Zuppe durante l'allattamento. Quali zuppe sono buone per le madri che allattano

I primi piatti sono obbligatori nel menu di una madre che allatta. Per loro, scegli prodotti facilmente digeribili, non peggiorano la composizione del latte. Ciò è particolarmente importante nel primo mese di allattamento. Cosa cucinare la zuppa per una madre che allatta?

Prodotti per zuppe per il primo mese di allattamento

I primi piatti sono ben assorbiti, per il volume danno una sensazione di sazietà, migliorano la digestione. L'inclusione regolare della zuppa nel menu previene i processi infiammatori nello stomaco e nell'intestino, facilita il rilascio di enzimi da parte del pancreas e stimola la formazione della bile da parte del fegato. Per una madre che allatta, sono utili anche perché il cibo caldo aumenta il flusso di latte nelle ghiandole mammarie.

Requisiti speciali per la scelta dei prodotti sono associati al sistema digestivo sensibile di un bambino nel primo mese. Reagisce male alle sostanze piccanti, alle spezie, ai brodi e gli additivi come cipolle e aglio provocano un retrogusto sgradevole nel latte materno.

Le verdure rosse e viola sono escluse a causa del loro potenziale di causare reazioni allergiche. I legumi e il cavolo bianco sono indesiderabili per una madre che allatta, poiché provocano la formazione di gas e le coliche in un bambino. I funghi sono difficili da digerire, possono essere introdotti nella dieta non prima di 5-6 mesi.

L'elenco dei prodotti consentiti include:

• carne di pollo, tacchino, coniglio, vitello e manzo;
• pesce di mare e di fiume, a basso contenuto di grassi o moderato - lucioperca, merluzzo, pesce gatto, tonno, pesce persico;
• verdure - zucchine, cavolfiori, zucca, carote, patate, sedano, broccoli, peperoni verdi;
• cereali - fiocchi di avena e cereali, vermicelli, semola, grano saraceno, riso;
• verdure - aneto, prezzemolo, spinaci.

Quando si utilizzano carne e pesce, i grassi concentrati dovrebbero essere evitati. Pertanto, dopo l'ebollizione, l'acqua viene scaricata e riempita (brodo secondario). Se ci sono violazioni dei reni, questa tecnica viene ripetuta due volte. Non dovresti mangiare pesce o zuppa di carne per pranzo e carne (pesce) per il secondo. In questo caso è meglio cuocere un primo piatto di verdure.

Ricette di zuppe sane per l'allattamento

Le regole generali per la cottura sono l'esclusione di fritture, carni vegetali o secondarie, brodi di pesce, l'aggiunta di panna acida ed erbe aromatiche al momento del servizio. È utile non salare la zuppa durante la cottura, ma correggere il piatto già preparato con sale iodato o sale rosa dell'Himalaya.

Zuppa con gnocchi di pollo

Per cucinare avrai bisogno di:

• filetto di pollo - 200 g (circa mezzo petto di pollo);
• patate - due tuberi;
• carote - un pezzo;
• radice di sedano - un quarto;
• aneto e prezzemolo tritati - 30 g (non buttare via i gambi);
• uovo di gallina - un pezzo;
• panna acida 10% - un cucchiaio;
• sale qb.

Per prima cosa devi cuocere il petto tritato, aggiungere metà di tutte le verdure e un uovo, aggiungere un po 'di sale, mescolare bene. Per la zuppa in acqua (un litro e mezzo), mettere i gambi verdi legati con un filo (un mazzetto di Garni) e il sedano. Lessatele per circa 15 minuti. Quindi scartare il mazzetto e tritare finemente il sedano. Mettere i cubetti di patate e carote nel brodo vegetale, cuocere per altri 15 minuti.

Successivamente, gli gnocchi vengono aggiunti alla zuppa: raccolgono mezzo cucchiaio di carne macinata e lo abbassano in un piatto bollente. Lasciare bollire per altri 7 minuti con gli gnocchi. Al momento di servire, vengono aggiunti sale, panna acida ed erbe fresche.

Purea di zuppa di zucca e broccoli con farina d'avena.

Per una zuppa di verdure tenera prendi:

• un terzo di una piccola testa di broccoli;
• un patisson medio giovane (o zucchine, zucchine);
• due cucchiai di fiocchi d'avena (non istantanei);
• panna liquida 100 ml;
• acqua 500 ml;
• sale qb.

Il patisson viene sbucciato e tagliato a cerchi, i broccoli vengono suddivisi in infiorescenze e posti in acqua bollente. Far bollire per non più di 10 minuti, quindi versare i cereali e cuocere per altri 7 minuti. Alla fine della zuppa, sbattere con un frullatore, versando la panna. Al momento di servire, puoi aggiungere cracker secchi di pane di crusca bianca ed erbe fresche.

Zuppa di verdure dietetica con riso

Per la Zuppa Assortita avrete bisogno di:

• carote - un pezzo;
• zucchine piccole - metà;
• radice di sedano - metà della media;
• broccoli: un terzo della testa;
• zucca - 300 g;
• Pepe verde bulgaro - metà;
• riso - due cucchiai;
• sale qb;
• verdure da servire;
• acqua - 2,5 litri.

Tutte le verdure devono essere tagliate a cubetti e i broccoli vengono ordinati in piccole infiorescenze. Per prima cosa si mettono riso, sedano e carote in acqua bollente, si fanno bollire per 15 minuti, quindi il resto delle verdure e si cuociono per altri 10 minuti. Questa zuppa viene salata e servita calda con erbe aromatiche. Se lo si desidera, aggiungere la panna acida. Questo piatto contiene un massimo di vitamine e minerali e una quantità minima di calorie. Può essere consumato a pranzo ea cena senza paura.

Zuppa di pesce per una madre che allatta

Per cucinare devi prendere:

• filetto di lucioperca - 300 g;
• patate - 2 pezzi;
• carote - 1 pezzo;
• radice di sedano e pastinaca - 50 g ciascuno;
• semola - un cucchiaio;
• acqua - 1 litro;
• prezzemolo e aneto, 30 g ciascuno.

Tritate finemente i gambi di prezzemolo e aneto, sedano rapa e pastinaca (potete farne a meno, ma dona un sapore particolare al piatto). Quindi versateli con acqua e dopo aver fatto bollire aggiungete semola e verdure. Far bollire per 15 minuti, quindi versare nella zuppa il filetto di lucioperca tagliato a listarelle, cuocere per altri 15 minuti. Servire con verdure.

Zuppa di manzo ed erbe aromatiche

Per fare la zuppa verde primaverile vi serviranno:

• acqua - 1 litro;
• carne di manzo o vitello - 200 g;
• giovane ortica - 100 g;
• acetosa: un piccolo mazzo;
• patate - 2 pezzi;
• carote - 1 pezzo;
• sale qb.

Per prima cosa devi far bollire la carne. Per fare questo, viene versato un intero pezzo d'acqua, portato a ebollizione, fatto bollire per 5 minuti e scolato il brodo. Dopodiché, i pezzi di carne già tagliati vengono posti nell'acqua e cotti fino a metà cottura insieme alle carote. Quindi aggiungere i cubetti di patate e, quando saranno morbide, le verdure tritate. Lasciate bollire la zuppa per altri 5-7 minuti e spegnete il fuoco. Questa zuppa stimola la secrezione del latte, apporta vitamine e oligoelementi essenziali.

Non proprio

Durante il periodo dell'allattamento, una giovane madre dovrebbe mangiare completamente: non tanto per fornire al bambino i nutrienti necessari (prenderà comunque tutto ciò di cui ha bisogno dal latte materno), ma per mantenere la propria forza e salute. Uno dei piatti principali desiderabili è la zuppa. Il suo valore sta nei benefici di tutti i suoi componenti: verdure, carne, cereali. L'assunzione regolare di zuppe aiuterà la mamma a far fronte a un problema del genere. Questo articolo contiene le migliori ricette di zuppe per le madri che allattano. Mangiando i primi piatti preparati secondo queste descrizioni, puoi essere certo che il tuo benessere sarà ottimo e la tua salute sarà forte.

Zuppa di grano saraceno su brodo di carne

Set di generi alimentari:

• 2 litri di acqua;
• 500 g di manzo;
• 100 g di grano saraceno;
• 3 patate di media grandezza;
• 1 cipolla;
• 1 carota;
• Foglia d'alloro;
• olio vegetale;
• prezzemolo fresco e aneto;
• sale.

Guida alla cucina

Tagliate la carne a pezzi e copritela con acqua fredda. Ammollare per mezz'ora. Cambiare l'acqua per pulire e mettere la pentola di carne sul fuoco. Dopo l'ebollizione, rimuovere la schiuma dalla superficie dell'acqua. Mettere in una ciotola la foglia di alloro e il sale a piacere. Far bollire il brodo per circa due ore. Togliere la foglia di alloro dalla padella 10 minuti dopo che il brodo bolle. Trasferite la carne cotta in una ciotola pulita e lasciate raffreddare. Filtrate il brodo e rimettete sul fuoco. Metti le patate e le carote, tagliale a pezzetti. Friggere la cipolla in una padella con olio vegetale e aggiungerla anche alla padella. Sciacquare il grano saraceno e versarlo nella zuppa. Dopo l'ebollizione, cuocete per 10 minuti, quindi spegnete e lasciate fermentare. Tagliate la carne a pezzi. Mangialo con la zuppa, schiacciando il piatto con le erbe tritate.

Zuppa per madri che allattano con fegato di pollo

Set di generi alimentari:

• 1,5 litri di acqua;
• 250 g di fegato di pollo;
• 1 cipolla;
• 4 patate;
• 2 uova;
• 0,5 bicchiere grande di pangrattato;
• Burro;
• prezzemolo;
• sale.

Guida alla cucina

Trita il fegato e la cipolla in un tritacarne o in un frullatore. Aggiungere le uova, il burro, il pangrattato e il sale. Mescolare accuratamente tutti i prodotti. Il risultato sarà una massa, un po' più sottile rispetto alle polpette. Far bollire l'acqua in una casseruola e salarla. Metti le patate tagliate a dadini e fai bollire per 5 minuti. Con un cucchiaio pulito, metti le polpette dalla massa di fegato nel brodo bollente. Cuocere la zuppa per circa un quarto d'ora a fuoco basso. Conditelo con le erbe aromatiche. Mangia un piatto con panna acida.

Zuppa con uova e vermicelli

Set di generi alimentari:

• 1,5 litri di acqua;
• 2 uova;
• 3/4 bicchiere grande di vermicelli;
• Burro;
• verdure;
• sale;
• grani di pepe.

Guida alla cucina

Far bollire l'acqua in una casseruola. Salare e condire con olio e 1-2 grani di pepe. Versare i vermicelli nell'acqua. Sbattere le uova in una ciotola separata. Quando i vermicelli sono pronti, versate le uova nella padella a filo, mescolandole energicamente. Far bollire la zuppa per 1 minuto in più e togliere dal fuoco. Cospargete il piatto con le erbe aromatiche tritate.

Passata di verdure per le madri che allattano

Set di generi alimentari:

• 2 litri di acqua;
• 1 petto di pollo;
• 1 zucchina;
• 3 patate;
• 1 carota;
• sale.

Guida alla cucina

Far bollire il brodo dalla carne di pollo. Togliere il filetto cotto dalla padella e mettere da parte. Filtrare il brodo e far bollire di nuovo. Mettici le carote, le cipolle, le zucchine, le patate, tagliate a pezzi. Quando le verdure saranno cotte e morbide, togliere la padella dal fuoco, mettervi la carne. Macina tutti i prodotti con un frullatore. Riportare a bollore la zuppa di purè e spegnere. Condire il piatto con cipolle verdi tritate finemente.

Zuppa di verdure magra con riso

Set di generi alimentari:

• 1,5 litri di acqua;
• 3 cucchiai di riso;
• 2 pomodori freschi (varietà rossa);
• 1 cipolla;
• 1 peperone dolce;
• prezzemolo.

Guida alla cucina

Scottate i pomodori con acqua bollente, raffreddateli in acqua fredda, quindi privateli della pelle. Tagliateli a pezzetti. Tritate finemente la cipolla e fatela soffriggere in olio di semi di girasole. Aggiungi i pomodori e le erbe aromatiche. Far sobbollire il pezzo a fuoco basso per diversi minuti. Quindi, aggiungi il peperone dolce, tagliato a strisce, nella massa vegetale. Friggere per un altro minuto. Versare l'acqua calda bollita in una casseruola. Versarvi il sale, il condimento vegetale e il riso. Far bollire la zuppa per un quarto d'ora. Togliere il piatto dal fuoco e lasciare in infusione.

Zuppa di funghi con rape per madri che allattano

Set di generi alimentari:

• 2 litri di acqua;
• 250 g fresco;
• 5 patate;
• Burro;
• 2 carote;
• 1 rapa piccola;
• aneto fresco e prezzemolo;
• sale;
• panna acida.

Guida alla cucina

Tagliare le patate a cubetti, metterle in una casseruola e coprire con acqua. Far bollire per 15 minuti dopo l'ebollizione. Funghi lavati (gli champignon devono essere puliti), tagliati a fette e fritti nel burro. Aggiungi le rape e le carote grattugiate. Friggere il pezzo per circa 10 minuti. Quando le patate sono pronte, aggiungere il condimento di funghi e ortaggi a radice al brodo. Salare la zuppa a piacere e cuocere per altri 10 minuti. Tagliare le verdure e aggiungerle al piatto subito dopo aver spento il fuoco. Mangia la zuppa di funghi con panna acida.

barbabietola rossa

Set di generi alimentari:

• 5 litri di acqua;
• 500 g di carne (manzo, pollo, tacchino);
• 1 barbabietola piccola;
• 4 patate;
• 1 cipolla;
• 2 pomodori;
• 1 carota;
• 1 peperone dolce;
• 300 g di cavolo cappuccio;
• olio di semi di girasole;
• sale;
• verdi.

Guida alla cucina

Immergere la carne e lasciarla bollire, eliminando regolarmente la schiuma. Salare 10 minuti prima che sia pronto. Estrarre la carne in una ciotola. Filtrare il brodo caldo, dare fuoco. Metti le patate e cuoci finché sono tenere. Versare i pomodori con acqua bollente, quindi raffreddarli sotto l'acqua fredda corrente. Sbucciateli e tagliateli a pezzetti. Tritare la cipolla e soffriggere. Aggiungi qui le barbabietole e le carote grattugiate. Soffriggere le verdure per 7 minuti. Ora versate i pomodori e il concentrato di pomodoro. Cuocere il condimento a fuoco basso per circa 5 minuti. Quindi, aggiungi i peperoni e friggi il tutto finché non sarà tenero, finché il liquido in eccesso non sarà evaporato. Metti il ​​cavolo cappuccio tritato nel brodo per le patate finite e porta il piatto a bollore. Quindi, aggiungi il condimento vegetale dalla padella al borscht e fai bollire per circa 5 minuti. Cospargere il piatto con aneto, cipolla, prezzemolo. Metti un pezzo di carne in una ciotola, versa il borsch e condiscilo con la panna acida.

Shchi verde

Set di generi alimentari:

• 500 g di carne magra (pollo, manzo, coniglio);
• 3 litri di acqua;
• 500 g di spinaci;
• 200 g di acetosa;
• 1 carota;
• 1 cipolla;
• 1 cucchiaio di farina di frumento;
• Burro;
• panna acida;
• 2 uova.

Guida alla cucina

Far bollire il brodo dalla carne. Scolarlo in una ciotola e filtrare il liquido con una garza o un colino. In una casseruola a parte cuocete gli spinaci fino a renderli morbidi, quindi scolateli in un colino e tritateli. Lavare l'acetosa, tagliarne le parti addensate, tritare le foglie. Tritare finemente la cipolla e la carota e farle appassire nel burro. Aggiungi loro la farina e, mescolando, friggi il condimento per un altro paio di minuti. Mettere gli spinaci, condimento dalla padella nella padella. Versare i prodotti con il brodo e cuocere per un quarto d'ora. Inserisci nel piatto l'acetosa, il sale e la foglia di alloro. Far bollire la zuppa di cavolo per altri 10 minuti. Lessare le uova sode, raffreddarle, sbucciarle e tagliarle a cubetti. Metti le uova in una ciotola, versa la zuppa di cavolo e condisci con panna acida.

Zuppa di pesce per le madri che allattano

Set di generi alimentari:

• 300 g di pesce;
• 2 litri di acqua;
• 10 patate di media grandezza;
• 4 cucchiai di cereali (orzo, miglio, grano saraceno);
• 1 carota;
• 1 radice di sedano o prezzemolo;
• 2 cucchiai di concentrato di pomodoro;
• olio vegetale;
• Foglia d'alloro;
• pimento (piselli).

Guida alla cucina

Lessate il pesce fino a cottura e toglietelo dal brodo. Metti le patate e cuoci per un quarto d'ora. Successivamente, aggiungere al piatto sale, cereali, ortaggi a radice rosolati, concentrato di pomodoro, alloro e pepe. Cuocere la zuppa per altri 10 minuti. Versalo nella ciotola del pesce. Condire il piatto con le erbe aromatiche.

Sottaceto di pesce

Set di generi alimentari:

• 2 litri di acqua;
• 300 g di pesce;
• 2 sottaceti;
• 4 patate;
• 1 radice di prezzemolo;
• 1 carota;
• 1 cipolla e 1 gambo di cipolle verdi;
• 4 cucchiai di orzo perlato;
• Foglia d'alloro.

Guida alla cucina

Lessate il pesce finché non sarà tenero in acqua salata e toglietelo. Mettere l'orzo perlato lavato nel brodo di pesce e portarlo a bollore. Successivamente, aggiungi le patate tagliate a dadini alla zuppa. In una padella soffriggete la cipolla tritata, la radice di prezzemolo e le carote. Versare la preparazione di verdure nel brodo. Far bollire per un quarto d'ora. Tagliare i cetrioli sottaceto a pezzetti e metterli nella zuppa. Aggiungi la foglia di alloro. Far bollire il sottaceto per altri 5 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate riposare il piatto per 10 minuti. Eliminate le lische dal pesce. Versare il sottaceto in un piatto con il pesce, cospargere con una cipolla verde in cima.

Ci auguriamo che le nostre ricette per l'allattamento vi piacciano.

Uno dei primi piatti che si consiglia di introdurre nella dieta delle madri che allattano è la zuppa. Dopotutto, tutte le sostanze utili vengono raccolte in brodo vegetale e di carne. È molto importante preparare correttamente la zuppa per non danneggiare inavvertitamente il tuo bambino. Dovresti sapere da quali cibi cucinare i brodi, quali zuppe puoi allattare.

Affinché un piatto del genere promuova l'allattamento, non provochi coliche, disturbi delle feci nel bambino, è necessario sapere come inserirlo nel menu dopo la nascita di un bambino.

1. Le zuppe per le madri che allattano dovrebbero essere nella dieta di una donna dopo il parto ogni giorno.
2. È meglio mangiarli non molto caldi, ma nemmeno freddi. La temperatura ottimale non sarà solo confortevole per lo stomaco, ma anche benefica per il bambino.
3. Nel primo mese di vita del tuo bambino è sconsigliato mangiare primi piatti ricchi. Quali zuppe può una madre che allatta? Dai la preferenza ai brodi magri che non contengono riempitivi che possono causare una reazione allergica nelle briciole.
4. Il miglior condimento per la zuppa è la panna acida a basso contenuto di grassi. Rinuncia alla maionese, alle salse piccanti e ai condimenti, molto sale, spezie, nonché aglio, cipolle.
5. Per fare la frittura, le verdure dovrebbero essere stufate solo un po 'in olio vegetale e acqua.
6. In futuro, quando si cucinano zuppe di pesce e carne, è meglio cuocere l'ingrediente principale per circa cinque minuti, quindi scolare l'acqua e versare acqua fresca nella padella, quindi cuocere fino a quando sono teneri.
7. I funghi sono un prodotto pesante per il tubo digerente non solo del corpo di un bambino, ma anche di un adulto. Per non provocare coliche, costipazione nel bambino, includere le zuppe di funghi nella dieta dopo 6 mesi.
8. Le zuppe di purea sono utili per l'HB, poiché sono più facili da digerire, trattengono molte vitamine. Si prega di notare che tutte le verdure devono essere lavate accuratamente prima della cottura.
9. Gli esperti di alimentazione consigliano con molta attenzione di introdurre un nuovo piatto nel menu. Tutti i bambini possono reagire in modo diverso alla stessa ricetta. Pertanto, non sempre vale la pena ascoltare i consigli di amici e madri su cosa mangiare, guardare la reazione del bambino.

Come cucinare

I nutrizionisti danno alcuni consigli alle madri che allattano su come cucinare le zuppe durante l'allattamento in modo che portino il massimo beneficio, mantengano l'allattamento e, se necessario, aumentino la produzione di latte.

1. Nel caso in cui una donna prepari una zuppa con ingredienti di carne e pesce, non dovresti cuocere un brodo troppo forte, aggiungi molti condimenti.
2. Le zuppe quaresimali dovrebbero essere cucinate solo dall'insieme di prodotti a cui il piccolo non è allergico. Cerca di tagliare le verdure il più piccolo possibile, se possibile, prepara delle zuppe schiacciate.
3. Quali zuppe può mangiare una madre che allatta dipende maggiormente dalle sue preferenze individuali e dalla reazione del bambino all'ingrediente. Tuttavia, esiste un gruppo di prodotti che è opportuno rifiutare durante l'allattamento o introdurli nella dieta entro 4-5 mesi.

Selezione di base

Per la preparazione dei primi piatti potete prendere come base:

1. La carne. Assicurati che questo prodotto sia fresco. Per un ottimo brodo di carne è necessario far cuocere più a lungo l'ingrediente principale. Una tale base per la zuppa saturerà il corpo di proteine, normalizzerà l'allattamento e il bambino mangerà rapidamente il latte.
2. Pesce. Molte mamme iniziano ad amare le zuppe di pesce. Questo è facile da spiegare, perché contengono molte proteine, che sono facilmente digeribili, non provocano dolore e formazione di gas nella pancia del bambino. Affinché la zuppa sia il più utile possibile, il pesce dovrebbe essere di una varietà a basso contenuto di grassi, sempre fresco, non in scatola.
3. La verdura. Non è necessario parlare dei vantaggi di tali prodotti vegetali. Contengono molte vitamine e minerali, oltre a proteine. La cosa principale è scegliere esattamente la verdura che non sarà un allergene per le briciole.
4. Latte. Un'altra ottima base di zuppa, se la mamma o il bambino non sono, ovviamente, allergici al lattosio. Le zuppe al latte non sono così popolari, sebbene portino molti benefici, saturano perfettamente.
5. Molti sono interessati a sapere se sia possibile cucinare zuppe a base di legumi nei primi mesi di lattazione. I medici raccomandano di eliminare completamente tali piatti o di ritardarli. Dopotutto, è improbabile che lo stomaco e l'intestino dei bambini, non abituati a un'ampia varietà, siano contenti di flatulenza o coliche. Preferita da molti, la zuppa di piselli con HB è spesso oggetto di polemiche.

Prodotti adatti

I meno allergeni sono tali prodotti:

• Patata;
• cetriolo;
• carota;
• zucca;
• Acetosa;
• cavolfiore;
• zucchine;
• spinaci;
• grano saraceno;
• pasta piccola;

Si possono aggiungere al piatto, molto probabilmente saranno ben assorbiti e non daranno dolore ai più piccoli.

Spesso le madri cucinano zuppe di piselli, perché hanno un buon sapore e sono perfettamente saturi. Se i piselli sono buoni per l'allattamento al seno può essere trovato di seguito.

Prodotti indesiderati

• cavolo bianco;
• barbabietole;
• frattaglie;
• legumi;
• cibo in scatola.

Inoltre, non è desiderabile integrare il piatto:

• aglio;
• condimenti piccanti;
• arco.

Quali zuppe scegliere

Non tutte le zuppe sono utili durante l'allattamento. Quali sono meglio evitare per il momento della poppata e quali, al contrario, è preferibile introdurre quotidianamente nella propria dieta?

pisello

Molte madri sono interessate alla domanda se la zuppa di piselli sia possibile durante l'allattamento. Questo problema è ancora controverso. Alcuni nutrizionisti consigliano alle giovani mamme di mangiare questo piatto dal primo o dal secondo mese di vita, dopo aver verificato se questo tipo di legume è un allergene per i bambini.

I piselli freschi durante l'allattamento al seno apportano grandi benefici al corpo.

Ma, nonostante le sue proprietà positive, c'è anche il rischio di reazioni pericolose nel bambino e nella donna stessa.

Potrebbero esserci tali conseguenze:

• effetto negativo sull'allattamento;
• flatulenza e / o feci alterate in un neonato;
• colica;
• bruciore di stomaco;
• flatulenza in infermieristica.

È impossibile dire inequivocabilmente se la zuppa di piselli sia possibile per una madre che allatta. Secondo le statistiche, non molte donne e i loro figli subiscono danni da questo piatto. Prima di inserirlo nel menu, è meglio controllare come reagirà il bambino al prodotto principale, se i piselli possono essere allattati al seno, se danneggerà.

Quali sono i benefici nascosti nei piselli:

1. Pulizia del corpo da tossine e tossine, metalli pesanti.
2. Aiuta a rilassare, alleviare la tensione, combattere lo stress cronico.
3. Ha un effetto positivo sullo sviluppo fisico.
4. Funziona alla grande per varie infezioni.
5. Restituisce lucentezza e lucentezza ai capelli, rende i capelli più spessi, aumenta la crescita delle unghie.

Tutti questi aspetti positivi del prodotto spingono senza dubbio una donna a rispondere positivamente alla domanda se sia possibile che una madre che allatta mangi la zuppa di piselli.

In alcune ricette, le zuppe di piselli non vengono cucinate con piselli freschi o nella loro solita forma secca, ma in scatola. Non c'è niente di più facile che aprire una latta, aggiungere alcune patate e altre verdure a piacere: la zuppa è pronta! Tuttavia, tutti gli esperti concordano sulla questione se i piselli in scatola possano essere dati a una madre che allatta. No, perché contiene molti conservanti e altre sostanze, a causa delle quali il lavoro del tubo digerente è sconvolto non solo nel bambino, ma anche in sua madre.

Fungo

La zuppa di funghi fragrante e gustosa raramente lascia nessuno indifferente. Durante il periodo estivo-autunnale, molte persone che allattano non sanno se un tale piatto appartiene alle zuppe consentite durante l'allattamento al seno nel primo mese di vita di un'arachide. I nutrizionisti consentono di cucinare la zuppa di funghi solo dopo 6 mesi e solo da champignon e funghi ostrica, che vengono acquistati da fornitori di fiducia.

Ciò è dovuto a molte ragioni:

1. Un sacco di fibra pesante.
2. Le proteine ​​sono difficili da digerire.
3. L'amido animale complica il processo di digestione.
4. Tossicità, la maggior parte delle sostanze nocive viene trasferita ai funghi dal terreno dell'area in cui crescono.
5. Possibile avvelenamento.
6. Non appena lo stomaco e l'intestino delle briciole si adattano un po' dopo la nascita, e questo accade solo dopo sei mesi, una giovane madre può introdurre senza dubbio una tale zuppa nella sua dieta.

Fagiolo

Come i piselli, i fagioli possono causare una maggiore formazione di gas. Ma se la zuppa di fagioli è un piatto che una madre non può rifiutare, l'opzione migliore sarebbe provare un po' di fagioli bolliti. Se il bambino non ha dolore addominale e allergie, una tale zuppa può essere introdotta nella dieta da 3-4 mesi di alimentazione, ma in piccole porzioni, guardando il bambino.

I fagioli hanno molti aspetti positivi:

• molte proteine, facilmente digeribili;
• molte sostanze utili, rafforzano denti e ossa;
• miglioramento dell'immunità;
• il livello di emoglobina aumenta;
• azione diuretica.

Ma c'è un gruppo di persone a cui è vietato mangiare la zuppa di fagioli a causa di problemi di salute.

Le malattie-controindicazioni includono:

• nefrite;
• pancreatite;
• gastrite;
• ulcera;
• colecistite.

È possibile che una madre che allatta abbia una zuppa di fagioli, ogni donna deve determinare da sola, visti i vantaggi di un tale prodotto e il rischio di spiacevoli conseguenze.

Altro

Gli esperti di nutrizione consigliano di rinunciare alle zuppe rosse, come la zuppa di cavolo o il borscht. Sono cotti su barbabietole e cavoli. Tali prodotti sono allergeni. I componenti che entrano nel latte con la dieta della madre hanno proprietà che influiscono negativamente sull'apparato digerente dei bambini.

È meglio dare la preferenza a zuppe a base di pesce fresco o carne, pollo. Prestare particolare attenzione alla qualità dell'ingrediente principale. Puoi fare la zuppa con le polpette di carne macinata. Gli esperti consigliano di abbandonare la frittura, è meglio non mangiare qualcosa di fritto durante l'allattamento. La zuppa di pollo per una madre che allatta è un magazzino di vitamine. Aumenta l'immunità nella stagione fredda, riscalda e satura perfettamente, anche se non contiene molte calorie.

Per la zuppa di verdure durante l'allattamento, i divieti non si applicano affatto, a meno che, ovviamente, il bambino non abbia un'allergia a qualsiasi verdura nella composizione del brodo. Come base potete scegliere patate, cavolfiori e zucchine. L'importante è non esagerare con sale e condimenti, altrimenti la produzione di latte si deteriorerà. Esistono molte varietà di minestre di verdure per una madre che allatta; nelle ricette si aggiungono anche i cereali: pasta piccola, riso o grano saraceno. Sarà molto più ricco e più sano.

Ricette di zuppe sane per le mamme che allattano

È facile cucinare la zuppa per una madre che allatta, le ricette colpiscono per la loro diversità. Proponiamo diverse ricette. Tale preparazione non danneggerà il sistema digestivo del bambino e alla madre piacerà il gusto.

Pollo con tagliatelle

Avrebbe bisogno:

• 350-400 g di petto di pollo (filetto);
• tagliatelle (un'ottima opzione sarebbe quella fatta in casa, in cui non ci sono additivi extra);
• Carote (una media);
• Verdi a piacere.

Come cucinare:

1. Lessare il petto in acqua bollente, dopo qualche minuto scolare il liquido e riempire la pentola con acqua pulita, mettervi il pollo, portare a bollore.
2. Non appena il brodo è pronto, dovresti tritare finemente la carota e metterla nella futura zuppa.
3. Le tagliatelle possono essere bollite separatamente (in modo che la zuppa abbia un aspetto trasparente) o aggiunte qualche minuto prima della cottura.

Prima di servire, il piatto può essere salato e pepato a piacere, cosparso di erbe aromatiche.

con riso

I nutrizionisti consigliano di mangiare zuppe per una madre che allatta un neonato, le cui ricette sono a base di verdure e cereali, come il riso. Ma questa versione di una zuppa leggera può essere tranquillamente mangiata solo da chi non ha costipazione.

Avrebbe bisogno:

• riso (tre cucchiai);
• pomodori (due pezzi);
• verdi.

Come cucinare:

1. Eliminate la pelle ai pomodori. Questo è facile da fare se si scotta ogni verdura con acqua bollente, quindi si raffredda in acqua fredda.
2. Tagliate i pomodorini a pezzi grossi, metteteli in una padella e fate cuocere a fuoco lento per un paio di minuti, aggiungendo il prezzemolo tritato finemente.
3. Far bollire l'acqua, aggiungere una tale salsa lì, aggiungere i cereali.
4. Cuocere a fuoco medio per una quindicina di minuti.

Molla

Le ricette di zuppe per HB possono essere abbastanza semplici in termini di preparazione, ma allo stesso tempo hanno un buon sapore.

Piselli secchi (15-200 g);

Come cucinare:

1. Mettere a bagno i piselli in acqua (lasciare per 12 ore).
2. Sciacquare, aggiungere all'acqua e far bollire.
3. Non appena i piselli diventano morbidi, scolate il liquido.
4. Lessare la carne di pollo in anticipo, tagliarla a pezzetti.
5. Aggiungere al brodo le carote grattugiate, le cipolle tritate finemente, le patate, i piselli. Cuocete il tutto fino a quando le verdure non saranno pronte.
6. Prima di servire, mettere pezzi di filetto, verdure, se lo si desidera, crostini senza additivi.

Con polpette e grano saraceno

Questo piatto delizierà non solo una madre che allatta, ma anche tutte le famiglie con un aroma e un gusto meravigliosi.

Avrebbe bisogno:

• grano saraceno (3 cucchiai);
• carne macinata (300 g);
• patate (4 tuberi);
• carota;
• sale pepe;
• aneto o prezzemolo.

Come cucinare:

1. Arrotolare la carne macinata in palline, far bollire.
2. Dopo 10 minuti aggiungere le patate tagliate a dadini.
3. Dopo altri 10-15 minuti, aggiungere le carote grattugiate, le cipolle tritate, il grano saraceno.
4. Salate e aggiungete i condimenti necessari.
5. Cuocere fino al termine. In totale, ci vorranno 35-40 minuti.
6. Prima di servire, tritare le verdure e metterle su un piatto.

Sono le zuppe che vengono introdotte prima di tutto nella dieta di una madre che allatta. Sono molto utili, facili da digerire, ben saturati. Quando si sceglie un piatto, è necessario prestare particolare attenzione agli ingredienti da cui verrà preparato il piatto. Se aggiungi un prodotto allergenico a cui il bambino ha una reazione, il componente principale entrerà sicuramente nel latte materno. In questa situazione, gravi conseguenze non tarderanno ad arrivare.

video

La ricetta del nostro video ti aiuterà a preparare una deliziosa zuppa di latte e a ricordare il gusto dell'infanzia.

Un menu ben composto di una donna durante l'allattamento, che includa cibi e piatti sani, è la chiave per il pieno sviluppo del bambino.

Le zuppe per le madri che allattano nel primo mese dopo il parto sono in grado di ripristinare rapidamente il corpo femminile e dotare il latte materno di tutti i composti necessari.

In questo ampio articolo, ti diremo quali primi piatti una donna può e dovrebbe mangiare durante l'allattamento e quali dovrebbero essere scartati.

Regole per preparare le zuppe durante l'allattamento

I brodi sono molto importanti durante l'allattamento. Ma per ridurre i possibili danni e aumentarne i benefici, è necessario osservare le seguenti regole:

• usare i brodi dai primi giorni dopo la nascita di un bambino;
• osservare il regime di temperatura, il cibo non deve essere freddo o troppo caldo;
• le prime 1 - 1,5 settimane devi mangiare brodi vegetali;

• le carote vengono somministrate con cautela 2 settimane dopo la nascita;

• spezie e condimenti non dovrebbero essere aggiunti ai brodi, è meglio rifiutare la maionese;
• anche una reazione allergica del corpo può essere causata da aglio e cipolle. Sono approvati per l'uso 5-6 mesi dopo il parto;
• come condimento, usa panna acida e prezzemolo, che è diventato un'aggiunta ideale alla dieta per HB.

Zuppa di cottura adeguata durante l'allattamento

• Lavare bene gli ingredienti prima della cottura.

• stufare in una piccola quantità di olio;
• quando si cuoce la carne, scolare il primo brodo dopo 3 minuti;

• coniglio magro o pollo possono essere usati come carne.

I funghi durante l'allattamento sono vietati. Sei mesi dopo, puoi provare un brodo di funghi leggero.

Quando si utilizzano nuovi prodotti, assicurarsi di monitorare la reazione del bambino. Per manifestazioni allergiche o grave indigestione, scartare le possibili fonti di problemi che potrebbero causare tale reazione. Puoi provare a riutilizzare il prodotto "pericoloso" solo dopo un mese. Una donna che è diventata madre di recente dovrebbe essere responsabile della sua dieta.

Quale zuppa è meglio mangiare con GV

Durante l'allattamento, è necessario monitorare rigorosamente ciò che si mangia. Quali zuppe può una madre che allatta? I brodi più popolari sono elencati di seguito:

Qual è la zuppa di crema più utile o tradizionale?

Le zuppe di purea sono molto utili. Alcuni nutrizionisti li considerano addirittura migliori di quelli tradizionali. I prodotti sfilacciati che hanno subito un trattamento termico vengono assorbiti meglio dal corpo. Aiutano a riprendersi bene dopo un parto difficile. E ugualmente utile sia per la mamma che per il bambino.

Usando le zuppe di purea, puoi ottenere tutte le sostanze necessarie per il corpo femminile e dei bambini. Allo stesso tempo, la consistenza di tali piatti riduce il rischio di congestione degli organi digestivi. Si preparano in modo semplice: gli ingredienti devono essere macinati finemente o frullati con un frullatore. E poi mescolate con una piccola quantità del brodo in cui sono stati cotti e portate nuovamente a bollore.

La delicata consistenza del cibo migliora il funzionamento dello stomaco di una madre che allatta. La prima volta dopo il parto sono ammessi broccoli, cavolfiori, patate e zucchine. Successivamente, puoi aggiungere carote, zucca, verdure, ecc. 2-3 mesi dopo l'inizio dell'allattamento, è possibile aggiungere alla purea panna, panna acida e cracker fatti in casa.

Ma nonostante tutti i loro benefici, non vanno escluse le zuppe per l'allattamento cucinate con la tecnologia tradizionale. Possono essere alternati, il che diversifica ulteriormente il menu con GV.

Proprietà utili delle verdure nei piatti durante l'allattamento

L'importanza delle verdure nella nostra vita non può essere sopravvalutata. Molti di loro sono necessari per HB:

Le zuppe più utili per HB per tutti i gusti

• far bollire il brodo di pollo (1 petto per 2 litri di acqua);
• togliere il petto, scolare e portare di nuovo a bollore;
• aggiungere le zucchine, le patate (3 tuberi), i cipollotti (1 gambo);
• quando le verdure saranno bollite, aggiungete ancora il pollo;
• portare a bollore e frullare in un frullatore.

Ha un ottimo valore nutritivo e una composizione vitaminica e minerale. Se tuo figlio è allergico alle carote, dovrebbe essere rimosso dall'elenco degli ingredienti.

Grano saraceno con carne di manzo

• carne (500 g) tagliata a cubetti e cuocere per 40 minuti;
• cambiate l'acqua e cuocete per altri 80 minuti;
• estraiamo la carne, filtriamo e aggiungiamo patate (3 tuberi) e carote;
• laviamo il grano saraceno (100 g) e lo mettiamo in una casseruola;
• quando l'acqua bolle, lasciare riposare per 10 minuti e togliere dal fuoco;

• aggiungere carne ed erbe aromatiche.

Questa zuppa può e deve essere mangiata dalle madri. Ma anche il resto della tua famiglia non lo rifiuterà.

dal cavolfiore

• patate a cubetti (4 tuberi) lessate in una casseruola;
• portiamo le infiorescenze (250 g) e continuiamo a cuocere per altri 10 minuti;
• stufare le cipolle (1 pz.) con le carote (1 pz.);
• aggiungeteli al brodo e fate cuocere per altri 10 minuti.

Puoi usarlo nella sua forma abituale o sbatterlo in un frullatore fino allo stato di purea.

Molte mamme, durante l'allattamento, continuano a monitorare la propria figura. Inoltre, è durante questo periodo che le donne prestano particolare attenzione al loro peso e cercano di rimettersi in ordine rapidamente. Questo deve essere fatto in modo tale da non danneggiare il bambino. Dopotutto, diete smodate durante l'allattamento possono alterare la qualità del latte e impedire il corretto sviluppo del neonato.

I nutrizionisti ritengono che durante l'allattamento valga la pena, prima di tutto, prestare attenzione al cibo di alta qualità. Fanno le seguenti raccomandazioni:

• attenersi alle basi di una dieta sana;
• qualsiasi dieta rigorosa durante l'allattamento influirà negativamente non solo sulla salute del bambino, ma anche sul recupero della donna dopo il parto;
• mangiare per due è dannoso sia per la tua figura che per la salute del piccolo;
• cercare di creare una dieta equilibrata e varia;
• I cibi "pericolosi" si introducono gradualmente e in piccole porzioni;
• è la qualità del cibo che conta, non la quantità.

Nei primi giorni dopo il parto, seguire una dieta rigorosa. La carne magra può essere aggiunta alla zuppa magra. Sono ammessi anche porridge di grano saraceno, riso e mais. La dieta dovrebbe includere tè debole e acqua potabile.

Kefir, ricotta e latte cotto fermentato sono consentiti per le madri che allattano dopo 15 giorni. In questo momento, le verdure bollite e in umido e piccole porzioni di pasta possono essere incluse nella dieta.

Cibi dannosi durante l'allattamento

Abbiamo capito la necessità di zuppe durante l'allattamento. Ma è importante prepararli solo con ingredienti sicuri. Quelli che non possono fare del male al bambino. Non aggiungere alla dieta con HB:

• carne grassa e salsiccia affumicata. I cibi grassi possono portare ad un aumento dei livelli di colesterolo nel sangue e portare ad un aumento di peso. Con l'uso frequente, può verificarsi stitichezza;
• pesce. Non cuocere brodi con carne di pesce. Sebbene abbia una proteina altamente digeribile, contiene allergeni. Il pesce può essere usato solo se non ci sono manifestazioni negative nel bambino;
• prodotti semi-finiti. Vuoi aggiungere alla zuppa gnocchi o altri semilavorati? Non dovrebbe farlo. I semilavorati vengono preparati dai resti della produzione e sono ricchi di un tale allergene come il glutammato monosodico;
• salse e condimenti piccanti. I cibi piccanti e piccanti cambiano il gusto del latte. Non utilizzare peperoncino, aglio, salsa di peperoncino e altri condimenti e spezie. Possono far cadere il seno al bambino;
• prodotti rossi. In pomodori, peperoni rossi, ecc. contiene un pigmento, a cui devono il loro colore. È un forte allergene. È vietata la zuppa per una madre che allatta che utilizza questi ingredienti;
• funghi. Questi prodotti sono vietati a causa del rischio di avvelenamento. Ma anche se cucini il brodo da champignon comprovati acquistati in negozio, c'è il rischio di un "carico" eccessivo del tratto gastrointestinale incompleto del bambino.

I benefici delle zuppe sono innegabili. Ma affinché il cibo della madre non danneggi il bambino, è necessario cucinarlo correttamente. Ci auguriamo che il nostro articolo abbia contribuito a diversificare la tua tavola e aiutare il tuo bambino a svilupparsi correttamente. Ora sai quali zuppe può mangiare una madre che allatta.

Non è un segreto che la salute del bambino dipende direttamente dalle condizioni generali di sua madre, e anche molto prima della sua nascita. Durante l'allattamento, ogni madre dovrebbe anche prendersi cura della sua salute e della corretta alimentazione della sua dieta in primo luogo. Uno dei piatti principali che dovrebbe essere presente nella dieta quotidiana di qualsiasi madre che allatta è la zuppa. Inoltre, questo piatto deve soddisfare determinati requisiti, soprattutto nei primi mesi di allattamento.

Quali zuppe può una madre che allatta nei primi mesi

Una delle regole di base quando si prepara la zuppa per una madre che allatta è che non dovrebbe contenere molte spezie e forza, questo è particolarmente vero per quelle che vengono bollite nel brodo di pesce o di carne. Se c'è il desiderio di cucinare la zuppa di pesce, allora il pesce grasso non può essere usato per questo. Quando scegli una ricetta per una zuppa per una madre che allatta, dovresti prestare attenzione all'elenco dei componenti inclusi in essa. Gli ingredienti desiderabili sarebbero riso, grano saraceno, cavoli, cetrioli, zucchine, zucca, vermicelli, filetto di pesce o carne magra (coniglio, pollo, vitello, tacchino). Inoltre, tutti i prodotti selezionati devono essere freschi: questo ha un effetto positivo sul piatto finito. Quando si scelgono i prodotti per un piatto, è consigliabile rifiutare consapevolmente ingredienti dai colori vivaci o provare a usarli nella minor quantità possibile.

Zuppa "Dietetica"

Quando prepari la zuppa per una madre che allatta secondo questa ricetta, puoi ottenere un piatto caldo leggero all'uscita. Per prepararlo, è necessario prendere un barattolo di piselli, sbucciare le zucchine, le carote, i pomodori, un peperone, 3 patate medie e, tritate finemente, far bollire queste verdure in acqua bollente fino a quando saranno tenere. Quindi aggiungere aneto e sedano tritati al brodo vegetale e quindi lasciare in infusione. La zuppa per una madre che allatta al seno nel primo mese dopo il parto è pronta.

Zuppa delicata con coniglio

La zuppa preparata secondo questa ricetta sarà più soddisfacente del semplice brodo vegetale. Per prepararlo, dovresti prendere mezzo chilo di filetto di coniglio, 150 g di patata dolce, la stessa quantità di sedano, 7 cucchiai di farina d'avena, cipolle verdi e qualche spicchio d'aglio.

La carne deve essere bollita - per questo viene versata acqua, metà del sedano, tagliato a pezzi grandi e nella padella viene aggiunto uno spicchio d'aglio tritato. In questa composizione è necessario preparare il brodo di carne.

A parte, in una padella con il burro, fate soffriggere i resti di aglio, così come le cipolle, deve essere prima tritato.

Dopo che il brodo è cotto (ci vuole circa un'ora), dovresti estrarne la carne e macinarla e filtrare il brodo. Le verdure tritate e la frittura dovrebbero essere aggiunte ad esso e poi bollite di nuovo. Un paio di minuti prima della cottura finale delle verdure, aggiungere alla zuppa la farina d'avena e i pezzi di carne. Successivamente, la zuppa quasi pronta per una madre che allatta dovrebbe essere infusa per circa 10-15 minuti.

Zuppa di funghi

L'originale zuppa calda leggera, che contiene una grande quantità di proteine, può essere preparata con verdure e funghi. Per fare questo, devi prendere 5 patate e, tagliando i tuberi a strisce, versare acqua e iniziare a cuocere per 15 minuti. Una carota va tritata (può essere grattugiata) e tagliata a listarelle 250 g di champignon. Carote e funghi vanno fritti nel burro, dopodiché vanno fatti bollire in una padella comune. Qui dovresti aggiungere anche 1 tubero di rapa tagliato a listarelle. In questa composizione, la zuppa dovrebbe continuare a cuocere per 10 minuti. Successivamente, è necessario aggiungere nella padella i verdi di aneto e una piccola quantità di spezie a piacere. La zuppa per una madre che allatta è pronta.

Borsch vegetariano

Il borsch vegetariano si prepara esattamente allo stesso modo di quello classico, differisce da esso solo per la completa assenza di carne. Questa è una delle ricette di zuppa perfette per una mamma che allatta nel primo mese dopo il parto.

Per prepararlo, devi sbucciare un paio di tuberi di barbabietola, lo stesso numero di carote e 5-6 pezzi. patate. Queste verdure vanno tagliate a listarelle e, versando acqua salata, portate a bollore per 15-20 minuti. Trascorso questo tempo, si devono aggiungere nella padella il cavolo cappuccio tritato (400 g) e 50 g di concentrato di pomodoro. Quando si prepara la zuppa per una madre che allatta secondo questa ricetta, è sufficiente cuocerla finché il cavolo non diventa morbido. Una volta raggiunto l'obiettivo, mettere in padella l'aneto tritato finemente e lasciarlo fermentare per 10 minuti. La zuppa è pronta.

Zuppa con polpette di fegato di pollo

Se sorge la domanda su come cucinare la zuppa per una madre che allatta nel primo mese dopo il parto, non dovresti perdere di vista la semplice ricetta originale per la zuppa con polpette e fegatini.

Per prepararlo, devi prendere una cipolla e 300 g di fegato bollito (pollo). Questi ingredienti devono essere macinati in un frullatore e aggiunti alla massa totale dei cracker fritti, un uovo crudo, 30 g di burro. Dalla massa risultante dovrebbero formarsi delle palline: polpette.

In una padella separata, è necessario far bollire sei patate, tagliate a cubetti, non appena le radici raggiungono lo stato di prontezza, aggiungere loro delle palline di fegato. In questa composizione, la zuppa dovrebbe essere fatta bollire per altri 5 minuti, dopodiché vengono aggiunte le verdure. La zuppa è pronta.

Zuppa di manzo magro

Quali zuppe può mangiare una madre che allatta nei primi mesi di allattamento? Prima di tutto, magra. Pertanto, anche il brodo di carne dovrebbe essere cucinato con carne dietetica.

Per preparare la zuppa con il brodo di carne, prendere 0,5 kg di carne e farla bollire con una radice di prezzemolo in una pentola d'acqua per un paio d'ore a fuoco basso. La carne cotta deve essere tagliata a cubetti e filtrare il brodo. Quindi aggiungere 6 patate tagliate a dadini al brodo e cuocere per 25 minuti.

In una padella, dove devi prima sciogliere il burro, dovresti soffriggere una cipolla tritata finemente e una carota.

Successivamente, al brodo vanno aggiunti un paio di cucchiai di concentrato di pomodoro e verdure rosolate. Salare la zuppa, aggiungere le verdure tritate.

Zuppa di pollo

Una delle migliori zuppe per le mamme che allattano al seno nel primo mese di vita del bambino è il pollo bollito con le verdure. Questa zuppa non dovrebbe essere cucinata con filetti di carne o ali di pollo. L'ingrediente ideale per preparare un piatto del genere sarebbe il lombo (petto) di una normale gallina ovaiola fatta in casa: la sua carne è completamente non grassa.

A parte, preparare le verdure per il brodo. Per fare questo, prendi una piccola zucchina e una piccola radice di finocchio. Questi ingredienti vanno tagliati a cubetti e fritti in una padella riscaldata in olio di semi di girasole per 5 minuti, dopodiché le verdure vanno stufate un po'.

Aggiungere le verdure fritte e stufate al brodo cotto sul petto di pollo e cuocere in questa composizione per altri 5-10 minuti. Alla fine della cottura, le verdure tritate finemente vengono aggiunte alla zuppa a piacere (preferibilmente aneto).

Zuppa di pesce

Anche una delle migliori zuppe per una madre che allatta è il pesce. La regola principale quando si prepara un piatto del genere è il pesce giusto. Non dovrebbe essere grassa. L'opzione ideale sarebbe la testa di salmone, il filetto di branzino o la trota specchio.

Per preparare una tale zuppa, il brodo viene cotto separatamente. Per fare questo, il pesce viene riempito d'acqua e fatto bollire per 10 minuti. Successivamente, il pesce dal brodo finito dovrebbe essere rimosso e messo da parte.

Ora è necessario aggiungere al brodo i sottaceti rosolati tritati finemente (2-3 pezzi). Quindi devono essere inviati lì l'orzo perlato bollito e lavato (3-4 cucchiai), 3-4 patate tagliate a cubetti, una carota grattugiata e una cipolla tritata. La zuppa deve essere bollita fino a quando tutti i suoi ingredienti sono pronti.

A fine cottura si aggiungono nella padella il filetto di pesce tritato e l'aneto e il prezzemolo tritati finemente.

Zuppa di formaggio con pesce rosso

Questo piatto è molto gustoso e nutriente. Se una giovane madre lo consuma, il bambino con il latte riceve molti utili oligoelementi che influenzeranno favorevolmente il suo stato di salute generale.

Per preparare una tale zuppa, sbucciare 3 tuberi di patata e tagliarli a cubetti, far bollire in 1,5 litri di acqua per 7 minuti. Mentre le patate cuociono, è ora di preparare le altre verdure. Per preparare una zuppa del genere, tritare un gambo di porro e una carota. Questi ingredienti devono essere aggiunti alla casseruola e fatti bollire in questa composizione per altri 10 minuti.

Non appena le verdure saranno quasi pronte, aggiungete 200 grammi di filetto di pesce rosso tagliato a dadini (si consiglia di scegliere una varietà magra) e continuate la cottura per altri 5 minuti. Ora è il momento di aggiungere un formaggio fuso nella padella, attendere che si sciolga completamente. Ora la zuppa è pronta: dovrebbe essere cosparsa di aneto tritato e lasciata in infusione per 10-15 minuti.

In forma finita, un piatto del genere non è solo molto gustoso, ma anche follemente aromatico.

Quali zuppe sono controindicate per una madre che allatta nel primo mese di alimentazione

La primissima sezione dell'articolo elenca le regole di base che devono essere seguite nella scelta degli ingredienti per preparare la zuppa per una giovane madre. Sapendo quali zuppe può avere una madre che allatta, è possibile escludere quelle che non possono.

Prima di tutto, i primi piatti a base di latte dovrebbero essere evitati: possono causare un'allergia al lattosio in un bambino.

In secondo luogo, le zuppe per una madre che allatta non dovrebbero essere ipocaloriche: in totale, dovrebbero essere consumate almeno 1600 kcal al giorno e, nel determinare la dieta quotidiana, prestare particolare attenzione alla presenza di carboidrati lenti nel cibo.

La zuppa per una mamma che allatta al seno nei primi mesi dopo la nascita di un bambino non deve contenere ingredienti come crauti, ravanelli, ravanelli, formaggi fermentati, legumi, gamberi, gamberi di fiume, carne grassa, lardo o salsiccia. Inoltre, non è raccomandato il consumo eccessivo di varie carni affumicate e prodotti con additivi alimentari sintetici.