Etichetta: regole generali di base di comportamento a tavola. Regole di comportamento a tavola per i bambini

E se provi anche a casa a seguire queste semplici regole di comportamento a tavola, allora diventerà sicuramente un'abitudine, e quando verrai in un ristorante ti comporterai facilmente “come dovresti” senza esitazione.

Le regole del galateo sono studiate per mettere a proprio agio tutti i presenti (tu, il tuo interlocutore, cameriere, ecc.). Pertanto, prima di tutto, presta attenzione al tuo atteggiamento nei confronti dei presenti - sii educato, includi "parole magiche" nel tuo discorso - "grazie", "per favore", "mi dispiace", "mi dispiace", eccetera.

Esistono diverse regole di base dell'etichetta a tavola:

Devi sederti dritto, senza piegare la schiena, per sembrare a tuo agio.
. Dì sempre le parole "per favore" e "grazie".
. Seduto al tavolo, metti un tovagliolo sulle ginocchia.
. Le donne sono invitate al tavolo per prime, gli uomini si siedono dopo.
. Se questo è un evento festivo, essere in ritardo è considerato una manifestazione di mancanza di rispetto e delle tue cattive maniere.
. Mentre mangi, non puoi mettere i gomiti sul tavolo: solo le mani dovrebbero giacere sul tavolo.
. Se il cibo ti è stato portato prima di altri, aspetta che tutti abbiano i piatti sul tavolo - solo allora puoi iniziare a mangiare. Puoi iniziare a mangiare prima degli altri solo se i proprietari te lo hanno detto.
. Mentre mangi, la forchetta deve essere tenuta nella mano sinistra e il coltello nella destra, ma se hai ordinato un piatto che si mangia solo con una forchetta, tienilo con la mano destra.
. Pasta e altri pasta mangiare torcendo con forchetta e cucchiaio.
. I prodotti di pasta e il pane devono essere rotti con cura e ci sono pezzi rotti, non puoi tagliare il pane o mordere.
. Se all'improvviso lasci cadere un dispositivo, chiedi al cameriere di portartene uno nuovo.
. Il cibo deve essere masticato con la bocca chiusa.
. In nessun caso non bere.
. Mangiare da un coltello è un segno di cattivo gusto.
. Se ti versi un drink da un contenitore comune, offrilo prima ai tuoi interlocutori e poi versati.
. Se servi il cibo da un piatto condiviso, porta il tuo piatto e metti dentro quanto puoi mangiare, sii consapevole degli altri e non essere avido.
. Se il tuo interlocutore ha violato alcune regole di etichetta e te ne accorgi, non correggerlo.
. Puoi inclinare il piatto con i resti della zuppa, ma solo lontano da te stesso, ma è meglio lasciarlo un po' mangiato a metà.
. È necessario tagliare un tale pezzo di cibo in modo da poterlo mangiare alla volta. Mastica bene il cibo per evitare di soffocare.
. Ci sono diversi tabù a tavola: non parlare o bere bevande a bocca piena (ovviamente, a meno che non si stia soffocando). Non masticare a bocca aperta.
. Se un pezzo di cibo viene accidentalmente bloccato in bocca, viene estratto con una forchetta e posizionato su un piatto (è auspicabile che nessuno lo veda).
. Durante una conversazione, non puoi tenere una forchetta o un cucchiaio con il cibo in peso, tanto più che oscillalo: mangialo o mettilo su un piatto.
. Non sporgerti troppo verso il piatto, porta il cibo alla bocca.
. Durante o dopo un pasto, le posate non devono mai essere appoggiate sul tavolo: mettile su un piatto.
. Le posate vengono utilizzate in un certo ordine: partendo dall'estremo, avvicinandosi al piatto.
. Se aspettate un cambio di piatti e avete smesso di mangiare, le posate devono essere disposte trasversalmente (in modo che la parte tagliente del coltello guardi a sinistra e la forchetta con il lato convesso verso l'alto).
. Quando avete finito di mangiare, le posate devono essere adagiate su un piatto adagiato parallelamente tra loro.
. In nessun caso dovresti sporgerti su un'altra persona, non puoi allungare la mano - chiedi che ti venga dato questo o quel piatto.
. Se hai bisogno di uscire mentre mangi, chiedi scusa al tuo interlocutore.

Quando dovresti scusarti?

Se hai bisogno di soffiarti il naso a tavola.
. Se hai bisogno di schiarirti la voce a tavola.
. Se hai bisogno di uscire.
. Se hai un pezzo di cibo incastrato nel dente e devi usare uno stuzzicadenti o un filo interdentale.
. Se improvvisamente hai iniziato a singhiozzare.
. Se senti di esserti ammalato.
. Se hai problemi con l'intestino o la digestione a tavola.

Come usare correttamente un tovagliolo?

Basta sederti al tavolo, devi metterti un tovagliolo in grembo.
. Se il tovagliolo è grande, piegalo a metà prima di metterlo in grembo.
. Se il tovagliolo è piccolo, deve essere completamente aperto.
. Se hai bisogno di uscire, metti il tovagliolo sul tavolo a destra del piatto, nascondendo le macchie sporche su di esso. Non mettere un tovagliolo su una sedia: puoi sederti accidentalmente su di essa e sporcarti.
. Metti un tovagliolo a sinistra del piatto se hai già mangiato.

Come comportarsi a tavola?

Non dare un morso grossi pezzi, i pezzi dovrebbero essere di dimensioni tali da poter facilmente portare avanti una conversazione a tavola.
. Non posso soffiare cibo caldo. Lascia raffreddare il piatto mentre ti lavi le mani o inizia una conversazione.
. Sale e pepe vanno passati insieme, anche se vi è stato chiesto di passare solo il sale.
. Se ti viene chiesto di passare qualcosa al tavolo, non passarlo direttamente nelle tue mani, ma mettilo sul tavolo accanto all'interlocutore. Se il tuo interlocutore è seduto lontano da te, non è necessario allungare la mano attraverso l'intero tavolo, chiedi alla persona seduta accanto a te di passare ulteriormente il piatto.
. A tavola modera i tuoi gesti per non ferire inavvertitamente il tuo interlocutore o rovesciare il cibo.
. Metti il telefono o un altro gadget in tasca prima di iniziare un pasto: non è desiderabile metterlo sul tavolo.
. Il cameriere deve lasciare una mancia pari al 10-15% dell'importo dell'ordine (a meno che, ovviamente, non sia inclusa nel prezzo dei piatti).

Ricordando questi regole semplici etichetta a tavola, puoi sentirti facilmente e comodamente ovunque e in qualsiasi compagnia. Buon Appetito!

Gli eventi da tavolo sono un esame per ogni persona che conosce l'etichetta e le buone maniere. La vita moderna è difficile da immaginare senza andare in un ristorante o visitarla. Il rispetto delle regole aiuterà sia l'ospite che l'ospite dell'evento ad apparire nella società come un individuo istruito con capacità comunicative adeguatamente instillate.

Cos'è?

Spesso i concetti di "etica" e "etichetta" sono equiparati o combinati. L'etica ha un significato più ampio, parlandone bisogna tenere presenti i valori morali e morali personali dell'individuo. Tali tratti di una persona vengono allevati dalla prima infanzia. Solitamente la profondità e la forza della moralità di un individuo dipendono dalle relazioni interpersonali in famiglia (modello familiare), dai metodi di educazione, dagli sforzi istituzioni educative mirato a instillare le buone maniere negli scolari, un ambiente amichevole, tratti caratteriali personali.

L'etichetta è un insieme di regole specifiche a cui ogni persona educata deve attenersi., sono le norme di comportamento adottate dalla società per la società nel suo insieme o per uno specifico individuo in particolare. Puoi essere una persona altamente morale con valori morali eccezionalmente corretti, ma non conoscere le buone maniere. E viceversa.

L'etichetta a tavola è le regole su come una persona dovrebbe comportarsi in un ristorante, ospiti, a un picnic, l'ordine delle relazioni tra un uomo e una donna, persone di rango ed età diversi in tali eventi.

Qualsiasi persona istruita dovrebbe conoscere le basi etichetta a tavola. Chiunque voglia raggiungere determinate altezze nella vita, essere promosso nella scala della carriera, entrare in alti circoli secolari - deve imparare e seguire scrupolosamente le regole delle buone maniere.

Norme e regolamenti

Puoi evidenziare gli elementi di base di come comportarti durante una festa. Tali regole sono conosciute e comprese sia dai bambini che dagli adulti. Pertanto, inizia a instillare in te stesso e nelle nuove generazioni buone maniere segue da queste basi:

Rispetto dell'etichetta prossemica. È importante posizionare correttamente gli ospiti al tavolo. Pertanto, l'ospite dell'evento si svolge a capotavola, tutti gli ospiti importanti, onorevoli e anziani sono seduti vicino all'ospite a destra e a sinistra, giovani e bambini all'estremità opposta del tavolo. A volte ai più piccoli viene assegnato un tavolo per bambini separato.
È molto importante tenere traccia di quale intonazione prevale nella voce durante una conversazione, il timbro, il volume, il tono, la velocità del discorso. La voce dovrebbe suonare chiara, non c'è bisogno di parlare troppo velocemente, le esclamazioni forti sono inaccettabili. Non puoi parlare con la bocca piena.
A tavola, devi monitorare i tuoi gesti e la tua postura. Non puoi cadere a pezzi su una sedia, appoggiare i gomiti sul tavolo, sederti con la mano appoggiata sulla guancia, le gambe incrociate, agitando le braccia, soprattutto se ci sono degli elettrodomestici.
A tavola, non puoi iniziare una conversazione che possa provocare una discussione. Politica, religione, salute e denaro sono argomenti di conversazione chiusi. Inoltre, non puoi discutere della tua dieta, della restrizione alcolica e degli alimenti a cui sei allergico. Dovresti mettere da parte silenziosamente un piatto non adatto, sostituire l'alcol con qualsiasi altra bevanda.

Un tovagliolo di lino dovrebbe essere steso sulle ginocchia, quindi è esclusa la contaminazione dei vestiti ed è anche possibile pulirsi tranquillamente le mani.
Puoi iniziare a mangiare quando tutti hanno cibo nei loro piatti e anche dopo che l'ospite della vacanza ha iniziato a mangiare.
Se durante il pasto ti imbatti in un pezzo che non può essere masticato o in un osso, dovresti portare tranquillamente il tovagliolo alle labbra e rimuovere l'elemento non commestibile.
Durante la festa, dovresti spegnere il telefono o metterlo in modalità silenziosa. In nessun caso dovresti metterlo vicino al piatto sul tavolo.
Una donna dovrebbe mettere una borsetta o una pochette dietro di sé su una sedia, una borsa grande sul pavimento o appenderla allo schienale di una sedia. A volte i ristoranti offrono una sedia speciale per le borse, puoi usarla. Non puoi nemmeno mettere borse e pacchi sul tavolo per un po'.
Se è caduto a terra posate o cibo, non concentrarti su questo, devi chiamare il cameriere e chiederne uno nuovo. Non puoi piegarti sotto il tavolo e raccogliere un oggetto caduto.
Non usare uno stuzzicadenti a tavola. Quando c'è una pausa nella conversazione, devi scusarti e lasciare il tavolo. Puoi rimuovere il pezzo di cibo bloccato nel bagno.

L'ospite dell'evento non deve mettere stuzzicadenti tavolo da pranzo, il loro posto durante la festa è il bagno. La stessa regola si applica se è necessario schiarirsi il naso. Soffiarsi il naso a tavola mentre si mangia è indecente e inoltre questo gesto sarà sgradevole per gli altri ospiti.

Buone maniere a tavola

Prima di andare a un evento, dovresti saperne di più sulla sua natura. Questo può aiutare nella scelta di un vestito, per le donne, anche nella scelta dell'acconciatura e del trucco.

Se l'evento è ufficiale, molto probabilmente a tutti gli ospiti sono stati offerti programmi. Di solito indicano l'orario di inizio, l'orario dell'intrattenimento o della parte ufficiale, l'orario del buffet e la fine della serata.

Le feste informali sono spesso più intime e rilassate. Gli uomini possono trascurare le cravatte e gli abiti da sera delle signore sul pavimento. Tuttavia, ciò non esime dall'osservare l'etichetta del comportamento a tavola.

Un appuntamento al ristorante: regole per un uomo e una donna

Di solito, all'ingresso del ristorante, gli ospiti vengono accolti da una hostess o da un capo cameriere. Un dipendente dello stabilimento offre ai suoi clienti tavoli liberi e chiama il cameriere per prendere l'ordine. Se non esiste una posizione del genere, puoi chiedere a qualsiasi cameriere di aiutarti a scegliere un posto o decidere da solo. Un uomo accompagna la sua dama al suo posto, di solito a sinistra, aiuta a sedersi su una sedia.

Il cameriere porta il menu e dà agli ospiti il tempo di fare la loro scelta. Il diritto del primato nella scelta dei piatti appartiene a una donna. Tuttavia, c'è un errore comune che spesso le donne fanno. Dire "Ordina qualcosa di tuo gusto" è assolutamente impossibile. Interpretazione corretta - “Consigli cosa è meglio ordinare? ".
Un uomo fa un ordine al cameriere dopo aver ascoltato i desideri della donna.
Le ragazze non dovrebbero scegliere piatti troppo economici, questo può essere un suggerimento per un uomo che, secondo lei, non è abbastanza ricco. Ma la scelta dei piatti più costosi in relazione a una donna può causare inutili speculazioni.

Le specifiche del ristorante dovrebbero essere prese in considerazione. Se l'evento si svolge in un ristorante cucina mediterranea, non c'è bisogno di ordinare borscht o gnocchi.
Se la scelta è difficile, puoi chiamare il cameriere, chiarire quali ingredienti ci sono nel piatto, qual è il momento della sua preparazione.
Non dovresti rivolgerti al cameriere come "tu", di solito i dipendenti dell'istituto hanno una targhetta su cui è scritto il nome.
Mentre aspetti l'ordine, dovresti iniziare una chiacchierata. L'argomento della conversazione dovrebbe essere generale, non entrare nei dettagli e andare in profondità. Gli interlocutori dovrebbero guardarsi negli occhi, parlare a voce non alta per non disturbare gli altri e creare anche un'atmosfera intima di un appuntamento.
Durante la preparazione dei piatti, il cameriere può portare una bottiglia di vino come aperitivo. Un ospite maschio non dovrebbe stapparlo da solo, così come versare da bere. Questo è il compito del cameriere. Per versare un secondo bicchiere non è necessario attendere il cameriere. Per prima cosa viene servita la signora, quindi l'uomo può versarsi da bere. Il bicchiere deve essere riempito poco meno della metà.
Il bicchiere dovrebbe essere tenuto con tre dita per la gamba. Rimarrà così il più pulito possibile, e questo è importante per la componente estetica, che è fondamentale nel concetto di etichetta.

Per avvisare il cameriere del cambio di piatto, è necessario mettere le posate obliquamente sopra il piatto. La forchetta e il coltello collegati all'estremità libera indicano che il pasto non è ancora finito. Va ricordato che è assolutamente impossibile mettere le posate sul tavolo dopo l'uso, il loro posto è solo su un piatto.
Non dovresti provare il piatto del tuo partner. L'unico modo per scoprire che sapore ha è ordinare lo stesso.
In un ristorante è consuetudine mangiare lentamente, assaporandone il gusto e la lavorazione. Anche se la sensazione di fame è molto forte, dovresti seguire il ritmo del partner, altrimenti lo prenderà come una fuga o un desiderio di lasciare il ristorante il prima possibile.
Quando la cena è finita, il tovagliolo viene posizionato a sinistra del piatto.
Il signore paga per primo. Una donna non dovrebbe interferire, chiedere "Quanto? ” o prova a pagare la tua metà mettendo soldi su un uomo.
Se un uomo e una donna hanno relazioni amichevoli, è possibile il pagamento di un assegno 50/50, quindi l'uomo, dopo aver studiato l'assegno, dice alla donna l'importo del suo ordine e si accordano su una mancia.

Incontro d'affari

A mondo moderno molto spesso incontri di lavoro si tengono in ristoranti e caffè. Ciò è particolarmente vero durante le visite di lavoro internazionali. La parte ospitante introduce i partner ai costumi e alla cultura del loro paese. In questo caso, la parte invitata dovrebbe familiarizzare con le tradizioni prima dell'evento per non offendere i propri partner. In generale, devono essere osservate le seguenti regole:

Prima di tutto, un incontro di lavoro è una soluzione a un problema aziendale. Se non si svolge all'ora di pranzo, dovresti limitarti a una tazza di caffè o tè.
Quando incontri un partner, dovresti aderire al principio principale: il tempo è denaro. Puoi iniziare a risolvere il problema subito dopo il saluto, senza essere distratto da chiacchiere.
Dopo aver discusso la questione, dovresti riassumere brevemente i risultati dell'incontro, se rimane del tempo, passare ad argomenti astratti per mantenere le relazioni personali.
Durante le feste internazionali, la festa invitante paga. Se un incontro di lavoro si limita al caffè o al tè, ognuno si ripaga da solo.

Dogane in tutto il mondo

Storicamente, mangiare popoli diversi il mondo si è evoluto a modo suo, tenendo conto caratteristiche nazionali, elettrodomestici, l'influenza dei conquistatori, culturale e fatti storici. In molti paesi, le regole dell'etichetta a tavola si sovrappongono. Pertanto, è possibile individuare un'etichetta internazionale comune, ma c'è sempre spazio per l'originalità.

In Russia

La Russia è un grande Paese internazionale in cui vengono ufficialmente adottate norme di comportamento al tavolo tutte europee. Tuttavia, dato che ci sono più di 190 nazionalità nel nostro paese, viaggiando attraverso di esso, puoi incontrare tradizioni e norme di comportamento insolite a tavola.

I tartari attribuiscono grande importanza alla prossemica dell'etichetta a tavola. Il capofamiglia inizia il pasto per primo, poi il resto della famiglia e gli ospiti. Lasciano la tavola solo quando il capofamiglia se n'è andato. Sia lodato Allah prima e dopo il pasto.

I popoli del Caucaso hanno altre caratteristiche. Ogni membro della famiglia ha il suo ruolo, che deve essere rispettato senza pregiudizi. Vale la pena notare una caratteristica importante: uomini e donne nel Caucaso non mangiano insieme alla stessa tavola. Prima mangiano gli uomini, poi donne e bambini.

Qualsiasi grande festa nel Caucaso deve avere un manager - "maestro di cerimonie". L'ospite più anziano e d'onore dell'evento può diventare un brindisi. Fa brindisi e dà il diritto di dire una parola agli altri. Una festa caucasica senza brindisi non è una festa. Si distinguono per lo straordinario splendore e l'esaltazione dei meriti del maestro.

Tra i popoli mongolo e buriato, all'ospite al tavolo viene prima offerta una tazza di tè o vodka. L'ospite, prendendo una ciotola, dovrebbe metterla in una bevanda pollice mano destra e spruzzarlo verso il focolare. È interessante notare che in alcuni luoghi questa usanza è davvero sopravvissuta fino ad oggi. Naturalmente, i costumi di molti popoli si stanno gradualmente indebolendo, tutti più famiglie iniziare ad aderire agli standard europei di etichetta.

Tuttavia, quando si viaggia attraverso la vasta Russia, si dovrebbero studiare le peculiarità della vita dei residenti locali prima di andare in uno o nell'altro angolo della vasta patria. Questa conoscenza è necessaria per non offendere o offendere i proprietari, nonché per mostrare rispetto per la loro cultura e tradizioni.

In Francia

Per coloro che hanno la fortuna di ricevere un invito a cena in Francia, vale la pena sapere:

Il pranzo e la cena in Francia iniziano sempre con un aperitivo, scelto a seconda della regione. Per bere un bicchiere di vino, i francesi non hanno bisogno di un motivo, iniziano a usarlo bevanda al vino già dall'adolescenza. Il vino è rigorosamente abbinato al piatto che ci si aspetta. Se è pesce - vino bianco secco, carne - rosso secco.
Di solito i francesi mangiano fuori, perché non è consuetudine che cucinino. Nei caffè, nei bistrot e nei ristoranti si tengono incontri con amici, parenti, solo una cena in famiglia. A volte uomini e donne visitano i caffè per bere una tazza di caffè e leggere un libro o un giornale.
Famiglia cene di vacanza Anche i francesi lo adorano. Di solito sono costituiti da più porzioni, ognuna delle quali ha diversi piatti. Il processo di archiviazione stesso viene eseguito da destra a sinistra.
Mentre agli ospiti viene servito un nuovo piatto, non puoi tenere le mani sotto il tavolo, in ginocchio: un gesto del genere può essere considerato diffidenza. Dovresti abbassare i polsi fino all'angolo del piano del tavolo.
Grandi feste nella cerchia di amici intimi e parenti si svolgono con una tavola complessa, si osservano tutte le norme di etichetta generalmente accettate.

Attenzione all'uso delle spezie. Non essere troppo zelante: questo potrebbe offendere la padrona di casa o il cuoco, poiché si può presumere che il piatto non sia piaciuto, che vogliano "abbellirlo".
In Francia non è consuetudine chiedere più vino o un cambio di vino. I francesi credono che solo un vino specifico possa essere consumato con un piatto specifico. Inoltre, non aggiungere ghiaccio a un bicchiere di vino. Un cambiamento di temperatura influenzerà l'esperienza della bevanda e lo scioglimento del ghiaccio cambierà il gusto.

In generale, l'etichetta francese ha gli stessi aspetti di base della Russia e di tutta Europa. Non è consuetudine affrettarsi nei costumi di questo paese, quindi i francesi sono molto attenti a tutte le regole della tavola e le osservano rigorosamente, l'ospite di questo paese deve anche mostrare rispetto per la cultura e ricordare l'etichetta.

In Inghilterra

Gli inglesi sono molto scrupolosi nell'osservanza dell'etichetta, soprattutto a tavola. Anche nella cerchia di amici intimi e parenti, la cena si svolge secondo tutte le regole della buona educazione. Si può dire così la regola principale dell'etichetta in Inghilterra è l'osservanza dell'etichetta.

A tavola, usa i dispositivi secondo il loro scopo. Il coltello è tenuto rigorosamente nella mano destra, la forchetta nella sinistra. Non è consentito spostare le posate, inoltre, l'estremità affilata del coltello e della forchetta guardano sempre verso il piatto.

Una regola insolita, ma se l'ospite invitato ha un'allergia a qualsiasi ingrediente o ha requisiti speciali per i prodotti, gli host dovrebbero essere avvisati di questo 2 giorni prima dell'evento. Per tavolo grande in Inghilterra è inaccettabile avere una conversazione intima con un solo ospite, l'argomento dovrebbe essere comune a tutti e non dovresti contattare uno sconosciuto.

Non dovresti allungare la mano attraverso l'intero tavolo per prendere un piatto, dovresti chiedere di essere passato. Tuttavia, non dovrebbe nemmeno essere ritrasferito; devi mettere il piatto in un posto vuoto accanto a te.

Ogni volta che un nuovo piatto viene servito a un ospite, dovresti dire "grazie". Se c'è un piatto comune sul tavolo, non dovresti metterne troppo nel piatto, devi metterne abbastanza in modo che dopo la fine della festa il piatto sia pulito. In caso contrario, l'ospite potrebbe ritenere che il piatto non sia piaciuto all'ospite.

In Corea

In Corea, inoltre, non è consuetudine lasciare il riso mezzo mangiato su un piatto o troppo da un altro piatto. Inoltre, non usare cucchiaio e bacchette contemporaneamente, mescola la zuppa con gli elettrodomestici, seleziona alcuni pezzi e separali dal piatto principale. Il pranzo dovrebbe essere finito da tutti allo stesso tempo.

A volte nei ristoranti coreani il cameriere serve il tavolo senza alzarsi. Il suo compito è garantire che gli ospiti abbiano sempre il cibo nei loro piatti. Pertanto, un ospite sazio deve andarsene piccolo pezzo pasto mezzo consumato, che sarà un segnale che il supplemento non è più richiesto. La stessa regola vale per le bevande.

Dopo la fine della festa, i bastoncini o il cucchiaio dovrebbero essere riportati nella loro posizione originale, dove giacevano prima dell'inizio dell'evento. Il conto è di solito pagato dal più anziano al tavolo, e non ogni uomo per se stesso.

In Cina

I cinesi sono molto gelosi delle loro tradizioni e costumi, li seguono rigorosamente da soli e sono molto felici quando gli ospiti stranieri cercano di rispettarli.

L'inizio del pasto, iniziano i cinesi tè ai fiori. Questa bevanda funge da aperitivo e intrattiene anche il pubblico fino all'arrivo del resto degli ospiti invitati.

I cinesi, come i russi, amano brindare e bere alcolici a tavola. Durante il brindisi, devi stare in piedi, quindi è facile far tintinnare i bicchieri con i bordi dei bicchieri. Puoi bere solo da piatti pieni, se il bicchiere è mezzo vuoto, dovresti aspettare che venga riempito da colui che è responsabile del versamento delle bevande.

I cinesi saranno molto contenti se gli ospiti stranieri usano le bacchette mentre mangiano. E non è necessario tenerli correttamente. Tanto conveniente quanto giusto. Tuttavia, è molto incivile utilizzare un dispositivo così tradizionale per altri scopi. Non usare i bastoncini come puntatore, rosicchiali, mettili semplicemente in bocca. Tra i pasti, le bacchette giacciono su un supporto speciale, non puoi lasciarle su un piatto e attaccarle al cibo è offensivo.

Per prima cosa vengono serviti i primi piatti - zuppe, che sono le uniche porzioni, poi il "pasto principale" - riso o tagliatelle, e il dessert completa la serata. Non dovresti dimagrire pesantemente e mangiare troppo, una festa in Cina è un'occasione da gustare piatti diversi e goditi il loro gusto.

In Turchia

Le usanze nazionali della Turchia vengono gradualmente soppiantate sotto l'influenza occidentale. Ristoranti e comportamenti sono completamente passati alle regole dell'etichetta internazionale. Ma nelle case turche puoi ancora incontrare il fatto che i proprietari osservano le particolarità della vita, personificando la storia del paese.

Per coloro che sono stati invitati a visitare, dovresti sapere:

Venendo in una casa turca, dovresti toglierti le scarpe sulla soglia davanti alla porta. È inaccettabile entrare in una casa o in un appartamento con le scarpe da strada.
I turchi mangiano a un basso tavolo rotondo, si siedono per terra in stile turco, i loro piedi sono nascosti sotto il piano del tavolo.
Non dovresti mai rifiutare il cibo offerto, può offendere i padroni di casa. Dovresti provare almeno un piccolo pezzo e lodare il piatto.
I turchi servono pasti comuni su un vassoio. Ogni ospite riempie il suo piatto con la mano o un cucchiaio. Non dovresti scegliere pezzi "migliori" - anche questo è indecente.
Il pasto dovrebbe essere iniziato dopo l'approvazione del capofamiglia.
La festa di solito dura almeno due ore. I turchi seguono l'ordine dei piatti, quindi dopo la porzione principale dovrebbero essere serviti tè, caffè e dolci. Mangia lentamente, godendoti il processo.
Non vale nemmeno la pena rimanere troppo a lungo. Dovresti ringraziare educatamente per il pranzo o la cena e andartene.

Il rispetto delle regole di etichetta accettate a livello internazionale è la migliore prova di buona educazione. Ogni paese del mondo apprezza le buone maniere. I turisti e gli stranieri sono spesso perdonati per l'ignoranza delle peculiarità delle tradizioni e dello stile di vita del paese, ma non dovresti abusare della tua posizione.

Ci sono diverse regole che dovrebbero essere seguite quando si visita un paese straniero o in un'azienda sconosciuta:

Puoi portare il dessert per il tè e regalarlo alla padrona di casa alla riunione;
Non dovresti sederti a tavola prima dell'invito dell'ospite;
Non dovresti iniziare a mangiare prima che inizi l'ospite;
Non c'è bisogno di costruire una montagna di cibo nel piatto, è meglio mettere un po' di ogni piatto, mangiarlo e solo allora raggiungere l'integratore. Questo metodo proteggerà dall'eccesso di cibo e ti consentirà anche di lasciare il piatto pulito dopo di te;
Non fare troppe domande agli host o ad altri ospiti;
Dovresti sempre essere modesto e amichevole, assicurati di ringraziare i padroni di casa e notare il talento culinario della padrona di casa.

In una situazione difficile e incomprensibile, attenersi al principio del buon senso. Il compito principale è non causare disagi agli altri, anche se devi sacrificare il tuo benessere.

dillo agli amici

D'accordo, c'è stata una situazione nella vita di tutti in cui ti senti a disagio a tavola. Ciò potrebbe essere dovuto a una certa società in cui sei finito, alla situazione, a un numero enorme di elettrodomestici sul tavolo. Semplicemente non sai da dove cominciare, come sederti, cosa è appropriato o inappropriato dire, come uscire da situazioni imbarazzanti. Ricorda l'episodio del film "Titanic", un ragazzo semplice Jack cade in una società raffinata, non sapendo con quale bivio cominciare, si sente un po' imbarazzato. Fa la domanda: "È tutto questo per me?"

Quindi, il comportamento corretto al tavolo parla del livello culturale generale di una persona. Qualcuno la cultura del comportamento a tavola e nella società viene instillata fin dall'infanzia, qualcuno semplicemente non sa tutto. Scopriamo insieme le regole del galateo a tavola, oltre a come non confondersi in tutto questo.

Esistono regole di etichetta per garantire che tutti i presenti si sentano a proprio agio. Pertanto, prima di tutto, presta attenzione al tuo atteggiamento nei confronti di ciò che sta accadendo - sii educato, includi "parole magiche" nel tuo discorso - "grazie", "per favore", "mi dispiace", "mi dispiace" , eccetera.

E se provi a seguire delle semplici regole di comportamento a tavola a casa, allora questa diventerà sicuramente un'abitudine, e quando verrai in un ristorante ti comporterai facilmente "come dovresti" senza esitazione.

Esistono diverse regole di base dell'etichetta a tavola:

Devi sederti dritto, non chinare la schiena, non piegarti sul piatto, cercare di sembrare a tuo agio. Non è consigliabile sedersi troppo lontano dal bordo del tavolo o troppo vicino e appoggiare i gomiti sul tavolo. In questo modo, puoi mettere in imbarazzo il tuo vicino. Non dovrebbe raggiungere il tavolo: il cameriere può mettere il piatto sul piatto.
Dì sempre le parole "per favore" e "grazie".
Quando ti siedi al tavolo, metti un tovagliolo sulle ginocchia.
Le donne sono invitate al tavolo per prime, gli uomini si siedono dopo.
Se questo è un evento festivo, essere in ritardo è considerato una manifestazione di mancanza di rispetto e delle tue cattive maniere.
Mentre mangi, non puoi mettere i gomiti sul tavolo: solo le mani dovrebbero giacere sul tavolo.
Se il cibo ti è stato portato prima di altri, aspetta che tutti abbiano i piatti - solo allora puoi iniziare a mangiare. Puoi iniziare a mangiare prima degli altri solo se ai proprietari non dispiace.
Mentre mangi, la forchetta deve essere tenuta nella mano sinistra e il coltello nella destra, ma se hai ordinato un piatto che si mangia solo con una forchetta, tienilo con la mano destra. Non prendere una forchetta, un coltello o un cucchiaio troppo vicini alla base.
Non puoi prendere con un cucchiaio quello che puoi prendere con una forchetta.
Puoi prendere una forchetta per quanto si adatta ad essa senza cadere.
La pasta e l'altra pasta si mangiano torcendole con una forchetta e aiutandosi con un cucchiaio.
I prodotti di pasta e il pane devono essere rotti con cura e ci sono pezzi rotti, non puoi tagliare il pane o mordere.
Se all'improvviso lasci cadere un dispositivo, chiedi al cameriere di portartene uno nuovo, se sei a casa, prendi o offri un dispositivo pulito all'ospite
Il cibo deve essere masticato con la bocca chiusa. In nessun caso non trangugiare, anche se ha un sapore così delizioso per te.
Non mangiare con un coltello: questo è un segno di cattivo gusto.
Se ti versi un drink da un contenitore comune, offrilo prima ai tuoi interlocutori e poi versati.
Se servi il cibo da un piatto comune, porta il tuo piatto e metti quanto puoi mangiare, non dimenticare gli ospiti, offri anche loro un piatto.
Puoi inclinare la ciotola con gli avanzi della zuppa, ma solo lontano da te, ma è meglio lasciare la zuppa un po 'mangiata.
È necessario tagliare un tale pezzo di cibo in modo da poterlo mangiare alla volta.
Ci sono diversi tabù a tavola: non parlare a bocca piena e non bere bevande.
Se un pezzo di cibo viene accidentalmente bloccato in bocca, viene estratto con una forchetta e posizionato su un piatto (è auspicabile che nessuno lo veda).
Durante una conversazione, non puoi tenere una forchetta o un cucchiaio con il cibo in peso, soprattutto oscillarlo: mangialo o mettilo su un piatto.
Non sporgersi troppo verso il piatto, portare il cibo alla bocca, se si beve tè o caffè è necessario portare anche la tazza alle labbra.
Durante o dopo un pasto, le posate non devono mai essere appoggiate sul tavolo: mettile su un piatto.
Le posate vengono utilizzate in un certo ordine: partendo dall'estremo, avvicinandosi al piatto.
Se aspettate un cambio di piatti e avete smesso di mangiare, le posate devono essere disposte trasversalmente (in modo che la parte tagliente del coltello guardi a sinistra e la forchetta con il lato convesso verso l'alto).
Al termine, le posate devono essere posizionate su un piatto parallele tra loro.
In nessun caso dovresti sporgerti su un'altra persona, non puoi allungare la mano - chiedi che ti venga dato questo o quel piatto.
Se hai bisogno di uscire mentre mangi, chiedi scusa al tuo interlocutore.

Quando dovresti scusarti?

Se hai bisogno di soffiarti il naso a tavola.
Se hai bisogno di schiarirti la voce a tavola.
Se hai bisogno di uscire.
Se hai un pezzo di cibo incastrato nel dente e devi usare uno stuzzicadenti o un filo interdentale.
Se improvvisamente hai iniziato a singhiozzare.
Se senti di esserti ammalato.
Se hai problemi con l'intestino o la digestione a tavola.

Come usare correttamente un tovagliolo?

Basta sederti al tavolo, devi metterti un tovagliolo in grembo.
Se il tovagliolo è grande, piegalo a metà prima di metterlo in grembo.
Se il tovagliolo è piccolo, deve essere completamente aperto.
Se hai bisogno di uscire, metti il tovagliolo sul tavolo a destra del piatto, nascondendo le macchie sporche su di esso. Non mettere un tovagliolo su una sedia: puoi sederti accidentalmente su di essa e sporcarti.
Metti un tovagliolo a sinistra del piatto se hai già mangiato.
Per i bambini piccoli, il tovagliolo è infilato nel colletto.

Come comportarsi a tavola?

Non mordere pezzi grandi, i pezzi dovrebbero essere di dimensioni tali da poter facilmente portare avanti una conversazione a tavola.
Non puoi soffiare sul cibo caldo. Lascia raffreddare il piatto mentre ti lavi le mani o inizia una conversazione.
Sale e pepe vanno passati insieme, anche se vi è stato chiesto di passare solo il sale.
Se ti viene chiesto di passare qualcosa al tavolo, non passarlo direttamente nelle tue mani, ma mettilo sul tavolo accanto all'interlocutore. Se il tuo interlocutore è seduto lontano da te, non è necessario allungare la mano attraverso l'intero tavolo, chiedi alla persona seduta accanto a te di passare ulteriormente il piatto.
A tavola modera i tuoi gesti per non ferire inavvertitamente il tuo interlocutore o rovesciare il cibo.
Metti il telefono o un altro gadget in tasca prima di iniziare un pasto: non è desiderabile metterlo sul tavolo.
Il cameriere deve lasciare una mancia nella misura del 10-15% dell'importo del tuo ordine (a meno che, ovviamente, non siano inclusi nel prezzo dei piatti ed è così che viene accettato in un posto o nell'altro) .

Ricordando queste semplici regole del galateo a tavola, puoi sentirti facilmente e comodamente ovunque e in qualsiasi compagnia. Buon Appetito!

Alcune regole di comportamento a tavola sono dettate dal buon senso e sono abbastanza comprensibili, ad esempio non parlare mentre si mangia, non mangiare con il coltello, mentre altre contengono le proprie, inspiegabili a prima vista, sfumature. Quali sono tutte queste sottigliezze e quali regole di etichetta generalmente accettate esistono - continua a leggere.

Come sedersi a tavola

Le regole di condotta iniziano con il modo in cui devi sederti a tavola: devi farlo a una distanza conveniente dal tavolo da pranzo. La schiena dovrebbe essere dritta. Tieni le gambe piegate accanto a te, non raddrizzarle per tutta la loro lunghezza sotto il tavolo. Dove ti siedi è determinato dai padroni di casa in preparazione per il ricevimento.

Le mani sono tenute piegate, a livello delle posate. Solo le mani possono essere tenute sul tavolo. Non mettere i gomiti sul tavolo! Non riesci a capire dove mettere le mani: piegale sulle ginocchia.

Durante una conversazione, è consuetudine girare la testa verso l'interlocutore e non tutto il corpo. Parla con un tono sobrio e non gesticolare attivamente.

Cosa fare con un tovagliolo

L'etichetta del comportamento a tavola presuppone sempre che i piatti per l'ospite siano serviti con un tovagliolo. Oltre alla sua funzione principale di mantenere le mani e la bocca pulite, serve come segno dell'inizio del pasto, quando l'ospite della serata lo mette in grembo.

tovagliolo grande lasciato in ginocchio piegato a metà, un tovagliolo più piccolo viene spiegato completamente. Se il tovagliolo viene servito ad anello, lo rimuovi e lo lasci nell'angolo in alto a sinistra del piatto.

Pulisci le dita e le labbra con esso secondo necessità. Quando devi partire, il tovagliolo rimane sul tuo posto. Lascia il tovagliolo usato sul piatto, cercando di avvolgere i luoghi sporchi all'interno o, se possibile, mettilo nell'anello nella stessa forma.

Alla fine del pasto, il tovagliolo dovrebbe giacere sul lato sinistro del piatto - non c'è bisogno di piegarlo, piegarlo anche, basta appoggiarlo delicatamente su un lato. Il piatto è già stato portato via: lascia il tovagliolo esattamente al suo posto.

Come usare le posate

Studiando le regole di condotta a tavola, molti, prima di tutto, hanno paura un largo numero posate. In effetti, non sono così difficili da ricordare, soprattutto perché vengono usati raramente tutti in una volta. C'è un consiglio che ti renderà più facile se imposti la tavola correttamente: dovresti sempre iniziare con gli elettrodomestici più lontani dal piatto e lavorare verso gli elettrodomestici principali che si trovano accanto al piatto.

Tieni la forchetta con la mano sinistra. I rebbi della forchetta devono essere rivolti verso il basso. Quando si punge il cibo, ci si può appoggiare con il dito indice sulla giunzione tra il manico e i denti, ma lontano da questi ultimi. Quando si utilizza solo la forcella, può essere tenuta con la mano destra.

Prendi il coltello con la mano destra, stringendolo con il medio, l'anulare e il mignolo, il pollice sostiene il coltello dal basso e l'indice poggia sul manico, ma non sul dorso della lama. Mai tenere un coltello come una matita. Mangiare con il coltello è inaccettabile, ma soprattutto pericoloso.

Tieni il cucchiaio tra l'indice e il pollice, al centro del manico.

Se il dispositivo è caduto a terra, non continuare a usarlo, ma scusati con il proprietario e chiedine uno nuovo.

Servire il cibo dai piatti comuni non con i singoli elettrodomestici, ma con quelli da portata.

Devi tenere qualsiasi bicchiere esclusivamente per la gamba, in modo da non scaldare la bevanda con le dita. La tazza è trattenuta dal manico. Quando si beve un sorso, è consuetudine guardare nella tazza e non sopra di essa e negli altri.

Come usare le bacchette

L'uso delle bacchette implica regole separate. Se non sai come tenere correttamente le bacchette, esercitati in anticipo, ad esempio, con l'aiuto di questo video.

Quando non usi le bacchette, mettile su un supporto speciale o a destra del piatto.

In nessun caso incrociare le bacchette su un piatto, lasciarle nel cibo e bucarlo.

Regole di comportamento mentre si mangia

Non disperdere cibo e avanzi nel piatto. Se ti imbatti in un osso o altro elemento non commestibile, non sputarlo, ma posizionalo delicatamente con le labbra su un tovagliolo e piegalo vicino al piatto.

Non cercare di parlare con la bocca piena: il cibo deve prima essere completamente masticato e ingerito. È considerata una buona forma non emettere suoni mentre si mangia: non inghiottire, non schioccare le labbra, non succhiare bevande rumorosamente. Anche battere forte le posate sui piatti non è molto decente.

Non tagliare a pezzi tutta la carne o il pesce in una volta. Tagliare solo un pezzo alla volta prima di mangiarlo e tagliare il successivo.

Raccogli la zuppa con un cucchiaio solo nella direzione opposta a te. Inclinate il piatto per rendere più comodo raccogliere i resti della zuppa, potete anche solo in questa direzione. Quando riempite il cucchiaio di cibo, fatelo in modo tale da poterlo portare alla bocca senza rovinare la tovaglia. Non soffiare su un cucchiaio con cibo caldo.

Quando mangi, non inclinare la testa sul piatto, ma porta il cibo alla bocca con l'aiuto di utensili.

Non puoi allungare la mano attraverso il tavolo per prendere il cibo: chiedi alla persona seduta più vicina di passare il necessario e assicurati di ringraziarlo. Prendi solo ciò che puoi raggiungere in sicurezza, seduto dritto o leggermente inclinato di lato.

Prenditi il tuo tempo

Quando sei il padrone di casa, tieni d'occhio il ritmo generale del tuo pasto, fermati dopo ogni cucchiaio o sorso in modo da non anticipare troppo i tuoi ospiti e farli sentire come se fossero stati presi di fretta.

Come ospite, allo stesso modo, non affrettarti ad assorbire rapidamente il cibo, mostra all'ospite che ti piace non solo il cibo, ma anche la compagnia è interessante per te.

Come lasciare la tavola

Se devi andare in bagno, scusati con i presenti e dì che devi uscire.

Quando hai bisogno di lasciare definitivamente l'azienda (ad esempio, non ti senti bene, o hai ricevuto una chiamata e hai chiamato urgentemente da qualche parte), scusati con i presenti e dì che saresti comunque felice di restare se non fosse per forza maggiore.

Etichetta del ristorante

Le regole di comportamento al tavolo sono comuni a tutti, però etichetta del ristorante ha le sue sfumature associate alle specifiche del servizio.

Non è necessario chiamare il cameriere gridando. Idealmente, cerca di stabilire un contatto visivo. Altrimenti, alza la mano con l'indice per attirare l'attenzione. In alcuni ristoranti iniziano a comparire sul tavolo speciali pulsanti di chiamata, quindi usalo.

Quando rispedisci cibo mal preparato o avariato, è educato dire alla tua azienda che può iniziare a mangiare senza aspettarti.

Nel caso in cui tu abbia ordinato del vino, ma non ti sia piaciuto, non hai il diritto di restituirlo, perché per te è già stata aperta una bottiglia. Ma se il vino è davvero così terribile, puoi provare a parlare delicatamente con il tuo cameriere e spiegare la situazione.

Se vuoi provare il piatto di qualcuno, non prendere il piatto di qualcun altro dall'altra parte del tavolo: fatti servire del cibo da assaggiare in un piatto di pane. Nel caso di una cena formale, di lavoro o con persone sconosciute, è meglio lasciare questa idea.

Molte persone se ne dimenticano, o semplicemente non lo sanno, ma mettere un cellulare sul tavolo da pranzo è sbagliato quanto una borsetta o le chiavi. Oltre al fatto che questo oggetto non ha nulla a che fare con il pasto, ti distrae sia dal cibo che dalla tua compagnia. Oltre che secondo le regole del galateo teatrale, è consigliabile mettere il telefono in modalità silenziosa in un ristorante, perché si è anche in un istituto culturale.

Le ragazze che vogliono rinfrescarsi il trucco possono aggiornare rapidamente e delicatamente il loro rossetto dopo cena, ma questo è tutto. Per il resto meglio usare il bagno delle donne, truccarsi a tavola è una pessima forma.

Puoi guardare il seguente video sulle buone maniere a tavola quando vai al ristorante.

Posso fotografare il cibo?

Con lo sviluppo social networks e aumentando la loro influenza su vita di ogni giorno, è diventato molto popolare fotografare un piatto prima di mangiarlo, e a volte non solo i giovani lo fanno, ma anche persone di altre età. Comincia a sorgere la domanda se tali azioni siano consentite dalla cultura del comportamento a tavola.

È difficile resistere a questa tendenza, quindi se vuoi scattare una foto del tuo cibo, puoi farlo, ma assicurati di non disturbare nessuno e ai tuoi compagni non dispiace, e non lasciare la fotocamera accesa tavolo dopo aver scattato una foto. Non utilizzare il flash e disattivare l'effetto sonoro dell'otturatore. Le stesse regole di condotta si applicano ai tuoi selfie: cerca di non causare disagio agli altri e non trasformare questa impresa in un servizio fotografico.

Esiste un cosiddetto Codice del servizio silenzioso: alcune regole per piegare le posate durante e alla fine di un pasto per dimostrare al cameriere la tua opinione sul servizio, la disponibilità a passare al piatto successivo, ecc.

Pausa nel mangiare: incrociate coltello e forchetta l'uno verso l'altro, il coltello punta il manico a destra, la forchetta a sinistra. Usa un solo dispositivo: posizionalo sul bordo del piatto, appoggiando la maniglia guardando a destra sul tavolo.

Sto aspettando prossimo piatto: incrociare coltello e forchetta sul piatto ad angolo retto, perpendicolari tra loro; la forchetta è rivolta a nord, il coltello è rivolto a ovest.

Il pasto è finito, il piatto può essere portato via: ci sono diversi modi per dimostrarlo, l'importante è mettere le posate tra le dieci e le quattro, se si pensa al piatto come a un quadrante. Ma il più delle volte il coltello e la forchetta sono piegati parallelamente l'uno all'altro nella direzione delle cinque, nello stile europeo (continentale) - con i denti rivolti verso il basso, nell'americano - verso l'alto.

Il pasto è finito, il piatto ti è piaciuto: vuoi mostrare apprezzamento per Cibo gustoso- quindi, a fine pasto, disporre le posate parallele tra loro e trasversalmente al piatto, in posizione orizzontale.

Il pasto è finito, il piatto non è piaciuto: supponiamo che il cibo non ti sia piaciuto e vuoi dimostrarlo - incrocia le posate in modo tale che il coltello si attacchi ai rebbi della forchetta.

Etichetta per i bambini

Le regole di comportamento a tavola per i bambini non sono particolarmente diverse dalle regole per gli adulti, il compito è saperlo raccontare in modo comprensibile al bambino. È improbabile che sia interessato a un testo secco di un libro, quindi è meglio affrontare la spiegazione in modo giocoso, usando enigmi, canzoni, enigmi e altre tecniche per bambini, ad esempio immagini colorate con poesie sull'argomento etichetta a tavola, che può essere facilmente appreso, sarà molto utile.

E soprattutto, i bambini apprezzeranno i video istruttivi e divertenti, in cui le regole di comportamento a tavola sono presentate in una forma giocosa o divertente, ad esempio in questo modo:

Ci auguriamo che il nostro materiale sia stato in grado di fare luce sulla cultura del comportamento a tavola, e le relative regole di etichetta non saranno più un mistero per voi.

L'etichetta include grande quantità tutti i tipi di regole e sottigliezze che sono molto difficili da ricordare. Tuttavia, è fondamentale conoscere le regole di comportamento per quelle situazioni in cui una persona si trova più spesso. Quindi, vale la pena imparare a comportarsi a tavola.

Come sedersi correttamente

Devi sederti bene a tavola. Non puoi cadere a pezzi su una sedia, come se fosse la tua sedia di casa. Sedersi sul bordo di una sedia con la schiena dritta e le gambe dritte. Non c'è bisogno di avvicinarsi molto al tavolo e ancor di più di appoggiarsi su di esso con il petto. Dovresti sederti in modo tale che sia comodo per te mangiare e allo stesso tempo non sentire alcun vincolo nei movimenti. Secondo gli standard generalmente accettati, tra il tavolo e la persona dovrebbe rimanere una distanza pari al palmo della tua mano. Il piatto deve essere posizionato sul tavolo a una distanza di due dita dal bordo.

Regole di base del galateo a tavola

Le regole dell'etichetta a tavola vietano rigorosamente di mettere i gomiti sul tavolo. Puoi metterci le mani sopra. Tra i pasti, le mani devono essere piegate sulle ginocchia o sui braccioli della sedia. Seduti al tavolo, devi aprire il tovagliolo di stoffa che si trova accanto al tuo piatto e metterlo in grembo. Vale la pena notare che lo scopo principale di questo tovagliolo è proteggere i vestiti e impedire che si sporchino. Le mani devono essere pulite solo con tovaglioli di carta. Hanno anche bisogno di tamponare la bocca, non strofinare, vale a dire tamponare, toccando delicatamente le labbra.

Posate

Le regole che descrivono come comportarsi a tavola stabiliscono che coltello e cucchiaio devono essere tenuti nella mano destra e la forchetta nella sinistra. Ti sarà utile sapere che le posate piegate a croce sul piatto significano che hai deciso di fare una pausa. Se vuoi che il cameriere rimuova le posate o rimetta il piatto, dovresti posizionare una forchetta e un coltello in diagonale paralleli tra loro. Le loro maniglie dovrebbero apparire nell'angolo in basso a destra. Le posate impilate su un piatto indicano la tua voglia di fare una pausa. Va notato che dopo aver mangiato il primo piatto, è necessario lasciare il cucchiaio nel piatto. Carne, pollame e pesce vanno mangiati con coltello e forchetta. Le ossa devono essere rimosse dalla bocca non con le dita, ma con una forchetta, mettendole da parte con cura.

Mangia con attenzione

Non è necessario mordere pezzi di cibo troppo grandi, dovresti masticare con la bocca chiusa. Mentre mangi, non puoi parlare, sorseggiare, sorseggiare e soffiare sul cibo caldo. Inoltre, è indecente discutere di dolcetti e scegliere il pezzo più appetitoso su un piatto comune. Nel caso in cui tu non possa prendere un piatto, dovresti chiedere educatamente alla persona seduta accanto a te di passarlo. Quando pensi a come comportarti correttamente a tavola, non dimenticare l'atteggiamento educato nei confronti dei tuoi compagni. Mentre sei a tavola, non puoi ridere ad alta voce e parlare con la bocca piena. Devi rispettare i tuoi compagni: non fumare davanti a loro, non parlare al telefono e non gesticolare.

Rifiuto di un pasto

Se vuoi rifiutare del cibo che non ti piace o che potrebbe causarti un'allergia, allora vale la pena rifiutare educatamente: "No, grazie". Tuttavia, le regole delle buone maniere consigliano di prendere almeno un pezzetto dal piatto e di posizionarlo sul piatto in modo tale che non si notino di non averlo toccato.
Indubbiamente, qualsiasi hostess si arrabbierà se nota che non hai provato nessun piatto. In questo caso, non è necessario spiegare ad alta voce qual è il motivo. È necessario, senza attirare l'attenzione del resto di quelli seduti a tavola, a bassa voce spiegarle perché ti sei rifiutato di mangiare: sei a dieta, sei allergico a certi tipi di prodotti, il tuo medico lo fa non te li consiglio.
Se rifiuti un piatto che ti offre il cameriere, devi solo scuotere la testa o dire a bassa voce: "No, grazie". Nel caso in cui tu sia presente a una cena "a la buffet", dove vengono offerti più piatti contemporaneamente, puoi mettere nel piatto solo quello che ti piace di più. Tuttavia, se a una cena del genere i camerieri sono in piedi al tavolo con gli antipasti, allora devi indicarli al piatto che ti piace, allungare il piatto in avanti, sorridere e chiedere gentilmente loro di mettere il piatto che hai scelto. Se noti che stavi per mettere qualcosa che non avevi chiesto, dovresti dire: "No, grazie" e ripetere la tua precedente richiesta.

Ora sai come comportarti a tavola per creare una buona impressione di te stesso. Ricorda che seguendo le regole elementari dell'etichetta, puoi attirare l'attenzione su te stesso e raggiungere la posizione degli altri. Provalo e guarda di persona!