Ricetta di cottura della farina d'avena in acqua. Come cucinare una deliziosa e nutriente farina d'avena in acqua

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La colazione è considerata il pasto principale, quindi dovrebbe essere sana e nutriente.

La farina d'avena soddisfa questi requisiti, tuttavia, non tutti sono pronti a metterla in tavola ogni mattina. Il motivo è che molti non vogliono mangiare lo stesso cibo giorno dopo giorno. Tuttavia, la farina d'avena può essere preparata in diversi modi, devi solo conoscere le ricette.

L'uso della farina d'avena ha un effetto positivo sui processi metabolici e apparato digerente. Anche cereali favoriscono l'eliminazione delle tossine e aiutano a normalizzare l'equilibrio idrosalino.

I vantaggi sono dovuti alla ricca composizione:

• fosforo: rafforza le ossa, il sistema muscolo-scheletrico, i denti;
• potassio: assicura l'attività vitale di tutti i tessuti molli;
• manganese: partecipa allo sviluppo delle cellule;
• fluoro: rafforza le ossa, partecipa alla formazione dello smalto e dei tessuti duri del dente;
• iodio: partecipa al metabolismo di proteine ​​e grassi, regola il metabolismo delle vitamine, la velocità delle reazioni biochimiche;
• ferro: aiuta a trasportare l'ossigeno dai polmoni ai muscoli e agli organi, stimola la produzione di emoglobina, regola la temperatura corporea;
• zinco - rafforza sistema immune, partecipa al metabolismo cellulare, alla formazione del collagene, alla sintesi proteica;
• magnesio: contribuisce al corretto sviluppo delle ossa, regola i ritmi cardiaci, normalizza i livelli di zucchero nel sangue;
• calcio: rafforza i denti e le ossa;
• aminoacidi: rallentano il processo di invecchiamento, stimolano il sistema immunitario;
• grassi vegetali - prevengono la trombosi e l'infiammazione, stimolano il sistema immunitario, favoriscono la digestione;
• proteine: stimolano i processi di recupero, migliorano l'immunità, forniscono trasporto nutrienti ai sistemi;
• fibra: purifica dalle tossine, ha proprietà antiossidanti, abbassa i livelli di zucchero;
• vitamine del gruppo B: partecipano al metabolismo delle cellule, attivano il lavoro delle cellule cerebrali;
• vitamina A - regola il processo di produzione delle proteine, contribuisce alla normalizzazione del metabolismo, rafforza il sistema immunitario;
• vitamina E - attiva l'arricchimento del sangue con l'ossigeno, contribuisce al normale funzionamento di organi e sistemi.

Valore nutritivo della farina d'avena

100 g di Ercole contengono 352 kcal. Il rapporto energetico di proteine, grassi e carboidrati è 14%/16%/70%.

Valore energetico della farina d'avena:

• proteine ​​- 49 kcal;
• grassi - 56 kcal;
• carboidrati - 247 kcal.

Tipi di farina d'avena

I fiocchi d'avena si dividono in tipologie in base al metodo di lavorazione:

• "Ercole" - semole premio(0,7 mm);
• Petalo - semole premium (0,5 mm);
• "Extra n. 1" - grano intero (meno di 0,5 mm);
• "Extra n. 2" - grano tagliato (meno di 0,5 mm);
• "Extra n. 3" - grana fine (meno di 0,5 mm).

Il più utile è il porridge grano intero cotto in acqua. Mangiare la farina d'avena con il latte è indesiderabile, perché latte grasso visualizza fibra alimentare farina d'avena dall'intestino.

Quanto cucinare la farina d'avena e in quali proporzioni

La farina d'avena risulterà essere la più deliziosa se prendi 3-4 parti del liquido per una parte del cereale. Inoltre potete aggiungere un pizzico di sale per migliorare qualità gustative. Alcune casalinghe aggiungono un po' di miele o sciroppo d'acero al porridge di latte, che è degna alternativa zucchero.

È anche importante non cuocere troppo la farina d'avena e non spegnerla prematuramente. Per determinare quanto cucinare la farina d'avena, devi conoscere il tipo di cereale:

• "Ercole" - 20 minuti;
• Petalo - 10 minuti;
• "Extra" - 1-5 minuti

Come cucinare la farina d'avena integrale

Per prima cosa devi sistemare la farina d'avena e rimuovere tutti i chicchi viziati. Quindi risciacquare i cereali 3-4 volte. Successivamente, puoi iniziare a cucinare il porridge.

Ricetta dell'acqua di avena integrale:

1. Versare 2 tazze di farina d'avena acqua fredda e insistere per diverse ore. Meglio ammollo tutta la notte.
2. Scolare l'acqua e sciacquare la farina d'avena.
3. Versare 4 bicchieri acqua fredda e cuocere a fuoco medio. Bollire.
4. Abbassare la fiamma e cuocere per altri 10-15 minuti.
5. Togliere dal fuoco e coprire con un coperchio.
6. Insistere per 10-15 minuti.

Ricetta per farina d'avena integrale con latte:

1. Versare 2 tazze di farina d'avena con acqua fredda. Lasciare durante la notte.
2. Al mattino, scolare l'acqua e sciacquare la farina d'avena.
3. Versare 4 tazze di latte in una casseruola e far bollire.
4. Salare, mettere la farina d'avena e cuocere a fuoco medio fino a bollore.
5. Coprite con un coperchio e fate cuocere a fuoco basso per 15-20 minuti.
6. Togliere dal fuoco e far lievitare per 5 minuti.

Cottura della farina d'avena con il latte

Cucinare il porridge di farina d'avena è più veloce e più facile, perché non richiede pre-ammollo. Ordine di cottura:

1. Prendi latte/acqua e cereali in un rapporto 3:1. Puoi mescolare acqua e latte in un rapporto di 1:1.
2. Metti la pentola con il liquido sul fuoco e porta a bollore.
3. Inizia a versare i cereali, mescolando continuamente.
4. Cuocere il porridge per 2 minuti.
5. Infondere per qualche minuto coperchio chiuso.

Come cucinare la farina d'avena

Devi essere subito pronto perché ci vuole molto tempo per cucinare la farina d'avena. Tale porridge non può essere preparato rapidamente per la colazione, soprattutto in assenza di tempo libero.

Il porridge di farina d'avena si prepara come segue:

1. Versare 2 tazze di farina d'avena con acqua fredda.
2. Immergere per 1,5-2 ore.
3. Scolare l'acqua.
4. Versare 4 tazze d'acqua in una casseruola e portare a bollore.
5. Aggiungere i cereali e portare a bollore.
6. Spegnere il fuoco, coprire il porridge con un coperchio e attendere 2-3 ore finché i cereali non si gonfiano.
7. Trasferisci i cereali in uno scolapasta e assicurati che l'acqua sia di vetro.
8. Mettere i cereali nel latte bollente, salare e cuocere fino a quando il porridge non si addensa.

Come cucinare la farina d'avena - quattro opzioni

Ognuno ha determinate preferenze alimentari, quindi ricetta universale niente farina d'avena. Periodicamente voglio anche varietà, che è anche un motivo per ricostituire il salvadanaio con ricette.

Farina d'avena con latte

1. Versare 2 tazze di latte in una casseruola.
2. Portare a ebollizione a fuoco medio.
3. Versare 1 tazza di farina d'avena nel latte bollente e mescolare.
4. Cuocere a fuoco basso per 10-15 minuti mescolando.
5. Togliere la casseruola dal fuoco e coprire con un coperchio.
6. Insistere per 10 minuti.

Sull'acqua

1. Versare 2 tazze d'acqua in una casseruola e far bollire.
2. Ridurre il fuoco a medio e aggiungere sale all'acqua.
3. Aggiungi 1 tazza di farina d'avena.
4. Cuocere a fuoco basso mescolando.
5. Spegnere il fornello dopo 5-7 minuti.
6. Mettere Burro e mescolare.
7. Aspetta qualche minuto che il porridge si addensi.

Farina d'avena dietetica

1. Scaldare la padella.
2. Cospargere 1 tazza di farina d'avena. Non aggiungere olio.
3. Cuocere per 1-2 minuti, mescolando continuamente.
4. Versare 3 tazze d'acqua in una casseruola e portare a bollore.
5. Versare i cereali in acqua bollente.
6. Cuocere a fuoco basso per 3-5 minuti.
7. Aggiungere una manciata di uvetta scura.
8. Cuocere per altri 5 minuti.
9. Togliere dal fuoco e lasciare in infusione.

Per un bambino

1. Versare 100 ml di acqua in una casseruola e salare.
2. Bollire.
3. Ridurre il fuoco a medio e mettere in acqua bollente 7 cucchiai. cucchiai di cereali.
4. Aggiungere 250 ml latte per bambini quando la farina d'avena bolle.
5. Coprire con un coperchio.
6. Cuocere a fuoco basso per 5 minuti.

Altri modi per fare la farina d'avena

Non è necessario cuocere la farina d'avena sul piano cottura. Puoi cuocere il piatto in una pentola a cottura lenta, nel microonde o a bagnomaria. In questo caso, il processo sarà meno complicato.

Tecnologia di cottura in un multicucina

1. Metti 150 g di farina d'avena sul fondo del multicucina.
2. Aggiungere 750 ml di latte 2,5%, 20 g di burro. Mettere sale e zucchero a piacere.
3. Mescolare tutti gli ingredienti e chiudere il coperchio del multicooker.
4. Premi il pulsante "Cottura" e installa il programma "Porridge".
5. Premere il pulsante "Imposta ora" e selezionare 25 minuti.
6. Fare clic su "Inizia".
7. A fine cottura, aprire il coperchio del multicooker e mescolare bene il porridge.

nel microonde

1. Metti 4 cucchiai in una ciotola per microonde. l. farina d'avena, oltre a sale e zucchero a piacere.
2. Versare ¾ tazza di acqua bollente e mescolare.
3. Accendete il microonde alla massima potenza e mettete il porridge per 3 minuti.
4. Rimuovere il porridge, mescolare e aggiungere ½ tazza di latte o panna.
5. Mettere nel microonde per 90 secondi.
6. Togliete il porridge dal microonde e lasciatelo riposare per qualche minuto.
7. Aggiungi il burro.

A bagnomaria

1. Metti in una ciotola 1 tazza di farina d'avena, 2 tazze di latte caldo, 2 cucchiai. l. Sahara.
2. Metti la ciotola nella vaporiera.
3. Far bollire il porridge per 25-30 minuti.
4. Trascorso il tempo, togliere, aggiungere il burro e 1 cucchiaio. l. Miele.

Al mattino non c'è sempre tempo per preparare la colazione, quindi puoi considerare il porridge come opzione Fast food. Versare un sacchetto di porridge in un piatto e versare acqua calda o latte. In pochi minuti il ​​piatto sarà pronto da mangiare.

Tale porridge non è considerato il più utile, perché contiene vari additivi, quindi è più adatto per i viaggi quando davvero non c'è tempo e spazio per cucinare.

A proposito di come cucinare fiocchi d'avena senza cottura, descritto nel video.

Cosa aggiungere alla farina d'avena per insaporire

La farina d'avena sarà più gustosa e nutriente se aggiungi i seguenti ingredienti:

• frutti di bosco;
• pezzi di frutta;
• sciroppo d'acero;
• frutta secca;
• purea di frutta;
• noccioline;
• marmellata;
• marmellata;
• marmellata;
• fiocchi di latte;
• cioccolato amaro;
• cipolle e carote fritte;
• verdure;
• cannella;
• Curcuma;
• latte condensato;
• formaggio magro;
• formaggio;
• carne (pollo, manzo);
• olio d'oliva.

Condizioni di archiviazione

Si consiglia di conservare la farina d'avena in un luogo asciutto e buio. Dopo aver aperto la confezione, è necessario versare il contenuto in un contenitore con un coperchio ben avvitato.

Farinata pronta può essere conservato in frigorifero. Metti la farina d'avena in un contenitore con un coperchio ermetico.

Il porridge con acqua deve essere consumato entro 2,5 giorni, farina d'avena con latte - entro 2 giorni.

La farina d'avena è gustosa e piatto sano che può essere preparato diversi modi. Inoltre, frutta secca, miele o frutta fresca e frutti di bosco, il che rende il gusto più pronunciato.

La farina d'avena nell'acqua è molto utile. Puoi far bollire la farina d'avena in acqua in cinque minuti. esso piatto indispensabile per coloro a cui, per qualsiasi motivo, viene prescritta una dieta rigorosa. La farina d'avena sull'acqua è uno dei piatti principali negli ospedali. Può essere consumato anche da chi ha subito di recente un intervento chirurgico allo stomaco o all'intestino.

Anche la farina d'avena è un prodotto indispensabile nella dieta belle signore chi vuole perdere peso. Grazie a alto contenuto fibra vegetale ha un effetto positivo sulla condizione della pelle, dei capelli e delle unghie. Molte donne credono giustamente che un tale piatto sia una "fonte di bellezza e giovinezza". La farina d'avena bollita in acqua è molto più sana che nel latte. Ed è molto facile rendere gustoso questo piatto. Tale farina d'avena potrebbe diventare un piatto preferito per la colazione di tutta la famiglia.

Vantaggi

Farina d'avena cotta in acqua opzione perfetta per colazione veloce . È conveniente cucinare un piatto del genere, ad esempio, in campagna, dove non è sempre possibile acquistare il latte. Per cucinare, è meglio acquistare la farina d'avena Hercules più comune. L'acquisto di avena istantanea non vale la pena, poiché hanno molto meno utili e proprietà nutritive. Inoltre, non lasciarti tentare dai cereali istantanei già pronti, perché possono contenere conservanti e sostanze nocive. additivi aromatici.

Un piatto a base di scaglie di Ercole ha quanto segue Benefici:

• Questo piatto è molto veloce da preparare;
• Se lo cucini con il latte, il latte può facilmente "fuoriuscire", macchiando il fornello e lasciandosi alle spalle cattivo odore bruciato. Se viene cotto sull'acqua, ciò non accadrà;
• Può essere consumato anche da chi è allergico ai latticini, e questo tipo di allergia è stato recentemente diffuso nei bambini e negli adulti;
• Questo alimento si sposa bene con qualsiasi altro alimento.

È meglio cucinare la farina d'avena per colazione. Un piatto di un tale prodotto, mangiato al mattino, energizza il corpo per l'intera giornata, perché contiene molti carboidrati. Una ciotola di farina d'avena cotta in acqua con una cucchiaiata di burro è un'ottima alternativa ai tradizionali panini con salsiccia o uova strapazzate. Inoltre, la farina d'avena sull'acqua è molto adatta per coloro che osservano Messaggi ortodossi. Questo piatto dona energia e aiuta a fare a meno di carne e latticini, senza perdere forza fisica.

Come cucinare

Cucinare la farina d'avena è facile. Ingredienti necessari per farlo piatto meraviglioso sono disponibili in ogni casa. Per cucinare la farina d'avena in acqua per un bambino o un adulto, avrai bisogno di:

• Imballaggio di fiocchi d'avena "Hercules";
• Acqua. Se il porridge viene preparato per un bambino fino a un anno, è meglio usare l'acqua speciale per bambini in bottiglia, che viene venduta nei grandi supermercati e nelle farmacie;
• Sale (si aggiunge a piacere);
• Zucchero (anche messo a piacere);
• Burro. Chi è a digiuno può sostituire il burro con la margarina o una crema spalmabile con grassi vegetali.

Di solito, mezzo bicchiere di farina d'avena viene messo in un bicchiere d'acqua. È meglio cuocere il porridge in una casseruola di metallo fatta di di acciaio inossidabile. Si sconsiglia l'uso di smalti. In primo luogo, pezzi di smalto rotti possono entrare nel cibo e causare avvelenamento. In secondo luogo, il cibo nei piatti smaltati brucia rapidamente e quindi i piatti vengono lavati male. L'acqua destinata alla cottura viene portata a ebollizione, quindi versare con cura la farina d'avena e ridurre al minimo il fuoco. Il tempo di cottura dipende dal tipo di cereale, potete leggerlo sulla confezione. In media, il tempo di mentire è di dieci-quindici minuti.

Una tale colazione lo farà con piacere non ci sono solo adulti e bambini. Tale cibo è un'opzione nutrizionale ideale per un piccolo animale domestico: gattino o cucciolo. Soddisferà pienamente il bisogno di vitamine del bambino, aiuterà l'animale a crescere rapidamente e a svilupparsi normalmente. Tale porridge per un gattino o un cucciolo è molto più sano del cibo secco con vari aromi dannosi e additivi aromatici.

Durante la cottura, bisogna stare attenti e assicurarsi che l'acqua non bolli invano. Non appena bolle, devi ridurre immediatamente il fuoco e non aumentarlo più, altrimenti il ​​porridge brucerà. Dopo l'ebollizione, coprire la padella con un coperchio, lasciando un piccolo foro per la fuoriuscita del vapore. Dopo che il piatto è pronto, dovrebbe riposare per un po 'sotto un coperchio chiuso. Quindi avrà un sapore migliore.

Chi ne beneficia

La farina d'avena magra è buona per adulti e bambini. I medici raccomandano di mangiare un tale prodotto ogni giorno a coloro che:

• vuole perdere peso seguendo una dieta rigorosa;
• raggiunto la vecchiaia;
• sofferenza diabete qualsiasi tipo.

La farina d'avena cotta con acqua è ricca di fibre e carboidrati. L'avena contiene anche vitamine utili, minerali, acidi essenziali. Come tutti i cereali, l'avena è ricca di fibre vegetali grossolane, quindi un consumo regolare di cibo aiuta a normalizzare la digestione.Questa è un'opzione alimentare ideale per chi soffre di indigestione o è stato avvelenato da qualcosa. Un tale porridge non danneggerà sicuramente lo stomaco. È utile mangiare la farina d'avena per chi soffre di stitichezza, poiché favorisce la regolarità dei movimenti intestinali. Il prodotto non provoca allergie, quindi è semplicemente un piatto indispensabile nella dieta dei bambini. età più giovane, donne in gravidanza e in allattamento.

La farina d'avena sull'acqua deve essere presente nella dieta degli anziani. Questo piatto dà energia. Aiuta a prolungare la giovinezza, aiuta il corpo a combattere le malattie e rafforza il sistema immunitario. Se lo mangi regolarmente, puoi sbarazzarti di molte malattie dello stomaco e dell'intestino.

Come rendere più gustosa la farina d'avena

A molti non piace la farina d'avena sull'acqua, considerandola insapore. Ma puoi renderlo più gustoso.

Affinché la farina d'avena cotta sull'acqua diventi non solo sana, ma anche gustosa, puoi decorarla magnificamente, ad esempio, con pezzi di frutta.

In estate, puoi aggiungere i frutti di bosco di stagione: fragole, mirtilli, fragole.

Affinché la farina d'avena sia soddisfacente, puoi metterci dentro un pezzo di burro di alta qualità. E i più golosi possono aggiungere un po' al porridge marmellata fatta in casa, ma solo un po'.

Questo piatto molto salutare non sembra sempre appetitoso e attraente. A questo proposito, i bambini spesso si rifiutano di mangiarlo. Affinché il porridge possa essere mangiato con piacere dai bambini, può essere splendidamente decorato. Per fare questo, puoi disegnare una faccia buffa su un piatto di porridge usando pezzi di frutta. Ad esempio, da fetta di mela puoi fare un sorriso bacche grandi mirtilli - occhi e da bastoncini di mais- i capelli di un uomo divertente. Al bambino piacerà sicuramente un porridge così allegro e lo mangerà con appetito.

Se la farina d'avena fredda rimane dopo colazione, puoi anche cucinare delle cotolette di farina d'avena e friggerle in una padella.

Tuttavia, non trasformare il piatto in dolce dolce. Per migliorare il gusto del prodotto è sufficiente aggiungere qualche pezzetto di frutta. Non aggiungere molta marmellata, altrimenti perderà le sue proprietà benefiche. La farina d'avena è deliziosa da sola, l'importante è cucinarla correttamente aggiungendo giusta quantità sale e zucchero. Non aggiungere panna montata e salse dolci produzione industriale perché contengono aromi e aromi nocivi. Tuttavia, puoi aggiungere un po' di miele se, ovviamente, non sei allergico al miele.

Questo è uno dei cereali più sani., insieme al grano saraceno. Questo porridge è molto più salutare della semola, che è ancora tradizionalmente considerata la più dietetica. Se un bambino o un adulto mangia regolarmente farina d'avena cotta in acqua, sarà meno malato e stanco. La farina d'avena era una delle più piatti popolari in Antica Rus'. La parola "porridge" nell'antica lingua russa indicava non solo un piatto di cereali e acqua o latte, ma anche "festa", "vacanza". Il porridge era considerato non solo tutti i giorni, ma anche piatto festivo I nostri antenati.

Per cucinare una tale colazione sull'acqua, ci vorranno un massimo di dieci minuti. Più o meno nello stesso tempo, puoi cucinare spaghetti istantanei. Tuttavia, è il porridge che dovrebbe essere il piatto principale nella dieta di coloro che hanno a cuore la propria salute e conducono uno stile di vita sano. Quelli. Coloro che non sono abituati a includere il porridge nella loro dieta quotidiana, perdono molto. Uso regolare la farina d'avena sull'acqua migliora la salute e rende una persona più forte, più forte, più resiliente. La farina d'avena porta salute e bellezza.

La farina d'avena è un prodotto appetitoso e facilmente digeribile. La farina d'avena contiene essenziale corpo umano e vitamine e oligoelementi, proteine ​​​​e carboidrati: da esso si ottengono piatti non solo nutrienti, ma anche ipocalorici. È prezioso se consumato durante le diete e anche come alimento medico.

Per coloro che hanno a cuore la propria salute, è preferibile cucinare il porridge non con il latte, ma con l'acqua. Ma per tutti qualità utili poche persone mangiano volentieri una tale farina d'avena: le sue qualità gustative lasciano molto a desiderare. Per rendere gustoso il piatto, dovresti trattare adeguatamente la tecnologia della sua preparazione.

Farina d'avena semplice sull'acqua

Le proprietà utili della farina d'avena contribuiscono alla cura delle malattie tratto gastrointestinale, gotta, diabete. Se hai problemi di salute in quest'area, prova a introdurre piatti di farina d'avena nella tua dieta. Ci sono molte diete speciali basate su questo prodotto, - non solo contribuiscono alla perdita di peso, ma hanno anche effetti benefici sul corpo.

Avrai bisogno di 2,5 tazze d'acqua, un bicchiere di farina d'avena, un po' di sale, 2 cucchiai. cucchiai di burro o olio d'oliva. Per cucinare il porridge, devi versare la farina d'avena nella padella, versarci sopra dell'acqua fredda. Cuocere la farina d'avena a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto. A poco a poco, inizierà ad addensarsi, quindi è necessario salare, mescolare bene e chiudere il coperchio. Prima di servire il porridge, mettici dentro l'olio. Se la farina d'avena è usata come cibo dietetico, olio e sale vanno aggiunti in piccole quantità. Il piatto così preparato è abbastanza gustoso e senza l'aggiunta di alcun ingrediente.

Farina d'avena con miele

Per chi ama polenta dolce, ma teme per la figura, si può proporre un piatto come la farina d'avena cotta con il miele. Per crearlo, avrai bisogno dei seguenti ingredienti: per 1 tazza di cereali - 3 tazze d'acqua, 3 cucchiaini di olio, 2 cucchiai. cucchiai di miele, sale - a piacere.

Versare l'acqua in una casseruola e portarla a bollore a fuoco basso. Quindi versateci dentro la farina d'avena, facendolo gradualmente, e cuocete fino a cottura mescolando continuamente. Ci vorrà circa un quarto d'ora. Prima di servire il porridge in tavola, dovresti aggiungere miele e burro.

L'uso della farina d'avena è particolarmente consigliato in caso di malfunzionamenti del tratto gastrointestinale. L'amido contenuto nel porridge avvolge le pareti intestinali, ripristinandone la funzione. La fibra attira le tossine e una varietà di prodotti metabolici, che vengono poi escreti dal corpo senza danneggiarlo. I vantaggi dei piatti di farina d'avena sono innegabili: devi solo scegliere quello che ti piace di più.

"Farina d'avena, signore!" Ma non solo tra gli abitanti di Foggy Albion questo piatto è un piatto tradizionale del mattino. Anche una piccola porzione di farina d'avena può riempirti e farti dare una carica di vivacità per il giorno a venire. Come deve essere preparato questo piatto? Quali sono le sue proprietà utili? Scopriamolo.

La farina d'avena è una compagna costante di coloro che volano via per salvare la propria figura. Se abitui il tuo corpo a una porzione giornaliera di farina d'avena al mattino, puoi ottenere una perdita di peso di diversi chilogrammi nel tempo. Vero, il porridge aromatizzato al latte più dolcificanti e aromi per migliorare il gusto non sempre contribuisce alla perdita di peso. Quindi, devi cuocere il porridge sull'acqua. Come farlo bene per non distruggere proprietà utili Prodotto?

Benefici della farina d'avena

Se assumiamo preparazione adeguata farina d'avena, diamo un'occhiata a cosa è utile nel prodotto. La farina d'avena contiene molte fibre. E anche vitamine (A, E, K, B1, B2, B6) e oligoelementi (K, Fe, Mg, I, Zn, F). L'uso regolare del prodotto contribuisce alla normalizzazione dei processi metabolici, previene la formazione di placche di colesterolo, ha un effetto positivo sulla funzione intestinale e può anche essere una buona misura preventiva per l'anemia. E le sostanze contenute nel prodotto contribuiscono alla rimozione delle tossine dal corpo.

Come cucinare la farina d'avena con il latte

Questo piatto è tradizionale. Per fare la farina d'avena con il latte, hai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 1 bicchiere di farina d'avena;
• 3 tazze di latte (può essere mescolato con acqua);
• 17-20 g di zucchero o miele naturale;
• sale qb;
• qualche grammo di burro.

Per prima cosa devi portare ad ebollizione il latte, quindi sciogliere lo zucchero (miele) nel liquido caldo. Quando il dolcificante è completamente sciolto, versate i fiocchi nella casseruola. Coprire il contenitore con un coperchio fuoco più forte e cuocere per quattro minuti. Quindi abbassare la fiamma e mantenere altri sei minuti di cottura del porridge. Sono passati dieci minuti, il fuoco è stato spento e insistiamo sul porridge per cinque o sei minuti. Ora puoi metterlo su un piatto e condire con un pezzo di burro a piacere.

Quanto tempo ci vuole per cuocere la farina d'avena?

Appena sopra, a questa domanda è già stata data risposta. Ma è un po' incompleto. Il fatto è che ora viene prodotta la farina d'avena tipi diversi. Pertanto, prima di iniziare a cucinare il porridge, leggere attentamente le informazioni sulla confezione.

Il metodo sopra è adatto per la maggior parte dei tipi di fiocchi. Tuttavia, se vedi la scritta "Traditional Flakes" o "Hercules" sulla scatola, allora tali fiocchi dovrebbero essere cotti più a lungo, 15-20 minuti. Se dice "Fiocchi istantanei" o "non necessita di cottura", è sufficiente cuocerli per 3-5 minuti o, in quest'ultimo caso, versare semplicemente acqua bollente e insistere sotto il coperchio per 5-7 minuti .

Molti produttori, tra l'altro, indicano direttamente sulla confezione il metodo consigliato e il tempo di cottura del loro prodotto.

Se decidi di cucinare il porridge dalla farina d'avena e non dai fiocchi, devi prima versare acqua bollente sulle semole e lasciarlo fermentare per 3-4 ore, quindi cuocere le semole tritate per 30 minuti e non schiacciate e non lucidate - fino a 2 ore. Un'altra opzione è quella di cuocere per 5-10 minuti dopo l'ammollo, ma poi mettere il porridge in un luogo caldo per altre 3-4 ore o tutta la notte. Questo metodo, tra l'altro, è particolarmente buono per preparare il porridge a colazione.

Come cucinare la farina d'avena in acqua

Niente latte? Nessun problema. Preparare deliziosi e farina d'avena sana puoi usare acqua naturale. L'intero processo di preparazione del piatto è identico al primo, ovviamente, tranne per il fatto che viene presa l'acqua invece del latte. Se vuoi migliorare il gusto della farina d'avena, alcuni aggiungono uvetta al vapore, albicocche secche, prugne secche, marmellata o pezzi di frutta al piatto. Altamente delizioso porridge ottenuto con l'aggiunta di mela grattugiata e un pizzico di cannella in polvere.

Devi sapere questo per non rovinare il piatto:

• cuocere la farina d'avena esattamente quanto si riesce a gestire alla volta (il porridge raffreddato non darà più tanto piacere di gusto quanto quello fresco);
• farina d'avena frettolosamente al mattino - viene cotto a vapore dalla sera in un piatto termale, resta solo da aggiungere frutta e mangiare;
• prima della cottura, si consiglia di sciacquare più volte sia la farina d'avena che i cereali in acqua per lavare via la buccia, lo sporco e la polvere.

Quale dei metodi proposti per cucinare la farina d'avena scegliere dipende da te. In ogni caso, se una tale colazione diventa quotidiana, andrà solo a beneficio di te e del tuo corpo.

Cuocere la farina d'avena da cereali grandi. Cuocere la farina d'avena da piccoli fiocchi.

In una pentola a cottura lenta cuocere la farina d'avena - nella modalità "Porridge di latte".

A bagnomaria cuocere la farina d'avena.

Come cucinare la farina d'avena con il latte

Come cucinare la farina d'avena
1. Misura 1/2 tazza di farina d'avena.

2. Misura una tazza di latte.

3. Versare il latte nella padella, attendere il primo vapore e versare i cereali nel latte.

4. Mescolare la farina d'avena nel latte, cuocere per 3-15 minuti a seconda del tipo di cereale.

5. 1 minuto prima della fine, aggiungere lo zucchero alla farina d'avena e mescolare.

6. Aggiungere l'olio alla farina d'avena, mescolare e servire.

La vostra farina d'avena è cotta, servitela con piacere!

Come cucinare la farina d'avena con latte e acqua

Come cucinare la farina d'avena
1. Versare 1 bicchiere d'acqua in una casseruola, salare, addolcire e mettere su fuoco vivo.
2. Quando l'acqua bolle, versare la farina d'avena.
3. Cuocere la farina d'avena per 3 o 10 minuti a seconda del tipo di cereale (piccolo - meno, grande - più lungo).
4. Quando l'acqua evapora, versare un filo di latte, mescolando il porridge.
5. Quando il porridge bolle, coprire la padella con un coperchio e ridurre il fuoco al minimo.
6. Spegni il fuoco sotto il porridge, insisti per 5-10 minuti.
7. Disporre la farina d'avena sui piatti, mettere sopra un pezzo di burro.

Come cucinare la farina d'avena in acqua

Come cucinare la farina d'avena in acqua
1. Versare 3/4 di tazza d'acqua in una casseruola, portare ad ebollizione, salare e aggiungere lo zucchero.
2. Versare la giusta quantità di farina d'avena, mescolare in modo che non ci siano grumi.
3. Cuocere la farina d'avena per 3-12 minuti a ebollizione bassa.
4. Togliere la padella dal fuoco, lasciare fermentare la farina d'avena sotto il coperchio per 5 minuti.
5. Metti il ​​porridge finito sui piatti, metti il ​​burro.

Come cucinare la farina d'avena nel latte in una pentola a cottura lenta
1. Versare nel contenitore del multicucina importo richiesto farina d'avena, versare l'acqua, aggiungere sale, zucchero e burro a piacere.
2. Chiudere il coperchio del multicucina, impostare la modalità "Porridge di latte", tempo da 10 a 20 minuti, a seconda del tipo di farina d'avena.

Come cucinare la farina d'avena nel latte a bagnomaria
1. Versare la farina d'avena in una ciotola di riso, versare l'acqua, aggiungere sale e zucchero.
2. Cuocere la farina d'avena per 5-25 minuti a seconda del tipo di farina d'avena.

Fkusnofakty

Per ottenere 1 porzione di porridge viscoso del peso di 150 grammi, hai bisogno di 1/4 tazza di farina d'avena e 3/4 tazza di latte.

Farina d'avena ed Ercole non sono la stessa cosa. Hercules è una farina d'avena lavorata appositamente formulata per risparmiare tempo nella cottura del porridge. La farina d'avena viene bollita per 40 minuti, il che è inaccettabile per la realtà moderna a lungo preparazione della colazione.

L'essenza della cottura della farina d'avena dall'avena - sbucciare, cuocere a vapore per ammorbidire e appiattire (quindi aspetto esteriore- fiocchi) per una cottura istantanea, quindi arrostire lunga conservazione. Il risultato è la capacità di preparare un nutriente e porridge sano.

La farina d'avena è disponibile macinatura grossolana, media e fine, tale differenza è espressa nel numero indicato sulla confezione. Ci vogliono 15 minuti per cuocere la farina d'avena n. 1 (tale farina d'avena si chiama "Hercules"), questa è la macinatura più grande. Fiocchi d'avena di macinatura media (n. 2) cuocere per 10 minuti, n. 3 (macinatura fine) cuocere per 5 minuti. Più cereali sani sono considerati grossolani, sono minimamente lavorati e contengono un massimo di sostanze utili a un tempo di cottura accettabile.

In questo modo, Ercole e farina d'avena- questa non è la stessa cosa, la farina d'avena è una delle 3 varietà di farina d'avena.

Fiocchi d'avena cottura istantanea (che deve essere versato con acqua bollente) ha un basso valore nutritivo - entro pochi minuti dopo la colazione, tale porridge si sente di nuovo affamato.

La farina d'avena ha una composizione simile al latte delle donne, quindi è un trattamento nutriente per i bambini. Tuttavia, spesso ai bambini non dovrebbe essere data la farina d'avena. Da 6-8 mesi 1 volta a settimana senza sale e zucchero, da 1-1,5 anni più spesso.

quotidiano mangiare farina d'avena a colazione è consigliato se c'è letargia e sonnolenza associati a uno stile di vita malsano o stress.

Se la farina d'avena si ottiene con un piccolo amarezza, allora l'acqua è cattiva o la farina d'avena è stata conservata in modo errato (o la data di scadenza è scaduta). A volte l'amarezza può essere il risultato di una varietà Hercules, i fiocchi finemente macinati di alta qualità non saranno amari.

Si chiama farina d'avena "porridge di bellezza" per il contenuto di biotina (rallenta il processo di invecchiamento), sostanze antiossidanti (normalizzano il tratto alimentare) e, in generale, migliorano il funzionamento del cuore. La farina d'avena può essere un ottimo aiuto dietetico, ma solo se il piatto non è salato o zuccherato.

calorie farina d'avena nel latte - 360 kcal / 100 grammi.

Di recente, quando diventa di moda seguire i fabbisogni energetici del corpo, la farina d'avena viene aromatizzata con la crusca. Farina d'avena con crusca ancora più utile e nutriente.

Additivi alla farina d'avena - una manciata di cannella o Noce moscata, prugne e albicocche secche tritate, uvetta, frutti di bosco freschi.

Decorazioni per la farina d'avena - fette di banana, mandorle, yogurt, scorza di agrumi, miele, sciroppo d'acero.

Servire la farina d'avena dovrebbe essere disposta su piatti, ciotole o tazze per cialde.

Mantenere farina d'avena nel latte per un giorno in frigorifero.

Costo del cibo per cucinare la farina d'avena nel latte - 35 rubli / 150 grammi (in media a Mosca a giugno 2017).