Come fare i crostini all'aglio? Diversi modi per preparare fragranti toast. Ricette: normali crostini all'aglio

I crostini sono stati a lungo considerati uno dei i migliori snack per la birra. Sono gustosi, naturali, facili da preparare e poco costosi. Se ancora non sai come preparare i crostini per la birra a casa, allora ti consiglio di familiarizzare con le ricette proposte. Esamineremo le opzioni con aglio, formaggio e sapori solo salati.

Fare deliziosi crostini per la birra è meglio prendere il pane intero e non a fette, poiché i tagli acquistati in negozio sono troppo sottili. Va bene anche il pane raffermo, purché non ci sia muffa sopra. Lo spessore ottimale delle fette è di 0,5-1 cm, i pezzi più spessi vengono fritti a lungo e sono scomodi da mangiare, mentre quelli sottili bruciano perdendo il loro gusto.

ricetta crostini salati

Una buona opzione per chi preferisce uno spuntino neutro alla birra che non interferisca con il godersi la propria bevanda preferita. Aggiungiamo solo sale. Il latte rende i crostini più morbidi senza alterarne il gusto.

Ingredienti:

• pane (bianco o nero) - 200 grammi;
• latte - 1 cucchiaio;
• burro(margarina) - 2 cucchiai;
• sale - a piacere.

Cucinando:

1. Tagliare il pane a fette.

2. Inumidire le fette con latte e sale.

3. Riscaldare la padella, aggiungere il burro (margarina).

4. Friggere le fette fino a renderle croccanti.

5. Servire caldo.

Salsa all'aglio ai crostini

Un articolo versatile adatto a tutte le ricette di toast. Se ci sono persone in azienda a cui non piacciono i crostini senza additivi aromatici, quindi puoi preparare questa salsa per loro. Se lo si desidera, è possibile aggiungere alla composizione eventuali condimenti e spezie.

Ingredienti:

• panna acida - 30 grammi;
• maionese - 30 grammi;
• aglio (facoltativo) - 1-2 chiodi di garofano;
• aneto e sale - a piacere.

Preparazione: spremere l'aglio, mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola e mettere in frigorifero per 20 minuti.

Crostini all'aglio per la birra

I crostini all'aglio sono diventati dei classici degli snack alla birra, vengono serviti in quasi tutti i bar, ma non sono meno gustosi a casa.

• pane (bianco o di segale) - 500 grammi;
• aglio - 2 teste;
• olio vegetale - 7 cucchiai;
• sale - a piacere.

Cucinando:

1. Tagliare il pane a fette.

2. Riscalda la padella sul fuoco, versa 3 cucchiai di olio vegetale.

3. Su entrambi i lati, friggere le fette affettate a fuoco moderato fino a quando Marrone dorato. In media, ogni pezzo richiede 3-4 minuti.

4. Sbucciare l'aglio, passarlo in uno spremiaglio, mescolare con sale e i restanti 4 cucchiai di olio vegetale.

5. Distribuire i crostini caldi all'aglio e servire. Dall'alto possono essere decorati con verdure tritate finemente.

Crostini con formaggio

Gusto formaggio fuso si sposa bene con la birra, questa ricetta di toast è amata da molti buongustai. Invece di una padella, useremo il forno.

• pane - 7 fette;
• aglio - 6 teste;
• formaggio - 100 grammi;
• sale - a piacere.

Cucinando:

1. Spremete una testa d'aglio e salate su ogni fetta di pane. L'aglio è necessario qui solo per l'impregnazione, lo rimuoveremo prima di friggere.

2. Piega tutte le fette in una grande panino in modo che assorbano meglio il succo d'aglio.

3. Lasciare agire per 5 minuti. Quindi scambiare i pezzi nella piramide, è molto importante farlo per la prima e l'ultima fetta, che sono le peggio bagnate. Lasciare per altri 5 minuti.

4. Preriscaldare il forno a 180-200°C.

5. Scuotere l'aglio rimasto e il sale dalle fette che potrebbero bruciare.

6. Tagliare la crosta superiore e tagliare le fette stesse in pezzi della lunghezza desiderata, ad esempio dividerle in tre parti uguali e adagiarle su una teglia.

7. Metti i crostini nel forno. Il tempo di cottura stimato è di 8-10 minuti. Dopo 3-4 minuti consiglio di girare le fette dall'altra parte, così si friggono meglio. Dobbiamo ottenere una crosta croccante, ma all'interno la polpa del pane non deve asciugarsi completamente, altrimenti non risulteranno crostini, ma crostini.

8. Grattugiare il formaggio e cospargere sui crostini caldi.

9. Se il formaggio non si è sciolto bene, i toast al formaggio possono essere messi in forno per 1-2 minuti.

È ancora più facile cucinare toast per la birra nel microonde, ci impiegherai 5-6 minuti, l'intero processo è descritto nel video.

I crostini sono uno spuntino preferito per la birra. Questo non solo ha un meraviglioso gusto naturale, ma comunque semplice da preparare e non richiede costi significativi. Considera alcuni ricette interessanti come fare da soli i crostini alla birra e i crostini alla birra.

Ricetta numero 1.

Questa opzione snack è adatta a chi vuole godersi la propria bevanda schiumosa preferita senza interromperne il gusto. Per la cottura si può utilizzare pane leggermente raffermo, non più commestibile. Basta controllare attentamente che non ci siano segni di muffa sulla pagnotta.

Ingredienti:

cucinando

Pane tagliato a fettine. Mettere a bagno le fette nel latte e sale. Friggere gli spazi vuoti nell'olio fino a quando appare una crosta. Servire caldo con la birra.

Ricetta numero 2

Questo antipasto è da tempo un classico servito nei bar e nei pub. Non meno gustosi tali crostini per la birra possono essere preparati a casa.

Composto:

• segale o pane di grano- 500 grammi.
• Aglio - 1,5 - 2 teste.
• Olio vegetale - 6-7 cucchiai.
• Sale.

cucinando

Tagliamo il pane a fette. Friggerlo a fuoco basso fino a quando appare una bella crosta, circa 3-4 minuti. Mescolare l'aglio schiacciato con sale e un po ' olio di semi di girasole. Distribuire il composto su un antipasto caldo e servire. Se lo si desidera, il piatto può essere decorato con verdure tritate.

Ricetta numero 3

Il toast alla birra con formaggio è un'altra opzione preferita per molti snack alla birra. Il gusto del formaggio si sposa bene con la birra. Per preparare snack secondo questa ricetta a casa, dovrai usare il forno.

Componenti:

cucinando

Spremere su ogni fetta un grosso spicchio d'aglio e aggiustare di sale. Un eccesso di aglio non dovrebbe far paura, poiché viene utilizzato solo per inzuppare lo spuntino finito. Tutte le fette così preparate vengono impilate una sopra l'altra e lasciate in ammollo nel succo d'aglio per 5 minuti. Quindi metti i pezzi superiore e inferiore nel mezzo e lascia in ammollo per altri 5 minuti.

A questo punto, puoi già iniziare a preriscaldare il forno. La temperatura necessaria per la cottura è di 180 C°.

Scuotere l'aglio rimasto e il sale dalle fette di pane in modo che non brucino. Tagliare a strisce della lunghezza desiderata e adagiare l'antipasto su una teglia. Metti lo snack in forno per 3-4 minuti. Vogliamo che la crosta sia croccante e l'interno morbido. Se il tempo di cottura viene aumentato a 7-9 minuti, otterrai meravigliosi crostini per la birra. Formaggio, grattugiato su una grattugia fine, cospargere di fette calde. Nel caso in cui il formaggio non si sciolga bene, la pirofila può essere messa in forno per un altro minuto.

Ricetta numero 4

Un antipasto preparato secondo questa ricetta è adatto agli amanti degli snack piccanti.

Ingredienti:

cucinando

Tagliare il pane a quadretti. Tre formaggi su una grattugia fine, sbattere l'uovo con un mixer, aggiungere qui pasta di pomodoro, peperoncino e spezie preferite. Mescoliamo la massa e ungiamo con essa gli spazi vuoti del pane. Friggere i crostini in una padella calda. Questi crostini non si sposano bene solo con la birra. Ma possono anche essere usati come base per panini.

Ricetta numero 5

A molte persone piacerà il gusto piccante di questo snack.

Composto:

• Una pagnotta di pane bianco, può essere raffermo.
• Formaggio a pasta dura - 200 grammi.
• Birra.
• Senape - 1 cucchiaio.
• Spezie preferite

Pane tagliato pezzi grandi. Tagliamo il formaggio a cubetti. Versare un po 'di birra in una padella riscaldata, ma non calda e stendere i cubetti di formaggio. Salare, aggiungere senape e spezie. Mescolando costantemente, aspettiamo il completo scioglimento del formaggio. Spennellate generosamente il pane con il composto e fate asciugare in forno per 3-4 minuti.

Ricetta numero 6

Non puoi ignorare i cracker per la birra, che possono anche essere facilmente preparati da soli.

ingredienti

Tagliamo il rotolo a cubetti della misura desiderata, lo mettiamo in un'insalatiera, aggiungiamo il condimento, se non contiene sale, poi anche sale. Mescolare bene. Irrorate con l'olio e mescolate ancora. Metti gli spazi vuoti su una teglia e mettili in forno per 15 minuti. Servire freddo con la birra.

Un antipasto fatto in casa sarà una buona aggiunta a bevanda schiumosa!

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Possono essere spalmati o mangiati senza ripieno. Tali crostini vengono preparati molto rapidamente - punto importante per chi vuole uno spuntino veloce. Esistono molte opzioni per le ricette di toast, ma parleremo di una delle più comuni: una ricetta per toast con aglio, dal pane nero.

Ricetta del pane nero tostato con aglio

Pane tagliato a fette, il cui numero dipende dall'appetito. Possono essere grandi o piccoli, come preferisci. Versare l'olio vegetale (preferibilmente raffinato) in una padella e scaldarlo bene a fuoco alto. Quindi ridurre il fuoco a medio.


I crostini di pane nero con aglio sono l'aggiunta perfetta al borscht! Metti il ​​pane nella padella e rosola le fette fino a renderle croccanti, girandole più volte. Nel processo di frittura, i crostini devono essere salati. Fai attenzione a non esagerare in modo che il pane non bruci attorno ai bordi. Una volta pronti i crostini, trasferiteli in un piatto e, mentre sono caldi, strofinate bene l'aglio. Ora possono essere serviti al tavolo, guarniti con verdure se lo si desidera. Buon appetito!

Ci sono parecchie ricette per fare i crostini all'aglio. Possono essere sia fritti che cotti al forno, a base di pane bianco o di segale, fritti nel burro o nell'olio vegetale. Ecco alcune ricette sfiziose e originali.

Classici crostini all'aglio

Avrai bisogno:

• 0,5 pane borodino
• 1° l. olio vegetale
• 3 spicchi d'aglio
• 1 cucchiaino sale

cucinando

Il pane deve essere tagliato a fettine spesse 1 cm. Scaldare l'olio in una padella, friggere il pane su entrambi i lati. Mentre è caldo, strofinalo con aglio e sale.

Puoi prima friggere l'aglio nell'olio, quindi estrarlo e friggere il pane. Avrà un ricco aroma e sapore di aglio, ma non danneggerà lo stomaco.

Cucinare tali crostini è estremamente semplice e da loro si scopre ottimo spuntino. Se aggiunto a questo ricetta base altri componenti, puoi dare al piatto una varietà di sapori.

Crostini all'aglio con formaggio e uova

Avrai bisogno:

• pane bianco
• olio vegetale
• aglio
• formaggio grattugiato
• Pepe nero

cucinando

Scaldare l'olio in una padella, soffriggere gli spicchi d'aglio per 3-4 minuti. Tritare grossolanamente il pane, immergerlo in un composto di uova sbattute con sale e pepe. Friggere fino a Marrone dorato Da un lato. Girare, cospargere di formaggio, friggere per 2-4 minuti.

Il risultato è piatto indipendente che è perfetto per la colazione.

Crostini all'aglio per la birra

Avrai bisogno:

• 300 g di pane di segale
• 50 g di olio di sesamo
• 4 spicchi d'aglio
• 1 cucchiaino sale

cucinando

Pane tagliato a bastoncini. Scaldare l'olio in una padella, friggere il pane. Mentre i bastoncini sono caldi, strofinali con aglio e sale.

Questi crostini hanno un aroma speziato piccante e gusto interessante. Sono perfetti per una bottiglia di birra fresca.

Crostini all'aglio per zuppa

Avrai bisogno:

• pane di segale
• aglio
• prezzemolo
• olio d'oliva

cucinando

Passare l'aglio attraverso una pressa, aggiungere il prezzemolo tritato, l'olio, mescolare bene. Tagliare il pane a fette, immergere nella massa d'aglio, friggere su entrambi i lati.

Tali crostini possono essere preparati come aggiunta a una scodella di zuppa profumata.

Crostini italiani con aglio

Avrai bisogno:

• pane (puoi prendere ciabatta, baguette o pane di segale)
• 100 grammi di burro
• 0,5 m. olio d'oliva
• 0,25 m. parmigiano
• testa d'aglio
• 0,5 cucchiaini Pepe macinato
• 0,25 cucchiaini senape in polvere
• paprica
• Erbe italiane

cucinando

L'aglio deve essere sbucciato, diviso a fette, tritato. Mescolare l'aglio con formaggio, burro e spezie. Dovresti ottenere una massa morbida che è facile da spalmare con un coltello.

Esistono due modi per preparare i crostini italiani: al cartoccio o arrostiti al forno.

1. Crostini tostati.

Il pane deve essere tagliato grossi pezzi 1,% cm di spessore. Se stai usando una baguette, è meglio tagliarla a metà nel senso della lunghezza. Stendere la massa d'aglio, unire, tagliare in più pezzi. Stendere su una teglia coperta di pergamena. Friggere fino a doratura.

Se fai i crostini fritti su una teglia, risulteranno particolarmente croccanti e avranno un sapore delizioso. L'unico svantaggio di questo metodo: è necessario friggere il pane subito prima di servire. Raffreddandosi perde il suo sapore e diventa meno croccante.

2. Toast al cartoccio.

Il pane va tagliato e unto con la massa d'aglio, come nella versione precedente. Ma dopo che sono stati tagliati in piccoli pezzi, non è necessario separarli. Devono essere piegati insieme in un foglio per renderli più succosi. Cuocere il pane per 20-30 minuti.

Questi crostini sono molto morbidi, saturi del gusto e dell'aroma di aglio e spezie. Si consiglia di servirli in tavola al cartoccio in modo che rimangano caldi più a lungo.

Crostini con piume d'aglio

Avrai bisogno:

• pane nero
• piume d'aglio
• olio vegetale
• formaggio grattugiato

cucinando

La raccolta di giovani piume o frecce d'aglio deve essere effettuata in anticipo. Le piume devono essere attorcigliate attraverso un tritacarne, salare bene e mettere in un barattolo. Se li conservi in ​​frigorifero, non si deteriorano e puoi usarli per un anno intero. Questa massa può essere spalmata non solo sul pane, ma anche usata come sostituto dell'aglio in altri piatti.

Il pane va tagliato a fettine, messo in una padella con olio riscaldato. Metti un po 'di massa d'aglio su ogni fetta. Soffriggere da un lato, girare, mettere l'erba cipollina all'aglio, cospargere di formaggio e soffriggere ancora per qualche minuto.

I crostini all'aglio sono un'ottima base per panini, un antipasto per la birra o un'aggiunta alla zuppa di purea. Sono facili e veloci da preparare e da mangiare gusto ricco e aroma.

Questo articolo non riguarda il leggendario Ciambelle ucraine. Più come bruschette. La bruschetta è italiana piatto popolare- pane tostato, imburrato olio d'oliva e grattugiato con uno spicchio d'aglio. In russo - ordinario crostini all'aglio. Vorrei che il mio articolo fosse percepito non come una raccolta di ricette, ma come un elogio di questo semplice e snack salutare, che è un'ottima alternativa al pane normale.

Personalmente preferisco opzione semplice. Friggo pezzi di normale pane nero, tagliato secondo il mio umore, su padella normale con il solito olio vegetale. Durante la frittura, aggiungo un po' di sale su entrambi i lati. Quando i pezzi di pane sono dorati, ricoperti da una deliziosa crosta, li tolgo dal fuoco in un piatto.

Mi piace strofinare l'aglio sui toast mentre sono caldi, quindi mi bruciano le dita. Le persone normali consigliano comunque di far raffreddare un po' il pane. Strofino i normali crostini: sono stato fortunato, ce l'ho dal mio giardino. Tutte le proporzioni di sale, aglio - secondo i tuoi gusti. E questo è tutto!

Preferisco questo procedura. C'è un'opzione: prima grattugiare il pane con una miscela di sale e aglio (in questo caso basta schiacciare l'aglio in un aglio) e poi friggerlo. Ma, in primo luogo, risulta essere meno nitido (per alcuni, un vantaggio, per alcuni, un segno meno). In secondo luogo, aglio fritto acquisisce un odore specifico. Non è molto pronunciato e non disgustoso, ma l'odore naturale dell'aglio è ancora migliore. In terzo luogo, non posso non ricordarlo dopo il trattamento termico caratteristiche benefiche l'aglio è ridotto.

Piccoli trucchi:

1. È meglio stendere il pane su una padella riscaldata con olio. In questo modo assorbe meno olio.
2. Puoi cucinare crostini all'aglio con pane secco o una pagnotta.
3. Pulisci le mani con gli agrumi dopo la cottura. Assorbono bene.

C'è un carrello e un piccolo carrello ricette diverse come si cucinano i crostini all'aglio. Ad esempio, qualcuno usa esclusivamente pane Borodino, altri cospargono Erbe provenzali, altri aggiungono condimenti, altri accettano solo baguette all'aglio o crostini per Caesar. Pertanto, in questo articolo è impossibile non considerare opzioni alternative:

Se gli ospiti sono venuti

C'è una ricetta super veloce. spuntino all'aglio. Tagliamo il pane di segale, cospargiamo di sale all'aglio (aglio granulato essiccato + sale) e soffriggiamo in padella con il burro. Non c'è differenza di gusto e molto meno fastidio. Top con formaggio grattugiato cosparso sopra.

Se hai problemi di stomaco

In una padella riscaldata con olio (si può usare la panna) facciamo soffriggere per 3-4 minuti gli spicchi d'aglio tritati grossolanamente, poi togliamo le fettine e nel composto di olio e aglio sciolto “ricordiamo” i pezzetti di aglio nero o pane bianco. I crostini si ottengono con un leggero sapore di aglio.

Se hai bisogno di più di uno spuntino

Se hai intenzione di mangiare crostini all'aglio come piatto principale, puoi metterci sopra pesce, pomodori, prosciutto, verdure. più adatto e condimenti sostanziosi: sfilacciato con uovo sodo cibo in scatola, spratto + cetriolo + maionese, panna acida + coriandolo e una fetta di pomodoro.

Se preferisci il "lato positivo"

Prepara una veloce baguette all'aglio. La base è il pane bianco, un panino o, appunto, una baguette. Devi tagliarli a pezzi senza tagliare fino alla fine. Ripieno: verdure tritate finemente + aglio (schiacciato o grattugiato finemente) + burro ammorbidito. Distribuire questo composto su ogni pezzo di pane e cuocere in forno fino a doratura.

Crostini all'aglio particolarmente buoni vanno con qualsiasi primo caldo: borscht, zuppa, brodo. Soprattutto nella stagione fredda. Non c'è bisogno di ricordare ancora una volta un prodotto così popolare, quindi tutti lo sanno. Ma sarei molto interessato impara le tue ricette e trucchi per fare crostini all'aglio, baguette o bruschette.