Come fare i crostini alla birra. Crostini all'aglio per la birra: la ricetta di un uomo

Lo spuntino alla birra più squisito sono i crostini. Questo piatto è facile da preparare anche per un cuoco alle prime armi. I componenti necessari, se non tutti, quindi una parte, si trovano in qualsiasi frigorifero. Ci sono abbastanza ricette di toast per tutti i gusti, le più famose sono discusse in questo articolo.

Crostini per la ricetta della birra

Per preparare, prendi:

250 grammi di pane bianco e nero;
un cucchiaio di latte vaccino;
tre cucchiai di burro;
sale.

Tagliare il pane a fette medie, immergere nella miscela di latte. Sciogliere il burro in una padella fino a ottenere una consistenza liquida, stendere il pane e friggere fino a doratura. Aggiungere sale e spezie a piacere. Servire caldo.

Il loro tempo di cottura è minimo e tu e i tuoi amici avrete un enorme piacere.

I crostini all'aglio per la ricetta della birra sono una classica tradizione degli stabilimenti di birra che chiunque può cucinare. Avrai bisogno:

Crostini bianchi per la birra in padella

Per prepararli servono pane bianco (una pagnotta per toast), un paio di cucchiai di olio vegetale, 4 spicchi d'aglio medi e sale. Tagliare la pagnotta a fette, grattugiare con gli spicchi d'aglio. Accendi la padella finché non è calda, metti il \u200b\u200bpane e friggi fino a cottura. I crostini caldi possono essere nuovamente unti con aglio per esaltarne il gusto, sale qb.

Ricetta per crostini alla birra, come nei bar, a base di pane Borodino. Devi avere a portata di mano i seguenti prodotti:

4 grossi spicchi d'aglio;
7 cucchiai di olio vegetale;
mezza pagnotta di pane scuro al cumino;
sale.

Prima di servire, il piatto può essere decorato con erbe fresche.

Per prima cosa devi tagliare le croste dal pane e tagliarlo in piccole barrette. In una ciotola preparare la pastella per l'impanatura: olio vegetale mescolato con farina d'aglio. Riscalda questa miscela in una padella e stendi il pane lì. Friggere fino a doratura a fuoco vivo. Mettere i crostini su un tovagliolo di carta per assorbire una grande quantità di grasso, salare.

Calorie: Non specificato
Tempo di cottura: Non indicato

Dal pane nero raffermo otterrete dei gustosissimi crostini con l'aglio, gli stessi che vengono serviti al bar con la birra o nei caffè-ristoranti con le zuppe di purè. Bastano del pane integrale, qualche spicchio d'aglio, sale fino o grosso e un filo d'olio per friggere. Se c'è una questione di contenuto calorico (quando i crostini vengono serviti con zuppe di verdure), allora invece di friggere si possono cuocere fette di pane in forno, leggermente cosparse di olio.
Per rendere più forte il sapore dell'aglio, devi strofinare i crostini non appena li friggi o li togli dal forno. C'è un modo più semplice: tritare l'aglio su una grattugia o passare attraverso una pressa e mescolare con crostini caldi. Comunque ottimo con la birra.

Ingredienti:

- pane nero - mezza pagnotta;
- aglio - 3-4 denti grandi;
- sale fino o grosso - 0,5 cucchiaini. (gusto);
- olio vegetale raffinato - 4 cucchiai. l.

Ricetta con foto passo dopo passo:

Tagliamo il pane nero a fette di 2-3 cm di spessore, se la crosta superiore è molto fritta, tagliala. Lascia il fondo e le croste laterali.

Tagliamo le fette a bastoncini, non molto sottili per non seccarsi in padella e perché non si rompano quando strofiniamo con l'aglio. Puliamo diversi grossi spicchi d'aglio. Taglia le fette a metà: sarà più conveniente strofinare i crostini.

Versare l'olio nella padella con uno strato di 1 cm Usiamo solo olio raffinato per friggere, qualsiasi - dall'oliva al girasole. Scaldiamo e stendiamo le fette di pane distanziate l'una dall'altra.

Friggete i grissini a fuoco basso, girandoli e facendoli dorare uniformemente da tutti i lati.

Cospargere i crostini con sale fino o grosso. Agitare la padella, tenere a fuoco per un altro mezzo minuto. Togliamo i crostini finiti su un piatto e mettiamo la prossima porzione di pane nella padella.

Potete servire i crostini caldi o freddi, a seconda di cosa sono stati cucinati. La birra va servita fredda, intrisa degli aromi di aglio ed erbe aromatiche, e le zuppe sono più gustose con crostini caldi. Buon appetito!
Adatto per liquori più forti

Tutti adorano i crostini di pane nero all'aglio. Dopotutto, non è senza ragione che tali cracker vengono venduti in ogni negozio e chiosco. Ma non tutti vogliono comprare crostini già pronti in sacchetti. E questo è dovuto al fatto che i produttori molto spesso aggiungono tutti i tipi di esaltatori di sapidità ai loro prodotti, che influiscono negativamente sul lavoro del tratto digestivo. Ecco perché ti consigliamo di preparare da solo a casa i crostini di pane nero all'aglio.

Vale la pena notare che tali cracker profumati vengono preparati abbastanza facilmente e rapidamente. Per fare questo, puoi utilizzare diverse spezie e condimenti, nonché utilizzare un forno, una stufa a gas e persino un forno a microonde. Oggi la tua attenzione verrà presentata con diversi modi per friggere i crostini all'aglio per primi piatti, antipasti, insalate, ecc.

Videoricetta passo passo

Se aspetti presto ospiti e devi preparare uno spuntino fragrante e molto gustoso il prima possibile, allora la ricetta presentata ti si addice di più. Per creare un piatto del genere, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

pane di segale - 1 pz.;
uovo di gallina bollito - 3 pezzi;
qualsiasi formaggio a pasta dura - 200 g;
maionese ipercalorica o panna acida grassa - 100 g;
aglio fresco - 4 chiodi di garofano;
burro - 60 g (per friggere);
porro fresco - alcune frecce;
sale, pimento macinato - aggiungere a piacere.

Processo di cottura

Quasi tutte le ricette per i crostini di pane nero consigliano di utilizzare solo burro per friggere. Dopotutto, è su di esso che si ottengono i crostini il più gustosi e ipercalorici possibile. Pertanto, è necessario prendere il pane di segale, tagliarlo a fette non molto spesse e friggerlo fino a renderlo croccante e dorato su un solo lato.

Successivamente, è necessario sbucciare gli spicchi d'aglio e strofinarli sui crostini raffreddati. Successivamente, macinare le uova di gallina sode, mescolarle con i porri tritati, condire con sale, pepe e condire con maionese ipercalorica o panna acida grassa. Alla fine del crostino con aglio di pane nero, è necessario ricoprire con il composto precedentemente preparato dalla parte che non è stata fritta. Si consiglia di cospargere sopra l'antipasto finito con formaggio a pasta dura grattugiato e servire subito.

Crostini di segale con aglio: una ricetta per cucinare al forno

Se avete bisogno di gustosi e fragranti cracker da servire con il primo piatto, allora vi suggeriamo di preparare dei crostini al forno. Per fare questo, è necessario acquistare:

pane di segale - 1 pz.;
aglio fresco - 3 chiodi di garofano;
burro fresco - 100 g;
sale all'aglio - cucchiaio da dessert;
aglio in polvere - cucchiaio da dessert.

Cottura passo dopo passo

I cracker per il primo piatto possono essere preparati con qualsiasi pane. Sono però più gustosi e profumati di tutti, si ottengono da un prodotto di segale. Va anche notato che il pane non dovrebbe essere troppo fresco. È meglio usare la pagnotta di ieri per questi scopi.

Per cuocere i crostini di segale con l'aglio, il prodotto di farina deve essere tagliato a cubetti con lati di 1 centimetro. Successivamente, è necessario sciogliere il burro in una padella, scaldarlo leggermente e aggiungere i seguenti ingredienti: aglio in polvere, aglio fresco grattugiato e sale all'aglio.

Successivamente, tutti i componenti devono essere ben miscelati e versare i pezzi di pane nero precedentemente preparati con la massa risultante. Devono essere agitati con forza in una ciotola profonda in modo che la medicazione sia distribuita uniformemente su tutti i futuri cracker. Alla fine bisogna prendere una teglia grande, coprirne la superficie con un foglio e stendere i crostini. In questo stato si consiglia di asciugare il pane in forno riscaldato a 200 gradi per un quarto d'ora. Allo stesso tempo, dopo 7-8 minuti, è consigliabile mescolare i crostini in modo che non brucino.

Trascorso il tempo indicato, i crostini di pane nero all'aglio vanno tolti con cura dal forno, messi in un piatto fondo e serviti in tavola insieme ai primi piatti (zuppa di piselli, tagliatelle, ecc.).

Come cucinare deliziosi e croccanti crostini in padella?

La ricetta presentata è molto semplice e non richiede un gran numero di ingredienti. Tali crostini possono essere serviti a tavola insieme ai primi piatti e con una bevanda alla birra.

Quindi, per preparare fragranti crostini all'aglio, avrai bisogno di:

burro fresco - 70 g;
Pane Borodino - 1 mattone;
aglio fresco - 3 spicchi grandi.

Processo di cottura

Se segui il principio descritto per preparare tali cracker, otterrai sicuramente crostini Borodino molto gustosi, fragranti e croccanti con aglio. Per fare questo scaldate il burro in una casseruola, mettete lì 3 spicchi d'aglio tritati grossolanamente e fateli soffriggere su tutti i lati per 4 minuti. Durante questo periodo, l'olio da cucina dovrebbe assorbire completamente i sapori della verdura stesa.

Successivamente, i pezzi di aglio vanno rimossi e il pane Borodino, tagliato a cubetti o bastoncini, va posto in un piatto caldo. Friggere i crostini su tutti i lati fino a formare un rossore. Successivamente, i crostini devono essere disposti in un piatto fondo e serviti in tavola raffreddati.

Crostini veloci in padella

Per preparare tali crostini per la birra, è necessario acquistare i seguenti ingredienti:

pane bianco o di segale della produzione di ieri - 1 pagnotta;
aglio secco - 2 cucchiai da dessert;
sale marino fine, pimento macinato - aggiungi al gusto e al desiderio;
olio d'oliva non aromatizzato - aggiungi a tua discrezione.

Processo di cottura

Tali crostini snack per la birra sono realizzati in modo leggermente diverso rispetto ai precedenti. Per fare questo bisogna prendere pane di segale o bianco, tagliarlo a fette non molto spesse, quindi metterlo su un piatto e condirlo con le spezie (sale, pimento). Successivamente, i pezzi di prodotti a base di farina devono essere immersi nell'olio d'oliva e generosamente cosparsi di aglio secco. In questo stato, i futuri cracker dovrebbero essere conservati per circa mezz'ora. Durante questo periodo il pane è completamente saturo di olio e aromi di spezie.

Per rendere i crostini alla birra croccanti e gustosi, devono essere fritti in padella. Per fare questo, versa un po 'di verdura o burro nei piatti e scalda bene. Successivamente, mettete i crostini precedentemente preparati in una casseruola e friggeteli su entrambi i lati a fuoco molto vivo (per 2,5-3 minuti). Dopo che il pane diventa roseo e croccante, va rimosso con cura e steso su un tovagliolo di carta, privandolo parzialmente dell'olio. Al termine i crostini vanno adagiati su un piatto e serviti ghiacciati con birra fresca.

Come fare i cracker nel microonde?

I crostini con aglio di pane nero nel microonde non sono più difficili da preparare che sul fornello o nel forno. Inoltre, possono impiegare molto meno tempo per prepararsi.

Quindi, per fare i crostini nel microonde, dovrai acquistare:

pane di segale (è meglio acquistare la produzione di ieri) - 1 pz.;
olio d'oliva raffinato - usa a tua discrezione;
paprika macinata, sale marino fino, pimento e qualsiasi altra spezia aromatica - aggiungi gusto e discrezione;
aglio fresco - 5 spicchi.

Come cucinare?

Prima di preparare cracker così gustosi e profumati, dovresti prendere il pane di segale di ieri e tagliarlo a cubetti con lati di 1-1,5 centimetri. Successivamente, i pezzi del prodotto di farina devono essere messi in una ciotola profonda e conditi con olio d'oliva raffinato. Affinché si distribuisca uniformemente sui crostini, si consiglia di aggiungerlo poco alla volta, mescolando continuamente i crostini con la mano.

Uno degli snack alla birra più popolari sono i crostini. Che bello bere un bicchiere di birra fatta in casa con gli amici nella calura estiva al tramonto, e farci una bella merenda. Sono facili e semplici da preparare a casa, gli ingredienti per uno spuntino del genere possono essere acquistati in qualsiasi negozio. Tantissime le ricette realizzabili: all'aglio, al formaggio, piccanti, salate, in padella, al forno, al microonde, ecc. Le ricette più comuni e semplici sono descritte di seguito.

Per i crostini è adatto qualsiasi pane acquistato in negozio, bianco, segale, pagnotta. Si può usare anche il pane vecchio raffermo, l'unica cosa è che non deve avere la muffa sopra. Lo spessore del taglio non deve essere superiore a 1 cm e non inferiore a 0,5 cm Le fette spesse vengono fritte troppo a lungo e quelle sottili possono bruciarsi rapidamente. La birra tostata può essere servita fredda o calda appena sfornata.

Classici crostini all'aglio in padella

Ingredienti:

Cucinando:

Tagliare il pane a fettine di 5 cm per 5. Salare e pepare. Cospargere con olio di semi di girasole, lasciare in ammollo per un paio di minuti e cospargere i crostini con l'aglio.
Riscaldare una padella a fuoco alto e friggere i pezzi su entrambi i lati fino a doratura.
Mettere su un piatto, cospargere con erbe tritate finemente. E puoi servirlo al tavolo.

Crostini di pane Borodino con aglio

Dal pane Borodino puoi cucinare deliziosi crostini all'aglio, che saranno uno spuntino indispensabile per la birra. E ripetere la ricetta dei crostini Borodino in cucina è facile come sgusciare le pere.

Ingredienti:

Pane Borodinsky - 200 gr;
Aglio fresco - 2 chiodi di garofano;
Girasole o olio d'oliva - 3 cucchiai. l.
Dill - alcuni rami.

Cucinando:

Il pane è meglio usato con i semi. Tagliarlo a fette di 6-8 mm di spessore, tagliare le croste. Tagliare la polpa in piccole strisce di 1,5-2 cm, ungere ogni striscia con olio vegetale usando un pennello.
Friggere i pezzi in una padella molto calda su entrambi i lati.
Tritare finemente l'aneto, spremere l'aglio, aggiungere un po 'di olio vegetale e mescolare fino a che liscio.
Distribuire la massa d'aglio su fette di pane abbrustolito. Adagiatele su un piatto ben sagomato, il piatto è pronto per essere servito. I cracker si mangiano meglio subito dopo la cottura, croccanti. Saranno ancora più golosi se cosparsi di formaggio grattugiato.

Ricetta per toast all'aglio con formaggio al forno

Molti buongustai apprezzeranno la combinazione di formaggio e birra, quindi è necessario cucinare un piatto del genere in grandi quantità. I crostini già pronti possono essere serviti non solo con la birra, ma si sposano bene anche con i primi piatti. La differenza con questa ricetta è che sono cotti al forno.

Composto:

Taglio del pane - 10 pezzi;
Aglio - 3-4 chiodi di garofano;
Burro - 150 gr;
Sale - 1 cucchiaino;
Aglio in polvere - 1,5 cucchiaini;
formaggio a pasta dura grattugiato - 150 gr.

Cucinando:

Sciogliere il burro in una padella, aggiungere l'aglio schiacciato, il sale, l'aglio in polvere, soffriggere leggermente il composto, mescolando continuamente.
Tagliare il pane in diagonale, spennellare ogni fetta con il composto di aglio.
Stendere la carta da forno su una teglia, stendere le fette di pane e cuocere in forno a una temperatura di 180-220 ° fino a doratura, cospargere di formaggio sopra. Se lo si desidera, decorare con erbe tritate, servire con birra.

Ricetta toast al microonde

Nel forno a microonde i crostini non sono unti come quelli cotti in padella. Tali crostini possono essere preparati sia per la birra che per i primi piatti.

Ingredienti:

Pagnotta di grano - 1/2;
Formaggio a pasta dura - 200 gr;
Birra - 120 ml;
Tuorlo d'uovo - 2 pezzi;
burro - 3 cucchiai;
Senape - 1 cucchiaino;
Peperone rosso macinato - 1/2 cucchiaino

Cucinando:

Prepara la salsa. Sciogliere il burro, aggiungere il formaggio grattugiato, versare la birra. Metti nel microonde per un minuto.
Quindi aggiungere pepe, senape e tuorli sbattuti, mescolare il tutto e mettere nel microonde per mezzo minuto.
Tagliare la pagnotta a fette di 1 cm, ungerle ciascuna con salsa all'aglio e cuocere in forno a microonde per 2 minuti.

Crostini di pesce per birra

Cucinare secondo questa ricetta richiede un po' più di tempo, ma il risultato sono crostini sostanziosi che non solo si adattano alla birra, ma soddisfano anche la fame dei vostri ospiti. E saranno anche un buon spuntino per qualsiasi alcolico fatto in casa.

Tutti amano. Dopotutto, non è senza ragione che tali cracker vengono venduti in ogni negozio e chiosco. Ma non tutti vogliono comprare crostini già pronti in sacchetti. E questo è dovuto al fatto che i produttori molto spesso aggiungono tutti i tipi di esaltatori di sapidità ai loro prodotti, che influiscono negativamente sul lavoro del tratto digestivo. Ecco perché ti consigliamo di preparare da solo a casa i crostini di pane nero all'aglio.

Antipasto veloce e gustoso di pane nero e uova

pane di segale - 1 pz.;
uovo di gallina bollito - 3 pezzi;
qualsiasi formaggio a pasta dura - 200 g;
maionese ipercalorica o panna acida grassa - 100 g;
aglio fresco - 4 chiodi di garofano;
burro - 60 g (per friggere);
porro fresco - alcune frecce;
sale da tavola, pimento macinato - aggiungere a piacere.

Processo di cottura

Segale in cottura al forno

Se avete bisogno di gustosi e fragranti cracker da servire con il primo piatto, allora vi suggeriamo di preparare dei crostini al forno. Per fare questo, è necessario acquistare:

pane di segale - 1 pz.;
aglio fresco - 3 chiodi di garofano;
burro fresco - 100 g;
sale all'aglio - cucchiaio da dessert;
aglio in polvere - cucchiaio da dessert.

Cottura passo dopo passo

Come cucinare deliziosi e croccanti crostini in padella?

La ricetta presentata è molto semplice e non richiede un gran numero di ingredienti. Tali crostini possono essere serviti a tavola insieme ai primi piatti e con una bevanda alla birra.

Quindi, per preparare fragranti crostini all'aglio, avrai bisogno di:

burro fresco - 70 g;
Pane Borodino - 1 mattone;
aglio fresco - 3 spicchi grandi.

Processo di cottura

Successivamente, i pezzi di aglio devono essere rimossi e tritati sotto forma di cubetti o bastoncini devono essere posti in un piatto caldo. Friggere i crostini su tutti i lati fino a formare un rossore. Successivamente, i crostini devono essere disposti in un piatto fondo e serviti in tavola raffreddati.

Crostini veloci in padella

Per prepararli, è necessario acquistare i seguenti ingredienti:

pane bianco o di segale della produzione di ieri - 1 pagnotta;
aglio secco - 2 cucchiai da dessert;
sale marino fine, pimento macinato - aggiungi al gusto e al desiderio;
olio d'oliva non aromatizzato - aggiungi a tua discrezione.

Processo di cottura

Tali crostini snack per la birra sono realizzati in modo leggermente diverso rispetto ai precedenti. Per fare questo bisogna prendere pane di segale o bianco, tagliarlo a fette non molto spesse, quindi metterlo su un piatto e condirlo con le spezie (sale, quindi immergere i pezzi del prodotto di farina con olio d'oliva e cospargere generosamente con aglio secco In questo stato si consiglia di conservare i futuri cracker per circa mezz'ora.Durante questo periodo il pane è completamente saturo di olio e aromi di spezie.

Come fare i cracker nel microonde?

I crostini con aglio di pane nero non sono più difficili che sul fornello o nel forno. Inoltre, possono impiegare molto meno tempo per prepararsi.

Quindi, per fare è necessario acquistare:

pane di segale (è meglio acquistare la produzione di ieri) - 1 pz.;
olio d'oliva raffinato - usa a tua discrezione;
sale marino fine, pimento e qualsiasi altra spezia aromatica - aggiungi al gusto e alla discrezione;
aglio fresco - 5 spicchi.

Come cucinare?

Dopo i passaggi precedenti, il pane tritato sott'olio va steso in uno strato su un piatto piatto grande, quindi posto nel microonde e acceso per un paio di minuti in modalità riscaldamento. Allo stesso tempo, si consiglia di mescolare i crostini ogni 20 secondi in modo che non brucino.

Dopo che i crostini sono completamente asciutti, dovresti procedere alla preparazione del condimento aromatico. Per fare questo, devi prendere una ciotola normale, mettere lì paprika macinata, sale marino fine, pimento e altre spezie preferite. Si consiglia inoltre di aggiungere nella stessa ciotola l'aglio fresco, che è necessario grattugiare in anticipo su una grattugia fine. Come risultato delle azioni descritte, dovresti ottenere una miscela sfusa profumata. Va versato nei crostini, chiudere bene i piatti con un coperchio e agitare bene fino a coprire tutti i crostini con il condimento. Alla fine, il prodotto finito va messo nel microonde per 10 secondi, raffreddare e servire.