Risotto in pentola a cottura lenta: preparare un piatto italiano con frutti di mare, funghi e pollo. Come cucinare il risotto con le verdure usando una pentola a cottura lenta
Il risotto è un piatto di riso dalla consistenza particolare.
Non è friabile come il pilaf, ma non è viscoso come il porridge. Per cucinare quello vero Piatto italiano Non è necessario essere uno chef di ristorante.
Basta avere un multicucina in cucina e trovare un paio di buone ricette.
Risotto in una pentola a cottura lenta - principi generali preparativi
Idealmente, il riso arborio viene utilizzato per il risotto. Questa varietà ha forma rotonda ed è ricco di amido, che rende il piatto finito fluido e cremoso. Ma sempre più spesso il risotto viene preparato con altri tipi di riso che si trovano in cucina.
Cosa si può aggiungere al piatto:
Verdure fresche e congelate;
Parmigiano;
Pancetta, strutto.
L'aggiunta del vino conferisce al piatto un gusto particolare. Utilizzato principalmente bevanda bianca. Il vino viene aggiunto direttamente al riso e lasciato assorbire. Quindi aggiungere brodo o acqua.
Nel processo di preparazione del risotto vengono solitamente utilizzate due modalità. Innanzitutto gli ingredienti vengono fritti utilizzando i programmi di cottura al forno o arrostimento. Quindi viene preparato utilizzando le modalità pilaf, grano saraceno o riso. Il risotto viene servito con parmigiano, spesso integrato con basilico e pomodori freschi.
Ricetta 1: Risotto in pentola a cottura lenta con funghi porcini
Una ricetta per uno strepitoso risotto in pentola a cottura lenta, che richiede funghi porcini freschi o surgelati. Viene utilizzato anche il vino bianco.
Ingredienti
2 tazze di riso;
200 grammi di funghi;
2 spicchi d'aglio;
100 ml di olio;
0,5 bicchiere di vino bianco;
100 ml di panna;
100 grammi di parmigiano;
Lampadina;
Preparazione
1. Imposta la modalità "Cottura" e versa l'olio della ricetta nel multicooker.
2. Aggiungi cipolle, tagliato a cubetti. Friggere fino a quando crosta dorata circa quindici minuti.
3. Aggiungi i funghi tritati in piccoli pezzi. Prima di farlo, sciacquateli bene e lasciate scolare l'acqua. Friggere per altri dieci minuti.
4. Versa il riso in una ciotola, sciacqualo e aggiungilo ai funghi nella pentola a cottura lenta. Anche friggere leggermente.
5. Aggiungere il vino, attendere la completa evaporazione.
6. Mescolare il dado da brodo e 3,5 tazze d'acqua, scioglierlo e versarlo nel risotto.
7. Versare immediatamente la crema della ricetta, salare e infilare gli spicchi d'aglio.
8. Chiudere e cuocere a fuoco lento per 15 minuti con il programma appropriato.
9. Tre parmigiani, metterne la metà in un piatto e mescolare velocemente.
10. Lasciare riposare il risotto per mezz'ora, disporlo nei piatti e spolverare con il restante parmigiano.
Ricetta 2: Risotto con gamberi a cottura lenta
I frutti di mare compaiono spesso nel risotto, ed ecco solo una delle opzioni per preparare un piatto del genere. Vengono utilizzati gamberetti normali.
Ingredienti
2 tazze di riso;
50 ml di vino bianco;
800 ml di brodo qualsiasi;
1 cipolla;
400 grammi di gamberi;
50 grammi di formaggio;
0,5 limone;
2 spicchi d'aglio;
40 grammi di burro;
Un pizzico di timo, sale.
Preparazione
1. Far bollire l'acqua in una casseruola, aggiungere le fette di limone, aggiungere i gamberetti e far bollire per un paio di minuti.
2. Scaldare l'olio in una pentola a cottura lenta sul programma di frittura o cottura al forno.
3. Aggiungere la cipolla tritata e l'aglio schiacciato, aggiungere un pizzico di timo e soffriggere per cinque minuti.
4. Aggiungere il riso lavato, versare metà del brodo e il vino bianco. Impostiamo il programma “Pilaf” e cuociamo per 10 minuti.
5. Aprire, aggiungere i gamberi sgusciati, salare, aggiungere il formaggio grattugiato e versare il restante brodo. Mescolata.
6. Chiudete e cuocete con lo stesso programma per altri 20 minuti.
7. Dopo il segnale, non aprire immediatamente il multicooker. Lasciare riposare il risotto per circa quindici minuti prima di servire.
Ricetta 3: Risotto a cottura lenta con verdure surgelate
Una versione vegetale di un piatto italiano utilizzando una miscela di verdure surgelate. Può contenere: piselli, fagiolini, carote, zucchine, peperoni. Scegli un set adatto ai tuoi gusti.
Ingredienti
300 grammi di verdure;
2 tazze di riso;
1 pomodoro;
1 carota;
3 bicchieri d'acqua;
Olio 50ml;
Curcuma, senape, cumino, pepe a piacere.
Preparazione
1. Scaldare l'olio in modalità frittura, aggiungerlo spezie aromatiche, scaldare per sprigionare l'aroma e buttare le carote grattugiate. Friggere.
2. Aggiungere le verdure surgelate e cuocere insieme finché tutto il liquido in eccesso non sarà evaporato.
3. Aggiungere poi il pomodoro, tagliato a piacere. Non è necessario rimuovere la pelle.
4. Lavare il riso, aggiungerlo al risotto e friggere il piatto per altri dieci minuti.
5. Non resta che aggiungere il sale e l'acqua della ricetta.
6. Preparare il risotto con il programma “Pilaf” per circa mezz'ora. Servire con erbe aromatiche e formaggio grattugiato.
Ricetta 4: Risotto con pollo a cottura lenta
Per questo piatto viene utilizzato filetto di pollo dal seno. Ma puoi anche prendere la carne rifilata della coscia, all'incirca nella stessa quantità. Si consiglia di utilizzare brodo di pollo, ma potete anche utilizzare brodo di funghi, il gusto sarà interessante.
Ingredienti
Filetto 0,4 kg;
Un bicchiere di riso;
Testa di cipolla;
3 spicchi d'aglio;
Una carota;
2 tazze di brodo;
70 ml di panna;
0,5 tazze di parmigiano grattugiato;
5 cucchiai di olio;
Le spezie sono diverse.
Preparazione
1. Impostate il programma “Frittura”, versate l'olio e buttate l'aglio tagliato a fettine. Friggere fino a doratura, rimuovere i pezzi.
2. B olio all'aglio aggiungere la cipolla, tagliata a pezzi arbitrari.
3. Un po 'più tardi, aggiungi le carote grattugiate e friggi ulteriormente.
4. Tagliare il filetto a pezzetti o listarelle. Aggiungere alle verdure e friggere fino a quando i pezzi saranno schiariti su tutti i lati.
5. Lavare il riso e trasferirlo nella pentola a cottura lenta.
6. Aggiungi spezie diverse, concentrandoti sui tuoi gusti. Non dimenticare il sale.
7. Versare la panna e poi brodo caldo. Mescolare.
8. Chiudi, attiva la modalità "Riso" e cuoci per mezz'ora. Disporre il piatto finito sui piatti e cospargere di parmigiano.
Ricetta 5: Risotto in pentola a cottura lenta con verdure e funghi
Per preparare questo risotto in una pentola a cottura lenta ve ne servirà un po' funghi prataioli freschi. Oppure aggiungi altri funghi al piatto.
Ingredienti
300 grammi di riso;
1,7 litri di brodo;
100 grammi di burro di prugne;
100 ml di vino bianco:
300 grammi di funghi prataioli;
Testa di cipolla;
Carota di media grandezza;
Peperone;
2 spicchi d'aglio;
50 grammi di parmigiano;
1 cucchiaino. paprica;
2 cucchiai. l. olio d'oliva;
1 pomodoro.
Preparazione
1. Tagliare i funghi prataioli a fette e friggerli in una pentola a cottura lenta, aggiungendo olio d'oliva. Circa 15 minuti in modalità “Cottura”.
2. Non appena l'umidità sarà evaporata e i funghi inizieranno a friggere, aggiungere le carote tagliate a listarelle e la stessa cipolla tritata, far soffriggere insieme per una decina di minuti.
3. Gettare l'aglio, scaldare per un minuto e aggiungere il peperone tritato.
4. Lavare una volta il riso, unirlo alle verdure e ai funghi, mescolare e sfumare con il vino. Riscaldare per far evaporare l'alcool.
5. A questo punto, aggiungi il burro e mescola.
6. Versare il brodo caldo, mescolare e coprire. Cuocere per venti minuti con il programma "Pilaf" o "Grano saraceno".
7. Aprire, aggiungere il parmigiano e mescolare.
8. Richiudete e fate cuocere per altri 15 minuti.
Ricetta 6: Risotto a cottura lenta con pollo e funghi in salamoia
Per questo piatto, oltre ai funghi, avrete bisogno anche del pollo. Potete utilizzare filetti o ritagli di carne della coscia, ma senza pelle. Dai funghi in salamoia prendiamo funghi chiodini o champignon, il peso è indicato senza liquido.
Ingredienti
0,25 kg di pollo;
0,2 kg di funghi;
1 cipolla;
250 grammi di riso;
2 cucchiai di olio di prugne;
3 cucchiai di olio vegetale;
100 ml di vino bianco;
900 ml di brodo di pollo o di funghi;
60 grammi di parmigiano.
Preparazione
1. Accendi il multicooker. Imposta la modalità di cottura, aggiungi olio vegetale e lascialo scaldare.
2. Aggiungere la cipolla tagliata a dadini e friggere.
3. Aggiungere il pollo tagliato a pezzetti e friggere anch'esso.
4. Tagliare i funghi a fette. Se vengono utilizzati i funghi chiodini, potete aggiungerli interi. Il piatto sembrerà più interessante.
5. Sciacquare bene il riso.
6. Aggiungere i cereali ai funghi e al pollo, friggere per 10 minuti e versare il vino, lasciare evaporare l'umidità.
7. Aggiungere il burro e il brodo caldo, condire il risotto con sale e pepe.
8. Chiudete e cuocete per 30 minuti. Impostare il programma “Riso” o “Pilaf”.
9. Disporre la pirofila sui piatti e, mentre è calda, spolverizzare con il parmigiano.
Ricetta 7: Risotto a cottura lenta con pancetta e pomodorini
Al posto della pancetta, per questo piatto potete usare carne affumicata o pancetta. IN ricetta originale Hanno messo il riso Arborio, ma puoi usare qualsiasi altra varietà.
Ingredienti
Un bicchiere di riso;
150 grammi di pancetta;
50 grammi di parmigiano;
50 ml di vino;
2 cucchiai di olio;
1 rametto di basilico;
2 pomodori;
1 cipolla.
Preparazione
1. Per prima cosa fate soffriggere nell'olio la cipolla tritata. È meglio usare l'olio d'oliva.
2. Aggiungi anche la pancetta tritata e friggi, ci vorranno circa quattro minuti.
3. Aggiungere il riso leggermente lavato e asciugato, cuocere per altri cinque minuti.
4. Sfumare con il vino e dopo due minuti aggiungere i pomodorini a fette.
5. Aggiungi le spezie e mescola.
6. Aggiungi tre bicchieri di brodo, chiudi il multicooker e cuoci il risotto con il programma pilaf per 25 minuti.
7. Tritare molto finemente il rametto di basilico e mescolarlo con il parmigiano grattugiato.
8. Disporre il risotto nei piatti e cospargerlo con il composto aromatico.
Risotto in una pentola a cottura lenta - consigli utili e trucchi
Quando si sceglie il riso per il risotto, è necessario prestare attenzione non solo alla varietà, ma anche all'integrità del chicco. Se è danneggiato e scheggiato, il cereale bollirà rapidamente e non sarà possibile raggiungere la consistenza corretta.
Si ritiene che il riso per un piatto non abbia bisogno di essere lavato per non perdere l'amido. Ma usare i cereali sporchi non è del tutto igienico. Il riso deve essere risciacquato, ma non tenerlo a lungo in acqua.
È meglio cucinare il risotto con due tipi di olio. L'olio vegetale, spesso l'olio d'oliva, viene utilizzato per la frittura primaria degli alimenti. Successivamente, al piatto viene aggiunto il burro, che ha un effetto positivo sul gusto.
La ricetta classica del risotto comprende varietà specifiche e amidacee riso tondo e olio di ottima qualità.
Per conferire al piatto una delicata consistenza cremosa e una tonalità speciale cereali di riso dovrebbero essere prefritti nel burro o nell'olio d'oliva. Il pollo viene bollito fino a metà cottura. I pezzi di carne preparati vengono accuratamente rimossi dalle ossa. Tagliare la cipolla il più finemente possibile e friggerla fino a renderla trasparente.
Il vino secco ottenuto da vitigni bianchi aggiunge una nota deliziosa inaspettata. La panna montata viene aggiunta al piatto finito salsa di panna con formaggio grattugiato (parmigiano).
Ingredienti
- 150 g di funghi prataioli
- 40 g burro
- 1 carota
- 1 cipolla
- 200 g di carne di pollo
- 150 g di riso
- 50 ml di vino bianco
- 300 ml di brodo
- sale e spezie a piacere
- verdure prima di servire
Preparazione
1. Sciacquare abbondantemente i funghi prataioli con acqua corrente, rimuovere tutti i detriti e tagliarli a pezzi medi. Mettete il pollo a cuocere in acqua salata con le spezie, dopo 25 minuti toglietelo e fatelo raffreddare. Filtrare il brodo.
2. In una ciotola multicucina, sciogliere un pezzo di burro in modalità "Cottura" o "Frittura". Per il risotto è meglio usare l'olio con un contenuto di grassi dell'82,5%: è più gustoso e dolce.
3. Le cipolle e le carote devono essere sbucciate, lavate e tritate: tritare la cipolla a cubetti, grattugiare le carote. Ora versa le cipolle, le carote e i funghi nella ciotola del multicooker e rosola in modalità "Frittura" per 10 minuti.
4. Smontare la carne di pollo raffreddata a pezzi piccoli pezzi, eliminate i semi. Trasferisci la carne nella ciotola del multicooker.
Il risotto al pollo è un meraviglioso piatto italiano molto popolare in tutto il mondo. Questo piatto è facile da preparare utilizzando una pentola a cottura lenta; la carne di pollo risulta tenera e succosa e il riso, a sua volta, è molto gustoso. Il risotto al pollo in una pentola a cottura lenta può essere preparato velocemente e senza problemi, in effetti, come tutto il resto.
Risotto al pollo in una pentola a cottura lenta, ricetta passo passo con foto
Ingredienti necessari:
- 1 cipolla grande;
- 2 cucchiai di olio d'oliva;
- 2 spicchi d'aglio;
- 400 grammi di filetto di pollo;
- 1 litro brodo di pollo;
- 1 tazza di riso;
- spezie e sale qb.
In realtà, la ricetta per preparare il risotto al pollo:
1. Lavare e tagliare il filetto di pollo a pezzetti. Lessare la carne fino a quando piena disponibilità. Si consiglia di lasciare circa un litro di brodo.
2. Tritare la cipolla e l'aglio.
3. Ungere la padella multicooker con olio d'oliva, impostare la modalità di cottura e lasciarla scaldare un po'. Metti l'aglio tritato nell'olio leggermente riscaldato. Soffriggere l'aglio per un paio di minuti.
4. Aggiungi la cipolla e friggi fino a doratura.
5. Il riso per risotti va consumato già cotto a vapore. Mettete il riso nell'olio e fatelo soffriggere per un paio di minuti in modo che assorba l'aroma.
6. Aggiungi un bicchiere di brodo al riso e fai sobbollire lentamente finché il brodo non evapora. Aggiungere poi un altro bicchiere di brodo e attendere che evapori completamente.
7. 5 minuti prima della cottura del riso, aggiungere il pollo e il sale.
8. Mescolare bene il risotto e impostare la modalità di riscaldamento per 10 minuti.
Dopo che il multicooker emette un segnale acustico che è pronto, puoi immediatamente estrarre il prodotto finito. risotto al pollo. Disporre con attenzione su un vassoio, lasciare raffreddare leggermente e servire caldo.
La casalinga moderna ha a sua disposizione gran numero elettrodomestici, che semplifica notevolmente i lavori domestici. Con l'aiuto di un tale aiutante miracoloso, puoi prepararti davvero Risotto italiano in una pentola a cottura lenta, la ricetta per la quale troverai di seguito e potrai scegliere quella che preferisci. Vale la pena notare che farlo arti culinarie Non solo più conveniente, ma anche più economico: l'unità preparerà sicuramente un piatto meraviglioso.
Risotto con funghi prataioli in una pentola a cottura lenta
Prepareremo il risotto con funghi prataioli utilizzando un multicooker Redmond, se utilizzi attrezzature di un'altra azienda, il tempo di cottura può variare a seconda della potenza del dispositivo;
Ingredienti
- Riso Arborio – 2 tazze;
- Acqua purificata – 4 bicchieri;
- Carote – 1 pz.;
- Cipolla – 1 pz.;
- Funghi prataioli freschi – 0,5 kg;
- Olio d'oliva – per friggere;
- Sale e pepe - a piacere.
Come cucinare il risotto in una pentola a cottura lenta
1. Lavare molto bene i funghi prataioli sotto l'acqua corrente, quindi tagliarli a cubetti.
2. Sbucciare la cipolla e tagliarla allo stesso modo. È meglio eliminare la radice e la zona apicale, utilizzando solo la parte centrale dell'ortaggio.
3. Versare l'olio nella ciotola del multicooker, aggiungere le cipolle e dopo un paio di minuti aggiungere i funghi. La frittura viene eseguita in modalità "riscaldamento" per 7 minuti.
4. Togliere i funghi e le cipolle e metterli da parte.
5. Versare il riso all'interno della ciotola del multicooker e riempirlo con acqua; deve essere prima salato.
6. Attiva la modalità "riscaldamento" e imposta il timer per un terzo d'ora.
7. Lavare le carote, sbucciarle e tritarle finemente. Potete grattugiarlo, non ha molta importanza, l’importante è che i pezzi non siano troppo grossi. Quando restano 15 minuti sul timer, aggiungi le carote al riso e mescola.
8. Ora stendiamolo funghi fritti, mescolare di nuovo.
9. Dopo aver sentito il segnale acustico, aprire il coperchio e regolare il sale del piatto, oltre a peparlo. Il risotto cotto nella slow cooker è quasi pronto. Amalgamate il tutto, lasciate riposare un paio di minuti e servite.
Risotto in pentola a cottura lenta con verdure e tonno
Questa ricetta di risotto a cottura lenta può facilmente diventare completamente vegetariana, per farlo basta escludere il pesce dagli ingredienti;
Ingredienti
— Riso Arborio – 400 gr.;
— Pomodori – 4 pezzi;
— Tonno in scatola sott'olio – 1 confezione;
— Brodo di pollo – 600 ml;
— Peperoni – 2 pezzi;
— Carote – 1 pz.;
— Cipolla – 1 pz.;
— Olive – 100 gr.;
— Olio d'oliva – 1 cucchiaio;
- Sale e pepe - a piacere.
Come preparare il risotto in una pentola a cottura lenta
1. Per prima cosa dobbiamo preparare i nostri ingredienti. Scottare i pomodori con acqua bollente, eliminare la pelle e tritarli finemente.
2. Prendi il tonno dalla scatola, puoi versare l'olio o usarlo così com'è ingrediente aggiuntivo- è una questione di gusti. Macinare i pezzi.
3. Rimuovere la parte del seme e il cappuccio dal peperone. Tagliare a quadratini con un lato di mezzo centimetro.
4. Sbucciare le carote e grattugiarle.
5. Sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti.
6. Tagliare le olive ad anelli.
7. Versare l'olio nella ciotola del multicooker, impostare la modalità "frittura" e impostare il timer per 7 minuti. Caricare prima le cipolle.
8. Durante questo periodo, dobbiamo aggiungere gradualmente tutti gli ingredienti alla cipolla, tranne il riso, senza dimenticare di mescolare.
9. Quando sentiamo il segnale, aggiungiamo riso, sale e pepe, versiamo il brodo, impostiamo la modalità “riso” e impostiamo il tempo pari a un terzo della parte.
10. Dopo il segnale acustico, togliere il risotto con verdure e tonno dal multicooker e adagiarlo su piatti porzionati.
Risotto al pollo: ricetta con brodo di pollo in pentola a cottura lenta
Ami i risotti, ma solo il sapore del brodo di pollo non ti basta? Quindi ti suggeriamo di familiarizzare con la ricetta, in cui viene utilizzato non solo il brodo, ma anche la carne stessa. Cucinando il risotto in una pentola a cottura lenta risparmierai tempo e fatica.
Ingredienti
— Riso Arborio – 1 tazza;
— Brodo di pollo – 2 tazze;
— Olio d'oliva – 30 ml;
— Cipolla – 1 pz.;
— Aglio – 1 spicchio;
— Carote – 1 pz.;
— Filetto di pollo – 0,5 kg;
- Sale e pepe nero - a piacere.
Come cucinare il risotto in una pentola a cottura lenta
1. Sbucciare cipolle, aglio e carote. Tagliare la cipolla a cubetti, tritare finemente l'aglio e grattugiare le carote.
2. Versa l'olio nella ciotola del multicooker e imposta la modalità "frittura"; tutto ciò richiederà circa 15 minuti; Durante questo periodo, la cipolla dovrebbe acquisire un bel colore dorato.
3. Lavare il filetto, eliminare il tessuto cartilagineo e tagliarlo a cubetti. Mettetela in una ciotola con gli altri ingredienti e friggetela fino a quando non apparirà la crosta.
4. Aggiungere il riso, sale e pepe, mescolare bene il tutto e versare il brodo. Imposta il timer su 35 minuti e seleziona la modalità “riso”. Non dimenticare di chiudere il coperchio!
Trascorso il tempo specificato, servire in tavola il risotto al pollo preparato nella pentola a cottura lenta.
Risotto con pancetta e funghi prataioli
Il risotto ai funghi di per sé è piuttosto gustoso e autosufficiente, tuttavia, aggiungendo la pancetta a un piatto del genere, non solo sperimenterai una nuova gamma di gusti, ma ti sentirai anche più sazio più velocemente.
Ingredienti
— Riso Arborio – 2 tazze;
— Prosciutto – 100 gr.;
— Cipolla — 1 pz.;
— Olio d'oliva – 50 ml;
— Brodo di pollo — 2 tazze;
— Zafferano – 1 pizzico;
— Champignon – 100 gr.;
- Sale e pepe - a piacere.
Come preparare il risotto in una pentola a cottura lenta
1. Sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti.
2. Lavate bene i funghi prataioli e tagliateli allo stesso modo delle cipolle, oppure potete usare le fette qualità del gusto Ciò non influenzerà in alcun modo il cibo.
3. Tagliamo finemente anche il prosciutto: più piccoli saranno i pezzi, più uniforme sarà la consistenza del sapore del risotto.
4. Versare l'olio d'oliva in una padella dal fondo spesso e scaldarlo.
5. Quando noti la comparsa del fumo bianco, riduci la fiamma a una temperatura media e aggiungi la cipolla. Non appena acquisisce un colore dorato, aggiungi i funghi, quindi il prosciutto.
6. Dopo che i nostri componenti sono stati fritti in padella per 10-15 minuti, possono essere tolti dal fuoco e versati nella ciotola del multicooker.
Durata: 70 minuti.
Porzioni: 4-6
Difficoltà: 3 su 5
Come cucinare il risotto con le verdure usando una pentola a cottura lenta
Il risotto è un piatto italiano che gode di notevole successo ai nostri tempi. In Italia, questo piatto è conosciuto anche come pizza, pasta e altri piatti.
Nel nostro Paese tutti possono cucinare il risotto con verdure in una pentola a cottura lenta, perché è semplice da preparare, ma risulta incredibilmente gustoso e salutare.
Un'eccellente combinazione di riso e verdure per cena gusto straordinario e ricchezza, motivo per cui la ricetta del risotto viene prima per molti.
Puoi cucinare il risotto con verdure in una pentola a cottura lenta con molti prodotti: frutti di mare, pollame, pesce e così via. Qualsiasi ricetta di questo piatto Risulterà estremamente gustoso, perché il riso in combinazione con verdure e condimenti risulta sorprendente e aromatico.
Nel nostro Paese questo piatto viene preparato solo con verdure, ma anche in questa forma sarà il più benefico possibile per l'organismo.
Questa ricetta include solo verdure. Il piatto è preparato in una pentola a cottura lenta, perché solo così è possibile rendere il riso gustoso e le verdure il più benefiche possibile per l'organismo. Vale la pena notare: in ogni ricetta, le spezie svolgono un ruolo importante, poiché completano al meglio il riso e lo rendono più ricco.
La ricetta tradizionale del risotto comprende condimenti pilaf, cumino e curcuma. Se lo desiderate potete aggiungere un po' di pepe nero durante la cottura.
Se hai intenzione di cucinare il risotto con pollame, carne o pesce, abbi cura di scegliere una ricetta in anticipo, poiché differiscono notevolmente l'una dall'altra.
Verdure per questa ricetta Puoi prenderlo fresco o congelato: in ogni caso il piatto risulterà gustoso e salutare. Il piatto finito può essere cosparso di formaggio grattugiato e aggiunta di senape nera.
Ingredienti:
Questa quantità corrisponde a 3 porzioni piatto già pronto. Importante: si consiglia di preparare la ricetta del risotto prima di servirlo, in quanto il cibo freddo perderebbe buon gusto, aroma e ricchezza.
Passaggio 1
Accendi il multicooker in modalità "Frittura" per 15 minuti. Versare un po' d'olio nella ciotola e attendere che si scaldi completamente. Poi mettete le spezie nella ciotola.
Passaggio 2
Aggiungi le verdure surgelate ai condimenti.
Importante: Non è necessario scongelare il prodotto, poiché durante la frittura diventerà più tenero e succoso.
Se hai scelto verdure fresche, vanno preparati in anticipo: sbucciare e sciacquare i piselli, peperone tagliateli a cubetti, sbucciate i fagioli e fateli cuocere preventivamente in acqua salata.
Passaggio 3
Chiusura elettrodomestico da cucina e friggere il cibo per 10 minuti. Tuttavia, non è necessario mescolarli. Quindi aggiungere il riso prelavato nella ciotola.
Lavare il pomodoro e tagliarlo a pezzetti. Sbucciare le carote e tre grattugia grossa(se lo si desidera può essere tagliato in barrette o cubetti). Aggiungere poi le fettine alle verdure e ai cereali.
Passaggio 4
Cuocere il piatto per altri 5-8 minuti nella stessa modalità. Mentre cucini, puoi mescolare gli ingredienti un paio di volte per assicurarti che cuociano in modo uniforme.
Passaggio 5
Scaldare l'acqua, salarla e versarla nella ciotola del multicooker. Mescolare bene gli ingredienti e cuocere il risotto nella modalità “Riso” fino a cottura. In media ci vogliono 40 minuti.
Non è necessario mescolare gli ingredienti perché cuoceranno in modo uniforme.
Di conseguenza, otterrai un riso dorato con verdure, che sarà particolarmente gustoso e salutare.
Questa ricetta è diversa nel modo più semplice preparativi. Dopotutto, non avrai bisogno di pre-preparare carne, frutti di mare e friggerli con le verdure.
Questo piatto può essere facilmente servito tavola festiva, perché il suo aroma e il suo aspetto insolito possono stupire qualsiasi intenditore cucina tradizionale nazioni diverse pace.
Guarda un'altra versione di questo piatto nel video qui sotto:
