Insalata messicana con ricetta del cavolo cinese. Insalata con cavolo cinese - le migliori ricette con foto

La pianta vegetale più comune mangiata è il cavolo. Negli ultimi anni sono apparse ricette in cucina, dove il componente principale è il cavolo cinese. Di solito le insalate vengono preparate con il suo utilizzo, così come i piatti caldi. La nostra selezione contiene una varietà di piatti deliziosi che aiuteranno a mantenere la salute e la longevità.

Non si può immaginare una preparazione più semplice. Il piatto viene preparato velocemente, risulta succoso e nutriente.

Ingredienti:

Cavolo cinese - testa di cavolo;
sale;
cracker: un pacchetto;
Maionese;
coscia di pollo affumicata - 1 pz.

Cucinando:

Risciacquare la testa e asciugare. Taglio. Per ammorbidire la verdura impastare con le mani. Separare la carne dall'osso. Tagliare a cubetti.
Mescolare le verdure con la carne. Sale. Farcire con la maionese. Mescolare. Cospargere con i cracker.

Insalata abbondante con prosciutto

Questa insalata è adatta non solo per la cena, ma decora anche la tavola festiva.

Ingredienti:

peperone - 1 pz .;
sale;
prosciutto - 320 grammi;
cracker - 120 g;
olio d'oliva;
mais - barattolo in scatola;
Cavolo cinese - 320 g.

Cucinando:

Per cucinare, usa peperoni rossi dalle pareti spesse, come il gogoshara. Tagliare a cubetti.
Smonta il cavolo. Taglia il nucleo spesso di ogni foglia. Taglio. Avrai bisogno di una piccola cannuccia. Macina il prosciutto sotto forma di bastoncini.
Mescolare cibi preparati. Scolare la salamoia dal barattolo. Metti il mais. Mescolata.
Sale. Riempire con olio. Mescolare. Cospargere con i cracker.

Insalata di granchio con cavolo cinese

L'insalata di cavolo cinese è tenera e leggera. I prodotti si adattano perfettamente e si completano a vicenda. Se vuoi ottenere un piatto dietetico, sostituisci la maionese con yogurt naturale o kefir. È meglio cucinare prima di servire.

Ingredienti:

Maionese;
mais - 370 g in scatola;
sale;
Cavolo cinese - testa di cavolo;
bastoncini di granchio - 250 g congelati;
Cipolla di Crimea - 1 pz.

Cucinando:

Separare le foglie dalla testa. Tagliare. Tritare la cipolla di Crimea. Tagliare i bastoncini. Mescolare.
Metti il mais. Spalmare la maionese. Sale. Mescolare.

Ricetta classica dell'insalata Caesar

Se hai comprato una testa di cavolo e ti sei chiesto cosa puoi cucinare dal cavolo cinese, allora offriamo un piatto popolare che viene preparato anche nei ristoranti.

Ingredienti:

uovo - 2 pz. bollito;
foglie di lattuga - 120 g;
salsa Caesar - 60 ml;
filetto di pollo - 220 g;
prezzemolo;
cracker - 55 g;
parmigiano - 55 g.

Cucinando:

Usa solo foglie di lattuga fresche e di alta qualità, altrimenti l'insalata sarà rovinata.
Friggere la carne di pollo in un pezzo intero in una padella. Tagliare le uova a fette.
Prendi la grattugia più piccola. Tritare il parmigiano. Tagliare il filetto a fette.
Immergere le foglie di lattuga in acqua ghiacciata. Scolare il liquido. Asciugare le foglie. Rompere con le mani. Tritare il prezzemolo.
Disporre l'insalata. Cospargere di prezzemolo. Versare la salsa. Mettere il parmigiano. Mescolare. Stendere le uova con il pollo. Cospargere con i cracker.

Deliziosi involtini di cavolo cinese

Le foglie di cavolo cinese sono più tenere e saporite. Pertanto, gli involtini di cavolo saranno speciali.

Ingredienti:

Pepe;
carota - 1 pz.;
aglio - 1 spicchio;
carne macinata - 350 g;
acqua - 240 ml;
cipolla - 1 pz.;
Cavolo cinese - testa di cavolo;
il petrolio;
panna acida - 2 cucchiai. cucchiai;
cipolla - 1 pz. per la salsa;
concentrato di pomodoro - 1 cucchiaio. cucchiaio.

Cucinando:

Tritare la cipolla. I verdi si tagliano più piccoli. Separare le foglie dalla testa e versare acqua bollente. Mantieni la posizione per cinque minuti.
Metti la cipolla e le verdure nella carne macinata. Sale. Mescolare. Stendere sui fogli. Incartare.
Ora dobbiamo preparare la salsa. Tritare la cipolla. Grattugiare le carote. Soffriggere le verdure in padella con l'olio. Schiacciare l'aglio. Mescolare con panna acida e soffriggere. Versare l'acqua e incollare. Sale. Cospargere di pepe. Mescolata.
Inserisci degli spazi vuoti nel modulo. Versare la salsa. Invia al forno. Cuocere per mezz'ora. Modalità a 190 gradi.

Insalata di verdure leggera con cetriolo

Concediti uno spuntino leggero che gioverà solo alla tua salute.

Ingredienti:

cetriolo - 1 pz.;
sale;
peperone - 0,5 pezzi;
cipolle verdi - 30 g;
cavolo cinese - 1 pz.;
olio vegetale - 3 cucchiai. cucchiai.

Cucinando:

Tritare le piume di cavolo e cipolla. Pepe e cetriolo sono necessari a pezzi.
Mescolare i prodotti. Versare l'olio. Sale. Mescolare.

Cavolo cinese "Kimchi" in coreano per l'inverno

Questo cavolo vola via dal tavolo. È molto facile da preparare.

Ingredienti:

sale - 150 g;
cavolo cinese - 1650 g;
zucchero - 1 cucchiaino;
aglio - 7 chiodi di garofano;
acqua - 1950 ml di acqua bollente;
peperoncino macinato - 4 cucchiai. cucchiai.

Cucinando:

Rimuovere le foglie appassite. Tagliare le teste in quattro pezzi.
Versare acqua bollente sul sale. Mescolata. Calmati. Versare sopra il cavolo. Coprire con un piatto. Lasciare per 11 ore.
Tritare gli spicchi d'aglio e mescolare con il pepe. Aggiungi lo zucchero. Mescolare. Versare un paio di cucchiai d'acqua. Mescolare.
Spennellare ogni foglia di cavolo con il composto. Versare strettamente in un barattolo. Riempire con salamoia. Resisti un paio di giorni. Puoi conservare tutto l'inverno.

Involtini di cavolo pigro al vapore in una pentola a cottura lenta

Un piatto dietetico ideale che risulta tenero e gustoso.

Ingredienti:

carote - 1 pz.;
cavolo cinese - 1 pz.;
sale;
maiale - 550 g;
verdi;
riso - 150 g bollito;
cipolla - 1 pz.;
uovo - 1 pz.

Cucinando:

Getta la cipolla e la carne nel tritacarne. Macinare. Sale. Tritare la testa di cavolo più piccola. Per un gusto più delicato, versare il cavolo con acqua bollente. Mantieni la posizione per cinque minuti. Trita le verdure. È meglio grattugiare le carote su una grattugia grossa.
Mescolare i prodotti. Aggiungi foto. Mescolare.
Mani bagnate. Arrotolare le cotolette. Posizionare il recipiente per la cottura a vapore nell'apparecchio. Versa dell'acqua nella ciotola. Posiziona gli spazi vuoti sul supporto. Chiudere il coperchio del dispositivo.
Imposta la modalità vapore. Impostare il timer per mezz'ora.

Cavolo cinese arrosto con verdure

Molte persone preparano insalate con il cavolo, ma non hanno mai provato a friggerlo. Un piatto con le verdure è leggero e gustoso, piacerà a tutti.

Ingredienti:

cipolla - 1 pz.;
pomodori - 1 pz .;
carota - 1 pz.;
cavolo cinese - 850 g;
sesamo;
Zenzero;
olio d'oliva;
aglio - 3 chiodi di garofano;
zucchero - 1 cucchiaino;
salsa di soia - 3 cucchiai. cucchiai;
peperone - 1 pz.

Cucinando:

Sciacquare e poi asciugare il cavolo. Fetta. Lo spessore dei pezzi è di due centimetri.
Tritare la cipolla a fettine. Spremere i denti attraverso l'aglio. Tagliare carote e peperoni.
Versare l'olio nella padella. Quando è caldo, aggiungi la cipolla. Tenere fino a doratura. Aggiungi l'aglio. Immergere per due minuti. Lascia cadere una carota. Friggere fino a renderlo morbido. Aggiungere quarti di pomodoro e peperoni. Cuocere per due minuti.
Metti il cavolo. Cuocere a fuoco lento per un quarto d'ora. Versare la salsa. Cospargere di zucchero, zenzero e sale. Mescolare. Cuocere a fuoco lento per cinque minuti. Cospargere con semi di sesamo. Mescolare.

Ingredienti:

parmigiano - 220 g;
Maionese;
cavolo cinese - 220 g;
gamberi - 250 g nel loro stesso succo;
salsa "Heinz delicatezza" - 150 ml;
pomodori - 3 pezzi;
uovo - 3 pezzi bollito.

Cucinando:

Tagliare i pomodori. Tritare il cavolo cinese. Metti i pomodori sul cavolo.
Versare la salsa. Stendere i gamberi. Coprire con fette di uovo. Spalmare con la maionese. Grattugiare il parmigiano e cospargere sulla lattuga.

Ingredienti:

tonno nel suo stesso succo - 190 g;
zucchero;
mais - 290 g in scatola;
senape - 1 cucchiaio. cucchiaio;
sale: un pizzico;
yogurt magro naturale - 180 ml;
Cavolo di Pechino - 0,5 teste;
succo di limone - 2 cucchiai. cucchiai;
cetriolo - 2 pz. fresco;
cipolle - 0,5 pezzi;
aglio - 3 chiodi di garofano.

Cucinando:

Tritare il cavolo. Tagliare il cetriolo a fette. Tritare finemente la cipolla.
Prendi una forchetta. Schiacciare il tonno. Mescolare cibi preparati. Aggiungi il mais. Mescolata.
Prendi uno spremiaglio. Salta i denti. Cospargere di sale e zucchero. Strofinare. Versare il succo. Aggiungi la senape. Mescolata. Versare lo yogurt. Mescolare.
Lo yogurt nella ricetta può essere sostituito con panna acida a basso contenuto di grassi e aggiungere un paio di cucchiai di olio d'oliva.
Versare il condimento sull'insalata. Mescolata.

I benefici e i danni del cavolo di Pechino per il corpo. Ricette di insalata con cavolo di Pechino per tutti i giorni e sulla tavola festiva con vari ingredienti.

Raccontare

Il Petsai, o cavolo di Pechino, è una coltura vegetale ad alto rendimento e a maturazione precoce che è stata coltivata per la prima volta dal popolo cinese. Nonostante l'origine esotica della "Pechino", nel nostro Paese è conosciuta e amata per il suo ottimo gusto e per gli indubbi benefici per la salute. Inoltre, ogni casalinga ha un ricco elenco di ricette per deliziose insalate di cavolo alla pechinese. A cosa serve un ortaggio e quali piatti puoi cucinare da esso, lo scoprirai nell'articolo.

Probabilmente tutti sanno che aspetto ha una Pekinka: l'occhio è invariabilmente attratto da questa rosetta oblunga e sciolta, assemblata da foglie lunghe e densamente piegate, verde succoso e ondulato nella parte superiore e bianco puro, carnoso con venature ben definite alla base di la testa. Un magazzino di componenti preziosi si trova proprio nella parte bianca e densa della forcella.

Gli abitanti del Regno di Mezzo molto tempo fa definivano un ortaggio bianco-verde una fonte di longevità, e oggi gli scienziati moderni possono confermare questo punto di vista, sulla base dei risultati di studi ufficiali. Il consumo regolare di cavolo di Pechino prolunga davvero la vita grazie alla lisina presente nel vegetale. Il prezioso amminoacido distrugge le proteine di terze parti nel sangue e aiuta a rafforzare il sistema immunitario.

Proprietà utili del cavolo cinese

Il cavolo verde è un vero antidolorifico, come dicono i cinesi. Se includi costantemente una "Pechinese" appetitosamente croccante nella tua dieta, puoi sbarazzarti del mal di testa causato da un'intensa routine quotidiana senza pillole e anche aumentare significativamente il grado di resistenza allo stress. La sostanza alcaloide lattucina rende il cavolo cinese un antidepressivo naturale. La sua influenza spiega anche l'effetto benefico dell'ortaggio sulla normalizzazione del metabolismo e della pressione sanguigna.

I nutrizionisti raccomandano di mangiare cavolo di Pechino ricco di fibre per disturbi digestivi complessi e feci irregolari. Inoltre, le succose foglie della verdura contribuiscono alla rimozione dei liquidi in eccesso dal corpo e al "riassorbimento" dell'edema.

Il cavolo di Pechino è un utile rimedio per l'anemia da carenza di ferro. La composizione chimica del prodotto stimola la formazione dei globuli rossi, dissolve il colesterolo dannoso e protegge il fegato da vari attacchi tossici.

Proprietà nocive del cavolo cinese

Con tutta l'utilità del prodotto, notiamo che ci sono alcune controindicazioni al suo utilizzo. Il pericolo principale risiede nell'acido citrico, che è contenuto nelle foglie della verdura: le persone che soffrono di elevata acidità di stomaco, ulcera peptica acuta, gastrite, pancreatite e tendenza al sanguinamento dello stomaco, non devono aspettare il "bene" dal cavolo cinese.

Con grande cura, dovresti provare i piatti con cavolo cinese e latticini. Ricotta morbida, formaggi a pasta dura e feta, combinati con "Pechino", sono spesso usati per preparare insalate, ma tali delizie culinarie spesso causano gravi indigestioni.

Ricette di insalata di cavolo cinese per tutti i giorni

Le foglie di cavolo alla pechinese non impregnano i piatti con un caratteristico sapore di cavolo - a quanto pare, per questo ortaggio è piaciuto alle nostre hostess. "Peking" viene conservato a lungo e non perde il suo aspetto fresco e la sua elasticità fino a 3 settimane. Basta non dimenticare di avvolgere la testa riccia di cavolo nella pellicola trasparente, altrimenti i bordi delle sue foglie appassiranno rapidamente.

Molto spesso, il cavolo di Pechino si trova in una varietà di insalate: sembra che sia stato creato per questi piatti! La combinazione di succose fette di cavolo con altre verdure, carne, funghi e pesce non lascia nessuno indifferente.

È importante! Se hai intenzione di cucinare con cavolo fresco di Pechino, assicurati di versare acqua bollita sulla testa di cavolo per 1 - 1,5 ore. Durante questo periodo, l'ortaggio verrà ripulito dalla maggior parte dei composti nitrati saturi durante la crescita.

Che tipo di insalate si possono preparare con il cavolo cinese? Abbiamo preparato per te un'intera selezione di ricette interessanti. Passiamo al più interessante!

Insalata di granchio con cavolo cinese

Questa insalata aiuterà a soddisfare l'improvvisa sensazione di fame se segui la tua figura e mangi in modo frazionato.

Servono pochi ingredienti:

capo di "Pechino";
1 pomodoro e cetriolo;
200 g bastoncini di granchio;
olio di girasole raffinato;
qualche rametto di prezzemolo fresco.

Procediamo alla cottura: tagliamo a striscioline il cavolo cinese e i bastoncini di granchio. Fai lo stesso con il cetriolo. Tagliare il pomodoro a metà con un coltello, quindi tagliarlo a fettine. Unire tutti gli ingredienti freschi in un'insalatiera, condirli con olio vegetale e guarnire con prezzemolo tritato finemente. L'insalata di cavolo di Pechino leggera è pronta!

Esiste un numero incredibile di ricette semplici, in cui il cavolo d'oltremare è la "persona" principale che recita. Puoi tranquillamente modificare la quantità e la combinazione degli ingredienti a tua discrezione. Ad esempio, puoi rimuovere i bastoncini di granchio dalla ricetta che abbiamo appena suggerito e ottenere un'insalata di cavolo di Pechino primaverile molto gustosa con pomodori e cetrioli.

Insalata con cavolo cinese e mais

Un delizioso piatto preparato in soli 5 minuti, diversifica con successo il tuo pranzo o la tua cena. Scrivi la lista degli ingredienti:

200 g di cavolo alla pechinese;
100 g di pane bianco;
3 sottaceti;
1 lattina di mais in scatola;
3 spicchi d'aglio;
un po' di maionese per condire.

Probabilmente hai già indovinato come cucinare questo semplice piatto. Tritare il cavolo a strisce sottili. Tagliate il pane a cubetti piccoli e ordinati e, dopo aver versato un filo d'olio, stendeteli su una teglia, quindi mandateli in forno per 15-20 minuti. Mentre i crostini cuociono, taglia i cetrioli a pezzetti. Passare l'aglio attraverso una pressa e mescolare questa pappa con la maionese. Unire le verdure in una ciotola e aggiungere la salsa maionese all'aglio. I cracker vengono aggiunti all'insalata immediatamente prima dell'uso.

Insalata di cavolo cinese con carote

Questa insalata semplice e veloce è ottima per stimolare l'appetito. Macina mezza testa di "Pechino" in qualsiasi modo conveniente per te e mettila in un piatto fondo. Grattugiare una carota di media grandezza. Tagliare una piccola cipolla a semianelli e metterla sulle fette di verdura. Aggiungere un pizzico di sale o cospargere il contenuto del piatto con succo di limone. Infine, condire con olio e mescolare con aneto tritato.

Insalata con cavolo cinese e fagioli

Porta questa semplice insalata nel tuo salvadanaio di ricette e avrai un piatto semplice e gustoso per tutte le occasioni.

Lista della spesa:

cavolo piccolo di Pechino - 1 forchetta;
fagioli rossi in scatola - 300 g;
cracker di segale pronti - 70 g;
aglio - 4 chiodi di garofano;
maionese - 5 cucchiai. l.;
un pezzo di formaggio a pasta dura - 50 g;
sale.

Non dovrai stare in cucina per molto tempo:

Tagliare il cavolo cappuccio a listarelle abbastanza larghe.
Risciacquare il succo dai fagioli e asciugarli.
Riducete in poltiglia gli spicchi d'aglio.
Unire cavolo, fagioli e aglio in un'insalatiera.
Condire l'insalata con la maionese e aggiungere il formaggio, tritato su una grattugia grossa, salare e mescolare bene.
I cracker vengono aggiunti al piatto finito appena prima di servire.

Insalata di cavolo cinese con formaggio

Si tratta di un antipasto semplice dal sapore ricco che nasce dall'accostamento di diversi formaggi. L'insalata può essere servita subito dopo la preparazione.

Per iniziare, raccogli i seguenti ingredienti:

cavolo petsai - 400 g;
pepe per insalata - 2 pezzi;
formaggio suluguni - 70 g;
formaggio - 70 g;
parmigiano - 50 g;
olio d'oliva - 1 cucchiaino;
salsa di soia - 1 cucchiaino;
spezie.

L'insalata si “raccoglie” in un attimo: tritate i peperoni in cannucce non molto piccole, smontate la testa di cavolo in foglie e strappatele con le mani. Parmigiano tagliato a bastoncini sottili, il resto dei formaggi a cubetti. Unire tutti gli ingredienti, aggiungere olio, salsa di soia e spezie a piacere. Il piatto finito può essere decorato con uvetta, pinoli o semi di sesamo.

Insalata di cavolo cinese con pollo

Gli ingredienti dell'insalata sono sempre in frigo:

una piccola forchetta di "Beijing";
una lattina di mais in scatola;
filetto di pollo grande;
3 uova;
Maionese.

Una semplice insalata di cavolo cinese e pollo viene preparata come segue:

Lessare le uova sode, quindi tritarle.
Tritare il cavolo e mescolare con il mais.
Smontare il filetto di pollo bollito in fibre con le mani.
Metti tutti i prodotti in una ciotola, condisci con la maionese e mescola. L'insalata abbondante è pronta!

Insalata con cavolo cinese e prosciutto

Assicurati di avere tutti i prodotti giusti a portata di mano:

cavolo Petsai - mezza forchetta;
prosciutto - 200 g;
cetrioli freschi - 2 pezzi;
uova sode - 2 pezzi;
cipolla piccola - 1 pz.;
succo di limone;
Maionese;
sale.

Per preparare questa ricetta per l'insalata, taglia una cipolla a quadratini, quindi sciacqua le fette in acqua fredda corrente e versa il succo di limone fresco. Mentre le cipolle stanno marinando, trita le uova, taglia il cavolo di Pechino a listarelle di media grandezza, il prosciutto a barrette sottili e il cetriolo a semianelli. Quando tutti gli ingredienti sono tritati, mescolali in un'insalatiera, aggiungi maionese e sale a piacere, quindi mescola bene il tutto. L'insalata di cavolo cinese nutriente e allo stesso tempo abbastanza leggera è pronta.

Insalata di cavolo cinese con uovo di quaglia

Prodotti da cui prepareremo:

piccole forchette di cavolo cinese - 1 pz .;
uova di quaglia - 4 pezzi;
peperone rosso - 1 pz .;
pomodorini - 6 pezzi;
verdure fresche;
olio vegetale;
spezie.

Prepariamo un piatto tenero con note dolciastre secondo le istruzioni:

Tagliare la testa di cavolo a listarelle larghe 1,5 - 2 cm.
Tagliare i pomodorini in 4 spicchi.
Dividere il peperone dolce a metà e tagliarlo a semianelli sottili.
Anche le uova di quaglia bollite vengono tagliate in 2 metà identiche.
Tritare finemente le verdure.
Unire tutti gli ingredienti, salare, condire con un filo d'olio e mescolare bene.

Insalate con cavolo di Pechino sul tavolo festivo

Sbagliate a pensare che un modesto ortaggio d'oltremare sia riservato esclusivamente ai piatti di tutti i giorni preparati in fretta. Ci sono molte insalate complesse con cavolo sano che non si vergognano di essere messe sul tavolo festivo.

Insalata Caesar con cavolo cinese

Elenco degli ingredienti:

animale domestico - 500 g;
petto di pollo - 1 pz .;
aglio - 2 chiodi di garofano;
pomodorini - 3 pezzi;
pagnotta - 100 g;
olio di semi di girasole - 4 cucchiai. l.;
sale.

Il procedimento di cottura è il seguente:

Sbucciate gli spicchi d'aglio dalla buccia, tritateli finemente e mettete questa massa in una ciotola con olio vegetale per un po '.
Tagliare il petto bollito a pezzetti identici e, salando leggermente, friggere il pollo a fuoco medio.
"Pechino" e pomodori tritati con un coltello e grattugiare il formaggio con grosse patatine. Metti tutti i prodotti in un piatto comune.
Passiamo ora ai crostini. Friggere le fette di pane salato nel burro all'aglio fino a doratura.
Aggiungi un po 'di maionese alla ciotola dell'aglio, mescola accuratamente e condisci l'insalata. Guarnire il piatto finito con cracker raffreddati subito prima di servire.

Insalata sposa con cavolo cinese

Se non hai ancora provato questo piatto, assicurati di prendere nota della sua ricetta. Salad Bride risulta essere ariosa, festosa e molto gustosa.

Ingredienti richiesti:

filetto di pollo crudo - 350 g;
uova sode - 3 pezzi;
patate lesse - 2 tuberi;
cavolo cinese - 5 fogli;
formaggio fuso - 2 pezzi;
Maionese.

Prepariamo passo dopo passo l'insalata della Sposa con il cavolo di Pechino:

Tagliare il filetto in piccoli pezzi di forma arbitraria. Versare un filo d'olio in una padella, scaldarlo e friggere la carne salata e pepata fino a far apparire una bella crosticina dorata.
Macina le patate bollite su una grattugia grossa. Distribuire la massa di patate nel primo strato su un grande piatto piano.
Separare le uova in tuorli e albumi. Ricorda i tuorli con una forchetta e stendi la massa di tuorlo su uno strato di patate e immergi un po 'di maionese sopra.
Metti sopra i pezzi di carne fritta.
Coprire il pollo con la parte verde del cavolo cinese tritata finemente. Lubrificare la cannuccia di cavolo con la maionese.
Il prossimo strato di insalata è un po 'di formaggio fuso congelato, grattugiato.
Gli scoiattoli tritati finemente completano la "piramide". Mettili sul formaggio fuso e bagnali con la maionese. L'insalata impiegherà diverse ore per nutrirsi e diventare ancora più gustosa.

Insalata greca con cavolo cinese

L'insalata greca è un piatto squisito e leggero, che petsai tradisce un sapore insolito e interessante. Questo è esattamente ciò di cui hai bisogno per una tranquilla cena romantica.

Prepariamo i prodotti secondo l'elenco:

feta - 200 grammi;
cavolo cinese - 300 g;
cetrioli - 3 pezzi;
pomodori duri maturi - 4 pezzi;
peperone - 1 pz .;
olive - a piacere;
cipolla - 1 testa;
limone - metà;
olio d'oliva - 5 cucchiai. l.;
origano essiccato - a piacere;
spezie.

Mettiamoci al lavoro: tritiamo la "Pechinese", tagliamo i cetrioli a semianelli, tagliamo a fettine i pomodori, i peperoni dolci a listarelle. Tritare la cipolla a quarti o semianelli e il formaggio a cubetti. Mescolare tutti i prodotti, quindi condire l'insalata con succo di limone e olio d'oliva. Non dimenticare di aggiungere spezie e i tuoi condimenti preferiti. L'insalata greca con cavolo di Pechino è pronta.

Insalata con cavolo cinese e ananas

La combinazione di pollo e ananas in scatola è già un classico. Tuttavia, il cavolo cinese si inserisce perfettamente in questa unione consolidata, e il risultato è un'insalata succosa e gustosa per tutti i giorni o in occasione di una vacanza.

Prepariamo un'insalata dai seguenti prodotti:

Cavolo di Pechino - mezza testa di cavolo;
anelli di ananas in scatola - 250 g;
filetto di pollo - 250 g;
panna acida 15% per condimento;
sale, pepe nero macinato;
piume di cipolla verde;
un paio di rametti di aneto.

Tagliare il filetto di pollo bollito a pezzetti. Tagliate a striscioline le foglie lavate del cavolo cinese. Tagliare gli anelli di ananas a cubetti. Unire tutti i tagli in una ciotola, condire con panna acida, aggiungere le spezie e guarnire con erbe tritate finemente. Dopo un'accurata miscelazione, viene servita al tavolo un'insalata di cavolo cinese con ananas.

Insalata con cavolo cinese e calamari

I piatti con cavolo cinese e frutti di mare sono particolarmente apprezzati. Queste insalate sono deliziose e incredibilmente salutari.

Prendi i seguenti alimenti:

calamari in scatola - 3 pezzi;
cavolo petsai - 5 foglie;
uova sode - 2 pezzi;
cipolla dolce - 1 pz.;
maionese - 3 - 4 cucchiai. l.;
succo di limone;
sale.

Quando tutti gli ingredienti sono stati raccolti, puoi metterti al lavoro. Metti il cavolo, tagliato a listarelle sottili, in un piatto fondo. Quindi aggiungere la cipolla, tagliata a semianelli sottili. Tagliare le uova in grosse barrette e i calamari in barrette leggermente più piccole. Invia i prodotti al resto degli ingredienti nel piatto. L'insalata è quasi pronta: non resta che salarla, quindi condirla con maionese e succo di limone.

Insalata con cavolo cinese e gamberetti

Prodotti richiesti:

cavolo cinese - 600 g;
gamberi surgelati - 500 g;
arancione - 1 pz.;
olio d'oliva.

Friggere i gamberi scongelati in olio di semi di girasole a fuoco medio, quindi tagliare ogni gambero in 2 pezzi. Rimuovere la buccia dall'arancia, dividere il frutto a fette e sbucciare ciascuna delle vene e della pellicola trasparente. Tagliare le fette in pezzi più piccoli. Tritare finemente il cavolo cinese. Unire tutti gli ingredienti in un'insalatiera e condire con olio d'oliva. Pronto!

Insalata con cavolo cinese e tonno

Per preparare questa insalata semplice e soddisfacente, avrai bisogno di alcuni ingredienti:

Cavolo di Pechino - un quarto di forchetta;
uova sode - 2 - 3 pezzi;
cetriolo fresco - 1 pz.;
tonno in scatola - 1 lattina;
olio d'oliva;
salsa di soia;
Limone.

Per preparare un'insalata secondo questa ricetta, non avrai bisogno di più di un quarto d'ora. Quindi cosa bisogna fare:

Macina la "Pechinese" con cannucce traforate, quindi il piatto finito sarà insolitamente tenero.
Tagliare il cetriolo a fette rotonde, quindi dividerle ciascuna in 4 parti.
Tagliare le uova a cubetti grandi.
Scolare l'olio dal tonno in scatola e tagliare il pesce in pezzi più piccoli.
Combina tutti i prodotti in un piatto fondo.
Ora prepariamo il condimento per l'insalata. Per fare questo, mescola olio d'oliva, salsa di soia e succo di limone in un rapporto di 2: 1: 1. Otterrai un liquido omogeneo di una tonalità marrone scuro. Condisci l'insalata e invita tutti a tavola.

Insalata di cavolo alla pechinese con petto di pollo affumicato. video

Raccontare

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Il cavolo di Pechino viene dalla Cina. Ne derivano piatti piccanti e piccanti, perché assorbe perfettamente le salse di condimento. In Russia e nei paesi europei, questo prodotto viene solitamente aggiunto alle insalate di verdure per renderle leggere e succose. Si possono trovare anche involtini di verza avvolti nelle sue foglie, sono morbidi, teneri e insoliti.

Infatti, oltre al gusto eccellente, il cavolo cinese è molto utile per il corpo. Le foglie succulente verde pallido contengono carotene e acido citrico, che sono conservanti naturali.

Oltre ai suoi vantaggi, il cavolo cinese è un prodotto economico, che è una piacevole sorpresa. Può essere trovato sugli scaffali dei negozi di alimentari in qualsiasi stagione. L'unica cosa a cui devi prestare attenzione quando acquisti sono le condizioni generali e il colore intenso della testa. Le foglie non devono essere flosce e mostrare segni di muffa.

Insalata di cavolo cinese dietetico con mela

I nutrizionisti consigliano spesso questo piatto perché è ricco di vitamine e minerali e ha, allo stesso tempo, un basso contenuto calorico. Mele, cavoli e condimenti leggeri sono esattamente ciò di cui hai bisogno per il normale funzionamento del corpo umano.

Le mele per questa ricetta sono migliori per usare varietà verdi, semirenko, golden, pera sono adatte. La buccia può essere sbucciata o lasciata, a tua discrezione, ma assicurati di tagliare la parte centrale e tagliarla a listarelle.

Tagliamo il cavolo a metà, sciacquiamo sotto l'acqua corrente per assicurarci che non ci siano sorprese indesiderate sotto forma di un insetto nascosto tra le foglie. Pekinku anche tagliato a strisce.

Rimuovere lo strato superiore dal sedano e tagliarlo a semianelli. Mettiamo tutti i prodotti preparati in un'insalatiera, versiamo l'aceto di vino e mescoliamo bene.

Se hai semi di lino o di sesamo, puoi schiacciarli sopra. Puoi aggiungere un cucchiaio di miele naturale liquido al condimento.

Insalata con cavolo cinese e salmone

Il pesce rosso è un prodotto molto delicato che non si adatta a tutti i piatti, è molto facile intasarlo con il gusto di un altro componente. In combinazione con cavolo di Pechino, crostini bianchi e pomodorini, ottieni un'insalata incredibilmente gustosa e leggera.

salmone - 250 g;
Pechino - 450 g;
pagnotta - 2 pezzi;
pomodori - 5 pezzi;
olio - 3 cucchiai. l.;
senape - 2 cucchiai. l.;
verdure - 30 g.

Preparazione: 25 minuti.

Calorie: 61 kcal / 100 g.

Tagliare a cubetti la pagnotta di ieri, stenderla su una teglia e friggere allo stato di cracker nel forno. Potete usare anche del pane fresco, ma le barrette non avranno una forma perfetta, si sgretoleranno.

Tiriamo fuori il filetto di salmone dalla confezione sottovuoto (prendiamo leggermente salato - è l'ideale), controlliamo la presenza di ossa - a volte si imbattono in un prodotto del negozio. Tagliatela a cubetti, mettetela in una ciotola, poi aggiungete i crackers raffreddati.

Tritiamo il cavolo cinese e lo mettiamo nel resto dei prodotti. In una ciotola, mescolare la senape granulare e l'olio d'oliva, mescolare. Riempiamo il piatto poco prima di mangiare, mescoliamo e stendiamo su un bel piatto piano. Tagliamo i pomodorini lavati in quarti e li distribuiamo in modo casuale lungo il perimetro. In misura maggiore, fungeranno da decoro che da componente del piatto. Cospargere l'insalata con le erbe tritate e servire agli ospiti.

Insalata di Pechino con pollo

Il petto di pollo si riferisce ai prodotti dietetici. se lo fai bollire, sarà asciutto. In questa forma non è molto piacevole da mangiare, ma dopo aver aggiunto ingredienti succosi e maionese ipocalorica, uscirà una deliziosa insalata.

cavolo - 300 g;
pollo - 250 g;
mais - 200 g;
maionese - 100 g;
pepe - 2 pezzi;
sale - 2 cucchiaini

Preparazione: 40 minuti.

Calorie: 62 kcal / 100 g.

Versare il pollo con acqua e far bollire per diciotto minuti. Non dimenticare di rimuovere il film dall'alto: il brodo potrebbe essere necessario per un altro piatto.

Stappare il mais e scolare attraverso un setaccio. Se i chicchi cattivi vengono catturati, li eliminiamo. Lavare il peperone dolce e tagliarlo a metà, togliere il torsolo e tagliarlo a listarelle. Puoi prendere due colori diversi, quindi l'insalata sembrerà più luminosa e appetitosa.

Rimuovi le foglie superiori dal cavolo e taglia a caso. Dopo aver tagliato nella parte più spessa, finisci, i gambi non sono adatti al consumo.

Togliamo la carne dalla padella, la raffreddiamo e la dividiamo in fibre lunghe con le mani. Se non ti piace questo metodo, taglialo a cubetti.

Uniamo tutto in un contenitore, aggiungiamo un po 'di sale, versiamo la maionese a basso contenuto di grassi e mescoliamo. Un'insalata del genere non durerà a lungo, quindi è meglio mangiarla subito.

ricetta insalata di calamari

I frutti di mare con cavolo di Pechino sono stati cucinati per la prima volta in Cina. È da lì che abbiamo imparato ad amare questo piatto. Il suo vantaggio è che puoi usare qualsiasi pesce: calamari, seppie, polpi, gamberi.

cavolo - 400 g;
calamari - 100 g;
uova - 3 pezzi;
maionese - 100 ml;
cipolla - 1 pz.;
sale - 1 cucchiaino

Preparazione: 25 minuti.

Calorie: 77 kcal / 100 g.

Mettiamo una pentola d'acqua sul fuoco, la portiamo a ebollizione. Scongelare i calamari e, in genere, immergerli in acqua bollente per due minuti. Non farle cuocere troppo a lungo, in modo che non risultino dure e secche. Scolare l'acqua, raffreddare i frutti di mare, staccare la pellicola superiore, estrarre la freccia interna e tagliarla a rondelle.

Sbucciare le uova sode e tagliarle a cubetti. Tritiamo cipolle bianche o viola a semianelli. La cipolla ordinaria non funzionerà: è troppo amara per questa insalata.

Dividiamo il cavolo a metà nel senso della lunghezza, utilizzando solo una metà. Tagliatela a listarelle. Mettiamo tutti gli ingredienti in un'insalatiera, saliamo e versiamo la maionese fatta in casa.

Opzionalmente, cospargere con semi di melograno maturi. Aggiungerà luminosità e acidità al piatto, ma dipende da te. Puoi anche riempire con yogurt naturale o una miscela di panna acida e senape leggera.

Antipasto con cetrioli e cavolo

Cavolo di Pechino, cetriolo verde fresco e burro non raffinato sono perfetti con barbecue o pollo al tabacco al forno. Veloce, economico e gustoso: ecco cosa puoi dire di questa insalata.

cavolo - 250 g;
cetrioli - 3 pezzi;
formaggio - 220 g;
olio - 2 cucchiai. l.;
noci - 30 g.

Preparazione: 25 minuti.

Calorie: 56 kcal / 100 g.

Lavare i cetrioli freschi e tagliarli a cubetti o cannucce. Se la buccia è troppo spessa o ha già iniziato a ingiallire, è meglio sbucciare la verdura.

Scartare il cavolo cinese dalla pellicola e tritarlo. Spremere il formaggio dal succo in eccesso e tagliarlo a cubetti grandi. Se non ti piace questo tipo di prodotto a base di latte fermentato, puoi sostituirlo con suluguni o formaggio Adyghe, ma assicurati che siano salati.

Puliamo le noci dal guscio, togliamo i gherigli, li maciniamo leggermente con il mattarello, ma non nella farina.

Mettiamo tutti i componenti in un'insalatiera, versiamo con semi di lino o olio d'oliva, mescoliamo e serviamo con qualsiasi carne. Buon appetito!

Fino a poco tempo fa, poche persone conoscevano il cavolo di Pechino e in pochi decenni ha praticamente conquistato il mercato. Inoltre, hanno persino imparato a coltivarlo nella Russia centrale. Forse per questo questo tipo di cavolo è diventato più accessibile per noi.

Di per sé, il cavolo di Pechino non assomiglia minimamente al nostro cavolo classico, è più simile a un'insalata. Ma nonostante questo, Pechino è saldamente sulle tavole e sempre più spesso si possono trovare ricette di insalate che includono questo particolare ortaggio. Qual è il segreto di questo ospite dall'Asia.

Il segreto è che questo è solo un magazzino di vitamine utili, ad esempio ha molta vitamina C, acido ascorbico e qui si trovano anche vitamine dei gruppi A, B, PP. E c'è anche manganese, ferro, fosforo, zinco. Inoltre, è molto gustoso sia da solo che in abbinamento a tanti altri prodotti. Quindi, se vuoi cucinare un'insalata di cavolo cinese, allora sei il benvenuto all'indirizzo oggi per te ci sono diverse ricette per preparare deliziose insalate.

L'insalata più semplice e comune di questo miracolo di cavolo è l'insalata di pollo. Più precisamente, con un pollo intero, ma solo con il petto. Il petto di pollo si armonizza molto bene con le foglie di cavolo.

INGREDIENTI .

300-400 grammi di cavolo di Pechino.

Filetto di pollo 250-300 grammi

Banca di mais bollito.

Piume di cipolla verde.

Un po' di aneto.

2 uova di gallina.

Olio vegetale. Utilizzare preferibilmente olio d'oliva.

Sale pepe a piacere.

PROCESSO DI COTTURA:

☑ Prima di tutto, imposta la cottura.

☑ Mettiamo a bollire anche le uova.

Mentre il filetto e le uova cuociono, prepara il resto dei prodotti.

Il cavolo di Pechino non necessita di alcuna preparazione preliminare, basta lavarlo bene sotto l'acqua corrente.

☑ La mia modalità cavolo e paglia. Usiamo tutto il cavolo fino alle foglie interne più piccole. Dopotutto, queste foglie sono le più tenere e sarebbe sciocco non usarle in insalata.

☑ Tritare finemente le piume di cipolla e l'aneto e inviarle al cavolo tritato.

☑ Tagliare le uova a quadretti e inviarle in una ciotola comune.

☑ Tagliare il filetto a listarelle o anche a quadretti, qui non ci sono restrizioni.

☑ Apri un barattolo di mais, scola il liquido e versa il contenuto in una comune ciotola. Se ti sembra che ci saranno molti barattoli, versa il mais a tua discrezione.

☑ Salare, pepare, condire con olio vegetale e mescolare bene il tutto.

L'insalata è pronta per essere gustata.

Insalata di cavolo cinese con cetriolo

Questa ricetta è molto semplice e facile da preparare. Un'ottima bacchetta per quando devi cucinare velocemente qualcosa di molto gustoso. Ma nonostante la sua semplicità, l'insalata risulta essere nutriente e soddisfacente e, cosa più importante, nessuno dirà dall'esterno che hai impiegato qualche minuto a prepararla.

INGREDIENTI.

Cavolo cinese.

Cetrioli 2-3 pezzi.

Panna acida o maionese.

Qualsiasi salsiccia tranne i 250-300 grammi del dottore.

PROCESSO DI COTTURA:

☑ La salsiccia viene tagliata a quadrati.

☑ Lavate il cavolo e tagliatelo a striscioline.

☑ Grattugiare il cetriolo per le carote coreane. O semplicemente tagliato a listarelle.

☑ Mescolare tutto in una ciotola profonda e condire con panna acida. Non dimenticare di salare.

☑ Per i buongustai speciali si può aggiungere del formaggio a pasta dura grattugiato.

L'insalata è completamente pronta e può già essere servita al tavolo del buon appetito.

Insalata con pollo cavolo cinese e calamari

Questa ricetta di insalata di cavolo cinese richiederà un po' più di tempo, ma ti assicuro che ne vale la pena. Questa straordinaria combinazione di frutti di mare con cavolo cinese non lascerà indifferente nessuno che proverà questa insalata. Prendi un'insalata nutriente e povera di calorie. In generale, il rapporto ottimale per chi vuole avere un morso stretto e non danneggiare la figura.

INGREDIENTI:

Filetto di pollo 300 grammi.

Testa media di cavolo cinese.

1 cetriolo di medie dimensioni.

Verdi. Prezzemolo, piume di cipolla, aneto.

35-30 grammi di salsa di soia.

Un cucchiaio di aceto da tavola.

Un cucchiaio di olio vegetale per condire l'insalata.

PROCESSO DI COTTURA:

☑ Filetto di pollo tagliato a striscioline soffriggere in padella senza sale. Versare l'acqua e portare a ebollizione a fuoco basso.

☑ Sbucciare i calamari e farli bollire a fuoco basso finché sono teneri.

In acqua bollente, i calamari vengono cotti finché sono teneri per non più di 2 minuti.

☑ Tagliare a rondelle i calamari finiti.

☑ Cavolo e cetriolo tagliati a listarelle.

☑ Tritare finemente le verdure.

☑ In una ciotola profonda, raccogli tutti gli ingredienti, condisci con olio vegetale e salsa di soia, mescola bene il tutto e puoi servire Buon appetito.

Insalata di cavolo cinese e granchio

L'insalata risulta deliziosa, ariosa e tutto grazie al cavolo cinese. Questa insalata, come la ricetta precedente, contiene frutti di mare. È facile preparare un'insalata del genere, perché non è necessario preparare prodotti speciali, ad eccezione di un ingrediente: le uova. La preparazione non richiederà più di 10 minuti.

INGREDIENTI:

Cavolo di Pechino 1 testa.

Un pacchetto di bastoncini di granchio.

2 uova.

Mezza lattina di mais bollito.

1 cetriolo.

Maionese o panna acida.

Un po' di verde.

Sale pepe a piacere.

PROCESSO DI COTTURA:

☑ Lavate il cavolo e asciugatelo un po', altrimenti ci sarà molta acqua nell'insalata. Modalità cavolo paglia.

☑ Tagliare i bastoncini di granchio ad anelli, ma non troppo sottili.

☑ Il mio cetriolo e la modalità sui piatti, e poi la modalità dei piatti attraverso otterrà la cannuccia originale.

☑ Bollire le uova, raffreddarle e tagliarle a cubetti.

☑ Metti tutti i cibi preparati in un'insalatiera, aggiungi il mais.

☑ Condire l'insalata con maionese o panna acida. Amalgamate bene il tutto e assaggiate. Se ti sembra di dover aggiungere sale o maionese, sentiti libero di aggiungere, mescolare e servire.

Insalata di cavolo cinese con video di crostini

L'insalata è pronta per essere gustata!

Insalata di involtini di cavolo cinese ricetta passo dopo passo

Un'insalata molto originale che conquisterà sicuramente i vostri ospiti. Certo, devi armeggiare un po ', ma ne vale la pena.

INGREDIENTI:

Cavolo cinese.

Formaggio fuso 2 pezzi.

Formaggio 150-200 grammi.

Pepe bulgaro 2 pezzi, è preferibile prendere peperoni di diversi colori.

2-3 spicchi d'aglio.

Olive senza semi mezzo barattolo.

Panna acida o maionese non grassa 2 cucchiai.

Pellicola alimentare.

PROCESSO DI COTTURA:

☑ Griglia per formaggi e formaggi fusi.

☑ Peperone tagliato a striscioline. (usa solo la metà di ogni peperone).

☑ Spremi l'aglio in una ciotola con il formaggio.

☑ Tagliate a rotelline il fondo del vaso delle olive.

☑ Mettiamo tutti i prodotti in una ciotola, aggiungiamo la panna acida e mescoliamo bene il tutto.

☑ Tagliamo l'intero cavolo esattamente lungo i pavimenti, non trasversalmente ma lungo.

☑ Su ogni strato di foglie di cavolo, stendere il ripieno in uno strato sottile nella carne fino al centro.

☑ Avvolgiamo la metà farcita in un rotolo con pellicola trasparente. Cerca di arrotolare il rotolo il più stretto possibile.

☑ Inviamo il pacchetto risultante in frigorifero per circa 2-3 ore, ma secondo l'autore è meglio lasciare un tale rotolo durante la notte.

☑ Tiriamo fuori l'involtino dal frigorifero, togliamo la pellicola e porzionamo con gli anelli.

Se hai ancora domande sulla preparazione di questa insalata, guarda il video e penso che tutti i problemi verranno risolti immediatamente.

Buon appetito!!!

Insalata di cavolo cinese con pomodori freschi ed erbe aromatiche

Buon appetito!!!

Affinché le tue insalate siano gustose, devi scegliere prodotti freschi. Quando acquisti il \u200b\u200bcavolo di Pechino, presta attenzione alle condizioni delle foglie, se sono pigre e non hanno un aspetto commerciabile, molto probabilmente questo prodotto viene conservato per molto tempo e il suo gusto è scomparso da tempo.

Puoi usare i gamberi al posto dei bastoncini di granchio.

Al posto del mais o in aggiunta, puoi aggiungere i piselli. Puoi anche aggiungere riso bollito alle insalate.

I frutti di mare sono meglio congelati. Al momento dell'acquisto, prestare attenzione alla data di scadenza.

Per le insalate è meglio scegliere i cetrioli di origine serra, poiché sono molto teneri. Ma in nessun modo sto dicendo che non puoi usare nessun altro cetriolo. Solo le serre sono davvero più tenere.

Le insalate di Pechino sono servite al meglio in insalatiere di vetro trasparente. Quindi l'insalata sembrerà più voluminosa e soddisfacente.

Quando friggi la carne di pollo, assicurati di non asciugarla eccessivamente. La carne stessa è piuttosto secca e se è troppo secca, il sapore dell'insalata potrebbe risentirne.

È meglio condire l'insalata immediatamente prima di servire, poiché durante la lunga conservazione la salsa può colare sul fondo e, di conseguenza, il sapore dell'insalata sarà completamente diverso dalla gelatina che volevi.

Il cavolo ha proprietà curative, vitamine essenziali, quindi i nutrizionisti consigliano di includere la maggior quantità possibile di questo ortaggio nella dieta. Puoi creare un numero enorme di piatti e snack dal cavolo. Basta diversificare gli ingredienti e puoi sperimentare.

Insalata di cavolo cinese

Ingredienti:

Insalata di Pechino - 1 pz.
Pomodoro - 2 pz.
Mais in scatola - 1 cucchiaio.
Cipolle verdi - 1 mazzo
Maionese - 4 cucchiai. l.
Panna acida - 4 cucchiai. l.
Sale - 1 pizzico

Metodo di cottura:

Prima di tutto, occupiamoci del cavolo. Rimuovere con cura le foglie vecchie e secche, sciacquare il cavolo sotto l'acqua corrente fredda, rimuovere l'umidità in eccesso con un panno di cotone. Successivamente, tagliamo la testa di cavolo. Si consiglia di pre-smontare l'insalata in foglie separate. Potrebbe esserci un foglio danneggiato all'interno e questo annullerà tutto il lavoro.
Tagliare i pomodori precedentemente lavati a cubetti di media grandezza.
Risciacquare le piume di cipolla verde, asciugare l'acqua in eccesso con un tovagliolo di carta. Tritare finemente la cipolla.
Spostiamo tutti gli ingredienti preparati in una ciotola profonda.
Non dimentichiamo il mais. Versiamo l'acqua dal barattolo, non va aggiunta al piatto.
Mescolare accuratamente tutti gli ingredienti. Sale a piacere.
Diamo all'insalata un po ', letteralmente 10 minuti, per stare in piedi. Durante questo periodo, il cavolo si depositerà leggermente, prenderà meno maionese e panna acida.
Ora puoi condire il piatto.
Aggiungi in proporzioni uguali maionese, panna acida. Quindi il piatto risulta con un gusto più delicato. Ma puoi riempire solo con maionese o panna acida. Questo è per un dilettante. L'insalata di cavolo alla pechinese è pronta!

Insalata con prosciutto

Ingredienti:

pepe -1 pz.
pane di segale - 100 g
prosciutto - 300 gr
insalata - 300 gr
mais - 1 barattolo
olio d'oliva per friggere
cracker - 100 g

Metodo di cottura:

Lavare bene il peperone, asciugare con un asciugamano asciutto. Tagliare il peperone a metà. Chiaro dai semi. Quindi tagliare a cubetti. Per il piatto avrai bisogno di peperone rosso e grosso;
Lavare il cavolo. Rimuovi le foglie indesiderate. Tritare finemente;
Tagliare il prosciutto a listarelle sottili;
Prendi un piatto fondo, metti lì i peperoni tritati e tutti gli altri cibi tritati;
Apri una lattina di mais, versa tutta la marinata, unisci con altri ingredienti. Mescolare tutto;
Tagliare il pane di segale a cubetti, metterlo su una teglia. Mettere in forno preriscaldato a 180°C per un quarto d'ora. Aggiungere i crostini all'insalata prima di servire.

Insalata con pollo e mela

Ingredienti:

filetto di pollo 250 grammi;
cavolo 300 grammi;
mela grande 1 pz.;
cetriolo 1 pz.;
succo di limone 2 cucchiaini;
aglio 1 spicchio (non puoi aggiungere);
una manciata di noci;
sale, pepe qb;
olio d'oliva 2 cucchiaini.

Metodo di cottura:

Lessare il filetto di pollo finché è tenero in acqua salata, quindi raffreddarlo, tagliarlo a cubetti.
Tostare leggermente le noci in una padella asciutta.
Sbucciare la mela, il torsolo, i semi e tagliarli a cubetti.
Metti le mele in un'insalatiera, cospargile subito con il succo di limone in modo che la polpa non si scurisca.
Tagliare il cavolo cinese a quadretti.
Cetriolo tagliato a cubetti.
Aggiungi il cavolo di Pechino, il pollo, i cetrioli nell'insalatiera. Per mescolare tutto.
Aggiungere le noci all'insalata, l'aglio schiacciato con una pressa (facoltativo), sale, pepe, condire con olio d'oliva. Servire subito.

insalata croccante

Ingredienti:

Cavolo cinese - 1 pezzo
Filetto di pollo - 1 pezzo
Pane Bianco - 6 Fette
Aglio - 1 spicchio
maionese - a piacere
Sale - a piacere

Metodo di cottura:

Bollire il filetto di pollo. Lasciare raffreddare leggermente la carne, quindi salare e tagliare a pezzetti.
Successivamente, tagliare il pane bianco a cubetti.
Tritare l'aglio con uno spremiaglio. Sciogliere un pezzetto di burro in una padella e soffriggere l'aglio tritato.
Quando l'aglio sarà fritto, il suo aroma rimarrà in cucina, mettete i cubetti di pane nella padella. Friggere fino a doratura croccante.
Tritiamo il cavolo.
Mescoliamo i pezzi di pollo con il cavolo, aggiungiamo i crostini risultanti, condiamo il piatto con la maionese a piacere. Non dimenticare di salare!
Mescola tutto accuratamente, servi al tavolo.

Insalata di cavolo, pepe e mais

Ingredienti:

Cavolo bianco fresco - 300 g
Peperone dolce fresco - 2 pz.
Mais in scatola - 200 g
Cipolle verdi - 0,5 mazzi
Olive alla maionese - 3 cucchiai. l.
Sale - 0,5 cucchiaini

Metodo di cottura:

Tritare il cavolo a listarelle sottili. Cospargere il cavolo con sale, strofinare con le mani fino a renderlo morbido.
Lavare le cipolle verdi, asciugarle, tagliarle a rondelle sottili. Sbucciare i frutti di peperone dai gambi, la placenta con i semi, tagliarli longitudinalmente in 4 parti, quindi tritare ogni quarto a strisce sottili.
Unire cavolo, pepe, cipolla e mais sgocciolato.
Mescolare le verdure, aggiustare di sale se necessario. Condire il composto con la maionese. Mescola il piatto. Al momento di servire, puoi decorare l'insalata con le erbe.

Insalata di cavolo cinese con prosciutto e formaggio

Ingredienti:

Cavolo cinese;
cetriolo fresco;
250 g di prosciutto (o salsiccia bollita);
formaggio a pasta dura (circa 100 g);
Maionese;
Sale qb, pepe.

Metodo di cottura:

Distruggi il cavolo di Pechino non molto sottilmente. Sminuzzare un po'. Lavare il cetriolo, asciugarlo, tagliare la coda e tagliarlo a metà, tagliarlo a listarelle.
Tagliare il prosciutto, così come il cetriolo, a listarelle sottili (io personalmente non avevo il prosciutto, ho preso la salsiccia). Mettere tutto in una ciotola e grattugiare il formaggio. Aggiustate di sale, ma siccome la maionese è salata, non ho aggiunto sale. Pepare e mescolare.
Se lo si desidera, è possibile aggiungere un paio di uova sode e tritate. Condire l'insalata con prosciutto e formaggio con maionese, mescolare, mettere in un'insalatiera. Guarnire con vegetazione se lo si desidera.

Insalata di verdure con cavolo

Ingredienti:

1/2 testa media di cavolo di Pechino;
1 peperone rosso;
1 cetriolo;
1 pomodoro;
3-4 cucchiai. l. mais in scatola;
prezzemolo;
sale.

Per il rifornimento:

2 cucchiai. l. olio d'oliva;
1 cucchiaino succo di limone;
Pepe nero macinato.

Metodo di cottura:

Rimuovere le foglie superiori dal cavolo di Pechino, tagliarle a pezzi quadrati.
Sbucciare il cetriolo, tagliarlo a cubetti.
Tagliare i pomodori, il peperone a cubetti.
Metti le verdure tritate in un'insalatiera, aggiungi il mais in scatola, il prezzemolo tritato finemente, il sale e mescola.
Per condire, mescolare l'olio d'oliva con il succo di limone, aggiungere pepe nero macinato e condire l'insalata.
L'insalata leggera e gustosa con cavolo di Pechino è pronta.

Insalata di gamberetti

Ingredienti:

Cavolo cinese - 1 testa piccola
200 grammi di gamberi
cetriolo fresco - 2 pezzi
100 grammi di formaggio a pasta dura
maionese (a basso contenuto di grassi) - 50 grammi

Metodo di cottura:

Lessare i gamberi in salamoia, aggiungere spezie ed erbe durante la cottura. Tirare fuori, filtrare, togliere i gusci e metterli in un'insalatiera.
Taglia un cetriolo fresco a strisce sottili.
Tritare il cavolo cinese a cubetti medi o strapparlo con le mani all'incirca negli stessi pezzi.
Grattugiare il formaggio a pasta dura, scegliendo il lato più grande.
Mescolare tutti gli ingredienti in un piatto, condire con maionese leggera a basso contenuto di grassi.
Salare a piacere, decorare l'insalata con le erbe.

Insalata di tonno

Ingredienti:

Cavolo di Pechino - 1 testa
tonno sott'olio in scatola - 1 vasetto
Olive - 150 g.
Formaggio - 100 gr.
Peperone dolce - 2 pz.
Olio vegetale (per condire)

Metodo di cottura:

Aprite le olive e tagliatele a piccoli anelli.
Taglieremo anche il formaggio e non lo gratteremo. Per prima cosa lo tagliamo a strisce spesse, dopodiché facciamo dei cubetti dalle strisce.
Passiamo ora all'ingrediente più importante dell'insalata: il cavolo cinese. Smontiamo il cavolo in foglie, tritiamo finemente.
Prendiamo un piatto capiente, dove mettiamo tutti i nostri ingredienti: olive, formaggio e cavolo tritato. Apri una scatoletta di tonno in scatola. Scolare quanto più olio possibile. Distribuiamo accuratamente il tonno in modo che un minimo di olio entri nell'insalata. Se si incontrano pezzi grandi, è meglio impastarli con una forchetta o tagliarli prima.
Salare un po'. Dopotutto, abbiamo, prima di tutto, un'insalata salutare. Puoi usare la salsa di soia al posto del sale, che è perfetta per il cavolo cinese e l'insalata di tonno.
Aggiungi olio vegetale. Quasi tutte queste insalate sono condite con olio vegetale o maionese. Poiché la maionese è un prodotto ipercalorico dannoso, usiamo un po 'di olio vegetale.
Mescoliamo bene tutti i nostri ingredienti e prendiamo un piatto grande, sul quale disponiamo le foglie preimpostate di cavolo cinese.

Insalata con salmone e cavolo cinese

Ingredienti:

filetto di pesce (salmone) - 200 g
Cavolo cinese - 500 g
funghi prataioli - 300 g
ravanello - 50 g
burro - 2 cucchiai. cucchiai
porro (gambo) - 1 pz.
limone - 1 fetta
sale a piacere

Metodo di cottura:

Sciacquare il filetto di salmone, far bollire in acqua salata, raffreddare, tritare finemente.
Lavare i funghi, tritarli grossolanamente.
Lavare il cavolo, tritare.
Lavare il ravanello, tagliare un fiore di giglio da un raccolto di radici, tagliare il resto a strisce.
Lavate il porro, tagliate un pezzo lungo 5 cm dal gambo, ritagliate un fiore di crisantemo e mettetelo in acqua fredda.
Tritare finemente il resto della cipolla, cuocere a fuoco lento insieme ai funghi nel burro per 5 minuti, aggiungere il cavolo, il sale, cuocere a fuoco lento finché sono teneri. Mescolare il composto preparato con il salmone, adagiare su un piatto.
Decorare l'insalata di salmone con funghi con cipolla e fiori di ravanello, una fetta di limone e cannucce di ravanello.

Proprietà utili del cavolo cinese

Il cavolo cinese ci è arrivato dai paesi dell'est: Corea, Cina, Giappone. In apparenza sembra un'insalata e si differenzia solo per il colore.

Se guardi da vicino, si scopre che il cavolo cinese combinava sia lattuga che cavolo bianco. Le proprietà utili del cavolo sono nelle sue foglie succose. Sono usati per scopi culinari e medicinali.

Caratteristiche vantaggiose:

Le proprietà benefiche del cavolo cinese sono simili a quelle del cavolo bianco. Differenze solo nel contenuto di vitamine. Il cavolo di Pechino ha più vitamina C. Il cavolo di Pechino contiene 16 aminoacidi, glucosio, un ampio set di vitamine e acidi organici. Pikinka è molto utile per lo stomaco, poiché è ricco di vitamine del gruppo B.
Ci sono pervenute informazioni da guaritori orientali che usavano il cavolo di Pechino per il trattamento. È stato ampiamente usato per trattare le ulcere dello stomaco. La base di questo trattamento è l'aminoacido lisina contenuto nel cavolo cinese.
Non c'è da stupirsi che si creda che il cavolo di Pechino sia la chiave della longevità e della salute. La lisina aiuta a purificare il sangue e dissolve le proteine estranee.
Il cavolo è un prodotto molto leggero. 100 grammi di cavolo hanno solo 16 kcal. Pertanto, è ampiamente usato per fare varie diete.
Contiene Pechino e lattucina. Questo alcaloide contribuisce alla normalizzazione della pressione, migliora i processi metabolici del corpo, normalizza il sonno ed è famoso per il suo effetto calmante.
Il succo fresco di cavolo di Pechino è usato per curare la gastrite.

Cavolo cinese: controindicazioni e danni

Nonostante tutte le proprietà utili elencate, non dovresti lusingarti, la verdura ha anche controindicazioni:

Come altri tipi di cavolo, il cinese provoca gonfiore. Questo effetto si osserva a causa dell'effetto purificante del cavolo sul corpo, che è accompagnato da una maggiore formazione di gas. E questo significa che il cavolo è completamente escluso dal menu delle madri che allattano in modo che il bambino non abbia le coliche. Ma altre persone non dovrebbero abusare del cavolo cinese: sono utili porzioni fino a 300 g al giorno. Altrimenti appariranno nausea, segni di indigestione, flatulenza.
Il cavolo cinese non si sposa bene con panna acida grassa, ricotta fatta in casa o latte fatto in casa. Mal di stomaco garantito. I piatti contenenti cavolo cinese sono controindicati nelle malattie accompagnate da una maggiore acidità dello stomaco.
Durante la pancreatite o durante un periodo in cui le malattie gastrointestinali sono esacerbate, l'uso del cavolo cinese è severamente vietato, soprattutto se è un ingrediente alla pari degli alimenti proibiti nella pancreatite: carne grassa, carne affumicata, sottaceti o cibo in scatola. E tutto a causa della grande quantità di fibre.