Pane “Sdobny” Occorrente: 1 kg di farina, 1/3 di tazza di zucchero, 6 uova, 60 g di lievito, 50 g di burro, 100 g zucchero a velo, 1 cucchiaino. sale Metodo di preparazione. Aggiungere il lievito diluito in un bicchiere di acqua tiepida a metà della quantità di farina e lavorare l'impasto. Coprire con un asciugamano e riporre

Pane di mais “Sdobny” Richiesto: 1 kg farina di mais, 600 ml di latte, 30–60 g di lievito, 1 tazza di zucchero, 3 uova, 2 cucchiai. l. miele di fiori, 200 ml di acqua, sale Metodo di preparazione. Sciogliere il lievito in acqua tiepida con il latte, aggiungere metà dello zucchero e 1 tazza di farina, mescolare bene

Pane di segale fatto in casa con lievito Sciogliere il lievito nel latte tiepido, aggiungere metà della farina, mescolare e mettere in un luogo caldo. Quando l'impasto lievita, aggiungete il burro, il sale, le uova, aggiungete il resto della farina e impastate finché l'impasto comincia a staccarsi dalle mani. Dare

Pane di segale fatto in casa con lievito È fatto come "Pane di segale fatto in casa con lievito". 800 g di farina di frumento, 2,3 tazze di latte, 1 tazza di olio vegetale, 4 uova, 2,3 cucchiaini di sale, 2 cucchiaini. cucchiai di zucchero,

Pane al burro per il tè Ingredienti per 650 g Farina di grano tenero Premium – 400 g Acqua – 150 ml Panna acida 30% – 100 g Formaggio varietà di grano duro– 70 g Zucchero – 2 cucchiai Miele – 1 cucchiaio Sale – 1 cucchiaino Lievito secco – 1,5 cucchiaini Burro – 30 g Procedimento

Pane al burro e dolce Pane al burro con miele Ingredienti 450 g di farina di grano tenero premium, 150 g di zucchero, 1 uovo, 1 tuorlo d'uovo, 150 ml di latte, 2 cucchiai di miele liquido, 2 cucchiai di olio vegetale, 2 cucchiaini di lievito ad azione rapida, 1 cucchiaino di cucchiaio

Pane al burro per una soluzione rapida con semi di papavero Ingredienti 450 g di farina di grano tenero tipo, 150 g di zucchero, 150 ml di latte, 1 uovo, 1 cucchiaio di panna, 2 cucchiai di olio d'oliva, 2 cucchiai di semi di papavero, 2 cucchiaini di lievito ad azione rapida, sale qb

Pane al burro con latte condensato bollito Ingredienti 400 g di farina di grano tenero premium, 150 g margarina cremosa, 100 g di zucchero, 100 ml di latte, 100 g di latte condensato bollito, 3 uova, 3 cucchiaini di lievito istantaneo, 0,5 cucchiaini di sale Metodo

Pane al burro con marmellata Ingredienti 400 g di farina di frumento di prima qualità, 150 g di margarina al burro, 75 g di zucchero, 100 ml di latte, 100 g marmellata densa(fragola, ciliegia, albicocca o ribes nero), 3 uova, 3 cucchiai di zucchero a velo, 2 cucchiaini di

Pane al burro “Zabava” Ingredienti: 300 g di farina di grano tenero premium, 100 ml di latte, 150 g di zucchero, 200 g di burro, 3 tuorli d'uovo, 3 cucchiaini di lievito, 0,5 cucchiaino di sale, 50 g di zucchero a velo Metodo di preparazione: Versare il latte nello stampo e tuorli leggermente sbattuti. Versare

Pane al burro con melassa Ingredienti 450 g di farina di frumento, 250 ml di latte, 1 uovo, 2 cucchiai di latte cagliato, 3 cucchiaini di zucchero, 3 cucchiai di melassa, 1 cucchiaio di olio d'oliva, 1 cucchiaino di lievito secco istantaneo, 1 cucchiaino di sale Procedimento

Pane al burro glassato Ingredienti Per l'impasto: 350 g di farina, 100 ml di latte, 180 g di burro, 50 g di zucchero, 1 cucchiaino lievito in polvere, 2 uova, 0,5 cucchiaino di sale. Per la glassa: 1 tuorlo d'uovo, 2 cucchiai di zucchero, 1 cucchiaino di cacao Metodo di preparazione: versare nello stampo

Pane al burro con semi di papavero Ingredienti 480 g di farina di frumento, 80 ml di miele liquido, 2 cucchiaini succo di limone, 4 cucchiai di burro, 2 cucchiai di zucchero, 2 cucchiaini di lievito secco istantaneo, 2 cucchiaini di sale, semi di papavero per spolverare Metodo di preparazione Versare

Pane al burro con uvetta Ingredienti 550 g di farina di frumento, 100 ml di latte, 3 cucchiai di zucchero, 3 cucchiai di uvetta, 1 cucchiaio di burro, 2 cucchiaini di lievito secco istantaneo, 1 cucchiaino di sale Metodo di preparazione: Versare nello stampo 200 ml di acqua e latte .

Pane veloce al burro Ingredienti 400 g di farina di grano tenero premium, 100 g di zucchero, 100 ml di latte, 1 uovo, 1 tuorlo d'uovo, 1 cucchiaio di olio vegetale Metodo di preparazione: Versare il latte, l'olio vegetale e l'uovo leggermente sbattuto nello stampo. Metti la farina e

Pane veloce al burro con semi di papavero Ingredienti 400 g di farina di frumento, 100 g di zucchero, 100 ml di latte, 1 uovo, 1 cucchiaio di panna, 2 cucchiai di semi di papavero, 1 cucchiaio di olio vegetale Metodo di preparazione: versare il latte, l'olio vegetale e leggermente montato l'uovo dello stampo.

Kulich "Pasqua"

450 g di farina

100 g di burro

2 cucchiai di zucchero

2 cucchiai di miele

1 cucchiaino di vaniglia

0,5 cucchiaini di sale

50 g di succo di agrumi, uvetta

Versare il lievito, la farina, il sale, lo zucchero nel secchio della macchina per il pane e aggiungere le uova, il succo, il miele e il burro. Mettere a bagno l'uvetta in acqua tiepida per 5-10 minuti e riempire completamente il dispenser. Impostare il programma “Cottura dolce” con l'uvetta per 4 ore. Torta di Pasqua pronta ungere con la pasta di zucchero: sbattere l'albume con 2-3 cucchiai di zucchero e decorare.

Ricetta del pane con miele e noci

500 g di farina

100 g di burro

2 cucchiai di zucchero

2 cucchiai di miele

2 cucchiaini di lievito

1 cucchiaino di sale

330 g di acqua

gherigli di noce

Versare il lievito, la farina, lo zucchero, le noci tritate, il sale nel secchio della macchina per il pane e aggiungere miele, acqua e burro. Caricare le noci tritate nel dispenser. Impostare il programma “Base” e cuocere il pane.

Cupcake zebrato

175 g di farina

175 g di zucchero

175 g di burro

2 cucchiai di cacao

1,5 cucchiaini di lievito in polvere

Sbattere le uova con un mixer con lo zucchero, aggiungere la farina e il lievito. Dividere in 2 parti, in una parte aggiungere il cacao, posizionare nello stampo uno ad uno con un cucchiaio da ogni ciotola. Cuocere per 60 minuti, lasciare in teglia per 10 minuti, togliere e la torta è pronta. Questa ricetta non contiene miele, ma ha molto successo.

"Pagnotta"

450 g di farina

2,5 cucchiaini di lievito

1,5 cucchiaini di sale

1,5 cucchiai di zucchero

2 cucchiai di miele

150 g di yogurt

50 g di burro

gherigli di noce

1,5 cucchiaini di lievito in polvere

Come al solito, versate in un secchio il lievito, la farina, il sale, lo zucchero e aggiungete il miele, lo yogurt, le uova e il burro. Aggiungere le noci tritate nel dispenser. Impostare il programma “Cottura dolce” con l'uvetta per 4 ore. La pagnotta esce ricca e soffice.

Lussureggiante, caldo, con una bellezza crosta bruno-dorata- è proprio così che esce il pane fatto in casa dalla macchina pane bianco. Cuocerlo utilizzando un elettrodomestico intelligente non sarà difficile.

Principi generali per preparare il pane bianco in una macchina per il pane

La cosa principale nel lavorare con una macchina per il pane è seguire la ricetta non solo nella quantità degli ingredienti, ma anche nella sequenza della loro aggiunta. Gli ingredienti base del semplice pane bianco sono farina di frumento, lievito, acqua, sale, zucchero, olio vegetale. È necessario posizionarli correttamente nel vassoio della macchina del pane: vanno prima tutti i liquidi, poi gli ingredienti secchi.

Prima di posizionare i prodotti a base di pasta nella teglia, è possibile ungerla burro, allora la crosta sarà particolarmente bella e profumata. Quindi la procedura è questa: versare acqua, olio vegetale, aggiungere sale e zucchero, versare la farina in un mucchio, fare una piccola depressione, mettere dentro il lievito secco.

Le ricette della macchina per il pane utilizzano in genere lievito secco istantaneo (ad azione rapida). Devono essere aggiunti alla farina secca, non coperta di liquido. Inoltre non bisogna permettere al lievito di mescolarsi con il sale, poiché ciò impedirebbe al pane di lievitare bene.

Per rendere il pane bianco particolarmente arioso, setacciare la farina con un setaccio prima di inserirla nella macchina per il pane.

Se una ricetta prevede l'uso del burro, questo deve essere sciolto o tagliato a pezzetti molto piccoli. Sbattere le uova con una forchetta prima di aggiungerle.

Di solito viene utilizzata l'acqua per impastare temperatura ambiente. Ma per alcuni tipi di pane, ad esempio per il pane bianco veloce, l'acqua deve essere riscaldata a 40-50 gradi. Potete usare il latte al posto dell'acqua, questo migliora il sapore del pane e il colore della crosta.

Le macchine per il pane ti consentono di cuocere i prodotti con vari additivi. Puoi aggiungere uvetta o canditi, erbe aromatiche, aglio, pezzi di olive tritate, noci tritate finemente, semi, semi di papavero, carote grattugiate o formaggio. Tutti questi ingredienti vengono aggiunti dopo la miscelazione principale dell'impasto, circa mezz'ora dopo l'inizio del programma. Normalmente il dispositivo segnala che è possibile aggiungere additivi con un segnale acustico.

Il pane bianco viene cotto utilizzando diversi programmi. I produttori di pane di diversi produttori hanno i propri nomi. Ma l'essenza è la stessa. Esiste una modalità "Base", l'intero processo di impasto, fermentazione e cottura dura circa tre ore o poco più. Nella modalità “Fast” (o “Ultra-Fast”), puoi ottenere il pane pronto in solo un'ora e mezza o due ore, a seconda del modello. Esistono modalità separate per cuocere il pane dolce e quello francese. Puoi anche scegliere la dimensione del pane e il colore della crosta desiderato, da chiaro a scuro.

Quando si lavora con una macchina per il pane, vengono utilizzate tazze e cucchiai speciali per misurare gli ingredienti; Molto spesso, il misurino è progettato per contenere 230-240 ml di acqua, 140 grammi di farina bianca o 125 grammi di farina bianca setacciata. Se la tua macchina per il pane ha un misurino diverso, ad esempio 200 o 300 ml, puoi ricalcolare e utilizzare la ricetta non in tazze, ma in grammi e millilitri. Ma misurare cucchiaini e cucchiai nelle macchine per il pane, di regola, corrisponde a quelli ordinari, ma senza scivolo.

Importante! Quando l'impasto sta lievitando nella macchina del pane o la cottura è già iniziata, non aprire il coperchio, altrimenti il ​​pane potrebbe afflosciarsi.

Nelle ricette seguenti la quantità degli ingredienti è calcolata per una pagnotta del peso di 700-750 grammi.

Pane bianco nella macchina per il pane - ricetta base

Ingredienti

270 ml di acqua;

un cucchiaino e mezzo di sale;

due cucchiai e mezzo di zucchero;

tre tazze di farina (in grammi - 420);

un cucchiaino di lievito secco.

Metodo di cottura

1. Ungere la teglia della macchina per il pane con un pezzetto di burro. Versare acqua e olio. Aggiungi sale e zucchero. Setacciare la farina attraverso un setaccio. Versatela in una teglia, con sopra il lievito.

2. Posizionare la teglia nella macchina per il pane, selezionare il programma “Principale”.

3. Dopo il segnale della fine del programma, rimuovere con attenzione il pane finito dalla teglia calda, coprire con un asciugamano e lasciarlo raffreddare.

Pane bianco veloce nella macchina del pane

Per questa ricetta avrai bisogno acqua calda(40-50 gradi), inoltre, pane veloce richiederà tre volte più lievito secco istantaneo rispetto al lievito normale.

Ingredienti

250 ml di acqua riscaldata;

un uovo;

tre cucchiai di olio vegetale;

un cucchiaino e mezzo di sale;

un cucchiaino e mezzo di zucchero;

tre tazze di farina (420 grammi);

tre cucchiaini di lievito secco.

Metodo di cottura

1. Rompi l'uovo e scuotilo.

2. Versare il pane preriscaldato nella ciotola oliata della macchina per il pane. temperatura desiderata acqua, burro, uovo, aggiungere in successione sale, zucchero, farina setacciata, lievito.

3. Selezionare la modalità “Veloce”. Facciamo lo stesso con il pane finito come in ricetta base.

Pane bianco nella macchina per il pane al latticello

Se lo si desidera, al posto del latticello è consentito assumere kefir o yogurt. Il pane finito ha un sapore leggermente aspro e una bella crosta marrone.

Ingredienti

Una tazza e mezza di latticello (360 ml);

un cucchiaino di zucchero;

un cucchiaino di sale;

un cucchiaino di lievito secco.

Metodo di cottura

1. Disporre gli ingredienti nella teglia come descritto nella ricetta base del pane bianco, solo che al posto dell'acqua versiamo il latticello, il kefir o lo yogurt.

2. Selezionare la modalità “Pane francese”.

Pane bianco nella macchina per il pane con erbe aromatiche e aglio

Pane molto profumato. Puoi usare erbe fresche per questo, l'aneto sarà particolarmente buono o essiccato erbe: rosmarino, basilico, timo. Resistete alla tentazione di aggiungere più aglio ed erbe aromatiche di quanto indicato nella ricetta, altrimenti il ​​pane inizierà ad avere un sapore leggermente amaro.

Ingredienti

Una tazza e mezza d'acqua (360 ml);

un cucchiaio di olio d'oliva;

un cucchiaio e mezzo di olio di semi di girasole;

tre tazze di farina di frumento (420 grammi);

tre cucchiai e mezzo di farina di frumento grossolano;

un cucchiaino ciascuno di zucchero, sale e lievito;

verdure: un cucchiaio e mezzo;

aglio - un cucchiaio e mezzo.

Metodo di cottura

1. Tritare l'aglio e tritare finemente l'aneto.

2. Passare un pezzo di burro sulla teglia della macchina per il pane. Versare acqua e olio. Per prima cosa versa il solito farina bianca, poi farina integrale. Disporre sale e zucchero negli angoli della teglia. Fate un piccolo buco nella farina e aggiungete il lievito.

3. Impostate la macchina per il pane sulla modalità “Base”. Dopo il segnale da aggiungere ingredienti aggiuntivi, aggiungere verdure e aglio. Al termine del programma, estrarre il pane. Puoi ungere la crosta sopra olio d'oliva, coprire con un tovagliolo, poi con un canovaccio e lasciare raffreddare.

Pane bianco nella macchina per il pane con cannella e uvetta

Questo pane con uvetta dolce e cannella profumata può essere servito con il tè.

Ingredienti

240 ml di acqua;

tre cucchiai. cucchiai di olio vegetale;

un quarto di tazza di zucchero (50 grammi);

un cucchiaino di sale;

tre tazze di farina bianca (420 grammi);

uno + 1/8 cucchiaino di lievito secco;

tre quarti di cucchiaino di cannella;

100 grammi di uvetta senza semi.

Metodo di cottura

1. Lavare accuratamente l'uvetta e lasciare scolare il liquido in eccesso.

2. Disporre tutti gli ingredienti nella teglia nell'ordine indicato nella ricetta, ad eccezione della cannella e dell'uvetta.

3. Selezionare un programma speciale per il pane dolce. Stiamo aspettando un segnale. Successivamente aggiungete l'uvetta e la cannella; potete anche incorporarle delicatamente all'impasto con una spatola di legno. Alla fine del programma, togliere il pane e farlo raffreddare.

Pane bianco nella macchina del pane con frutta candita

Questo non è più solo pane, ma un bellissimo dolcetto. I frutti canditi multicolori lo rendono luminoso e una piccola quantità di cognac aggiunge piccantezza.

Ingredienti

240 ml di acqua;

175 ml di latte;

due cucchiai di olio vegetale;

quattro cucchiai di zucchero;

due cucchiaini di sale;

due + 3/4 tazze di farina integrale (ca. 390 grammi);

un cucchiaino di lievito secco;

un cucchiaio di cognac;

otto cucchiai di frutta candita;

due cucchiai di scaglie di cocco.

Metodo di cottura

1. Ungere la teglia con un pezzo di burro. Versare acqua, latte, burro. Aggiungere gli ingredienti secchi in ordine.

2. Selezionare la modalità di cottura “Pane dolce”.

3. Dopo che la macchina per il pane emette un segnale acustico, aggiungere la frutta candita, scaglie di cocco, versare un cucchiaio di cognac. Puoi anche mescolare l'impasto con una spatola.

4. Servire il pane finito come dessert, cosparso di zucchero a velo.

Pane bianco nella macchina per il pane con miele

Questa ricetta utilizza il latte al posto dell'acqua e sostituisce lo zucchero con il miele. Ciò influisce in modo significativo sul gusto e sull'aroma del pane.

Ingredienti

240 ml di latte;

un cucchiaio e mezzo di olio vegetale;

un uovo;

un cucchiaino di sale;

un cucchiaio e mezzo di miele;

tre tazze di farina (420 grammi);

un cucchiaino di lievito secco.

Metodo di cottura

1. Versare il latte, il burro e l'uovo sbattuto nel contenitore oliato della macchina per il pane. Aggiungi sale. Aggiungi il miele. Farina e lievito completano il tutto.

2. Il pane al miele viene cotto nella modalità "Dolce". Lo tiriamo fuori e lo raffreddiamo come qualsiasi altro pane bianco.

Pane bianco in una macchina per il pane con carote

Opzione per gli amanti del pane integratori utili. Si abbina bene con zuppe o insalate di verdure.

Ingredienti

80 ml di olio vegetale;

un uovo;

160 ml di acqua tiepida (40-45 gradi);

un cucchiaino e mezzo di sale;

tre tazze e mezzo di farina bianca (circa 500 grammi);

un cucchiaino e mezzo di lievito secco;

tazza di carote grattugiate (125 grammi).

Metodo di cottura

1. Lavare e sbucciare le carote, grattugiarle.

2. Sbattere l'uovo con una forchetta.

3. Metti l'olio vegetale nel vassoio della macchina per il pane e versa l'uovo. Poi vengono l'acqua tiepida, il sale e lo zucchero, la farina setacciata e sopra il lievito secco.

4. Per questo pane è adatta la modalità “Base”. Disporre le carote grattugiate nella teglia dopo il segnale acustico.

Pane bianco nella macchina per il pane: segreti e trucchi

· Il lievito deve essere conservato in frigorifero; si deteriora in una stanza calda. Se l'impasto non lievita bene, molto spesso la colpa è del lievito andato a male.

· Quando una ricetta utilizza cereali, l'impasto è troppo denso miglior risultato Potete cambiare l'ordine di aggiunta degli ingredienti: prima la farina e il lievito, poi tutto il resto.

· Non esagerare con la quantità di lievito! In questo caso, il pane acquisirà cattivo odore e gusto.

· Il pane può essere cotto anche con l'avvio ritardato. Tuttavia non va utilizzato se si utilizzano prodotti rapidamente deperibili: latte, uova.

· Non mettere troppo sale! Rallenta il processo di fermentazione. Senza sale, la pagnotta finita sarà più grande.

Cuocere il pane al miele in una macchina per il pane secondo la nostra ricetta. Sia i tuoi cari che gli ospiti adoreranno questo pane.
Pane: questo prodotto prezioso, senza il quale nessuna persona può fare. Conosciamo il proverbio il pane è il capo di tutto fin dai banchi di scuola. Il pane non va mai buttato via; è meglio darlo agli uccellini.
Il pane al miele appetitoso e dorato con una crosta croccante non ti lascerà indifferente. Questo pane può essere preparato per chiunque. festa festiva, portalo con te durante un picnic, in viaggio, al lavoro. Il pane può essere preparato sia nel forno che nella macchina del pane (io ho una Moulinex 6121). Con l'aiuto di un assistente così meraviglioso, il pane risulta arioso, aromatico e molto gustoso. Inoltre, puoi cuocere.
Quindi, iniziamo a preparare il pane con il miele nella macchina per il pane.




Utilizzeremo i seguenti prodotti:
- latte 240ml;
- olio di semi di girasole 2 cucchiai;
- uovo di gallina 2 pezzi;
- sale 1 cucchiaino;
- miele 60 grammi;
- farina di frumento 600 grammi;
- lievito secco 1,5 cucchiaini.

Ricetta con foto passo dopo passo:

Versare nella teglia per il pane latte caldo. Aggiungi sale, miele, olio di girasole, sbattuto con una forchetta, uova di gallina.




Presentiamo il setacciato farina di frumento e lievito secco istantaneo. Chiudere il coperchio della macchina per il pane. Avvia il programma" pane classico" Nella mia macchina per il pane, questo programma dura circa tre ore. Mentre impastate osservate la formazione dell'impasto. Dovrebbe formarsi un panino dalla struttura densa che non si attacchi alle pareti dello stampo. Se vedete che l'impasto del pane è molto liquido significa che non c'è abbastanza farina di frumento. Aggiungete la farina di frumento un po’ alla volta fino a formare un panetto denso. Se l'impasto è molto denso, aggiungere il latte poco alla volta in modo che l'impasto acquisisca una struttura più normale. Se non avete la macchina del pane potete fare il pane anche senza. Per fare questo, prima latte caldo sciogliere il lievito. Lasciare in un luogo caldo per 10-15 minuti. Successivamente, aggiungi sale, miele, uova di gallina sbattute e olio di semi di girasole. Mescola tutto. Aggiungete la farina di frumento a pezzi e lavorate l'impasto, prima con una spatola di legno, poi lavorate l'impasto su una spianatoia. Sopportiamo impasto pronto in un luogo tiepido per 40-60 minuti, formare il pane e infornare a 180° fino a doratura.




Dopo il segnale acustico, spegnere il programma e aprire il coperchio. Il pane al miele nella macchina per il pane è pronto. Togliere con attenzione dallo stampo e far raffreddare su una gratella. Tagliare a fettine e servire. Molto gustoso con primi e secondi piatti. Oppure puoi preparare dei panini per la colazione o per uno spuntino. Cucina con piacere e buon appetito!

Utilizzando la tecnologia più recente nella tua cucina, ovvero una macchina per il pane, puoi cuocere un gustoso pane al miele che non troverai sugli scaffali dei negozi.
Questo pane fatto in casa le spighe avranno una crosta croccante e una mollica dolciastra. Si abbina benissimo con il tè o il caffè e spennellare un pezzo di questo pane al miele con il burro ti farà molto piacere. I bambini adoreranno questi prodotti da forno con il latte. Nonostante il retrogusto zuccherino, questo pane sarà adatto sia ai primi che ai secondi piatti.

La ricetta utilizza acqua e un uovo, ma se volete rendere questo pane ancora più ricco usate il latte. Per chi sta digiunando e vuole cucinare pasta non lievitata, è necessario togliere le uova dalla ricetta e sostituirle con acqua.

Il miele conferisce al pane una bella tonalità beige scuro, che è molto prodotto utile. Questo " oro liquido", come veniva chiamato nell'antichità, contiene glucosio e saccarosio, che hanno un effetto benefico sulle nostre capacità mentali e sulla resistenza fisica, essendo quindi una droga energetica. Il miele è ricco di vitamine del gruppo B e acido folico, così come iodio, ferro, potassio e calcio. Questo prodotto dell'apicoltura è considerato un antibiotico naturale, quindi è indicato malattie virali, poiché favorisce un rapido recupero dal raffreddore.

A sua volta, la farina di segale contiene fibre e aminoacidi essenziali, che aumentano l'immunità e migliorano il benessere generale.

Il valore energetico di 100 g di pane al miele è di 240 calorie. Per la sua utilità può essere incluso nel menù dietetico.

Inserire la teglia nella macchina per il pane e selezionare il programma principale per la cottura del pane, crosta media e scura.

Durante il processo di impasto si sentirà un leggero rumore in cucina. aroma di miele. Aderendo rigorosamente alla ricetta otterrete elasticità e pasta morbida. Se risulta liquido aggiungete un cucchiaio di farina.

Dopo tre ore e mezza l'apparecchiatura segnalerà che il pane ha terminato la cottura. Utilizzando guanti da forno, rimuovere con attenzione la pagnotta. Deve essere lasciato acceso tavola di legno o griglia da forno. Il pane è risultato del peso di 620 g.

Tagliare il pane al miele dopo che il prodotto si è completamente raffreddato, altrimenti i bordi si strapperanno. Utilizzo coltello speciale con una lama a forma di lima.

Nonostante la presenza di miele e farina di segale chi ha seduto l'impasto, il pane è risultato molto arioso e morbido.