Smetannik con ricetta di semolino. Mannik su panna acida: come cuocere torte soffici e friabili

Adoro i pasticcini dolci con l'aggiunta di semolino. La torta risulta friabile, non secca, ma, per così dire, succosa, leggermente umida. E allo stesso tempo non bagnato: quando provi, non si ha la sensazione che l'impasto non sia cotto. Di recente ho preparato il mannik con panna acida: lussureggiante, friabile e se lo metti a strati con una specie di crema e lo decori, allora non è peggio di una torta, credimi! Questa volta non è arrivato allo strato, ma se decidi di sperimentare, ti consiglio di scegliere la panna acida: si adatta ai tuoi gusti e assorbe rapidamente le torte. Puoi anche saturare con lo sciroppo di limone, basta versare mentre la torta è calda e lasciare per diverse ore. In generale le mannas sono buone e proprio così, con una tazza di tè caldo o una tazza di cacao.

ingredienti

Per preparare una magnifica manna su panna acida, avrai bisogno di:

farina di frumento - 1 tazza;
semolino piccolo - 1 tazza;
zucchero semolato - 200 g;
uova grandi - 2 pezzi;
sale: un pizzico;
lievito in polvere - 1,5 cucchiaini;
scorza di limone - 1 cucchiaino;
zucchero vanigliato - 1 bustina;
panna acida 10-15% di grassi - 200 ml.

Per la decorazione:

fiocchi di cocco;
sciroppo di marmellata;
bacche congelate o fresche, foglie di menta.

Come cucinare mannik su panna acida. Ricetta

Per il test prendo panna acida a basso contenuto di grassi al 10 o al 15% e più spesso mescolo entrambe in proporzione arbitraria. Succede che due o tre barattoli avviati vengano raccolti in frigorifero - ecco allora che torna utile la ricetta della manna su panna acida - e il frigorifero verrà pulito, e ci sarà una deliziosa torta per il tè. Versare un bicchiere di semola fine in una ciotola profonda. Mando la panna acida lì.

Mescolo, impasto i grumi in modo che tutti i cereali siano mescolati con panna acida. Copro, lascio in cucina per 30-40 minuti.

Durante questo periodo, la semola si gonfierà, si ammorbidirà. Se aggiungi cereali secchi, nella manna finita scricchiolerà e la torta stessa risulterà secca.

In un'altra ciotola, anch'essa profonda e capiente, preparerò l'impasto per la manna. Per prima cosa rompo due uova, ci metto un pizzico di sale, aggiungo un po' di zucchero.

Ho battuto con un mixer a bassa, poi a media velocità, versando gradualmente il resto dello zucchero (200 grammi sono un bicchiere pieno sfaccettato).

Dopo aver aggiunto tutto lo zucchero, aumentare la velocità al massimo, sbattere per due o tre minuti fino a ottenere una massa cremosa e soffice. I granelli di zucchero dovrebbero quasi disperdersi.

In una miscela rigogliosa, sposto la semola gonfia insieme alla panna acida. mescolo.

Mescolo molto accuratamente, rompendo i grumi. È più conveniente usare una frusta o un mixer. Se mescoli con un cucchiaio, la semola potrebbe rimanere dei piccoli grumi, la consistenza dell'impasto sarà diversa.

Setaccio la farina direttamente nell'impasto. Ancora una volta, lascia che ti ricordi: assicurati di setacciare la farina, un magnifico mannik su panna acida funzionerà solo se tutti i prodotti sono preparati secondo necessità. Dalla farina integrale raffermo, l'impasto può diventare grumoso, la torta non cuocerà bene.

Strofino la scorza di mezzo limone piccolo nell'impasto. Se non ti piace la scorza, non aggiungerla, puoi aromatizzare il mannik con cannella o vaniglia e altre spezie. Aggiungo lo zucchero vanigliato, il lievito. In questa ricetta per la manna su panna acida al forno c'è un po 'più di lievito in polvere del solito a causa del fatto che la panna acida è più pesante, più densa di altri prodotti a base di latte fermentato.

Con una frusta, scuoto la farina con la pastella fino a che liscio. Per consistenza, assomiglierà a una crema o a un denso porridge di semolino. L'impasto deve essere omogeneo, senza grumi e zone asciutte di farina. Se dopo la frusta rimangono delle leggere striature, come mostrato nella foto, la consistenza è corretta. Se scompaiono rapidamente, l'impasto è acquoso, aggiungi un altro uno o due cucchiai di farina.

Foderare una teglia staccabile (diametro 18 cm) con pergamena. Verso l'impasto, livello la parte superiore, faccio scorrere la forma sul tavolo in modo che l'impasto si allarghi alle pareti e non formi una "cupola" durante la cottura.

Mannik è cotto su kefir nel forno a un livello medio di 40-45 minuti a una temperatura di 180 gradi. Non vi consiglio di fare un riscaldamento più alto: l'impasto è pesante, non lievita subito, e se la temperatura è alta, la parte superiore assumerà subito una crosticina. Quindi l'impasto inizierà a lievitare, romperà la crosta, come se lo capovolgesse. Non influirà sul gusto, ma la cottura finita non sembrerà molto appetitosa. Trascorso il tempo specificato, riorganizzo il mannik più in alto in modo che la torta sia meglio dorata. Controllo la prontezza con uno spiedino: lo foro fino in fondo al centro, lo tiro lentamente fuori. Lo spiedino esce facilmente dalla manna cotta senza briciole appiccicose e tracce di pasta cruda.

Tiro fuori il mannik finito dallo stampo, separo la carta. Lasciare raffreddare su una gratella a temperatura ambiente.

Mannik su panna acida non deve essere decorato o stratificato con panna, marmellata. Puoi tagliare a pezzi e servire immediatamente. Ho cucinato per le vacanze di Capodanno, volevo renderlo più intelligente. La parte superiore è stata spalmata di sciroppo di marmellata liquido, cosparsa di scaglie di cocco e guarnita con frutti di bosco congelati (lamponi, more). La sezione mostra quanto sia friabile, soffice ed eccellente anche il gusto: dolce, con un piacevole aroma di limone e vaniglia. Questa torta è sempre un piacere da mangiare! Buona cottura e buon appetito! Il tuo peluche.

Una versione simile della ricetta in formato video

L'aroma della lussureggiante manna friabile su panna acida ti dirà che il comfort e l'armonia regnano in casa. E mi ricorda la mia infanzia. La torta è così facile da fare che è quasi impossibile rovinarla. Beh, forse, dimentica nel forno. Caldo dal caldo, o freddo, è buono in qualsiasi forma.

L'aggiunta di mele è da tempo un classico nella cottura della manna, così come l'uvetta. Non limitarti a un gusto. Metti le banane, la scorza di limone, eventuali frutti di bosco, fino a quelli di bosco. I bambini adorano questo tipo di varietà.

Non dimenticare il cacao, che può rendere i pasticcini al cioccolato. Se i pasticcini sono destinati a un trattamento festivo, prendi zucchero a velo, gocce di cioccolato, frutta candita, frutta secca, scaglie di cocco e bacche per la decorazione.

Attieniti a questa ricetta e la tua manna diventerà il più rigogliosa, friabile, molto, molto gustosa possibile.

Semola - un bicchiere.
Panna acida - un bicchiere.
Le uova sono una coppia.
Burro - 100 gr.
Lo zucchero è un bicchiere.
La farina è un bicchiere.
Lievito in polvere - un cucchiaino.
Zucchero vanigliato - 1/3 di un cucchiaino.
Sale: un pizzico.

Ricetta con foto passo dopo passo

Mescolare le uova sbattute con un pizzico di sale con lo zucchero e il burro fuso.

Versare la farina in una ciotola profonda. Aggiungere il lievito, la vaniglia, mescolare il contenuto.

Incorporare la parte liquida alla farina. Frullare fino a che liscio. La densità dell'impasto è più o meno la stessa di Charlotte. Ho buttato un'altra manciata di uvetta, anche se questo non è previsto nella ricetta classica.

Per rendere la cottura più facile da separare dallo stampo, ricoprirla di burro o cospargerla di pangrattato.

Come cucinare un mannik molto gustoso senza farina

Una semplice ricetta da forno, anche i cuochi alle prime armi avranno successo.

Zucchero - 200 gr.
Uova - 3 pz.
Panna acida - 200 ml.
Semolino - 200 gr.
Lievito in polvere - un cucchiaino.

Sbattere le uova per raddoppiare di volume. Con il mixer ancora in funzione, aggiungere lentamente lo zucchero.
Versare il prodotto di panna acida, versare la semola, mescolare la massa con un cucchiaio, rompendo i grumi.
Avvolgere la ciotola con pellicola trasparente, mettere da parte la cottura per un'ora.
Dopo un tempo prestabilito, aggiungi la soda, mescola l'impasto per l'ultima volta.
Versatela in uno stampo, mettete in forno per 30-40 minuti a 190°C.

Delizioso mannik con mele su panna acida al forno

Una variante da forno che si può fare tutto l'anno, visto che le mele non sono mai un problema. Il gusto ricorda in qualche modo Charlotte. Molti, dopo averlo provato per la prima volta, non riescono a capire cosa c'è che non va. E questa è una semola che trasforma il gusto della torta.

Semola - 180 gr.
Farina - 130 gr.
Panna acida 15% - 250 ml.
Sabbia di zucchero - 200 gr.
Mela in agrodolce.
Uova - 3 pz.
Lievito in polvere - confezione standard (8 gr.).
vaniglia - un cucchiaino.

Come cuocere un delizioso mannik alla panna acida:

Metti la panna acida fuori dal barattolo, sbatti un uovo dalla quantità indicata nella ricetta, mescola con un cucchiaio. Versare i cereali, mescolare nuovamente il contenuto della ciotola. Fai una pausa per un'ora. Durante questo periodo la semola sarà satura di panna acida, diventerà morbida e voluminosa.
Sbattete il resto delle uova con un pizzico di sale. Versare lo zucchero semolato, lavorare ancora con un mixer. Quando il composto diventa spumoso, passate al passaggio successivo.
Aggiungere alle uova ormai gonfie, la semola, aggiungere la vanillina.
Invia alla massa totale di farina con il lievito. Continuare con l'impastatrice. Di conseguenza, vedrai l'impasto, denso, come sui pancake.
Assicurati di ricoprire la forma con olio, cospargere di semolino. Versare sopra l'impasto.
Dividi le mele a metà, rimuovi la scatola dei semi. Tagliare a fette belle. Stendere sopra il mannik, annegare leggermente nell'impasto.
Tempo di cottura - 30-40 minuti. La temperatura nel forno è di 180 ° C. Zucchero a velo, scaglie di cocco si adattano bene per decorare la torta.

Attenzione! Se volete fare una torta meno ipercalorica, sostituite i biscotti con la manna. Cucinare è molto più semplice, più veloce, ho già detto del contenuto calorico.

Mannik sfuso su panna acida e kefir senza farina con banana

Sentiti libero di sostituire la banana con altri frutti con bacche.

Semole - 2 tazze.
Kefir - 200 ml.
Panna acida - 200 ml.
Banana.
Uova - 3 pz.
Lievito in polvere - 3 cucchiaini.

Unire semolino, tuorli, latticini. Batti un po ', fai una pausa per un'ora.
Aggiungere il lievito, mescolare bene.
Sbattere gli albumi separatamente. Entra nella miscela principale. Mescolare delicatamente con un cucchiaio in modo che i bianchi non abbiano il tempo di stabilizzarsi.
Versare l'impasto in uno stampo imburrato. Cuocere la torta per 25 minuti a 200°C.
Ridurre il grado a 170, lasciare cuocere per altri 20-30 minuti..

Mannik con ricotta su panna acida in una pentola a cottura lenta

Un tale mannik è chiamato "bagnato" nella mia famiglia, perché al suo interno è umido, piuttosto denso, non friabile. La torta può essere conservata a lungo senza perdere la sua morbidezza.

Semole: un bicchiere.
Ricotta - 250 gr.
Panna acida - 120 ml.
Lo zucchero è un bicchiere.
Le uova sono una coppia.
Vanillina, un cucchiaio di lievito.

Cucinare in una pentola a cottura lenta è molto più semplice che in un forno. Impastare tutti gli ingredienti tranne le uova. Mescolare accuratamente la massa, eliminando i grumi.
A parte sbattete le uova con un pizzico di sale. Quindi inseriscili nella massa di prova.
Assicurati di ungere la ciotola, altrimenti ci saranno problemi con l'ottenimento della torta. Versaci dentro l'impasto.
Metti il multicooker in modalità "Cottura". Imposta il timer su 50 minuti. Non affrettarti a prendere il mannik dopo il segnale del gadget. Lascia raffreddare velocemente.

Mannik semplice senza uova nel forno

Nelle persone, questa ricetta è talvolta chiamata senza pretese "bicchiere da dessert", poiché non può nemmeno essere scritta.

Prendiamo un bicchiere di cereali, panna acida, zucchero, latte. Aggiungi 2 cucchiai grandi di olio, un cucchiaino di soda e 5 cucchiai di farina.
Riscalda il latte, versa i cereali.
Dopo un'ora, aggiungi una miscela di panna acida e zucchero alla semola.
Versare l'olio riscaldato, mescolare bene.
Versare l'impasto in uno stampo imburrato. Cuocere il mannik fino a doratura. Preriscaldare il forno a 180 o C. Tempo di cottura approssimativo 40 minuti.

Per sentirti più sicuro, guarda un video con una storia passo dopo passo su come cucinare una deliziosa manna con panna acida. Buona cottura!

Mannik su panna acida

Per me il mannik è il gusto dell'infanzia, quindi condividerò con voi la classica ricetta senza farina, che ho ricevuto da mia madre, ma ho comunque apportato un paio di modifiche da me 🙂

È una torta versatile, ottima senza o con condimenti e può essere utilizzata anche come base per una torta.
La ricetta è così semplice che anche un bambino può gestirla: è stato da bambino che l'ho cucinata per la prima volta. Se non hai mai provato la manna, assicurati di aggiustarlo!

Quindi, una ricetta passo passo per la manna su panna acida:

Rompi tre uova in una ciotola profonda, aggiungi un pizzico di sale, zucchero e zucchero vanigliato, se lo aggiungi. Il terzo uovo nella foto era nascosto dietro lo zucchero :)

Mescolare con una forchetta o una frusta, non c'è bisogno di sbattere forte, quindi non uso mai un mixer in questa ricetta. Tuttavia, con un forte desiderio, puoi batterlo a bassa velocità 🙂

Ora parliamo di panna acida.
Puoi prendere la panna acida di qualsiasi contenuto di grassi che hai a portata di mano, a seconda di ciò, la quantità di semolino cambierà leggermente.

Più grassa è la panna acida, meno semola sarà necessaria e, di conseguenza, il set.

La panna acida può essere utilizzata non la prima freschezza, anche se è un po 'stantia in frigorifero 😉

Dopotutto, a volte ognuno di noi probabilmente dimentica qualche prodotto e sorge la domanda su cosa fare. Ed ecco la risposta cosa cucinare con panna acida scaduta.

Ma se non rovini mai nulla o butti subito via il prodotto viziato, non hai letto questo 😉

Aggiungere la panna acida e mescolare.

Alcuni mettono a bagno la semola nella panna acida o in un altro prodotto a base di latte fermentato, ma personalmente non ne vedo la necessità: anche senza questi procedimenti la torta riesce benissimo.

Mescolare la semola con il lievito, aggiungere all'impasto e mescolare nuovamente.

Se usate la soda, aggiungetela alla fine: spegnete 1/2 cucchiaino di soda, versatela nell'impasto, mescolate velocemente e mandate subito in forno.

E la cosa più importante: quanto aggiungere la semola? Per cominciare, aggiungi 200 grammi (circa un bicchiere), mescola e osserva la consistenza dell'impasto.

L'impasto dovrebbe essere piuttosto denso, come una frittella. Se risultasse liquido, aggiungi la semola in un cucchiaio, raggiungendo la densità desiderata.

Versare l'impasto finito in qualsiasi forma (io ho 28 cm), unto con burro e / o coperto con carta da forno.

Copri la forma con un foglio e la torta non brucerà nemmeno nel forno più "originale" 😉

Dopo 30 minuti infilzate la torta al centro con uno spiedino di legno o uno stuzzicadenti: se lo spiedino esce asciutto, la manna è pronta!
Se l'impasto rimane sullo spiedo, lasciamo per altri cinque minuti, dopodiché ripetiamo la procedura.

Adoro il mannik con il latte condensato - penso che siano perfetti l'uno per l'altro :)
Puoi versarlo sopra o spalmarlo dentro, oppure puoi farlo in questo modo e in quello.

Mannik si sposa bene con marmellata e marmellata, eventuali bacche e alcuni frutti, come le banane.

Dicci nei commenti, con cosa ti piace servire mannik?

Non vedo l'ora di gustare il mio gusto preferito fin dall'infanzia, quindi berrò il tè e ti auguro buon appetito!

Ricetta per la manna su panna acida

Porzioni: 10
Tempo di preparazione: 2 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti

Come cucinare mannik su panna acida

La ricetta originale può essere modificata aggiungendo agli ingredienti frutta, bacche, mandorle o noci. Mannik è particolarmente gustoso con mele o ciliegie, poiché conferiscono ai dolci una piacevole acidità.

Mescolare farina e semola e mettere da parte. I grani dovrebbero gonfiarsi, quindi non scricchioleranno sui denti e la torta stessa risulterà alta, porosa e rigogliosa.
Sbattere le uova e lo zucchero.
Setacciare la farina. Aggiungilo insieme alla soda alla massa di uova, quindi introduci la semola gonfia in piccole porzioni.
Aggiungi la vanillina. Mescolare.

Cuocere ½ ora a 200°C. La prontezza può essere controllata con uno stuzzicadenti: quando si fora l'impasto, dovrebbe rimanere asciutto. Raffreddare la torta e decorare con pezzi di frutta o bacche.

Mannik su panna acida e burro

semolino - 1 cucchiaio;
panna acida - 200 g;
zucchero - 200 g;
uova - 3 pezzi;
burro - 0,5 confezioni;
farina - 200 g;
soda - 1 cucchiaino

Mescolare la semola e la panna acida. Lasciare finché i chicchi non si gonfiano.
Sciogliere il burro.
Sbattere le uova con lo zucchero, versare l'olio e mescolare con la semola.
Aggiungi la soda alla farina e aggiungi alla miscela di semolino e uova.
Mescolare e versare nello stampo. Affinché la torta si separi facilmente dallo stampo dopo la cottura, si consiglia di ungerla con il burro e cospargerla con un po' di farina o pangrattato.

Cuocere ¾ ora a 180°C. Mannik può essere cotto nel forno o nella pentola a cottura lenta. Cospargere la torta con cannella mescolata con zucchero a velo.

Mannik su panna acida senza farina

Se occorre aggiungere alla manna della frutta secca, bisogna prima metterla a bagno per renderla più morbida, poi asciugarla e aggiungerla all'impasto.

semolino - 1 cucchiaio;
uova - 3 pezzi;
zucchero - 200 g;
panna acida - 1 cucchiaio;
soda - 0,5 cucchiaini

Sbattere le uova.
Aggiungere il resto degli ingredienti al composto di uova. Mescolare e mettere da parte per almeno ¾ ore, in modo che i chicchi di semola si gonfino. La consistenza dell'impasto dovrebbe assomigliare alla panna acida densa.
Lubrificare la forma con olio e versarvi l'impasto.

Cuocere 30 min. Non aprire la porta del forno perché la torta si depositerà. La prontezza della manna è indicata da un'appetitosa crosta rossiccia.

Le foto di manna ariosa e tenera su panna acida ti fanno venire voglia di cucinarla immediatamente e le ricette disponibili aiuteranno a semplificare il processo di cottura.

Come cucinare il mannik su panna acida al forno secondo la classica ricetta passo-passo con una foto

Ogni madre sa quanto sia utile il porridge di semolino per i bambini piccoli, ma a volte è abbastanza difficile convincere i bambini esigenti a mangiare anche un cucchiaio di un prodotto che non gli piace. Una deliziosa e veloce ricetta per una torta Mannik su panna acida è un'ottima via d'uscita, anche il bambino più capriccioso non la rifiuterà, chi non vuole nemmeno sentir parlare di porridge di semolino. I miei figli adorano questo piatto! Inoltre, il mannik di panna acida viene solitamente preparato senza farina, quindi i compilatori della mia ricetta preferita si sono occupati non solo di soddisfare i bisogni dei bambini, ma anche della propria figura. Come cuocere il mannik perfetto su panna acida? Oggi presenterò alla vostra corte “lo stesso”, una ricetta classica, in modo che ogni casalinga possa sfamare i suoi figli con una deliziosa e tenera torta senza problemi.

Cucinare la manna su panna acida al forno secondo la classica ricetta passo-passo

Utensili da cucina

Affinché la preparazione della manna non ti richieda troppo tempo libero, è meglio preparare in anticipo tutti gli utensili da cucina e gli strumenti necessari nel processo:

uno stampo da crostata (preferibilmente tondo regolare) con un diametro di 24 cm o più;
diverse ciotole (profonde) con una capacità di 420 ml o più;
posate (coltelli, forchette, cucchiai);
asciugamani di cotone e carta;
bilancia da cucina o misurino normale;
presine e una spatola di legno.

Inoltre, tieni pronto un robot da cucina con accessori o un frullatore a immersione per preparare gli ingredienti della tua torta ancora più velocemente.

Avrai bisogno

Come scegliere gli ingredienti giusti

La torta risulterà ancora più gustosa se presterete molta attenzione agli ingredienti che ne costituiscono la base.

Prova a scegliere la panna acida con un alto contenuto di grassi - almeno il 20%. Un ingrediente più acquoso renderà la tua torta troppo friabile, persino fragile.
La semola deve essere fresca e di alta qualità: se è stata conservata a lungo in una confezione aperta, non dovrebbe essere utilizzata per preparare questa torta.

Sequenza di cottura

Versare le uova in una ciotola profonda e mescolarle un po '.

Versare la semola e mescolare leggermente la massa, qui puoi usare un frullatore.

mescolare fino ad ottenere una massa omogenea.

Quindi aggiungere lo zucchero

e mescolare l'impasto fino a quando i suoi grani si dissolvono. A questo scopo è adatto un robot da cucina o un frullatore a immersione.

Distribuiamo le bacche e il bicarbonato di sodio, mescoliamo delicatamente gli ingredienti nell'impasto.

Ungere accuratamente la tortiera con olio di semi di girasole.

Versare l'impasto e livellare accuratamente la superficie con una spatola.

Preriscaldare il forno a 150 gradi e cuocere il prodotto per circa 15-20 minuti.

Torta "Mannik" su panna acida - video

Il video offerto per la visione contiene tutti i segreti per cuocere una torta di semolino sorprendentemente tenera e delicata su panna acida.

Come decorare questa torta?

Di per sé, il prodotto risulta essere molto attraente e profumato, quindi molto probabilmente non vale la pena preoccuparsi del suo design aggiuntivo. Tuttavia, se ne hai voglia, puoi decorare i tuoi prodotti da forno in pochi semplici modi per renderli ancora più appetitosi.

Ungete delicatamente la superficie della torta con latte condensato (può essere bollito) e adagiatevi sopra la polvere di confetteria: è venduta in qualsiasi negozio e sembra stelle, cuori o altre figure. Ai bambini piacciono molto queste decorazioni, eccitano molto bene l'appetito.
Inoltre, la torta può essere spalmata con miele o sciroppo dolce, quindi metterla in frigorifero per un paio d'ore in modo che la decorazione si congeli.
Una semplice panna acida composta da due parti di panna acida montata con un po' di zucchero a velo renderà perfetti anche i tuoi prodotti da forno.

Come puoi variare la ricetta standard

Non ho mai sentito di una padrona di casa a cui non piacerebbe sperimentare con la cottura al forno: aggiungiamo costantemente altri ingredienti alla ricetta classica per esprimere più vividamente il gusto del prodotto. Di seguito alcuni dei miei lavori.

Frutta candita tritata finemente, marmellata, noci tritate o uvetta al vapore conferiscono a qualsiasi manna una bellezza indescrivibile e un gusto interessante. Aggiungere questi ingredienti in piccole quantità (non più di un cucchiaino) nella fase finale dell'impasto.
Se non hai le bacche, non importa: la torta può essere preparata senza alcun riempitivo. Inoltre, invece di frutti di bosco, uvetta o prugne, albicocche secche e datteri sono perfetti.
Molte persone cucinano deliziosi mannik su panna acida senza aggiungere uova, che possono essere sostituite con un bicchiere di kefir. Un prodotto del genere risulterà più friabile e fragrante, ma ci vorrà più tempo per cuocere.

Per cui amiamo molti dolci.

Non ci sono regole speciali per fare una torta. Funziona benissimo per i cuochi alle prime armi, senza richiedere complesse manipolazioni, lunghe preparazioni. Di norma, nella base vengono utilizzati i prodotti più semplici, ma vengono utilizzati vari additivi per ottenere un gusto interessante.

Cuociono i muffin nel forno, ma puoi sostituire il forno tradizionale.

Lo stesso gusto dell'infanzia, amato da molti pasticcini, servito negli asili e nelle mense scolastiche. È facile da preparare e appartiene a ricette senza pretese: è davvero difficile rovinare questo tipo di cottura.

Tutto ciò di cui abbiamo bisogno:

Semolino - 200 gr
Panna acida (non grassa) - 200 ml
Uova - 2 pz.
Zucchero - 200 gr
Soda o lievito in polvere - 0,5 cucchiaini
Olio per ungere lo stampo

Cucinando:

Mescoliamo cereali e panna acida, insistiamo per 1,5 ore per gonfiare.
Sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere una schiuma densa.
Mescolare la massa di uova con panna acida, aggiungere il lievito o il bicarbonato di sodio, mescolare bene.
Lubrificare la teglia con olio o coprire con pergamena.
Versare l'impasto, cuocere in forno preriscaldato per 30 minuti a 190 gradi.
Controlliamo la prontezza con un fiammifero, serviamo con tè o altre bevande.

Delizioso mannik d'aria in una pentola a cottura lenta

È ancora più facile cucinare una torta del genere usando una pentola a cottura lenta, perché mantiene la temperatura selezionata e si spegne da sola: non c'è bisogno di temere che la pasta bruci.

Ingredienti del dolce:

Semolino - 1 cucchiaio.
Margarina - 1 confezione per 180-200 g
Uova - 3 pz.
Farina - 1 cucchiaio.
Panna acida (yogurt, kefir, latte cagliato) - 1 cucchiaio.
Zucchero - 1 cucchiaio.
Soda - 2/3 cucchiaini

Cucinando:

Anneghiamo la margarina in una ciotola multicooker su qualsiasi programma.
Nel frattempo, sbattere le uova con lo zucchero con una frusta o un mixer fino a ottenere una schiuma rigida.
Versare la semola, lasciare gonfiare per 10-15 minuti.
Aggiungere la margarina fusa, la panna acida, mescolare bene.
Aggiungere poco alla volta la farina setacciata e il bicarbonato.
Puoi opzionalmente aggiungere uvetta, frutta secca.
Versare l'impasto nella ciotola del multicooker (non è necessario lubrificarlo - è già preparato sciogliendo la margarina).
Impostare la modalità di cottura per un'ora.
Dopo la fine del programma, lasciare la torta in riscaldamento per altri 10-15 minuti.
Tiriamo fuori con l'aiuto di una ciotola a bagnomaria, lasciamo raffreddare sulla gratella in modo che la torta non si inumidisca.
Trasferire su un piatto da portata e cospargere di zucchero a velo o decorare a piacere.

Una ricetta passo-passo per una torta su panna acida senza farina

La torta delicata, leggera e friabile esce anche senza farina. Vale la pena provare questa ricetta e molto probabilmente diventerà la tua preferita.

Prodotti per dessert:

Semolino - 250 gr
Panna acida - 350 g
Zucchero - 200 gr
Uova - 2 pz.
Burro - 100 g
Lievito in polvere - 2 cucchiaini
Vanillina: un pizzico
Uvetta - 100 g

Cucinando:

Per cominciare, versare i cereali con panna acida, lasciare agire per 40-60 minuti.
Laviamo l'uvetta sotto il rubinetto, versiamo acqua bollente e lasciamo agire per 10-15 minuti, quindi filtriamo, asciugiamo.
Strofinare il burro morbido con lo zucchero e la vaniglia.
Aggiungere le uova una alla volta, poi il lievito.
Uniamo i due composti, impastiamo bene.
Cospargere l'uvetta con la farina in modo che non si depositi nell'impasto durante la cottura.
Aggiungilo alla massa, mescola di nuovo bene.
Lubrificare la teglia con olio, cospargere di farina, versarvi l'impasto.
Mettiamo in forno preriscaldato a 190˚ per 35-40 minuti.
Lasciate raffreddare il dolce nella forma, estraetelo, servitelo tagliato a pezzi porzionati e cosparso di zucchero a velo.

Come cuocere il mannik con le mele nel forno

Una torta secondo questa ricetta risulta sempre - testata nel tempo! Gli ingredienti sono familiari e l'aggiunta di una mela conferisce alla torta una succosità e una piacevole acidità.

Prodotti:

Panna acida - 450 g
Manka - 1 cucchiaio.
Uova - 3 pz.
Zucchero - 1 cucchiaio.
Burro - 100 g
Sale - 0,5 cucchiaini
Soda - 1 cucchiaino
Farina -1 cucchiaio.
Mele + zucchero a velo + cannella.

Cucinando:

Uniamo la panna acida ai cereali, lasciamo gonfiare per 1-2 ore.
Facciamo sciogliere l'olio.
Aggiungi lo zucchero alle uova, mescola accuratamente.
Uniamo la semola con il composto di uova, olio, sale.
Mescolare la farina a poco a poco.
In conclusione, estinguete la soda con l'aceto, mescolate all'impasto, lasciate agire per 10-15 minuti fino a quando non compaiono bolle, dopodiché non dovreste interferire con la massa.
Puliamo le mele dai semi, le sbucciamo se lo desideri, le tagliamo a fette, cospargiamo di zucchero, cannella.
Ungere una teglia con il burro, cospargere di farina.
Versateci dentro l'impasto, livellate la parte superiore con un cucchiaio, mettete sopra le fette di mela.
Inforniamo a 180˚ per 35-40 minuti, controllando la prontezza con uno spiedino di legno asciutto.
Raffreddare nella forma, quindi trasferire in un piatto, servire caldo o freddo con le tue bevande preferite.

Il mannik sostanzioso, friabile e tenero è un dolce tradizionale familiare a tutti fin dall'infanzia. Le hostess lo adorano anche per la sua facilità di implementazione. In effetti, questa è un'ottima idea per cucinare velocemente quando non c'è tempo, ma vuoi qualcosa di gustoso. Scopri le migliori ricette!

Continuiamo a conoscere le ricette di mannik e oggi impareremo come cucinare mannik su panna acida al forno. Questa semplice ricetta è molto popolare tra la gente ed è piuttosto popolare.

Questa è una ricetta classica, ma non aver paura di sperimentare e puoi apportare le tue modifiche alla preparazione della cottura su panna acida, perché questa prelibatezza merita un'attenzione particolare, visto che tutti mangiano questo piatto con piacere: sia adulti che bambini.

Mannik risulta friabile e rigoglioso e la ragione di ciò è la semola. Con la panna acida, il mannik diventa più succoso, nel gusto può essere paragonato alla ricetta precedente. La ricetta in sé è semplice e non richiede grandi investimenti in prodotti, tutti gli ingredienti si trovano sempre in cucina senza problemi. E tieni presente che non c'è affatto farina negli ingredienti.

Mannik su panna acida si adatta bene a qualsiasi festa o solo a un tea party, soddisferà sempre i tuoi ospiti e renderà l'atmosfera accogliente.

Per preparare la manna con panna acida, avrai bisogno di:

Semolino - 200 gr;
Sabbia di zucchero - 200 gr;
- 200ml;
1 gatto - 2 pezzi;
Lievito in polvere o soda - 1 cucchiaino;
Zucchero a velo - 2 cucchiai
Burro per ungere lo stampo.

Il tempo di cottura stimato è di 2 ore e 15 minuti. Il valore energetico è di circa 287 kcal per 100 gr.

Cucinare passo dopo passo la manna

1 passo

Prendiamo una tazza profonda e versiamo la semola lì, quindi aggiungiamo la panna acida e mescoliamo bene. Assicurati di lasciare fermentare la miscela per almeno un'ora e mezza in modo che la semola sia satura di panna acida. Si consiglia di aggiungere un po' d'acqua, in quanto la semola potrebbe non essere completamente satura.

2 passo

Rompere le uova e sbatterle fino a renderle spumose, quindi aggiungere lo zucchero alla schiuma e mescolare bene in modo che lo zucchero si sciolga.

3 passo

Prendiamo la semola ammollata con panna acida e aggiungiamo un uovo sbattuto con lo zucchero. È inoltre necessario aggiungere il lievito o il bicarbonato di sodio. La miscela risultante deve essere ben miscelata.

4 passo

Ungete bene una pirofila con il burro.

5 passo

Cuocere la manna ad una temperatura di circa 190 gradi. Tempo di cottura - 30 minuti. La prontezza del trattamento viene controllata con un coltello o un semplice stuzzicadenti. Cospargi di zucchero a velo sopra, puoi anche decorare con una foglia di menta per un aspetto estetico. E osiamo notare che puoi servirlo anche con panna acida, ma la combinazione migliore è, ovviamente, la marmellata fatta in casa.

Molte casalinghe non hanno fretta di cuocere, temendo di non riuscire. Ma in realtà ci sono molte ricette molto semplici e convenienti in rete che non sono affatto difficili da seguire. Quindi, uno dei tipi più semplici di cottura dei biscotti può essere chiamato mannik. Si basa su una semola economica. Ti diciamo come cucinare il mannik soffice e soffice sulla panna acida nel forno.

Anche le casalinghe esperte cucinano la manna con piacere. Si ritiene che questa torta non possa fallire, indipendentemente dagli indicatori di qualità della panna acida o dei cereali. E può essere preparato senza farina e olio, il che lo rende più dietetico. Mannik può essere un'ottima torta o torta. Per fare questo, è necessario tagliarlo in più torte, quindi sovrapporlo con la crema selezionata.

Come cucinare mannik?

Per preparare una torta del genere in un forno semplice, devi usare un paio di uova di gallina, un bicchiere di panna acida e un bicchiere di semolino. Inoltre, fai scorta di mezzo bicchiere di zucchero, un cucchiaino di bicarbonato di sodio e un po' di pangrattato. Usa margarina o burro per ungere lo stampo e zucchero a velo o scaglie di cocco per cospargere il prodotto finito.

Prendi una ciotola della giusta dimensione. Versare la semola preparata con lo zucchero, versare la panna acida. In una ciotola separata, sbatti bene un paio di uova. Uniteli al resto degli ingredienti e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo. Lasciare la massa risultante sotto il coperchio per circa trenta o quaranta minuti. Durante questo periodo la semola avrà il tempo di gonfiarsi bene. Quindi aggiungere il bicarbonato di sodio nella ciotola e mescolare bene.

Prendi una pirofila. Lubrificare bene con olio, quindi cospargere con pangrattato preparato. Mettere l'impasto finito nello stampo, quindi inviarlo al forno, riscaldato a centonovanta gradi. Mannik dovrebbe essere cotto per circa mezz'ora.

Tieni presente che la torta crescerà durante la cottura e non dovresti aprire il forno durante la cottura. Solo in questa situazione la manna risulterà davvero soffice e friabile. La torta finita diventa piacevolmente rubiconda, si consiglia di lasciarla nel forno spento, quindi estrarla nella forma e farla raffreddare. Cospargere il mannik finito con zucchero a velo o cocco tritato.

La ricetta di cui sopra può essere modificata aggiungendo vari componenti all'impasto, ad esempio prugne o albicocche secche, marmellata o uvetta, mele fresche, ecc. Alcune casalinghe includono con successo il cacao in polvere nella manna, che aggiunge un sapore di cioccolato. E in cima alla delicatezza può essere spalmato con latte condensato bollito.

Mannik su panna acida con farina

Alcune casalinghe preferiscono cucinare il mannik non solo sulla base della semola, ma includono anche la farina nella sua composizione. Il piatto finito risulta essere piuttosto interessante nel gusto e, con la giusta osservanza della tecnologia, lussureggiante e friabile. Quindi, per preparare una torta del genere, devi usare un bicchiere di semolino, un bicchiere di panna acida e un bicchiere di farina. Inoltre, usa tre uova di gallina, un bicchiere di zucchero, un cucchiaino di lievito o mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio. Se lo desideri, puoi aggiungere all'impasto un po 'di vanillina o una bustina di zucchero vanigliato.

Per iniziare, unisci la semola con la panna acida. Mescolare questi ingredienti, coprire con un coperchio e lasciare agire per mezz'ora in modo che i cereali si gonfino bene.
Quindi sbattere le uova in un'altra ciotola e cospargerle di zucchero. Sbattere questi ingredienti con un mixer o una normale frusta, quindi aggiungere la farina setacciata con il lievito (o la soda). Aggiungere la semola già gonfia al composto di uova, mescolare bene. La vanillina può essere aggiunta all'impasto, così come tutti i tipi di riempitivi (noci, frutta candita, bacche, frutta secca). Riprendete l'impasto e versatelo in uno stampo precedentemente unto di burro.

Mannik dovrebbe essere cotto in un forno riscaldato a centottantaduecento gradi per venti o trenta minuti. Dopo deve essere raffreddato, capovolto su un piatto di dimensioni adeguate e decorato secondo il vostro desiderio e gusto.

Mannik con farina e burro

Questa è una versione più calorica della manna, ma per molte casalinghe sembra più gustosa. Puoi provare a cucinarlo e trarre le tue conclusioni. Per fare questo, fai scorta di un bicchiere di semolino e un bicchiere di panna acida, oltre a un bicchiere di zucchero. Usa ancora tre uova di gallina, un cucchiaino di soda, cento grammi di burro e un bicchiere e mezzo di farina.

Unisci la semola con la panna acida. Coprire con un coperchio e lasciare per trenta minuti - un'ora. Durante questo periodo, la semola si gonfierà bene. Sbattere le uova in una ciotola separata, cospargere di zucchero. Sciogliere il burro, farlo raffreddare e versarlo nel composto di uova e zucchero. Mescolare bene. Aggiungi la massa risultante alla semola gonfia. Mescolata. Unisci farina e soda e aggiungi al resto degli ingredienti, mescolando continuamente.

Versare l'impasto finito nella forma, va preventivamente unto con burro o margarina e cosparso di pangrattato. Cuocere per trentacinque o quaranta minuti a una temperatura compresa tra centottanta e centonovanta gradi.

Molte casalinghe preparano con successo mannik con zucca grattugiata, banane o carote, tali componenti dovrebbero essere usati approssimativamente nella stessa proporzione della semola. Con questa ricetta la torta non è solo gustosa, ma anche salutare. Può essere tranquillamente somministrato ai bambini, compresa la scuola, per uno spuntino.

Calorie: Non specificato
Tempo di cottura: Non indicato

La torta più semplice per me è mannik. Si chiama così perché contiene semolino. Preparare il mannik è molto semplice, quindi non devi preoccuparti se non hai mai cotto prima. Ho quasi sempre prodotti per la manna in frigorifero, penso che avrai lo stesso. Oggi cuoceremo insieme un soffice mannik friabile su panna acida, che risulterà non solo morbido, gustoso, ma anche soffice, friabile. Ho sempre amato i dolci semplici. Cucinerò qualcosa velocemente e servirò sempre una torta fresca e leggermente calda per il tè. Le torte fatte in casa non possono essere paragonate a quelle acquistate in negozio, quindi consiglio a tutti di cuocere torte, manne e altri dolci semplici per coccolare i propri cari. Non c'è bisogno di cucinare pasticcini che richiedono molte ore, giorni, tali pasticcini prendono la tua forza. Cucina semplicemente, senza problemi, ma con l'anima. Assicurati anche di dare un'occhiata.

Prodotti richiesti:

- 200 grammi di farina di frumento,
- 200 grammi di panna acida al 10-15%,
- 1,5 cucchiaini. l. lievito per pasta
- un paio di pizzichi di vanillina,
- 1 pizzico di sale,
- 2 pz. uova di gallina,
- 180 grammi di zucchero semolato,
- 200 grammi di semolino.

Come cucinare con una foto passo dopo passo

Verso tutta la semola in una ciotola e la verso con la panna acida. Prendo la panna acida più o meno liquida in modo che copra bene i cereali. Lascio la semola con panna acida per 30-40 minuti, la lascio gonfiare. La semola aumenterà di volume, diventerà densa e morbida allo stesso tempo. Se impasti immediatamente l'impasto con i cereali secchi, il mannik si scricchiolerà dopo la cottura. E la semola ammollata sarà morbida e sarà perfettamente cotta.

Mentre la semola è in disparte, prendo un altro contenitore pulito e ci metto dentro le uova di gallina e ci verso dentro lo zucchero semolato.

Sbattere le uova con lo zucchero a velocità media con un mixer potente. Metto subito la velocità in 3° o 4° posizione.

Metto la semola già gonfia nelle uova sbattute, accendo il mixer, ma a bassa velocità in modo che la semola non si disperda da tutte le parti.

Poi setaccio la farina nell'impasto, aggiungendo un pizzico di sale e un po' di lievito. Ho sbattuto l'impasto con un mixer alla velocità minima, puoi cambiare le fruste del mixer in ugelli per impastare. L'impasto non sarà molto denso, anche viscoso.

Riempio la teglia con l'impasto, verso tutto l'impasto, livellandolo leggermente con un cucchiaio in modo che non ci sia un monticello al centro. Mi piace ancora molto questo.

Inforno il mannik a 180° e dopo 30-40 minuti la torta è pronta. Dopo la cottura, il mannik diventerà rigoglioso, bello e molto appetitoso. Decoralo come preferisci: con zucchero a velo, frutta o semplicemente servilo in tavola. Buon appetito!

Puoi cucinare una torta su qualsiasi prodotto a base di latte fermentato, ma sulla panna acida risulta essere particolarmente friabile e tenera. La condizione principale per l'ariosità del dolce è resistere al tempo necessario affinché il cereale si gonfi. Offriamo le migliori opzioni per preparare la manna con panna acida.

Mannik lussureggiante su panna acida

Quando vuoi goderti le torte fatte in casa, ma non hai voglia di dedicarci del tempo, dovresti preparare un dessert sorprendentemente arioso secondo la ricetta classica. Non richiede molto sforzo e il risultato piacerà a tutta la famiglia.

Composto

semolino - 160 g;
vanillina;
panna acida - 180 ml;
soda - 4 g;
olio;
farina - 160 g;
uova - 3 pezzi;
zucchero - 180 g.

cucinando

Mannik alla banana con panna acida

La torta uscirà non solo gustosa, ma anche salutare.

Composto

semolino - 160 g;
olio;
banana - 450 g;
tuorlo - 1 pz. (per pastella);
panna acida - 220 ml;
zucchero - 180 g;
farina - 45 g (per pastella);
uova - 3 pezzi;
sale;
acqua - 10 ml;
lievito in polvere - 10 g;
farina - 160 g (per l'impasto).

cucinando

Mannik al limone su panna acida

La torta più semplice è mannik. Anche una giovane hostess può farcela facilmente. Se segui la descrizione passo passo, la delicatezza risulterà sicuramente rigogliosa e fragrante.

Composto

panna acida - 210 ml;
soda schiacciata - 7 g;
semolino - 170 g;
zucchero - 220 g;
burro - 110 g;
uovo - 3 pezzi;
scorza di limone di 1 frutto;
farina - 160 g;
succo di limone da mezzo limone.

cucinando

Mannik al cioccolato con panna acida

La torta è ricca di gusto e incredibilmente tenera. Questa variante è perfetta per gli amanti del cioccolato.

Composto

olio di semi di girasole - 35 ml;
semolino - 170 g;
sale - 1 g;
farina - 160 g;
panna acida - 300 ml;
zucchero - 190 g;
soda - 7 g;
burro - 110 g;
cacao - 45 g;
uovo - 4 pezzi

cucinando

Mannik con panna acida e ricotta in una pentola a cottura lenta

Con l'aiuto di una pentola a cottura lenta, la torta cuocerà due volte più velocemente. La ricotta aiuterà a diversificare il gusto e renderà la cottura più salutare. Un dessert nutriente ti delizierà con succosità e tenerezza.

Composto

zucchero - 160 g;
semolino - 160 g;
ricotta - 30 g;
sale;
burro - 10 g;
uova - 3 pezzi;
panna acida - 150 ml;
lievito in polvere - 10 g.

cucinando

Se versi l'impasto per la torta in piccoli stampini, otterrai deliziosi cupcakes che decoreranno perfettamente la tavola festiva.
Nella ricetta, la panna acida può essere sostituita con kefir, yogurt o latte.
Il dolce è decorato con glassa al cioccolato, proteine, burro o crema all'olio. Anche cosparso di zucchero a velo o versato con latte condensato.
In una qualsiasi delle ricette proposte è consentito aggiungere scaglie di cocco, uvetta, frutta, noci, bacche, semi, frutta secca, banane per migliorare il gusto.
Se non c'è tempo per aspettare che i cereali si gonfino, ma non vuoi sentire i granelli sulla lingua, puoi accelerare il processo. Per fare questo, scalda un po 'la panna acida. La cosa principale non è molto, altrimenti si raggomitolerà. In un latticino caldo, i cereali si gonfieranno in pochi minuti.

La prontezza della cottura è facile da controllare con una scheggia di legno. Per fare questo bucate la torta, se rimane asciutta allora il dolce è pronto.

Per accontentare parenti e amici con un delizioso dessert, è sufficiente cuocere al forno un mannik lussureggiante e friabile con panna acida. Inoltre, le ricette di questo piatto sono semplici e veloci e non richiedono abilità culinarie professionali. Scegliere una ricetta per la manna su panna acida non è un problema, perché oggi ce ne sono così tante che i tuoi occhi si spalancano. Qualsiasi hostess può facilmente scegliere l'opzione che le piace, concentrandosi sulle preferenze di gusto della sua famiglia.

Su una nota! Mannik è una torta a base di semolino. Puoi cucinarlo su panna acida, kefir o latte cotto fermentato e alcune ricette non contengono nemmeno farina.

Delizioso mannik su panna acida al forno

Il numero di porzioni è 6.

Per preparare un mannik arioso e molto gustoso su panna acida, non devi fare molti sforzi. Questa torta è la prova che ingredienti semplici possono creare un piatto dal sapore divino.

ingredienti

Puoi cuocere il mannik più delizioso su panna acida nel forno con ingredienti così semplici:

semola - 1 tazza;
panna acida - 1 tazza;
zucchero - 1 tazza;
uova - 2 pezzi;
burro - 130 g;
soda - 0,5 cucchiaini;
un pizzico di sale.

Metodo di cottura

Se hai con te una ricetta con una foto, dove ogni passaggio è descritto passo dopo passo, preparare la più deliziosa torta di mannik con panna acida al forno sarà un compito molto semplice. Dovrai fare quanto segue:

Mannik è pronto. Ora resta da aspettare che si raffreddi, dopodiché puoi tagliarlo a pezzi porzionati e servire con il tè. La torta si sposa bene con marmellata, latte condensato, panna acida o frutti di bosco. Oppure puoi semplicemente spolverarlo con zucchero a velo.

Mannik su panna acida con mele al forno

Il numero di porzioni è 8.

Tempo di cottura - 50 minuti.

Cosa potrebbe esserci di più gustoso del mannik lussureggiante e profumato su panna acida con mele? Anche gli ardenti oppositori della farina e del dolce non possono resistere a una tale delicatezza. Inutile dire che solo a guardarlo viene l'acquolina in bocca.

ingredienti

Prima di preparare mannik su panna acida con mele, è necessario fare scorta dei prodotti necessari secondo la ricetta:

semola - 1 tazza;
panna acida - 500 ml;
farina - 1 tazza
uova - 3 pezzi;
zucchero - 1 tazza;
burro - 100 g;
soda - 1 cucchiaino;
mele - 3 pezzi;
cannella, zucchero a velo.

Su una nota! Se lo si desidera, il burro può essere sostituito con la margarina.

Metodo di cottura

Per cucinare una torta mannik fatta in casa su panna acida con mele, puoi utilizzare una semplice ricetta passo-passo con una foto:

Si è rivelato non solo delizioso, ma anche una bellissima torta mannik.

La ricetta classica per la manna rigogliosa e friabile su panna acida

Il numero di porzioni è 6.

Tempo di cottura - 40 minuti.

È molto semplice preparare un mannik lussureggiante e friabile su panna acida al forno secondo la ricetta classica. Basta preparare pochi ingredienti e puoi iniziare immediatamente a realizzare il tuo piano.

ingredienti

Per cucinare un mannik classico, avrai bisogno dei seguenti prodotti:

panna acida - 1 tazza;
semola - 1 tazza;
uova - 3 pezzi;
zucchero - 1 tazza;
farina - 1 tazza;
soda - 0,5 cucchiaini;
vanillina, mirtilli o altri frutti di bosco.

Metodo di cottura

La classica ricetta passo-passo per preparare una manna rigogliosa e friabile su panna acida al forno è la seguente:

Il mannik classico su panna acida è pronto. Si è rivelato soffice e friabile, si scioglie in bocca. Il tè piacevole è garantito.

Mannik al cioccolato su panna acida al forno

Il numero di porzioni è 6.

Tempo di cottura - 1 ora.

Diversificare la ricetta classica della manna con panna acida è molto semplice, basta aggiungere all'impasto cacao e cioccolato. La torta ne trarrà beneficio, perché il suo gusto diventerà ancora più raffinato.

ingredienti

Per preparare il mannik al cioccolato nel forno, avrai bisogno dei seguenti prodotti:

semola - 1 tazza;
panna acida - 300 g;
farina - 1 tazza;
zucchero - 1 tazza;
uova - 4 pezzi;
cacao - 3 cucchiai. l.;
burro - 100 g;
olio vegetale - 2 cucchiai. l.;
cioccolato - 100 g;
soda - 1 cucchiaino;
vanillina.

Metodo di cottura

La seguente ricetta ti aiuterà a preparare il mannik al cioccolato su panna acida:

Mannik su panna acida

4,4 (88,57%) 7 voti

ingredienti

Per preparare una magnifica manna su panna acida, avrai bisogno di:

farina di frumento - 1 tazza;
semolino piccolo - 1 tazza;
zucchero semolato - 200 g;
uova grandi - 2 pezzi;
sale: un pizzico;
lievito in polvere - 1,5 cucchiaini;
scorza di limone - 1 cucchiaino;
zucchero vanigliato - 1 bustina;
panna acida 10-15% di grassi - 200 ml.

Per la decorazione:

fiocchi di cocco;
sciroppo di marmellata;
bacche congelate o fresche, foglie di menta.

Come cucinare mannik su panna acida. Ricetta

Mescolo, impasto i grumi in modo che tutti i cereali siano mescolati con panna acida. Copro, lascio in cucina per 30-40 minuti.

Durante questo periodo, la semola si gonfierà, si ammorbidirà. Se aggiungi cereali secchi, nella manna finita scricchiolerà e la torta stessa risulterà secca.

In un'altra ciotola, anch'essa profonda e capiente, preparerò l'impasto per la manna. Per prima cosa rompo due uova, ci metto un pizzico di sale, aggiungo un po' di zucchero.

Ho battuto con un mixer a bassa, poi a media velocità, versando gradualmente il resto dello zucchero (200 grammi sono un bicchiere pieno sfaccettato).

In una miscela rigogliosa, sposto la semola gonfia insieme alla panna acida. mescolo.

Tiro fuori il mannik finito dallo stampo, separo la carta. Lasciare raffreddare su una gratella a temperatura ambiente.

Una versione simile della ricetta in formato video