Carne costosa. Tori giapponesi Wagyu (Wagyu) - la carne marmorizzata più costosa del mondo

La carne è il cibo preferito dalla maggior parte delle persone. Certo, mangiamo sia cibi vegetali che latticini, ma molti percepiscono tale cibo solo come un'aggiunta al menu principale. Il cibo a base di carne è gustoso e nutriente. La carne più comune è il maiale e il più costoso è il manzo. E se è anche carne di manzo marmorizzata, può costare fino a $ 1.000. Perché questa carne è speciale e perché il manzo marmorizzato è la carne più costosa del mondo?

Questo è un tipo speciale di carne, con molti sottili strati grassi nel tessuto muscolare, che non solo conferiscono alla carne un gusto insolitamente tenero e succoso, ma anche il colore: carne rosa, crivellata di macchie bianche e sembra davvero molto come il marmo.

Nel processo di cottura, gli strati di grasso si sciolgono e riempiono la carne di succo - per questo acquisisce una morbidezza e una tenerezza uniche insite solo in essa.

Più tali strati sono nella carne, maggiore è la sua "marmorizzazione" e quindi il prezzo. Il grado di marmorizzazione dipende anche dalla categoria in cui rientra la carne marmorizzata. La categoria più alta è "Prime", seguita dalla carne selettiva "Choise", e poi dalla solita carne marmorizzata - "Select".

La tecnologia per ottenere tale carne è piuttosto complicata, lunga e costosa, quindi non viene prodotta su scala industriale.

Questa carne più costosa del pianeta è ottenuta da una razza speciale di mucche Wagyu, che per molti secoli sono state coltivate solo in Giappone e non sono state esportate in altri paesi del mondo. E sebbene nei tempi moderni questi preziosi animali siano allevati in Australia, Nuova Zelanda, Argentina e persino in Russia, i prezzi della carne marmorizzata non sono diminuiti.

La carne marmorizzata deve il suo gusto eccezionale a una tecnologia speciale per l'allevamento dei tori. La vita di questi purosangue può essere invidiata! Immagina: i vitelli fino a 4-6 mesi vengono saldati con il latte, poi i vitelli leggermente maturi pascolano in prati ecologicamente puliti e vivono una vita libera per se stessi, senza intervento umano. Successivamente i tori vengono sistemati in singoli appartamenti con pareti insonorizzate, dove vengono appesi alle redini. Questa procedura apparentemente strana viene eseguita in modo che il bestiame non possa muoversi, ma anche non mentire, il che è molto importante! Infatti, per una distribuzione uniforme degli strati di grasso nei tessuti muscolari, i muscoli dei tori devono essere in tensione.

Durante questo periodo, gli animali non vengono solo nutriti con cereali selezionati, ma anche bevuti con birra di alta qualità, per migliorare il loro appetito. La "marmorizzazione" della futura carne è tanto maggiore quanto più a lungo il ghiozzo si nutre di grano. In media, lo standard di alimentazione del grano è di 200-300 giorni.

Ma non è tutto! Affinché il grasso di una vita così bella non si depositi da nessuna parte, ma entri nella carne e formi sottili vene di marmo, al toro viene sottoposto un vibromassaggio, che ricorda il pestaggio, e per migliorare la digestione, le bellezze cornute includono la musica classica giapponese . C'è da meravigliarsi che alla fine la carne di un tale toro risulti tenera, succosa, che si scioglie in bocca come burro. Non per niente in Giappone si dice della carne marmorizzata che è "carne che non ha bisogno di denti".

A proposito, in Russia, Nikita Khrushchev è stata la prima ad apprezzare il gusto della carne marmorizzata. Ha avuto la possibilità di provare la bistecca di manzo marmorizzata durante una visita di lavoro negli Stati Uniti. A Krusciov piaceva così tanto questo insolito piatto gustoso e tenero che al suo ritorno in Russia, il Segretario generale chiese al suo chef personale di cucinare carne di manzo per lui usando la stessa tecnologia. Tuttavia, in termini di gusto, il piatto risultante non poteva ripetere la bistecca americana. Fu allora che si scoprì che la carne marmorizzata ha il suo segreto, che non è affatto nella ricetta per la sua preparazione, ma in un particolare tipo di carne, che permette a questo piatto di trasmettere tutte le migliori sensazioni gustative.

Successivamente, con decreto di Krusciov, fu attrezzato un allevamento di bestiame specializzato, al quale venivano forniti dall'Europa tori di una razza speciale, che in seguito servirono come principali fonti di carne marmorizzata per il leader sovietico. Per molto tempo in Russia, la carne marmorizzata è stata una prelibatezza per l'élite. E solo nell'ultimo decennio è diventato possibile assaggiare questa straordinaria carne nei ristoranti delle più grandi città russe.

Ci sono molte prelibatezze sul nostro pianeta, dell'esistenza di cui molti, forse, non hanno mai nemmeno sentito parlare. E sono scandalosamente costosi. Tali prodotti non sono sempre convenienti anche per una persona ricca. A meno che, ovviamente, non sia un milionario o una celebrità con un reddito favoloso.

Tuttavia, c'è richiesta per tutto e alcune persone sono disposte a pagare, diciamo, 500 euro per un chilo di patate. Sì, i capelli sulla testa si rizzano dall'importo annunciato. Come, perché, perché? Cosa c'è che non va nelle nostre patate? Tutte queste domande hanno risposte. Quindi, presento alla tua attenzione i dieci piatti più costosi del mondo.

tartufo bianco

Zafferano

Zafferano

Ed ecco la spezia più costosa del mondo: lo zafferano, considerato il luogo di nascita dell'India. Per ottenere la spezia si utilizzano gli stami dei fiori di croco viola, ognuno dei quali ne ha solo tre. Pertanto, vengono spesi molti sforzi e tempo per ottenere lo zafferano. Lo zafferano è chiamato il re. La spezia ha un forte aroma, gusto amaro-piccante e sorprendenti proprietà medicinali. In forma finita, è un fragile filo essiccato di rosso scuro, marrone e giallo chiaro. Inoltre, la massima qualità è considerata quella in cui vi è meno mescolanza di stami giallo chiaro. Un punto molto importante da considerare quando si utilizza lo zafferano è il suo dosaggio corretto. Il fatto è che in grandi quantità è velenoso per l'uomo. Quindi, presi alla volta, 0,5 grammi di zafferano hanno uno spiacevole effetto narcotico sul corpo e possono portare all'avvelenamento. Per quanto riguarda la cucina, in alcuni paesi questa spezia viene addirittura messa nel tè e nel caffè. Lo colorano con burro, formaggi (lo zafferano conferisce al piatto una piacevole sfumatura dorata), aromatizzano liquori e bibite, si aggiungono al pilaf e alla pasticceria orientale. E ci sono piatti speciali che semplicemente non possono essere immaginati senza questa spezia: zuppa bouillabaisse di Marsiglia, paella valenciana e risotto alla milanese. Per 1 kg di zafferano dovrai pagare circa 6mila dollari.

caviale iraniano

Caviale iraniano "Almas"

Il caviale più costoso del mondo viene dall'Iran. Questo è Almas. A proposito, il caviale è sempre stato considerato un simbolo di benessere e non si è mai distinto per i prezzi bassi. Che sia nero, bianco o rosso. Ma è stato Almas a ricevere la palma. Ha un incomparabile sapore di nocciola e una gradevole sfumatura che varia dal grigio chiaro al quasi bianco, con riflessi dorati scuri. Il suo beluga albino si sta agitando e non ha meno di 80 anni! E più vecchio diventa questo pesce, più tenero, gustoso e leggero è il suo caviale. E questo significa più costoso. Aggiungi a tutto ciò che "Almas" è confezionato in vasetti d'oro puro! Diventa chiaro perché il prezzo per 100 g di tale caviale è di circa 2 mila dollari.

Patata

Patate "La Bonnotte"

Sorprende un po' la presenza della luce nella lista dei prodotti più costosi. Sembrerebbe, cosa potrebbe essere più conveniente? Dopotutto, possiamo facilmente coltivare questo ortaggio anche nel nostro orto, spendendo solo per l'acquisto di una semplice "piantina". Esiste però un tipo di patata che non è “troppo dura” per tutti. Questa è una prelibatezza "La Bonnotte". La sua differenza è il luogo di crescita, l'isola francese di Nurmoitier nell'Oceano Atlantico. Così come il processo di coltivazione: i campi di patate vengono concimati solo con alghe secondo una tecnologia tramandata di generazione in generazione. E, naturalmente, il laborioso processo di semina e raccolta, svolto esclusivamente a mano. I tuberi "La Bonnotte" hanno un gusto sorprendentemente delicato con un sapore di mare salato e un costo piuttosto elevato - circa 500euro kg.

Prosciutto di suino stagionato

Prosciutto Iberico

Per assaggiare il prosciutto di maiale migliore e più costoso, il jamon iberico, dovresti andare in Spagna. Più precisamente, nella sua parte sud-occidentale, nella regione dell'Estremadura. È lì che pascolano i maiali neri di razza iberica, che si nutrono esclusivamente di ghiande e per i quali sono stati riservati enormi pascoli. Il prosciutto conferisce a qualsiasi piatto un sapore di nocciola ricco e unico, viene utilizzato in cucina, piatti principali e persino. Uno dei dolci si può gustare in Spagna: il gelato cremoso viene servito con un cucchiaio di miele di fiori e scaglie di jamon iberico. I prezzi per un chilo di prosciutto crudo oscillano intorno ai 365 euro.

olio di Argan

olio di Argan

L'olio di Argan è il più costoso, raro e prezioso al mondo. Si ottiene dalla spremitura a freddo dei frutti dell'albero di argan (che ricorda le olive), che cresce nei semideserti del Marocco. L'olio di argan è ampiamente utilizzato non solo in cucina, ma anche in medicina e cosmesi. Ha un colore giallo dorato, ha proprietà benefiche, un alto contenuto di vitamina E di bellezza e giovinezza (74%), un odore discreto con sentori di noci e spezie, e ha un sapore un po' simile ai semi di zucca, ma con un retrogusto più piccante. Con l'aiuto dell'olio di argan si può dare un aroma gradevole ai piatti caldi, un gusto ricco e ricco alle insalate, e usarlo anche per friggere (ha un'alta temperatura di combustione). Occorrono 30 kg di frutta per produrre 1 litro di olio, motivo per cui è così costoso: 100 ml costeranno 250 euro.

Abbiamo raccolto i prodotti più costosi del mondo e scoperto perché i loro prezzi sono così alti. Tutto non era così semplice come potrebbe sembrare a prima vista.

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1. Melone reale

$ 12.000 ciascuno

In Giappone è consuetudine regalarsi reciprocamente prelibatezze, quindi questo paese ha i prodotti più elitari: possono essere presentati a superiori, partner commerciali e persone care in segno di rispetto e apprezzamento.

Uno dei piatti più costosi è il melone reale yubari, un ibrido di due varietà di meloni alla noce moscata (Earl's Favorite e Burpee). Questa varietà viene coltivata nell'omonima città sull'isola di Hokkaido in piccolissimi lotti. I meloni possono valere fino a 24.600 dollari al paio: questo è il prezzo che due yubari sono stati venduti all'asta di Sapporo la scorsa primavera (in Giappone si accettano regali abbinati). Durante la raccolta, i frutti vengono venduti molto più a buon mercato, ma è quasi impossibile ottenerli al dettaglio: i rivenditori acquistano tutto all'ingrosso in pochi minuti.

Perché il frutto è valutato come un'auto straniera usata? I giapponesi sono convinti che questo sia un melone straordinario: ha un aroma e un gusto unici, una forma perfettamente rotonda, una polpa arancione delicata e un aspetto elegante. Si ritiene che la sua buccia assomigli ad antichi vasi di porcellana con il suo motivo, quindi la pelle, come la polpa, viene mostrata all'ospite. La presenza di un paio di tali "palline" sul tavolo parla in modo eloquente della ricchezza del proprietario.

2. Anguria nera

Fino a $ 6.000 ciascuno

Un'altra prelibatezza d'élite dal Giappone è l'anguria densuke nera. Ha infatti un colore verde scuro ed è completamente privo di striature. Come il melone yubari, il densuke cresce solo sull'isola di Hokkaido ed è una rarità. Il prezzo record all'asta è di $ 6.000, tuttavia era nel 2008. Nel 2013, l'anguria più costosa è stata venduta a una fiera in Giappone per 3.500 dollari. Nell'estate del 2014, il densuke nero è stato venduto in uno dei supermercati di Toronto per molto meno: $ 200. Dato che un'anguria è composta per il 90% da acqua, questa cifra è comunque sorprendente.

3. Uva rubino

Fino a $ 5400 per mazzo

I primi prodotti più costosi in Giappone, oltre a quelli citati, comprendono anche l'uva ruby ​​roman. Si distingue per l'insolito colore rubino, la dolcezza e le bacche particolarmente grandi - ognuna ha un diametro di circa 3 cm e pesa 20 g La varietà è stata allevata nel 2007 nella prefettura di Ishikawa - è stata il risultato di 14 anni di lavoro di Vignaioli giapponesi. Nell'estate del 2014, un grappolo di 30 bacche è stato venduto all'asta per 5.400 dollari. È stato riferito che il proprietario del palazzo nuziale ha acquistato il lotto per il matrimonio di una certa giovane coppia.

4. Caviale di diamante

10.000 euro al chilogrammo

Poche persone hanno visto e ancor di più provato il caviale dell'albino beluga. Più vecchio è il pesce, più leggere sono le sue uova e più sono apprezzate alla vendita. Il costo di un barattolo di tale caviale chiamato Almas è di circa 100 euro per 10 g Allo stesso tempo, i venditori avvertono che dovranno entrare in una lista d'attesa e attendere la consegna per diversi mesi, il che indica un aumento della domanda per il Prodotto. L'alto costo della prelibatezza è dovuto al fatto che il beluga stesso è una rarità: è incluso nel Libro rosso e la sua produzione è limitata. Ci vogliono fino a 27 anni perché una femmina raggiunga la pubertà. Trovare un beluga albino, e anche con il caviale, è come trovare un ago in un pagliaio.

5. Manzo di marmo

Fino a $ 800 al chilo

Tra tutti i tipi di carne sul mercato internazionale, il manzo di kobe è il più apprezzato: è carne marmorizzata tenera e grassa di mucche wagyu, coltivate di nuovo in Giappone, nella prefettura di Hyogo. Inizialmente, questa prelibatezza veniva prodotta nella città di Kobe, da cui il nome. Il prezzo nel mercato giapponese può essere di 250-400 dollari per 1 kg, ma in altri paesi una bistecca giapponese costerà il doppio, per non parlare dei piatti che ne derivano. Ciò è spiegato dall'abile marketing, nonché dalle straordinarie condizioni delle mucche: vengono nutrite con erba e cereali selezionati, ricevono birra di prima qualità, vengono massaggiate - dallo stress e per la corretta distribuzione del grasso.

6. Tartufo bianco

Fino a $ 32.000 al chilogrammo

Il fungo più costoso al mondo è il tartufo bianco: cresce solo in alcune regioni di Francia, Italia e Croazia, è difficile da trovare e quasi impossibile da salvare. Il Centro Nazionale per lo Studio dei Tartufi in Italia fornisce prezzi medi: nel 2012 - 500 euro per 1 kg, nel 2013 - 350 euro e nel 2014 - solo 220 euro a causa dell'elevata resa. Ma se si trova un fungo particolarmente grande, può essere messo all'asta per una somma favolosa. Ad esempio, nel dicembre 2014, il più grande tartufo bianco del peso di 1,89 kg è stato venduto all'asta a New York per $ 61.000. In autunno si tengono speciali tour del tartufo per i turisti del gioco d'azzardo: cacciatori esperti con cani li aiutano a cercare i luoghi dei funghi.

Fino a 600.000 rubli. per chilogrammo

Lo zafferano è spesso chiamato "condimento reale" - il prezzo corrisponde a questo status. Nei negozi online, il costo di 1 g di spezie varia a seconda del paese di produzione: l'iraniano costa 230 rubli, lo spagnolo - 525 rubli e l'indiano - 660 rubli. L'alto costo è spiegato dalla complessità dell'estrazione di questa spezia: si ottiene dagli stimmi dei fiori del seme di croco, e ce ne sono solo tre in ogni fiore. La raccolta dello zafferano è un processo che richiede molto tempo e ne basta poco in un piatto: 1 g è sufficiente per più cuoci pilaf. Lo zafferano conferisce al piatto un colore giallo, ed è anche afrodisiaco e antisettico, lenisce, migliora il metabolismo e leviga la pelle del viso. Secondo la leggenda, nel Medioevo, una libbra (450 g) di zafferano fu data a un cavallo arabo. Da allora, questa spezia è rimasta la spezia più costosa al mondo.

8. Tonno rosso

Fino a 8100 dollari al chilogrammo

Uno dei pesci più grandi e veloci del pianeta, il tonno rosso è anche il più costoso. Il record assoluto per il prezzo è stato stabilito nel dicembre 2012: un tonno rosso del peso di 222 kg è stato venduto all'asta a Tokyo per 1,8 milioni di dollari (8.108 dollari per 1 kg). Tuttavia, all'inizio di quest'anno, lo stesso cliente, il ristoratore giapponese Kiyoshi Kimura, è stato sorpreso di acquistare un pesce leggermente più piccolo di 180 kg per $ 37.500 ($ 208/kg). Gli esperti affermano che il calo del prezzo di mercato potrebbe indicare che il numero di tonno rosso nel Mar del Giappone è in ripresa. Tuttavia, a Mosca, 1 kg di questo pesce ha ancora prezzi altissimi: costa da 17.000 rubli.

9. Patatine fritte

Fino a 457 euro al chilogrammo

La varietà francese La bonnotte de Noirmoutier è considerata la patata più costosa al mondo. Viene coltivato sull'isola di Noirmoutier in quantità limitate (fino a 100 tonnellate annue) e richiede cure particolari: viene raccolto a mano e praticamente mai stoccato. Grazie al microclima unico dell'isola e al terreno sabbioso ricco di alghe, le patate hanno un insolito sapore dolce con sentori di noci. Quando i primi raccolti furono messi in vendita, erano proibitivi: ad esempio, nel 1996, le patate uscirono da un'asta a Parigi per 457 euro al kg. Adesso le passioni si sono un po' placate, i grossisti a fine maggio possono contare su un prezzo di 9-10 euro per 1 kg, ma nei negozi e nei ristoranti queste patate sono ancora “d'oro”.

10. Caffè Musang

Fino a 108.000 rubli. per chilogrammo

Il caffè più insolito e costoso viene prodotto in Indonesia con la partecipazione diretta di animali: i musang. Questi animali inghiottono i frutti più maturi e deliziosi delle piante di caffè, quindi le persone raccolgono i loro escrementi intervallati da chicchi, li elaborano e fanno bere kopi luwak all'élite. Secondo i venditori, "ha una rara tonalità di caramello, odora di cioccolato ed è la bevanda degli dei".

È curioso che una volta i musang nel sud-est asiatico fossero considerati parassiti, fino a quando qualche inventore non ha indovinato di trovare un uso per i loro escrementi. Si è scoperto che dopo il trattamento con enzimi contenuti nello stomaco degli animali, i chicchi di caffè cambiano le loro proprietà gustative, perdendo l'amarezza: la bevanda risulta tenera e contiene meno caffeina. L'alto prezzo del caffè è spiegato dal fatto che il vero kopi luwak è prodotto dagli escrementi di musang selvatici, non coltivati, cioè in piccole quantità, e il processo di lavorazione e produzione è estremamente difficile. Nel mercato russo, i prezzi per questo caffè vanno da 2.300 a 10.800 rubli. per 100 gr.

Il benessere delle persone sta crescendo, la maggior parte è in grado di nutrire se stessa e le proprie famiglie, ma ci sono ancora prodotti che solo le persone molto ricche possono permettersi. E il cibo più costoso del mondo rischia di rimanere fuori dalla portata di molti di noi.

Gli gnocchi più costosi

Gli gnocchi più costosi sono gli gnocchi blu luminosi, che vengono preparati al ristorante Golden Gates di New York. Per una porzione di 16 piccoli gnocchi, il visitatore dovrà pagare 4,5mila dollari. Il pelmeni è un piatto russo originale, quindi non sorprende che, dopo aver aperto un ristorante a New York, gli emigranti russi abbiano iniziato a cucinare gnocchi. Ma i visitatori devono essere attratti dal loro stabilimento con qualcosa, quindi i proprietari hanno deciso, oltre ai normali gnocchi, di cucinare gnocchi luminosi al buio. Un effetto simile si ottiene aggiungendo il segreto delle ghiandole del pesce torcia alla carne macinata di un misto di maiale, manzo e alce. Alla luce del giorno, gli gnocchi sono blu e al buio illuminano la tavola. È comprensibile che i ristoratori servano questo piatto in condizioni di scarsa luminosità, il che gli conferisce un sapore speciale.

tè più costoso

Il tè più costoso è il tè cinese Da Hong Pao, che viene tradotto dal cinese come "grande veste rossa". Un chilogrammo costa 700 mila dollari. Il tè Da Hong Pao cresce solo in un posto sul pianeta: vicino al monastero di Tianxin, nella provincia del Fujian. Ci sono solo sei cespugli di tè che crescono lì, la loro età è di oltre 350 anni. Da loro vengono rimossi solo 500 grammi di giovani foglie di tè all'anno, da qui il prezzo elevato. Anche se i buongustai dicono che il gusto del tè è eccellente. Hanno chiamato il tè "grande veste rossa" per il fatto che nella prima metà di maggio, quando i boccioli rossi si gonfiano sui cespugli, sembra che i cespugli di tè si vestano davvero con un abito rossastro.

fungo più costoso

Il fungo più costoso è il tartufo, il prezzo al chilogrammo può arrivare fino a 8mila dollari (lo si può acquistare solo all'asta). Ma il tartufo, come i comuni funghi, è un prodotto deperibile. Così, nel 2004, un tartufo bianco (ed è il più costoso) è stato acquistato da un acquirente per 30.000 sterline, ma sfortuna: durante l'asta il fungo era marcio. Lo sfortunato cliente è stato costretto a buttarlo via senza nemmeno provarlo. Nel 2007, tre milionari di Hong Kong si sono uniti per comprare un fungo per tre, pagando 209.000 dollari per un tartufo da 750 grammi. Più grande è il fungo, più alto è il suo prezzo. Il tartufo più grande pesava due chilogrammi e mezzo. E la varietà più costosa di tutti i tartufi è il tartufo d'Alba, chiamato anche "diamante bianco", cresce solo nella provincia italiana del Piemonte.

carne più costosa

La carne più costosa è il manzo marmorizzato. Il suo prezzo è di circa mille dollari al chilogrammo. Questo nome è stato dato alla carne per il suo aspetto: sottili strati di grasso tra i muscoli sembrano davvero marmo. Questa carne è molto tenera, morbida e succosa, perché durante il trattamento termico gli strati di grasso si sciolgono e riempiono la carne con il loro succo. Il prezzo della carne marmorizzata dipende dal numero di strati, più ce ne sono, più costosa è la carne marmorizzata. Per ottenere questa carne vengono allevate mucche di una razza speciale - Vagiu; prima erano solo in Giappone, ma negli ultimi anni sono state coltivate in Australia, Nuova Zelanda e Argentina. Ma non tutte le mucche della razza Wagyu producono carne marmorizzata, questo richiede cure speciali. Per i primi sei mesi di vita ai vitelli viene dato solo latte caldo, poi vengono pascolati su pascoli ecologicamente puliti (e le persone non si avvicinano a loro, per non disturbare l'unità dei tori con la natura). Dopodiché, a ciascuna mucca viene assegnato un recinto isolato separato, in cui non penetra un solo suono dall'esterno, e il poveretto viene sospeso al soffitto in modo che non possa muoversi o sdraiarsi su un fianco. Questo viene fatto in modo che tutti i muscoli del bestiame siano tesi, quindi gli strati di grasso nella carne saranno uniformi. E iniziano a nutrirsi a sazietà con grano di alta qualità, bevendo birra tra una poppata e l'altra (per aumentare l'appetito). Tra un pasto e l'altro, con musica piacevole, persone appositamente addestrate massaggiano le mucche.
Una vita da mucca così "dolce" dura poco meno di un anno. Ma tutte le cose buone finiscono e finisce anche la vita ben nutrita delle mucche ingrassate. Vengono macellati, perché la carne di marmo è già pronta. Sarà molto tenero, tanto che i giapponesi dicono che non ha bisogno di denti. In Russia, tale carne è apparsa grazie a Krusciov. Una volta, durante una visita in un paese, assaggiò un piatto di manzo marmorizzato. Gli piaceva così tanto il sapore della carne che, arrivato a casa, ordinò la creazione di un allevamento di bestiame, al quale furono portate dal Giappone diverse mucche Wagyu; in seguito diedero prole e in Russia apparve il manzo marmorizzato. È vero, in epoca sovietica era disponibile solo per i leader dell'URSS.

noce più costosa

La noce più costosa è la noce di macadamia (o kindal - kindal). Il suo principale fornitore è l'Australia, una piccola quantità di macadamia viene coltivata in Brasile, Sudafrica e Hawaii. Anche altri paesi hanno provato a coltivare piantagioni di macadamia, ma senza successo. Questa è una pianta molto stravagante, a crescita lenta. Il cespuglio inizia a dare i suoi frutti all'età di dieci anni, la sua durata è di oltre cento anni. Non c'è da stupirsi che la macadamia sia chiamata il re di tutte le noci! Questa è la noce più ipercalorica del mondo, aiuta con mal di testa, artrite, vene varicose, migliora l'immunità, migliora la composizione della pelle, ha proprietà antietà, rinforza i capelli. Non c'è da stupirsi che nei tempi antichi la macadamia fosse considerata una noce sacra. È chiaro che le difficoltà di coltivazione e le numerose proprietà utili e il gusto straordinario hanno reso la macadamia un prodotto costoso. Un chilogrammo costa circa 50 dollari.

latte più costoso

Il latte più costoso è il latte dei topi, in cui il gene umano è stato introdotto nel corpo. Il latte di tali topi viene utilizzato nella produzione di farmaci che migliorano l'ematopoiesi, contiene lattoferrina, una proteina umana. Viene utilizzato anche negli alimenti per bambini. Uno di questi topi costa 3mila dollari. Mungere i topi con l'aiuto dei tubi più sottili delle apparecchiature elettroniche; per mungere un litro di latte bisogna mungere 4500 topi. Non a caso, il prezzo di un litro di latte di topo è molto alto: circa 23mila dollari.

Il caviale più costoso

Il caviale più costoso è il caviale Almas, che è dato dall'albino beluga che vive nel Mar Caspio. Questo caviale è di colore chiaro, con una sfumatura argentea. Non solo gli albini beluga producono il caviale Almas, ma anche la loro età deve avere almeno cento anni. Quindi giudice, ci sono molte balene beluga così anziane nel Mar Caspio? Ovviamente no. Pertanto, vengono estratti solo circa 10 kg di tale caviale all'anno, la coda per l'acquisto viene stilata con molti anni di anticipo. Il caviale Almas è confezionato in barattoli dorati, il costo di 100 grammi di caviale raggiunge i 3mila dollari.

olio più costoso

L'olio più costoso è l'olio di argan, che viene prodotto dalla pianta di argan. Cresce solo in Marocco, i tentativi di allevare l'argan in altri paesi caldi sono falliti. Pertanto, l'olio di argan è il più raro al mondo. Si ottiene dalla lavorazione dei frutti di argan. Da 30 kg di noci si ottiene 1 litro di olio. L'olio di argan non è solo molto gustoso, ma anche utile: aiuta con le malattie della pelle e dei capelli. 100 ml di olio di argan costano circa $ 300.

spezia più costosa

La spezia più costosa è lo zafferano. Viene estratto dagli stami del croco, che cresce in India. Un fiore ha solo 3 stami e vengono raccolti a mano. Per raccogliere 1 kg di spezie servono 200mila fiori! Questo è un lavoro colossale, quindi il prezzo di 1 kg di zafferano raggiunge i 6mila dollari.

patata più costosa

Chiamiamo le patate "secondo pane", questo è un prodotto molto conveniente e familiare per noi. Ma poche persone sanno che esiste una varietà di patate che solo le persone molto ricche possono acquistare. Questa è La Bonnotte, viene coltivata solo sulla piccola isola francese di Nurmoitier, nell'Oceano Atlantico. Il prezzo di un chilogrammo di questa patata supera i 500 dollari. Il terreno su cui vengono coltivate le patate La Bonnotte viene concimato con alghe speciali. I letti sono rimpiccioliti, con uno speciale sistema di riscaldamento e ventilazione; Tutti i lavori vengono eseguiti senza l'uso di macchinari, solo manualmente. In una stagione vengono raccolte solo 100 tonnellate di patate.