Casseruola di ricotta con albicocche secche al forno. Casseruola di ricotta dietetica con albicocche secche Casseruola di ricotta con ricetta di frutta secca

La casseruola di ricotta con frutta secca è un vero assaggio dell'infanzia. Probabilmente non c'è una sola persona che almeno una volta durante l'infanzia non abbia provato una deliziosa torta: una casseruola con ricotta e uvetta, prugne o albicocche secche.

È così delizioso, non ci sono parole!

Nonostante l'ottimo gusto, cucinare la casseruola di ricotta con frutta secca è molto semplice. Letteralmente quaranta - quarantacinque minuti che puoi gestire. E non è tutto, la tua presenza in cucina richiederà solo dai cinque ai sette minuti. Il resto si prepara da solo, no, onestamente!

Guarda, leggi, cucina e guarda tu stesso.

Casseruola di ricotta con frutta secca - ingredienti

Ricotta - 4 confezioni o 800 g
Zucchero - 1 tazza
Farina o semola - 150 g
Uovo - 3 pezzi
Burro - 200 g
Latte - 100 ml
Uvetta, prugne, albicocche secche, mela secca (in qualsiasi combinazione a piacere) - 200 g
Noci (facoltative, ma desiderabili) - 100 g
Sale - 1 pizzico

Casseruola di ricotta con frutta secca - cottura

Macinare la ricotta con lo zucchero. Aggiungere le uova, il latte, il burro, la farina o il semolino e mescolare accuratamente in modo che non rimangano grumi.
Nella massa omogenea risultante, aggiungere burro montato, sale, frutta secca.
La frutta secca può essere pre-ammollata in acqua per renderla morbida.
Se decidi di usare le noci, puoi prendere noci, anacardi, mandorle. In linea di principio, anche i pistacchi sono adatti. A seconda delle noci e della specifica frutta secca che utilizzate, cambieranno anche i sapori della casseruola, ma risulterà comunque molto gustosa.
Mescolare accuratamente tutti gli ingredienti e lasciare fermentare per 30 minuti.
Mettere l'impasto in una pirofila e mettere in forno preriscaldato a 200 gradi per 30-40 minuti.

Buon appetito!

La casseruola di ricotta è una colazione deliziosa e abbondante o uno spuntino pomeridiano. Ci sono un gran numero di ricette per la sua preparazione. Ogni hostess ha il suo. Voglio parlare di come cucinare la casseruola di ricotta con albicocche secche al forno. Questo piatto piacerà sia agli adulti che ai bambini. Si scopre che la casseruola è gialla, brillante e sembra molto appetitosa. Può essere servito caldo o freddo. Consiglio di provare!

ingredienti

Per preparare la casseruola di ricotta con albicocche secche al forno, avrai bisogno di:

ricotta di qualsiasi contenuto di grassi (è meglio prendere la ricotta fatta in casa) - 500 g;

uova - 4 pezzi (3 pezzi per una casseruola + 1 pezzo per versare);

zucchero vanigliato - 10 g;

zucchero - 4-5 cucchiai. l.;

farina - 3 cucchiai. l.;

soda - 1/4 cucchiaino;

albicocche secche - 100 g

Fasi di cottura

Unire la ricotta con 3 uova, lo zucchero vanigliato e lo zucchero, mescolare bene.

Per una consistenza più uniforme, puoi battere la massa della cagliata con un frullatore ad immersione.

Aggiungere la soda e la farina setacciata, mescolare la massa di cagliata.

Coprire la teglia con pergamena, stendere la massa di cagliata e livellarla.

Sbattere l'uovo con una forchetta e versarvi sopra la massa di cagliata.

Cuocere la casseruola di ricotta con albicocche secche in forno preriscaldato a 180 gradi per 40-45 minuti. La casseruola finita lieviterà bene, sarà dorata e completamente asciutta sopra (senza punti bagnati).

Togliete dal forno la casseruola di cagliata con le albicocche secche, fatela raffreddare leggermente e potete servirla in tavola.

Puoi cucinare una casseruola del genere per colazione: abbondante e salutare. Particolarmente delizioso con panna acida.

Assicurati di provare!

Buon appetito!

Nella stagione fredda, i dolci preparati con la frutta secca aiuteranno a ricordare la calda estate. Dall'estate, con l'aiuto dell'essiccazione, si possono preparare fragole, meloni, ecc. Oggi cucinerò al forno una casseruola di ricotta con frutta secca. Per il dessert di ricotta, puoi usare qualsiasi frutta secca, ad esempio albicocche secche, prugne secche, uvetta.

Ricetta per casseruola di ricotta con frutta secca

Piatto: portata principale

Tempo di cottura: 1 ora

Tempo totale: 1 ora

ingredienti

200 g di ricotta
zucchero
3 art. l. semolino
2 pz. uovo di pollo
20 g di fragole secche
20 g di melone essiccato

Ricetta passo passo con foto

Come cucinare la casseruola di ricotta con frutta secca al forno

1. Prima di tutto, sbattere la ricotta con le uova e lo zucchero in un frullatore fino a che liscio.

2. Immergere la frutta secca in acqua per 5 minuti, questa volta è sufficiente per assorbire l'umidità.

3. Per lo splendore, la semola dovrebbe essere aggiunta alla casseruola, puoi persino il porridge di semola già pronto.

4. Se i pezzi di frutta sono grandi, dovrebbero essere tritati finemente e aggiunti alla miscela di uova e cagliata.

5. Per cuocere la casseruola di ricotta con frutta secca, è possibile utilizzare qualsiasi stampo, ad esempio metallo o silicone. Se hai una forma di metallo, dovrebbe essere coperta con pergamena. Per preparare uno stampo da forno, ritaglialo dalla carta da forno, immergilo in acqua e fissalo tra due stampi identici.

Metti questo disegno nel forno e asciugalo per 10 minuti a una temperatura di 150 C.

6. Ora ungere il fondo e i lati dello stampo con verdura o burro e cospargere di semolino.

7. Versare la massa di cagliata e cuocere per 30 minuti in forno a una temperatura di 180 C.

8. Raffreddare la casseruola finita, toglierla dallo stampo e liberarla dalla carta.

9. Tagliare in porzioni e servire.

Questa è un'ottima colazione abbondante o uno spuntino all'ora di pranzo. Inoltre, una casseruola di ricotta con frutta secca può essere messa al posto dei panini per uno scolaro o uno studente.