Le migliori ricette vegetariane per una pentola a cottura lenta. Torta di frutta vegana in una pentola a cottura lenta

L'ipotesi che le uova siano uno degli ingredienti principali di qualsiasi cottura è sbagliata. Molti tipi di impasto possono essere preparati senza questo componente. In questo articolo troverai ricette semplici e insolite per torte senza uova multicooker.

Non ci sono assolutamente prodotti di origine animale in questa ricetta, motivo per cui il piatto è considerato vegano. Inoltre, la frutta secca e le mele rendono il dolce estremamente salutare. Croccante semi di girasole, che si armonizzano molto bene in questo piatto con altri componenti. La torta vegana senza uova in una pentola a cottura lenta viene preparata con i seguenti ingredienti:

• Farina bianca- 180 grammi;
• zucchero di canna - ¾ tazza;
• olio di mais raffinato - 5 cucchiai;
• succo di limone - 2 cucchiai;
• soda - 1 cucchiaino;
• acqua - 160 ml;
• mele - 150 g;
• frutta secca (fichi, prugne, uvetta, datteri, albicocche secche) - 250 g;
• semi di girasole sbucciati - 2 cucchiai.

Impastare la pasta e cuocere una torta vegana senza uova in una pentola a cottura lenta:

1. Metti la frutta secca in una ciotola e versa acqua calda per 20 minuti. Quando si gonfiano un po ', scolare l'acqua e sciacquare la frutta secca sotto il rubinetto. Tagliate a pezzi le albicocche secche, i datteri, le prugne e i fichi.
2. Puliamo la mela dai semi e sbucciamo. Lo tagliamo in 4-8 parti, le mettiamo in una ciotola del frullatore, aggiungiamo acqua e trasformiamo gli ingredienti in una purea omogenea.
3. Versare la massa in una ciotola profonda e unire con zucchero di canna, semi di girasole, frutta secca tritata e olio di mais. Impastare la massa con un cucchiaio.
4. Spegniamo la soda con il succo di limone e aggiungiamo anche all'impasto. Introduciamo la farina setacciata e mescoliamo di nuovo tutto accuratamente fino a formare una massa densa e pesante.
5. Non lubrificiamo la capacità del multicooker grande quantità burro e trasferirvi l'impasto. Lo livelliamo con un cucchiaio o una spatola, chiudiamo il coperchio e selezioniamo il programma desiderato. Se il multicooker è dotato dell'opzione "Cupcake", cuocere la torta in questo programma per 70 minuti, quindi capovolgerla rovescio e cuocere per altri 10 minuti. Se il dispositivo non dispone di tale funzione, impostare la modalità "Cottura" sul pannello e cuocere una torta senza uova in una pentola a cottura lenta per 50 minuti. Quindi capovolgilo e cuoci per altri 10 minuti.

Torta senza uova con erbe e formaggio in una pentola a cottura lenta

Una torta chiusa ripiena di formaggio in salamoia e molte verdure risulta incredibilmente succosa e fragrante. Qualsiasi cosa può essere usata come verdura: aneto, prezzemolo, cipolle verdi, coriandolo, spinaci o acetosa. Scegli gli ingredienti che preferisci, combinali e crea gusti diversi e odori. Per preparare una torta senza uova in una pentola a cottura lenta, avrai bisogno dei seguenti prodotti:

• acqua - 250-300 ml;
• farina - 650 g;
• lievito secco - 10 g;
• zucchero - 2 cucchiaini;
• sale - 0,5 cucchiaini;
• olio di semi di girasole- 100ml;
• Qualunque formaggio in salamoia- 300 grammi;
• verdure - 1 mazzo grande.

Iniziamo a cucinare una torta senza uova in una pentola a cottura lenta:

1. Scaldiamo l'acqua sul fornello a uno stato leggermente caldo, aggiungiamo zucchero e lievito secco, mescoliamo e lasciamo per 10 minuti.
2. A parte setacciare la farina e mescolarla con il sale. Versare l'acqua con il lievito in una ciotola profonda, unire con l'olio, mescolare e aggiungere gradualmente la farina. Per prima cosa, mescola l'impasto con una forchetta e quando si addensa abbastanza, continua il processo con le mani. Il risultato dovrebbe essere morbido, ma omogeneo e pasta elastica sporge dalle mani.
3. Coprire la ciotola con un coperchio o un asciugamano pulito e lasciare in un luogo caldo per 1 ora. Dopo un'ora, schiacciare l'impasto, coprire di nuovo e lasciare lievitare per un'altra mezz'ora.
4. Laviamo un mucchio di verdure sotto l'acqua corrente, lo scrolliamo di dosso, lo mettiamo su un tagliere e lo tritiamo. Se la ricetta utilizza spinaci o acetosella, devi tagliarla più grande. cipolla verde, aneto, prezzemolo, coriandolo possono essere tritati finemente.
5. Spostiamo il formaggio in salamoia in una ciotola profonda e impastiamo in briciole. Aggiungere le verdure e mescolare il ripieno.
6. Riprendete l'impasto lievitato e mettetelo su un tavolo cosparso di farina. Separare metà e stendere con un mattarello per ottenere una frittella spessa fino a 1 cm, mettere metà del ripieno in uno scivolo al centro. Raccogliamo al centro i bordi liberi dell'impasto, formando un sacchetto. Incolliamo l'impasto, tagliamo l'eccesso e appiattiamo il sacchetto risultante in un cerchio.
7. Trasferire la torta nella ciotola dell'apparecchio. Attiviamo il programma "Cottura" e cuociamo una torta senza uova in una pentola a cottura lenta per 30 minuti. Quindi capovolgilo e cuoci per altri 10 minuti.
8. Quando la torta è cotta e ancora calda, ungetela sopra con un pezzetto di burro.
9. Dai restanti prodotti cuociamo un'altra torta.

Torta di fragole senza uova in una pentola a cottura lenta

L'inizio dell'estate è il momento della maturazione delle fragole. In questo momento, nei mercati e nei giardini compaiono molte bacche succose, fragranti, tenere e così amate. Le fragole sono buone da mangiare fresco e cuocere con esso risulta semplicemente fantastico. Nella ricetta della torta di fragole senza uova in pentola a cottura lenta, i frutti di bosco profumati sono l'ingrediente principale, e qui un sottile strato di pasta è quasi impercettibile. Per cominciare, ecco un elenco di prodotti da cui viene prodotto il dessert:

• farina - 200 g;
• acqua - 30-50 ml;
• burro- 100 grammi;
• fragole - 0,5 kg;
• zucchero - 150 g;
• vanillina: un pizzico;
• panna acida - 300 g;
• amido - 2 cucchiai.

I dettagli del processo di preparazione della torta di fragole senza uova in una pentola a cottura lenta sono descritti di seguito:

1. Tre burro freddo grattugia grossa in una ciotola capiente. Mentre si sta scongelando in questa forma, setacciare la farina in un contenitore separato. Versare la farina in una ciotola con l'olio e macinare i prodotti con le mani in una mollica omogenea. 1 cucchiaio. accedere acqua fredda e impastare una pasta densa che si raccolga in un grumo senza sbriciolarsi. Coprire l'impasto con un foglio e nasconderlo al freddo per 30 minuti.
2. Laviamo le fragole sotto il rubinetto, rimuoviamo le code verdi, rimuoviamo temporaneamente il prodotto di lato.
3. Prepariamo il ripieno per la torta con panna acida, zucchero e amido. In una ciotola profonda, unisci questi ingredienti, aggiungi un po 'di vaniglia e mescola. Invece dell'amido, la farina può essere utilizzata nella stessa quantità.
4. Togliere la pasta dal frigorifero e stenderla con un mattarello. Spostiamo l'impasto in una forma asciutta multicooker e lo livelliamo lungo il fondo e le pareti, realizzando una specie di cestino con i lati alti 4 cm.
5. Distribuire le fragole in uno strato uniforme sull'impasto e versare le bacche con il composto di panna acida.
6. Attiva la modalità "Cottura" e cuoci Torta alle fragole senza uova in una pentola a cottura lenta per 40 minuti.

Puoi estrarre il dolce dal contenitore solo dopo che si è completamente raffreddato.

Torta di pere e mandorle senza uova in una pentola a cottura lenta

La pasta frolla per questa torta è fatta molto velocemente e il ripieno non è difficile. A causa del fatto che nella ricetta viene utilizzata marmellata o marmellata, il dolce è molto dolce. Questo è un bel piatto da servire alla tua famiglia e ai tuoi amici.

L'impasto per una torta senza uova in una pentola a cottura lenta è preparato dai seguenti componenti:

• farina - 1 tazza;
• burro - 100 g;
• sale - 0,5 cucchiaini;
• zucchero - 1 cucchiaio;
• acqua - 3-4 cucchiai.

Per il ripieno di pere e mandorle avrete bisogno di quanto segue:

• pere - 2 pezzi;
• mandorle tritate - 3 cucchiai;
• marmellata di mele o marmellata di pere- 50 grammi;
• zucchero - 4 cucchiai.

Descriviamo l'algoritmo delle azioni quando si cuoce una torta senza uova in una pentola a cottura lenta:

1. Tritare il burro a cubetti o strofinare su una grattugia. Aggiungere la farina e macinare i prodotti in una mollica omogenea con le mani. Aggiungere lo zucchero, un po' di sale e mescolare. 1 cucchiaio. Introduciamo acqua fredda e impastiamo l'impasto fino a quando non inizia ad attaccarsi in un grumo. Arrotoliamo l'impasto in una palla, lo mettiamo in un sacchetto di plastica e lo mettiamo in frigorifero.
2. Puliamo le pere dalla buccia e dai semi, le tagliamo a fettine sottili.
3. Dopo circa mezz'ora, tiriamo fuori l'impasto dal frigorifero, lo mettiamo su un tavolo spolverato di farina e lo stendiamo con il mattarello, cercando di dare alla torta la forma di un cerchio.
4. Trasferiamo l'impasto nella pentola a cottura lenta, lo livelliamo, facciamo i bordi bassi dai bordi.
5. Distribuiamo il fondo del cestino risultante con uno spesso strato di marmellata o marmellata. Cospargete con le mandorle tritate e disponete bene fettine di pera per torta.
6. Cospargere il dolce con abbondante zucchero e attivare il programma "Cottura". cucinando torta di pere senza uova in una pentola a cottura lenta per 45-50 minuti.

Se lo desideri, puoi decorare il dolce con petali di mandorle.

Torta di mais veloce senza uova in una pentola a cottura lenta

Impasto per torta salata Pronto in pochi minuti e la cottura non richiede più di mezz'ora. I chicchi di mais dolce e i peperoncini piccanti vengono aggiunti alla composizione del piatto. Considera l'elenco degli ingredienti per questa torta senza uova in una pentola a cottura lenta:

• farina bianca di grano - 1,5 tazze;
• farina di mais - 1 tazza;
• sale - 1 cucchiaino;
• soda schiacciata - 1 cucchiaino;
• burro - 100 g;
• latte - 1 bicchiere;
• mais in scatola - 100 g;
• peperoncino verde (tritato) - 2 cucchiaini

Iniziamo a cucinare la torta di mais senza uova in una pentola a cottura lenta:

1. Combinando grano e Farina di mais in una ciotola profonda. Aggiungere il sale, il burro tritato, soda spenta. Macina la massa con le mani fino a che liscio.
2. Versare il latte nell'impasto e mescolare. Quindi aggiungere tritato finemente peperoncino piccante E mais dolce, dopo aver scaricato il liquido da esso.
3. Lubrificare la ciotola del multicooker con olio vegetale e trasferirvi l'impasto.
4. Livelliamo la massa in base al contenitore e attiviamo l'opzione "Cottura".
5. Cucinare la torta di mais senza uova in una pentola a cottura lenta per 25-30 minuti.

Dopo il raffreddamento, rimuovere la torta dalla ciotola. Ora può essere tagliato e servito. La torta di mais è una buona aggiunta a zuppe, stufati e piatti di carne.

Torta di mele di segale senza uova in una pentola a cottura lenta

Torta fatta con la pasta farina di segale, si riferisce a piatti quaresimali perché non contiene latte, né uova, né burro. Il ripieno di questo dolce è succoso, poiché è a base di frutta fresca. L'aroma della cottura è eccellente, perché tale spezie profumate come lo zenzero macinato e la cannella. A proposito, la quantità di zucchero nel ripieno può essere regolata in modo indipendente.

L'impasto per una torta di segale senza uova in una pentola a cottura lenta è preparato dai seguenti prodotti:

• farina di segale - 2 tazze;
• farina bianca - 2 tazze;
• olio di girasole raffinato - 200 ml;
• zucchero - 2 cucchiai;
• sale - 0,5 cucchiaini;
• lievito in polvere - 2 cucchiaini;
• acqua fredda.

Per il ripieno avrai bisogno di questo:

• albicocche - 200 g;
• mele - 2 pezzi;
• prugne - 200 g;
• zucchero - 2-3 cucchiai;
• cannella - 1 cucchiaio;
• zenzero macinato - 1 cucchiaino

Descriviamo in più fasi la preparazione di una torta di segale magra senza uova in una pentola a cottura lenta:

1. Lavate bene albicocche, prugne e mele, privatele dei semi e togliete anche la buccia alle mele. Tagliare la frutta a pezzi approssimativamente della stessa dimensione.
2. Mescolare la frutta in una ciotola profonda, aggiungere lo zucchero e le spezie: zenzero macinato e cannella. Ancora una volta, impastare con cura il ripieno e lasciarlo da parte durante la preparazione dell'impasto.
3. Uniamo entrambi i tipi di farina in una ciotola profonda. Versare lo zucchero, il sale e il lievito. Mescolare la massa e versare l'olio di girasole raffinato. Impastiamo i prodotti con le mani, di conseguenza si dovrebbe ottenere una mollica omogenea.
4. Ora, a poco a poco, versa dell'acqua fredda in questa briciola. Prepariamo un impasto elastico ma denso che si staccherà dalle mani.
5. Formiamo una palla dall'impasto e la dividiamo a metà. Spostiamo una parte su un tavolo cosparso di farina, la arrotoliamo in un cerchio con un mattarello.
6. Lubrificare la ciotola del multicooker con un filo d'olio e trasferire il pancake da pasta cruda. Realizziamo lati di altezza sufficiente per la torta. In un tale cesto, il ripieno dovrebbe adattarsi e i bordi liberi dovranno comunque essere collegati al foglio di pasta superiore.
7. Distribuire il ripieno di frutta sulla torta.
8. Stendiamo anche la seconda metà dell'impasto con il mattarello, ritagliamo un cerchio in base al diametro della ciotola e copriamo la torta. Colleghiamo i bordi e li incolliamo bene. In cima facciamo dei tagli con un coltello affilato attraverso il quale l'umidità evaporerà.
9. Impostare l'opzione "Cottura" sul pannello. Stiamo aspettando che il dispositivo si riscaldi e cucini torta di segale senza uova in una pentola a cottura lenta per 50 minuti.

Torta di pollo senza uova in una pentola a cottura lenta

L'impasto di questa ricetta è molto semplice e veloce e il ripieno è abbondante, succoso, fragrante e incredibilmente gustoso. Il ripieno è composto non solo da pollo, ma anche da patate e finferli profumati. Una torta del genere senza uova, cotta in una pentola a cottura lenta, soddisfa perfettamente la fame. Degli ingredienti avrai bisogno di quanto segue:

• farina - 400 g;
• acqua fredda - 3-4 cucchiai;
• sale - 0,5 cucchiaini;
• burro - 100 g;
• pepe nero - sulla punta di un coltello;
• curcuma: un pizzico;
• cipolla - 1 pz.;
• finferli - 300 g;
• pollo - 300 g;
• patate - 300 g;
• crema - 100 g;
• olio vegetale - 3-4 cucchiai.

Una torta senza uova in una pentola a cottura lenta viene preparata in questo modo:

1. Prepariamo prima i funghi. Devono essere immersi in acqua fredda per un po'. Quindi il liquido va drenato ei funghi vanno lavati più volte sotto il rubinetto.
2. Metti da parte i finferli e prendi l'impasto. Setacciare la farina in una ciotola, mescolarla con il sale, strofinare il burro su una grattugia e macinare il cibo in uno stato di briciole. Aggiungiamo anche spezie: pepe nero e curcuma. Versare gradualmente acqua fredda e impastare l'impasto, che alla fine dovrebbe riunirsi in una palla. Lo avvolgiamo in un film e lo nascondiamo al freddo per mezz'ora.
3. Separiamo il pollo dalle ossa, tagliato a cubetti. Tritare finemente la cipolla e i finferli. Sbucciare le patate, tagliarle a cubetti e lessarle in acqua salata fino a metà cottura.
4. Prendiamo una padella e la mettiamo a fuoco. Versare l'olio vegetale e trasferirvi il pollo. Friggere la carne per 10 minuti.
5. In un'altra padella profonda soffriggere nell'olio le cipolle ei finferli. Condire con sale e pepe, versare la panna e cuocere a fuoco lento per 20-25 minuti.
6. Tiriamo fuori dal frigorifero l'impasto finito, ne tagliamo 1/3 e arrotoliamo il resto in un cerchio con un mattarello. Abbassiamo l'impasto in una forma a più fornelli, facciamo i lati e riempiamo la torta con il ripieno. Lisciatela con una spatola.
7. Stendiamo anche una parte più piccola dell'impasto in una frittella, ritagliamo un cerchio in base al diametro della ciotola e copriamo la torta. Colleghiamo e pizzichiamo i bordi.
8. Impostare la modalità "Cottura" e cuocere la torta senza uova nella pentola a cottura lenta per 40-50 minuti.

Torta all'arancia senza uova in una pentola a cottura lenta

La torta all'arancia non contiene prodotti di origine animale, quindi il dolce può essere considerato magro. Agrumi, che qui vengono aggiunti, saturano i pasticcini con un ottimo aroma. Inoltre, arance e limoni aggiungono un'acidità speziata al piatto. Considera l'elenco dei prodotti per questa torta:

Pendere torta all'arancia senza uova in una pentola a cottura lenta si prepara come segue:

1. Uniamo la farina setacciata con il sale, il bicarbonato di sodio e lo zucchero. Mescolare l'acqua con olio vegetale e versare questo composto nella farina. Cottura di pasta elastica. Se è troppo ripido, aggiungi 1-2 cucchiai. acqua fredda. Separiamo 1/3 della parte e la nascondiamo nel congelatore.
2. Puliamo le arance e i limoni dalla buccia, puliamo i semi, mettiamo le fette nella ciotola del frullatore e sbattiamo.
3. Aggiungere lo zucchero e l'amido alle arance, mescolare bene.
4. Immergiamo la maggior parte dell'impasto nella forma multicooker preparata e impastiamo con le mani, formando un cestino con i lati. Disporre il ripieno.
5. Rimuovere l'impasto congelato da congelatore e strofinare rapidamente su una grattugia grossa. Versare questa briciola sulla torta in uno strato uniforme.
6. Attiva la modalità "Cottura" e imposta il timer per 30 minuti. Dopo aver riscaldato l'apparecchio, cuocere una torta all'arancia senza uova in una pentola a cottura lenta per il tempo specificato.

Raffreddiamo il dolce in una ciotola, lo estraiamo con cura, decoriamo a nostra discrezione.

Torta al caffè senza uova in una pentola a cottura lenta

Molto originale e ricetta insolita cottura al forno, per la quale non avrai bisogno di tanti ingredienti. Non c'è ripieno in questa torta, in quanto tale, ma all'impasto vengono aggiunte le prugne tritate. Inutile dire che l'impasto stesso, preparato sulla base di un forte caffè nero, ha un sapore molto insolito. Quindi, ecco un elenco di ciò di cui abbiamo bisogno per una torta al caffè senza uova in una pentola a cottura lenta:

1. Per prima cosa, prepara un caffè nero forte. Mentre è ancora caldo, sciogliere lo zucchero e 2 cucchiai. Miele. Mentre il caffè si raffredda, iniziamo a preparare il resto degli ingredienti.
2. Mettere a bagno le prugne acqua calda per 20 minuti. Scolare il liquido e sciacquare le prugne sotto il rubinetto. Quindi tagliarli in quarti.
3. Mescolare la farina setacciata, la soda schiacciata, lo zenzero, la cannella e il sale in una ciotola profonda separata.
4. Versare il caffè raffreddato in una ciotola con la farina e mescolare con una forchetta o una frusta. L'impasto dovrebbe essere liquido, ma non molto, in consistenza assomiglierà alla panna acida.
5. Versare le prugne nello stesso contenitore e mescolare.
6. Lubrificare il multicooker con olio e versarvi l'impasto. Livellalo e imposta l'opzione "Cottura" sul pannello.
7. Cucinare una torta al caffè senza uova in una pentola a cottura lenta per 30 minuti.

Questo dolce sembrerà più bello se lo versi con glassa bianca o al cioccolato.

Torta senza uova in una pentola a cottura lenta. video

Essere vegetariani non significa non godersi ogni pasto. Se non riesci a credere che non ci sia "vita" senza carne, allora ti consigliamo di visitare i migliori caffè vegetariani di Mosca, dove puoi assaggiare piatti preparati secondo le migliori ricette vegane. Ti garantiamo che cambierai idea e spesso rovinerai la tua famiglia con tali piatti.

Ti invitiamo a dare un'occhiata ad alcune fantastiche ricette vegane a cottura lenta. Non è un segreto che la "pentola miracolosa" sia diventata da tempo un indispensabile assistente in cucina, con il suo aiuto si possono cucinare primi e secondi piatti, dolci.

Zuppa semplice con alghe

Questa ricetta è adattata per il modello Panasonic-10. Taglia una cipolla piccola, un quarto peperone(rosso, dolce), un grosso pomodoro e uno spicchio d'aglio. Grattugiare una piccola carota. Metti tutte le verdure in una ciotola multi-fornello, imposta la modalità "Cottura" per 20 minuti. Quindi aggiungere le patate tritate e 4 funghi prataioli tritati, un paio di foglie di alloro e circa la metà della confezione di essiccato alga marina in 12 g Aggiungere acqua fino al segno superiore, aggiungere condimenti, sale e pepe secondo i propri gusti. Ora imposta la modalità "Spegnimento" per un'ora e mezza.

zucchine cremose

Prendi 3 zucchine giovani e tagliale a rondelle. Nella pentola a cottura lenta impostare la modalità "Frittura", versare un po' di burro chiarificato, aggiungere le zucchine e friggerle per 6-7 minuti.

biscotto all'arancia

Mescolare in una ciotola 170 g di farina, mezzo cucchiaino di bicarbonato e un cucchiaino di lievito per dolci. In un'altra ciotola unire 100 g di kefir, olio vegetale e zucchero. Sbattere con un mixer, quindi versare 150 succo d'arancia, e aggiungi anche 2 cucchiaini di scorza d'arancia grattugiata - fresca.

Mescola il contenuto di due recipienti con un cucchiaio o una frusta, ma non puoi usare un mixer per questo scopo. Si sconsiglia di impastare a lungo, altrimenti il ​​biscotto potrebbe non lievitare.

Ungete leggermente la ciotola del multicooker con olio e versateci l'impasto, mettete "Cottura" per 45 minuti, ma non affrettatevi a prendere la torta alla fine. Lasciare riposare il biscotto per 10 minuti coperchio chiuso, quindi è necessario aprirlo e lasciare raffreddare i pasticcini direttamente nello stampo. Puoi ottenere il dessert senza problemi, usando una doppia caldaia.

Coprire la torta con glassa calda e decorare.

I piatti vegetariani sono ipocalorici, quindi sono considerati benefici per la salute e la linea. E per alcuni, un simile rifiuto prodotti a base di carne Questa è una posizione fondamentale nella vita. In ogni caso, le ricette vegetariane in pentola a cottura lenta ti permetteranno di ottenere piatti fragranti e gustosi e allo stesso tempo conservarli il più possibile. valore nutrizionale. Questa cucina abbastanza vario. Prevede la preparazione di primi, secondi piatti e dolci. Con l'aiuto di ricette vegetariane, puoi preparare sia quotidianamente che menù festivo. Saranno utili anche per coloro che non aderiscono a questo sistema nutrizionale. Queste prelibatezze possono essere utilizzate come supplemento alla dieta principale, che la diversifica notevolmente. Una pentola a cottura lenta renderà il processo di cottura facile e veloce.

Ricette vegetariane in una pentola a cottura lenta: asparagi in salamoia

In una pentola a cottura lenta, questo piatto sano e gustoso viene preparato in modo molto semplice e veloce. Il processo principale nella sua preparazione è lo sbollentamento, poiché dipende qualità gustative e l'aspetto degli asparagi finiti. Quando si esegue questa procedura, è necessario seguire attentamente le regole. La scottatura prevede la bollitura della verdura per 2 minuti, dopodiché gli asparagi vengono immersi in acqua fredda. Questa elaborazione consente di salvare tutti gli elementi utili in piatto pronto e il suo colore brillante.

Ingredienti:

• asparagi (puoi usare surgelati) - 200 g;
• verdure - ½ mazzo;
• aglio - 1 spicchio;
• acqua - 1 litro;
• peperoncino - 1 pz .;
• aceto - 5 cucchiai. l.;
• foglia d'alloro- 2 pezzi;
• sale - 5 cucchiai. l.

Metodo di cottura:

1. Il processo di cottura inizia con la lavorazione delle verdure. Deve essere lavato, asciugato e tritato finemente.
2. Il pepe è tagliato pezzi grandi.
3. Quindi mettiamo gli asparagi nel contenitore del multicooker. Versa dell'acqua lì in modo che copra la verdura e cuoci per 2 minuti. Va notato che il tempo viene misurato dal momento dell'ebollizione.
4. Refrigerare gli asparagi dopo l'ebollizione. Per fare questo, viene posto in acqua fredda. Quindi l'acqua deve essere scaricata.
5. Quindi, prepara la marinata. L'acqua filtrata viene versata nella ciotola del dispositivo, a cui vengono aggiunti alloro, aceto e sale. Tutti gli ingredienti devono essere bolliti per 20 minuti nella modalità "Zuppa".
6. Gli asparagi vengono posti in barattoli pre-sterilizzati. In questo caso, il contenitore è riempito solo a metà.
7. Le verdure tritate vengono poste sopra, dopodiché tutto viene cosparso di aglio e peperoncino.
8. Quindi nel barattolo viene posto un secondo strato di asparagi, sopra il quale di nuovo verdure e spezie.
9. Gli asparagi vengono versati con la marinata, che dovrebbe raffreddarsi bene.
10. Quindi è necessario chiudere bene il coperchio e mettere il barattolo in frigorifero per 3 giorni.
11. Trascorso questo tempo gli asparagi saranno pronti, si consiglia di condire il piatto con un filo d'olio prima di servire.

Ricette vegetariane in pentola a cottura lenta: zuppa di asparagi

Ricette vegetariane in una pentola a cottura lenta spesso prevedono la cottura prima dietetico piatti. E uno dei più popolari è la zuppa di crema. Per il suo cottura in forma prodotto fresco e surgelato. Crema, anch'essa inclusa nell'elenco prodotti necessari, è preferibile utilizzare un contenuto medio di grassi. Aggiungerà un tocco di piccantezza al piatto succo di limone e condimenti. Considera il processo di cottura in modo più dettagliato.

Ingredienti:

• limone - ½ pz.;
• asparagi - 300 g;
• crema - 200 ml;
• cipolla - 1 pz.;
• condimenti e sale - a piacere.

Metodo di cottura:

1. Tagliare la cipolla a cubetti e trasferirla in una pentola a cottura lenta. Attiviamo il dispositivo per il programma di cottura "Frittura" e passiamo per 3-4 minuti.
2. Quando la cipolla sarà dorata, aggiungete gli asparagi e continuate a soffriggere le verdure per altri 5 minuti.
3. Quindi versare 100 ml di panna nel contenitore, impostare la modalità "Multi-cooker" e cuocere per 10 minuti.
4. Quindi, invia la panna rimanente, il sale, i condimenti e il succo di limone nella ciotola. Cuocere la zuppa per altri 7 minuti.
5. Dopo il segnale acustico, il multicooker dovrebbe essere spento. La zuppa cremosa dovrebbe avere un colore dorato e una consistenza densa.
6. Quando il piatto si è un po 'raffreddato, va messo in un frullatore e tritato ad alta velocità.
7. Zuppa pronta sarà denso e uniforme. Questo piatto è pronto. Servire caldo, guarnito con verdure.

Ricette vegetariane in una pentola a cottura lenta: grano saraceno con verdure

Questo piatto può essere definito un audace esperimento. Le ricette vegetariane in una pentola a cottura lenta includono una combinazione vari ingredienti. Ma l'uso di grano saraceno e barbabietole in un piatto è una soluzione culinaria non convenzionale. A causa del fatto che le verdure non vengono fritte durante la cottura, il piatto è leggero e dietetico. E le barbabietole succose danno al grano saraceno un odore appetitoso. Quindi, diamo un'occhiata alla ricetta in modo più dettagliato. Ingredienti:

• grano saraceno- 240 grammi;
• cipolla- 1 PC.;
• barbabietole piccole - 1 pz.;
• carote - 1 pz.;
• paprika, sale - a piacere;
• acqua - 800 ml;
• burro - 20 g.

Metodo di cottura:

1. La cottura inizia con la lavorazione delle verdure. Sbucciare la cipolla, tagliarla a pezzetti piccoli cubetti e mettilo nel contenitore del multicooker.
2. Puliamo le carote, strofiniamo su una grattugia grossa e le mandiamo anche nella ciotola.
3. Puliamo le barbabietole, le strofiniamo allo stesso modo delle carote e le mettiamo nella ciotola del dispositivo.
4. Quindi, aggiungi il grano saraceno alle verdure. Mescolare bene gli ingredienti.
5. In base ai vostri gusti, aggiungete burro, spezie e sale.
6. Versiamo acqua.
7. Impostiamo la pentola a cottura lenta in modalità "Estinzione" o "Semole" e cuociamo il porridge per 30 minuti.
8. Le ricette vegetariane nella pentola a cottura lenta ti consentono di utilizzare il burro, quindi puoi metterne altro nel piatto prima di servire. piccolo pezzo per gusto.
9. Questo piatto è pronto. Servire caldo, guarnito con verdure fresche.

Ricette vegetariane in una pentola a cottura lenta: riso indiano

Le ricette vegetariane in una pentola a cottura lenta ti consentono di cucinare i piatti cucina orientale. caratteristica questo piattoè l'uso del cumino, che conferisce al riso un sapore unico e un colore giallastro. Nel processo di cottura, va ricordato che il cumino può rivelare il suo proprietà gustative completamente, se è sfregato o fritto. Il riso è soffice e non si attacca. IN versione classica usato per cucinare burro fuso, ma non tutte le hostess ce l'hanno. Pertanto, puoi utilizzare burro con l'82% di grassi. Quindi, diamo un'occhiata più da vicino alla ricetta.

Per preparare questo piatto avrete bisogno di:

• cumino - 2 cucchiaini;
• semole di riso- 300 grammi;
• burro - 3 cucchiai. l.;
• un pizzico di sale.

Metodo di cottura:

1. Prima di tutto, imposta la modalità "Frittura" nel multicooker e metti l'olio nella ciotola. Stiamo aspettando che si sciolga.
2. Successivamente, devi stendere il cumino e friggerlo per circa un minuto, mescolando continuamente. La prontezza della spezia può essere determinata da un leggero aroma gradevole.
3. Quando il cumino è pronto, metti le semole lavate nel contenitore.
4. Mescolare gli ingredienti e aggiungere sale a piacere.
5. Quindi, versa l'acqua nella ciotola. Dovrebbe coprire completamente il riso.
6. Il multicucina è impostato sulla modalità "Gruppo".
7. Cuocere il riso fino a quando tutta l'acqua non sarà stata assorbita, mentre dovrebbe essere leggermente crudo.
8. Dopo che l'acqua è stata assorbita, è necessario attivare la modalità di riscaldamento e quindi il riso dovrebbe essere cotto entro 20 minuti.
9. Una volta che il cereale deve essere mescolato. Non è consigliabile eseguire spesso questa procedura, altrimenti il ​​\u200b\u200bpiatto non risulterà così friabile.
10. Su questo riso al cumino indiano ricetta classica pronto.

Ricette vegetariane in pentola a cottura lenta: patate al forno in salsa di soia

Questo è un piatto abbastanza semplice, soddisfacente e salutare, la cui procedura di cottura prevede due fasi: bollitura e cottura. A causa della presenza della salsa di soia, le patate acquisiscono un sottile sapore di caramello. Tuttavia, affinché il piatto sia ben saturo di salsa, tutti gli ingredienti devono essere mescolati regolarmente durante la cottura. Considera il metodo di cottura in modo più dettagliato.

Devi preparare quanto segue:

• patate di media grandezza - 4 pezzi;
• olio vegetale - 50 ml;
• salsa di soia- 200ml;
• sale - a piacere;
• aglio - 1 testa;
• condimenti - a piacere.

Metodo di cottura:

1. Le patate devono essere lavate e sbucciate.
2. Quindi tagliare ogni patata in 4 pezzi.
3. Distribuiamo le verdure nel contenitore del multicooker, lo riempiamo d'acqua, saliamo, aggiungiamo i condimenti.
4. Selezionare la modalità "Cottura" e cuocere le patate per 15-20 minuti.
5. Quindi scolare l'acqua e lasciarla raffreddare.
6. Nella fase successiva mescolare l'aglio, dopo averlo tritato, la salsa, i condimenti, l'olio, il sale.
7. Aggiungere il composto ottenuto alle patate. Seleziona la modalità "Cottura" e cuoci per 30-45 minuti.
8. Il piatto deve essere mescolato periodicamente. La prontezza può essere determinata dalla crosta di caramello che dovrebbe apparire sulle patate.
9. Le ricette vegetariane in una pentola a cottura lenta implicano un'abbondanza di erbe e verdure, quindi prima di servire condiamo il nostro cibo e decoriamo con insalata tritata.

Ricette vegetariane in una pentola a cottura lenta: casseruola di ricotta con arance

La casseruola a base di ricotta è stata a lungo un leader tra le ricette vegetariane in una pentola a cottura lenta. Ma in versione tradizionale si prepara con l'aggiunta di uvetta. Prendere in considerazione modo insolito cottura con purea di arancia. La ricetta di questa prelibatezza consente delle variazioni e in estate si possono sperimentare ciliegie, lamponi, fragole, ciliegie. Quindi, diamo un'occhiata più da vicino alla ricetta.

Per ottenere una fragrante e gustosa casseruola di cagliata all'arancia, dovresti preparare:

• arancione - 2 pezzi;
• ricotta - 500 g;
• zucchero - 150 g;
• uovo - 3 pezzi;
• panna acida - 100 g;
• amido - 5 cucchiai. l.;
• burro - a piacere.

Metodo di cottura:

1. Per prima cosa devi sbattere i bianchi con una frusta o un mixer.
2. Quindi tutti gli ingredienti devono essere mescolati. In un contenitore mettiamo la ricotta, la panna acida, 100 g di zucchero, burro e tuorli. Mescoliamo tutto.
3. Quindi, aggiungi l'amido alla massa e buccia d'arancia. Aggiungere gli albumi montati a neve.
4. Sbucciare le arance e togliere i noccioli.
5. Quindi, usando un frullatore, prepariamo la purea di arance, aggiungendovi i restanti 50 g di zucchero e un cucchiaio di amido.
6. La capacità del multicooker deve essere lubrificata con olio, inserita nel primo strato massa cagliata condita con purea di arancia.
7. Impostare la modalità "Cottura" e cuocere per 60 minuti.
8. Su questo casseruola appetitosa pronto.

Ricette vegetariane in una pentola a cottura lenta: marmellata di limone

Con l'aiuto di una pentola a cottura lenta, puoi cucinare la marmellata di limoni. Questo delizioso trattamento, che è anche molto utile, perché il suo utilizzo ne impedisce lo sviluppo raffreddori. Inoltre, la marmellata risulterà luminosa e appetitosa. Colore saturo gli darà gelatina di arancia. Cucinare una ricetta vegetariana simile in una pentola a cottura lenta dovrebbe essere fatta con la buccia, perché contiene una quantità significativa di vitamine e elementi utili. Quindi, consideriamo il metodo di cottura in modo più dettagliato.

Ingredienti richiesti:

• zucchero - 300 g;
• gelatina secca "Orange" - 1 bustina;
• limone - 500 g.

Metodo di cottura:

1. Per prima cosa lavoriamo i limoni. Devono essere lavati, versati con acqua bollente e tagliati.
2. I pezzi vengono messi in un frullatore e schiacciati. La massa di limone dovrebbe assomigliare alla pappa.
3. Gli agrumi schiacciati vengono trasferiti in una ciotola, dove viene aggiunta la gelatina. La massa è ben miscelata.
4. Quindi si aggiunge lo zucchero alla miscela di gelatina di limone e si mescola di nuovo il tutto.
5. La miscela risultante deve essere versata nel contenitore del multicooker.
6. Seleziona la modalità "Zuppa". Quando la massa bolle, è necessario rimuovere la schiuma e cuocere per 20 minuti.
7. Quindi è necessario sterilizzare i barattoli. Per fare questo, mettili sopra la marmellata bollente.
8. Dopo la preparazione, la massa di limone viene versata in barattoli, che sono ben attorcigliati.
9. Questa marmellata è pronta. Dovrebbe essere conservato in frigorifero per non più di 6 mesi.

Ricette vegetariane in una pentola a cottura lenta: un'opzione pilaf magro:

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Ricette vegetariane in una pentola a cottura lenta

Una pentola a cottura lenta è un assistente indispensabile per chi apprezza il proprio tempo e non vuole passare le serate in cucina. Con il suo aiuto, la creazione capolavori culinari non necessita sforzi speciali e il 70% va senza la partecipazione del cuoco: cucinare diventa un piacere. E per coloro che preferiscono uno stile di vita sano, sarà interessante imparare le ricette vegetariane in una pentola a cottura lenta - solo gustose e pasti sani.

Una vasta gamma di ricette a base di erbe

La decisione di smettere di mangiare carne può essere presa da motivi diversi. Ma se la scelta è fatta, dovresti pensare a come diversificare la dieta. Anche da un elenco limitato di prodotti puoi cucinare delizia gourmet utilizzando varie combinazioni. E un dispositivo multifunzionale in cui sono disponibili varie modalità cucinare ti aiuterà molto.

I più comunemente usati per questo scopo sono:

• Forno
• frittura
• Estinzione
• Per una coppia.

Spesso la soluzione è passare a cibo vegetale a causa del desiderio di perdere peso. In questo caso, la pentola a cottura lenta diventa la soluzione ottimale, perché nella ciotola puoi anche cucinare senza aggiungere tutti i tipi di grassi e oli. E poi il problema peso in eccesso non apparirà mai più all'orizzonte: puoi gustare piatti deliziosi senza temere per la bellezza della figura.

Piatti vegetariani in una pentola a cottura lenta - facili e veloci

Coloro che non hanno la possibilità di dedicare tempo sufficiente alla cucina potranno apprezzare veramente i vantaggi di questo dispositivo. Se la pasta è diventata a lungo la dieta principale, così come i prodotti semilavorati acquistati, allora vale la pena provare tutte le possibilità di questo dispositivo nella pratica.

Cucinare con un multicooker è molto semplice: il processo standard consiste in diversi passaggi principali:

1. Preparazione: lavare, se necessario, sbucciare frutta e verdura
2. Selezionare la modalità: a volte è necessario cucinare diversi ingredienti in sequenza
3. La fase finale è combinare tutto insieme e aggiungere salsa, erbe o formaggio.

E il risultato è gustoso e salutare e, soprattutto, molto pasti abbondanti. Il sito ha una raccolta di ricette accuratamente selezionata, ognuna delle quali è attentamente controllata da centinaia di lettori: questo semplifica enormemente la scelta. menù adeguato. Può cucinare tutti i giorni nuovi piatti, godendo del loro eccellente aroma e gusto gradevole.

Le ricette vegetariane per una pentola a cottura lenta sono un'opportunità per trasformare il cibo familiare in una vera opera d'arte. arti culinarie. E grazie alla funzionalità di questo dispositivo, è molto facile farlo anche per i cuochi alle prime armi.

ricette passo

Ricette vegetariane per la pentola a cottura lenta

In questa sezione troverai ricette vegetariane per la pentola a cottura lenta. Al giorno d'oggi, ci sono sempre più aderenti al vegetarianismo. Nessuna sorpresa. Dopotutto, i piatti preparati secondo ricette vegetariane in una pentola a cottura lenta non sono solo gustosi, ma anche molto salutari. Raccogliamo per te di più deliziose ricette piatti cucina vegetariana. Essere sano!

multivarkafood.ru

Piatti vegetariani in una pentola a cottura lenta

spaghetti, formaggio a pasta dura, burro

Recensioni: 2

pomodoro, melanzana, peperone, cipolla, aglio

Recensioni: 2

patate, funghi, cipolle

2 recensioni 1 recensioni 4 recensioni

cavolo, uova, formaggio, pangrattato

Recensioni: n

riso, cipolla, vino bianco, burro, formaggio, funghi

Per chi ha rinunciato alla carne e al pesce può essere difficile trovare una ricetta per un piatto gustoso, appagante e facile da cucinare. In questa sezione troverai sicuramente quello che stai cercando.

Ricette passo dopo passo cucinando piatti vegetariani Con descrizione dettagliata ingredienti utilizzati, fasi di cottura, foto e recensioni. Le nostre ricette sono universali e adatte alla maggior parte dei multicooker Redmond, Polaris, Philips, Panasonic, Moulinex e altri.

Multicooker- un dispositivo comodo e versatile che semplifica notevolmente il processo di cottura. Ha una vasta gamma di funzioni e ti consente di cucinare, stufare, cuocere a vapore e anche riscaldare rapidamente qualsiasi piatto. Oltretutto, La pentola a cottura lenta può essere utilizzata come yogurtiera.

In apparenza, il multicooker ricorda una normale padella, è abbastanza compatto e non occupa molto spazio in cucina. Tuttavia, a differenza della casseruola, ha un microprocessore, sensore di temperatura integrato, valvola vapore e timer, che rende più facile cucinare varietà di piatti. Devi solo piegare ingredienti necessari in uno scomparto speciale e accendere il dispositivo. La fine del processo di cottura è segnalata da un apposito segnale acustico, dopodiché è possibile rimuovere il piatto cotto.

Una delle caratteristiche estremamente utili è timer del ritardo, grazie al quale puoi pianificare il tempo di cottura. Se metti il ​​cibo nella pentola a cottura lenta la sera, al mattino puoi fare una colazione preparata al momento. Una caratteristica molto rilevante per chi ha fretta di lavorare, vero? E per le giovani madri - solo salvezza!
Se non rimuovi immediatamente il piatto cotto, lo farà il multicooker si riscalda automaticamente lui per dodici ore.

A proposito, esattamente la funzione di riscaldamento consente di cucinare yogurt fatto in casa in una pentola a cottura lenta. Basta versare il latte mescolato con la pasta madre nella padella del multicooker e accendere il riscaldamento. Dopo poche ore, puoi goderti un delizioso yogurt naturale.

Consiglio. Prova a preparare lo yogurt in una pentola a cottura lenta con latte cotto.

padella multicooker ha rivestimento antiaderente che è facile da pulire. Ciò facilita notevolmente la cura del dispositivo, soprattutto nel caso del suo uso costante.

Consiglio. Prendi subito una padella di riserva per il multicooker. Grazie alla padella di riserva, puoi cucinare diversi piatti di seguito. Se hai paura di usare pentole rivestite in teflon, usa la ceramica o l'acciaio inossidabile.

Il multicooker ha vari programmi automatici, i principali sono lo stufato, la cottura al forno e la cottura a vapore. Puoi cucinare facilmente zuppe, cereali, verdure, casseruole, muffin, charlotte, ecc. Se scegli modalità corretta cucinando, ogni piatto è garantito per essere gustoso e salutare.

Il vantaggio indiscutibile di questo dispositivo multifunzionale è la sua compattezza, che risparmia molto spazio in cucina. A seconda del numero di membri della famiglia, puoi scegliere una pentola a cottura lenta di varie dimensioni, da 2,5 a 5 litri. Una speciale valvola del vapore impedisce al cibo di bollire, cosa che elimina la necessità di una presenza costante in cucina.

Oltretutto, il multicooker è solitamente collegato ricettario - un elenco di ricette per piatti che possono essere preparati utilizzando questo dispositivo. Questo aiuta chiunque, anche un cuoco alle prime armi, a cucinare, perché non c'è niente di più facile che aggiungere gli ingredienti rigorosamente secondo la ricetta e aspettare il risultato.

Il multicooker Redmond soddisfa tutti i requisiti degli standard moderni, perché ti consente di cucinare molto utile e pasti deliziosi, ha un'estetica aspetto, Esso ha un gran numero di modalità di cottura. Ti permette di cucinare zuppe, piatti di verdure, vari cereali, pasta, bevande, dolci e una varietà di pasticcini. Il processo di cottura in un tale dispositivo è completamente automatizzato, il che consente di risparmiare molto tempo. E il riscaldamento tridimensionale della ciotola consente di risparmiare importo massimo sostanze utili nei prodotti.

Il negozio di Redmond offre multicooker estremamente facili da usare, in quanto dispongono di un comodo pannello di controllo in russo, un ricettario e una speciale griglia per cuocere a vapore, molto importante per i sostenitori di una dieta sana.

Il vantaggio principale del multicooker- una combinazione dei seguenti elettrodomestici da cucina:

• piano cottura con forno,
• produttori di yogurt,
• caldaie doppie.

Tre dispositivi in ​​uno!

Per coloro che vogliono seguire una dieta completa e varia, oltre a risparmiare molto tempo, un dispositivo così comodo e multifunzionale come una pentola a cottura lenta è scelta perfetta, perché ti permette di trasformare in piacere un lungo e noioso processo di cottura.