Casseruola di cavolo cappuccio in una pentola a cottura lenta per bambini. Casseruola di cavolo cappuccio in una pentola a cottura lenta

La ricetta di oggi è una casseruola economica di prosciutto e formaggio a cottura lenta. Questo piatto è per tutte le stagioni, poiché i suoi ingredienti possono essere acquistati in qualsiasi momento, in qualsiasi negozio di alimentari. A me piace molto utilizzare il cavolo cinese per i piatti caldi, perché a differenza del cavolo bianco, ha le foglie più morbide e tenere, il che riduce notevolmente i tempi di cottura. Questa casseruola è perfetta per ogni momento del pasto, che si tratti di colazione, pranzo, spuntino pomeridiano o cena. Puoi prepararlo con qualsiasi tipo di cavolo che hai attualmente a portata di mano.

Ingredienti:

• Cavolo cinese – 700 grammi.
• prosciutto – 100 grammi.
• formaggio – 100 grammi.
• uova – 4 pezzi
• latte – 50 ml.
• pangrattato – 150 grammi.
• sale - a piacere.
• una miscela di 5 peperoni macinati - a piacere.
• olio vegetale – 1 cucchiaino. (per lubrificare la ciotola).

Come cucinare la casseruola di cavolo cinese in una pentola a cottura lenta:

1. Eliminare il gambo e le parti spesse del cavolo cinese, tritare finemente il resto con un coltello o un'affettatrice. Prima di metterlo nel multicooker, non lo sottoporrò a ulteriore trattamento termico.

Se hai preso il cavolo bianco, dopo averlo tagliato dovresti scottarlo con acqua bollente o tenerlo a vapore per qualche minuto in modo che si ammorbidisca un po '.

Se utilizzate varietà come cavolfiori o broccoli, vi consiglio di sbollentarli in acqua bollente per 1 minuto e poi di tagliarli a cubetti.

2. Grattugiare il prosciutto (che, se lo si desidera, può essere sostituito con salsiccia o salsicce bollite) su una grattugia grossa.

3. Macinare il formaggio allo stesso modo. Per comodità ti consiglio di prendere le sue varietà dure o semidure.

4. Metti i prodotti preparati in una ciotola profonda, aggiungi il pangrattato, sale e pepe. Mescolare bene tutti gli ingredienti.

Invece del pangrattato, a volte uso la farina d'avena macinata finemente.

5. In un'altra ciotola, sbatti le uova con il latte e le spezie. Il latte in questa ricetta può essere facilmente modificato nello stesso volume di qualsiasi prodotto liquido a base di latte fermentato (kefir, panna acida, yogurt, ecc.).

6. Mescolare le masse di cavolo e uova (solide e liquide).

7. Prima di infornare, preparare la ciotola del multicooker ungendone il fondo e le pareti con burro (ad un'altezza di 2-3 cm). Adagiarvi l’impasto ottenuto e livellarlo.

Dopo aver selezionato la modalità “Cottura” e impostato il tempo su 50 minuti, cuocere con il coperchio chiuso fino a quando il segnale acustico segnala la fine del programma. Quindi lascialo raffreddare un po 'nella ciotola: questo renderà più facile rimuovere e tagliare la casseruola in seguito.

Se usate il forno per preparare lo sformato, dovete cuocerlo per 40 minuti a 180 gradi.

Buon appetito!!!

Per multicooker Vitek VT-4217, ciotola da 5 litri, potenza 900 W.

Cordiali saluti, Marina Mazhaeva.

Un piatto invernale che non richiede molto tempo di cottura o costi finanziari. Allo stesso tempo, è molto utile e piacerà a tutti i membri della tua famiglia. Il gusto ricorda un po' la torta di cavolo, quindi può essere consumato sia freddo che caldo. È un piatto abbastanza soddisfacente e può essere gustato come spuntino pomeridiano o a colazione.

Ingredienti

• 400-500 grammi di cavolo cappuccio;
• 2 uova;
• 150-200 grammi di farina;
• ¼ cucchiaino di lievito in polvere;
• sale: a piacere;
• 1 carota media;
• 1 testa piccola Luca;
• spezie: qualunque cosa tu voglia, ad esempio aglio secco;
• Un po olio vegetale.

Ricetta di cucina

• Lavare il cavolo, le carote e le cipolle.
• Versare l'acqua bollente dal bollitore in una ciotola con il cavolo in modo che copra quasi completamente. Coprite con un tagliere; il cavolo dovrà cuocere leggermente.
  
• Tritare finemente il cavolo cappuccio, tritare finemente la cipolla e le carote.
  
• Mentre il cavolo riposa, prepara l'impasto: mescola uova, farina, sale, spezie, lievito in una ciotola separata. Aggiungere l'olio nella padella multicooker e friggere le carote e le cipolle in modalità Fry finché sono teneri. Lascia raffreddare.
  
• Versare l'acqua dal cavolo, aggiungere le carote, le cipolle e l'impasto risultante. Mescolare bene con le mani e aggiungere sale se necessario. Se vedete che il composto risulta molto fresco, aggiungete letteralmente 50 grammi di acqua durante la cottura, il cavolo rilascerà il suo sugo e la casseruola non si asciugherà;
  
• Trasferiamo il tutto in una padella multicooker, dopo aver precedentemente unto il fondo con un filo di olio vegetale e spolverato di semolino, e livelliamolo con una spatola. Chiudere il coperchio e impostare la modalità Cottura per 40-50 minuti.
  
• Trascorsa la data di scadenza controlliamo la prontezza vedrete che le pareti della casseruola saranno diventate uniformemente dorate; Successivamente, chiudere il coperchio e lasciare raffreddare leggermente la casseruola di cavolo nella padella. Dopo 10 minuti potete aprire il coperchio e tenerlo nella padella fino a quando sarà caldo. In questo caso la casseruola diventerà più forte e non si sfalderà una volta trasferita in una pirofila.
  
• Più la casseruola diventa fredda, più forte diventerà.
  
• Buon appetito alla tua famiglia!
  

Prodotti richiesti:

• 500-600 g di cavolo bianco
• 1 carota grande
• 3-4 cipolle
• 3 uova
• 100 ml di latte
• 1 tazza di farina
• pangrattato
• olio vegetale per friggere
• mazzetto di prezzemolo fresco
• pepe nero macinato
• 50 grammi di formaggio a pasta dura per la decorazione

La casseruola di cavolo in una pentola a cottura lenta risulta molto gustosa. Tutto è estremamente semplice: il ripieno viene mescolato direttamente nell'impasto e il tuo assistente farà il resto. Ho il modello VES Electric SK-A12 e la casseruola di cavolo al suo interno è morbida, gustosa e aromatica. L'aggiunta di carote conferisce un bel colore arancione e ne completa il sapore. Questo piatto sarà sicuramente apprezzato da tutti gli amanti del cavolo. È molto comodo poter preparare subito una grande casseruola, perché è ancora più buona fredda che calda. Questa ricetta mi è piaciuta molto, ha un discreto successo, quindi mi sento libero di condividere il sito con i lettori e invitarvi a cucinare con me la stessa deliziosa casseruola di cavolo in una pentola a cottura lenta.

Metodo di cottura

1. 
   Sbucciare le carote e le cipolle, lavare il prezzemolo. Eliminare le foglie superiori del cavolo. Preparare uova, farina e latte.
2. 
   Versare l'olio vegetale nella ciotola del multicooker. Imposta la modalità “Frittura”. Grattugiare le carote su una grattugia per barbabietole, tritare le cipolle. Friggere tutto insieme fino a doratura chiara.
3. 
   Tritare il cavolo cappuccio e strofinarlo leggermente con le mani in modo che inizi a rilasciare il succo. Mettere in una pentola a cottura lenta e friggere tutto insieme fino a quando il cavolo sarà morbido.
4. 
   È necessario mescolare periodicamente per evitare che la miscela bruci. Il tempo di frittura approssimativo è di 30 minuti. Non chiudere il coperchio del multicooker. L'umidità in eccesso evaporerà dal cavolo e la casseruola non sarà acquosa.
5. 
   Per l'impasto, sbattere le uova con un pizzico di sale utilizzando un mixer fino a renderle spumose.
6. 
   Versare il latte, aggiungere la farina (setacciata).
7. 
   Mescolare il tutto e aggiungere il cavolo fritto all'impasto.
8. 
   Aggiungi le foglie di prezzemolo tritate (puoi usare aneto, coriandolo, in generale, secondo i tuoi gusti, oppure puoi fare a meno delle verdure del tutto).
9. 
   Mescolare finché il ripieno non sarà distribuito uniformemente nella pastella.
10. 
    Lavare la ciotola del multicooker e asciugarla. Ungere le pareti e il fondo con olio vegetale, cospargere di pangrattato.
11. 
    Stendere l'impasto del cavolo e livellarlo.
12. 
    Spolverate sopra il pangrattato, assorbirà il liquido in eccesso.
13. 
    Impostare la modalità "Cottura", tempo 30 minuti. Cuocere con il coperchio del multicooker chiuso.
14. 
    Prima di togliere la casseruola di cavolo cappuccio, è necessario lasciarla raffreddare leggermente. Saranno sufficienti 15-20 minuti. Rimuovere la casseruola utilizzando la griglia per la cottura a vapore. Sopra ho anche grattugiato del formaggio a pasta dura.
15. 
    Puoi anche decorare la casseruola di cavolo con erbe fresche e pomodorini. Sarà molto festoso e delizioso!

La deliziosa casseruola di cavolo in una pentola a cottura lenta è pronta. In aggiunta, puoi offrire panna acida e verdure fresche. Buon appetito!

Ingredienti:

• Cavolo - 1 forchetta media
• Carne macinata – 500 gr.
• Pangrattato - mezza tazza (può essere sostituito con una tazza di riso cotto)
• Carote – 1 pz. (piccolo)
• Cipolle – 1 pz. (media)
• Uovo – 1 pz.
• Sale, pepe - secondo i tuoi gusti.

Per la salsa:

• Brodo di pollo – 4 tazze
• Concentrato di pomodoro – 3 cucchiai
• Salsa di soia – 3 cucchiai
• Foglia di alloro – 1 pz.
• Timo secco – 1 cucchiaino
• Sale, pepe - secondo i tuoi gusti.

Come cucinare:

1 Lavare il cavolo cappuccio e separare le foglie l'una dall'altra. Se allo stesso tempo alcuni di essi si strappano, va bene, possono anche essere usati. Ma devono rimanere due o tre foglie grandi e intere. Vi serviranno per posizionarli sopra la casseruola. In generale è necessario separare 14 fogli di media grandezza.

2 I fogli strappati devono essere messi da parte immediatamente: serviranno in seguito. Mettete quelli interi in acqua bollente e sbollentateli per qualche minuto. Dovrebbe esserci molta acqua in modo che sia sufficiente per l'intero cavolo.

3 Quindi scolare l'acqua bollente e mettere le foglie in acqua fredda a raffreddare.

4 A questo punto, prepara il ripieno di carne. Per fare questo, mettete la carne macinata in una ciotola, versate l'uovo e aggiungete il pangrattato o il riso. Mescolare tutto bene.

5 Tritare o grattugiare finemente le carote, tritare la cipolla in un frullatore o tritarla anch'essa. Aggiungere alla carne macinata, sale e pepe. Mescolare ancora.

6 Metti le foglie di cavolo nella ciotola del multicooker. Dovresti ottenere 2 strati. Ciò è necessario per evitare che il cibo si bruci. Le foglie devono essere crude e se dopo la cottura risultano leggermente bruciacchiate si possono scartare.

7 Metti sopra le foglie di cavolo sbollentate e poi la carne macinata.

8 Stendetelo strato dopo strato finché la carne macinata non sarà scomparsa. Ma non dimenticare che lo strato superiore non deve estendersi oltre il bordo della ciotola del multicooker.

9 Metti sopra le foglie intere per rendere la casseruola ancora più bella.

10 Ora prepariamo il ripieno. Mescolare il brodo con concentrato di pomodoro e salsa di soia, mescolare il tutto. Metti la foglia di alloro, aggiungi sale, pepe e timo. Quindi versare tutto nella ciotola del multicooker. In questo caso la salsa non deve coprire leggermente lo strato superiore. In ogni caso, puoi aggiungere un po' d'acqua per ottenere questo risultato.

11 Ora attiva il programma "Spegnimento" e imposta l'ora - 1 ora e 30 minuti. Se necessario potete aggiungere sale prima di servire.

Il cavolo è un ortaggio incredibilmente salutare, ma sfortunatamente non tutte le persone lo adorano. Ma invano, perché contiene molti minerali e vitamine. Ad esempio, la vitamina C, necessaria per il nostro corpo, così come calcio, zolfo, ferro, fosforo. Inoltre, il cavolo è molto gustoso e se lo fai stufare, friggere o cuocere al forno, diventerà per te una cena abbondante.

Di seguito ti diremo come preparare la casseruola di cavolo. Questo meraviglioso piatto delizierà sia te che i tuoi cari, poiché è abbastanza facile da preparare e il risultato finale è un piatto molto succoso e gustoso.

Casseruola di cavolo cappuccio con semola in una pentola a cottura lenta

Ingredienti:

• Cavolo cappuccio – 500 gr.

Come cucinare:

3 Ungere l'interno della ciotola del multicooker con olio e cospargere di pangrattato. Aggiungere poi gli ingredienti misti per la cottura.

Può essere servito con panna acida.

Casseruola di cavolo a strati in una pentola a cottura lenta

Ingredienti:

Come cucinare:

4 A questo punto, prepara il ripieno di carne. Per fare questo, mettete la carne macinata in una ciotola, versate l'uovo e aggiungete il pangrattato o il riso. Mescolare tutto bene.

8 Stendetelo strato dopo strato finché la carne macinata non sarà scomparsa. Ma non dimenticare che lo strato superiore non deve estendersi oltre il bordo della ciotola del multicooker.

10 Ora prepariamo il ripieno. Mescolare il brodo con concentrato di pomodoro e salsa di soia, mescolare il tutto. Metti la foglia di alloro, aggiungi sale, pepe e timo. Quindi versare tutto nella ciotola del multicooker. In questo caso la salsa non deve coprire leggermente lo strato superiore. In ogni caso, puoi aggiungere un po' d'acqua per ottenere questo risultato.

Casseruola di cavolo cappuccio con farina in una pentola a cottura lenta

Ingredienti:

• Cavolo bianco – 400 gr.

Come cucinare:

Casseruola di cavolo cappuccio con latte in una pentola a cottura lenta

Ingredienti:

• Cavolo bianco – 500 gr.

Come cucinare:

2 Lavare il cavolo cappuccio ed eliminare le foglie superiori. Lavate anche il prezzemolo.

3 Versare un po 'di olio di semi di girasole nella ciotola del multicooker e attivare il programma "Frittura". Aggiungere le cipolle e le carote e friggerle finché non appare un bel colore dorato.

8 Poi mescolate il tutto e aggiungete il cavolo e il prezzemolo, che prima dovranno essere tritati finemente. Invece del prezzemolo, a proposito, andrà bene qualsiasi altra verdura: aneto, cipolle verdi. Mescola di nuovo tutto.

10 Disporre lì l'impasto e livellare la superficie. Versa anche i cracker sopra, quindi l'umidità in eccesso entrerà in essi.

12 Dopo la cottura, lasciare raffreddare la casseruola per 15 minuti. Guarnire con formaggio grattugiato e servire.