere il pollo particolarmente gustoso, ogni pezzo di filetto deve essere unto olio vegetale.

In salsa di soia e miele

Chi ama la carne dal sapore dolciastro apprezzerà sicuramente questa ricetta. Oltre al miele (cucchiaio grande) e alla salsa di soia (2 cucchiai), prendi: un pizzico sesamo bianco, sale, composto di pepe, 850 g di filetto di pollo.

1. Il filetto viene tagliato a pezzetti.
2. Il sale è mescolato con salsa di soia e un misto di peperoni.
3. Il filetto viene ricoperto con la marinata, dopodiché la carne viene lasciata per 45 minuti.
4. Mettete il miele in una padella con una piccola quantità di olio.
5. Non appena prodotto delle api inizia a caramellare, vi vengono inviati pezzi di pollo marinato.
6. Con costante agitazione, le fette vengono fritte per 12 minuti.

Alla fine, il piatto viene cosparso di semi di sesamo bianco.

Con funghi

La versione ai funghi del pollo francese è più soddisfacente e nutriente. Sono usati seguenti prodotti: 12 patate piccole, 220 g di champignon, sale, 140 g di maionese, 2 cipolle, 630 g di filetto di pollo, 170 g di formaggio, un pizzico di erbe provenzali.

1. Il filetto viene martellato, salato e cosparso di erbe aromatiche.
2. Fette sottili di patate sono disposte su una teglia oliata. Salato.
3. Sopra viene posto il filetto di pollo preparato, spalmato di maionese.
4. Poi ci sono fette sottili di funghi. Sono anche cosparsi di spezie e spalmati di maionese.
5. Anelli di cipolla sottili sono disposti sopra i funghi prataioli. L'ultimo strato è il formaggio grattugiato.

Cuocere il filetto di pollo al forno con le patate per 35 minuti fino a quando la verdura sarà morbida.

Con verdure

Questa versione del piatto può essere servita senza contorno aggiuntivo. Sarà sostituito da verdure al forno. Ingredienti: mezza zucchina piccola, 2 spicchi d'aglio, 550 g di filetto di pollo, cipolla media, sale, 140 g di formaggio, carote, 130 g ciascuno di pomodorini e fagiolini, mezzo peperone rosso, erbe aromatiche.

1. Il filetto viene tagliato a metà, sbattuto, salato, cosparso di condimenti e aglio tritato. Lo stampo viene ricoperto con i pezzi preparati.
2. Tutte le verdure vengono tritate finemente, salate, mescolate e versate sopra la carne.
3. Una piccola quantità di acqua viene versata lungo il bordo.
4. La base è cosparsa di formaggio grattugiato.
5. Cuocere in forno caldo per 45 minuti.

1. I petti lavati e asciugati vengono tagliati al centro, ma non del tutto, per creare delle tasche nelle quali verranno poste le fette di formaggio.
2. La struttura del formaggio e della carne deve essere fissata saldamente con uno stuzzicadenti in modo che il ripieno non fuoriesca.
3. Per l'impanatura, mescolare farina e sale. Separatamente, sbattere l'uovo con eventuali condimenti.
4. Ogni petto viene infarinato, spennellato con l'uovo e cosparso di pangrattato, quindi fritto leggermente in olio bollente in padella.
5. I pezzi semilavorati vengono disposti in uno stampo, riempiti di crema e messi in forno per 15 minuti. Temperatura 180 C.

I petti ripieni vengono serviti con qualsiasi contorno. Per ottenere di più gusto squisito aggiungere pezzi di fresco o albicocche in scatola o pesche.

Impanato croccante

Secondo la ricetta precedente, i seni sono morbidi e panatura delicata. Se vuoi renderli croccanti, devi modificare leggermente il principio di cottura. La ricetta includerà: 4 petti di pollo, un cucchiaino di senape, sale, 4 cucchiai. burro, un paio di cucchiai di vino secco, una tazza di pangrattato, 1/3 tazza di parmigiano, un composto di pepe macinato.

1. Il burro è sciolto. Per aggiungere spezie, puoi aggiungere l'aglio granulato. Nell'olio si versa anche il vino e si aggiunge la senape.
2. Versare un composto di peperoni, cracker, sale e parmigiano grattugiato su un piatto piano.
3. La teglia è ricoperta con un foglio oliato. Su di esso vengono posti i seni, prima inumiditi con una soluzione liquida di vino, quindi arrotolati su un piatto con un impasto secco.
4. La preparazione del piatto richiede 25 minuti.

Da completamente seni già pronti Ne uscirà del succo limpido.

Rotolo di filetto di pollo al forno

Questo opzione perfetta caldo per la tavola delle feste. Per prepararlo, prendi: 4 filetti di pollo, 4 pezzi. prugne secche, sale, 80 g formaggio morbido, cipolla, eventuali erbe aromatiche.

1. La cipolla sbucciata viene tritata finemente e fritta in qualsiasi grasso.
2. Le prugne vengono lavate e versate con acqua bollente.
3. Dopo 7-10 minuti, la frutta secca viene tritata finemente e mescolata con formaggio a pasta molle. Al ripieno vengono aggiunte anche le cipolle fritte.
4. Il filetto viene tagliato in diagonale per ottenere un filetto grande base sottile, strofinato con sale e aromatizzato con condimenti.
5. Disporre su ogni pezzo di carne ¼ del ripieno, dopodiché arrotolarlo e fissarlo con degli stuzzicadenti.
6. Preparare il piatto in forno caldo per 35 minuti.

Filetto di pollo nel forno: questo è uno dei più piatti universali, che si distingue per la sua semplicità e velocità di preparazione. Cuocere il filetto di pollo è un modo per conservarne la maggior parte nutrienti nel prodotto, trattenendo l'umidità evitando la grande quantità di olio normalmente necessaria per friggere il pollo in padella.

Per preparare il filetto di pollo al 100% buon piatto, scegli un prodotto refrigerato piuttosto che uno congelato. Il filetto di pollo è una carne estremamente senza pretese da preparare. Prima della cottura, il filetto di pollo deve essere lavato accuratamente acqua fredda, quindi asciugare con un tovagliolo di carta. Il filetto di pollo al forno può essere cucinato perfettamente diversi modi- ad esempio, puoi preparare braciole di pollo con pomodori e funghi con formaggio, preparare julienne o marinate spiedini di pollo, cuocere il filetto insieme alle verdure al cartoccio, arrotolare un involtino di pollo ripieno, oppure cuocere la carne nell'impasto, creando un vero e proprio capolavoro di cucina. Oltre ai piatti principali, il filetto di pollo al forno può essere utilizzato per preparare insalate, panini, pizza, pasta e piatti di pasta.

Il filetto di pollo è ideale per la marinatura, quindi non trascurare le marinate: aiutano a rendere il pollo più morbido, tenero e saporito. IN in questo caso perfette sono le marinate a base di miele, senape, kefir, agrumi, salsa di soia, zenzero, vino secco, nonché le tradizionali marinate con cipolle e spezie varie. Più a lungo il pollo resta nella marinata, più morbida diventerà la carne. Ci sono molte opzioni di spezie che puoi usare quando cucini il filetto di pollo: miscele di paprika, curcuma, aglio, timo, rosmarino, basilico, origano, maggiorana, coriandolo, zenzero, timo, dragoncello, salvia e pepe. Questi condimenti daranno la carne gusto ricco e un profumo gradevole. Il filetto di pollo deve essere cotto in forno a una temperatura compresa tra 180 e 200 gradi per 20-40 minuti.

Filetto di pollo ripieno di crema di formaggio e verde: incredibilmente tenero e piatto aromatico, che può decorare qualsiasi pasto. La nostra ricetta utilizza le verdure come cipolle verdi e aneto, ma puoi scegliere le tue erbe aromatiche, come prezzemolo, salvia o basilico.

Filetto di pollo ripieno di crema di formaggio ed erbe aromatiche

Ingredienti:
2 petti di pollo,
2 cucchiai di crema di formaggio ammorbidita,
cipolle verdi,
aneto,
1/2 cucchiaino di sale,
1/2 cucchiaino di pepe nero macinato,
1 cucchiaino di paprika,
1/3 di tazza di farina,
1 uovo,
1 cucchiaino di acqua,
1/4 tazza di pangrattato,
50 g di formaggio grattugiato,
1/4 cucchiaino di aglio in polvere,
40 g di burro.

Preparazione:
Preriscaldare il forno a 180 gradi. Tagliate i petti di pollo a metà, poco prima del bordo, in modo da poterli farfalla. Condire a piacere con sale e pepe nero. Spennellare metà di ogni petto di pollo con 1 cucchiaio di crema di formaggio. Cospargere uniformemente con aneto tritato e cipolle verdi. Unisci le due metà del seno, premendole saldamente insieme.
In una ciotola poco profonda, mescolare sale, pepe, paprika e farina. In una ciotola, sbattere l'uovo con l'acqua con una forchetta. Mescolare in una terza ciotola briciole di pane, polvere d'aglio e formaggio grattugiato. Immergere i petti di pollo nel composto di farina, quindi immergerli miscela di uova, quindi passarle in un composto di pangrattato e formaggio.
Disporre i petti su una teglia leggermente unta. Metti un pezzo di burro su ogni petto e inforna per circa 30 minuti o fino a cottura.

Petti di pollo al forno con riso, peperone, funghi e mais: è eccellente piatto abbondante per tutta la famiglia, che può essere diversificato utilizzando altri cereali al posto del riso.

Petti di pollo al forno con riso

Ingredienti:
6 petti di pollo,
2 peperoni,
1 cipolla,
150 g di funghi,
2 tazze di riso,
2 tazze di brodo di pollo,
1 bicchiere di panna,

1/4 cucchiaino di sale,
1/8 cucchiaino di pepe nero macinato,
prezzemolo,
olio vegetale.

Preparazione:
In una padella capiente, rosolare i petti di pollo conditi nell'olio per 4 minuti su ciascun lato. Accantonare. Nella stessa padella, soffriggere le cipolle, i peperoni e i funghi tritati per 5 minuti. Aggiungere riso, brodo, panna, mais, sale e pepe. Bollire.
Metti la miscela risultante in una casseruola o una teglia. Metti sopra i petti di pollo. Coprite con un coperchio o pellicola e infornate in forno preriscaldato a 190 gradi per circa 30 minuti. Togliere il coperchio o la pellicola e cuocere per circa 5-10 minuti. Spolverate con prezzemolo tritato e servite.

Il filetto di pollo al forno può essere abbastanza piatto insolito degno di una tavola festiva, come nel caso dei ripieni rotolo di pollo. Il ripieno di un tale rotolo può essere molto vario, ad esempio funghi con formaggio, prugne secche Noci, albicocche secche al pesto o cous cous alle erbe. Vale la pena notare che una volta tagliato, questo rotolo sembra semplicemente fantastico.

Ingredienti:
800 g di filetto di pollo,
1 cipolla grande,
2 carote,
2 pomodori
1 peperone,
200 g di mais in scatola,
200 g di fagioli rossi in scatola,
1 cucchiaino di origano secco,
1 cucchiaino di basilico secco,
2 spicchi d'aglio,
aneto o prezzemolo,
Sale e pepe a piacere,
olio vegetale.

Preparazione:
Scaldare l'olio vegetale in una padella capiente e friggere la cipolla tritata fino a doratura. Aggiungere le carote grattugiate, i pomodori tritati e i peperoni tritati finemente. Salare e pepare a piacere, aggiungere origano e basilico e cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti. Spegni il fuoco e aggiungi il mais, i fagioli e le erbe tritate.
Preriscaldare il forno a 180 gradi. Battere con cura il filetto di pollo con un batticarne fino ad uno spessore di circa 2-3 mm. Disporre il filetto pezzo grosso pellicola in modo che i pezzi di carne si sovrappongano leggermente tra loro senza formare spazi vuoti. Salare e pepare a piacere e spennellare il filetto con l'aglio passato alla pressa. Successivamente, distribuite uniformemente il ripieno sulla superficie della carne e, aiutandovi con la pellicola, arrotolate con cura il rotolo. In quei luoghi dove si sono comunque formati degli spazi vuoti, è necessario fissare la carne con degli stuzzicadenti. Avvolgere il rotolo completamente nella pellicola e mettere in forno per circa 40 minuti. Togliere gli stuzzicadenti dal rotolo finito e servire, tagliandolo a fette.

Quando non c'è la possibilità di cucinare il barbecue all'aperto, ma vuoi davvero assaggiare il succoso carne saporita o semplicemente coccola la tua famiglia con un piatto prestazione insolita, gli spiedini di pollo verranno in tuo soccorso. La marinata utilizzata per prepararli ti permette di fare il barbecue non peggio che sul fuoco.

Spiedini di pollo in marinata piccante

Ingredienti:
600 g di filetto di pollo,
4 spicchi d'aglio,
2 arance, succo,
4 cucchiai di salsa di soia,
6 cucchiai di miele,
2 cucchiai di olio vegetale,
1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere,
1/2 cucchiaino di sale,
foglie di lattuga.

Preparazione:
Metti l'aglio pressato in una ciotola capiente. succo d'arancia, salsa di soia, miele, olio vegetale e peperoncino in polvere. Mescolare bene. Tagliare il filetto di pollo a pezzetti e metterlo nella marinata fino a coprire la carne. Coprire con pellicola trasparente e marinare per 1 ora in frigorifero. Salare la carne prima della cottura.
Preriscaldare il forno a 200 gradi. Infilate i pezzi di pollo su spiedini di legno, precedentemente ammollati in acqua per 20-30 minuti. Sono sufficienti da cinque a sei pezzi di carne per spiedo. Disporre gli spiedini in una teglia in modo che aderiscano ai lati della pirofila e cuocere in forno per 20-25 minuti fino a cottura ultimata. crosta bruno-dorata. Puoi versare un po' d'acqua sul fondo dello stampo. Posizionare gli spiedini finiti sulle foglie di lattuga e servire.

Petti di pollo succosi cotti al cartoccio con verdure ed erbe aromatiche: questo è molto semplice e piatto veloce, che non richiede sforzi aggiuntivi o preparazione preliminare. Ottima opzione in condizioni di mancanza di tempo.

Petti di pollo al forno con verdure al cartoccio

Ingredienti:
4 petti di pollo,
1 carota grande
1 cipolla,
1 zucchina,
4 cipolle verdi,
2 cucchiaini di aneto fresco,
2 spicchi d'aglio,
1 cucchiaino di scorza di limone,
sale e pepe.

Preparazione:
Preriscaldare il forno a 200 gradi. Tagliare 4 pezzi di pellicola di circa 30 cm di dimensione e ungerla leggermente con olio. Condire i petti di pollo con sale e pepe e posizionare ciascun petto su un pezzo di carta stagnola.
Unisci in una ciotola le carote tritate finemente, gli anelli di cipolla tritati, le zucchine a dadini, la cipolla e l'aneto tritati, l'aglio tritato finemente e la scorza di limone. Dividete il composto tra i petti di pollo, adagiandolo sopra la carne. Cospargere con sale e pepe.
Piegare insieme tutti i bordi della pellicola, posizionare i petti su una teglia e cuocere in forno per 25-30 minuti. Quando i petti saranno pronti, aprite la pellicola con molta attenzione perché all'interno ci sarà il brodo caldo.

Il pollo al forno è un modo conveniente e pratico per aggiungere proteine ​​alla tua dieta senza calorie extra. Puoi preparare molti piatti gustosi e deliziosi con il filetto di pollo. piatti interessanti, per questo devi solo mostrare un po' di immaginazione: prova a sorprendere!

Ciao hostess! Recentemente ho comprato il filetto di pollo e ho deciso di cuocerlo al forno. Mangiamo pollo molto spesso, si potrebbe addirittura dire che è la nostra priorità rispetto a manzo e maiale. Tipicamente venduto come filetto petto di pollo. Tutti sanno che è completamente povero di grassi, dietetico e se lo prepari in modo errato puoi rimanere senza cena.))) È troppo secco e non gustoso.

La mia esperienza conferma tutto ciò di cui scrivo. Pertanto, fino a poco tempo fa, usavo il seno solo nelle zuppe, con le verdure e negli sformati. In genere, in quelle pietanze in cui viene inzuppato nel succo di altri alimenti, diventa morbido e tenero.

Ma la ricerca ricette deliziose non mi sono mai fermato, di tanto in tanto sperimentavo e provavo varie opzioni cottura e sono arrivato a questa opinione. Non ci sono molti modi, ma ci sono comunque. Almeno farò una selezione delle ricette che ho provato sulla mia esperienza personale. Quindi, se hai qualcosa di interessante e ricetta sana petto di pollo succoso, condividilo urgentemente!)))

Anche se si sa, ognuno ha il proprio concetto di succosità e tenerezza: alcune persone hanno bisogno che il succo scorra lungo il mento, mentre altre hanno bisogno di un paio di gocce o di poter semplicemente masticare un pezzo di carne senza zelo. Qualcosa nel mezzo mi va bene. Ecco perché ricette utili V grandi quantità Non l'ho trovato, ma solo 3.

Petto di pollo marinato al cartoccio

Segreto principale la succosità è una marinata. Puoi prendere qualsiasi cosa come base. Molto spesso utilizzo un acido, come acido acetico o succo di limone. Per fare questo, è necessario sciacquare accuratamente il pezzo di carne, assicurarsi di asciugarlo e fare piccoli tagli sopra. Quindi, posizionare la pellicola sul fondo della teglia e posizionare il seno. Poi lo ricopro generosamente con i condimenti. Potrebbero essere spezie speciali per pollo, senape, erbe essiccate e così via. Non dimenticare di aggiungere sale. Non solo conferisce il solito sapore salato, ma trattiene anche l'umidità nella carne, che è ciò di cui abbiamo bisogno. Basta non esagerare! Poi prendo un limone, lo taglio a fette e le metto nei tagli. Verso il succo del limone rimasto sul petto di pollo. Lo copro con la pellicola. Se non hai il limone, usalo aceto di mele. E la pellicola può essere sostituita con una manica da forno. Lasciare la carne in ammollo e marinare per diverse ore in frigorifero. Una volta pronto per la cottura, mettete la teglia nel forno.Il piatto risultante è abbastanza dietetico e ipocalorico, quindi è ottimo per chi perde peso.

Petto di pollo al forno con formaggio

La seconda opzione è più succosa, ma anche più ricca di calorie, ma rimane comunque una buona cena. Anche il seno deve essere lavato e asciugato bene. Fai un taglio largo lungo di esso, come se dividessi il pezzo in due parti, ma senza tagliare. Risulta essere una grande tasca dove devi mettere una fetta di formaggio. Per una buona adesione, la cucitura può essere fissata con uno stuzzicadenti. Condire la carne con sale, erbe aromatiche, spezie e metterla in forno, sempre al cartoccio.Se decidi di farne a meno, dovrai ungere la teglia con olio vegetale, e questo calorie extra, inoltre, la carne diventerà più secca, non importa come la guardi.

Terza ricetta: cosce di pollo disossate al forno

Per me questo è il massimo parte gustosa polli dopo le ali! Ma sono piuttosto grassi, quindi risultano molto succosi. Ma per ridurre il contenuto calorico, rimuoviamo semplicemente completamente la pelle ed eliminiamo il grasso rimanente. Anche senza marinatura, questa carne risulta tenera e morbida. Pertanto, non dovresti usare panna acida, panna, maionese, olio per marinare, basta strofinare con condimenti, sale e aglio. Avvolgere nella pellicola e mettere in forno. In mezz'ora sarà pronto un fantastico e succoso filetto di pollo, ideale per la cena. Sentiti libero di versare il grasso rimanente.

Di norma, tali piatti sono combinati con verdure. Mi piace molto mangiarli con le insalate, tra l'altro ne ho scritto di recente. In questo modo potrai mangiare cibi gustosi e sani e mantenerti in ottima forma.

Sperimenta le marinate e condividi la tua esperienza nei commenti! Ci vediamo! Ciao!

Il petto di pollo può aiutare qualsiasi casalinga. Si tratta di un tipo di carne poco costoso che richiede poco tempo per la preparazione. Puoi preparare molto piatti diversi utilizzando di questo prodotto, compresi quelli dietetici. Molto spesso, il filetto di pollo viene cotto al forno, sia da solo che con le verdure.

Il filetto con patate al forno è forse l'opzione più comune per preparare una cena veloce e completa.

L'elenco dei prodotti è il seguente:

• filetto 500 g;
• condimento per pollo 1 cucchiaino;
• 200 g di formaggio (duro);
• maionese 50 g;
• 150 g di cipolla;
• 300 g di panna acida;
• pepe, sale
• olio di semi di girasole - un paio di tavoli. cucchiai

Prepariamolo così:

1. Unisci la carne lavata e affettata in una ciotola con la maionese, il pepe e il sale, mescola e lascia riposare in frigorifero.
2. Tritare la cipolla sbucciata a semianelli. Tagliare le patate a cerchi sottili. Macinare il formaggio su una grattugia.
3. La panna acida deve essere condita con pepe, altre spezie e sale: otterrai una salsa per il piatto.
4. Su una teglia (è unta con olio), mettere prima le cipolle tritate e poi parte delle patate, che vengono spalmate con salsa di panna acida.
5. Disporre i pezzi di carne sulle patate, cospargerli con formaggio grattugiato, aggiungere le restanti patate e spalmare nuovamente la salsa. Strato successivo sta arrivando la carne, quindi viene versato il formaggio.
6. Quindi la teglia va messa nel forno per un'ora (la temperatura dovrebbe essere di circa 180 gradi).

Consiglio. Si consiglia di prendere il filetto refrigerato: tale carne risulta molto più succosa e gustosa del gelato.

Seni cotti al cartoccio

Tutti i piatti preparati al cartoccio sono molto aromatici, poiché conserva le sostanze essenziali delle spezie. Mantiene anche l'umidità, conferendo ai piatti una succosità speciale.

Il filetto al cartoccio nel forno viene preparato come segue:

• 1 cipolla
• 800 g di petto (filetto);
• Senape francese - 1 cucchiaino (cucchiaino);
• carote - 1 unità;
• aglio - 2 spicchi;
• olio di semi di girasole 2 cucchiai. l.;
• 2 uova;
• 200 g di asparagi.

1. Alcuni componenti possono essere sostituiti. Ad esempio, gli asparagi sono piselli e al posto dell'olio di semi di girasole puoi usare burro o qualsiasi olio vegetale.
2. Tagliare a pezzi il filetto di pollo lavato. Ma puoi cucinare la carne sia in porzioni che intera.
3. Sbucciare le cipolle e le carote.
4. Dopodiché bisogna preparare la salsa. Utilizzando una frusta, sbattere l'uovo, aggiungere l'olio, un po' di senape, l'aglio tritato e le spezie.
5. Per cucinare in porzioni, la pellicola deve essere tagliata in quadrati di dimensioni tali che la carne ne sia completamente avvolta. Sui quadratini ottenuti si adagiano i filetti tritati, un pezzo alla volta.
6. Disporre sopra la carne gli asparagi bolliti, le fette di carota e di cipolla. Completare con la salsa. Avvolgere nella pellicola.
7. Adesso è il momento di mettere i pezzi in forno e tenerli lì per mezz’ora.

Se cucini tutto intero, il tempo potrebbe aumentare.

Filetto di pollo francese tenero

Il filetto di pollo francese è facile da preparare e molto gustoso.

Avrai bisogno di un set dei seguenti componenti:

• cipolle - 2 unità;
• 700 g di filetto di petto;
• maionese - 2 cucchiai (grandi);
• formaggio a pasta dura - 200 g;
• panna acida - 4 cucchiai (cucchiai)
• 2 spicchi d'aglio;
• sale, aneto, pepe nero;
• olio vegetale - 2 cucchiai. l.

Lo prepareremo così:

1. Tagliare il petto a fette.
2. Tritare la cipolla a metà degli anelli e rosolarla in olio di semi di girasole.
3. Per la salsa è necessario mescolare la maionese con panna acida, paprika, aglio tritato, formaggio grattugiato, pepe nero e aneto.
4. In una forma che deve essere unta, vengono disposti i pezzi di pollo a fette, pepati e salati.
5. Vanno versati con metà della salsa, ricoperti di cipolle e disposti in un altro strato nella stessa sequenza.
6. Non resta che cospargere la carne con il formaggio, mettere in forno preriscaldato a 190ºC e cuocere per mezz'ora.

In una nota. La carne di pollo cuoce velocemente e se è troppo cotta potrebbe risultare secca.

Braciole al forno

Le braciole di filetto di pollo sono tenere e si possono abbinare con qualsiasi tipo di contorno, oltre che con insalate di verdure fresche.

Elenco dei prodotti richiesti:

• 120 g di formaggio;
• 600 g di petto;
• sale;
• 4 g di condimento per pollo
• olio d'oliva – 50 g;
• ½ tazza di pangrattato;
• un po' di timo e origano.

Il piatto si prepara semplicemente:

1. Per prima cosa bisogna lavare il filetto, asciugarlo con un canovaccio e tagliarlo a pezzetti.
2. Disporre poi il pollo su un tagliere, coprire con pellicola e sbattere un po'.
3. Successivamente è necessario mescolare il pangrattato con formaggio, sale e condimenti.
4. Ogni pezzo deve essere unto con olio, poi nell'impasto preparato e arrotolato accuratamente nell'impanatura.

Ora la carne viene adagiata sulla teglia preparata e cotta fino a cottura ultimata.

Con ananas

Il filetto di pollo al forno con ananas risulta avere un sapore leggermente dolciastro, succoso e un po 'insolito. Questo piatto può essere tranquillamente servito anche per una festa festiva.

• 600 g di filetto di pollo;
• 20 g di olio vegetale:
• 120 g di formaggio;
• 5 g di condimento per busta per pollo;
• 30 g di maionese;
• 1 cucchiaio. l. prezzemolo;
• lattina di anelli di ananas in scatola;
• Pepe nero.

Prepariamolo così:

1. Tagliate il pollo preparato, copritelo con pellicola e sbattetelo con un martello da cucina.
2. Successivamente, il condimento viene mescolato con pepe, erbe aromatiche e maionese. Lubrificare la carne con la salsa risultante e adagiarla su una teglia.
3. Dovrebbe esserci un cerchio di ananas su ogni fetta di pollo.
4. Non resta che cospargere la carne con formaggio grattugiato.
5. Il forno dovrebbe essere già preriscaldato e dovrebbe essere acceso in anticipo. Tempo di cottura di questo piatto saporito carne di gallinaè di 25 minuti.

È meglio servire il filetto di pollo con formaggio e pezzi di ananas caldo.

Consiglio! Peso ideale per le costolette è di 150-170 g, i pezzi di peso inferiore risultano asciutti una volta cotti.

Seni ripieni di formaggio

Questo delizioso diversifica il menu sopra ed è perfetto per tutta la famiglia. Non è difficile da preparare e non ci vorrà molto tempo.

Componenti:

• un seno;
• 50 g di formaggio;
• 30 g di burro;
• uovo;
• sale, aglio, erbe aromatiche, pepe;
• cracker macinati.

Cuciniamo!

1. Il filetto deve essere sbattuto, salato e cosparso con i tuoi condimenti preferiti.
2. Grattugiare il formaggio e unirlo all'aneto, mescolare con un uovo crudo.
3. Accendete il forno in anticipo in modo che abbia il tempo di scaldarsi mentre farcite il filetto.
4. Ora ne abbiamo bisogno di uno pronto ripieno di formaggio avvolgere a filetto. Per fare questo, devi metterlo sulla carne e avvolgerlo semplicemente in rotoli. Per comodità, quando si eseguono tali manipolazioni, è bene usare la carta da forno.
5. Successivamente, è necessario immergere il petto ripieno nel burro fuso e poi arrotolarlo con cura nel pangrattato.
6. I panini dovrebbero essere cotti in forno per 15-20 minuti.

Fateli raffreddare leggermente prima di servirli, quindi tagliateli a fettine sottili.

Cuocere in salsa di soia e miele

Per questa ricetta originale avrete bisogno di una piccola lista di ingredienti:

• 2 petti di pollo;
• 1 cucchiaio di salsa di soia;
• 1 cucchiaio di miele (liquido);
• mezzo limone;
• erbe fresche (mazzetto);

Per prima cosa preparate la marinata mescolando il succo di limone con la salsa e il miele. Quindi ricoprono il pollo e lo lasciano riposare per 15 minuti, lasciandolo in ammollo. Quindi nella teglia vengono poste prima le verdure e poi i petti. Ora tutto viene versato con la marinata e cotto in forno per 35 minuti.

Con funghi

Saranno richiesti i seguenti prodotti:

• 200 g di funghi prataioli freschi o una lattina di quelli in scatola;
• 150 g di formaggio;
• 50 g di panna acida;
• 1 grosso spicchio d'aglio;
• petti di pollo 1 kg o 1,2 kg;
• 50 g di maionese;
• 30 g di burro;
• Pepe macinato;
• 100 g di cipolla;

Prepariamolo così:

1. Preparare il seno. Dividere i pezzi a metà, quindi tagliare a metà le parti risultanti. Fa solo 16 parti.
2. Tutte le fette dovrebbero essere rimosse. Se non hai un martello, puoi farlo con il manico di un coltello.
3. Le fette di carne salate e pepate vanno marinate per 20 minuti.
4. In questo momento, lo stampo viene strofinato con aglio e unto con olio. La carne è disposta in uno strato.
5. I funghi devono essere tagliati a fettine sottili e distribuiti uniformemente sulla carne.
6. La cipolla va tagliata a metà degli anelli, cosparsa di sale e adagiata anche sui funghi.
7. Successivamente, devi mescolare la maionese con panna acida, aggiungere pepe macinato. Spennellare le fette di pollo con questo composto e cospargere sopra il formaggio grattugiato.
8. Mettere la pirofila nel forno per 30-35 minuti fino a quando il formaggio si scioglie e sulla superficie appare una bella crosta marrone dorata.

Con verdure

Ingredienti richiesti:

• 2 seni;
• formaggio stagionato;
• salsa di soia - 1 cucchiaio. l.;
• 1 uovo;
• 1 melanzana;
• patate - 1 unità;
• pomodoro - 1 unità;
• 1 carota;
• 2 cipolle;
• verdure (aneto, prezzemolo).
• 1 peperone rosso.

Il pollo deve essere prima marinato aggiungendo spezie e cipolle alla marinata.

1. Tutte le verdure devono essere lavate e tagliate.
2. Le melanzane devono essere salate e lasciate riposare per 10 minuti in modo che l'amarezza scompaia. Possono poi essere lavati sotto l'acqua corrente.
3. Successivamente, adagiamo il petto marinato nella padella. Togliere le cipolle dalla marinata, adagiarle sulla carne e guarnire con gli anelli di cipolla fresca.
4. Nello strato successivo posizionare le carote, quindi verranno disposti i peperoni rossi, le fette di melanzane e le patate.
5. Ora puoi mescolare le verdure tritate con salsa di soia e uovo, sbattere e versare questo composto sul pollo. Metti i pomodori sopra.
6. È necessario tenere la pirofila nel forno per 30 minuti, quindi toglierla e cospargerla con formaggio grattugiato.

Infine, tenere la carne in forno per altri 10 minuti, togliere e guarnire il piatto finito con le erbe aromatiche.

Cuocere i petti di pollo nella panna

Molte casalinghe classificano il petto di pollo con salsa cremosa come un piatto festivo, ma può essere cucinato anche tutti i giorni. Ha un delizioso aroma di formaggio, spezie e un sottile gusto cremoso.

Elenco dei prodotti per chilogrammo di filetto:

• formaggio a pasta dura - 100 g;
• crema: un bicchiere;
• olio vegetale - 1 cucchiaio. l.;
• aglio - 3 spicchi;
• senape - 1 cucchiaino;
• timo e pepe - a piacere.

Le fette di pollo vengono fritte nell'olio, salate e cosparse di pepe. Alla crema vengono aggiunti sale, aglio tritato, senape e timo. Tutto questo viene montato fino a renderlo schiumoso. Quindi il filetto viene posto in una teglia e versato con salsa. Alla fine non resta che cospargere la pirofila con abbondante formaggio grattugiato e infornare per mezz'ora.

Rotolo di filetto di pollo

Questo piatto perfetto, che si adatterà a qualsiasi tavola delle vacanze.

Per completare questa ricetta sono necessari i seguenti prodotti:

• 170 g di funghi prataioli freschi;
• 2 metà filetto;
• 60 g di formaggio a pasta dura;
• 1 carota;
• 1 cipolla;
• condimenti per pollo, sale.

Prepariamolo così:

1. Lavate il filetto, battetelo, asciugatelo e tagliatelo a metà. Salare e cospargere con il condimento.
2. Devi tritare finemente i funghi, friggere leggermente le carote e le cipolle in qualsiasi olio.
3. Avanti pezzi di carne vengono posizionati i funghi e sopra ci sarà uno strato di formaggio grattugiato.
4. Arrotolare il filetto in rotoli. Per evitare che si sfaldino, possono essere legati con fili.
5. Gli involtini di pollo e funghi vengono prima fritti in padella, quindi posti in una teglia e cotti in forno per 20 minuti.

Casseruola di pollo con riso al forno

Il filetto di pollo è un prodotto universale. Si abbina ad un'ampia varietà di contorni; può essere bollito, fritto o al forno. Una delle tante ricette con questo ingrediente è il petto in casseruola con riso, fatto al forno.

• riso – 150 g;
• formaggio 45% - 30 g;
• filetto di pollo - 700-800 g;
• cipolla - 1 unità;
• carote - 2 unità;
• aglio - 3 spicchi;
• salsa di soia;
• latte - 100 ml;
• sale, spezie - a piacere;
• verde.

Iniziamo a cucinare:

1. Il riso deve essere bollito. Puoi cospargere il condimento al curry nel brodo.
2. Grattugiare le carote, tritare la cipolla e l'aglio e far rosolare il tutto (la padella deve essere asciutta). Trasferire in una tazza separata.
3. Il filetto di pollo viene tagliato a pezzetti e versato con salsa di soia, le spezie vengono aggiunte e mescolate.
4. Successivamente, friggere il pollo in una padella per circa 3 minuti.
5. Mettete in un piatto due cucchiai abbondanti di formaggio grattugiato, versate la restante quantità nel riso e mescolate.
6. Preparare salsa di panna: Mescolare il formaggio messo da parte con il latte e le erbe aromatiche.
7. Mettete il riso unito al formaggio in una teglia. Poi carote fritte con aglio e cipolle. Disporre sopra i pezzi di carne fritti e versarvi sopra la salsa cremosa.

Cuocere in forno per 15 minuti. Il formaggio fuso eviterà che il pollo si secchi.

Con le mele

Il seno sta benissimo con le mele. Questo piatto emana un odore straordinario e acquisisce un gusto eccellente.

• 1 petto con osso;
• 1 mela;
• sale pepe;
• 2 cucchiai. l. yogurt naturale(panna acida);
• 1 cucchiaino. senape da tavola.

Preparazione semplice:

1. Strofinare il petto preparato con pepe e sale, ricoprirlo con una miscela di senape e yogurt e lasciarlo riposare per 30 minuti.
2. Tagliare le mele a cerchi.
3. Disporre il petto nella padella preparata, precedentemente ricoperta di olio. Disporre sopra le fette di mela.
4. Quindi devi prendere un foglio di alluminio e coprirlo con uno stampo. Cuocere la pirofila in forno per un'ora e mezza.
5. Togliere la pellicola 15 minuti prima della fine della cottura per far dorare le mele e la carne.

Filetto di pollo cotto in una manica al forno

Una manica da forno è una cosa molto utile. La cottura in una manica impedisce gli schizzi di grasso e la carne cotta al suo interno diventa succosa.

Prodotti:

• filetto di petto - ½ kg;
• pomodori - 1-2 unità;
• patate - 4 unità;
• peperone - 1 baccello;
• olio d'oliva;
• olive - 20-30 unità;
• verde;
• succo di limone;
• sale, pepe nero macinato, altre spezie.

Prepariamolo così:

1. Cospargere il pollo lavato e affettato con succo di limone, sale, pepe e mescolare.
2. È necessario tagliare i pomodori a cubetti e il peperone a listarelle.
3. Mettete le olive (snocciolate) in una ciotola, tritate le erbe aromatiche e cospargetele con le eventuali spezie.
4. Sbucciare le patate, lavarle, tagliarle a fette e aggiungerle alle verdure. Amalgamare il tutto con la carne e riempire la manica con il composto ottenuto.
5. Legare i bordi della manica con un nodo stretto e praticare dei fori in più punti per consentire la fuoriuscita del vapore. Posizionare la manica con il contenuto su una teglia.
6. Ci vorranno circa 40 minuti perché il tutto si cuocia. Quando il contenuto è pronto, è necessario trasferirlo dalla manica ai piatti.