Foglie di cavolo cappuccio verde salate. Raccogliere verdure per la zuppa di cavolo per l'inverno

Hai mai provato la vera zuppa di cavolo del villaggio? Questo piatto è propriamente chiamato. Ha ricevuto questo nome a causa del processo di cottura della foglia di cavolo cappuccio verde inferiore, che non entra nella testa. Ora hanno completamente dimenticato questo ingrediente misterioso, che conferisce questo gusto interessante alla zuppa di cavolo. Grazie all'impegno di alcuni appassionati e amanti del vero folk, alcune antiche ricette stanno tornando in vita.

Ora, molte persone non buttano via le cime inferiori della verdura, ma cucinano il crumble dalle foglie di cavolo verde, che sono in grado di secernere speciali enzimi acidi, grazie ai quali il piatto ha il suo sapore unico e insolito. I residenti dei villaggi russi fino ad oggi usano le foglie inferiori del cavolo non per prudenza, ma per il gusto e le tradizioni indescrivibili. Per il bene di questo, questo articolo è stato scritto per trasmettere le basi di quei tempi. cucinare foglie di cavolo cappuccio verde tritate per niente difficile, leggete la ricetta qui sotto e seguite i consigli degli chef.

In precedenza, molti piatti venivano preparati con foglie di cavolo verde, considerane uno. In precedenza, le cime venivano schiacciate con l'aiuto di un apposito randagio (tritato), frantumate e poste in una botte di legno. Ora vi consigliamo di prendere un coltello grande e, il più finemente possibile, tritare le foglie di cavolo cappuccio in briciole. Iniziamo a cucinare foglie di cavolo verde. Per questo devi prendere:

foglie di cavolo cappuccio verde (sopra) 1 kg,
sale - 50 g,
zucchero - 1 cucchiaino,
acqua - mezzo bicchiere,
se possibile - 1 cucchiaio di farina di segale.

Il processo di sbriciolamento per l'inverno:

1. Laviamo accuratamente le foglie, scrolliamo via l'acqua. Adagiatele in una pila e tagliatele prima a striscioline e poi a quadratini. Quindi macinare il tutto, il più finemente possibile, con movimenti oscillanti dalla punta del coltello al manico, e viceversa.

2. Metti le foglie sbriciolate in una grande casseruola. Spostando, arriccia la briciola risultante con le mani.

4. Mettiamo un piatto sulla mollica di cavolo e mettiamo l'oppressione.

5. Lasciare nella stanza per una settimana.

6. Successivamente, prendiamo una bottiglia da tre litri, copriamo il fondo con farina di segale e vi trasferiamo il crumble di cavolo cappuccio, che battiamo bene con un mattarello di legno. Legate il collo della bottiglia con un pezzo di garza e mettetela al freddo. L'acqua al suo interno evaporerà, a volte sarà necessario aggiungerla. Raccolto per l'inverno friabile, fatto! Prima della cottura va lavata sotto l'acqua fredda.

Le notizie più importanti

Zuppe Il solito sapore delle verdure è enfatizzato dal tenero latte di cocco e dal succo di limone. Avocado 2 pz. Cetriolo 3 pz. Acqua 1 pila. Latte di cocco ½ tazza Semi (zucca) ¼ di pila Cipolla (verde) mazzetto. Limone (succo) 4 cucchiai. l. Olio (oliva) 2 cucchiai. l. Salsa (tabasco) ½ cucchiaino Ghiaccio 2 cubetti Unire tutti gli ingredienti tranne i semi di zucca e l'olio d'oliva in un frullatore ad alta velocità. Versare la zuppa nelle ciotole. Guarnire con semi di girasole e un cucchiaio di olio d'oliva prima di servire.

5min 90min Zuppe Ti presentiamo una ricetta passo passo per cucinare la "Zuppa di cavolo verde". Questo è assolutamente da provare. Cosce di pollo 2 pz. Cavolo cappuccio bianco 400 g Patate 300 g Cipolla a bulbo 100 g Peperone verde dolce 100 g Acetosa 200 g Sale qb Verdure qb Bollire il brodo di pollo. Scolare il pollo, filtrare il brodo. Ritorna al fuoco Tritare finemente il cavolo cappuccio, aggiungerlo al brodo Tritare finemente la cipolla, tagliare a listarelle il peperone. Aggiungere al brodo insieme al cavolo cappuccio. Far bollire 10-12 minuti Sbucciare le patate, tagliarle. Aggiungere al brodo, cuocere finché sono teneri Tritare finemente l'acetosa e le verdure, aggiungere al brodo un minuto prima della prontezza

20 minuti 60 minuti Zuppe Io ho fatto una versione vegetariana, quindi non ho usato né carne né brodo, ma se ti piacciono i primi piatti più sostanziosi, puoi usare carne o brodo di pollo. Inoltre, per sazietà, puoi aggiungere alla zuppa della panna o del formaggio fuso. Ti auguro buona fortuna con la tua cucina! Cavolfiore 200 g Broccoli 200 g Patate 160 g Carote 1 pz. Acqua 1,5 l. Spezie a piacere 1. Lavare tutte le verdure, pulire, tagliare a pezzetti. Dividiamo il cavolo in piccole infiorescenze. Mettiamo tutto in una pentola a cottura lenta e la riempiamo con acqua o brodo. Spezie - a piacere. 2. Nella modalità "Zuppa", cuocere per un'ora. Quindi versare la zuppa in un altro contenitore per non graffiare la ciotola del multicooker e sbattere con un frullatore. 3. È necessario portare tutte le verdure a una consistenza tenera e uniforme. Ecco come si prepara questa zuppa. 4. Prima di servire, puoi far bollire di nuovo la zuppa in modo che sia calda. Decorate i piatti con erbe aromatiche fresche e servite. Buon Appetito!

20 minuti 45 minuti Zuppe Nella stagione primavera-estate, è meglio prendere erbe fresche, ma in inverno è del tutto possibile utilizzare nella ricetta l'acetosa in scatola e la zuppa di pollo. La zuppa prima di servire può essere integrata con panna acida o cracker, ad esempio. Filetto di pollo 250-300 g. Patate 2-3 pz. Carota 1 pz. concentrato di pomodoro 2 cucchiai Acetosa 300 g Uovo 2 pz. Sale 1 patatina. Zucchero 1 scaglie. Spezie 1 chip. 1. Questo è l'insieme di ingredienti che verranno utilizzati in questa semplice ricetta di zuppa di acetosella di pollo. Per prima cosa lavate il filetto, mettetelo in una pentola d'acqua e mandatelo al fuoco. Dopo l'ebollizione togliere la schiuma, aggiungere la cipolla intera, l'alloro, le radici, ecc. per rendere il brodo più ricco e profumato. 2. Dopo aver rimosso con cura il filetto e filtrare il brodo. Pelare le patate, tagliarle a cubetti. Metti il brodo e manda al fuoco. Dopo l'ebollizione, salate un po' e lasciate cuocere. 3. Allo stesso tempo, sbucciate e grattugiate le carote (se volete potete usare anche cipolle e aglio). In una padella con un po' d'olio, friggete le carote fino a renderle morbide. 4. Tagliare il filetto leggermente raffreddato a pezzetti e rispedirlo nella padella. 5. Aggiungi le carote e l'acetosa lì. Versarci un pizzico di zucchero e una varietà di spezie che ti piacciono. 6. Per preparare una zuppa con acetosa e pollo a casa di colore più saturo, aggiungi il concentrato di pomodoro. Bollire fino a quando le patate sono pronte, quindi puoi immediatamente servire in tavola. Buon Appetito!

20 minuti 60 minuti Zuppe Ecco una ricetta straordinaria per una barbabietola con carne brillante e ricca di vitamine. Questa sostanziosa zuppa con carne magra sarà un ottimo primo piatto e aggiungerà gusto al tuo menu quotidiano.
In estate sarà una zuppa fresca con un gradevole sapore dolciastro e una leggera acidità, può facilmente dissetarsi e ottenere un intero set di vitamine. E in inverno può essere servito caldo.
I consigli dettagliati in questa ricetta ti diranno come cucinare la classica barbabietola rossa con la carne. Barbabietole giovani 4 pz. La barbabietola supera 1 mazzo Manzo 200 g Patate 4 pz. Carote 2 pz. Uovo di gallina 4 pz. Cetriolo fresco 4 pz. Cetriolo sottaceto 2 pz. Ravanelli 7 pz. Verdure a piacere Aceto 2 cucchiai. Rafano a piacere maionese a piacere Sale a piacere 1. Prima di cuocere la barbabietola classica con la carne, sbucciare la barbabietola dalle foglie, togliere la buccia e grattugiare. Mettere a bollire le uova sode e la carne di manzo fino a completa cottura. 2. Prendete una casseruola, versate dell'acqua, abbassate le barbabietole, salate, aggiungete l'aceto e cuocete fino a completa cottura. Sbucciate, lavate, lessate patate e carote, tagliatele a listarelle o grattugiatele su una grattugia grossa. Tagliare le uova sode, la carne bollita e aggiungerle a patate e carote. Grattugiare tutti i cetrioli e i ravanelli su una grattugia media. 3. Raffreddare il decotto. Sforzo. Metti da parte le barbabietole. Lavare le foglie, tritare, versare acqua bollente e raffreddare. 6. Mettere la quantità di cibo desiderata su ogni piatto e versare il brodo di barbabietola freddo. Prima di servire, condire con panna acida e rafano, guarnire con erbe aromatiche. La classica barbabietola con carne è pronta. Buon Appetito.

20 minuti 40 minuti Zuppe Questa zuppa ha la perfetta combinazione del ricco sapore di funghi degli champignon e una leggera nota cremosa di formaggio fuso. Assicurati di usare le verdure (secche o fresche) e puoi anche versarle in un piatto subito prima di servire. Sarà delizioso servire la zuppa con crostini all'aglio o una fetta di pane bianco leggermente essiccato. Funghi 400 g Cipolla 1 pz. Patate 3 pz. Olio di semi di girasole qb Formaggio fuso 300 g. Acqua 2,5 l. Verdi 1 mazzo Sale e pepe a piacere 1. Prima di tutto, versa dell'acqua nella padella e mandala al fuoco. Puliamo e laviamo la cipolla, la tagliamo a cubetti, laviamo bene i funghi e puliamo, tagliamo a pezzetti. In una padella con l'aggiunta di olio di semi di girasole, fate soffriggere la cipolla, quindi aggiungete i funghi, soffriggete fino a quando il liquido non sarà completamente evaporato. 2. Puliamo le patate, le laviamo e le tagliamo a cubetti. Gettiamo le patate in acqua bollente, tritiamo il formaggio fuso su una grattugia grossa e lo gettiamo sulle patate finite, quindi mandiamo lì i funghi e le cipolle. 3. Lavare e tritare finemente il prezzemolo e l'aneto. Un minuto prima della prontezza, mandiamo le verdure tritate nella padella, sale e pepe. La zuppa è ora pronta per essere servita. Buon Appetito!

20 minuti 15 minuti Zuppe Questa è un'opzione molto interessante su come preparare la zuppa di concentrato di pomodoro, è più simile a una ricetta di improvvisazione. È l'ideale per cucinare una zuppa con latte di mandorla, quindi il gusto sarà semplicemente magico, ma la crema normale è abbastanza adatta. Per quanto riguarda le spezie, qui potete usare quello che volete per rendere il piatto più saporito e profumato. Passata di pomodoro 4 cucchiai Acqua 1 pila. Crema 2 pile. Sale a piacere Spezie A piacere (erbe secche, aglio, pepe, ecc.) 1. Il processo di cottura in sé è davvero molto semplice e molto veloce. Quindi, metti il concentrato di pomodoro in una casseruola, aggiungi acqua, dai fuoco. 2. Salare, pepare, aggiungere le spezie. 3. Versare la crema. Mescolare accuratamente tutto, scaldare sul fuoco. La zuppa non deve bollire, ma deve diventare abbastanza calda. 4. In parallelo, puoi preparare dei crostini per completare la zuppa al momento di servire. Per fare questo, manda un paio di fette di pane in un forno preriscaldato e asciugale leggermente. Puoi anche farlo in padella. 5. Tagliare i cracker finiti a cubetti. Se lo desideri, puoi cospargerli di spezie o erbe essiccate. 6. La zuppa è pronta, puoi rimuoverla dal fuoco. 7. Metti i cracker su un piatto poco prima di servire la zuppa in tavola. Potete anche cospargerla con un pizzico di formaggio o erbe fresche, per esempio. Buon Appetito!

20 minuti 60 minuti Zuppe Suggerisco di riempire il tuo salvadanaio culinario con un'opzione molto interessante e molto semplice, come cucinare la zuppa di patate con carne di maiale. Questa ricetta è buona perché non è necessario precuocere il brodo. Le verdure puoi sempre usare quelle che hai a portata di mano. Il risultato è un'ottima zuppa adatta al pranzo di tutta la famiglia. Maiale 450 g Patate 500 g Cipolla 1 pz. Carota 1 pz. Peperone dolce 1 pz. Pomodoro 1-2 pz. Sale qb Pepe qb Olio vegetale 2-3 cucchiai. 1. Prima di tutto, versa acqua pulita nella padella e dai fuoco. Mentre l'acqua bolle, lavare la carne, asciugarla un po' e tagliarla a cubetti. 2. Scaldare un po' di olio vegetale in una padella e friggere la carne a fuoco alto fino a doratura. 3. Trasferitelo in acqua bollente e lasciate cuocere a fuoco medio. Assicurati di eliminare la schiuma risultante in modo che la zuppa non sia torbida. 4. In parallelo, sbucciare e tagliare a cubetti le patate. Mettere in una ciotola con la carne. Dopo aver fatto bollire di nuovo, salare a piacere. 5. Nel frattempo, puoi fare le verdure. Aggiungere un po' d'olio nella padella e soffriggere la cipolla fino a renderla traslucida. 6. Aggiungi lì le carote grattugiate, i peperoni a dadini e i pomodori. Tuttavia, puoi usare qualsiasi verdura che ti piace di più nella frittura. 7. Friggere le verdure per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto. Aggiungere sale, pepe, spezie a piacere. Trasferiteli in una casseruola. 8. Per insaporire, puoi anche aggiungere una foglia di alloro. Cuocere la zuppa a fuoco medio finché la carne e le patate non saranno tenere. Prima di servire, puoi completarlo con erbe aromatiche fresche. Buon Appetito!

20 minuti 30 minuti Zuppe Sai perché adoro questa zuppa, ogni volta che la cucini può essere diversa. Tutto dipende dal tipo di verdura che vuoi usare. Assolutamente tutto è adatto qui, sia fresco che congelato. Puoi anche aggiungere fagioli in scatola, per esempio. Questa è davvero una ricetta molto semplice e fresca, quindi la consiglio soprattutto alle massaie impegnate. Porro 1 pz. Carota 1 pz. Piselli 100 g. Cavolini di Bruxelles 100 g. Funghi 100 g Sale e spezie a piacere Verdi a piacere Burro 1 cucchiaino 1. Ecco un insieme di verdure così appetitoso che propongo di usare. Per prima cosa, versate l'acqua in una casseruola e mettete sul fuoco. 2. In una padella con un po' d'olio, puoi soffriggere un po' il porro (finché non diventa morbido). 3. Dopo aver fatto bollire l'acqua, manda nella padella funghi, carote e piselli. Sale a piacere. 4. Dopo 10-12 minuti, aggiungere i cavolini di Bruxelles e le cipolle. Per il sapore, puoi usare la foglia di alloro. Aggiungere le spezie (se lo si desidera) e cuocere la zuppa a fuoco medio per altri 15 minuti (fino a cottura). 5. Prima di servire, guarnire la zuppa con erbe fresche. Buon Appetito!

20 minuti 40 minuti Zuppe Ho già dovuto parlare della ricetta per barbabietola rossa, okroshka o gazpacho, quindi perché non preparare la zuppa di cetrioli con lo yogurt. È molto gustoso, vitaminico e salutare. Puoi aggiungere qualsiasi verdura a piacere, come sedano o coriandolo. Lo yogurt può essere sostituito con kefir o panna acida. Una tale zuppa può essere conservata per non più di due giorni, tuttavia è più gustoso cuocerla immediatamente prima di servirla. Cetriolo 2-3 pezzi Aneto 1 mazzo di prezzemolo 1 mazzo di rucola 1 mazzo di limone 0,5 pz. Yogurt 300ml. Kefir 200 ml. Olio d'oliva 2 cucchiai Acqua 200 ml. Sale qb Aglio 1 dente. 1. Prima di tutto, preparo tutti i prodotti: lavo accuratamente le verdure e taglio il bordo del gambo, il mio cetriolo e taglio la buccia, la taglio a pezzetti di forma arbitraria, sbuccio l'aglio. 2. Getto tutti i prodotti nella ciotola del frullatore, aggiungo yogurt, kefir, olio d'oliva, succo di limone (metà), un po' di sale e sbatti fino a che liscio. 3. Mando la zuppa a raffreddare per diverse ore in frigorifero e, se uso kefir e yogurt refrigerati, puoi metterla immediatamente sul tavolo. Prima di servire, versare in una zuppiera e versare acqua fredda depurata, mescolare. 4. Verso la zuppa di cetrioli vitaminica, gustosa e rinfrescante in porzioni e aggiungo sale se necessario.

di Note della padrona selvaggia

D'estate i primi piatti alle erbe fresche sono ospiti frequenti sulle nostre tavole. E in inverno, in questa estate, la freschezza e il gusto meraviglioso della zuppa di cavolo verde sono così carenti. Ma tutto può essere risolto se ora sei impegnato nella raccolta della zuppa di cavolo verde. Non è difficile, ma in inverno basta aprire un barattolo e la zuppa di cavolo verde, fragrante, fragrante, sarà sulla tua tavola. Non dimenticare la panna acida!

Prodotti per vasetto da mezzo litro: 350 g di spinaci e acetosa, 20 g di radice di prezzemolo bianco e sedano, 20 g di cipolle, 15 g di sale, 3-4 grani di pepe amaro, 1 foglia di alloro.

Cucinare la zuppa di cavolo verde per l'inverno

Spinaci e acetosella, presi in pari quantità, sciacquare, scrollarsi di dosso l'acqua e tritare finemente. Lavare le radici bianche di prezzemolo e sedano, sbucciare e far bollire per 15-20 minuti, quindi raffreddare in acqua e tagliare a striscioline. Mondate la cipolla, lavatela, tritatela finemente.

Preparare il composto: spinaci, acetosa, prezzemolo bianco e radice di sedano, cipolle, sale, pepe nero in grani, alloro. Mettere tutto in una casseruola, aggiungere acqua (300 g per litro di composto) e cuocere per 8-10 minuti.

Trasferire il composto caldo in vasetti preriscaldati e sterilizzati, coprire con i coperchi e sterilizzare: vasetti da mezzo litro - 15 minuti, vasetti da un litro - 18-20 minuti.

Buon Appetito!

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La zuppa di cavolo invernale non è come la zuppa di cavolo estiva. E le verdure in inverno sono diverse e le verdure senza aroma e sapore. Per risolvere il problema e cucinare una deliziosa zuppa di cavolo profumata in inverno aiuterà gli spazi vuoti per l'inverno. Come fare le verdure per la zuppa di cavolo per l'inverno guarda e continua a leggere.

Raccogliere verdure per la zuppa di cavoli per l'inverno e altre ricette per l'inverno

Ricetta Verdi per zuppa di cavoli e borscht in olio vegetale

Ingredienti:

1 kg di verdure: prezzemolo, sedano, aneto, acetosa, cipolla verde, coriandolo
1 litro di olio vegetale

Metodo di cottura:

Asciugare le verdure lavate su un asciugamano. Quindi tritare finemente o tritare con un frullatore.
Versare un po' d'olio e mescolare. Aggiungere l'olio fino a ottenere una massa molliccia.
Sterilizzare e asciugare i vasetti.
Riempi i vasetti di erbe aromatiche e versa dell'olio vegetale di buona qualità.
Chiudere i vasetti con coperchi sterili e conservare in un luogo fresco. Utilizzare tutto l'anno per condire zuppe, zuppe di cavoli e borscht.

Ricetta Raccolta di acetosa, prezzemolo e aneto con sale per zuppe e zuppa di cavoli

Ingredienti:

Acetosa da 1 kg
0,5 kg di prezzemolo
0,5 kg di aneto
1° sale

Metodo di cottura:

Lavate il vasetto e lavorate a vapore.
Lavare le verdure, asciugarle e tritarle finemente.
Versare le verdure con sale.
Disporre le verdure in barattoli puliti e chiudere con coperchi di plastica. Conservare in un luogo freddo.

Ricetta Raccolta dell'acetosa con olio vegetale per zuppa di cavolo verde

Ingredienti:

Acetosa
olio vegetale

Metodo di cottura:

Lavate l'acetosa e tritatela grossolanamente.
Sterilizzare barattoli da 0,5 l per gli spazi vuoti.
Versare un po 'di olio vegetale sul fondo dei barattoli e versare 0,5 cucchiaini. sale.
Distribuire l'acetosa a strati, versando l'olio e cospargendo di sale.
Chiudere i vasetti con i coperchi puliti e conservare in un luogo fresco.

Ricetta Acetosa raccolta con ortica per zuppa di cavolo verde

Ingredienti:

Acetosa da 1 kg
1 kg di ortica (giovani germogli)
prezzemolo o coriandolo

Metodo di cottura:

Acetosa, ortica ed eventuali verdure, se lo si desidera, tritare abbastanza grandi.
Sciacquare con acqua e mettere in una ciotola capiente.
Versare 5-6 cucchiai. l. sale e circa 1,5 cucchiai. acqua.
Mettere la padella sul fuoco, portare a bollore e cuocere per 5 minuti.
Sterilizzare i vasetti e riempire con verdure calde.
Arrotolare e raffreddare. Conservare in un luogo freddo.

Ricetta dell'acetosa in scatola per zuppe e torte

Ingredienti:

Acetosa

Metodo di cottura:

Lavate l'acetosa, asciugatela e tagliatela a striscioline.
Sterilizzare i vasetti e riempirli con foglie di acetosa.
Preparare una soluzione salina debole e versarla sull'acetosa.
Coprire i vasetti con coperchi di metallo e sterilizzare.
La sterilizzazione di vasetti da 0,5 l non deve superare i 5 minuti.
Le banche si arrotolano e mettono via per la conservazione.

Video ricetta "L'acetosa in scatola nel suo stesso succo"

Cucina con piacere e sii sano!

Sempre la tua Alena Tereshina.

Invito tutti alla zuppa calda di cavolo cappuccio di Vologda!

I miei nonni sono della regione di Vologda, il villaggio di Babaevo. E poi vissero a Cherepovets, sempre nella regione di Vologda. Da qui è nata questa meravigliosa ricetta. Ho una ricetta scritta da mia nonna quando ero ancora a scuola. Lo tengo come ricordo.

Le possibilità moderne hanno permesso di semplificare notevolmente la ricetta per preparare la base della zuppa di cavolo. Sfortunatamente, non ho pensato di fare una foto del processo. Proverò a descrivere. Nella stagione del lievito naturale, sono rimaste molte foglie verdi in alto. Li raccolgo, li lavo bene, taglio tutto ciò che è rovinato o rosicchiato dai bruchi. Ho tagliato i fogli in pezzi di circa 10x10, ma le dimensioni non contano. Sul fondo del contenitore (io ho un secchio smaltato) versate la farina di segale fino a ricoprire il fondo. poi il principio dei crauti: le foglie vengono impilate, cosparse di sale e necessariamente cosparse di sale con farina di segale. Se non hai trovato la farina di segale, puoi usare la farina normale e poi sbriciolare le croste di pane nero. Salto già il processo di scottatura (per la morbidezza della sfoglia), dato che c'è la pentola a pressione e le foglie sono ancora bollite. Questo lievita sotto oppressione per 4-5 giorni. Non c'è bisogno di mescolare e forare come i crauti. Dopodiché, lavo le foglie dalla farina e le trito in una polvere così grande su una mietitrebbia. (Da bambino, questo veniva tagliato con un taglio in una speciale scatola di legno).

Dispongo la base tritata in barattoli, ram. Se non c'è abbastanza succo, puoi riempirlo con acqua salata. Puoi conservarlo in un luogo fresco o stenderlo non in barattoli, ma in sacchetti porzionati e sul balcone: il congelamento non è terribile.

L'intera durata del pezzo è più che ripagata durante la cottura. Ci sono diverse opzioni di cottura. Nella nostra famiglia, tutto è estremamente semplice. Ho messo un osso ricco di carne in una pentola a pressione. Aggiungo la pancetta tritata finemente, preferibilmente non salata (per il contenuto di grassi). Patate medie senza tagliare (per non far bollire). e sbriciolata di cavolo. Il sale non è necessario: il cavolo è salato, quindi puoi aggiungere sale alla zuppa di cavolo già pronta a piacere. Chiudo e dopo aver fatto bollire sul fuoco più piccolo faccio sobbollire per un'ora. Tutto è pronto! La nonna ha tirato fuori le patate, le ha schiacciate e le ha rimesse nella zuppa di cavoli. E mi piace metterlo in tondo e schiacciarlo io stesso in un piatto. Servire con panna acida, non esitate a cospargere di pepe nero, chi ama un boccone con l'aglio, beh, un bicchiere di vino se lo desidera. Si scopre un piatto incredibilmente gustoso, dal quale ti getta nel caldo e nessun raffreddore in inverno è terribile.
Nella foto che sono riuscito a fotografare - gli ospiti sono venuti, nessuno se ne va senza un additivo)))