Insalata deliziosa e nutriente con prosciutto e cavolo cinese. Insalata con cavolo cinese e prosciutto - antipasto leggero

Negli ultimi anni è diventata una delle piante erbacee più apprezzate dall'uomo. Non molto tempo fa per noi era una rarità. Ma ora le teste di cavolo forma insolita può essere visto sugli scaffali di qualsiasi negozio di alimentari.

Formule nutrienti tutto l'anno

Anche il cavolo di Pechino viene chiamato diversamente e in effetti le sue foglie tenere e succose sono ideali per preparare miscele fresche e appetitose. Vale la pena notare che contengono molte più vitamine delle foglie. insalata normale. Oltretutto, grande quantità carotene e acido citrico rendono la bellezza di Pechino molto utile per nutrire adulti e bambini. Senza un gusto pronunciato, si sposa bene con qualsiasi cibo. Il cavolo di Pechino è quello più esposto tipi diversi lavorazione: essiccato, fermentato, bollito e marinato. Ma soprattutto questa pianta è conosciuta come la base per Take, ad esempio, e cavolo cinese. Per prepararlo è necessario seguenti prodotti: per 0,5 chilogrammi di cavolo (cavolo di Pechino) è necessario prendere 200 grammi di prosciutto magro, 1 cetriolo fresco di media grandezza, un paio di uova sode, ½ cipolla, sale, erbe aromatiche (prezzemolo, cipolla, aneto) a piacere, pepe macinato e, ovviamente, maionese.

Per rendere l'insalata più gustosa, è meglio tagliare gli ingredienti originali in diversi modi:

1. Il cavolo cappuccio dovrà essere tritato (finemente) come al solito.
2. Il prosciutto può essere tagliato a cubetti.
3. Tagliare il cetriolo a fettine sottili e la cipolla a semianelli.
4. Le uova e le erbe aromatiche possono essere tritate a piacere.
5. Raccogliere tutti gli ingredienti in una ciotola, aggiungere un po' di pepe, sale e condire leggermente con la maionese.

L'insalata con prosciutto e cavolo cinese ha un sapore migliore se lo aggiungi verdure succose e verdi. Se lo desideri, puoi fare di più apparecchiare la tavola festiva. Ricoprire il piatto con foglie di lattuga, adagiarvi sopra con cura uno ad uno tutti gli ingredienti e decorare la “piramide” con foglie di prezzemolo. Servire la salsa a parte. Forse ad alcune persone piacciono le miscele non condite.

Opzione alternativa

Questa ricetta è abbastanza semplice, ma non l’unica. Il set di verdure potrebbe essere diverso. Allora può rivelarsi una vera celebrazione del gusto. Per questo composto vi serviranno: per 300 grammi di cavolo cinese la stessa quantità (300 grammi) di prosciutto, 1 peperone, 1 barattolo di mais in scatola, un po' di sale e maionese.

L'insalata con prosciutto e cavolo cinese si prepara come segue:

1. Lavato e asciugato foglie di cavolo tritare il più sottile possibile.
2. Tagliare il prosciutto a listarelle.
3. Cuocere leggermente il peperone nel forno, quindi conservarlo in un sacchetto di plastica finché non si raffredda. Quindi sbucciatelo, eliminate i semi e tagliate anche la polpa a listarelle. Chi ama la croccantezza della polpa succosa può parzialmente saltare questo passaggio. Tutto quello che devono fare è tagliarlo.
4. Mescolare i prodotti in un'insalatiera, salare leggermente e condire con maionese.

Questa insalata con prosciutto e cavolo cinese può sostituire facilmente la colazione o una cena leggera.

Simile alla ricetta classica

Esiste una ricetta che permette di preparare cavolo cinese, prosciutto, formaggio e altri ingredienti che compongono una miscela appetitosa molto simile alla famosa insalata Caesar. L'insieme degli ingredienti è piuttosto vario: per 300 grammi di cavolo cinese, 600 grammi di pomodoro, 165 grammi di prosciutto, 500-600 grammi di filetto pollo bollito, 110 grammi di formaggio (meglio prendere il parmigiano), molto sale, 200 grammi pane bianco, pepe, maionese e 60 grammi di verdure.

Iniziamo a cucinare:

1. Tagliare il pollo e il prosciutto a cubetti e poi friggerli leggermente per insaporirli.
2. Tagliamo anche il formaggio, i pomodori e il cavolo cappuccio a cubetti abbastanza grandi.
3. Asciugare il pane tritato nel forno. Potete anche tagliarlo a cubetti o a strisce grandi.
4. Mescolare i prodotti, condire con maionese e adagiarli su un piatto. Cospargete la superficie con pangrattato e decorate con i pomodorini.

L'insalata risulta semplicemente fantastica.

Semplice e di buon gusto

Ce n'è un altro più semplice, ma non meno deliziosa insalata. Il cavolo di Pechino, il prosciutto e le uova si sposano perfettamente con le carote e cipolle verdi. La miscela può essere preparata secondo la ricetta o seguendo le proprie preferenze di gusto. Per i principianti e per coloro che amano fare tutto con i numeri, possiamo offrire la seguente quantità di ingredienti iniziali: 300 grammi di prosciutto e cavolo cinese, 1 carota, 3 uova, 1 cucchiaio di una miscela di maionese e panna acida (per condire) , un mazzo di cipolle verdi.

L'insalata si prepara in un unico passaggio:

1. Tagliare il prosciutto e il cavolo a listarelle, grattugiare le carote e tritare l'uovo e la cipolla a piacere.
2. Unire i prodotti in un piatto, salare leggermente e condire con il composto preparato.

Il gusto più delicato di questa insalata delizierà anche i buongustai più esigenti.

Insalata di cavolo cinese, ma questo non significa che non possa essere preparata per una grande vacanza. Aggiungi salsiccia e crostini al cavolo e il suo sapore sarà già insolito. Questa insalata sorprenderà sicuramente i tuoi ospiti e chiederanno la ricetta.

Il cavolo di Pechino è diventato semplicemente insostituibile sulle nostre tavole. Soprattutto in inverno, quando il nostro corpo ha così tanto bisogno di vitamine, si consiglia di consumare quante più insalate possibile verdure crude... E il cavolo cinese contiene abbastanza minerali e vitamine, quindi le sue insalate non sono solo gustose, ma anche salutari.

È fatto il cavolo cinese varietà di insalate, entrambi e complessi. Le insalate possono essere condite con maionese o qualsiasi olio vegetale.

Il cavolo di Pechino è meraviglioso prodotto dietetico. È abbastanza gustoso e ha basso contenuto calorico Ecco perché chi è a dieta ama così tanto questo cavolo.

Cavolo cinese - prodotto universale, le insalate da esso possono essere sia dietetiche che festive, e il gusto dell'insalata non ne risentirà. Divertitevi a preparare cibi sani e cibo salutare! Bene, prepareremo un'insalata festosa di cavolo cinese con prosciutto.

ingredienti

- Cavolo cinese - 0,5 teste,
- salsiccia o prosciutto - 250 g.,
- pane (o cracker già pronti) - 2 pezzi,
- cipolle verdi - 0,5 mazzi,
- sale - a piacere,
- olio d'oliva - 1 cucchiaio.

Come cucinare con le foto passo dopo passo

Preparare tutti gli ingredienti per cucinare insalata festiva dal cavolo cinese con crostini e prosciutto.

Mettete il cavolo tagliato a pezzetti in una ciotola, aggiungete il sale e schiacciatelo un po' con le mani. Il cavolo rilascerà il suo succo e diventerà morbido. Se vi piace il cavolo croccante, non fate così; salate l'insalata a fine cottura.

Cipolle verdi lavarli, asciugarli e tritarli finemente.

Aggiungi le cipolle verdi tritate nella ciotola con il cavolo.

Tagliare la salsiccia o il prosciutto a cubetti grandi. Aggiungilo alla ciotola di verdure.

Per preparare l'insalata di cavolo cinese, puoi usare i crostini del negozio, ma è meglio cucinarla da solo. Tagliare il pane a cubetti e asciugarlo in forno preriscaldato a 100 gradi per 10-15 minuti.

Aggiungere i crostini di pane all'insalata. Aggiungi oliva o olio vegetale e mescolare.

L'insalata di cavolo cinese con crostini di pane e prosciutto è pronta per le vacanze. Buon appetito!




Altre ricette

Calorie: Non specificato
Tempo di cottura: 15 minuti

L'insalata di cavolo cinese con prosciutto e crostini di pane è un antipasto facile che può preparare anche un principiante cuoco casalingo. Noi l'abbiamo usato per condire, ma se vuoi ridurre il contenuto calorico di questo piatto e renderlo più sano, usa yogurt non zuccherato invece della maionese, un po 'di olio d'oliva di alta qualità e sale la salsa sale marino e sostituire i cracker del pane con i cracker del pane integrale.
Preparate l'insalata prima di metterla in tavola. Questo piatto si consuma solo appena preparato!
I prodotti elencati in questa ricetta costituiscono 4 porzioni.

Ingredienti:

- prosciutto – 400 g;
- peperoncino – 1\2 pz.;
- Cavolo cinese – 400 g;
- pomodori – 200 g;
- cracker – 150 g;
- maionese – 150 g;
- aglio – 2 denti;
- senape da tavola – 2 cucchiaini;
- aneto, prezzemolo, sale.

Ricetta con foto passo dopo passo:

Rimuoviamo le foglie danneggiate dalla forchetta di Pechino e tagliamo le forchette a strisce strette. Puliamo mezzo baccello di peperoncino rosso dai semi e dalla membrana, tagliamo ad anelli. Metti il ​​cavolo e il peperoncino tritati in un'insalatiera. Peperoncino piccante Puoi sostituirlo con un pezzo di peperone se non ti piacciono i cibi caldi.




Affettare il prosciutto piccoli cubetti. Per questa ricetta è adatto un piatto a basso contenuto di grassi. prosciutto cotto, sarà gustoso se la carne sarà leggermente affumicata.




Tritare finemente i pomodori rossi maturi e aggiungerli al resto degli ingredienti. Per rendere l'insalata bella e appetitosa, potete eliminare il torsolo e i semi dai pomodori e tritare solo la polpa esterna.




Quindi mettere i crostini dalla pagnotta nell'insalatiera. Puoi friggere la pagnotta a fette in girasole o olio d'oliva o asciugare in una padella asciutta fino a doratura.






Mescolare la maionese con gli spicchi d'aglio passati alla pressa e la senape da tavola. Tritare finemente un mazzetto di aneto fresco. Condire l'insalata con salsa ed erbe aromatiche. Scegliete anche le verdure in base ai vostri gusti; sono adatti basilico verde o cipolla, rucola e prezzemolo.




Mescolate gli ingredienti, se non avete intenzione di mettere subito in tavola l'antipasto, allora è meglio servire la salsa a parte, poiché impregnerà i cracker.




Decoriamo il piatto con prezzemolo riccio e mangiamo con piacere.




Buon appetito.

Bene, la prossima volta ti consigliamo di provare quello delizioso: anch'esso è preparato con prosciutto e cavolo cinese, ma viene fornito anche con piselli e formaggio a pasta dura.

L'insalata cinese di cavolo e prosciutto non richiede troppi sforzi o soldi per essere preparata. Prendi gli ingredienti che hai in frigorifero e mescolali con il cavolo e il prosciutto. Questi ingredienti si sposano bene con quasi tutti i prodotti.

Il cavolo di Pechino è molto ingrediente sano, che contiene vitamine A, C, E e molti minerali. Aiuta in caso di digestione debole, problemi di vista e generale mancanza di vitamine. E in combinazione con il prosciutto si trasformerà e suonerà completamente diverso, poiché la combinazione di questi due prodotti è molto vincente.

Bene, se sei confuso dalla salubrità della salsiccia, ti consigliamo di aggiungere ancora più verdure: peperoni, cetrioli, pomodori, cipolle: questo renderà l'insalata ancora più sana. E non dimenticare le verdure: lattuga, aneto e spinaci sono i migliori aiutanti nella lotta contro la carenza vitaminica.

Come preparare un'insalata con cavolo cinese e prosciutto - 15 varietà

La ricetta più semplice e basilare per l'insalata preferita da tutti con cavolo cinese e prosciutto.

Ingredienti:

• Cavolo di Pechino - 200 g
• Prosciutto - 200 g
• Piselli - 200 g
• Cipolle verdi
• Maionese
• Verde
• Sale e pepe

Preparazione:

Lavare e tritare il cavolo cinese. Tagliare il prosciutto a cubetti, tritare finemente le verdure e le cipolle. Versare i piselli negli ingredienti, condire con la maionese, aggiustare di sale e mescolare.

Molto fresco e insalata leggera con cavolo e mela abbinati prosciutto saporito servirà ottimo spuntino a pranzo o a colazione.

Ingredienti:

• Prosciutto - 300 g
• Formaggio a pasta dura - 200 g
• Cavolo di Pechino - 350 g
• Cetriolo - 1 pz.
• Mela - 1 pz.
• Cipolla - 1 pz.
• Lime - 1 pz.
• Maionese
• Sale e pepe

Preparazione:

Tagliare il prosciutto a listarelle sottili. Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli sottili. Lavare il cavolo cinese e tagliarlo a pezzi grossi. Mescolare tutto in una ciotola.

Lavare anche il cetriolo e tagliarlo a cubetti. Sbucciare e togliere il torsolo alla mela e tagliarla a cubetti. Cospargere il succo di lime sulle mele. Tagliare il formaggio a cubetti.

Mescolare il tutto, aggiungere la maionese, sale e pepe e mescolare bene. Disporre l'insalata sui piatti da portata.

Non è necessario tagliare le foglie, ma semplicemente strapparle in piccoli pezzi.

Insalata "Frecce di Cupido"

Festivo e molto deliziosa insalata con aria e gusto leggero Tutti quelli che lo proveranno lo adoreranno!

Ingredienti:

• Capsuta di Pechino - 200 g
• Gamberetti - 300 g
• Prosciutto - 200 g.
• Ananas in scatola- 1 banca
• Maionese

Preparazione:

Lavare il cavolo cappuccio e tagliarlo a pezzi. Tritate molto finemente il prosciutto, prendete gli ananas dal barattolo e tagliateli a cubetti. Lessare i gamberi, sbucciarli e tagliarli a metà. Mescolare gamberi, cavoli, ananas, prosciutto e condire con maionese. Sale e pepe.

Per gusto e bellezza, puoi aggiungere semi di melograno.

Completerà un'insalata delicata con cavolo cinese croccante, cetrioli e prosciutto funghi aromatici che sarà molto gustoso.

Ingredienti:

• Champignon - 400 g
• Uovo - 3 pezzi
• Bastoncini di granchio - 200 g
• Cetriolo - 1-2 pezzi
• Cipolla - 1 pz.
• Maionese
• Verde
• Sale e pepe

Preparazione:

Sbucciare la cipolla e tritarla finemente. Lavare i funghi, tagliarli a cubetti e friggerli in una padella con le cipolle.

Lavare i cetrioli e tagliarli a listarelle. CON bastoncini di granchio e fate lo stesso con le uova. Mescolare tutti i prodotti, aggiungere le erbe tritate e condire con la maionese. Aggiungere sale, pepe e mescolare accuratamente.

Combinazione gamberi teneri, succoso cavolo cinese, prosciutto e pomodori creeranno un fantastico cocktail che ogni buongustaio adorerà!

Ingredienti:

• Cavolo di Pechino - 200 g
• Gamberetti - 100 g
• Pomodori - 3 pezzi
• Mais - 100 g
• Olive - 80 gr
• Prosciutto - 100 g
• Maionese

Preparazione:

Lavare il cavolo cappuccio e tagliarlo a cubetti. Lessare e sbucciare i gamberetti. Lavare i pomodori e tagliarli a cubetti. Tagliare le olive a metà, tagliare il prosciutto a listarelle. Mescolare tutti i prodotti, aggiungere il mais. Condire con maionese, aggiungere sale e mescolare ancora.

Il cavolo e le uova di Pechino aggiungeranno tenerezza all'insalata, i pomodori aggiungeranno succosità e il prosciutto aggiungerà aroma e spezie, che alla fine creeranno un'insalata gustosa e soddisfacente.

Ingredienti:

• Cavolo di Pechino - 400 g
• Pomodori - 4 pezzi
• Cetrioli - 2 pezzi
• Uova - 2 pezzi
• Prosciutto - 150 g
• Mais - 100 g
• Cipolla - 1 pz.
• Maionese
• Verde
• Sale e pepe

Preparazione:

Lavare il cavolo, tritarlo e metterlo in una ciotola. Tagliare i pomodori a cubetti e aggiungerli al cavolo. Tagliare il prosciutto a cubetti. Lessare le uova e tagliarle a pezzi.

Mescolare tutti gli ingredienti, aggiungere il mais. Tagliare i cetrioli a cubetti e versarli in una ciotola. Sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti. Lavare e tritare le verdure. Mescolare bene tutti gli ingredienti, condire con la maionese, aggiungere sale e pepe e mescolare ancora.

Cosa potrebbe esserci di meglio della luce e insalata a basso contenuto calorico Com'è lo spuntino? È veloce da preparare e richiede solo gli ingredienti più essenziali.

Ingredienti:

• Cavolo di Pechino - 200 g
• Prosciutto - 250 g
• Spinaci - 200 g
• Succo di limone - 25 ml
• Uovo - 3 pezzi
• Olio di semi di girasole

Preparazione:

Lessare le uova e tagliarle a pezzi. Lavare la verza e gli spinaci e tagliarli a pezzetti, tagliare il prosciutto a striscioline. Mescolare tutti i prodotti e cospargere succo di limone e condire con olio e sale.

Questa insalata leggera e di verdure è adatta a chi vuole perdere peso, ma non può vivere senza prosciutto.

Ingredienti:

• Cavolo di Pechino - 500 g
• peperone- 250 g
• Pomodori - 200 g
• Mais in scatola- 1 banca
• Prosciutto - 400 g
• Panna acida
• Verde
• Sale e pepe

Preparazione:

Lavare il cavolo cinese, separarlo dal gambo e tagliarlo a fettine sottili. Aggiungi il mais al cavolo. Tagliare i pomodori a pezzetti, tagliare il prosciutto a listarelle lunghe.

Tagliate il peperone a cubetti e mettetelo in un'insalatiera con il resto degli ingredienti. Tritare finemente le verdure, condire l'insalata con olio o panna acida, salare e mescolare.

Il prosciutto può essere sostituito con lingua di manzo, polpa di manzo o maiale magro.

La ricetta più semplice e standard per un'insalata con cavolo cappuccio, prosciutto e mais piacerà a tutti gli amanti delle cose fresche e leggere.

Ingredienti:

• Cavolo di Pechino - 200 g
• Prosciutto - 100 g
• Mais - 100 g
• Cetriolo - 1 pz.
• Panna acida

Preparazione:

Lavare il cavolo cappuccio e tagliarlo a pezzi. Tagliare il prosciutto a cubetti, lavare il cetriolo e tagliarlo a cubetti. Mescolare il tutto, aggiungere il mais, condire con maionese e sale.

Invece della maionese, puoi condire l'insalata con panna acida o yogurt greco.

Un'insalata insolita e luminosa con piselli, cavoli, crostini di pane e cavolo cinese, ideale per gli amanti della croccantezza.

Ingredienti:

• Cavolo di Pechino - 300 g
• Prosciutto - 200 g
• Piselli verdi - 1 lattina
• Carote - 1 pz.
• Cipolle verdi - 1 mazzo
• Maionese
• Cracker - 75 g

Preparazione:

Lavare il cavolo cinese e tritarlo finemente. Sbucciare e grattugiare le carote grattugia grossa. Tagliare il prosciutto a listarelle, tritare finemente la cipolla.

Mescolare tutti i prodotti, aggiungere i piselli, condire con la maionese. Aggiungere i cracker, sale e pepe e mescolare.

Un'interessante combinazione di cavolo cinese, prosciutto e Noci Non sarà solo gustoso, ma anche salutare.

Ingredienti:

• Cavolo di Pechino - 200 g
• Prosciutto - 100 g
• Noci- 100 grammi
• Aceto balsamico
• Verde
• Arancione per la decorazione

Preparazione:

Lavare il cavolo cappuccio e tagliarlo a pezzi. Tagliate il prosciutto a listarelle, sbucciate le noci e tagliatele a metà. Tritare finemente le verdure e mescolare tutti gli ingredienti. Cospargere aceto balsamico e sale. Mescolare il tutto e guarnire con fettine di arancia.

Si consiglia di preparare insalate con cavolo cinese poco prima di servire, poiché il cavolo, rimanendo a lungo in frigorifero, perde il suo sapore.

Un'insalata interessante in cui si mescolano cavolo cinese, prosciutto, formaggio e patatine. Non sembra troppo convincente, ma in realtà è incredibilmente gustoso.

Ingredienti:

• Cavolo di Pechino - 300 g
• Prosciutto - 100 g
• Pomodoro - 2 pezzi
• Formaggio - 50 g
• Patatine fritte - 50 g
• Maionese - 20 g
• Sale e pepe

Preparazione:

Lavare il cavolo cinese e tritarlo finemente. Lavare i pomodori e tagliarli a cubetti grandi. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine e mescolarlo con il resto dei prodotti. Mescolare il tutto e condire con la maionese. Cospargere le patatine e condire con sale e pepe.

Una buona ricetta per gli amanti della carne, poiché questa insalata unisce il gusto della lingua di manzo con quello del prosciutto, che si abbina piacevolmente alla freschezza del cavolo cinese.

Ingredienti:

• Cavolo di Pechino - 200 g
• Prosciutto - 100 g
• Lingua di manzo- 100 grammi
• Salamoia- 1 PC.
• Maionese

Preparazione:

Lessare la lingua, raffreddarla e tagliarla a listarelle. Tagliare a listarelle anche il prosciutto e il cetriolo. Mescolare tutti i prodotti, condire con maionese e sale.

Un'insalata esotica e succosa con cavolo cinese, formaggio, prosciutto e, cosa più interessante, i mandarini decoreranno ogni festa e diventeranno il momento clou della tavola.

Ingredienti:

• Cavolo di Pechino - 100 g
• Prosciutto - 2 pezzi
• Mandarini - 2 pezzi
• Formaggio - 60 g
• Mais - 1 lattina
• Panna acida - 2 cucchiai. l.
• Maionese - 1 cucchiaio. l.
• Sale e pepe

Preparazione:

Tagliate il prosciutto a listarelle larghe, lavate il cavolo cappuccio e tagliatelo a listarelle. Sbucciare i mandarini e tagliare ogni spicchio in più pezzi. Aggiungere il mais, grattugiare il formaggio su una grattugia grossa, mescolare delicatamente.

Per condire, mescolare la maionese con panna acida e sale. Mescolare tutti i prodotti, condire con salsa, aggiungere sale e pepe. versare nei bicchieri.

Nell'insalata va utilizzata solo la parte tenera della testa del cavolo. altre parti sono adatte per arrosti, spezzatini e altri stufati.

Insalata "Ioannina"

Questa insalata piacerà a tutti, perché combina verdure fresche, prosciutto speziato e cracker aromatizzati, che insieme creano un'insalata incredibilmente gustosa!

Ingredienti:

• Cavolo di Pechino - 150 g
• Cetriolo - 1 pz.
• Peperone - 1 pz.
• Cipolla - 1 pz.
• Prosciutto - 100 g
• Cracker
• Cipolle verdi
• Maionese

Preparazione:

Sbucciare la cipolla e farla marinare nell'aceto per 30 minuti. Lavare il cavolo cappuccio e i cetrioli e tagliarli a cubetti. Tagliare il peperone a fettine. Tritare finemente il prosciutto. Unisci cavolo, peperoni, cipolle e prosciutto in una ciotola e mescola.

Tritare le cipolle verdi e aggiungerle agli ingredienti. Alla fine aggiungere i cracker, condire con maionese e sale.