Torta di banane al cioccolato senza uova. Torta con ripieno di ricotta e banana senza uova per il tè Torta alla banana senza uova

Guarda la ricetta del piatto con una foto qui sotto.

Questo dolce può essere preparato a digiuno, perché la ricetta non contiene uova, burro e latte. Questa è una ricetta molto veloce con un tempo totale di 30 minuti. L'impasto viene impastato all'incirca come su, solo le banane saranno il suo ingrediente principale. Puoi usare frutti troppo maturi con una buccia annerita. Se hai qualche banana in giro che è maturata da molto tempo, allora sentiti libero di cuocere questa semplice e gustosa torta per il tè da loro!

Ricetta della torta di banane vegana

Avremo bisogno:

4-5 banane mature;
1 bicchiere di farina;
0,5 tazze di zucchero di canna;
3-5 arte. cucchiai di olio vegetale;
0,5 tazze d'acqua;
5 datteri snocciolati;
mezza mela;
soda sulla punta di un coltello.

In una ciotola profonda, mescola banane e datteri con un frullatore. Aggiungi olio vegetale, zucchero, acqua e soda alla purea di banana. Batti con un frullatore (puoi usare un mixer). Setacciare la farina e sbattere ancora. La consistenza dell'impasto sarà simile a quella di Charlotte. Non dimenticare di accendere il forno per preriscaldarlo.

Per cuocere questa torta, hai bisogno di una teglia in silicone, metallo o qualsiasi altra che tu abbia. Puoi usare uno stampo da torta o uno stampo da torta in silicone. Avevo a portata di mano una teglia rotonda di metallo. O lo ungiamo con olio, o lo cospargiamo di farina o lo copriamo con pergamena per la cottura.

Versare la nostra pasta di banana nello stampo. Decorare la parte superiore della torta con fettine di banana e mela. Mettiamo in forno preriscaldato a 200 gradi per 20-25 minuti. Pronto torta di banane volendo si possono spolverare con zucchero a velo. È molto gustoso servire una torta per il tè con frutta secca dolce e gelato. All'interno la torta è un po' umida, come se non fosse completamente cotta, questo è dovuto alle banane. Il gusto è semplicemente fantastico e senza le calorie extra!

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Prendiamo:

almeno 4 banane troppo mature (è meglio prendere quelle troppo mature 😉) - di solito prendo 5-6 pezzi
300gr. farina
150 ml di olio vegetale (o burro fuso - se non a digiuno)
1/4 di cucchiaino di sale
100 grammi di zucchero (forse un po' meno)
1 cucchiaio da dessert di soda, schiacciato con aceto o succo di limone

Di solito preparo questo muffin alla banana con le uova, ma poiché questo è un digiuno, ho deciso di sperimentare e cuocere un muffin alla banana senza uova. E il mio esperimento è stato un successo, credo.

La cosa più importante qui sono le banane. Svolgono un ruolo chiave.

E di solito li prendo molto morbidi o di media morbidezza. Ma non quelli che possono essere mangiati per piacere. Ora, quando mio figlio o vuole mangiare banane o no, mi capita spesso che non abbiamo tempo per mangiare banane ... E poi preparo questo cupcake ...

Sbucciare le banane dalle bucce, schiacciarle un po 'con una forchetta (puoi farlo, ovviamente, con un frullatore, ma personalmente sono troppo pigro per lavarlo dopo (tosse-tosse), e mi piace di più il sapore quando ci sono pezzi di banana nella torta stessa. 😉

Come puoi vedere, ho delle banane da molto scuro a abbastanza decente dall'esterno - questa, la banana superiore era qui - semplicemente non ce n'erano più di troppo mature, e quelle che lo erano non erano abbastanza ...

Quindi schiacciate le banane con una forchetta e mettetele da parte.

In una ciotola capiente mescolate la farina, il sale e lo zucchero.

Quindi aggiungiamo lì un cucchiaio da dessert di soda schiacciato con aceto (questa volta l'ho schiacciato con aceto, ma di solito preferisco farlo con succo di limone).

Accendete il forno a 180 gradi e continuate.

Lì, alla farina, inviamo olio vegetale inodore e mescoliamo l'olio nella farina.

Non preoccuparti, sarà troppo denso. Dopotutto, le banane troppo mature sono piuttosto umide ... E fanno rapidamente il loro lavoro.

Aggiungi le banane schiacciate alla massa di farina di burro e mescola fino a che liscio.

Come potete vedere, l'impasto è piuttosto liquido.

Versalo in uno stampo unto con olio vegetale e mettilo in forno preriscaldato per circa 40-50 minuti.

Nonostante abbia preriscaldato il forno a 180 gradi, cuocio la torta stessa a 160-170. Guarda il tuo forno, perché qui devi concentrarti su un forno specifico, che solo tu puoi conoscere meglio. È importante che l'impasto non cuocia troppo prima che abbia avuto il tempo di lievitare. Ecco perché preferisco una cottura più lenta...

Ecco un bell'uomo così carino e abbronzato alla fine. 😉

Ci sono due modi per determinare se la torta è pronta: di solito guardo, se i bordi della torta o della torta si sono già "allontanati" dallo stampo, allora è pronta. Ma per essere sicuri, ovviamente, è meglio verificare la presenza di un "fiammifero secco" (puoi usare uno stuzzicadenti), tieni presente che i pezzi di banana possono rimanere intrappolati e mostreranno "bagnato" ...

Torta alla banana senza uova pronto! Puoi cospargerlo di zucchero a velo o ungerlo di marmellata, ma anche se sono un amante dei dolci, non sono così fanatico. Mi piace questo cupcake proprio così, senza alcun rivestimento e decorazione. 😉 Il cupcake è piuttosto umido, dolce e con un brillante aroma di banane.

Quindi, quando finirà, posterò sicuramente una versione non snella di questo cupcake. È anche gustoso e degno di attenzione. 😉 Anche se, lo confesso, personalmente anche questa mi piace di più.

La torta con ripieno di ricotta con banane e senza uova è un dessert molto gustoso per il tè. Si distingue per il suo gusto delicato e gradevole. Grazie alla combinazione di banana al forno e ricotta, la torta è molto tenera.

Cosa ti serve per una torta con ricotta e ripieno di banana

Riempimento:

Ricotta morbida - 400 g.
Banane - 4 pezzi.
Zucchero di canna - 100 g.
Ryazhenka 4% o yogurt naturale senza additivi - 50-70 ml.

Le proprietà utili della ricotta sono determinate dalla sua composizione curativa. Le proteine del latte - la caseina contenuta nella ricotta - hanno un alto valore nutritivo e possono sostituire le proteine animali, 300 g di ricotta sono la dose giornaliera di proteine necessarie all'organismo. I minerali che compongono la ricotta contribuiscono alla formazione e al rafforzamento del tessuto osseo.

Impasto

Farina integrale - 400 g.
Lievito in polvere - 2 cucchiaini.
Zucchero di canna - ¾ tazza.
Latte - 1 bicchiere.

Come fare una torta al formaggio

Per l'impasto, mescolare la farina con il lievito, aggiungere lo zucchero.
Aggiungi il latte. Impastare una pasta morbida e appiccicosa.
Mettere l'impasto in una pirofila in silicone.
Stendere l'impasto sul fondo dello stampo. Puoi formare piccoli paraurti attorno ai bordi.

Preparazione del ripieno per la torta.

Macina la ricotta con lo zucchero usando una forchetta.
Aggiungere il latte cotto fermentato o lo yogurt alla ricotta con lo zucchero, macinare fino a formare una massa omogenea.
Le banane vengono sbucciate e messe in una pirofila direttamente sull'impasto.
Distribuiamo la massa di cagliata sopra le banane e la livelliamo.
Cuociamo la torta nella parte alta del forno ad una temperatura di 180°C per 40 minuti.

Fate raffreddare un po' la torta, toglietela dallo stampo e servitela tiepida.

Cosa c'è di buono in questa ricotta?

La ricotta è un componente indispensabile di una dieta completa e sana. La ricotta è ricca di calcio e fosforo, senza i quali è impossibile la piena formazione del sistema scheletrico. Queste sostanze sono necessarie per i bambini durante il periodo di crescita ossea, compresi denti, donne incinte, fratture, malattie dell'apparato ematopoietico, rachitismo, ipertensione, malattie cardiache, malattie renali e molte altre malattie.

Le proteine \u200b\u200bche compongono la ricotta contengono aminoacidi essenziali - metionina e colina e possono servire come sostituto di altre proteine \u200b\u200bdi origine animale per le persone a cui sono controindicate. La ricotta non è solo ricca di vitamine essenziali, ma anche facilmente assorbita dall'organismo, quindi questo prodotto è molto prezioso per bambini e anziani.

Torta alla banana senza farina e uova. 7 torte semplici con le banane.

ingredienti
Banana (2 - nell'impasto, 1 - per la decorazione) - 3 pz
Kefir - 500 ml
Zucchero - 100 g
Semolino - 200 g
Lievito per pasta - 3 cucchiaini
Vanillina (a piacere, pizzico)
Zucchero a velo (per spolverare)
Succo di limone (per cospargere le banane sopra la torta, un po')

Mescoliamo la semola con zucchero semolato... Con costante agitazione (in modo che non ci siano grumi), versiamo il kefir. Aggiungere il lievito e la vaniglia. Mescolare accuratamente.
Banane (2 pz.) Puliamo e tagliamo a cerchi.
Preparazione del modulo. Se si utilizza il silicone, cospargere semplicemente la forma con acqua, se la solita forma, ungere con olio e cospargere di pangrattato.
Versare metà dell'impasto. Disponi le banane.
Versare l'impasto rimanente e mettere in forno preriscaldato a 180 * gradi. Cuocere per 40 minuti. A seconda delle caratteristiche del vostro forno, il tempo di cottura può variare! Osserviamo l'aspetto della torta e controlliamo la prontezza con un bastoncino di legno (o stuzzicadenti). Secco: la torta è pronta.
Togliere dal forno, lasciare raffreddare a temperatura ambiente.

Trasferisci la torta su un vassoio. Cospargere con lo zucchero a velo attraverso un colino. Tagliamo la terza banana a cerchi, la cospargiamo di succo di limone (per non scurire), decoriamo con essa la torta

Opzione 2 con banana e kiwi
PRODOTTI:
2 tazze di farina,
2 uova, 1 bicchiere di latte,
5 cucchiai di zucchero, un po 'di sale, 0,5 cucchiaini di soda,
zucchero vanigliato,
1 banana grande e 2 kiwi
(oppure mele, pere, pesche, albicocche secche ammorbidite),
CUCINANDO
Simile a 1 ricetta, forno a 180, tempo 40 minuti,
raffreddare, tagliare, cospargere...
BUON APPETITO!!!

Opzione 3
torta di banane
prodotti:

Farina - 1,5 tazze
Latte - 1 bicchiere
Zucchero - 2 cucchiai
Banane - 1-2 pezzi
Sale - sulla punta di un cucchiaino
Margarina - per ungere lo stampo.

Preparazione torta di banane:
Mescolare bene il sale, lo zucchero e il latte con un mixer o una frusta fino a quando il sale e lo zucchero non sono completamente sciolti.
Quindi aggiungere la farina - mescolare. L'impasto dovrebbe avere la consistenza della plastilina morbida, leggermente più morbida rispetto ai biscotti.
Dividi a metà l'impasto della torta di banane preparato, metti una parte in una forma unta con la margarina.
Sbucciare le banane e tagliarle a fette lunghe, che vengono poste sull'impasto in una forma. Quindi ricoprire il tutto con un secondo strato di pasta e cuocere in forno preriscaldato a 180-200°C.

Torta di banane 4
ingredienti:
burro o margarina - 100 g,
uova - 2 pezzi,
zucchero - 1,5 tazze,
farina - 2 tazze,
lievito in polvere - 2 cucchiaini,
zucchero vanigliato - 1 cucchiaino,
sale - sulla punta di un coltello
latte - 150 ml,
banane - 2 pz

cucinando
Sbucciare le banane e schiacciarle con una forchetta.
Sbattere il burro ammorbidito con lo zucchero usando un mixer.
Aggiungere la polpa di banana schiacciata e mescolare bene.
Aggiungere il latte, lo zucchero vanigliato e un pizzico di sale e mescolare ancora.
Aggiungere le uova una alla volta, sbattendo la massa con un mixer alla velocità minima, oppure con una frusta.
Per ultimo aggiungete la farina setacciata mescolata con il lievito e lavorate l'impasto fino ad ottenere un composto omogeneo.
Versare l'impasto in una teglia a cerniera imburrata o foderata di carta da forno.
Cuocere la torta a una temperatura di 180-190 gradi per 30-40 minuti.

Opzione 3
torta di banane
prodotti:

Farina - 1,5 tazze
Latte - 1 bicchiere
Zucchero - 2 cucchiai
Banane - 1-2 pezzi
Sale - sulla punta di un cucchiaino
Margarina - per ungere lo stampo.