Panini con pasta al caramello. Panini dolci al caramello

Tutti noi amiamo la cottura. È la decorazione di qualsiasi tavola nei giorni festivi e nei giorni feriali. È sempre una gioia per i nostri figli: i membri più esigenti della famiglia. E ogni volta che ti poni un obiettivo per sorprendere gli ospiti e la famiglia con qualcosa di insolito: qualcosa che non hanno ancora provato. Lascia che i panini con dentro le caramelle siano una tale sorpresa questa volta.

Panini "Caramelle Segrete"

Cosa sarà richiesto:

farina - 0,4 kg;
uova di gallina grandi - 1 pz.;
lievito liofilizzato ad azione rapida - 0,016 kg;
kefir o latte acido - 0,18 ml;
burro - 0,05 kg;
zucchero semolato - 0,06 kg;
sale: un pizzico;
zucchero vanigliato - 0,005 kg;
dolci "Korovka" - 1,0 kg;
olio raffinato per ungere lo stampo.

Cosa fare:

Versare il lievito sublimato con latte acido caldo o kefir. Puoi anche prendere il latte freddo. La cosa principale è che non dovrebbe essere caldo.
Lasciate da parte il lievito: fatelo fermentare.
Sciogliere il burro nel microonde a media potenza o sul fornello a fuoco basso.
Unire la farina setacciata, la massa di lievito, il burro liquido, il sale, lo zucchero vanigliato, sbattere le uova nello stesso posto, mescolare velocemente l'impasto con le mani.
È meglio aggiungere la farina in un ruscello sottile, quindi l'impasto sarà morbido, rigoglioso. Se hai una macchina per il pane, allora è perfetto per fare l'impasto: inserisci tutti gli ingredienti, accendi e spegni, tira fuori l'impasto finito.
Quindi spostati in un luogo più caldo e lascialo lì per quaranta minuti.
Se non c'è abbastanza tempo potete usare il forno: accendetelo per qualche minuto, spegnetelo non appena accelera, mettete l'impasto in una forma grande in forno, poiché aumenterà molto. La forma deve essere presa diverse volte più grande del volume dell'impasto. In inverno, il posto migliore per lievitare l'impasto è vicino a una batteria calda. Se la pentola a cottura lenta ha un programma di lievitazione degli impasti, è un peccato non usarlo.
Tirare fuori l'impasto, lavorarlo bene su un tavolo spolverato di farina o un po' unto di olio vegetale e dividerlo in piccoli pezzi.
Ogni pezzo è un potenziale panino. Stendilo un po 'in una torta piatta e metti tre dolci "Korovka" nel mezzo di ciascuno. Formate un panino tondo.
Trasferire con cura i panini preparati su una teglia o una teglia e lasciar lievitare ancora un po'.
Immediatamente prima della cottura, spennellate la superficie di ogni panino con un tuorlo d'uovo, oppure potete anche con un uovo intero pre-sbattuto.
Caricare la teglia nel forno.
Preparazione: in forno preriscaldato a 180°C, occorrono solitamente 30-35 minuti perché i panini siano completamente cotti.

Panini "Caramelka"

Cosa sarà richiesto:

latte - 0,25 l;
farina setacciata - 0,5 kg;
zucchero semolato - 0,09 kg;
margarina o burro - 0,07 kg;
uova di gallina - 1 pz.;
tuorlo d'uovo - 1 pz.;
zucchero vanigliato - 0,005 kg;
caramello con marmellata.

Cosa fare:

Prendi mezzo bicchiere di latte, scaldalo un po'
Aggiungere al latte un cucchiaino di zucchero, il lievito liofilizzato, un cucchiaio di farina setacciata.
Mescolare, mettere da parte in un luogo caldo per mezz'ora: l'impasto dovrebbe venire su 2 volte.
Aggiungere la farina all'impasto a filo, quindi, mescolando continuamente, il burro morbido, l'uovo di gallina, lo zucchero vanigliato, il sale, il latte rimanente. Impasta la pasta.
Rimuovere l'impasto finito in un luogo caldo per un'ora e mezza.
Quando l'impasto sarà lievitato, dividetelo in piccoli pezzi. Le dimensioni di ciascuno dovrebbero essere tali da poterne ricavare un panino, tenendo conto del posto per il ripieno all'interno.
Arrotolare le palline in cerchi, mettere uno o tre caramelle al centro di ciascuna, pizzicare con cura i bordi, dare al prodotto una forma rotonda.
Trasferisci i panini su una teglia. Lasciar riposare 15 minuti. Spennellare la parte superiore dei panini con tuorlo di pollo. Manda i panini al forno.
Preparazione: in forno preriscaldato a 180-190°C per mezz'ora. Dovresti ottenere una crosta dorata.

L'importante è pizzicare bene i bordi in modo che il ripieno non fuoriesca.

"Fornaio" con dolci

Cosa sarà richiesto:

latte - 0,25 l;
lievito liofilizzato - 0,011 kg;
farina setacciata - 0,5 kg;
burro (temperatura ambiente) - 0,06 kg;
zucchero semolato - 0,1 kg;
sale - 0,01 kg;
uova di gallina - 2 pezzi;
olio raffinato - 0,05 l;
caramello, caramelle mou, confetti: qualsiasi dolce, puoi anche tagliarlo.

Cosa fare:

Se prendi un assortimento di caramelle, è necessario che tutti i tipi di dolci abbiano la stessa forma. Quelli rotondi sono la soluzione più conveniente.
Prendete la farina setacciata, mescolatela con il lievito.
Mettere il burro a temperatura ambiente nella farina e macinare la farina con il burro fino a formare delle briciole fini. Versare sale e zucchero semolato nella miscela risultante, versare il latte caldo e un uovo di gallina grande.
Impastare in modo conveniente per te: o con le mani, o con un mixer/frullatore, o in una macchina per il pane. Mettere da parte in un luogo caldo fino al raddoppio del volume. Quindi impastalo, ma in ogni caso non è necessario batterlo o picchiarlo. Basta metterlo sulla scrivania, girare, piegare i bordi, premere l'impasto dall'alto.
E aspetta ancora che la prova salga.
Nell'attesa, preparate i dolci. Se sono oblunghi, è meglio tagliarli a metà. Lasciare interi quelli rotondi.
Versare l'olio raffinato in un contenitore separato. Prendi da parte.
Ungete una teglia (tonda) con olio raffinato, stendete il fondo.
Quando l'impasto sarà lievitato una seconda volta, iniziate a formare la futura torta. Strappare piccoli pezzi dall'impasto, formarne delle torte di medie dimensioni, in modo che non siano molto grandi o molto piccole. Lo spessore deve essere tale che i dolci non rompano l'impasto quando si modella la torta.
Mettere i dolci al centro di ogni torta preparata, pizzicare lungo i bordi come un gnocco, dargli una forma rotonda, immergere in un contenitore con olio raffinato.
Metti un cerchio in una teglia in un cerchio, poi il secondo. Il numero di cerchi dipende solo dalle dimensioni della tua forma.
Disporre i panini ben stretti. Quando l'impasto inizia a lievitare, si premeranno l'uno contro l'altro e inizieranno a salire verso l'alto. Metti la torta a parte per un quarto d'ora.
A questo punto scaldate il forno a 220°C. Mandiamo la torta al forno. Il processo di cottura dura 20 minuti.
Sfornare la torta, trasferirla in una teglia ampia, ungere la parte superiore con burro fuso. Lasciar riposare per un quarto d'ora.

La torta non ha bisogno di essere tagliata: ognuno pizzica tutti i panini di cui ha bisogno. Si allontanano facilmente l'uno dall'altro.

Ecco un panino. Buon Appetito.

Panini con dolci

Cosa sarà richiesto:

farina di frumento - 0,5 kg;
latte - 0,250 l;
uova di gallina - 2 pezzi;
zucchero di canna - 0,08 kg;
burro - 0,06 kg;
olio raffinato - 0,05 kg;
sesamo - un cucchiaio;
lievito liofilizzato - 0,011 kg;
sale - 0,003 kg.

Cosa fare:

Setacciare la farina insieme al lievito liofilizzato. Diluire il burro a bagnomaria o nel microonde, raffreddare a temperatura ambiente.
Versare il burro nella miscela di farina e lievito, macinare il composto fino a ottenere delle briciole fini con una forchetta.
Rompere le uova in una ciotola separata, sbattere con un mixer / frullatore fino a renderle spumose. Versare lo zucchero e il sale nella miscela in un ruscello, continuando a sbattere fino a formare una massa cremosa.
Unire la massa risultante con l'impasto di farina e mescolare fino a ottenere un composto uniforme.
Versare lentamente il latte riscaldato nell'impasto. Impastare la massa risultante con le mani. È meglio usare una macchina per il pane se ne hai una.
Trasferire l'impasto risultante sulla superficie del tavolo da lavoro. Impastate con le mani: sollevate parte dell'impasto, prendete quanta più aria possibile e pressatelo. La massa dovrebbe diventare liscia. Trasferitelo in un contenitore spolverato di farina, coprite con un tovagliolo. L'impasto deve essere lasciato in infusione per circa un'ora.
Dopo un'ora, premere nuovamente l'impasto, piegare i bordi verso l'interno (come una busta) e adagiare nella teglia con la cucitura rivolta verso il basso. Coprite con un canovaccio e mettete da parte per un'altra ora a lievitare.
È ideale che il ripieno prenda caramello con un ripieno morbido e arrotondato.
Ungete una teglia con olio raffinato, foderatela con carta da forno.
Dividere l'impasto in parti uguali, formare delle torte rotonde. Spalmare il caramello su un'estremità. Avvolgere i panini a forma di involtini di cavolo cappuccio: dal bordo con le caramelle al bordo vuoto, avvolgendo immediatamente i bordi laterali strettamente verso l'interno in modo che il ripieno non fuoriesca.
Ungete i panini a forma di burro. Trasferiscili su una teglia. Mettere da parte a riposare per mezz'ora.
Preparazione: mezz'ora in forno a 200°C.
Togliere la teglia, ricoprire i pasticcini con il burro, coprire con un tovagliolo per raffreddare i panini.

Panini dolci

Cosa occorre per 16 porzioni di panini:

ryazhenka - 0,125 l;
uova grandi - 2 pezzi;
zucchero semolato - 0,1 kg;
margarina - 0,08 kg;
sale - 0,003 kg;
zucchero vanigliato - 0,015 kg;
olio raffinato - 0,025 l;
lievito liofilizzato - 0,011 kg;
caramelle al cioccolato;
semi di sesamo per spolverizzare.

Tutti gli ingredienti devono essere a temperatura ambiente.

Cosa fare:

Da tutti i prodotti di cui sopra (tranne dolci e sesamo) preparare un impasto morbido ed elastico. Mettere a lievitare in calore per un paio d'ore.
Quando l'impasto è pronto, dividetelo in palline da 50 grammi ciascuna, otterrete 16 pezzi.
Formare una torta dalle palline, mettere una caramella nel mezzo, pizzicare come una torta.
Pizzicare più accuratamente le cuciture delle torte: il ripieno potrebbe fuoriuscire.
, adagiateli negli stampini per cupcake/muffin imburrati, spennellate con uovo sbattuto e spolverate con semi di sesamo.
Sciogliere un quarto d'ora.
Cottura: in forno preriscaldato a 180°C fino a quando non diventano rossicci. La prontezza è facile da controllare con uno spiedino di bambù o uno stuzzicadenti.

Nella macchina del pane si ottiene un ottimo impasto: dal sapore di latte cotto, tenero, non si attacca alla tavola.

Panini con una sorpresa: ripieno di cioccolato e caramello (video)

Queste le sorprese che ci riserva l'arte dolciaria. Non c'è dubbio che dietro le quinte ci sia un'enorme quantità di interessanti, ma sconosciuti. Sembra solo che non si possa inventare nulla di nuovo: non c'era! E pian piano, questi segreti saranno ancora rivelati da noi - questione di tempo.

L'impasto lievitato è sempre stato considerato difficile, ma il più delizioso e soddisfacente. Solo le casalinghe esperte possono cuocere panini lussureggianti e tali da mangiare i pasticcini direttamente dalla teglia più velocemente di quelli che cuociono i successivi.

Da bambino, la cottura del lievito mi è sempre sembrata qualcosa dei parenti della magia. Per qualche motivo sconosciuto, l'impasto sale e diventa diverso, più morbido e più malleabile. Ecco come guardavo mia madre, che ogni fine settimana preparava un enorme secchio di torte e focacce per tutta la famiglia. E i bambini e gli ospiti assorbirono con gioia tutto ciò che veniva tolto dal loro forno caldo.

Ora tutti sono cresciuti, ma ancora oggi ricordiamo come ci rimproverò per aver strappato dei panini caldi che non si erano ancora raffreddati. E siamo corsi fuori in strada e abbiamo divorato torte e cheesecake.

Ha scelto ripieni diversi e ci siamo sempre chiesti con cosa sarebbero state le torte questa volta.

Era marmellata, mele, pere, frutti di bosco e rabarbaro dell'orto. Ma a volte ha sorpreso anche noi: ha messo qualcosa di insolito nelle torte. Uno di questi ripieni per panini dolci era il solito caramello morbido o caramelle "Korovka".

Se metti caramelle o caramelle "Korovka" nel mezzo di un panino o di una torta, il ripieno si scioglie e si trasforma in una massa gustosa viscosa e fragrante, lontanamente simile al latte condensato e al burro di noci per i panini allo stesso tempo.

Oggi vi consiglio di cucinare dei panini al kefir lievitati ripieni di dolci (morbido toffee). La pasta è deliziosa, abbastanza semplice e insolita. Cucino la pasta lievitata per i panini su kefir, su una teglia, una teglia.

La ricetta per i panini caramellati con la quantità indicata di ingredienti può essere adattata per la cottura in una pentola a cottura lenta.

Ho messo dei panini così deliziosi l'uno vicino all'altro, li chiamiamo "famiglia amichevole".

Ingredienti:

Farina - 2 tazze (normale, 200 grammi),
Uovo - 1 pz.,
Lievito secco ad azione rapida Saf Moment - 2 cucchiaini,
Kefir o latte acido - 180 ml,
Burro - 50 grammi,
Zucchero semolato - 3 cucchiai,
Sale: un piccolo pizzico
Vanillina o zucchero vanigliato - a piacere,
Olio vegetale per ungere lo stampo.

Processo di cottura:

Il lievito versa il latte acido caldo o il kefir. Se il latte è un po' più freddo, non preoccuparti. Ma se è caldo, il lievito non funzionerà.

Lasciamo fermentare il lievito e passiamo agli altri ingredienti.

Sbattere leggermente le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto liscio. Non abbiamo bisogno di schiuma, non è un biscotto.

Sciogliere il burro nel microonde o sul fornello. Assicurati che l'olio non bollisca, ma semplicemente si sciolga. Lo faccio: metto la casseruola sul fuoco. Ho tagliato il burro a cubetti, e non appena il burro inizia a sciogliersi, tolgo il burro dal fuoco e mescolo. Quindi l'olio non bollirà mai.

Puoi anche sciogliere il burro in una pentola a cottura lenta. Impostiamo la modalità di riscaldamento e dopo un paio di minuti l'olio si ammorbidirà.

Unire le uova, la farina, il composto di lievito, il burro liquido, il sale e lo zucchero vanigliato.

Impastare velocemente l'impasto con le mani.

È meglio aggiungere la farina gradualmente in modo che l'impasto risulti morbido, arioso.

È molto comodo impastare l'impasto per i panini in una macchina per il pane, mettere tutto insieme ed estrarre l'impasto finito!

Potete accendere il forno per 5 minuti, spegnerlo e stendere l'impasto in una forma voluminosa. Tieni presente che l'impasto lievita molto. Quindi la forma dovrebbe essere 2-2,5 volte più grande del volume dell'impasto. In inverno, il luogo ideale per arrampicarsi è vicino a una batteria calda. Bene, se il tuo multicucina ha una funzione di lievitazione dell'impasto, usa il tuo assistente.

Tiriamo fuori l'impasto su kefir per panini dalla ciotola, lo impastiamo su un tavolo spolverato di farina o unto con olio vegetale e lo dividiamo in palline. Adagiate 3 toffee su ogni tortilla e formate un panino. Ho ottenuto 7 panini medi con i dolci.

Metterli su una teglia unta con olio vegetale. È ottimale se prendiamo olio vegetale raffinato. Ma qui puoi decidere di sperimentare. Prendi l'olio di noci e i tuoi pasticcini cambieranno molto in meglio.

Faccio sedere la "famiglia amichevole" di panini l'uno vicino all'altro in una forma alta e rotonda e lascio che l'impasto lievitato si stacchi da parte.

Prima di infornare, ungere la parte superiore dei panini con un tuorlo o un uovo intero, che deve essere mescolato in anticipo.

Lo mettiamo in forno a cuocere. Sforniamo panini con caramello a una temperatura di 180 gradi.

I panini cuociono molto velocemente. Di solito sono sufficienti 30-35 minuti per la completa prontezza.

Panini "Famiglia amichevole" in una pentola a cottura lenta

Cucino questi panini con il ripieno in un multicucina Panasonic da 670 W senza riscaldamento 3D più a lungo rispetto al forno, 70 minuti, e in due passaggi, 50 minuti da un lato e 20 minuti dall'altro.

A proposito, in Panasonic non esiste la modalità "impasto", per la lievitazione è possibile utilizzare il solito riscaldamento, accendendolo per diversi minuti e spegnendolo.

Tiriamo fuori i panini finiti con i dolci dal forno o dal multicooker, li lasciamo in forma per un paio di minuti. E poi rimuovere con cura dallo stampo.

È meglio lasciarlo raffreddare, così si taglierà bene.

Bene, se sei molto insopportabile, come i miei figli, puoi separare i panini caldi l'uno dall'altro con le mani. Ecco un delizioso ripieno all'interno di ogni panino. Aiuta te stesso!

Buon appetito e buone ricette!

Latte - 250 ml.
Lievito secco - 1 cucchiaino
Zucchero - 3 cucchiai
Zucchero vanigliato - 1 bustina.
Uovo - 1 pz.
Sale - 0,5 cucchiaini
Burro - 80 g.
Farina di frumento - 3 tazze.
Riempimento:
Caramelle al caramello - 100 g.

Metodo di cottura

Passo 1 Per prima cosa devi preparare l'impasto. Per fare questo, mescolare in una ciotola 3 cucchiai. cucchiai di farina con 3 cucchiai. cucchiai di zucchero + una bustina di zucchero vanigliato e 1 cucchiaino di lievito. Aggiungere una tazza di latte caldo, mescolare bene, coprire la ciotola con pellicola trasparente e lasciare in un luogo caldo per circa 40-60 minuti. o fino a quando l'impasto non lievita. L'impasto è considerato pronto quando il cappuccio di schiuma si alza e inizia a cadere.
Passo 2 Quindi aggiungere 1 uovo, sale, olio. Mescolate bene e aggiungete poco alla volta 2 tazze di farina setacciata, e poi ancora un po', se necessario, per lavorare un impasto morbido, elastico che si attacca alle mani. La quantità esatta di farina è difficile da specificare, l'impasto deve essere sentito. Sì, ci sono diversi tipi di farina. Se non viene aggiunta la farina, i panini si allargheranno durante la cottura e perderanno la loro forma. Trasferite la farina: l'impasto risulterà troppo denso e asciutto. Lavorare bene l'impasto, coprire e lasciare in un luogo caldo fino a quando il volume non sarà almeno raddoppiato.
Passaggio 3 Preparare la farina in polvere. Per fare questo, mescolare 1 cucchiaio. un cucchiaio di burro morbido con 1 cucchiaio. un cucchiaio di zucchero e 2-3 cucchiai. cucchiai di farina. Strofinare il composto con le dita fino a quando non diventa una briciola. Togliere per il momento in frigorifero. Ma invece di granelli di farina, puoi usare, ad esempio, scaglie di cocco.
Passaggio 4 Taglia i dolci a metà.
Passaggio 5 Metti l'impasto finito su una superficie infarinata, arrotolalo con le mani in un laccio emostatico stretto, dividilo in piccoli pezzi identici, arrotola ogni pezzo in una palla, impasta le palline con le mani in piccole torte. Metti metà delle caramelle al centro di ogni torta, pizzica con cura i bordi al centro, formando dei panini rotondi e uniformi.
Passaggio 6 Disporre i panini con la cucitura rivolta verso il basso su una teglia foderata con carta da forno, distanziati tra loro. Coprite e lasciate lievitare per circa 20 minuti.
Passaggio 7 Dopo la lievitazione, ungere i panini con il tuorlo mescolato con qualche goccia di acqua e olio vegetale. Cospargere di farina o scaglie di cocco.
Passaggio 8 Cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi fino a doratura.

Buon Appetito!

Il ripieno dei dolci al caramello in cottura non è nuovo, ma vecchio un po' dimenticato
Ho preso caramelle con ripieni di due gusti diversi: albicocca e limone, peccato che non ci fossero le prugne, prima mi piacevano molto.
Ho usato l'impasto di questa ricetta.
Per ogni evenienza, ripeto

Per l'impasto per 16 panini avrete bisogno di:
0,5 p. ryazhenka,
2 uova (io ne ho di piccole)
4 cucchiai l. Sahara,
80 gr. margarina,
un pizzico di sale,
vanillina a piacere
1° l. olio vegetale,
430 gr. Farina,
1,5 cucchiaini lievito secco.
Tutti gli alimenti devono essere a temperatura ambiente.

Di più:
16 caramelle al caramello ripiene
un uovo per ungere i panini e semi di sesamo per spolverizzare.

Cucinando:
Impastare dai prodotti elencati un impasto elastico e morbido. Lasciarlo scaldare per circa 1,5-2 ore. L'impasto è poco più di 800 grammi.
Ho mescolato in HP. L'impasto si è rivelato con l'aroma del latte cotto, morbido, malleabile, vivace e non appiccicoso alla tavola. Durante il taglio, la farina non era affatto necessaria.
Ho diviso l'impasto in pezzi del peso di 50 grammi, sono risultati 16 panini.
Ho sperimentato con i ripieni, quindi ho usato metà dell'impasto per gli hamburger e metà per i bagel (beh, li avete già visti).

Fai una torta con i panini e mettici dentro una caramella, chiudi come una torta.

Durante la cottura, il ripieno dei panini è fuoriuscito perché non ho chiuso lo "shovchik" con molta attenzione.
Ho messo i panini formati negli stampini per cupcake unti con olio vegetale, unti con un uovo rotto e cosparsi di semi di sesamo (questo è facoltativo).

La prova ha richiesto circa 20 minuti.
Devi cuocere i panini in forno preriscaldato a 180 gradi fino a doratura. Controlla la prontezza con uno spiedino di legno.
Spero che questi panini vi piacciano!
Buon Appetito!

La pasta di ricotta in cucina è al primo posto, e non solo perché contiene il prodotto a base di latte fermentato più utile. È molto facile e piacevole lavorare con lui durante il processo di cottura e i pasticcini di ricotta risultano sempre fragranti e morbidi. Oggi creeremo un altro capolavoro culinario a casa: panini alla ricotta con caramello "Friendly Family". Cioè, prepareremo un impasto lievitato con l'aggiunta di ricotta e come ripieno utilizziamo un semplice caramello al latte con un ripieno all'interno. In linea di principio, puoi riempirlo con marmellata o marmellata, confettura o marmellata.

Ingredienti:

farina - 350 gr.;
ricotta - 200 gr.;
sabbia di zucchero - 120 gr.;
sale - 1/2 cucchiaino;
uovo di gallina - 1 pz.;
margarina "Cremosa" ammorbidita - 80 gr.;
latte intero - 80 ml;
zucchero vanigliato - 1/3 cucchiaino;
lievito secco ad alta velocità: un cucchiaio da dessert con uno scivolo;
olio vegetale - circa 3 cucchiai. cucchiai;
caramello - circa 100 gr.

Come fare i panini con le caramelle:

Iniziamo con la preparazione dell'infuso. Unite il lievito, lo zucchero semolato e la farina in proporzioni uguali, versate il latte tiepido, mescolate bene e lasciate riposare per una decina di minuti. Durante questo tempo, il lievito si attiverà e il composto inizierà a bollire.

In un contenitore, macinare la margarina con la ricotta (deve essere morbida e omogenea), aggiungendo un cucchiaio di olio vegetale e sale.

In un'altra ciotola sbattere l'uovo con lo zucchero vanigliato e lo zucchero semolato fino a renderlo spumoso.

Ora uniamo tutto questo, compreso l'impasto già lievitato.

Aggiungendo piccole porzioni di farina setacciata, impastare un impasto molto morbido. Non lo impasteremo a lungo, altrimenti comincerà a stendersi (per la presenza dell'olio, che si scioglie all'istante dal calore delle mani), “mendicando” un'ulteriore porzione di farina e un eccesso di questo ingrediente porterà alla rigidità dei panini finiti. Lubrificare una ciotola profonda con olio, metterci l'impasto finito, coprire con un asciugamano e lasciarlo caldo per un'ora a lievitare.

Nel frattempo preparate il caramello rompendolo a pezzetti, altrimenti potrebbe non sciogliersi durante la cottura.

Quando l'impasto sarà raddoppiato di volume, schiacciatelo e iniziate a modellare i panini.

Dividere l'impasto in piccoli pezzi, arrotolare nelle torte. Metti 2-3 caramelle al centro e forma una palla.

Lubrificare la teglia con olio e adagiare gli spazi vuoti per i panini il più vicino possibile l'uno all'altro.

Se sparso a grande distanza, il caramello troverà una scappatoia, uscirà e brucerà e il gusto dei panini finiti sarà irrevocabilmente rovinato. Invieremo il modulo compilato al forno, riscaldato a 190°C. E dopo 35 minuti, un'amichevole famiglia di panini, ognuno dei quali è facilmente separabile l'uno dall'altro, è pronta.

È meglio mangiare questi pasticcini caldi; quando è fredda, l'impasto della cagliata perde la sua tenerezza e morbidezza. Ma se hai un microonde in casa, puoi scaldare in pochi secondi dei panini già pronti con i dolci.

Buon Appetito!!!

Cordiali saluti, Irina Kalinina.