Milkshake senza gelato a casa. Frappè: le migliori ricette

Un frappè è utile per adulti e bambini, è giustamente considerato un prodotto dietetico se alla composizione vengono aggiunti componenti a basso contenuto di grassi. La miscela è amata da adulti, bambini e anziani, perché i benefici del latte sono leggendari. La bevanda può essere preparata a casa, se si ha una conoscenza sufficiente degli ingredienti e della tecnologia che la compongono. Tuttavia, come ogni altro caso, la procedura include una serie di caratteristiche che devono essere considerate. Considera gli aspetti importanti in ordine, dai consigli pratici.

Caratteristiche di fare un frappè

Se stai preparando un cocktail per un bambino, dai la preferenza a una composizione analcolica. Nei cocktail "per adulti" puoi aggiungere liquore, tintura di mirtilli rossi, rum, ecc. (a tua discrezione).
Come base per un frappè, puoi prendere non solo latte, ma anche panna acida, kefir, panna, latte cotto fermentato. Alcune persone aggiungono la ricotta alla bevanda per aumentare il valore energetico.
La tradizionale tecnologia del milkshake non include additivi. La bevanda è preparata esclusivamente con latte e gelato, quindi la tecnica non è particolarmente difficile.
Prima di preparare un cocktail, mettete il latte in frigorifero e fatelo raffreddare. La temperatura ottimale è considerata di 5-6 gradi.
La bevanda viene preparata utilizzando un frullatore o un mixer, in alcuni casi uno shaker da barista. Tutti gli ingredienti devono essere montati alla massima potenza in modo che la composizione aumenti e non cada a lungo.
Nei casi in cui si prepara un milkshake fatto in casa con additivi come cioccolato o ghiaccio, quest'ultimo deve essere passato al setaccio da cucina.
Se sei a dieta o guardi la tua figura, contando le calorie, usa prodotti a basso contenuto di grassi. In questo caso dare la preferenza al latte ipocalorico, sostituire il gelato con yogurt magro. Sarebbe utile aggiungere anche frutta poco dolce (kiwi, fragole, ribes, mele, ecc.).
Un'ispezione visiva ti aiuterà a determinare la prontezza del prodotto. Se tutte le condizioni sono soddisfatte, sulla superficie del frappè si forma una schiuma densa e densa con bolle della stessa dimensione.
Puoi prendere la tecnologia classica come base e poi variarla a tua discrezione. Aggiungere latte condensato, topping vari, caffè, cacao, sciroppi, succhi di frutta. Per coloro che non hanno fantasia, sono adatte ricette già pronte.
Spesso un cocktail è composto da nocciole, noci, mandorle e altri ingredienti simili. È necessario pre-friggere gli ingredienti in padella, quindi macinare in un frullatore o macinacaffè fino a ottenere uno stato di farina.
Il milkshake viene servito in tavola subito dopo aver mescolato tutti gli ingredienti. In caso contrario, la schiuma si depositerà, la miscela si riscalderà, a causa della quale il gusto ne risentirà.
I riempitivi più preziosi sono considerati frutta, bacche, bevande alla frutta e succhi. Fragole, banane, albicocche, lamponi, fragole, ribes (rosso, nero) sono particolarmente popolari. Non dimenticare di avocado, mirtilli, uva senza semi, ecc.

Milkshake: una ricetta classica

latte (contenuto di grassi 2-3,2%) - 1,3 l.
gelato cremoso - 325 gr.

Per preparare un milkshake in modo tradizionale, devi prima sciogliere il gelato. Rimuovere il prodotto dalla confezione, metterlo in una ciotola profonda e lasciare a temperatura ambiente per mezz'ora.
Per comodità, puoi tagliare il gelato a cubetti della stessa dimensione. Si consiglia di scegliere una composizione contrassegnata "vaniglia" o "cremosa" con un contenuto minimo di additivi.
Il latte, al contrario, deve essere raffreddato a 6 gradi. Metti la busta in frigorifero, attendi un certo periodo.
Quando tutti gli ingredienti sono pronti, prendi la ciotola del frullatore, mettici dentro il gelato sciolto e versa il latte. Accendi prima il dispositivo al segno centrale (circa 1 minuto), quindi batti alla massima velocità.
Prepara bicchieri o bicchieri per un frappè. Lavateli e asciugateli, metteteli in frigorifero per 20 minuti o in freezer per 10 minuti. Dopo che i piatti si sono raffreddati, versare la bevanda finita, inserire una cannuccia. Guarnire il bordo del bicchiere con frutti di bosco o frutta, se lo si desidera.

gelato cremoso - 165 gr.
latte con un contenuto di grassi del 3,2% - 245 gr.
fragole fresche - 12 bacche.

Togliere il gelato dalla confezione, trasferirlo in una ciotola di vetro, lasciare a temperatura ambiente per un quarto d'ora. A questo punto, lava le fragole, rimuovi i gambi, i rametti, le foglie. Asciugare le bacche con un tovagliolo di carta.
Mettere il latte in frigorifero per 20 minuti. Trascorso il tempo versatelo nel bicchiere del frullatore, aggiungete il gelato sciolto e le fragole fresche.
Sbattere gli ingredienti alla massima potenza fino a quando la massa diventa soffice. Per coloro che non hanno un frullatore, puoi usare uno shaker o un mixer. Se la massa è densa, diluiscila con il latte, quindi sbatti di nuovo.
Metti alcuni bicchieri in frigorifero, raffreddali. Versare il frappè in una ciotola, decorare la superficie con cioccolato o cacao grattugiato, adagiare sul bordo mezza fragola. Servite subito, non dimenticate di inserire la cannuccia.

Cocktail di avocado

latte - 650 ml.
avocado - 1 pz.
miele - 35gr.
sciroppo (facoltativo) - 10 ml.
gelato (facoltativo) - 200 gr.

Se il frappè sarà preparato con gelato, togliere il prodotto dalla confezione e lasciarlo sciogliere parzialmente a temperatura ambiente.
Mettere il cartone del latte in frigorifero, lasciare per mezz'ora. Sciogliere il miele nel microonde, aggiungere il latte. Combina questi ingredienti con il gelato.
Inizia con il tuo avocado. Per la preparazione della bevanda viene utilizzata solo frutta matura. Togliere l'osso, raschiare la polpa con un cucchiaio, macinare nel porridge con un frullatore.
Mescolare tutti gli ingredienti, aggiungere lo sciroppo e il miele. Sbattere con un mixer o un frullatore alla massima velocità, valutare il risultato. Se il cocktail non è zuccherato, aggiungi altro miele.
Versare nei bicchieri, non dimenticare di inserire una cannuccia. Se lo desideri, puoi decorare il "tappo" della bevanda con scaglie di cocco o mandorle grattugiate.

miele - 55gr.
latte - 550 ml.
gelato (vaniglia o crema) - 275 gr.
lamponi freschi - quantità a vostra discrezione

Sciogliere il miele a bagnomaria o nel microonde, versarlo nel latte, mescolare e conservare in frigorifero fino a completo raffreddamento.
Estrarre il gelato dalla confezione e trasferirlo in una ciotola di vetro per farlo sciogliere. Dopo che il latte ha raggiunto una temperatura di 6-8 gradi, aggiungi il gelato.
Versare il composto in un frullatore, sbattere fino a che liscio. La bevanda dovrebbe aumentare di dimensioni, è a questo punto che puoi aggiungere lamponi freschi. Riaccendi il dispositivo alla massima potenza, trita le bacche.
Prima di bere il cocktail, filtrare il composto attraverso un colino da cucina o una garza per rimuovere i semi. Versare nei bicchieri, decorare il bordo del contenitore con un lampone, inserire una cannuccia.

Cocktail di ribes

ribes (nero o rosso) - 235 gr.
latte - 650 ml.
zucchero vanigliato - 12 gr.
zucchero semolato - 55 gr.
tuorlo di pollo - 1 pz.
gelato - 150 gr.

Puoi usare sia ribes fresco che congelato. In quest'ultimo caso, lasciare sciogliere le bacche a temperatura ambiente. Fai lo stesso con il gelato.
Versare il latte in un contenitore profondo, aggiungere lo zucchero semolato e la vaniglia. Quando i cristalli si sono completamente sciolti, inviare lo sciroppo di latte in frigorifero, raffreddare a 6 gradi.
Mescolare il gelato con il ribes, versare il latte. Sbattere il tuorlo di pollo in un frullatore, versare gli altri ingredienti nella ciotola. Porta la massa a uno stato denso omogeneo.
Filtrare la bevanda attraverso un colino da cucina, versare nei bicchieri. Inserire il tubo, se lo si desidera, cospargere con mandorle o noci grattugiate sopra.

latte - 525 ml.
zucchero a velo - 15 gr.
gelato - 160 gr.
ciliegie surgelate o fresche - 135 gr.

Mettere la ciliegia in uno scolapasta, sciacquare sotto il rubinetto, asciugare. Rimuovi zampe e ossa. Se vengono utilizzate bacche congelate, devono prima essere messe nel microonde in modalità "Scongelamento".
Mettete il latte in frigorifero per mezz'ora. Prendi il gelato dalla confezione, trasferiscilo in una ciotola profonda e lascialo sciogliere. Unire il latte con il gelato in un bicchiere da frullatore, sbattere la massa per 2 minuti.
Dopo il tempo assegnato, aggiungi le ciliegie, riaccendi il frullatore. Se lo desideri, puoi usare uno shaker, ma poi le bacche saranno sotto forma di pezzi (il cocktail dovrà essere mangiato con un cucchiaio).
Versare una bevanda omogenea nei bicchieri, guarnire con una foglia di menta o scaglie di cocco. Inserire una cannuccia, servire subito dopo la preparazione.

Cocktail al cacao

cacao in polvere - 20 gr.
gelato alla vaniglia - 175 gr.
latte - 220 ml.
cioccolato - 40 gr.

Preparare il cacao secondo le istruzioni, raffreddare. Sciogliere parzialmente il gelato alla vaniglia a temperatura ambiente. Raffreddare il latte in frigorifero, mescolare con gelato e cacao.
Grattugiare il cioccolato su una grattugia fine, aggiungere alla composizione precedente. Metti tutti gli ingredienti in un frullatore, batti alla massima velocità per 3 minuti.
Versare la bevanda finita in bicchieri pre-raffreddati, guarnire con cioccolato grattugiato, inserire una cannuccia. Se lo si desidera, posizionare 3 pezzi sul "tappo". nocciole o mandorle.

Cocktail alla banana

banana matura - 2 pz.
latte - 320gr.
gelato - 245 gr.
miele - 15 gr.
cannella in polvere - 2 pizzichi

Sbucciare la banana, tagliarla a fettine sottili, macinare in un frullatore fino a ottenere uno stato di porridge.
Rimuovere il gelato dalle coppe o dalla confezione, tagliarlo a cubetti, inviarlo alla banana.
Pre-raffreddare il latte in frigorifero, quindi aggiungere il miele e mescolare fino a completo scioglimento. Versare il composto nel frullatore sopra la banana e il gelato.
Aggiungere 1 pizzico di cannella, frullare per 3-4 minuti, quindi versare nei bicchieri e guarnire con un secondo pizzico di cannella. Inserire una cannuccia, servire subito.

Il milkshake è una di quelle bevande che si possono preparare facilmente in casa. L'importante è che sia disponibile un frullatore o uno shaker, se lo si desidera, è possibile utilizzare un mixer. Prendi in considerazione ricette a base di fragole, cacao, ciliegie, banane, ribes, lamponi o avocado. Decorare il cocktail con noci grattugiate, aggiungere scaglie di cioccolato o cocco. Varia la quantità a tuo piacimento, aggiungi alcol e sorprendi i tuoi ospiti.

Video: milkshake al gusto Oreo

Il milkshake a casa è un dolce meraviglioso che non lascerà nessuno indifferente. Anche le persone a cui non piace il latte gustano con piacere questa dolce bevanda fredda.

Perché amano così tanto i cocktail e quanti tipi ne esistono? Proviamo a capirlo!

Solo vantaggio!

Le proprietà benefiche del latte sono note a tutti. Fin dalla prima infanzia, a tutti i bambini viene insegnato che è impossibile pensare a un modo migliore per iniziare la giornata che bere un bicchiere di latte fresco.

E poiché un milkshake include certamente il latte, l'utilità di questa bevanda viene automaticamente equiparata ad esso.

Il latte ha un effetto benefico sui processi che si verificano nel corpo, rinforza unghie, capelli, denti.

Un cocktail è estremamente utile, perché oltre al latte in esso contenuto con tutta una serie di nutrienti, proteine, grassi, carboidrati, vitamine, questa bevanda può contenere anche frutta o succhi da essi.

E dopotutto, sappiamo tutti che i frutti sono un deposito di vitamine che entrano nel corpo umano. È piacevole mangiare la frutta fresca e aggiungerla al latte conferisce alla bevanda un aroma, un gusto e un colore incredibili.

Milkshake a casa: cosa potrebbe essere più semplice?

Naturalmente, le bevande al latte preparate in un bar o in un altro locale sono molto gustose e ben arredate.

Attirano l'attenzione con una presentazione originale.

Se non c'è modo di andare in un bar, ma c'è tanta voglia di gustare un cocktail, è del tutto possibile prepararlo nella propria cucina.

Per preparare un drink, avrai bisogno di alcuni utensili e prodotti da cucina:

Frullatore o mixer;
Latte;
Gelato;
Frutta, sciroppo o marmellata;
Tubo, ombrello o altre decorazioni.

Ricetta classica

Prima della cottura, fate sciogliere un po 'il gelato e scaldate il latte, poi si batteranno bene e formeranno una spessa schiuma.

Quando si prepara un frappè, bisogna versare il latte e mettere il gelato in un frullatore, sbattere i prodotti ad alta velocità, versarli in un bel bicchiere, metterci dentro un ombrello o uno spiedino e si può bere. Un bicchiere ben servito, decorato con un elemento originale, conferirà al cocktail un gusto speciale.

Il rapporto degli ingredienti nel cocktail può essere modificato a seconda dei desideri personali. Forse è più piacevole per qualcuno bere una bevanda densa ed elastica, quindi è necessario aggiungere più gelato che latte. E gli amanti di un collo liquido leggero possono aggiungere ingredienti per cocktail in un rapporto 1: 2.

Bevanda al latte con gelato: un'ottima soluzione aromatica

Ci sono un numero enorme di opzioni per preparare cocktail dal latte con gelato. Uno dei più popolari è il cocktail di ciliegie. Questa opzione piacerà a bambini e adulti. Iniziamo a cucinare!

Ciliegia

Gli ingredienti per una bevanda alla ciliegia sono semplici (per 4 persone):

0,5 l di latte;
300 gr di gelato;
200 gr di ciliegie fresche o surgelate.

Latte e gelato dovrebbero scaldarsi un po'. Lavare le ciliegie fresche e rimuovere i noccioli, lasciare scongelare le bacche congelate. Versare il latte in una ciotola del mixer, aggiungere il gelato, le ciliegie, sbattere tutti i prodotti con un frullatore o un mixer e versare nei bicchieri, decorare a proprio piacimento.

Caffè

Un'ottima opzione per una bevanda deliziosa sarebbe un cocktail con l'aggiunta di caffè. Questo dolce ha un gusto ricco, ma non è consigliabile darlo ai bambini. Gli adulti apprezzeranno la decisione audace: combinare il latte con il caffè.

Ingredienti per un frullato di caffè per 4 persone:

400 gr di latte;
200 g di gelato;
200 grammi di caffè appena preparato o bevanda solubile;
Zucchero - a piacere.

Carichiamo latte e caffè in un frullatore, aggiungiamo il gelato, mescoliamo bene gli ingredienti ad alta velocità.

Se c'è poca dolcezza nel cocktail, puoi aggiungere lo zucchero.

Puoi fare un frullato con un normale caffè istantaneo da una lattina. Questa opzione è veloce e conveniente, ma per gli amanti del vero aroma dei cereali non funzionerà.

Per questa versione della bevanda, puoi prendere non un normale gelato bianco, ma uno al caffè, quindi il cocktail risulterà più originale.

Ti offriamo la visione di un video su come preparare un caffè e un frappè a casa in questi due modi:

Frullato di frutta al latte

Puoi diversificare la tavola dolce con cocktail con l'aggiunta di frutta o bacche.

Di seguito sono riportate le ricette di bevande con i frutti più convenienti in qualsiasi momento dell'anno.

Banana

Questa è una bevanda molto gustosa e una delle migliori combinazioni di latte e frutta.

Tuttavia, va ricordato che un tale cocktail alla banana dovrebbe essere bevuto immediatamente, altrimenti, quando si alza, la banana si scurirà e la bevanda non sarà più bianca come la neve. Anche se questo potrebbe non accadere se cospargi prima le fette di banana con il limone.

Frullato alla banana Ingredienti per 4 porzioni:

500 gr di latte;
300 g di gelato;
1 banana.

Raffreddare il latte e il gelato, tagliare a pezzi la banana. Versare il latte nella ciotola di un mixer o frullatore, aggiungere il gelato e pezzi di banana, mescolare ad alta velocità. Prendi una bevanda deliziosa e dolce.

Ed ora vediamo in un video clip come realizzare in casa un milkshake alla banana con l'aggiunta di kiwi:

Con fragole e menta

Per questo cocktail avrai bisogno di:

0,5 litri di latte (per 4 porzioni);
300 gr di gelato;
250 g di fragole;
Rametti di menta.

Sciacquare le fragole fresche, scongelare quelle congelate. Pestare alcune foglie di menta in un mortaio o tritarle finemente.

Montare il latte, il gelato, i frutti di bosco e la menta in un frullatore. Versare il frullato nei bicchieri, guarnire ciascuno con una foglia di menta. Una deliziosa bevanda aromatica con note di freschezza rinvigorirà e saturerà bene.

mela noce

La composizione comprende:

Le mele devono essere sbucciate e tagliate a fette, le noci devono essere schiacciate. Mescolare il latte, il gelato, le fette di mela, le noci tritate e un cucchiaio di miele in una ciotola del frullatore. Versare nei bicchieri, servire, guarnire con una fetta di mela e un pizzico di noci.

I dadi possono essere usati noci, nocciole o mandorle. Sottolineeranno armoniosamente il gusto del collo con una mela.

Frullato di lamponi con avocado

0,3 litri di latte (per 2 porzioni);
200 g di gelato;
una manciata di lamponi;
100 grammi di panna;
1 avocado.

Sbucciare l'avocado, togliere il nocciolo, tagliarlo a pezzi e frullarlo. Carica tutti gli ingredienti nella ciotola del frullatore: latte, gelato, lamponi, panna, pezzi di avocado. Lasciare qualche lampone per guarnire.

Agitare l'intero contenuto della ciotola ad alta velocità e servire con i lamponi in cima al cocktail. Il gusto delicato di questa bevanda non lascerà nessuno indifferente, i dolci lamponi e la delicata consistenza oleosa dell'avocado le conferiranno un gusto incredibile.

Tutte le bevande rinfrescanti sono buone in estate. Tra questi, il kvas è dotato di un amore speciale. Impara a cucinarlo da solo per essere sicuro della qualità.

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Una bevanda al cioccolato a base di latte è un sogno per i più golosi!

Il cioccolato aumenta il livello dell'ormone della felicità e un cocktail con questa dolcezza ti rallegrerà e ti regalerà molte emozioni gustative. Per una bevanda miracolosa hai bisogno di:

400 gr di latte (per 4 persone);
250 gr di gelato;
100 grammi di panna;
1 barretta di cioccolato o miscela secca per una bevanda al cioccolato.

Per preparare un milkshake al cioccolato a casa, devi prima sciogliere il cioccolato a bagnomaria, ma puoi farlo anche in un normale microonde. Preparare una bevanda dalla miscela secca secondo le istruzioni.

Mettere il latte, il gelato e la panna in un frullatore e frullare ad alta velocità. Quindi aggiungere il cioccolato al composto e sbattere ancora. Il cocktail è pronto, versatelo in un bicchiere da portata, potete decorarlo con cioccolato grattugiato, un bel ombrellino o una cannuccia, mettete una stecca di cannella.

Un'ottima soluzione sarebbe aggiungere una banana o noci al collo di cioccolato. Per un tale drink per 2 persone avrai bisogno di:

150 gr di latte;
100 g di gelato;
50 grammi di panna;
metà di 1 banana;
una manciata di noci;
Metà di 1 tavoletta di cioccolato.

Metti il cioccolato a bagnomaria e sciogliilo, quindi raffredda. Tagliare la banana a pezzetti, tritare le noci con un coltello.

Caricare il latte, il gelato, la panna, i pezzi di banana, il cioccolato e le noci in un contenitore, sbattere con un mixer. Con un tale insieme di ingredienti, otterrai un gusto audace e originale.

Puoi trovare molte opzioni per un cocktail al cioccolato, l'importante è non esagerare con gli ingredienti e sceglierli correttamente in modo che non interrompano il gusto l'uno dell'altro. E ora guarda come fare un milkshake al cacao chiamato "Bounty":

Anche un cocktail senza gelato ha il diritto di esistere

Se vuoi davvero bere un frappè, ma la figura è soprattutto, puoi fare un drink a casa senza gelato, allora sarà meno ipercalorico.

E se scegli kefir, yogurt, latte o latte senza grassi con una piccola percentuale di grassi, otterrai un meraviglioso frappè rinfrescante.

Con cacao e ciliegia

Delizioso milkshake fatto in casa senza gelato, ma con cacao e ciliegie, comprende:

È necessario versare il latte in un contenitore per montare, aggiungere cacao, ciliegie, cioccolato grattugiato. Sbattere gli ingredienti ad alta velocità con un frullatore per 2-3 minuti, quindi aggiungere il ghiaccio e frullare ancora per 20 secondi.

Versare la bevanda finita in un bicchiere alto e bere subito in modo che il ghiaccio non abbia il tempo di sciogliersi.

Con i lamponi

Per un drink con lamponi per 2 persone, è necessario il seguente set di prodotti:

300 gr di kefir senza grassi;
200 gr di lamponi;
Zucchero a piacere.

Devi caricare i lamponi nella ciotola del frullatore, aggiungere kefir senza grassi e sbattere. Aggiungi lo zucchero a piacere, versa nei bicchieri e puoi aiutare te stesso.

Una bevanda del genere è un'ottima soluzione per le persone che seguono la propria figura.

Se all'improvviso non c'è una sola bacca o frutto in casa, una marmellata del tutto normale ti aiuterà. Sicuramente almeno un barattolo, ma è presente in ogni casa.

Con esso, puoi preparare un meraviglioso milkshake.

Un cocktail con marmellata è un'opzione economica per un dessert meraviglioso.

Si consiglia agli appassionati di una bevanda deliziosa di seguire alcuni consigli mirati alla corretta preparazione di un cocktail:

Il latte nel collo dovrebbe essere raffreddato, quindi si combinerà bene con altri prodotti. Se c'è bisogno di contare le calorie, è meglio scegliere un prodotto a basso contenuto di grassi e non aggiungere il gelato;
È meglio lasciare scongelare il gelato, durante la montatura otterrai una bella schiuma appetitosa;
Il gelato senza additivi si armonizzerà bene con il latte e altri riempitivi. L'eccezione, forse, è il gelato al caffè, con il quale si può fare un cocktail con l'aggiunta di caffè o cioccolato;
Per un drink, dovresti scegliere frutti e bacche maturi e dolci, altrimenti il \u200b\u200b loro sapore aspro non andrà bene con un retrogusto lattiginoso;
Bacche e frutti devono essere lavati prima dell'uso e preferibilmente schiacciati, quindi ci vorrà meno tempo e fatica per preparare un cocktail;
Un frappè è una bevanda che va bevuta subito. Ciò è dovuto al fatto che i frutti inclusi nella sua composizione possono cambiare la loro tonalità in una meno attraente. Gli acidi della frutta tendono ad ossidare i latticini, quindi anche una breve conservazione della bevanda può intaccarne la freschezza;
Il cocktail deve essere decorato. In primo luogo, gli conferirà un aspetto bello e appetitoso e, in secondo luogo, ti aiuterà a sentirti non in un normale ambiente domestico, ma in un luogo chic dove un barista professionista ti offre un drink meraviglioso. Tubi di plastica e di carta, ombrelli e spiedini, fette di frutta e manciate di bacche, cioccolato grattugiato, noci tritate, scaglie di cocco, stecca di vaniglia, menta e persino scorze di agrumi meravigliosamente attorcigliate danno spazio all'immaginazione quando si decora un bicchiere con un frullato.

Per goderti un meraviglioso frappè, non è necessario uscire di casa, basta guardare nel frigorifero, selezionare i prodotti necessari e collegare la tua immaginazione, quindi otterrai un meraviglioso drink d'autore. L'ambiente per bere la bevanda non è importante, l'importante è l'umore e l'ispirazione con cui verrà preparata.

Infine, vogliamo presentarvi videoricette per frappè molto insoliti. Non ne hai mai bevuti di così deliziosi, credimi! Eccoli:

Puoi cucinare a casa con un frullatore o un mixer.

Una bevanda a base di latte popolare in tutto il pianeta è apparsa all'inizio del XX secolo e il nome stesso milkshake - "milk shake" - inizialmente si riferiva solo a bevande a base di latte con cioccolato, fragole o sciroppo di vaniglia. Da allora sono apparse un gran numero di versioni diverse di questa bevanda dolce e delicata, e possiamo farla con i nostri ingredienti preferiti.

Cocktail senza gelato

Un milkshake simile senza gelato a casa è composto da due componenti: latte e ghiaccio. E poi aggiungono i loro additivi preferiti o quelli disponibili in frigorifero: fragole, latte condensato, sciroppo preferito, succo normale.

Componenti:

0,5 litri di kefir (puoi mungere);
200 grammi di frutta o bacche;
due st. l. zucchero o miele;
vanillina;
una piccola quantità di cubetti di ghiaccio.

Fare un frappè senza gelato a casa:

Versare il latte in un contenitore del frullatore, mettere lo zucchero o il miele, sbattere per dieci secondi.
Versare i frutti di bosco nel composto e sbattere ancora per un paio di secondi in modo che siano schiacciati.
Aggiungere il ghiaccio e sbattere fino a quando il ghiaccio è tritato e spumoso.
Versare nei bicchieri e decorare.

Cocktail di fragole

Nella calura estiva, un frappè alla fragola è perfetto. Tutti i componenti sono disponibili in questo periodo dell'anno e sono piuttosto utili. Usano anche frutta surgelata e marmellata di fragole, ma la bevanda risulta comunque molto appetitosa.

Prendi i seguenti ingredienti:

0,5 litri di latte;
0,5 kg di fragole;
150 grammi di gelato;
facoltativo - zucchero a velo.

Preparazione del frappè alla fragola:

Tutti i componenti vengono posti in un bicchiere di un frullatore e sbattuti fino a renderli lisci e schiumosi.

Cocktail alla banana

Ci sono un gran numero di ricette di bevande al latte di banana. Considera due opzioni: la prima è senza gelato e la seconda è per i veri golosi.

Per fare un frappè senza gelato a casa, avrai bisogno di:

un bicchiere e mezzo di latte;
50 grammi di ricotta;
due banane.

Metodo di cottura:

Le banane vengono fatte a pezzi.
Mettere in una ciotola del frullatore insieme al resto degli ingredienti.
Batti finché non è pronto.

Per il secondo avrai bisogno di:

due banane;
400 ml di latte;
200 grammi di gelato.

Cucinando:

Macina gli ingredienti in un frullatore.
Miele, sciroppo d'acero, zucchero di canna vengono aggiunti a piacere.

bevanda al caffè

Una bevanda a base di latte molto insolita esce con l'aggiunta di caffè normale. Aggiungendo lo sciroppo al caramello si ottiene un dolce originale di cui tutti si innamorano sin dal primo sorso.

due bicchieri di latte.;
tre st. l. sciroppo di caramello;
3/4 tazza di caffè nero appena fatto
un bicchiere di ghiaccio tritato.

Ricetta del milkshake a casa in un frullatore con caffè:

Tutti i componenti sono mescolati in un frullatore.
Quindi battere a fondo fino a che liscio.
Al momento di servire decorare con gocce di cioccolato e panna montata.

Bevanda al latte con ribes nero

Questo è un ottimo frappè, molto appetitoso con una bacca utile: il ribes nero.

Per cucinare avrai bisogno di:

100 grammi di gelato;
70 grammi di bacche di ribes;
mezzo litro di latte;
una banana.

Ricetta del milkshake a casa in un frullatore di ribes nero:

Tutti i componenti vengono miscelati in un frullatore fino a che liscio.
Il cocktail finito viene versato nei bicchieri.
Decorare con fettine di banana e bacche di ribes.

Bevanda al latte al cioccolato

Questa bevanda al gusto di cioccolato soddisferà tutti i più golosi. Questo delizioso e appagante cocktail può facilmente sostituire la colazione ed essere uno spuntino completo.

Per cucinare avrai bisogno di:

tre st. l. gelato al cioccolato;
mezzo litro di latte;
due st. l. burro di arachidi;
una banana.

Cucinando:

Tutti i componenti vengono montati fino a quando la massa diventa omogenea.
Versare nei bicchieri e servire.

Apparecchi per la preparazione di bevande a base di latte

I mixer sono dispositivi simili per i frappè. Il meccanismo è un corpo cilindrico con azionamento elettrico. Dispone di fruste per montare e tagliare gli ingredienti. Inoltre è dotato di corni per versare la bevanda nei bicchieri. I buoni modelli sono realizzati in acciaio inossidabile, hanno un'elevata velocità di rotazione delle fruste e possono mescolare, battere e tritare gli ingredienti.

Cucinare senza mixer

Se non ci sono apparecchi per frappè, puoi fare un drink con dispositivi improvvisati. Gli ingredienti principali sono latte e gelato. E poi aggiungi i tuoi ingredienti preferiti, l'importante è che i frutti e le bacche siano accuratamente schiacciati.

Prepara una bevanda con una frusta. È necessario uno sforzo, gli sforzi saranno giustificati.

Un'altra opzione è frullare direttamente in un bicchiere. Mettere il gelato, il latte, lo sciroppo nel contenitore e chiudere il coperchio. Agitare bene. Ci vorranno un paio di minuti.
La terza opzione si distingue per la mancanza di piatti: la bevanda è fatta in un sacchetto stretto con cerniera. Solo dovrebbe essere stretto, con una chiusura. Metti tutti i prodotti secondo la ricetta nel sacchetto e mescola bene.

Cucinare con un frullatore

Secondo le recensioni, un milkshake senza gelato, fatto in casa, è molto più gustoso di quello acquistato in negozio. E se lo fai con i tuoi figli, allora sarà un'attività entusiasmante. Sfortunatamente, non a tutti i bambini piace bere il latte. In estate, un frappè aiuterà. Si prepara molto velocemente e semplicemente se hai un frullatore a casa.

È meglio usare un frullatore fisso. Farà una schiuma più densa. Ma sono anche usati sommergibili. Una condizione importante è l'alta velocità. Il latte viene portato freddo a una temperatura di 5-6 gradi. Usa il gelato senza riempitivi. Solo un normale gelato. Aggiungi anche la tua frutta preferita, marmellata e latte condensato.

Per ottenere una bevanda ipocalorica, invece del gelato, prendi yogurt o kefir. Quando si aggiungono frutta e bacche, la bevanda viene filtrata prima di essere bevuta.

Come fare una schiuma densa

In casa, la schiuma non è troppo grande. Il cocktail esce molto appetitoso e tutti lo bevono con piacere. Ma ci sono piccoli trucchi usati per ottenere una schiuma spessa.

Il grasso aiuta nella formazione di una grande schiuma. È necessario preparare una bevanda a base di latte intero e gelato. E decisamente freddo.
Anche nella ricetta del milkshake senza gelato viene utilizzata una banana. Con esso, la bevanda risulta molto ipercalorica e più nutriente.
Inoltre, molti aggiungono l'albume. Viene montato molto velocemente e per diversi minuti.

Dal momento che non tutti amano il latte, un dessert denso e appetitoso con gelato è una prelibatezza adorata da tutti. Per alcuni ricorda una vacanza estiva in un resort e per altri ricorda l'infanzia. Ci sono molte opzioni per preparare un drink a casa e servirlo magnificamente in tavola. Assicurati di preparare un frappè senza gelato a casa e accontentare la tua famiglia e gli ospiti.

I milkshake con e senza gelato possono essere facilmente preparati a casa. Sono particolarmente adorati dai bambini, per i quali i latticini nella dieta sono molto importanti. Tuttavia, gli adulti non interferiranno con una parte di questo utilissimo complesso, costituito da preziosi aminoacidi che proteggono il nostro sistema immunitario, la pelle e i capelli. Non c'è da stupirsi che Cleopatra amasse fare bagni di latte, e quindi era considerata la prima bellezza d'Oriente.

Oggi ti offriamo di preparare un milkshake insolito: la sua ricetta non include il gelato, ma di conseguenza la sua parte superiore sarà decorata con schiuma di latte ariosa e stabile. Provalo, ti piacerà!

Ingredienti per fare un milkshake senza gelato (per 2 tazze):

qualsiasi frutto o bacche (succo appena spremuto, marmellata o marmellata) - 100 go a piacere
latte 2,5% -3,2% - 200 ml
latte condensato - 2 cucchiai. o da gustare
ricotta - 2-3 cucchiai.

Ricetta milkshake senza gelato:

Per un frappè arioso, scegli bacche o frutta a tuo piacimento. Può anche essere qualsiasi succo appena spremuto, bacche o frutti appena congelati o macinato con zucchero per l'inverno, nonché marmellata o marmellata. Assicurati che non abbiano semi grandi o duri (ad esempio, come nelle ciliegie o nei lamponi), è meglio strofinare prima tali frutti o bacche attraverso un setaccio o rimuovere manualmente i semi. La frutta fresca deve essere frullata con un frullatore. Nel nostro caso, tutto è molto più semplice: useremo la marmellata di ciliegie.

Trasferisci la ricotta e il latte condensato in un frullatore. Invece del latte condensato, puoi prendere il miele (zucchero a velo) e invece della ricotta, la panna.

Aggiungi frutta o bacche selezionate alla ricotta e al latte condensato.

Sbattere l'intera massa con un frullatore fino a ottenere una struttura omogenea, il più liscia possibile.

Il momento della scoperta del segreto del cocktail più arioso è arrivato! Il latte dovrebbe essere riscaldato nel microonde: dovrebbe essere solo molto caldo, ma non troppo caldo, non bollente. Versare il latte caldo in una ciotola adatta per sbattere.

Con un frullatore ad immersione, alla massima velocità, sbattere il latte per 1 minuto fino a quando non appare una grande quantità di schiuma. Se hai una frusta speciale per montare il latte per il cappuccino o il caffelatte, puoi usarla. Si prega di notare che il latte freddo, quando montato, non fornisce la quantità richiesta di schiuma stabile!

Mescolare la massa di cagliata e ciliegia e il latte montato in schiuma, mescolare con lo stesso frullatore per 2-3 secondi. Aggiungendo la ricotta al cocktail, risulta essere denso, molto simile a un frullato, e quindi mantiene a lungo la sua struttura ariosa.

Metti il cocktail in frigorifero per 3-5 minuti a raffreddare e puoi aiutare te stesso!

Il milkshake senza gelato è pronto!

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