Insalata di gamberi con ananas in ananas. Insalata con ananas e formaggio - un antipasto originale per ogni occasione

La combinazione di ingredienti dolci e salati in un piatto ha smesso da tempo di stupire chiunque. Coloro che hanno provato queste opzioni hanno scoperto che molti frutti si abbinano bene a carne, pollame, uova o formaggi. E l'ultimo ingrediente in combinazione con l'ananas può generalmente essere considerato un classico del genere. Ogni casalinga conosce la ricetta del dolcetto con l'aggiunta di pollo, tuttavia questa non è l'unica opzione. Vi offriamo un'insalata con ananas e formaggio in varie varianti di gusto.

Insalata con ananas e formaggio di base

Tutto ciò che si può dire di questa insalata è che se non l'hai ancora provata, ti sei perso molto. La tenerezza degli ingredienti e la piccantezza dei condimenti giocano un ruolo speciale in questo piatto. Provalo e non sarai in grado di resistere all'aggiunta. Inoltre, il processo di cottura richiederà un massimo di 5 minuti.

Avremo bisogno:

• Ananas in scatola - 1 vasetto (180 grammi);
• Aglio - 2 fette;
• Formaggio (duro) - 150 grammi;
• Condimento (maionese o yogurt naturale) - 4 cucchiai;
• Sale (per un dilettante).

Cucinando:

1. Per questa versione della ricetta è meglio prendere un formaggio tenero, senza piccantezza e salinità eccessiva, poiché il suo gusto sarà la base di questo piatto. Lo strofiniamo su una grattugia media sottile (non nel porridge);
2. Scolare dall'ananas succo in scatola e poi tagliato a pezzetti;
3. L'aglio viene sbucciato, sciacquato, tritato in purea su una grattugia o in una pressa;
4. Raccogliamo la nostra insalata con formaggio e ananas in scatola: uniamo gli ingredienti principali, aggiungiamo aglio e condimento. Mescoliamo tutto. Se in questo piatto è stato utilizzato yogurt naturale al posto della salsa, assicurati di aggiungere sale, poiché non contiene sale. Pronto!

Insalata con formaggio, gamberi e ananas

Rispetto alla prima opzione, questa insalata è considerata più soddisfacente e salutare, in quanto contiene frutti di mare che la completano perfettamente. Questo piatto è perfetto per cena leggera, colazione romantica o cena festiva. È facile da preparare (se usi i gamberi sgusciati), insolitamente gustoso e aromatico.

Avremo bisogno:

• Crema di formaggio a pasta dura - 200 grammi;
• Ananas in scatola - 280 grammi;
• Piccoli gamberi congelati - 450 grammi;
• Aglio - 4 chiodi di garofano;
• Sale - 2 pizzichi;
• Spezie per gamberi - 1/3 busta;
• Olio vegetale -2 cucchiai;
• Maionese.

Cucinando:

1. Ci vorrà il tempo più lungo per occuparci dei frutti di mare. Se possibile, è meglio acquistare immediatamente 250 grammi di gamberi sgusciati. In caso contrario, dovrai armeggiare. Scongelare mezzo chilo di congelato, meglio in acqua fredda o senza assistenza. Quindi lavarli accuratamente. Strappiamo le teste, rimuoviamo l'intero guscio. Non dimenticare di rimuovere l'intestino;
2. L'aglio viene sbucciato, sciacquato, spremuto con una pressa o utilizzato una grattugia per macinare;
3. Riscalda la padella, aggiungi olio. Quindi aggiungere i gamberi, l'aglio, cospargere il tutto con spezie e sale. Friggere la nostra miscela a temperatura media, fino a doratura, mescolando di tanto in tanto. Basteranno per 5-6 minuti, poi lasciate raffreddare bene (non devono nemmeno essere tiepide). Nel frattempo i gamberi cuoceranno, e saranno anche saturi degli aromi delle spezie e dell'aglio. Non è necessario tagliarli, sono già abbastanza piccoli;
4. Grattugiamo il delicato formaggio cremoso su una grattugia a piacere;
5. Prendiamo gli ananas dal barattolo, scoliamo la salamoia e tagliamo a cubetti la polpa della frutta;
6. Raccogliamo la nostra insalata profumata: aggiungiamo ananas e formaggio ai gamberi, condiamo il tutto con la maionese. È meglio servire questo trattamento in ciotole porzionate e, se lo si desidera, è possibile disporre gli ingredienti a strati.

Suggerimento: le insalate con ananas si consumano meglio subito dopo la preparazione, altrimenti daranno il succo e l'insalata "galleggerà" il giorno successivo.

Insalata con ananas, mais e formaggio

Un'insalata del genere con ananas in scatola e crema di formaggio è solo una manna dal cielo per le casalinghe che vogliono sorprendere gli ospiti a una festa e non spendere troppi sforzi e soldi in prelibatezze. La ricetta per la sua preparazione è così semplice che non c'è nessun altro posto dove andare e il costo degli ingredienti è relativamente basso. In alternativa, è possibile sostituire l'ananas in scatola prodotto fresco se desideri.

Avremo bisogno:

• Crema di formaggio (possibile con piccante) - 160 grammi;
• Ananas in scatola - 180 grammi (o 5 anelli di frutta fresca);
• Sedano - 1 gambo;
• Mais di zucchero in scatola - 7 cucchiai. l.;
• Noci - 60 grammi;
• Maionese fatta in casa o yogurt bianco - 5 cucchiai. l.;
• Sale.

Cucinando:

1. Puliamo il sedano, sciacquiamo. Tagliare a cubetti piccoli, ma non molto piccoli;
2. Scolare la salamoia dagli ananas, e poi tagliarli a pezzi simili, come si faceva con il sedano;
3. Anche il formaggio viene tagliato a coltello, come nei primi due casi;
4. Dividiamo le noci in quarti. Tenerne da parte qualcuna per decorare il dolcetto, e tagliare il resto un po' più piccolo;
5. Raccogliendo il nostro deliziosa insalata: unire il formaggio con il sedano, piccolo Noci e ananas, aggiungete loro il mais, con il quale era stata precedentemente scolata la marinata. Quindi mescolare il tutto con l'aggiunta di maionese o yogurt bianco. Saliamo tutto a nostro gusto;
6. Distribuiamo il dolcetto in una comune insalatiera o in piatti porzionati. Decoriamo la parte superiore con quarti interi di noci. Pronto!

Insalata abbondante con formaggio, pollo, ananas e crostini

Avremo bisogno:

• Pollo (qualsiasi parte a scelta) - 250 grammi;
• Pagnotta bianca - 100 grammi;
• Insalata verde (foglie) - 40 grammi;
• Olio d'oliva - 2 cucchiai e mezzo;
• Ananas in scatola - 180 grammi;
• Succo di limone - 2 cucchiai;
• Formaggio - 180 grammi;
• Aglio: un paio di chiodi di garofano;
• Maionese - 60 grammi;
• Sale.

Cucinando:

1. Lavare bene il pollo, separarlo dalle eventuali ossa. Quindi tagliare la carne a pezzetti;
2. Scaldiamo la padella con olio d'oliva (o qualsiasi altro), mettiamo lì il filetto di pollo, cospargiamo di sale, quindi friggiamo il tutto fino a doratura e cottura;
3. Contemporaneamente tagliare a cubetti la pagnotta, asciugarla e farla rosolare in forno;
4. Scolare il succo dagli ananas, tagliati come un pollo;
5. foglie di lattuga sciacquatele, lasciatele asciugare, e poi strappatele;
6. Strofiniamo semplicemente il formaggio più piccolo;
7. Puliamo l'aglio, sciacquiamo, tritiamo in qualsiasi modo;
8. Preparare la salsa: mescolare con succo di limone, così come la maionese all'aglio, sbattere con una forchetta;
9. Mescoliamo tutti gli ingredienti, tranne i cracker, e poi condiamo il tutto con la salsa;
10. Mettere l'insalata su un piatto, cospargere di pangrattato. Pronto!

- un piatto molto semplice con pochissimi ingredienti e allo stesso tempo dal gusto strepitoso. Inoltre, devi armeggiare un po 'solo con i gamberi, separando la carne dal guscio.

Dopo la cottura, otterrai 5-6 porzioni. Tempo di cottura (comprese uova e gamberetti bollenti): 30-40 minuti

ingredienti

• Gamberi - 500 gr.
• Uova - 4 pz.
• Ananas in scatola - 1 lattina
• Formaggio - 100 gr
• Maionese
• Sale (per bollire i gamberi) - 2 cucchiai
• Limone (per bollire i gamberi) - 1 pz.
• Aneto (per bollire i gamberi) - 5-7 rametti

Ricetta passo dopo passo

1. Bollire le uova. Metti le uova in una piccola casseruola acqua fredda 2-3 cm sopra le uova, portare ad ebollizione e cuocere per 10-15 minuti, quindi versare acqua fredda e lasciar raffreddare.
2. Lessare i gamberi. Versare l'acqua in una pentola capiente 7-8 cm sotto il bordo della casseruola e portare a ebollizione. Metti due cucchiai di sale in acqua bollente. Taglia il limone a metà, spremi il succo in acqua bollente e poi manda lì entrambe le metà. Strappare i rametti di aneto in 2-3 parti e gettarli anche in acqua bollente. Versare i gamberi in acqua bollente, portare a ebollizione e far bollire per fuoco forte 1-2 minuti, quindi scolarli in uno scolapasta, eliminare il limone e l'aneto e lasciare raffreddare i gamberi. Sbucciare i gamberi raffreddati dal guscio.
3. 1 ° strato - gamberetti. Disporre i gamberi sgusciati in uno strato uniforme su un piatto da portata.
4. Lubrificare con la maionese.
5. 2o strato - uova. Grattugiare le uova sode su una grattugia grossa e distribuirle uniformemente.
6. Lubrificare con la maionese.
7. 3o strato - ananas. Apri la lattina di ananas e scola lo sciroppo. Disporre le fette di ananas in uno strato uniforme sopra l'insalata.
8. 4o strato - formaggio. Grattugiare grossolanamente il formaggio e cospargere sull'insalata.
9. L'insalata con gamberi e ananas è pronta!

Valore nutrizionale dell'insalata di gamberi:

• Calorie: 93 kcal.
• Proteine: 9 gr
• Grasso: 4,3 gr
• Carboidrati: 3,7 g

Buon appetito!

Insalata di lingua con gamberi e ananas

Dopo aver provato l'insalata, mi sono reso conto che puoi mangiare nell'insalata. Bene, per gli amanti delle lingue, questa insalata è generalmente un sogno, perché probabilmente tutti adorano ananas e gamberi.

Ti consiglio di provare questo ricetta interessante insalata con incredibile presentazione spettacolare. Beh, certo, dovrai armeggiare, ma il risultato è degno. Buona fortuna!

Per preparare l'insalata di lingua di gamberi e ananas, avrai bisogno di:

• ananas - 1 kg
• gamberetti - 250-300 g
• lingua - 400 g
• per il rifornimento:
• limone
• olio d'oliva- 4 cucchiai
• miele - 1/3-1/2 cucchiaino
• Pepe nero appena macinato
• prezzemolo

Come preparare l'insalata di lingua di gamberi e ananas:

1. Iniziamo preparando l'ananas. A proposito, vorrei ricordare a chi lo sa e dire a chi non lo sa che un bene e ananas maturo ha un aroma gradevole. Se il frutto emana un aroma ossessivo, ciò può solo significare che l'ananas ha già iniziato a fermentare. Se sei ancora riuscito a comprare fragrante e frutto maturo, quindi non dovresti mai conservarlo in frigorifero, altrimenti perderà il suo gradevole aroma. Sciacquare l'ananas e asciugarlo con un asciugamano.
2. Tagliare l'ananas in due pezzi uguali nel senso della lunghezza. Con attenzione, con un coltello, ritaglia un po 'la polpa in modo che le pareti abbiano uno spessore di circa 8-10 mm.
3. Togliamo la polpa dall'ananas e ne tagliamo il gambo. Successivamente, tagliare a pezzetti.
4. Per quanto riguarda i gamberetti, di norma prendo già bolliti-congelati sbucciati, oppure bolliti-congelati, ma non sbucciati. Nel primo caso basta scongelare i gamberi e versare acqua bollita per alcuni minuti. Quindi scolare l'acqua e i gamberi sono pronti per l'uso. Se i gamberi sono stati acquistati bolliti, ma non sbucciati, in questo caso li scongeliamo allo stesso modo, li gettiamo in acqua già bollente e cuociamo per circa 3-5 minuti. Poi le adagiamo in uno scolapasta e le lasciamo raffreddare. Dopodiché lo puliamo.
5. Scaldare l'olio d'oliva in una padella (puoi sostituirlo con olio di semi di girasole) e friggere i gamberi per 1 minuto su entrambi i lati. Sale a piacere.
6. Distribuiamo i gamberi dalla padella; quelli più grandi possono essere tagliati in più pezzi e quelli piccoli possono essere lasciati interi. I gamberi possono essere fritti se lo si desidera.
7. Occupiamoci del rifornimento. In una ciotola a parte, mescolare il succo di limone (2 cucchiai), il miele liquido (o un po' di zucchero), Pepe macinato, olio d'oliva e un pizzico di sale. Mescolare accuratamente.
8. La lingua per l'insalata è meglio usare il maiale. Lo laviamo, lo spazzoliamo e tagliamo le ghiandole grasse e salivari. Lo mettiamo in acqua già bollente e cuociamo fino a cottura per circa un'ora e mezza o due ore. Si noti che dopo la cottura, la lingua diminuirà di volume di circa 2 volte. Quindi risciacquare con acqua fredda e rimuovere la pelle. Tagliare in piccoli pezzi.
9. Mescolare pezzi di ananas con gamberi e lingua. Versare il condimento preparato e mescolare di nuovo delicatamente.
10. Lavare il prezzemolo e tritarlo.
11. Distribuiamo l'insalata preparata a metà dell'ananas, cospargiamo con il restante condimento e decoriamo con gamberi e prezzemolo tritato.

Disporre l'ananas su un piatto e servire.

Consiglio: Gli ingredienti per l'insalata possono essere preparati in anticipo, ma è meglio condire il condimento e farcirli con l'ananas poco prima di servire.

Buon appetito!

Insalata con gamberi e ananas

Ingredienti:

• Ananas - 1 pz.
• Gamberi sgusciati - 500 g
• Formaggio a pasta dura - 250 g
• Aglio - 1 spicchio
• Maionese - a piacere

METODO DI COTTURA

Lessare i gamberi sgusciati per 1-2 minuti.

Tagliare l'ananas a metà insieme alle foglie. Tagliare la polpa dell'ananas con un coltello, eliminando il nocciolo duro. Tagliare la polpa a cubetti e grattugiare il formaggio grattugia grossa. Schiacciare l'aglio.

Mescolare tutti gli ingredienti e condire con la maionese. Metti l'insalata nelle metà dell'ananas.

Insalata con gamberi e ananas in scatola

ingredienti

• Gamberetti (non sbucciati) - 500-800 g
• Formaggio a pasta dura - 200 g
• Pezzi di ananas in scatola - 400 g
• Aglio - 3-4 chiodi di garofano
• Maionese - a piacere

METODO DI COTTURA

Lessare i gamberi in acqua salata, raffreddare e sbucciare. Aggiungere i pezzi di ananas in scatola e tritati piccoli cubetti formaggio, aglio tritato finemente e condire con maionese.

Insalata con gamberi, ananas e uova

ingredienti

• Gamberi 120-150 g
• Uova di gallina - 3 pz.
• Formaggio a pasta dura - 100-130 g
• Ananas in scatola– 200gr
• Succo di limone - 2 cucchiaini
• foglie di lattuga verde
• Verdi, sale, maionese - a piacere

METODO DI COTTURA

Tagliare le uova sode a cubetti, tagliare anche gli ananas in scatola, scolando il liquido.

Lessare i gamberi in acqua salata. Grattugiare il formaggio su una grattugia media.

Disporre le foglie di lattuga lavate in un'insalatiera. Stratificali con l'ananas uova tritate, formaggio grattugiato, gamberi, cosparsi di succo di limone, cospargere con erbe tritate finemente. Immergere ogni strato con la maionese. Lascia riposare l'insalata per 20-30 minuti, o meglio ancora, mettila in frigorifero per il tempo specificato.

Insalata con gamberi, ananas e pollo

• Tempo di cottura : 45 min.
• Complessità : Facile

Ingredienti:

• Petto di pollo - 1 pz.
• Gamberi - 500 gr
• Ananas (in scatola) - 1 lattina
• Formaggio a pasta dura - 200 g
• Panna acida - 5 cucchiai
• Aglio - 1/2 dente
• Sale - a piacere

Metodo di cottura :

1. Mettere il petto di pollo in acqua bollente e cuocere per 20 minuti. Controlliamo la prontezza tagliando la carne: dal taglio dovrebbe fuoriuscire succo bianco, non rosso.
2. Raffreddare petto bollito e tagliarlo a cubetti.
3. Distribuiamo ananas sul pollo, scolando lo sciroppo in anticipo in un bicchiere separato.
4. Mettiamo i gamberi in acqua bollente, li cuociamo dopo averli fatti bollire per altri 5 minuti. Raffreddare e pulire i gamberi. Li ho messi in un'insalata.
5. Mescolare la panna acida con l'aglio spremuto dalla pressa. Lo saliamo. Proviamo.
6. Tre formaggi su una grattugia fine. Condire l'insalata salsa di panna acida.
7. Mescoliamo tutti gli ingredienti.

Buon appetito!

Insalata " Pesce d'oro» (2) Tagliare l'ananas a metà nel senso della lunghezza, prelevare la polpa. Tagliate a cubetti il ​​cuore dell'ananas. Rimuovere il nocciolo dall'avocado e rimuovere la pelle. Sbucciare l'arancia, tagliare le fette dalle membrane. Tagliare a cubetti l'avocado e la polpa d'arancia. Pomodori tagliati...Avrai bisogno di: ananas - 1 pz., arancia - 1 pz., avocado - 1 pz., gamberetti sbucciati bolliti - 100 g, pomodorini - 6 pezzi, maionese - 100 g, ketchup - 1 cucchiaino

Insalata con gamberi e ananas (3) Separare l'ananas dal ripieno, tritarlo con un frullatore e metterlo su un setaccio. Tritare finemente la cipolla, versarvi sopra dell'acqua bollente e lasciare agire per 15 minuti. Quindi scaricare l'acqua. Grattugiare le uova. Unire la maionese e la panna acida. Metti metà delle uova in insalatiere porzionate, metà ...Avrai bisogno di: ananas in scatola - 1 lattina (300 g), gamberi bolliti - 500 g, cipolla rossa - 1 testa, uovo sodo - 4 pezzi, formaggio grattugiato a pasta dura - 150 g, noci tritate fritte - 4 cucchiai. cucchiai, maionese - 1/2 tazza, panna acida - 1/2 tazza

Insalata di gamberi con mele e ananas 1. Versare i gamberi acqua calda, salare, cuocere per 2-3 minuti, raffreddare nel brodo, quindi sbucciare. 2. Mele, togliendo il torsolo e tagliando a fette l'ananas. 3. Unire i gamberi con la frutta, pepare l'insalata, conservare in frigorifero. 4. Mescolare la maionese con 1-2 cucchiai di...Richiesto: gamberetti - 600 g, mele - 2 pezzi, ananas in scatola - 8 fette, maionese - 150 g, pepe bianco macinato, sale

Insalata di gamberi e caviale rosso Lavate le foglie di lattuga e asciugatele. Tagliate a metà il peperone, privatelo dei semi e del picciolo. Tagliate a listarelle i peperoni e l'ananas. Lessate i gamberi in acqua salata, raffreddateli e privateli del guscio e della vena. Metti i prodotti preparati in porzioni ...Avrai bisogno di: foglie di lattuga - 1 confezione, Peperone- 1 pz., gamberi - 500 g, ananas in scatola - 3 cucchiai. cucchiai, caviale rosso - 2 cucchiaini, maionese

Insalata con gamberi e ananas Lessare e sbucciare i gamberi. Ananas tagliato a cubetti. Tagliare le uova a fettine, la lattuga a striscioline. Mescola tutto con sugo pronto e mettere su un piatto.Richiesto: uova sode - 2 pezzi, salsa al curry con ananas, ananas in scatola - 200 g, gamberetti - 200 g, insalata verde o cinese - 100 g

Insalata "Tenerezza" (4) Radici di calamari e prezzemolo tagliate a listarelle. Tagliare a fette le mele, sbucciate dalle scatole di semi e gli ananas. Cospargere le mele con il succo di limone. Strappa le foglie di lattuga verde in un'ampia insalatiera, mettici sopra gli ingredienti per l'insalata preparati ...Avrai bisogno di: prezzemolo - 6 rametti, succo di limone - 1/2 cucchiaio. cucchiai, salsa tabasco - 1/2 cucchiaino, foglie di insalata verde - 12 pezzi, ananas fresco o in scatola - 6 cerchi, mele - 2 pezzi, radice di prezzemolo o radice di sedano - 2 pezzi, gamberetti bolliti ...

Gamberi all'ananas (2) Lessare i gamberi in acqua salata per 2 minuti, raffreddare. Lasciarne quattro con la buccia, sbucciare il resto e tritarlo grossolanamente. Sciacquare l'ananas, tagliarlo a metà nel senso della lunghezza, lasciando i verdi. Togliere la polpa, tagliarla a cubetti. Sbucciare il peperone, tagliare...Avrai bisogno di: maionese - 2 cucchiai. cucchiai, foglie di insalata verde - 200 g, peperone dolce - 1 pz., ananas piccolo - 1 pz., gamberetti - 250 g, sale - qb

Insalata cocktail di gamberi Funghi e ananas tagliati a fettine sottili. Pulisci i gamberi dal guscio. Rivestire i bicchieri con foglie di lattuga, riempire con alimenti preparati e decorare con erbe aromatiche. Per la salsa, unire la panna acida con ananas e succo di limone, cognac, sale ...Avrai bisogno di: succo di limone - 1 cucchiaino, succo d'ananas - 2 cucchiai. cucchiai, panna acida - 2 tazze, gamberetti bolliti - 200 g, funghi in scatola - 160 g, ananas in scatola - 200 g, cognac - 1 cucchiaino, sale - qb, foglie di insalata verde, aneto

Insalata piccante Lessare il petto di pollo, tagliarlo a cubetti. Friggere i gamberi in olio d'oliva fino a cottura, alla fine aggiungere lo spicchio d'aglio tritato finemente. Lessare la radice di sedano, tritarla finemente o sostituirla con in scatola, già pronta. Mescolare ananas tritato finemente, gr...Necessario: petto di pollo- 200 gr, gamberi - 200 gr, ananas - 100 gr, radice di sedano - 150 gr, formaggio emmental, grattugiato - 100 gr, aglio - 1-2 chiodi di garofano, yogurt naturale - 2 cucchiai, maionese fatta in casa - 2 cucchiai l., limone. succo - 2 cucchiaini, pepe bianco, sale qb,

Insalata Cocktail di frutti di mare 1. Se il pesce è bollito-congelato, scongelare. Se tutti gli ingredienti sono crudi, fai bollire. 2. Cipolla - tagliata a semianelli 3. Foglie di lattuga - strappare e mettere in una ciotola dove verrà mescolata l'insalata. 4. Ananas in scatola o fresco - tagliato a cubetti. ...Occorrente: 120 gr frutti di mare assortiti (cozze, gamberi, polpo, pettine ecc.), 80 g di ananas in scatola, 20 g di cipolla, 60-80 g di lattuga, 2-2,5 cucchiai. Maionese fatta in casa, sale, pepe a piacere

I gamberi sono un ottimo ingrediente per le insalate, poiché sono facili da cucinare e a molte persone piace il loro gusto. Se prima questi frutti di mare erano considerati qualcosa di esotico, ora tutti possono permettersi di apprezzarne il gusto. Da essi si possono preparare molti impasti diversi: con riso, uova, formaggio, frutta e verdura. In questa ricetta considereremo l'opzione di cucinare con ananas e formaggio.

È molto importante non cuocere troppo i gamberi, poiché la loro carne diventa dura come la gomma. L'ananas agrodolce esalta il gusto e dona freschezza al piatto. Qualsiasi formaggio può essere usato per cucinare varietà di grano duro. insalata gourmet con gamberi e ananas è facile da preparare e delizierà la famiglia e gli ospiti. Come tutti i piatti di mare, è molto salutare e allo stesso tempo abbastanza leggero.

Informazioni sul gusto Insalate con frutti di mare

ingredienti

• Gamberi surgelati - 400 g;
• Ananas fresco - 1 pz .;
• Formaggio a pasta dura - 150 g;
• Limone - 50 g (mezzo limone);
• Insalata fritta - 50 g;
• Panna acida - 50 g;
• Olio d'oliva - 3 cucchiai. l.;
• Pepe nero macinato;
• Sale.

Come cucinare l'insalata "Exotica" con gamberi e ananas

L'ananas può essere utilizzato sia fresco che in scatola. Si consiglia di dare la preferenza al fresco, poiché è più sano. Per rendere il frutto più morbido e gustoso, è necessario scottarlo con acqua calda. Quindi tagliare con cura in senso longitudinale in due parti e separare la polpa dalla buccia lungo tutto il perimetro. La buccia rimanente può essere utilizzata come originale portata in tavola, utilizzandola al posto di un piatto.

Tagliare la polpa separata in piccoli pezzi.

Prima di iniziare a cucinare i gamberi, devi determinare se sono stati cotti prima del congelamento. Pronto colore rosa, possono essere scongelati temperatura ambiente entro 2-3 ore. Per accelerare il processo, tieni i frutti di mare congelati in acqua bollente per 2-3 minuti e scolali in uno scolapasta. gamberetti crudi grigio, far bollire per cinque minuti, non di più. Per fare questo, aggiungi sale all'acqua bollente e metti i gamberi. A cottura ultimata scolateli in uno scolapasta e privateli del guscio, della coda e della testa.

Metti i gamberi e l'ananas in una ciotola, aggiungi 2 cucchiai di panna acida. Mescolare accuratamente.

Per preparare il condimento, spremere il succo del limone, aggiungere olio d'oliva, sale e pepe a piacere.

Versare gli ingredienti precedentemente preparati con il condimento risultante.

Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia fine per ottenere un gusto più delicato.

Seleziona la lattuga Frise: le foglie dovrebbero essere prive di macchie gialle e nere, piacevoli all'odore. Quindi lavare e asciugare. Puoi usare qualsiasi altra insalata a tua scelta.

Posizionare con cura le foglie di lattuga sul fondo del piatto e guarnire con una miscela di gamberi e ananas.

Cospargere il tutto con il formaggio.

È tutto! Delizioso e sana insalata"Exotica" con ananas, gamberi e formaggio è pronto per essere servito sulla tavola festiva!

Piatti di pesce esotici per i quali Cucina Mediterranea, interessante abbinamenti insoliti gusti. Spicca in particolare l'insalata con ananas e gamberetti. È preparato in molte varianti che differiscono nel modo cucinando crostacei, componenti aggiuntivi, la composizione della medicazione. Oltre all'eccellente combinazione di sapori, frutti di mare teneri e succoso ananas spiccano proprietà utili. Tale piatto è una fonte di vitamine B12, B5, PP, gruppo K, potassio, zolfo, calcio, fosforo, ecc.

Come preparare l'insalata di gamberi e ananas

Questo snack ha due componenti principali che richiedono una preparazione prima dell'uso. La forma del taglio, il metodo culinario e il trattamento termico degli ingredienti rimanenti dipendono dalla ricetta utilizzata. Esplorare semplici consigli per assemblare e preparare l'insalata:

1. Trattamento termico di frutti di mare. Una parte impressionante del gusto del gambero deriva dal suo guscio, testa - non separarli prima di bollirli o friggerli. La stessa carne di crostaceo è molto tenera, si trasforma rapidamente in "gomma" sotto l'influenza alta temperatura. Lessare i gamberetti cocktail piccoli in acqua bollente per 1-1,5 minuti. Reale e tigrato, di grandi dimensioni - 2-3 minuti. Friggere i crostacei per 3-5 minuti su entrambi i lati.
2. Preparazione all'ananas. frutta frescaè meglio pulire e tagliare con un coltello lungo e stretto per tagliare i filetti. Svita le foglie, prendendole attraverso un canovaccio, taglia entrambe le estremità del frutto per dargli stabilità. Rimuovere la buccia a strisce con un movimento dall'alto verso il basso. Dalla Banca ananas in scatola scolare lo sciroppo, gettare la polpa in uno scolapasta, far scolare il liquido in eccesso. Altrimenti, il succo si mescolerà al condimento e l'insalata "galleggerà".
3. Agrumi. Il gusto e l'aroma del limone, il lime è perfetto per i frutti di mare. Aggiungi un paio di gocce di succo di agrumi appena spremuto al piatto finito prima di servire.
4. Salsa. È meglio riempire un antipasto del genere salsa densa basato crema pesante, maionese, panna acida.

Ricetta insalata di gamberi e ananas

Popolare e deliziosa combinazione prodotti si è mostrato in una varietà di brillante ricette delle feste. Ad ananas e gamberetti già esistenti, bolliti o pesce salato, carne di pollame, verdure fresche, verdure, formaggi. Ci sono anche diverse forme di presentazione. piatto classico, in cui tutti gli ingredienti sono semplicemente mescolati, decorati con rametti di erbe fresche. Opzioni più complesse (sfoglie, tortine, insalata esotica con ananas e gamberi, ecc.) Cospargere di grattugiato tuorlo d'uovo, decorare con anelli di limone, lime.

Con Chiken

• Tempo: 40 minuti.
• Porzioni: 5-6 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 154 kcal / 100 grammi.
• Scopo: pranzo.
• Cucina: mediterranea.
• Difficoltà: media.

cucinare insalata sostanziosa con gamberi e ananas, completato da succoso filetto di pollo. Esce dolce spuntino tenero, che sarà ottimo inizio pranzo. Affinché il piatto acquisisca di più gusto ricco, lasciate fermentare un po ', lasciandolo in frigorifero per mezz'ora. Successivamente, l'insalata può essere servita in tavola, mescolando nuovamente e cospargendo di erbe tritate.

Ingredienti:

• filetto di pollo senza pelle - 200 g;
• ananas in scatola - 300 g;
• piselli dolci - 150 g;
• maionese - 5 cucchiai. l.;
• formaggio cheddar - 100 g;
• olio vegetale - 1 cucchiaio. l.

Metodo di cottura:

1. Scongelare i frutti di mare sotto l'acqua corrente acqua fredda, bollire, pulire.
2. Filetto di pollo smontare in fibre, friggere olio vegetale Prima Marrone dorato.
3. Raffreddare il filetto fritto, tagliato a cubetti medi.
4. Grattugiare il formaggio.
5. Scolare l'ananas in scatola dal barattolo in uno scolapasta e lasciare scolare lo sciroppo.
6. Pisello verde sbollentare in acqua bollente fino a quando non inizia a galleggiare.
7. Mescolare tutti gli ingredienti, condire con la maionese, mescolare accuratamente.

Con formaggio

• Tempo: 1 ora.
• Numero di porzioni: 6 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 165 kcal / 100 grammi.
• Scopo: pranzo.
• Cucina: mediterranea.
• Difficoltà: facile.

Preparare originale e bella insalata Con gamberi bolliti e ananas in tortine croccanti da pasta frolla. Antipasto al forno caldo e succoso crosta di formaggio si distingue per un aroma straordinario. In modo che i bordi sottili del tortino non brucino durante trattamento termico, avvolgerli in 2-3 strati di sottile pellicola alimentare. Ricorda che l'impasto che compone i cestini viene rapidamente imbevuto di succhi e ammolli.

Ingredienti:

• gamberetti cocktail congelati - 200 g;
• ananas fresco - 200 g;
• peperone rosso - 2 pezzi;
• maionese - 2 cucchiai. l.;
• basilico fresco - 1 mazzetto;
• formaggio cheddar - 100 g.
• tortine - 6 pz.

Metodo di cottura:

1. Lessare i gamberi in acqua bollente, aggiungere un pizzico di sale, sbucciare, raffreddare.
2. Sbucciare l'ananas, togliere le foglie, le estremità, il torsolo. Tagliare la polpa a cubetti.
3. Grattugiare il formaggio.
4. Lavare il peperone, tagliarlo a metà, eliminare i semi, il gambo. Tagliare la polpa a cubetti.
5. Immergi il basilico in acqua, rimuovi i gambi. Tritare le foglie.
6. Unire maionese, metà del formaggio, pepe, polpa di ananas, basilico.
7. Distribuire uniformemente il ripieno sulle tortine.
8. Metti i frutti di mare sopra, cospargi con il formaggio rimasto.
9. Cuocere per 15 minuti a 180°C.

In salsa di panna acida

• Tempo: 1 ora.
• Porzioni: 3-4 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 130 kcal / 100 grammi.
• Scopo: pranzo.
• Cucina: austriaca.
• Difficoltà: media.

cucinare tenera insalata in salsa di panna acida. Questo merenda adatto per le persone che controllano il proprio peso: la polpa di ananas contiene la sostanza bromelina, che è un bruciagrassi naturale. Tieni d'occhio la salsa di panna acida mentre cuoce. Ricorda che la farina non può essere calcinata a lungo in padella: attendi che il suo odore originale sia completamente scomparso.

Ingredienti:

• anelli di ananas in scatola - 200 g;
• gamberetti cocktail - 200 g;
• panna acida 30% - 50 ml;
• burro- 20 grammi;
• farina di frumento - 20 g;
• aneto - 1 mazzo.

Metodo di cottura:

1. Riscaldare la farina in una padella finché il colore non cambia leggermente e appare un odore di nocciola.
2. Aggiungere il burro, mescolare fino a che liscio.
3. Versare la panna acida, spegnere il fuoco. Portare a ebollizione mescolando e raffreddare.
4. Versare l'aneto con acqua, togliere i gambi, tritare, aggiungere alla salsa di panna acida.
5. anelli di ananas piegare in uno scolapasta, scolare lo sciroppo, tagliarlo a cubetti medi.
6. Lessare i gamberi in acqua salata, sbucciare e raffreddare.
7. Mescolare gli ingredienti, condire con salsa di panna acida, mescolare.

con il salmone

• Tempo: 1 ora.
• Porzioni: 2 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 124 kcal / 100 grammi.
• Scopo: pranzo.
• Cucina: mediterranea.
• Difficoltà: media.

Prepara una bella insalata di verdure con metà di pesce ananas fresco. Pasto pronto si distingue bello aspetto, presentazione originale, poche calorie. Per evitare lesioni dovute a foglie dure e buccia di frutta durante la rimozione della polpa, avvolgerli con un asciugamano spesso o 3-4 strati di carta da cucina spessa.

Ingredienti:

• filetto di salmone leggermente salato - 100 g;
• gamberoni - 150 g;
• ananas - 1 pz.;
• Peperone rosso bulgaro - 30 g;
• pomodoro - 1 pz .;
• olio d'oliva - 1 cucchiaio. l.;
• basilico - 1 mazzetto;
• cetriolo - 100 g;
• aglio - 3 denti;
• prezzemolo - 1 mazzetto;
• lattuga iceberg - 60 g.

Metodo di cottura:

1. Lessate i gamberi in acqua salata, privateli del guscio, privateli delle code e delle interiora. Raffreddare la carne.
2. Tagliare l'ananas a metà senza togliere le foglie. Ritaglia il torsolo e la polpa per fare una "barca".
3. Sciacquare il basilico, togliere i gambi.
4. Lavare il pomodoro, tagliare il gambo, tritare pezzi grandi.
5. Pulisci l'aglio dalla buccia.
6. Lavate il peperone, eliminate i semi, il gambo.
7. Unire olio d'oliva, peperone, pomodoro, basilico, aglio. Macinare con un frullatore.
8. Lavare il cetriolo, tagliare le estremità, tagliarlo a cerchi sottili.
9. Immergere le foglie di lattuga in acqua, raccogliere arbitrariamente.
10. Immergere il prezzemolo in acqua, smontare in rami separati.
11. Tagliare il filetto di salmone a fettine sottili.
12. In una ciotola separata, unire il cetriolo, le foglie di lattuga, la salsa preparata, mescolare accuratamente.
13. Distribuire le verdure miste tra le barchette di ananas.
14. Metti i frutti di mare sopra, guarnisci con il prezzemolo.

Con i calamari

• Tempo: 40 minuti.
• Porzioni: 3 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 68 kcal / 100 grammi.
• Scopo: pranzo.
• Cucina: mediterranea.
• Difficoltà: facile.

Cucinare molto facile e utile insalata dietetica dai frutti di mare. Il piatto è perfetto per uno spuntino leggero, da servire in tavola prima di cena. Decorare l'antipasto con anelli di limone e lime. Ricorda che la carne di calamaro è molto tenera e quando diventa dura diventa rapidamente trattamento termico. Lessare gli anelli immergendoli in acqua bollente per 50-60 secondi.

Ingredienti:

• anelli di calamari congelati - 100 g;
• limone - 1 pz.;
• lattuga iceberg - 100 g;
• cipolla - 50 g;
• gamberi tigre - 200 g;
• anelli di ananas in scatola - 100 g;
• olio d'oliva - 2 cucchiai. l.;
• pepe nero macinato - 1 pizzico;
• zenzero essiccato - 1 pizzico;
• coriandolo - 1 pizzico;
• pomodorini - 10 pz.

Metodo di cottura:

1. Lessare i gamberi, puliti.
2. Scongelare gli anelli di calamari sotto l'acqua corrente acqua calda, Bollire.
3. Tagliare gli anelli di ananas a cubetti medi, metterli in uno scolapasta.
4. Sbucciare la cipolla, eliminare le estremità, tagliarla a cubetti.
5. Lavare le foglie di lattuga, tagliare.
6. Lavare i pomodorini, tagliarli a metà.
7. Unire olio d'oliva, pepe, zenzero, coriandolo, mescolare.
8. Raccogliere l'insalata, condire con olio e spezie, mescolare. Decorare con i frutti di mare, spremere sopra il succo di mezzo limone.

• Tempo: 30-40 minuti.
• Porzioni: 4-5 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 164 kcal / 100 grammi.
• Scopo: pranzo.
• Cucina: russa.
• Difficoltà: facile.

Inizia il tuo pranzo con un abbondante insalata di verdure con frutti di mare e succoso ananas. Per bella presentazione mettere l'antipasto in un'insalatiera rotonda, schiacciare con una pressa, lasciare in frigorifero per un'ora. Quindi capovolgere con cura la ciotola. Metti l'antipasto, congelato in una semisfera, su un piatto largo e piatto. Solo dopo decorare l'insalata con tuorlo grattugiato, erbe aromatiche.

Ingredienti:

• avocado - 2 pezzi;
• gamberi cocktail congelati - 150 g;
• uovo di gallina - 3 pezzi;
• mais in scatola - 150 g;
• formaggio cheddar - 75 g;
• cipolla rossa - 50 g;
• ananas pezzi in scatola- 150 grammi;
• maionese - 3 cucchiai. l.;
• prezzemolo - 1 rametto.

Metodo di cottura:

1. Bollire sode le uova di gallina, togliere il guscio, separare il tuorlo. Scoiattoli tagliati a cubetti medi.
2. Scongelare i gamberi sotto l'acqua calda corrente, far bollire, sbucciare.
3. Sciacquare l'avocado, togliere la pelle, tagliarlo a metà, togliere il nocciolo. Tagliare la polpa a cubetti medi.
4. Sbucciare la cipolla dalla buccia, tagliare le estremità, tagliarla a strisce sottili e corte.
5. Scolare gli ananas in uno scolapasta e lasciare scolare lo sciroppo.
6. Grattugiare finemente il formaggio.
7. Scolare il mais in uno scolapasta.
8. Mescolare gli ingredienti, condire con la maionese.
9. Completare con tuorlo d'uovo grattugiato, rametto di prezzemolo.

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