Preparare il viburno per le ricette invernali. Raccolta del viburno per l'inverno: le migliori ricette

Hanno proprietà medicinali e lo sappiamo tutti molto bene. Hanno un sapore amaro, quindi non puoi semplicemente prenderli e mangiarli. Bene, cosa fare con il viburno? Come mangiarlo? Dalle bacche di questa pianta si possono preparare numerose prelibatezze. Esistono molte ricette per la loro preparazione. Quindi li condivideremo con voi in questo articolo.

Cosa fare con il viburno? Facciamo un delizioso succo da esso!

Le bacche devono essere selezionate, lavate e passate attraverso uno spremiagrumi. Versare il liquido risultante in barattoli sterilizzati e sigillare con coperchi di metallo. Al succo non viene aggiunto zucchero e non è pastorizzato. Questa bevanda è perfettamente conservata cruda nel frigorifero o nel seminterrato. Bevi il succo con l'aggiunta di miele.

Marmellata di frutti di bosco e frutta

Non sai cosa fare con le bacche di viburno? Prepara dei dolci per i bambini. Per fare la marmellata avrete bisogno di viburno e mele (mezzo chilo ciascuna) e zucchero (un chilogrammo). Le bacche devono essere versate in una padella, coperte con un coperchio e cotte a vapore nel forno o sul fuoco. Macinateli attraverso un setaccio o uno scolapasta. Fai lo stesso con le mele. Mescolare il composto di frutta e bacche con lo zucchero e cuocere in una casseruola dal fondo spesso finché non si sarà addensato. Successivamente, trasferire la purea in una teglia in uno strato sottile e asciugare in forno ad una temperatura di 50-55 gradi. Quando la marmellata sarà pronta, raffreddatela e tagliatela a cubetti. Postalo piatto piatto e spolverizzare con zucchero a velo.

Fare la marmellata: questa è un'altra cosa che puoi fare con il viburno!

Mettete i frutti di bosco (2-2,5 chilogrammi) in acqua bollente per qualche minuto e poi scolateli. Preparare lo sciroppo con acqua (300 grammi) e zucchero (1000 grammi). Versatelo in una casseruola, aggiungete i frutti di viburno e lasciate riposare per una notte. Quindi cuocere la massa di bacche a fuoco basso fino a quando consistenza desiderata. La marmellata calda viene versata in barattoli puliti al vapore e sigillata coperchi di latta. Raffreddare il pezzo avvolgendo tutti i contenitori in una coperta.

Viburno essiccato

Questo tipo di processo di approvvigionamento può essere effettuato in diversi modi. I mazzi di viburno vengono legati in più pezzi e appesi in un luogo asciutto: in una dispensa, su un balcone, in una stalla. Puoi semplicemente stendere le bacche su una superficie piana di legno e asciugarle naturalmente all'aria aperta. In un appartamento di città, questo processo può essere eseguito in un forno o in un'asciugatrice elettrica. La frutta deve essere conservata in contenitori di plastica o sacchetti di stoffa. Cosa fare dopo con il viburno? Da bacche essiccate preparare tè medicinale, da essi si preparano le tinture.

Congelamento dei frutti di viburno

Metti le bacche pulite in un sacchetto di plastica, fai uscire l'aria e mettile nel congelatore. Per questi scopi è possibile utilizzare anche i contenitori prodotti alimentari. Dopo essere stato sottoposto a trattamento a freddo, il viburno acquisisce gusto ricco e aroma. In futuro verrà utilizzato per preparare bevande, gelatine, marmellate.

Il cespuglio curativo nella tua proprietà ti ha soddisfatto con un ricco raccolto? Ora sai cosa fare con il viburno e quindi puoi preparare molte prelibatezze gustose e salutari per te e tutti i membri della tua famiglia. Sii sempre sano!

Preparare deliziosi e succo sano dal viburno per l'inverno, che ha immobili di pregio ed è perfetto per saturare il corpo con sostanze utili quando fa freddo. Di seguito ti offriamo diverse ricette per questo bevanda salutare che si stanno preparando diverse opzioni e sono ben conservati come preparazione. Poiché utile e proprietà medicinali Il viburno è noto a tutti quanto sia importante aiutare con crampi, raffreddori e ipertensione, ci sono molte ricette per piatti a base di viburno. Dalle bacche puoi preparare tutti i tipi di preparazioni per l'inverno, le cui ricette devi conoscere per utilizzare a lungo il viburno.

Diamo un'occhiata alle ricette per i preparativi, il principale dei quali è il succo. La maggior parte delle persone lo preferisce, poiché il succo di viburno conserva la maggiore concentrazione di proprietà benefiche. Preparate il succo con o senza polpa, con zucchero semolato o sciroppo, oppure potete evitare completamente di aggiungere dolci. La condizione principale è lo stoccaggio luogo fresco.

Se il numero di barattoli normali è terminato dopo la stagione di aggraffatura, non importa! Il viburno può essere posizionato in qualsiasi barattoli di vetro, ad esempio dal caffè. I coperchi sono adatti a qualsiasi tipo che chiuda ermeticamente i barattoli. L'unica condizione è che sia i coperchi che i barattoli siano lavati accuratamente. I piatti devono essere trattati con acqua bollente.

Succo di viburno per l'inverno senza cottura

Ingredienti:

• 1 kg di bacche di viburno
• 200 g zucchero granulare

Preparazione:

1. Il viburno deve essere smistato e le bacche separate dai rami. Le bacche vengono lavate e macinate in un mortaio di legno. Le bacche lavorate vengono poste su una garza e strizzate accuratamente per eliminare semi e chicchi.
2. Lo zucchero semolato viene aggiunto alla polpa, mescolato e lasciato per un po 'in modo che lo zucchero si dissolva completamente. Quindi mescolare di nuovo. Il risultato è il succo di viburno con polpa, che ricorda più da vicino una purea liquefatta.
3. Quindi, versare il succo in barattoli riscaldati. Un luogo buio e fresco è l'ideale per i barattoli arrotolati. Tuttavia, se lo si desidera, i barattoli non possono essere arrotolati, ma conservati in frigorifero. Anche qui tale preparazione non si deteriorerà.

Succo di viburno attraverso uno spremiagrumi

Quando si prepara il succo per l'inverno, vengono rimossi solo i semi e le bucce, quindi la bevanda contiene quasi tutti i benefici che si trovano nella bacca. Il succo di viburno può essere conservato in barattoli sterilizzati per quasi tutto l'inverno. Per fare il succo è preferibile prendere le bacche fresche, ma non quelle congelate. Ciò aiuterà il succo ad essere più concentrato.

Ingredienti:

• 1 kg di viburno
• 1 tazza di zucchero semolato
• 1 bicchiere d'acqua

Preparazione:

1. Lavare bene le bacche in una ciotola profonda, senza separarle dai rami. Successivamente, separare accuratamente le bacche e lavarle nuovamente sotto l'acqua fredda del rubinetto.
2. Quindi posizionare le bacche su un canovaccio pulito per asciugarle completamente. Successivamente, spremi le bacche attraverso uno spremiagrumi. Poiché i semi delle bacche sono piuttosto duri, lo spremiagrumi deve essere pulito più volte. Dopodiché, le ossa vengono riempite d'acqua e portate a ebollizione. Il tempo sufficiente per l'ebollizione è di 5-7 minuti. Successivamente avrai bisogno di una garza piegata in più strati. Il decotto viene filtrato attraverso di esso.
3. Il brodo caldo e il succo vengono mescolati e portati nuovamente a ebollizione, si aggiunge lo zucchero. Far bollire il succo per circa 10 minuti. Preparare i barattoli sterilizzati. Versare il succo caldo di viburno nei barattoli e coprire con i coperchi.

Succo di viburno con miele per l'inverno

Il viburno con miele può essere facilmente conservato in frigorifero e viene utilizzato per il raffreddore. Questo medicinale non è solo gustoso, ma anche salutare e adatto a tutta la famiglia.

Ingredienti:

• Bacche di viburno da 0,5 kg
• 250 ml di miele

Preparazione:

1. Sciacquare abbondantemente le bacche di viburno con acqua tiepida, senza separarle dai rametti. Se le bacche sono molto sporche, versarvi sopra dell'acqua bollente. Quindi raccogli con cura le bacche in una ciotola profonda, poiché questa procedura spesso provoca spruzzi di succo. Successivamente, senza rimuovere il viburno dal contenitore profondo, schiacciarlo delicatamente con una cotta.
2. In questa fase è necessario separare i semi, la buccia e il succo. Per fare questo potete utilizzare un colino di metallo, dove mettere il contenuto, riporre il tutto su un altro contenitore e poi macinare il succo con un cucchiaio. I semi e le bucce non devono essere gettati via. Fanno una deliziosa composta.
3. Successivamente, 250 ml di succo vengono mescolati con 250 ml di miele. È meglio se il miele è floreale. Perché è una varietà precoce di fiori primaverili che non cristallizza. Se il miele è già cristallizzato, occorre versare il succo in un barattolo da mezzo litro, aggiungendo poco a poco il miele. Mescolare finché il miele non sarà completamente sciolto. In questo modo il barattolo verrà riempito fino all'orlo. È molto importante che il miele sia vero e conservato per non più di 10 mesi. Di più vecchio miele perde vitamine salutari.
4. Secondo questa ricetta il succo risulta inizialmente amaro, ma grazie al miele il composto risultante perderà gradualmente la sua amarezza. Il succo di viburno viene versato in barattoli e posto in un luogo fresco fino al momento dell'uso. Puoi usare il viburno con il miele dopo una settimana.

Ciao cari lettori. Oggi parleremo del viburno. Ultimamente, le persone si sono spesso rivolte a ricette tradizionali provate. Trattamento tradizionale efficiente ed efficace. Ho ricette comprovate per preparare il viburno per l'inverno, che la nostra famiglia utilizza da decenni. Bacche rosse di viburno medicina popolare sono apprezzati per il loro proprietà medicinali e composizione unica. Lo fanno dai frutti del viburno per l'inverno marmellata deliziosa Dalla frutta vengono preparati gelatina, pastiglia, marmellata, macinata con zucchero, preparata con miele, bevande alla frutta, composta, succo. Abbastanza facile da fare a casa preparazioni deliziose dalle bacche di viburno per l'inverno.

Ora i cespugli di viburno bruciano con i loro grappoli rosso vivo ai raggi del sole autunnale. I rami di viburno legati in mazzi vengono venduti al mercato. Compriamo il viburno al mercato, ogni anno prepariamo gustosi e medicina utile per l'inverno.

In inverno prepariamo il tè al viburno, che è il primo rimedio contro raffreddore, febbre, stanchezza e debolezza. Questo delizioso tè al viburno caldo e aromatico è apprezzato sia dai bambini che dagli adulti.

Non condividerò le ricette qui, poiché questo è l'argomento di un altro articolo, se sei interessato a questo argomento puoi leggere, l'argomento è già stato trattato sul blog. Oggi la ricetta riguarda la preparazione del viburno con lo zucchero.

Non per niente si dice che al posto delle compresse si prende il viburno. Questa non è un'espressione infondata, perché è proprio così.

• Il viburno rosso ha proprietà antinfiammatorie.
• Il viburno ha proprietà antipiretiche.
• Il viburno ha proprietà calmanti, motivo per cui viene utilizzato per vari disturbi nervosi.
• Il contenuto di vitamina C nelle bacche di viburno è addirittura superiore a quello degli agrumi.
• Il viburno abbassa perfettamente la pressione sanguigna, quindi le persone con pressione bassa dovrebbero astenersi dal mangiare bacche.

Durante il periodo virale e raffreddori Il tè al viburno è una vera salvezza. Ora iniziamo a preparare i preparativi per l’inverno.

Viburno per l'inverno - ricette di preparazione

Quando raccolgo il viburno, vorrei prestare attenzione al fatto che le bacche dovrebbero essere raccolte dopo il primo gelo. In questo momento, le bacche rosse di viburno perdono la loro amarezza.

Se prepari il viburno con lo zucchero per l'inverno prima del primo gelo, il sapore della marmellata cruda potrebbe risultare un po' amaro. Ma a molte persone piace la piacevole amarezza caratteristica dei frutti di bosco.

Se vuoi rimuovere l'amarezza, devi congelare le bacche di viburno. Metteteli nel congelatore per circa 1 ora. Le bacche avranno un sapore più gradevole e l'amarezza non si farà più sentire.

Le ricette per preparare il viburno per l'inverno sono abbastanza semplici. Esistono ricette per la purea di viburno e puoi frullare il viburno con o senza nocciolo, nonché una ricetta per preparare il viburno con lo zucchero senza cucinare.

Puoi aumentare o diminuire la quantità di ingredienti nelle ricette come desideri.

I prodotti a base di zucchero vengono conservati abbastanza bene. Conserviamo il viburno con lo zucchero in frigorifero.

Anche se cospargi strati di zucchero sulle bacche di viburno, lo sarà già buona preparazione per l'inverno. Ciò eviterà danni alle bacche e preserverà le loro proprietà benefiche.

Viburno con zucchero senza cottura. Ricetta con foto.

Di solito viene venduto legato in mazzi. Quando scegli il viburno sul mercato, assicurati di prestare attenzione aspetto frutti di bosco Non dovresti comprare bacche schiacciate o schiacciate, così come bacche danneggiate.

Ingredienti:

• 500 grammi di bacche di viburno
• 500 grammi di zucchero

500 grammi di viburno sono senza rami, solo bacche. Dopo aver selezionato le bacche, devi pesarle. Puoi aumentare o diminuire le proporzioni, tutto dipende da quanto viburno hai.

Scegli rami puliti e belli. Prima dell'acquisto potete assaggiare un paio di bacche di viburno. Se sei soddisfatto di tutto, acquista il viburno.

Prima di cucinare marmellata cruda Assicurati di lavare le bacche dal viburno. Versiamo le bacche in una ciotola con acqua corrente. Devi lavare accuratamente le bacche.

Mettete le bacche in uno scolapasta per eliminare il liquido in eccesso. Inoltre, i rami possono essere asciugati su un tovagliolo di carta.

Ora separiamo le bacche di viburno dai rami. Allo stesso tempo, rimuoviamo le bacche danneggiate. Se hai molte bacche di viburno, questo processo richiederà del tempo.

Maciniamo il viburno in un contenitore, tutto dipende dal numero di bacche. Ho preso una casseruola, come dimostra la pratica, è conveniente macinare le bacche.

Schiacciare i frutti di bosco con un mattarello di legno o uno “schiacciatore” per purea.

Ora riguardo allo zucchero. Lo zucchero viene aggiunto al viburno in un rapporto 1:1. Di solito questo tariffa standard. Ma aggiungiamo qualcosina in più, per 500 grammi di viburno ho aggiunto 750 grammi di zucchero.

Lo macino con la buccia e i semi in modo che tutte le vitamine benefiche siano preservate. Uso questo viburno per preparare il tè in inverno. Dopo aver preparato il tè, lo filtra attraverso un colino. Le ossa e la pelle rimangono nel colino.

Versare lo zucchero nelle bacche e continuare a schiacciare le bacche con un mattarello. Ribadisco che utilizzo le bacche insieme ai semi e alle bucce.

Lasciare le bacche per un po' affinché lo zucchero si sciolga. temperatura ambiente.

Metto le bacche, macinate con lo zucchero, in barattoli sterili e le chiudo con coperchi sterili. Conservo i preparativi in ​​frigorifero.

È nel viburno con zucchero che tutte le vitamine vengono conservate senza cottura.

Viburno macinato con zucchero senza semi

Ingredienti:

• viburno - 500 grammi
• zucchero - 1 kg

Per cucinare utilizzo lo stesso principio della prima ricetta. Per non ripetere la foto, guarda l'intero processo sopra, come lavare le bacche, asciugarle e selezionarle.

Le bacche devono essere schiacciate e aggiungere lo zucchero. Io uso il mattarello, alcuni lo fanno con il frullatore. Dopo aver aggiunto lo zucchero, continuiamo a macinare il viburno.

Si consiglia inoltre di lasciare il viburno con lo zucchero in tavola a temperatura ambiente in modo che lo zucchero si sciolga.

Macinare la massa finita attraverso un colino. Per evitare di utilizzare uno scolapasta in ferro, potete utilizzare uno scolapasta in plastica o in plastica. È anche auspicabile che le cellule non siano molto piccole.

Risulta delizioso viburno aromatico con zucchero senza semi. Dopo essere rimasto per un po 'in un luogo fresco, il viburno con lo zucchero diventa molto più denso. Dovrebbe essere conservato in frigorifero.

Le ossa e le pelli che rimangono non possono essere gettate via, ma utilizzate per preparare il tè. Funzionerà riempiendo alcuni cucchiai con acqua bollente bella bevanda dal viburno.

Come congelare le bacche di viburno per l'inverno

Per fare questo, le bacche devono essere lavate e selezionate. Cerca di mantenere tutte le bacche di viburno intere e non schiacciate. Asciugateli su un tovagliolo di carta. Questo è importante per rimuovere l'umidità in eccesso.

Disporre le bacche in uno strato sottile e congelarle. Quindi le bacche devono essere tolte dal congelatore e confezionate in piccoli sacchetti o sacchetti con chiusura lampo, è possibile utilizzare i vassoi.

Composta di bacche di viburno

La composta di viburno è deliziosa e bevanda aromatica, che può essere usato al posto della medicina. Chiudete la composta in barattoli da tre litri, barattoli da litro.

Un nostro amico ha recentemente condiviso questa ricetta. Hanno un enorme cespuglio di viburno che cresce e hanno provato molte ricette per preparazioni a base di viburno.

Ingredienti:

• Bacche di viburno - 1,5 tazze
• Zucchero - 1,5 tazze

Per un barattolo da tre litri devi prendere 1,5 tazze di bacche di viburno. Che deve prima essere smistato e lavato, eliminando le bacche avariate.

Il gusto delle bacche di viburno è ricco, ma aspro. Pertanto, puoi aggiungere lo zucchero direttamente nel barattolo. Per tre litri 1,5 tazze di zucchero. Oppure cucinare sciroppo dolce(aggiungendo zucchero a piacere) e versare sopra i frutti di bosco. La composta risulta gradevole, rinfrescante, con una leggera acidità.

Se aggiungete zucchero e frutti di bosco in un barattolo, versate acqua bollente su tutto e lasciate sterilizzare i vasetti con la composta per circa 10 minuti.Se state preparando uno sciroppo dolce, versate lo sciroppo sui frutti di bosco, lasciate agire per mezz'ora, quindi versare lo sciroppo in un pentolino e far bollire per circa 5 minuti. Versare nuovamente lo sciroppo nel barattolo e sigillare con coperchi sterili.

In entrambi i casi la composta va avvolta in una coperta calda e lasciata per un giorno.

Marmellata di viburno in cinque minuti, ricetta

Ingredienti:

• viburno - 500 grammi
• zucchero - 1 kg.

La marmellata di viburno può essere cucinata in due modi. Se vuoi che le bacche siano intere, prepara uno sciroppo con acqua e zucchero. SU quantità specificata zucchero vi servirà un bicchiere d'acqua.

Preparate lo sciroppo e immergeteci le bacche di viburno. Ma qui, cerca di assicurarti che le bacche di viburno rosso siano tutte intatte, non schiacciate o danneggiate. Cuocere per 5 minuti, mescolando. E poi metti la marmellata di viburno per cinque minuti in barattoli sterili.

Il secondo metodo di preparazione prevede l'unione di viburno e zucchero e la macinazione.

Mettete la marmellata sul fuoco (spostatela in un pentolino dal fondo spesso) e fate cuocere dal momento in cui bolle per 5 minuti. Mettere la marmellata in barattoli sterili e chiudere con coperchi sterili.

Questa marmellata può essere utilizzata per preparare tè delizioso e preso come rafforzamento generale e bevanda vitaminica, o come mezzo per ridurre la pressione alta.

Preferisco il viburno frullato con zucchero con buccia e semi e il viburno frullato con zucchero senza semi. Ma cinque minuti, era quest'anno nuovo modo raccogliere il viburno per l'inverno.

Gelatina di viburno

Ingredienti:

• Viburno - 500 grammi
• Zucchero -1kg.

Per preparare la gelatina di viburno, versare acqua bollente sulle bacche e lasciare agire per 5 minuti. Quindi scolare l'acqua e strofinare le bacche al setaccio.

Unisci la purea di viburno risultante con lo zucchero e mescola bene. Mettete sul fuoco e lasciate cuocere per 7-10 minuti dal momento in cui bolle, mescolando continuamente.

Metti la gelatina di viburno in barattoli sterili e chiudi con coperchi sterili. Dopo il raffreddamento la gelatina diventerà ancora più densa.

Salsa di viburno per l'inverno

Ingredienti:

• Viburno - 500 grammi
• Zucchero - 5 cucchiai. cucchiai
• Sale: un pizzico
• Nero Pepe macinato(o pepe bianco) - 1/3 di cucchiaino
• Olio vegetale - 1 cucchiaio. cucchiaio

se ami salse agrodolci per pesce, carne, pollo e altri piatti consiglio di provare la salsa di viburno.

Adoriamo provare cose diverse ricette interessanti Quest'anno abbiamo preparato parecchie salse. Ora stiamo preparando il viburno per l'inverno.

Le bacche devono essere selezionate, lavate e separate dai rami. Successivamente, devono essere versati con acqua bollente e lasciati per 5-7 minuti. Questo renderà le bacche più morbide.

Scoliamo l'acqua e strofiniamo le bacche di viburno al setaccio, non abbiamo bisogno della buccia e dei semi, ci serve solo la purea di viburno.

Metti la purea di viburno in una casseruola, aggiungi sale, zucchero, spezie e fai sobbollire a fuoco basso per 7-10 minuti.

Assicurati di assaggiare la salsa e aggiustare le spezie secondo i tuoi gusti e preferenze. Se vuoi preparare la salsa per l'inverno, la salsa deve essere sterilizzata.

La salsa di viburno è omogenea, rossa e aromatica. Servire la salsa con piatti vari può essere fatto immediatamente dopo la preparazione.

Puoi aumentare o diminuire la quantità di ingredienti per la salsa. E per liberare il viburno dall'amarezza, puoi mettere le bacche nel congelatore (tempo 1 ora), quindi preparare una salsa da esse.

Spero che le ricette per i preparativi al viburno per l'inverno ti siano utili. Prepara una medicina naturale gustosa e aromatica e una prelibatezza dalle bacche di viburno e sii sano!

Il gelo si avvicina, il che significa che è tempo di pensare alle riserve vitaminiche. Il viburno affronta i virus con il botto per l'inverno. I frutti sono usati per la tosse, la pressione bassa e anche a scopo preventivo. Questo è molto trattamento salutare.

Ma è amareggiata, dici. Sì, allo stesso tempo può facilmente trasformarsi in bacca dolce. Come? Su tutto nell'articolo.

IN fresco i funghi porcini viola sono insapori. Non c'è discussione qui. Come puoi allora goderteli? Mi affretto a farti piacere: vale la pena preparare correttamente le bacche. Scoprirai ulteriormente le migliori ricette.

Vale la pena parlare degli incredibili benefici del viburno? Potremmo parlarne per ore. Ad esempio, la frutta contiene molta più vitamina C che negli agrumi. Tuttavia, non dimenticare le controindicazioni. Ai pazienti ipertesi è vietato consumare funghi rossi.

Preparati dessert salutari- Prenditi cura della tua salute e di quella dei tuoi cari.

Viburno per l'inverno: la migliore ricetta per preparare il miele

Il viburno con miele è una prelibatezza salutare che ricostituirà il tuo apporto vitaminico e migliorerà la tua salute. Servitelo con qualsiasi tè. Prova ad aggiungerne anche un cucchiaino bevanda calda al posto dello zucchero.

Avremo bisogno:

• viburno: un setaccio pieno (normale, piccolo);
• miele - 180 g;
• un po 'd'acqua bollente (versare sopra le bacche).

Consiglio! Prova a raccogliere le bacche con il primo gelo. I frutti sono leggermente congelati, ma praticamente non c'è sapore amaro.

Cucinare passo dopo passo:

1. Ordiniamo le bacche, le laviamo e le asciugiamo su un asciugamano.
2. Quindi iniziamo a pulire i frutti. Per comodità, posiziona un colino su un pentolino o un altro contenitore. Metti il ​​viburno in un colino e versaci sopra dell'acqua bollente. Se necessario, mescolare le bacche e ripetere la procedura.
3. Usando un mortaio, macina il viburno attraverso un setaccio in un contenitore separato.
4. Prendiamo un barattolo. Per prima cosa aggiungi il miele liquido.
5. Successivamente, aggiungi il succo di viburno a filo, mescolando contemporaneamente i componenti massa omogenea.
6. Avvitiamo il barattolo e lo mettiamo in frigorifero per la conservazione.

Ricetta per viburno al vapore

Viburno al vapore - dolce delicato, che ricorda il gusto dell'infanzia. Avrai voglia di mangiare la marmellata con i cucchiai, tuttavia, ricorda, tali bacche non vengono utilizzate grandi quantità.

Fatto interessante! Nei tempi antichi, il viburno era considerato un potente talismano domestico. I mazzi erano appesi agli angoli dell'ingresso.

Prendiamo i componenti:

• 1 kg di frutti rossi;
• 5 cucchiai di zucchero semolato.

Cucinare passo dopo passo:

1. Prepariamo le bacche: abbiamo bisogno di frutti puliti e asciutti senza rami.
2. Metti il ​​viburno in una teglia.
3. Versare una piccola quantità d'acqua.
4. Versare la sabbia sopra.
5. Chiudete il coperchio e mettete in forno preriscaldato a 180 gradi.
6. Dopo l'ebollizione, ridurre il fuoco a 120 gradi.
7. Continuiamo a cuocere a vapore il viburno per 6 ore.

La prelibatezza raffreddata è subito pronta da mangiare.

Come preparare il viburno senza cucinare - 4 ricette per l'inverno

Viburno, cotto modo crudo, conserva più proprietà benefiche e vitamine. Diamo un'occhiata alle 4 opzioni di maggior successo.

Innanzitutto in tutte le ricette liberiamo i funghi viburno dai rami, li laviamo e li trasferiamo su un asciugamano. Lascia asciugare le bacche. Scopriremo come cucinare più avanti.

Viburno, frullato con zucchero, con semi

Molte persone filtrano la purea, liberando la massa dai semi. Tuttavia, non dimenticare che i semi contengono sostanze utili. Pertanto, vale la pena lasciarli.

Avremo bisogno:

• viburno rosso - 600 g;
• zucchero - 500 g.

Passaggi di preparazione:

1. Metti le bacche in una ciotola del frullatore e trita.
2. Aggiungere lo zucchero e mescolare bene. Lascia riposare il composto per un po ', in questo modo lo zucchero si dissolverà meglio nella purea di viburno.
3. Riempi i barattoli con la purea di viburno. Lascia un paio di centimetri di spazio libero sopra.
4. Riempi lo strato superiore con lo zucchero: questo ti consentirà di conservare il prodotto più a lungo.
5. Chiudete i coperchi e metteteli in frigorifero.

Viburno, schiacciato con miele, semi

Il miele è un magazzino di vitamine, proprio come il viburno. La combinazione di due di questi prodotti dà una composizione potente che ha influenza positiva sul corpo.

Avremo bisogno:

• miele - 250 g;
• viburno - 500 g.

Cucinare passo dopo passo:

1. Macinare i frutti in un frullatore. Utilizzare altri dispositivi disponibili (mietitrebbia, tritacarne, ecc.).
2. Versare il miele. Prodotto denso sciogliere un po 'a bagnomaria.
3. Mescolare i componenti. Lasciare riposare il composto per qualche minuto.
   Disposizione marmellata cruda in contenitori, conservare in frigorifero.

Succo di viburno congelato

Questo prodotto fatto senza zucchero. Allo stesso tempo è ben conservato. Per una maggiore durata, metti il ​​succo nel congelatore.

Abbiamo solo bisogno del viburno. Usa la quantità a tua discrezione.

Cucinare passo dopo passo:

1. Macinare le bacche in un frullatore, quindi filtrare attraverso il nylon.
2. Il succo si ottiene senza semi.
3. Versare la bevanda bottiglie di plastica.
4. Lo mettiamo nel congelatore.

Desideri conservare il succo di viburno in frigorifero? Utilizzare contenitori di vetro.

Bacche di viburno congelate

Componenti:

• viburno - quantità a tua discrezione.

1. Inviamo i funghi del latte in sacchetti o contenitori aperti congelatore.
2. Tiriamo fuori le bacche congelate e rimuoviamo i gambi.
3. Riporre nuovamente nei contenitori ed eliminare l'aria in eccesso.
4. Chiudete bene e mettete nel congelatore.

Se necessario, togliete qualche bacca dal congelatore e consumatela.

Viburno per l'inverno senza zucchero per riempire le torte

Amore torte fatte in casa? Allora c'è un motivo per aggiungere un ripieno gustoso e salutare. Stai per preparare delle torte e il contenuto è già a portata di mano.

Avremo bisogno:

• viburno: volume a tua discrezione.

Passaggi di preparazione:

1. Liberiamo le bacche di viburno dai fusti.
2. Laviamo le bacche e lasciamo scolare l'acqua.
3. Trasferisci i frutti in un barattolo (il volume del contenitore dipende dal numero di bacche).
4. Metti il ​​contenitore con il coperchio (ma senza stringerlo) nel forno freddo.

Consiglio! Non stringere bene il coperchio durante la cottura a vapore del viburno nel forno, altrimenti il ​​barattolo esploderà.

Imposta la temperatura su 100-120 gradi. Cuocere a fuoco lento per 3-4 ore. Con il passare del tempo la bacca si deposita, produce succo e cambia colore. Tiriamo fuori il barattolo, sigilliamo il coperchio: il ripieno per le torte è pronto.

Sfregato con zucchero

Questo vuoto Viene stagionato per 10 ore e non richiede molto impegno o abilità culinarie. La ricetta in sé è pazzesca semplice.

Per la gelatina di viburno sono richieste le seguenti proporzioni:

• 1 kg di viburno;
• 1200 g di zucchero semolato.

Passaggi di preparazione:

1. Separare le bacche dai gambi, sciacquare e versare acqua bollente per qualche minuto. Ciò migliorerà il gusto del frutto e avrà un effetto sterilizzante.
2. Scolare l'acqua attraverso uno scolapasta, lasciando il viburno per 15 minuti fino a quando il liquido non sarà completamente drenato.
3. Quindi maciniamo i frutti in purea utilizzando uno schiacciapatate, un mortaio, ecc. (come è conveniente per te).
4. Sopravviviamo inoltre ai residui non trasformati attraverso la garza.
5. Unisci il succo risultante con lo zucchero.
6. Lasciare il prodotto per 10 ore mescolando di tanto in tanto.

Consiglio! Cucini con il miele? Quindi le proporzioni sono le seguenti: 1 parte di succo di viburno / 1 parte di miele.

Versare la massa gelatinosa in contenitori sterilizzati. Usiamo il preparato in una quantità non superiore a 4 cucchiai. l. in un giorno.

Ricetta per fare la tintura con l'alcol

Risparmia sull'acquisto della tintura preparandola davvero prodotto di qualità da ingredienti disponibili. E averci provato bevanda fatta in casa una volta, difficilmente tornerai al negozio.

Componenti:

• 500 g di viburno rosso;
• 500 ml di alcol;
• 1-2 cucchiai. l. Miele;
• litro d'acqua.

Una nota! Hai raccolto le bacche dall'albero prima del gelo? Conserva i frutti nel congelatore per diversi giorni: la loro amarezza intrinseca scomparirà.

opzione 1

Cucinare passo dopo passo:

1. Liberiamo le bacche dai rami grandi, le laviamo e lasciamo scolare l'acqua.
2. Riempi metà del barattolo con i frutti rossi. Lo stendiamo senza stringere: non è necessario compattarlo saldamente.
3. Aggiungi il miele.
4. Diluiamo l'alcol con acqua.
5. Riempire il contenitore fino all'orlo con liquido alcolico.
6. Mescolare leggermente gli ingredienti. Chiudere il coperchio.
7. Insistiamo 3 settimane.

opzione 2

1. Schiaccia leggermente le bacche preparate con uno schiacciapatate direttamente nel barattolo.
2. Riempire con alcool diluito in acqua. Non aggiungiamo miele.
3. Lasciare per 21 giorni in un luogo buio e caldo.
4. Dopo 3 settimane, filtrare la tintura.

Ricetta per la tintura di vodka

Stiamo aspettando le prime gelate e tra un paio di giorni raccoglieremo il viburno. Questa bacca è ideale per la tintura.

Componenti:

• viburno - 700 g;
• vodka - 500 ml;
• 300 g di zucchero semolato.

Consiglio! Prendi la vodka di alta qualità: questo influisce direttamente sul gusto e sulle proprietà della tintura.

Preparazione passo dopo passo:

1. Ordiniamo le bacche, laviamo e asciugiamo.
2. Metti i frutti barattolo da un litro.
3. Riempi il contenuto con la vodka.
4. Lasciare in infusione la bevanda per almeno 5-6 settimane in un luogo buio e caldo.
5. Dopo la data di scadenza, versare il succo insieme alla vodka in un contenitore separato.
6. Aggiungi 300 g di zucchero ai frutti di bosco.
7. Insistiamo per altre 2 settimane (viburno con zucchero a parte, alcool a parte).

Quindi filtrare la miscela di zucchero di bacche. Combinalo con la vodka, che era in un altro contenitore.

La tintura è pronta. Per favore i tuoi cari bevanda deliziosa durante le vacanze di Capodanno.

Ricetta per preparare la tintura al chiaro di luna

Un cucchiaio di questa tintura è un ottimo sostituto del caffè, aumentando la pressione sanguigna. Il prodotto è preparato nel modo più semplice.

Prendiamo i seguenti ingredienti:

• 500 g di viburno;
• Pervak ​​- 0,5 l;
• 100–200 g di miele.

Una nota! Asciugare le bacche rimanenti (polpa, ramoscelli, semi), non buttarle via. Prepara la miscela secca con il tè. La bevanda risulta più gustosa e, soprattutto, molto salutare.

Preparazione passo dopo passo:

1. Sciogliere il miele a bagnomaria. Temperatura del vapore - 40 gradi.
2. Schiacciamo il viburno con uno schiacciapatate insieme ai rami.
3. Combiniamo la sostanza delle bacche con miele e chiaro di luna. Versare in un barattolo.
4. Insistiamo per un mese.
5. Quindi filtriamo la tintura: lasciamo i resti del viburno, se lo si desidera, o lo buttiamo via.
6. La bevanda è pronta da bere.

Viburno in zucchero senza cottura

Prepariamo questa prelibatezza facilmente e rapidamente, senza elaborazione tecnica. Il vantaggio principale di tale preparazione è bacca fresca sempre a portata di mano. Aggiungere al tè, prenderne un cucchiaio al giorno per la prevenzione, decorare prodotti da forno, ecc.

Avremo bisogno:

• viburno - 1 kg;
• zucchero - 1 kg.

Passaggi di preparazione:

1. La tecnologia è molto semplice. Coprire le bacche con lo zucchero. I frutti vengono prima liberati dalle code e lavati.
2. Mettete uno strato di zucchero, uno di viburno e così via fino a riempire il barattolo fino in fondo.
3. Coprire accuratamente le bacche con la sabbia, cercando di non lasciare spazi vuoti.
4. Chiudere il contenitore pieno con un coperchio.
5. Agita il barattolo: questo distribuirà lo zucchero in modo uniforme.

Conserviamo il dolcetto in frigorifero. Puoi torcere il viburno attraverso un tritacarne e combinarlo con la sabbia: otterrai una massa dolce contorta. A chi piace di più?

Ricetta marmellata

Questa ricetta include trattamento termico. Alcune persone preferiscono la marmellata senza cottura. La versione cruda ha un gusto completamente diverso (ottimo anche questo). Il prodotto bollito ha una consistenza più gelatinosa e colore saturo.

Prendiamo i seguenti componenti:

• viburno (calcolo senza rami) - 3,5 kg;
• 500 ml di acqua;
• zucchero semolato - 1750 g.

Una nota! Ti senti amaro? Sbollentare i frutti: il retrogusto sgradevole scomparirà.

Fasi di cottura:

1. Tagliamo i rami grandi e spessi delle bacche, lasciando piccole code.
2. Laviamo i frutti e li lasciamo asciugare.
3. Trasferisci le bacche in una ciotola dal fondo spesso. Aggiungere acqua.
4. Dare fuoco con coperchio chiuso. Mescolare la miscela circa ogni 3 minuti.
5. Portare la miscela a ebollizione e far bollire per 5 minuti. Quindi spegnere il fornello.
6. Lasciare il viburno finché non si raffredda completamente.
7. Successivamente, macina il composto attraverso uno scolapasta o un setaccio.
8. Unisci la purea risultante con lo zucchero e rimettila sul fuoco. Assaggiate il composto e se necessario aggiungete ancora un po’ di zucchero.
9. Portare a ebollizione la miscela, cuocere a fuoco lento per mezz'ora. Non dimenticare di mescolare.
10. Questo è il momento di mettere i vasetti nel forno e sterilizzarli.

Versare la marmellata preparata in contenitori e coprire con i coperchi.

Marmellata di viburno fatta in casa

Suggerisco di fare la marmellata cottura istantanea. La ricetta è semplice: anche i principianti possono farlo.

Componenti:

• viburno;
• zucchero - 1 kg per 1 litro di marmellata.

Cucinare passo dopo passo:

1. Separiamo il viburno dai rami. Quindi risciacquare abbondantemente e asciugare con un asciugamano.
2. Passiamo i frutti attraverso un robot da cucina (frullatore).
3. Filtrare la purea utilizzando un panno a rete.
4. Unire la pasta con lo zucchero. Il rapporto di maggior successo: 1 a 1. Tuttavia, si consiglia di adattare l'additivo dolce al proprio gusto.
5. Portare a ebollizione la purea. A questo punto togliete la schiuma.
6. Spegni il fuoco.

Versare la marmellata calda nei contenitori.

Viburno con arancia

Combinazione insolita agrumi e viburno piaceranno a tutti i buongustai e ai golosi. L'arancia completa le proprietà benefiche del prodotto, rendendo la marmellata un vero e proprio elisir di salute.

Avremo bisogno:

• 850 g di frutti rossi;
• zucchero -1 kg;
• un'arancia.

Una nota! Usiamo il viburno per la bellezza. Applica un po' di pasta di bacche sul viso. Dopo 15 minuti, lavare. Una maschera naturale ringiovanisce e nutre il derma.

Cucinare passo dopo passo:

1. Togliamo il picciolo alle bacche e le laviamo accuratamente.
2. Lo mettiamo nel congelatore per diversi giorni: il viburno congelato non si turba con il suo sapore amaro.
3. Scongeliamo la frutta in modo naturale.
4. Lavare accuratamente l'arancia.
5. Passiamo tutti i componenti attraverso un tritacarne. Lasciare l'arancia con la buccia.
6. Mescolare la massa contorta con lo zucchero semolato. Mescolare accuratamente finché lo zucchero non sarà completamente sciolto. Se necessario, lasciare riposare il composto per 10 minuti.

Versamento marmellata dal vivo dai contenitori. Conservare in frigorifero per 1 mese.

Succo di viburno: una ricetta semplice

Il succo di viburno sano disseta la tua sete e riempie il tuo corpo di vitamine. E usalo anche durante il raffreddore.

Avremo bisogno:

• viburno rosso - 1 kg;
• zucchero semolato - 200 g;
• acqua - 200 ml.

Cucinare passo dopo passo:

1. Ordiniamo le bacche, togliamo il picciolo e le laviamo.
2. Versare acqua bollente sui frutti per 4 minuti.
3. Passiamo le bacche attraverso uno spremiagrumi.
4. Versare il composto in una casseruola.
5. Aggiungere acqua e zucchero.
6. Mettete sul fuoco e portate a bollore.
7. Quindi togliere dal fuoco. Versare il succo in bottiglie di vetro (barattoli).
8. Inviamo contenitori con succo di bacche da sterilizzare. Versare l'acqua in una pentola capiente e posizionare un asciugamano sul fondo. Far bollire le preparazioni con i coperchi leggermente coperti per 10 minuti.

Quindi tiriamo fuori le bottiglie di succo e sigilliamo i coperchi.

Metodi per congelare le bacche per l'inverno

Prima del congelamento, il viburno viene lavorato in più passaggi:

1. Per cominciare, i gambi vengono rimossi.
2. Quindi le bacche vengono sbollentate.
3. L'acqua bollente viene scolata e i frutti rimangono per altri 10 minuti.
4. Quando l'acqua sarà scaricata, trasferisci il viburno su un tovagliolo di carta.
5. I frutti andati a male vengono rimossi.

La bacca è pronta per la lavorazione a freddo, che viene prodotta utilizzando tre metodi. Diamo un'occhiata a ciascuno di essi in modo più dettagliato.

Bacche intere

Selezioniamo i frutti più densi. Disporre su una superficie piana e riporre nel congelatore per 3 ore.

Quindi mettiamo il viburno in sacchetti o contenitori. Eliminare l'aria e chiudere ermeticamente i contenitori.

Una nota! Rimuovere l'aria dal sacchetto utilizzando una cannuccia da cocktail.

Diamo un'occhiata al video per maggiori dettagli.

Frutta con zucchero

1. Disporre i frutti di bosco in un vassoio di vetro o di plastica, alternando gli strati con lo zucchero. Il rapporto dei componenti è 1:1.
2. Chiudete bene i contenitori e metteteli nel congelatore. Tiriamo fuori i congelamenti vitaminici secondo necessità.
3. Aggiungi il dolcetto al tè, ai pasticcini, alla composta, ecc.

Conserviamo non più di un anno, a una temperatura di meno 18.

Purea di viburno

Metti le bacche in un frullatore. Trasformiamo i frutti in purea. Quindi macinare la massa attraverso un setaccio. Anche la garza, il nylon e altri tessuti a rete filtrano bene.

1. Mescolare l'estratto di viburno snocciolato con lo zucchero. Assaggiamolo.
2. Si consiglia di miscelare i componenti in rapporto 1:1.
3. Mettiamo il composto in bottiglie, contenitori di vetro, contenitori.

Prova anche a congelare la purea. in un modo insolito- nelle vaschette del ghiaccio. Poi mettete i quadratini in un sacchetto. E non dimenticare di rimuovere l'aria.

Il viburno non necessita di scongelamento. Puoi cucinarlo congelato. Allo stesso tempo, le bacche si scongelano molto rapidamente.

Bevanda salutare

Dopo aver preparato la marmellata e altre prelibatezze di viburno, rimane sempre una massa di semi e polpa. Quindi lascia il composto. È una bevanda ricca di vitamine e gustosa.

Viburno per le ricette invernali molte casalinghe stanno cercando, quindi abbiamo deciso di fare un'intera selezione di un'ampia varietà di preparazioni.

Raccolta del viburno per l'inverno: ricette

Preparare le bacche: versarvi sopra dell'acqua bollente, macinare al setaccio, unire con lo zucchero. Purea di bacche mescolare con lo zucchero semolato, portare a ebollizione calore basso. Portare la miscela a ebollizione a fuoco basso. Dividete il composto in vasetti e chiudete. Per determinare la cottura basta guardare i bordi. Se iniziano ad attaccarsi alle pareti, il dolce è pronto per l'inverno. Prima di mettere la gelatina nel barattolo, versatevi sopra dell'acqua bollente. Tratta le palpebre allo stesso modo. Posizionare il pezzo e sigillare come di consueto.

Bacche congelate.

Raccogli le bacche di viburno, selezionale, lavale, disponile in uno strato su un asciugamano e asciugale. Metti le bacche in una ciotola o in contenitori di plastica per alimenti e congelale. Grazie al congelamento le bacche manterranno il loro valore.

Raccolta del viburno per l'inverno: ricette

Per preparare, preparare lo zucchero semolato e le bacche raccolte. Passare alcuni frutti attraverso uno spremiagrumi. Portare a ebollizione, spegnere. Versare in contenitori sterilizzati e conservare.

Viburno per l'inverno con miele: ricette

Questo pezzo vuoto è noto per la sua proprietà benefiche. Il metodo di cottura più semplice e popolare è la purea di purea con l'aggiunta di miele liquido. Entrambi questi prodotti devono essere presi in proporzioni uguali. Mettere la massa così preparata in contenitori pastorizzati e riporre al freddo. pronto!

Viburno rosso - ricette per l'inverno

Zucchero semolato – 395 g
- acqua – 595 g
- bacche di viburno – 1 kg

Preparazione:

Lavate le bacche di viburno e asciugatele. Mentre le bacche si asciugano, sterilizza i barattoli. Versare la frutta nei barattoli, versare lo zucchero semolato. Sterilizzare i contenitori da mezzo litro per 15 minuti. Barattoli da litro Vale la pena sterilizzare più a lungo - circa mezz'ora. Dopo la sterilizzazione, sigillare i sigilli con coperchi metallici.

Ricette di viburno rosso per la preparazione invernale del viburno.

Ingredienti:

Bacche di viburno – 1 kg
- acqua – 245 g
- miele o zucchero

Fasi di cottura:

Schiaccia i frutti di viburno e spremi il succo da questa massa. Lessare le restanti bucce con nocciolo per 10 minuti in acqua bollente. Filtrare il brodo e unirlo al succo. Aggiungi lo zucchero secondo i tuoi gusti, conserva solo in un luogo fresco.

Succo di viburno.

Per prepararlo prendi 245 g di succo di viburno, zucchero e un litro d'acqua. Diluire il succo di viburno freddo acqua bollita, aggiungere lo zucchero secondo il proprio gusto, lasciare agire per circa 5 ore. Questo ottimo rimedio per qualsiasi raffreddore!

Prodotti richiesti:

Litro di succo di viburno
-zucchero – 2 kg
- acido citrico – 10 g

Fasi di cottura:

Mescolare il succo con lo zucchero e far bollire. Rimuovere l'eventuale schiuma che si è formata. Aggiungere acido citrico, continuare la cottura per 5 minuti. Filtrare lo sciroppo attraverso una garza. Bottiglia da conservare.

Ghiaccio di viburno.

Questa versione della preparazione è abbastanza semplice da preparare. Il succo viene spremuto dalle bacche di viburno, versato in un contenitore e conservato nel congelatore. Puoi anche semplicemente mettere le bacche appena raccolte in contenitori e riempirli con acqua. Otterrai del ghiaccio con le bacche all'interno.

Preparati al viburno rosso per le ricette invernali.

Abbastanza in modo semplice La preparazione è considerata anche viburno, strofinata con zucchero semolato. Per fare questo, prepara esattamente un chilogrammo di bacche e la stessa quantità di zucchero. Puoi anche usare la frutta congelata per cucinare. Vengono macinati in purea utilizzando un setaccio. La macinazione eliminerà le bacche semi grandi. Mescolare la purea con lo zucchero e scaldare in un pentolino a fuoco molto basso finché i cristalli di zucchero non si saranno sciolti. Per far sì che le bacche non perdano il loro bel colore rosso durante la cottura, la temperatura dell'acqua non deve superare i 100 gradi. Devi solo versare la miscela calda nei barattoli e sterilizzare. Puoi conservare questa prelibatezza in cantina oppure puoi usarla subito.

Per risparmiare il più possibile sostanze utili Puoi preparare le bacche di viburno crude.

Ricette dal viburno rosso per l'inverno.

Impasto.

Si prepara sulla base della marmellata, che può essere facilmente preparata secondo la ricetta sopra descritta. Preparate una forma resistente al calore e versate la marmellata sul fondo, livellandola in modo che abbia uno spessore di 2 mm. Il modulo deve essere inumidito con acqua. Metti lo stampo e il contenuto nel forno. Impostare il calore al minimo e lasciare il pezzo in lavorazione per diverse ore. Arrotolare il marshmallow finito nello zucchero a velo. Puoi anche aggiungere tritato Noci. Puoi preparare i marshmallow per un uso futuro. Per fare questo, metti il ​​\u200b\u200bpezzo in un barattolo e chiudilo ermeticamente con un coperchio.

Ricette con viburno per l'inverno.

Tintura.

Per cucinare avrete bisogno di 0,5 kg di frutti di bosco, un litro di vodka o alcool, un litro d'acqua. Schiacciare le bacche con un martello in modo che rilascino il succo, aggiungere barattolo da tre litri, versare alcol o vodka. Come grande quantità aggiungi acqua, minore sarà il grado di tintura che ottieni. La tintura verrà conservata sotto un coperchio di plastica chiuso. Il contenuto deve essere agitato ogni giorno. Dopo un accurato filtraggio, versare la tintura nelle bottiglie. Usa la tintura come medicinale. Non puoi bere più di 100 ml al giorno.

Salsa di viburno.

Questa salsa può essere servita con barbecue e costolette. Per preparare le bacche frullarle. Pre-sbollentarli per diversi minuti, passarli al setaccio. Versare lo zucchero semolato nella massa frullata, mantenendo un rapporto 1 a 1. Mescolare con un cucchiaio fino a quando lo zucchero semolato non sarà completamente sciolto. Mescolare l'acido citrico con un cucchiaino. Tagliare la salsa rossa a listarelle. Se sei un dilettante piatti piccanti, quindi i semi possono essere lasciati. Salsa pronta Mettete in un barattolo e lasciate in infusione con il coperchio. Dovrebbe rimanere una pellicola sulla superficie. Puoi conservare facilmente la salsa in contenitori di plastica o barattoli.

Lo sciroppo risultante può essere aggiunto al tè o consumato forma pura come medicina. A uso regolare sciroppo puoi rafforzare il tuo sistema immunitario e dimenticare le malattie. Per prepararsi, preparare:

10 g di limone
- litro di succo di viburno
- zucchero semolato – 2 chilogrammi

Far bollire il succo di bacche con l'aggiunta di zucchero semolato per 5 minuti, aggiungere l'acido citrico. Filtrare il composto e imbottigliarlo.

Marmellata.

Preparare i seguenti prodotti per preparare il dolcetto:

Zucchero – 1,3 kg
- acqua – 295 g
- chilogrammo di viburno

Lavare le bacche, sbollentarle per 5 minuti, versarle sopra calde sciroppo di zucchero. Lo sciroppo non deve bollire. I frutti dovrebbero sedersi? giorni. Trascorso questo tempo, la marmellata dovrà aver terminato la cottura. Assicurati di rimuovere la schiuma. Dopo che il dolcetto si è raffreddato, versarlo nei barattoli.

Se vuoi prepararti per l'inverno preparativi utili– prova a preparare il viburno. Da esso puoi preparare succhi, marmellate, marmellate, sciroppi, tinture, gelatine e molti altri. prelibatezze invernali. Per tutto l'inverno apprezzerai il loro gusto eccellente.