Liquore francese al ribes nero. Liquori di ribes nero e ribes rossi fatti in casa

Vedremo come preparare il liquore al ribes in casa secondo due ricette collaudate. Qualsiasi varietà è adatta, ma le bacche rosse e nere non devono essere mescolate nella stessa bevanda. Prima della cottura, i frutti vanno separati dalle creste, accuratamente selezionati, eliminando quelli viziati e ammuffiti, altrimenti il ​​\u200b\u200bgusto della bevanda si deteriorerà. La base alcolica (alcol diluito a 40 gradi, vodka, chiaro di luna a doppia distillazione o cognac) deve essere di alta qualità. Non ci sono altri requisiti, devi solo aderire alla tecnologia.

Composto:

• bacche di ribes nero o rosso (separatamente) - fresche, essiccate (metà in meno rispetto alle ricette) o congelate (scongelare prima, quindi utilizzare con il liquido rilasciato);
• foglie di ribes - migliorano il sapore;
• zucchero - può essere sostituito con miele liquido o fruttosio;
• alcool (vodka);
• acqua - riduce la forza ed è necessaria per fare lo sciroppo.

Quando si utilizza il miele al posto dello zucchero, per preservare le sostanze utili, non portare a ebollizione lo sciroppo, ma riscaldarlo a un massimo di 40 ° C e mescolare fino a quando il miele non sarà completamente sciolto nell'acqua.

Attenzione! Quando si insiste è importante scegliere il contenitore giusto, la base alcolica deve sovrapporsi allo strato di bacche di almeno 2-3 cm, se necessario versare altro alcool.

ricetta liquore al ribes nero

Ingredienti:

• bacche - 1 kg;
• foglie - 6-8 pezzi;
• vodka (alcol, chiaro di luna) - 1 litro;
• zucchero - 1 kg;
• acqua - 750 ml.

cucinando

1. Metti le bacche e le foglie lavate in un barattolo, versa la base alcolica, chiudi bene il coperchio. Lasciare per 5-7 settimane in una stanza calda e buia. Agitare ogni 5-6 giorni.

2. Dopo l'invecchiamento, filtrare il contenuto del barattolo con una garza o una carta da filtro speciale. Spremi le bacche asciutte (non servono più).

3. Prepara lo sciroppo di zucchero. Per fare questo, far bollire l'acqua, aggiungere lo zucchero e far bollire a fuoco basso fino a formare la schiuma (circa 4-6 minuti). Quindi rimuovere lo sciroppo dal fuoco e raffreddare a temperatura ambiente.

4. Mescolare la tintura di ribes con lo sciroppo di zucchero. Versare la bevanda risultante in bottiglie, chiudere bene. Conservare 5 giorni in frigorifero per migliorare il gusto.

Servire freddo. Periodo di validità se conservato lontano dalla luce solare diretta - fino a 3 anni. Fortezza - 15-17 gradi.

ricetta liquore al ribes

Ingredienti:

• bacche - 1 kg;
• foglie - 5-6 pezzi;
• vodka (alcol, chiaro di luna) - 0,5 litri;
• acqua - 0,5 litri;
• zucchero - 800 grammi.

cucinando

1. Versare le bacche in una bottiglia o barattolo di vetro. Si aggiungono anche foglie di ribes e vodka (alcol). Chiudi bene, mantieni 5-6 settimane in un luogo soleggiato (sul davanzale della finestra). Agitare ogni 7 giorni.

2. Filtrare l'infusione risultante attraverso una garza. Spremere le bacche.

3. Preparare lo sciroppo di zucchero secondo la tecnologia descritta nella ricetta precedente.

4. Aggiungere lo sciroppo freddo all'infuso di ribes, mescolare, versare in bottiglie di vetro e chiudere bene.

Dopo 5-6 giorni, puoi iniziare a degustare.

Se compaiono sedimenti o torbidità, filtrare con un batuffolo di cotone.

Fortezza - 10-11%. Periodo di validità (in una stanza buia) - fino a 3 anni.

Nonostante le ricette dei liquori al ribes differiscano solo per le proporzioni degli ingredienti, il gusto delle bevande è molto diverso.

Il ribes è una pianta utile, le sue foglie, bacche e persino ramoscelli sono state a lungo utilizzate nella medicina popolare. Le bacche di ribes di tutte le varietà sono incluse in molte ricette per golosi dessert, marmellate, marmellate, succhi sono fatti da loro. Le bacche di ribes producono ottime bevande alcoliche, le più popolari delle quali sono i liquori.
Il liquore (lat. liquore - "liquido") è una bevanda alcolica profumata, solitamente dolce. Contenuto di zucchero fino a 100 g/l, forza dal 15 al 50%. È preparato da succhi naturali, tinture profumate di erbe profumate.

A casa è molto facile e veloce preparare liquori, anche dal ribes. Queste bacche sono perfette per una bevanda del genere. Viene spesso preparato con l'aggiunta di foglie di ribes per esaltarne il sapore.

ricetta al ribes nero

Il ribes nero differisce dal bianco e dal rosso non solo per il colore e l'aspetto delle bacche, ma anche per il gusto e la forma delle nappe delle bacche. Ha un elenco più ampio di sostanze utili e proprietà medicinali.

Il liquore al ribes nero è una bevanda profumata e gustosa dal colore intenso che, se consumata con moderazione, arricchisce il corpo di sostanze utili, migliora l'immunità e aiuta con il raffreddore.

Ingredienti:

• ribes nero (bacche) - 1,2 kg;
• foglie di ribes - 7-9 pezzi;
• zucchero - 1 kg;
• vodka 40 0 ​​​​- 1 l;
• acqua - 750 ml.

1. Separare le bacche dai gronok. Assicurati di rimuovere le bacche marce, poiché peggioreranno il gusto del vino.
2. È impossibile preparare il liquore al ribes senza di esso: dovresti scegliere vodka di alta qualità, in casi estremi, diluire l'alcool alimentare a 40 gradi.
3. È meglio non usare il chiaro di luna per fare i liquori, poiché ciò influenzerà il gusto e l'odore del liquore. Se vuoi ancora infondere il liquore al ribes nero su questo prodotto fatto in casa, allora deve passare attraverso una doppia distillazione di alta qualità.
4. Versare le bacche intere selezionate in una bottiglia di vetro. Lavare le foglie di ribes, tritarle, aggiungerle alle bacche. Versare la vodka/alcool, sigillare bene. Il bianco dovrebbe essere infuso a caldo per cinque o sette settimane.
5. Quindi la miscela di luppolo deve essere filtrata attraverso una garza pulita, un setaccio, filtri di carta speciali.
6. Ora dobbiamo preparare lo sciroppo dolce. Versare l'acqua bollita in una casseruola, aggiungere lo zucchero. Cuocere a fuoco basso, mescolando fino a ottenere una schiuma (8-10 minuti). Raffreddare lo sciroppo finito a temperatura ambiente.
7. Aggiungilo alla tintura di ribes, mescola. Versare il liquido risultante nel contenitore preparato. Molto vicino. Puoi assaggiare la bevanda solo dopo 5-10 giorni. Durante questo periodo, il liquore al ribes nero infonderà e mostrerà più chiaramente il suo straordinario gusto e aroma.

Secondo questa ricetta, a casa, puoi fare il liquore con ribes di qualsiasi varietà. Regola di base: non puoi mescolare frutti rossi / bianchi e neri in un drink.

ricetta al ribes rosso

Il ribes rosso ha un colore rubino, che viene trasferito alle bevande alcoliche. Il gusto del liquore al ribes rosso è leggero, morbido, con una piacevole acidità.

Ingredienti:

• ribes rosso (frutti) - 1 kg;
• foglie di ribes - 7-9 pezzi;
• vodka (40 0 alcol) - 1/2 l;
• zucchero granulare;
• acqua.

1. Versare i frutti di bosco preparati (senza cereali) in una bottiglia pulita o in un barattolo di vetro. Versare la vodka/alcool. Bene vicino. Metti la bottiglia al caldo, preferibilmente al sole, per cinque o sei settimane.
2. Versare la tintura in un contenitore pulito attraverso una garza / setaccio.
3. Successivamente, devi fare lo sciroppo. I componenti sono presi secondo la norma: acqua 1/2 l + zucchero semolato 800 g per litro di tintura di ribes.
4. Mescolare lo sciroppo freddo con la tintura, versare in bottiglie, chiudere bene con i tappi.
5. Per 5-10 giorni, il liquore di ribes si infonderà e sarà pronto per la degustazione.

Sebbene queste ricette per i liquori al ribes presentino lievi differenze nel numero di ingredienti, hanno un gusto completamente diverso. A casa, puoi preparare entrambe le versioni di liquore al ribes contemporaneamente per sentire la differenza.

Ricetta per il cognac al ribes bianco

Questa è una ricetta per un liquore dorato molto profumato. Inoltre, è una piacevole bevanda che viene servita con frutta, dessert e viene utilizzata per esaltare l'aroma e fissare i vini fatti in casa.

Ingredienti:

• ribes bianco (bacche) - 900 g;
• zucchero - 800 g;
• cognac - 1 l.

1. Separare i frutti di ribes bianco, separare le bacche dai grappoli, rimuovere le bacche viziate. Risciacquare abbondantemente. Stendere su un asciugamano pulito per asciugare leggermente.
2. Schiacciare i ribes con uno spingitoio di legno. Scolare e filtrare un po' di succo per fare lo sciroppo, diluirlo con 100 ml di acqua bollita. Usa meno liquido possibile per lo sciroppo.
3. Versare la pappa di bacche di ribes con sciroppo denso raffreddato. Puoi aggiungere alcune foglie schiacciate (fino a 5 pezzi).
4. Mescola la massa. Lasciare agire per 18-20 ore in modo che le bacche rilascino il loro succo.
5. Riempire con cognac. Molto vicino. La miscela insiste da 14 a 21 giorni. Filtrare attraverso due o tre strati di garza. Premere la torta.
6. Il liquido risultante viene filtrato e imbottigliato. Conservare in un luogo fresco.

Questa quantità di liquore è sufficiente per migliorare il sapore di un massimo di 20 bottiglie standard di vino d'uva o di frutta fatto in casa.

Puoi fare un drink con la vodka. In questo caso la bevanda risulterà quasi trasparente e perderà le sue particolari note di cognac.

Con questa ricetta si può fare il liquore al ribes rosso.

Dopo aver considerato tutte le ricette di liquore al ribes, sarà più facile per te scegliere quella giusta per te. Tuttavia, se non sei un professionista, ti consigliamo vivamente di non mescolare varietà di bacche.

I lettori abituali probabilmente sanno già che sogno di avere la mia cantina. E questo non perché amo l'alcol, ma semplicemente perché amo gli ospiti. E soprattutto stupiscili con i tuoi deliziosi drink. Certo, la mia esperienza è piccola, solo circa 20 anni, non è tutto il tempo in cui ero interessato e l'ho fatto, vale a dire l'esperienza lavorativa.

Nella mia pratica c'è la produzione sia di bevande a bassa gradazione alcolica che di chiaro di luna, ma soprattutto mi piace fare bevande esclusive sotto forma di liquori, tinture o semplicemente cognac.

Non tutte le ricette sono sul blog, ma c'è un'idea, più ricette da pubblicare, sia per me che per te. Inoltre, non ho provato tutte le ricette del mio taccuino. Sì, e anche con la fantasia, per me va tutto bene, posso combinare e inventare la mia.

Non ho visto questa ricetta da nessuna parte, ma l'ho inventata io stesso. E l'ho fatto più volte per adattare gli ingredienti ai miei gusti. E questo non è un frutto dell'immaginazione, ma una ricetta modificata e corretta dalla preparazione pratica. E il mio gusto è già fidato non solo nella nostra famiglia, ma anche da amici e conoscenti che hanno provato i nostri drink.

Liquore di ribes nero fatto in casa

Quello che mi piace di questa ricetta è che puoi cucinarla non solo nella stagione dei frutti di bosco, ma anche in inverno, dal ribes congelato.

• Barattolo da 0,7 litri di ribes
• Barattolo di zucchero da 0,7 litri
• Barattolo d'acqua da 0,8 litri
• 1 litro di vodka

Ricetta liquore

1. Prima di tutto, devi preparare le bacche. Lavatele e separatele dai gambi e dai detriti.

2. Riempi le bacche con acqua e invia al fuoco.

3. Portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento per 15 minuti a fuoco basso.

4. Filtrare attraverso uno scolapasta rivestito di garza in 2 strati. Lo filtriamo senza sfregare. Stringiamo.

5. Mettiamo a fuoco il brodo filtrato.

7. Portare a ebollizione e, se lo si desidera, rimuovere la schiuma. Lo tolgo personalmente, anche se in seguito difendiamo ancora il liquore. Quindi spegnere il fuoco e lasciare raffreddare.

8. Quando lo sciroppo si sarà un po' raffreddato, lo verso in un barattolo in cui verrà messo in infusione il liquore.

9. Verso la vodka. Invece della vodka, puoi usare il chiaro di luna o l'alcol. Ad esempio, uso alcol diluito al 40%. Ho acquistato appositamente 10 litri di alcol prima della stagione della raccolta. Ho già preparato il liquore alla fragola, fragola, mirtillo. Ci sono anche piani per lampone e ciliegia.

10. Insistiamo almeno due o tre settimane affinché la vodka faccia amicizia con lo sciroppo. Trascorso questo tempo, l'odore dell'alcol andrà via e rimarrà solo l'aroma del ribes. Idealmente, lascia fermentare per alcuni mesi.

I miei preferiti erano il liquore alla ciliegia e al ribes nero. Ma quest'anno abbiamo notevolmente ampliato la gamma, e ora è difficile dirlo. Iscriviti al nostro canale, e più vicino all'inverno effettuerò una degustazione di liquori già infusi, e darò sicuramente la mia valutazione.

Ricetta per una bevanda poco alcolica con ribes nero

E ora la ricetta per una bevanda poco alcolica, molto gustosa e senza sostanze chimiche. Lo prendiamo, lo versiamo in un bicchiere per 2/3 di composta di ribes nero, aggiungiamo il liquore e inseriamo una cannuccia. Risulta una bevanda a bassa gradazione alcolica molto gustosa e divina, molto profumata.

E per concludere vi darò alcune ricette di liquori, partendo da questa, solo in formato video.

Come fare la tintura di fragole con la vodka

Liquore al mirtillo a casa

Il liquore al ribes nero in casa è molto facile da preparare. Il gusto della bevanda non è diverso dal prodotto finito del negozio e puoi persino usarlo per scopi medici per combattere il raffreddore.

Per preparare il liquore alla vodka al ribes nero a casa, avrai bisogno di molto tempo - 6-8 settimane. Ma ne varrà la pena: la bevanda risulterà fragrante, viscosa, ricca. Se hai pochissimo tempo, e il liquore deve essere pronto entro una certa data, usa il cognac come base alcolica. Una ricetta del genere viene ricreata in soli 7 giorni e la bevanda finita non è in alcun modo inferiore alla sua compagna, infusa di vodka.

Un enorme vantaggio di una tale bevanda non è solo nel gusto delizioso, ma anche nell'effetto curativo. È stato dimostrato che aiuta con raffreddori, malattie del tratto gastrointestinale e rafforza il sistema immunitario. Naturalmente, stiamo parlando dell'uso dosato del liquore: in dosi significative, danneggerà solo il corpo.

LIQUORE DI RIBES NERO CON VODKA

INGREDIENTI

Frutti di ribes nero - 1 kg;
Foglie - 6-8 pezzi;
Zucchero - 1 kg;
Vodka - 1 litro;
Acqua - 750 ml.

O un tale dosaggio

1 kg di ribes nero
1 litro di alcol o vodka
500 grammi di zucchero
250 ml di acqua
foglie di ribes

O un tale dosaggio

Ribes nero - 1 kg.
Foglie di ribes - 10 pz.
Vodka - 0,5 l.
Zucchero - 0,75 kg.
Acqua (3 tazze

CUCINANDO
Metti le bacche fresche intere e le foglie di ribes tritate in un barattolo di vetro.
Versare gli ingredienti con la vodka, chiudere bene il contenitore e lasciare in infusione per 6 settimane. Per insistere, scegli un luogo buio ma caldo.
Passare la bevanda invecchiata attraverso un filtro a doppia garza.
Ora puoi iniziare a cucinare lo sciroppo. Per fare questo, fai bollire l'acqua e aggiungi lo zucchero. Mantieni la miscela a fuoco basso fino a quando non appare la schiuma (di solito 8-10 minuti), quindi rimuovi il contenitore dal fornello e raffredda il suo contenuto a temperatura ambiente.
Mescolare lo sciroppo di zucchero freddo con l'infuso di ribes, mescolare bene.
Versare la bevanda in bottiglie di vetro, tappare bene e riporre in un luogo buio per 7 giorni. Durante questo periodo, il liquore maturerà e acquisirà la sua caratteristica viscosità.
La bevanda pronta va bevuta fresca.

LIQUIDO DI RIBES NERO SU COGNAC

La seguente ricetta è pensata per le persone impazienti: il liquore al ribes nero viene preparato in appena una settimana. È vero, il suo gusto non sarà così ricco come nella prima versione.

INGREDIENTI

Cognac (anche il brandy è adatto) - 500 ml;
Frutti di ribes nero (possono essere essiccati) - 250 g;
Acqua (per bacche essiccate) - 250 ml;
Sciroppo di zucchero - 200 ml.

Quando si usano bacche fresche, è sufficiente lavarle e schiacciarle. Nel caso del ribes essiccato, immergerlo in acqua bollente, coprire con un coperchio e immergere per 5-7 minuti, quindi piegarlo in uno scolapasta.
Mettere le bacche in un contenitore di vetro, riempire con una base alcolica, tappare e lasciare in infusione per 7 giorni, mescolando periodicamente la tintura. Dopo il periodo specificato, filtrare il liquido e mescolare con lo sciroppo di zucchero. Versate il liquore al ribes nero nelle bottiglie, chiudete bene e lasciate in infusione per altri 14 giorni.

LIQUORE - MEZZOSANGUE

Vi presentiamo una ricetta per il liquore francese - mezzosangue, che è molto facile da preparare a casa. È composto da ribes nero e rosso (a volte bianco).

INGREDIENTI

Ribes nero - 2 bicchieri pieni;
Ribes rosso - 1 bicchiere pieno;
Alcool forte (cognac, vodka, alcool o brandy) - 750 ml;
Zucchero scuro - 2 tazze;
Acqua - 250 ml.

CUCINANDO
Separare il ribes, sciacquare bene e schiacciare in modo che ogni bacca dia il succo.
Metti la pappa in un barattolo di vetro e riempilo con una base alcolica.
Mescolare bene il composto, coprire il contenitore con pellicola di polietilene e lasciare in infusione per un giorno. La temperatura dovrebbe essere a temperatura ambiente.
Dopo 24 ore schiacciate nuovamente il ribes e coprite il barattolo con una nuova pellicola. Determina il futuro liquore in frigorifero per 7-10 giorni. Durante questo periodo, dovrebbe acquisire un succoso colore viola scuro.
Filtrare la bevanda attraverso un panno a doppia garza, rimuovere la torta.
Preparare uno sciroppo di zucchero standard, raffreddarlo e mescolarlo con la tintura.
Versare il liquore in bottiglie e riporre in frigorifero. La sua durata è di 3 mesi.

LIQUORE DI SPEZIE DI RIBES NERO

INGREDIENTI

Frutti di ribes nero - 1 kg;
Zucchero - 400 g;
Vodka - 1 litro;
chiodi di garofano - 5 gemme.

Passare il ribes lavato al tritacarne, metterlo in una bottiglia di vetro, aggiungere i chiodi di garofano, versare la vodka. Chiudete ermeticamente il contenitore e conservatelo in un luogo soleggiato per almeno 6 settimane. Quindi filtrare la tintura, aggiungere la giusta quantità di zucchero e, dopo aver mescolato bene, distribuirla in bottiglie. I contenitori vanno agitati energicamente di tanto in tanto per far sciogliere completamente lo zucchero. 3-4 giorni e una bevanda dolce e viscosa con un insolito gusto speziato è pronta da bere!

LIQUORE DI RIBES NERO E FOGLIE DI CILIEGIO “GODDESS DRINK”

Questo meraviglioso liquore è molto apprezzato non solo dalla nostra famiglia, ma anche da tutti i parenti e gli amici che hanno avuto la fortuna di provarlo :)

INGREDIENTI

1 bicchiere di ribes nero;
100 pezzi. foglie di ciliegio;
10-15 pz. foglie di ribes nero;
2 litri di acqua;
500-600 g di zucchero;
1,5 cucchiaini di acido citrico;
250 g di alcol o 1 bottiglia di buona vodka.

CUCINANDO
Le bacche e le foglie lavate devono essere versate con acqua, portate a ebollizione. Far bollire a fuoco basso per 25-30 minuti.
Scolare il brodo risultante. Aggiungi zucchero e acido citrico. Portare a ebollizione il brodo per sciogliere il tutto.

Filtrare lo sciroppo attraverso una garza e mettere da parte.
Aggiungi alcol o vodka allo sciroppo freddo e una bevanda meravigliosa è immediatamente pronta da bere.

Il meraviglioso liquore "Drink of the Goddesses" è indispensabile per una festa leggera.
È importante che questo liquore non sia solo molto gustoso e salutare, ma anche molto economico. Dopotutto, dopo aver speso un bel po 'di alcol per la sua preparazione, si ottengono più di due litri di liquore fantastico!

È anche conveniente che questo liquore sia molto semplice, veloce da preparare.
Prova a farlo e non te ne pentirai: ti innamorerai sicuramente del "Drink of the Goddesses" della signora fragrante e leggera!

Elina Khopryachkova

Nella ricetta, insieme alle bacche, vengono utilizzate foglie di ribes nero. Ciò conferirà alla bevanda non solo un gusto caratteristico, ma anche un aroma brillante. Avremo bisogno:

• bacche di ribes nero - 2 kg;
• foglie di un cespuglio di ribes nero - 20 pezzi;
• vodka, alcool o chiaro di luna purificato - 2 litri;
• zucchero semolato - 2 kg;
• acqua - 1,5 litri.

Le foglie devono essere attentamente esaminate e assicurarsi che non ci siano malattie. Le bacche devono essere accuratamente schiacciate, mescolate con foglie e versate con alcool. Insistiamo per 1-1,5 mesi in una stanza buia. Dopo l'infusione, filtriamo e cuociamo lo sciroppo di zucchero. Per fare questo, mescola l'acqua con lo zucchero, mescola finché non si scioglie e fai bollire per almeno 10 minuti. Rimuoviamo la schiuma bianca che appare nel processo. Lo sciroppo raffreddato viene gradualmente introdotto nella tintura filtrata. Mescola tutte le volte che vuoi e imbottiglia. Sarà possibile utilizzare in 5-7 giorni.

Liquore di ribes "meticcio"

In questa versione del liquore vengono utilizzati due tipi di ribes: una parte di ribes rosso viene aggiunta a due parti di una bacca nera. Questa combinazione conferisce un gusto leggermente più morbido e un colore rubino. Per cucinare abbiamo bisogno di:

• bacche di ribes nero - 500 grammi;
• bacche di ribes rosso - 250 grammi;
• vodka, alcool o chiaro di luna purificato - 750 ml;
• zucchero semolato - 500 grammi;
• acqua - 250 ml.

Le bacche si mescolano e si schiacciano insieme. Spostiamo le bacche schiacciate insieme al succo in una bottiglia e la riempiamo con una base alcolica. Il giorno dopo, devi schiacciare nuovamente le bacche proprio all'interno dell'infuso, quindi metterle in un luogo buio e fresco per 1-2 settimane. L'ulteriore lavorazione non differisce affatto dalla ricetta precedente: insistere, filtrare, mescolare con lo sciroppo di zucchero e consumare dopo qualche giorno. Nonostante le lievi differenze nella composizione e nella tecnologia, il gusto e l'aspetto sono sorprendentemente diversi.

Creme de Cassis classica

La principale differenza tra la Creme de Cassis e il liquore al ribes nero è il più alto contenuto di zucchero, il 45% contro il 20% standard. Di conseguenza, questo dà una struttura più densa e più pesante. Per 2 litri di liquore finito, abbiamo bisogno di:

• bacche di ribes nero - 1,5 kg;
• brandy o chiaro di luna con una forza di 50 ° - 1,5 litri;
• zucchero semolato - 0,9 kg.

La presenza di brandy richiede una tecnologia originale. Dopotutto, i francesi hanno iniziato a produrre liquori e per loro il brandy è una bevanda piuttosto quotidiana e conveniente. Nelle realtà russe, una buona birra casalinga a doppia distillazione può servire come alternativa.

La bacca sbucciata deve essere accuratamente schiacciata. Scopo: ottenere il rilascio di succo e mantenere intatte le ossa. Versate i frutti di bosco tritati insieme al succo e alla polpa a base alcolica e conservate in un luogo buio e fresco per circa un mese. La durata dell'infusione (macerazione) può essere determinata indipendentemente. Il risultato dovrebbe essere una tintura di un colore scuro, saturo, completamente opaco.

La tintura deve essere accuratamente drenata dal sedimento e filtrata attraverso un batuffolo di cotone. Puoi ripetere più volte per eliminare completamente le sospensioni.

Ora aggiungi lo zucchero. Lo zucchero in questa ricetta viene assunto in ragione di 450 grammi per litro del futuro liquore, cioè il liquido filtrato dopo l'infusione. È meglio introdurre lo zucchero gradualmente, mescolando continuamente fino a completo scioglimento. Puoi mescolare a mano o con un frullatore a bassa velocità.

La bevanda finita può essere imbottigliata e ben tappata. Assicurati di conservare in un luogo buio: il liquore si ossida facilmente sotto l'influenza della luce solare o se esposto all'aria. Il periodo di conservazione consigliato va da un mese a sei mesi.