Pizza di pasta sfoglia acquistata. Pizza fatta in casa su pasta sfoglia

Oggi, una ricetta della pizza per casalinghe molto impegnate si basa sulla pasta sfoglia già pronta. È difficile sopravvalutare l'amore di un russo per una tortilla aperta ripiena di tanti ingredienti: una meravigliosa invenzione di allegri italiani. L'enorme numero di ristoranti che offrono una vasta selezione di cibi raffinati parla da sé. Quante persone, tante opinioni su come cucinare correttamente la pizza a casa per fare un dolcetto magico. E la polemica principale, ovviamente, sorge sulla base della cottura: l'impasto.

Gli italiani preferiscono cucinare la pizza su un sottile impasto azzimo. Gli americani, al contrario, su lievito lussureggiante. E noi russi non inventiamo niente! Le pigre pizze in gelatina, come quelle americane, sono cotte non solo su pasta lievitata, ma anche su pasta sfoglia.

Per quanto riguarda il ripieno, ci sono anche un numero enorme di opinioni. Qualcuno non capisce la pizza senza funghi e qualcuno metterà sicuramente una manciata di olive. Molti prepareranno una salsa speciale - bianca o rossa, altri se la caveranno con il solito ketchup acquistato e saranno felici. Tradizionalmente, le torte fatte in casa preferite sono fatte con salsiccia, pollo e pomodori. Ma il formaggio è sempre presente.

Oggi condividerò il modo più pigro per fare la pizza - sulla pasta sfoglia. Pigro, perché comprare e scongelare uno strato di pasta sfoglia già pronta non è un affare complicato, e gettarci sopra vari ripieni è ancora più veloce. Quindi iniziamo.

Pizza di pasta sfoglia lievitata con salsiccia e pomodorini

La ricetta più semplice, ma di grande successo. Passa sempre con il botto nei bambini e negli adulti. È considerato un classico della preparazione della pizza fatta in casa. L'opzione è universale. Ottimo per cucinare dall'impasto senza lievito, la differenza nello splendore del piatto. Anche dove portare alla prontezza - nel forno o in padella, non importa. Un'altra ricetta, su un test incredibilmente semplice, scopri in un altro menu.

Avrai bisogno:

• Pasta surgelata, sfoglia - 1 confezione.
• Pomodoro - 1 pz. (grande) o 8 pz. ciliegia
• Cetriolo sottaceto - 1 pz.
• Salsiccia bollita - 500 gr.
• Ketchup e maionese - 1 cucchiaio. l. senza scivolo.
• Olive - a piacere.
• Formaggio a pasta dura - 200 gr.

Come fare la pizza:

1. Scongelare la confezione. Cospargi il tavolo di farina, stendi l'impasto, stendilo delle dimensioni di una teglia o di una forma in cui cucinerai. Trasferisci con attenzione.
2. Quindi, prepara il ripieno. Tagliare la salsiccia a listarelle sottili. Dividi il pomodoro, le olive con il cetriolo in anelli stretti. Grattugiare grossolanamente il formaggio.
3. Ora prepara la salsa: mescola solo un cucchiaio di maionese e ketchup. Basta non esagerare con la quantità, altrimenti l'impasto risulterà troppo crudo. A proposito, la maionese può essere sostituita con un po' di salsa maionese.
4. Iniziare ad assemblare la pizza. Bucherellate la pasta in più punti con una forchetta in modo che non si gonfi troppo. Lubrificare lo strato con la salsa. Quindi, facendo un passo indietro di un paio di centimetri dal bordo, disponi le strisce di salsiccia. Dovrebbero trovarsi abbastanza vicini l'uno all'altro, circa 3-4 millimetri.
5. Disporre i cerchi di pomodori, olive e cetrioli sopra la salsiccia. Non dovrebbero essercene troppi, altrimenti il ​​​​succo rilasciato renderà la pizza troppo bagnata.
6. E ora un trucco per la vita! Ripiegare il bordo della sfoglia non farcito con il ripieno fino a ricoprire leggermente il ripieno. Consiglio di seguire il consiglio, di conseguenza non avrete un bordo secco e insapore, al suo posto ci sarà una piccola sorpresa dal ripieno.
7. Il passaggio finale: cospargere il ripieno di formaggio e inviarlo al forno. Cuocere per 30-35 minuti a 180°C.

Pizza vegetale di pasta sfoglia senza lievito con funghi

Per i vegetariani e i digiuni, hanno inventato condimenti speciali per la pizza fatta in casa. Offro un'opzione sostanziosa con i funghi.

Avrebbe bisogno:

• Pasta sfoglia pronta senza lievito - confezione.
• Pomodoro - 2 pz.
• Champignon - 100 gr. (fresco).
• Cipolla rossa - 1 pz.
• Olive - 10 pz.
• Maionese e ketchup - 1 cucchiaio. l.
• Formaggio - 200 gr.
• Erbe provenzali - a piacere.

Ricetta passo dopo passo:

1. Iniziamo con una prova. Scongelare, arrotolare in uno strato sottile. Trasferire su una teglia, praticare dei fori in più punti in modo che durante la cottura non si gonfi nei punti più inaspettati.
2. Mescolare la maionese con il ketchup, ungere la superficie della torta insieme ai bordi.
3. Tagliare a fettine sottili i pomodori e la cipolla. Tagliare le olive a metà. Dividere i funghi a fettine. I funghi prataioli freschi possono essere sostituiti con quelli in scatola. Ma prima asciugali con un tovagliolo di carta in modo che non ci sia umidità in eccesso. Strofina il formaggio in grosse patatine.
4. Adagiare le verdure sulla base, allontanandosi leggermente dal bordo. Cospargere di formaggio.
5. Invia la tua creazione al forno per 20-25 minuti. Temperatura di cottura - 180 o C.

Pizza "hawaiana" con ananas e pollo

La combinazione di pollo e ananas nel nostro paese ha conquistato un grande amore. Qualunque cosa cucinino in una combinazione di questi prodotti, le insalate di una coppia amichevole sono particolarmente famose. La pizza non fa eccezione. Da quale impasto fare - con o senza lievito, decidi tu stesso.

Suggerimento: se avete ospiti, usate questa ricetta per fare delle pizzette per ogni ospite. Sembra incredibilmente bello ed è comodo da servire.

• Impasto - 1 confezione.
• Prosciutto - 200 gr.
• Ananas in scatola - 1 barattolo piccolo
• Ketchup (salsa di pomodoro) - 2-3 cucchiai. l.
• Qualsiasi formaggio a pasta dura - 100 gr.
• Mozzarella - 100 gr.

Cucinando:

1. L'impasto deve essere scongelato e arrotolato in uno strato sottile.
2. Trasferire su una teglia, forare in punti diversi. Invia al forno per 5-7 minuti a una temperatura di 220 ° C.
3. Spennellare la base con la salsa di pomodoro. È auspicabile che la salsa sia piccante: il gusto risulterà più luminoso.
4. Per prima cosa tagliate il prosciutto a cerchi, poi dividete ogni cerchio in 4 parti. Tagliare l'ananas a pezzetti.
5. Grattugiare il formaggio a pasta dura e la mozzarella. Per il formaggio a pasta dura, scegli una varietà piccante, o dal gusto più sapido, come il maasdam.
6. Mettere prima le fette di prosciutto sulla base cotta e cospargere con l'ananas. Cospargere di formaggio e mettere in forno.
7. Cuocere la pizza hawaiana a 220°C per 10-15 minuti per far sciogliere il formaggio.

Pizza all'impasto con carne macinata

Decidi tu stesso quale carne macinata prendere: pollo, maiale o fai un mix di entrambi i tipi. Anche l'opzione di prova dipende da te. Se vuoi cucinare velocemente, in padella, prendi un pacchetto senza lievito.

Un piccolo consiglio: se avete ritardato le cotolette o le polpette, e nessuno le vuole mangiare, usatele per il ripieno.

Prendere:

• Impasto - 1 confezione.
• Carne macinata - 350 gr.
• Formaggio a pasta dura - 200 gr.
• Lampadina.
• Maionese (salsa) - 2 cucchiai. l.
• Sale, pepe nero - a piacere.

Come fare una deliziosa pizza:

1. Iniziare la cottura preparando il ripieno. Tritare finemente la cipolla, farla appassire per un paio di minuti in una padella, unire la carne macinata. Friggere fino al termine. Se usi le cotolette già pronte, schiacciale semplicemente con una forchetta o tagliale a cerchi.
2. Mentre il ripieno cuoce, stendere la pasta scongelata in uno strato, praticare dei fori in più punti per evitare bolle.
3. Lubrificare la base con la maionese. È consentito sostituire la salsa maionese con salsa di pomodoro o addirittura mescolarli insieme. Sarà delizioso in ogni caso.
4. Distribuire la carne macinata preparata su una torta, cospargere con scaglie di formaggio.
5. Inforniamo la pizza ad una temperatura di 180°C per 25-30 minuti.

Pizza al forno su pasta sfoglia con salame

Dove senza salsiccia affumicata? La fragrante pizza piccante si ottiene cucinandola con il salame. È lecito sostituirlo con un altro tipo di salsiccia, ma è con il salame che il piatto risulterà particolarmente gustoso.

Componenti:

• Impasto pronto - confezione
• Salame - 150 gr.
• Grande pomodoro.
• Formaggio - 250 gr.
• Lampadina - metà.
• Ketchup - 2 cucchiai. l.

Come fare:

1. Stendere la pasta scongelata, forare. Trasferire su una teglia.
2. Lubrificare con ketchup.
3. Grattugiate il formaggio a scaglie, cospargete con metà la base, il resto andrà sopra la torta.
4. Tagliare il salame a rondelle sottili, tritare allo stesso modo il pomodoro, tagliare a semianelli la cipolla.
5. Metti i pezzi di salsiccia e pomodoro sopra il formaggio, cospargili di cipolle. Distribuire sopra l'altra metà del formaggio.
6. Cuocere per 30 minuti a 200°C.

Ricetta originale con salmone affumicato e gorgonzola

In conclusione, voglio offrire una deliziosa pizza con salmone affumicato e gorgonzola. La pizza con un condimento insolito è incredibilmente fragrante. Quando l'ho preparato per la prima volta, c'erano molti dubbi. Ma si sono dissipati tutti, valeva la pena annusare l'incredibile aroma proveniente dal forno.

Prendere:

• Confezionamento di pasta surgelata senza lievito.
• Pomodoro - 1 pz.
• Formaggio - 150 gr.
• Formaggio con muffa blu - 120 gr.
• Salmone affumicato - 200 gr.
• Ketchup - 2 cucchiai. l.
• Senape - 1 cucchiaio. l.
• Origano, basilico - a piacere.
• Olio d'oliva - un cucchiaio.

Cucinando:

1. Scongelare l'impasto, forare con una forchetta.
2. Preparare la salsa. Per fare questo, unisci ketchup, olio d'oliva, origano, basilico e senape. Ungere la base della pizza.
3. Sbriciolare il gorgonzola a cubetti, il pesce a striscioline, gli anelli di pomodoro. Grattugiare grossolanamente il formaggio a pasta dura.
4. Metti prima i pezzi di salmone sulla base, poi i boccali di gorgonzola e pomodoro. Cospargere la pizza con formaggio grattugiato.
5. Cuocere la pizza per 20-25 minuti a 180°C.

Video con una storia passo passo sulla cottura della pizza al forno su pasta sfoglia. Buona cottura!

Naturalmente, per l'impasto della pizza tradizionale, sarebbe desiderabile cucinare con le proprie mani, vero impasto lievitato, opportunamente accostato e con proporzioni coerenti degli ingredienti. Ma quando non c'è tempo per preparare l'impasto, la pasta sfoglia già pronta si affretta in soccorso. Ecco perché è sempre conveniente avere un impasto del genere nel congelatore: tiralo fuori e usalo per la tua salute;) E la pizza risulta deliziosa, e nessuno deve aspettare, alla fine tutti sono pieni e felici :))

Per fare la pizza con pasta sfoglia, prendi pasta sfoglia o senza lievito, salsa di pomodoro o ketchup, cipolle, funghi, salsiccia, pomodori, formaggio a pasta dura, erbe secche italiane, sale e pepe macinato. Stendere la pasta sfoglia in un rettangolo direttamente su una teglia con un foglio di pergamena. Tagliare delle strisce dall'impasto e farci dei bordi.

Lubrificare l'impasto all'interno dei lati con salsa di pomodoro o ketchup, cospargere di cipolle (piume sottili).

Quindi stendere i piatti di funghi prataioli, cospargere i funghi con sale, pepe ed erbe secche. Seguito da cerchi di pomodori.

Distribuire le fette di salsiccia sui pomodori e ricoprire il tutto con formaggio a pasta dura (grattugia grossa).

Infornare la pizza di pasta sfoglia a 200 gradi per circa 20-25 minuti.

Taglia la pizza finita e servi subito!

Buon Appetito!!!

Ma non a tutti piace pasticciare con l'impasto, impastare, aspettare che si adatti e poi lavare anche una montagna di piatti. In questo caso, la ricetta della pizza su pasta sfoglia aiuterà: ho tirato fuori la confezione dal frigorifero, l'ho scongelata, l'ho stesa e l'ho infornata!

È meglio cuocere la pizza sulla pasta lievitata. Se lo stendi e lo cuoci secondo tutte le regole, alla fine otterrai una torta sottile e croccante che andrà bene con qualsiasi ripieno tu scelga. Certo, non sarà una classica pizza italiana, ma è anche molto gustosa. Soprattutto se non sei troppo pigro ed è molto più gustoso dei ketchup acquistati in negozio ed è perfetto per la pizza. Provalo, non te ne pentirai!

I segreti della cottura della pizza "sfogliata".

Il secondo segreto è che l'impasto deve essere prima cotto insieme alla salsa per alcuni minuti. A causa di ciò, la pizza risulterà croccante e cuocerà bene su tutta l'area.

E la terza regola dice che non è necessario sovraccaricare la pizza di condimenti. Stendere i prodotti selezionati (salsiccia, funghi, verdure) in uno strato sottile, un po' di tutto, poi saranno cotti in pochi minuti e la torta non si brucerà né si seccherà.

Tempo totale di preparazione: 30 minuti + 3 ore per scongelare l'impasto
Tempo di cottura: 30 minuti
Resa: 2 pizze grandi

ingredienti

per la ricetta

• pasta sfoglia lievitata - 1 confezione (500 g)
• salsiccia - 200 g
• formaggio - 200 g
• pomodori - 2 pz.
• peperone dolce - 0,5 pz.
• olive - 8-10 pz.

per la salsa

• concentrato di pomodoro - 3 cucchiai. l.
• cipolla - 1 pz.
• aglio - 2 denti
• peperone - 0,5 pz.
• sale e pepe nero - a piacere
• zucchero - 0,5 cucchiaini
• salsa di peperoncino o peperoncino - a piacere
• olio vegetale - 2 cucchiai. l.
• acqua - circa 150 ml

cucinando

Lasciamo scongelare la pasta sfoglia lievitata a temperatura ambiente, coprendola sopra con una pellicola in modo che non si avvolga. Nel frattempo prepariamo la salsa per la pizza. Scaldiamo l'olio vegetale in una padella e passiamo la cipolla insieme all'aglio, a dadini. Non appena la cipolla diventa morbida, manda nella padella il peperone tritato (preferibilmente rosso). Fate soffriggere ancora un paio di minuti, poi mettete il concentrato di pomodoro, fatelo cuocere per un minuto e diluitelo con acqua per ottenere la consistenza media del sugo, salate e pepate a piacere. Cuocere a fuoco lento per 5-7 minuti, aggiungere un po' di zucchero e peperoncino per bilanciare il gusto. Poi rompiamo tutto con un frullatore sommergibile: il risultato è una salsa di pomodoro omogenea per pizza, densa e gustosa, molto più satura del ketchup.



Prepariamo il ripieno. Ho tagliato il prosciutto e la salsiccia a fettine sottili, le olive a rondelle, il peperone a striscioline ei pomodori a rondelle. Puoi scegliere qualsiasi riempitivo secondo i tuoi gusti, l'importante è che i prodotti siano pronti da mangiare, perché non passeranno più di 10 minuti in forno. Per quanto riguarda i formaggi, la mozzarella è perfetta. Se non c'è, allora qualsiasi formaggio a pasta dura che si trova in frigorifero è abbastanza adatto per una pizza "pigra". Ho grattugiato del formaggio "russo" e ho aggiunto del parmigiano muto, sbriciolato a mano, per insaporire.



Nel frattempo l'impasto si è già scongelato: per la pasta lievitata ci vorranno almeno 2 ore. L'ho raccolto in un grumo, l'ho cosparso di farina e l'ho impastato bene con le mani. Poi l'ho diviso in due parti uguali (si ottengono due pizze grandi). Accendere il forno per riscaldare fino a 200 gradi.



L'impasto è stato steso con il mattarello su un foglio di pergamena molto sottile, con uno spessore di circa 2 mm.



Ha delineato la tavola in un cerchio con un coltello da pizza (puoi usare un normale coltello) - ha fatto un taglio poco profondo, attorno all'intero perimetro interno, facendo un passo indietro dal bordo di circa 1 cm e l'ha punto con una forchetta sopra il l'intera area in modo che la pasta sfoglia nel forno non si gonfi e bolle.



Spalmato di salsa, cercando di non andare oltre i bordi delineati.



Ha trasferito il pezzo in lavorazione insieme alla pergamena su una teglia. E inviato al forno, preriscaldato a 200 gradi, per 5 minuti. L'impasto è molto sottile, durante questo tempo sarà leggermente cotto, mentre la salsa non permetterà alla pizza di crescere al centro, si alzeranno solo i lati.



Ha adagiato il ripieno sopra la pizza - in uno strato uniforme, un po 'di tutto, cosparso di formaggio (se avete la mozzarella, stendetela prima e spalmate sopra il ripieno, risulterà più gustoso).



Ho rimesso la teglia nel forno per altri 10 minuti alla stessa temperatura: il ripieno dovrebbe dorare solo un po 'e il formaggio dovrebbe sciogliersi, ma non asciugarsi. Tieni presente che la pizza è sottile e friabile, cuoce molto più velocemente della classica base lievitata, quindi non scuocere in forno!

Allo stesso modo, cuoci la seconda pizza, poi tagliala in porzioni e gustala. Buon appetito a tutti!

Il problema principale per gli amanti della pizza di pasta sfoglia fatta in casa è la ricetta in più fasi. Tuttavia, con l'ausilio di un semilavorato acquistato, il processo può essere ridotto alla disposizione del ripieno e, appunto, al trattamento termico. Il piatto risultante sarà gustoso come i prodotti del ristorante italiano.

La pizza di pasta sfoglia ha un aspetto un po 'insolito, ma il suo gusto non è peggiore di quello di un piatto a base della solita base di lievito utilizzata dagli esercizi di ristorazione. Per ottenere una deliziosa torta è sufficiente seguire la tecnologia dello scongelamento e stendere l'impasto. Quindi devi decidere la composizione del ripieno e scegliere la ricetta più adatta.

Una delle varianti più comuni è la pizza al salame.

Per la sua preparazione avrai bisogno di:

• un foglio di pasta sfoglia (300 g);
• salame - 250 g;
• una lampadina;
• due spicchi d'aglio;
• peperone dolce - 1 pz .;
• ketchup o concentrato di pomodoro - 2-3 cucchiai;
• due pomodori medi;
• formaggio (preferibilmente varietà morbide) - 150 g.

Dopo aver preparato gli ingredienti, puoi iniziare a cucinare la pizza fatta in casa:

1. L'impasto scongelato naturalmente viene steso in uno strato sottile (5 mm). Allo stesso tempo, è importante osservare una tecnologia semplice: è necessario stendere l'impasto a turno in ogni direzione. Se trascuri questo trucco, puoi danneggiare la struttura a strati e l'impasto non lieviterà. La base arrotolata viene posta su una teglia, unta con olio vegetale o avvolta con pergamena. Le forature vengono praticate sulla superficie del pezzo in lavorazione in modo che la torta non si gonfi.
2. La base della pizza viene densamente versata con ketchup o concentrato di pomodoro, quindi sulla sua superficie vengono adagiate cipolle e aglio tritati finemente. Se non usi il ketchup in questa fase, il succo di verdura impregnerà la torta. Per questo motivo, la pizza potrebbe risultare poco cotta dall'interno.
3. Successivamente vengono adagiati i peperoni tritati, gli anelli di salame e i pomodori a pezzetti. Dall'alto, il pezzo viene cosparso di scaglie di formaggio.
4. La teglia viene posta in un forno riscaldato a 220 gradi. Il trattamento termico della pizza dalla pasta lievitata richiede 10-12 minuti.

Su base senza lievito

Per chi è costretto a contare le calorie, si consiglia di utilizzare la pasta sfoglia senza lievito per pizza. Gli schemi di cottura in questo caso praticamente non differiscono da ricette simili per una base di lievito. Se però la scelta a favore di un impasto senza lievito è dettata dal desiderio di aderire a una dieta, si può cucinare una pizza vegetale insolitamente gustosa, ma ipocalorica.

Per questo avrai bisogno di:

• pasta sfoglia - 300 g;
• ketchup o concentrato di pomodoro - 4 cucchiai;
• un grosso pomodoro;
• due peperoni dolci;
• carote in coreano - 200 g;
• formaggio - 200 g;
• spezie assafetida, aneto essiccato, luppolo suneli qb (1-3 cucchiaini).

Le istruzioni dettagliate per preparare la pizza vegetariana dall'impasto senza lievito sono le seguenti:

1. L'impasto completamente scongelato viene steso su una teglia unta con olio di semi di girasole. Lungo i bordi del pezzo si forma un piccolo bordo.
2. Il concentrato di pomodoro e le spezie preparate vengono applicati uniformemente alla base senza lievito.
3. Il prossimo passo è stendere il ripieno. Dovresti iniziare con le carote coreane, poi il peperone, il pomodoro e le patatine al formaggio.
4. Il pezzo viene posto nel forno, preriscaldato a 180 gradi per 15-20 minuti.

Cucinare nel microonde

Per cuocere la pizza con la pasta sfoglia acquistata in negozio nel microonde, utilizzare le stesse ricette della cottura in forno. Tuttavia, il tempo medio di trattamento termico del pezzo in questo caso sarà di soli 5-10 minuti. È molto più veloce che nel forno.

Inoltre, la cottura a microonde presenta altri vantaggi:

• l'impasto è cotto in modo più uniforme;
• il prodotto non brucia;
• nessun rischio di scottarsi;
• la possibilità di programmare il trattamento termico utilizzando la funzionalità dell'unità.

Ci sono alcuni altri punti a cui dovresti prestare attenzione se una casalinga usa un forno a microonde per cucinare la pizza:

• il pezzo deve essere posto in un forno riscaldato;
• per l'impasto è meglio usare una forma profonda, poiché durante il trattamento termico vengono rilasciati molto grasso e succo;
• se una massaia prepara da sola l'impasto della pizza, dovrebbe renderlo un po' più liquido;
• La disposizione dei condimenti della pizza in questo caso avviene secondo un principio diverso. I trucioli di formaggio non vengono posizionati sopra, poiché ciò potrebbe interferire con il riscaldamento uniforme del pezzo.

Sfogliatine a forma di rotolo

Oltre alle opzioni standard, molte casalinghe provano forme più originali per piatti familiari. Quindi, ad esempio, la normale pizza può essere preparata sotto forma di un appetitoso rotolo.

Per sorprendere gli ospiti e la famiglia con involtini di salsiccia, avrai bisogno di:

• un foglio di pasta sfoglia già pronta;
• ketchup o concentrato di pomodoro - 3 cucchiai;
• maionese - 2 cucchiai;
• tre salsicce;
• formaggio - 200 g.

Successivamente, è necessario eseguire i seguenti passaggi:

1. Scongelare e stendere la pasta.
2. Mescolare ketchup e maionese, ungere la superficie del pezzo con la composizione risultante.
3. Distribuire le salsicce tagliate a rondelle e il formaggio grattugiato.
4. Arrotolare la sfoglia, partendo dal lato lungo, e tagliarla a pezzi larghi 1-2 cm (di solito si ottengono 12-16 pezzi).
5. Adagiate gli involtini su una teglia unta e infornate a 180° per 20-25 minuti.

Come fare in padella

Purtroppo non tutti hanno la possibilità di utilizzare il microonde o il forno, ma c'è una via d'uscita per gli amanti della pizza fatta in casa. Un piatto italiano di pasta sfoglia già pronta può essere preparato in una normale padella. In questo caso, qualsiasi ricetta per la pizza nel forno viene presa come base, l'importante è eseguire alcune manipolazioni aggiuntive.

Stendere la pasta su un tagliere cosparso di farina. Al pezzo dovrebbe essere immediatamente data una forma rotonda e il diametro della torta dovrebbe essere inferiore di 1-2 cm rispetto alla padella.

1-2 cucchiai di olio vegetale vengono versati sulla superficie della padella e riscaldati a fuoco moderato. Il pezzo viene posato e fritto per 1-2 minuti. La sua prontezza è determinata dalle bolle sulla superficie superiore. Quindi la torta viene girata e il ripieno viene steso. Tradizionalmente inizia con la salsa e finisce con il formaggio.

Copri la padella con un coperchio e riduci il fuoco a medio. Tempo di cottura - 4-5 minuti. La prontezza è determinata dal formaggio fuso.

Pizza di pasta sfoglia chiusa

Per chi ama sperimentare con la forma, si può provare ad accontentare la famiglia con un'originale pizza chiusa.

Per preparare una deliziosa pizza chiusa con prosciutto e formaggio, avrai bisogno di:

• pasta sfoglia pronta - 450 g;
• olio d'oliva - 100 g;
• una lattina di pomodori nel loro stesso succo;
• prosciutto - 300 g;
• mozzarella - 300 g;
• un pizzico di origano

La pizza chiusa si ottiene meglio dalla pasta lievitata.

Per preparare una pizza chiusa con formaggio e prosciutto occorrono:

1. Dividi l'impasto pre-scongelato in 2 parti identiche e stendilo.
2. Cospargere leggermente una teglia asciutta con la farina e adagiarvi sopra uno degli spazi vuoti.
3. Macinare i pomodori in un frullatore, aggiungere l'origano alla massa risultante, mescolare.
4. Lubrificare la superficie del pezzo con la salsa preparata, spalmare il prosciutto e il formaggio tagliati a fettine sottili.
5. Coprire il pezzo con una seconda torta e sigillare accuratamente i bordi.
6. Spennellate la superficie della pizza con olio d'oliva e infornate a 210 gradi per 15-20 minuti. La pizza è pronta quando l'impasto è ben dorato.

C'è un vantaggio significativo sul viso: l'impasto acquistato consente di diversificare il menu, mostrare immaginazione e anche il cuoco più pigro può facilmente far fronte alla cucina.

Vuoi sorprendere i tuoi cari con un piatto semplice ma insolito? è un'ottima soluzione. Dopotutto, è difficile trovare una persona indifferente alla pizza. È anche difficile trovare una persona indifferente alla pasta sfoglia. L'abbinamento pizza e pasta sfoglia è quindi un modo semplice ma efficace per accontentare i vostri ospiti!

Come cucinare?

In questa ricetta l'importante è una buona pasta sfoglia senza lievito, così come il ripieno stesso. Il bello di questo piatto è che cambiando i componenti del ripieno, ogni volta otteniamo un piatto diverso con il suo gusto.

Per questa ricetta abbiamo bisogno dei seguenti ingredienti:

1. 250-300 grammi di pasta sfoglia;
2. 200 grammi di salsiccia bollita;
3. 200 grammi di formaggio;
4. 100-150 grammi di olive con acciughe;
5. 3 art. l. ketchup;
6. Pepe nero macinato;
7. timo secco.

Gli ingredienti elencati sono per una pizza di medie dimensioni. Se lo desideri, puoi aumentarne le dimensioni aumentando proporzionalmente il numero di tutti i componenti.

Se hai preparato l'impasto in anticipo e l'hai tolto dal congelatore, scongelalo prima in frigorifero. Per cominciare, stendete la pasta abbastanza sottilmente - circa 3 - 5 mm di spessore, mettetela su una teglia con un foglio di pergamena precedentemente steso. Quindi con le dita formiamo un piccolo lato al bianco della pizza.

Sì, questa è una versione più leggera della pizza. Se lo desideri, oltre al ketchup, puoi aggiungere la maionese mescolandola con il ketchup in proporzioni uguali. Ora taglia la salsiccia a cubetti o cannucce e distribuiscila uniformemente sull'impasto.