Qual è la differenza tra farina di torta di girasole. Farina di girasole - che cos'è? Potenziale di mercato per torte e pasti

farina di girasole- mangime prodotto utilizzato in agricoltura. Il suo utilizzo è necessario per aumentare la produttività di animali e uccelli, il che aumenta la redditività dell'azienda agricola. Il prodotto è molto utile per loro, quindi è incluso nella dieta degli animali. Il pasto viene alimentato forma pura, così come mescolato con mangimi per animali.

L'alimentazione animale comprende anche altri mangimi ricchi di vitamine e sali minerali. Dovrebbero essere somministrati regolarmente in modo che gli organismi si rafforzino rapidamente. Ciò ti consente di allevare animali sani, necessario per qualsiasi fattoria.

Tipi

La farina di girasole si presenta come un sottoprodotto della produzione di olio di girasole. Le materie prime sono semi ordinari. Per proprietà prodotto finito simile alla polpa. Shrot succede:

• Girasole.
• Rapsov.
• Soev.

• Arachidi.
• Mostarda.
• Mais.
• Canapa.

Sebbene i prodotti siano simili nell'aspetto, la loro composizione è diversa. Le proteine ​​si trovano in grandi quantità nella farina di girasole e di soia. Contengono anche vitamine B ed E, fosforo e potassio. Ciascuno di questi prodotti è utile. Se gli animali ricevono diversi tipi pasto, allora si svilupperanno completamente.

Utilizzo

L'uso della farina è richiesto come mangime per la crescita di animali e uccelli. Il prodotto è utile per una crescita normale. Ha molto sostanze utili necessari agli organismi viventi. Nelle fattorie gli animali ricevono farina di semi di girasole. La proteina contenuta nel prodotto serve a fissare massa muscolare e una crescita migliorata.

Il prodotto contiene fino al 60% di proteine. Inoltre, le proteine ​​sono complete in termini di contenuto di amminoacidi. Secondo loro, il pasto è ancora più utile dei cereali. La proteina è arricchita con aminoacidi come cistina, lisina, traptofano e metionina. Il prodotto include anche un altro componente prezioso: la fibra. È necessario per una buona digeribilità del cibo.

La farina di girasole include oligoelementi minerali. Questo alimento è arricchito con fosforo e potassio. Contiene zinco, manganese, ferro, rame, cobalto. Delle vitamine, il pasto include B, E e A. Ci sono anche residui di olio nel pasto. La qualità è migliore del foraggio.

Vantaggi del prodotto

La farina di girasole come prodotto presenta i seguenti vantaggi:

• Migliora il metabolismo degli animali.
• Aumenta la digeribilità di altri alimenti.
• Riduce il rischio di caduta.
• Ripristina il guadagno giornaliero medio.
• Rafforza l'immunità.
• Migliora la condizione.
• Migliora la qualità della carne e del latte.

Gli animali adulti digeriscono meglio il cibo in forma frantumata e agli animali giovani viene somministrato il prodotto in forma macinata (secco e inumidito). Il pasto fa parte del mosto.

Composto

Gli animali dovrebbero ricevere farina di semi di girasole di alta qualità. GOST 11246-96 definisce la sua conformità agli standard. Il prodotto si presenta sotto forma di una massa grigia o marrone, costituita da olio, fibre e oligoelementi. La composizione della farina di girasole è arricchita con elementi necessari per uccelli e animali:

• Proteine ​​- dal 39%.
• Fibra - fino al 23%.
• Valore energetico - 0,968.
• Grasso grezzo - 1,48.
• Cenere - fino all'1%.

Se il prodotto ha una tale composizione, allora è adatto secondo i requisiti di GOST. Il pasto venduto nel nostro paese ha alta qualità. La sua composizione è regolata da GOST 13496.

Componenti dannosi

La farina di girasole granulata è considerata molto prodotto utile. Grazie alla sua composizione unica, viene utilizzato nell'allevamento di animali e nell'allevamento di pollame. Ma, come qualsiasi prodotto, il pasto può includere alcune sostanze nocive. Loro importo ammissibile impostato da GOST.

Il prodotto può contenere:

• Solvente residuo - 0,1%.
• Piombo - 0,5%.
• Mercurio - 0,02%.
• Nitrati - 450 mg/kg.
• Tossina T-2 - 0,1%.
• Sostanze volatili e umidità - 7-10%.

La composizione del mangime non deve contenere impurità sotto forma di vetro, terra o pietre. L'umidità non può essere superiore al 6%, altrimenti la farina ammuffisce e marcisce.

Produttori

Il pasto è prodotto in paesi diversi pace. Inoltre, la Russia è in prima linea. Il prodotto è prodotto anche in Ucraina. Argentina, Sudafrica. In Russia, la farina di semi oleosi viene prodotta da impianti di estrazione dell'olio e piante grasse. I produttori popolari includono:

• MEZ "A sud della Rus'".
• Aston.
• Agrocomplesso.
• "Atkarsky MEZ".
• "Mugnaio".

Grandi fornitori di farina sono imprese come "August Agro", TC "Agroresurs", "Vesta". L'Istituto russo per i problemi nazionali ha svolto lavori sullo studio dei mangimi domestici per il contenuto di OGM.

Apparve una lista nera, che includeva aziende che producevano farina di girasole. I prodotti OGM sono stati trovati nei prodotti dei produttori Prioskolie, Cherkizov, BEZRK-Belgrankorm. Sebbene il contenuto di tali componenti non sia proibito, le società elencate nell'elenco non ne hanno informato l'acquirente.

Standard GOST

Le regole stabilite dagli standard, le imprese devono rispettare non solo la composizione dei prodotti. GOST regola la qualità:

• Materie prime utilizzate per la preparazione dei pasti. I semi devono essere adatti secondo GOST 22391.
• Confezioni: il pasto è confezionato in sacchetti di carta che soddisfano gli standard di GOST 2226. La massa dei prodotti non può superare i 30 kg. Il pasto può essere venduto sfuso.
• La marcatura viene applicata in conformità con GOST 14192. Le borse devono contenere la scritta "Tenere lontano dall'umidità". Se i prodotti sono venduti sfusi, le caratteristiche devono essere indicate nella documentazione.

Nei sacchetti possono esserci farine granulari e sfuse. Il costo di produzione è diverso, a seconda del produttore che produce la farina di girasole. Il prezzo è compreso tra 10 e 15 mila rubli per tonnellata.

Pasto e torta

I semi di girasole vengono utilizzati per preparare un altro alimento sano: la torta. Rispetto al pasto, ha una diversa opzione di produzione. La torta viene creata premendo i semi. L'estrazione non viene eseguita con esso. Pertanto, i prodotti differiscono nella composizione. Ci sono componenti più preziosi nella torta. Viene aggiunto al mangime.

storia del girasole

Quindi, la composizione del pasto include i semi. L'uso di prodotti per l'alimentazione degli animali è iniziato molto tempo fa. I girasoli sono stati coltivati ​​per la prima volta in Nord America. Ci sono prove che sia stato coltivato lì per oltre 5.000 anni. In Europa la pianta apparve intorno al 1500 grazie all'importazione di semi da parte degli spagnoli. In Russia, il girasole iniziò ad essere usato come seme oleoso.

Nel 1900 i nostri allevatori iniziarono a sviluppare nuove varietà. I loro semi contenevano fino al 60% di olio e prima ne contenevano circa il 28%. Oltre al girasole, ora vengono prodotti altri tipi di farine. Ad esempio, soia. Questo è un alimento molto utile. Ma c'è anche molta soia OGM. Ma i genetisti difficilmente lavorano con il girasole. Gli agricoltori producono varietà e ibridi comuni. Il girasole è migliore della soia a causa della sua mancanza di pretese per il suolo e il clima.

Regole di archiviazione

Il trasporto della farina di girasole viene effettuato con diversi tipi di trasporto. È importante solo che sia disinfettato e pulito. Il pasto viene immagazzinato alla rinfusa in aree coperte. Il prodotto non deve essere esposto alla luce solare.

Il magazzino per lo stoccaggio dei mangimi dovrebbe essere dotato di ventilazione. Il pasto sfuso deve essere mescolato regolarmente. I sacchi devono essere posizionati su scaffalature o pallet. Non dovresti permettere al pasto di riscaldarsi più di 5 gradi, rispetto all'ambiente. È necessario conservare i prodotti secondo GOST per 3 anni.

Selezione del mangime

I mangimi per animali da fattoria li aiutano a svilupparsi correttamente. Solo allora possiamo aspettarci buoni risultati dalla zootecnia. Quando si allevano animali, l'alimentazione è importante, poiché influisce sulla crescita e sullo sviluppo. Pertanto, è così importante scegliere un mangime che contenga le vitamine e i minerali necessari.

Molti sono ora in produzione tipi diversi foraggio. Esistono anche diversi metodi di alimentazione. La loro selezione è una procedura importante. I mangimi per animali da allevamento dovrebbero essere selezionati in base a:

• Razze.
• Caratteristiche di genere ed età.
• Indicazioni per l'allevamento del bestiame.

È importante scegliere cibi fortificati con vitamine e minerali. È anche importante scegliere un programma di alimentazione e garantire l'assunzione bevendo acqua. Il suo consumo è determinato dal periodo dell'anno, dal sesso e dalle caratteristiche dell'età. Sono necessari circa 4-20 litri di liquido. Qualunque sia il cibo utilizzato, è necessario regolare periodicamente la dieta.

Tipi di alimentazione

Esistono molti tipi di alimenti per animali. La segale alimentare è considerata il cereale principale. Il prodotto è ricco di proteine. Il grano è usato come mangime concentrato nell'allevamento di animali.

Il mais da mangime è anche usato come mangime per animali. È concentrato e ruvido. Il prodotto viene utilizzato come mangime principale. Il mais è considerato un cereale universale che arricchisce gli animali con vitamine essenziali.

L'orzo da foraggio viene utilizzato nell'allevamento di suini e pollame. Contiene proteine, carboidrati, fibre. Contiene anche aminoacidi. Gli animali vengono nutriti con melassa di barbabietola, che si ottiene dalle barbabietole per idrolisi dell'amido. Di solito viene aggiunto al mangime combinato per animali. La melassa è arricchita con componenti minerali e nutrizionali.

La polpa di barbabietola si ottiene estraendo lo zucchero dalle barbabietole da zucchero. Il valore principale del prodotto è una grande quantità di carboidrati. L'alimentazione degli animali dovrebbe essere di alta qualità e varia, pertanto nella dieta sono inclusi vari mangimi, come la farina. Ciò ti consente di coltivare bestiame sano e forte.

La farina di girasole è un prezioso mangime ampiamente utilizzato in agricoltura. Il suo utilizzo può aumentare significativamente la produttività di animali e pollame, aumentando così la redditività dell'azienda agricola. La farina di girasole può essere somministrata sia in forma pura che come parte di un mangime composto.

Tipi

Rappresenta questo feed sottoprodotto produzione Cioè, i semi ordinari sono usati come materie prime nella sua fabbricazione. La produzione della farina di girasole avviene in due fasi:

• I semi vanno sotto la pressa, con conseguente rilascio di olio di girasole, un prezioso prodotto alimentare.
• La procedura di estrazione è in corso. I residui di olio vengono isolati dalla massa pressata con l'ausilio di solventi speciali (il più delle volte benzina).

Secondo questa tecnologia si ottiene il cosiddetto pasto ordinario. A volte anche il prodotto finale viene sottoposto a trattamento termico. Tale pasto è chiamato testato.

Utilizzo

Come già accennato, la farina di girasole viene utilizzata principalmente come mangime per l'allevamento di animali da fattoria e pollame. Il suo valore risiede principalmente nel fatto che contiene molte proteine. E loro, infatti, sono responsabili del reclutamento di massa muscolare da parte degli animali, oltre che della loro crescita. La farina proteica di alta qualità può contenere fino al 60%. Allo stesso tempo, le proteine ​​sono assolutamente complete in termini di composizione aminoacidica. Secondo questo indicatore, il pasto supera anche molti cereali.

Le proteine ​​della farina di girasole contengono aminoacidi come cistina, lisina, triptofano e metionina. Questo alimento ne contiene uno in più elemento utile- cellulosa. Colpisce direttamente la digeribilità degli animali, e in particolare dei ruminanti, del cibo. Contenuto nel pasto e vari tipi di microelementi minerali. Questo tipo di alimento è particolarmente ricco di fosforo e potassio. Contiene inoltre zinco, manganese, ferro, rame, cobalto, iodio, azoto. Il pasto contiene anche vitamine: B, E e A.

Fanno parte delle farine e dei residui oleosi (fino al 15%). Dal punto di vista qualitativo è di gran lunga superiore al foraggio, in quanto presenta un basso grado di ossidazione e un'alta percentuale di fosfolipidi.

Vantaggi del prodotto

L'uso di mangimi come la farina di girasole consente:

• migliorare il metabolismo negli animali che lo consumano;
• aumentare la percentuale di digeribilità animale di altri tipi di mangime;
• ridurre il rischio di caduta;
• aumentare il guadagno medio giornaliero;
• rafforzare il sistema immunitario;
• migliorare le condizioni generali degli animali;
• migliorare la qualità di carne, latte e uova.

Per gli animali adulti, questo cibo viene solitamente somministrato in forma frantumata e per gli animali giovani - in forma macinata, sia allo stato secco che inumidito. Inoltre molto spesso il pasto viene aggiunto al purè.

Composizione del prodotto

Pertanto, questo tipo di feed deve necessariamente soddisfare i requisiti di GOST. La farina di girasole (le condizioni tecniche, cioè i requisiti per la sua composizione, sono indicati in apposite tabelle) esternamente è una massa di colore grigio o brunastro, contenente, come già accennato, olio, fibre e vari oligoelementi. La tabella seguente mostra il massimo indicatori importanti, dimostrando chiaramente il valore nutritivo di questo prodotto. Le figure in esso indicate fanno parte specifiche secondo GOST 11246-96.

Un prodotto con una tale composizione è considerato pienamente conforme a GOST. La farina di girasole venduta nel nostro paese è solitamente di buona qualità. GOST 13496 ne regola la composizione.

Impurità nocive

Come puoi vedere, questo prodotto è prezioso e molto utile: farina di girasole. La composizione di questo mangime ne consente l'utilizzo con successo sia nell'allevamento di animali che nell'allevamento di pollame. Tuttavia, come in qualsiasi altro prodotto, il pasto può contenere una piccola quantità di componenti dannosi o inutili. La loro percentuale consentita è determinata anche da GOST.

L'umidità della massa di farina di girasole durante lo stoccaggio non deve superare il 6%. Altrimenti, il prodotto inizierà a modellarsi e marcire.

Produttori

La farina di girasole viene prodotta in molti paesi del mondo. Inoltre, la Russia occupa uno dei primi posti nella produzione di questo prodotto. Inoltre, molto viene prodotto in Ucraina, Argentina, Sud Africa, Pakistan, Cina, Stati Uniti e India.

In Russia, i pasti sono prodotti da numerosi impianti di estrazione dell'olio e piante grasse. I produttori nazionali più popolari includono: MEZ "South of Rus'", "Aston", "Agrocomplex", "Atkarsky MEZ", "Melnik" e alcuni altri.

I maggiori fornitori di un prodotto come la farina di semi di girasole (le foto dei mangimi confezionati e sfusi sono visibili in questa pagina) sono August Agro, TC Agroresurs, Vesta, Trionis.

Qualche tempo fa, gli esperti dell'Istituto russo indipendente per i problemi nazionali hanno esaminato i mangimi prodotti internamente per la presenza di OGM. Successivamente, molte aziende produttrici di farina di girasole sono state inserite nella lista nera. I produttori "Prioskolie", "Cherkizovo", "BEZRK-Belgrankorm" sono le aziende più famose i cui mangimi contengono prodotti geneticamente modificati. Ci sono anche altre aziende più piccole nell'elenco. In linea di principio, l'uso di mangimi contenenti OGM non è vietato in Russia. Tuttavia, i produttori nella lista nera vendono questo prodotto senza avvisare l'acquirente della presenza di componenti geneticamente modificati in esso.

Requisiti GOST

Gli standard prescritti dagli standard statali, le imprese che producono farina, devono rispettare non solo per quanto riguarda la composizione del prodotto. GOST controlla anche la qualità:

• Materie prime utilizzate per la produzione di farine. I semi devono essere conformi a GOST 22391.
• Confezione. La farina di girasole è confezionata in sacchetti di carta conformi a GOST 2226. Allo stesso tempo, la massa della farina di girasole confezionata in questo modo non deve superare i 30 kg. È consentito anche il rilascio del prodotto senza imballaggio (alla rinfusa).
• La marcatura deve essere applicata in conformità con GOST 14192. La scritta "Tenere lontano dall'umidità" è obbligatoria sulle borse. Quando il prodotto viene spedito sfuso, tutte le caratteristiche richieste sono indicate nella documentazione di accompagnamento.

Sia la farina di girasole granulare che la farina di girasole sfusa possono essere versate nei sacchetti.

Pasto e torta

Producono un altro tipo di mangime prezioso: la torta. Si differenzia dal pasto, prima di tutto: fanno la torta semplicemente premendo i semi. Non è soggetto ad estrazione. Pertanto, la sua composizione non è esattamente la stessa del pasto. La torta di girasole contiene sostanze ancora più utili. Come la farina, è spesso inclusa nei mangimi composti.

storia del girasole

Pertanto, la farina è composta da semi ordinari. È stato usato per nutrire gli animali per molto tempo. Il girasole è originario di Nord America, e ci sono prove che questa pianta sia coltivata da più di 5mila anni. Si suppone che sia stato portato in Europa nel 1500 dagli spagnoli.

Come per la prima volta il girasole ha iniziato ad essere utilizzato in Russia. Nel 1900, gli allevatori russi ne allevarono nuove varietà. I loro semi contenevano fino al 60% di olio. Nelle varietà precedentemente coltivate, questa percentuale era solo del 28%.

Oltre alla farina di girasole, oggi vengono prodotti anche altri tipi di farina. Ad esempio, soia. È anche un prodotto alimentare molto prezioso. Ma, sfortunatamente, ai nostri tempi è cresciuto semplicemente grande quantità Soia OGM. E nella produzione di farina, viene utilizzato molto attivamente. Con il girasole, i genetisti non hanno praticamente svolto alcun lavoro. Gli agricoltori e le grandi aziende agricole di tutto il mondo coltivano principalmente solo varietà convenzionali e ibridi. Il vantaggio del girasole rispetto alla soia è la sua poco impegnativa per la composizione del suolo e le condizioni climatiche.

Regole di archiviazione

La farina di girasole può essere trasportata con qualsiasi veicolo, mentre deve essere disinfettata e pulita. Il pasto viene immagazzinato sfuso in aree coperte o impilato in sacchi. Non esporre il prodotto alla luce solare diretta. Il magazzino deve essere dotato di un sistema di ventilazione. Il pasto sfuso dovrebbe essere mescolato periodicamente. I sacchi devono essere posizionati su scaffalature o pallet. È impossibile permettere che il pasto venga riscaldato di più di 5 gradi rispetto alla temperatura ambiente. la farina di girasole, prodotta in conformità con i requisiti di GOST, è di tre anni.

I girasoli sono apprezzati non solo per i chicchi utilizzati per la fabbricazione di olio vegetale, ma sono ampiamente utilizzati anche i sottoprodotti formati durante la lavorazione dei semi: cestini, farina, torta, gusci di girasole.

Opzioni per l'utilizzo di bucce di girasole

Questo è ciò che rende redditizia la produzione. olio di semi di girasole che non è uno spreco. Dai semi dei moderni semi oleosi alti è possibile ottenere almeno il 60-70% olio commestibile con eccellente appetibilità, saturo di vitamine E, A, D, K e circa il 35% dei cosiddetti rifiuti riciclabili, che forniscono ulteriori profitti all'agricoltura.

La buccia viene separata durante la preparazione dei semi di girasole per l'estrazione dell'olio durante il processo di decorticazione, la farina viene separata durante l'estrazione dell'olio per estrazione e la torta si forma se l'olio è ottenuto per spremitura. A causa dell'elevato contenuto di proteine ​​e vitamine, questi scarti di girasole sono considerati uno dei mangimi più preziosi e relativamente economici per gli animali da allevamento. Pertanto, l'uso simultaneo dei rifiuti di girasole consente di aumentare efficacemente la produttività degli animali e allo stesso tempo di ridurre il consumo di sostanze nutritive.

Le bucce vengono separate durante la preparazione dei semi di girasole per l'estrazione dell'olio durante il processo di decorticazione.

Quando si isola il nocciolo di girasole negli impianti di frantoio, si forma una grande quantità di gusci, circa il 14% del numero totale di semi. È costoso e difficile smaltirlo in tali volumi. Fortunatamente, ora ci sono diverse opzioni per lo smaltimento redditizio dei gusci di girasole:

• viene utilizzato come materia prima nella produzione di furfurolo, lievito foraggero e alcool etilico;
• aggiunto in forma frantumata al foraggio grezzo nell'allevamento di animali;
• utilizzato in orticoltura come fertilizzante organico per allentare e migliorare il terreno;
• le bucce di girasole sono di grande beneficio nella coltivazione dei funghi;
• da esso si ricavano lastre decorative termoisolanti e fonoassorbenti;
• utilizzato per produrre biogas.

Video sul combustibile di buccia di girasole

Inoltre, il combustibile granulato viene prodotto dalle bucce di girasole, che si distingue per la facilità di stoccaggio e trasporto, nonché per la compatibilità ambientale. Il fatto è che quando si bruciano i gusci di girasole diossido di carbonio non viene emesso più che durante la decomposizione naturale del legno, e si forma una quantità trascurabile di emissioni nocive. La cenere rimasta dopo la combustione è abbastanza adatta per concimare le piante. Sono apparse anche speciali caldaie di produzione domestica, che utilizzano come combustibile i gusci di girasole.

Alimenti preziosi per animali: farina di girasole e torta

Ottenuto dall'estrazione di olio dai semi per estrazione, farina di girasole ampiamente utilizzato in zootecnia nella sua forma pura o come utile additivo ad alto contenuto proteico nella produzione di mangimi per suini, bovini, pollame, pesce, ecc. Le farine di girasole sono prodotte con gusci (fino al 16%) e senza.

La farina di girasole contiene fino al 35% di proteine ​​​​di alta qualità, che nelle sue proprietà non è inferiore alle proteine ​​\u200b\u200bdi origine animale, ma è molto più facile da digerire. Il grasso nel pasto dopo la lavorazione rimane circa l'1-2%, ma le vitamine sono utili minerali, fibre e importanti aminoacidi che influenzano favorevolmente lo sviluppo dei giovani animali. È un'ottima fonte di vitamine del gruppo B e vitamina E.

La farina di girasole contiene fino al 35% di proteine ​​​​di alta qualità, che nelle sue proprietà non sono inferiori alle proteine ​​\u200b\u200bdi origine animale

Uno dei vantaggi significativi della farina di girasole è che è resistente all'attacco delle mitotossine, il che riduce al minimo il rischio di danni ad altri mangimi.

IN torta di girasole dopo aver spremuto l'olio, rimane più grasso che nel pasto - fino al 7% e circa la stessa quantità di proteine ​​\u200b\u200bfacilmente digeribili (circa il 30%). In termini di qualità delle proteine, la torta è notevolmente superiore ai chicchi delle colture di cereali. A causa dell'elevata energia e valore nutrizionale torta di girasole, la sua introduzione nella dieta degli animali da allevamento ha un effetto positivo sul loro sviluppo e produttività. Negli uccelli, la produzione di uova aumenta, la crescita migliora negli animali giovani, il sistema immunitario viene rafforzato e il metabolismo migliora.

La torta è un prodotto dell'industria dell'olio e dei grassi, che si ottiene premendo i semi semi oleosi: girasole, soia, colza. A differenza del pasto, la torta contiene una percentuale significativa di olio, circa il 7-10%. La tecnologia di produzione della torta consiste nella ripetuta compattazione e frantumazione di semi o solo chicchi nella fase di pressatura. Allo stesso tempo, la qualità del prodotto dipende direttamente dalla qualità iniziale dei semi. Prodotto sotto forma di granuli, grani, lastre pressate.

Quali tipi di torte esistono?

I tipi di torte si distinguono a seconda dei semi iniziali da cui si ottiene il prodotto. Il più comune:

• torta di girasole;
• torta di soia;
• torta di semi di lino.

La torta di girasole è prodotta dai semi di girasole, che vengono pressati per ottenere l'olio. Il valore di un prodotto come additivo per mangimi è determinato principalmente dalla sua composizione: 7-10% di grassi e 28-34% di proteine. A seconda che il prodotto sia stato ottenuto da semi sgusciati o sgusciati, il contenuto proteico nella farina può variare rispettivamente dal 30 al 37%, in termini di sostanza secca assoluta (ASD).

Ciò consente di introdurre il panello di girasole nella dieta di quasi tutti gli animali da allevamento, aumentandone la produttività. La torta di girasole è un'alternativa razionale ai mangimi più costosi, pur essendo praticamente non inferiore a loro in termini di qualità.

La farina di soia si ottiene per estrazione meccanica dei semi di soia.

È un sottoprodotto della produzione olio di colza, che viene utilizzato attivamente nelle diete dei bovini. Ampiamente usata in Europa e negli Stati Uniti, la torta di colza è usata raramente in Ucraina.

Come si usa la torta in agricoltura?

Tutti i tipi di torta sono diversi alto contenuto proteine ​​(15-40%), olio (7-15%) ed elementi minerali — calcio, ferro, fosforo, zinco. Per questo motivo, la torta viene utilizzata principalmente come componente del mangime combinato nella dieta di tutti gli animali da allevamento. Allo stesso tempo, hanno una redditività piuttosto elevata nel rapporto qualità-prezzo.

Produttori mondiali di panelli

Secondo il rapportoFAS USDA - Semi oleosi: mercati e commercio mondiali, nel 2016/17 MY i leader nella produzione mondiale di farina di girasole sono stati: Ucraina - 5,4 milioni di tonnellate, UE - 4,1 milioni di tonnellate, Federazione Russa - 4 milioni di tonnellate Principali esportatori: Ucraina - 4,8 milioni di tonnellate, Russia - 1,6 milioni di tonnellate, Argentina - 580 mila tonnellate Leader di importazione: UE - 3,8 milioni di tonnellate, Turchia - 880 mila tonnellate.

Leader mondiali nella produzione di farina di soia: Cina - 68,5 milioni di tonnellate, USA - 41,1 milioni di tonnellate, Argentina - 34,7 milioni di tonnellate Leader dell'esportazione: Argentina - 32,4 milioni di tonnellate, Brasile - 15,2 milioni di tonnellate, USA - 10,5 milioni di tonnellate Principali importatori: UE - 20,2 milioni di tonnellate, Vietnam - 5,2 milioni di tonnellate, Indonesia - 4,6 milioni di tonnellate.

Leader mondiali nella produzione di panelli di colza: UE - 13,3 milioni di tonnellate, Cina - 9,8 milioni di tonnellate, Canada - 5 milioni di tonnellate, India - 3,4 milioni di tonnellate Esportatori mondiali: Canada - 4,4 milioni di tonnellate, UE - 400 milioni di tonnellate, India - 350 milioni di tonnellate Import leader: UE — 300 mln t, Cina — 200 mln t.

Chi in Ucraina produce ed esporta torte?

I leader nell'esportazione di torte di soia per settembre-ottobre 2016-2017 MY, secondo ProAgro, sono stati: - 48,9%, Fon Zass AG - 19,6%, - 11,5%, APK Dom-Agro "- 8,7%, "Ukrtatnafta" - 3%. I principali importatori di panelli di soia domestici sono Francia, Georgia, Libia.

I primi tre esportatori di farina di girasole nel MY 2016-2017 si presentano così: - 18,29%,- 7,06%, "Optimus Agro" - 6,42%.

I maggiori importatori di farina di girasole: l'UE (60% di tutte le esportazioni) e la Bielorussia (12%).

I leader nell'esportazione di panelli di colza, secondo ProAgro per il MY 2016-2017:— 48,07%, ViOil — 34,04%, Kernel — 15,14%. I maggiori importatori di panelli di colza domestici sono stati i paesi dell'UE, in particolare la Francia e la Lituania.

Vantaggi della torta

1. Le proteine ​​\u200b\u200bdella torta sono ben assorbite nel corpo degli animali.

2. La torta nella dieta degli animali ha un effetto positivo sull'aumento dei guadagni giornalieri durante l'ingrasso, sull'aumento della produzione di latte, sul miglioramento del metabolismo, sul rafforzamento sistema immunitario e, di conseguenza, un miglioramento delle condizioni generali del bestiame.

3. La torta di colza contiene molta metionina, che è un fattore importante con una percentuale significativa di insilati di mais nella dieta. Ciò è particolarmente vero per gli allevatori di suini.

Svantaggi della torta

1. Elevati requisiti di conservazione: la torta è molto igroscopica, il livello di umidità non deve superare l'11-12%, altrimenti può marcire e dare amarezza.

2. La torta non può essere conservata a lungo a causa dell'ossidazione dell'olio.

3. Per quanto riguarda l'allevamento di suini, non c'è abbastanza lisina nella torta di girasole: ci sono costi aggiuntivi per introdurla nella dieta.

4. Ci sono composti di zolfo nella torta di colza che possono avvelenare gli animali, quindi è necessario seguire rigorosamente le regole della dieta.

5. La torta ha un alto contenuto di olio, chelimita l'uso questo prodotto . Deve essere dato al bestiame rigorosamente razionato.

6. Instabilità della composizione chimica.

7. Alto livello fibra grezza elimina l'introduzione di panelli all'olio di semi di girasole nei prestarter e nelle starter per suini e pollame.

8. Scarso interesse del produttore per la qualità dei mangimi.

9. Nella torta di soia, l'inibitore della tripsina spesso non è disattivato, il che può causare avvelenamento di massa e morte di animali.

10. L'enzima mirosinasi si accumula nella torta di colza, il che peggiora drasticamente la qualità prodotti alimentari(l'aspetto dell'odore del pesce nella carne di pollame, la tinta verde del tuorlo nelle uova alimentari).

11. Un gran numero di prodotti contraffatti (principalmente prodotti di soia) Sul mercato.

Sul mercato esiste un gran numero di additivi per cavalli, tra cui shmysh, farina e bagassa sono particolarmente apprezzati. Tuttavia, c'è spesso confusione nella terminologia e non tutti i proprietari di cavalli sono ben consapevoli di cosa sia cosa. Quindi scopriamolo.

Torte e pasti sono prodotti di scarto ottenuti durante la produzione oli vegetali. A seconda di come l'olio viene estratto dai semi oleosi, nei rifiuti rimane una torta solida o una farina friabile. Nelle diete dei cavalli vengono utilizzate principalmente come fonte di proteine, la cui qualità è molto superiore a quella dei chicchi di cereali. Tuttavia, oltre a questo, le torte e i pasti hanno un valore energetico piuttosto elevato, mentre il contenuto di amido in essi contenuto è molto inferiore a quello del grano.

torte

La torta si ottiene estraendo l'olio dai semi oleosi mediante spremitura. Con questo metodo, nella torta rimane una quantità sufficiente di grasso (7 - 10%), grazie alla quale hanno un alto valore nutritivo ed energetico. Le torte sono solitamente sotto forma di piatti pressati di diverse dimensioni: in questa forma sono meglio conservate e più a lungo. Se questi piatti sono molto grandi o troppo duri, è meglio schiacciarli, immergerli o cuocerli a vapore prima di nutrirli. La torta già schiacciata, sotto forma di semola a flusso libero, è facile da usare. non richiede una preparazione aggiuntiva, ma è anche immagazzinato peggio di pressato.

A causa dell'elevato contenuto di grassi, le torte diventano rapidamente rancide se vengono violate le condizioni di conservazione. Pertanto, prima di offrire la torta al tuo animale domestico, assaggiala (non dovrebbe essere amara) e annusa (non ammuffita o ammuffita). L'introduzione di dolci nella dieta può migliorare l'appetito e le condizioni del cavallo; a causa dell'elevato contenuto di grassi, le condizioni della pelle e dell'attaccatura dei capelli migliorano (lucentezza, lucentezza).

pasto

La farina si ottiene estraendo l'olio dai semi frantumati mediante estrazione con solventi organici (dicloroetano, ecc.), che vengono poi rimossi con vapore. La quantità minima di grasso rimane nel pasto (1 - 3%). A questo proposito sono inferiori alle torte in termini di valore nutritivo, contenuto di vitamine e fosfatidi, ma la concentrazione di proteine ​​​​nel pasto è maggiore, così come la concentrazione di oligoelementi. Il pasto ha una struttura friabile ed è più igroscopico della torta - questo deve essere preso in considerazione durante la conservazione. Il pasto si trova in forma granulare (meglio conservato).

Dolci e pasti sono una buona aggiunta alla dieta quotidiana del cavallo se usati correttamente. I cavalli possono essere nutriti con girasole, semi di lino, mais, torta e farina di arachidi, farina di soia. Non dovresti sperimentare da solo con semi di ricino, semi di colza, senape, camelina e torte di cotone e pasti, perché. possono contenere tutte sostanze che faranno più male che bene.

Quale scegliere?

Il girasole è il più comune e il più popolare di tutti i tipi di dolci e pasti. Fatte salve le condizioni di introduzione e conservazione, la torta e il pasto di girasole saranno un'aggiunta eccellente alla dieta di qualsiasi cavallo. Loro hanno gusto gradevole e un odore (simile all'halva) che un cavallo apprezzerà anche con scarso appetito. La composizione e il valore nutritivo della torta e della farina di girasole dipendono in gran parte dal contenuto di gusci in essi contenuti. Più è, minore è il valore nutrizionale. Se il contenuto di buccia è superiore al 14%, tale torta o farina non dovrebbe essere somministrata ai puledri.

Un chilogrammo di panello di girasole contiene 1,08 unità di mangime e 12,25 MJ di energia di scambio, la stessa quantità di farina contiene 1,03 unità di mangime. e 12,54 MJ. Proteine ​​digeribili nella torta 32 - 33%, nel pasto 38 - 39%. La torta e il pasto schiacciati possono essere nutriti asciutti mescolandoli con il mangime principale. Ottimale indennità giornaliera per un cavallo adulto ci saranno 0,5 - 1 kg di torta o farina. In genere possono essere introdotti nella dieta del cavallo fino al 20% in peso di concentrati, ma non oltre i 3,5 kg.

Quando acquisti torte e pasti, presta attenzione al contenuto di proteine ​​\u200b\u200bgrezze in essi contenute. Il prezzo del prodotto dipende in gran parte da questo indicatore (maggiore è il contenuto proteico, più costoso). Di recente, è più spesso possibile incontrare esattamente il pasto e non la torta. Pertanto, al momento dell'acquisto, specifica cosa stai acquistando esattamente, perché. spesso i venditori non entrano nei dettagli e tutti i rifiuti dell'industria dell'estrazione del petrolio si chiamano torta.

La torta e la farina di semi di lino non sono spesso utilizzate nelle diete dei cavalli, sebbene abbiano un alto contenuto di grassi proprietà dietetiche. Nella forma al vapore, la torta di semi di lino e la farina formano un muco, lo stesso di quando si fanno bollire i semi di lino e con le stesse proprietà. Inoltre, questi tipi di mangime hanno un alto valore energetico: 1 kg di torta contiene 1,27 unità, 13,73 MJ e 287 g di proteine ​​digeribili; così come una ricca composizione di oligoelementi e vitamine. La scarsa popolarità di questi prodotti è associata a un prezzo superiore a quello della torta e della farina di girasole, nonché alla possibilità di intossicazione da acido cianidrico dovuta al glicoside di linamarina contenuto nei semi di lino.

La torta di semi di lino può infatti contenere questo glicoside se l'olio è stato ottenuto da semi non maturi o in modo freddo (senza riscaldamento). Quando si estrae l'olio dai semi di lino, viene sottoposto a umidità e trattamento termico e, fatta salva la tecnologia, praticamente non rimane nel pasto. acido cianidrico. Per proteggere te stesso e il tuo cavallo da conseguenze indesiderabili, non usare panelli o farine di semi di lino in 1 kg di cui si formano più di 200 mg di acido cianidrico, non dare al cavallo più del 10% di panelli o farine dalla massa di concentrati, non somministrare un largo numero semi di lino imbevuti acqua calda. Senza queste restrizioni, è possibile utilizzare la torta di semi di lino estrusi.

Polpa di barbabietola

La polpa è un prodotto di scarto della produzione della barbabietola da zucchero, infatti si tratta di trucioli di barbabietola essiccati, da cui è stato isolato lo zucchero. La polpa di barbabietola è un mangime a base di carboidrati ad alto contenuto di sostanze estrattive non nitrose (BAS) e fibre facilmente digeribili (fino al 19%), che le conferiscono un elevato valore energetico. È per questa qualità che la polpa di barbabietola viene spesso utilizzata per sostituire i concentrati di cereali, soprattutto quando è necessario ridurre al minimo la quantità di amido e proteine ​​nella dieta risparmiando energia. Un chilogrammo di polpa può sostituire 0,8 - 1 kg di avena. Tuttavia, per tutto il loro alto valore dell'energia, la polpa di barbabietola non può vantare la presenza di molte vitamine (sono praticamente assenti, ad eccezione della B4) e di molti macronutrienti (poco fosforo, magnesio, potassio, sodio, ecc.).

Insieme a questo, la polpa è piuttosto ricca di calcio (nel processo di estrazione dello zucchero vengono aggiunte briciole di lime), rame (3 volte più che nell'avena) e iodio (17 volte più che nell'avena) - il contenuto di questi ultimi due è una qualità importante della polpa, perché . tradizionalmente questi oligoelementi non sono sufficienti nella dieta dei nostri cavalli.

La polpa essiccata si trova più spesso in forma granulare, meno spesso sotto forma di trucioli friabili. La polpa non granulata praticamente non contiene zucchero (fino a 2 g / kg), ma alla polpa granulata viene spesso aggiunta la melassa (fino al 6%), in questo caso ci sarà un po 'più di zucchero (fino a 27 g / kg ), e i granuli saranno più dolci e più facilmente mangiati dai cavalli. La polpa di barbabietola è molto igroscopica ed è in grado di aumentare il proprio volume di 2-3 volte se messa a bagno, cosa che a sua volta può causare coliche se usata secca.

Questo fatto fa sì che molti proprietari di cavalli siano molto attenti all'insaccamento e spesso si rifiutino persino di usarlo se è impossibile organizzarlo pre-ammollo. Non dissuaderò nessuno dalla necessità di immergere la polpa essiccata, ma la pratica dimostra che quando introdotto nella dieta del cavallo, non più del 5% di polpa essiccata (in peso di concentrati) in una forma non ammollata non porta ad alcun problema con il tratto gastrointestinale. Quindi per un cavallo adulto senza problemi ai denti, una manciata di altra polpa secca (fino a 500 g) non rappresenterà un pericolo.

Se immergi ancora la polpa, allora per questo è meglio usare acqua tiepida (non bollente), così si gonfierà più velocemente, in una quantità da 2 a 3 volte la porzione di polpa. Non lasciare la polpa inzuppata a lungo (per l'intera giornata o durante la notte), soprattutto nella stagione calda, perché. può inacidire.

È necessario abituare un cavallo alla polpa, così come a qualsiasi altro alimento, gradualmente. In media, nella dieta dei cavalli sono inclusi da 0,3 a 1,5 kg di polpa di barbabietola. Limiti di alimentazione per polpa di barbabietola essiccata: per cavalli disoccupati - 0,5 - 2 kg, per cavalli da lavoro fino a 4 kg.

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