Macedonia di frutta con salsa allo yogurt. Macedonia di frutta con yogurt - ricette semplici per bambini e adulti

Tutti amiamo i dolci. Ciò non sorprende: lo zucchero è un carboidrato a digestione rapida che penetra immediatamente nel flusso sanguigno e dà un'esplosione di energia molto evidente, che migliora l'umore e dà persino una sensazione di euforia. Ma non è stato a lungo un segreto quanto siano dannosi i dolci industriali. Non solo il consumo eccessivo di dolci non ha l'effetto migliore sul nostro aspetto, inoltre dolci e prodotti a base di farina danneggiano il nostro corpo. Che cosa esattamente? Il fatto è che un alto contenuto di calorie vuote, cioè malsane, grassi trans, olio di palma, conservanti nella composizione avvolgono i nostri organi con uno spesso strato di grasso e non ci permettono di apparire sani e belli.

Tali prodotti sono semplicemente pericolosi per la salute. Tuttavia, rinunciare ai dolci non è affatto necessario, soprattutto perché i dolci hanno un effetto così positivo su di noi.

Il fatto è che è più semplice e utile sostituire i dolci dannosi con dolci naturali sani. Le macedonie leggere con lo yogurt sono un ottimo sostituto. Mangiali tutti i giorni, divertiti e sii buono ogni giorno.

Macedonia di frutta con yogurt - preparazione di cibi e piatti

Poiché uno degli ingredienti è frutta e bacche, lavali bene sotto l'acqua corrente prima di preparare l'insalata. Se acquisti mele o pere fuori stagione o importate, assicurati di sbucciarle: è qui che si accumula la maggior parte della cera e dei conservanti per dare un bell'aspetto al frutto.

Il secondo ingrediente importante è lo yogurt. Lo yogurt, che siamo abituati a vedere sugli scaffali dei negozi, con zucchero e frutta, è solo un dolce zuccherino. Lo yogurt naturale è una bevanda a base di latte fermentato non zuccherato dal gusto delicato e neutro. Lo yogurt puro viene venduto anche nei negozi, sugli scaffali con prodotti a base di latte fermentato. Puoi anche farlo da solo. Per fare questo, è necessario acquistare i probiotici in farmacia o al supermercato - batteri per yogurt a lievitazione naturale e aggiungerli al latte caldo fatto in casa, quindi metterli in un luogo caldo per un giorno per avviare i processi di fermentazione. Lo yogurt fatto in casa è delizioso e salutare ed è l'accompagnamento perfetto per preparare deliziose macedonie allo yogurt.

Qual è il piatto migliore per servire la macedonia con lo yogurt? Scegli un metodo di servizio. Servire l'insalata in ciotole o bicchieri alti trasparenti.

Ricette macedonie con yogurt:

Ricetta 1: Macedonia di frutta con yogurt

Il nostro paese non è ricco di agrumi o frutti tropicali, ma le mele sono a nostra disposizione tutto l'anno. Rosso, giallo, verde, agrodolce, succoso e delizioso. Le mele si conservano bene se ogni frutto viene avvolto nella carta e conservato in un luogo freddo. Raccolto in estate, il raccolto ti delizierà durante tutto l'anno. Prepara una semplice macedonia con lo yogurt alla mela.

Ingredienti richiesti:

varietà di mele "Semirenko" - 1 pezzo
varietà di mele "Golden" - 2 pezzi
Mela Ligol - 2 pezzi
albicocche secche - 100 grammi
yogurt - 200 grammi.

Metodo di cottura:

Le mele devono essere lavate bene. Dopodiché, tagliali, rimuovi i semi e le code. Tagliare le mele a cubetti o fette.

Albicocche secche a vapore in acqua bollente per 10-15 minuti, quindi sciacquare e tagliare a pezzetti.

Mescolare la frutta e condirla con lo yogurt. L'insalata risulterà molto dolce e non richiederà aggiunte sotto forma di zucchero.

Ricetta 2: Macedonia di frutta con yogurt e agrumi

Gli agrumi sono un ottimo antiossidante. Se hai un lavoro stressante o spendi molte energie per le pulizie, questa insalata è ciò di cui hai bisogno. Prepara ogni giorno un'ottima macedonia di frutta agli agrumi, ricaricati di sana energia e sii allegro e allegro!

Ingredienti richiesti:

arance - 3 pezzi
mandarini - 2 pezzi
pompelmo - 1 pezzo
yogurt - 200 grammi

Metodo di cottura:

Staccare la buccia dal frutto. A proposito, la buccia è un ottimo prodotto per l'ulteriore preparazione di canditi colorati. Dividere la frutta a fette e rimuovere la pellicola se possibile, rimuovere le ossa. Tagliare le fette in 2-3 pezzi ciascuna.

Mescolare gli agrumi con lo yogurt e servire. La macedonia di frutta con yogurt e agrumi può essere decorata con canditi colorati.

Ricetta 3: macedonia di frutta con yogurt esotico

I frutti tropicali non sono solo gustosi, ma anche salutari. Sono venduti nei nostri negozi durante tutto l'anno e al momento hanno un'accessibilità sufficiente.

Ingredienti richiesti:

kiwi - 3 pezzi
banana - 2 pezzi
ananas in scatola - 200 grammi
arancione - 2 pezzi
yogurt - 200 grammi.

Metodo di cottura:

Togliere la pelle al kiwi e tagliarlo a fettine semicircolari sottili.

Rimuovere la buccia dalla banana e tagliarla a cubetti.

Apri gli ananas in scatola, versa il succo e taglia la frutta a cubetti.

Sbucciare l'arancia, togliere la pellicola dalle fette e togliere i semi. Tagliare le fette in 2-3 cubetti.

Mescolare gli ingredienti con lo yogurt e servire.

Ricetta 4: macedonia di frutta con cestino di yogurt

L'insalata risulterà particolarmente gustosa se unisci tutti i frutti in un piatto, sia tropicale che "domestico". Inoltre, puoi aggiungere della frutta secca tritata alla macedonia con lo yogurt.

Ingredienti richiesti:

mela - 2 pezzi di media grandezza
arance - 1 di medie dimensioni
banane - 2 pezzi
kiwi - 2 pezzi
uva - 200 grammi
yogurt - 200 grammi.

Metodo di cottura:

Preparare tutti i frutti per la cottura: lavarli bene, tagliare le code, togliere la buccia e togliere i semi.

Le mele e le arance dovrebbero essere tagliate a cubetti.

Tagliare le banane e il kiwi a fette sottili semicircolari.

Le uve devono essere separate dal grappolo, ma se sono molto grandi, tagliale ciascuna in due metà.

Mescolare tutti gli ingredienti e condire con lo yogurt, Macedonia di frutta con yogurt "Basket" è meglio condire prima di servire in modo che il piatto non si vetri!

Ricetta 5: Macedonia di frutta con yogurt ai frutti di bosco

Le bacche hanno un sapore agrodolce, quindi potresti voler addolcire l'insalata. Per fare questo è meglio usare il miele o una manciata di uvetta, ma non rovinare la naturalezza e l'utilità del piatto con lo zucchero. In casi estremi, aggiungi un cucchiaio di fruttosio all'insalata. Ha le stesse calorie dello zucchero, ma è un prodotto naturale e viene assorbito più lentamente senza alzare i livelli di zucchero nel sangue.

Ingredienti richiesti:

mirtilli rossi - 100 grammi
lamponi - 200 grammi
ribes - 200 grammi
uvetta - 200 grammi
yogurt - 200 grammi

Metodo di cottura:

Le bacche dovrebbero essere lavate bene. Se sono congelati, usa solo bacche scongelate.

Versare acqua bollente sull'uvetta e lasciarla per 10-15 minuti, quindi scolare l'acqua e sciacquare nuovamente l'uvetta sotto l'acqua corrente.

Mescolare gli ingredienti e condire la macedonia con lo yogurt.

Macedonia di frutta con yogurt - segreti e consigli dei migliori chef

La frutta è meglio utilizzata in buona qualità. Le mele dovrebbero essere sode, senza "barili ammaccati". Le banane non devono essere stantie, non molto morbide, senza macchie scure sulla buccia.

Puoi usare frutta e fresca congelata. I frutti congelati non perdono affatto le loro qualità e proprietà utili, ma devono essere scongelati prima di preparare l'insalata.

La macedonia di frutta con lo yogurt può essere trasformata in un frullato bevibile. Per fare questo, macina il piatto finito con un frullatore. La bevanda risultante sarà molto gustosa e, soprattutto, sana al 100%.

Puoi aggiungere un po' di cannella o vaniglia al piatto per rendere più saporita la macedonia con lo yogurt.

Se non hai abbastanza dolcezza nell'insalata, allora invece dello zucchero, puoi aggiungere un cucchiaio di miele, una manciata di uvetta o albicocche secche, tritate con un coltello, o un po' di fruttosio naturale.

Se la ricetta contiene ananas, si può usare frutta fresca, ma tieni presente che nell'insalata risulterà leggermente amara. L'ananas in scatola non ha quell'amarezza.

Come decorare una macedonia di frutta con lo yogurt? Usa noci, semi di sesamo, frutta candita.

Se servi la macedonia con lo yogurt in ciotole, non puoi mescolarla, ma distribuire la frutta in porzioni e versare sopra lo yogurt.

Le macedonie con lo yogurt vanno consumate al mattino. Il fatto è che questo metodo di utilizzo è il più ottimale. Al mattino riceverai la necessaria carica di energia che non ti lascerà per tutta la giornata.

La macedonia è uno dei pochi piatti che ha molti vantaggi. Non è solo delizioso, dolce, ma molto salutare. Se hai poco tempo, dai un'occhiata a questa ricetta facile che richiede solo 7 minuti per essere preparata.

Voglio rendere la vita più luminosa, riempirla di colori vivaci, sapori, preparare un'insalata di agrumi che non solo ti libererà dallo stress, ma gioverà al corpo. Se tuo figlio si rifiuta di mangiare anche banane dolci, mele, prepara un'insolita macedonia, decorala in modo originale.

Se vuoi qualcosa di tropicale e insolito, usa la ricetta esotica dell'insalata di ananas. Usa i suggerimenti di casalinghe e chef esperte per rendere la macedonia gustosa e originale.

E ora su tutte queste insalate in modo più dettagliato.

ricetta semplice

Il ritmo di vita moderno non sempre ci consente di cucinare piatti da molti componenti, e non sempre ciò che è difficile risulta essere più gustoso. Puoi preparare rapidamente e facilmente una macedonia di frutta con yogurt con un set minimo di ingredienti, risparmiando tempo e denaro.

Un altro consiglio: per fare una macedonia davvero semplice, prendete la vostra frutta preferita o quella che avete in frigo, tritatela e versatela sopra.

Come fare l'insalata di agrumi

Gli amanti degli agrumi adoreranno il piatto con arance e mandarini, ti rallegrerà, perché arance e mandarini sono i migliori antiossidanti. Quindi, se fuori piove in autunno o sei solo stanco del trambusto quotidiano, concediti un regalo.

Per prepararlo vi serviranno i seguenti ingredienti:

Per preparare un'insalata di agrumi ti serviranno solo 7-10 minuti e il suo contenuto calorico sarà di sole 40-45 kcal. Per gustare questo piatto, devi prendere in considerazione una ricetta passo-passo per l'insalata di agrumi con yogurt e metterla in pratica:

Sbucciare arance, mandarini e pompelmi;
Dividete gli agrumi a fettine, togliete se possibile pellicole e semi;
Tagliare le fette di agrumi a pezzi grossi;
Aggiungere lo yogurt e mescolare accuratamente;
Guarnire con semi di melograno;
Servire immediatamente al tavolo. Buon Appetito!

Macedonia di frutta con yogurt per bambini

Accade spesso che i genitori non possano nutrire il loro bambino in alcun modo. Tutti sanno che le vitamine sono necessarie per il pieno sviluppo dei bambini, ma la maggior parte semplicemente rifiuta anche mele, banane, arance e altri frutti. In questo caso, puoi offrire al bambino una macedonia di frutta con yogurt, decorandola con un'allegra emoticon o sotto forma dell'eroe preferito di un bambino.

Per rendere il piatto non solo gustoso, ma anche non dannoso per tuo figlio, è meglio non usare gli agrumi, perché molti bambini hanno spesso una reazione allergica ad arance e mandarini.

Devi preparare i seguenti ingredienti:

mele (1-2 pezzi);
banana (1 pz.);
pera (1 pz.);
kiwi (1 pz.);
150ml di yogurt.

Avrai bisogno di 15 minuti per preparare questo piatto. E il suo contenuto calorico è di 62 kcal.

Ricetta per fare macedonia di frutta con yogurt per bambini passo dopo passo:

Sciacquare bene mele, banane, kiwi e pere sotto l'acqua corrente;
Sbucciare tutti i frutti e togliere i semi da mele e pere;
Tagliare gli ingredienti a cubetti e metterli su un piatto;
Versare il tutto con lo yogurt fatto in casa, mescolare e servire dopo 1 minuto. Buon Appetito!

Insalata esotica con ananas

L'insalata con ananas può essere preparata sia per adulti che per bambini. Rendilo originale, piacerà a tutti, anche ai buongustai più esigenti. Per questo avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

ananas (1 pz. di medie dimensioni);
banana (1 pz.);
mela rossa (1 pz.);
arancione (1 pz.);
kiwi (2-3 pezzi);
noci (5-7 pezzi);
yogurt (250-300 ml).

Tempo di cottura - 20 minuti, contenuto calorico - 68,5 kcal. Per preparare un piatto di frutta esotica, devi seguire questi passaggi:

Prendete un ananas medio, tagliatelo a metà, pulitelo dalla polpa, tagliatelo a dadini piccoli;
Banana, mela, arancia, kiwi tagliati a cubetti di media grandezza;
Aggiungere le noci tritate;
Versare tutti gli ingredienti, mescolare;
Metti tutti gli ingredienti in un contenitore improvvisato a forma di metà vuota di ananas. Buon Appetito!

Sembrerebbe che potrebbe essere più facile che preparare una macedonia. Tuttavia, ci sono alcune semplici ma importanti linee guida da seguire:

Usa lo yogurt fatto in casa per condire. Per fare questo, prendi 1,5-2 litri di latte caldo, aggiungi la pasta madre, dopo 8 ore otterrai un prodotto utile;
Aggiungere il condimento per migliorare il gusto. Per prepararlo prendi e mescola: succo d'arancia appena spremuto, erbe aromatiche (menta, dragoncello, melissa), miele;
Per cucinare, prendi solo frutta fresca e gustosa;
Lavare accuratamente la frutta prima della cottura;
Sbucciare la buccia, soprattutto dalla frutta acquistata nei supermercati;
Rosolare leggermente i pezzi di frutta sulla griglia. Questo darà nuovi sapori agli ingredienti;
Per dare una scorza speciale al piatto finito, aggiungi: semi di papavero, semi di girasole o di zucca, noci;
Non dimenticare di decorare il piatto finito. Questo è particolarmente importante per i bambini. È difficile dire cosa sia più importante per loro: la decorazione o il gusto originale.

Cucina con piacere, sperimenta. L'importante è prendere i tuoi ingredienti preferiti e tenere conto dei gusti e delle preferenze di tutti i membri della famiglia e degli ospiti.

L'opzione ideale per una colazione veloce è la frutta. Sono dolci, gustosi, sani, ma poco soddisfacenti. È improbabile che dopo un morso di un paio di mele o mandarini si allunghi fino a cena. Tuttavia, se integri la frutta con lo yogurt, puoi fare una colazione completa, ma leggera e ipocalorica.

Come fare la macedonia di frutta

Non esiste una ricetta universale per preparare la macedonia. Ogni volta puoi ottenere un nuovo gusto interessante mescolando ingredienti diversi. Anche un bambino può gestire questo compito. Per fare questo, avrai bisogno di diversi tipi di frutta a tua scelta e circa 200 grammi di yogurt naturale. Prima di preparare una macedonia, devi lavare la frutta, sbucciare, sbucciare e tagliare i semi. Quindi aggiungere lo yogurt e mescolare.

Lo yogurt con la frutta è un classico abbinamento difficile da sbagliare, ma ci sono alcuni segreti. Ad esempio, gli agrumi non sono consigliati per la macedonia con lo yogurt, in quanto possono dare il succo. Lasciarli per la decorazione (insieme alla buccia). Una buona scelta sarebbe fette di cachi, metà di albicocca, fichi. Aggiungi melone o anguria se la stagione lo richiede.

Come decorare una macedonia di frutta

Se stai preparando una macedonia dolce per un'occasione speciale, o se vuoi goderti non solo il gusto ma anche l'aspetto della frutta con lo yogurt, devi sapere come rendere bella anche una macedonia. Qui il volo della tua immaginazione non è limitato. Come decorazione, puoi mettere pezzi degli stessi frutti, ad esempio semi di melograno, piccoli frutti di bosco, fette di mandarino o fragole tagliate a metà.

Se stai pensando a come decorare una macedonia in modo originale, prova a decorare con una stecca di cannella, cioccolato grattugiato, foglie di menta, spolverata di zucchero a velo. Un'ottima aggiunta sarebbero le noci (bisogna prima tritarle), petali di mandorle, un paio di pezzetti di prugne o albicocche secche. Per un dessert elegante, puoi montare la panna con lo zucchero vanigliato (a patto di non aver paura delle calorie extra).

Macedonia di frutta - ricetta con foto

Dirai: non c'è niente di più facile che preparare un dolce del genere: taglia la frutta in frigorifero, mescolala e condiscila con lo yogurt. Questo è vero, ma se all'improvviso ti metti alla ricerca di un dolce particolarmente originale per sorprendere e accontentare te stesso, i tuoi cari o gli ospiti, usa la ricetta dettagliata per la macedonia. Ecco alcune istruzioni passo passo.

Macedonia di frutta con yogurt

Tempo di cottura: 10 minuti.
Porzioni: 2 persone.
Contenuto calorico del piatto: 75 kcal.
Scopo: dolce.
Cucina: europea.

Una delicatissima macedonia di frutta esotica con yogurt è perfetta per una cena romantica a due, così come per una grande tavolata festiva, può essere servita a metà di ananas al posto delle solite insalatiere o ciotole. Per lui, è meglio prendere dolci frutti tropicali per giustificare l'insolito nome "Chunga-Changa".

Ingredienti:

Ananas - 1 pz.;
Banana - 1 pz.;
Kiwi - 1 pz.;
Mango - 1 piccolo frutto;
Uva - 100 grammi;
Yogurt - 100 ml;
Mandorle - 1 cucchiaio;
Cioccolato grattugiato - a piacere.

Metodo di cottura:

Lavate bene l'ananas, asciugatelo con un tovagliolo di carta e tagliatelo accuratamente a metà con un grosso coltello affilato (non tagliate la parte superiore con le foglie).
Togliere la polpa con un cucchiaio, tagliarla a cubetti grandi.
Rimuovere la pelle dal kiwi e dal mango, tagliati allo stesso modo.
Tagliare la polpa di banana a fette spesse circa 1 cm.
L'uva (è meglio prendere una varietà con acini snocciolati di media grandezza) lavata, smontata in acini.
Nelle metà dell'ananas stendere, alternando, pezzi di frutta e uva.
Condire con lo yogurt, cospargere con le mandorle tritate e il cioccolato grattugiato.

Macedonia di frutta per bambini

Tempo di cottura: 5 minuti.
Porzioni: 2 persone.
Contenuto calorico del piatto: 70 kcal.
Scopo: dolce.
Cucina: europea.
Difficoltà di preparazione: facile.

Ciò che le mamme semplicemente non escogitano in modo che il loro bambino non rifiuti prodotti così sani come, ad esempio, la ricotta. Il modo migliore per ingannare un piccolo buongustaio è nascondere la cagliata nella frutta dolce e mascherarla con qualcosa di luminoso e gustoso. Offriamo una bella e interessante macedonia di frutta per bambini, integrata con ricotta e marmellata.

Ingredienti:

Pesche - 2 pezzi;
Ricotta - 0,5 tazze;
Banana (pera) - 1 piccola;
yogurt - 0,5 tazze;
Zucchero - 2 cucchiai;
Marmellata - 50 grammi.

Metodo di cottura:

Versare lo yogurt in una ciotola a parte, aggiungere lo zucchero, lasciare agire per un paio di minuti in modo che il dolce acquisisca la dolcezza necessaria.
Tagliare le pesche pulite un po 'in cerchio, libere dal nocciolo, dividerle in due metà.
Schiacciare la polpa di banana con una forchetta.
In una ciotola, unire lo yogurt, la ricotta e la banana, mescolare molto delicatamente per mantenere arioso il ripieno.
Mettere il ripieno nelle metà delle pesche in uno scivolo.
Marmellata tagliata a cubetti. Prepara una bella insalata per condirla.

Macedonia di frutta con yogurt - segreti di cucina

Anche se la preparazione di una qualsiasi macedonia vi sembra un processo molto elementare, ci sono comunque alcuni punti che è meglio conoscere e ricordare in anticipo per rendere il vostro piatto particolarmente unico. Ecco alcuni segreti utili per preparare la macedonia con lo yogurt:

Prendi solo frutta fresca e testata. Il gusto e l'aspetto del piatto finito dipendono direttamente dalla qualità degli ingredienti.
Anche se sei sicuro della qualità dei frutti acquistati, sciacquali abbondantemente con acqua corrente, quindi asciugali con dei tovaglioli, eliminando l'umidità in eccesso.
Lo yogurt per condire è meglio prendere naturale fatto in casa. Ma se non hai tempo per cucinarlo da solo, dovresti scegliere un prodotto con una composizione più naturale sullo scaffale del negozio.
Puoi condire con yogurt normale, ma è meglio aggiungere una salsa dolce a base di yogurt. Come additivi, puoi usare succo di limone o arancia, scorza di limone o arancia, miele, spezie.
Se la ricetta prevede della frutta fresca, ma non la avete, potete tranquillamente sostituirla con quella in scatola, basta metterla prima in uno scolapasta per far scolare lo sciroppo in eccesso.
Dall'arancia bisogna prima togliere i semi e le pellicole, aggiungere all'insalata solo la polpa.
Sentiti libero di usare una varietà di granelli non solo come decorazione, ma anche come ingredienti per un piatto dolce. Le stesse noci, semi, semi di papavero, gocce di cioccolato, scaglie di cocco aggiungeranno nuove note di gusto.

Scopri dai tavoli cosa succede e bacche, da cosa dipende.

Video: macedonia di frutta con yogurt

Alla vigilia della più meravigliosa vacanza primaverile dell'8 marzo, tutti gli uomini si scervellano su quale sorpresa presentare e cosa regalare alle loro amate donne. Certo, fiori e dolci in questo caso sono un'opzione meravigliosa e vantaggiosa per tutti, ma vuoi davvero sorprendere con qualcosa, perché nell'anima di un uomo, dopo tutto, romantici incorreggibili. Pertanto, cercando di inventare qualcosa di straordinario, anche chi non ama cucinare disinteressatamente decide di cucinare piatti deliziosi.

Cari uomini, non sfogliate le pagine dei libri di cucina, cercando di trovare qualcosa del genere. Basta preparare macedonie con lo yogurt: è veloce, facile, gustoso, insolito e, soprattutto, salutare. Quasi tutte le donne adorano semplicemente la frutta, e anche i mix di frutta, combinati in insalata con yogurt delicato, non solo le delizieranno, ma le faranno anche guardare il loro uomo con occhi completamente diversi.

Si consiglia di servire le macedonie con lo yogurt non nelle comuni insalatiere, ma metterle, ad esempio, in metà di ananas fresco, togliendo con cura e utilizzando la polpa, oppure in metà di mango, togliendo la polpa con un cucchiaino. Se non vuoi scherzare, metti la macedonia in ciotole alte e decorala con tutti i mezzi. Per questo sono adatte foglie di menta, scorza di arancia, limone o lime, tagliate sottilmente a scaglie, cioccolato grattugiato o noci tritate. Non dimenticare che il successo di una macedonia dipende in gran parte dal tipo di taglio. La frutta per insalata non ha bisogno di essere tagliata troppo finemente, ottieni il porridge-malash. I frutti possono essere tagliati con uno speciale tagliaverdure, dando loro la forma di cubetti con bordo ondulato. Cerca di asciugare almeno un po 'i pezzi con un tovagliolo di carta per rimuovere il succo in eccesso, poiché lo yogurt potrebbe separarsi.

A proposito, ecco alcune ricette per aiutarti, per non perdere tempo a cercare, ma per prepararti in anticipo e affrontare la vacanza, per così dire, armato di tutto punto.

Macedonia di frutta con albicocche

Ingredienti:
1 banana
2 albicocche
5 pezzi di prugne,
1 melone piccolo
60-80 g di cioccolato al latte,
2 cucchiai mandorla,
80 g di yogurt magro,
qualche foglia di menta.

Cucinando:
Tagliare a pezzetti la polpa del melone, affettare le banane e tritare a striscioline le prugne precedentemente ammollate in acqua. Rimuovere i noccioli dalle albicocche e tagliarle in quarti. Tritate le mandorle e tostatele un po'. Grattugiare il cioccolato al latte. Mescolare tutti gli ingredienti, condire con lo yogurt, mescolare accuratamente e guarnire con qualche fogliolina di menta.

"Arcobaleno del Gusto"

Ingredienti:
8 prugne,
2 mandarini,
2 kiwi,
1 pera
1 arancia

200 g di yogurt alla vaniglia.

Cucinando:
Tagliare la pera a fettine sottili, il kiwi sbucciato, l'arancia e i mandarini a fettine. Rimuovere i noccioli dalle prugne e tagliarli in quarti, l'uva in cerchi. Unire tutti gli ingredienti, versare sopra lo yogurt e mescolare.

Dessert di macedonia di frutta con ricotta

Ingredienti:
2 mele
200 g di ciliegie
70 g di uva
100 g di ricotta,
4 cucchiai zucchero a velo
50 g di yogurt cremoso.

Cucinando:
Strofina la ricotta attraverso un setaccio per ariosità. Mescolare la ricotta, lo yogurt e lo zucchero a velo. Tritare le ciliegie e l'uva (lasciare qualche acino per la decorazione) e mescolare con la massa di cagliata. Mele lavate (lasciare anche mezza mela per la decorazione) tagliate a listarelle e mescolate con il resto degli ingredienti. Metti l'insalata finita in un'insalatiera e mettila in un luogo fresco per 40 minuti. Prima di servire, decorare l'insalata con uva e fettine di mela.

Macedonia di frutta con yogurt cremoso e fragole

Ingredienti:
6 albicocche,
1 arancia
70 g di fragole
70 g di ciliegie
1 cucchiaio buccia d'arancia,
2 cucchiai zucchero a velo
50 g yogurt cremoso,
cannella - a piacere.

Cucinando:
Mescola yogurt, zucchero a velo e cannella a piacere: questo è il condimento. Tagliare frutta e bacche a pezzetti, mescolare e versare sopra la salsa.

"Assortiti"

Ingredienti:
1 banana
2 kiwi,
2 mandarini,
1 arancia
100 g di yogurt naturale.

Cucinando:
Tagliare la banana a fette, il kiwi a quarti di cerchio. Tagliare con cura il mandarino a fette. Dividete anche l'arancia a fette, se possibile, separate la pellicola e dividete le fette in tre parti. Asciugare con un tovagliolo di carta, poiché il succo di arancia e mandarino non deve entrare nello yogurt, altrimenti caglia e rovina il piatto. Mettere il piatto di frutta in un'insalatiera, versare lo yogurt e mescolare bene (preferibilmente con un cucchiaio non ossidante).

"Frettolosamente"

Ingredienti:
3 kiwi,
2 arance
100 g di uva rossa, senza semi,
4 cucchiaini zucchero di canna,
yogurt - a piacere.

Cucinando:
Pulite accuratamente e tritate grossolanamente il kiwi. Lavate l'uva e asciugatela. Sbucciare le arance e tagliarle a fette. Unire tutti gli ingredienti, condire con lo yogurt e mescolare. Mettere in un'insalatiera e cospargere di zucchero. Lasciare riposare l'insalata per un po' prima di servire.

Macedonia di frutta "Vitamina"

Ingredienti:
2 mandarini,
2 kiwi,
1 mela
1 pera
1 arancia
1 limone
8 prugne,
100 g di uva verde senza semi
200 g di yogurt alla vaniglia.

Cucinando:
Tagliare la mela e la pera a fettine sottili. Sbucciare kiwi, limone, arancia, mandarini e tagliarli a fette. Rimuovi i noccioli dalle prugne. Uva tagliata a cerchi. Unire tutti gli ingredienti, versare sopra lo yogurt e mescolare. Metti l'insalata finita in un'insalatiera e servi.

Macedonia di frutta con mele, banane e fichi

Ingredienti:
2 mele
2 banane
6 pz. fichi secchi o freschi
200 g di noci tritate,
2 cucchiai cocco grattugiato,
1 cucchiaio succo di limone
4 cucchiai miele leggero,
125ml di yogurt.

Cucinando:
Se si utilizzano fichi secchi, immergerli prima in acqua fredda per 1-2 ore, quindi scolare l'acqua e tagliare in quarti i fichi freschi o secchi. Tagliare le mele e le banane a pezzetti. Mescolare frutta, noci tritate, cocco grattugiato, succo di limone e miele, versare sopra lo yogurt e mescolare.

Macedonia di frutta con noci

Ingredienti:
2 kiwi,
2 mandarini,
2 cucchiai Noci,
100 g di yogurt magro.

Cucinando:
Rimuovere la pelle dal kiwi e tagliarlo a cubetti. Tagliate i mandarini a fette e privateli del nocciolo. Unire la frutta, versare sopra lo yogurt e mescolare. Tostare le noci in una padella asciutta finché non sono fragranti. Cospargere l'insalata finita con le noci grattugiate.

"Gourmet"

Ingredienti:
1 banana
1 pera
1 kiwi
ananas in scatola, fragole, cioccolato, menta - a piacere,
yogurt a basso contenuto di grassi.

Cucinando:
Tagliare la banana a fettine, il kiwi, la pera e l'ananas a pezzetti, le fragole a metà o 4 pezzi. Grattugiare il cioccolato su una grattugia fine. Mettere la frutta e le bacche tritate in un'insalatiera, versare sopra lo yogurt, cospargere di cioccolato grattugiato e guarnire con foglie di menta.

"Delizie paradisiache"

Ingredienti:
1 banana
1 kiwi
1 pera
1 mela
1 arancia
100 g di ananas in scatola,
100 g di mandarini in scatola,
2-3 fette di melone
1 grappolo d'uva piccolo
½ pila mirtilli,
½ pila fragole,
2 cucchiai fiocchi di cocco,
1-2 cucchiai miele liquido,
250 g di yogurt alla vaniglia.

Cucinando:
Tagliare kiwi, pera, mela, arancia, ananas, melone a pezzetti, banana a cerchi, separare l'uva dai grappoli, dividere il mandarino a fettine. Mescolare tutti i frutti e le bacche preparati con miele e yogurt in una grande insalatiera, cospargere di cocco e servire immediatamente.

Macedonia di frutta italiana

Ingredienti:
300 grammi di mango
100 g di pere,
400 g parmigiano,
200 grammi di yogurt.

Cucinando:
Tagliare a pezzetti il mango e le pere, il formaggio a cubetti, mescolare e condire con lo yogurt.

Macedonia di frutta con mango e arance

Ingredienti:
1 chilogrammo di mango
3 arance
¾ pila. Yogurt.

Cucinando:
Tagliare la polpa di mango a cubetti. Sbucciare le arance, dividerle a fette e tagliare ogni fetta a metà, eliminando i semi. Mescolare la polpa di mango tritata con le arance in un'insalatiera e versare sopra lo yogurt dolce montato. Mettere in frigorifero per 15-20 minuti a raffreddare.

Macedonia di frutta con cachi

Ingredienti:
4 cachi,
2 banane
3 mandarini,
2 cucchiai succo di limone
¾ pila. Yogurt.

Cucinando:
Sbucciate i cachi, privateli della pelle, privateli dei semi e tagliateli a fettine. Tagliare le banane a fette. Dividete i mandarini sbucciati a fettine e tagliate ciascuno a metà, eliminando anche i semi. Sbattere leggermente lo yogurt. In un'insalatiera di vetro trasparente, mescolare cachi, banane e mandarini, spruzzare con succo di limone e lasciare riposare per 5 minuti, condire l'insalata con lo yogurt e raffreddare leggermente prima di servire.

"Coraggio"

Ingredienti:
100 g di prugne,
100 g di albicocche secche,
50 gr di mandorle
yogurt - a piacere.

Cucinando:
Mescolare tutti gli ingredienti: albicocche secche, mandorle pelate, prugne, versare sopra lo yogurt e, mettendo questa bellezza in un'insalatiera, servire.

Macedonia di frutta con pistacchi

Ingredienti:
4 kiwi,
8 albicocche,
1 melograno
10 date
⅓ pila. pistacchio,
½ pila Yogurt.

Cucinando:
Tritare i pistacchi tostati. Lavare il melograno, tagliarlo con un coltello affilato, spezzarlo con le mani e rimuovere con cura i semi. Tagliate a metà le albicocche, eliminate il nocciolo e tagliate la polpa a striscioline. Tritare i datteri. Sbucciare il kiwi e tagliarlo a piccoli cubetti. Mescolare, condire con yogurt leggermente montato e mettere l'insalata finita in frigorifero per 15-20 minuti.

"Sofisticatezza"

Ingredienti:
1 mango
1 cucchiaio succo d'arancia
50 gr di yogurt,
Zucchero, menta - a piacere.

Cucinando:
Tagliare la polpa di mango a cubetti, metterla in un'insalatiera, spolverare di zucchero a piacere, cospargere di succo d'arancia, versare sopra lo yogurt e guarnire con foglioline di menta.

"Per l'amato"

Ingredienti:
2 arance
2 banane
2 limoni
1 noce
2 cucchiai prugne tritate,
2 cucchiai Miele,
125 g di yogurt alla frutta.

Cucinando:
Rimuovi la pelle dal frutto. Separare arance e limoni a fette, che non vengono tagliate a pezzi grandi. Banana tagliata a cubetti. Dividere il dado e tritare il nocciolo.
Unire gli ingredienti, aggiungere le prugne tritate, condire con una miscela di miele e yogurt e mescolare bene. L'insalata si sposa bene sia come dessert che come antipasto con vino dolce.

Macedonia di frutta con pesche, melograno e yogurt

Ingredienti:
2 pesche
2 arance,
2 banane
200 g uva kishmish,
200 g di semi di melograno,
100 g di yogurt.

Cucinando:
Tagliate le pesche a cubetti, sbucciate e tritate le arance, tagliate arbitrariamente banane e kiwi, lasciate intera l'uvetta, se le bacche sono piccole, quelle più grandi si possono tagliare a metà. Unire gli ingredienti, condire con lo yogurt e mescolare. Decorare l'insalata finita con semi di melograno.

"Sorpresa"

Ingredienti:
2 mele
2 pere,
2 prugne,
2 pesche sciroppate
2 cucchiai uva passa,
1 pila bacche (possono essere congelate),
3 marshmallow,
2 tazze di yogurt
gelatina.

Cucinando:
Tagliate la frutta e disponetela a strati su un grande piatto piano. L'ultimo strato è metà marshmallow. Sciogliere la gelatina in tre cucchiai di acqua calda e lasciare raffreddare per 2-3 minuti, quindi unire allo yogurt e mescolare bene, versare sulla frutta. Decorare l'insalata con frutti di bosco e uvetta.

"Ciotola da frutta"

Ingredienti:
2 banane
2 mele
2 pompelmi
200 g di uva
1 limone (succo)
4 cucchiai Yogurt.

Cucinando:
Tagliare a metà l'uva, tagliare a dadini la pesca, le mele e le banane, lasciandone un po' per la decorazione. Aggiungere lo yogurt e mescolare. Tagliare ogni pompelmo in due parti, togliere la polpa e tagliare il fondo per stabilità. Unire gli ingredienti per l'insalata, condire con una miscela di yogurt e succo di limone a piacere. Riempi le ciotole di pompelmo con la macedonia.

Macedonia di frutta con nocciole

Ingredienti:
3 mandarini,
150 grammi di mele
150 g di nocciole,
3 cucchiai Yogurt,
succo di limone.

Cucinando:
Tagliare a fettine i mandarini sbucciati, sbucciare anche le mele e il torsolo, tagliarle a fettine e cospargerle di succo di limone. Tritare finemente le noci. Unire tutti gli ingredienti preparati insieme, condire con lo yogurt e decorare l'insalata finita con foglie di menta.

"Ananas con un segreto" (non zuccherato)

Ingredienti:
1 ananas piccolo
100 g di gamberi bolliti,
3 cucchiai polpa di mango,
1-2 cucchiai yogurt naturale,
fragole, prezzemolo - a piacere.

Cucinando:
Taglia la parte superiore dell'ananas e raccogli con cura la polpa. Tagliare la polpa di ananas a cubetti e mescolarla con i gamberi raffreddati, il prezzemolo tritato, la polpa di mango e lo yogurt. Mescolare delicatamente e versare la massa risultante nell'ananas. Completare con la parte superiore tagliata. Servire in tavola piatti da insalata, sui quali adagiare prima le fragole fresche, tagliate in due parti, quindi mettere l'insalata di ananas a mucchietti tra le bacche.

E queste opzioni proposte sono solo un argomento di riflessione. Dopotutto, non ti costa nulla, sulla base delle nostre ricette, inventare le tue macedonie con lo yogurt e presentarle alle tue amate donne, nominando le tue creazioni culinarie in loro onore con i loro nomi.

Larissa Shuftaykina

Al giorno d'oggi non sorprenderai nessuno con i dolci tradizionali come dessert, ma la macedonia con lo yogurt diventerà un'alternativa alla fine festiva della celebrazione. Sia gli adulti che i bambini apprezzeranno questa prelibatezza. Inoltre, i benefici di un dolce leggero saranno molto maggiori di quelli di una torta o di un pasticcino.

Infatti, con un basso contenuto calorico, il piatto è saturo di umidità, fibre, vitamine e oligoelementi, così necessari per una vita sana ed energica.

Di seguito esamineremo 10 delle insalate più deliziose e facili da preparare che soddisferanno anche i buongustai più esigenti.

Macedonia di frutta con albicocche e yogurt

Per dessert bisognerà prendere 100 g di albicocche fresche, fragole e ciliegie; la stessa quantità di yogurt senza additivi o panna e poco zucchero a velo. Tutti i frutti devono essere lavati bene e asciugati. Dividete le albicocche in due metà e privatele del nocciolo, quindi tagliatele a cubetti. Sbucciare le fragole dalle talee e tagliarle in 4-6 pezzi. Dividi le ciliegie a metà e rimuovi i noccioli.

Metti i frutti in una ciotola profonda e mescola. Completare con lo yogurt. Potete spolverare con zucchero a velo se lo desiderate. Puoi servire sia su un piatto comune, sia in porzioni, avendo precedentemente disposto l'insalata in piccole ciotole.

Come fare un dolce per una festa per bambini

A volte far mangiare ai bambini almeno una fetta di mela o di arance è quasi impossibile. Anche se tutti sanno che sono molto utili. Che dire poi dei latticini? Una ricetta semplice e salutare per la macedonia di frutta per bambini verrà in aiuto dei genitori. Inoltre, un tale dessert può essere preparato per le vacanze.

Per 4-5 porzioni avrai bisogno di:

3 mele grandi;
3 banane;
4 kiwi;
3 pere;
5-6 cucchiai di qualsiasi yogurt;
zucchero a velo;
qualche rametto di menta;
tagliabiscotti duri.

Tutti i frutti devono essere accuratamente lavati e sbucciati. Quindi tagliare in piatti larghi circa 0,5-0,7 cm. Successivamente, ritaglia le figure con uno stampo di metallo. La banana può essere tagliata a fette.

Se non ci sono dispositivi speciali, dovrai tagliare manualmente diamanti o triangoli. Puoi anche usare piccoli oggetti rotondi, come maiuscoletto. Quindi l'intera insalata dovrebbe essere tagliata in tali mini-cerchi. La cosa principale è che il contenuto del piatto è diverso da quello che il bambino vede ogni giorno.

Dopodiché, la frutta tritata va mescolata delicatamente e condita con lo yogurt. Dividete il composto ottenuto in ciotole, cospargete di zucchero a velo e guarnite con foglioline di menta.

Macedonia di frutta semplice con yogurt

Per far sembrare un piatto normale un re, è sufficiente servirlo magnificamente. Per l'insalata vi serviranno i seguenti ingredienti: ananas fresco di media grandezza, arancia, kiwi, fragole, gocce di cioccolato, yogurt.

Tagliare l'ananas a metà nel senso della lunghezza. Aiutandovi con un coltello e un cucchiaio eliminate tutta la polpa senza danneggiare la pelle e tagliatela a cubetti. Dividi ogni fragola in quattro parti. Sbucciare l'arancia e il kiwi e tagliarli a pezzetti. Mescolare delicatamente i prodotti in modo da non danneggiarne la forma.

Ora devi mettere il composto di frutta nelle metà dell'ananas, versare sopra lo yogurt e cospargere di gocce di cioccolato. Questo è un dessert molto semplice ma bello pronto!

Cucinare "assortimento di frutta" in fretta

Quando gli invitati sono sulla soglia e non è stato possibile preparare il dolce in anticipo, andrà bene una ricetta velocissima con ingredienti semplici. Per l'insalata avrai bisogno di pesche e ananas in scatola, uvetta, mele, banane e yogurt. Facoltativamente, puoi anche aggiungere kiwi e arancia.

La frutta fresca deve essere lavata e sbucciata e, nelle mele, togliere la metà. Quindi tagliare a fettine o cubetti. Le pesche e gli ananas sono spesso già tagliati a pezzi, quindi possono essere tagliati solo in piccoli segmenti.

Mescolare la frutta in una ciotola capiente, aggiungere l'uvetta e versare sopra lo yogurt. Successivamente, il piatto può essere servito al tavolo.

Macedonia di frutta con yogurt cremoso e fragole

Per il piatto avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

100 g di fragole;
5 albicocche;
arancia;
100 g di more;
50 g di zucchero a velo;
100 ml yogurt cremoso;
1 cucchiaino cannella.

Lavare la frutta e asciugarla con un asciugamano. Sbucciare le fragole dai gambi e tagliarle in 4-6 pezzi, a seconda delle dimensioni. Togliere il nocciolo alle albicocche e tagliarle in 4 pezzi. Sbucciare la scorza dall'arancia per fare circa 1 cucchiaio. l. Quindi sbucciatelo e tagliatelo a cubetti. Aggiungere alla frutta tritata con le more e mescolare.

In una ciotola separata, mescolare lo yogurt, lo zucchero a velo e la cannella, sbattere leggermente. Versare il composto sull'insalata e guarnire con la scorza d'arancia.

Dessert vitaminico istantaneo

In inverno non è sempre possibile accontentare se stessi e i propri cari con prodotti sani. Pertanto, un modo affidabile per ricostituire l'apporto di vitamine utili è preparare una macedonia. E tutti gli ingredienti possono essere facilmente trovati sugli scaffali dei negozi.

Per due porzioni di dessert avrai bisogno dei seguenti prodotti: cachi, mela grande, banana, panna (puoi scegliere qualsiasi contenuto di grassi) e melograno. Il cachi è ricco di potassio, fosforo, vitamine A ed E. Questo frutto protegge il cuore e i vasi sanguigni da varie malattie, migliora l'attività cerebrale. Le banane contengono molto magnesio e calcio, oltre alle vitamine del gruppo B. Ci sono anche sostanze che contribuiscono alla produzione di dopamina, cioè l'ormone della gioia. La mela e il melograno saturano il corpo di ferro, che aiuta ad aumentare i livelli di emoglobina e migliorare la circolazione sanguigna. Lo yogurt naturale contiene bifidobatteri che migliorano la funzione intestinale, così come il calcio, che rafforza le ossa.

Il metodo di cottura è molto semplice. Assicurati di lavare tutti i frutti, sbucciare la banana e il melograno, togliere il nocciolo dal cachi e togliere il torsolo dalla mela. Tagliare il cibo a cubetti e spremere i semi dal melograno. Mescolare gli ingredienti e guarnire con lo yogurt.

Macedonia di frutta con mele, banane e fichi

Per una grande porzione di insalata per più persone avrai bisogno di:

fichi - 6-7 pezzi;
banana matura - 2 pezzi;
mela verde - 2 pezzi;
scaglie di cocco - 2 cucchiai. l.;
succo di mezzo limone;
3-4 m. l. Miele;
150ml di yogurt.

Se il fico è secco, va prima messo a bagno in acqua per 2 ore e poi tagliato. La frutta fresca viene tagliata in 4 parti contemporaneamente. Sbucciare le mele e le banane e tagliarle a cubetti, cospargere di limone. Mescolare gli ingredienti, aggiungere il miele, lo yogurt e guarnire con scaglie di cocco.

Ricetta con le noci

Ingredienti per 4 persone:

uvetta - 50 g;
albicocche secche - 50 g;
noci - 6 pezzi;
yogurt alla frutta - 150-200 ml;
banana, kiwi, mela, arancia, prugna, pera.

Cuocere a vapore la frutta secca in acqua bollente per 1-2 ore, quindi tagliare le albicocche secche in 4 parti. Sbucciare le noci dai gusci e tritarle finemente. Lavate la frutta, privatela del nocciolo, sbucciatela e tagliatela a pezzetti. Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola capiente e versare sopra lo yogurt.

Delizia celestiale sulla tua tavola

Questo dolce può essere preparato in qualsiasi momento dell'anno, ma darà un piacere speciale nella stagione calda.

Ingredienti per due porzioni:

grande mela;
arancia (se lo desideri, puoi prendere due mandarini);
uva rosa - 150 g;
gelato - 100 g;
menta.

Sbucciare l'arancia dalla buccia e dalle partizioni interne, tagliarla a cubetti. Rimuovere il torsolo dalla mela e tagliarla a fette, quindi dividere ogni pezzo in spicchi. Tagliare l'uva a metà e rimuovere le ossa.

I frutti vengono lavati, se necessario, sbucciati e tagliati a cubetti medi. L'uva può essere tagliata a metà o puoi lasciare bacche intere. Puoi scegliere il tipo di formaggio che preferisci. Va bene se è uno dei tipi nobili con la muffa blu, ma qualsiasi altro andrà bene. Quindi anche il formaggio viene tagliato a cubetti e aggiunto alla frutta. L'insalata finita va condita con lo yogurt e mescolata delicatamente.

Servire il dessert in bellissime ciotole, guarnite con foglie di menta o cosparse di zucchero a velo.

Come puoi vedere, per preparare una macedonia non è affatto necessario diventare un grande specialista culinario. Basta trovare la tua combinazione preferita di frutti diversi e più spesso coccolare te stesso e i tuoi cari con varie varianti di dessert.