Ricette di pasta ai gamberi. Pasta con gamberetti in salsa cremosa all'aglio Spaghetti al formaggio con gamberetti in salsa cremosa

Pensi che preparare un piatto delizioso sia costoso e problematico? Affatto! Lessare gli spaghetti normali e aggiungere una svolta: gamberetti in salsa. La base può essere cremosa, panna acida o pomodoro. La salsa può essere piccante, piccante o decisamente delicata. Per il piatto vengono utilizzati gamberetti normali, reali o tigre: l'importante è che siano freschi e cucinati correttamente. Spaghetti, pasta, maccheroni: la scelta di questi prodotti è vastissima! Dai la preferenza al tuo contorno preferito, e grazie alle nostre ricette la tua tavola quotidiana diventerà più gustosa e varia.

Salsa di gamberi per spaghetti

Ingredienti:

300 grammi di spaghetti
gamberoni tigre, non bolliti - 500 grammi
300 grammi di pomodori
concentrato di pomodoro
8 spicchi d'aglio
basilico 7-8 rametti
peperoncino - 1 baccello
2 lime per il succo
pepe nero macinato
olio extravergine d'oliva

Metodo di cottura:

In una pentola capiente far bollire 1,5 litri di acqua, aggiungere 1,5 cucchiaini di sale, l'aglio schiacciato (1 spicchio), pepe, 30 ml di olio d'oliva. I prodotti a base di pasta non devono essere lavati poiché ciò rimuove l'enzima che aiuta a digerire il prodotto. Per evitare che gli spaghetti si attacchino, aggiungere olio vegetale all'acqua.

Marinare i gamberi mentre il contorno cuoce. Per fare questo, lessare gli spaghetti fino a cottura e scolarli in uno scolapasta. Ma torniamo ai gamberi: liberateli dal guscio e metteteli in una ciotola. Eliminare con attenzione i semi e le membrane del peperoncino e tritarlo finemente. Schiacciare 3 spicchi d'aglio con un coltello e tritarli finemente. Versare il succo di lime appena spremuto sulle verdure tritate e condirle con i gamberi. Lasciare per un'ora in un luogo caldo.

Successivamente, è necessario versare l'olio d'oliva nella casseruola, togliere i frutti di mare dalla marinata e friggerli su ciascun lato per non più di 2 minuti. Preparate ora la salsa: fate soffriggere nell'olio d'oliva 4 spicchi d'aglio tritati finemente. Tagliare i pomodori trasversalmente e scottarli con acqua bollente per 3 minuti. Togliere la buccia ai pomodori e tagliarli a cubetti fini. Aggiungere i pomodori, il basilico, il pepe e il sale, il concentrato di pomodoro (100 grammi) all'aglio fritto. Far bollire, mescolando, per 5 minuti. Alla fine aggiungere i frutti di mare e mescolare delicatamente, cuocere a fuoco lento per un minuto. Aggiungete la salsa di gamberetti preparata agli spaghetti lessati e mescolate. Buon appetito!

Salsa cremosa per pasta ai gamberi

Affinché la salsa di panna in questa ricetta di pasta abbia un sapore ricco, la panna deve essere molto grassa, preferibilmente almeno al 33%. Ma se non ne avete a portata di mano, potete aggiungere 1/6 del burro (del volume totale) alla panna già esistente.

Ingredienti:

gamberetti normali sgusciati - 100 grammi
6 pomodorini
3 spicchi d'aglio
crema 33% grassi - 150 ml
2 cucchiai di olio d'oliva
parmigiano - 20 grammi
formaggio fuso - 2 cucchiai
rametto di basilico
pepe macinato

Metodo di cottura:

Scaldare l'olio d'oliva in una padella dal fondo spesso. Schiacciate l'aglio con un coltello, fatelo soffriggere per un minuto e toglietelo. Condire i gamberi con olio all'aglio. Versare la panna, aggiungere il formaggio fuso e il pepe macinato. Cuocere a fuoco lento, mescolando continuamente fino a quando non si sarà addensato. Lasciare 1 pomodorino per servire, tagliare il resto a metà e scaldarlo nella salsa con i gamberi.

Servire il piatto:

Mentre si prepara il sugo, cuocere al dente una confezione di pasta in abbondante acqua. Mescolare la pasta e il sugo con i gamberi, spolverare con il parmigiano, guarnire con prezzemolo, basilico e pomodorino. Buon appetito!

Pasta in salsa cremosa con aglio e gamberi

Per questo piatto è meglio utilizzare gamberetti di piccole dimensioni.

Ingredienti:

Pasta 350 grammi
200 grammi di gamberetti
50 grammi di burro
piccola cipolla
40 grammi di parmigiano grattugiato
200 ml di panna 15% di grassi
4 spicchi d'aglio
prezzemolo

Metodo di cottura:

Macinare la cipolla con un frullatore e schiacciare l'aglio con un coltello. Quindi rosolare leggermente le verdure nel burro e aggiungere i gamberi. Alzare la fiamma e, mescolando continuamente, friggere per 1 minuto, quindi versare la panna. Far bollire fino a che non sia denso. Lessare la pasta secondo la ricetta riportata sulla confezione. Scolare in uno scolapasta.

Servire il piatto:

Disporre un anello di pasta su un piatto e aggiungere la salsa di gamberi. Spolverate con pepe nero macinato fresco e parmigiano e guarnite con prezzemolo. Buon appetito!

Salsa di panna acida per pasta con gamberi

Il tipo di pasta più adatto per questa ricetta è il pene.

Ingredienti:

gamberi sgusciati 500 grammi
100 grammi di panna acida
Pasta 250 grammi
3-4 spicchi d'aglio
25 grammi di burro
cucchiaino di sale
prezzemolo riccio per guarnire
pepe

Metodo di cottura:

La pasta necessita di essere lessata per un tempo un po' inferiore a quanto scritto sulla confezione. Dopo di che devono essere scolati in uno scolapasta, lasciando 0,5 tazze di liquido per la salsa. Soffriggere l'aglio tritato nel burro. Mezzo chilo di gamberi bolliti va fritto per un paio di minuti in olio all'aglio, sale e pepe. Versare il restante liquido della pasta e la panna acida. Aggiungete la pasta lessata, mescolate delicatamente e spolverizzate con il prezzemolo tritato. Buon appetito!

Sugo per pasta con gamberetti e pomodorini secchi

Se hai un barattolo di una prelibatezza puramente italiana - i pomodori secchi - ti consigliamo di utilizzare questa ricetta.

Ingredienti:

pasta 450 grammi
400 g di gamberi bolliti
pomodori secchi 200 grammi
200 ml di succo di pomodoro fatto in casa
lampadina
mazzetto di basilico
200 grammi di pancetta
15 grammi di zucchero
limone
70 ml di olio d'oliva
parmigiano grattugiato 50 grammi
4 spicchi d'aglio
2 baccelli di peperoncino
0,5 tazze di acqua calda
sale, pimento

Metodo di cottura:

Per prima cosa preparate la salsa di pomodori secchi. Cipolle, aglio, basilico, peperoncino, 50 ml di olio d'oliva, succo filtrato di mezzo limone: tutto questo deve essere passato al frullatore. Togliere i pomodori dall'olio e tagliarli a pezzetti. Friggere la pancetta, aggiungere il composto di verdure e cuocere a fuoco lento per 3 minuti. Versare il succo di pomodoro e l'acqua. Cuocere a fuoco lento la salsa finché non si sarà addensata, mescolando continuamente. Metti i gamberi nella salsa 3-4 minuti prima della prontezza, aggiungi sale e pepe. Versate nell’acqua della pasta 4 cucchiai di olio di pomodori secchi. Lessare un pacco di pasta fino a cottura ultimata. Disporre il contorno su un piatto, condire generosamente con la salsa e guarnire con erbe aromatiche e olive, se lo si desidera. Buon appetito!

Spaghetti con gamberi in salsa piccante

Questo piatto di pasta ha un sapore molto piccante di arancia e zenzero.

Ingredienti:

400 grammi di spaghetti
400 grammi di gamberetti tigre
1 arancia
zenzero fresco grattugiato - 15 grammi
spicchio d'aglio
sale sulla punta di un coltello
prezzemolo
100 ml di olio d'oliva extrachiarificato

Metodo di cottura:

Eliminare i gusci e le teste dei gamberetti. Utilizzando una pressa, spremere il liquido dalle teste dei gamberi. Ha un gusto ricco ed è necessario affinché la salsa abbia un sapore veramente marino. Successivamente bisogna preparare l'olio all'aglio: scaldare l'olio con uno spicchio di verdura piccante in una padella. Dopo che sarà completamente fritto, eliminate l'aglio e aggiungete prezzemolo e zenzero. Dopo un minuto spremete il succo dell'arancia e delle teste dei gamberetti qui presenti. Fate bollire la salsa per qualche minuto, aggiungete i gamberi e fate cuocere per altri 4-5 minuti. Lessate gli spaghetti al dante in una pentola capiente piena d'acqua. Scartateli e aggiungeteli alla salsa di gamberi. Servire caldo. Buon appetito!

Salsa cremosa per spaghetti con gamberi e prosciutto

Ingredienti:

400 grammi di spaghetti
400 ml di panna 20% di grassi
150 grammi di prosciutto
150 grammi di gamberi bolliti
lampadina
80 grammi di burro
100 grammi di formaggio fuso grattugiato
un pizzico di basilico secco

Metodo di cottura:

Sciogliere il burro in una casseruola, far rosolare la cipolla (tritata finemente), versare la panna e attendere il bollore. Aggiungere poi il prosciutto tritato finemente e sciogliere il formaggio grattugiato nella salsa. Immergete i gamberi nella salsa e fate cuocere ancora per qualche minuto, mescolando continuamente. Lessare gli spaghetti con basilico secco e olio d'oliva.

Servire il piatto:

Disporre un nido di pasta su un piatto piano e condire con la salsa di gamberi e prosciutto. Se lo si desidera, guarnire con foglie di prezzemolo riccio. Buon appetito!

Pasta in salsa rossa con gamberetti

Ingredienti:

gamberoni bolliti e sgusciati - 450 grammi
250 grammi di pasta
0,5 tazze di vermut rosso
0,5 cucchiaino di origano
aglio
pomodori in scatola - 300 grammi
panna pesante - 175 ml
sale, pepe macinato - mezzo cucchiaino ciascuno

Metodo di cottura:

Preriscaldare bene la casseruola, versare l'olio vegetale e soffriggere l'aglio. Dopo aver atteso un colore bruno intenso, eliminare l'aglio e aggiungere l'origano. Mettere i gamberetti nell'olio condito e cospargere di sale e pepe. Friggere per non più di 2 minuti. Versate poi subito nei gamberi mezzo bicchiere di vermut, aggiungete i pomodorini tagliati a cubetti e mescolate bene.

Versare la panna e cuocere a fuoco lento per due minuti: la nostra salsa è pronta. Mentre riposa, fai bollire la pasta. Disporre la pasta ben calda su un piatto e versarvi sopra una generosa quantità di sugo. Buon appetito!

Preparare gli ingredienti.

Scongelare i gamberi, sciacquarli sotto l'acqua corrente ed eliminare il guscio (se i gamberi sono grandi, praticare un'incisione lungo il dorso di ciascuno ed eliminare la vena nera).
Disporre i gamberi su carta assorbente e asciugarli bene.

Consiglio.È meglio scongelare i gamberetti lentamente, in modo che perdano meno succo. Per uno scongelamento lento, i gamberetti devono essere posti in uno scolapasta e posizionati sul ripiano superiore del frigorifero (mettere una ciotola sotto lo scolapasta per consentire all'acqua di defluire al suo interno). Si scongeleranno in circa un giorno o due. Il tempo di scongelamento dipende dalla capacità di raffreddamento del frigorifero. Se non hai tempo per uno scongelamento lungo, a temperatura ambiente si scongeleranno in 1-2 ore.

Lavate i pomodori, eliminate il picciolo (potete eliminare la buccia) e tagliateli a fette.

Consiglio. È meglio utilizzare pomodori maturi di stagione. Fuori stagione è meglio prendere una lattina di pomodori nel loro stesso succo.

Sbucciare l'aglio e tritarlo finemente.
Sciacquate il basilico con acqua, separate le foglie dai gambi e tagliatele a listarelle sottili.
Mettete la pasta in abbondante acqua salata bollente.
Una volta che l'acqua torna a ebollizione, ridurre il fuoco a un livello medio.
Cuocere la pasta secondo il tempo indicato sulla confezione, ovvero circa 7-10 minuti.
Scaldare 6 cucchiai di olio d'oliva in una padella.
Metti i gamberetti nell'olio ben riscaldato e friggi per circa 1-2 minuti su ciascun lato, aggiungi sale.
I gamberi sono pronti quando diventano rosa e la polpa diventa opaca (cioè non più trasparente).

Al posto dei gamberi crudi potete utilizzare quelli bolliti surgelati. Non è necessario cuocerli a lungo, altrimenti la polpa diventerà dura.
I gamberi devono essere scongelati, se necessario, eliminata la vena nera, sciacquati, asciugati e poi letteralmente riscaldati per 30-40 secondi a fuoco alto o medio.
Sfortunatamente, i gamberetti piccoli non daranno un gusto così brillante come i gamberetti tigre o reali crudi.

Trasferisci i gamberi dalla padella in una ciotola e mettili in un luogo caldo.
Mettete i pomodori nella padella dove sono stati fritti i gamberi, aggiungete un po 'di sale, spolverizzate con un pizzico di zucchero, pepe e fate cuocere a fuoco medio per circa 4-5 minuti.

Aggiungere ai pomodori il basilico e l'aglio tritati, mescolare e togliere la padella dal fuoco.

La pasta con i gamberi è un piatto molto semplice, ma allo stesso tempo squisito e delicato. Puoi prepararlo in mezz'ora, ma nessuno può resistere al gusto di una pasta del genere.

Cosa portare:

olio d'oliva per friggere;
pasta – 270 g;
sale qb;
gamberetti – 0,25 kg;
un pizzico di pepe nero;
spicchi d'aglio – 4 pezzi;
pomodoro – 1 pezzo;
basilico.

Preparazione passo dopo passo:

Il pomodoro va immerso prima in acqua bollente, poi in acqua fredda. Questo rende più facile rimuovere la pelle. Tagliare la polpa di pomodoro a pezzetti.
Liberare l'aglio dalla buccia e passarlo alla pressa.
Se hai gamberetti freschi, devi sbucciarli. Contemporaneamente iniziate a cuocere la pasta ed il sugo.
Per la salsa, aggiungere l'aglio in una padella con olio d'oliva riscaldato e rosolarlo finché non diventa dorato.
Togliamo il prodotto preparato dalla padella e al suo posto mettiamo i gamberetti.
Aspettate che esca il liquido dai gamberi e continuate la frittura per 10 minuti.
Quindi aggiungere i pezzi di pomodoro e cuocere a fuoco lento, salare e spolverare un po' di pepe macinato. Cuocere per altri 5 minuti.
Durante questo tempo la pasta dovrebbe essere cotta. Prendiamo da loro un po 'd'acqua e la versiamo nel sugo nella padella. Dopodiché trasferite la pasta lavata.
Prima di servire aggiungete un paio di foglie di basilico per la decorazione.

In salsa cremosa

Elenco degli ingredienti:

parmigiano – 30 g;
cipolla – 1\2 pezzi;
pasta – 350 g;
panna – 200 ml;
prezzemolo – 4 rametti;
gamberetti – 40 pezzi;
pepe nero – 20 g;
un pezzo di burro - 45 g;
quattro spicchi d'aglio.

Come preparare la pasta con gamberetti in salsa cremosa:

Cuocere la pasta in una pentola con acqua per 15-20 minuti. Non dimenticare di salare l'acqua. Sciacquare la pasta con acqua pulita.
Metti un pezzo di burro nella padella e sciogliilo.
In esso, rosolare la metà tritata della cipolla e gli spicchi d'aglio fino a renderli morbidi.
Aggiungere i gamberi alle verdure, aggiungere calore e friggere per un minuto.
Versare la panna e cuocere il sugo finché non diventa denso.
Disporre la pasta cotta nei piatti e versarvi sopra la salsa cremosa ai gamberetti. Delizioso!

Con gamberoni

Cosa portare:

olio d'oliva – 30 ml;
limone – 1 pezzo;
pepe nero – un paio di pizzichi;
gamberoni – 12 pezzi;
rametti di prezzemolo;
pasta – 200 g;
aglio – 4 spicchi;
burro - 50 g;
sale – 10 gr.

Algoritmo delle azioni:

Tagliare gli spicchi d'aglio sbucciati a fette grandi.
Eliminare i gusci, la testa e le interiora dei gamberetti.
Aggiungere il burro e l'olio d'oliva nella padella. Nella miscela di olio iniziare a soffriggere i gamberi e i pezzetti di aglio.
Versare il succo di un limone e continuare a friggere per un minuto.
Cuocere i maccheroni o la pasta in una pentola e scartarli.
Rimettete la pasta nella padella, versateci sopra il sugo, mescolate e servite. Buon appetito!

Pasta con gamberi in salsa cremosa all'aglio

Ingredienti della ricetta:

prezzemolo fresco – 25 g;
gamberetti – 0,2 kg;
sale – 20 g;
cipolla – 50 g;
pasta – 0,25 kg;
panna – 0,15 l;
due spicchi d'aglio;
burro – 20 g;
pepe macinato a piacere.

Algoritmo delle azioni:

Tritare finemente l'aglio e la cipolla. Friggere le verdure tritate nel burro fuso in una padella.
Dopo 2 minuti aggiungete i gamberi sgusciati e fate cuocere il tutto per circa tre minuti.
Aggiungere 10 grammi di sale e un paio di pizzichi di pepe nero.
Aggiungere la panna e attendere che la salsa bolle.
Tritare il prezzemolo tritato finemente. Il sugo è pronto, puoi spegnere il gas.
Cuocete la pasta insieme al sugo in una padella vicina e sciacquatela sotto il rubinetto.
Mescolare pasta e sugo e servire caldo.

Con aggiunta di funghi

Elenco prodotti:

Erbe provenzali – 10 g;
gamberetti sgusciati – 0,45 kg;
olio d'oliva – 70 ml;
parmigiano – 100 g;
senape – 25 g;
pasta – 450 g;
funghi prataioli – 0,35 kg;
tre spicchi d'aglio;
panna – 300 ml;
farina – 40 gr.

Opzione di cottura:

Portare a bollore l'acqua per la pasta, salarla prima e versare 20 ml di olio d'oliva.
Versare l'olio rimanente in una padella e soffriggere l'aglio tritato finemente.
Dopo 4 minuti aggiungete i funghi tritati e fate rosolare per altri 7 minuti.
Nel frattempo, l'acqua nella padella dovrebbe bollire: aggiungi lì la pasta.
Aggiungere i gamberetti nella padella, dopo un minuto versare la panna, aggiungere la senape e le spezie.
Aggiungere la farina e mescolare tutti gli ingredienti.
Se il composto vi sembra poco salato aggiungete un po' di sale. Aspettiamo che la salsa inizi a bollire a fuoco basso.
Laviamo la pasta leggermente cruda con acqua pulita e la aggiungiamo al sugo, mescoliamo il tutto.
Al momento di servire, spolverate il piatto con il parmigiano grattugiato. Buon appetito!

Al sugo di pomodoro

Avrai bisogno di:

due pomodori;
due lime;
pasta – 0,3 kg;
sale qb;
gamberetti – 0,5 kg;
basilico essiccato – 10 g;
testa d'aglio;
un pizzico di pepe nero;
concentrato di pomodoro – 20 g.

Istruzioni passo passo:

I gamberi devono essere lessati e sgusciati.
Trasferire il prodotto in una ciotola, aggiungere gli spicchi d'aglio tritati finemente (3 pezzi), sale, succo di lime e aggiungere pepe nero. Coprire il composto in frigorifero per 20 minuti.

Ingredienti della ricetta:

una cipolla;
parmigiano – 50 g;
brodo – 100 ml;
cognac – 18ml;
8 gamberetti tigre;
panna acida – 25 g;
pasta – 0,3 kg;
uno spicchio d'aglio;
sale marino – 15 g;
erbe e altre spezie a piacere.

Cucinare passo dopo passo:

Cuocere i gamberi, disporli separatamente e pulirli. Filtriamo il brodo e lo versiamo in una ciotola separata.
Soffriggere la cipolla tritata finemente nell'olio per 2 minuti.
Aggiungi gamberetti, panna acida, cognac e spezie.
Versare il brodo e cuocere a fuoco lento la pirofila sotto il coperchio per 5 minuti.
Aggiungere l'aglio tritato e spegnere il fuoco.
Cuocere la pasta con sale e 20 ml di olio d'oliva, metterla in una padella e farla cuocere con il sugo per circa 5 minuti. Decorare la delicatezza finita con parmigiano grattugiato. Buon appetito!

Il contorno più semplice, veloce e più comune per i prodotti a base di carne/pesce è, ovviamente, la pasta. Preparare questo piatto non è un compito difficile, basta seguire alcuni semplici passaggi culinari. La pasta però diventa molto più gustosa, gradevole e interessante se abbinata ad un sugo delicato. Oggi vi offriamo proprio un piatto del genere basato sulla cucina italiana.

La pasta con gamberetti in salsa cremosa all'aglio è deliziosa! Il sapore del piatto finito è delicato, morbido e allo stesso tempo leggermente piccante a causa dell'aglio. Consigliamo questa ricetta a tutti gli amanti della cucina italiana in generale.

Ingredienti:

pasta - 200 g;
gamberetti - 250 g;
panna (preferibilmente 30% e oltre) - 200 ml;
aglio - 3-4 spicchi;
cipolla - 1 pz.;
burro - 30 g;
sale, pepe, erbe aromatiche - a piacere.

Ricetta pasta con gamberetti in salsa cremosa all'aglio con foto

Prima di tutto lessate la pasta, poiché la salsa cremosa si prepara in pochi minuti. Mettete la pasta nell'acqua bollente e cuocete secondo le istruzioni riportate sulla confezione.
Allo stesso tempo sbucciate e tritate finemente la cipolla e gli spicchi d'aglio. In una padella larga e dal fondo spesso, fate sciogliere un panetto di burro. Aggiungi cipolla e aglio. Mescolando, rosolare per 1-2 minuti.
Puliamo i gamberetti: rimuoviamo le teste e le code, rimuoviamo il guscio. Aggiungere i frutti di mare all'olio imbevuto dell'aroma dell'aglio. Friggere per 2-3 minuti (fino a quando i gamberi saranno leggermente dorati).
Il passo successivo è versare la crema di latte nella padella. Portare a ebollizione il composto cremoso, lasciarlo riposare per un minuto esatto, quindi togliere dal fuoco. Condire la salsa con sale/pepe a piacere e aggiungere una miscela di erbe se lo si desidera.
Mettete la pasta lessata in uno scolapasta e fate scolare il liquido. Senza perdere tempo trasferite la pasta nella padella con il sugo ancora caldo.
Amalgamate il tutto velocemente, immergendo la pasta nella salsa cremosa.
La pasta ai gamberetti in salsa cremosa all'aglio è completamente pronta! Al momento di servire il piatto può essere spolverato con parmigiano grattugiato finemente e/o erbe aromatiche fresche.

Buon appetito!

Se ti piacciono i frutti di mare e ami la pasta, allora gli spaghetti con gamberetti soddisferanno senza dubbio i tuoi gusti. Utilizzando una combinazione di prodotti e completandola con una varietà di salse, puoi goderti ogni volta un nuovo piatto originale.

Come cucinare gli spaghetti ai gamberi?

Gli spaghetti ai gamberi sono una ricetta semplice, ma richiede il rispetto di alcune regole, determinanti per ottenere le caratteristiche gustative desiderate della prelibatezza.

La pasta viene lessata finché è tenera in abbondante acqua salata con l'aggiunta di olio vegetale, quindi scolata in uno scolapasta e lasciata scolare.
Il tempo di trattamento termico dei gamberetti è determinato in base alla forma in cui i frutti di mare vengono utilizzati per decorare il piatto: freschi, congelati o già bolliti.
Prima di servire, i gamberi e gli spaghetti vengono scaldati insieme al sugo per un reciproco scambio di sapori e ammollo.

Salsa di gamberetti per spaghetti - ricetta

Gli spaghetti sono spesso preparati con una base cremosa, panna acida o pomodoro. In questo caso il sugo sarà composto da pomodori freschi, che dovranno essere prima tagliati al centro, scottati con acqua bollente, poi acqua ghiacciata, quindi privati della buccia e tagliati a cubetti.

Ingredienti:

spaghetti – 300 g;
gamberi freschi – 500 g;
pomodori – 500 g;
aglio – 7 spicchi;
basilico – 7-8 rametti;
baccello di peperoncino – 1 pz.;
lime – 2 pezzi;
olio d'oliva – 70 ml;
sale, pepe

Preparazione

Lessare gli spaghetti.
I gamberi vengono puliti, mescolati con peperoncino tritato e tre spicchi d'aglio, conditi con succo di lime e lasciati riposare per un'ora.
Togliere i crostacei dalla marinata e rosolarli per 3 minuti.
Soffriggere l'aglio nell'olio, aggiungere i pomodori, i condimenti, il basilico e cuocere a fuoco lento per 5-7 minuti.
Unire gli spaghetti con i gamberi e la salsa e scaldare.

Spaghetti con gamberi in salsa cremosa - ricetta

Se avete la possibilità di acquistare gli ingredienti necessari per la ricetta qui sotto, approfittatene e preparate gli spaghetti ai gamberoni in salsa cremosa. Questo piatto squisito e sorprendentemente gustoso non ti lascerà indifferente e diventerà uno dei più venerati e amati.

Ingredienti:

spaghetti – 400 g;
gamberoni – 1 kg;
panna – 300 ml;
vino bianco – 100 ml;
aglio – 4 spicchi;
formaggio fuso – 100 g;
Parmigiano – ½ tazza;
olio d'oliva – 50 ml;
sale, pepe, zucchero.

Preparazione

Soffriggere l'aglio nell'olio, aggiungere i gamberi, friggere, spolverare con lo zucchero, sfumare con il vino.
Dopo altri 5 minuti aggiungere il formaggio e la panna, condire a piacere e scaldare per 10 minuti.
Aggiungere al sugo la pasta lessata e il parmigiano e scaldare gli spaghetti ai gamberoni per 2 minuti.

Spaghetti con gamberi al sugo di pomodoro - ricetta

Gli spaghetti ai gamberi possono essere cotti. Il piatto risulterà più gustoso se il sugo sarà integrato con passata di pomodoro fresca. Se lo si desidera, la composizione del piatto può essere ampliata aggiungendo alla salsa peperoni tritati o altre verdure a scelta, dopo averli fritti finché sono teneri.

Ingredienti:

spaghetti – 300 g;
gamberetti – 600 g;
concentrato di pomodoro – 100 g;
farina – 1 cucchiaio. cucchiaio;
acqua bollente – 1 tazza;
aglio – 3 spicchi;
scalogno – 2 pezzi;
verdure – 0,5 mazzi;
olio vegetale – 50 ml;
sale, pepe, spezie, parmigiano, pinoli.

Preparazione

Rosolare l'aglio e i gamberetti e metterli in un piatto.
Nello stesso olio soffriggere lo scalogno, aggiungere la farina e la pasta, versare l'acqua bollente, condire la salsa, buttare le erbe aromatiche.
Lessate gli spaghetti e metteteli in un contenitore con il sugo insieme ai crostacei.
Scaldate gli spaghetti ai gamberi in salsa di pomodoro e serviteli subito, spolverati con parmigiano e noci.

Spaghetti con gamberi in salsa cremosa all'aglio

Facili e veloci da preparare con gli spaghetti secondo la ricetta seguente. Per realizzare l'idea si possono prendere sia i molluschi surgelati sgusciati già pronti che i molluschi freschi, pulendoli prima dell'uso e aumentando il tempo di trattamento termico di 5-10 minuti a seconda delle dimensioni degli individui.

Ingredienti:

spaghetti – 400 g;
gamberi freschi – 600 g;
panna – 300 ml;
aglio – 4 spicchi;
cipolla – 100 g;
burro – 40 g;
sale, pepe, prezzemolo o basilico.

Preparazione

Cipolle e aglio vengono fritti nell'olio, vengono aggiunti i gamberetti e rosolati.
Versare la panna, condire, aggiungere gli spaghetti lessati e le erbe aromatiche e scaldare per un minuto.

Spaghetti con gamberi e pomodorini

Gli spaghetti con gamberetti e pomodorini sono particolarmente impressionanti nell'aspetto e incredibilmente gustosi. I pomodori in miniatura aggiungono fascino e raffinatezza unici alla composizione culinaria e le foglie di basilico fresco completano perfettamente il gusto di tutti gli ingredienti. In soli 30 minuti puoi preparare 4 porzioni di prelibatezza.

Ingredienti:

spaghetti – 400 g;
gamberetti – 800 g;
pomodorini – 20 pezzi;
salsa di pomodoro – 200 g;
aglio – 4 spicchi;
basilico – 0,5 mazzi;
vino bianco secco – 150 ml;
limone – 1 pz.;
olio d'oliva – 70 ml;
sale, pepe

Preparazione

Lessare la pasta e scolarla.
Soffriggere l'aglio nell'olio, aggiungere i gamberi sgusciati, farli rosolare per 2 minuti.
Versare il vino e fare evaporare.
Aggiungere la salsa di pomodoro, condire il composto a piacere, aggiungere i pomodorini tagliati a metà, scaldare per un minuto e unire alla pasta ben calda.
Al momento di servire, cospargere gli spaghetti con pomodorini e gamberi con olio d'oliva e succo di limone, cospargere con foglie di basilico.

Spaghetti con gamberi e spinaci

Gli spaghetti ai gamberetti, una ricetta semplice di cui imparerete di seguito, sono preparati con l'aggiunta di broccoli e spinaci, che non solo conferiranno al piatto un gusto speciale, ma lo renderanno anche ancora più sano e nutriente. Dalla quantità di cibo specificata, in 30 minuti puoi preparare un piatto che può sfamare quattro persone.

Ingredienti:

spaghetti – 300 g;
gamberetti – 500 g;
foglie di spinaci – 100 g;
broccoli – 150 g;
aglio – 4 spicchi;
cipolla rossa – 40 g;
panna – 200 ml;
olio d'oliva – 50 ml;
sale, pepe, parmigiano.

Preparazione

Soffriggere la cipolla e l'aglio, aggiungere i broccoli e i gamberi, friggere per un paio di minuti.
Mettete le foglie di spinaci in una ciotola, versate la panna, aggiungete il parmigiano e condite la salsa.
Unisci il contenuto della casseruola e gli spaghetti lessati, scalda per un minuto.

Spaghetti con gamberi bolliti e formaggio

Preparando gli spaghetti con la salsa piccante, non fritta, potrete assaporare non solo la salsa piccante, ma anche sperimentare la bellezza del gusto naturale e immutabile dei crostacei, che vengono aggiunti al piatto prima di servire. 4 porzioni di cibo saranno pronte in trenta minuti.

Ingredienti:

spaghetti – 300 g;
gamberetti – 500 g;
farina – 30 g;
burro – 50 g;
origano, basilico, origano (miscela) – 1 cucchiaio. cucchiaio;
vino bianco – 100 ml;
formaggio fuso – 100 g;
panna – 300 ml;
sale, pepe

Preparazione

Lessare gli spaghetti e i gamberetti, scolarli e lasciarli scolare.
Soffriggere la farina nell'olio, sfumare con il vino, far evaporare l'alcol, aggiungere la panna, condire, portare a bollore, aggiungere il formaggio, farlo sciogliere.
Unire tutti gli ingredienti preparati, scaldare per un minuto gli spaghetti con gamberi e formaggio nel sugo.

Spaghetti con gamberi e piselli dolci - ricetta

Un'altra variante di un piatto preferito, che aggiunge piselli dolci e peperoni. Le verdure rinfrescano il gusto del piatto, donandogli succosità e fascino straordinario. Grazie a loro, la composizione non è solo gustosa, ma anche molto appetitosa e luminosa. Ci vorranno 30 minuti per preparare 4 porzioni.

Ingredienti:

spaghetti – 400 g;
gamberetti – 500 g;
piselli – 200 g;
peperone rosso – 1 pz.;
aglio – 2 spicchi;
basilico – ½ mazzetto;
limone – ½ pezzo;
olio d'oliva – 50 ml;
panna acida – 2 cucchiai. cucchiai;
sale, pepe

Preparazione

Lessare gli spaghetti.
Soffriggere l'aglio nell'olio, aggiungere i gamberi, i piselli e i peperoni, friggere per 3-5 minuti.
Aggiungere la pasta, cospargere il piatto con il succo di limone, aggiungere la panna acida, il basilico e condire a piacere.
Scaldate gli spaghetti con gamberi e verdure per un paio di minuti e servite.

Spaghetti con gamberi e pesto

I gamberetti sono anche i più equilibrati nel gusto e nelle proprietà nutrizionali. Puoi preparare tu stesso la salsa con basilico, parmigiano, aglio, pinoli e olio d'oliva, macinando gli ingredienti in un frullatore, oppure utilizzare un prodotto già pronto acquistandolo in un negozio.