È possibile cuocere la pizza in padella? Ricetta della pizza in padella - originale! Le migliori ricette di pizza in teglia con impasto lievitato, liquido o con patate

Adori mangiare la pizza, ma non hai assolutamente voglia o tempo di cucinarla. Il pensiero che possa volerci più di un'ora ti spaventa più di un brutto sogno? Questa ricetta vanta la sua originalità e una preparazione abbastanza veloce. Una pizza veloce in padella preparata secondo questa ricetta risulterà succosa e molto tenera. È adatto se hai amici che vengono a trovarti o devi preparare un'abbondante colazione per la tua famiglia. In ogni caso tutti saranno contenti e verrà mangiato in pochi minuti. La composizione del ripieno non è importante; potete utilizzare i vostri ingredienti preferiti per la pizza. Per preparare una pizza veloce secondo questa ricetta avremo bisogno di una padella con il fondo di 28 cm di diametro. Se non disponi di una padella con questo fondo, riduci semplicemente la quantità di ingredienti suggerita.
Vi proponiamo due ricette di pizza veloce in padella, con leggere differenze nel ripieno e nel servizio. Entrambe le pizze risultano deliziose e, soprattutto, vengono preparate molto rapidamente e facilmente.

Ricetta n. 1. Pizza veloce in padella

Informazioni sul gusto Pizza

Ingredienti per l'impasto:

• Uova di gallina - 2 pezzi
• Panna acida - 4 cucchiai. menzogna
• Maionese - 3 cucchiai. menzogna
• Farina di frumento - 9 cucchiai. menzogna (senza parte superiore)

Per il ripieno:
Ketchup - 4 cucchiai. menzogna
Cipolla - 1 cipolla piccola
Prosciutto o salsiccia - 150 g
Pomodori - 1 - 2 pezzi
Formaggio a pasta dura - 150 g

Come cucinare la pizza veloce in padella

Iniziamo a preparare la pizza con l'impasto. Secondo questa ricetta, dovrebbe risultare acquoso, simile nella consistenza alla panna acida.
Sbattere le uova in una ciotola, aggiungere la panna acida e la maionese e sbattere con una frusta. Non è necessario aggiungere sale perché la maionese è già salata.


Quindi aggiungere gradualmente la farina e mescolare accuratamente.


L'impasto della pizza in teglia è pronto.


Dopodiché, versiamo la nostra pastella nella padella. La padella deve essere prima unta con olio vegetale. Ora versate un po' di ketchup sopra l'impasto e distribuitelo uniformemente lungo tutto il perimetro del cosiddetto strato di torta.
Invece del ketchup, puoi usare qualsiasi salsa di pomodoro, ad esempio Krasnodar.


Dopo arriva il turno della cipolla. Per prima cosa lo puliamo e lo tagliamo a semianelli. Io ho usato le cipolle bianche, potete usare sia le cipolle verdi che quelle rosse.


Sullo strato di cipolla, che deve essere prima tagliato a cubetti, adagiare il prosciutto o la salsiccia affumicata.


Metti i pomodorini tagliati sopra la pizza. I pomodori possono essere tagliati a cubetti o fette sottili. Completare i pomodori con sale e pepe.


Dopodiché cospargete il tutto con formaggio grattugiato e coprite con un coperchio. Mettiamo la nostra pizza sul fuoco. Cuocere la pizza a fuoco basso.


La prontezza della pizza è determinata dallo strato superiore di formaggio che deve sciogliersi completamente. Il fondo dei nostri prodotti da forno dovrebbe dorarsi leggermente e diventare duro.


Potete servire la pizza senza toglierla dalla teglia, oppure potete adagiarla su un piatto. Come potete vedere, la nostra pizza è stata un successo, sembra appetitosa e attira con il suo profumo e il suo aspetto. È vero, questa pizza viene mangiata anche più velocemente di quanto viene preparata, ma questo solo perché è difficile resistere a non mangiare un triangolo di prodotti da forno fatti in casa freschi e gustosi.

Ricetta n. 2. Pizza in teglia in 10 minuti

La ricetta di questa pizza si può tranquillamente definire fast food; è perfetta per uno spuntino leggero, può essere preparata per la colazione o per la merenda. Questa pizza viene cotta in padella, il che la rende simile a una normale frittata, solo molto più gustosa. L'impasto risulta molto morbido e succoso. Pertanto, se ti piace mangiare la pizza con le mani, come nei film italiani, allora questa ricetta è solo per te. Il ripieno può essere molto vario, ma l'ingrediente principale è il formaggio, una grande quantità di formaggio che si scioglie e si sparge su tutta la superficie della pizza, rendendola morbida e tenera. La cottura della pizza in padella richiederà solo 10 minuti e altri 10 minuti li dedicherete alla fase preparatoria.

Ingredienti per la pizza:

• salsiccia – 400 g,
• pomodori – 3 pezzi,
• formaggio a pasta dura – 150 g,
• 3 cucchiai. cucchiai di maionese,
• 4 cucchiai. cucchiai di panna acida,
• 2 uova grandi,
• 9 cucchiai. cucchiai di farina.

Come fare la pizza in 10 minuti:
Preparare l'impasto. In una casseruola o in una ciotola profonda, mescolare uova, panna acida e maionese.


Aggiungere la farina e mescolare bene. L'impasto dovrebbe essere piuttosto liquido, leggermente più denso della panna acida.


Ungere con olio una padella del diametro di 28 cm, io la ungo con un pennello. Versare l'impasto e livellarlo su tutto il fondo della teglia.


Tagliamo la salsiccia. Vi consiglio di non tagliarla troppo finemente; per questa ricetta va bene la salsiccia tritata grossolanamente.


Disporre la salsiccia sull'impasto.


Tagliamo i pomodori a fette e li mettiamo sopra la salsiccia.


E alla fine grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.


Coprite la padella con un coperchio e friggete la pizza a fuoco basso per 10-12 minuti. Durante questo periodo, il formaggio sopra dovrebbe sciogliersi e scorrere e l'impasto dovrebbe rosolare e diventare dorato.


La pizza in padella è pronta in 10 minuti. Togliere la padella dal fuoco, posizionare la pizza su un piatto grande e godersi il gusto meraviglioso.

Pizza “Minutka” in padella con pollo (impasto al kefir)

La pizza "Minutka" a base di pasta di kefir in padella è un'opzione di spuntino veloce, soddisfacente e gustosa che puoi offrire sia alla famiglia che agli amici. L'arioso impasto di kefir e il delizioso ripieno di pollo e ananas offriranno incredibili sensazioni di gusto. La pizza è un piatto nel quale puoi aggiungere quello che vuoi. Pertanto, pomodori freschi, olive e altri prodotti sarebbero un'aggiunta ideale. Si consiglia di servire la pizza tiepida, anche se rimarrà gustosa anche fredda. Se vuoi dare alla tua pizza un aspetto bello ed elegante, decora il piatto finito con erbe fresche tritate.

Questa pizza può essere preparata molto velocemente se avete il pollo bollito. Sono adatti filetti di pollo, cosce e cosce. Puoi anche usare qualsiasi salsiccia al posto del pollo. L'ananas può essere sostituito con mais in scatola o olive. In estate utilizzare pomodori freschi. Se lo si desidera, è possibile aggiungere al ripieno anche funghi prataioli in salamoia o fritti. In pratica vi daremo la ricetta base e voi potrete realizzare il vostro ripieno.

Ingredienti dell'impasto:

• Kefir 250ml
• Farina di frumento 1 tazza (160 g)
• Sale 1 cucchiaino.
• Soda 1 cucchiaino.
• Maggiorana secca 1 cucchiaino.

Riempimento:

• Coscia di pollo 1 pz.
• Ananas in scatola 0,5 lattine
• Formaggio a pasta dura 100 g
• Concentrato di pomodoro 2-3 cucchiai.
• Sale a piacere
• Pepe nero macinato

Preparazione

Sciacquare la coscia di pollo sotto l'acqua corrente e metterla in una casseruola a far bollire la carne. Se la carne è stata congelata, è consigliabile prima scongelarla adeguatamente. Per fare questo è sufficiente trasferire la coscia su un piatto asciutto e lasciarla scongelare. Lessare la coscia di pollo in acqua salata per 30-50 minuti. Togliere quindi dal brodo su un piatto e lasciarlo raffreddare.

Preparare una ciotola profonda separata per mescolare la base della pizza. Aggiungi la quantità specificata di kefir e soda. Mescolare accuratamente con una frusta.

Aggiungere un uovo di gallina crudo, salare al kefir in una ciotola profonda e mescolare nuovamente fino a formare una massa omogenea.

Setacciare la quantità necessaria di farina di frumento attraverso un setaccio. Aggiungere gradualmente e mescolare con una frusta in modo che non si formino grumi nell'impasto. Puoi anche sbattere l'impasto usando un mixer.

Aggiungi spezie ed erbe aromatiche a tuo piacimento. Quindi mescolare nuovamente con una frusta o qualsiasi altro dispositivo disponibile.

Nel frattempo, rimuovere la carne di pollo raffreddata dall'osso. Quindi tagliare a cubetti medi o piccoli.

Metti sul fuoco una padella larga dal fondo spesso, di circa 25-28 cm di diametro, aggiungi una piccola quantità di olio vegetale e attendi un paio di minuti finché la padella non si scalda. Versare tutto l'impasto preparato nella padella, stenderlo su tutto il fondo con una spatola, abbassare la fiamma al minimo e coprire con un coperchio. Friggere in questa modalità per 8-10 minuti.

Quando la parte superiore dell’impasto sarà ben compattata e appariranno delle bollicine in superficie, spegnete il fuoco.

Posizionare con attenzione la crosta su una superficie piana poiché potrebbe rompersi se si utilizzano le spatole. Puoi prendere una tavola rotonda o un piatto piatto.

Posizionare la teglia sullo strato di torta, che giace su un piatto piano. Afferrare con le mani il piatto fondo della padella e girarlo.

In questo modo la parte fritta dell'impasto sarà in cima.

Spalmate sulla base il concentrato di pomodoro o il ketchup. Distribuire la salsa su tutta la superficie dell'impasto.

Cospargere con pezzi di pollo tritati e salare leggermente.

Tagliare gli ananas in scatola a cubetti medi e piccoli, quindi aggiungerli allo strato di pollo. Successivamente, applicare la maionese in uno strato sottile.

Grattugiare il formaggio a pasta dura e spalmarlo su tutta la pizza. Abbassate la fiamma al minimo, coprite e continuate la cottura per 8-13 minuti finché il formaggio non si sarà sciolto.

La pizza "Minutka" in padella con pollo è pronta. Buon appetito!

Servire il piatto caldo.

Pizza in padella con panna acida (senza maionese)

La pizza è uno dei piatti preferiti sia da grandi che da bambini. È facile da preparare e potete utilizzare quello che avete in frigorifero come farcitura. Propongo di fare la pizza in padella con l'impasto con panna acida, che cuoce molto velocemente e risulta gustosa e soddisfacente. Questo nel caso in cui abbiate bisogno di un pasto veloce, gustoso e soddisfacente per sfamare la vostra famiglia; per cuocere la pizza in padella bastano 15 minuti; L'impasto viene impastato con farina di segale, anche se se non ti preoccupano le calorie in più puoi usare la farina di frumento. Puoi sperimentare con il ripieno. Forse hai le tue opzioni per le otturazioni. Quindi andiamo dritti al punto.

Impasto:

• Panna acida 8 cucchiai.
• Sale 0,5 cucchiaini.
• Zucchero 0,5 cucchiaini.
• Uovo di gallina 2 pz.
• Erbe napoletane 1 cucchiaino.
• Farina di segale 9 cucchiai.

Riempimento:

• Olive 150 g
• Pomodori 2 pz.
• Formaggio a pasta dura 150 g
• Olio vegetale per la lubrificazione

Preparazione

Iniziamo preparando l'impasto della pizza. Rompi le uova di gallina in una ciotola. Aggiungere sale, zucchero, erbe napoletane. Mescolare con una frusta fino a che liscio.

Aggiungere la panna acida senza contenuto di grassi al composto di uova. Continua a sbattere fino a quando non sarà distribuito uniformemente.

Aggiungi la farina di segale. Mescolare fino a formare un impasto omogeneo e senza grumi.

L'impasto della pizza è più spesso di quello delle frittelle e più liquido di quello delle frittelle.

Ora preparate il ripieno. Nel mio caso si tratta di olive verdi snocciolate. Puoi anche usare quelli neri. Tagliateli ad anelli. Sciacquare bene i pomodori e asciugarli con un canovaccio, tagliarli a fettine sottili.

Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia media. Scegli un formaggio collaudato e di buona qualità. Non utilizzare prodotti a base di formaggio.

Prendere una padella con un diametro di 25-28 cm Ungere con una piccola quantità di olio vegetale. Versare l'impasto al centro della padella. Distribuirlo sul fondo dell'intera padella.

Distribuire sopra le olive tritate.

Aggiungi le fette di pomodoro. Condire leggermente con pepe nero macinato e sale.

Cospargere con formaggio a pasta dura grattugiato. Metti la padella sul fuoco basso. Copritelo con un coperchio del diametro richiesto. Cuocere per 15-20 minuti finché il formaggio non sarà spalmato e lo strato inferiore sarà dorato. Dopo 10-15 minuti puoi rimuovere la copertura e dare un'occhiata.

La pizza in padella con panna acida senza maionese è pronta. Servire subito, prima che si raffreddi, tagliando in porzioni. Se lo si desidera, guarnire con erbe aromatiche tritate. Buon appetito!

Ciao a tutti!

Vengo di nuovo da te con una ricetta veloce, non mi piace molto la parola "pigro", perché a volte vuoi cucinare qualcosa di veloce e passare più tempo con la tua amata famiglia (soprattutto in una meravigliosa vacanza d'amore, sette e fedeltà), quindi

Veloce pizza in padella per un minuto

L'impasto della batteria appare spesso sulla nostra tavola.

Questa pizza viene preparata direttamente nella padella sotto il coperchio.

Affatto ricetta veloce per la pizza suggerita da Jamie Oliver, ma la cuoceva al forno, vi racconto brevemente di lui:

realizza l'impasto secondo il principio 3*3*1

• 3 cucchiai di farina,
• 3 cucchiai di maionese o panna acida,
• 1 uovo di gallina,
• più un pizzico di soda e una goccia di aceto.

Tutto! L'impasto liquido - base per una pizza veloce - viene cotto per 10 minuti in forno ad alta temperatura (235 gradi), quindi con il ripieno per altri 10 minuti, ma a 200 gradi.

Poi qualcuno ha sperimentato e cotto la pizza pigra in padella :)

La ricetta mi è venuta in una versione modificata e ho cucinato una pizza veloce “minuta” non in una normale padella, ma in una padella – un fornello a secco.

Mi solleva sempre il morale quando ricordo come l'ho presa. Mio padre voleva fare un regalo a mia madre l'8 marzo e le ordinò una padella con rivestimento in ceramica da un negozio online. Ma, o ha sbagliato qualcosa al momento dell'ordine, o c'è stato qualche errore, gli hanno mandato due padelle, MA CON BUCHI :) Per questo il gestore del telefono ha ricevuto una rimprovera da suo padre, che ha giurato di non aver ordinato una padella con fori. Così ho finito con un regalo!

Si scopre che c'è stata un'altra promozione (o meglio una manovra di marketing) da parte dell'azienda italiana produttrice di stoviglie in bioceramica Delimano Ceramica, e quindi ne sono arrivate due. Nonostante tutto, la friggitrice mi è piaciuta molto, in primo luogo per il suo rivestimento scorrevole che non si graffia, in secondo luogo perché è realizzata in materiale di alta qualità, in terzo luogo perché ci si può cucinare senza olio e inoltre, Biscotti sono perfettamente cotti! Uno svantaggio è che ci sono pochissime ricette, anche su Internet, quindi devi fare i tuoi esperimenti.

Per coloro che non hanno familiarità con Dry Cooker, ecco un breve video che mostra come viene cotto il cibo in una padella - una padella (anche se penso che gli italiani non abbiano inventato la ruota, ma abbiano solo migliorato il miracolo russo: il forno ):

Ora torniamo alla pizza e alla sua ricetta veloce

come cucinare pizza in padella per un minuto

Ricetta impasto liquido senza lievito per pizza veloce in padella:

• 4 cucchiai di maionese,
• 4 cucchiai di panna acida o kefir (non puoi usare affatto la maionese, ma prepara una pizza veloce con kefir, in generale, a seconda del contenuto di grassi),
• 2 uova
• 9 cucchiai di farina,
• seguendo l'esempio di Jamie Oliver, puoi aggiungere soda e aceto all'impasto

Il ripieno per una pizza veloce può essere assolutamente qualsiasi cosa; spesso vengono utilizzati gli avanzi del cibo di ieri, ad esempio:

• cotolette,
• prodotti da forno avanzati
• carne bollita o pollo,
• affettare salsiccia, prosciutto, wurstel,
• formaggio... Beh, che tipo di pizza (anche veloce o pigra) senza
• pomodori,
• funghi o
• peperone dolce!

Mescolare gli ingredienti per l'impasto della pizza, tirarlo fuori dal frigorifero e tagliare il ripieno, io ho una pizza veloce con:

• 3 funghi prataioli crudi,
• mezzo pomodoro grande
• formaggio (70 g) e
• 2 salsicce,

e il secondo con la carne macinata, avanzata dal panino ripieno.

Accendiamo la padella, se è una padella normale e non una Dry Cooker, poi ungiamola con olio e la scaldiamo, la mia padella ha un sensore di temperatura, quando la padella si scalda diventa rossa. Versa il nostro impasto liquido per pizza senza lievito in una padella riscaldata, quindi inizia a disporre gli strati di ripieno sopra l'impasto.

Cospargere il formaggio sulla pizza e coprire la padella con un coperchio.

In una padella normale, la pizza cuoce a fuoco basso per circa 15 minuti (il tempo di cottura dipenderà dalla quantità di condimento), e la mia padella ha cotto la pizza in 10 minuti (questo è dovuto alla convezione dovuta ai fori).

Ho riempito il buco al centro della mia pizza speciale con un'insalata di verdure fresche, sfruttando lo svantaggio come vantaggio 😉

Questo è un bellissimo pezzo di pizza veloce in padella; tutto ciò che rimane della pizza è la ricetta e la foto :)

Recentemente mi sono anche incontrato opzione pizza veloce in teglia con pasta lievitata, se hai una sfoglia o una pallina di pasta lievitata congelata nel congelatore, questo è un ottimo motivo per usarla per una veloce pizza in teglia! Si prepara secondo lo stesso principio: la padella viene unta, riscaldata, sopra si mette l'impasto lievitato per la pizza, sopra si mette il ripieno e il formaggio e si copre il tutto. Il fuoco è lento. 15 minuti e la pizza con pasta lievitata in padella è pronta!

Ebbene, nella video ricetta voglio proporvi

pizza super veloce in teglia senza impasto,

utilizzando fette di pane o una pagnotta dello chef del programma televisivo "Test Purchase" Kirill Golikov

Tutto ciò che è geniale è semplice come pizza "minuto" fritto in una padella!

Il tuo Anyuta

Vi proponiamo un'altra opzione di pizza che può essere cotta anche in padella:

Un meraviglioso piatto italiano che ha affascinato un numero enorme di persone in tutto il mondo: la pizza. Grazie alla combinazione armoniosa di vari componenti, risulta molto gustoso. Quando non c'è né tempo né voglia di cucinare, la pizza verrà in soccorso. In 10 minuti in padella puoi preparare un'ottima sorpresa. Esistono molte ricette diverse.

Opzione n. 1

Questa pizza sarà completamente pronta in 10 minuti. È molto semplice e non richiede particolari abilità culinarie. Per preparare questo piatto è necessario prendere: circa 2 tazze di farina, un uovo, poco più di un cucchiaio di olio vegetale, 100 ml di latte e sale. Potete utilizzare diversi ingredienti per il ripieno. Ad esempio pomodori, salsicce, frutti di mare, cetrioli, formaggio, pancetta, ecc. La cosa principale in questo piatto è molto formaggio.

Processo di cottura

In una ciotola è necessario mescolare tutti gli ingredienti. Di conseguenza, ti ritroverai con una pastella che dovrebbe essere leggermente più densa di quella dei pancake. La padella deve essere riscaldata e quindi versarvi sopra l'impasto. Il calore dovrebbe essere ridotto a medio. Quindi aggiungere il ripieno, coprire la padella e cuocere finché il formaggio non si scioglie. La pizza pronta è preferibile consumarla calda.

Opzione n. 2

Quasi ogni casalinga ha diverse ricette che non richiedono ingredienti speciali. Questi piatti si preparano velocemente e facilmente. Questo è molto utile in situazioni di emergenza. Ad esempio, gli ospiti sono arrivati ​​​​all'improvviso o semplicemente non hai tempo per preparare una cena o un pranzo completo per la tua famiglia. (con maionese) potrà sicuramente prendere il posto che gli spetta in questa lista di piatti gustosi e veloci. Per questa opzione devi prendere: 4 uova, un cucchiaino di sale, un cucchiaio di zucchero e maionese, 3 cucchiai di panna acida, un po 'di soda. Per il ripieno prendere 2 pomodori, 120 g di salsiccia bollita, alcune erbe aromatiche, 150 g di formaggio e olio vegetale. Naturalmente, se lo desideri, puoi modificare la composizione del ripieno, la cosa principale è il formaggio. Il contenuto calorico del piatto finito non sarà superiore a 120 kcal per 100 g. Il processo di cottura non richiederà più di 10 minuti.

Tecnologia

Per rendere la pizza deliziosa è importante seguire la ricetta passo passo.

1. In una ciotola sbattete bene le uova, aggiungete sale e pepe. Successivamente, sbattiamo le uova con una frusta e aggiungiamo gradualmente lo zucchero.
2. Il passo successivo è mescolare la massa di uova con panna acida e maionese. La farina deve essere aggiunta gradualmente in modo che non ci siano grumi. Non dimenticare la soda. Di conseguenza, dovresti ottenere un impasto con una consistenza leggermente più densa della panna acida.
3. La padella deve essere riscaldata e quindi unta con olio vegetale. L'impasto deve essere messo in una padella.
4. Gli ingredienti per il ripieno devono essere pronti e tritati. Devono essere distribuiti uniformemente sull'impasto, poi sulle erbe e sul formaggio, grattugiati su una grattugia grossa.
5. Il calore deve essere ridotto a medio. Coprire con un coperchio e friggere la pirofila per 7 minuti.
6. Quando tutto è pronto, adagiare il cibo su un piatto e tagliarlo in porzioni. La pizza in padella con la maionese risulta più soddisfacente che con il latte o il kefir. Servitelo con tè o succo di frutta.

Opzione n.3

Questo piatto ha il set di prodotti più comune. Per prepararsi, prendi: 4 cucchiai. cucchiai di panna acida e maionese, 2 uova e 8-9 cucchiai. cucchiai di farina. Puoi usare qualsiasi ingrediente come ripieno, purché contenga formaggio. Ad esempio, potrebbero essere frutti di mare, pollo, ananas o solo alcuni tipi di formaggio.

in padella?

Gli ingredienti per l'impasto devono essere accuratamente miscelati e poi versati in una padella calda, che deve essere prima unta con olio vegetale. Disporre il ripieno sulla base e il formaggio sopra. Coprite la pirofila con un coperchio e mettetela a fuoco medio. Quando il formaggio si sarà sciolto potete togliere la pizza e gustarne il gusto.

Opzione n. 4

I vantaggi di questo piatto includono non solo la semplicità e la leggerezza, ma anche il rapporto costo-efficacia. Puoi prendere gli ingredienti per il ripieno “a occhio”, cioè quanto vuoi. Questa pizza viene preparata in 10 minuti dai seguenti ingredienti: farina setacciata - 7 cucchiai. cucchiaio, un bicchiere di kefir, uovo, soda, sale, 4 cucchiai. cucchiai di olio vegetale. Per il ripieno puoi prendere salsiccia bollita, formaggio, olive, funghi, concentrato di pomodoro o ketchup. È importante che tutti i prodotti per il ripieno siano già pronti e pre-tritati.

Processo di cottura

Per prima cosa prepariamo l'impasto della pizza. 10 minuti - e potrai accontentare i tuoi cari con un piatto delizioso.

1. Prendi una ciotola, versaci dentro il kefir, aggiungi la soda e unisci con le uova sbattute separatamente. Non dimenticare di aggiungere sale.
2. Aggiungere la farina in porzioni e mescolare accuratamente. Di conseguenza, l'impasto risultante dovrebbe essere denso, come la panna acida.
3. Ungete una teglia con olio, stendete l'impasto e con l'aiuto di un cucchiaio livellatelo. Coprire con un coperchio e friggere fino a doratura. Quindi devi girare la torta dall'altra parte.
4. Ora stiamo facendo tutto a un ritmo accelerato. Lubrificare la base con concentrato di pomodoro, stendere il ripieno e grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Coprite nuovamente con un coperchio e abbassate la fiamma al minimo. La pizza si rosola in padella in 10 minuti e quando il formaggio sarà completamente sciolto si potrà togliere dal fuoco. Il piatto deve essere diviso in porzioni e servito in tavola. La pizza può essere consumata sia con bevande calde che fredde.

Opzione n.5

Offriamo un'altra ricetta, solo che differisce notevolmente dalla solita, poiché l'impasto per questo piatto è a base di patate. Cuocere la pizza in padella non richiede molto tempo e non richiede molto sforzo. Per questo piatto prendi: 4 patate, 2 cucchiai. cucchiai di farina, uova, olio vegetale e spezie. Per il ripieno sono adatti i tuoi prodotti preferiti, ad esempio pomodori, maionese, aglio, salsiccia e formaggio.

tra 10 minuti?

Innanzitutto è meglio iniziare con il ripieno, poiché deve essere completamente preparato e tritato. Tagliare le verdure e la salsiccia a cubetti e grattugiare il formaggio. Per preparare l'impasto, grattugiare le patate su una grattugia grande e aggiungere farina, uova e spezie. Ungete una padella calda con olio vegetale e adagiatevi sopra l'impasto di patate. In questo caso, l'incendio dovrebbe essere minimo. La base deve essere fritta su entrambi i lati fino a doratura. Quando giri la torta, ungila immediatamente con la maionese e stendi il ripieno. Coprite la padella con un coperchio e lasciate riposare finché il formaggio non si scioglie. Una volta che ciò accade, puoi tagliare in porzioni e servire.

Opzione n.6

Questa pizza è molto semplice da preparare. La ricetta in 10 minuti permette di creare un piatto completo per tutta la famiglia, poiché viene preparato utilizzando una crosta già pronta, che viene venduta in negozio. Questa opzione è spesso praticata dai giovani che generalmente non amano e non sanno cucinare. Per questo piatto devi prendere: preparazione per pizza, maionese, ketchup, pomodoro, pepe, salsiccia, mais in scatola, bastoncini di granchio, erbe aromatiche, formaggio. La quantità dei prodotti viene adattata ai vostri desideri.

Processo di cottura

La base dovrebbe essere unta con maionese e ketchup. Gli ingredienti per il ripieno devono essere tritati. Per rendere la pizza gustosa si consiglia di disporle in questo modo: prima la salsiccia, poi i bastoncini di granchio, i pomodori, i peperoni e il mais. Non è ancora necessario usare il formaggio. Cuocere la pizza a fuoco basso per 10-15 minuti, quindi aprire il coperchio e cospargere di formaggio. Per scioglierlo, cuocere a fuoco lento il cibo in una padella per 5 minuti. Dividete il piatto finito in porzioni e servite. La pizza si sposa bene con varie bevande e insalata di verdure.

Opzione n. 7

La deliziosa pizza in teglia può deliziarti ovunque. Ad esempio, in estate alla dacia, dove non ci sono condizioni particolari per cucinare. Avrai bisogno di un fornello e di alcuni prodotti: 410 g di farina di frumento setacciata, 15 g di lievito fresco, un pizzico di sale, 2 cucchiai. cucchiai di olio d'oliva e la stessa quantità di concentrato di pomodoro, circa 250 ml di acqua, mezzo chilo di pomodori, 300 g di formaggio, basilico, origano e sale. Grazie a questi ingredienti otterrai la vera pizza italiana, che non sarà inferiore alle opzioni disponibili nel bar.

Processo di cottura

Per prima cosa devi preparare l'impasto. Per fare questo, mescolare farina, acqua, sale e lievito. Lavorare la pasta e lasciarla lievitare per un po'. A questo punto, tritare gli ingredienti per il ripieno e grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Quando l’impasto avrà raddoppiato il suo volume occorre dividerlo in 6 parti uguali. Di conseguenza, sarai in grado di realizzare diverse preparazioni di pizza. È importante che l'impasto sia denso e leggermente asciutto. Ogni parte deve essere stesa in una frittella. Ungete una padella con olio d'oliva e fate rosolare la base della pizza a fuoco basso. Trascorsi un paio di minuti, giratelo e friggetelo dall'altro lato. Successivamente spennellare la crosta con concentrato di pomodoro e cospargerla con le erbe aromatiche, quindi aggiungere il ripieno e infine il formaggio. Questo è tutto, la tua pizza è pronta in 10 minuti in padella.

Opzione n. 8

Se non hai il forno in casa o semplicemente non vuoi preoccupartene, allora è meglio cuocere la pizza in padella. Per l'impasto devi prendere: 110 ml di kefir e la stessa quantità di panna acida, un cucchiaino di soda, 2 tuorli d'uovo, un bicchiere di farina ed erbe aromatiche. Per il ripieno potete utilizzare prodotti completamente diversi; in questa ricetta vi consigliamo di utilizzare: salumi, 55 g di carote coreane, 5 pomodorini e 130 g di formaggio.

Processo di cottura

Dopo che la pizza è rimasta in padella per 10 minuti, puoi accontentare la tua famiglia con un piatto sostanzioso. Per prima cosa devi iniziare a riempire. Tritare tutti i prodotti: tagliare i pomodori ad anelli, tagliare i prodotti a base di carne a cubetti, dovrebbe essere corto. Dopodiché mettete tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolate accuratamente.

Ora passiamo all'impasto. Per fare questo, unisci kefir, panna acida e soda. Lasciare riposare la miscela risultante per un paio di minuti. Successivamente aggiungere i tuorli, le erbe aromatiche e sbattere il tutto accuratamente con una frusta. Ora, aggiungendo gradualmente la farina, impastare la pasta. Di conseguenza, la consistenza dovrebbe essere come una densa panna acida. La padella deve essere riscaldata a fuoco alto e unta con olio. Cospargere il ripieno e il formaggio sopra. Copri la padella con un coperchio e riduci la fiamma al minimo. Il piatto deve essere cotto per 7 minuti. Quando vedete che il formaggio si sarà completamente sciolto, spegnete il gas e lasciate la pizza coperta ancora per un paio di minuti. Dopodiché puoi stendere il piatto, dividerlo in porzioni e servire.

Opzione n. 9

Questa pizza è molto semplice e veloce da preparare. Per questo piatto prendi: pane francese, 60 ml di latte e la stessa quantità di acqua, un paio di cucchiaini di olio vegetale, 4 cucchiai. cucchiai di ketchup, salsiccia, formaggio, cetrioli sottaceto, peperoni, pomodori ed erbe aromatiche. Scegli la quantità di prodotti a tua discrezione, l'importante è non esagerare.

Processo di cottura

Prendete la pagnotta e tagliatela longitudinalmente in 2 metà uguali. Eliminate parte della mollica in modo da ottenere delle “barchette”. Il pane preparato deve essere inumidito con la seguente composizione: latte, acqua e 1 cucchiaino di olio vegetale. Tritare gli ingredienti del ripieno a proprio piacimento e grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Ora è il momento di assemblare la pizza. Lubrificare l'interno di ciascuna metà con la salsa, quindi disporre a strati tutti i prodotti preparati. Cospargere il formaggio sopra in una palla spessa. Prendere una padella profonda, ungerla con olio e metterla a fuoco medio per 10-20 minuti. Se non avete una padella profonda, prendete una teglia, ungetela con olio, stendete il pane e mettetelo in forno per 20 minuti, che deve essere preriscaldato a 180 gradi.

Opzione n. 10

Un'altra ricetta insolita che soddisferà rapidamente la vostra fame e preparerà la pizza in un modo insolito. Per questo piatto prendi: pane pita, ketchup, spezie, mezzo barattolo di funghi in salamoia e formaggio. Se volete potete utilizzare altri prodotti per la farcitura. È importante che non ce ne siano più di due, più il formaggio, poiché il pane pita potrebbe non sostenere molto peso. Inoltre, scegli solo ingredienti già pronti in modo che non rimangano crudi.

Processo di cottura

Aggiungi le spezie al ketchup e mescola accuratamente. Lubrificare la pita con la salsa risultante e adagiarvi sopra i funghi tritati. Metti uno strato di formaggio sui funghi prataioli, che deve essere grattugiato su una grattugia grossa. Mettete la pita nella padella e copritela con un coperchio. Affinché la pizza possa cuocere in padella in 10 minuti è importante che il fuoco sia basso.

Ora conosci molte opzioni diverse per preparare una pizza veloce e deliziosa. Inoltre, puoi sperimentare e inventare le tue ricette insolite.

Ricette passo passo per cucinare velocemente la pizza in padella: una cena abbondante e gustosa in fretta

Grado
ricetta

Tempo
(minuto)

Porzioni
(persone)

In 100 grammi del piatto finito

11 gr.

12 gr.

Carboidrati

219 kcal.

Opzione 1. Ricetta per pizza veloce in padella a base di pasta lievitata

Sfortunatamente, non è sempre possibile trovare la forza per cucinare qualcosa di gustoso dopo una dura giornata di lavoro: ciò richiede dispendio fisico e di tempo. In questi casi ci accontentiamo del tè con panini, insalate leggere e altri piatti che non richiedono cotture lunghe e noiose.

Ma ci sono molte ricette calde veloci, ad esempio una ricetta per la pizza veloce in padella. Il piatto è abbondante, gustoso, aromatico e caldo, ideale per cena o per incontrare ospiti inaspettati.

Ingredienti:

• farina - 1,5 tazze;
• lievito istantaneo - 5 g;
• 30 ml di olio vegetale;
• acqua - 50 ml;
• ketchup - 20 g;
• mezzo chilo di pomodori;
• 150 grammi di salsiccia affumicata;
• 150 g di formaggio olandese;
• sale, basilico, origano - 15 g ciascuno.

Per prima cosa prepariamo l'impasto lievitato: versiamo nella ciotola l'acqua leggermente tiepida, aggiungiamo il lievito, il sale, mescoliamo fino a quando il lievito non sarà completamente sciolto. Setacciare la farina e aggiungerla al composto di lievito in più aggiunte, mescolando continuamente. Impastare fino ad ottenere un impasto denso e morbido, coprire con un panno pulito e lasciare agire per 60 minuti.

Lavorare un po' con le mani l'impasto ben lievitato. Stendere in una torta piatta sottile.

Versare l'olio vegetale in una padella, scaldarlo un po', aggiungere la focaccia e friggerla da un lato e dall'altro a fuoco moderato.

Ungere la focaccia con il ketchup senza toglierla dalla padella.

Lavare i pomodori, tagliarli a fette e disporli su una piadina.

Cospargere i pomodori con origano macinato e basilico.

Tagliare la salsiccia a cerchi sottili e posizionarla nello strato successivo.

Macinare il formaggio su una grattugia a denti fini e cospargerlo sulla pizza.

Coprite la teglia con la pizza e fatela soffriggere per 5-8 minuti fino a quando il formaggio sarà completamente sciolto.

Raffreddare la pizza nella teglia, tagliarla a pezzetti e disporla sui piatti.

Il processo di cottura può essere accelerato se acquisti pasta lievitata già pronta in qualsiasi negozio di alimentari della città. Potete anche preparare la pasta in anticipo e metterla in freezer, poi non vi resta che tirarla fuori, scongelarla e stenderla.

Opzione 2. Ricetta per pizza veloce in padella a base di pasta di panna acida in gelatina

Una versione ancora più semplificata della pizza veloce, qui non serve nemmeno aspettare la lievitazione dell’impasto. Per la cottura utilizzare una padella dai bordi e dal diametro larghi.

Ingredienti per l'impasto:

• uovo - 2 pezzi;
• panna acida mediamente grassa, maionese - 70 g ciascuno;
• 160 g di farina.

Per il ripieno:

• 2 salsicce affumicate bollite;
• 2 pomodori;
• cipolle verdi - 3 gambi;
• ketchup di pomodoro - 30 g;
• qualsiasi formaggio a pasta dura - 150 g;
• 15 g di sale;
• 20 ml di olio di semi di girasole.

Metodo di cottura passo dopo passo

Preparare la pastella di panna acida: sbattere le uova in una piccola ciotola, aggiungere tutta la panna acida e la maionese e sbattere ancora. Setacciare la farina e aggiungerla lentamente al composto di panna acida, sbattendo continuamente. La consistenza dell'impasto dovrà essere omogenea, non troppo densa, ma nemmeno liquida.

Prendi un'ampia padella, ungila leggermente con olio vegetale e versaci dentro l'impasto preparato con panna acida. Friggere un po ', girarlo con cura dall'altra parte con una spatola.

Ungere la crosta con ketchup.

Laviamo le cipolle verdi, le tritiamo con un coltello e le cospargiamo sopra il ketchup.

Tagliate le salsicce a fette e disponetele su tutta la superficie della pizza.

Lavare i pomodori, tagliarli a fette e adagiarli sopra le salsicce, cospargerli leggermente di sale.

Macinare il formaggio e cospargerlo su tutta la pizza.

Chiudete la padella con un coperchio, regolate la fiamma al minimo e fate friggere per non più di 10 minuti.

Aprite il coperchio, se il formaggio è ben sciolto e ricoperto da una crosticina dorata, allora la pizza è pronta, spegnete il fuoco.

Raffreddare leggermente, tagliare in porzioni.

Non è necessario utilizzare gli ingredienti elencati per il ripieno; puoi utilizzare quello che hai a portata di mano. Ad esempio, le salsicce possono essere sostituite con salsiccia, prosciutto, pomodori - con pomodorini. Puoi anche aggiungere cipolle e peperoni tagliati ad anelli: tutto dipende dalle tue preferenze di gusto.

Opzione 3. Ricetta per pizza veloce in padella con kefir

La ricetta è simile alla precedente, ma l'impasto in questa versione risulta più soffice e arioso. Se è necessario il rispetto delle proporzioni e degli ingredienti per l'impasto, per il ripieno non lo è: utilizza i prodotti che hai.

Ingredienti:

• kefir: mezzo bicchiere;
• uovo - 1 pz.;
• farina - 250 g;
• 5 g di bicarbonato di sodio;
• sale - 15 g;
• olio di semi di girasole - 1 cucchiaio grande per ungere la padella.

Per il ripieno:

• un pezzetto di salsiccia bollita;
• pomodoro - 1 pz.;
• formaggio a pasta dura - 160 g;
• peperone - 1 baccello;
• maionese - 80 g;
• aneto: mezzo mazzo.

Metodo di cottura passo dopo passo

Rompere un uovo in una coppetta, sbattere leggermente con una frusta, versare il kefir riscaldato a temperatura ambiente, aggiungere il bicarbonato di sodio, il sale, la farina setacciata e mescolare con una frusta fino ad ottenere una massa omogenea, leggermente liquida e tenera.

Sciacquare il pomodoro, tagliarlo a fette, tagliare la salsiccia a cubetti. Togliamo i semi e il gambo del peperone dolce, lo tagliamo a cubetti, grattugiamo il formaggio, laviamo l'aneto e lo tritiamo.

Ungere la padella con olio, scaldarla, versare la pastella preparata.

Metti sopra in sequenza caotica il pomodoro tritato, la salsiccia, il pepe, l'aneto, copri il tutto con la maionese, cospargilo di formaggio.

Mettete la padella sul fuoco basso e fate friggere la pizza con il coperchio chiuso per poco meno di mezz'ora.

Raffreddare la pizza nella padella, tagliarla a pezzi, servire, leggermente spolverata con aneto fresco.

Risulta insolitamente gustoso se aggiungi un po 'di aglio tritato e peperoncino al ripieno - ideale per una festa con bevande schiumose. Ma questo non è per tutti; potete semplicemente servire la pizza con l'apposita salsa piccante.

Opzione 4. Ricetta per pizza veloce in padella, stile studentesco

Qualcuno potrebbe pensare che la ricetta sia troppo semplificata, ma in realtà questa pizza “pigra” risulta talmente gustosa da non essere per nulla inferiore alla versione precedente.

Ingredienti:

• pane bianco - 4 pezzi.
• salsiccia bollita - 100 g;
• salsicce bollite affumicate - 2 pezzi .;
• ketchup;
• Formaggio olandese - 200 g;
• ketchup - 40 g.
• 3 uova;
• prezzemolo fresco.

Metodo di cottura passo dopo passo

Per prima cosa friggere i pezzi di pane in una padella pulita e asciutta su tutti i lati.

In una tazzina sbattete leggermente le uova con una frusta e versatele sul pane tostato.

Tagliare la salsiccia a cubetti, le salsicce a cerchi. Metti le salsicce sopra le uova.

Riempire con ketchup di pomodoro.

Grattugiare il formaggio con una grattugia a denti fini e cospargere la pizza in uno strato sottile.

Coprite la padella con un coperchio e lasciate sul fuoco a fuoco medio per qualche minuto finché il formaggio non si sarà sciolto.

Tagliare la pizza finita in piccole porzioni mentre è calda, disporla sui piatti e guarnire con foglie di prezzemolo.

Indubbiamente, ognuna di queste ricette può diventare la tua salvavita in casi imprevisti. Cucina deliziosamente, con amore, buon appetito.

La pizza è semplice, soddisfacente, veloce e incredibilmente gustosa. È giustamente considerato uno dei piatti più apprezzati in tutto il mondo.

La pizza apparve per la prima volta a Napoli e serviva come alimento per i contadini. Ciò può essere facilmente spiegato dal basso costo degli ingredienti: a quei tempi per prepararlo venivano utilizzati l'impasto più semplice, pomodori e formaggio. Tutti questi prodotti erano a disposizione anche degli italiani più poveri nel XVI secolo. Ben presto, però, anche i nobili notarono il piatto originale. Tra gli estimatori della pizza figurano il re Umberto I e sua moglie Margherita, da cui in seguito prenderà il nome una delle varietà di pizza.

Dopo aver provato la pizza in un ristorante, tutti involontariamente si chiedono come preparare una prelibatezza simile a casa. Per fare questo, puoi utilizzare ricette tradizionali già pronte o creare la tua combinazione di ingredienti. Per quanto riguarda le basi in sé, allora L'opzione ideale sarebbe la pasta sfoglia o la pasta lievitata.

Ci sono anche molti modi per fare la pizza. I migliori ristoranti utilizzano per questo uno speciale forno in pietra, ma a casa puoi cavartela con un forno normale e persino con una padella. Esattamente La pizza cuoce più velocemente in padella, per il quale ha ricevuto persino il nome di "cinque minuti".

A seconda degli ingredienti principali, la pizza può essere di carne, di pesce o vegetariana. Il ripieno può essere diluito con verdure, funghi e persino frutta. Il formaggio rimane un ingrediente essenziale.

È preferibile servire la pizza calda, adagiarla su un piatto ampio e tagliarla in porzioni. Puoi mangiare con le mani o con coltello e forchetta.

I segreti per fare una pizza perfetta in padella

La pizza è un piatto molto semplice e veloce da preparare. Che dire della pizza in padella! Anche un appassionato scapolo può far fronte a una tale delizia culinaria e, allo stesso tempo, diventare il proprietario di una cena gustosa e soddisfacente. Ecco alcuni segreti come cucinare la pizza italiana in padella in minuti:

Segreto n. 1.

Per preparare la pizza “fritta” è necessario munirsi di una padella di ampio diametro (almeno 20 cm).

Segreto n. 2.

Come base per la pizza potete utilizzare l'impasto, il pane bianco o le patate.

Segreto n. 3.

Ingredienti:

• La quantità di ketchup e maionese può essere selezionata in base ai propri gusti, ma non esagerare: la pizza potrebbe fuoriuscire.
• Segreto n.5.
• Il formaggio è un ingrediente essenziale in ogni pizza. Non importa quanto ne metti, il piatto ne trarrà solo beneficio.
• Difficile pensare ad uno spuntino più semplice e gustoso della pizza fritta. Questa ricetta è un vero toccasana per gli ospiti inaspettati (e affamati). La preparazione richiede un tempo minimo e tutti i prodotti necessari sono quasi sempre disponibili in ogni frigorifero.
• 4 cucchiai. panna acida;
• 2 uova;
• 9 cucchiai. farina;
• ½ cucchiaino. soda;
• 100 g di formaggio a pasta dura;
• 100 g di salsiccia;

½ cipolla;

1 pomodoro;

Ketchup e maionese a piacere;

Sale e pepe.

Metodo di cottura:

1. Mescolare 4 cucchiai di maionese e panna acida, soda e uova;

2. Aggiungere gradualmente la farina e mescolare fino a quando l'impasto avrà la consistenza della panna acida liquida;

3. Per il ripieno: tagliare i pomodori a fettine, la salsiccia a fettine sottili, la cipolla a semianelli, mescolare il tutto, aggiungere le spezie a piacere;

4. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa;

9. Accendere la fiamma bassa, chiudere il coperchio e friggere fino a quando il formaggio si scioglie e il bordo inferiore della pizza diventa dorato.

Interessante dalla rete

Una ricetta meravigliosa per quei momenti della vita in cui hai voglia di qualcosa di gustoso, ma non hai la minima voglia di stare a lungo ai fornelli. Inoltre, questa pizza ti aiuterà a risparmiare sulla cena. Questa versione del piatto può essere facilmente classificata come una “prelibatezza” studentesca.

Ingredienti:

• 5 pezzi di pane;
• Segreto n.5.
• 2 salsicce;
• 3 cucchiai. ketchup;
• Formaggio a pasta dura a piacere.

½ cipolla;

1. Ungere una padella con olio vegetale e adagiare il pane in modo che copra tutto il fondo;

2. Friggere leggermente la pagnotta su un lato e girarla;

3. Rompete le uova in un piatto e sbattetele leggermente, versatele sul pane;

4. Tagliate le salsicce a rondelle e mettetele nella padella;

5. Versare il ketchup sulle salsicce;

6. Grattugiare il formaggio e distribuirlo uniformemente su tutta la pizza;

7. Copri la padella con un coperchio e attendi che il formaggio si sciolga.

La pizza può essere preparata non solo senza forno, ma anche senza impasto! Per fare questo, devi prendere come base le patate più comuni. La pizza cuoce molto velocemente, ideale per una colazione veloce.

Ingredienti:

• 4 patate;
• 2 pomodori;
• Segreto n.5.
• 150 g di salsiccia;
• 80 g di formaggio a pasta dura;
• 2 cucchiai. farina;
• Maionese;
• Verde;
• 100 g di salsiccia;

½ cipolla;

1. Sbattere leggermente le uova con la farina, aggiungere sale e pepe nero;

2. Sbucciare e grattugiare le patate, unirle alle uova e mescolare;

3. Versare un filo d'olio vegetale in una padella e versare il composto di uova;

4. Friggere la “frittata” per 10 minuti, quindi girarla dall'altra parte e spennellare con la maionese;

5. Tagliare a fette i pomodori e la salsiccia e disporli sulla base di patate;

6. Tritare finemente le erbe aromatiche e grattugiare il formaggio a pasta dura, cospargerlo sulla pizza;

7. Friggere con il coperchio chiuso per circa 10 minuti.

Chi decide di cuocere la pizza in padella si impegna a risparmiare tempo e denaro. Un impasto in cui la panna acida viene sostituita con il kefir può aiutare con entrambi i problemi. Puoi scegliere il ripieno in base alle tue preferenze culinarie. Può trattarsi di qualsiasi tipo di carne e formaggio, frutti di mare, verdure, salse varie, spezie e condimenti.

Ingredienti:

• 7 cucchiai. farina;
• 1 uovo;
• 1 bicchiere di kefir;
• 1 pizzico di sale;
• 1/2 cucchiaino. soda

½ cipolla;

1. Versare il kefir in un piatto fondo, aggiungere la soda e mescolare fino a quando compaiono le bolle;

2. Sbattere l'uovo con una frusta fino a formare la schiuma, quindi aggiungere al kefir e aggiungere sale;

3. Aggiungere gradualmente la farina, mescolando accuratamente l'impasto;

4. Distribuire uniformemente l'impasto sulla padella, aggiungere il ripieno e il formaggio a pasta dura.

Ora sai come cucinare la pizza in padella secondo una ricetta con una foto. Buon appetito!