Nota per le casalinghe: è possibile congelare le carote intere o grattugiate per l'inverno? Suggerimenti per la conservazione delle radici nella camera. Cosa fare se le carote sono congelate: niente panico e riciclate

Come congelare le carote per l'inverno ci sono diversi modi. Ma per preservare tutte le preziose proprietà del prodotto, è necessario sapere come farlo correttamente. Dovresti preparare le verdure stesse e l'attrezzatura necessaria.

Molte persone si chiedono se è possibile congelare le carote e sono conservate sostanze utili? Se segui tutte le regole, tutte le vitamine vengono conservate e il prodotto grattugiato è facile da aggiungere a qualsiasi piatto senza perdere tempo.

I motivi per cui molte casalinghe preferiscono conservare le verdure nel congelatore.

Risparmiare soldi. In inverno le verdure sono molto più care, è molto più piacevole prendere dal frigorifero un prodotto già cotto senza uscire di casa.
Non è noto in quali condizioni il prodotto sia conservato in condizioni di negozio. Inoltre, le verdure invernali sugli scaffali spesso subiscono un'ulteriore lavorazione per una migliore conservazione e gusto. Pertanto, tirando fuori le carote dal congelatore, puoi essere sicuro della sua compatibilità ambientale.
Risparmio di tempo. Iniziando a cucinare, non è necessario perdere tempo a pulire e tritare le verdure. È tutto pronto!
Succede che non ci sia un posto dove conservare le verdure del tuo giardino. In questo caso, il congelatore viene in soccorso. Non tutti hanno cantine e scantinati spaziosi (inoltre, in questi locali, è necessario mantenere anche le giuste condizioni).

Un raccolto di radici di piccole dimensioni, struttura densa, sapore dolciastro è adatto per il congelamento. Le carote possono essere conservate intere o tritate su una grattugia.

Non è necessario acquistare un congelatore per la conservazione, molti frigoriferi hanno un congelatore in cui tutte le verdure, comprese le carote, devono essere conservate a lungo. È necessario trasferire in un normale scomparto frigorifero solo quando è richiesto uno sbrinamento graduale del prodotto.

Regole di preparazione

Il congelamento delle carote per l'inverno a casa dovrebbe avvenire secondo tutte le regole, quindi tutte le vitamine rimarranno intatte.

Le verdure devono essere accuratamente selezionate. Non congelare le radici vecchie e marce mangiate dai parassiti. Dopo la selezione, è necessario lavare le carote, pulire da sporco e polvere, tagliare le estremità.

Il prossimo passo è imbiancare. Preparare due contenitori d'acqua. In uno è necessario far bollire l'acqua, nell'altro versare acqua ghiacciata. Le grandi radici vengono immerse in acqua bollente per 4 minuti, quelle piccole sono sufficienti per due minuti. Successivamente, le verdure vengono immediatamente inviate all'acqua ghiacciata. Grazie all'acqua fredda, la verdura non sarà cotta completamente, rimarrà fresca e croccante.

Le radici vengono distribuite su un asciugamano e lasciate asciugare completamente. Le carote pulite e secche vengono tagliate in qualsiasi modo: cubetti, anelli e strisce. Può essere schiacciato con una grattugia. Tutto dipende dal tipo di piatto a cui è destinato il taglio.

In modo che i pezzi di verdura non si congelino l'uno con l'altro, è necessario disporli su una normale tavola di legno a strati e inviarli al congelatore per 1,5 ore. Quindi raccogli in una pila. Dopo questa procedura, le fette di verdura verranno conservate senza attaccarsi.

Per il congelamento, è meglio non scegliere sacchetti di plastica e vetreria. La prima opzione potrebbe strapparsi e la seconda potrebbe rompersi a causa della bassa temperatura.

I contenitori di plastica sono la scelta migliore. Riempiono il prodotto, non raggiungendo il bordo di 1 cm.È possibile utilizzare sacchetti sottovuoto, che vengono fissati con graffette, nastro adesivo o clip speciali.

Si consiglia di indicare su ogni confezione o contenitore la data e l'ora in cui il prodotto è stato confezionato. Bicchieri di plastica, contenitori per conservare il ghiaccio possono anche fungere da contenitori per congelare il prodotto.

La temperatura di conservazione nel congelatore per le preparazioni a base di verdure è meglio mantenerla al di sotto dei -18 gradi. Maggiore è la temperatura, minore sarà la conservazione del prodotto congelato. Quindi, ad esempio, a una temperatura di -8 gradi, le carote possono essere conservate per non più di tre mesi.

Metodi di congelamento

Come congelare le carote per l'inverno nel congelatore, ci sono diversi modi di base e popolari.

L'opzione più comune è congelare le carote fresche tritate:

puoi mettere tutta la massa tritata in un sacchetto e arrotolarla in un blocco, tagliare la quantità necessaria di carote se necessario;
puoi semplicemente trasferire le carote cotte in un sacchetto grande, ma dopo due ore nel congelatore, devi scuotere il sacchetto in modo che le strisce tritate non si congelino l'una con l'altra;
puoi decomporre la massa vegetale in porzioni.

Opzione con una fase preparatoria che prevede la scottatura:

le carote vengono tagliate a pezzi separati di qualsiasi forma, ma della stessa dimensione;
tutte le fette tritate vengono immerse in acqua bollente per due minuti;
poi le verdure vanno raffreddate mettendole in acqua ghiacciata per tre minuti;
stendere i pezzi su un canovaccio e lasciarli asciugare;
le verdure sono pronte per essere congelate.

Purea di carote (opzione perfetta per chi ha bambini piccoli):

le carote vengono sbucciate e tagliate a fette;
le verdure tritate vengono versate con acqua e fatte bollire per circa 40 minuti dopo l'ebollizione;
le radici bollite vengono impastate con una forchetta o tritate con un frullatore;
la massa di purea risultante viene disposta in stampi per il ghiaccio o qualsiasi altro piccolo contenitore di plastica dopo il raffreddamento finale (in modo che la purea si raffreddi più velocemente e non si scurisca, è necessario immergere il contenitore con il contenuto in acqua fredda);
a una temperatura di -18 gradi, il contenuto degli stampi viene congelato per tre ore;
quindi i cubetti di verdura vengono tolti dagli stampi e trasferiti nei sacchetti.

In inverno, questa purea può essere data ai bambini piccoli o aggiunta a vari cereali e zuppe durante la cottura. Si sciolgono facilmente e conferiscono al piatto un sapore gradevole.

Soffriggere con le cipolle (puoi aggiungere altre verdure):

le carote vengono sbucciate e tritate su una grattugia;
cipolla tagliata a fettine;
le verdure tritate vengono inviate in padella con olio e stufate per circa 35 minuti;
una volta che le verdure si saranno raffreddate, potete iniziare a congelare.

Dopo che il taglio è stato distribuito sui contenitori, deve essere chiuso ermeticamente in modo che le carote non assorbano gli odori vicini.

Un piatto di carote surgelato, soggetto alla tecnologia di cottura, può essere conservato per circa un anno. Trascorso questo tempo, è meglio preparare nuovamente le verdure fresche.

Regole di sbrinamento

Le carote fresche o bollite congelate non hanno bisogno di essere scongelate. Prendi la quantità necessaria di verdura dal congelatore e aggiungila al piatto nell'ultima fase di cottura.

Se le carote non devono essere aggiunte a un piatto caldo, è necessario seguire alcune regole per preservare i componenti preziosi:

dal congelatore, la verdura si sposta nel solito vano frigorifero in modo che il prodotto si scongela leggermente;
dopodiché si può iniziare lo scongelamento a temperatura ambiente;
non è possibile utilizzare il microonde per questo scopo, poiché tutti i nutrienti scompaiono.

Prima dell'uso, la purea di carote è sufficiente per riscaldare o aggiungere congelata, ad esempio, a purè di patate o zuppa.

Bene, ora in dettaglio su come congelare le carote.

Rendilo una regola per te stesso: quando inizi il processo di congelamento, fai scorta di ghiaccio in quantità sufficienti. Le carote, come molte altre verdure, vengono sbollentate in acqua bollente e poi raffreddate in acqua fredda con ghiaccio. Pertanto, se non si dispone di questi cubetti freddi, si rischia di scuocere la verdura e di perderne il sapore.

Per il congelamento, dovrebbero essere selezionate le migliori radici. Le carote devono essere di media grandezza, non lente o viziate. Se hai raccolto le carote, e inizi a congelare in un paio di giorni, allora è meglio conservare la verdura in frigorifero o in cantina, sicuramente in un luogo freddo, per evitare che le carote appassiscano e perdano il loro sapore.

Le carote di media grandezza sono ideali per la cottura. È facile da lavorare (pulito, tagliato), ha già acquisito un colore, un aroma e un gusto arancione brillante.

Le carote piccole hanno un colore un po' più chiaro e un ordine di grandezza inferiore nel gusto. Ma i "bambini" di carote si possono anche congelare, interi, per esempio.

Lavate a colpo sicuro le carote medie o piccole. Prendi dell'acqua in una ciotola e sciacqua la verdura in una ciotola o sotto l'acqua corrente, a seconda di quella che ti è più comoda, ma presta particolare attenzione a questo processo. Tutto lo sporco, la sabbia, i detriti: tutto deve essere lavato via. Se lo sporco o l'argilla si sono attaccati alle carote ed è difficile lavarli via con le mani, armati di una spazzola per verdure: sarà molto più facile lavarli.

Le carote pulite devono essere sbucciate. Con un coltello, raschiate lo strato superiore, tagliate le estremità su entrambi i lati e sciacquate in acqua.

Mentre puliamo le nostre carote, puoi mettere una pentola d'acqua sul fuoco.

Quindi, taglia le carote a cerchi, strisce o cubetti. La padrona di casa deve determinare la forma del taglio da sola, a seconda di quali piatti utilizzerà la verdura congelata. Ho scelto cerchi e strisce lunghi 3 cm Lo spessore di tutti gli elementi dovrebbe essere lo stesso in modo che in seguito cuociano uniformemente nel piatto. Ad esempio, cerchi spessi 5 mm. eccetera.

Trasferire le fette di carota su un setaccio e immergerle in acqua bollente per 2 minuti. Sbollentare le giovani carote intere per 4-5 minuti.

Anche le strisce di carote vengono sbollentate per 2 minuti.

Nel frattempo, rimuovere da 6 a 12 cubetti di ghiaccio dalle teglie e aggiungerli all'acqua fredda.

Rimuovere con attenzione le carote dall'acqua bollente e raffreddare in acqua ghiacciata.

Dopo l'asciugatura su un canovaccio pulito, tovaglioli o carta assorbente.

Fate lo stesso con l'intera infornata di carote, ricordandovi di portare nuovamente l'acqua a bollore in una casseruola e di mettere il ghiaccio in una ciotola di acqua fredda.

Quando tutta l'umidità è drenata dalle carote, possono essere riposte nel congelatore. È necessario stendere le carote sulla teglia in uno strato uniforme e metterle a congelare per 2-3 ore.

I moderni frigoriferi e congelatori hanno una modalità "superfreeze", che consente di congelare gli alimenti molto più velocemente, quindi metterli in appositi contenitori (o sacchetti) e conservarli per 10-12 mesi a una temperatura di meno 18 gradi.

Quando i cerchi o le strisce di carote sono congelati, metterli in vassoi per ulteriore conservazione (lasciando un po' di spazio, poiché le carote si dilatano una volta congelate) o disporli in sacchetti, liberando l'aria in eccesso.

Assicurati di attaccare un'etichetta e indicare che la confezione contiene carote (dopotutto, puoi confonderla con una zucca se la congeli anche tu) e la data di congelamento.

Tali carote non possono essere scongelate e aggiunte immediatamente ai piatti, continuando il processo di cottura. I bastoncini di carote congelati sono adatti per cucinare o.

Congelo anche le carote grattugiate.

Per fare questo, grattugio semplicemente le carote sbucciate non sbollentate sul lato grosso della grattugia. Imballo uno strato sottile in sacchetti con un lucchetto (Zip-Lock), rilasciando l'aria in eccesso e lo mando al congelatore.

Dopo circa 3 ore, tiro fuori le confezioni e, senza aprirle, le “specchio” in modo che le carote diventino friabili al centro del sacchetto. In questo modo le carote non saranno uno strato continuo e sarà possibile ottenerlo con un cucchiaio, quanto necessario per preparare il piatto. E non dimenticare di attaccare un'etichetta con la data di congelamento.

Uso spesso le carote surgelate grattugiate per cucinare la frittura nei primi piatti, ad esempio. Puoi anche cucinare. Inoltre, non è necessario scongelare preventivamente la verdura.

Puoi anche congelare le carote come purea in contenitori per cubetti di ghiaccio.

Per fare questo, è necessario immergere le carote, sbucciate e tagliate a grossi bastoncini, in una pentola di acqua fredda. Trasferire sul fuoco e cuocere per una media di 25-35 minuti. Disponibilità a controllare con coltello o forchetta. Se la polpa della verdura salta facilmente il coltello, la verdura è pronta.

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Vuoi goderti il gusto delle carote fresche tutto l'anno, ma mantenerle in perfette condizioni fino al prossimo raccolto è difficile. Ti offriamo consigli utili che ti aiuteranno ad avere sempre a casa delle carote fresche, gustose e sane. Segui le istruzioni passo passo. Non ti ci vorrà molto tempo, ma il piacere e il beneficio - per tutto l'anno!

Avrai bisogno:

Per il congelamento si consiglia di assumere frutti giovani di media pezzatura. Conservano meglio il sapore e le proprietà benefiche. Molto piccoli, una volta congelati non conservano bene le loro proprietà gustative, ma possono essere utilizzati. Non importa se le carote vengono portate dal tuo orto o dal bancone del negozio. L'importante è che le verdure siano di buona qualità, senza difetti visibili. Dopotutto, ciò può influire negativamente sulla conservazione del prodotto.

Devi pulire bene le carote. È meglio farlo sotto l'acqua corrente in modo che non rimangano tracce di sporco. Puoi usare una spazzola, un asciugamano o un coltello speciale che taglia sottilmente lo strato superiore delle verdure. Assicurati di tagliare le radici.

Scegliamo in quale forma conserveremo le carote. Puoi congelarlo intero (se i frutti sono piccoli), puoi grattugiarlo su una grattugia grossa, tagliarlo ad anelli, cubetti, ecc. Questa è la preferenza personale di ogni hostess.

Prendiamo una casseruola (il volume dovrebbe essere tale che tutti i tagli siano immersi lì alla volta), la riempiamo a metà con acqua e portiamo a bollore.

Mettere le carote tritate in acqua bollente e cuocere per 2-5 minuti. (piccole parti 2 min., grandi - 5). Questo processo distrugge i batteri, conserva il colore e il gusto.

Scoliamo le carote e le mettiamo in un contenitore con acqua.

Raffreddare finché le carote sono state in acqua bollente. Questo interrompe il processo di cottura e pastorizzazione.

Metti le carote raffreddate su un asciugamano pulito e asciutto ad asciugare. Le verdure secche non si attaccano l'una all'altra quando sono congelate.

Le carote sono disponibili per la vendita sia in estate che in inverno, quindi le casalinghe non hanno fretta di adottare misure per preservare questo ortaggio per il futuro. Ma pensate a dove, ea quali condizioni, viene coltivata la cultura che ostenta sugli scaffali dei negozi? È improbabile che tu trovi una risposta a questa domanda. Proviamo a mantenere le carote coltivate nel nostro orto, o almeno acquistate di stagione.

Le più accettabili per il congelamento saranno le carote di medie dimensioni, succose, luminose, senza segni di danni e marciume.

Funzioneranno anche le piccole carote, ma il gusto e il colore del prodotto congelato non saranno così luminosi e saturi.

Prima del congelamento, le carote vengono accuratamente lavate e sbucciate. Quindi tagliare le punte su entrambi i lati del raccolto di radici. Prestare attenzione affinché le parti verdi della pianta non cadano nel gelo!

Quattro modi principali per congelare le carote per l'inverno

Metodo uno: congelare le carote crude

Le carote crude vengono spesso congelate, grattugiate in anticipo. La verdura schiacciata in questo modo viene stesa in sacchetti e congelata.

In quale forma puoi congelare le carote grattugiate:

In un unico grande pacchetto, arrotolandolo in un blocco stretto. La parte richiesta del prodotto viene tagliata con un coltello affilato prima della cottura.
In una grande borsa sfusa. Per fare questo, un paio d'ore dopo aver immerso il sacchetto chiuso nel congelatore, agitatelo bene in modo che le carote tritate rimangano friabili.
In porzioni, per una preparazione una tantum.

CONSIGLIO: Se la zucca congelata grattugiata è adiacente alle carote nel congelatore, non dimenticare di contrassegnare la confezione.

Guarda il video dal canale Marinky Tvorinki - Carote per l'inverno

Metodo due: congelare le carote sbollentate

Per questo metodo, le carote pulite vengono tagliate in cerchi, cubetti o cannucce. Lo spessore del taglio dovrebbe essere approssimativamente lo stesso. Ciò consentirà alle carote di cuocere in modo più uniforme in futuro.

Quindi i pezzi di verdure vengono immersi in acqua bollente per 2 minuti. Il conto alla rovescia inizia dal momento in cui le radici vengono poste in acqua bollente. Importante: è necessario sbollentare ogni tipo di taglio separatamente l'uno dall'altro.

Trascorso il tempo impostato, le verdure devono essere raffreddate bruscamente. Per fare ciò, viene aggiunta una quantità sufficiente di ghiaccio in un contenitore di acqua fredda in modo che l'acqua diventi il più fredda possibile. Raffreddare le verdure sbollentate per almeno 3 minuti.

Il prossimo passo è asciugare le carote su carta assorbente. E poi inviato al congelatore. Per mantenere il congelatore friabile, puoi precongelare su un tagliere o in un apposito contenitore congelatore per piccoli alimenti.

Puoi congelare le carote intere? Certo. Le carote piccole sono l'ideale per questo. I fini puliti vengono sbollentati nel modo sopra descritto per 4 minuti, raffreddati, essiccati e congelati.

Guarda il video dal canale Nami di Vkusno - Come sbollentare le verdure

Metodo tre: come congelare le carote per l'inverno per un bambino

Per un bambino, è meglio congelare le carote sotto forma di purè di patate. Per fare questo, le radici accuratamente sbucciate vengono tagliate a pezzi grandi e fatte bollire fino a renderle morbide, circa 35 minuti.

ATTENZIONE! Metti le carote per la cottura in acqua fredda.

Le carote pronte vengono frullate con un frullatore a una consistenza omogenea e disposte in stampi per il ghiaccio o bicchieri di plastica.

Le carote congelate in questo modo saranno un alimento complementare ideale per i bambini e un ottimo riempitivo per vari cereali per bambini e puree di verdure.

Metodo quattro: congelare le carote fritte con le cipolle

Molte casalinghe si chiedono: “È possibile congelare le carote fritte con le cipolle?”. Decisamente sì. Questo metodo farà risparmiare molto tempo durante la preparazione di piatti in cui viene aggiunta la frittura di verdure.

Conservare le carote congelate

Le carote congelate secondo tutte le regole vengono conservate in un congelatore a una temperatura costante di -18 ºС da 10 mesi a un anno.

E la conservazione delle vitamine (dopotutto, tutti sanno che in inverno quelle vendute nei supermercati differiscono da quelle estive per la composizione vitaminica). Sì, e l'accesso alle scorte sarà permanente.

A proposito di se è possibile congelare e se le sue proprietà utili vengono perse dopo lo sbrinamento, lo diremo ulteriormente.

Vantaggi del congelamento

È consuetudine conservare in un seminterrato o in un altro luogo fresco. In determinate condizioni, la verdura può fino alla primavera. Tuttavia, se la temperatura è troppo bassa o troppo alta, si macchia, si ammuffisce, si secca o si congela. È particolarmente difficile per coloro che mantengono carote nell'appartamento. Dopotutto, non tutti hanno una cantina o un balcone attrezzato per questo. Ecco perché la via d'uscita ideale in una situazione del genere sono le carote congelate, che durano a lungo.

Inoltre, non è affatto necessario disporre di un congelatore separato, perché tutti i frigoriferi moderni sono dotati di congelatori spaziosi. Pertanto, questo tipo di preparazione non richiede costi o sforzi aggiuntivi.

Per tutte le casalinghe, questo metodo di raccolta ha un altro grande vantaggio: non è necessario dedicare molto tempo. Durante la cottura, basta estrarre il sacchetto e aggiungere la quantità necessaria di carote nel piatto.

Selezione e preparazione delle carote

Prima di congelare le carote nel congelatore, è necessario avvicinarsi responsabilmente alla scelta dei prodotti e scegliere solo materiale di alta qualità. È meglio se si tratta di verdure del tuo orto.

Quindi, vengono selezionati giovani, succosi, interi, non marci.

Importante! È impossibile prendere radici troppo mature per il congelamento.-i loro benefici sono minimi.

Scegliere le carote hanno bisogno di una dimensione media. È meglio posticipare piccoli esemplari: una volta congelati, perdono il loro gusto.

Prima della raccolta, le verdure vengono ben pulite dallo sporco, lavate, tagliate sottilmente lo strato superiore, tagliate le estremità e disposte su un asciugamano per asciugarle bene.

Contenitore adatto

Mentre le verdure si stanno asciugando, puoi scegliere un contenitore per il congelamento.

Questi possono essere:

piccoli vassoi di plastica (contenitori);
bicchieri usa e getta;
imballaggi speciali destinati alla conservazione di prodotti congelati;
stampi per ghiaccio o da forno (per purè di patate o carote grattugiate);
buste in polietilene con cerniera.

Puoi anche usare dei normali sacchetti di plastica, ma devono essere resistenti e sempre nuovi.
Quando si utilizza un contenitore di plastica, ricordarsi di lasciare 1-1,25 cm di spazio vuoto fino al coperchio, perché una volta congelate le verdure si espandono e hanno bisogno di spazio libero.

Metodi di congelamento

Prima di congelare le carote per l'inverno in frigorifero (non importa se le conservi in sacchetti o in contenitori), pensa al suo scopo dopo lo scongelamento. È da questo che dipendono la forma del taglio e il grado di lavorazione.

Importante! Non è consigliabile congelare le carote intere-occupa molto spazio.

tritato

Per molti piatti, le carote si usano al meglio a fette, tagliate a cerchi, strisce sottili o cubetti (circa 6 mm).

Crudo

Le carote tritate in un modo conveniente per te vengono essiccate e disposte in sacchetti o contenitori in porzioni una tantum. Allo stesso tempo, è necessario assicurarsi che ci sia meno aria possibile nel contenitore.

Per facilitare la navigazione, puoi attaccare sui contenitori degli adesivi con la data di confezionamento e lo scopo (per zuppa, arrosto, ecc.) e riporli nel congelatore.

Puoi congelare le carote in due modi:

Le verdure tritate vengono disposte su una tavola o un vassoio e poste nel congelatore per 1-2 ore.
I pezzi congelati vengono confezionati in contenitori, l'aria viene espulsa da essi, chiusi ermeticamente e nascosti nel congelatore.

Pre-scottatura

Poiché le carote richiedono una lunga cottura o stufatura durante la cottura, si consiglia di sbollentarle per alcuni minuti prima di congelarle. Quindi - risciacquare con acqua fredda. Ciò migliorerà il gusto e ridurrà ulteriormente il tempo di cottura.

Per questo tipo di preparazione vi servirà una pentola capiente, un contenitore di acqua e ghiaccio.

L'acqua ghiacciata dovrebbe essere pronta prima di iniziare a sbollentare.

La scottatura si effettua nel modo seguente:

Una grande casseruola viene riempita per 2/3 d'acqua e data alle fiamme.
Dopo che l'acqua bolle, vengono gettate le carote tritate (o intere) preparate.
Dopo 2 minuti, le verdure vengono estratte e trasferite rapidamente in acqua ghiacciata.
La stessa quantità di tempo (2 minuti) viene data alla carota per “raffreddarsi” per interrompere rapidamente il processo di cottura.
Le carote vengono trasferite in uno scolapasta o in un setaccio per glassare l'acqua. Potete pescare le verdure fuori dall'acqua con un mestolo forato e stenderle su un tovagliolo di carta.
Dopo che la carota si è asciugata, viene disposta in uno strato sottile su un vassoio. In questo caso, è necessario assicurarsi che le parti non si tocchino.
Riponete la teglia in congelatore per 2-3 ore.

Le verdure pronte sono disposte in porzioni in contenitori preparati (è meglio rimuoverle dal vassoio con una spatola) e poste nel congelatore.

Grattugiato su una grattugia

Molto spesso, le carote crude vengono congelate, dopo averle strofinate su una grattugia. Non esiste una tecnologia speciale per questo: la verdura tritata in questo modo viene disposta in porzioni e messa nel congelatore.

È meglio congelare le carote grattugiate negli stampi da forno. Dopo che la carota è stata congelata, viene semplicemente trasferita in un sacchetto.

purea

Le mamme che non sanno come congelare le carote per l'inverno per un bambino possono usare questa ricetta.

Le carote vengono bollite in acqua non salata per 20-30 minuti, tritate con un frullatore, confezionate in sacchetti e poste nel congelatore. Una tale purea congelata può essere utilizzata con successo nella forma cibo per neonato.

Quanto può essere immagazzinato

Per quanto tempo le carote congelate possono conservare le loro qualità dipende dal contenitore e dall'attrezzatura in cui sono conservate. L'opzione migliore, ovviamente, è un congelatore profondo isolato. Un tale frigorifero è in grado di garantire la freschezza e il valore delle verdure. durante tutto l'anno.