Torta di zucchine strepitosa! Come cuocere la torta di zucchine al forno, in padella e in una pentola a cottura lenta.

Per ogni casalinga, la mattinata diventa un vero mal di testa, perché devi cucinare qualcosa per i membri della famiglia affamati, ma non ci sono pensieri su questo argomento.

Per accontentare sia i vecchi che i più piccoli e i più piccoli della famiglia, vale sicuramente la pena preparare una torta di zucchine, perché tutti amano cucinare e le verdure dovrebbero assolutamente essere nella nostra dieta. Ci sono state molte opzioni di ricette su questo argomento nel corso della storia della cucina, ma abbiamo deciso di aiutarti a scegliere e presentarti i piatti migliori.

Torta di zucchine con formaggio al forno

Ingredienti

  • — 350 g + -
  • Formaggio - 100 g + -
  • Cipolle verdi - 1 mazzo + -
  • - 1 cucchiaino. + -
  • — 3 pezzi + -
  • —180 ml + -
  • — 170 gr + -
  • - 1/4 cucchiaino. + -

Come cucinare la torta di zucchine al forno

  1. Mettete le uova in una ciotola profonda e capiente e, insieme a un pizzico di sale, sbattetele con una frusta fino a renderle leggermente schiumose.
  2. Versate quindi il latte nelle uova, aggiungete la farina setacciata e sbattete bene il tutto con un mixer fino ad ottenere un impasto omogeneo.
  3. Versare l'aglio granulato tritato finemente nell'impasto cipolle verdi e formaggio grattugiato, mescolare nuovamente il tutto.
  4. Lavare le zucchine e tritarle su una grattugia in cerchi sottili, che poi adagiamo nell'impasto e mescoliamo delicatamente in modo che le zucchine siano tutte ricoperte dal composto di pasta.
  5. Ora trasferiamo la base per la torta in una piccola teglia refrattaria profonda e mettiamo in forno per 25 minuti. La temperatura di cottura della torta non deve scendere sotto i 185°C.

Torta a strati di zucchine arcobaleno

Questa torta non è solo deliziosa, ma anche incredibilmente bella. Tuttavia, la ricetta per questa cottura non è affatto complicata. La disposizione originale delle verdure a strati crea l'illusione di un arcobaleno, e il classico ripieno cremoso conferisce ai prodotti da forno una tenerezza e ariosità indescrivibili.

Ingredienti

  • Zucchine piccole – 2-3 pezzi;
  • Carote grandi – 2 pezzi;
  • Acqua ghiacciata – 5 cucchiai;
  • Formaggio a pasta dura e molle – 0,15 kg;
  • Uova di gallina di categoria 1 – 3 pezzi;
  • Crema – 1 bicchiere;
  • Burro contadino - ½ confezione;
  • Farina di frumento di alta qualità – 1 tazza;
  • Aglio – 1/3 testa;
  • Noce moscata macinata – 1 cucchiaino;
  • Sale - a piacere.

Come cuocere una torta di zucchine

  1. Il segreto di questa torta sta nel suo insolito ripieno, così come nell'elegante pasta tritata. Questo impasto è molto semplice da preparare. Setacciate la farina sul tavolo, mettete al centro un pezzo di burro duro e freddo e cominciate a tritarlo con un coltello sempre più fine, cospargendolo periodicamente di farina. Di conseguenza, il burro deve essere sbriciolato e macinato con farina. Uniformità dentro in questo caso Non serve, basta che i grumi di farina e burro abbiano le dimensioni di un pisello. Quindi versare 5 cucchiai nell'impasto. acqua ghiacciata dal congelatore e impastare velocemente l'impasto. Ancora una volta, l'omogeneità non è richiesta, purché l'intera massa rimanga unita in un unico pezzo. L'intero lotto dopo l'aggiunta di acqua non dovrebbe richiedere più di un paio di minuti.
  2. Disporre l'impasto finito in una teglia e stenderlo con le mani lungo il fondo e i lati. Nei punti in cui l'impasto è un po' duro potete pressarlo più forte. Dopo aver formato un cestino di pasta in una teglia, mettetelo in frigorifero.
  3. Passiamo al ripieno. Peliamo le zucchine e le carote, quindi con lo stesso coltello pelapatate tagliamo le verdure nel senso della lunghezza in nastri sottili.
  4. Adesso tiriamo fuori lo stampo dal frigorifero e cominciamo a stendere lungo le pareti i nastri vegetali, alternandoli. Posiamo i nastri disponendoli di taglio a spirale. Riempiamo l'intero carrello dei test in questo modo.
  5. E la cosa più importante è il ripieno. È molto facile da preparare. Macinare il formaggio e l'aglio, unirli alle uova e alla panna, sbattere bene il tutto, aggiustare di sale e ungere con noce moscata.
  6. Utilizzando il ripieno ottenuto, versare con cura e in modo uniforme le verdure e mettere la teglia in forno (180°C) per un'ora.

Tortini di zucchine in padella

Una colazione tradizionale per tutta la famiglia è ovviamente una torta calda. Ci sono molti ripieni per questa pasticceria negli archivi culinari, ma non molte persone hanno mangiato torte con le zucchine. E invano!

Ingredienti

  • Pasta lievitata al burro – 0,8 kg;
  • Zucchine giovani – 1 pezzo;
  • Carota – 100 g;
  • Cipolla verde - 8 piume;
  • Cipolla – 1 pezzo;
  • Uova sode – 4 pezzi;
  • Olio vegetale – 150 ml;
  • Condimento “peperoni misti” - ½ cucchiaino;
  • Sale fino - a piacere.

Come cucinare gli sformati di zucchine

  1. Poiché per le crostate utilizziamo l'impasto già pronto, oppure potete fornirvene uno vostro impasto preferito per torte ricetta di famiglia, poi passiamo subito alla preparazione del ripieno.
  2. Tritare finemente la cipolla a quadretti e farla rosolare a fuoco medio in una padella unta con olio fino a renderla trasparente, quindi aggiungere le carote e far rosolare insieme le verdure per 7 minuti.
  3. Quindi aggiungere le zucchine tritate finemente al soffritto e cuocere a fuoco lento il tutto a fuoco moderato per 15 minuti sotto il coperchio. Se le zucchine sono giovani, non è necessario tagliare la buccia. Ai frutti più maturi è meglio togliere la buccia e i semi grossi.
  4. Dopo un quarto d'ora, togliete la padella dal fuoco e fate raffreddare il ripieno. Nel frattempo tritare finemente le uova, tritare le cipolle verdi e mescolare il tutto ripieno di verdure, che va anche salato e pepato a piacere.
  5. Dividere l'impasto in piccoli grumi, arrotolare ogni pezzo in un cerchio e posizionare 1 cucchiaio al centro di ogni focaccia. otturazioni abbondanti. Modelliamo i bordi della torta, formando dei tortini, e li premiamo leggermente con il palmo della mano.
  6. Metti una padella sul fuoco e versaci dentro olio vegetale(½ tazza). Non appena l'olio sarà abbastanza caldo, adagiatevi le tortine e friggetele su entrambi i lati per 2-3 minuti fino a doratura.
  7. Togliere le torte finite dall'olio e lasciare scolare il grasso in eccesso per un paio di secondi, quindi adagiare i prodotti da forno su carta assorbente.

La tua famiglia apprezzerà le torte fragranti con deliziose bollicine.

Queste crostate possono essere cotte anche in forno per 25-30 minuti a 200°C.

Torta veloce di zucchine

Ci sono ospiti sulla soglia? Questo veloce fatto in casa torta di spuntino salverà la tua reputazione di hostess ospitale più di una volta!

Ingredienti

  • Polpa di zucchine – ½ kg;
  • Aneto verde – 1 mazzo;
  • Farina extra bianca – 0,5-0,6 kg;
  • Uova di gallina “C1” - 3 pezzi .;
  • Maionese classica – 1 confezione piccola.
  • Pomodori freschi – 3 pezzi;
  • Sale: a piacere;
  • Olio di semi di girasole – 40 ml.

Come fare la torta di zucchine

  1. Zucchine sbucciate su una grattugia fine, unire con aneto tritato finemente, uovo, farina e sale. Mescolare il tutto e ottenere l'impasto come delle frittelle.
  2. Posizionare la padella calore medio, ungere con olio e non appena si scalda, cuocere sopra le torte di zucchine, come le frittelle. Friggono velocemente, letteralmente 2-3 minuti su ciascun lato.
  3. Raffreddare i pancake finiti. Nel frattempo prepariamo il ripieno. Macinare l'aglio nel porridge e mescolare con la maionese. Lavare i pomodori e tagliarli a fettine sottili.
  4. Ricopriamo ogni pancake salsa di maionese, posizionare sopra i cerchi di pomodoro e coprire prossima torta. In questo modo assembliamo la torta come una torta.

Torta dolce di zucchine in una pentola a cottura lenta

Quando i bambini chiedono qualcosa di dolce e la tua anima desidera ardentemente dare da mangiare ai tuoi piccoli qualcosa di sano, allora la soluzione migliore è preparare i tuoi pasticcini con le zucchine. La torta risulta così deliziosa che i bambini non saranno mai in grado di riconoscere le zucchine non così preferite in questo miracolo del cioccolato.

Ingredienti

  • Farina di frumento premium – 1 tazza;
  • Zucchine - 1 frutto;
  • Piccole uova di gallina – 2 pezzi;
  • Zucchero semolato – 1 bicchiere;
  • Cacao “russo” - 50 g;
  • Lievito in polvere – 1 cucchiaino;
  • Olio di semi di girasole – 70 ml;
  • Vaniglia – ½ cucchiaino;
  • Burro – 20 g.

Come cuocere una torta di zucchine

  1. Puliamo le zucchine dalla buccia e dai semi, se sono grandi, quindi grattugiamo la verdura su una grattugia fine e dopo 5 minuti spremiamo l'umidità in eccesso dalla massa di zucchine.
  2. In una ciotola separata, unisci lo zucchero con le uova, sbattili con un mixer fino a ottenere una schiuma bianca, aggiungi la vaniglia, l'olio vegetale e il lievito e batti ancora.
  3. Versare la farina mescolata con il cacao nella massa risultante e impastare l'impasto fino a ottenere un impasto uniforme e omogeneo, simile per consistenza alla panna acida.
  4. Adesso versateci le zucchine impasto al cioccolato, mescolare il tutto e versare la composizione in una ciotola multicucina unta di burro.
  5. Dopo 60 minuti in modalità “cottura”, la nostra torta sarà pronta.

Il pan di spagna alle zucchine sarà una piacevole sorpresa per tutti i palati. Il dolce più delicato, che si scioglie in bocca: il più alto livello di abilità dolciaria. E nessuno immaginerà nemmeno che l'intero segreto sia nelle zucchine.

Torta di zucchine cotta una soluzione rapida nel forno aiuta spesso la massaia. Quando hai bisogno di cuocere velocemente qualcosa per il tè (se la torta è dolce) o per la cena (se cuoci con carne o verdure), le torte in gelatina così veloci verranno sempre in soccorso.

Inoltre, il ripieno per la torta in gelatina può essere non solo le solite mele, ma anche verdure, patate, cavoli e persino zucchine. Questi pasticcini stanno benissimo con la cena.

Le zucchine hanno un gusto neutro, ma assorbono perfettamente l'aroma dei prodotti con cui vengono mescolate. Possono quindi essere abbinati a carne, patate, cipolle saltate, mele, ricotta, che esalteranno il gusto delle zucchine.

Zucchine abbinate a cipolle e carne torta finita diventare come cavolo stufato, ma con un aroma più raffinato.

Ingredienti:

  • farina – 8 cucchiai. l. (230-250 g);
  • uova – 2 pezzi;
  • sale nell'impasto – 5 g;
  • sale per il ripieno - a piacere;
  • zucchero – 4 g;
  • olio di girasole per l'impasto – 40 ge per friggere – 15-25 g;
  • zucchine giovani – 1 pz. (250 g);
  • pollo tritato– 250 grammi;
  • cipolla – 100 g;
  • Pepe rosso;
  • prezzemolo secco - un pizzico.

Torta gelatina con zucchine e pollo - ricetta passo passo con foto:

Il ripieno dovrebbe essere completamente raffreddato nel momento in cui si forma la torta sulla teglia, quindi preparatela in anticipo.
Tagliare la cipolla a cubetti. Fatelo rosolare nell'olio fino a quando sarà traslucido.

Aggiungere la carne macinata, mescolare. Friggere per circa cinque minuti.


Quando la carne macinata diventa friabile, togliere la padella dal fuoco. Prendete le zucchine, lavatele, mondate le estremità.

Nel frutto giovane non ci sono semi e la buccia è molto sottile, quindi non è necessario tagliarla. Grattugiare le zucchine su una grattugia media.


Combinare con carne e cipolle. Salare, aggiungere pepe e prezzemolo secco.

Se non ti piace l'aroma di questa spezia, sostituiscila con cumino o aneto essiccato. Mescolata. Dopo aver preparato il ripieno, iniziate a lavorare l'impasto.


Versare il kefir in un contenitore, sbattere un uovo, aggiungere l'olio.


Aggiungere sale e zucchero e frullare il composto. Aggiungi farina e bicarbonato di sodio.



Impastare l'impasto con una consistenza simile alla panna acida. Ungere il fondo e i lati della teglia con olio. Versare metà dell'impasto.


Distribuirvi sopra il ripieno senza comprimerlo all'interno. Versare la pastella rimanente sul ripieno.


Non è necessario livellarlo, lasciate che rimangano delle “isole” di ripieno scoperte dall'impasto. Poi dentro forma finita la torta avrà un aspetto molto appetitoso.

Metti la teglia nel forno preriscaldato. Infornare a 190 per circa 40 minuti fino a quando la crosta superiore sarà dorata.

Questa torta è deliziosa sia calda che fredda. Tagliatelo in porzioni e invitate gli ospiti a cena.

Torta veloce con ricotta e zucchine al forno

Una torta così sorprendentemente deliziosa e semplice con zucchine e ricotta tenera Dovrebbe sicuramente piacere a tutti coloro che amano i piatti sani e ipocalorici. Torta di zucchine Non solo è estremamente facile da preparare con la ricotta, ma è anche abbastanza veloce. Soprattutto, divertiti! Vale la pena notare: i prodotti da forno sono buoni sia freddi che caldi.

A proposito, questa semplice torta con zucchine e ricotta è adatta colazione estiva o un picnic, inoltre, potete prepararlo facilmente per la cena della domenica.

Quindi, per prepararti torta semplice con zucchine e ricotta avrete bisogno dei seguenti prodotti:

  • pasta sfoglia senza lievito impasto pronto— 520 grammi;
  • ricotta fatta in casa più densa - 520 g;
  • zucchine di medie dimensioni - un pezzo;
  • sale da cucina finemente macinato - a piacere;
  • eventuali erbe aromatiche fresche, spicchi d'aglio, cumino, una miscela di peperoni diversi, olio vegetale raffinato - a tua discrezione

Come cucinare:

Scongelamento pronto impasto senza lievito pasta sfoglia Stendetelo e allo stesso tempo date allo strato l'aspetto di un rettangolo. Lo strato di pasta steso dovrà essere trasferito su uno stampo o su una teglia idonea, pre-unta con olio inodore.

Se lo desiderate potete utilizzare anche carta da forno e foglio di cibo. Ricavare i lati ordinati dallo strato di pasta e forare con una forchetta in diversi punti dello strato steso.

Ricotta fatta in casa, si consiglia di passarla prima al setaccio. Per rendere la torta tenera. Unire con l'aglio tritato e tritato erbe aromatiche.

Se lo desiderate potete aggiungerne altro a questo composto. yogurt naturale o panna acida, ma solo se la ricotta risultasse troppo friabile o secca.

Preparato ripieno di cagliata deve essere applicato uniformemente sull'impasto. Tagliare le zucchine a listarelle sottili. A questo scopo si consiglia di utilizzare peeling vegetali speciali.

Posizionare piatti o strisce di zucchine sotto forma di una legatura ordinata sopra lo strato di cagliata, cospargere l'intera composizione olio raffinato, aggiungi un po 'di sale, se lo desideri, puoi anche cospargere con semi di cumino, ma questo non è necessario.

Torta Di Verdure Cuocere con la ricotta in forno per circa trenta minuti fino a quando piena disponibilità ad una temperatura di duecento gradi.
Caldo pasticcini succosi con le verdure, utilizzando un taglia pizza, tagliate a pezzetti e servite.


Torta veloce di zucchine

Vuoi preparare velocemente una deliziosa torta? Prepara un'insolita torta di zucchine con formaggio in 15 minuti! Un minimo di prodotti sempre a portata di mano. Solo un po' di tempo e delizioso pasticcini fragranti dal forno alla tua tavola.

Avrai bisogno di:

  • 2 zucchine;
  • 1 pomodoro;
  • 150-200 g di formaggio a pasta dura;
  • 300 g - farina di frumento;
  • 3 uova;
  • erbe aromatiche, sale e spezie - secondo la preferenza.

Ricetta torta veloce di zucchine e formaggio:

Lavare le zucchine e togliere la pelle. Se per cucinare si utilizzano verdure giovani, non è necessario sbucciarle. Grattugiare su una grattugia grossa in una ciotola separata. Strizzarli leggermente dal liquido.

Grattugiare anche un pezzo di formaggio a pasta dura. Tritare le verdure. Lavare il pomodoro e tagliarlo ad anelli sottili.

Preparare l'impasto per torta veloce ripieno di zucchine. In un ampio contenitore, mescolare le uova con le zucchine. Aggiungere sale e mescolare fino a che liscio. Aggiungere le verdure tritate finemente e mescolare. Setacciare la farina e aggiungerla gradualmente al composto di zucchine. Mescola bene la massa risultante. Puoi aggiungere un cucchiaino di lievito o soda schiacciata. Quindi la torta di zucchine risulterà soffice.

Preparare una teglia. Coprire il fondo carta da forno, cospargere pangrattato. Se non ci sono cracker, puoi spolverare leggermente con farina o semola. Versare l'impasto con le zucchine nello stampo. Metti sopra gli anelli di pomodoro e cospargili con formaggio grattugiato.

La torta in gelatina è una pasticceria universale: puoi diversificarla e aggiungere pezzi di pancetta, pollo o salsiccia. In generale, andranno bene tutti i prodotti che hai in cucina.

Mettere in forno preriscaldato a 190 gradi. Cottura al forno torta in gelatina con zucchine e formaggio 30 minuti. Spegnete il forno e lasciate lievitare i prodotti da forno per altri 15 minuti. Servire caldo. Ora conosci la ricetta per una torta veloce di zucchine, assicurati di prepararla per la cena per la tua famiglia.


Deliziosa torta con zucchine e formaggio

  • farina - 350 g;
  • olio vegetale - 50 ml;
  • acqua calda-100ml;
  • zucchine giovani - 500 g;
  • uova - 2 pezzi .;
  • bulbo medio cipolle— 1 pezzo;
  • sale e spezie - a piacere;
  • fuso burro-100ml;
  • pangrattato - 1 cucchiaio. l.;
  • formaggio feta - 150-200 g.

Come cucinare:

  1. Setacciare in una ciotola separata farina di frumento. Fai una piccola fontana nella farina. Aggiungere sale, olio vegetale e acqua quantità richiesta. Impastare la pasta per torta. Dovrebbe avere una consistenza morbida. Dividere l'impasto finito in 2 parti. Stendeteli ciascuno su un piano di lavoro.
  2. Preparare il ripieno della torta. Lavare le zucchine e grattugiarle. Sbucciare, sciacquare e tritare la cipolla. Mescolare le verdure in una casseruola, aggiungere un po' d'acqua e cuocere a fuoco lento finché il liquido non sarà evaporato. Sbattete leggermente le uova (potete usare anche solo una forchetta) e aggiungetele verdure stufate. Mescolata. Mescolare con burro fuso, formaggio, spezie, sale e pangrattato. Il ripieno di zucchine per la torta è pronto.
  3. Ungere una teglia con olio. Disporre l'impasto steso sulla teglia preparata e ricoprire con ripieno di zucchine con il formaggio e ricoprire con una seconda sfoglia. Metti dentro forno caldo per 45 minuti.

Video: una ricetta semplice per la torta di zucchine al forno

Passaggio 1: preparare le zucchine.

Le zucchine giovani, come sapete, non hanno bisogno di essere sbucciate, basta sciacquarle e grattugiarle con una grattugia grossa o tritarle in un robot da cucina. Per le zucchine più vecchie, togliere prima la buccia ruvida, tagliarle a metà nel senso della lunghezza ed eliminare i semi. Quindi macinare allo stesso modo, utilizzando una grattugia o un robot da cucina.
Successivamente, la polpa di zucchine deve essere trasferita su un asciugamano o una garza spessa, piegata due o tre volte, arrotolata e strizzata sul lavandino. Se non lo fai, la torta risulterà troppo liquida.

Passaggio 2: preparare il formaggio.



Eliminate la crosta dal formaggio e grattugiatelo con una grattugia fine. Se ne avete presi di più, circa 200 grammi di formaggio, mettetene subito da parte 50 per decorare la torta.

Passaggio 3: impastare la pasta.



In una ciotola profonda, sbattere le uova, mescolandole con sale, nero pepe macinato ed erbe secche. Quindi aggiungere la panna acida e mescolare il tutto fino a quando massa omogenea. Nel frattempo, a parte, sbatti insieme la farina e il lievito. Unire poi gli ingredienti secchi e quelli umidi in uno solo e mescolare fino ad ottenere una pastella dalla consistenza priva di grumi.
Aggiungere all'impasto le zucchine grattugiate e leggermente strizzate e 150 grammi di formaggio, amalgamare il tutto accuratamente.

Passaggio 4: cuocere la torta di zucchine con formaggio.



Impostare il forno su preriscaldamento 180 gradi Centigrado. Rivestite la teglia con carta da forno e adagiatevi sopra l'impasto della torta di zucchine e formaggio. Cospargere sopra i restanti 50 grammi di formaggio grattugiato.


Mettete la torta in forno per circa 40-60 minuti. Come sempre controllate la cottura con uno stuzzicadenti. Con esso bucare la torta e se lo stuzzicadenti esce senza pezzetti pasta cruda, quindi tutto è pronto e puoi togliere il prodotto dal forno.
La torta finita può essere servita calda, ma secondo me in questa forma è un po' liquida, quindi consiglio comunque di aspettare che si raffreddi un po'.

Passaggio 5: servire la torta di zucchine con formaggio.



Torta Di Zucchine Con Formaggio - piatto universale. Può essere consumato come piatto da solo, servito con panna acida o come antipasto per alcuni zuppa leggera. Adoro le zucchine in qualsiasi forma, perché sono molto salutari e poco caloriche, quindi per me questa torta è semplicemente deliziosa e consiglio a tutti di provarla.
Buon appetito!

Puoi unire le zucchine alle zucchine quando prepari questa torta, risulterà molto interessante.

Invece della panna acida, puoi usare il kefir fresco.

Invece delle erbe essiccate, prendi quelle fresche; per i miei gusti è meglio l'aneto.

Torta di zucchine strepitosa! - Si prepara in 15 minuti! Sarà ricordato PER SEMPRE!

Se stai cercando una ricetta per cucinare le zucchine senza friggerle, allora la torta di zucchine è proprio quello che dovresti provare per cena. Un minimo di prodotti, un quarto d'ora di tempo perso e un po' di attesa al forno.

Zucchine – 2 pezzi
Pomodoro – 1 pezzo,
Farina: una tazza e mezza,
uova – 3 pezzi,
sale,
verde,
formaggio – 200 gr.


1. Due zucchine grandi sciacquare sotto l'acqua corrente. Se sono fresche e non vecchie, non è necessario sbucciare le bucce. Tre di loro per grattugia grossa in un grande setaccio. Strizzare per eliminare il liquido in eccesso.

2. Duecento grammi formaggio a pasta dura tre su una grattugia fine. Tritare finemente il prezzemolo lavato e l'aneto con un coltello.

3. Lavare il pomodoro. Puoi rimuovere la pelle versandoci sopra dell'acqua bollente. Tagliare a pezzi rotondi sottili.

4. In una ciotola profonda, mescolare le zucchine grattugiate, 3 uova, le erbe tritate. Aggiungi sale. Mescolare.

5. Per la torta di zucchine, prendi una tazza e mezza di farina. Non è necessario setacciare. Aggiungere alle zucchine e mescolare. Spesso in questa fase aggiungo delle hostess soda schiacciata o lievito. Non l'ho fatto. La torta al forno risulterà, anche se non soffice, ma gustosa. Ma troppa soda può rovinarne il gusto.

6. Lo useremo sicuramente forma divisa. Questi non sono costosi, sono disponibili ovunque e ogni casalinga li ha. Rivestire il fondo dello stampo con carta forno. Assicurati che i lati della pergamena siano il più alti possibile. In questo modo l'impasto non colerà dal fondo della teglia e potrà essere rimosso facilmente. Spolverizzate la carta da forno con il pangrattato e riempite subito lo stampo con l'impasto di zucchine. Aumentiamo il livello.

7. Metti sopra i pomodori e il formaggio grattugiato. Solo dopo mettiamo il tutto in forno preriscaldato. Bastano trenta minuti di preparazione. Dopodiché ci sono voluti altri 15 minuti perché la torta arrivasse a forno spento. La torta di zucchine va servita tiepida. Buona cena dietetica.

Adoro il momento in cui maturano le zucchine. Sono poco calorici, ricchi di fibre e quindi molto salutari. Non hanno bisogno di essere fritti o trattati termicamente per lungo tempo. Sono utili a tutti, soprattutto alle donne che allattano. E quando diabete mellito I piatti a base di zucchine sono semplicemente insostituibili. Se stai cercando una ricetta per cucinare le zucchine senza friggerle, allora la torta di zucchine è proprio quello che dovresti provare per cena. Un minimo di prodotti, un quarto d'ora di tempo perso e un po' di attesa al forno.

Informazioni sul gusto Torte salate

Ingredienti

  • Zucchine – 2 pezzi
  • Pomodoro – 1 pezzo,
  • Farina: una tazza e mezza,
  • uova – 3 pezzi,
  • sale,
  • verde,
  • formaggio – 200 gr.


Come fare la torta di zucchine

1. Lavare due zucchine grandi sotto l'acqua corrente. Se sono fresche e non vecchie, non è necessario sbucciare le bucce. Tre di loro su una grattugia grossa in un setaccio grande. Strizzare per eliminare il liquido in eccesso.


2. Duecento grammi di formaggio a pasta dura, tre su una grattugia fine. Tritare finemente il prezzemolo lavato e l'aneto con un coltello.


3. Lavare il pomodoro. Puoi rimuovere la pelle versandoci sopra dell'acqua bollente. Tagliare a pezzi rotondi sottili.


4. In una ciotola profonda, mescolare le zucchine grattugiate, 3 uova, le erbe tritate. Aggiungi sale. Mescolare.

5. Per la torta di zucchine, prendi una tazza e mezza di farina. Non è necessario setacciare. Aggiungere alle zucchine e mescolare. Spesso in questa fase le casalinghe aggiungono soda schiacciata o lievito. Non l'ho fatto. La torta al forno risulterà, anche se non soffice, ma gustosa. Ma troppa soda può rovinarne il gusto.


6. Utilizzeremo sicuramente uno stampo a cerniera. Questi non sono costosi, sono disponibili ovunque e ogni casalinga li ha. Rivestire il fondo dello stampo con carta forno. Assicurati che i lati della pergamena siano il più alti possibile. In questo modo l'impasto non colerà dal fondo della teglia e potrà essere rimosso facilmente. Spolverizzate la carta da forno con il pangrattato e riempite subito lo stampo con l'impasto di zucchine. Aumentiamo il livello.


7. Metti sopra i pomodori e il formaggio grattugiato. Solo dopo mettiamo il tutto in forno preriscaldato. Bastano trenta minuti di preparazione. Dopodiché ci sono voluti altri 15 minuti perché la torta arrivasse a forno spento. La torta di zucchine va servita tiepida. Buona cena dietetica.

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