E gli agrumi? Un elenco completo di deliziosi frutti e bacche esotici con descrizioni
Ciao lettori e nostri ospiti! Conosciamo tutti la bellissima arancia e il profumato compagno del nuovo anno: il mandarino. Sapete cosa sono gli agrumi?
Esistono molti rappresentanti degli agrumi e hanno un sapore diverso: alcuni sono più dolci, altri sono aspri, più spesso dolcezza e acidità si combinano. Ma sono tutti molto succosi e meravigliosamente rinfrescanti.
Ecco 10 varietà conosciute o meno conosciute di bombe vitaminiche.
Kumquat
Questo frutto più piccolo della famiglia degli agrumi può essere consumato direttamente dalla buccia.
Al momento dell'acquisto, dovresti prestare attenzione ad esso: dovrebbe essere forte, liscio e brillante. Altrimenti il frutto potrebbe essere stantio.
Oltre all'uso in fresco, il kumquat esotico è buono come ingrediente delizioso in salsa per pollame o agnello, nonché nelle insalate.
Kumquat esotico
Mandarino
Il più succoso e facile da sbucciare. I frutti più apprezzati sono senza semi.
I mandarini profumati possono essere più dolci o aspri a seconda della varietà: ad es. varietà dolce Miele o Clementine senza semi e Unshiu.
Il mandarino simbolo di Capodanno
Arancia
Questo è un classico agrume. Riconoscibile per la sua crosta “cellulite” spessa e densa. Il sapore dell'arancia è agrodolce.
Utile come uno dei più fonti disponibili vitamina C, che è perfettamente conservata al suo interno fino alla stagione successiva. Cosa non si può dire di altri frutti popolari: ad esempio, entro marzo-aprile nelle mele rimane solo circa il 40% della preziosa vitamina (maggiori informazioni).
L'arancia appare sulla nostra tavola più spesso degli altri agrumi.
Scricciolo arancione o arancia rossa
Ha il sapore di un'arancia con note di mandarino, uva e melograno, cioè, ancora una volta, agrodolce.
Il colore della polpa è molto insolito per gli agrumi: rosso scuro, a volte quasi viola. La dimensione dello scricciolo ricorda un mandarino.
Insolita arancia rossa
Pomelo
Un gigante della famiglia degli agrumi, poiché il suo peso può raggiungere i 10 chilogrammi. Sotto lo spesso guscio si nasconde una polpa piccante con una leggera amarezza.
Ha un sapore più dolce quando la pelle è leggermente rugosa. Il colore della polpa va dal verde chiaro al giallo.
Pomelo gigante di agrumi
Limone
Decorerà quasi tutti i piatti. Insalata, zuppa, portata principale, bevanda o dessert trarranno beneficio dall'aggiunta del limone o del suo succo acido. È un buon antisettico naturale, quindi il limone non è solo un alimento, ma anche un modo per pulire il tagliere della cucina dai germi.
Tuttavia, quello popolare, ahimè, non brucia i grassi, ma lo stomaco e lo smalto dei denti. Come ogni agrume, il limone contiene molti acidi organici aggressivi per i tessuti corporei (se consumati in grandi quantità, ovviamente).
Limone soleggiato
Lime
Il succo di frutta spremuto arricchisce il gusto di zuppe e salse. La scorza ha un bell'aspetto e aggiunge sapore a torte, frullati e dessert. I lime piccoli, rotondi e dalla buccia verde sono più aromatici e più gustosi.
Frutto di lime tropicale
Bergamotto
Non l'hai mai visto? Forse. Ma, molto probabilmente, l'hai già provato: il tè Earl Grey ha il suo aroma caratteristico. A volte è parte integrante di profumi e cosmetici.
Bergamotto: pensavi che fosse tè? Risulta essere un frutto.
Pomerania
Non viene consumato crudo a causa della sua amarezza, ma viene aggiunto marmellate di arance. Come tutti gli agrumi, l'arancia amara arricchisce il gusto dei prodotti da forno.
Viene aggiunto l'arancio amaro coltivato nell'isola di Curacao liquore all'arancia, dal nome dell'isola.
L’arancio amaro è amaro, ma esalta bevande e dolci.
Pompelmo
Per chi ama il gusto leggermente amaro. Il gusto del pompelmo rosa non è così aspro e leggermente più dolce.
A proposito, questo è un ibrido tra un pomelo e un'arancia. La stessa Sophia Loren una volta disse che questo agrume amaro la aiuta a controllare il suo peso.
Pericoloso per chi assume farmaci: gli agrumi possono moltiplicare in modo imprevedibile gli effetti di alcuni ingredienti farmaceutici. Maggiori dettagli su questo nel nostro altro articolo “?” - tutto ciò che riguarda succo di pompelmo, si applica pienamente al pompelmo stesso.
Pompelmo agrodolce
Questi sono i principali rappresentanti della famiglia. Attualmente ci sono molti frutti ibridi. E tutto questo bombe vitaminiche, ricchi di un'enorme quantità di vitamina C, sono molto benefici per la salute.
Quindi mangia le arance e non dimenticare il pomelo, concediti il mandarino, coccolati con il lime, sorprenditi con il kumquat e sii sano!
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Aggiungere altro o interrompere? Quando sorge questa domanda, è sicuramente il momento di smettere di mangiare. Questo è il corpo che ti dà il segnale che presto sarai sazio, altrimenti non ne avresti dubbi.
Se tendi a mangiare troppo la sera, fai una doccia calda prima di cena. 5-7 minuti e hai già un umore e un atteggiamento completamente diversi nei confronti del cibo. Provalo: funziona.
Non importa quanto sia delizioso il cibo, lo mangerai molte altre volte. Questo non è l'ultimo pasto della tua vita! Ricordatelo quando ti senti come se non potessi fermarti e stai deglutendo freneticamente pezzo dopo pezzo.
Per molti secoli e persino millenni gli agrumi sono stati succosi e gustosi. I frutti sono sempre stati considerati i più prodotti sani per l'uomo, poiché contengono tutti i nutrienti più importanti necessari per la sua normale esistenza. Frutta fresca Non necessitano di un lungo processo digestivo per essere assorbiti, quindi possono essere consumati poco a poco a qualsiasi età, a meno che non vi sia un'intolleranza o un'allergia individuale. Attualmente coltivato nel mondo grande quantità agrumi, i cui frutti non sono solo commestibili, ma anche molto sani e aromatici. Più avanti nell'articolo "Agrumi: elenco di nomi e foto" puoi familiarizzare con i più famosi.
Uno dei più utili per l'uomo
Il limone è un albero sempreverde con una corona espansa o piramidale. Ha foglie aromatiche e coriacee che contengono Olio essenziale e cadono una volta ogni tre anni. I fiori sono rosa o color crema, dal profumo delicato. Può essere coltivato come coltura indoor. Di norma, l'albero di limone fiorisce in primavera e i frutti succosi, giallo chiaro con buccia bitorzoluta maturano solo in autunno. Ma questo dipende dalla varietà e dal luogo di crescita. I limoni sono molto utili per l'uomo. Contengono le seguenti sostanze:
Se mangi un piccolo limone al giorno, puoi ridurlo gradualmente ipertensione, ridurre la viscosità del sangue, migliorare l'elasticità vascolare. Ma usate questi frutti preziosi Non tutti possono. I limoni aumentano notevolmente l'acidità del succo gastrico e le persone con malattie del tratto gastrointestinale dovrebbero mangiarli con grande cautela e solo dopo aver consultato il proprio medico su questo argomento. Come tutti gli agrumi, possono provocare una reazione allergica, soprattutto nei bambini.
I frutti del limone sono utilizzati in cucina, nell'industria delle bevande alcoliche e nella profumeria. In Russia esiste da tempo la tradizione di bere il tè al limone. Con questi frutti viene spesso preparata la limonata: molto popolare bevanda naturale, che ha un effetto rinfrescante. La ricetta per la sua preparazione è estremamente semplice: il succo di limone fresco deve essere accuratamente macinato con lo zucchero e diluito con acqua. La quantità degli ingredienti può essere presa in base alle preferenze personali.
Questa pianta è nota alle persone fin dai tempi antichi. È stato stabilito che le arance venivano coltivate con successo in Cina 2,5 mila anni aC. Attualmente considerata la coltura più diffusa tra tutti gli agrumi. Cresce nei tropici e nelle regioni subtropicali e nei paesi con climi inadatti viene coltivato in serre. La durata della vita dei singoli alberi può raggiungere fino a 150 anni. Qualità del gusto Meglio frutti grandi con una crosta sottile.
Le arance contengono un intero complesso di vitamine e un gran numero di sostanze biologicamente attive. Il succo d'arancia è stato a lungo considerato un rimedio antiscorbutico. È utile mangiare le arance per prevenire una serie di malattie di organi importanti come il fegato e il cuore. L'alto contenuto di vitamina C aiuta il corpo a combattere raffreddori. Notato influenza positiva consumo sistematico di questi frutti sulla condizione dei vasi sanguigni. Le pectine contenute nelle arance migliorano la motilità intestinale e riducono i processi putrefattivi. Fresco succo d'arancia considerato uno dei migliori e bevande salutari. Fette d'arancia Vengono utilizzati attivamente in cucina e dalla scorza vengono ricavati tutti i tipi di infusi, liquori e marmellate. Da esso si produce anche l'olio di arancia. I frutti dovrebbero essere consumati con cautela a causa della possibilità reazione allergica ed esacerbazione delle malattie gastrointestinali.
Questo albero sempreverde può crescere fino a 5 m di altezza e la raccolta dei frutti arriva fino a settemila pezzi. Di solito maturano a novembre o dicembre, a seconda della varietà. I mandarini sono facili da pulire, la buccia si separa facilmente dalla polpa. I frutti sono molto aromatici, solitamente più dolci di un'arancia.
La buccia di mandarino non contiene niente di meno sostanze utili che il frutto. Pertanto, da esso viene preparato cibo delizioso e delizioso. marmellata salutare, infusi, aggiunti a composte, tè.
A causa della grande quantità di zucchero contenuto nel frutto del mandarino, non dovrebbe essere mangiato da persone che soffrono di malattie del pancreas, compreso il diabete. Coloro che hanno processi infiammatori nelle vene dovrebbero astenersi completamente dal loro uso. tratto gastrointestinale, gastrite, malattie del fegato. I bambini che hanno un'intolleranza individuale a questi frutti o allergie non dovrebbero mangiare i mandarini.
Il più grande degli agrumi
Il pomelo è un enorme albero sempreverde che può raggiungere un'altezza di 15 m. Di colore verde pallido, giallo o frutti d'arancia Hanno una pelle abbastanza spessa. A volte si trovano con una massa di 10 kg. I frutti sono aspri, con un retrogusto amaro. In Cina, il pomelo era conosciuto anche prima della nostra era. Nel XIV secolo fu portato per la prima volta in Europa dai marinai. IN Sud-est asiatico, e anche in Cina è considerato simbolo di prosperità. Viene utilizzato durante le celebrazioni religiose come offerta agli spiriti.
Questo frutto è molto utile per il suo alto contenuto di vitamina A e per la presenza di un enzima lipolitico, che favorisce una più rapida scomposizione dei grassi e un assorbimento delle proteine. Contiene sostanze utili come potassio, calcio, ferro e fibre. I limonoidi, presenti in tutti gli agrumi e in particolare nel pomelo, inibiscono la crescita delle cellule del cancro al seno.
Il pomelo viene solitamente consumato crudo o trasformato in ripieni di torte. macedonie di frutta, aggiunto al condimento per piatti di carne e pesce.
Il frutto fu ottenuto per la prima volta nel 1931 in Florida. Il frutto della Mineola è di grandi dimensioni, di forma appiattita e presenta una sottile scorza di colore rosso-arancio. La polpa del frutto ha 10 - 12 lobuli, ha un sapore agrodolce, un aroma gradevole e un piccolo numero di semi. Contiene molto acido folico, per 100 g, a seconda della maturazione e delle condizioni di crescita, può arrivare fino all'80% norma quotidiana per una persona. Pertanto è molto importante che le donne incinte lo utilizzino, ma solo dopo aver consultato il proprio medico. Migliora l'elasticità dei vasi sanguigni. I frutti vengono spesso consumati freschi o trasformati in freschi o succhi in scatola. La scorza viene utilizzata in cucina.
Conclusione
Gli agrumi sono amati non solo dai bambini, ma anche da molti adulti. Loro polpa gustosa - un vero tesoro vitamine e sostanze nutritive. Tuttavia, i loro semi amari contengono anche molto magnesio, potassio e calcio, e la buccia contiene elementi benefici essenziali. Agrumi, elenco nomi, foto descrizione dettagliata ti darà l'opportunità di conoscere più a fondo le loro proprietà benefiche. Selezione di specie e diverse varietà Questi frutti sono molto diversi. Se vuoi provare frutti nuovi, precedentemente sconosciuti, non dovresti comprarli in grandi quantità; prima devi scoprire la reazione del corpo - se compaiono sintomi allergici o semplicemente non ti piace il gusto.
Citrus (lat. Citrus) è un genere di alberi e arbusti sempreverdi della famiglia delle Rutaceae. Incluso nella sottotribù degli Agrumi (Citrinae) della tribù degli Agrumi (Citreae) della sottofamiglia degli Aranci (Aurantioideae). Il sud-est asiatico è considerato il luogo di nascita degli agrumi.
La parola "agrume" in latino significava "albero di limone".
Degli agrumi in Russia, solo i mandarini crescono nell'estremo sud del paese. Con frutti che crescono in Russia
Inizialmente, prima della coltivazione umana degli agrumi, il genere agrumi comprendeva solo le seguenti specie: lime, mandarino, pomelo, poncirus, cedro - in Asia;
Lime australiani: Finger lime, Round lime, Desert lime;
Puoi conoscere i frutti esotici dell'Australia in questo articolo.
Kumquat (non è chiaro il motivo per cui siano classificati come agrumi, perché appartengono al genere Fortunella); Puoi conoscere il frutto del kumquat in questo articolo.
Papedas: Citrus halimii e Arancio indiano selvatico.
Tutti gli altri tipi di agrumi sono stati ottenuti tramite ibridazione o incrocio. Puoi conoscere gli ibridi di agrumi qui.
Elenco dei nomi degli agrumi
Agli: Incrociato nel 1914 in Giamaica con mandarino e pompelmo. Esso ha sapore dolce.
Arancia: Tutti conoscono questa pianta fin dall'infanzia. Puoi leggere del frutto arancione in questo articolo.
Bergamotto: Il bergamotto si ottiene incrociando l'arancia e il cedro. Il frutto ha un gradevole sapore aspro.
: Gli agrumi provengono dall'India. Cresce principalmente nei luoghi selvaggi dell'India e dell'India centro-meridionale. Il sapore è acido grazie a alto contenuto acidi, sebbene contenga anche alcuni tipi di zuccheri. Le bucce di Gayanima hanno un aroma simile all'eucalipto o allo zenzero. È per questo motivo che vengono utilizzati anche per il decapaggio nel sud dell'India.
Pompelmo: Presumibilmente il pompelmo deriva dall'incrocio di un pomelo con un'arancia. I frutti sono molto aromatici e hanno un sapore aspro e amaro. Il pompelmo fu scoperto a metà del XVIII secolo nei Caraibi.
Limone grezzo: È una specie strettamente imparentata con il limone comune. Si usa allo stesso modo del limone normale.
Arancio indiano selvatico: Come suggerisce il nome, il luogo di nascita di questo frutto è l'India. È uno degli antichi e primitivi antenati dei moderni agrumi. Questa pianta è una specie in via di estinzione. Questo frutto è utilizzato per scopi medicinali e spirituali in India.
Calce Kaffir: Il frutto di questo frutto non è commestibile, ma la buccia viene utilizzata in cucina. Il succo del frutto è molto acido. Le sue foglie vengono utilizzate in cucina. Le foglie sono usate per la tradizione Piatto tailandese– tom yama (zuppa acida).
Tiglio tondo: Grande arbusto o albero, alto fino a 10-12 metri.
Ichan limone: Prende il nome dalla città di Yichang, Cina. Una pianta rustica che può crescere nelle zone temperate dell'Europa e degli Stati Uniti.
Limone selvatico: Coltivato nelle regioni tropicali e subtropicali del mondo. I frutti vengono utilizzati allo stesso modo dei frutti dei limoni normali.
: L'importanza di questo frutto risiede nella sua potenzialità come portainnesto per altri agrumi.
Vera calce: Con frutti di lime
Dolce al lime: Esso ha gusto gradevole, da esso si ricavano i succhi.
Limone: Puoi scoprire tutto sul frutto del limone in questo articolo.
Meyer limone: Questa pianta viene utilizzata come pianta ornamentale per le sue dimensioni compatte. Popolare negli Stati Uniti grazie alle ricette che utilizzano questo frutto. A metà del XX secolo negli Stati Uniti fu portatore di virus, a causa dei quali furono distrutti molti alberi di agrumi.
Calamondina, Citrofortunella: Utilizzata come pianta ornamentale.
Clementina: Questo ibrido è stato creato nel 1902. Ha frutti gustosi, che ricordano un mandarino.
Mandarino: Puoi saperne di più sul frutto del mandarino in questo articolo.
Nobile mandarino, O Mandarino Reale : Qualcosa tra il mandarino e l'arancia.
Mandarino Unshiu: Questo frutto viene dal Giappone. In Russia è utilizzata come pianta ornamentale.
Mineola: È un ibrido del mandarino “Dancy” con il pompelmo “Duncan”. La Mineola viene coltivata in Florida (USA), Cina, Turchia e Israele.
: Questa pianta è il fiore della prefettura di Yamaguchi in Giappone. È un ibrido di arancia amara (arancia) e pomelo. La pianta fu scoperta per la prima volta in Giappone nel XVII secolo.
Orangelo: Chironha o Orangelo è un ibrido naturale ottenuto incrociando pompelmo e arancia dolce. La patria della pianta sono gli altopiani di Porto Rico. Nel 1956, lo specialista della frutta Carlos G. Moscosa notò questa pianta vicino alle piantagioni di caffè. I suoi frutti erano più grandi e più luminosi di quelli di altri alberi. Chironha è molto popolare nei mercati locali. I frutti sono grandi, delle dimensioni di un pompelmo, leggermente allungati o a forma di pera. La buccia è di colore giallo brillante o arancio, non spessa, liscia, aderisce abbastanza bene alla polpa ma si stacca molto facilmente. La polpa è di colore giallo-arancio, morbida, tenera e molto succosa, divisa in spicchi. I frutti si consumano freschi, come tagliare a metà un pompelmo e mangiarne la polpa con un cucchiaio. I frutti vengono conservati con sciroppo. Dalla buccia si preparano deliziosi frutti canditi.
lime da dito: Frutto di forma ovale. Guadagnando popolarità in Australia. Aggiungi a varie ricette.
Pomelo: I frutti del pomelo sono i più grandi degli agrumi. Il sapore del frutto varia dal dolce all'aspro. Il frutto viene consumato fresco. Il succo di pomelo ha un valore elevato.
Pomerania: frutto simile ad un'arancia. Il frutto è utilizzato in medicina.
Ponkan: Essenzialmente è un mandarino. Ha un sapore gradevole.
Ponciro: I frutti del poncirus non vengono mangiati, ma con una lavorazione speciale se ne possono ricavare bevande. Il Poncirus si incrocia liberamente con gli agrumi, che vengono utilizzati attivamente.
Calce del deserto: I lime del deserto si incrociano liberamente con altri agrumi. I suoi frutti sono molto apprezzati.
Rangpur: Rangpur è un ibrido di mandarino e limone. I frutti sono molto aspri. Il Rangpur viene utilizzato principalmente come portainnesto per gli agrumi.
Dolcezza O oroblanco: da cui deriva il nome "tesoro". parola inglese dolce dolce. È stato ottenuto negli anni '70 come ibrido di pomelo e pompelmo bianco.
: Questo è un albero di agrumi che è stato scoperto nel 1973, quindi non è stato regalato Nome russo. È raro e poco studiato. I frutti di questa pianta sono commestibili, ma aspri. La patria della pianta è il sud-est asiatico. Si trova molto raramente in natura, solo in Tailandia, Malesia e Indonesia. La buccia è di colore giallo-arancio, spessa e difficilmente separabile dalla polpa. La polpa è giallo-verde, non succosa, con un gran numero di semi.
Lucioperca: Questo frutto non viene mangiato, ma viene utilizzato come aroma al posto dell'aceto.
Tangelo: Ibrido ottenuto nel 1897. Il frutto ha un sapore aspro.
mandarino (Mandarino): Il mandarino è una specie o sottospecie di mandarino.
Thomasville: Poncirus trifoliata × Citrus sinensis × Fortunella
Cedro: La polpa del frutto ha un sapore acido o agrodolce. Non vengono consumati freschi. Viene utilizzato per scopi dolciari. Un altro tipo di cedro è il cedro da dito o “mano di Buddha”. Ha una forma di frutto molto bizzarra.
Wilson degli agrumi: Si tratta di una pianta ibrida ottenuta incrociando papeda e pompelmo. La pianta viene utilizzata come portainnesto. I frutti sono grandi. La buccia è spessa, dura e aromatica. La polpa è succosa, acidula e molto amara.
Kombava agli agrumi: è una pianta di agrumi. La sua pelle è verde scuro e bitorzoluta. Il frutto stesso non è commestibile; la buccia viene talvolta utilizzata in cucina, ma il suo valore principale risiede nelle foglie. C'è poco succo nel frutto ed è molto acido. Il profumo di questo agrume è senza dubbio agrumato, ma lo è completamente aroma di limone appare se le foglie vengono strappate o tagliate. Cucina tailandese impensabili senza le sue foglie; sono utilizzati anche dai cuochi malesi, birmani e indonesiani; Le foglie vengono spezzettate o tagliate a listarelle e utilizzate nelle zuppe (soprattutto quelle calde) e nel curry. La scorza grattugiata fine viene talvolta aggiunta ai piatti di pesce e pollo. Le foglie essiccate mantengono il loro sapore per diversi mesi se conservate in un contenitore ermeticamente chiuso in un luogo fresco e asciutto. Sono usati sostanzialmente allo stesso modo di foglia d'alloro e non necessitano di preammollo.
: un tipo di agrumi originario del Giappone, principalmente nella prefettura di Hiroshima. È un ibrido ottenuto da pompelmo e mandarino. Fu scoperto nel 1860 nella prefettura di Hiroshima. Il frutto viene attualmente coltivato in grandi quantità in Giappone. Il frutto è grande, simile ad un'arancia o ad un pompelmo, leggermente appiattito ad entrambe le estremità. La buccia è di colore giallo brillante, spessa, leggermente ruvida. La polpa non è dolce, acidula, leggermente amara, di sapore rinfrescante, di colore giallo paglierino, densa ma poco succosa, divisa in tanti spicchi. L'Hassaka si consuma fresco, tagliato a metà e mangiato con il cucchiaio. Questo frutto non è praticamente utilizzato in cucina.
Yunos (Yuzu)
Di norma, durante il pasto consumiamo grandi quantità di agrumi Vacanze di Capodanno. Inoltre, a volte arriva al punto che tutti i benefici di questi frutti si trasformano in danni: la diatesi inizia con un eccesso di agrumi. Gli agrumi, infatti, necessitano di maggiore attenzione e di essere inseriti nella dieta quotidiana. Ma parliamo di tutto in ordine. In che modo le arance e i mandarini sono benefici e quando possono essere dannosi? Quali altri frutti sono inclusi nel gruppo degli agrumi? Come usarli per estrarli massimo beneficio?
La parola "agrumi" significa letteralmente "albero di limone" in latino. Si ritiene che il primo agrume, chiamato yuza, sia apparso circa 2.500 anni fa in Cina. Questo paese è il luogo di nascita degli agrumi. Duecento anni dopo, nelle cronache storiche apparve una menzione del “cedro” - una pianta con frutti di forma rotonda, che però non venivano mangiati, ma usati come potente fonte di un aroma gradevole. In Europa arance e limoni sono comparsi solo nel Medioevo.
Benefici degli agrumi
Molte persone probabilmente sanno che gli agrumi contengono vitamina C e in dosi enormi. Questo è forse uno dei più sostanze preziose noto alla medicina moderna. La vitamina C aiuta attivamente a rafforzare il sistema immunitario, aiuta a combattere malattie virali, ed è anche un potente antiossidante che previene l'invecchiamento precoce delle cellule in tutto il corpo.
Ma questo è tutto caratteristiche benefiche Gli agrumi non stanno finendo. Acido citrico, vitamina P, carotene e vitamine del gruppo B: tutte queste sostanze si trovano anche in grandi quantità nella frutta. Uno dei “compiti” della vitamina B è forte sistema nervoso(Compreso sonno profondo), e la sostanza ha anche un effetto “cosmetico”, poiché rinforza notevolmente i capelli e migliora la pelle. Un altro prezioso “elemento degli agrumi” è il potassio, che è indissolubilmente legato al funzionamento del cuore e dei vasi sanguigni.
Ma la maggior parte proprietà di valore Si ritiene che gli agrumi rilascino phytoncides, sostanze biologicamente attive che possono sopprimere rapidamente ed efficacemente la proliferazione di batteri patogeni. Essenzialmente, questi sono antibiotici naturali.
Gli agrumi più sani
Se parliamo della quantità di vitamina C (e in corpo umano non è sintetizzato e non si accumula), quindi il leader qui è arancione. 100 grammi di prodotto “contengono” 60 mg di acido ascorbico. Questo è anche un po’ più della norma quotidiana di cui il corpo di un adulto ha bisogno. Solo le donne incinte e quelle che allattano ne hanno bisogno di più. Inoltre, le arance contengono grandi quantità di vitamine B e A (scegliere il frutto arancione più brillante), oltre alla pectina, che migliora il funzionamento del sistema nervoso. apparato digerente. Forse è per questo che è nata la “tradizione gastronomica” di mangiare le arance durante una ricca festa.
Il limone, oltre all'acido ascorbico, contiene una sostanza chiamata citrino, grazie alla quale la vitamina C viene assorbita più velocemente e in modo più completo. Il limone migliora il metabolismo, quindi è consigliato non solo a chi vuole perdere peso, ma anche come misura preventiva diabete mellito. Questo frutto è prezioso per le sue proprietà antipiretiche e antiraffreddore.
Il mandarino è leggermente indietro rispetto ai suoi omologhi in termini di quantità di vitamine, ma questo frutto ha meno calorie e contiene molti zuccheri, che avranno un effetto positivo sull'attività e sulla produttività mentale.
Il pompelmo, un altro degli agrumi più amati e salutari, è noto per la sua capacità di bruciare calorie extra. La polpa di pompelmo contiene la sostanza licopene, che favorisce una rimozione più attiva delle tossine e dei rifiuti dalle cellule.
Come mangiare correttamente gli agrumi
Per ottenere il massimo beneficio dagli agrumi è sufficiente mangiare uno o due frutti al giorno. Ciò fornirà al corpo molte sostanze utili, rafforzerà il sistema immunitario e preverrà la carenza vitaminica e la depressione. Esiste anche la cosiddetta dieta degli agrumi, perché, oltre a elementi utili, i frutti contengono fibre, che consentono di saturare efficacemente e allo stesso tempo purificare il corpo dalle tossine. Ma gli esperti sconsigliano un uso eccessivo degli agrumi, poiché grandi quantità possono causare una reazione allergica.
Naturalmente, gli agrumi freschi apportano il massimo beneficio. È meglio mangiare mezzo frutto a colazione o durante il primo spuntino per caricarsi di energia per la giornata. Utile per cucinare con gli agrumi succhi freschi, così come la purea, che viene mescolata con il miele.
ricordati che severe controindicazioni malattie come ulcere, aumento dell'acidità stomaco, epatite e cistite!
Agrumi contro il sovrappeso
Gli agrumi possono combattere efficacemente sovrappeso. Questo è fornito da un flavonoide chiamato naringenina. È necessario affinché il fegato elabori e utilizzi più attivamente il grasso: ciò aiuterà a prevenire l'eccesso di peso e a perdere sovrappeso. Un frutto può saturare il corpo a lungo, grazie alle fibre, e anche abbassare i livelli di insulina, il che aiuta a frenare l'appetito.
In cosmetologia, in particolare prodotti progettati per combattere la cellulite, sono ampiamente utilizzati estratti e oli di agrumi. In questo aiuta attivamente l'acido ascorbico, che attiva la produzione di collagene, il che significa che rassoda la pelle e la rende più elastica. Per preparare un rimedio anticellulite fatto in casa, macina la scorza essiccata di un'arancia, un mandarino o un pompelmo, mescolala con qualche cucchiaio olio d'oliva e ottieni un semplice scrub per le aree problematiche che rassoda perfettamente la pelle. Gli oli essenziali di agrumi possono anche combattere la depressione, lo stress e l’affaticamento.
Lunga lista (tipi di agrumi)
Gli agrumi più comuni includono limone, arancia, pompelmo e mandarino. Sono questi frutti che vengono coltivati, trasportati e venduti in quantità più massicce. Oltre a loro, gli agrumi includono anche:
- pomelo
- kumquat
- trifogliato (un tipo di arancia)
- cedri
- uglifruit (un ibrido di pompelmo e mandarino)
- limequat (lime + kumquat)
- tangelo (una miscela di mandarino con altri agrumi, ha molte varietà)
- rangpurlime (mandarino molto acido)
- lucioperca (agrumi, utilizzati esclusivamente come aromatizzante)
- tesoro (pompelmo bianco + pomelo)
- arancia amara (un agrume medicinale molto simile al mandarino)
- orangequat (un ibrido di una varietà di kumquat e mandarino)
In totale, 32 generi di frutti sono classificati come agrumi, nove dei quali sono di origine ibrida.
Molti di noi amano il gusto del tè al bergamotto chiamato EarlGrey, pur essendo abbastanza soddisfatti della descrizione sulla confezione “ pera di terra" In effetti, anche il bergamotto è un agrume, solo molto acido e non direttamente adatto al cibo, quindi l'olio essenziale viene spremuto dalla sua buccia e le foglie di tè vengono aromatizzate (profumate) con esso nei paesi di lingua spagnola - e questo è di più di 330 milioni di persone - gli agrumi sono una parte importante del folklore e delle credenze popolari. L'arancia in questa cultura significa amore felice e condiviso e il limone, al contrario, significa solitudine e passione non corrisposta.
"Buddha's Hand" è il tipo di agrumi più costoso e intimidatorio. Questo frutto di cedro ha l'aspetto di una mano artritica e manca la polpa. La sua buccia viene utilizzata esclusivamente per la preparazione di frutta candita. Allo stesso tempo, il loro aroma è così raffinato e multidimensionale da essere paragonabile ai crisantemi e ai profumi più squisiti. Uno di questi frutti delle dimensioni di un’arancia può costare fino a $ 200.
Gli agrumi sono arbusti e alberi sempreverdi appartenenti alla famiglia delle Rutacee. Tipi piante di agrumi oggi sono diversi, tuttavia pochi sanno che inizialmente in natura esistevano solo mandarino, pomelo, lime e cedro. Tutti gli altri frutti sono stati sviluppati attraverso una selezione a lungo termine.
Essendo succosi e gustosi, gli agrumi sono apprezzati in tutto il mondo. Sono molto richiesti anche per i loro straordinari benefici per la salute. Tipi popolari Gli agrumi, come limoni, pompelmi e arance, non vengono solo consumati al naturale, ma anche utilizzati per produrre succhi, aggiunti a marmellate e gelatine e utilizzati in cucina per aggiungere sapore. gusto speciale carne e verdure.
Qual è la differenza?
Gli agrumi sono acidi Frutti esotici, in cui i semi sono circondati da polpa succosa e carnosa. Originariamente coltivati nel sud-est asiatico, sono diventati popolari in tutto il mondo. Quanti tipi di agrumi esistono al mondo? Attualmente si presume che esistano poco più di trenta varietà indipendenti.
Combinazione gusti agrodolci E aromi luminosiè probabilmente uno dei motivi per cui sono tra i frutti preferiti da molte persone in tutto il mondo. Di solito sono succosi, ed è proprio questo succo che contiene la principale componente acida che conferisce al frutto il suo gusto caratteristico. Inoltre, sono buoni non solo buon gusto, ma costituiscono anche una componente importante mangiare sano, a causa dei loro numerosi benefici per la salute.
Gli agrumi lo sono tipi diversi e fiori. Il loro colore dipende dalle condizioni climatiche. Nelle regioni tropicali non c'è inverno e il frutto rimane verde o arancione-verdastro fino alla maturazione. Di solito vengono raccolti prima che siano completamente maturi.
Perché dovresti stare attento?
Considerando i benefici per la salute, questi frutti aspri aiutano nella disintossicazione e sono una ricca fonte di vitamina C e altro nutrienti, che sono necessari per il corpo umano.
Acidità dentro agrumiè la loro caratteristica principale, poiché in alcuni casi può provocare disturbi di stomaco e difficoltà nel consumo. Alcune persone sviluppano questi problemi agli agrumi o allo stomaco. Pertanto, è necessario ascoltare come ti senti quando usi ogni nuovo prodotto.
Oggi, i negozi più grandi offrono molti tipi da acquistare. Quali sono i più utili?
Limone
Questi frutti hanno proprietà antibatteriche, antivirali e immunomodulanti. Il limone è anche usato come strumento per perdere peso poiché aiuta la digestione e purifica il fegato. Questo agrume contiene acido citrico, vitamina C, calcio, magnesio, bioflavonoidi, pectina e limonene, noti per rafforzare il sistema immunitario.
Pompelmo
È un grande frutto subtropicale noto per il suo sapore leggermente amaro e sapore aspro. Il suo nome deriva dal fatto che cresce in grappoli simili ad acini d'uva. Con alti livelli di enzimi, alto contenuto di acqua e pochissimo sodio, il pompelmo aiuta ad accelerare la perdita di peso. Aiuta anche a prevenire il cancro, migliora i livelli di immunità e aiuta la digestione. È ricco di vitamine del gruppo B, magnesio, ferro, acido folico, manganese, calcio e potassio.
Arancia
Quando si parla di tipologie di agrumi è impossibile non citare le arance. Questi frutti sono ricchi di vitamina C, potassio e beta-carotene. Le arance sono una fonte ideale di nutrienti per il corpo. Aiutano a mantenere la salute del cuore, prevengono le malattie renali e abbassano il colesterolo. Le arance sono in assoluto uno degli agrumi più apprezzati.
Mandarino
I mandarini sono un tipo di agrumi che appartiene a una famiglia separata ed è un po' più costoso delle arance. Hanno un sapore decisamente meno aspro e più dolce. Questi frutti sono ricchi di vitamina C e beta-carotene. Inoltre, è noto che i mandarini migliorano la digestione, guariscono ferite e tagli e limitano il rischio di obesità.
Clementina
La clementina è una varietà di mandarino senza semi. Essendo una ricca fonte di fibre, vitamina C e potassio, è anche considerato come prodotto energetico. Inoltre, è un antiossidante e aiuta nella perdita di peso e nel miglioramento della vista. Poiché è disponibile da novembre a gennaio, è conosciuta anche come Arancio di Natale.
Lime
Questi frutti sono simili ai limoni, ma a differenza di loro li hanno colore verde e gusto agrodolce. Questi tipi di agrumi sono anche ricchi di vitamine C e A, ferro, potassio, magnesio e altri minerali. Il lime può invertire i segni dell’invecchiamento, far sembrare la pelle più giovane e persino prevenire la formazione di calcoli renali.
Pomelo
Essendo il più grande degli agrumi, il pomelo è un'ottima fonte di vitamine A, B1, B2 e C, bioflavonoidi, proteine, fibre, grassi sani, potassio, antiossidanti ed enzimi. Questo frutto è noto per aiutare la digestione, promuovere la salute del cuore e la buona salute dentale e aumentare la capacità di farlo sistema immunitario lotta contro l'influenza e il raffreddore comune.
rosso arancio
Le tipologie di agrumi sono spesso simili. Tuttavia, l'arancia rossa è considerata una varietà di frutta separata. Essendo uno degli agrumi più deliziosi, è efficace anche per la salute. Contiene quindi alti livelli di vitamine C e A, nonché acido folico, antociani e calcio. Queste sostanze sono necessarie all’organismo per prevenire il cancro e rafforzare denti e ossa. Inoltre, il consumo promuove una buona salute dell’apparato digerente. Spesso si sente la domanda: “Se si innestano due tipi di agrumi, cosa succede?” Questo frutto- una risposta chiara.
La mano di Budda
Il suo nome scientifico è Citrusmedicavar Sarcodactylis. Più comunemente conosciuto come mano di Buddha, questo frutto è ricco di vitamina C. Viene comunemente utilizzato per preparare tonici e bevande stimolanti. A differenza degli altri agrumi, ha la polpa secca e priva di semi.
Cedro
Questo frutto è originario dell'India e della Birmania. Il cedro ha enormi benefici per la salute. Le proprietà antiossidanti del frutto lo rendono ideale per le malattie causate dallo stress ossidativo (come il morbo di Alzheimer). Il frutto ha proprietà ipoglicemizzanti, che lo rendono ideale per il trattamento del diabete. Ha anche un effetto antidolorifico su ferite, tagli e ustioni.
Oroblanco
L'Oroblanco, solitamente classificato come una tipologia di pompelmo bianco, è ricco di... zuccheri naturali, fibra alimentare ed è un'ottima fonte di antiossidanti che impediscono ai radicali liberi di causare danni cellulari al corpo. Inoltre è privo di sodio e ha un'alta concentrazione di beta-carotene.
Benefici degli agrumi
Innanzitutto favoriscono la perdita di peso. Quindi, con il miele, diluito acqua calda, servi un ottimo rimedio per la perdita di peso. Funziona in modo più efficace se consumato al mattino a stomaco vuoto. Il limone contiene pectina, una fibra solubile che aiuta a bruciare i grassi e favorire la perdita di peso.
In secondo luogo, tutti i tipi di agrumi aumentano l'immunità: la maggior parte degli agrumi sono un'ottima fonte di vitamina C. Questa sostanza, se consumata insieme agli antiossidanti, aiuta a rafforzare l'immunità del corpo. Gli studi hanno dimostrato che le persone che consumano agrumi sono meno suscettibili alle infezioni comuni come raffreddore e influenza.
In terzo luogo, gli agrumi migliorano la digestione, in particolare a questo scopo sono consigliati il limone e il lime. Bicchiere succo di limone con il cibo aiuterà ad eliminare i batteri nocivi nel tratto gastrointestinale.
Inoltre, quasi tutti i tipi di agrumi contengono calcio e potassio in piccole quantità. Ad esempio, i livelli di potassio nel limone aiutano a mantenere la densità del calcio osseo nel corpo. Il potassio aiuta a prevenire la perdita di calcio attraverso i reni, proteggendo così l'organismo dall'osteoporosi.
La maggior parte degli agrumi contengono acido citrico e il consumo regolare dei succhi di questi frutti aiuta ad aumentare i livelli di citrato nelle urine. Le persone inclini a sviluppare calcoli renali dovrebbero consumare molta acqua per prevenire la formazione di calcoli renali. Ma l’aggiunta di succo di limone può aiutare a ridurre il rischio di tali calcoli di calcio.
Come utilizzare i diversi tipi di agrumi a proprio vantaggio?
Se consumerai agrumi acquistati in anticipo, conservali presso temperatura ambiente in una settimana. Se hai intenzione di lasciarli accesi grande quantità tempo, metti la frutta in frigorifero. Lì possono rimanere in forma utilizzabile per un mese.
Se hai mal di stomaco, bevi un bicchiere di succo di lime. Ciò contribuirà ad alleviare il mal di stomaco e la diarrea.
Il succo di limone viene utilizzato per strofinare la frutta appena tagliata per evitare che diventi marrone. Inoltre, il succo di questo agrume, mescolato con il miele, deterge bene la pelle. Poiché gli agrumi (soprattutto limone e lime) sono di natura acida, aiutano a bilanciare il pH del corpo. La maggior parte di questi frutti contiene meno di cento calorie per porzione, quindi questo ottima opzione per uno spuntino sano.
Queste piante possono essere utilizzate anche per scopi estetici. Ad esempio, tutti conoscono tipi di agrumi da interno come il limone e il mandarino. Nonostante non sempre diano frutti, un albero del genere decora perfettamente qualsiasi interno di casa o ufficio.
