Preparare una barretta al muesli a casa. Barrette di muesli fatte in casa Come preparare il muesli per la colazione utilizzando l'acqua

Le barrette di muesli sono considerate una delle prelibatezze dietetiche più popolari. Inizialmente erano concepiti come medicinali. La delicatezza del grano ha rapidamente guadagnato popolarità tra le persone che conducono uno stile di vita sano.

Per preparare le barrette, i cereali vengono pressati: l'avena viene utilizzata più spesso. Può anche fungere da base o miscelato con segale, orzo o frumento. Molti appassionati di un'alimentazione sana preparano una barretta di muesli a casa, aggiungendo bacche essiccate, frutta, semi e noci alla base fatta in casa. Per rendere dolce il dolcetto, puoi usare melassa, sciroppo d'acero o miele. È bene aggiungere alla tavoletta latte o yogurt, frutta secca, cacao, cioccolato. A seconda degli ingredienti scelti per la preparazione, il contenuto calorico del prodotto può essere di 150-400 kcal per 100 g.

Il muesli si divide in fritto e crudo. Questi ultimi sono più utili, poiché vengono prodotti utilizzando cereali frantumati trattati senza olio con luce ultravioletta. Il muesli fritto si ottiene cuocendo con burro ad alta temperatura. L'olio aggiunge più calorie, ma dopo la lavorazione il prodotto verrà assorbito molto più facilmente.

Tabella delle calorie dei componenti più popolari

Per coloro che hanno intenzione di preparare le barrette di muesli con le proprie mani, ma non ne sanno ancora nulla, si consiglia di selezionare in anticipo le ricette adatte e di pensare alla composizione della miscela per il prodotto. Anche la scelta del muesli va affrontata con saggezza.

Prodotto	Contenuto calorico	Scoiattoli	Grassi	Carboidrati
Cereali (avena)	305	11.9	7.2	69.3
Noce	650	15.2	65.2	7
Miele	400	0.8	0	81.5
Uvetta	280	2.9	0.6	66
Banana	89	1.5	0.1	21.8

*Tutti i dati nella tabella seguente si riferiscono a cento grammi di prodotto.

Beneficio

La popolarità delle barre è spiegata dal fatto che presentano molti vantaggi. Si possono elencare i seguenti:

buon gusto;
a basso contenuto calorico, che puoi scegliere tu stesso se prepari barrette dietetiche al muesli a casa;
non richiede condizioni di conservazione particolari;
poco costoso;
nutriente;
Comodo da portare in viaggio.

Gli amanti del cibo sano preferiscono mangiarlo tutto a colazione. I prodotti sono deliziosi e possono darti energia per molto tempo. Se prepari le barrette al muesli a casa, puoi scegliere tu stesso una composizione e un contenuto calorico convenienti. Preparando una serie di queste barrette, non dovrai perdere tempo a preparare la colazione finché non finirai.

Composto

Il preparato per le barrette di muesli è una miscela di diversi componenti. Contiene tutto ciò di cui il corpo può aver bisogno per un buon funzionamento: aminoacidi, vitamine, minerali. Le barrette differiscono dai cereali consumati a colazione in quanto conservano tutte le proprietà benefiche dei cereali e durante la cottura dei cereali per il porridge si perdono molte sostanze.

Le barrette contengono cereali integrali, che hanno un effetto benefico sulla motilità intestinale e migliorano il funzionamento del tratto gastrointestinale.
I cereali sono una buona fonte di fibre. Migliora significativamente i processi metabolici nel corpo, aiuta a scomporre i carboidrati più velocemente e mantiene la figura in buona forma. L'effetto delle fibre sul processo di disgregazione dei grassi normalizza i livelli di colesterolo.
Una ricetta di barretta di cereali fatta in casa può includere noci, che contengono acidi grassi polinsaturi. Ti aiuteranno a migliorare la tua salute e, con un uso regolare, cambieranno anche il tuo aspetto in meglio.
Inserendo la frutta secca puoi arricchire le barrette con vitamine e minerali.

La digestione del muesli richiede molto tempo. Sono in grado di mantenere una sensazione di sazietà e sono ottimi come spuntino leggero. La saturazione non è accompagnata da picchi di zucchero, perché il trattamento contiene carboidrati “veloci” e “lenti”. La barretta può sostituire facilmente biscotti e caramelle e riduce il desiderio di prodotti dolciari.

Come preparare le barrette di cereali in casa

Per prima cosa decidi gli ingredienti. Ad esempio, per la base potete usare la purea di frutta al posto del burro. Quindi il prodotto risulta arioso, delicato nel gusto e molto aromatico. Durante la preparazione, una ricetta con una foto può essere trovata rapidamente su Internet. Gli ingredienti devono essere adatti alla tua dieta. Se non coincidono tutti con il sistema nutrizionale previsto, puoi modificarli arbitrariamente controllando il contenuto calorico nella tabella sopra.

Se non hai rigide restrizioni dietetiche o stai preparando le barrette semplicemente come regalo, in sostituzione dei dolciumi acquistati in negozio, le opzioni possono variare. La regola principale è mantenere le proporzioni. La stessa ricetta può essere utilizzata in diversi modi, sostituendo la farina d'avena con i miscugli, i semi con le noci, scegliendo la frutta secca preferita. L'aggiunta di cioccolato aggiunge sazietà e aiuta a ricaricare le energie.

Ricetta 1: con le fragole

Composto

Farina d'avena - 250 g.
Datteri, albicocche secche - 100 g ciascuno.
Uvetta chiara e scura - 50 g ciascuna.
Sesamo - 2 cucchiai.
Semi di zucca e girasole (mondati) - 4 cucchiai ciascuno.
Miele - 70 g.
Burro - 60 g.
More - 120 g.
Fragola - 180 g.
Mela di media grandezza - 1 pezzo.

Preparazione

Scegli una ciotola profonda, mettici dentro i cereali, i semi, i semi di sesamo e l'uvetta.
Togliere il nocciolo ai datteri e tagliarli a pezzetti insieme alle albicocche secche.
Unisci la frutta secca con una miscela di avena e semi, mescola.
Prepara la base di frutta: prima devi macinare le bacche in un frullatore.
Passare poi il composto dal frullatore al setaccio.
Grattugiare la mela, unirla alla purea di frutti di bosco e mescolare.
Versare la purea in una ciotola con la frutta secca e i semi.
In un pentolino a parte mescolare il burro con il miele, rimettere sul fuoco e scaldare, mescolando, finché non diventa sciroppo.
Versare lo sciroppo nella miscela principale e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
Prendi una teglia: la dimensione ideale sarebbe 25x25 cm o qualcosa di simile. Foderate la teglia con carta da forno e versate il composto, cercando di compattarlo bene. Lo strato dovrebbe essere il più denso possibile, altrimenti le barre si sbricioleranno.
Metti il composto nel forno. Cuocere per circa un'ora a 150 gradi.
Togliere la teglia dal forno, far raffreddare e versare il cioccolato già fuso. Mettetelo poi in frigorifero per un paio d'ore.

Tagliare lo strato a pezzi. Le barrette pronte possono essere conservate in frigorifero.

Ricetta 2: frutta secca

Composto

10 g ciascuno di prugne, albicocche secche, mandorle, nocciole, anacardi, semi di girasole, datteri;
una banana;
sesamo - 5 g;
olio vegetale - 40 ml;
zucchero - 10 g;
fiocchi d'avena - 70 g.

Valore nutrizionale per 100 g

Contenuto calorico: 364 kcal.
Grasso: 23,1 grammi.
Proteine - 6,5 grammi.
Carboidrati - 34,2 grammi.

Preparazione

Tritare le prugne, le albicocche secche e i datteri e metterli in una ciotola.
Aggiungi la farina d'avena.
Aggiungere noci tritate, semi di sesamo, semi.
Sbattere la banana con lo zucchero e il burro in un frullatore.
Aggiungi il contenuto del frullatore ai cereali, mescola con una forchetta.
Mettete il composto su carta da forno e livellatelo.
Disporre su una teglia e asciugare per 10 minuti in forno a 170 gradi.

A fine cottura, togliete la teglia dal forno, fatela raffreddare e tagliate il composto in porzioni.

Riferimento. I dati sul contenuto calorico sono approssimativi, esclusa la frittura.

Ricetta 3: mandorle e semi

Composto

Banane - 80 grammi.
Mandorle - 50 grammi.
Semi di girasole - 50 grammi.
Gherigli di albicocca - 60 grammi.
Banane - 80 grammi.
Sesamo - 30 grammi.
Datteri: 50 grammi.
Uvetta - 50 grammi.
Miele - 40 grammi.
Acqua - 50 grammi.

Valore nutrizionale

Contenuto calorico: 345 kcal.
Proteine - 10 grammi.
Grasso - 21 grammi.
Carboidrati - 29 grammi.

Preparazione

Sciacquate i datteri sotto l'acqua corrente e metteteli nella tazza del frullatore.
Aggiungere la quantità d'acqua necessaria e macinare accuratamente.
Tritare finemente i semi di albicocca e le mandorle utilizzando un coltello grande e affilato.
Sciacquate i semi di sesamo con acqua tiepida e asciugateli al forno o in padella.
Tritare l'uvetta con un coltello.
Mescolare tutto preparato in una ciotola del frullatore.
Schiacciare la banana con una forchetta, diluire con il miele e mettere anche questa nel frullatore.
Mescolare bene il tutto utilizzando la stessa attrezzatura fino a quando la massa diventa viscosa e abbastanza omogenea. Non è necessario cercare di renderlo completamente cremoso, altrimenti le barrette potrebbero risultare troppo dure.
Disporre il composto su una teglia rivestita di carta da forno, pre-unta con burro, preferibilmente Ghee.
Utilizzando un cucchiaio livellare il composto, utilizzando un coltello dividerlo in quadrati, dando la forma alle future barrette.
Cuocere in forno a 90°C per quattro ore esatte.

Durante la cottura è bene aprire leggermente la porta del forno in modo che le barrette risultino come desiderato. Per fare ciò, puoi posizionare qualcosa nell'intercapedine che non aumenti la temperatura. Tali prodotti dovrebbero essere conservati in contenitori ermetici, poiché possono rapidamente bagnarsi e perdere la loro consistenza croccante.

Ricetta 4: mele e pere

Composto

Fiocchi di Ercole - 400 grammi.
Banana - 1 pezzo.
Pera (succosa) - 1 pezzo.
Mela - 1 pezzo.
Frutta candita - 200 grammi.
Frutta secca - a piacere.

Valore nutrizionale

Contenuto calorico: 187 kcal.
Proteine - 6 grammi.
Grasso - 3 grammi.
Carboidrati - 44 grammi.

Preparazione

Per prima cosa lavate accuratamente tutta la frutta secca preparata; se lo desiderate, potete immergerla in acqua calda per renderla più morbida.
Tagliare la frutta secca a pezzetti.
Grattugiare la mela e la pera su una grattugia grossa.
Schiaccia la banana con una forchetta.
Mescolare tutte le materie prime risultanti, aggiungere la quantità necessaria di scaglie Hercules.
Disporre su carta da forno unta e poi su una teglia.
Cuocere fino a cottura a 180°C.

Puoi aggiungere un paio di pezzi di burro sopra e spennellare leggermente con il miele per dolcezza, ma anche senza questo le barrette risultano molto gustose. Una volta cotte, tagliatele in porzioni prima che si raffreddino.

Ricetta 5: con germogli di grano saraceno

Composto

Semi di grano saraceno (germogliati) - 0,25 tazze.
Albicocche secche - 0,5 tazze.
Farina d'avena - 0,25 tazze.
Uvetta - 0,5 tazze.
Prugne secche - 0,5 tazze.

Valore nutrizionale

Contenuto calorico: 258 kcal.
Proteine - 6 grammi.
Grasso - 1 grammo.
Carboidrati - 59 grammi.

Preparazione

Mettere a bagno il grano saraceno (non fritto, si chiama anche verde) per mezza giornata in acqua tiepida.
Successivamente scolare l'acqua, posizionare il sostituto su una garza umida, coprire con un secondo strato e far germogliare sul davanzale della finestra per un altro giorno e mezzo.
Mettere a bagno l'uvetta, le prugne e le albicocche secche in acqua tiepida per trenta minuti, dopo averle sciacquate.
Tritare tutta la frutta secca con un coltello a cubetti.
Mescolare tutti gli ingredienti insieme.
Posizionare su pergamena unta o su uno speciale supporto per friggitrice ad aria. Va bene se il forno ha una ventola a convezione.
Infornare a 90°C per un'ora e mezza.
Girare e cuocere esattamente per lo stesso tempo.

Togliere la teglia e tagliare le barrette prima che si raffreddino. Conservare in un contenitore in un luogo fresco e asciutto.

Videoricetta per barrette di cereali

Una colazione veloce non è sempre salutare. I nutrizionisti consigliano di rendere il primo pasto il più ricco possibile di minerali, vitamine, proteine, grassi e carboidrati. Tutti questi componenti si trovano nel muesli, una miscela di fiocchi di cereali e frutta secca. Non necessitano di cottura, basta versare sul composto acqua bollente o latte, attendere 2-3 minuti e una colazione sana e soddisfacente è pronta! Una persona ha bisogno di questo cibo solo al mattino, poiché cereali e fiocchi contengono molti carboidrati e vengono assorbiti solo nella prima metà della giornata. Dopo aver mangiato qualche cucchiaio di muesli, siamo sazi già 4-5 ore prima e non abbiamo fame fino all'ora di pranzo. Poiché la miscela contiene molte albicocche secche, uvetta, noci, fichi e prugne secche, non è solo salutare, ma anche molto gustosa.

Quali muesli sono particolarmente salutari?

Per far funzionare l'intestino, si consiglia di versare il latte caldo sul muesli, poiché i cereali nella composizione del latte assorbono bene ed eliminano le tossine dal corpo. Vuoi perdere peso? Quindi acquista muesli con una quantità minima di bacche e frutti e versaci sopra acqua bollente o kefir: questo ridurrà il livello di colesterolo cattivo nel sangue e ti aiuterà a sbarazzarti rapidamente dei chili in più, oltre a non perdere energia durante il giorno . Per migliorare il tuo umore, versa il composto con il succo o condisci il muesli con il miele: questo risveglierà più velocemente le tue papille gustative e migliorerà il tuo tono.

Come fare il muesli

Il muesli Kefir deve essere preparato in anticipo. Per preparare 1 porzione, la sera 3-4 cucchiai. l. miscela versare 1 cucchiaio. kefir senza contenuto di grassi e mettere il muesli in frigorifero a macerare. Al mattino non sarà necessario dedicare nemmeno pochi minuti alla loro preparazione: prima di una colazione del genere è necessario bere 100-150 ml di acqua calda bollita per far muovere l'intestino, dato che il muesli di kefir sarà freddo.
Come preparare il muesli con il latte e qual è il modo più sano di consumarlo: caldo o freddo? Se versate il composto con il latte caldo, sarà pronto in pochi minuti. Nel latte freddo, i fiocchi si immergono in 15-20 minuti. Alcune persone provano a condire la colazione con grassi animali aggiungendo burro al piatto finito. Questo dovrebbe essere fatto se hai un sistema immunitario compromesso o sei indebolito dopo una malattia e vuoi recuperare rapidamente le forze.
Potete preparare il muesli in acqua nello stesso modo del metodo precedente: fate bollire l'acqua e versate un bicchiere di acqua bollente su qualche cucchiaio del composto. Per rendere il piatto più gustoso e ricco, aggiungi un po 'di miele o zucchero.

Ricette di muesli con additivi

Muesli con yogurt

Invece del kefir, è utile usare latte o yogurt ai frutti di bosco per condire. Per una porzione sono necessari 200 ml di yogurt, 3 cucchiai. l. muesli, 10 gr. gelatina, 50 ml. latte e un po' di cioccolato per un pizzico di gusto.

Metodo di preparazione: mescolare lo yogurt con il muesli, sciogliere separatamente la gelatina dal composto nel latte riscaldato a 60°C. Versarlo gradualmente nel muesli, mescolare, aggiungere pezzi di cioccolato e noci a piacere. Affinché il muesli possa essere servito sulla tavola delle feste, potete congelarlo gradualmente, 1/3 alla volta, nel congelatore, cospargendo gli strati con gocce di cioccolato. Il tempo di preparazione del dessert è di 30 minuti.

Muesli alla frutta

Questa colazione contiene molti ingredienti, è molto gustosa e salutare. Per una porzione di questa ricetta avrai bisogno di: 1 cucchiaio. kefir 1% di grassi, 1 cucchiaino. zucchero, 3-4 cucchiai. l. muesli, 1 mela dolce, 100 gr. fragole fresche o congelate.

Metodo di preparazione: unire kefir e muesli, quindi aggiungere al composto le mele e le fragole tagliate a dadini. Al piatto dovrebbe essere data mezz'ora affinché i fiocchi di avena o di grano si dissolvano nel kefir (maggiore è il contenuto di grassi della bevanda, più è densa e più tempo impiegherà i fiocchi a gonfiarsi). Puoi aggiungere qualsiasi frutta a tua discrezione: ad esempio pere e fragole, lamponi e ciliegie, oppure utilizzare aromi tropicali sotto forma di melone, ananas e mango.

Muesli al miele

Questo muesli può essere preparato con kefir, yogurt, latte e acqua. Il miele dona a una persona forza e vigore, aiuta a resistere alle malattie stagionali. Per chi è a dieta, il miele va utilizzato solo al mattino, in quanto è considerato un prodotto ipercalorico. Aggiungi 1 cucchiaino al piatto finito. miele liquido. Se viene utilizzato frequentemente, sono possibili eruzioni cutanee e reazioni allergiche, quindi è meglio osservare la moderazione nelle proprie preferenze di gusto.

Granola classica

Composto:
2 cucchiai. farina d'avena
1/3 cucchiaio. eventuali noci tritate
1/3 cucchiaio. semi di girasole
1/3 cucchiaio. uvetta
una manciata di mirtilli rossi o ciliegie essiccate
1/4 cucchiaino. sale
1/4 cucchiaio. miele o sciroppo d'acero
1/2 cucchiaino. cannella
3 cucchiai. rast. oli
1 cucchiaio. acqua
2 cucchiai. Sahara

Preparazione:
Preriscaldare il forno a 130-140 gradi. Mescolare i cereali, lo zucchero, il sale e le noci in una ciotola. Scaldare il miele, l'acqua, la cannella, l'olio vegetale a fuoco basso fino a quando tutto sarà omogeneo. Versare negli ingredienti secchi e mescolare bene. Ungete una teglia con olio oppure rivestitela con carta da forno e distribuite uniformemente l'intero composto sulla teglia. Cuocere per mezz'ora, mescolando di tanto in tanto (ogni 10 minuti circa) con un cucchiaio, quindi togliere dal forno, aggiungere la frutta secca e cuocere per altri 10-15 minuti fino a doratura. Raffreddare e riporre in un barattolo con un coperchio ermetico.
Servire con latte. La granola risulta croccante...

Muesli di mele

Composto:
3 cucchiai. farina d'avena
1/2 cucchiaio. mandorle tritate
1/2 cucchiaio. semi di girasole
1/6 cucchiaio. sesamo
1/2 cucchiaino. zenzero macinato
1 cucchiaio. (o meno a piacere) cannella in polvere
pizzico di sale
1 cucchiaio. salsa di mele
3-4 cucchiai. Miele
2 cucchiai. olio d'oliva

Preparazione:

Preriscaldare il forno a 150 gradi. Mescolare tutti gli ingredienti secchi in una ciotola e tutti gli ingredienti liquidi in un'altra ciotola. E mescolare tutto insieme fino a che liscio. Stendere uno strato uniforme su una teglia rivestita di carta da forno e cuocere in forno per 35-40 minuti, mescolando di tanto in tanto con un cucchiaio. Freddo.
Questa granola è ottima da servire con fettine di mela fresca e yogurt e, per chi è a digiuno, con succo di mela.

Palline di muesli
Beh, o i dolci al muesli...

Composto:
1,5 cucchiai. farina d'avena
(dovranno prima essere cotti in forno, vedi la ricetta della granola classica, ma riduci la quantità di miele e olio vegetale)
1/4 cucchiaio. semi di girasole (io ho usato i pinoli)
1/2 cucchiaio. albicocche secche (circa 10-12 pezzi)
scaglie di cocco

Preparazione:
Versare 100 ml di acqua nelle albicocche secche, portare a ebollizione e cuocere un po 'fino a quando diventano morbide (da 3 a 10 minuti Togliere le albicocche secche dall'acqua, mescolare con scaglie e semi cotti e macinare il tutto con un frullatore). , aggiungendo un po' di decotto delle albicocche secche. Non c'è bisogno di aggiungere tutto! La massa dovrebbe essere molto densa, aggiungi abbastanza liquido in modo da poter formare delle palline. Rotolare le palline nelle scaglie di cocco.

Puoi mangiarlo subito, oppure puoi metterlo in frigorifero per un po' in modo che le palline di caramelle diventino un po' più dense. Sono molto gustosi...

Barrette di muesli (o barrette di muesli)

Composto:
2,5 cucchiai. farina d'avena
1 cucchiaio. noci tritate
0,5 cucchiai. scaglie di cocco
5-6 cucchiai. Miele
3 cucchiai. rast. oli
un pizzico di sale, scorza d'arancia grattugiata o cannella a piacere
una manciata di mirtilli rossi secchi o ciliegie, uvetta

Preparazione:
Riscaldare il forno a 175 gradi. Mescolare i cereali con le noci e cuocerli per 10 minuti su una teglia. Togliere dal forno, abbassare la temperatura a 150. Scaldare miele, olio vegetale, sale, cannella (se utilizzata). Unisci l'avena cotta con la frutta secca, il cocco e gli ingredienti umidi (io trasferisco l'avena dalla teglia in una ciotola per mescolare). Mescolare bene fino ad ottenere una massa appiccicosa.

Distribuitelo sulla teglia, compattandolo bene con un cucchiaio fino a formare uno strato denso spesso circa 1 cm. Non è necessario “allungare” la massa su tutta la teglia, io ne ho riempito solo la metà; Ma è molto importante pressarlo e compattarlo bene, altrimenti si sfalderà al taglio.
Cuocere per 20-30 minuti. Raffreddare completamente e tagliare in barrette. È meglio tagliare con un coltello grande e affilato, con un movimento deciso.

Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 50 minuti
Servire:

21.07.2015

Muesli fatto in casa: il muesli al forno o come fare il muesli è un'ottima ricetta per la colazione che tornerà utile sia ai lavoratori impegnati che alle mamme con bambini che riescono a fare tutto miracolosamente. E questa è la continuazione della maratona chiamata " ", che è già alla sua seconda settimana, e i piatti deliziosi stanno ancora andando forte! Assicurati di seguire il link e vedrai molte altre ricette semplici per colazioni molto gustose.

A proposito, le ricette istantanee sono molto popolari negli Stati Uniti, dove è nata la granola, e stanno guadagnando popolarità anche nei nostri paesi. Ho capito da tempo che il cibo della colazione deve essere veloce da preparare, molto saziante e nutriente, leggero e sicuramente molto gustoso. Pertanto, oggi ti dirò come cucinare la granola, il muesli fatto in casa cotto al forno.

Personalmente ho una passione speciale per tutti i tipi di muesli; mi è piaciuto soprattutto il muesli fatto in casa con frutti di bosco, frutta e yogurt. E il muesli cotto al forno è ancora più delizioso e croccante. Sono preparati con gli ingredienti disponibili: farina d'avena, noci, miele... Quando si pensa a cosa si può preparare con la farina d'avena, il pensiero di cuocere al forno raramente sorge, ma invano! Il muesli fatto in casa, la ricetta di cui ti parlerò, ti stupirà con il suo gusto brillante e la facilità di preparazione.

La cosa particolarmente comoda nella preparazione della granola è che gli ingredienti possono variare, l’importante è mantenere le proporzioni e si può sperimentare! Quindi, una colazione veloce e deliziosa, la granola fatta in casa: muesli al forno o come fare la granola.

Ingredienti

fiocchi d'avena - 300 g (quelli normali che necessitano di essere bolliti)
noci- e semi - 180 gr
frutta secca - 180 gr
Miele-125ml
succo - mela o uva - 125 ml
olio vegetale- girasole - 60 gr
cannella - 2 cucchiai
frutti di bosco- o frutta - facoltativo
latte- o yogurt - facoltativo

Metodo di cottura

Come preparare il muesli a casa? Se si tratta di muesli di muesli al forno, è necessario seguire la ricetta fino alla fine, e se si tratta di muesli normale, fermarsi alla fase di versare la salsa sugli ingredienti secchi. Per prima cosa, misura la quantità necessaria di farina d'avena. La granola di farina d'avena al forno è la più deliziosa. L'avena deve certamente essere normale, non istantanea.

Adesso prepariamo la parte con i semi di noce. Ho preso ovviamente gli anacardi, perché non posso fare a meno, le mandorle, i semi di zucca, i semi di lino, dei quali non posso fare a meno, e i semi di sesamo. Tagliare le noci in pezzi più piccoli. Il muesli e le noci dovrebbero andare perfettamente insieme. Come preparare una granola dalla consistenza perfetta? Basta tagliare gli ingredienti in pezzi uguali. Mescolare la farina d'avena con noci e semi. Ora taglia la frutta secca diversa negli stessi pezzi. Io ho preso ciliegie e albicocche secche, ma tu puoi scegliere datteri, prugne secche, quello che preferisci! Mescola la frutta secca con farina d'avena fatta in casa e muesli di noci. Ora dovresti preparare il condimento. Quasi tutti i siti culinari che hanno una ricetta per il muesli suggeriscono semplicemente di versare miele e olio vegetale nella miscela di avena-noci e frutta, ma la ricetta classica utilizza sempre il succo di mela. In più, con questa salsa di mele e miele, mescolare la base e la granola fatta in casa è molto più semplice, senza sforzi aggiuntivi e senza grumi! Mescolate quindi in una casseruola il miele, il succo di mela, un pizzico di sale e pepe nero, l'olio di semi di girasole e la cannella. Mettere sul fuoco basso e scaldare leggermente fino a quando tutti gli ingredienti saranno mescolati e sciolti. La granola al forno con miele è incredibilmente deliziosa! Versare la salsa di mele e miele con cannella sul muesli fatto in casa e mescolare accuratamente. Ora copriamo la teglia con carta da forno e versiamo sopra la granola in uno strato sottile e uniforme. Più sottile è lo strato, meglio è. Ma non devi renderlo super sottile e quello medio cuocerà bene. Mettiamo una semplice colazione (la ricetta del muesli al forno prevede ovviamente la cottura) in un forno preriscaldato a 160 gradi e cuociamo il muesli fatto in casa per circa 50 minuti, mescolandolo molto bene ogni 10 minuti, altrimenti il muesli friabile si attaccherà. Se lo strato è sottile, cuocere un po' meno, se spesso, cuocere un po' di più. Infine, sforniamo la granola cotta al forno, mescoliamo nuovamente bene e lasciamo raffreddare. La granola fatta in casa non sarà croccante finché non si sarà raffreddata, quindi non preoccuparti in anticipo! E inoltre, se non è croccante e dopo che si è raffreddato, non manca nulla, basta cuocerlo ancora un po'. Rimettetela nel forno già caldo, anche senza la carta forno, e fate cuocere per altri 10 minuti. Sarà sicuramente croccante 😉 Questo è tutto! Ora sai come preparare la granola, come preparare il muesli in casa, come cuocere il muesli, i cui benefici sono innegabili, e... Ora ti dirò come servire la granola. La prima opzione classica è il muesli con latte. A proposito, anche la granola con latte di soia è molto gustosa! Basta versare la granola fatta in casa in un piatto fondo la mattina dopo, aggiungere frutta e bacche e versare sopra il latte freddo. La seconda opzione, la mia preferita, è la granola con lo yogurt. Prendi yogurt alla vaniglia semplice e denso, muesli al forno, frutti di bosco e un paio di bicchieri. Versare 2 cucchiai di granola fatta in casa in ogni bicchiere e guarnire, ad esempio, con i lamponi. Ora prepariamo uno strato di yogurt e un altro strato di frutti di bosco o frutta. Ho preso i mirtilli, li adoro moltissimo, e ora è la stagione! Aggiungi il muesli cotto su un altro strato. Sopra facciamo un altro strato di yogurt, granola croccante e decoriamo la parte superiore con i frutti di bosco. La seconda versione della granola allo yogurt è pronta! C'è anche una terza opzione: barrette di muesli fatte in casa, non le ho fatte io, ma so che puoi sigillare il composto con una banana tritata, formare delle barrette a casa, metterle su carta da forno e cuocere in forno. Puoi portare queste barrette di cereali con te durante un'escursione o semplicemente al lavoro :) Ma adoro soprattutto la granola fatta in casa con lo yogurt, è molto gustosa e ha anche un aspetto fantastico. Se anche tu sei un fan dei bellissimi dessert da colazione a più strati nei bicchieri, allora ti consiglio vivamente di leggere e guardare la mia ricetta con le foto . Il gusto di questa delicatissima mousse è unico! Ora riassumiamo.

Granola fatta in casa: granola al forno o come fare la granola. La ricetta è breve

Impostare il forno per riscaldare a 160 gradi.
Misuriamo la quantità richiesta di farina d'avena, noci, semi e frutta secca. Tagliare le noci e la frutta secca in pezzetti più piccoli e mescolare il tutto.
In una casseruola scaldare leggermente il miele, l'olio vegetale, il succo di mela, il sale, il pepe nero e la cannella. Mescolare il tutto fino a completo scioglimento e togliere dal fuoco.
Versare la salsa di mele e miele sulla base asciutta e mescolare bene in modo che non ci siano grumi.
Foderare una teglia con carta da forno e stendere uno strato uniforme di granola al miele. Metti la teglia nel forno preriscaldato.
Cuocere la granola fatta in casa per circa 50 minuti, mescolando molto accuratamente ogni 10 minuti.
Togliere la granola finita dal forno, mescolare ancora e lasciare raffreddare.
Servire con latte o yogurt, frutti di bosco e frutta.

Tutto! Mi ha detto tutto. Ora sai come preparare la granola! Fatelo velocemente e otterrete tanti deliziosi muesli al forno che potranno essere conservati a lungo in un contenitore chiuso. Se riesci a non mangiarlo velocemente :) Assicurati di guardare le ricette con le foto delle colazioni precedenti, ad esempio, O . recensioni)

Il muesli lo è prodotto combinato, è a base di farina d'avena, chicchi di grano, segale, riso o orzo frantumati, combinati con vari additivi. Vediamo sia nella pubblicità che per esperienza personale che si tratta di un alimento sano, gustoso e facile. Soprattutto se vuoi perdere peso e non mangiare nemmeno i biscotti.

Ma acquistarli costantemente è sia non redditizio che noioso. Di seguito verrà descritto come preparare il muesli con le tue mani.

Benefici per la perdita di peso

Questo è un prodotto arricchito con minerali, vitamine, aminoacidi e una miriade di altri componenti utili. I suoi vantaggi sono che tutti i cereali inclusi nella sua composizione sono, di regola, non macinati e interi, questo lo preserva valore nutrizionale.

Il prodotto è anche saturo di vitamine del gruppo B, vitamina E e A, sono presenti anche magnesio, calcio e ferro, potassio, fosforo e sodio e acidi grassi polinsaturi. Aiutano a normalizzare il funzionamento del tratto gastrointestinale. Se prepari il muesli con le tue mani, puoi essere sicuro della sua utilità.

Il prodotto è ottimo per l'alimentazione di chi è in sovrappeso, perché la fibra alimentare in esso contenuta viene digerita molto lentamente, attenuando quindi il senso di fame, mentre la fibra attiva la motilità intestinale, questo aiuta ad eliminare le tossine, il colesterolo cattivo e le scorie, oltre a interferire con l'assorbimento dei grassi.

Il prodotto contiene in proporzioni equilibrate carboidrati complessi e semplici, ciò consente di prevenire i picchi di glucosio nel sangue, causati dal consumo di cibi ricchi di amido e dolci, che contengono principalmente carboidrati semplici.

Ricorda che tali colazioni saranno utili solo se la loro composizione è equilibrata e naturale, se non sono presenti additivi inutili che rendano il prodotto più gustoso, ma meno salutare. Idealmente, è meglio mangiare muesli fatto in casa. Se sei preoccupato per una figura snella, assicurati che il prodotto non contenga cereali integrali, additivi pesanti e dolcificanti o frutta esotica trattata con conservanti a base di zolfo. Il colore molto brillante della frutta secca dovrebbe avvisarti.

Bisogna fare attenzione alla presenza di grassi vegetali; essi possono contenere acidi grassi saturi, dannosi per il sistema cardiovascolare. Un grande svantaggio sarà l'assenza o il basso contenuto di acido ascorbico, necessario per una forte immunità e il normale funzionamento del corpo. Ricorda inoltre che il prodotto apporta benefici se consumato con moderazione, in questo caso si tratta di 30-50 g al giorno.

Dovresti fare lo stesso con l'erba. Questa erba miracolosa va "mano nella mano".

Come preparare il muesli a casa?

Non è così difficile come sembra a prima vista. Consideriamo diversi modi.

Ricetta 1

Puoi usare la ricetta classica prodotto secondo Bircher-Benner.

Per prepararlo avremo bisogno di: 4 cucchiai. l. farina d'avena, 135 ml di acqua bollita e 180 ml di yogurt naturale, 4 cucchiaini. succo di limone e 4 cucchiai. l. miele, 4 cucchiai. l. nocciole o mandorle pelate, 800 g di mele.

Per prima cosa devi versare i fiocchi in una ciotola, coprirli con acqua tiepida e lasciarli per una notte. Quindi è necessario mescolare lo yogurt con miele e succo di limone, aggiungere l'avena ammollata nell'acqua. Grattugiate le mele con la buccia direttamente nella ciotola e mescolate subito per evitare che la frutta annerisca. Cospargere le noci tritate sopra il composto. Perfetto per la colazione.

Inoltre, a proposito, prova a cuocere con la foto che troverai sul nostro sito al link.

Ricetta 2

Puoi usare la ricetta del muesli in Stile svizzero.

Per fare questo avrai bisogno di 4 tazze di cereali, 0,5 cucchiai. semi di zucca sbucciati, semi di girasole, semi di sesamo, una tazza di frutta secca tritata, mandorle, 1 cucchiaino. cannella in polvere, eventuale frutta fresca, 180 g di yogurt naturale non zuccherato.

Per prima cosa bisogna mescolare tutti gli ingredienti, tranne la frutta e lo yogurt, e versarli in modo che 1/5 del contenitore rimanga libero. Chiudere il contenitore e agitare bene. Riempilo con yogurt naturale e aggiungi frutta fresca e potrai mangiarlo al mattino.

Ti offriamo anche videoricetta muesli fatto in casa: