Ricetta crostini fatti in casa. Le migliori ricette per crostini alla birra

Sia i bambini che gli adulti adorano i crostini croccanti. Questo piatto semplicissimo si prepara in soli 5 minuti. Si abbinano bene al caffè mattutino, al tè serale e come pane per la zuppa a pranzo.

Come preparare i classici crostini dolci

Per i crostini prendete una pagnotta bianca, preferibilmente raffermo.

Tagliare la pagnotta a fette.
In una ciotola, sbatti 4 uova e 1 tazza di latte. Salare il composto (pizzicare) e aggiungere lo zucchero (3 cucchiai).
Scaldare l'olio vegetale in una padella.
Immergere ogni pezzo di pane nel composto di latte e uova e posizionare il pane nella padella calda.
Quando il fondo dei crostini sarà cotto, girateli.
Metti i crostini finiti su un piatto e cospargili con ulteriore zucchero semolato.

Come preparare i crostini con condimento di verdure

Questi crostini possono sostituire il pranzo se serviti, ad esempio, con succo di pomodoro.

Su una grattugia fine, grattugiare 2 patate crude e 1 carota.
Aggiungere 1 cipolla tritata finemente alle verdure.
Mescolare il composto e sbattere l'uovo.
Aggiungere sale, pepe ed erbe aromatiche tritate (aneto, prezzemolo, sedano).
Tagliare la pagnotta o il pane a fette. Puoi anche prendere il pane nero.
Mettete su ogni fetta di pane un cucchiaio del composto di verdure e distribuitelo su tutta la superficie. Lo strato di verdure non deve essere superiore a 5 mm.
Disporre i crostini in una padella riscaldata con olio, con il composto di verdure rivolto verso il basso.
Dopo 2-3 minuti, quando le verdure saranno dorate, girare i crostini con l'aiuto di una spatola.
Assicuratevi che anche i crostini sul fondo siano fritti.

Come fare i crostini al formaggio

È meglio cucinare questi crostini con una miscela di verdure e burro.

Scaldare l'olio in una padella (2 cucchiai ciascuno).
Disporre le fette di pane sul burro.
Mettete una fetta di formaggio su ogni fetta di pane.
Coprite la padella con un coperchio e tenete i crostini a fuoco medio per 5 minuti.

I crostini finiti avranno il fondo tostato e sopra il formaggio fuso.

Come preparare i crostini delle feste

Non c'è vergogna nel servire questi crostini anche agli ospiti. COSÌ:

Tagliate il pane bianco a fette spesse 1 cm.
Fai la lesione: uovo crudo – 2 pezzi, latte o acqua – 2 cucchiai, sale – 1 pizzico, pepe macinato – 1 pizzico.
Immergere ogni fetta di pane nella lesione e friggerla in olio vegetale su entrambi i lati.
Metti da parte i crostini a raffreddare.
Preparare la salsa: maionese (100 g), aglio tritato (2 spicchi).
Spalmare la salsa sui crostini freddi.
Disporre i crostini su un piatto largo e cospargerli ciascuno con uova sode tritate e cipolle verdi.
Guarnire i crostini con spicchi di limone e rametti di prezzemolo.

Un'altra ricetta per crostini molto gustosi e leggeri. Friggere le fette di pane nel burro o in un tostapane. Strofinateli con l'aglio. Lubrificare con qualsiasi maionese. Cospargere con formaggio a pasta dura grattugiato. Decorare il piatto con le erbe.

Buon pomeriggio a tutti, ai miei abbonati e ai lettori del blog! Sono felice di rivederti! Vorrei chiederti: cosa dai da mangiare alla tua famiglia a colazione? Come sempre, ci sono molte opzioni, i miei amati figli adorano moltissimo il porridge, devo cucinarlo ogni giorno. Ma oggi non parliamo di questo, ma di un piatto del tutto semplice chiamato panini o crostini.

Penso che tutti voi li amate moltissimo e spesso li fate, soprattutto quando il frigorifero è vuoto, o quando la moglie è andata in visita, e non resta che il povero marito fare una simile creazione per se stesso. Ebbene, ci vorrà pochissimo tempo per cucinare a casa, letteralmente 5 minuti e sarà tutto pronto. La colazione dello scapolo sarà pronta. 😈

Interessante! Come si suol dire, vivi e impara. Ho scoperto solo di recente che ci sono moltissimi modi per preparare questo capolavoro. Ne esistono tipi come francese, inglese, orientale, ucraino, lituano, cagliato e persino una versione bavarese chiamata "Povero cavaliere".

Forse qualcuno li prepara per la tavola festiva e la festa, se la decori in modo molto armonioso, sarà un ottimo antipasto per la celebrazione.

Cosa sono? Condividi le tue impressioni su ciò che stai facendo, se non è difficile per te. 😛 Ti svelo un segreto, adoro friggere queste creazioni in modo che siano croccanti fuori e morbide dentro, ma queste le ottengo solo dal pane fresco o dalla barretta. Se vi piace mangiarli senza croccanti, allora assicuratevi di inzuppare il pane nel latte o nell'acqua, con questo abbinamento rimarranno sempre morbidi.

L'opzione più popolare e più semplice, una delle migliori e quotidiane è, ovviamente, un panino con uova fritte. Come cucinarlo?

Voglio mostrarti un trucco, da quattro pezzi di pagnotta puoi fare non quattro crostini, ma otto, mi chiedo come? Tutto è davvero semplice, davvero. Guarda e segui questi passaggi passo dopo passo dopo di me.

Avremo bisogno di:

pagnotta bianca a fette - 4 pezzi
formaggio a pasta dura - 70 g
uovo di gallina – 4 pezzi
sale - a piacere
latte - 60 ml
olio vegetale - per friggere
cipolle secche - 0,5 cucchiaini
miscela di erbe essiccate e carote - 0,5 cucchiai

Metodo di cottura:

1. Devi prendere la quantità richiesta di pagnotta, preferibilmente bianca. Usando un coltello affilato, rimuovi con attenzione il torsolo attorno al perimetro, lasciando solo i lati.

2. Sembra divertente e divertente, qualcuno ha fatto dei buchi come questi. Il mio figlio maggiore è corso da me e quando mi ha visto ha detto che stavo facendo gli zeri. 😛

3. Quindi, metti questi "zeri" nella padella. Aggiungiamo un cucchiaio di olio vegetale raffinato, scaldiamolo e friggiamo le nostre "dita" su entrambi i lati fino a ottenere una bella crosta dorata.

Importante! Qual è l'olio migliore per friggere? Che sia verdura o oliva, c'è opinione che sia meglio friggere con il burro, ma come si fa?

4. Dopo averlo girato sul secondo lato e aver leggermente fritto la seconda superficie, versare l'uovo di gallina nel buco. Coprire con un coperchio e attendere un minuto.

5. Quindi prendere e sbriciolare sopra il formaggio grattugiato, preferibilmente a pasta dura. Inoltre le tue erbe e spezie preferite. Aggiungi un po' di sale e pepe.

6. Friggere fino a cottura, potete lasciare l'uovo alla coque, oppure tenerlo un po' più a lungo per renderlo sodo. Sta a te decidere, mio marito personalmente non mangia affatto la versione liquida, ha paura di prendersi la salmonellosi.

D'accordo, ci sono voluti 5 minuti per fare tutto, se non meno, e non essere distratto da nessuna parte. Una deliziosa e bellissima colazione è pronta! Le uova fritte hanno un bell'aspetto. Richiedi il tavolo, servi con tè o caffè.

E ora passo n°2, cosa fare con gli altri pezzi, cioè i centri, che ci sono rimasti, non buttateli, potete semplicemente asciugarli, tagliandoli finemente a cubetti per l'insalata Caesar, per la zuppa o altro porzione di crostini con crosta di formaggio.

A proposito, tutto il meglio è solo qui:

Avremo bisogno di:

uovo - 1 pz.
latte - 1 cucchiaio.
sale a piacere
spezie e verdure essiccate - a piacere
formaggio - 100 g

Metodo di cottura:

1. Aggiungi il latte e l'uovo in una ciotola pulita, sbatti con una forchetta, aggiungi lì tutte le spezie e le erbe aromatiche. Aggiungi un po' di sale. Grattugiare il formaggio e amalgamare bene il tutto.

2. Ora, usando una forchetta, immergi con cura il pezzo nella miscela aromatica e speziata.

3. Friggere su entrambi i lati fino a cottura in una padella calda con olio vegetale.

4. È così facile! Delizia e delizia! Delizia fritta con formaggio, ooh! 🙂

Importante! A volte sorge il problema: perché sono diventati grassi? Quindi, quando si frigge, è necessario utilizzare pochissimo olio e trovare anche la media aurea del fuoco. Devi friggere a fuoco medio o cuocere in forno.

Cosa fare e perché i crostini si attaccano alla padella? La padella dovrebbe avere un buon rivestimento e in ogni caso dovrebbe essere unta con olio vegetale.

È meglio mangiarlo caldo; puoi mangiarlo anche freddo, ma è un po’ diverso.

Ricetta per pane tostato con uova e latte al forno

Vuoi sorprenderci con qualcosa di inaspettatamente gustoso, piccante e straordinariamente bello? Appositamente per te, ti mostro nel dettaglio questa veloce “invenzione” affinché la tua giornata sia un successo e sia altrettanto bella, profumata e luminosa.

Avremo bisogno di:

Metodo di cottura:

1. Taglio interessante, non quello di sempre, cioè a cubetti o fette sottili, come in questa foto. Puoi usare qualsiasi pane, come segale, bianco, nero o misto, anche quello di Borodinsky.

2. Prepara il ripieno grattugiando le carote e il formaggio. Tritare le verdure il più finemente possibile con un coltello da cucina. Rompete due uova in una ciotola e sbattetele delicatamente con una forchetta, aggiungete il formaggio grattugiato.

Importante! Questo tipo è senza latte, non è fornito qui.

3. E poi, per colori e gusto più ricchi, verdure e carote tritate. Aggiungi le tue spezie e sale preferiti.

4. La fase finale, è necessario immergere ogni striscia in questo liquido magico e posizionarla su una teglia o pirofila, precedentemente ricoperta con carta speciale e unta con olio vegetale. Cuocere in forno per 10 minuti a 180-200 gradi. Ah, incredibilmente bello, molto gustoso e semplice!

Buon appetito! Godetevi le prelibatezze al forno per la vostra salute! 😛

Crostini fritti con aglio di pane nero per la birra

Chi li usa in vacanza? Confessare?! Alla nostra famiglia piace mangiarli con il primo piatto liquido, come la zuppa. Vi mostrerò una versione preparata molto velocemente, e anche con il sugo. Otterrai bellezze all'aglio dal pane Borodino fritto nero con aglio, non peggio che in un bar o in un ristorante, ma solo come capisci a casa.

Avremo bisogno di:

Metodo di cottura:

1. È meglio tagliare tutti i bordi del pane, cioè le croste, non serviranno.

2. Usando un coltello, tagliare il prodotto del pane in pezzi dello stesso spessore di circa 1 cm. Puoi prenderlo a fette.

3. Quindi tagliare ogni fetta in lunghe strisce.

4. Prepara una miscela profumata di aglio, spremila di conseguenza con una pressa.

Importante! Se ti piace il piccante, aggiungi un pizzico di peperoncino rosso macinato o adjika.

5. Quindi aggiungere l'olio e mescolare bene.

6. Mettete la padella sul fuoco e versateci l'olio, scaldatelo bene e friggete i bastoncini su quattro lati fino a renderli croccanti. Saranno morbidi all'interno. Nota che questa opzione è senza uova.

7. I dolcetti del pane sono venuti benissimo! Cosa ne pensi dell'idea? Infine, ricopriteli con la salsa all'aglio utilizzando una spazzola in silicone.

8. Ora, per renderlo ancora più divertente e succoso, preparate la salsa di ripieno. Per fare questo, tagliare uno spicchio d'aglio con un coltello, tritare l'aneto e il prezzemolo. Metti tutto in un contenitore, come un bicchiere o una ciotola.

9. Aggiungi 2 cucchiai di panna acida o maionese, mescola e aggiungi sale se lo desideri. Servire con crostini.

Buone scoperte e buon appetito!

Toast con salsiccia e uova

Come opzione snack potete scegliere questa, piuttosto interessante e originale, adatta a chi ha il forno a microonde.

Avremo bisogno di:

Metodo di cottura:

1. Rompi un uovo di gallina in una ciotola e aggiungi sale a piacere. Quindi immergere i pezzi di pane o di pagnotta finiti in questo liquido. Friggere in una padella con olio vegetale su entrambi i lati fino a doratura.

2. Disponeteli su un piatto rotondo, bene, ora la parte divertente è mettere dei pezzetti di salsiccia, preferibilmente affumicata, tagliati sottili.

4. Metti nel microonde per 30 secondi o 1 minuto, a seconda della marca e della potenza che hai, e voilà, la tua colazione è pronta! Per chi non dispone del microonde, potete mettere tutti gli ingredienti direttamente nella padella, coprire con un coperchio e aspettare che il formaggio si sciolga.

Sembra anche bello!

Come fare i crostini con formaggio e uova

Suggerisco di guardare questo video su questo argomento sul canale YouTube:

Panini caldi con salsiccia, formaggio e pomodorini al forno, come la pizza

Di recente ho visto questa opzione, beh, penso che meriti la tua attenzione.

E questo è tutto per me, a presto! Ciao, buon umore e buone notizie a tutti. 😛

PS Ti piacciono i crostini dolci? Come prepararli, usa la prima ricetta e al posto del sale nella seconda variante, aggiungi 1 cucchiaino di zucchero e cospargi quelli finiti con zucchero a velo.

Per tutti i crostini sono fettine di pane bagnate nel latte e nell'uovo e fritte in padella. Ma pochi sanno che oltre a questa ricetta classica, esistono tanti altri modi per preparare i crostini. I crostini possono essere preparati con qualsiasi cosa: miele, frutta, frutti di bosco, formaggio, frutta secca, verdure, funghi, semi di papavero, salsiccia, prosciutto, spratti e altri prodotti. A seconda degli ingredienti utilizzati, i metodi di cottura variano.

Molto spesso, i crostini "complessi" (dove vengono utilizzati diversi prodotti e ripieni) vengono cotti nel forno. Ebbene, il principio abituale per preparare i crostini classici è il seguente: sbattere un uovo con il latte, lo zucchero e un po' di sale. Quindi le fette di pane vengono immerse nel composto e fritte fino a doratura su entrambi i lati in una padella. I crostini pronti possono essere serviti con panna acida, burro, zucchero a velo, miele o sciroppo.

Crostini: preparazione di cibi e utensili

Per preparare deliziosi crostini fatti in casa, è necessario preparare una ciotola per sbattere il composto di latte, una frusta e una padella. Alcune ricette cuociono i crostini al forno, quindi potrebbe essere necessaria una teglia.

Se si utilizza una pagnotta intera, è necessario tagliarla in pezzi ordinati e uniformi. Non dovrebbero essere troppo spessi o sottili. La padella deve essere preriscaldata con olio e, se i crostini vengono cotti in forno, il forno deve essere adeguatamente riscaldato.

Ricette per toast:

Ricetta 1: Crostini

Quando si parla di crostini, la prima cosa che viene in mente sono quelle stesse fette di pane, ammollate nel latte e fritte in padella. Questa ricetta descrive esattamente questo metodo di preparazione dei crostini classici.

Ingredienti richiesti:

Diverse fette di pane;
Latte - a occhio (in modo che ci sia abbastanza miscela per l'ammollo);
Uovo;
Zucchero: a piacere;
Burro.

Metodo di cottura:

Mescolare lo zucchero con il latte, quindi aggiungere l'uovo e sbattere il composto con una frusta. Se lo si desidera, è possibile aggiungere un po' di sale al composto. Immergere i pezzi di pane nella miscela di latte. Sciogliere il burro, friggerlo in una padella su entrambi i lati fino a doratura.

Ricetta 2: crostini al formaggio

Crostini molto gustosi per la colazione. Andrà bene qualsiasi tipo di pane; puoi usare anche una pagnotta non freschissima. Nella ricetta è utilizzata anche la salsiccia, che volendo può essere sostituita con altri ingredienti.

Ingredienti richiesti:

Pagnotta (già affettata);
Formaggio fuso;
Salsiccia del dottore – 120-140 g;
Burro;
Latte.

Metodo di cottura:

Se la pagnotta non viene affettata, tagliatela a pezzetti sottili e uniformi. Immergere un lato delle fette di pane nel latte. Preraffreddare il formaggio fuso in frigorifero, quindi grattugiarlo. Grattugiamo anche la salsiccia. Mescolare il formaggio con la salsiccia, aggiungere un pezzo di burro. Mettete il composto nel microonde per 30 secondi in modo che il formaggio e il burro si sciolgano e formino una pasta omogenea. Lubrificare i pezzi con il composto sul lato immerso nel latte. Disporre i crostini su una teglia e metterli nel forno preriscaldato per 10 minuti.

Ricetta 3: Crostini al miele

Questa ricetta è molto simile al metodo classico di preparazione dei crostini, ma presenta diverse sfumature. Qui per aromatizzare viene utilizzata la vanillina e, al posto dello zucchero, i crostini finiti vengono spennellati con miele. Inoltre, prima di friggere, il pane viene arrotolato nel pangrattato.

Ingredienti richiesti:

Pane integrale - diverse fette;
Latte;
Un uovo;
cucchiaio di pangrattato;
Un po' di miele;
Sale;
Vanillina.

Metodo di cottura:

Sbattere il latte insieme all'uovo, aggiungere un po' di sale al composto. Bagnare i pezzi di pane nel latte e arrotolarli nell'impanatura. Friggere i crostini in una padella fino a doratura. Raffreddare leggermente e spennellare con miele liquido e vaniglia. Se lo si desidera, i crostini possono essere cosparsi di zucchero a velo.

Una pagnotta “di ieri” è perfetta per fare dei crostini, poiché taglia molto bene;

I crostini hanno un sapore migliore se fritti nel burro fuso anziché nell'olio vegetale;

Non bisogna tenere i pezzi di pane nel composto di latte per troppo tempo, altrimenti il pane si ammorbidisce e si trasforma in “porridge”;

Per insaporire, puoi aggiungere la vanillina al composto; alcune persone la sostituiscono con lo zucchero. Ma in questo caso i crostini finiti devono essere unti con miele o cosparsi di zucchero o zucchero a velo;

Se i crostini vengono fritti nel burro, il tempo di cottura aumenta leggermente. In questo caso è necessario ridurre l'incendio;

I crostini non zuccherati possono essere cosparsi di erbe aromatiche e spennellati con aglio e salsa di panna. I toast per bambini possono essere serviti con marmellata o marmellata.

zhenskoe-mnenie.ru

Crostini di frittura: regole base e ricette deliziose

Una parola "crostini" può far funzionare le nostre ghiandole salivari, perché immediatamente l'immaginazione disegna immagini di deliziose fette di pane rossastre con vari tipi di ripieni. Ricordo il loro profumo e c'è voglia di andare a cucinare questo piatto.

Il bello è che gli ingredienti per i crostini si trovano in ogni casa. Ma per renderli particolarmente gustosi è necessario conoscere alcune regole di cucina.

In sostanza, non c'è nulla di complicato in questo. Per rendere i crostini croccanti fuori e morbidi dentro è meglio utilizzare la pagnotta o il panino di ieri. Per alcune varianti è adatto anche il pane comune leggermente raffermo. Puoi usarlo sia bianco che grigio. Ma è improbabile che la cottura al forno produca esattamente ciò di cui hai bisogno.

I prodotti da forno vanno tagliati a fette spesse circa 1 cm. Friggere i crostini in una padella unta d'olio.

Durante il processo di cottura, spesso sorgono diverse domande.

Il pane può essere fritto in olio vegetale raffinato. In questo caso è meglio lubrificare il fondo della padella con un pennello. Se avete versato molto olio, dovrete far scolare i tocchetti su carta assorbente.

I crostini cotti nel burro hanno un sapore più gustoso. Tuttavia, un piatto del genere sarà più ricco di calorie e saturo di grassi animali. Per ridurre al minimo questo fattore, è necessario immergere leggermente il pane nel burro fuso e poi adagiarlo in una padella asciutta e riscaldata.

Tutto dipende dal tipo di prodotto da forno e dalla composizione in cui è immerso. È impossibile dire esattamente quanto tempo ci vorrà. In media sono sufficienti 2-4 minuti per lato.

Devi assicurarti che le fette siano dorate, ma non inizino a bruciare. Dipende molto anche dalla temperatura della padella. Devi friggere al fuoco minimo di un fornello standard. Se lo cucini a fuoco alto, il pane semplicemente brucerà, ma se lo cucini troppo basso, si trasformerà in un cracker pallido.

I crostini sono una base universale per una varietà di ripieni e creme spalmabili. La risposta alla domanda dipende dalla loro tipologia. Il formaggio, ovviamente, viene messo solo sul pane caldo. È meglio mettere il burro caldo, ma insalate e spratti - freddo.

Ci sono un numero enorme di ricette. Le differenze tra loro risiedono principalmente nel tipo di diffusione. Tuttavia, i crostini dolci e salati devono essere fritti in modo diverso.

Per questo avrai bisogno di:

pagnotta;
uova;
latte;
olio di girasole.

La pagnotta viene tagliata a fette di piccolo spessore medio - 1-1,5 cm. In una ciotola viene preparato un composto per immergere le fette. A seconda della quantità di pane, viene prelevato il numero richiesto di uova. Quindi il latte viene aggiunto al ritmo di 1 cucchiaio. l. per ogni uovo. La miscela è montata. È meglio versare il liquido risultante in un grande piatto piano.

Mettete lì le fette di pane e lasciatele macerare nell'uovo, rigirandole periodicamente. Durante questo tempo, versare un po' di olio di semi di girasole nella padella. Quando si scalda, aggiungi la pagnotta imbevuta e friggi fino a doratura.

Il principio della loro preparazione è leggermente diverso. Immergere il pane nel burro fuso e friggerlo in una padella. Le croste dei crostini finiti vengono strofinate con l'aglio.

Puoi preparare dei piccoli crostini con l'aglio, che saranno un'ottima aggiunta sia alla zuppa che alle insalate. Il pane viene tagliato a cubetti. Nella padella si versa un filo d'olio con l'aglio passato alla pressa. Mettete i cubetti di pane in questo composto e fateli asciugare a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto.

Ingredienti:

pagnotta;
latte;
burro;
zucchero o zucchero a velo;
uovo.

Puoi preparare dei crostini dolci per colazione. È meglio cuocerli nel burro e tuffarli per pochi secondi nel latte con l'uovo e lo zucchero. Si possono mangiare con burro o marmellata.

Ingredienti:

pagnotta;
formaggio fuso;
sale, pepe;
salsiccia affumicata grassa;
maionese;
uovo.

La pagnotta francese viene tagliata a fette di 1,5 cm. In una ciotola mescolare il formaggio fuso grattugiato, la salsiccia affumicata tritata finemente, la maionese con un uovo sbattuto. Distribuire il ripieno sulle fette di pane e adagiarle nella teglia, con la parte spalmata rivolta verso il basso. Quindi girare e finire di friggere i crostini.

Ingredienti:

pane;
pomodori freschi;
maionese;
salsiccia bollita o wurstel (o qualsiasi altro ripieno).

Per prima cosa friggere il pane su un lato. Poi giratela e metteteci sopra i pomodori (chi ama il piccante può sostituire i pomodori con il ketchup), la salsiccia o i wurstel, il formaggio e il grasso con la maionese. Se non ti piace la salsiccia, puoi aggiungere i funghi. Coprire con un coperchio per qualche minuto. Una deliziosa colazione è pronta!

Possono esserci molti modi per utilizzare ulteriormente i crostini. Tutto dipende dalle preferenze personali e dai prodotti disponibili.

Ecco alcune opzioni di riempimento:

purea di avocado;
ricotta con aglio;
cotolette;
maionese con uovo sodo grattugiato;
funghi fritti;
pane tostato con uovo fritto;
insalate varie;
maionese, melanzane fritte e pomodoro fresco;
formaggio fuso grattugiato con aglio;
pesce salato o affumicato nel burro;
spratti, macinati con uovo e maionese;
pomodori con formaggio e aglio;
maionese, salsiccia affumicata e olive;
crostini dolci con marmellata o conserve;
cioccolato;
frutta fresca e bacche.

Come puoi vedere, friggere i crostini è molto semplice. Con il loro aiuto puoi preparare piatti deliziosi sia per la colazione che per il trattamento degli ospiti. Ognuno troverà la ricetta adatta ai propri gusti: con o senza aglio, dolce, piccante o leggermente salata. Puoi fare dei normali toast in un tostapane, ma è molto più soddisfacente e vario friggerli tu stesso.

Ora sai come friggere i crostini in padella in diversi modi, quindi affrettati a provare tutte queste ricette o crea la tua versione personale!

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Crostini: colazione croccante

Insieme alle frittate e alle uova strapazzate, ai fiocchi d'avena e ad altri cereali, i crostini sono una delle opzioni più apprezzate per la colazione. Possono essere preparati in vari modi, di cui parleremo.

I pezzi di pane tostati si chiamano crostini. Il nome del pane fritto deriva dal verbo "riscaldare", ma esiste un'altra versione della sua origine. Secondo la seconda versione, questa parola deriva dal francese "grani", che si traduce come "briciole". La prima versione sembra più logica e più vicina all'essenza, ma la seconda non è lontana dalla verità, poiché si ritiene che i crostini debbano il loro aspetto al pangrattato.

Le fette biscottate venivano preparate per i militari come opzione che aveva una durata di conservazione più lunga rispetto al pane fresco e venivano trasportate in grandi sacchi, tritate finemente e spesso sbriciolate durante il trasporto.

I crostini sono presenti in diverse cucine del mondo: in francese si chiamano toast, in spagnolo si chiamano torrijas. La parola “toast” sta gradualmente diventando sempre più comune nel nostro Paese, ma non importa come lo chiamerete pane tostato, rimarrà comunque pane tostato. La cosa più importante è che sia gustoso e appetitoso!

Puoi preparare i crostini in diversi modi: da diversi tipi di pane, con tutti i tipi di prodotti. Convenzionalmente, tutte le loro varietà sono divise in due tipologie: salate e dolci. Sono questi ultimi che vengono preparati per la colazione, e i crostini salati sono più spesso utilizzati per zuppe, insalate e come spuntino per varie bevande. Parleremo di crostini dolci.

Come fare i crostini

Puoi tostare il pane in diversi modi: in un tostapane, in una padella, nel forno, sul fuoco aperto: questa versione dei crostini viene solitamente preparata durante i picnic nella natura. Il modo più familiare e accessibile a tutti è cuocere i crostini in una padella, che richiede olio. E il burro può anche essere diverso: cremoso, vegetale, a volte i crostini vengono fritti nella margarina.

Quale tipo di burro scegliere per i crostini, ognuno decide in base alle proprie preferenze di gusto: con il burro i crostini risultano molto dorati e croccanti, con l'olio vegetale diventano più sodi e la margarina conferisce loro un sapore unico.

Sia i bambini che gli adulti adorano i crostini dolci, soprattutto perché possono essere preparati con un'ampia varietà di prodotti: ricotta, mele, miele, in crosta di latte d'uovo, con marmellata, ecc. I toast in crosta di latte d'uovo sono familiari a molti fin dall'infanzia: madri e nonne hanno viziato molti con questa prelibatezza fin dall'infanzia.

Ricetta per preparare crostini in crosta di latte e uova

Avrai bisogno di: 200 g di pane integrale, 1 uovo, ½ tazza di latte, 2 cucchiai. burro, 1 cucchiaio. Sahara.

Come preparare i toast all'uovo. Tagliare il pane a fette sottili. Unire l'uovo crudo con il latte, aggiungere lo zucchero, sbattere fino a che liscio con una frusta o una forchetta. Immergere i pezzi di pane nel composto di uova e metterli subito in una padella con burro caldo, friggere i crostini su entrambi i lati fino a doratura.

Questi crostini classici sono probabilmente familiari a tutti e ci ricordano l'infanzia. Con l'aiuto di varie semplici manipolazioni, puoi migliorare e diversificare il gusto di questi crostini: aggiungendo un po 'di zucchero vanigliato, cannella o altre spezie adatte al composto di uova, sostituendo il latte con panna, ecc.

Potete anche modificare leggermente questo piatto: friggete i crostini da un lato in una padella e, girandoli, versateli con il restante composto di latte e uova - questo piatto può essere cotto fino a cottura, coperto, in padella o in il forno. Oltre alla massa di uova, per riempire i crostini sono adatte varie creme: crema pasticcera, burro, ecc.

I crostini preparati in modo classico possono essere serviti con bacche e frutti, disponendoli sui crostini, puoi anche cospargere questi panini dolci con zucchero a velo, oppure i crostini possono essere unti con crema spalmabile al cioccolato - ci sono molte opzioni!

Anche se quasi tutti hanno provato i crostini preparati nel modo sopra descritto, il gusto dei crostini con mele e noci non è più familiare a tutti. E questa omissione dovrebbe essere sicuramente corretta se non hai mai provato questi crostini, soprattutto perché sono estremamente facili da preparare.

Ricetta per toast all'uovo con mele e noci

Avrai bisogno di: 200 g di pane integrale, 2 uova, 1 mela, ¾ bicchiere di latte, 2 cucchiai. burro, granella di nocciole, zucchero.

Come fare i crostini con mele e noci. Tagliare il pane a fette sottili, immergerlo nel composto di tuorli sbattuti con lo zucchero e il latte, metterlo in una padella con olio caldo e friggerlo su entrambi i lati. Sbucciare le mele, eliminare i semi, tritarle finemente e cuocere a fuoco lento con lo zucchero fino a renderle morbide. Tritare le noci e friggerle in una padella asciutta, unirle al composto di mele, spalmare i crostini da un lato con questo composto, disporli in uno stampo e coprire con gli albumi montati a neve, cuocere finché gli albumi non si saranno induriti in forno .

Il gusto di questi crostini non si può descrivere a parole: dovete provarli!

Puoi usare qualsiasi marmellata o marmellata come spalmabile per i crostini: è più veloce e più facile, e se hai ancora tempo per preparare la massa dolce, puoi realizzarla con qualsiasi altro frutto di tuo gradimento.

Se non tutti hanno provato i crostini con mele e noci, ancora meno persone hanno familiarità con il gusto dei seguenti crostini.

Ricetta crostini al vino dolce

Avrai bisogno di: 200 g di pane integrale, 100 g di olio vegetale per friggere, 2 albumi, ½ bicchiere di vino rosso, 2 cucchiai. zucchero a velo, vanillina/cannella a piacere.

Come fare i crostini al vino. Sciogliere lo zucchero a velo nel vino, aggiungendo vanillina o cannella a piacere. Togliere la crosta al pane bianco, tagliarlo a fette sottili, bagnare i pezzi di pane nel vino, poi tuffarli subito negli albumi montati a neve soffice e friggerli o friggerli in padella con abbondante olio. . Questi crostini vengono serviti caldi, cosparsi di zucchero a velo.

Oltre a questo metodo, puoi trovare tante altre ricette insolite e gustose per preparare i crostini. Ad esempio, la seguente ricetta consente di preparare crostini meno calorici, ma non per questo meno gustosi.

Ricetta crostini di zucchero

Avrai bisogno di: 200 g di pane integrale, ¾ tazza d'acqua, 2 cucchiai. zucchero e burro.

Come preparare i crostini di zucchero. Sciogliere lo zucchero nell'acqua, immergervi il pane tagliato a fettine sottili e friggerlo subito in padella con olio ben caldo da entrambi i lati.

Incredibilmente semplice e veloce, il risultato sono dei crostini leggeri e gustosi, con meno calorie di quelli classici!

È anche molto semplice preparare i crostini di cagliata: per fare questo preparare la massa di cagliata, spennellarla su pezzi di pane fritti nel burro su entrambi i lati, spolverare di zucchero e cuocere in forno fino a doratura.

I crostini possono combinare molti cibi, come formaggio e mela.

Ricetta crostini formaggio e mele

Avrai bisogno di: pane integrale, mela, burro, formaggio.

Come cucinare i crostini di formaggio e mele al forno. Ungere le fette di pane con un sottile strato di burro, adagiarvi sopra una mela affettata e sbucciata (non più di 0,5 cm di spessore), coprire con un sottile pezzo di formaggio, adagiare i crostini su una teglia e cuocere fino a quando il formaggio si scioglie nel forno.

Ricetta Toast Con Doppia Marmellata

Avrai bisogno di: 200 g di pane integrale, 50 g di marmellata, 1 uovo, ½ tazza di latte, 2 cucchiai. burro e pangrattato.

Come preparare i crostini alla marmellata. Tagliare il pane a fette, spennellare metà dei pezzi con la marmellata, coprire con i restanti pezzi di pane, immergerli in un uovo sbattuto con latte o acqua, pane nel pangrattato, friggere su entrambi i lati nel burro fino a doratura.

Invece della marmellata, puoi utilizzare vari frutti, marmellate, conserve, ricotta e altri prodotti dolci a piacere: in questo modo puoi preparare molte opzioni per i crostini.

Al mattino concedetevi una deliziosa colazione croccante e la vostra giornata, iniziata in modo così piacevole, andrà sicuramente bene!

Crostini di pane bianco: come cucinare deliziosamente secondo ricette con foto in padella o nel microonde

Questo piatto può servire come spuntino leggero, un'abbondante colazione o come aggiunta a insalate e zuppe. Allo stesso tempo, i crostini vengono preparati in modo molto semplice, veloce e con qualsiasi tipo di prodotto da forno. I nutrizionisti consigliano di mangiarli nella prima metà della giornata per non danneggiare la figura.

Come fare i crostini

Convenzionalmente, tutte le ricette dei piatti sono divise in salate e dolci. Questi ultimi sono preparati con muffin o pane bianco con l'aggiunta di zucchero o miele. Inoltre, possono essere serviti con marmellata, latte condensato o miele. Il pane salato è uno spuntino ideale per la birra e un'aggiunta a tutti i tipi di insalate e primi piatti. Poiché la preparazione dei crostini prevede l'utilizzo di ingredienti esclusivamente naturali, è preferibile sostituire gli snack acquistati in negozio che contengono esaltatori di sapidità dannosi.

Questo prodotto versatile può essere utilizzato come spuntino autonomo o come aggiunta salata a zuppe e insalate (ad esempio Caesar). Preparare i crostini al forno con il pane bianco è molto semplice: anche un cuoco dilettante può gestire il processo. Devi solo scegliere l'opzione di cottura appropriata tra la varietà di ricette esistenti.

Per cuocere il pane al forno è meglio prendere il pane bianco, non fresco, ma leggermente indurito. Usando un coltello affilato, tagliarlo a cubetti (per la zuppa), fette o cannucce per uno spuntino alla birra. Lo spessore dei pezzi non deve essere superiore a 1 cm. Adagiare il pane bianco grattugiato su una teglia rivestita di pergamena, cospargerlo di spezie, salare e cuocere per non più di 10-15 minuti a temperatura media del forno.

Come preparare i crostini in padella

La ricetta più primitiva per i crostini prevede di friggere il pane bianco in una padella. A questo scopo il prodotto può essere assunto sia fresco che già raffermo. Inoltre, a seconda della ricetta, potrebbero essere necessarie uova, burro, latte e altri ingredienti. I prodotti a base di pane devono essere tagliati a fettine sottili e fritti in una padella unta. Allo stesso tempo, un piatto preparato con un prodotto cremoso risulta più gustoso. Tuttavia, tali crostini in padella hanno più calorie rispetto a quelli fritti in olio vegetale.

Questo piatto servirà come una meravigliosa e abbondante colazione per bambini e adulti. Inoltre, il pane fritto è l'opzione migliore per utilizzare una pagnotta o un panino raffermo. Questo spuntino ti consente di diversificare la tua solita cucina, aggiungendo piccantezza a zuppe cremose, insalate varie e delizierà anche gli amanti di una bevanda schiumosa, sostituendo gli snack malsani acquistati in negozio. La ricetta per preparare i crostini è semplice e richiede pochissimo tempo libero.

Toast con uova e latte

Contenuto calorico del piatto: 179 kcal/100 g.
Cucina: europea.

Questo piatto veniva preparato dai poveri cavalieri inglesi. La ricetta del pane fritto con uova e latte si diffuse rapidamente in altri paesi e acquisì numerose varianti di preparazione. Ancora oggi i crostini rimangono un tipo popolare di colazione. Il pane con uova e latte, integrato con zucchero a velo o marmellata, può sostituire anche i prodotti da forno gourmet senza essere inferiore nel gusto.

Ingredienti:

uovo;
pane bianco – 4 fette;
latte – 50 ml;
olio per friggere.

Metodo di cottura:

Tagliare il pane bianco in pezzi spessi 1,5 cm.
Unire separatamente l'uovo e il latte. Sbattere il composto e versarlo in un piatto piano.
Scaldare una padella unta e friggere. Iniziate a friggere sopra le fette di pane e immergetele prima nella pastella.
Ogni lato dei crostini deve essere tostato fino a doratura. Servite questo piatto a colazione o a merenda.

Pane tostato con uovo

Tempo di cottura: 10 minuti.
Numero di porzioni: per 1 persona.
Contenuto calorico del piatto: 250 kcal/100 g.
Scopo: colazione/spuntino pomeridiano.
Cucina: europea.
Difficoltà di preparazione: bassa.

Per molti le uova sono un alimento indispensabile per la colazione. Per diversificare la vostra dieta mattutina, vi suggeriamo di preparare crostini deliziosi e soddisfacenti. Il pane fritto con uova è un piatto semplice e nutriente che si prepara in pochi minuti. Per rendere i crostini più gustosi e aromatici, aggiungi salsiccia bollita o affumicata, funghi, formaggio e pollo all'elenco degli ingredienti proposto. Come fare il pane fritto ripieno di uovo?

Ingredienti:

verde;
pane fresco – 1 fetta;
uovo;
olio.

Metodo di cottura:

Tagliate un pezzo di pane bianco e fate al suo interno un buco di circa 4 cm di diametro.
Scaldate una padella sul fuoco, ungetela con olio e adagiatevi qui la pagnotta.
Friggere il prodotto da un lato, quindi girarlo.
Versare con attenzione l'uovo all'interno del foro per non danneggiare il tuorlo.
Condire il piatto a piacere e coprire il contenitore con un coperchio. Friggere i crostini di pane bianco fresco finché le uova non saranno pronte. Cospargere il delizioso piatto finito con aneto o prezzemolo tritato.

Come preparare i crostini all'aglio

Contenuto calorico del piatto: 235 kcal/100 g.
Scopo: pranzo/spuntino.
Cucina: vegetariana.
Difficoltà di preparazione: bassa.

Deliziosi crostini con aglio per la birra possono essere preparati con pane bianco raffermo, che odieresti buttare via, ma non vorresti più mangiare nella sua forma pura. Questo spuntino è molto apprezzato in Francia, dove è preparato con baguette. Lo spessore delle fette di pane non deve essere superiore a un centimetro, ma non inferiore a 5 mm. I pezzi troppo spessi cuociono lentamente, mentre i pezzi sottili bruciano rapidamente. Servire deliziosi crostini aromatici freddi o caldi con una bevanda schiumosa.

Ingredienti:

aglio essiccato – 1 cucchiaino;
burro – 3 cucchiai. l.;
prezzemolo secco – 10 g;
baguette/pane – 6 fette.

Metodo di cottura:

Per prima cosa accendi il fornello per riscaldarti, impostando la temperatura a 160 gradi.
Il burro va sciolto, raffreddato e mescolato con erbe aromatiche e aglio tritati finemente.
Togliere la crosta dal pane bianco. Tagliare la polpa a cubetti/cannucce.
Versare la salsa sui pezzi di pane e adagiarli su una teglia d'acciaio rivestita di pergamena.
Cuocere lo spuntino per mezz'ora.

Crostini di pane bianco al latte

Numero di porzioni: per 4 persone.
Scopo: colazione/spuntino pomeridiano.
Cucina: europea.
Difficoltà di preparazione: bassa.

Il latte viene utilizzato per inumidire il pane prima di friggerlo e il componente conferisce al piatto un gradevole gusto e aroma cremoso. Molte ricette aggiungono un uovo al latticino, ma in questo caso si suggerisce di ometterlo per ridurre l'apporto calorico dei crostini. Puoi preparare una colazione più originale e ricca di gusto aggiungendo al composto di latte pezzetti di frutta, formaggio magro o erbe aromatiche. Di seguito una ricetta con una foto che descrive come preparare i crostini con il latte.

Ingredienti:

acqua pulita - ¼ cucchiaio .;
latte – 50 ml;
pagnotta – ½ pezzo;
zucchero – 50 gr.

Metodo di cottura:

La pagnotta deve essere tagliata a pezzetti sottili.
Sciogliere lo zucchero in acqua riscaldata, quindi versare lo sciroppo risultante nel latte.
In una padella dal fondo spesso, riscaldata e unta con olio, disporre i pezzi di pane ammollati brevemente nel composto ottenuto (immergerli nel liquido per un paio di secondi, senza dare il tempo al prodotto di ammorbidirsi troppo e sfaldarsi). .
Quando il fondo della pirofila sarà dorato, girare i pezzi dall'altra parte.

Pane tostato senza latte

Tempo di cottura: 20 minuti.
Contenuto calorico del piatto: 243 kcal/100 g.
Scopo: colazione/spuntino pomeridiano.
Cucina: europea.
Difficoltà di preparazione: bassa.

Se vi è rimasto del pane raffermo, non affrettatevi a buttare via il prodotto. Puoi usarlo per preparare deliziosi toast con uova senza latte a colazione. Il pane tostato può essere utilizzato come base per panini o come un vero e proprio dessert con zucchero. Allo stesso tempo, lo spuntino dovrebbe essere servito con bevande calde: cacao, caffè, tè. La preparazione dei crostini richiede solo 20 minuti e otterrete un piatto per la colazione abbondante, nutriente e appetitoso.

Ingredienti:

uova – 3 pezzi;
spicchio d'aglio;
spezie;
pane bianco – 0,5 kg.

Metodo di cottura:

Sbattere le uova con una forchetta/frusta. Aggiungete il sale e condite il composto.
Tagliare il pane in porzioni sottili.
Versare un po' d'olio nella padella e accendere il fuoco alto.
Quando la padella sarà ben calda, immergete ogni fetta di pane nel composto di uova su entrambi i lati e mettetela nella ciotola.
Dovresti friggere i crostini per un minuto su ciascun lato.

Toast con formaggio e uova in padella

Tempo di cottura: mezz'ora.
Numero di porzioni: per 8 persone.
Scopo: colazione/spuntino pomeridiano.
Cucina: italiana.
Difficoltà di preparazione: bassa.

Fette di pane fritte in una miscela speciale possono essere una meravigliosa colazione per tutta la famiglia. Completando il piatto con verdure e salsiccia, non sarà un peccato servirli anche sulla tavola festiva. Gli appassionati della cucina italiana dovrebbero provare a utilizzare formaggi dal gusto brillante e completare l'antipasto con basilico o altre erbe a propria discrezione. Come preparare dei crostini sani con il formaggio?

Ingredienti:

pagnotta secca bianca - 16 fette;
uova – 2 pezzi;
formaggio a pasta dura – 0,1 kg;
panna acida – 2 cucchiai. l.;
latte – ½ cucchiaio.

Metodo di cottura:

Grattugiare finemente il formaggio, spremere l'aglio con una pressa.
A parte, sbattere le uova con una frusta fino a quando i tuorli si saranno amalgamati con gli albumi fino ad ottenere un composto omogeneo.
Unisci tutti gli ingredienti in un contenitore, aggiungi le spezie e la panna acida.
Immergere i pezzi di pane nel composto, dopodiché vanno subito fritti in una padella calda unta d'olio. I crostini pronti a base di pane di grano bianco devono essere croccanti e dorati.

Crostini fatti in casa per la birra

Tempo di cottura: 20 minuti.
Numero di porzioni: per 2 persone.
Contenuto calorico del piatto: 280 kcal/100 g.
Scopo: colazione/spuntino pomeridiano.
Cucina: russa.
Difficoltà di preparazione: bassa.

I crostini salati occupano una posizione di primo piano tra gli snack popolari per una bevanda schiumosa. Questo prodotto ha molti vantaggi: è economico, facile da preparare, gustoso e naturale. Per friggere il pane è meglio prendere una pagnotta rotonda piuttosto che il pane a fette. Allo stesso tempo, anche un prodotto raffermo è ottimo per cucinare. Di seguito è riportato come preparare un classico spuntino alla birra.

Ingredienti:

latte – 1 cucchiaio. l.;
pane bianco – 0,2 kg;
sale;
burro – 2 cucchiai. l.

Metodo di cottura:

Il pane va tagliato a listarelle relativamente sottili (lo spessore ottimale delle fette va da 0,5 a 1 cm).
Inumidire il prodotto frantumato con latte, sale e condire.
Scaldate l'olio in una padella e friggetevi le fette di pane fino a quando saranno dorate e croccanti.
Servire l'antipasto raffreddato con la birra.

Toast dolci con latte e uova

Tempo di cottura: 25 minuti.
Numero di porzioni: per 4 persone.
Contenuto calorico del piatto: 230 kcal/100 g.
Scopo: colazione/spuntino pomeridiano.
Cucina: europea.
Difficoltà di preparazione: bassa.

I crostini dolci di pane bianco sono un'ottima colazione perché saziano e allo stesso tempo sono facili e veloci da preparare. Puoi servire il piatto finito con latte, tè o caffè, completando il dessert con ricotta, miele, marmellata o latte condensato. Il pane tostato è un'ottima scelta anche per uno spuntino quando non si ha tempo per cucinare qualcosa di più complesso. Come preparare un piatto?

Ingredienti:

vanillina;
uovo;
zucchero – 1,5 cucchiai. l.;
latte – ½ cucchiaio. l.;
pagnotta/baguette – 1 pz.

Metodo di cottura:

Sbattere l'uovo con lo zucchero semolato con un mixer.
Aggiungi il latte qui (se questo prodotto non è disponibile, può essere sostituito con kefir a basso contenuto di grassi). Mescolare nuovamente accuratamente la miscela.
Tagliare la pagnotta/baguette a fette relativamente sottili.
Immergere i pezzi di pane nel composto di latte e uova e metterli in una padella. Il contenitore deve essere prima lubrificato con olio.
I crostini vanno fritti su ciascun lato per 1-2 minuti finché il piatto non acquisisce un colore dorato.
Servire i prodotti finiti con fette di mela e miele.

Come preparare i crostini per la zuppa

Tempo di cottura: 40 minuti.
Numero di porzioni: per 5 persone.
Contenuto calorico del piatto: 200 kcal/100 g.
Scopo: colazione/spuntino pomeridiano.
Cucina: francese.
Difficoltà di preparazione: bassa.

I crostini per la zuppa non sono solo una piacevole aggiunta, ma anche parte della ricetta che può condire il primo piatto. Puoi aggiungerli a qualsiasi zuppa di purea, kharcho, borscht, ecc. Inoltre, possono essere cucinati non solo in padella, ma anche nel microonde o nel forno. Scegliendo uno degli ultimi due metodi di cottura ridurrete il contenuto calorico del prodotto. Puoi scegliere qualsiasi spezia per questa ricetta secondo i tuoi gusti. Come preparare i crostini magri per la zuppa?

Ingredienti:

olio per friggere;
sale, condimenti;
spicchi d'aglio – 2 pezzi;
pangrattato – 0,3 kg.

Metodo di cottura:

Tagliare la pagnotta bianca raffermo a cubetti di media grandezza.
Combina separatamente diversi condimenti, ad esempio basilico, pepe, cipolle essiccate, timo, rosmarino, ecc. Aggiungi sale qui.
Spremi l'aglio, friggi nell'olio per un paio di minuti, mescolando. Togliete il contenitore dal fuoco, fate raffreddare il prodotto, quindi filtrate l'olio aromatico (l'aglio non vi servirà, quindi potete buttarlo).
Mettete il composto di spezie e olio in una casseruola, uniteli ai cubetti di pane, mescolate bene e frullate gli ingredienti in modo che i condimenti siano distribuiti uniformemente.
Adagiate le fette di pane bianco finite su una teglia rivestita di pergamena e infornate per 12 minuti a 170 gradi.

Toast con salsiccia e formaggio

Tempo di cottura: 15 minuti.
Numero di porzioni: per 5 persone.
Contenuto calorico del piatto: 310 kcal/100 g.
Scopo: colazione/spuntino pomeridiano.
Cucina: europea.
Difficoltà di preparazione: bassa.

I crostini con salsiccia e formaggio in padella possono essere preparati per la colazione o per lo spuntino pomeridiano; vengono serviti anche a pranzo insieme ai primi piatti; Il processo di cottura è semplice, quindi anche un adolescente può fidarsi. Se lo si desidera, integrare l'elenco degli ingredienti proposto con eventuali verdure, ad esempio peperoni o pomodori, ed erbe aromatiche. Come preparare uno spuntino abbondante, aromatico e gustoso?

Ingredienti:

spezie;
uova – 2 pezzi;
latte – 0,3 l;
formaggio a pasta dura – 0,2 kg;
pane bianco – ½ pezzo;
prosciutto/salsiccia – 0,3 kg;
olio per friggere.

Metodo di cottura:

Tagliare il pane bianco in porzioni.
Sbattere le uova con le spezie e il latte fino ad ottenere un composto perfettamente liscio (altrimenti alcuni bordi dei panini risulteranno più salati, più taglienti di altri).
Riscaldare la padella portando la fiamma al di sopra della media.
Immergere ogni fetta di pane nel composto preparato, quindi friggerla su un lato.
Tagliate la salsiccia a pezzetti e grattugiate grossolanamente il formaggio.
Girate i crostini dall'altro lato e disponete sulla parte tostata la salsiccia e le scaglie di formaggio. Coprite il contenitore con un coperchio, spegnete il fuoco e aspettate che il formaggio si sciolga. Decorare il piatto finito con le erbe.

Come preparare i crostini: segreti di cucina

Almeno una volta ogni casalinga dovrebbe provare a preparare dei deliziosi crostini fatti in casa. Scegli la tua ricetta preferita tra quelle disponibili e non aver paura di sperimentare. Tuttavia, il pane bianco fritto può essere rovinato se non si conoscono le complessità del processo di preparazione. Come preparare correttamente un piatto:

assicurati di monitorare la quantità di olio nella padella: se ce n'è troppo, lo spuntino risulterà troppo grasso e se non ce n'è abbastanza brucerà rapidamente;

Lo spuntino di pane tostato è conosciuto in tutto il mondo. Le fette tostate hanno guadagnato particolare popolarità nella cucina europea. La versione classica viene spesso servita a colazione. L'aglio è un ottimo spuntino per la birra. Questi pezzi fritti possono anche essere un'aggiunta a piatti caldi e insalate. Ma come preparare correttamente questo spuntino in modo che abbiano un gusto e un aroma eccellenti? Come friggere i crostini, che tipo di pane usare, come preparare i crostini all'aglio sono domande comuni che le persone hanno. L'articolo ti parlerà delle ricette e dei segreti più popolari per preparare questo meraviglioso spuntino.

Come cucinare correttamente i crostini? Niente di difficile da preparare Non esistono toast del genere, ma esistono alcuni accorgimenti che rendono le fette molto gustose, morbide dentro e croccanti fuori:

Prepara i crostini dalla pagnotta o dal panino di ieri. Il pane fresco e i prodotti da forno non produrranno fette tostate. È meglio preparare uno spuntino alla birra con pane di segale.
Lo spessore delle fette dovrà essere di 1 cm.
Come friggere i crostini in padella? Di solito le fette di pane vengono fritte in olio vegetale. È meglio ungere il fondo della padella con un pennello. Se è stato versato troppo olio, le fette di pane finite dovranno essere poste su carta assorbente. Questo viene fatto per consentire lo scarico dell'olio in eccesso. Il pane fritto in padella con burro risulta molto più gustoso, ma questa opzione di cottura sarà troppo ricca di calorie. Per ridurre il contenuto calorico del prodotto, le fette di pagnotta vengono immerse nel burro fuso e fritte in una padella asciutta.
Le fette di pane vengono fritte per circa 3-4 minuti su ciascun lato.

Grazie a questi consigli di cucina, i pezzi di pane tostato diventeranno lo spuntino preferito in tavola e nessuno avrà più domande su come preparare i crostini in padella.

Ricette popolari

Ricetta classica

Un ottimo inizio di giornata sarà una colazione composta da fette di pane tostate e caffè o tè aromatici. Come cucinare deliziosi crostini?

Per prepararti avrai bisogno di:

Pane, o meglio ancora una pagnotta, 10 fette.
Latte 100ml.
Uova, a seconda della dimensione, 2–4 pezzi.
Salare 2-3 pizzichi.
Verdura o burro per friggere.

Fasi di cottura:

Opzione dolce

Questa ricetta per la colazione è adatta ai bambini e ai golosi. Come cucinare i crostini? Si preparano esattamente come quelli classici, con un'eccezione. Invece del sale, lo zucchero viene aggiunto alla versione dolce dello snack. Le fette finite possono essere cosparse di zucchero a velo e servite calde con tè o caffè.

Ricetta crostini all'aglio

I crostini all'aglio sono un antipasto piccante e focoso per la birra o i primi piatti. E preparare i crostini con l'aglio in padella è abbastanza semplice.

Ingredienti richiesti:

Pane nero 400 gr.
Olio vegetale 4 cucchiai. cucchiai.
Sale a piacere.
Aglio 5-6 spicchi.

Fasi di cottura:

I crostini all'aglio sono pronti. È meglio servirli caldi.. Questi crostini di pane nero con aglio saranno un'ottima aggiunta al borscht.

Crostini al formaggio

Questa opzione di spuntino è adatta agli amanti del formaggio e saturerà anche il corpo con energia e vigore fino al pasto successivo. Il formaggio fa fette aromatico e insolito nel gusto.

Ingredienti per 8 porzioni

Pagnotta.
Formaggio a pasta dura - 100 gr.
Uova - 6 pezzi.
Panna acida -6 cucchiai. cucchiai di panna acida.
Pepe e sale a piacere.
Olio vegetale per friggere.

Fasi di cottura:

Per prima cosa devi grattugiare il formaggio su una grattugia fine.
Sbattere le uova con panna acida. Aggiungi sale e pepe.
Mescolare il formaggio con la miscela risultante di uova e panna acida.
Tagliare il pane in 8 fette uguali.
Rotolare la fetta su entrambi i lati nel composto di uova e formaggio.
Metti le fette di pane su una padella preriscaldata con olio vegetale.
Friggere le fette su entrambi i lati per 3-4 minuti fino a doratura.

La colazione più deliziosa sotto forma di crostini con formaggio è pronta!

Ricetta crostini con aglio e formaggio

Molti amanti della birra sono interessati a come preparare i crostini con l'aglio, perché questo spuntino si sposa perfettamente con una bevanda schiumosa.

Ingredienti:

Come cucinare:

Tagliare la pagnotta in pezzi uguali spessi 1 cm.
Sbattere le uova in una ciotola, aggiungendo sale e pepe.
Scaldare una padella con olio vegetale.
Tritare l'aglio a pezzi grossi e friggerlo in una padella per 3 minuti, quindi trasferirlo in un piatto separato.
Immergere le fette di pane su entrambi i lati nell'uovo sbattuto e metterle nella padella.
Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.
Appena le fette saranno dorate da un lato, giratele dall'altro e cospargete la parte fritta con il formaggio. Mentre la pagnotta tosta, invece, il formaggio avrà il tempo di sciogliersi.
Disporre con cura su un piatto e, se lo si desidera, guarnire con erbe aromatiche tritate finemente. I crostini all'aglio sono pronti!

Toast con aglio al forno

Come preparare i crostini all'aglio al forno? Per questo avrai bisogno di:

Pane 250 g nero o integrale.
Olio di semi di girasole-30 gr.
1 testa d'aglio;
un mucchio di verde;
pepe e sale qb;
25 ml di acqua.

Fasi di cottura:

I toast con aglio sono pronti. Questo spuntino è considerato ottimo con la birra per il suo gusto speziato e piccante.

Ricetta dei crostini salati alla birra

I crostini salati possono essere preparati dal nero e pane bianco. Preparare lo spuntino è abbastanza semplice. Per questo avrai bisogno di:

Pane 400 gr.
Latte 2 cucchiai. cucchiai.
Burro o margarina 4 cucchiai. cucchiai.
Sale a piacere.

Fasi di cottura

Scaldare una padella con olio.
Bagnate le fette di pane nel latte e aggiungete il sale.
Friggere su entrambi i lati fino a doratura.
Servire caldo.

Pane tostato per colazione

Come cucinare crostini al forno che attireranno non solo il loro gusto, ma anche il loro aspetto? La ricetta per una bella colazione è semplice, ma allo stesso tempo provoca sempre grande gioia.

Ingredienti:

Fasi di cottura.

Preriscaldare il forno a 200 gradi.
Grattugiare carote e formaggio su una grattugia fine.
Tritare finemente le verdure.
Tagliare il pane a fette.
Sbattere le uova, salare e aggiungere carote, formaggio ed erbe aromatiche.
Immergere i pezzi di pane nel composto.
Metti i pezzi di pane su una teglia unta con olio vegetale e cuoci in forno per 10 minuti.

Una bella e veloce colazione pronta da mangiare.

Ci sono molte altre ricette per questo delizioso spuntino. Questo articolo descrive solo una piccola ma popolare parte delle ricette. Prova a farlo tu stesso e rimarrai sorpreso da quanto possa essere gustoso il normale pane di un giorno fritto nel burro.

Attenzione, solo OGGI!

I crostini sono un alimento semplice e delizioso, perfetto per la colazione, la merenda o come aggiunta ad altri piatti. Preparare i crostini è molto semplice: possono essere al latte, all'uovo o all'olio vegetale, piccanti, salati o dolci. Ognuno può trovare la ricetta adatta ai propri gusti, e anche un bambino può preparare i crostini, perché si tratta semplicemente di pane tostato con condimenti. In questo articolo troverai alcune delle migliori ricette per i crostini di pane bianco: per prepararli andrà bene una pagnotta normale.

Crostini dolci al latte

I crostini dolci sono un'ottima colazione o merenda. Si consiglia di servirli con caffè, tè o cacao. I crostini imbevuti nel latte saranno particolarmente gustosi, morbidi e avranno un gradevole colore dorato. Questa deliziosa colazione è molto semplice da preparare. Avrai bisogno di una pagnotta, latte, burro e zucchero a velo. Per prepararlo utilizzate la seguente ricetta:

Per rendere i crostini particolarmente gustosi, è meglio prendere una pagnotta leggermente essiccata. Se lo avete fresco potete prima tenerlo leggermente in forno a bassa temperatura.
Ora versa un po 'di latte in un piatto fondo, versaci dentro un paio di cucchiai di zucchero a velo e mescola accuratamente.
Tagliate la vostra pagnotta a fette sottili.
Immergere le fette di pane bianco nel latte per 2-3 minuti. Il pane non deve diventare completamente morbido, ma è importante che sia inzuppato nel latte e nello zucchero.
Sciogliere una piccola quantità di burro in una padella.
Disporre i pezzi di pagnotta sulla superficie della padella, tenerli per qualche minuto su un lato, quindi girarli. Aspettare che la parte superiore dei crostini si asciughi leggermente e abbiano una crosta appetitosa. Allo stesso tempo l'interno dei crostini dovrà rimanere morbido.
Servire i crostini caldi, spolverati di zucchero a velo.

Pane tostato con uovo

Il pane tostato con le uova è una colazione deliziosa e nutriente. Possono essere preparati sia dolci che salati: tutto dipenderà dai vostri gusti. Tali crostini possono essere perfettamente combinati con noci e frutta, con pancetta o formaggio: possono essere un'ottima aggiunta a una colazione completa e abbondante. Per prepararlo bastano un uovo, burro e una pagnotta, oltre a spezie a piacere. Considera la seguente semplice ricetta:

Prendi una pagnotta leggermente essiccata, tagliala a fette sottili e belle.
Sbattere un paio di uova in una ciotola separata fino a ottenere un composto omogeneo. Se stai preparando dei crostini dolci, puoi aggiungere un po 'di zucchero, vaniglia e cannella alle uova sbattute. Se stai preparando crostini piccanti, puoi aggiungere una miscela di erbe provenzali, melissa, pepe o curry.
Immergere i crostini nell'uovo.
Sciogliere il burro in una padella o versare dell'olio vegetale.
Friggere i crostini per qualche minuto su ciascun lato finché non appare una ricca crosta gialla.
I crostini dolci vanno serviti con zucchero a velo, miele o marmellata. I crostini piccanti possono essere cosparsi di sale e olio d'oliva.

Toast con zenzero ed erbe aromatiche

Se ti piacciono le cose piccanti, potrebbero piacerti i crostini come questi. Molto spesso, il pane tostato alle erbe viene utilizzato come complemento al pranzo o alla cena. Questi crostini si abbinano particolarmente bene a zuppe o verdure stufate. I crostini piccanti sono molto facili da preparare: avrai bisogno di una miscela di condimenti a piacere, radice di zenzero fresca e olio vegetale - l'olio di oliva, d'uva o di zucca è il migliore. Per prepararlo utilizzate la seguente semplice ricetta:

Tagliare a fette la pagnotta secca. Se volete dei crostini più croccanti, fate le fette più sottili, mentre se volete che l'interno del pane risulti morbido, fate le fette più grandi.
Strofina la radice di zenzero fresca su entrambi i lati del pane. Funzionerà meglio sul pane leggermente secco.
Immergere le fette di pane in olio vegetale. Assicuratevi che il pane sia abbondantemente imbevuto di olio.
Arrotolare il pane nelle spezie su entrambi i lati. Andranno bene pepe macinato, sale e una miscela di erbe caucasiche. Potete comunque scegliere le spezie secondo i vostri gusti.
Versare un po 'più di olio vegetale nella padella, scaldarlo e friggere i crostini su entrambi i lati.
Puoi anche cospargere i crostini preparati con curry e paprika per aggiungere un bel colore. Per un sapore aggiuntivo, vale anche la pena grattugiare sopra la radice di zenzero su una grattugia fine. È meglio servire questi crostini a pranzo o cena invece del pane normale.

Toast con aglio

I crostini all'aglio sono una ricetta tradizionale, semplice e deliziosa. Questi crostini saranno un'ottima aggiunta a qualsiasi piatto. Sono molto semplici da preparare: servono solo pane, olio vegetale, aglio, sale, cipolle essiccate e prezzemolo. La ricetta di cottura è la seguente:

Tagliare la pagnotta a fette.
Immergere i pezzi di pane in qualsiasi olio vegetale, l'olio d'oliva è il migliore.
Friggere il pane in una padella calda finché diventa croccante.
Strofinare il pane tostato con l'aglio, cospargere con erbe e sale e irrorare leggermente con olio.

I crostini possono essere molto diversi: piccanti, speziati, dolci o salati, tutto dipende dai tuoi gusti. Se la tua pagnotta è asciutta, puoi facilmente prepararne un piatto semplice e gustoso. La varietà di ricette ti consente di abbinare i crostini con quasi tutti gli altri piatti.