Gelato artigianale "Gelato alla frutta": ricetta. Ghiaccioli fatti in casa Come fare i ghiaccioli

Quando l'estate soleggiata è in pieno svolgimento, il corpo richiede qualcosa di freddo, rinfrescante e qualcosa di molto gustoso. Una delle migliori soluzioni per placare la sete, la fame e la voglia di rinfrescarsi è il gelato al ghiacciolo. È apprezzato da bambini e adulti, quindi puoi accontentare i tuoi bambini con un dessert luminoso. Non è affatto necessario correre per il gelato al negozio più vicino (soprattutto che tipo di chimica c'è): faremo tutto con le nostre mani. Come fare il gelato alla frutta a casa, lo diremo nell'articolo.

Per rendere il dessert gustoso e salutare, dovresti seguire alcune regole:

• Se scegli il succo come base per cucinare, cerca di usarlo il più naturale possibile. Pensa a cosa e come preparare il gelato alla frutta, in anticipo, dopo aver acquistato, ad esempio, le arance: puoi spremere vitamine concentrate da esse e persino con la polpa. Non diluire il succo con grandi quantità di acqua.
• I ghiaccioli sono gelati che non possono essere tenuti pronti in frigorifero per molto tempo. Dal congelamento prolungato, perde la sua morbidezza e gusto. Ricorda che stai preparando il prodotto in casa senza aggiungere conservanti vari.
• Per le puree, che possono essere trasformate anche in ghiaccioli, vale la stessa regola di freschezza. È meglio preparare la purea direttamente prima del congelamento.
• Il gelato ideale è un gelato combinato alla frutta. In esso, diversi gusti e consistenze si sovrappongono a strati. Quindi il bambino sarà più interessato a godersi la tua cucina e il corpo riceverà sostanze più utili.
• Sperimentare! Non limitarti a bacche e frutti. Il bambino può accontentarsi di gelato alla frutta e latte, con l'aggiunta di menta a bacche o succo di frutta. Puoi aggiungere noci tritate, pezzi interi di frutta (albicocche secche, uvetta, ciliegie snocciolate) o cioccolato.

Se decidi di preparare il gelato per te stesso, puoi andare oltre negli esperimenti: prepara il gelato alla frutta con caffè preparato, cacao, tè, il tuo cocktail preferito.

Come fare i ghiaccioli

Ci sono diversi modi per preparare questo gelato semplice e delizioso. Ecco alcune opzioni in modo da poter imparare a diversificare i dolcetti per i bambini.

1. Con succo. Non c'è niente di più facile. Versate l'eventuale succo disponibile in casa (preferibilmente appena spremuto) in una forma allungata e mettete in freezer. Trascorsi i 20 minuti, estrarre il prodotto congelato e inserirvi un bastoncino di legno.
   Se non ci sono forme speciali, puoi usare qualsiasi tazza. E poi i bastoncini possono essere inseriti in anticipo, fissandoli con pezzi di pellicola, al centro dei quali viene praticato un foro e i bordi vengono premuti contro il bordo. Dopo il congelamento, metti i bicchieri in una casseruola con acqua tiepida: lì le pareti si scongeleranno un po 'e il gelato finito può essere estratto.
2. Con purea di frutta. I frutti lavati vengono accuratamente spremuti dall'acqua rimanente. Quindi, usando un frullatore, vengono montati fino a ottenere una massa omogenea. Per la frutta acida, è possibile aggiungere zucchero a velo alla miscela. Successivamente, la purea viene inviata agli stampini e congelata. È in questa variante della preparazione dei ghiaccioli che puoi sperimentare al meglio con gli strati. Per fare ciò, è necessario versare il primo strato nello stampo fino al livello richiesto, congelarlo fino a ottenere una consistenza semisolida e quindi versare il secondo strato, il terzo e così via. Il congelamento finale avviene dopo l'infusione di tutti gli strati.

1. Con sciroppo di zucchero. Certo, le bacche da sole non bastano qui. Preparare 0,5 kg di bacche, 100 g di zucchero e acqua. Quest'ultimo viene mescolato in piccola quantità con lo zucchero e riscaldato in una casseruola fino a completa dissoluzione. Lasciar raffreddare. A questo punto, le bacche dovrebbero essere tritate in qualsiasi modo: un frullatore, una forchetta, un tritacarne. Versare lo sciroppo di zucchero e mescolare. I fan possono aggiungere un po' di cannella, menta o succo di limone o tutto in una volta. Ora distribuisci la miscela risultante negli stampini e congela.
2. Con pezzi di frutta interi. Lo sciroppo di zucchero di cui sopra va versato in un piatto con la frutta tagliata a pezzi. Dopo il raffreddamento, versare il composto ottenuto negli stampini e lasciare nel congelatore per 2 ore.

1. Con latte o yogurt. Per la base dei ghiaccioli, usa lo yogurt fatto in casa o lo yogurt bianco naturale di quelli venduti nei negozi. Lo yogurt viene montato con una frusta o una forchetta e, se lo si desidera, viene aggiunto del succo di frutta caldo. La miscela viene quindi congelata in stampi per diverse ore.
2. Con gelatina. La base sarà succo o purea di frutta. Ma per rendere più morbido il gelato al ghiacciolo, viene aggiunta la gelatina diluita in acqua tiepida.

Come ingredienti ottimali per te e per i bambini, puoi tranquillamente prendere frutta di stagione, deliziando così le famiglie durante tutto l'anno. In momenti e condizioni meteorologiche diverse, potrebbe sorgere la domanda su come realizzare i ghiaccioli. In primavera potete provare a fare il gelato alla frutta dai cachi, che sono fibrosi e talvolta viscosi, ad agosto l'anguria sarà un ingrediente ideale. Il gelato fatto in casa può essere un vero colpo d'occhio a una festa per bambini o semplicemente per sollevare il morale in una giornata nuvolosa. Prepara i ghiaccioli con tuo figlio: fagli vedere cosa succede ai liquidi a basse temperature, impara a gustare frutti e bacche sani.

Estate- è tempo di frutta e voglio tanto che i bambini ne mangino di più. I ghiaccioli sono un'opportunità per combinare frutta e gelato che i bambini adorano. Qualsiasi mamma può cucinarlo!

In questo articolo tratteremo le seguenti ricette:

1. Ghiaccio "Fragola".

2. Gelato esotico all'ananas.

3. Gelato alla frutta Citronella.

4. Gelato alla frutta allo yogurt.

5. Gelato alla frutta "Fata Cherry".

6. Gelato alla frutta "Pera tenera".

Come fare i ghiaccioli fatti in casa?

Ingredienti:

1° acqua calda;

1/2 tazza di succo di fragola;

1/2 m misurata. Sahara;

2 mq. gelatina;

Coppette usa e getta e una gelatiera.

1 .Lasciare la gelatina nell'acqua per 15 minuti. Hai bisogno di un bel po 'd'acqua, 6 cucchiai. cucchiai.

2. Versare 250 grammi di acqua leggermente riscaldata in una casseruola, aggiungere lo zucchero e mescolare. Accendi un piccolo fuoco e fai bollire. Ora riduci il fuoco.

3 .Spremi la gelatina e lasciala nello sciroppo. Far bollire il liquido per un paio di minuti, mescolando energicamente.

4. Versare il succo e far bollire per un altro paio di minuti.

5 .Versare il liquido in un piatto e lasciare raffreddare.

6. Versare lo sciroppo negli stampini verso l'alto.

7 .Mettere la gelatiera nel congelatore. Lascialo stare lì per 8 ore. Chi non dispone di una gelatiera può utilizzare le normali coppette usa e getta. Se li hai presi, immergi un cucchiaio nelle tazze, così il gelato sarà più facile da ottenere.

8 .Esci dal congelatore e aiutati!

Ci sono molte ricette per questo dessert delizioso e ipocalorico, puoi persino aggiungere frutta intera di stagione. Sarà più interessante! Ecco alcune ricette interessanti!

Ghiaccio "Fragola".

Ingredienti:

0,6 kg di fragole fresche;

2 cucchiai dosatori. acqua;

1 tazza di zucchero semolato;

3 cucchiaini di amido.

Processi:

1 . Far bollire l'acqua e aggiungere lo zucchero semolato.

2. Lavare le fragole e unirle allo sciroppo. Bollire le bacche per 15-20 minuti.

3. Bacche di Perebeyte con frullatore a sciroppo.

4 . Sciogliere l'amido in una piccola quantità di acqua, mescolare.

5 . Versare l'acqua di amido nello sciroppo.

6. Tutto deve essere nuovamente miscelato accuratamente.

7. Ora tutto è negli stampini e messo al freddo.

Gelato esotico all'ananas.

Ingredienti:

0,6 kg di ananas freschi o in scatola;

1/2 litro d'acqua;

100 mg di agrumi freschi, meglio del limone;

2 tazze di zucchero;

Stampi e stecchi per gelato.

Processi:

1. Preparare lo sciroppo. Prendi lo zucchero a tua discrezione.

2. Tagliare l'ananas.

3. Immergi la frutta in un frullatore.

4. Mescolare lo sciroppo, la frutta e il succo di limone.

5. Versare il composto negli stampini.

6. Inserire i bastoncini negli stampini.

7. Metti il ​​ghiaccio nel congelatore per 7-8 ore.

Gelato alla frutta Citronella.

Ingredienti:

2 limoni medi;

2/3 m. Sahara;

1/2 bicchiere d'acqua;

1,5 cucchiaini gelatina.

Processi:

1. Grattugiare la scorza di un limone sulla grattugia più piccola.

2. Spremere il succo di tutti i limoni preparati.

3. Preparare lo sciroppo dallo zucchero preparato e dall'acqua come descritto sopra.

4. Mettere la scorza nello sciroppo e far bollire a fuoco basso per circa 5 minuti.

5. Aspetta che si raffreddi e filtra.

6. Immergere la gelatina in acqua per 15 minuti.

7. Ora metti la gelatina nello sciroppo.

8. Mescola tutto per la completa dissoluzione.

9. Versare il limone fresco.

10. Attendere che si raffreddi e versare negli stampini.

11. Metti gli stampini nel congelatore.

12. Dopo 8 ore, i ghiaccioli saranno pronti.

Gelato alla frutta allo yogurt.

Ingredienti:

0,5 l di succo di mela;

1/2 cucchiaio yogurt naturale;

Succhi di frutta e bacche.

Processi:

1. Frullare lo yogurt con un frullatore.

2. Aggiungi il succo di mela e batti di nuovo.

3. Dividi negli stampini, ma non versare in cima, da qualche parte a metà.

4. Metti nel congelatore.

5. Una volta asciutto, versare un altro strato.

6. Successivamente, puoi fare un altro strato di yogurt.

7. Congela costantemente ogni strato e otterrai un bellissimo gelato a più strati.

Gelato alla frutta "Fata Cherry".

Ingredienti:

1 confezione di succo di ciliegia;

1° acqua;

300 grammi di zucchero semolato.

Processi:

1. Prepara lo sciroppo.

2 . Quando si raffredda, versare il succo.

3. Mescolate il tutto delicatamente e versate il liquido negli stampini.

4. Lasciare in freezer per 8 ore.

Gelato alla frutta "Pera tenera".

Ingredienti:

0,5 kg di pere;

1° acqua;

1 bicchiere di zucchero;

Qualche grammo di vanillina;

30 grammi di succo di limone.

Processi:

1. Lavate le pere, privatele del nocciolo e tagliatele a cubetti.

2. Bollire lo sciroppo e attendere che si raffreddi.

3. Aggiungere la frutta allo sciroppo.

4. Versare la vaniglia.

5. Bollire lo sciroppo di zucchero fino a quando la frutta è completamente morbida.

6. Lascia raffreddare tutto e poi batti con un frullatore.

7. Versare un po' di succo di limone.

8 . Mescolare bene il tutto e versare negli stampini.

9. Lasciare congelare al freddo.

Come puoi vedere, puoi fare il gelato alla frutta con qualsiasi frutto, basta un po' di fantasia e i tuoi bambini ne saranno assolutamente entusiasti!

Video. Come fare i ghiaccioli?

I primi ghiaccioli su un bastoncino furono brevettati nel 1872 da Frank Epperson, ma i ghiaccioli non furono molto conosciuti fino al 1923. Come sapete, Frank ha preparato la limonata e ha dimenticato il bicchiere con un cucchiaio sul davanzale della finestra, la mattina ha trovato una massa solida, immergendo il bicchiere nell'acqua calda, ha tirato fuori il contenuto con un cucchiaio, dopodiché si è reso conto che lui era diventato un inventore, lo chiamò Epsicle.

Il gelato alla frutta è un tipo di gelato. Viene comunemente aggiunto a succhi, cocktail estivi e punch. È preparato sulla base di frutta e bacche. Delizioso gelato alla frutta è ottenuto da ribes, ciliegie, fragole, arance, limoni, mele e mandarini. Ora il ghiaccio fatto da più strati è diventato popolare, ad esempio, da frutta e bacche allo stesso tempo. Questa delizia deliziosa e rinfrescante può essere preparata in casa. Ti dirò nel mio articolo come fare il gelato alla frutta con il minimo sforzo e tempo.

La prima cosa che devi sapere è che i ghiaccioli non vengono montati come un normale gelato, quindi il dessert risulta essere più duro. Per la preparazione sono necessari i seguenti ingredienti: purea o succo di frutta (300 ml), gelatina (6 g), zucchero semolato (300 g), acido citrico (3 g) e acqua bollita (500 ml). Far bollire l'acqua in una casseruola e aggiungere lo zucchero, cuocere fino a quando lo zucchero non è completamente sciolto. Pre-diluire la gelatina in acqua bollita (3 cucchiai) e lasciare la miscela per mezz'ora. Versare la gelatina nello sciroppo dolce e far bollire per due minuti. Non appena lo stabilizzante si scioglie, aggiungere la purea di frutta allo sciroppo. Mescolare accuratamente e passare attraverso un setaccio fine o una garza. Lasciare il composto in un luogo fresco. Versare l'acido citrico con una piccola quantità di acqua nel gelato alla frutta raffreddato. Versare la delicatezza in appositi stampini e congelare. Per questi scopi, gli stampi per tortine sono perfetti.

COME FARE DELIZIOSI GELATI ALLA FRUTTA IN CASA?

1. La conservazione a lungo termine dei ghiaccioli nel congelatore rende il ghiaccio troppo duro, quindi non è necessario prepararlo qualche giorno prima dell'uso.
2. Se usi frutta e bacche fresche per fare il ghiaccio, dovrebbero essere accuratamente sciacquate e strizzate prima dell'inizio del processo di preparazione del dessert.
3. Il gelato alla frutta è un ottimo sostituto di una varietà di maschere cosmetiche per il collo, il viso e le palpebre stanche. Coccola te stessa e la tua pelle con sedute di criomassaggio senza uscire di casa!
4. Scegli ingredienti freschi e di qualità. Il succo dovrebbe essere naturale e leggermente diluito con acqua. I ghiaccioli più deliziosi si ottengono dal succo con polpa altamente concentrata.
5. Succhi e puree naturali contribuiranno a rendere deliziosi i ghiaccioli. Puoi anche usare succhi e puree già pronti.
6. Se il dolcetto viene conservato a lungo nel congelatore, può indurirsi eccessivamente, quindi non dovresti preparare i ghiaccioli per un uso futuro.
7. Preparare il succo e la purea di bacche e frutti immediatamente prima del congelamento, non dovrebbero essere conservati a lungo in questa forma. Assicurati di risciacquare accuratamente tutti gli ingredienti. Puoi usare succhi di frutta e puree già pronti.
8. Un gelato più attraente e appetitoso si ottiene se lo si fa in 2 strati, ad esempio uno di albicocche e l'altro di fragole, versandoli alternativamente negli stampini.
9. Il gelato alla frutta può essere caffè e tè. Se la purea o il succo nella ricetta viene sostituito con caffè nero forte o infuso di tè, puoi ottenere rispettivamente caffè e tè ghiacciati. Puoi aggiungere del succo di limone a piacere.

COME FARE LA GELATA ALLA FRUTTA: METODI DI COTTURA

1. Esistono diversi modi per creare i propri ghiaccioli. La più semplice è la preparazione di prelibatezze dal succo, che viene congelato in uno stampo speciale. Dopo che il liquido è leggermente congelato, puoi inserire un bastoncino di legno nello stampo.
   Il secondo metodo prevede la preparazione di ghiaccioli dai frutti di bosco con l'aggiunta di zucchero a piacere se si utilizzano bacche acide. La massa risultante viene versata negli stampi e quindi congelata.
2. C'è un'altra opzione di cottura, ma è un po 'più complicata delle precedenti. È necessario macinare 0,5 kg di bacche in un frullatore o impastare con un cucchiaio. Aggiungi 2 cucchiaini di succo di limone alla massa risultante. Aggiungi 100 g di zucchero (a tua discrezione) in una pentola d'acqua, porta ad ebollizione, quindi raffredda e solo successivamente aggiungi alla massa di bacche. La miscela risultante deve essere versata in appositi stampini, raffreddata, congelata nel congelatore.
3. Oltre al gelato alla frutta, puoi preparare tu stesso il gelato al latte e frutta. Per fare questo, avrai bisogno di yogurt naturale e 0,5 litri di succo di mela. Sbattere 140 ml di yogurt e aggiungere il succo. La miscela risultante deve essere congelata. Quindi versare il succo di ribes nero sullo strato di yogurt già indurito e congelare nuovamente. Il noto ghiaccio semaforico può essere preparato secondo un principio simile: per questo, ne viene versato uno nuovo su ogni strato indurito e così via fino ad ottenere un vero gelato alla frutta arcobaleno.
4. Inoltre, con l'aiuto di un frullatore, puoi preparare una purea da un'ampia varietà di frutta fresca. Devono essere accuratamente lavati, quindi tagliati a pezzetti, risciacquati nuovamente. La purea di frutta risultante viene versata in stampini o coppette, vengono inseriti dei bastoncini e posti in freezer per 4 ore, dopodiché il gelato alla frutta è pronto e si separa facilmente dagli stampini.

GELATO DI FRUTTA DI MANGO

GELATO DI FRUTTA CON LAMPONE E LIMONE

C'è un caldo insopportabile fuori dalla finestra, e tu sei seduto a casa e non sai come placare la tua sete in modo che sia fresca e piacevole? Ci sono molti modi diversi, ma è molto meglio preparare i tuoi deliziosi ghiaccioli a casa. Questo è uno dei dessert rinfrescanti e leggeri preferiti da tutti i bambini e gli adulti, che appartiene alla categoria del gelato.

La presenza di un'ampia selezione di questa prelibatezza nei supermercati è semplicemente sorprendente, ma al momento dell'acquisto bisogna stare molto attenti, perché i produttori spesso aggiungono ingredienti innocui alla sua composizione, come coloranti, aromi, esaltatori di sapidità. Non ci sarà sicuramente alcun beneficio da tale dolcezza, solo danni al corpo e centimetri in più in vita, poiché il contenuto calorico è piuttosto elevato. Non c'è bisogno di abbuffarsi di una prelibatezza così inutile, è più facile cucinare un dolce freddo con le proprie mani.

Il gelato, preparato da solo, non solo ti aiuterà a sfuggire al caldo soffocante, ma non caricherà il tuo corpo di calorie in eccesso. Contiene molte vitamine e minerali, perché sono realizzati con ingredienti naturali. In questo articolo vi parleremo di deliziose e salutari ricette per questa prelibatezza.

Anche un bambino può fare il gelato alla frutta a casa. Frutta e bacche congelate o fresche sono ugualmente adatte come ingredienti. Non puoi fare a meno dei succhi naturali. Per rendere più luminoso il dessert, puoi utilizzare diversi succhi e puree di frutta. Il dessert dovrebbe essere congelato in forme speciali o normali bicchieri di plastica. Anche gli stampini per il ghiaccio che si trovano in qualsiasi frigorifero e i bicchieri usa e getta possono funzionare. Il trattamento può essere stratificato per creare un colorato arcobaleno di sapori. Avendo preparato un tale gelato a casa, puoi sicuramente coccolare i tuoi figli e i tuoi amici. Accendi la tua immaginazione e crea le tue ricette uniche. E noi vi racconteremo le nostre ricette facili e originali.

Gelato alla frutta "Delizie del paradiso"

Può essere preparato con frutta e bacche congelate o fresche. Se si utilizzano alimenti surgelati, dovranno essere scongelati, lavati e lasciati asciugare con l'acqua rimanente.

Ingredienti:

• fragole - 500 g;
• banana - 2 pezzi;
• succo d'arancia - 50 ml;
• zucchero a velo - 25 g;
• menta - 5 rami.

Lavate accuratamente le fragole, la menta e le banane e asciugatele. È meglio usare foglie di menta, rimuovere i ramoscelli. Fragole, menta, zucchero a velo sbattere con un frullatore. Versate la massa preparata negli stampini, riempiendoli a metà e mettete in freezer. Sbucciare le banane e tagliarle a pezzetti. Frullare le banane con il succo d'arancia in un frullatore. Quando la purea di fragole è congelata, guarniscila con la purea di banana. Rimettere a congelare.

Come fare i ghiaccioli dal succo?

Il succo congelato è il modo più semplice per fare i ghiaccioli. Il gelato a base di succo con l'aggiunta di polpa ha un gusto molto gradevole. Per preparare, devi prendere il tuo succo preferito, versarlo negli stampini e metterlo nel congelatore per 25-40 minuti. Indubbiamente, il gelato, che è fatto con succo di sansa fresca e con le tue mani, avrà un sapore semplicemente fantastico. Se usi il succo purificato acquistato senza polpa per fare il ghiaccio, otterrai ghiaccio dolce trasparente.

Gelato alla frutta multicolore con yogurt "Berry Tale"

Un tipo di dessert così multicolore risulta essere molto gustoso e insolito grazie all'aggiunta di una bevanda a base di latte fermentato.

Ingredienti:

• succo d'arancia - 500 ml;
• zucchero a velo - 125 g;
• yogurt - 130 ml;
• uva spina (o qualsiasi altra bacca) - 250 g;
• succo di qualsiasi frutto.

La delicatezza sarà composta da tre strati. Nel primo strato versare il succo di frutta su 1/3 dello stampo. Invia a congelare per 20-30 minuti. Sbattere lo yogurt con il succo d'arancia con un mixer, versare il secondo strato e rimetterlo in freezer per 20-30 minuti. Mescolare l'uva spina con lo zucchero a velo e macinare con un frullatore. Otteniamo il terzo strato e congeliamo nel congelatore per altri 20-30 minuti.

Gelato alla frutta con sciroppo di zucchero Cherry Queen

Ingredienti:

• ciliegia fresca - 500 g;
• acqua purificata - 100 ml;
• zucchero - 120 gr.

Versare lo zucchero in una casseruola e versare l'acqua. Mettere a fuoco moderato e portare a ebollizione, mescolando continuamente. Lo zucchero dovrebbe dissolversi completamente. Rimuovi lo sciroppo dal fuoco. Macina le ciliegie in un frullatore. Quando lo sciroppo di zucchero si sarà parzialmente raffreddato, aggiungete la mousse di ciliegie. Amalgamare il tutto e versare negli stampini. Invia per congelare. Quando il gelato allo zucchero di ciliegia è congelato, inserisci un bastoncino di plastica verticalmente e congelalo fino alla fine.

Gelato alla frutta "Sunny mood"

Grazie all'utilizzo di questi ingredienti, il gelato diventerà più morbido. Per cominciare, la gelatina deve essere sciolta secondo le istruzioni sulla confezione, quindi aggiungere il succo o la purea di bacche.

Ingredienti:

• acqua purificata - 420 ml;
• purea di pesche o albicocche - 1 cucchiaio;
• gelatina - 7 g;
• zucchero - 250 g;
• succo di limone - a piacere.

Per prima cosa riempite d'acqua una piccola confezione di gelatina secondo le istruzioni riportate sulla confezione e fatela gonfiare. Versare lo zucchero nel resto dell'acqua, mettere la padella su un piccolo fuoco e far bollire, mescolando continuamente. Quindi aggiungere la gelatina gonfia, attendere che si sia completamente sciolta e togliere dal fuoco. Quando lo sciroppo si è raffreddato un po ', aggiungi la purea di frutta e il succo di limone. Non dovresti aggiungere la purea di frutta allo sciroppo caldo, poiché distruggerai le vitamine. Salta la massa che è risultata attraverso un setaccio, versa nei bicchieri e invia al congelatore.

• kiwi - 200 grammi;
• zucchero - 120 g;
• succo di limone - 1 cucchiaino;
• fecola di patate - 1 cucchiaino;
• acqua - 200 ml;
• acido citrico - sulla punta di un coltello.

Il kiwi deve essere lavato e sbucciato in anticipo. Quindi tagliarlo a pezzi e macinare con un frullatore. Unite 150 ml di acqua allo zucchero, mettete sul fuoco e preparate lo sciroppo mescolando continuamente. Aggiungere l'acido citrico non appena lo sciroppo bolle. Nell'acqua rimanente, diluire l'amido, aggiungere allo sciroppo, mescolare. Cuocere per 3 minuti, togliere dal fuoco e lasciare raffreddare. Distribuiamo la purea di kiwi allo sciroppo raffreddato e mescoliamo accuratamente con una frusta o un mixer. Versare nei bicchieri e inviare al congelatore. Quando la massa si addensa un po ', inserire i bastoncini e rimetterli nel congelatore fino a quando non saranno completamente congelati.

Gelato alla frutta della Coca-Cola "Cola"

Il dessert con la cola non sarà utile, poiché la coca-cola (come altre bevande gassate dolci) contiene un'enorme quantità di zucchero, coloranti e altri ingredienti nocivi. Tuttavia, se vuoi coccolarti, qualunque cosa accada, dovresti versare la cola negli stampini e congelare in frigorifero. Il gelato alla frutta è pronto!

Come congelare velocemente il ghiaccio?

Affinché gli sciroppi si congelino velocemente, è necessario versarli a porzioni in piccoli stampini e conservarli in freezer a temperature molto basse. In queste condizioni il ghiaccio si congela per circa 20-30 minuti, la durata del congelamento dipende direttamente dalla potenza del congelatore del vostro frigorifero.

Gelato hawaiano - ghiaccio tritato

Il gelato hawaiano ha affascinato molte persone ed è attivamente richiesto sul mercato russo. Questo non è solo ghiaccio alla frutta, ma normale ghiaccio tritato in scaglie sottili. La porzione finita di ghiaccio tritato viene versata con vari sciroppi di zucchero a piacere e al gelato hawaiano vengono aggiunti anche noci, latte condensato, halva, marmellate ed erbe aromatiche. Il ghiaccio tritato si ottiene utilizzando una macchina speciale chiamata rasoio.

Le principali sottigliezze della preparazione di un dessert freddo

1. Si sconsiglia di conservare a lungo i ghiaccioli nel congelatore. Se il dolce viene lasciato a lungo in frigorifero, diventa molto duro. Poiché il liquido aumenta di volume durante il congelamento, è necessario lasciare mezzo centimetro dal bordo quando si versa negli stampini.
2. Il gelato a strati sembra bellissimo.
3. Il caffè o il tè possono essere usati per fare i ghiaccioli preparandoli, raffreddandoli e poi congelandoli. In questo modo ottieni ghiaccio al caffè o ghiaccio al tè.
4. Per rimuovere facilmente il dessert congelato dallo stampo, metterlo in acqua tiepida per due secondi. Ora la domanda è "come estrarre il ghiaccio dallo stampo?" scompare ed è fantastico. Non è necessario utilizzare forme speciali per il gelato, le coppette usa e getta e le coppette per lo yogurt sono abbastanza adatte.
5. Preparare il succo e la purea di bacche o frutti subito prima di preparare il dessert. Puoi aggiungere frutta e bacche intere alla delicatezza, sarà molto bella e gustosa.

Ora hai imparato a fare i ghiaccioli a casa. Osa, fantastica e goditi i tuoi gusti originali!

Il gelato alla frutta è un piacere davvero unico. Il basso contenuto calorico e la varietà di sapori ne fanno un dolce preferito non solo dai bambini, ma anche dagli adulti. Inoltre, i ghiaccioli in casa possono essere facilmente preparati con ingredienti naturali.

Hai bisogno di frutta o ghiaccio normale? Facciamo bello!

Foto Gettyimages

Facciamo i ghiaccioli in un paio di minuti

Esistono diversi modi per creare i propri ghiaccioli. Il più semplice è fare il gelato con il succo di frutta. Versare il succo naturale o conservato in appositi stampini e lasciare nel congelatore per diverse ore. Il dolce è pronto! Per comodità, puoi inserire un bastoncino nello stampo. Una delle ricette popolari è la preparazione del gelato alla frutta a base di yogurt naturale. È meglio scegliere lo yogurt senza coloranti e additivi. Frulla le tue bacche e frutti preferiti in un frullatore, quindi aggiungi lo yogurt nella ciotola, mescola tutto fino a che liscio. Versare il composto ottenuto negli stampini e attendere che si indurisca completamente.

Inventa le tue ricette

C'è un altro modo, ma è più difficile dei precedenti. Mescola mezzo chilo di frutta tritata o bacche con due cucchiaini di succo di limone. Quindi aggiungere 100 grammi di zucchero in una pentola d'acqua, portare l'acqua a ebollizione. Quando l'acqua dolce si è raffreddata, unirla alla purea di frutti di bosco, quindi versarla negli stampini. Ci sono molti modi per fare i ghiaccioli, puoi persino inventare la tua ricetta.

Il ghiaccio trasparente decorerà qualsiasi bevanda

Tuttavia, nella vita di tutti i giorni ci sono spesso situazioni in cui è necessario preparare il ghiaccio trasparente in casa. La maggior parte delle casalinghe si scervella a lungo su come sbarazzarsi del colore torbido del ghiaccio fatto in casa. Molto semplice! Filtrare l'acqua del rubinetto normale, quindi far bollire. Raffreddare il liquido bollito, passarlo nuovamente nell'acquafiltro e portare nuovamente a ebollizione. Successivamente, è necessario raffreddare nuovamente l'acqua e versarla negli stampini per il ghiaccio. Sapendo come fare il ghiaccio in casa, puoi deliziare gli ospiti con cocktail non solo belli, ma anche esteticamente belli.