Il cibo più delizioso del mondo. I piatti più deliziosi del mondo, valutazione del miglior cibo per i turisti Piatti famosi nel mondo

Cosa non dovresti perdere quando visiti un altro paese? Certo che vado! Le cucine nazionali dei diversi popoli del mondo sono una sorta di viaggio nel viaggio. In questo numero, abbiamo raccolto i migliori piatti da tutto il mondo, nel caso in cui tu abbia intenzione di fare di tutto e iniziare il tuo tour gastronomico.

1 Australia: galleggiante della torta

Questo piatto viene spesso definito la cura perfetta per i postumi di una sbornia. Questa è una torta di carne in stile australiano che viene "immersa" o "galleggiata" sulla zuppa di piselli. A volte vengono posti sopra salsa di pomodoro, aceto, sale e pepe.

2. Argentina: asado

Questo è un popolare piatto di carne alla griglia. In una parola, bistecca argentina. Se ti imbatti in un asador davvero buono (uno che fa l'asado), allora ricorderai il sapore della vera carne alla griglia una volta per tutte.

3. Austria: Wiener Schnitzel

Wiener schnitzel è sinonimo di Austria. Si tratta di un filetto di vitello molto sottile impanato e molto fritto. Solitamente servito con limone e prezzemolo e guarnito con patate o riso.

4. Belgio: multi-libero

Naturalmente, cozze e patatine fritte possono essere mangiate in altri paesi, ma una combinazione così piccante e gustosa è apparsa per la prima volta in Belgio. Le cozze vengono cucinate in diversi modi (con vino, burro e spezie, o anche in brodo di pomodoro) e servite con patatine fritte croccanti e salate. Annaffia il tutto con una rinfrescante birra belga.

5 Brasile: Feijoada

Il Brasile è un paese enorme con una cucina diversificata, quindi è difficile scegliere un solo piatto. Tuttavia, il piatto brasiliano più iconico è probabilmente la feijoada, un piatto di fagioli e carne di manzo o maiale affumicata. Solitamente servito con riso, cavolo, farofa (farina di manioca fritta), salsa piccante e spicchi d'arancia per favorire la digestione.

6. Canada: Putin (enfasi sulla "i")

Putin è apparso per la prima volta in Quebec, questo è un delizioso piatto ipercalorico che ti scalderà dall'interno: patatine fritte e fette di formaggio in salsa calda.

7 Cina: gnocchi di Shanghai

È difficile scegliere un solo piatto migliore in un paese così vasto come la Cina, ma, forse, gli gnocchi di Shanghai (xiao long bao) meritano questo titolo. Questo piatto è apparso a Shanghai ed è un gnocco ripieno di carne, che viene cotto a vapore nel brodo in un cesto di bambù.

8 Colombia: Arepa

Le arepas sono focacce a base di mais o farina che vengono grigliate, al forno o fritte in padella per una consistenza deliziosamente soffice. Di solito vengono consumati a colazione o come spuntino all'ora di pranzo. Spesso condito con burro, formaggio, uova, latte, chorizo o hogao (salsa di cipolle).

9 Costarica: Tamale

Se ti capita di essere in Costa Rica a dicembre, vedrai sicuramente dei tamales ad ogni angolo, perché queste tortillas sono fatte principalmente a Natale. I tamales possono avere un'ampia varietà di ripieni, tra cui carne di maiale, riso, uova, uvetta, olive, carote e peperoni. Sono avvolti in foglie di banana paradiso e cotti nel forno a legna.

10. Croazia: formaggio di Pag

Il formaggio Pagsky è un formaggio a pasta dura croato prodotto con latte di capra. Viene prodotto sull'isola di Pag ed è così famoso da essere esportato in tutto il mondo.

11. Danimarca: olebrod

Questo è un tradizionale pane di segale danese che viene immerso nella birra e bollito in un porridge. Servito con panna montata, grazie alla quale sembra un dessert. Nutriente e dolce, ma con il sapore del pane di segale.

12. Egitto: Molohea

Questo piatto è servito in tutto il Nord Africa, ma è particolarmente popolare in Egitto, dove è apparso per la prima volta. La versione egiziana di questo piatto utilizza le foglie di molohea (un tipo di verdura amara) da cui vengono rimossi i gambi, quindi tritati finemente e cotti con coriandolo, aglio e brodo. Solitamente servito con pollo o coniglio, e talvolta agnello o pesce.

13. Inghilterra: roast beef e Yorkshire pudding

Questi piatti sono considerati nazionali in Inghilterra. Unire il sapore della carne di manzo in salsa con il pane caldo.

14. Francia: potofeu

Il piatto nazionale francese - potofeu - è un prodotto della cucina rurale: un brodo con carne, ortaggi a radice e spezie. Secondo la tradizione, i cuochi passavano il brodo al setaccio e lo servivano con la carne.

15. Georgia: Khachapuri

Torte piccanti con formaggio o uova.

16 Germania: Currywurst

Questo popolare piatto da fast food consiste in bratwurst grigliato (servito intero o tagliato a pezzi) condito con ketchup al curry. Le patatine fritte sono servite come contorno. Gli intenditori dicono che è meglio provare con la salsiccia di Norimberga.

I gyros sono fatti di carne (manzo, vitello, maiale o pollo) che viene cotta su uno spiedo verticale e servita con pomodori, cipolle e salse varie. Dicono che i giroscopi migliori e più grandi si possano degustare nel nord del paese. Inoltre, nel sud sono più spesso serviti con jajik e nel nord con senape e ketchup.

Si tratta di un filetto di aringa crudo marinato in una miscela di sidro, vino, zucchero, spezie e/o spezie. Questo piatto si mangia al meglio su un panino fritto fresco con cipolle tritate.

Un piatto popolare ungherese, il gulasch, è un incrocio tra zuppa e stufato e ha una consistenza molto densa. Esistono molte varianti di questo piatto, ma la ricetta tradizionale prevede carne di manzo, cipolle, paprika, pomodori, peperoni verdi, patate e talvolta tagliatelle.

In India, la cucina varia notevolmente da regione a regione, quindi è quasi impossibile scegliere un solo piatto per descrivere l'intero paese. Al nord i piatti sono più "carnosi", con curry e pane profumato. Nel sud - più vegetariano e piccante. Bene, se dovessi scegliere, forse il pollo tandoori potrebbe essere definito il miglior piatto in India. È costituito dai polli veri e propri, che vengono marinati nel tandoori masala e fritti in uno speciale forno tandoori. Servito con verdure, salsa allo yogurt e riso.

Martabak è una torta dolce indonesiana. Dall'alto e dal basso è essenzialmente una torta porosa, e nel mezzo può esserci una varietà di dolci: dalle gocce di cioccolato al formaggio grattugiato e alle arachidi, e talvolta una banana! Venduto in tutta l'Indonesia proprio per le strade.

D'accordo, non potrebbe essere altrimenti. La pizza è nata in Italia, a Napoli, per l'esattezza. La pizza napoletana è molto densa, con una crosta croccante e ingredienti di alta qualità come pomodori freschi, mozzarella, basilico e carne. In questo paese la pizza è un'arte e i pizzaioli sono artisti.

Certo, il sushi sembra il candidato più ovvio per il titolo di piatto cult giapponese, ma molti giapponesi sostengono che il katsudon non sia meno popolare. Questa è una cotoletta di maiale croccante e fritta con uovo e condimenti. Servito, ovviamente, con riso.

In traduzione significa "cinque dita", perché originariamente questo piatto veniva mangiato con le mani. La carne bollita (montone o manzo) viene tagliata a cubetti e mescolata con le tagliatelle bollite, quindi condita con salsa di cipolle. Servire in un ampio piatto tondo con brodo di agnello come contorno.

Considerato il piatto nazionale non ufficiale della Malesia; consiste in riso cotto nel latte di cocco e foglie di pandano. Tradizionalmente servito avvolto in foglie di banana, peperoncino, acciughe, arachidi e uova sode sono spesso serviti come contorno. Molti sostengono che questo piatto possa curarti dai postumi di una sbornia.

La salsa di talpa è una delle salse più complesse e deliziose al mondo perché utilizza oltre cento ingredienti. Questa salsa è apparsa nelle regioni di Pueblo e Oaxaca, ma la si può trovare quasi in tutto il paese.

Tradotto dall'olandese, questa parola significa "tavola del riso". Questo è un pasto fisso di una dozzina di piccoli contorni come sate, sambal, involtini di uova, frutta e verdura. Sebbene tutti questi piatti siano di origine indonesiana, il piatto stesso risale al periodo coloniale olandese.

La purea può essere preparata mescolando la fecola di patate in acqua calda o amido, usando l'igname bianco bollito e sbattendo fino a ottenere una consistenza morbida. La zuppa Egusi è composta da semi di zucca ricchi di proteine, meloni; Vengono comunemente aggiunti verdure a foglia, carne di capra e condimenti come il peperoncino. Esistono molte versioni regionali di questo piatto.

Questa è la trota salata che è stata marinata per diversi mesi. Si consuma crudo, con cipolle e panna acida. Per molto tempo la Norvegia è stata un paese povero, al limite delle possibilità agricole. A causa del lungo inverno, i norvegesi sono abituati a raccogliere i raccolti in anticipo e a salvarli. Pertanto, i piatti tradizionali norvegesi sono spesso marinati, affumicati o in scatola. E rakfisk è uno di questi.

In altri paesi, l'adobo è una salsa popolare, ma nelle Filippine è un piatto intero con carne (maiale o pollo) cotta in aceto, salsa di soia, aglio e olio vegetale. Prima di friggere, la carne viene marinata in questa salsa. Il piatto è così popolare che è chiamato il piatto nazionale non ufficiale delle Filippine.

Zhur è una base di zuppa a base di farina di segale che viene fatta fermentare in acqua per un massimo di cinque giorni. Le verdure tritate vengono aggiunte al brodo: carote, pastinaca, sedano rapa, porri, patate, aglio e solitamente uova e salsicce.

Questo è un panino portoghese a base di pane, prosciutto, linguica (salsiccia di maiale affumicata) e bistecca. Tutto questo viene versato con formaggio fuso e salsa di pomodoro. Si mangia bene con patatine fritte e una birra fredda.

Foglie di cavolo ripiene di riso e carne. Questo è un piatto molto popolare in Romania consumato in inverno.

Qualsiasi straniero in Ucraina è semplicemente obbligato a provare il borscht. Di solito servito freddo e con panna acida. Il miglior aperitivo? Certo, Gorilka.

Un risotto profumato con molte spezie come chiodi di garofano, cardamomo, zafferano, cannella, pepe, noce moscata e alloro. Di solito tutto questo viene mescolato con carne e verdure. Questo piatto può essere trovato in tutto il Medio Oriente, ma è particolarmente popolare in Arabia Saudita.

Il salmone affumicato è un must della cucina scozzese. Gli scozzesi spremono un limone fresco sul salmone e mangiano il pesce, semplicemente adagiandolo su un pezzo di pane nero, aggiungendo solo burro o crema di formaggio.

Si tratta di piccoli gnocchi di patate con formaggio di capra morbido (brynza) e pancetta.

Questa è una salsiccia slovena a base di carne di maiale (di cui il 20% è pancetta), sale, pepe, acqua e aglio. E questo è tutto.

Un tipo di salume del Sud Africa. Può essere carne di manzo o selvaggina, come uno struzzo. Versione sudafricana di carne secca, ma molto più gustosa. Straccetti di carne conditi con sale e spezie, essiccati e davvero buonissimi.

Un pasto tradizionale in Corea del Sud è composto da tanti piccoli contorni, tra i quali è quasi impossibile sceglierne uno solo. Pertanto, i coreani adorano il panchang, una serie di piccoli piatti che vengono serviti con riso e mangiati in compagnia. Può essere kimchi, zuppa, gochujang, kalbi, ecc.

Prosciutto marinato piccante tagliato dalla coscia di maiale. Questo iconico piatto spagnolo viene servito con un bicchiere di vino, pane croccante e olive.

Patate grattugiate sottilmente, che vengono fritte in una padella fino a doratura. In origine era una colazione contadina nel cantone di Berna, ma il gusto di questo piatto lo ha reso popolare in tutto il paese.

È un pezzo di pane bianco molto spesso farcito con varie cose deliziose come pollo o manzo pepato.

Questo piatto è nato in Thailandia negli anni '30 e da allora è rimasto un cult in tutto il paese. Tagliatelle di riso sottili vengono fritte con tofu e gamberetti e condite con zucchero, tamarindo, aceto, peperoncino e salsa di pesce. Risulta molto piccante e gustoso.

Uno dei pasti più convenienti nei costosi Emirati Arabi Uniti. Forse è per questo che rimane uno dei più popolari del paese. È un panino pita che contiene carne fritta (solitamente un misto di agnello, pollo, tacchino o manzo) e verdure. Di solito sono conditi con salsa piccante o tahini.

46. Russia: grano saraceno e manzo alla Stroganoff

Carne Stroganoff, carne di manzo tritata finemente, ripiena di salsa di panna acida calda, si sposa bene con il tradizionale contorno russo: il grano saraceno.

Ci sono molti piatti diversi negli Stati Uniti ed è abbastanza difficile sceglierne solo uno. Ma, vedete, un hamburger è, forse, il "volto" dell'America. Soprattutto in compagnia di patatine fritte e frullato.

Questo piatto è composto da riso bianco con fagioli neri stufati e carne. Spesso servito con uova strapazzate e banane fritte.

Questo piatto è popolare in tutto il paese: la zuppa di noodle. Esistono molte versioni sul tipo di carne utilizzata, ma ognuna di esse deve avere spaghetti di riso e brodo conditi con scalogno, salsa di pesce, zenzero, sale e spezie come cardamomo, anice stellato e chiodi di garofano. Alcune versioni includono anche cipolla, coriandolo e pepe nero.

Polpette di carne speziate originarie di Cardiff, Galles. Sono fatti secondo una ricetta segreta, ma in essi troverai carne, verdure e sugo.

Ragazzi, mettiamo la nostra anima nel sito. Grazie per questo
per aver scoperto questa bellezza. Grazie per l'ispirazione e la pelle d'oca.
Unisciti a noi a Facebook e In contatto con

I piatti nazionali sono la componente più importante della cultura e delle tradizioni di ogni paese. D'accordo sul fatto che nessun viaggio è completo senza aver assaggiato la cucina locale. A volte incredibilmente gustoso, a volte strano o insolito per noi, questo cibo riflette l'identità e lo spirito delle persone.

Barfi indiani con cocco e latte

Avrai bisogno:

50 g di burro (ammorbidito)
100 g di latte in polvere
2 cucchiai. l. zucchero a velo
1 cucchiaino crema pesante
150 g di latte condensato
100 g di cocco grattugiato
Assortimento di noci da 100 g

Cucinando:

Per prima cosa preparate i barfi al latte: in una ciotola profonda, mescolate il latte in polvere, il burro morbido e lo zucchero a velo.
Le noci devono essere schiacciate con un frullatore in piccole briciole. E insieme alla panna, aggiungi alla massa totale.
Amalgamare il tutto e mettere l'”impasto” al freddo per 10 minuti.
Per il barfi al cocco, unire il latte condensato e le scaglie di cocco. Mescoliamo. Quindi metti la massa al freddo per mezz'ora. I trucioli devono essere saturati con latte condensato.
Dopo 10 minuti, formiamo palline della stessa dimensione dalla massa del latte, quindi diamo loro una forma cubica. La massa risulta essere molto plastica, il che consente di scolpire qualsiasi figura di forma semplice.
Rotoliamo piccole palline dalla massa di cocco, le arrotoliamo nei restanti fiocchi di cocco.
Mettere su un piatto il barfi di cocco e latte. Guarnire con anacardi e pinoli, se lo si desidera.

Marshmallow alla frutta - un dolce tradizionale russo

Avrai bisogno:

1 kg di prugne
½ tazza di zucchero semolato

Cucinando:

Lavate le prugne, asciugatele, tagliatele a metà e privatele del nocciolo. Distribuiamo le metà delle prugne su una teglia ricoperta di pergamena e le mandiamo in forno, preriscaldato a 170–180 gradi (a seconda delle dimensioni delle prugne), per 20 minuti.
Sfornare le prugne, lasciarle leggermente intiepidire e frullarle con un frullatore fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungere lo zucchero semolato. Mescolare accuratamente.
Foderiamo una teglia con carta da forno o un tappetino in silicone e con una spatola stendiamo la purea di prugne in uno strato uniforme di circa 5 mm di spessore. Mettiamo in forno, preriscaldato a 60-70 gradi, per 6-8 ore, finché il marshmallow non è completamente asciutto e liscio.
Rimuovere con cautela il marshmallow dalla pergamena, tagliarlo a listarelle e attorcigliarlo in rotoli. Per la conservazione a lungo termine, mettere in un barattolo e chiudere ermeticamente. O semplicemente sbrigati a provare con il tè.

Torta Lamington Australiana

Avrai bisogno:

Per il biscotto:

3 uova
150 gr) Zucchero
20 g di burro
150 g di farina
1° l. lievito in polvere
60 g di fecola di patate

Per la crema:

100 g di burro (a temperatura ambiente)
100 g di cioccolato fondente
50 g di zucchero
250 ml di latte
200 g di scaglie di cocco per spolverizzare

Cucinando:

Preriscaldare il forno a 180 gradi. Sbattere le uova fino a renderle spumose, quindi aggiungere lo zucchero e continuare a sbattere fino a quando lo zucchero non si sarà completamente sciolto.
All'olio aggiungere 3 cucchiai. l. acqua bollente, quindi versatela nel composto di uova, continuando a sbattere.
Versare la farina setacciata, l'amido e il lievito nella miscela di uova preparata. Mescolare delicatamente con una spatola con un movimento verso l'alto. L'impasto deve mantenere la sua consistenza soffice.
Metti l'impasto finito in una forma quadrata, ricoperta di carta da forno. Mettere la torta in forno a cuocere per 30 minuti.
Concentratevi sul vostro forno e controllate comunque la prontezza del biscotto con uno stecco di legno.
Raffreddare il biscotto finito. E poi tagliate a quadratini.
Per la crema a bagnomaria, sciogliere il cioccolato con il burro, mescolando con un cucchiaio di legno.
Mescolare il latte con lo zucchero e scaldare un po'. Quindi aggiungere alla massa di cioccolato, togliere dal bagnomaria e dare fuoco.
Mescolando, cuocere fino a quando la massa non si addensa.
Versare la crema finita in un piatto più ampio e lasciar raffreddare leggermente. A parte, preparate un piatto con le scaglie di cocco.
Immergere i pezzi di biscotto uno ad uno nella salsa al cioccolato, quindi ricoprirli uniformemente su tutti i lati con scaglie di cocco. Puoi unire le due metà con la panna montata.
Lasciar riposare almeno 3 ore prima di servire.

Involtini vietnamiti dolci

Avrai bisogno:

4 fogli di carta di riso
2 banane
2 pere
100 g di noci
2 cucchiai. l. Miele
150 g di formaggio (preferibilmente morbido, che si sposa bene con la frutta)

Cucinando:

Tagliare a cubetti la frutta sbucciata e aggiungere piccoli pezzi di formaggio alla massa. Metti il miele e mescola un delizioso ripieno per panini dolci.
Stendete dei tovaglioli sul tavolo. Versare l'acqua fredda in una ciotola. Per un minuto (o secondo le istruzioni per la carta di riso), immergete i fogli in acqua.
Adagiateli su carta assorbente e fateli riposare per un po'. Dopo un paio di minuti, la carta diventerà di plastica.
Spalmate il ripieno e avvolgete gli involtini di carta di riso alla frutta a piacere.

Palline di mochi giapponesi con gelato

Avrai bisogno:

4 cucchiai l. Sahara
3 art. farina di riso
6 art. l. acqua
150 g di gelato
tingere a piacere

Cucinando:

Impastiamo l'impasto. Nella farina con lo zucchero, aggiungere 5 cucchiai. l. acqua.
Mescoliamo. Otterrai una massa elastica abbastanza omogenea. Se vuoi aggiungere colore, ora è il momento!
Mettere nel microonde per due minuti esatti, coperto con un tovagliolo di carta umido. Sfornare, aggiungere un altro cucchiaio d'acqua, mescolare e mettere nel microonde per un altro minuto, sempre coperto con un canovaccio.
Lasciate raffreddare l'impasto, mescolando continuamente. L'impasto è perfettamente modellato a caldo e quando si raffredda perde elasticità, quindi iniziamo subito a scolpire. Coprite il tagliere con pellicola trasparente e spolverizzate di farina. Cospargete anche le mani di farina. Tiriamo fuori un po 'di impasto, lo schiacciamo con la farina e ne facciamo delle torte.
La dimensione della torta dipende dalla dimensione del ripieno. Idealmente, più sottile è lo strato di pasta, meglio è. Le torte si ottengono allungando l'impasto o picchiettandolo con le dita.
Mettiamo il gelato al centro delle torte. Pizzichiamo i bordi.
Lo stendiamo su un piatto leggermente infarinato e lo schiacciamo sopra. Il dolce è pronto! (Il dolce si conserva a lungo nel congelatore, ma è meglio non ricongelare. Se si prevede l'arrivo degli ospiti, tirarlo fuori dal congelatore 20-30 minuti prima in modo che il ripieno abbia il tempo di diventare morbido.)

Biscotti argentini "Alfajores"

Avrai bisogno:

Per la prova:

2,5 tazze di farina
1 tazza di amido
200 g di margarina
3 tuorli
3-4 cucchiai. l. Roma
2 cucchiaini lievito in polvere
100 g di zucchero

1 lattina di latte condensato bollito

Per la decorazione:

1 tazza di zucchero a velo
noci tritate

Cucinando:

Macinare la margarina con lo zucchero. Aggiungere i tuorli, il rum (facoltativo). Mescolare accuratamente. Mettiamo l'amido e introduciamo la farina setacciata con il lievito.
Impastare un impasto non appiccicoso.
Stendere la pasta di circa 0,4-0,5 mm. Ritaglia dei cerchi con un diametro di 8 cm.
Cuocere in forno a 150 gradi per 15-20 minuti. Attenzione: i biscotti non devono essere dorati, dopo il raffreddamento diventano molto fragili.
Sfornare, lasciare raffreddare.
Lubrificare un cerchio con un sottile strato di latte condensato. Mettine un altro sopra. Ricopriamo i lati con latte condensato.
Arrotolare i lati nelle noci (puoi anche usare scaglie di cocco). Spolverizzate con zucchero a velo.

Gnocchi cechi

Avrai bisogno:

1 uovo
1° l. semolino
100 g di farina
20 g di burro
scorza di limone
3 art. l. Sahara
250 g di ricotta
150 g di fragole

Per la salsa:

250 ml di latte
1 tuorlo d'uovo
1° l. amido
2 cucchiai. l. Sahara
8 g di zucchero vanigliato

Cucinando:

Rompi un uovo nella cagliata e aggiungi il burro morbido. Mescolare.
Mescolare la farina con sale, zucchero, semola e scorza.
Aggiungere gli ingredienti secchi alla ricotta e impastare l'impasto. Avvolgere nella pellicola e conservare in frigorifero per 1 ora.
Mentre l'impasto riposa, preparate la salsa. Aggiungere l'amido a 50 ml di latte e mescolare bene. Metti il tuorlo. Mescolare bene con una frusta, versare il latte rimanente e aggiungere tutto lo zucchero.
Mettere a fuoco medio e, mescolando continuamente, non portare a ebollizione, lasciare fermentare il tuorlo.
Dividere l'impasto della cagliata in 6-8 parti, impastare ogni parte in una torta, mettere al centro le fragole tritate o intere.
Arrotolare in una palla. Fate questo con il resto dell'impasto.
Buttare in acqua bollente, far bollire per 1-2 minuti e, spegnendo il fuoco, lasciare gli gnocchi nell'acqua per 10 minuti.
Irrorate generosamente con la salsa alla vaniglia al momento di servire.

Cosa non dovrebbe mai mancare quando si visita un altro paese? Ovviamente piatti nazionali! Le cucine dei diversi popoli del mondo sono una sorta di viaggio nel viaggio. In questo numero, abbiamo raccolto i migliori piatti da tutto il mondo, nel caso in cui tu abbia intenzione di fare di tutto e iniziare il tuo tour gastronomico.

Australia: galleggiante della torta

Argentina: asado

Austria: Wiener Schnitzel

Wiener schnitzel è sinonimo di Austria. Si tratta di un filetto di vitello molto sottile impanato e molto fritto. Solitamente servito con limone e prezzemolo e guarnito con patate o riso.

Belgio

Brasile: feijoada

Canada: poutine (enfasi su "i")

Putin è apparso per la prima volta in Quebec, questo è un delizioso piatto ipercalorico che ti scalderà dall'interno: patatine fritte e fette di formaggio in salsa calda.

Cina: gnocchi di Shanghai

Colombia: Arepa

Costarica: tamales

Croazia: formaggio di Pag

Il formaggio Pagsky è un formaggio a pasta dura croato prodotto con latte di capra. Viene prodotto sull'isola di Pag ed è così famoso da essere esportato in tutto il mondo.

Danimarca: olebrod

Egitto: molohea

Inghilterra: roast beef e Yorkshire pudding

Questi piatti sono considerati nazionali in Inghilterra. Unire il sapore della carne di manzo in salsa con il pane caldo.

Francia: potofeu

Georgia: Khachapuri

Torte piccanti con formaggio o uova.

Germania: Currywurst

Grecia: giroscopi

Olanda: aringhe in salamoia

Si tratta di un filetto di aringa crudo marinato in una miscela di sidro, vino, zucchero, spezie e/o spezie. Questo piatto si mangia al meglio su un panino fritto fresco con cipolle tritate.

Ungheria: gulasch

India: pollo tandoori

Indonesia: martabak

Italia: pizza

Giappone: katsudon

Kazakistan: beshbarmak

Malesia: nasi lemak

Messico: talpa

Indonesia: Rijstafel

Nigeria: zuppa egusi e purè di patate

Norvegia: Rakfisk

Filippine: adobo

Polonia: zhur

Portogallo: francesinha

Romania: sarmale

Foglie di cavolo ripiene di riso e carne. Questo è un piatto molto popolare in Romania consumato in inverno.

Ucraina: borsch

Qualsiasi straniero in Ucraina è semplicemente obbligato a provare il borscht. Di solito servito freddo e con panna acida. Il miglior aperitivo? Certo, Gorilka.

Kabsa dell'Arabia Saudita

Scozia: salmone affumicato su pane nero

Slovacchia: gnocchi al formaggio

Si tratta di piccoli gnocchi di patate con formaggio di capra morbido (brynza) e pancetta.

Slovenia: salsiccia di Kranjska

Questa è una salsiccia slovena a base di carne di maiale (di cui il 20% è pancetta), sale, pepe, acqua e aglio. E questo è tutto.

Sud Africa: biltong

Corea del Sud: panchang

Spagna: prosciutto

Prosciutto marinato piccante tagliato dalla coscia di maiale. Questo iconico piatto spagnolo viene servito con un bicchiere di vino, pane croccante e olive.

Svizzera: Rosti

Taiwan: bara del pane

È un pezzo di pane bianco molto spesso farcito con varie cose deliziose come pollo o manzo pepato.

Thailandia: Phat Thai

Shawarma degli Emirati Arabi Uniti

Russia: grano saraceno e manzo alla Stroganoff

Carne alla Stroganoff, carne di manzo tritata finemente, ripiena di salsa di panna acida calda, si sposa bene con il tradizionale contorno russo: il grano saraceno.

USA: hamburger

Venezuela: pabellon criollo

Questo piatto è composto da riso bianco con fagioli neri stufati e carne. Spesso servito con uova strapazzate e banane fritte.

Vietnam: tel

Galles: torta di Clark

Polpette di carne speziate originarie di Cardiff, Galles. Sono fatti secondo una ricetta segreta, ma in essi troverai carne, verdure e sugo.

Quasi ogni paese ha il suo piatto nazionale: il cibo leggendario, che è il piatto più consumato all'interno dei suoi confini. I piatti nazionali fanno parte dell'identità e della cultura del paese, nonché un argomento popolare per i visitatori stranieri. Quando viaggi, vuoi sempre provare il piatto culinario più famoso del paese che stai visitando. Come piccola ispirazione, abbiamo compilato un elenco di venticinque eccezionali piatti nazionali che vorrai sicuramente provare.

25 Barbados: Cou-cou e pesce volante

Le Barbados hanno molti tipi di pesci popolari come lo sgombro reale, il tonno, il barracuda o lo snapper campecheese, tuttavia le Barbados sono conosciute come "la terra dei pesci volanti" e questo pesce si è persino fatto strada nel piatto nazionale delle Barbados chiamato "Ku-ku e pesci volanti”. Il ku ku è costituito principalmente da porridge di mais (farina di mais) e gombo (okra), mentre il pesce volante viene solitamente fritto o al vapore.

24. Canada: poutine

La poutine, apparsa in Quebec alla fine degli anni '50, è un piatto preferito in Canada. È fatto con patatine fritte condite con salsa marrone simile al sugo e formaggio fuso. Anche se la ricetta base è molto semplice, ci sono molte varianti di poutine. Alcuni ristoranti offrono poutine con ripieni come pollo, pancetta, carne affumicata in stile Montreal, salsa ai tre peperoni o persino caviale e tartufo.

23. Siria: kibbeh (Kibbeh)

Questo piatto tipico siriano, popolare anche in Libano, Palestina e Giordania, è fatto con burghul (grano macinato), cipolla tritata e carne magra di manzo, agnello, capra o cammello finemente tritata. La varietà più famosa di kibbeh sono le polpette fritte a forma di siluro ripiene di carne macinata o agnello. Altri tipi possono essere formati in palline o polpette. Sono anche cotti al forno o cotti in brodo.

22. Polonia: Bigos

Bigos (che in traduzione significa stufato del cacciatore) è uno stufato di carne tradizionale della cucina polacca, lituana e bielorussa, ma solo i polacchi considerano questo piatto il loro piatto nazionale. Si tratta di uno stufato molto sostanzioso e gustoso a base di una vasta gamma di ingredienti come cavoli, crauti, varie carni e salsicce, pomodori, miele, funghi, peperoni, cumino, alloro, maggiorana, prugne secche o affumicate e altri. I bigos possono essere serviti su un piatto o talvolta in una pagnotta.

21. Grecia: Souvlaki

La Grecia è un paese che ospita diversi piatti famosi come Fasolada, Moussaka o Tzatziki, ma il souvlaki è generalmente considerato il piatto più iconico del paese. Questo popolare piatto da fast food greco consiste in piccoli pezzi di carne e talvolta verdure grigliate su uno spiedino. Di norma, il piatto viene preparato con carne di maiale, anche se si possono usare anche pollo e agnello. Il piatto può essere servito allo spiedo da mangiare al volo con le mani e in pita con contorni e salse o con patate fritte.

20. Italia: pizza

Poiché la pizza è conosciuta in tutto il mondo, non c'è bisogno di introdurre questo piatto popolare. Invece, ti parleremo della possibile origine del tipo archetipico di pizza - pizza Margherita (Pizza Margherita). La leggenda narra che la pizza Margherita sia stata inventata nel 1889 quando il Palazzo Reale di Capodimonte commissionò al pizzaiolo napoletano Raffaele Esposito la realizzazione di una pizza per celebrare la visita della Regina Margherita. Delle tre diverse pizze che creò, ne scelse una con i colori della bandiera italiana: rossa (pomodoro), verde (basilico) e bianca (mozzarella). Presumibilmente questo tipo di pizza è stato poi chiamato in suo onore - "Pizza Margherita".

19 Irlanda: stufato irlandese

Introdotto per la prima volta nel 1800, lo stufato irlandese è il piatto più comune nel paese e un alimento base nei pub irlandesi di tutto il mondo. Lo stufato irlandese, che in origine era un brodo denso di agnello a cottura lenta con cipolle, patate e prezzemolo, ora include spesso altre verdure.

18. USA: hamburger

Gli hamburger, per analogia con la pizza o la pasta, sono conosciuti e amati in tutto il mondo, ma il paese più spesso ad essi associato sono gli Stati Uniti. Tutti sanno in cosa consiste solitamente un hamburger, ma non molti sanno che il termine "hamburger" deriva originariamente da Amburgo, la città tedesca da cui molte persone emigrarono negli Stati Uniti. Questo termine, però, non ha nulla a che vedere con il piatto, perché in tedesco "Burg" significa insediamento fortificato.

17. Ungheria: gulasch

Il gulasch divenne il piatto nazionale dell'Ungheria alla fine del 1800, quando gli ungheresi cercavano simboli di identità nazionale per distinguersi dai loro partner nell'impero austro-ungarico. In futuro, questo piatto sostanzioso si diffuse nell'Europa centrale, in Scandinavia e nell'Europa meridionale. Si tratta di una zuppa o stufato di carne di manzo (a volte anche vitello, maiale, cervo o agnello) e verdure, riccamente condita con pepe e altre spezie.

16 Israele: Falafel

Un piatto comune non solo in Israele ma in tutto il Medio Oriente, i falafel sono polpette o polpette fritte a base di ceci macinati, fagioli o entrambi. Il piatto viene solitamente servito in pane pita o avvolto in una focaccia nota come matzah. Il Falafel è diventato così popolare che McDonald's ha servito "McFalafel" per un periodo di tempo in alcuni paesi.

15. Giamaica: Ackee e pesce salato

Sebbene questo piatto salato sia originario e sia più popolare in Giamaica, è anche ampiamente consumato nel Regno Unito, in Canada e negli Stati Uniti. Per preparare questo piatto, il baccalà viene fritto con aki bollito (un frutto nutriente dal sapore di nocciola burrosa), cipolle, pomodori e spezie. Il piatto viene solitamente servito a colazione oa cena con albero del pane, pane a pasta densa, gnocchi o banane verdi bollite. Viene spesso innaffiato con latte di cocco.

14. Austria: Wiener Schnitzel

La Wiener Schnitzel è una cotoletta di vitello molto sottile impanata e fritta. Questo è il piatto viennese e austriaco più popolare e famoso. È fatto con carne di vitello salata leggermente bollita e infarinata, uova sbattute e pangrattato. Il piatto è tradizionalmente servito con insalata di patate, insalata di cetrioli, patate al prezzemolo, patatine fritte o patate fritte e guarnito con una fetta di limone.

13 Corea del Sud: Bulgogi

Bulgogi, che significa "carne al fuoco", è un piatto tipico sudcoreano che consiste tipicamente in carne di manzo marinata alla griglia. La marinata è una miscela di salsa di soia, olio di sesamo, aglio, cipolla, zenzero, zucchero, vino, cipolle verdi e talvolta funghi. Molti ristoranti sudcoreani hanno un mini-barbecue su ogni tavolo, dando ai commensali l'opportunità di grigliare la carne da soli.

12. Francia: frittelle sottili (crepe)

Le frittelle sottili, il cui nome francese "Crêpe" deriva dalla parola latina "crispa" (che significa "arrotolato"), sono solitamente fatte con farina di frumento. I pancake sottili sono serviti con una vasta gamma di condimenti. Possono essere sia dolci (con zucchero, marmellata di frutta, fragole, sciroppo d'acero, e così via) che “salate” (con formaggio, prosciutto, uova, ratatouille, funghi, carciofi e salumi vari).

11 Cina: Anatra alla pechinese

L'anatra alla pechinese è il piatto più famoso della capitale cinese e uno dei piatti cinesi più iconici. La carne d'anatra croccante si mangia con cipolle verdi, cetrioli, salsa di fagioli dolci e frittelle sottili. A volte, al piatto principale viene aggiunta una piccola ciotola di salsa piccante, come la salsa Hoisin.

10 Brasile: Feijoada

Gli ingredienti principali di questo piatto sostanzioso e molto gustoso sono i fagioli con carne fresca di maiale o manzo. La feijoada brasiliana è fatta con fagioli neri, una varietà di carne di maiale o prodotti a base di carne di manzo come ritagli di maiale, pancetta o costolette di maiale affumicate e almeno due tipi di salsiccia affumicata e manzo affumicato. È comune servire questo piatto con riso bianco e arance. Le arance sono servite per favorire la digestione.

9. Ucraina: borsch

Questo piatto è originario dell'Ucraina, ma è diventato popolare in molti paesi dell'Europa centrale e orientale. Il Borscht è una zuppa densa e speziata in cui le barbabietole sono l'ingrediente principale. È quasi sempre a base di brodo di maiale o di manzo e contiene solitamente i tagli di carne da cui è stato ricavato il brodo. Borscht include anche verdure abbondanti e ricche di amido come le patate. Al borscht si aggiungono anche carote e peperoni. Può essere servito come piatto unico, ma di solito viene consumato come antipasto, con del pane.

8Thailandia: Pad Thai

Le tagliatelle tailandesi sono tagliatelle di riso saltate in padella. Viene spesso venduto come cibo da strada, ma viene anche servito come piatto principale nei ristoranti thailandesi. Questo piatto sostanzioso è composto da spaghetti di riso imbevuti e poi essiccati che vengono fritti con uova e tofu sodo tritato. Il piatto viene condito con una vasta gamma di ingredienti come polpa di tamarindo, salsa di pesce, gamberi secchi, aglio, scalogno, peperoncino, ecc. I noodles tailandesi possono essere serviti con spicchi di lime e arachidi tostate tritate. A seconda della regione, può contenere anche gamberi freschi, granchi, pollo o altre carni.

7 Repubblica Ceca: Svickova

Nella Repubblica Ceca è in corso un dibattito sul fatto che il maiale arrosto con gnocchi e cavoli (Vepřo-knedlo-zelo) o lo svičková sia il piatto nazionale ceco. Abbiamo scelto la seconda opzione. Svichkova è filetto di manzo con salsa di verdure cremosa e gnocchi. Questo è un piatto gustoso ma non molto dietetico, a volte servito con fette di limone e mirtilli rossi come guarnizione.

6. Venezuela: arepa (Arepa)

L'arepa, a base di pasta di mais schiacciata o farina fritta, è considerata il piatto nazionale del Venezuela e talvolta anche della Colombia. Diverse parti del paese utilizzano diverse dimensioni e tipi di mais e ingredienti aggiunti. Nel Venezuela orientale, ad esempio, la specie più comune ha un diametro compreso tra 8 e 20 centimetri e uno spessore di circa 2 centimetri. Al giorno d'oggi, questo piatto viene spesso cucinato in macchine per arepa elettriche, che riducono il tempo di cottura da 15 a 25 minuti per lato a sette minuti o anche meno.

5 Turchia: Kebab

Il kebab è nato in Turchia, dove i venditori ambulanti vendevano carne tagliata da spiedini montati verticalmente. Il kebab è diventato uno dei fast food più popolari nella maggior parte dei paesi europei. La carne tradizionale per i kebab è l'agnello, tuttavia, a seconda delle preferenze locali o dei tabù religiosi, nei kebab possono essere utilizzate anche altre carni, tra cui manzo, capra, pollo, maiale o persino pesce. La carne viene solitamente servita in piadina o pita.

4 Singapore: granchio al peperoncino

L'ingrediente principale di questo delizioso piatto di pesce sono i grandi granchi commestibili che vengono fritti in una salsa di pomodoro e peperoncino dolce e sostanziosa. La CNN Go ha elencato questo piatto di Singapore come uno dei 50 cibi più deliziosi al mondo. È il numero 35.

3. Serbia: splash (Pljeskavica)

Questo piatto balcanico, a base di varie carni macinate, è popolare in tutta l'Europa sudorientale. Una tradizionale plashkavica serba è composta da una miscela di agnello, maiale, manzo o vitello tritati che viene grigliata con cipolle e servita calda su un piatto con verdure e un contorno, solitamente patatine fritte o pane. Questo piatto gustoso e piccante è recentemente diventato popolare in altri paesi europei ed è già servito in alcuni fast food di specialità.

2 Nuova Zelanda: pancetta e torta di uova

Questa torta salata e croccante contiene pancetta, uova e spesso cipolle, piselli, pomodoro e formaggio. A volte viene servito con ketchup. La torta tende ad avere una consistenza e una sensazione più densa ed è generalmente ricca di calorie. Oltre alla Nuova Zelanda, questo spuntino è popolare anche nella vicina Australia.

1 Belgio: cozze con patatine fritte (Moules-Frites)

Questo piatto è apparso per la prima volta in Belgio ed è considerato il piatto nazionale del paese, tuttavia è popolare anche in Francia e in altri paesi dell'Europa occidentale. Tuttavia, la cosa più sorprendente di questo piatto tradizionale belga sono le sue dimensioni. Una porzione di cozze nei ristoranti belgi è, di regola, di un chilo e mezzo a persona. Come piatto, le cozze e le patatine fritte vengono servite in piatti o contenitori separati in modo che le patatine non si bagnino.

La lista è stata stilata dopo un'indagine tra chef e personaggi della cultura, in particolare scrittori. Oltre ai nomi e alle foto dei migliori piatti del mondo, la pubblicazione (320 pagine) pubblica informazioni dettagliate su ciascuno con riferimento al luogo in cui il piatto è meglio provato, oltre a cenni storici e opinioni della gente su ciò che rende questo o quel cibo così speciale e unico.

1° posto - Pinchos spagnoli di San Sebastian

Gli autori della guida suggeriscono di scoprire pintxos passeggiata serale per i bar San Sebastiano dopo una festa o andare al mare. In generale, i piccoli spuntini sugli spiedini dei Paesi Baschi sono gli stessi tapas, solo con problemi regionali. La guida consiglia di scegliere pintxos con asparagi, acciughe o funghi stufati in salsa all'aglio.

Pinchos a San Sebastian

2° posto - zuppa di curry laksa di Kuala Lampur

Si consiglia ai viaggiatori di scegliere una tenda / chiosco all'aperto con la fila più lunga, trovare una sedia di plastica gratuita, sedersi comodamente su di essa e iniziare a mangiare - avidamente, sorseggiando e bruciando. La pasta Laksa è il fulcro di un piatto che nasce da un misto di cucina cinese e malese ed è composto da noodles e brodo. La pasta è composta da peperoncino essiccato, aglio, pasta di gamberetti, citronella e curcuma. Secondo la gente del posto, questa massa piccante all'arancia è moderatamente piccante e consigliano persino di aumentare la piccantezza. curry lassista. Fai attenzione: ciò che è semplicemente piccante per la gente del posto può essere focoso per un turista!

Zuppa al curry Laksa di Kuala Lampur

3° posto - Sushi di Tokyo

Dimentica Sushi russo, con Tokyo hanno ben poco in comune, a parte il nome. La freschezza del pesce e dei frutti di mare, la qualità del riso cotto, la maestria nell'assemblaggio, l'armonia tra gli ingredienti: tutto è di diversi ordini di grandezza più alto. A Tokyo, i viaggiatori sono incoraggiati a non correre, a non afferrare il sushi con le bacchette e a lanciarselo direttamente in bocca per soddisfare la loro fame. Nella capitale del Giappone, devi prima parlare con lo chef e imparare tutte le complessità dell'antica arte culinaria e dell'etichetta associata al suo servizio e al suo mangiare.

Sushi di Tokyo

4° posto - petto di manzo del Texas

pettoè una parte petto, o meglio, un taglio di manzo, costituito da un grande e piccolo pettorale, prelevato dalle costole. È tutto permeato di collagene (tessuto connettivo), che, durante il lungo trattamento termico in un affumicatore, rende questo taglio di manzo insolitamente succoso e tenero. Il petto cade letteralmente a pezzi in fibre.

Petto Di Manzo Del Texas

5° posto - insalata som tam di Bangkok

Insalata verde tailandese tradizionale papaia Questo è un mix di quattro gusti. Lo zucchero di palma e la papaia stessa sono responsabili del dolce, del lime per l'acido, della salsa di pesce per il salato, e tutto questo è impossibile senza i peperoncini piccanti. A volte all'insalata vengono aggiunte melanzane locali, ritenendole interpreti di un sapore amaro.

Insalata Som Tam di Bangkok

6° posto - smorrebrods di Copenaghen

Il cibo preferito dei danesi e di molti altri scandinavi è aperto Sandwich il più delle volte su pane di segale con un ripieno ricco e abbondante. Classico: salmone e crema di formaggio, aringhe e barbabietole, roast beef. Gli smorrebrod si mangiano a Copenaghen per colazione, pranzo e cena.

Smorrebrod di Copenaghen

7° posto - gamberi di Kaikora

Tra i Majori la parola "kai" significa cibo, "koura" è tradotta come "gambero", quindi non è un caso che la città neozelandese, che ha unito queste due parole nel suo nome, sia il luogo più frequentato per mangiare oceano Gambero. E davvero, cosa c'è di meglio: sedersi sulle rive dell'Oceano Pacifico e sbucciare lentamente, pigramente, un gambero appena pescato e cotto con aglio e burro.

Gamberi di Kaikora

8° posto - Seul bibimbap

Se unisci riso con verdure di stagione, uova e carne in un piatto, ottieni il piatto sudcoreano più popolare, quasi un designer, che ogni ristorante di Seoul compone a propria discrezione. Il nome del piatto è tradotto dal coreano come "riso misto". bibimbap può essere servito freddo o caldo. E sebbene il sud della Corea, la città di Jeonju, sia considerata la sua patria, ci sono anche istituzioni a Seoul che lo cucinano perfettamente.

Bibimbap di Seul

9° posto - Pizza Margherita napoletana

Pizza Margherita divenne un simbolo dell'Italia, e l'Italia diede alla pizza i colori del suo tricolore: il rosso rappresenta salsa di pomodoro e pomodori, verdi - basilico e bianco - Mozzarella. Non c'è bisogno di parlare di questa pizza, devi solo mangiarla! Preferibilmente a Napoli.

Pizza Margherita napoletana

10° posto - dim sum da Hong Kong

I capostipiti degli gnocchi, dim sum, sono cucinati in molti paesi asiatici. Il dim sum di Hong Kong è considerato da molti il migliore al mondo. Sebbene in origine questo fosse il nome di una varietà di snack cinesi serviti con tè verde o pu-erh.

Dim sum da Hong Kong

Inoltre, nei primi 20 posti sono stati così distribuiti: 11° posto - Peruviano ceviche da Lima, 12° posto - pasta sfoglia pastel de nata con crema pasticciera da Lisbona, 13° posto - Ostriche della Tasmania, 14° posto - Formaggi francesi (strano che non si parli di una specifica varietà o regione), 15° posto - pollo fritto giamaicano, 16° posto - agnello di Marrakech, 17° posto - granchio al peperoncino di Singapore , 18° posto - mul-frit di cozze e patatine fritte di Bruxelles, 19° posto - anatra pechinese e il 20° posto meritato vietnamita zuppa di pho, o meglio la sua variazione, che si traduce "Pho cucinato lungo il fiume How".

Purtroppo non sappiamo se tra i restanti 480 articoli ci sia un piatto russo o una specialità di una delle ex repubbliche sovietiche. E quali piatti della nostra multinazionale Patria aggiungereste a questa lista e perché?