Dolce per San Valentino. Ricetta "Raffaello" a casa

I dessert devono essere preparati cena romantica. Dopotutto, dolci e amore sono in realtà sinonimi. Dolci golosità sono sufficienti per rendere la tua celebrazione dell'amore ai massimi livelli. Mostra alla tua anima gemella con l'aiuto dei dolci quanto dolci piaceri sei pronto a darle.

I dessert sono una grande arma per conquistare il cuore di qualcuno. Speriamo che la persona amata non sia uno di quel minuscolo 4% della popolazione mondiale che odia i dolci, quindi devi semplicemente preparare un dolce regalo il 14 febbraio.

È abbastanza difficile decidere sulla scelta di un piatto dolce che cucinerai a San Valentino. Esistono decine di migliaia di ricette di dolci al mondo e da più di trecento anni i dolci sono un regalo indispensabile nel Giorno dell'Amore. Differivano nel gusto, ma una cosa univa tutti i dolci: erano fatti a forma di cuore.

Nei tempi moderni, è consuetudine presentarsi a vicenda con torte e pan di zenzero. La predizione della fortuna sui dolci è popolare in Europa. Durante la cottura, vengono inseriti piccoli messaggi. Pertanto, puoi persino scoprire quando sei destinato a sposarti.

Naturalmente, prima delle vacanze, gli scaffali dei negozi si romperanno sotto il peso di tutti i tipi di dolci. Ma oltre alla bellezza e al gusto, non hanno la componente più importante e importante per San Valentino: l'anima. Pertanto, se hai già iniziato a preparare una sorpresa per una persona a te vicina, preparala già con le tue mani ed esclusivamente con emozioni positive.

Ricette

Perché fermarsi per il dolce a San Valentino? Perché questi dolci contengono un gran numero di afrodisiaci. Pensa: caffè, fragole, cognac. Tutti questi ingredienti possono far impazzire chiunque. I dessert sono ottimi

torta di fragole

Ingredienti:

lievito in polvere - un pizzico
Farina - 250 g.
Sale: un pizzico
Zucchero - 1-2 cucchiai.
Burro - 60 g.
Latte - 125 ml.
Crema - 500 g.
Vaniglia
Fragole - 500 g.
Menta per la decorazione

Preparazione torta di fragole:

Accendi subito il forno. Impostare la temperatura a 230 gradi.
Setacciare la farina, aggiungere lo zucchero e il sale.
Versare il latte in un filo sottile temperatura ambiente. Impasta la pasta. Dovrebbe essere morbido.
Stendere la pasta e ritagliare i cuori. Cuocere per otto minuti.
Mescolare la panna con lo zucchero e la vaniglia e sbattere fino a ottenere una schiuma stabile.
Tagliare le fragole a fette.
Tagliamo ogni cuore a metà, lo mettiamo da un lato, poi uno strato di crema, copriamo con la seconda metà del cuore, mettiamo sopra la crema una fragola intera e sopra lo strato superiore mettiamo una fragola intera.
Decorare con la menta e servire su un bel piatto da dessert.

Tiramisù al liquore

Ingredienti:

Zucchero a velo - 100 g.
Uovo - 4 pezzi
Biscotti (biscotto) - 0,5 kg.
Mascarpone - 250 gr.
Liquore al cioccolato - 250g.
Nero e cioccolato bianco per la decorazione
Fragole o ananas per la decorazione

Riscaldiamo il forno a una temperatura di 180. Separare le proteine \u200b\u200be i tuorli nelle uova.
Versare 5 cucchiai nei tuorli. acqua bollente e frullare velocemente, aggiungendo 150 g di zucchero.
Le proteine \u200b\u200bcome al solito battono separatamente e si combinano con i tuorli.
Aggiungere alle uova la farina, il lievito e il cacao in polvere.
Impastiamo la pasta. Per la torta, prendi la forma a forma di cuore. Versare l'impasto e cuocere per 30 minuti.
Dopo che la torta si è raffreddata, tagliarla in 2 parti.
Lubrificare la prima torta con la panna e coprire con la seconda metà.
Spalmiamo sopra anche la seconda torta con la panna, poi stendiamo sopra le banane tagliate a fettine e un altro strato di crema.
Spolverare con il cacao e lasciare in ammollo per 5 ore.

Tali dolci dessert piaceranno a tutte le persone. Non lo so, ? Leggi il prossimo articolo.

A San Valentino, vuoi davvero compiacere la persona amata non solo con un regalo, ma anche con deliziose prelibatezze. Cosa è meglio cucinare per San Valentino? Perché non organizzare una dolce festa?

Dopotutto, in questo giorno stiamo aspettando gli abbracci più dolci e i baci voluttuosi, i momenti dolci e i complimenti dolcissimi. Lascia che le prelibatezze in questa dolce giornata siano miele e zucchero, caramello e caramelle. Ti offriamo i 5 piatti dolci più popolari per San Valentino.

La torta più deliziosa e insolita per la foto di San Valentino fai da te

Questo torta insolita hic, ovviamente ci vorrà del tempo anche da padrona di casa esperta ma il risultato vale. Contiene una scorza di mistero, poiché sotto il solito velo bianco di crema si nascondono torte colorate tutte le sfumature del rosa. Se vuoi sorprendere la persona amata torta originale, che può diventare anche un regalo per San Valentino, mettiamoci al lavoro.

Per preparare le torte avrete bisogno di:

uova - 12 pezzi;
farina - 12 cucchiai;
zucchero bianco - 12 cucchiai;
sciroppo di fragole o liquore - 4 cucchiai;
burro - 1 cucchiaio;
colorante alimentare rosso.

Per preparare la crema avrete bisogno di:

Panna acida grassa - 1 litro;
Zucchero a velo - 1 tazza;
Zucchero vanigliato - 1 bustina;
Succo di limone - 1 cucchiaino

In totale cuoceremo 4 torte biscottate per torta di compleanno per San Valentino.

Prepariamo l'impasto per ogni torta separatamente e immediatamente prima della cottura.

Prendete 3 uova e separate i tuorli dagli albumi.

Versare 2 cucchiai di zucchero nei tuorli e strofinare fino ad ottenere una massa omogenea bianca. Sbattere gli albumi con 1 cucchiaio di zucchero fino a renderli spumosi.

Affinché le proteine \u200b\u200bbattano meglio, è necessario escludere qualsiasi contatto con grasso e acqua. Pertanto, i piatti e la frusta devono essere assolutamente puliti e asciutti.

Ora aggiungi alcune delle proteine \u200b\u200bai tuorli, circa un quarto della schiuma finita. Mescolare delicatamente, sollevando il composto dal basso verso l'alto.

Allo stesso tempo, aggiungi 3 cucchiai di farina e colorante alimentare. Quando tutti gli ingredienti sono mescolati, puoi aggiungere la restante schiuma proteica.

Copriamo la teglia e ungiamo con olio. Versare l'impasto finito nella forma preparata e inviarlo immediatamente a un forno ben riscaldato. Cuoceremo le torte per circa 20 minuti. La temperatura di cottura è di 180 gradi.

Non aprire il forno durante la cottura, altrimenti il biscotto si depositerà.

Tiriamo fuori dal forno la torta finita e la lasciamo riposare nella forma per circa 10 minuti, estraendo la torta dallo stampo, lasciamola raffreddare completamente.

Nel frattempo, continuiamo a cucinare altre 3 torte utilizzando la stessa tecnologia. Solo in ogni biscotto successivo aggiungiamo un paio di gocce di colorante in più, che contribuiranno a rendere l'effetto di una transizione graduale dei colori.

Scegli l'intensità dei colori a tuo piacimento.

Quando sfornate tutte le torte, procedete alla preparazione della crema.

Cucineremo dalla panna acida fredda. Aggiungiamo ad esso zucchero vanigliato e inizia a battere ad alta velocità con un mixer.

Dopo 3-5 minuti, è necessario aggiungere un po 'di succo di limone alla crema.

Iniziamo ad assemblare la torta. Per fare questo, metti di più ricco di colore torta Ha bisogno di essere messo a bagno liquore alla fragola o sciroppo. Applichiamo una crema silenziosa e disponiamo la torta successiva. Quindi aggiungiamo tutte le torte, inzuppandole di sciroppo e ungendole con panna acida.

Quando tutte le crostate sono impilate fino a quella più chiara, ungere la parte superiore e i lati della torta con la crema bianca. Con una spatola spalmare delicatamente la crema. dolce sorpresa pronto.

Puoi lasciarlo così. Lascia che l'enigma bianco come la neve ecciti il pensiero, quale segreto si nasconde sotto il cappello color crema. Ma se lo desideri, questo miracolo può essere decorato con cuori, fiocchi o fiori tradizionali.

Torta facile di San Valentino: Cheesecake con fragole e cioccolato

Per coloro che non sono molto amichevoli con i pasticcini, proponiamo una ricetta per una torta per San Valentino senza cottura. Come trattamento originale con un gusto pronunciato di fragole e cioccolato sulla spalla, non solo per le ragazze, ma anche per i ragazzi. Quindi indossiamo i grembiuli e ai fornelli, cioè in cucina.

biscotti di pasta frolla - 175 gr.;
burro - 50 gr.;
cioccolato bianco - 200 gr.;
panna acida - 200 gr .;
crema di formaggio - 300 gr .;
fragole - 225 gr.

Togliamo in anticipo il burro dal freddo in modo che si ammorbidisca. Sbriciolare i biscotti e mescolare con Burro morbido. Distribuiamo la massa risultante in uno stampo del diametro di 20 cm, schiacciamo bene il composto e lo mandiamo al freddo.

Iniziamo a preparare il ripieno. Per questo crema di formaggio mescolare con panna acida e sbattere un po 'per ottenere una massa abbastanza rigogliosa.

Sciogliere il cioccolato a bagnomaria.

Puoi sciogliere la dolcezza forno a microonde. Per fare questo, basta metterlo lì per un paio di minuti.

Tagliare le fragole fresche. Se prendi una bacca congelata, non permettere lo scongelamento, ma semplicemente tritala con un frullatore con un ugello con i coltelli.

IN panna acida aggiungere il cioccolato liquido e le fragole.

Mescolare tutti gli ingredienti e distribuire la massa sui biscotti.

Refrigerare la torta immediatamente. Lì trascorrerà 4 ore.

La nostra torta senza cottura è pronta.

Puoi decorare la cheesecake gelatina di fragole e cuori di cioccolato.

Caramelle di San Valentino: tartufi al cioccolato e menta

Cioccolatini con note di menta - ottima aggiunta a caldo tè profumato. Prepara questi dolci con le tue mani per San Valentino. Staranno benissimo cena romantica e sulla tavola dei dolci di famiglia. Secondo la nostra ricetta, puoi preparare 20 dolci. Aumentare la quantità di ingredienti se lo si desidera.

Per cucinare avrai bisogno di:

crema pesante- 100gr.;
latte al cioccolato- 200gr.;
essenza di menta - 1/4 cucchiaino;
cacao in polvere, può essere sostituito con zucchero a velo

Versate la panna in un pentolino e portate a bollore. Dopo l'ebollizione, spegnere il fuoco. Spezzettare il cioccolato e versarlo nella panna calda. Mescolare accuratamente. Man mano che il cioccolato si dissolve, il composto si addenserà e diventerà plastico.

È in questo momento che devi gocciolare l'estratto di menta in una massa liscia.

Lasciate raffreddare la crema al cioccolato. Dopo un paio di assi, iniziamo a formare i dolci. Per fare questo, prendi il composto dalla padella con un cucchiaino. Questo renderà i biscotti rotondi. Puoi fare cuori con il cioccolato.

Cospargere i dolci già pronti con la polvere di cacao. Puoi arrotolare la dolcezza nello zucchero a velo. Per circa un'ora è necessario mantenere i dolci al freddo. E puoi servire rinfreschi sul tavolo.

Puoi conservarli in frigorifero per un massimo di 3 giorni. E se invii a congelatore, quindi un mese intero. Quindi puoi preparare in anticipo un dolce secondo questa ricetta per San Valentino.

Panpepato per San Valentino "Red Velvet"

Uno speciale stato d'animo accogliente aiuterà a creare pasticceria fatta in casa. Luminoso pan di zenzero profumato diventerà meravigliosa decorazione tavolo e piacerà sicuramente a tutti gli amanti.

Per fare il pan di zenzero avrai bisogno di:

farina - 2,25 tazze;
polvere di cacao fondente - 3 cucchiai. l.;
amido di mais - 2 cucchiai. l.;
lievito in polvere - 1,5 cucchiaini;
sale - 0,5 cucchiaini;
zucchero - 1 bicchiere;
uovo di gallina - 1 pz .;
albume d'uovo - 1 pz .;
estratto di vaniglia- 1 cucchiaino;
aceto o succo di limone - 1 cucchiaino;
rosso liquido colorante alimentare- 1 cucchiaino

Per preparare la glassa e la decorazione vi serviranno:

crema di formaggio - 120 gr .;
burro - 0,75 tazze;
estratto di vaniglia - 3/4 cucchiaino;
zucchero a velo- 3 cucchiaini;
zucchero colorato.

In un contenitore, mescolare tutti gli ingredienti secchi, cioè versare l'amido e il lievito con il sale nella farina.

Sbattere il burro con lo zucchero fino a formare una crema soffice e chiara. Aggiungi immediatamente l'uovo, le proteine \u200b\u200balla massa, continuando a battere. Inviamo anche succo di limone, colorante e vaniglia.

Dopo iniziamo ad aggiungere la miscela secca, riducendo la velocità sul mixer. Mandiamo l'impasto finito al freddo. Lì, l'impasto finito dovrebbe trascorrere 2 ore.

Formiamo delle palline dall'impasto riposato, che piantiamo su una teglia, unta con Burro.

Mettiamo i biscotti di pan di zenzero a una distanza di 2 cm l'uno dall'altro.

Inviamo la padella a forno caldo e infornare per 10 minuti a 180 gradi.

Trasferisci i biscotti finiti su una gratella e lasciali raffreddare.

Per preparare la glassa, sbattere insieme il burro e la crema di formaggio.

Aggiungere al composto lo zucchero a velo e un po' di estratto di vaniglia.

Copriamo il pan di zenzero raffreddato con la glassa. Sopra la glassa, puoi cospargere i biscotti di pan di zenzero con zucchero colorato.

Abbiamo ottenuto biscotti di pan di zenzero profumati e luminosi che possono decorare qualsiasi tavola delle vacanze.

Biscotti di San Valentino: ricetta di San Valentino al cioccolato

Trasforma San Valentino in una dichiarazione d'amore. Cuocere San Valentino al cioccolato. Lascia che questi cuori luminosi dicano le parole più importanti per te. Questo cottura allo zucchero tenero e dolce. Può essere data qualsiasi forma. Ma è a San Valentino che i cuori saranno appropriati. Coprili con smalto opaco e applica disegni tematici.

Per fare i biscotti avrai bisogno di:

farina - 355 gr.;
cacao amaro in polvere - 75 gr.;
sale - 0,5 cucchiaini;
lievito in polvere -4 gr.;
burro - 227 grammi;
zucchero - 350 grammi;
uova - 2 pezzi;
estratto di vaniglia - 2 cucchiaini;

Per preparare la glassa avrete bisogno di:

albumi d'uovo - 2 pezzi;
succo di limone - 2 cucchiaini;
zucchero a velo - 330 gr.;
coloranti alimentari.

Versare gli ingredienti secchi per l'impasto in un recipiente, mescolando farina, lievito, sale e cacao in polvere.

In un'altra ciotola sbattete il burro con lo zucchero. Per prima cosa, il burro deve essere sciolto a temperatura ambiente. IN massa finita sbattere le uova e continuare a sbattere.

Ora puoi versare l'estratto di vaniglia e tutta la miscela secca. Continuiamo a mescolare tutto questo fino a formare un impasto elastico.

Dividi l'intero impasto in due pezzi identici e avvolgilo in un film. L'impasto dovrebbe rimanere al freddo per circa un'ora.

Già impasto freddo lo togliamo dal freddo e lo stendiamo velocemente in modo che lo spessore dello strato sia di circa 1 cm ritagliamo i cuori con uno stampo e li trasferiamo su una foglia ricoperta di carta. Ora devi rimettere gli spazi vuoti al freddo, per circa 15 minuti.

Se la glassa non viene utilizzata in futuro, i biscotti possono essere cosparsi di zucchero.

Cuoceremo i biscotti in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 12 minuti. Dal volume di prodotti proposto si otterranno 36 biscotti.

Trasferisci i biscotti finiti su una gratella per farli raffreddare completamente. Decoreremo i cuori di cioccolato con la glassa quando i San Valentino saranno completamente freddi.

Per preparare glassa reale, battere i bianchi con succo di limone. Aggiungere gradualmente lo zucchero a velo alle proteine per ottenere una massa elastica. Dividi la glassa, se necessario, in più parti per renderla colorata con l'aiuto di coloranti.

Usa subito la glassa poiché si solidifica rapidamente se esposta all'aria.

Lo smalto bianco o rosso può essere utilizzato come base e disegni o lettere possono essere applicati in un colore contrastante. Lascia asciugare i deliziosi San Valentino già pronti.

Tali biscotti possono essere serviti in tavola e usati come delizioso regalo per San Valentino.

Video: dipingere il pan di zenzero per San Valentino

Guarda nel video MK, come puoi decorare i biscotti di pan di zenzero in modo originale per San Valentino?

I dolci, e in particolare il cioccolato, contengono sostanze che producono l'ormone della felicità nel nostro corpo. Ecco perché sarà impossibile fare a meno dei dolci a San Valentino. In linea di principio puoi cucinare diversi dessert, ma il vantaggio principale della tavola sarà una torta per San Valentino. Quindi pensiamo a cosa possiamo cucinare. In linea di principio, qualsiasi dessert andrà bene, soprattutto se è il dolce preferito della tua anima gemella. Il secondo punto, il dessert può essere disegnato sotto forma di un cuore, oppure puoi farne a meno. E se è una torta, puoi scrivere qualcosa su di essa nell'argomento, una sorta di congratulazioni per le vacanze o una dichiarazione d'amore. Se non hai voglia di cucinare qualcosa, puoi comprare un dolce già pronto per San Valentino, questi sono venduti nei negozi, lascia che siano dolci o qualcos'altro. Bene, ora vediamo alcuni di questi dolci che puoi cucinare da solo.

Cuori di biscotti

Il dolce più semplice che puoi preparare per San Valentino sono i biscotti al cuore. E non deve nemmeno essere una specie di ricetta speciale, puoi semplicemente acquistare un modulo che ti permetterà di fare biscotti normali festivo. Ma se vuoi davvero sorprendere la tua anima gemella, allora dovresti cercare una ricetta speciale, ed eccone una.

Ci vorranno circa due ore del vostro tempo per la preparazione, e la voglia di farlo, visto che in effetti la ricetta è semplice.

250 grfarina

150 grBurro

3 cucchiai zucchero a velo

60 grmarmellata di albicocche

60 grmarmellata di fragole

200 grmandorla

Sale

vanillina

3 cucchiai Sahara

1 uovo

Per cucinare, hai bisogno di mandorle, puoi comprare la polvere di mandorle o puoi fare questa polvere da solo. Per fare questo, le mandorle vanno immerse per qualche minuto in acqua bollente (3-4 minuti), e poi tritate con un frullatore. Separatamente, è necessario separare la proteina e il tuorlo, raffreddare il burro, quindi mescolare lo zucchero, la vaniglia, le mandorle e la farina. Taglio di burro piccoli pezzi, aggiungete il tuorlo e la farina e preparate l'impasto, che dovrà riposare in frigorifero per un paio d'ore.

Tirate fuori la pasta dal frigorifero, stendetela molto sottile, di circa 3 mm di spessore e ritagliate dei cuori con le formine per biscotti. Anche la metà dei cuori deve essere ritagliata al centro, in modo da ottenere un cuore vuoto, una cornice con uno spessore di 5 mm. I cuori devono essere incollati insieme, per questo è necessario ungere i cuori vuoti su un lato con proteine \u200b\u200bmontate e poi premerli su cuori interi. Mettere in forno per 10 minuti, ungere prima la teglia olio vegetale e preriscaldare il forno a 170-180 gradi. Quando i biscotti si sono raffreddati, è necessario riempire di marmellata. Puoi scegliere qualsiasi marmellata, la ricetta è fragola e albicocca. Cospargete di zucchero a velo sopra e il gioco è fatto!

Cuori di frittelle

Una buona vacanza inizia dal mattino e al mattino puoi accontentare la tua anima gemella con i pancake. Cuori di frittelle sarà ottimo inizio giornata romantica. Resta da scegliere ricetta adatta e metà del lavoro è già fatto. La ricetta è già sul sito, vedi :. Bene, come rendere festosi i pancake? È molto facile. Impasto pronto puoi versarlo in una bottiglia di plastica, fare un buco nel coperchio e disegnare. Puoi disegnare come desideri, ma prova a farlo rapidamente prima che una parte si esaurisca. Anche se all'inizio non funziona, non essere arrabbiato, esercitati un po 'e avrai successo. Guarda la foto per un esempio.

cuore di cupcake

Altro dolce adatto Per San Valentino, questo è un cupcake a forma di cuore. Per cucinare, devi prima acquistare una teglia speciale e selezionare una ricetta. Puoi fare dei cupcakes con il cacao, altri senza, e puoi anche ricoprirli con la glassa. Anche tu puoi farlo, basta cucinarlo stampo speciale cuore. Ed ecco la ricetta, considera qualcosa di speciale, cupcake con arance .

1 arancia grande

2 uova

100 grammiBurro

150 zucchero

1,5 cucchiaini lievito in polvere

200 grfarina

1 cucchiaino zucchero vanigliato

Per la glassa:

2/3 tazza di zucchero a velo

1 cucchiaino succo d'arancia

Per prima cosa devi spremere il succo dall'arancia e grattugiare la scorza. Quindi devi sbattere le uova e lo zucchero per 4 minuti ad alta velocità fino a quando appare la schiuma. Separatamente, devi sciogliere il burro e raffreddare un po '. Successivamente, è necessario mescolare le uova e il burro, aggiungere la farina, precedentemente mescolata con lo zucchero vanigliato e il lievito. Aggiungi alla composizione succo d'arancia a poco a poco, senza dimenticare di lasciare 1 cucchiaino. di questo succo per la glassa. Mescolare bene l'impasto. Mettere in forno per 15 minuti a 175-180 gradi. Completare con la glassa e cospargere anche con la scorza grattugiata. La glassa si prepara mescolando zucchero a velo e succo d'arancia.

Cuore di torta

Bene, ora la cosa più importante è una torta a forma di cuore, la decorazione di qualsiasi tavolo festivo per San Valentino. E ancora, puoi cucinare questa torta secondo qualsiasi ricetta, basta dargli una forma a cuore e decorare glassa al cioccolato, cuori, ecc. Ottimo per la cottura stampi in silicone sotto forma di un cuore e come base puoi prendere torte biscottate, 2-3 torte saranno sufficienti. Qualsiasi crema e puoi decorare con panna montata e fragole. Come fragole frescheè costoso, è possibile nel peggiore dei casi e fragole congelate utilizzo. Ecco alcune ricette di dolci che potresti trovare utili: .

Buone vacanze!

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Tutti associano San Valentino a fiori rossi, un cuore di San Valentino di carta e un dolce regalo. Molto spesso, come dolce regalo, gli uomini ci regalano dolci in una scatola a forma di cuore e dolci a forma di cuore stessi.

E cosa date loro, care signore? Souvenir? Tazze? Vestiti? Forse dovresti coccolare i tuoi uomini con qualcosa di speciale e dolce? Propongo di cucinare davvero dolci romantici per San Valentino, dolci per lui e per te. Come fare il dolce per San Valentino continuare a leggere.

Cucina romantica - preparazione di dolci per San Valentino

Gli uomini, come tutti sanno per certo, hanno un debole per i dolci. Se ci rallegriamo di una barretta di cioccolato e la godiamo con grande piacere, allora uomini e un chilogrammo torta al cioccolato non basterà a placare la tua sete di dolci.

Già pensando a cosa cucinare dolce serata romantica con un uomo amato? E giustamente, e ti aiuteremo con le ricette. Dobbiamo cominciare?

Ricetta del dolce "Preferito"

Ingredienti:

cagliata di formaggio in glassa di cioccolato
biscotti di farina d'avena
125gr. yogurt cremoso, magari con la ciliegia
cioccolato amaro
Banana
1 p zucchero vanigliato
2 cucchiai. l. latte
50 g di gherigli di noci tritati

Metodo di cottura:

Rompi i biscotti con le mani e mettili in una ciotola profonda. Cospargere con il latte e mescolare.
Schiacciare la cagliata con una forchetta, aggiungere lo zucchero vanigliato e mescolare.
Sbucciare kiwi e banane e tagliarli a cerchi sottili.
Metti uno strato di cerchi di kiwi in vasetti di gelato, poi uno strato di biscotti e ricotta, cerchi di banana, cagliata e biscotti.
Forare la massa con uno stuzzicadenti e versare lo yogurt, forare di nuovo.
Spezzettare il cioccolato e scioglierlo a bagnomaria. Versare il cioccolato sulla superficie del dolce e cospargere con le noci tritate. Tenete il dolce in frigorifero per 15 minuti e potete servire.

Ricetta Dolce semplice "Gioia all'arancia"

Ingredienti:

arance
gelato alla vaniglia o gelato
cioccolato

Metodo di cottura:

Tagliare l'arancia a metà nel senso della lunghezza. Rimuovere tutta la polpa, lasciando la buccia a forma di vaso. Sbucciare la polpa d'arancia dai film e tagliarla a cubetti.
Grattugiare il cioccolato.
Metti una pallina di gelato in una ciotola di arancia, mettici sopra la polpa di un'arancia, un'altra pallina o due di gelato, le arance e cospargi di cioccolato grattugiato.

ricetta banane al cioccolato

Ingredienti:

banane
cioccolato fondente
panna montata

Metodo di cottura:

Sbucciare le banane, metterle su un piatto.
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria fino a renderlo liquido.
rovesciare cioccolato liquido banane. Puoi disegnare o scrivere sulle banane quello che vuoi.
Guarnire le banane ricoperte di cioccolato con panna montata.

Ricetta Dolce Al Cioccolato

Ingredienti:

0,5 litri di latte
5 ° l. Sahara
1 uovo
5 ° l. farina
5 ° l. polvere di cacao
150gr. Burro
1 p. vanillina
1-2 cucchiaini cognac (facoltativo)
100 gr. cioccolato fondente

Metodo di cottura:

Mescolare lo zucchero, la farina, il cacao e la vanillina. Versare il latte freddo e sbattere l'uovo.
Versare la massa in una casseruola con un fondo spesso e mettere sopra fuoco debole. Mescolando costantemente con una frusta, fai bollire la massa fino a quando non si addensa. La massa dovrebbe essere marrone e molto spessa, ma non bruciare.
Togliere dal fuoco e raffreddare, sbattendo di tanto in tanto per evitare che si formi la pelle.
Quando la crema si è un po 'raffreddata, aggiungi i pezzi di cioccolato e versa il brandy. Mescolare fino a quando il cioccolato si è sciolto e completamente sciolto nella panna.
Raffreddare la crema a 35-36 gradi. Aggiungere il burro ammorbidito e sbattere.
Versare il composto nelle ciotole e mettere in frigo per 2-3 ore. Al momento di servire, cospargere la superficie con il cacao in polvere.

Il dolce al cioccolato può essere servito in pasta frolla o sfoglia. Raffreddare la crema in frigorifero per 2-3 ore, quindi spalmarla con un cucchiaio o con una siringa da pasticcere nelle tortine. Guarnire con kiwi, pera, semi di melograno o frutti di bosco.
Il dolce al cioccolato o la crema saranno una crema meravigliosa per la tua torta. Acquista torte nel negozio o cuoci te stesso, ungi con la panna e cospargi di cacao in polvere o fiocchi di cocco.
crema al cioccolato unito alle ciliegie, si trasforma in una prelibatezza incredibilmente gustosa.

Un dolce fatto in casa richiede molto tempo e il suo costo risulta maggiore rispetto a quello acquistato in negozio. Ma nessun dessert acquistato in negozio può essere paragonato a uno fatto in casa.

E non si tratta dei prodotti, del prezzo o della confezione. I dolci preparati in casa sono preparati con amore! Non dimenticartene!

Amarsi!

Indarti e stare bene!

Sempre la tua Alena Tereshina.

San Valentino è la festa più romantica per due. E quando, se non il 14 febbraio, aprire i propri sentimenti alla persona amata? Ci sono molti modi per farlo e ognuno sceglie quello giusto. Ma possiamo affermare con assoluta certezza che ci sono soluzioni che sono state testate da più di una generazione di romantici e che funzionano quasi perfettamente. Una di queste è una cena romantica, satura di aromi di profumo, vino, petali di rosa e... cioccolato. Appunti di un laico selezionato il più delizioso dolci al cioccolato per San Valentino, a base di questa ammaliante prelibatezza, che peraltro funge da afrodisiaco.

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Dolci al cioccolato per San Valentino - Mousse

Mousse al cioccolato Pots de Creme

Resa: 4 porzioni

Ingredienti: un misurino e un quarto di una miscela di panna e latte in proporzioni uguali; 85 - 100 g di cioccolato fondente tritato; 3 tuorli; 1/4 tazza di zucchero; 1° l. polvere di cacao; mezzo cucchiaino di estratto di vaniglia; un pizzico di sale; 1 cucchiaio liquore alla crema di noci (Frangelico) o altro; panna montata e cioccolato grattugiato per guarnire.

Cottura dei dolci

1. Preriscaldare il forno a 300°C. Portare a ebollizione la miscela di panna e latte in una piccola casseruola e togliere dal fuoco. Aggiungere lo zucchero e le gocce di cioccolato, lasciare fermentare per 5 minuti e mescolare fino a che liscio.

2. In una ciotola capiente, sbatti insieme i tuorli, il sale, la vaniglia, il cacao in polvere e il liquore (facoltativo). Aggiungere il cioccolato e la panna poco per volta, mescolando bene con una frusta. Filtrare tutto attraverso un setaccio in un misurino.

3. Metti 4 tazze o stampini in una griglia poco profonda e distribuisci uniformemente la mousse su di essi. Versare negli stampini acqua calda in modo che li copra fino al centro.

4. Cuocere per 25-30 minuti fino al budino. Rimuovere con attenzione le tazze dall'acqua e lasciarle raffreddare.

5. Coprire con carta assorbente e sopra pellicola trasparente. Mettere in frigorifero. Prima di servire decorare il dolce con panna, gocce di cioccolato o zucchero a velo.

Mousse al cioccolato Agrodolce

Altro dolce leggero per San Valentino è un'ariosa mousse agrodolce, per la cui preparazione (per 4 persone) avrai bisogno:

4 tuorli d'uovo; 60 g di cioccolato fondente; 1/4 tazza di zucchero; 2 cucchiai polvere di cacao; 3/4 tazza di panna pesante; un pizzico di sale.

Preparazione del dolce:

1. Macinare il cioccolato in gocce di cioccolato. Mescolare zucchero, sale e tuorli d'uovo in una ciotola capiente. Posiziona la ciotola bagno turco e sbattere il composto con una frusta fino a quando lo zucchero non si scioglie (da 2 a 3 minuti). Mentre il composto è caldo, aggiungere le gocce di cioccolato e il cacao in polvere, mescolare il tutto fino a quando massa omogenea(sarà denso). Raffreddare a temperatura ambiente.

2. Montare la panna fredda in una ciotola media fino a renderla densa e gonfia. Uniteli gradualmente e delicatamente al composto di cioccolato. Dividere la mousse per 4 forme di porzioni, coprire con un tovagliolo, sopra pellicola trasparente e conservare in frigorifero da 2 ore a un giorno.

3. Togliete il dolce dal frigorifero 15 minuti prima di servirlo. Decorare con gocce di cioccolato.

Dolci al cioccolato per San Valentino - Torte

Torta del cibo del diavolo

Avrai bisogno:

per il test - 300 g di burro, anche per spalmare i bancali; 3/4 di tazza di cacao in polvere, più un po' per spolverare mezza tazza di acqua bollente; 2 tazze e un quarto di zucchero; 1 cucchiaio puro estratto di vaniglia; 4 uova grandi; 3 tazze di farina (assicurati di setacciare); 1 cucchiaino bicarbonato di sodio; 1/2 cucchiaino sale; un bicchiere di latte o panna.

per glassa- 600 g di cioccolato al latte; 400 g di panna leggermente montata; 1 cucchiaino sciroppo di mais dietetico.

Cottura dei dolci

1. Preriscaldare il forno a 350°C. Formine o forma (se ce n'è solo una), ungere con il burro e spolverare con il cacao in polvere (scivolare il cacao in eccesso). Setacciare il cacao e scioglierlo in acqua bollente mescolando con una frusta. Lasciar raffreddare.

2. Sbattere il burro a bassa velocità fino a renderlo soffice. Continuando a sbattere (minuti 3 - 4), aggiungere gradualmente lo zucchero, la vanillina e le uova una alla volta (dovreste ottenere un impasto chiaro, cremoso e lucido).

3. Mescolare farina, soda e sale. Montare il latte e mescolarlo con il cacao raffreddato. A bassa velocità, aggiungere alternativamente a pastella prima parte della farina, poi il cacao con il latte, poi il resto del composto secco. L'output sarà un impasto della consistenza della panna acida liquida.

4. Versare l'impasto uniformemente in ogni stampo. Cuocere per 30 - 40 minuti, ricordandosi di ruotare di tanto in tanto gli stampini. Controlla la prontezza con uno spiedino di legno. Lascia raffreddare le torte per 15 minuti, quindi trasferiscile su un piatto per farle raffreddare completamente. Spalmare generosamente le torte raffreddate con la panna. Se lo desideri, puoi decorare un invitante dessert per San Valentino con ciliegie o mirtilli rossi.

Preparazione della glassa

Spezzettate il cioccolato e versateci sopra la panna calda. Indossare fuoco lento e, sempre mescolando, portare al completo scioglimento del cioccolato. Aumenta il fuoco a medio e fai sobbollire fino a quando la miscela è lucida (circa 3 minuti), ma non bollire. Togliere dal fuoco, aggiungere come addensante sciroppo di mais e lasciarlo raffreddare luogo fresco 2 ore (non dimenticare di mescolare la panna ogni 15-20 minuti).

Dividi la glassa in proporzioni: 1/3 per una spalmatura tra le torte, 2/3 per la parte superiore e i lati della torta.

Torta Crepeville Al Cioccolato

Ingredienti:

per crepes (pancake)- 150 g di burro, tagliato a pezzetti, e l'olio per ungere la teglia; 250 g di cioccolato fondente tritato; 1 tazza e 1/2 di farina setacciata; 1/3 di tazza di zucchero; 6 uova grandi; 2 tazze e 1/2 di latte, riscaldato a temperatura ambiente; 1 cucchiaio estratto di vaniglia; 1/2 cucchiaino sale; un quarto di bicchiere d'acqua.

per la crema: 2/3 di tazza di panna pesante (almeno il 30%); proteine da 6 uova grandi; 1 e 2/3 tazze di zucchero; 350 gr di burro; 1 cucchiaino estratto di vaniglia; 1/3 di tazza di crema di nocciole o Nutella un po 'di sale.

per glassa: 1 e 1/4 tazze di panna; 280 g di cioccolato fondente; 1 cucchiaio sciroppo di mais dietetico; un pizzico di sale.

Prepariamo il dolce di San Valentino

crepes

1. In una piccola ciotola, portare a ebollizione un quarto di tazza d'acqua. Sciogli il burro nell'acqua, aggiungendolo poco alla volta anziché tutto in una volta. Quando il burro sarà completamente sciolto, toglietelo dal fuoco e aggiungete le gocce di cioccolato. Mescolare fino a che liscio e lucido. Mettere da parte.

2. In un'altra ciotola, mescolare tutti gli ingredienti secchi inclusi nell'impasto: farina, zucchero, sale, vanillina (se non c'era l'estratto di vaniglia). Facoltativo, per migliorare sapore di cioccolato, puoi aggiungere 1 cucchiaino. polvere di cacao o espresso. In una terza ciotola, sbatti insieme le uova, il latte e l'estratto di vaniglia.

3. Aggiungere gradualmente la miscela di farina alla miscela di latte e sbattere fino a che liscio. Invia lì il cioccolato con il burro che hai preparato prima. Mescolare fino a che liscio e filtrare attraverso un setaccio in modo che non rimangano grumi nell'impasto. Coprire l'impasto con pellicola trasparente e conservare in frigorifero per una notte.

4. Per fare le crepes (frittelle), ungete una padella con del burro fuso, scaldate bene e versate un po' di pasta, distribuendola su tutto il fondo con un movimento circolare. Il pancake non dovrebbe essere denso. Cuocere il pancake per 30 secondi su ciascun lato a fuoco medio. Metti la crepe finita su carta oleata e lascia raffreddare. In totale per la torta, dovresti ottenere circa 32 pancake.

ripieno di crema

1. Montare la panna a mano o con un mixer a velocità medio-alta, per circa 4 minuti, fino a ottenere una crema densa e spumosa. Calmati.

2. In una ciotola separata, mescolare i bianchi d'uovo e zucchero. Mettili su bagnomaria e mescolare con una frusta fino a quando lo zucchero si scioglie e il composto si scalda a 60°C. Versa gli albumi nella ciotola fredda e batti a velocità medio-alta fino a che non sia densa (la meringa non dovrebbe muoversi nella ciotola quando la inclini o addirittura la capovolgi).

3. Tagliate il burro a pezzetti, fatelo scaldare un po' in modo che diventi morbido sopra e rimanga freddo dentro. Cambia l'attacco del mixer nella "pagaia". Aggiungere metà del burro nella meringa, sbattere a impulsi un paio di volte per 10 secondi ciascuna e aumentare la velocità da lenta a medio-alta. Aggiungere l'olio rimanente e continuare a sbattere fino a ottenere una crema liscia e spumosa. Aggiungi la vaniglia alla panna crema di noci(o sapore) e battere per altri 3-5 minuti. Con una spatola incorporare con cura la panna montata, amalgamare il tutto e utilizzare subito la panna.

4. Metti la crepe su un piatto o una teglia. Distribuire circa 3 cucchiai sopra il pancake. crema e coprire con la successiva. Di nuovo crema e ancora crepe. Metti il \u200b\u200bdolce finito in frigorifero per almeno un'ora.

Smalto

Resta solo da riempire la nostra torta Crepeville con una deliziosa glassa al cioccolato, che viene eseguita in modo molto semplice e veloce.

Mescolare la panna, lo sciroppo di mais e il sale. Portarli a ebollizione, togliere dal fuoco e aggiungere il cioccolato tritato. Lasciare riposare 5 minuti e mescolare fino a che liscio. Raffreddare completamente.

Versare mezza tazza di glassa sulla parte superiore della torta e spalmare il resto sui lati.