Insalata con pollock bollito. Insalata di pesce bollito

Tra tutti i rappresentanti della famiglia del merluzzo, le catture di pollock sono aumentate solo negli ultimi decenni. Ciò ha portato a una forte riduzione del numero di individui. Attualmente, la produzione è limitata, il che spiega in gran parte il prezzo elevato.

Il merluzzo, come gli altri merluzzi, ha un aspetto gradevole e gusto delicato. Inoltre, il filetto di pollock è ricco di vari minerali, proteine, acidi grassi. Contiene vitamine come A, PP e del gruppo B. C'è anche un contenuto significativo di iodio, cromo e cobalto. È importante notare che il pollock contiene un componente così indispensabile per una buona salute come l'acido omega-3.

In questo numero imparerai come preparare correttamente le insalate di pollock. Infatti la preparazione del pollock differisce poco da un procedimento simile con il merluzzo. Tuttavia, le qualità gustative del merluzzo e del pollock sono diverse. Quindi, alla tua attenzione insalate di pollock.

• pollock - 550 g
• carota - 1 pz.
• prezzemolo
• cipolla - 2 pezzi
• olio di semi di girasole
• formaggio - 110 g
• maionese alle olive - 190 g
• foglia d'alloro
• il nero Pepe macinato

Sciacquare il filetto di pollock, tagliarlo a pezzi. Trasferire in una casseruola, aggiungere le cipolle, foglia d'alloro, pepe nero macinato ed erbe aromatiche.

Cuocere fino al momento. Strofinare le carote su una grattugia media, quindi friggerle leggermente in olio. Tagliate la cipolla ad anelli e fate soffriggere anche lei. Strofina il formaggio su una grattugia.

Raffreddare il filetto di pollock bollito, togliere tutte le ossa e tagliarlo a cubetti. Distribuire le insalate a strati nella seguente sequenza: pesce - maionese - cipolle - carote - pesce - maionese - formaggio. Decorate con erbette fresche.

Insalata di mais con pollock

Ingredienti necessari per fare l'insalata:

• filetto di pollock - 180 g
• mais in scatola - 130 g
• peperone - 1 pz.
• cipolla - 1 pz.
• patate - 3 pezzi
• sale fino
• peperoncino macinato
• aneto - 1 mazzo
• olio di semi di girasole - 2 cucchiai

Lessare il filetto di pollock e tagliarlo a cubetti. Versare il mais in scatola in uno scolapasta, far scolare il liquido. Eliminate i semi dal peperone e tagliatelo a fettine.

Tritare la cipolla abbastanza finemente. Lessate le patate in acqua salata finché non saranno tenere, poi tagliatele a cubetti. Strappa l'aneto con le mani. Unire tutti gli ingredienti in una grande insalatiera. Aggiungere sale e pepe a piacere. Mescolare accuratamente. Guarnire con un rametto di aneto.

Insalata di Pollock con pomodori e riso bollito

Ingredienti necessari per fare l'insalata:

• filetto di pollock - 320 g
• Maionese di Provenza - 100 g
• pomodori - 2 pezzi
• riso bollito - 120 g
• cipolla rossa - 1 pz.
• Acetosa
• coriandolo
• Pepe nero

Lessate il riso in acqua salmastra fino a renderlo spumoso. Quindi adagiare in uno scolapasta per drenare l'umidità in eccesso dal vetro. Versate acqua bollente sui pomodori, privateli della pelle, tagliate la polpa a fettine sottili.

Filetto di pollock bollito tagliato a pezzi. Cipolla tagliata ad anelli. Strappare l'acetosa e il prezzemolo con le mani insieme al coriandolo. Combina tutti i componenti della futura insalata. Salate e pepate a vostro gusto. Versare sopra la maionese e mescolare accuratamente.

Ingredienti necessari per fare l'insalata:

• filetto di pollock - 390 g
• cetrioli sottaceto - 3 pezzi
• insalata di foglie
• cipolla verde
• uovo di gallina - 2 pezzi
• farina di frumento - 2 cucchiai
• succo di limone - 2 cucchiai
• aneto
• olio di semi di girasole - 3,5 cucchiai
• Pepe nero

Filetto di Pollock senza lische, tagliato a pezzi. Passateli nella farina e friggeteli nell'olio fino a quando saranno teneri. Cetrioli sottaceto grattugiati grattugia grossa.

Tagliare la lattuga a foglia verde a strisce lunghe e sottili. Tagliare le cipolle verdi a fette lunghe non più di 2 cm. Cuocere le uova sode e tritarle finemente. Per il condimento, mescolare il succo di limone, l'olio di semi di girasole, il pepe nero e il sale.

Rifornimento e ingredienti necessari mescolare. Decorare una semplice insalata con rametti di aneto fresco.

Insalata di pollock leggera con ravanello

Ingredienti necessari per fare l'insalata:

• pollock - 900 g
• aceto da tavola - 190 ml
• aglio - 1 spicchio
• pepe macinato - 12 g
• cipolla viola - 1 pz.
• olio vegetale - 10 ml
• salsa di soia– 30 g
• ravanello verde - 1 pz.
• carota - 1 pz.
• sale iodato
• semi di sesamo
• zucchero granulare– 40 g

Bollire il pollock o friggere a piacere. Macinare l'aglio in uno spremiaglio. Tagliare la cipolla ad anelli e marinare per un po' nell'aceto.

Grattugiare il ravanello verde su una grattugia media. Tagliare le carote a fette e soffriggerle leggermente con semi di sesamo. Per condire, mescolare la salsa di soia, l'olio di semi di girasole, il sale e lo zucchero semolato in una ciotola separata. Mescolare tutti gli ingredienti. Vivacizzare. Mescolare accuratamente l'insalata leggera.

Insalata di pollock al pepe

Ingredienti necessari per fare l'insalata:

• pollock - 350 g
• peperone dolce - 150 g
• patate - 250 g
• succo di limone - 1 cucchiaio
• uovo di gallina - 5 pezzi
• maionese - 170 g
• zucchero
• verde
• spezie

Filetto di Pollock tagliato a cubetti e far bollire. Rimuovere tutti i semi dal peperone dolce. Tagliate la polpa a semianelli. Cuocere le patate con la buccia in forno, lasciar raffreddare e tritare.

Lessate le uova di gallina e tagliatele a pezzetti. Tritare finemente le verdure. Unire tutti gli ingredienti. cospargere succo di limone, versare la maionese.

Aggiungere zucchero, sale e spezie. Mescolare energicamente l'insalata. Decorate la superficie dell'insalata con erbe aromatiche fresche.

Insalata con pollock e rafano grattugiato

Ingredienti necessari per fare l'insalata:

• pollock - 160 g
• patate - 5 pezzi
• cetrioli - 3 pezzi
• rafano grattugiato - 110 g
• maionese alle olive - 3 cucchiai
• cipolle verdi - 60 g
• aceto da tavola - 2 cucchiaini

Taglia il pollock. Tagliate il filetto disossato a cubetti e friggetelo in olio. Lessate le patate in acqua salmastra, poi fatele raffreddare e tagliatele a cubetti. Tagliare a fette i cetrioli freschi.

Grattugiare il rafano o utilizzare già pronto. Tagliare le cipolle verdi a fette non più lunghe di 2 cm Unire tutti i componenti. Per dare gusto, aggiungere l'aceto da tavola.

Aggiungere la maionese alle olive. Mescolare bene. Guarnire l'insalata con cipolle verdi.

Insalata di pollock e tofu dietetici

Ingredienti necessari per fare l'insalata:

• cavolo broccoli - 320 g
• filetto di pollock - 240 g
• olio di semi di girasole - 2 cucchiai
• Pepe nero macinato
• tofu - 160 g
• succo di limone - 1 cucchiaio
• coriandolo
• carota - 1 pz.

Tagliare il filetto di pollock a fette e far bollire in acqua salata. Lessare i broccoli, smontarli in infiorescenze, tagliarli a cubetti. Tagliate il tofu a tocchetti. Grattugiare le carote su una grattugia media.

Preparate la salsa da soli: mescolate il succo di limone, il sale, il pepe nero macinato e l'olio di semi di girasole. Agitare bene. Mescola tutto. Decorare insalata dietetica coriandolo fresco.

Il pesce è uno dei più prodotti utili nutrizione. Contiene un gran numero di vitamine, aminoacidi e minerali di diversi gruppi. L'uso regolare del pesce nella dieta favorisce la salute e il benessere.

Parte proprietà utili questo prodotto potrebbe andare perso quando trattamento termico. Quantità minima nutrienti contenuto in pesce fritto, un po' e in affumicato. Ma il filetto al vapore conserva quasi per intero le vitamine. Ecco perché piatti da pesce bollito considerato il più utile.

Oggi ti offriamo opzioni per insalate che includono questo componente. Il cibo non sarà solo utile, ma anche molto gustoso. È noto che più il cibo sembra attraente, più facilmente viene assorbito dal corpo. Pertanto, insalate di pesce bollite - ottima scelta per chi vuole mangiare bene e godersi il processo stesso.

Le insalate di pesce bollite sul tavolo sembrano festose e solenni e sono preparate in modo abbastanza semplice. Tali ricette possono essere utilizzate almeno ogni giorno, senza aspettare un'occasione speciale.

Come cucinare l'insalata di pesce bollito - 15 varietà

Non è difficile preparare un piatto del genere, anche se contiene molti componenti:

• Merluzzo - 1 pz.
• Fagioli rossi - 1 cucchiaio
• Pepe bulgaro (dolce) - 1 pz.
• 150 g di insalata verde
• 1 lampadina
• 1 pomodoro
• Olive denocciolate
• 1 cucchiaio ciascuno di olio di semi di girasole e aceto
• cucchiaino di capperi
• Mezzo cucchiaino di senape dolce
• Prezzemolo, sale e pepe macinato a piacere

L'insalata deve essere preparata nella seguente sequenza:

1. Lessate il merluzzo in acqua salata
2. Quando si sarà raffreddata, togliere la carne dalle ossa e tagliarla a cubetti.
3. Uova sode, quindi sbucciatele e tritatele finemente
4. Tritare la cipolla
5. Tagliare il pomodoro e il peperone a cubetti
6. I fagioli dovrebbero essere lessati in acqua leggermente salata, dopo aver scolato l'acqua, lasciarla raffreddare
7. Quando tutti i componenti dell'insalata sono pronti, possono essere mescolati tra loro e conditi con olio, aceto, senape
8. Sale e pepe nero vengono aggiunti per ultimi, dopo questa insalata è necessario mescolare di nuovo accuratamente.
9. Per rendere il piatto ancora più appetitoso, viene decorato con fette di uovo ed erbe fresche. L'insalata viene tradizionalmente servita in un piatto, precedentemente ricoperto di foglie di lattuga - anche questo fa parte del servizio.

Olive e capperi non devono essere presenti nella composizione. Loro servono aromi piuttosto che i componenti principali. Ma se li usi ancora nel processo di cottura, il gusto risulterà più piccante e originale.

Uno dei più ricette semplici, che allo stesso tempo ha un saturo e gusto originale. Il suo clou è l'origano, o maggiorana selvatica (o origano).

Ingredienti per l'insalata:

• Patata
• cipolla verde
• Olio d'oliva
• Aceto
• origano
• Sale a piacere

Le cipolle verdi possono essere sostituite con basilico se lo si desidera.

Proporzioni e fasi di preparazione dell'insalata in vista dettagliata presentato nel video.

Un'insalata semplice e gustosa, composta dai seguenti componenti:

• Pollock - 2 pezzi
• 5 patate
• 3 cetrioli sottaceto
• 3 cucchiai rafano grattugiato
• 1 cucchiaio di aceto
• Maionese alle olive
• aneto
• Prezzemolo

Il processo di preparazione di questo piatto è il seguente:

1. Il pollock viene bollito e tagliato. Quindi, rimuovi le ossa da esso, rimuovi la pelle. Tagliate il pesce a cubetti
2. Le patate vengono lavorate in modo simile: far bollire, sbucciare, tagliare a cubetti
3. Eliminate la pelle ai cetrioli, tagliateli a fettine
4. Mettere il pesce, le patate, i cetrioli e il prezzemolo in una casseruola o in un altro recipiente e mescolare bene
5. Aggiungere il rafano, l'aceto e la maionese, il sale, mescolare di nuovo
6. Metti l'insalata in un bel contenitore, decorala con fette di cetriolo e aneto e puoi servirla in tavola!

Un altro ricetta facile. Tale insalata è molto utile da mangiare a cena, è composta dagli ingredienti più adatti per un pasto serale.

Prendi per l'insalata:

• Riso - mezza tazza
• Filetto di salmone - 400 gr
• Cipolla - 1 pz.
• formaggio stagionato- 200 g

Il processo di cottura è descritto in dettaglio nel video.

In questa ricetta anche il salmone bollito funge da base. Salmone atlantico ha molte proprietà utili. La melatonina, contenuta nel pesce, contribuisce non solo al miglioramento generale del corpo, ma anche a ringiovanire efficacemente le cellule.

Per preparare il "River King" avrai bisogno dei seguenti componenti:

• 270 g di salmone bollito
• 200 g gamberi lessati
• 150 g di patate
• 150 g maionese
• 100 g di cetrioli sottaceto
• 100 grammi mele acide
• 100 grammi pomodori freschi
• 50 g olive (necessariamente snocciolate)
• 40 g di insalata verde
• 30 g di caviale rosso
• aneto
• Pepe bianco macinato

Le spezie vengono aggiunte a piacere, anche la quantità di maionese può essere diversa, a seconda delle preferenze personali.

Ricetta insalata:

1. Lessare il salmone in acqua fino a completamente preparato, l'acqua deve essere salata solo un po'.
2. Sbucciare il pesce bollito dalla pelle e dalle lische, tagliarlo a dadini piccoli pezzi.
3. Lessare le patate con la buccia, sbucciarle, tritarle.
4. Tagliate i pomodori e le mele a fettine sottili.
5. Strappare le foglie di lattuga con le mani. Non dovresti essere particolarmente zelante, andranno bene pezzi di grandi dimensioni.
6. Mescolare tutti gli ingredienti, condire l'insalata con maionese e spezie, mescolare di nuovo.
7. Gamberetti, caviale rosso e aneto sono usati per la decorazione pasto pronto ma ci sono anche molti usi pratici. Insalata con grande quantità il pesce ha l'effetto più benefico sulla salute e il suo gusto è semplicemente indescrivibile!

Le alghe sono ricche di iodio, potassio, bromo, ferro e molti altri elementi. In combinazione con il pesce bollito, questo prodotto diventa ancora più utile.

Quindi, per preparare un'insalata con pesce bollito e cavolo di mare avrai bisogno dei seguenti componenti:

• Filetto di pesce
• cavolo di mare
• Uova di pollo e quaglia
• Cipolla
• Maionese
• Sale e spezie

Il video mostra le proporzioni esatte e l'ordine di preparazione dell'insalata.

Uno dei più ricette interessanti con pesce bollito, in cui prodotti regolari dare combinazione insolita.

I componenti di cui ha bisogno sono:

• 225 g di filetto di sugarello e la stessa quantità di riso a chicco lungo
• Maionese e funghi porcini in salamoia - 100 g ciascuno
• Insalata verde - 70 g
• 2 mele
• 2 uova di gallina
• Sale, aneto, prezzemolo e coriandolo - a piacere

Questo piatto non è solo gusto squisito ma anche molto bella aspetto esteriore. Pertanto, di solito viene preparato per la tavola festiva o per ricevere gli ospiti.

Questo capolavoro di cucina creato nel seguente ordine:

1. Macinare il filetto di sugarello lessato.
2. Sbucciare le mele dalla buccia e dai semi, tagliarle a pezzetti rettangolari.
3. Lessate le uova sode, tritatele finemente.
4. Lessare il riso.
5. Tagliare i funghi: i pezzi possono essere di qualsiasi forma, il taglio a cubetti o a fette è facoltativo.
6. Unire tutti i componenti dell'insalata in una ciotola, condire con maionese.
7. Aggiungere sale e spezie, mescolare.
8. Prima di servire, il piatto finito viene trasferito in un'insalatiera foderata con foglie di lattuga.
9. Guarnire il piatto con prezzemolo, aneto e coriandolo.

Per rendere l'insalata ancora più appetitosa, alle "decorazioni" è possibile aggiungere fette di mela, tuorli e pezzi di funghi: da essi viene disegnato un motivo o un motivo sulla superficie.

Per preparare l'Insalata al Gusto di Bosco non è necessario utilizzare il baccalà, va bene qualsiasi pesce che abbia poche lische.

Una ricetta molto semplice. La preparazione dell'insalata richiede pochissimo tempo, puoi mangiarla almeno tutti i giorni!

I componenti sono:

• Pesce bollito (qualsiasi)
• Cetrioli freschi
• Pois
• Olio d'oliva

Questi prodotti devono essere tagliati, conditi con olio e mescolati.

Guardare il video ti consentirà di familiarizzare con il processo in modo più dettagliato.

Insalata deliziosa e sana.

Insalata composta gioia vegetale da questi prodotti:

• Pesce bollito (270 g)
• Maionese provenzale (200 g)
• Carota (1 pz.)
• Patate (2 pz.)
• Lampadina (1)
• mazzetto di cipolle verdi
• Pepe bulgaro (1 pz.)
• 1 salamoia
• 5 cucchiai di piselli
• 2 uova di gallina
• Sale a piacere

Questa insalata è simile nella composizione alla mimosa, ma è preparata in modo leggermente diverso:

1. Lessate il pesce, privatelo della pelle e delle lische, tritatelo finemente
2. Lessate le carote e le patate, tagliatele a cubetti
3. Tritate la cipolla allo stesso modo
4. Pepe tagliato a listarelle
5. Mettere tutti gli ingredienti in una grande insalatiera, aggiungere la maionese, pisello verde e sale
6. Guarnire il piatto con fette di carota, piselli e cipolle verdi
7. Per preparare un'insalata, puoi usare sugarello e saury, ma il nasello non è adatto a questo.

Ma questa è una vera mimosa con modo tradizionale cucinando. Gli ingredienti di questa insalata sono gli stessi della mimosa normale, con una piccola eccezione. Invece di grasso cibo in scatola nocivo si usa il pesce bollito.

Per preparare un'insalata sono necessari i seguenti ingredienti:

• Carota
• Patata
• Trota
• Maionese

Corretta distribuzione dei livelli e altre sottigliezze processo culinario dettagliato nel video.

Gustoso e piatto sano che è facile da preparare in casa.

I prodotti di cui hai bisogno sono:

• Due carcasse di nasello
• Champignon (300 g)
• Tre carote
• Tre lampadine
• Olio vegetale (per friggere) e maionese
• 1 uovo sodo

L'insalata viene preparata nella seguente sequenza:

1. Il pesce viene lessato e tagliato a pezzetti
2. I funghi vengono prima bolliti, quindi ulteriormente fritti
3. Le carote vengono grattugiate, gli anelli vengono tagliati dalle cipolle
4. Le verdure tritate vengono mescolate e fritte a fuoco basso
5. Pesce, funghi, carote e cipolle vengono posti in un recipiente, conditi con maionese
6. Il sale viene aggiunto a piacere, dopo di che tutti i componenti vengono accuratamente miscelati.
7. L'insalata pronta è decorata con polpette di carote, uova sode e verde.

Il merluzzo o l'eglefino possono essere utilizzati come componente principale.

Un'altra ricetta semplice che richiede un minimo di tempo.

La composizione è questa:

• 300 g di nasello
• 1 patata
• 3 uova
• 1 cetriolo fresco
• Verdure, sale, maionese - a piacere

Ecco come si prepara questa insalata:

1. Il pesce viene bollito in acqua leggermente salata, le ossa vengono estratte, la pelle viene rimossa e tagliata a cubetti.
2. Anche patate e uova devono essere bollite e pulite da tutto ciò che è superfluo, rispettivamente dalla buccia e dal guscio. Dopo la cottura, vengono tagliati a cubetti, come un cetriolo.
3. I componenti devono essere mescolati in una casseruola o in un'insalatiera, salare e condire con maionese.
4. Molto spesso, la maionese in questa ricetta viene utilizzata come metodo di servizio: sono decorate con insalata pronta e adagiate su un piattino pochi minuti prima di servire.

Questa insalata è preparata secondo lo stesso principio della Mimosa: uno strato è sovrapposto all'altro, i componenti non vengono mescolati.

La composizione è questa:

• Pesce bollito - 300 g
• Formaggio a pasta dura - 100 g
• 5 sottaceti
• 3 uova di gallina
• Vasetto di piselli
• 1 cipolla grande
• Maionese - tre cucchiai
• Sale e pepe nero macinato a piacere

Algoritmo di cottura:

1. Lessare il pesce a fuoco basso, raffreddare, tritare finemente
2. Tagliare gli anelli dalla cipolla, friggerli in olio misto (metà vegetale, metà cremoso)
3. Lessare le uova, sbucciarle e tagliarle
4. Cetrioli tagliati a cubetti
5. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine
6. Successivamente, inizia l'assemblaggio degli strati:
7. Il più in basso sarà il pesce, quindi verrà aggiunto uno strato cipolla fritta, che è imbrattato di maionese. Il quarto strato sono le uova, il quinto è di nuovo la maionese, il sesto è i cetrioli, il settimo è la maionese, l'ottavo sono i piselli e il nono è di nuovo la maionese. L'ultimo, decimo strato è costituito da patatine al formaggio: ne cospargono la superficie insalata pronta. Non è necessario decorarlo ulteriormente.

Questo piatto è una grande opportunità per diventare dipendenti cucina orientale. cucina cinese a base di riso bollito e pesce.

L'insalata è composta dai seguenti componenti:

• 425 g di mais
• 400 g di pesce appena congelato
• 130 g di riso
• Lampadina
• Maionese - a piacere

Processo di cottura:

1. Il pesce viene scongelato, pulito, bollito in acqua salata, tritato
2. Il riso viene bollito, lavato e posto in una pentola o in un altro recipiente
3. Al riso si aggiungono mais, cipolla tritata, pezzi di pesce
4. Il contenuto della padella viene mescolato, si aggiungono maionese e sale.

Questa insalata è molto benefica per il corpo, in particolare la sua versione dietetica. Se sostituisci la maionese con olio vegetale, il piatto non danneggerà la figura, ma la sensazione di sazietà arriverà immediatamente.

Insalata semplice "on frettolosamente", che ha un ricco e gusto gradevole.

Puoi prepararlo con i seguenti prodotti:

• Prezzemolo
• Limone
• Insalata Frise (verdure)
• Panna acida
• Maionese

Il pesce pollock appartiene alla famiglia del merluzzo. Il suo habitat è l'Oceano Pacifico. Il merluzzo atlantico può essere trovato nelle acque Mare di Norvegia. I rappresentanti di questa famiglia si distinguono per una lunghezza di un metro e un peso di cinque chilogrammi. Tuttavia, la cattura viene effettuata principalmente per individui che raggiungono mezzo metro di lunghezza e due chilogrammi di peso corporeo.

Negli ultimi decenni c'è stata una tendenza ad aumentare il numero di catture di merluzzi, che ha provocato una forte diminuzione del numero di individui. Si decise di limitarne la produzione, il che contribuì all'aumento dei costi.

Pollock, come altri rappresentanti del merluzzo, si distingue per la tenerezza della carne e un sapore gradevole. Il filetto di pollock contiene una grande varietà di minerali, acidi grassi e proteine. In esso sono presenti anche iodio, cobalto, vitamine e cromo. Pollock è arricchito con acido omega-3, un ingrediente salutare unico.

L'uso del pollock è consigliato in caso di patologie associate ghiandola tiroidea, cuore, vasi sanguigni e pelle. Relativamente poche calorie di questa varietà pesce (72 kcal) dà diritto all'inserimento nel menù cibo dietetico anche per i bambini.

Informazioni su preparazione adeguata le insalate di pollock saranno fornite di seguito. Sebbene questo processo quasi indistinguibile da . È vero, in termini di gusto, esistono ancora differenze tra queste varietà di pesce.

Ottenere gli ingredienti:

• pollock - porzione da 550 g,
• un paio di lampadine e
• una carota,
• prezzemolo
• formaggio - 110 g,
• olio di semi di girasole e
• maionese alle olive - 190 g,
• Pepe nero macinato,
• sale e alloro.

Dopo aver sciacquato il filetto di pollock, siamo impegnati a tagliarlo a pezzi e a trasferirlo nella padella. Integriamo il pesce con cipolle, alloro, pepe nero macinato, erbe aromatiche e facciamo bollire. Utilizzando una grattugia media e friggere in olio. Tritare la cipolla ad anelli e anche friggere.

Usando una grattugia, . Quindi, raffreddare il filetto di pollock cotto e tagliarlo a cubetti, rimuovendo le ossa da esso. L'insalata sarà a strati. Iniziamo a stenderlo con la massa di pesce, quindi arriva lo strato di maionese - cipolla - carota - pesce - di nuovo maionese - formaggio. Usiamo i verdi.

Insalata con pollock e mais

Ottenere gli ingredienti:

• una porzione di filetto di pollock - 180 g,
• mais in scatola - 130 g,
• lampadina e
• peperone,
• patate - 3 pezzi,
• olio di semi di girasole - un paio di cucchiai,
• peperoncino tritato,
• sale e aneto.

Siamo impegnati a bollire il filetto di pollock e a tagliarlo a cubetti. Per glassare metterlo in uno scolapasta. Mondate il peperone e tagliatelo a fettine. Tritare finemente la cipolla. Lessate le patate e tagliatele a cubetti. Raccogliamo l'aneto a mano e uniamo gli ingredienti in un'insalatiera. Salare e pepare, mescolare e decorare il piatto con l'aneto.

Insalata di riso con pollock e pomodori

Ottenere gli ingredienti:

• una porzione di filetto di pollock - 320 g,
• maionese - 100 g,
• un paio di pomodori
• una lampadina,
• riso bollito - 120 g,
• coriandolo, pepe nero,
• sale e acetosa.

Quando diventa friabile, lo adagiamo in uno scolapasta per eliminare l'umidità. , e dopo aver privato della pelle, tagliate la polpa a fettine sottili. Siamo impegnati nel taglio filetto bollito pollock sotto forma di pezzi e cipolle sotto forma di anelli. Il coriandolo, il prezzemolo e l'acetosa vengono raccolti a mano. Dopo aver collegato tutti i componenti, salarli e peparli, versarvi sopra la maionese e mescolare.

Insalata di pollock di cetrioli semplice

Ottenere gli ingredienti:

• una porzione di filetto di pollock - 390 g,
• tre cetrioli sottaceto,
• un paio di uova
• un paio di cucchiai di farina
• foglie di lattuga,
• cipolla verde,
• succo di limone - 2 cucchiai,
• aneto,
• olio di semi di girasole - 3,5 cucchiai,
• sale e pepe macinato.

Siamo impegnati nel rilascio del filetto di pollock dalle ossa, tagliandolo a pezzi, arrotolandolo nella farina e friggendolo nell'olio. Usando una grattugia grande, macina i cetrioli sottaceto. Facciamo il taglio sotto forma di strisce lunghe e sottili lattuga e cipolle verdi - strisce lunghe 2 cm.

Piccole parti. Prepariamo il condimento mescolando succo di limone, olio di semi di girasole, pepe nero macinato e sale. condite con il condimento e usate l'aneto come guarnizione.

Insalata leggera con ravanello e merluzzo

Ottenere gli ingredienti:

• una porzione di filetto di pollock - 900 g,
• aceto - 190 ml,
• aglio - 1 spicchio,
• pepe macinato - 12 g,
• lampadina viola,
• carota e
• ravanello verde - un pezzo,
• olio di semi di girasole,
• salsa di soia - 30 g,
• zucchero
• semi di sesamo e
• sale iodato.

Siamo impegnati nella bollitura o nella frittura di filetti di pollock. Tritare l'aglio usando uno schiacciapatate. Tagliamo la cipolla a forma di anelli e li facciamo marinare nell'aceto. Usando una grattugia media, macinare il ravanello.

Tagliate la carota a cerchi e friggetela con i semi di sesamo. Per preparare il condimento, mescolare la salsa di soia in una ciotola separata con olio di semi di girasole, zucchero e sale. Dopo aver collegato tutti i componenti, devono essere pepati e mescolati.

Ottenere gli ingredienti:

• una porzione di filetto di pollock - 350 g,
• Peperone dolce bulgaro - 150 g,
• patate - 250 g,
• succo di limone - cucchiaio
• devi armarti di uova - 5 pezzi,
• maionese - 170 g,
• spezie, zucchero,
• sale ed erbe aromatiche.

Dopo aver tagliato i filetti di pollock sotto forma di cubetti, far bollire il prodotto. Togliamo e tagliamo la polpa a semianelli. Le patate devono essere cotte in forno con la pelle e tritate dopo il raffreddamento.

Tagliare le uova a pezzetti e tritare finemente le verdure. Dopo aver mescolato i componenti, versarli con la maionese e spruzzare con il succo di limone. Integriamo il piatto con zucchero, spezie e sale. Mescolare dinamicamente l'insalata e utilizzare le verdure per la sua decorazione.

Insalata con rafano grattugiato e filetto di pollock

Ottenere gli ingredienti:

• una porzione di filetto di pollock - 160 g,
• cinque pezzi di patate,
• tre cetrioli,
• rafano grattugiato,
• tre cucchiai di maionese alle olive,
• cipolle verdi e
• aceto - un paio di cucchiaini.

Siamo impegnati nella macellazione e nella privazione delle ossa dei filetti di pollock. Successivamente, tagliamo a cubetti e friggiamo in olio. Raffreddare le patate lesse e tagliarle a cubetti. fette. Macina il rafano con una grattugia o usalo già pronto. Trasformiamo le cipolle verdi in strisce di due centimetri e mescoliamo tutti i prodotti. Per il miglioramento appetibilità Integriamo il piatto con aceto e maionese. Dopo un'accurata miscelazione, usiamo le cipolle verdi come decorazione.

Insalata dietetica integrata con filetto di tofu e merluzzo

Ottenere gli ingredienti:

• cavolo broccoli - 320 g,
• una porzione di filetto di pollock - 240 g,
• un paio di cucchiai di olio di semi di girasole,
• Pepe nero macinato,
• sale,
• un pezzo di tofu - 160 g,
• succo di limone,
• carote e coriandolo.

Siamo impegnati a tagliare a fette il filetto di pollock e a far bollire il prodotto. Devi anche cucinare il cavolo broccolo, quindi analizzarlo in infiorescenze e tagliarlo a cubetti. Tagliate il tofu a tocchetti. Macina le carote usando una grattugia media. Mescolando un cucchiaio di succo di limone, sale, pepe nero e olio di semi di girasole, preparate la salsa. Montare bene il composto e amalgamarlo ai prodotti. Usiamo il coriandolo per decorare l'insalata.

Voglio imparare a cucinare deliziosi piatti di pesce. Finora non ho provato nessuna delle ricette. Qui inizio un pesce con verdure e formaggio.

Ho comprato il filetto di pollock e il filetto di telapia. Ho subito deciso di cucinare con due tipi di pesce.

Non ho sentito molta differenza. Ho anche sentito dire che questo piatto è molto gustoso da cucinare con salmone rosa e trota. La preparazione è molto semplice, risulta abbastanza soddisfacente.

Per me, con la maionese, il piatto si è rivelato unto.

Prodotti per cucinare pollock con carote e cipolle :

• filetto di pesce 700 grammi;
• carote 3-5 pezzi;
• cipolla 3 teste;
• maionese 100 grammi;
• formaggio a pasta dura 200 grammi;
• olio vegetale per friggere verdure;
• succo di mezzo limone;
• pepe nero macinato fresco e sale.

Ricetta pollock con carote e cipolle :
Mettere il filetto di pesce su un tagliere, tamponare con carta assorbente per eliminare il liquido in eccesso, quindi spruzzare con il succo di limone. Salare ogni pezzo a piacere e cospargere di pepe nero.

Sbucciare e grattugiare le carote su una grattugia grossa.

Tagliare la cipolla a quarti di anelli.

Friggere le verdure per olio vegetale fino a morbido. Non vale la pena friggere.
Nella parte inferiore della forma in cui cuocerai il pesce, stendi uno strato di verdure fritte, mezza porzione. Dopo aver steso uno strato di pesce a fette.

Lo strato successivo sono le verdure rimanenti.
Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa.
Coprire il modulo con verdure e pesce con una rete di maionese e cospargere di formaggio grattugiato.

Cuocere il pesce a 180 gradi per mezz'ora.

Servire caldo. Buon appetito.

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Pollock stufato con carote e cipolle

Vi suggeriamo di cucinare per cena, pranzo o colazione un piatto sfizioso e molto semplice chiamato "Pollock in umido con carote e cipolle". Un piatto del genere si incontrava spesso durante gli anni della perestrojka, poteva essere gustato nei ristoranti, nelle case di riposo dei resort o nelle piccole caffetterie.

Il gusto del pesce è discreto, molto gradevole con un appetitoso aroma di verdure e spezie!

Ingredienti per il pollock in umido con carote e cipolle:

1. Pollock (fresco congelato senza testa) 1 kg
2. Carote 2 pezzi (grande)
3. Cipolla 2 pezzi (grande)
4. Panna acida 1 tazza
5. Passata di pomodoro 1 cucchiaio
6. Farina di frumento (setacciata) circa 150-200 grammi o quanto basta
7. Olio vegetale 100 millilitri o quanto basta
8. Acqua purificata 2 tazze
9. Sale a piacere
10. Pepe nero macinato a piacere
11. chiodi di garofano a piacere
12. Foglia di alloro a piacere

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Inventario:

Coltello da cucina - 2 pezzi, Tagliere - 2 pezzi, Sacchetto di plastica, Bicchiere (capacità 200 millilitri), Asciugamani di carta da cucina, Ciotola - 2 pezzi, Piatto fondo, Ciotola profonda, Fornello, Padella con coperchio - 2 pezzi, Spatola da cucina - 2 pezzi, piatto

Cucinare il pollock in umido con carote e cipolle:

Passaggio 1: preparare gli ingredienti.

Prima di tutto, mettiamo il pollock appena congelato in un sacchetto di plastica, lo mandiamo in una ciotola profonda, lo riempiamo con acqua corrente fredda e quindi lo scongelamo per 30-45 minuti. il tempo può variare a seconda delle dimensioni delle carcasse. Quindi laviamo il pesce, lo asciughiamo con carta assorbente da cucina, lo mettiamo a turno su un tagliere e togliamo da ciascuno le pinne, la coda e, se lo si desidera, la spina dorsale.

Quindi tagliamo il pollock pezzi porzionati della dimensione desiderata, trasferirli in una ciotolina, condire a piacere con sale, pepe nero, mescolare il tutto e lasciare in questa forma fino al momento dell'uso.

Nel frattempo, usate un coltello da cucina pulito per sbucciare le cipolle e le carote. Lavate e asciugate le verdure.

Mettiamo la cipolla su una nuova tavola e la tagliamo ad anelli, semianelli, quarti o cubetti grandi fino a 1 centimetro di spessore.

Grattugiare le carote su una grattugia media o grossa in una piccola ciotola. Dopodiché, mettiamo sul tavolo della cucina un piatto fondo con setacciato Farina di frumento e altri prodotti che serviranno per preparare il piatto.

Passaggio 2: preparare il sugo.

Ora ci mettiamo fuoco medio padella profonda e versarvi 2-3 cucchiai di olio vegetale. Quando si scalda, immergi lì le carote e le cipolle.

Friggetele fino a renderle morbide e trasparenti, mescolando di tanto in tanto con una spatola da cucina. Questo processo richiederà 2-3 minuti .

Quindi mettiamo la panna acida nella padella, pasta di pomodoro e farli cuocere a fuoco lento insieme Un minuto. Quindi versare il composto ottenuto con due bicchieri di acqua depurata e condirlo a piacere con sale, pepe nero, alloro e chiodi di garofano.

Passaggio 3: friggere il pesce.

Contemporaneamente alla preparazione della salsa, scaldare una padella pulita con 50-60 millilitri di olio vegetale a fuoco medio. Allo stesso tempo, arrotolare accuratamente i pezzi di pesce nella farina di frumento.

Dopo 2-3 minuti inviare il primo lotto di pollock all'olio riscaldato e friggerlo da tutti i lati fino a doratura.

Non è necessario portare alla massima prontezza in questa fase, non appena il pesce è rosolato, lo trasferiamo su un piatto e friggiamo il resto allo stesso modo.

Passaggio 4: stufare il pesce nella salsa.

Quindi mettere il pesce fritto in una padella con il sugo e aumentare il fuoco sotto di esso a medio. Dopo aver fatto bollire di nuovo, riduci il suo livello a uno piccolo, copri il nostro piatto con un coperchio e fai sobbollire 10-12 minuti .

Durante questo periodo, quasi tutta l'umidità evaporerà e il pesce raggiungerà la piena prontezza e sarà saturo di un piacevole aroma vegetale. Spegni il fornello, insisti sul fatto che il cibo sia fermo 5–7 minuti. quindi disporre in porzioni sui piatti e servire in tavola.

Passaggio 5: servire il pollock in umido con carote e cipolle.

Il Pollock stufato con carote e cipolle viene servito caldo come secondo piatto. Un contorno ideale per questo piatto è il riso bollito al vapore, ma anche patate al cartoccio, purè di patate o insalata di verdure fresche.

Il pesce è piccante, dal sapore leggermente acidulo e dal profumo delicato di verdure. Divertiti!
Buon appetito!

durante la cottura questo piatto puoi usare qualsiasi spezia per il pesce;

sostituto ideale della panna acida - panna;

molto spesso invece di cipolla usa il porro o il rosso bulgaro;

Allo stesso modo, puoi cucinare qualsiasi pesce.

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Oggi condivido un'altra ricetta. piatto anticrisi, che significa gustoso, nutriente allo stesso tempo abbastanza cibo dietetico e da ingredienti economici. Allo stesso tempo, il tempo di cottura attivo (lavoro ai fornelli) del pollock in umido con carote e cipolle non supera i dieci minuti.

ingredienti

• pollock 1 kg.
• carote 200 gr.
• cipolla 200 gr.
• panna acida 1 cucchiaio. l.
• olio vegetale 1 cucchiaio. l.
• pepe a piacere
• sale qb

Ricetta

Una breve ricetta per il pollock in umido con carote, cipolle e panna acida:

Tagliare cipolle e carote. Pollock diviso in porzioni.

Friggere cipolle e carote, condire con panna acida e mescolare. Pollock adagiare sul fondo di una casseruola o padella, salare e pepare. Adagiare sopra le verdure fritte.

Coprire con un coperchio. Cuocere a fuoco medio per 20-30 minuti.

Per le persone che sono curiose del testo ricetta dettagliata Di seguito, come sempre, alcuni highlights.

Selezione degli ingredienti:

Prendi merluzzo o filetti scongelati (se c'è un fornitore di fiducia). La quantità di carote e cipolle può essere presa all'incirca uguale.

Se c'è più di un tipo di verdura, non fa paura.

Cipolla affettata:

Tritare le carote:

Affettare il pollock per lo stufato:

Come puoi vedere, ho un filetto di pollock. Anche se ce l'hai pesce intero, tagliato in porzioni.

I filetti non sono obbligatori.

Verdure arrosto:

Friggere cipolle e carote in una piccola quantità di olio vegetale. Non c'è bisogno di friggere le verdure.

Abbastanza per diventare appena morbido. Aggiungi un cucchiaio di panna acida alle verdure preparate.

Salate, pepate e mescolate bene. Inoltre, a ingredienti specificati Il concentrato di pomodoro o i pomodori possono essere aggiunti alle verdure. Uno o due chiodi di garofano per un sapore unico.

Ho messo le verdure finite in una ciotola profonda.

Pollock spalmabile:

Adagiare le verdure sopra il pollock:

Pollack in umido con verdure:

Coprire la padella con un coperchio. Non è necessario aggiungere acqua.

Cuocere fino a cottura per 20-30 minuti a fuoco basso. Potete servire questo piatto con patate, riso bollito e anche come standalone.

Filetto di pollock fritto

Cotolette Di Filetto Di Pollock

Pollock stufato con carote e cipolle. Ricetta

Lo sai che pasti di pesce non solo molto gustoso, ma anche molto utile per tutti i membri della tua famiglia. Pertanto, è indispensabile includerli nel menu e cuocere lo stufato o lo stufato almeno più volte alla settimana. pesce al vapore, così come zuppa leggera dal pesce.

Come farlo correttamente dirà la nostra ricetta: cucinare il pollock. stufato con carote e cipolle. Un piatto del genere risulta essere incredibilmente leggero, tenero e molto gustoso, prova a cucinarlo per i tuoi cari e forse apparirà presto tra le tue prelibatezze.

Così, pollock in umido con carote e cipolle ricetta.

Ingredienti necessari per la cottura:

- merluzzo fresco surgelato 500 grammi (circa 4-5 pezzi)

- carote 3-4 radici;

- cipolla 2 cipolle;

- panna acida 200 grammi;

- olio vegetale (girasole o oliva)

- pepe nero macinato a piacere.

1. Carcasse di pollock sbucciate, tagliate in piccole porzioni e adagiate con cura in una teglia precedentemente unta con olio vegetale, preferibilmente d'oliva.

2. Sbucciare la cipolla dalla buccia e tagliarla ad anelli sottili. Se le cipolle sono molto grandi, potete tagliarle a semianelli.

3. Puliamo le carote, le laviamo e le strofiniamo su una grande grattugia per verdure, puoi usare una grattugia per cuocere le carote coreane, così il piatto risulterà più originale e bello.

4. Quindi, friggere bene le carote e le cipolle in olio vegetale, fino a quando non si forma una leggera tonalità dorata, quindi aggiungere la panna acida alle verdure, salare e cospargere di pepe nero. Tenete tutto insieme sul fuoco per qualche minuto.

5. Quindi versare i pezzi di pollock preparati con la salsa preparata e inviarli a cuocere in forno per 20-30 minuti fino a completa cottura.

6. Polck in umido con le verdure pronto!

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La zuppa mi è piaciuta, ma si è rivelata molto densa (io l'ho fatta come nella ricetta), quindi o serve più acqua o meno orzo.

Ho sfornato le frittelle per la colazione dei bambini secondo la tua ricetta! si è rivelato traforato, delicato, con i buchi come quelli della mamma durante l'infanzia! i bambini non mangiano la panna acida, ma con la marmellata di ciliegie l'idea è super! sa di yogurt denso i bambini non sospettavano nemmeno la mia truffa!

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Insalata di salmone e piselli in scatola

Ingredienti: 200 g di salmone in scatola, 200 g di piselli in scatola, 100 g di maionese, 1 cipolla, sale e pepe qb.

Mondate la cipolla, lavatela, tritatela finemente. salmone in scatola schiacciare con una forchetta.

Mescolare il pesce, i piselli in scatola e le cipolle, aggiungere la maionese. Salare, pepare, mescolare e mettere in un'insalatiera.

Insalata di salmone in scatola e verdure bollite

Ingredienti: 200 g di salmone in scatola, 3 tuberi di patata, 2 carote, 100 g di maionese, 1 cipolla, po. un mazzetto di aneto e prezzemolo, sale e pepe a piacere.

Lavate le patate e le carote, lessatele, raffreddate, sbucciate e tagliate a cubetti. Mondate la cipolla, lavatela, tritatela finemente.

Lavare l'aneto e il prezzemolo, tritarli finemente. Schiacciate il salmone in scatola con una forchetta. Mescolare pesce, patate, carote, erbe aromatiche e cipolle.

Aggiungere la maionese, sale, pepe, mescolare e mettere in un'insalatiera.

Insalata di aringhe con salsa di senape

Ingredienti: 200 g di filetto di aringa salato, 4 tuberi di patata, 2 uova, 2 carote, 2 cipolle, 1 mazzetto di prezzemolo, 4 cucchiai di olio vegetale, 1 cucchiaio di succo di limone, 1-2 cucchiaini di senape, 1 cucchiaino di zucchero, Sale e pepe a piacere.

Lavare patate e carote, lessarle in acqua salata, raffreddare, sbucciare, tagliare a cubetti. Mondate la cipolla, lavatela, tagliatela a semianelli.

Uova sode, raffreddare, sbucciare, tritare. Lavate il prezzemolo, tritatelo finemente. Tagliare il filetto di aringa in piccoli pezzi, mescolare con patate, carote, uova, cipolle e prezzemolo.

Salare, pepare il composto preparato, metterlo in un'insalatiera in uno scivolo. Per cucinare condimento alla senape mescolare olio vegetale, succo di limone, senape e zucchero.

Versare il composto sull'insalata.

Invece della senape pronta, puoi usare i semi di senape per condire l'insalata, che deve prima essere leggermente schiacciata in un mortaio.

Insalata di aringhe e barbabietole

Ingredienti: 200 g di filetto di aringa salato, 1 barbabietola rossa, 1 cipolla, 100 g di maionese, 1 mazzetto di prezzemolo, pepe qb.

Lavare le barbabietole, far bollire, raffreddare, sbucciare e grattugiare su una grattugia fine. Mondate la cipolla, lavatela, tritatela finemente.

Lavate il prezzemolo, tritatelo finemente. Tagliare il filetto di aringa a pezzetti, mescolare con le barbabietole e il prezzemolo.

Aggiungere la maionese, il pepe, mescolare e mettere in un'insalatiera.

Insalata di aringhe e verdure fresche

Ingredienti: 200 g di filetto di aringa salato, 2 cetrioli, 2 pomodori, 1 peperone, 1 cipolla. un mazzetto di prezzemolo, 3 cucchiai di olio vegetale, sale e pepe a piacere.

Lavate i cetrioli, tagliateli a listarelle. Lavate i pomodorini, tagliateli a fettine.

Lavate il peperone, privatelo dei semi e del gambo, tagliatelo a listarelle. Mondate la cipolla, lavatela, tagliatela ad anelli.

Lavate il prezzemolo, tritatelo finemente. Tagliare il filetto di aringa a pezzetti, mescolare con cetrioli, pomodori, cipolle e peperoni.

Aggiungere olio vegetale, sale, pepe, mescolare. Mettere il composto preparato in uno scivolo su un piatto, cospargere di prezzemolo.

Insalata di aringhe con patate e cetrioli sottaceto

Ingredienti: 200 g di filetto di aringa salato, 4 tuberi di patata, 2 cetrioli sottaceto, 1 cipolla, 1 mazzetto di aneto, 2 cucchiai di piselli in scatola, 2 cucchiai mais in scatola, 100 g di maionese, sale e pepe qb.

Lavate le patate, lessatele in acqua salata, raffreddatele, sbucciatele e tagliatele a cubetti. Cetrioli tagliati a listarelle. Mondate la cipolla, lavatela, tagliatela a semianelli.

Lavare i verdi di aneto, tritarli finemente. Tagliare il filetto di aringa a pezzetti, mescolare con patate, cetrioli, piselli, mais, cipolle e aneto.

Salare, pepare, aggiungere la maionese. Mescolare, trasferire in un'insalatiera.

Insalata di lucioperca polacca

Ingredienti: 300 g di filetto di lucioperca bollito, 2 uova, 1 mazzetto di cipolle verdi, 100 g di burro, 1 cucchiaio di cracker di grano macinato, sale e pepe qb.

Uova sode, raffreddare, sbucciare, tritare. Lavare le cipolle verdi, tritarle finemente.

Tagliare il filetto di lucioperca a pezzetti, metterlo su un piatto.

cospargere uova tritate e cipolle verdi, sale e pepe. Burro sciogliere, versarvi sopra l'insalata, cospargere di pangrattato.

Il burro non brucerà se lo sciogli a bagnomaria.

Insalata di lucioperca con cetrioli

Ingredienti: 300 g di filetto di lucioperca bollito, 3 cetrioli, 1 cipolla, 100 g di maionese, 1 mazzetto di aneto, sale e pepe qb.

Tagliare a cubetti il ​​filetto di lucioperca. Lavate i cetrioli, tagliateli a listarelle.

Mondate la cipolla, lavatela, tagliatela a semianelli. Lavare i verdi di aneto, tritarli finemente. Mescolare filetti di lucioperca, cetrioli, cipolle e aneto.

Insalata di lucioperca con melanzane

Ingredienti: 300 g di filetto di lucioperca, 2 melanzane, 2 cipolle, 1 mazzetto di prezzemolo, 3 cucchiai di olio vegetale, sale e pepe qb.

Lavare, sbucciare, tagliare le melanzane cubetti, friggere in una padella in olio vegetale, sale. Mondate la cipolla, lavatela, tagliatela a semianelli.

Lavate il prezzemolo, tritatelo finemente. Tagliare il filetto di lucioperca a cubetti, mescolarlo con le melanzane, la cipolla e il prezzemolo.

Salare il composto preparato, pepare, mescolare e mettere in un'insalatiera.

Insalata di lucioperca con alghe

Ingredienti: 300 g di filetto di lucioperca lessato, 150 g di alghe in scatola, 2 carote, 1 cipolla, 1 mazzetto di prezzemolo, 2 cucchiai di olio d'oliva, 1 cucchiaio di succo di limone, sale e pepe qb.

Lavate le carote, lessatele, raffreddate, sbucciate e tagliate a semicerchi. Mondate la cipolla, lavatela, tagliatela a semianelli. Lavare il prezzemolo, tritare.

Tagliare il filetto di lucioperca a pezzetti, mescolarlo con le alghe, le carote e il prezzemolo. Condire con olio vegetale mescolato con succo di limone, sale, pepe, mescolare e mettere in un'insalatiera.

Il lucioperca cuoce molto rapidamente, quindi il tempo di trattamento termico non deve superare i 7-10 minuti, a seconda delle dimensioni dei pezzi.

Insalata da lucioperca fritta da crauti

Ingredienti: 500 g di filetto di lucioperca, 200 g di crauti, 1 mazzetto di prezzemolo, 1 cipolla, 3 cucchiai di olio vegetale, 3 cucchiai di maionese, 2 cucchiai di farina, 1 cucchiaino di semi di cumino, sale e pepe qb.

Sciacquare il filetto di lucioperca, asciugarlo, tagliarlo a pezzi sottili e sottili. Salare, pepare, infarinare e friggere in una padella in olio vegetale.

Mondate la cipolla, lavatela, tritatela finemente. Lavare il prezzemolo, tritare. Mescolare i pezzi di pesce con i crauti, la cipolla e il prezzemolo, aggiungere il cumino e la maionese.

Insalata di lucioperca fritta piccante

Ingredienti: 500 g di filetto di lucioperca, 50 g di crostini di frumento, 1 mazzetto di insalata verde, 1 mazzetto di prezzemolo, 1 cipolla, 5 cucchiai di olio vegetale, 2 cucchiai di farina, 1 cucchiaio di succo di limone, po. cucchiaino coriandolo macinato e curry. un cucchiaino di pepe macinato rosso, Noce moscata e sale a piacere.

Sciacquare il filetto di lucioperca, asciugarlo, tagliarlo a pezzetti sottili e sottili, salare. Mescolare la farina con il coriandolo, il curry, il pepe e la noce moscata.

Arrotolare i pezzi di lucioperca nel composto preparato e friggerli in una padella in olio vegetale (3 cucchiai). Mondate la cipolla, lavatela, tritatela finemente. Lavare il prezzemolo, tritare.

Lavare la lattuga verde e tritarla grossolanamente.

Mescolare i pezzi di pesce con cipolle, lattuga e prezzemolo, mescolare, mettere in un'insalatiera. Mescolare l'olio vegetale rimanente con il succo di limone e versare sull'insalata con questa miscela.

Insalata di pesce gatto con patate e piselli

Ingredienti: 300 g di filetto di pesce gatto bollito, 200 g di piselli in scatola, 150 g di panna acida, 4 tuberi di patata, 1 mazzetto di cipolle verdi, 1 mazzetto di aneto, 1 cucchiaio di ketchup, sale e pepe qb.

Lavate le patate, lessatele in acqua salata, raffreddate, sbucciate, tagliate a cubetti. Lavare le cipolle verdi, tritarle finemente. Lavare le verdure aneto, tritare.

Tagliare il filetto di pesce gatto a cubetti, mescolare con patate, piselli, cipolle verdi e aneto. Salare, pepare, aggiungere la panna acida mescolata al ketchup.

Mescolare, mettere in un'insalatiera.

Tagliare il pesce bollito per insalata attraverso le fibre, quindi i pezzi saranno puliti.

Insalata di pesce gatto con salsa di senape

Ingredienti: 300 g di filetto di pesce gatto bollito, 4 uova, 1 cipolla, 1 mela, 1 mazzetto di prezzemolo, 3 cucchiai salsa di senape, 1 cucchiaio di succo di limone, sale qb.

Uova sode, raffreddare, sbucciare, tritare. Mondate la cipolla, lavatela, tritatela finemente.

Lavare il prezzemolo, tritare. Lavate la mela, sbucciatela, privatela del torsolo, tagliatela a cubetti e irrorate con il succo di limone.

Tagliare a cubetti il ​​filetto di pesce gatto, mescolarlo con le uova, la cipolla, la mela e il prezzemolo. Salare, mescolare, disporre nei piatti e versare la salsa di senape.

Insalata di pollock, patate e mais

Ingredienti: 200 g di filetto di pollock bollito, 100 g di mais in scatola, 4 tuberi di patata, 1 peperone, 1 cipolla, 1 mazzetto di prezzemolo, 2 cucchiai di olio vegetale, sale e pepe qb.

Lavate le patate, lessatele in acqua salata, raffreddate, sbucciate, tagliate a cubetti. Lavate il peperone, privatelo del gambo e dei semi, tritatelo finemente. Mondate la cipolla, lavatela, tritatela.

Lavate il prezzemolo, tritatelo finemente. Tagliare il filetto di pollock a cubetti, mescolare con mais, patate, peperoni e cipolle.

Salare, pepare, condire con olio vegetale, mescolare e mettere in un'insalatiera.

Insalata di Pollock con riso e pomodori

Ingredienti: 300 g di filetto di pollock bollito, 100 g di riso, 100 g di maionese, 2 pomodori, 1 cipolla, 1 mazzetto di acetosa, 1 mazzetto di prezzemolo, sale e pepe qb.

Sciacquare il riso, far bollire in acqua salata, mettere su un setaccio, raffreddare. Lavate i pomodorini, tagliateli a cubetti. Mondate la cipolla, lavatela, tritatela finemente.

Lavare l'acetosa e il prezzemolo, tritarli finemente. Tagliare il filetto di pollock a cubetti, mescolare con riso, pomodori, cipolle, acetosa e prezzemolo.

Salare, pepare, aggiungere la maionese, mescolare e mettere in un'insalatiera.

Il riso per le insalate non deve essere troppo cotto. Durante la cottura, aggiungere un po' di latte all'acqua, poi il riso manterrà il suo bianco.

Insalata da pollock fritto con sottaceti

Ingredienti: 400 g di filetto di pollock, 3 cetrioli sottaceto, 2 uova, 1 mazzetto di foglie di lattuga, po. un mazzetto di cipolle verdi e aneto, 3 cucchiai di olio vegetale, 2 cucchiai di farina, 1-1,5 cucchiai di succo di limone, sale e pepe qb.

Sciacquare i filetti di pollock, asciugarli con un tovagliolo, tagliarli a pezzetti. Salare, pepare, infarinare e friggere in una padella in olio vegetale caldo.

Uova sode, raffreddare, sbucciare, tagliare a fette.

Cetrioli tagliati a cerchi. Lavare le cipolle verdi e l'aneto, tritare finemente.

Lavare l'insalata verde, asciugarla, metterla su un piatto.

Metti le fette di pollock fritto, i cerchi di cetriolo e le fette di uovo sulle foglie di lattuga. Irrorare con il succo di limone, cospargere di cipolle verdi e aneto.

Insalata da pesce di mare con formaggio di soia

Ingredienti: 300 g di filetto di pesce di mare bollito, 250 g di formaggio di soia, 1 mazzetto di insalata verde, 1 mazzetto di cipolle verdi. un mazzetto di prezzemolo, 1 cucchiaio di olio vegetale, 1 cucchiaio di salsa di soia.

pesce e formaggio di soia tagliato a cubetti. Lavare la lattuga, tritarla grossolanamente. Lavare le cipolle verdi e il prezzemolo, tritare.

Unire pesce, formaggio di soia, lattuga, cipolla verde e prezzemolo.

Aggiungere l'olio vegetale e la salsa di soia, mescolare, mettere il composto preparato in un'insalatiera.

Insalata di pesce di mare con fagioli

Ingredienti: 300 g di filetto di pesce di mare bollito, 200 g di fagioli rossi in scatola, 1 mazzetto di cipolle verdi, po. un mazzetto di aneto e prezzemolo, 100 g di maionese, 1 cucchiaio di salsa di pomodoro piccante, sale qb.

Lavare la cipolla, il prezzemolo e l'aneto, tritarli finemente. Tagliare il filetto di pesce a cubetti, mescolare con fagioli, cipolle ed erbe aromatiche.

Salare, aggiungere la maionese e salsa di pomodoro, mescolare e mettere il composto preparato in un'insalatiera.

Insalata di merluzzo e piselli

Ingredienti: 250 g di filetto di merluzzo bollito, 200 g di piselli in scatola, 100 g di maionese, 1 cipolla, po. un mazzetto di aneto e prezzemolo, sale e pepe a piacere.

Mondate la cipolla, lavatela, tritatela finemente. Lavare l'aneto e il prezzemolo, tritarli finemente. Tagliare il merluzzo a pezzetti, mescolare con i piselli, le cipolle e le erbe aromatiche.

Aggiungere la maionese, sale, pepe, mescolare e mettere il composto preparato in un'insalatiera.

Insalata di merluzzo con verdure

Ingredienti: 250 g di filetto di merluzzo bollito, 3 tuberi di patata, 2 carote, 2 uova, 100 g di maionese, 1 cipolla, po. un mazzetto di aneto e prezzemolo, 1 cucchiaio di rafano grattugiato, sale e pepe qb.

Lavate le patate e le carote, lessatele, raffreddate, sbucciate e tagliate a cubetti. Uova sode, raffreddare, sbucciare, tritare.

Mondate la cipolla, lavatela, tritatela finemente.

Lavare l'aneto e il prezzemolo, tritarli finemente. Tagliate il pesce a pezzetti.

Mescolare pesce, uova, patate, carote, erbe e cipolle. Aggiungere la maionese e il rafano grattugiato, sale, pepe, mescolare e mettere in un'insalatiera.

Insalata da merluzzo fritto con pomodori

Ingredienti: 350 g di filetto di merluzzo, 2 pomodori, 1 cipolla, 1 mazzetto di lattuga, po. un mazzetto di aneto e prezzemolo, 2 cucchiai di olio vegetale, 2 cucchiai di pangrattato, sale e pepe qb.

Sciacquare il filetto di merluzzo, tagliarlo a pezzetti, salare, pepare, arrotolare briciole di pane e friggere in olio bollente in una padella. Lavate i pomodorini, tagliateli a fettine. Mondate la cipolla, lavatela, tagliatela a semianelli.

Lavare la lattuga, l'aneto e il prezzemolo, tritarli finemente, mescolare con il pesce, i pomodori e le cipolle. Salare il composto preparato, metterlo in un'insalatiera.

Insalata da calamari in scatola con i piselli

Ingredienti: 200 g di calamari in scatola, 200 g di piselli in scatola, 100 g di maionese, 2 uova, 1 cipolla, po. un mazzetto di aneto e prezzemolo, sale e pepe a piacere.

Uova sode, raffreddare, sbucciare e tritare. Mondate la cipolla, lavatela, tritatela finemente. Lavare l'aneto e il prezzemolo, tritarli finemente.

Tagliare i calamari, mescolarli con i piselli, le uova, le cipolle, l'aneto e il prezzemolo. Salare, pepare, aggiungere la maionese, mescolare e mettere in un'insalatiera.

Insalata di calamari in scatola con patate

Ingredienti: 200 g di calamari in scatola, 4 tuberi di patata, 100 g di panna acida, 2 uova, 2 cetrioli sottaceto, 1 cipolla, po. un mazzetto di aneto e prezzemolo, 1 cucchiaino di senape, sale e pepe qb.

Lavate le patate, lessatele in acqua salata, raffreddate, sbucciate, tagliate a cubetti. Uova sode, raffreddare, sbucciare e tritare. Mondate la cipolla, lavatela, tritatela finemente.

Lavare l'aneto e il prezzemolo, tritarli finemente.

Tagliare i cetrioli sottaceto a cubetti. Tagliare i calamari, mescolarli con patate, uova, cetrioli, cipolle, aneto e prezzemolo.

Salare, pepare, aggiungere la maionese e la senape, mescolare e mettere in un'insalatiera.

Lessate o friggete i calamari per non più di 5 minuti, altrimenti risulteranno duri.

Insalata di calamari con riso e carote

Ingredienti: 400 g di calamari, 100 g di riso, 100 g di maionese, 2 carote, 1 spicchio d'aglio, 1 mazzetto di prezzemolo, sale e pepe qb.

Lavate le carote, lessatele, raffreddate, sbucciate e tagliate a cubetti.

Sciacquare il riso, far bollire in acqua salata, mettere su un setaccio, raffreddare. Sbucciare l'aglio, lavarlo, tritarlo con uno spremiaglio.

Lavate il prezzemolo, tritatelo finemente.

Mescolare i calamari con riso, carote e prezzemolo, sale e pepe. Aggiungere l'aglio e la maionese, mescolare e mettere in un'insalatiera.

Insalata di calamari con riso e mais

Ingredienti: 400 g di calamari, 100 g di riso, 100 g di mais in scatola, 100 g di maionese, 1 mazzetto di cipolle verdi, 1 mazzetto di prezzemolo, 1 cucchiaio di ketchup, sale e pepe qb.

Sciacquare i calamari, bagnarli con acqua bollente, togliere la pelle. Lessare in acqua salata, raffreddare, tagliare a listarelle.

Sciacquare il riso, far bollire in acqua salata, mettere su un setaccio, raffreddare. Lavare le cipolle verdi e il prezzemolo, tritarli finemente. Mescolare i calamari con riso, mais, cipolla e prezzemolo, sale e pepe.

Aggiungere la maionese mescolata al ketchup, mescolare e mettere in un'insalatiera.

Insalata Di Calamari Con Cetrioli

Ingredienti: 400 g di calamari, 3 cetrioli, 100 g di maionese, 1 cipolla, 1 peperone, 1 mazzetto di aneto, sale e pepe qb.

Sciacquare i calamari, bagnarli con acqua bollente, togliere la pelle. Lessare in acqua salata, raffreddare, tagliare a listarelle.

Mondate la cipolla, lavatela, tritatela finemente. Lavare i verdi di aneto, tritarli finemente.

Lavate il peperone, privatelo del gambo e dei semi, tagliatelo a listarelle. Lavare i cetrioli, sbucciarli, tagliarli a listarelle. Mescolare i calamari con cetrioli, peperoni, cipolle e aneto, sale e pepe.

Aggiungere la maionese, mescolare e mettere in un'insalatiera.

Insalata di calamari con carote

Ingredienti: 400 g di calamari, 3 carote, 2 spicchi d'aglio, 100 g di maionese. un mazzetto di prezzemolo, sale qb.

Sciacquare i calamari, bagnarli con acqua bollente, togliere la pelle. Lessare in acqua salata, raffreddare, tagliare a listarelle.

Lavare le carote, sbucciare, grattugiare su una grattugia grossa. Sbucciare l'aglio, lavarlo, tritarlo con uno spremiaglio. Lavate il prezzemolo, tritatelo finemente.

Mescolare calamari, carote e aglio, salare, aggiungere la maionese, mescolare. Mettere in un'insalatiera, cospargere di prezzemolo.

insalata di calamari e cavolo bianco

Ingredienti: 300 g di calamari, 300 g di cavolo cappuccio, 150 g di mais in scatola, 100 g di maionese, 1 carota, 1 mazzetto di prezzemolo, sale qb.

Sciacquare i calamari, bagnarli con acqua bollente, togliere la pelle. Lessare in acqua salata, raffreddare, tagliare a listarelle. Lavare il cavolo cappuccio, tritarlo, macinarlo con un po' di sale.

Sbucciare le carote, lavarle, grattugiarle su una grattugia fine. Lavare il prezzemolo, tritare.

Mescolare i calamari con cavolo cappuccio, mais, carote e prezzemolo, aggiungere la maionese, mescolare e mettere in un'insalatiera.

Invece della maionese, le insalate di pesce possono essere condite con panna acida o yogurt naturale mescolato con succo di limone.

Insalata di calamari e fagiolini

Ingredienti: 300 g di calamari, 300 g di fagiolini surgelati, 1 cipolla, 2 cucchiai di olio vegetale, 1 cucchiaio di bianco aceto di vino, Sale e pepe a piacere.

Sciacquare i calamari, bagnarli con acqua bollente, togliere la pelle. Lessare in acqua salata, raffreddare, tagliare a listarelle.

Lessare i fagioli in acqua salata, metterli su un setaccio, raffreddare, tagliare a pezzetti. Mondate la cipolla, lavatela, tagliatela a semianelli e spruzzatela con l'aceto.

Mescolare calamari, fagioli e cipolle, sale, pepe, condire con olio vegetale, mescolare e mettere in un'insalatiera.

Insalata piccante di calamari

Ingredienti: 400 g di calamari, 2 uova, 200 g di carote coreane, 1 spicchio d'aglio, 2 cucchiai di olio vegetale, po. un mazzetto di prezzemolo e coriandolo, sale qb.

Sciacquare i calamari, bagnarli con acqua bollente, togliere la pelle. Lessare in acqua salata, raffreddare, tritare finemente. Uova sode, raffreddare, sbucciare, tritare.

Sbucciare l'aglio, lavarlo, tritarlo con uno spremiaglio. Lavare il prezzemolo e il coriandolo, tritarli finemente.

Mescolare i calamari con le uova Carote coreane, aglio ed erbe aromatiche. Aggiungere l'olio vegetale, mescolare, trasferire in un'insalatiera.

Insalata di gamberi con riso e mele

Ingredienti: 200 g di gamberi sgusciati bolliti, 100 g di riso, 100 g di maionese, 2 mele, 1 cipolla. un mazzetto di prezzemolo, sale e pepe a piacere.

Cuocere i gamberi surgelati senza scongelare. Immergeteli in acqua bollente, alla quale aggiungete sale e spezie a piacere.

Sciacquare il riso, far bollire in acqua salata, mettere su un setaccio, raffreddare. Lavate le mele, sbucciatele, privatele del torsolo, tagliatele a listarelle. Mondate la cipolla, lavatela, tagliatela a semianelli.

Lavate il prezzemolo, tritatelo finemente. Mescolare gamberetti, riso, mele, cipolle ed erbe aromatiche.

Salare, pepare, aggiungere la maionese, mescolare e mettere in un'insalatiera.

Insalata di gamberi ed erbette fresche

Ingredienti: 200 g di gamberi sgusciati bolliti, 100 g di panna acida, 2 uova, 1 mazzetto di lattuga, 1 mazzetto di acetosa, po. un mazzetto di aneto e prezzemolo. un mazzetto di cipolle verdi, sale qb.

Uova sode, raffreddare, sbucciare, tritare. Lavare la lattuga verde e l'acetosa, tritarli grossolanamente.

Lavare le cipolle verdi, l'aneto e il prezzemolo, tritare. Tritare finemente i gamberi, mescolarli con uova, lattuga, acetosa, cipolle verdi, aneto e prezzemolo.

Salare, aggiungere la panna acida, mescolare, mettere in un'insalatiera.

Insalata di gamberi e cetrioli

Ingredienti: 250 g di gamberi sgusciati bolliti, 3 cetrioli, 1 mazzetto di cipolle verdi, 100 g di maionese. cucchiaino paprika macinata, sale qb.

Lavare i cetrioli, sbucciarli, tagliarli a cubetti. Lavare le cipolle verdi, tritarle finemente.

Tritare i gamberi, mescolare con cetrioli e cipolle verdi.

Salare, aggiungere la maionese e la paprika, mescolare, mettere in un'insalatiera.

Insalata di carne e riso al krill

Ingredienti: 150 g carne in scatola krill, 100 g di riso, 100 g di maionese, 1 cipolla, 1 mazzetto di prezzemolo, sale e pepe qb.

Sciacquare il riso, far bollire in acqua salata, mettere su un setaccio, raffreddare. Mondate la cipolla, lavatela, tritatela finemente. Lavare il prezzemolo, tritare.

Mescolare la carne di krill con riso, cipolla, prezzemolo. Salare, pepare, aggiungere la maionese, mescolare e mettere in un'insalatiera.

Insalata di carne di krill con mais e peperoni

Ingredienti: 150 g di carne di krill in scatola, 150 g di mais in scatola, 100 g di maionese, 2 peperoni, po. un mazzetto di cipolle verdi e prezzemolo, sale e pepe a piacere.

Lavate il peperone, privatelo del gambo e dei semi, tagliatelo a listarelle. Lavare le cipolle verdi e il prezzemolo, tritarli finemente.

Mescolare la carne di krill con mais, peperone, cipolla verde e prezzemolo. Salare, pepare, aggiungere la maionese, mescolare, mettere in un'insalatiera.

Le insalate di carne di krill saranno più succose se le aggiungi verdure fresche gusto.

Insalata di carne di krill con mele

Ingredienti: 150 g di carne di krill in scatola, 2 mele, 1 cipolla, po. un mazzetto di prezzemolo e aneto, 2 cucchiai di olio d'oliva, 1 cucchiaio di succo di limone, sale e pepe qb.

Lavate le mele, sbucciatele, privatele del torsolo, tagliatele a listarelle, irrorate con il succo di limone. Mondate la cipolla, lavatela, tagliatela a semianelli. Lavare l'aneto e il prezzemolo, tritarli finemente.

Mescolare la carne di krill con mele, cipolle ed erbe aromatiche. Salare, pepare, aggiungere l'olio d'oliva, mescolare e mettere in un'insalatiera.

Insalata di carne di krill con alghe

Ingredienti: 150 g di carne di krill in scatola, 150 g di alghe in scatola, 100 g di carote coreane, 1 cipolla. un mazzetto di prezzemolo, 2 cucchiai di olio vegetale.

Mondate la cipolla, lavatela, tritatela finemente. Lavare il prezzemolo, tritare. Mescolare la carne di krill con le alghe, le carote coreane e le cipolle.

Aggiungere l'olio vegetale, mescolare. Trasferire il composto preparato in un'insalatiera, cospargere di prezzemolo.

Insalata da pettine con porri

Ingredienti: 200 g di capasanta in scatola, 1 porro, po. un mazzetto di aneto e prezzemolo, 2 cucchiai di piselli in scatola, 2 cucchiai di olio vegetale, sale e pepe qb.

Lavate il porro, tagliatelo a rondelle sottili. Lavare le verdure di aneto e prezzemolo, tritare.

Tagliare la carne di capasanta a pezzetti, mescolare con cipolle, erbe aromatiche e piselli. Salare, pepare, aggiungere olio vegetale, mescolare e mettere in un'insalatiera.

Insalata di capesante con verdure fresche

Ingredienti: 200 g di capesante in scatola, 2 pomodori, 2 cetrioli, 1 cipolla rossa, 1 mazzetto di lattuga, po. un mazzetto di aneto e prezzemolo, 2 cucchiai di olio d'oliva, 1 cucchiaio di succo di limone, sale e pepe qb.

Lavate i pomodori e i cetrioli, tagliateli a semicerchi. Mondate la cipolla, lavatela, tagliatela a semianelli.

Lavare la lattuga verde e tritarla grossolanamente. Lavare le verdure di aneto e prezzemolo, tritare.

Tagliare la carne di capasanta a pezzetti, mescolare con i pomodori, i cetrioli, insalata verde, cipolla, aneto e prezzemolo. Salare, pepare, mescolare e mettere in un'insalatiera.

Mescolare l'olio d'oliva con il succo di limone e versare sopra l'insalata con il composto preparato.

Le insalate contenenti verdure fresche vanno salate e condite appena prima di essere servite.

Insalata di capesante e uova

Ingredienti: 150 g di capesante in scatola, 3 uova, 1 mazzetto di cipolle verdi. un mazzetto di prezzemolo, 2 cucchiai di maionese, 2 cucchiai di panna acida, sale e pepe qb.

Uova sode, raffreddare, sbucciare, tritare. Lavare le cipolle verdi e il prezzemolo, tritarli finemente. Tagliare la carne di capasanta a pezzetti, mescolarla con le uova, i cipollotti e il prezzemolo.

Salare, pepare, aggiungere panna acida e maionese. Mescolare, mettere l'insalata in uno scivolo su un piatto.

Insalata di cozze e pomodori

Ingredienti: 200 g di cozze surgelate, 3 pomodori, 1 cipolla, po. un mazzetto di prezzemolo e sedano, 2 cucchiai di olio vegetale, sale e peperoncino qb.

Friggere le cozze in una padella in olio vegetale, sale e pepe. Lavate i pomodorini, tagliateli a fettine.

Mondate la cipolla, lavatela, tagliatela ad anelli. Lavare il prezzemolo e il sedano, tritare.

Raffreddato temperatura ambiente mescolare le cozze con i pomodori, le cipolle e le erbe aromatiche, salare, mettere il composto preparato in un'insalatiera.

Come cucinare l'insalata di pesce con carote e cipolle, ricetta?

A seconda di quale ovviamente un pesce. ma conosco la ricetta pesce delizioso salato. Necessità di prendere pesce salato, pulirlo da ossa e pelli.

Quindi cipolle e carote (è meglio grattugiare con una grattugia lunga, come le carote) friggere in olio vegetale. Dopo che tutto si è raffreddato, metti le carote con le cipolle, il concentrato di pomodoro o il ketchup, le spezie per le carote coreane nel pesce.

E tutto questo dovrebbe durare per un po'.

A proposito, questo è il nome della ricetta. pesce salato con carote e cipolle .

Più di recente, a una festa, siamo stati trattati con un cibo molto gustoso, abbastanza leggero e insalata abbondante di pesce con carote e cipolle. Ho adottato questa ricetta.

E preparati insalata di pesce con carote e cipolle abbastanza rapidamente e non richiede costi speciali.

• pesce bianco, filetto (pollock, nasello, merluzzo, lucioperca e altri),
• carote fresche,
• rapa 2 teste o una grande,
• rasta d'olio.
• maionese leggera,
• grani di pepe,
• lavrushka,
• formaggio stagionato,

• Mondate il pesce, lavatelo e lessatelo in acqua leggermente salata con prezzemolo e pepe;
• sbucciare carote e cipolle, tritare e friggere in una piccola quantità di olio vegetale;
• mettere uno strato di pesce bollito sul fondo di un piatto (macinare);
• spalmare di maionese (ne ho presa una leggera e l'ho diluita un po' di più con acqua);
• poi uno strato di carote stracotte con cipolle + maionese;
• ancora uno strato di pesce + maionese;
• strato di cottura + maionese;
• Cospargere lo strato superiore con formaggio grattugiato.

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Ricette dettagliate per cucinare insalate insolite, ma follemente deliziose con filetto di pollock, fegato e caviale

Grado
prescrizione

Volta
(min)

porzioni
(le persone)

In 100 grammi del piatto finito

8 gr.

7 gr.

carboidrati

112 kcal.

Opzione 1. Ricetta classica per l'insalata di pollock

Il pollock viene utilizzato principalmente da molte casalinghe esclusivamente per friggere, bollire, stufare. Ma le insalate vengono preparate estremamente raramente. E invano. L'antipasto risulta sempre ottimo: gustoso, tenero e molto appagante. Inoltre, la sua preparazione non richiede prodotti squisiti e insoliti.

ingredienti:

• un pollock non molto grande (circa 350 grammi);
• 340 g di patate;
• cipolle verdi - 3 piume;
• aneto - 6 rami;
• 4 uova;
• maionese - 70 g;
• sale marino e un misto di peperoni (potete usare bianco e nero).

Ricetta dell'insalata di pollock passo dopo passo

Per cominciare, le uova vengono bollite per circa 10 minuti dal momento in cui sono state deposte, raffreddate, liberate dal guscio, separate in proteine ​​e tuorli.

In un'altra casseruola, le patate lavate vengono lessate con la buccia, raffreddate, sbucciate, tagliate a quadratini.

Il merluzzo bianco viene sventrato, liberato da pinne, coda, cresta, posto in un piccolo contenitore con acqua e fatto bollire per venti minuti. Far raffreddare, tagliare a cubetti.

Lavare le cipolle verdi, l'aneto, tritare finemente.

Spalmare a strati: pesce mescolato con aneto, patate, cipolle verdi, proteine ​​tritate finemente, tuorli tritati su una grattugia fine. Tutti gli strati sono imbrattati di maionese.

Guarnire con rametti di prezzemolo e servire.

Una versione festiva dell'insalata sarà il design dell'antipasto: puoi anche disporre l'insalata a strati, ma solo a forma di anello o qualche forma, cospargere il tutto con cipolle verdi in cima.

Opzione 2. Una ricetta veloce per l'insalata di fegato di pollock

Per preparare uno spuntino veloce, usa il fegato di pollock. In effetti, è altrettanto gustoso e salutare. Oltre alle frattaglie, include anche la composizione dell'insalata uova di gallina e una piccola quantità di verdure diverse. Questo antipasto è l'accompagnamento perfetto per qualsiasi piatto principale. tavola delle vacanze o semplicemente una cena in famiglia informale.

ingredienti:

• fegato di pollock in scatola - 425 g;
• 4 uova;
• aneto, prezzemolo - 5 rami ciascuno;
• maionese - 80 g.

Come cucinare l'insalata di fegato di pollock

Le uova sode vengono trasferite acqua fredda, lasciate raffreddare, private del guscio, strofinate su una grattugia a dentini.

Le verdure vengono lavate, tritate con un coltello, versate nelle uova. Lascia due rami per la decorazione.

Prendono il fegato di pollock dal barattolo, lo tagliano e lo spalmano sulle uova con le erbe, aggiungono la maionese, mescolano bene.

Diffondilo bel piatto far scorrere, decorare con il verde.

Il servizio in porzioni di tale insalata sarà originale e squisito: puoi usare tortine o speciali mini-insalatiere per ogni persona, precotte o acquistate in un negozio.

Opzione 3. Insalata di pollock con formaggio e cipolle

La prossima versione dell'insalata di pollock è dietetica, poiché oltre al pesce bollito include carote, cipolle e tutto è condito olio d'oliva. Ha un sapore molto leggero, delicato, fresco, fragrante, leggermente piccante. Gli amanti degli snack piccanti apprezzeranno particolarmente.

ingredienti:

• 3 pollock non grande;
• 130 g di formaggio russo;
• carote - 1 pz.;
• 2 cipolle;
• 155 ml di maionese alle olive;
• pepe nero, sale - 10 g ciascuno;
• 65 g di verdure tritate;
• due foglie di lavrushka.

Ricetta passo passo

Il pollock eviscerato viene tagliato, i filetti senza pelle vengono versati con acqua e lasciati per diversi minuti, tagliati a strisce lunghe.

La cipolla viene pulita, tagliata a listarelle.

La polpa di pollock viene fatta bollire in acqua salata con l'aggiunta di lavrushka, un rametto di prezzemolo, aneto e una manciata di cipolle tritate per mezz'ora su una piccola fiamma di fuoco.

Le carote sbucciate e lavate vengono strofinate su una grattugia a denti piccoli, saltate in una padella con olio per 4 minuti.

Aggiungere la cipolla rimasta alle carote e far rosolare ancora un po'.

Il formaggio viene trasformato in briciole usando una grattugia.

La polpa di pesce bollita viene trasferita con una schiumarola in una tazza profonda, leggermente raffreddata.

Gli ingredienti preparati sono disposti a strati in un'insalatiera porzionata nella seguente sequenza: metà del pesce è imbrattata di maionese; cipolle con carote; la seconda metà del pesce - maionese; formaggio - maionese.

I rametti di verde sono ben disposti sulla superficie.

Sarà meno nutriente e più utile se le carote e le cipolle non vengono saltate in padella, ma disposte crude. Per rendere tenero l'antipasto, si consiglia di schiacciare un po' le verdure.

Opzione 4. Insalata con caviale e fegato di merluzzo

Molto opzione insolita insalata di pesce. La combinazione di caviale e fegato di pollock conferisce all'antipasto una consistenza interessante. Taglio grossolano di tutti gli ingredienti: un gusto più pronunciato. E la presenza nella composizione champignon freschi lo rende molto profumato e appetitoso. Ottimo per una tavola formale.

ingredienti:

• 325 g ciascuno fegato in scatola e uova di merluzzo;
• 1 bulbo di cipolla;
• 6 champignon freschi;
• 6 uova;
• 3 pomodori;
• 1 manciata di prezzemolo e aneto tritati;
• 3 cerchi di limone.

Come cucinare

Le uova sode e sbucciate vengono tagliate a fettine.

I pomodori lavati eliminano il gambo, tagliano a fette.

Passaggio 3:
Tutte le impurità vengono raschiate via con un coltello dai funghi prataioli, lavate, sbollentate, tritate in piatti sottili, cosparse di succo di due cerchi di limone.

La cipolla viene tagliata ad anelli.

Il caviale e il fegato sono disposti separatamente in uno scolapasta posto su una tazza ampia in modo che l'olio sia glassato. Il fegato viene tagliato in grandi quadrati.

Preparare il condimento: spremere il succo del restante cerchio di limone, unirlo con l'olio delle lattine di caviale e fegato, aggiungere il pepe, mescolare accuratamente.

Unire tutti gli ingredienti, condire con il condimento preparato, mescolare bene.

Trasferire su un piatto da portata, le verdure sono ben disposte sopra.

Puoi aggiungere al condimento per l'insalata se lo desideri. senape piccante, risulterà molto piccante e appetitoso.

Opzione 5. Insalata di fegato di merluzzo con piselli in scatola

Uno più carino insalata interessante da pollock, dove si usa il fegato di pesce. Grazie ai piselli in scatola acquisisce una consistenza leggermente friabile, grande tenerezza e valore nutritivo. Per prepararlo, hai bisogno di un set di prodotti completamente semplice ed economico e per assaggiarlo risulta ottimo e molto appetitoso.

ingredienti:

• fegato di pollock in scatola - 555 g;
• piselli in scatola- 215 g;
• 4 uova;
• qualsiasi verdura - 7 rami.

Ricetta passo passo

Le uova sode e refrigerate sono divise in albumi e tuorli. I tuorli vengono messi da parte e gli albumi tagliati a quadratini.

Il fegato viene rimosso dal barattolo, strofinato su una grattugia insieme ai tuorli d'uovo.

Tutto viene mescolato in una tazza profonda, vengono aggiunti i piselli liberati dal liquido, l'olio viene versato da sotto il fegato, le verdure tritate (metà di quelle indicate nella composizione) vengono versate, mescolate bene.

Passaggio 4:
Trasferire in un'insalatiera, decorare con i rametti delle verdure rimanenti.

Puoi anche decorare l'insalata a metà uova di quaglia, tagliato in due parti dalle olive.

Opzione 6. Insalata di fegato di merluzzo, riso e sottaceti

Insalata di prossima ricetta sicuramente delizierà i fan spuntini di pesce. riso friabile, uova, piselli delicati e cetrioli leggermente salati, stranamente, si sposano bene con il fegato di pollock. L'insalata di questi prodotti è eccellente: molto gustosa e succosa.

ingredienti:

• fegato di pollock in scatola - 435 g;
• piselli in scatola - 235 g;
• cinque uova;
• riso - 255 g;
• 5 sottaceti;
• maionese - 135 g;
• prezzemolo - 8 rami.

Come cucinare

Le uova sode e i cetrioli sottaceto vengono tagliati a quadrati.

Le semole vengono bollite in acqua per venti minuti, lavate in uno scolapasta sotto l'acqua corrente.

Prezzemolo lavato ed asciugato tritato finemente. Lascia cinque rami per la decorazione.

Tutto è mescolato, spalmato di piselli in scatola, fegato di pollock senza olio, tagliato a cubetti, tutto è ben mescolato.

Condire con la maionese, mescolare di nuovo, trasferire in un bel piatto porzionato, distribuire sopra i rametti di verdure.

Questa insalata può essere servita a tavola non solo in un'insalatiera porzionata, ma anche spalmata su fette di pane come originali tramezzini.