Antipasti interessanti. Spuntini veloci per un picnic

Raccogliere un cesto di chicche per un picnic è una cosa semplice. L'importante è marinare in anticipo la carne per il barbecue. Anche fare spuntini veloci per un picnic non è difficile. Vi invitiamo a discutere le idee più interessanti.

Picnic Classico

Cosa cucinare per un picnic nella natura? Gli antipasti di prosciutto e formaggio sono un'opzione facile e popolare. Tagliare il formaggio a pasta dura (200 g) a cubetti, 150 g di prosciutto a fettine sottili. Cetriolini sottaceto tagliati in tre parti. Raccogliamo tartine da un pezzo di formaggio, una fetta di prosciutto arrotolato e un pezzo di cetriolino. Un antipasto così conciso aiuterà a passare il tempo mentre la carne arrossisce sulla griglia.

Sotto una vela luminosa

Gli amanti degli abbinamenti gourmet adoreranno questo veloce antipasto da picnic con salame. Tagliamo a fette il pane di segale, ritagliamo la base con un bicchiere e lo asciugiamo in padella. Ungete ogni cerchio con la crema di formaggio, aggiungete un cerchio di formaggio a pasta dura e completate il panino con una fetta di pane. Tagliare 150 g di salame a fette lunghe e infilzare su uno spiedino, infilarci sopra un'oliva o un'oliva. Mettiamo questo disegno sulla mollica di pane: una bella merenda appetitosa è pronta.

festa delle verdure

Dalle verdure di stagione - una fonte inesauribile di deliziose fantasie. 2 zucchine o zucchine tagliate longitudinalmente a listarelle. Spennellare con olio d'oliva e grigliare. Mettiamo un pezzo di formaggio in ogni striscia, arrotoliamo il rotolo e lo fissiamo con uno spiedino. Puoi aggiungere qualsiasi verdura che ti piace. Un leggero antipasto di verdure completa perfettamente i piatti di carne.

Il segreto della baguette

Una ricetta semplice ma deliziosa per un aperitivo da picnic nella natura rinvigorirà i buongustai. Tagliare la baguette a pezzi di medio spessore. 200 g di gamberi sgusciati, friggere in una padella grill. 1 cetriolo tagliato a fettine sottili. Grattugiare 150 g di formaggio a scelta su una grattugia fine, tritare 100 g di aneto. Mescolare il formaggio e l'aneto con 1 cucchiaio. l. maionese leggera. Su ogni pezzo di baguette adagiare il composto di formaggio, una fetta di cetriolo e fissare verticalmente i gamberi con uno spiedino. Questa deliziosa combinazione delizierà tutta la famiglia.

carovana di frutta

I bambini possono essere intrattenuti con dolci tartine di frutta e bacche. L'importante è prendere spiedini più lunghi per le tartine. Avremo bisogno di 200 g di uva verde e nera (secondo i tuoi gusti). Infiliamo alternativamente uve di diversi colori su un lungo spiedino, in modo che alla fine otteniamo bellissime perle d'uva. Puoi finire la tartina con un pezzo di marshmallow. E questi bastoncini d'uva sono deliziosi da mangiare con la cioccolata calda. Cerca altre varianti di frutta e ricette fotografiche per spuntini da picnic all'aperto sul sito Eat at Home!.

Tenerezza degli uccelli

Le tortine sono l'antipasto perfetto per un picnic. Per prepararli occorrono basi già pronte e una buona farcitura. Friggere in olio 500 g di fegatini di pollo tritati. Lasciare raffreddare e sbattere con un frullatore con 200 g di burro ammorbidito in una pasta liscia. Aggiungere sale e spezie a piacere. Riempiamo le tortine con tenero patè e decoriamo con erbe fresche: aneto o prezzemolo. Uno spuntino così delizioso e sostanzioso non passerà inosservato.

Cesto con funghi

Funghi: una ricetta vincente per un delizioso spuntino da picnic. Tritare finemente 500 g di funghi prataioli e friggerli con la cipolla fino a doratura. Salare, aggiungere i condimenti a piacere, versare 100 ml di panna e cuocere a fuoco lento fino a quando non si addensa. Grattugiare qui 150 g di formaggio a pasta dura, mescolare, farcire le tartellette con il ripieno e far rosolare per 10 minuti in forno a 180°C. Il delicato aroma di formaggio e funghi creerà immediatamente un'atmosfera festosa.

Spirito d'Italia

I fan della cucina italiana possono essere sorpresi da un antipasto di pasta. Mettiamo gli spaghetti bolliti sotto forma di nidi negli stampini per muffin. Lubrificarli con una miscela di uova e burro e cuocere in forno per 15 minuti a 180 ° C. In ogni "nido" mettiamo 2 cucchiai. l. ricotta, prosciutto tritato finemente, cospargere le tortine con formaggio a pasta dura grattugiato e infornare per altri 7 minuti. Puoi decorare un tale antipasto con erbe fresche.

arcobaleno messicano

Lo spuntino messicano per un picnic estivo è un'altra vivace variazione etnica. Tagliare le tortillas in quadrati di 15 cm x 15 cm e metterne 2 ciascuno in una teglia per muffin. Li mettiamo in forno per 10 minuti a 180°C, poi li togliamo dagli stampini. Per fare il guacamole, tagliare a metà l'avocado, togliere il nocciolo, schiacciare la polpa con una forchetta fino a renderla quasi liscia, spremere il succo di mezzo lime e mescolare. Schiacciare 1 spicchio d'aglio con una pressa, aggiungere all'avocado, salare, condire con pepe, aggiungere l'olio d'oliva e mescolare bene. Metti nei cestini per tortilla 1 cucchiaio. l. salsa guacamole, decorare con pomodori secchi: ecco un antipasto per tutti.

Gamberetti senza peso

Gli aderenti ai piatti dietetici possono permettersi un paio di spuntini leggeri per un picnic nella natura, diciamo, con gamberi. Puliamo 2 pomodori dalla pelle e dai semi, tritiamo finemente con un coltello. Tritate un mazzetto di basilico, tagliate a striscioline la polpa di 2 avocado. Aggiungere il ripieno con salsa da 1 cucchiaio. l. panna, 2 cucchiaini. succo di limone e 1 cucchiaino. mostarda. Lo mettiamo in tortine con foglie di lattuga, mettiamo sopra i gamberi bolliti (avremo bisogno di 250 g di gamberi in totale) e decoriamo con aneto.

Hai bisogno di idee più fresche per tartine e tortine estive? Snack caldi e freddi per un picnic, ricette con foto dei lettori del club "Mangia a casa!" - A tua disposizione. Studiali, lasciati ispirare e delizia i tuoi cari con nuovi piatti.

La primavera sta chiamando dalla città soffocante ai verdi dintorni fioriti. E poi ci sono le vacanze. C'è tutto: una calda compagnia, un desiderio e una domanda: cosa cucinare per la natura? Gli spiedini sono buoni, ma mentre sono sulla griglia, voglio fare uno spuntino leggero. È qui che tornano utili deliziosi snack. E se sei con i bambini, panini, panini e tortine non saranno sicuramente superflui nel menu del picnic.

Rotoli di "frittata" con funghi ed erbe aromatiche

Un'ottima opzione per un piatto freddo per la natura o per la colazione. Uno spuntino da picnic estremamente semplice e veloce.

Ingredienti:

2 uova
100 g di funghi prataioli
Verdi a piacere
Olio vegetale
Sale pepe

Come cucinare:

Sbattere le uova e friggere i pancake.
Funghi tagliati a cubetti, soffriggere un po ', aggiungere le erbe tritate, sale e pepe.
Distribuire il ripieno sulle frittelle e arrotolarle in rotoli. Se necessario, gli involtini possono essere fissati con uno stuzzicadenti o legati con una piuma di cipolla verde.

Panini di lavash, formaggio e verdure

Dopo aver provato questo piatto veloce una volta, saprai sicuramente cosa cucinare per un picnic. I rotoli stessi possono essere fatti a casa e, in natura, friggerli su una griglia.

Ingredienti:

3 fogli di lavash
200 g di formaggio a pasta dura
Verde
Burro
Sale pepe

Come cucinare:

Fogli di lavash tagliati in 4 parti e leggermente unti con il burro
Grattugiare il formaggio e spalmare sul pane pita.
Avvolgere il pane pita sui lati, piegare 3 volte in un rotolo e appiattire leggermente.
Cuoci sulla griglia, tratta i tuoi cari e ascolta quali deliziosi snack hai preso per la natura questa volta.

Le tortine non zuccherate sono ottimi snack per la natura. Assicurati di includerli nel menu quando pensi a cosa cucinare per un picnic.

Ingredienti:

7 patate
600 g di filetto di pollo
150 g di maionese
2 spicchi d'aglio
150 g di formaggio a pasta dura
Verde
Sale pepe
Olio di semi di girasole

Come cucinare:

Tagliare il filetto di pollo a cubetti, salare e cuocere a fuoco lento con la maionese per circa 30 minuti. Aggiungere l'aglio al ripieno.
Grattugiare le patate e il sale.
Ungete gli stampini per cupcake con olio di semi di girasole e mettete le patate grattugiate a forma di cestini. Metti il ripieno nel mezzo.
Cuocere in forno per 20-25 minuti a 240 gradi.
Grattugiare il formaggio e mescolare con le erbe tritate finemente.
Togliere dal forno e cospargere con formaggio ed erbe aromatiche.
Non dimenticare di portare questi snack con te nella natura e trattare l'intera compagnia.

Cos'è un menu da picnic senza panini? Le fette di pane ripiene sono lo snack perfetto per la natura. E se andassimo ancora oltre? Prepara i panini a casa con i tuoi condimenti preferiti, assicurati di mettere fette di formaggio e poi friggili fino a dorarli su una griglia. Facile e gustoso.

Marshmallow arrostito sul fuoco

Questo piatto da picnic sarà apprezzato da tutti i bambini. Cosa c'è da nascondere, anche gli adulti hanno un debole per i dolci. Per preparare un delizioso dessert, basta piantare alcuni marshmallow (marshmallow così piccoli) su un bastoncino di legno e tenerne un po 'sul fuoco. Il marshmallow inizierà a gonfiarsi, all'esterno risulterà un caramello tostato e all'interno risulterà una massa ariosa e viscosa.

Un'altra opzione per un dessert del genere è mettere un marshmallow tostato tra due biscotti o cracker. Puoi aggiungere un pezzo di cioccolato. Prendi un panino dolce. A proposito, questo è il dolce preferito in natura dai bambini americani.

E tu quali deliziosi snack prepari per la natura? Condividi le tue idee di picnic preferite nei commenti.

Uno degli intrattenimenti più amati e popolari dell'estate senza ombra di dubbio può essere definito un picnic. Una giornata di sole e una piacevole compagnia aumenteranno sicuramente il tuo umore a livelli irraggiungibili,

e il cibo delizioso contribuirà a rendere la tua ricreazione all'aperto davvero completa, ti darà forza e aggiungerà piacere. Ed è qui che sorge la domanda più importante, costringendo molte casalinghe a scervellarsi. Cosa cucinare per un picnic? Quali piatti preparare in anticipo o quali prodotti fare scorta per regalare ai tuoi amici e ai tuoi cari un cibo delizioso senza spendere troppi sforzi per la sua preparazione? Proviamo a capirlo insieme!

Nessun picnic è completo senza cibo e bevande: dopotutto, trascorrerai più di un'ora nella natura, quindi, ovviamente, dovresti occuparti in anticipo di un delizioso menu. Scopri in anticipo cosa preferisce ciascuno dei partecipanti al banchetto. Se la compagnia è numerosa, concorda chi porterà con sé, chi cucinerà quali piatti.

Se hai poco tempo per fare le valigie, ovviamente, puoi portare con te dal negozio verdure crude, erbe aromatiche, pane, tagli (salsiccia, formaggio, formaggio) e carne marinata. Tuttavia, ci sono centinaia di ricette per ottimi pasti parzialmente fatti in casa che saranno perfettamente assorbiti dalla natura.

I piatti e i prodotti da picnic più apprezzati:

1) Spiedini di diversi tipi di carne (maiale, pollame, agnello, vitello)
2) Pesce alla griglia
3) Verdure e funghi grigliati
4) Verdure fresche, erbe e frutta
5) Panini
6) Biscotti e pasticcini
7) Insalate
8) Patate cotte al fuoco
9) Bevande alcoliche e analcoliche

Molti di voi molto probabilmente grigliano solo kebab o altri piatti di carne durante i picnic, ma ci sono molti altri deliziosi e salutari piatti alla griglia. Ad esempio, le verdure grigliate sono deliziose. In estate queste verdure abbondano: zucchine, melanzane, pomodori, peperoni e funghi.

Puoi prendere un po' di queste verdure e friggere i pezzi di verdure tra la frittura della carne. Le verdure sono un ottimo contorno per i barbecue.

Funghi Champignon deve essere marinato prima . Prendete 0,5 kg di funghi prataioli, lavateli e asciugateli, metteteli in un normale sacchetto di plastica senza buchi (meglio se in più sacchetti), quindi versate 1/4 di tazza di salsa di soia, 1/4 di tazza di olio d'oliva, aggiungete un po' di pepe a piacere . Quindi legare saldamente la borsa e mescolare bene il contenuto. Mettere in frigorifero durante la notte.

peperoni dolci subito dopo la cottura mettetele in un sacchetto di plastica per 5 minuti, in modo da poter togliere facilmente la pelle.

Pomodori sulla griglia cuociono abbastanza velocemente, possono essere tagliati in 2 metà o messi interi sulla brace. Dopo la cottura acquisiscono un gusto ricco e dolce.

Puoi adagiare le verdure su una gratella o puoi infilare i pezzi su spiedini, come i barbecue. Inoltre, a volte le verdure, tagliate a pezzi e unte d'olio, vengono avvolte in un foglio in porzioni, quindi, per così dire, cotte sulla brace. La cosa principale qui è resistere al giusto tempo in modo che tutto sia ben cotto. Non preoccuparti se le verdure sono un po' croccanti. Se ti piacciono le verdure morbide, conservale più a lungo.

Patata spesso portato con sé per cuocere al fuoco, tuttavia, insieme alla carne grassa, può sembrare troppo pesante. Può essere offerto di cucinare per vegetariani che non mangiano kebab.

Anche il pesce alla griglia è facile, ma si consiglia di utilizzare una griglia per questo. Particolarmente gustosi sono il salmone, la trota, le sardine e altre specie di pesci grassi. Prima dell'arrosto pescare necessario salamoia : puoi semplicemente arrotolare spezie per pesce, sale, pepe.

I carboni per friggere dovrebbero avere un rivestimento bianco e il calore non dovrebbe essere così forte come per la carne, poiché la carne tenera del pesce cuoce molto velocemente. Tipicamente, i filetti spessi 2 cm vengono cotti per circa 5-6 minuti per lato.

Snack da picnic

I panini sono un altro piatto indispensabile per quei casi in cui vai a fare un picnic, non hai intenzione di friggere un barbecue lì. I panini però possono tornare utili anche a chi aspetta la carne alla griglia, visto che si tratta di un processo molto lungo: dopotutto bisogna preparare tutto, raccogliere legna, accendere un fuoco, aspettare che la legna si trasformi in carboni e solo allora friggere la carne.

Per non morire di fame durante l'attesa, puoi portare con te dei panini già pronti o farli sul momento.

E questo panino si può preparare in casa, è l'ideale per una grande azienda, è facile tagliarlo a un picnic ed è comodo da trasportare.

Dper questopanino miracoloso Bisogno:

Panini (preferibilmente tondi e alti), condimenti preferiti per i panini (salsiccia, formaggio, maionese o pesto a piacere, insalata verde, pomodori, cetrioli, pollo bollito o carne di tacchino).
Tagliare la parte superiore del panino e scavare tutta la carne, lasciando solo la crosta.

Quindi inizia a stratificare i tuoi ingredienti, spalmandoli con le salse.

Quando il panino è riempito fino in cima, coprire con la parte superiore. Il vostro panino al picnic è pronto!

A proposito, i panini saranno particolarmente gustosi se grigliate il pane proprio sul fuoco. Prima di cuocere la carne, adagiare sulla griglia alcune fette di pane e friggerle fino a renderle croccanti:

Puoi anche provare a riempire i panini con formaggio, verdure, carne e solo dopo cuocerli sulla brace. Preparerai un ottimo panino caldo:

I panini da picnic possono essere preparati nella forma canapè, taglio grande panino in piccole porzioni e forarle con degli stuzzicadenti. Per fare questo, puoi prendere una lunga pagnotta francese, tagliarla a metà e poi farcirla con i tuoi ingredienti preferiti. Coprire con lo strato superiore e tagliare a pezzi.

Bucherellare ogni pezzo con stuzzicadenti o spiedini in modo che non si sfaldino e metterlo in un piatto adatto.

Se non vuoi fare i soliti panini con salsiccia e formaggio, puoi usare altre ricette salutari.

Ad esempio, questo insolito sandwich sa cucinare con l'avocado :

Avrai bisogno: Pagnotta francese, petto di pollo bollito, avocado maturo, anelli di cipolla (in salamoia o fritti), pesto, rucola, formaggio di capra morbido.
Tagliate la pagnotta nel senso della lunghezza in due tappeti, ungete il fondo con il formaggio e adagiatevi sopra tutti gli ingredienti a strati. Quindi coprire con la parte superiore della pagnotta.

Tagliare a pezzi da portata.

Grandi panini possono essere fatti nella forma rotoli di lavash . Tutti gli ingredienti possono essere preparati in casa, avvolti nel pane pita, e poi scaldati leggermente sulla griglia prima di servire.

Ma questi involtini con verdure grigliate risulteranno più gustosi.

Avrai bisogno: Petto di pollo crudo, salsa di soia, un paio di cucchiai di miele, melanzane, pomodori, zucchine, peperoni, sale, pepe.

Tagliate il petto di pollo a pezzi spessi circa 1 centimetro, versateci la salsa di soia, il miele, il sale, il pepe e lasciate marinare per 15 minuti. Tagliare le verdure a rondelle sottili (0,5 centimetri). Friggere tutto su una griglia, unta con olio vegetale, sulla brace fino a doratura. Metti tutto sul pane pita e avvolgilo in un rotolo.

Invia i rotoli finiti alla griglia per un paio di minuti e friggi su entrambi i lati. Puoi aggiungere erbe fresche e salsa al rotolo.

Molto veloce e facile da preparare panini snack con burro all'aglio .

Tutto tu necessario- basta preparare in anticipo il burro per questa merenda. Mettere 200 gr in una ciotola del frullatore. di burro a temperatura ambiente, aggiungere quattro spicchi d'aglio schiacciati e 50 gr. aneto verde tritato. Frullare il tutto in un frullatore per un minuto, trasferire in un contenitore di plastica e conservare in frigorifero. Prima di iniziare un pasto, spennellate fette di pane di segale o di frumento con il vostro olio, adagiatevi sopra una fetta sottile di carne o pesce affumicato, guarnite con cerchi di verdure fresche e rametti di aneto. I vostri panini sono pronti!

delizioso panini di campagna francese si può cucinare in anticipo, oppure si può fare al naturale, sostituendo il prosciutto con fettine di carne o pollame appena grigliate.

Taglia la parte superiore di una baguette francese per l'intera lunghezza. Rimuovere con cura una parte della polpa in modo che si formi una cavità nella baguette per tutta la sua lunghezza. Condire la baguette con un condimento di un cucchiaio di olio d'oliva e un cucchiaino di buon vino o aceto balsamico.

Separatamente preparare il ripieno. Per fare questo tritare finemente, mescolare e condire con olio d'oliva un pomodoro grosso, un cetriolo, un peperone dolce, mezza cipolla rossa e due cucchiai di prezzemolo e basilico tritati, sale qb. Metti il ripieno finito nella rientranza della baguette e distribuisci sopra le fette di prosciutto. Lubrificare la parte superiore della baguette con una miscela di 3 cucchiai. cucchiai di burro ammorbidito e 1 cucchiaino di senape. Coprire la baguette farcita con la metà superiore, premere delicatamente e tagliare trasversalmente in porzioni.

Classico Insalata greca perfetto per i picnic. Questa insalata è molto facile da preparare e il suo gusto rinfrescante vi salverà dalla calura estiva. Lavare accuratamente e tritare grossolanamente tre pomodori maturi e un cetriolo. Tagliare a cerchi una grossa cipolla rossa e due piccoli peperoni dolci.

Separatamente preparare il condimento. Per fare questo, mescola 6 cucchiai. cucchiai di olio d'oliva, 2 cucchiai. cucchiai di aceto di vino, sale e pepe nero a piacere.

Mescolare le verdure preparate e metterle in un'insalatiera, versare sopra il condimento, adagiarvi sopra 150 gr. feta a dadini e cospargere l'insalata con 2 cucchiai di prezzemolo tritato e origano. Prima di servire, decorare l'insalata con grosse olive snocciolate.

Nessun barbecue americano è completo senza insalata tiepida di patate . Preparare un'insalata del genere non è affatto difficile. Prepara il condimento per l'insalata la sera prima del tuo viaggio nella natura.

Per fare questo, metti in una ciotola del frullatore ½ tazza di nocciole sbucciate (nocciole), 100 gr. prezzemolo senza rametti, due spicchi d'aglio, 5 cucchiai. cucchiai di olio d'oliva, sale e pepe nero a piacere. Macinare tutto insieme fino ad ottenere una massa verde densa, trasferire in un contenitore di plastica e conservare in frigorifero.

Nelle giornate calde, vuoi solo uscire nella natura e concederti del cibo delizioso. Tutti i piatti che vengono offerti alla tua attenzione sono adatti per un picnic. Alcuni possono essere cucinati all'aria aperta, altri richiedono una preparazione casalinga preliminare. Ma sono tutti abbastanza semplici da preparare e ti regaleranno un piacere gastronomico durante un picnic.

Antipasto da picnic e ricette di insalata

Insalata di cetrioli

Tagliare i cetrioli a frutto lungo con un coltello da cucina o un coltello affilato molto sottile in strisce sottili. Arrotolate un anello di 2 strisce con una sovrapposizione di almeno 3 cm, potete anche fissare le strisce con degli stuzzicadenti. Mescolare con olio d'oliva e aceto balsamico foglie di insalata di medie dimensioni, pera sbucciata tritata, mandorle tostate e ciliegie secche. Determina le proporzioni di questi prodotti a tua discrezione, puoi aggiungere un po 'di cetriolo sbucciato, tagliato a cubetti. Mettere l'insalata in un anello di cetriolo e cospargere con capra o altri petali di formaggio a pasta dura. I petali possono essere tagliati con lo stesso coltello per verdure. Metti i gamberi sopra.

Soffriggere 3 fette di pancetta tritata e adagiarle su carta assorbente per eliminare il grasso in eccesso. Mescolare insieme una manciata di insalata mista, 2 gambi di sedano tritati finemente, mezzo barattolo di olive con ripieno a scelta (si possono mettere intere o tritate). Aggiungere la pancetta fritta, condire l'insalata con una miscela di 1,5 cucchiai. cucchiai di aceto d'uva, un quarto di cipolla tritato molto finemente, 3 cucchiai. cucchiai di olio d'oliva. Sale pepe. Mescolare e servire.

Scolare il filetto di tonno in scatola dal liquido e dividerlo in pezzi con una forchetta. Lessare le uova in modo che il tuorlo rimanga leggermente crudo. Bollire i fagiolini surgelati o freschi finché sono teneri. Strappare le foglie di lattuga con le mani. Mescolare lattuga, pesce, fagioli, erba cipollina tritata, noci tritate, pomodorini tagliati a metà o pomodorini, aggiungere un po' di maionese, mescolare, mettere in un'insalatiera e guarnire con quarti di uovo sodo.

Disporre il formaggio grattugiato, i fagioli rossi e il mais in scatola filtrati, i pezzi di pomodoro e avocado, le fette di salsiccia tostate e le patatine di mais a strisce su un grande piatto da portata. Condisci gli ingredienti ben disposti con una generosa dose di panna acida e maionese, condita con aglio tritato e un grosso mazzetto di coriandolo tritato finemente. Mescola questa insalata già sul tavolo.

Lavate e asciugate un mazzetto di spinaci, metteteli in una grande insalatiera, aggiungete lì 50 g di eventuali noci tritate, potete prendere petali di mandorle, mezza cipolla rossa, tagliata molto sottilmente, fette di avocado e fragole tagliate a metà (200 g) , mescola tutto. Condire il condimento per insalata con olio d'oliva, succo di limone, sale e pepe nero, tutto a piacere, mescolare ancora e sbriciolare sopra 100 g di gorgonzola.

Formare delle polpette di carne macinata, friggerle, aggiungere un po 'di ketchup barbecue e cuocere a fuoco lento finché sono teneri. Taglia una lunga baguette francese in pezzi sufficienti per contenere 4 polpette in ciascuna. A volte vendono baguette francesi corte, possono essere usate una alla volta. Tagliare la baguette a metà e inserire nel taglio alcune polpette per porzione. Puoi aggiungere foglie di lattuga.

Tagliare uno strato di pasta sfoglia già pronta senza lievito in triangoli con una base leggermente inferiore alla lunghezza delle salsicce. Fai dei tagli longitudinali nelle salsicce, inserisci dei pezzi di formaggio. Avvolgere i capezzoli nell'impasto e adagiarli su un foglio unto. Metti gli hot dog sui carboni, ma non su fiamme libere. Gira gli hot dog mentre l'impasto cuoce.

Per un guanciale di verdure tritare finemente il frutto del finocchio sbucciato, qualche patata (se manca il finocchio aumentare il numero di patate), una cipolla, tritare uno spicchio d'aglio. Mescolare il tutto, mettere su una teglia, versare mezzo bicchiere d'acqua, un bicchiere di vino bianco secco, sale e pepe.

Salate e pepate il pesce, ripulito da squame, interiora e lamelle, mettete nell'addome un rametto di rosmarino, timo, qualche fetta di limone e mettete in una pirofila sopra uno strato di verdure. Sbucciate e tenete da parte la scorza di 2 limoni, tagliate i limoni a fettine. Mettine un po 'nel pesce, aggiungi il resto delle tazze alle verdure. Coprire la forma con un foglio e cuocere in forno preriscaldato fino a quando il pesce e le patate sono pronti. Servire direttamente nel piatto, cospargendo di scorza di limone e prezzemolo.

Tagliare il pane a fette senza tagliarlo fino in fondo. Dovresti avere 6 panini. Mescolare 3 cucchiai. cucchiai di burro con st. cucchiaio di senape di Digione e spennellare i lati delle fette che andranno ad affrontare il ripieno con questo composto. Metti una fetta di formaggio, prosciutto, prosciutto o salsiccia su ogni sandwich. Lubrificare un pezzo di pellicola con olio vegetale, adagiarci sopra una pagnotta, avvolgere la pellicola in modo che ci sia dell'aria all'interno. Cuocere la pagnotta in forno sotto il grill o sulla griglia. Con attenzione, per non scottarti con il vapore, apri la pellicola e taglia la pagnotta.

Tostare le fette di pane bianco da tramezzino su un lato. Tritare finemente 3 cipolle grandi e soffriggerle in olio vegetale, cospargere con mezzo dado di brodo di manzo, aggiungere 2 cucchiai. cucchiai d'acqua e cuocere a fuoco lento.

Friggere le polpette piatte e le fette di pancetta separatamente. Mettere una polpetta sul lato crudo del pane, cospargere con formaggio grattugiato, guarnire con pancetta e una generosa porzione di cipolla. Servire con qualsiasi salsa pronta a scelta.

Preparate il ripieno: fate bollire 8 uova sode, fatele raffreddare e tagliatele a metà. In una ciotola tritate con una forchetta tutti i tuorli e gli albumi di 2 uova. Aggiungere a loro un mazzetto di cipolle verdi tritate, un mazzetto di coriandolo tritato, uno spicchio d'aglio tritato, 100 g di formaggio fuso a pasta molle e condire con yogurt naturale o maionese. Salare, pepare, aggiungere altre spezie se lo si desidera.

Friggere 4 piccoli peperoni piccanti o dolci in olio vegetale, tagliati a metà nel senso della lunghezza, togliere i semi e le partizioni. Tagliare a metà la crema di pomodori e togliere il torsolo, lasciando solo le coppe. Riempire i contenitori di uova, peperoni e pomodori con il ripieno, se lo si desidera, decorare con erbe aromatiche o cerchi di olive. Refrigerare gli snack per 2 ore prima di servire.

Piatti da picnic sul fuoco e un braciere

Salsiccia in pancetta

Praticare delle fessure nelle salsicce e inserire un pezzo di formaggio fuso. Avvolgere le salsicce in strisce di pancetta, fissarle con stuzzicadenti e grigliare su fuoco vivo fino a cottura ultimata.

Tagliare le patate a cerchi spessi 1,5 cm e disporle in un unico strato sulla griglia. Tritare finemente la carne di maiale, salare, pepare, cospargere con spezie a scelta e adagiarle accanto alle patate. Quando le patate sono pronte, toglierle dalla griglia, salare, aggiungere il burro, le erbe aromatiche tritate a piacere, coprire e agitare. Servire con carne di maiale.

A proposito, se hai comprato patate novelle nel negozio, non puoi sbucciarle, ma lavarle bene. Invece del normale sale per patate, puoi usare sale marino, "sale saporito" o un set di spezie per patate.

Mescolare 0,5 kg ciascuno di maiale e tacchino macinato, aggiungere cipolla, aglio imbevuto di latte e panino strizzato, sale, pepe, spezie a piacere. Formate delle grosse polpette, tenetele in frigorifero per 2 ore a rassodare un po', infilatele su spiedini o spiedini di legno imbevuti di acqua, intervallate da pezzetti di peperone dolce. Arrostire a fuoco vivo o cuocere in forno, spennellando di tanto in tanto con salsa dolce.

Per la salsa mescolare mezza tazza di marmellata di albicocche, un cucchiaino di amido di mais, sale, pepe, noce moscata - a piacere. Diluire con qualche cucchiaio di acqua bollita. Usa un pennello da cucina per spennellare le polpette.

Passate la carne delle costine di manzo al tritacarne a maglia fine, salate, pepate e aggiungete le spezie che usate solitamente per la carne di manzo (potete aggiungere un cucchiaino o un cucchiaio, a seconda della quantità di carne macinata, di un'eventuale salsa barbecue) . Formare grandi polpette piatte e friggerle sul fuoco o sulla griglia. Servire su un panino o sui piatti: l'importante è non perdere il succo degli hamburger.

Da un chilogrammo di agnello con grasso, preparare la carne macinata aggiungendo lardo di manzo, una grossa cipolla e una fetta di pane non ammollato (senza crosta) all'agnello magro per rendere gli spiedini più facili da scolpire. Salare la carne macinata, aggiungere le spezie, mescolare, mettere in frigorifero per due ore. Se stampi spiedini di carne macinata a temperatura ambiente, cadranno a pezzi una volta cotti. Formare spiedini - salsicce oblunghe, infilarli su spiedini con cerchi di pomodoro e friggere a fuoco aperto fino a cottura. Ricorda che gli spiedini cucinano più velocemente degli spiedini: non asciugarli eccessivamente.

Per i bambini e per coloro per i quali un vero barbecue non è adatto per motivi medici, puoi cucinare il barbecue in casa al forno con polpette, fette di cipolla e peperoni. Per le polpette è meglio prendere il tacchino tritato. Non è necessario aggiungere spezie, basta solo il sale. Anche se cipolle e peperoni non verranno mangiati, infilzateli comunque su uno spiedino, daranno sapore e sapore alle polpette.

Spiedini vegani

Se sei un ardente oppositore della carne, cucina uno spiedino di funghi prataioli, zucchine, peperoni e cipolle. Poiché le verdure perdono parte del loro sapore e del loro succo se salate in anticipo, cucinatele senza salarle e conditele con la miscela di salsa di soia e succo di limone dopo la cottura, oppure servitele con la salsa che preferite.

Barbecue di fegato di manzo con verdure: peperoni, funghi e zucchine saranno cotti molto velocemente a fuoco vivo. Poiché tutte queste verdure possono essere consumate crude, va bene se rimangono leggermente crude dopo la cottura, poiché conservano più succo e vitamine.

Tagliare il fegato a fette più sottili di quanto si taglia solitamente la carne. Puoi immergere preliminarmente questi pezzi nel latte per 2 ore, quindi rimuoverli e asciugarli. Salare, pepare il fegato e spennellare con olio vegetale. fino a quando i pezzi di fegato sono sodi al tatto.

Preparare la crema al cioccolato: mescolare 4 tuorli crudi di uova grandi con una tavoletta di cioccolato fuso e il contenuto di una lattina di latte condensato. Sbattere con un mixer e diluire con cognac o vodka fino alla consistenza della panna acida di media densità. Trasferite la crema in un barattolo e conservate in frigorifero.

Preparare la crema di cagliata. Sbattere con un mixer 500 g di ricotta al 9% di grassi con un bicchiere di panna acida, 0,5 tazze di zucchero e vaniglia. Dividete la crema in 4 parti.

Preparare 2 tazze di caffè istantaneo forte senza zucchero. Immergete i biscotti al latte cotti nel caffè raffreddato e adagiateli con cura in uno stampo di vetro con i lati a strati di 8 biscotti. Distribuire metà di una parte della crema di cagliata in uno strato uniforme sopra i biscotti, sopra uno strato di crema al cioccolato e i resti della prima parte della cagliata. Quindi stendere un altro strato di biscotti, ricotta e crema al cioccolato e un terzo strato di biscotti. Mettere la restante crema di cagliata sullo strato superiore di biscotti, lisciare, cospargere di cioccolato grattugiato e cacao in polvere. Mettere in frigorifero per diverse ore.

Se lo si desidera, sostituire la crema al cioccolato con uno strato di fettine di fragola, kiwi, arancia o lampone.

Puoi preparare un dessert molto facilmente e velocemente se hai dei waffle sottili o delle torte acquistate nel negozio.

Mescolare 3 cucchiai. cucchiai di panna acida, 100 ml di panna con un contenuto di grassi del 33%, 2 cucchiai. cucchiai di zucchero e sbattere fino a quando lo zucchero non si scioglie. Aggiungere alla panna una tavoletta di cioccolato bianco leggermente tiepido ammorbidito a bagnomaria e frullare ancora. Stratificare i waffle con la panna e pezzetti di fragole fresche o lamponi. Per bellezza, la parte superiore del dolce può essere cosparsa di zucchero a velo. Puoi usare qualsiasi bacca non molto acida.

Speriamo che il nostro "arsenale" di snack e piatti da picnic ti sia utile. Buona ricreazione all'aperto!

L'estate è il momento delle vacanze, del riposo e del relax, un periodo caldo in cui puoi andare al mare, in montagna o nei boschi. Se non hai la possibilità in questo momento di fare le valigie e andare al resort, perché non fare un piccolo picnic nella natura uscire dai confini della città?

Non sorprende che siano apparsi i primi picnic al tempo degli antichi romani, ed esistono ancora. L'aristocrazia europea amava fare picnic e spesso li combinava con la caccia.

I residenti di ogni città grande o piccola probabilmente conoscono i luoghi dove è possibile prendersi una pausa dal trambusto della città, cucinare deliziosi piatti alla griglia, fare una passeggiata nella foresta o nuotare in un lago o fiume. Se stai pianificando un picnic nella natura, forse i nostri consigli utili ti aiuteranno.

Picnic in natura: cosa portare in un picnic?

Tariffe picnic - affari fastidiosi. Chi non si è sorpreso a pensare di prendere tutto ciò di cui aveva bisogno e, all'arrivo sul posto, lo ha scoperto questo importante, si scopre, lasciato a casa. Ad esempio, molte persone dimenticano cose così importanti come fiammiferi, sale, coltelli.

Per non entrare in una situazione simile, prendi l'abitudine ogni volta prima di un viaggio o di un'escursione scrivi un elenco di cosa portare con te concentrandosi soprattutto sulle cose più importanti. Facendo riferimento all'elenco, impila ordinatamente tutte le cose.

L'elenco potrebbe essere il seguente:

- Coltelli(meglio pochi e meglio se ben affilati in anticipo)

- Apri/cavatappi

- Tagliere(Meglio plastica e luce, puoi averne diverse, se molte persone, in modo che diverse persone taglino il cibo)

- Piatti(di solito per un picnic usano utensili usa e getta o di plastica che non si rompono e sono facili da trasportare)

- Forchette / pinze in ferro / spatole(Porta con te almeno una forchetta o una pinza di ferro per girare alcune pietanze durante la frittura o verificarne la cottura. È più conveniente togliere verdure o carne dalla griglia con accessori in ferro, piuttosto che con forchette di plastica)

- Tovaglioli e asciugamani

- Braciere(I bracieri pieghevoli sono un'invenzione utile che ti aiuterà a cucinare il cibo sulla griglia e non rappresenterà un pericolo di incendio come i fuochi normali. È molto più facile posizionare spiedini e reti sul braciere che cercare qualsiasi dispositivo per friggere nella foresta)

- Spiedini, reti(Indispensabile se stai grigliando)

- Biancheria da letto, copriletto, cuscino o tappeto(In estate, il terreno di solito si riscalda bene, ma è meglio andare sul sicuro e usare biancheria da letto extra per stare al caldo)

- Tovaglie monouso o cerate(Comodo per appoggiarci sopra i piatti)

- Mobili pieghevoli(Utile se non ti piace sederti per terra)

- Sacchetti della spazzatura(Facoltativo: puoi mettere la spazzatura nei sacchetti della spesa vuoti)

- Fiammiferi/accendini

- Carboni o legna da ardere(Opzionale se non accendi il fuoco, e anche se vai nella foresta - di solito c'è abbastanza legna da ardere secca)

- Accetta o sega(per tagliare la legna)

- Carta o mezzi per accendere più facilmente un fuoco(Con l'aiuto di vecchi giornali, è molto più facile accendere un fuoco nel fuoco)

- Barattolo di sale/pepe(Queste spezie sono indispensabili, soprattutto se stai grigliando qualcosa o mangiando verdure fresche. Il sale viene spesso dimenticato)

- Spray o pomata contro zanzare e altri insetti(Può tornare utile la sera quando i vampiri volanti sono particolarmente assetati di sangue)

- protezione solare(Se vai nella foresta, dove c'è abbastanza ombra, crema solare, occhiali, cappelli, ombrelli non sono necessari, ma sulle rive di un fiume o di un lago, queste cose possono tornare utili)

- Mini kit di pronto soccorso(Assolutamente! Molte persone dimenticano o non vogliono portare con sé medicinali, in particolare, iodio e bendaggio, anche se in natura queste cose possono tornare utili. Se stai guidando, l'autista di solito ha un kit di pronto soccorso. Controlla il suo contenuto in anticipo e integra se manca qualcosa)

- Giochi(Pensa a come ti divertirai nella natura in anticipo. Se porti dei bambini, assicurati di pensare a cosa fare con loro, altrimenti i bambini cercheranno le loro avventure e potrebbero mettersi nei guai. Ad esempio, prendi palline, giocattoli, badminton o altri accessori per giochi all'aperto)

- acqua tecnica(Utile per lavarsi le mani se non c'è uno specchio d'acqua nelle vicinanze)

- Sapone, liquido antibatterico o salviettine umidificate(Il sapone può essere preso liquido in una piccola bottiglia)

- Vestiti caldi(Fuori città, dove non c'è asfalto e cemento, la temperatura è solitamente un po' più bassa che in città, quindi i vestiti caldi possono tornare utili, soprattutto se hai intenzione di fare un picnic fino a tarda sera)

Mobili da picnic

Mobili da picnic - una cosa assolutamente indispensabile. Puoi sederti proprio sull'erba o sulla sabbia sul copriletto e non è necessario portare con te sedie e tavolo. Certo, è molto più comodo sedersi a un tavolino.

Prima di tutto mi viene in mente mobili pieghevoli. Quando lo scegli, ricorda tre cose importanti: deve essere durevole, facile da piegare e aprire, ed essere comodo da usare. Per fare questo, al momento dell'acquisto, dovresti controllare attentamente tutti i dispositivi di fissaggio, allarga le sedie, determina se è comodo per te sederti su di esse. Ecco alcuni esempi di mobili da picnic:

Set originale di mobili da picnic: sedie e un tavolo in una valigia:

Sedie pieghevoli ordinarie con base in ferro e sedili in straccio.

A proposito, queste sedie pieghevoli possono essere trovate con tasche aggiuntive per una bottiglia e oggetti personali:

Se sei fortunato, puoi trovare una sedia del genere senza gambe, ma con uno schienale comodo:

L'idea originale è un tavolo valigia integrato in una bicicletta:

Invece di una sedia, ad esempio, puoi usare un'amaca rinforzandola tra gli alberi:

utensili da picnic

Un dettaglio importante per un picnic - piatti in cui i prodotti saranno trasportati. Non devono esitare lungo la strada, mantenere un aspetto e un odore freschi. È meglio posizionare ogni prodotto in un piccolo contenitore separato: salsiccia, formaggio, verdure.

Puoi cucinare alcuni pasti a casa, e poi portali con te se i kebab in natura non compaiono nei tuoi piani. Per mantenere il prodotto, al contrario, caldo, puoi usare un normale foglio o uno speciale contenitori di fogli spessi.

Se fuori fa molto caldo ed è abbastanza lontano per andare al luogo del picnic, puoi costruire borsa frigo fatta in casa, spostando contenitori per alimenti con bottiglie di acqua precongelata.

I panini con burro, salsiccia e formaggio possono facilmente andare a male con il caldo. Non dovrebbero essere avvolti in sacchetti di plastica, ma dentro carta da forno e poi stagnola. Al supermercato si trova addirittura carta speciale che non tende a inzupparsi di grasso.

Gli utensili da picnic sono generalmente scelti per essere infrangibili e facili da trasportare. Geniale invenzione - stoviglie usa e getta in plastica o cartone, che non necessita di essere lavato, che non si rompe e non occupa molto spazio.

Come si è scoperto, non tutti amano questi piatti, poiché sono piuttosto fragili, si rompono rapidamente in mano, si piegano facilmente e non ti permette di tenere molte cose su un piatto. Inoltre, può anche sciogliersi se ci tieni qualcosa di caldo. Pertanto, puoi utilizzare plastica dura o persino lastre di ferro.

Piccole cose utili per un picnic

Ti proponiamo alcune idee picnic originali che renderanno la tua vacanza molto più confortevole:

1. Il raffreddamento delle bottiglie di bevande a volte è un grosso problema in natura, ma non dove ci sono corpi idrici. Ad esempio, puoi usare maniche e corde gonfiabili per bambini per tenere le bottiglie in acqua e non farle scaldare:

2. Cesto di frutta da un piatto di cartone. Non vuoi portare con te ingombranti fruttiere? Puoi realizzare contenitori comodi e spaziosi per la frutta. Prendi un piatto usa e getta di cartone, taglia circa 1 centimetro dal bordo, quindi disegna un quadrato nella parte centrale con una matita e un righello.

Fare quattro tacche come mostrato, quindi sollevare i bordi e fissarli con graffette. Sigilla i bordi con nastro adesivo doppio o colla per creare una scatola. Incolla del nastro colorato attorno al perimetro in modo che la scatola tenga e non si sfaldi.

3. Paura di tenere il cibo a terra per non attirare un gran numero di insetti? Utilizzo ombrello appeso a un ramo di un albero, in cui puoi inserire i prodotti:

4. Tenda da picnic fatta in casa. Un'ottima idea per chi vuole ripararsi dal sole. Per appendere una barriera fotoelettrica, puoi usare un cerchio di plastica e corde o mollette. Appendi il cerchio su un ramo di un albero e attacca la tenda al cerchio.

5. Idea originale da preparare scatole di porzione con prodotti per ogni partecipante al picnic, ad esempio, se vai a fare una passeggiata nella foresta o sulla spiaggia. Per non ottenere cibo e condividerlo sul posto, puoi semplicemente creare spazi vuoti come "razioni":

6. portabicchieri. Non ti piace bere bevande da bicchieri usa e getta di plastica? Puoi prendere una piccola tazza di vetro per un picnic e creare un supporto così insolito con un filo spesso e uno spiedino di legno:

7. Tovagliolo per riporre le posate. Questa cosa originale può essere cucita con le tue mani da ritagli di tessuto di cotone. Per lavoro avrai bisogno di:

- Un pezzo rettangolare di materiale (sono possibili più pezzi di diversi colori)

Pizzo

Nastro di raso

Forbici

perni

Macchina da cucire

- Fili

Andiamo a lavorare:

1) Finisci un pezzo di tessuto attorno al bordo e piega tre quarti come mostrato in figura, questa sarà la busta per i tuoi elettrodomestici.

2) Pre-cucire fino al bordo superiore nastro di pizzo.

3) Da un bordo all'interno della busta, cucire nastro di raso piegato a metà.

4) Cuci i bordi sulla macchina da cucire per ottenere questo busta:

5) Attacca alla busta i dispositivi che conserverai al suo interno e segna i bordi in modo che tu possa fare tasche abbinate.

6) Cuci su una macchina da scrivere linee verticali lisce di tasche.

La tua borsa per tovaglioli da picnic è pronta! Può essere legato in un rotolo.

8. Affinché la tua coperta su cui ti siederai non si inumidisca per la terra umida, stendi una tela cerata sotto di essa. Ciò è particolarmente importante se ha piovuto solo di recente e la terra e l'erba non hanno ancora avuto il tempo di asciugarsi.

9. Per trasportare e trasportare bottiglie di vetro, puoi farlo avvolgerli in un canovaccio da cucina come questo:

10. Per evitare che gli insetti entrino nelle tue bevande, i bicchieri possono essere copertina così:

11. Gli imballaggi usa e getta potrebbero non essere sempre usa e getta. Per esempio, confezione di uova perfetto per un picnic:

12. Da un normale setaccio grande, puoi fare qualcosa del genere tenda da mosche e altri insetti, che sono abbastanza in natura:

Area picnic: dove fare un picnic?

Un posto per un picnic, ovviamente, voglio scegliere accogliente, pulito, lontano dall'autostrada, dal rumore e dalla frenesia della città. Se possibile, esci prima dalla città per trovare un posto del genere se non hai niente in mente. Puoi chiedere ad amici e conoscenti dove di solito si rilassano.

A volte all'interno della città ci sono posti speciali nei parchi e vicino ai laghi, dove puoi fare barbecue e rilassarti, ma di solito questi luoghi attirano grandi folle di persone e il rumoroso divertimento dei vicini può essere fastidioso. L'opzione migliore sarebbe trovare il tuo posto appartato fuori dai confini della città dove potresti visitare più di una volta.

I residenti delle grandi città si lamentano spesso che tutti i buoni posti per i picnic sono noti da tempo quindi molte persone vogliono andarci. Quindi dovrai prendere posto in anticipo (ad esempio, arrivare la mattina presto).

Puoi fare un picnic anche in città sul tetto del tuo condominio! Se non hai la possibilità di andare fuori città, perché non salire sul tetto? A proposito, alcuni amanti della spiaggia prendono il sole anche sui tetti.

Menù pic-nic

Nessun picnic non fa a meno di cibo e bevande: dopotutto, trascorrerai più di un'ora nella natura, quindi, ovviamente, dovresti occuparti in anticipo di un delizioso menu. Scopri in anticipo cosa preferisce ciascuno dei partecipanti al banchetto. Se la compagnia è numerosa, concorda chi porterà con sé, chi cucinerà quali piatti.

Se hai poco tempo per fare le valigie, puoi ovviamente prenderlo verdure crude, verdure, pane, tagli (salsiccia, formaggio, formaggio), E carne marinata dal negozio. Tuttavia, ci sono centinaia di ricette per piatti meravigliosi, parzialmente cucinato a casa che sarà perfettamente assorbito dalla natura.

I piatti e i prodotti da picnic più apprezzati:

2) Pesce alla griglia

3) Verdure e funghi grigliati

4) Verdure fresche, erbe e frutta

5) Panini

6) Biscotti e pasticcini

8) Patate cotte al fuoco

9) Bevande alcoliche e analcoliche

Piatti per un picnic nella natura

Molti di voi molto probabilmente stanno arrostendo ai picnic esclusivamente spiedini o altri piatti di carne, tuttavia, ci sono molti altri piatti gustosi e salutari sulla griglia. Ad esempio, sono molto gustosi verdure alla griglia. In estate abbondano queste verdure: zucchine, melanzane, pomodori, peperoni e funghi.

Puoi prendere un po' di queste verdure e friggere i pezzi di verdure tra la frittura della carne. Le verdure sono un ottimo contorno per i barbecue.

Ricetta:

I funghi champignon devono essere preventivamente marinati. Prendete 0,5 kg di funghi prataioli, lavateli e asciugateli, metteteli in un normale sacchetto di plastica senza buchi (meglio se in più sacchetti), quindi versate 1/4 di tazza di salsa di soia, 1/4 di tazza di olio d'oliva, aggiungete un po' di pepe a piacere . Quindi legare saldamente la borsa e mescolare bene il contenuto. Mettere in frigorifero durante la notte.

peperoni dolci posto subito dopo la cottura in un sacchetto di plastica per 5 minuti in modo che la pelle si stacchi facilmente. Pomodori sulla griglia cuociono abbastanza velocemente, possono essere tagliati in 2 metà o messi interi sulla brace. Dopo la cottura acquisiscono un gusto ricco e dolce.

Puoi mettere le verdure sulla griglia o puoi farlo infilare i pezzi sugli spiedini come i barbecue. Inoltre, a volte le verdure, tagliate a pezzi e unte, vengono avvolte in un foglio in porzioni, quindi, per così dire, cotto sulla brace. La cosa principale qui è resistere al giusto tempo in modo che tutto sia ben cotto. Non preoccuparti se le verdure sono un po' croccanti. Se ti piacciono le verdure morbide, conservale più a lungo.

Patata spesso portato con sé per cuocere al fuoco, tuttavia, insieme alla carne grassa, può sembrare troppo pesante. Può essere offerto di cucinare per vegetariani che non mangiano kebab.

Facile anche da grigliare pescare, ma per lei si consiglia di utilizzare un reticolo. Particolarmente gustoso salmone, trota, sardine e altre specie di pesci grassi. Prima di friggere, il pesce deve essere marinato: puoi semplicemente arrotolare le spezie per il pesce, sale, pepe. I carboni per friggere dovrebbero avere un rivestimento bianco e il calore non dovrebbe essere così forte come per la carne, poiché la carne tenera del pesce cuoce molto velocemente. Tipicamente, i filetti spessi 2 cm vengono cotti per circa 5-6 minuti per lato.

Snack da picnic

panini- Un altro piatto indispensabile per quei casi in cui vai a fare un picnic, non hai intenzione di friggere lì un barbecue. Tuttavia, i panini possono essere utili e per chi aspetta la carne alla griglia, poiché si tratta di un'attività molto lunga: dopotutto, devi preparare tutto, raccogliere legna da ardere, accendere un fuoco, attendere che la legna da ardere si trasformi in carboni e solo allora friggere la carne.

Per non morire di fame durante l'attesa, puoi portarlo con te panini preconfezionati o prepararli al momento.

Viene offerta una ricetta interessante grande azienda. Un panino del genere può essere preparato a casa e tagliato a un picnic. È conveniente trasportarlo.

Ricetta:

Per questo meraviglioso panino avrai bisogno di: Una pagnotta (preferibilmente rotonda e alta), condimenti preferiti per i panini (salsiccia, formaggio, maionese o pesto a piacere, insalata verde, pomodori, cetrioli, carne di pollo bollita o carne di tacchino).

Taglia la parte superiore del panino e raccogli tutta la carne, lasciando solo una crosta.

Quindi inizia a stratificare i tuoi ingredienti, ungendoli di salse.

Quando il panino sarà riempito fino in cima, coprire con la parte superiore. Il vostro panino al picnic è pronto!

A proposito, i panini saranno particolarmente gustosi se tu grigliare il pane proprio sopra il fuoco. Prima di cuocere la carne, adagiare sulla griglia alcune fette di pane e friggerle fino a renderle croccanti:

Puoi anche provare a farcire i panini ripieno di formaggio, verdure, carne, e solo allora cuocerli sulla brace. Preparerai un ottimo panino caldo:

I panini da picnic possono essere preparati nella forma canapè, tagliando un grosso panino in piccole porzioni e infilzandole con degli stuzzicadenti. Per fare questo, puoi prendere una lunga pagnotta francese, tagliarla a metà e poi farcirla con i tuoi ingredienti preferiti. Coprire con lo strato superiore e tagliare a pezzi.

Pungere ogni pezzo con stuzzicadenti o spiedini in modo che non si sfaldino e mettere in una ciotola adatta.

Se non vuoi fare i soliti panini con salsiccia e formaggio, puoi usare altre ricette utili. Ad esempio, questo insolito panino può essere preparato con l'avocado:

Ricetta:

Avrai bisogno: Pagnotta francese, petto di pollo bollito, avocado maturo, anelli di cipolla (in salamoia o fritti), pesto, rucola, formaggio di capra morbido.

Tagliare la pagnotta nel senso della lunghezza in due tappeti, ungere il fondo con il formaggio e adagiare tutti gli ingredienti su di esso a strati. Quindi coprire con la parte superiore della pagnotta.

Tagliare a pezzi da portata.

Si possono fare ottimi panini sotto forma di rotoli di lavash. Tutti gli ingredienti possono essere preparati in casa, avvolti nel pane pita, e poi scaldati leggermente sulla griglia prima di servire.

Ma tali rotoli risulteranno più gustosi. con verdure grigliate.

Ricetta:

Avrai bisogno: Petto di pollo crudo, salsa di soia, un paio di cucchiai di miele, melanzane, pomodori, zucchine, peperoni, sale, pepe.

Pronto rotoli di nuovo mettere sulla griglia per un paio di minuti e friggere su entrambi i lati. Puoi aggiungere erbe fresche e salsa al rotolo.

Giochi da picnic

1. Palla di vernice ad acqua. In natura, di solito vuoi giocare a giochi divertenti attivi. Se il beach volley o il badminton sono già stanchi, puoi inventare qualcosa di più originale, ad esempio il paintball ad acqua.

Questo gioco è simile al normale paintball, ma invece di costose pistole a vernice, è sufficiente prendere semplici pistole ad acqua. A differenza del normale paintball, dove puoi finire con gravi lividi, il paintball ad acqua è completamente sicuro e può essere giocato con i bambini.

Le regole sono semplici: puoi dividerti in più squadre e poi provare a colpire i tuoi avversari con un getto d'acqua. Vince la squadra i cui membri sono meno "bagnati".

2. calcio divertente. Giocare a calcio, si scopre, può essere molto divertente, per esempio, se accoppi i giocatori e leghi una delle gambe del giocatore alla gamba di un partner. Poi gioca come un calcio normale, fatta eccezione per la presenza di un portiere, che non servirà, visto che segnare gol sarà comunque abbastanza difficile.

3. Pantomima. Un gioco molto popolare per feste e picnic, chiamato anche gioco del coccodrillo. Più persone giocano, più interessante. Diviso in 2 squadre. Una squadra seleziona una persona per mostrare le pantomime, l'altra squadra propone una parola che il primo partecipante deve mostrare usando gesti ed espressioni facciali senza usare parole e suoni. La sua squadra indovina la parola. Poi le squadre cambiano. Vince la squadra che indovina le parole più velocemente.