La guava è un frutto verde simile a una mela. Proprietà utili del frutto guava, composizione e contenuto calorico

frutti esotici così tanti che, venendo a conoscenza di un nuovo frutto stravagante, quasi non siamo sorpresi. Eppure ci sono ancora piante tropicali che possono sorprendere e interessare. E con una conoscenza più stretta - e innamorati completamente di te stesso e diventa una delle tue prelibatezze preferite. Tale è la guava: dolce, succosa e ancora molto rara alle nostre latitudini. Pertanto, molti ancora non sanno come mangiare correttamente la guava. Inoltre, non ne immaginano nemmeno il gusto o l'aroma. Puoi conoscerli durante un viaggio, andando in Asia o in Sud America. Lì, la guava è popolare quasi quanto le banane e ogni bambino spiegherà come mangiare la guava.

Noi, nativi di latitudini lontane dall'Equatore, possiamo raccogliere in anticipo le informazioni necessarie e imparare a mangiare la guava “in contumacia”. In modo che, una volta in Thailandia o Panama, non perdere la faccia e guarda con cautela questi frutti profumati verdastri. Se lo desideri, puoi cercare e acquistare guava in un supermercato o in un mercato che vende frutta importata. Ma una guava non è ancora un'arancia, ed è meglio prepararsi a un incontro con essa con dignità.

Cos'è la guava? La composizione e i benefici della guava
Guava per la storia della sua distribuzione in tutto il mondo è riuscita a viaggiare attraverso i continenti. La patria di questa pianta è considerata il Sud America, da dove è stata portata in Europa dai coloni spagnoli, e solo allora la guava è arrivata in Thailandia. Da qui una tale varietà di nomi: i thailandesi chiamano questi frutti con la parola "farang", che significa giustamente "straniero, portato", e guava è il nome internazionale più comune. Tutto questo è utile da sapere per essere sicuri di aver comprato e mangiato guava, e non un altro frutto che non conosci.

Ma raramente qualsiasi altro frutto ha le stesse proprietà della guava. Anche se a prima vista è facile confonderlo con uno sconnesso Mela verde e ancora più probabilmente - con la mela cotogna. La stessa forma rotonda, la stessa superficie verde chiaro. Ma sotto la buccia, nella polpa bianco-giallastra, c'è un numero innumerevole di ossa piccole e durissime. Pertanto, mangiare guava come una mela non funzionerà. Non lasciare che questo fatto smorzi il tuo desiderio di provare la guava.

E vale la pena mangiare guava, se non altro perché contiene 10 volte più vitamina C di agrumi. Le vitamine A e il gruppo B nella composizione della guava migliorano i suoi effetti riparatori, tonici e immunostimolanti. Nutrizionisti e pediatri in Paesi occidentali Tradizionalmente, si consiglia ai giovani genitori di includere la guava nella dieta dei propri figli. Fatta salva questa raccomandazione, i bambini crescono rapidamente, i loro sistemi muscolo-scheletrici e circolatori si sviluppano correttamente. Per gli adulti, la guava aiuta a normalizzare pressione arteriosa allevia la tachicardia e le convulsioni.

Guava circa la metà più nutriente delle mele (valore dell'energia guava 70 kcal / 100 grammi) e, oltre a fibre e zuccheri della frutta contiene proteine, acidi grassi e minerali(ferro, fosforo e calcio). La guava è spesso inclusa nella composizione di agenti antinfiammatori, battericidi e antispasmodici ed è ugualmente efficace per la digestione e per il mal di gola.

Ma le qualità gastronomiche della guava meritano un'attenzione particolare. Ha così tanta pectina che questa caratteristica ha reso la guava un ingrediente popolare in gelatine, budini e marmellate. La marmellata di guava ha davvero un sapore marmellata di mele cotogne, sebbene non vi sia alcuna relazione biologica tra questi frutti. La guava si combina armoniosamente con altri frutti in insalate e condimenti e integra perfettamente sia i latticini che i latticini con il suo gusto. prodotti a base di carne, dolci e primi piatti. Ma prima, per assaggiare la guava, prova a mangiarla dentro fresco- grezzo, senza alcuna lavorazione.

Come scegliere e come mangiare la guava?
Quindi, davanti a te c'è una guava fresca. Per non rovinare l'impressione al primo assaggio, assicurati che si tratti di un frutto completamente maturo. Lasciati guidare dalle dimensioni (da 6 a 12 cm di lunghezza) e dal colore della buccia (giallo-verde e chiaro, come se biancastro). La forma di una guava matura ricorda una pera arrotondata o una mela molto sciatta. Ma il segno principale di una deliziosa guava è il suo aroma: forte, espressivo, "muschiato", "fragola". Occasionalmente ci sono persone a cui non piace, ma la maggior parte adora l'odore della guava. Secondo la leggenda, gli spagnoli, che incontrarono per la prima volta la guava sulle coste del Sud America, sentirono per la prima volta il suo dolce aroma e decisero di essere in paradiso in terra.

Tuttavia, l'inevitabile "unico neo" si è rivelato essere nella paradisiaca miele guava, o meglio, un'abbondanza di semi che rendono difficile apprezzare il gusto della polpa. Per aggirare questo e altri ostacoli, ricorda le regole per scegliere e mangiare guava come cibo:
In generale, di più in modo semplice mangiare guava fresca risulta essere un approccio simile a mangiare mele cotogne. Lavare la guava, tagliarla a metà oa fette e tagliare la pelle in uno strato sottile. Sputa le ossa o cerca di evitarle. E goditi la polpa succosa che sa di ananas, fragole e mele allo stesso tempo. In una parola, come se stessi mangiando macedonia di questi frutti, ma in realtà - solo una guava. Anche se preparare un'insalata di guava o qualcosa di più complicato è anche una buona idea.

Come cucinare la guava? Ricette Guava
Una volta scoperto che la guava è di tuo gradimento, non perderai sicuramente la prossima occasione di mangiarla fresca. Ma se hai l'opportunità di acquistare e mangiare spesso guava, perché non includerla nei piatti che prepari per te e per la tua famiglia?
La guava fresca non è disponibile per tutti, ma fortunatamente può essere congelata e conservata congelatore senza sacrificare il gusto e i benefici per la salute della guava. Inoltre, durante lo stoccaggio, la guava ti fornirà un altro servizio: neutralizza odori sgradevoli in un frigorifero. E successivamente puoi scongelarlo e usarlo nella preparazione di pasticcini, dessert, cocktail dolci e conservazione domestica. Sperimenta, perché ora sai esattamente quanto è salutare mangiare guava.

La guava è spesso definita il frutto più utile del mondo, quanto è vero, quali qualità fa questo frutta esotica come mangiarlo e sceglierlo, questo sarà discusso nel nostro materiale.

E chiamano questo frutto, a noi poco familiare, il più utile al mondo, il re dei frutti e altri epiteti, non a caso. La sua composizione è davvero molto ricca di vitamine e sostanze nutritive. Inoltre, è un prodotto praticamente privo di rifiuti, nei paesi in cui cresce questo albero, vengono utilizzate le sue foglie, la buccia e persino la corteccia.

Frutta guava - informazioni generali

Nel mondo scientifico, questo frutto si chiama Psidium Guava. La guava è il frutto di un albero basso sempreverde che cresce nelle regioni con un clima caldo e umido. La patria della guava non è ancora nota esattamente, ma si presume che questo frutto sia stato coltivato per la prima volta in Messico e in America centrale, da dove l'albero di guava potrebbe essere portato nel sud-est asiatico, dove oggi viene coltivata la maggior parte di questi frutti.

Cos'è la guava? Questo è un frutto così apparentemente ordinario, piuttosto anonimo, delle dimensioni di una mela, il colore è verde brillante. La forma può essere ovale, a forma di pera, leggermente oblunga. Ricorda un avocado, la superficie è la stessa irregolare. La polpa di un frutto maturo ha un colore rosso vivo, come quello di un'anguria. Il sapore è dolce, aspro, che ricorda l'ananas e le fragole. L'aroma della guava è delicato, appena percettibile, e il gusto, si potrebbe dire, è lo stesso: niente di scioccante, ma allo stesso tempo gentile e che "crea dipendenza". Agganciarsi alla guava è molto facile.

Ciò che rende speciale la guava è che per proteggere l'albero da malattie e parassiti, non è necessario utilizzare sostanze chimiche e pesticidi diversi, come avviene per molte altre colture. Questo albero ha la sua protezione. Pertanto, è uno dei frutti esotici più puri e sicuri.

Applicazione: Si consuma fresco, dalla guava si ricavano succhi, marmellate e cocktail, nei paesi dove si coltiva la guava ci sono molti modi per conservare questo frutto. In Tailandia questo frutto ama molto l'immaturo, è molto difficile trovare in vendita un frutto maturo con polpa rossa. In ogni caso, entrambe le opzioni sono buone e gustose.

Dove acquistare guava. Non dobbiamo farlo comunque. Proprio come è impossibile da trovare nel nostro paese deliziosi manghi, così è con guava. Ciò che viene portato da terre lontane è molto raramente gustoso. La soluzione migliore è mangiare in abbondanza quando si va in vacanza in uno dei paesi caldi e portare con sé anche succhi e frutta. Le guaiave crescono non solo in Thailandia, Vietnam e Malesia, ma anche in Egitto e Tunisia.

Disponibilità. In molti paesi dove la guava è coltivata su larga scala e distribuita insieme ad altri frutti, il costo di questo frutto è all'incirca uguale a quello di una banana.

Proprietà utili e medicinali della guava

Guava è incredibile frutto utile, ad esempio, il valore principale dei pomodori, il licopene, si trova nella guava in quantità molto maggiori e il potassio in esso contenuto è del 68% in più rispetto a una banana.

Benefici del frutto guava:

La guava è un frutto ipocalorico ma anche molto ricco di vitamine e sali minerali, oltre che di flavonoidi, polifenoli, acidi grassi, grassi veri e propri che non aiutano ad ingrassare. sovrappeso e viceversa per perdere peso.

Il frutto di guava contiene un'incredibile quantità di vitamina C. Da una porzione (160 g), una persona riceve il 628% seicentoventotto percento dell'assunzione giornaliera della vitamina C richiesta. Anche il 21% di vitamina A, acido folico – 20%.

Ha proprietà antinfiammatorie, antitumorali e immunostimolanti - un vero e proprio "super frutto":

• A Panama, la guava, come il nostro limone, è usata per curare la bronchite, la polmonite e persino l'asma;
• In Thailandia, il frutto viene utilizzato per l'indigestione. Regola la funzione intestinale.
• Stimola il lavoro del cuore;
• Rafforza il sistema immunitario
• Normalizza la pressione;
• Dalla corteccia delle radici dell'albero di guava, prepara tè forte e cura molte malattie. Questo tè è utile anche per la diarrea.
• Contiene rame facilmente digeribile, un oligoelemento necessario nel processo di sintesi del collagene e anche per la formazione dei globuli rossi.
• Con il consumo regolare, regola la produzione di ormoni, che migliora i processi del sistema endocrino.
• Aiuta con costipazione e gonfiore, migliora la digestione.

• Questo è proprio il frutto perfetto per le donne incinte in quanto contiene un mix equilibrato di vitamine e minerali, in particolare l'acido folico.
• Lenisce, aiuta ad alleviare lo stress e rilassarsi.
• Una grande quantità di vitamina A ha un effetto benefico sulla vista e migliora la salute degli occhi.
• La guava contiene una quantità sufficiente di vitamine B3 e B6, che migliorano la circolazione sanguigna e la funzione cerebrale.
• Questo frutto è molto utile per i diabetici. Gli studi hanno dimostrato che nei pazienti del primo stadio, con consumo regolare di guava, il livello di glucosio nel sangue diminuisce.
• Se possibile, crea una maschera per il viso con la polpa di guava. Un tale magazzino di vitamine e sostanze utili non può che fornire influenza positiva sulla pelle del viso.

Contenuto calorico. Una porzione di guava, o 160 grammi, contiene solo 112 calorie. Con questa quantità di nutrienti, è molto, molto poco.

Come mangiare la guava

A causa del fatto che ci sono molti semi piccoli e molto duri vicino al nocciolo del frutto, dovresti fare attenzione quando mangi, perché puoi rompere i denti. Non è uno scherzo: sono così tosti. D'altra parte, puoi stare più attento e ingoiare questi semi, si ritiene che purifichino bene l'intestino.

La guava viene mangiata diversi modi. Poiché la loro buccia è commestibile, questi frutti possono essere mangiati come mele, basta morderne un pezzo, oppure puoi sbucciarli delicatamente e tagliarli a fette.

Alcuni tipi di guava hanno frutti molto aspri quando sono acerbi, quindi se ne prendi uno, non è il momento di rimanere deluso.

Frutta guava: come scegliere e conservare

In un frutto di guava maturo, il colore della buccia non è così brillante, un po' giallastro, morbido al tatto, solo un po'.

Bisogna fare attenzione per garantire che la guava non sia troppo matura. In questi casi ha lividi, ci sono macchie marroni, troppo morbide al tatto.

A temperatura ambiente queste guaiave mature si conservano solo per pochi giorni, quelle verdi per un paio di settimane. Se metti i frutti in frigorifero, quindi a una temperatura di 8-10 gradi, puoi conservare la guava per 2-3 settimane.

In Tailandia, dove le mele non crescono, la composta, le marmellate e le marmellate sono fatte con guava, ma non c'è bisogno che ce lo insegniate, spero. Pertanto, te ne offro alcuni ricette insolite, che puoi cucinare per te e per la tua anima gemella mentre sei in vacanza in un paese tropicale.

• Sangria con ananas e guava

Ingredienti: 1 bottiglia di vino rosato, 4 tazze di succo d'ananas, 4 tazze di nettare di guava, 2 arance a fette, cubetti di ghiaccio. Mescolare tutti gli ingredienti e conservare in frigorifero per 6 ore, dopodiché si può bere. La bevanda rinfrescante perfetta per l'estate.

• Frullato con guava

Ingredienti: 1 tazza di succo di guava, 100 ml yogurt magro, una manciata di fragole fresche, 1 cucchiaio di succo di lime.

Guarda anche un video su cos'è questo frutto e come mangiarlo:

Se visiti paesi caldi, non dimenticare di provare non solo la guava, ma anche tutti gli altri frutti esotici interessanti e unici.

PS: Ti chiedo di scrivere i tuoi commenti su questo articolo sulle proprietà della guava e anche di raccontare ad altri i vantaggi della guava facendo clic sui pulsanti sotto il materiale.

Nei negozi moderni puoi trovare una varietà di frutta e verdura. Molti di loro non sono stagionali e alcuni sono completamente esotici e insoliti per la nostra persona. Strani nomi, forme e nuovo gusto- qualcosa per cui a volte vuoi davvero sorprendere gli ospiti tavola festiva o semplicemente coccolare i tuoi cari. E un frutto come guaiava, - Questo Una buona ragione diversificare la dieta, perché non è solo gustosa, ma anche salutare!

Guaiavaè un frutto esotico. Per una persona dei nostri luoghi, sembra una pera o.
La taglia media è di 8-12 cm di lunghezza, e la forma è rotonda o leggermente oblunga. Il peso è di 70 g piccoli frutti, fino a 160 - in quelli grandi. Il colore di un frutto maturo può essere giallo, verde o bordeaux. La buccia deve essere soda e irregolare, ma non molto spessa (più è spessa, più ha un sapore amaro). L'odore è forte, ma non aspro, leggermente simile a, e il sapore è dolce o leggermente aspro. La polpa contiene semi densi.

Cresce su un piccolo albero sempreverde (arbusto) alto 4-6 metri. Appartiene alla classe delle dicotiledoni, angiosperme.

In natura esistono diversi tipi di questa pianta. L'habitat è classicamente considerato il Sud America, ma è coltivato anche in Africa, India e Sud-est asiatico.

Di norma, l'albero viene raccolto una volta all'anno. A volte vengono raccolti 2 volte, ma in questo caso i frutti saranno più piccoli. Tra la fioritura e la raccolta passano in media 3-5 mesi.

La guava è un frutto molto salutare grazie alla sua ricca composizione.

Composizione di guava (per 100 g di prodotto):

• - 0,58 grammi;
• grassi - 0,6 g;
• carboidrati - 17,4 g;
• acqua - 80,7 g;
• - 5,4 grammi;
• cenere - 0,8 g;
• - 0,18 gr.

Questa composizione fornisce poche calorie- solo 69 kcal per 100 g di polpa fresca.

vitamine :

• , E ;
• tiamina;
• piridossina;
• niacina;
• acido folico;
• riboflavina.

• rame;

Elettroliti:

Questo frutto esotico ha intera linea proprietà positive per vari sistemi del corpo umano:

• aiuta con la perdita di peso, poiché contiene molti carboidrati facilmente digeribili e non ha composti di colesterolo. La percentuale di contenuto di zucchero è molto inferiore rispetto a molti altri frutti e valore nutrizionale abbastanza alto da soddisfare utilmente la sensazione di fame;
• A diabete migliora l'assorbimento dello zucchero nel sangue, prevenendo così i salti di glucosio;
• la vitamina A nella composizione contribuisce alla normalizzazione della vista ed è un'efficace prevenzione della cataratta;
• l'olio verde vegetale è uno dei più mezzi efficaci ridurre le escrescenze cancerose;
• resiste bene a una malattia come lo scorbuto;
• combatte la diarrea e la dissenteria;

• ha un effetto positivo su ghiandola tiroidea, normalizzante sfondo ormonale;
• aumenta le capacità cognitive del cervello;
• rimedio efficace con varie forme di tosse;
• combatte i problemi della pelle come l'invecchiamento e l'avvizzimento;
• migliora l'immunità;
• normalizza la pressione sanguigna.

Applicazione

In cucina, medicina e cosmetologia vengono utilizzati letteralmente tutti i componenti della pianta: fiori, frutti, semi, foglie e radici. Tutte le parti di guava hanno le loro caratteristiche benefiche e sono usati in varie forme.

Il tè alle foglie di guava è un meraviglioso rimedio per una serie di problemi fisiologici:

• è preventivo nelle malattie del sistema cardiovascolare;
• elimina il colesterolo in eccesso;
• abbassa e normalizza la pressione sanguigna;
• regola il metabolismo lipidico, che previene l'obesità;
• utile nella diarrea incipiente;
• allevia il dolore mestruale nelle donne.

Lo sapevate? Dal Sud America, la guava fu portata per la prima volta dai conquistatori spagnoli. Grazie a loro, ha cominciato a crescere in quasi tutti i caldi paesi del sud.

Per i residenti dei paesi in cui la guava cresce ovunque, un tale decotto è l'elemento più comune nella dieta. Per noi viene esportato sotto forma di bustine di tè (principalmente dal Giappone). Puoi acquistarlo in molti grandi supermercati.

Nella medicina moderna, la guava ha una vasta gamma di applicazioni, come la lotta contro la placca, l'eccessiva sudorazione, varie malattie della pelle (eczema, macchie senili), malattie apparato digerente, raffreddori e molti altri problemi.
Per risolvere tutti i possibili problemi, la guava è inclusa in prodotti medici e cosmetici come dentifrici, polveri, oli essenziali, unguenti e altri.

In cosmetologia viene utilizzato un estratto dai semi di una pianta. Questi ingredienti vengono aggiunti a strumenti cosmetici per le loro straordinarie proprietà dermocompatibili:

• rafforzare i vasi sanguigni, migliorare la circolazione sanguigna;
• nutrimento e ripristino della pelle;
• eliminazione delle rughe e di altre manifestazioni legate all'età.

Si utilizzano anche altre parti della pianta, estraendo da esse sostanze utili, ricavando polvere o lozioni da un decotto delle foglie. Tutto ciò contribuisce al miglioramento delle condizioni generali della pelle pigra e invecchiata.

Prima dell'uso, è meglio controllarsi per l'intolleranza al frutto - mangiare piccolo pezzo e seguire la reazione del corpo. In caso di intolleranza individuale (reazioni allergiche o di altro tipo del corpo), vale la pena astenersi da prelibatezze esotiche.

In generale, la guava non ha controindicazioni. Ma dobbiamo ricordarlo nella polpa ottimo contenuto semi duri, che non sono desiderabili da mangiare - questo può causare irritazione alla gola.
E la buccia non dovrebbe essere mangiata solo da persone con diabete: può aumentare i livelli di glucosio nel sangue.

Importante! Mangiare più di 1 chilogrammo di guava può causare indigestione anche se non si è allergici al frutto.

Inoltre, i frutti acerbi non dovrebbero essere consumati, poiché contengono composti che compromettono la funzione renale.

Nel negozio, cerca la guava più morbida disponibile. Più il frutto è morbido, più è dolce e saporito.

Per determinare quanto è matura una pianta che hai scelto, effettua una serie di semplici controlli:

• spremere la guava, se si formano delle ammaccature sotto le dita, allora il frutto è maturo;
• non dovrebbero esserci macchie o danni sulla buccia, questo potrebbe indicare un deterioramento del prodotto;
• se il colore emana rosa, allora sta appena iniziando a maturare. Il colore del frutto maturo è giallo, raramente verde;
• l'odore di frutta dolce e matura dovrebbe essere sentito da lontano. Quindi scegli quello profumato.

Come mangiare

Prima di usare la guava, va lavata bene con acqua corrente. acqua fredda. Anche la buccia ha proprietà utili, ma viene lavorata durante il trasporto. grande quantità chimica, quindi quanto sia utile nel nostro ambiente non è molto chiaro. È meglio prendersi cura di se stessi e non rischiare la salute, perché la polpa ha anche molte qualità preziose.

Usando un coltello affilato, taglia la frutta a fette di dimensioni convenienti per te. E poi goditi il ​​gusto (con o senza pelle). Ad alcuni buongustai piace mangiare la frutta con lo zucchero, salsa di soia o aceto. Riguarda le tue preferenze alimentari!

Importante! Nei frutti non sbucciati vengono immagazzinati più nutrienti, poiché molti di essi si trovano nella buccia.

La guava è usata sia da sola che in vari modi. ricette. Se ti piace questo frutto, cucina uno squisito e dolce esotico che sorprenderà tutti, non sarà difficile. Torte, gelati, cocktail: questo è un elenco incompleto di prelibatezze dal frutto profumato.

Poiché il frutto è esotico, le sue regole di conservazione non sono del tutto usuali:

• a temperatura ambiente in luogo aperto le proprietà durano solo una settimana;
• conservato più a lungo a una temperatura di +7...+10 °C - circa un mese;
• nel congelatore si conserva a lungo (6-8 mesi), praticamente senza perdere le sue utili qualità.

Nel frigorifero si consiglia di conservare solo la frutta tagliata che non è stata mangiata. Questo dovrebbe essere fatto in un sacchetto o contenitore ermetico. Sarà fresco e utilizzabile per diversi giorni.
Non dovresti posizionare il frutto accanto a cibi dall'odore pungente, la guava assorbe fortemente gli odori circostanti.

Naturalmente, la guava più utile è nel suo habitat naturale. Puoi comprarlo ovunque lì. effetti benefici sul corpo e qualità gustative sarà meglio. Ma è del tutto possibile provare l'esotico a casa. Nei supermercati, infatti, ci sono moltissimi frutti e verdure che sono arrivati ​​sulla nostra tavola da lontano per sorprenderci con la loro forma e il loro gusto insoliti.

La guava è un albero sempreverde che raggiunge un'altezza fino a 4 m ed è un membro della famiglia del mirto. Fiorisce 2 volte l'anno e offre un raccolto abbondante (fino a 100 kg) per albero. Matura 130 giorni dopo l'inizio della fioritura. Questa è una pianta molto bella, guava. La sua foto lo conferma.

R una pianta è considerata l'America centrale e meridionale. Fu scoperto per la prima volta dagli spagnoli in Perù. Può essere trovato nelle regioni subtropicali e tropicali di Asia, Africa, Nord e Sud America.

Esternamente simile a una mela irregolare gialla o verde. Ha una forma ovale, a forma di pera o oblunga. La polpa è di colore rosso vivo. Sa di fragola e ananas. I frutti di guava acerbi hanno un sapore aspro, in frutti maturi lui scompare. Il peso del frutto va da 80 a 170 g Da questi segni è possibile riconoscere il frutto nella foto. Il contenuto calorico della guava è di 68 kcal per 100 g di frutta.

Benefici per la salute di Guava

Questo è un frutto molto utile. Riguarda il valore principale di licopene e potassio. Il loro contenuto in guava è molto più alto che in pomodoro e banana.

Questo frutta a basso contenuto calorico, ricco allo stesso tempo alto contenuto vitamine C e A, minerali. Contiene flavonoidi, acidi grassi, polifenoli, grassi che non permettono di ingrassare.

Proprietà medicinali del frutto

Proprietà pericolose della pianta

Come mangiare la guava

Ci sono diversi modi per mangiare la frutta:

Come scegliere e conservare la guava

Il frutto maturo ha una tonalità giallastra, ma insatura. Sempre un po' morbido al tatto.

La frutta non deve essere troppo matura. Questo sarà evidente dalle sue macchie marroni e lividi sulla buccia.

Conservare a temperatura ambiente la frutta matura è disponibile per diversi giorni. Verde: non più di 2 settimane. Si possono conservare in frigorifero per 3 settimane.

Guaiava non può essere conservato a lungo con altri prodotti. Il frutto è facilmente saturo di odori sgradevoli estranei.

Guava in crescita a casa

Per allevamento guava a casa le condizioni sono ottime psidium costiere. Questa varietà fiorisce abbondantemente con fiori bianchi come la neve, come si vede nella foto. Il frutto si forma su una crescita giovane. Pertanto, non ha bisogno di formare una corona. La potatura è necessaria solo per i rami lunghi e pendenti e rimuovere i germogli di radice in eccesso. Questa varietà fiorisce dopo la semina per 3 anni.

I semi ottenuti dai frutti germinano abbastanza bene. Possono essere seminati direttamente dopo il raccolto. Una caratteristica della varietà è la sua autoimpollinazione.

La pianta è difficile da propagare per talea.. Richiedono condizioni speciali. Gli esperti considerano questa varietà la più adatta per la coltivazione domestica. Con una buona cura, non si ammala mai. Non ha paura delle cocciniglie e delle malattie fungine, dei vermi e degli afidi.

La varietà Psidium Cattley ha frutti fino a 2 cm di diametro, rossi, di forma rotonda (nella foto), e sa di fragola.

Cura della guava

Quando prepari il terreno, dovresti:

1. Per rimuovere l'umidità in eccesso, versa dell'argilla espansa sul fondo della pentola.
2. Metti un po' di verbasco.
3. Quindi versare sabbia, torba e humus.

Guaiava pianta amante della luce e amante del calore. La temperatura nella stanza dovrebbe essere mantenuta da 23 a 28 gradi C. Quando appare la luce del sole, può essere immediatamente portata sulla loggia o sul balcone.

Per idratare la guava non dovrebbe essere solo annaffiata, ma anche versare rami e foglie con una doccia nella stagione calda. Con l'inverno, la temperatura non dovrebbe scendere sotto i +20 gradi C. A basse temperature, il fogliame è danneggiato. Le giovani piante sono particolarmente sensibili al gelo.

L'apparato radicale della pianta è superficiale. È impossibile asciugare eccessivamente la palla di terra, specialmente quando compaiono i germogli. Le foglie si arricciano e i giovani germogli si seccano.

In estate, l'irrigazione è abbondante, in inverno, se necessario. La guava dovrebbe essere nutrita con verbasco infuso. Vengono trapiantate piante che hanno raggiunto i 5 cm, ma possono essere trapiantati anche alberi alti fino a 70 cm. Si consiglia di trapiantare ripetutamente la pianta. Prima in un contenitore piccolo, poi in uno più grande. Questo viene fatto in primavera, ma non durante la fioritura o la fruttificazione.

Per non ottenere cespugli troppo cresciuti e densi, è necessario rimuovere la crescita delle radici. Non puoi cambiare bruscamente la posizione della guava. Per questo motivo, può anche perdere parzialmente il fogliame.

Hai bisogno di pizzicare il punto di crescita per ottenere un arbusto ramoso, non un albero a stelo. Puoi pizzicare più volte.

Prevenzione delle malattie

Per proteggere la pianta parassiti e malattie non sono tenuti a utilizzare prodotti chimici e pesticidi. Ha la sua protezione. Pertanto, la guava è una delle piante esotiche più sicure e pure.

In questo articolo ve ne parleremo Composizione chimica guava, il suo contenuto calorico, quali sono i benefici e i danni del frutto, dove cresce e a cosa assomiglia.

La guava è un piccolo frutto rotondo o ovale lungo fino a 12 centimetri, simile nell'aspetto a una mela o una pera. Questo frutto cresce su un piccolo albero tentacolare sempreverde (arbusto) la cui altezza è entro i quattro metri di altezza, raramente se supera i dieci metri. Il nome scientifico botanico della pianta è Psidium, famiglia del Mirto (secondo Wikipedia questa famiglia comprende circa 100 specie), classe Dicotiledoni, dipartimento Angiosperme.

La patria della guava si estende dal Messico ai territori settentrionali del Sud America. Ora il frutto viene raccolto anche in Africa, nel sud-est asiatico e in India. puoi anche coltivare un cespuglio, è senza pretese nella cura (tollera facilmente la siccità) e nel terreno. In generale, in natura sono stati trovati diversi tipi di psidium. Soprattutto il resto è coltivato - fragola guava. Guava contiene molti utili nutrienti. Il frutto di Psidium è usato in cosmetologia, in cucina: per fare marmellate, gelatine, spremere succhi, cucinare bevande alcoliche. Il tè viene preparato dalle foglie e vengono preparati i decotti.

Video sull'arbusto di psidium o su come cresce il frutto verde:

L'albero viene raccolto una volta all'anno. Meno spesso succede due volte, ma i frutti saranno più piccoli. Dal momento della fioritura al momento del raccolto, di solito ci vogliono dai tre ai cinque mesi. Il peso dei frutti grandi raggiunge i 160 g, quelli piccoli solo 70 g Il colore di una guava matura può essere giallo, verde, bordeaux. La buccia è densa, irregolare, ma non spessa. Più è spessa, più la buccia è amara e sottile sapore dolce. L'aroma che proviene dalla guava non è aspro, ricorda l'odore del limone, scorza di limone. Il sapore della polpa è dolce, a volte aspro. I semi molto duri sono "nascosti" nella polpa della guava.

Le marmellate, le gelatine e le marmellate di guava sono molto nutrienti. Sono molto gustosi e li mangiano sia separatamente che in combinazione con qualcosa. Ad esempio, puoi aggiungerlo a frappè o torte come ripieno.

Mi piace molto questo frutto per il suo aroma e gusto insoliti. Molto spesso ho dovuto acquistarlo mentre ero in Thailandia. Lì, il frutto guava è economico e conveniente. Penso che sia l'unico inconveniente grande quantità semi (secondo Wikipedia - da 112 a 535 pezzi). Sono lunghi 2-3 mm e molto duri - non puoi vedere attraverso di loro.

Composizione della guava e contenuto calorico

Il contenuto calorico della guava per 100 g di polpa è di sole 69 kcal.

• Proteine ​​- 0,58 g
• Grasso - 0,6 g
• Carboidrati - 17,4 g
• Acqua - 80,7 g
• Fibra alimentare - 5,4 g
• Cenere - 0,8 g
• Acidi grassi saturi - 0,18 g

• Calcio - 21 mg
• Fosforo - 27 mg
• Sodio - 37 mg
• - 292 mg
• Magnesio - 17 mg
• Ferro - 0,22 mg

• B1 (tiamina) - 0,03 mg
• B2 () - 0,03 mg
• C-37 mg
• A (RE) - 5 mcg
• PE - 0,6 mg

Guava - proprietà utili

• in America Latina (Brasile) è utile per i disturbi della gola e dei polmoni;
• a Panama allevia i problemi gastrointestinali;
• nelle nazioni insulari dell'Atlantico, lo psidium cura l'epilessia e le convulsioni;
• Gli europei parlano dei benefici della guava per i disturbi cardiaci e considerano la guava il prodotto più utile Per cibo per bambini, per l'alimentazione delle gestanti durante la gravidanza;
• Gli israeliani mangiano mele tropicali perché le considerano sane e salutari.

Non solo il frutto guava è utile, i benefici delle foglie e della corteccia di questa pianta sono inconfutabili. Fanno il tè da loro. Questa bevanda tonifica, cura la dissenteria, aiuta contro le vertigini, set ciclo mestruale. Un altro decotto di foglie lenisce la tosse, cura il mal di gola e disinfetta il cavo orale. Le foglie schiacciate vengono applicate alla ferita per fermare l'infiammazione e la riproduzione di microbi patogeni.

Guava controindicazioni

La guava non ha gravi controindicazioni, ma in alcuni casi può danneggiare il corpo. Uno degli avvertimenti è la prudenza nell'assunzione di chi soffre di allergie e diabetici. In generale, come in ogni cosa, mangiando anche una sana guava, bisogna attenersi alla norma e non mangiare troppo. Se mangi più frutta del necessario (ad esempio 1 kg), potrebbe verificarsi diarrea. I frutti acerbi possono essere pericolosi per il consumo, perché. contengono arabinosio ed estere dell'acido esaidro-xidifenico, che danneggiano il funzionamento dei reni.

Come scegliere la guava

Questo frutto non tollera la conservazione. Dopo averlo acquistato, lo mangiano subito, beh, nel peggiore dei casi, non viene conservato a lungo in frigorifero. La guava assorbe bene gli odori, quindi viene conservata separatamente dagli altri prodotti o in un contenitore sigillato. Puoi congelare, da questo le proprietà benefiche della guava non scompaiono.

Quando acquisti una mela tropicale nel negozio, scegli gli esemplari più gialli e leggermente morbidi. L'opzione migliore? intatto, intero senza buccia scurita.

• Nel primo (principale) raccolto dell'anno, da un cespuglio (albero) vengono raccolti fino a 100 kg di frutta. In totale, un albero può dare frutti fino a 2-3 volte l'anno, ma naturalmente i raccolti annuali successivi non saranno così potenti come il primo.
• La guava matura ha un forte aroma. È gradevole e ricorda l'odore degli agrumi. È del tutto possibile metterlo in una stanza fumosa ed eliminerà cattivo odore tabacco.
• La polpa del frutto di solito ha Colore bianco, ma esistono varietà a polpa gialla, rosa o rosso vivo.