Quante calorie nei pancake di farina d'avena su kefir. Pancake ipocalorici: le migliori ricette! Pancakes nella dieta di chi segue la figura

La cucina russa include un piatto così gustoso e profumato come i pancake. Sono preparati secondo varie ricette. Il contenuto calorico può variare a seconda degli ingredienti. I pancake su kefir sono considerati tra i migliori, poiché sono teneri e soddisfacenti. Non è difficile prepararli, l'importante è seguire le regole più semplici.

Il valore nutritivo

Il contenuto calorico del piatto (100 grammi) è di 207 kcal. Contiene proteine ​​- 5,6 g, grassi - 2 g, carboidrati - 42,1 g La sazietà del piatto è assicurata dall'alto contenuto di carboidrati.

Puoi cucinare frittelle su kefir senza grassi. Il contenuto calorico del piatto in questo caso sarà di 166 kcal. E se usi l'acqua, questa cifra diventa ancora meno. Più frittelle vengono cotte nel latte, siero di latte.

Tipi di frittelle

Ci sono un gran numero di frittelle. Differiscono negli ingredienti. Oltre ai piatti classici, puoi trovare patate, mais, zucca, fegato. Sono preparati con fagioli, semola, piselli, pollo.

A seconda di cosa viene servito il piatto, viene determinato il suo contenuto calorico. I pancake su kefir possono essere combinati con panna acida, marmellata, miele, sciroppo di bacche, latte condensato, bacche fresche e frutta, noci. Grazie a questi prodotti il ​​piatto diventa molto più gustoso. Ma è anche più pericoloso per la figura.

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Come cucinare?

Ci sono molte ricette per fare queste deliziose torte. I pancake sottili su kefir possono essere ottenuti utilizzando ingredienti classici come uova, farina e kefir. Aggiungi il lievito o il bicarbonato di sodio all'impasto. Tutti i componenti vengono miscelati per ottenere una massa omogenea.

I prodotti utilizzati per preparare il piatto sono piuttosto utili. Le uova sono arricchite con proteine, aminoacidi e vitamine. I prodotti a base di latte fermentato hanno un effetto benefico sull'organismo, poiché ripristinano la microflora intestinale e rafforzano il sistema immunitario. Solo la farina aumenta il contenuto calorico. I pancake su kefir possono essere preparati non solo con farina di frumento, ma anche con segale.

Le ricette di solito specificano una quantità specifica di farina. Ma deve essere introdotto gradualmente, poiché la densità del kefir può essere diversa. Se l'impasto è liquido, è necessario aggiungere ancora la farina. E denso diluito con latte o acqua. Prende liquido e semolino. Puoi aggiungere mele, banane o carote, uvetta a qualsiasi massa. Con questi ingredienti si ottiene un delizioso dessert.

Come friggere?

A seconda di cosa verranno fritti i prodotti, dipende il contenuto calorico. Le frittelle di kefir vengono solitamente preparate utilizzando olio di semi di girasole. Va aggiunto in quantità tale da coprire il fondo della padella. I piatti devono essere preriscaldati. Il fuoco dovrebbe essere medio per tutto il periodo di cottura.

Con un cucchiaio immerso nell'acqua, dovresti raccogliere l'impasto e stenderlo sulla teglia. Poiché la massa si allarga leggermente, durante la cottura i prodotti aumentano di volume. La padella dovrebbe essere coperta. Dopo aver fritto un lato, il prodotto viene capovolto. Il piatto deve essere portato alla prontezza. Per eliminare il grasso, i pancake dovrebbero essere stesi su salviette di carta. Dopo di che sono pronti per l'uso. Il piatto in qualsiasi momento sarà un dessert meraviglioso, indipendentemente da cosa viene servito. Buon appetito!

Effettivo

Pancakes: la prelibatezza preferita fin dall'infanzia. Ma possono infliggere un duro colpo alla tua figura. I tuoi amici di Koshechka.ru ti diranno come cucinare.

Come ridurre il contenuto calorico dei pancake?

Frittelle e frittelle, preparate secondo la ricetta della "nonna", possono facilmente depositarsi sulla vita sotto forma di grasso. Ma sono molto gustosi e salutari, giusto? Puoi rinunciare a tutto e poi riprometterti di "guidare" il grasso in palestra. E puoi provare a "inventare" lo stesso piatto, ma con un contenuto calorico più piccolo e persino minimo. Proviamo a trovare la via di mezzo!

Un paio di suggerimenti come ridurre il contenuto calorico dei pancake normali:

• Senza farina, frittelle o frittelle ipocaloriche non sono la stessa cosa. Non abbandoniamolo del tutto. Pertanto, mescola la farina ordinaria con "utile" - macinatura grossolana.
• Sostituire il latte normale con latte scremato o kefir, anch'essi a basso contenuto di grassi (non più dell'1%). Bene, o, come opzione, prendi l'acqua minerale gassata (con le bollicine) per fare i pancake. Quindi i tuoi pancake risulteranno ariosi e rigogliosi.
• Un componente obbligatorio dei pancake sono le uova di gallina. Per ridurre le calorie, prendi solo proteine, poiché i tuorli contengono una grande percentuale di grassi.
• Prendi il miele invece dello zucchero. La sabbia dolce rende i pancake duri e duri. Sì, e la figura non influisce nel migliore dei modi.

Pancake ipocalorici: la ricetta più semplice

il sito offre la ricetta più semplice per i pancake che puoi mangiare anche mentre sei a dieta. Contenuto calorico: circa 115 kcal per 100 grammi (6-7 pezzi).

Ingredienti:

• Farina Premium - 1 tazza (200 g)
• 2 uova o 3 albumi
• 2 cucchiai olio vegetale (preferibilmente d'oliva).
• Kefir 1% - ½ litro
• Zucchero a piacere, preferibilmente fruttosio o dolcificante
• Un pizzico di sale
• ½ cucchiaino bibita

Cucinando:

Versare metà del volume di farina in un contenitore (casseruola), sbattere le uova. A poco a poco, mescolando, aggiungi il kefir e aggiungi il resto della farina. Quindi aggiungere la soda (non schiacciata), il burro, il sale e lo zucchero.

In una padella calda, friggere una piccola frittella senza olio. Puoi servire con qualsiasi frutto, miele, cosparso di cannella. I pancake al kefir a basso contenuto calorico saranno deliziosi sia freddi che caldi.

Frittelle di verdure e frutta a basso contenuto calorico

Oltre alle solite frittelle e piatti simili, a noi ben noti fin dall'infanzia, puoi sperimentare frutta e verdura. Ad esempio, le frittelle di zucchine ipocaloriche sono adatte per perdere peso. Ecco come vengono preparati.

I pancake ipocalorici sono ottenuti da zucchine con verdure

Ingredienti:

• Zucchine - 2-3 verdure piccole
• Uovo di gallina - 2-3 pezzi o 4 scoiattoli
• Una piccola carota
• una cipolla (bulbo o porro)
• Spezie, sale - a piacere

Come cucinare:

• Lavare e sbucciare le verdure;
• Tagliare la cipolla a cubetti, grattugiare le carote su una grattugia fine o media;
• Grattugiare le zucchine su una grattugia media o grossa
• Unire tutte le verdure in una ciotola o ciotola, mescolare, aggiungere spezie, sale e sbattere le uova;
• Tieni presente che le zucchine rilasciano il succo quasi istantaneamente, quindi devi cucinare frittelle di zucca a basso contenuto calorico non appena hai preparato la "pasta".

Se vuoi ottenere il massimo di vitamine e benefici da un piatto del genere, è meglio non friggere i pancake, ma cuocerli in forno. Per fare questo, coprite una teglia con carta lucida (pergamena), ungetela con olio vegetale e stendete delle piccole frittelle con un cucchiaio. Nel forno dovrebbero trascorrere almeno 20 minuti, "prendendo il sole" a una temperatura di 180 gradi. Nota che questa ricetta non usa affatto la farina, il che rende i pancake davvero a basso contenuto calorico.

A proposito, la stessa salsa allo yogurt naturale ipocalorica può essere preparata per frittelle di zucchine, con l'aggiunta di aglio, erbe aromatiche e cetriolo sottaceto o fresco.

Pancake alla banana a basso contenuto calorico

Il contenuto calorico della seguente ricetta è di circa 100-130 kcal.

Per prepararli, prendi:

• 2 banane grandi o 3 medie
• ½ tazza di farina (grossolana)
• Lievito in polvere - ½ cucchiaino
• Mezzo bicchiere di kefir o latticello
• Due uova
• Miele - 1 cucchiaio.
• Olio vegetale - 1 cucchiaio.

Come cucinare:

Schiacciare una banana con una forchetta in una ciotola, mescolarla con kefir, uova, miele e burro fino ad ottenere una poltiglia omogenea. Impastare delicatamente con la farina in una ciotola e lasciare riposare l'impasto per 10 minuti, friggere in padella senza olio (meglio utensili antiaderenti).

Puoi servire il piatto con yogurt naturale o miele. Sentiti libero di sperimentare e modificare la ricetta a tuo piacimento. Ad esempio, sostituisci la farina normale con la farina d'avena (basta macinare Ercole su un macinino da caffè), aggiungi semi di lino, vaniglia, ecc. È anche gustoso e salutare aggiungere ricotta senza grassi o formaggio di soia. Tutto dovrebbe essere creativo!

Se stai perdendo peso o stai solo osservando la tua figura, fare una grande aggiunta alla vostra dieta. Dopotutto, le diete mono o mangiare gli stessi piatti ogni giorno possono provocare un esaurimento e peggiorare il tuo umore.

Natalia Degtyareva - in particolare per Koshechka.ru - un sito per gli innamorati ... di se stessi!

Le frittelle sono uno dei piatti culinari più antichi della Rus', che è passato facilmente e rapidamente dal cibo dei comuni contadini a una prelibatezza per gli aristocratici. Chiunque senta il nome di questo piatto nei suoi ricordi fa apparire un piacevole sapore di torte lussureggianti e calde, che sono così piacevoli da mangiare con tè o caffè. Ma chi segue la figura e la salute deve rinunciare a una simile prelibatezza? No no e ancora una volta no! Sapendo come cucinare i pancake dietetici, puoi soddisfare le tue papille gustative e non rovinare la tua figura!

1. Uova - 2 pezzi;
2. Kefir 0% - 300 ml.;
3. Glutine -20 g;
4. Amido di mais - 40 g;
5. lievito secco - 2 g;
6. Sale - 3 g;
7. Dolcificante (stevia) - 2 g;
8. Lievito in polvere (sciolto) - 3 g.

Il glutine può essere sostituito con una porzione aggiuntiva di amido e il kefir può essere assunto 100 g in più se la padrona di casa ha una padella antiaderente di alta qualità.

PP: frittelle di kefir senza grassi

Oggi ci sono molte ricette per frittelle ipocaloriche. I più popolari sono i pancake su kefir senza grassi.

Per preparare la miscela per cuocere i pancake, devi:

1. Unire il lievito con il kefir e lasciarli in pace per dieci minuti.
2. Sbattere le uova con un mixer.
3. Aggiungere tutti gli ingredienti, tranne il lievito, alla miscela di lievito e mescolare con un mixer fino a che liscio.
4. Lasciare l'impasto per 45 minuti. (non serve avvolgerlo e riporlo in un luogo caldo: basterà coprire l'impasto con un canovaccio pulito e non toccarlo per il tempo specificato).
5. Aggiungere il lievito appena prima di friggere (così i pancake sono più soffici).

Friggere le frittelle preferibilmente in una padella antiaderente, senza olio. Quindi escono leggeri e non unti. Se ciò non è possibile, il solito rivestimento della padella può essere imbrattato con un tovagliolo di carta con una goccia d'olio (preferibilmente olio di cocco).

I pancake dietetici possono essere preparati con farina di mais (40 g), crusca d'avena (30 g) con yogurt magro (3 cucchiai) o ricotta morbida (100 g).

Sembrerebbe difficile cucinare i pancake in padella. Ma, a volte, i pancake si attaccano, si sfaldano o diventano irregolari. Affinché la cottura non uccida l'umore e non tolga tutta la forza, e le frittelle escano uniformi e cotte, vale la pena adottare alcuni consigli.

Vale a dire:

1. Più piccolo è il diametro dei pancake, più facile è lavorarli (puoi usare una pila da 50 ml per versare l'impasto).
2. Sarà più conveniente girare i pancake se non vengono fritti più di 2 pezzi in padella.

Inizia a girare i pancake dai bordi, muovendoti lentamente verso il centro. Per rendere i pancake più facili da separare dalla superficie, quando l'impasto si è solidificato bene, puoi scuotere leggermente la padella.

Pancakes su kefir: calorie, a seconda dei componenti

I classici pancake Dukan rientrano facilmente nel contenuto calorico giornaliero e sono ottimi come primo pasto della giornata. Inoltre, la dieta può utilizzare il prodotto fino a due volte al giorno.

Il contenuto calorico dei pancake dipende, prima di tutto, da quanti ingredienti sono inclusi nella ricetta, dal contenuto di grassi dei componenti. Quindi, l'uso di panna acida, kefir o ricotta con un'alta percentuale di grassi, farina bianca può aumentare il contenuto calorico di un piatto.

Inoltre, aumenta notevolmente il contenuto calorico del prodotto finale in termini di forza e dolcificanti. Se la stevia aggiunge solo 0,5 calorie al prodotto finito, gli zuccheri naturali, come il miele, possono aumentare il contenuto calorico di un piatto di 100 o addirittura 300 kcal.

Cosa puoi mangiare frittelle su kefir con: PP

I pancake dietetici su kefir possono essere consumati come spuntino al mattino con miele, annaffiati con tè o caffè. E puoi trasformare i pancake in un pasto completo e soddisfacente (ad esempio la colazione). Quindi, preparando frittelle di diametro maggiore, sarà facile inserirvi il ripieno.

I più golosi adoreranno la combinazione di banana con ribes e denso yogurt greco. Per preparare il condimento, dovrai solo macinare gli ingredienti in un frullatore. In termini di calorie, un tale ripieno uscirà a 150-200 kcal, a seconda del numero di ingredienti.

Un ripieno sostanzioso e salutare sarà il pesce rosso, tagliato a pezzi; petto di pollo con pomodori o funghi tritati finemente. Inoltre, come ripieno, puoi utilizzare formaggio a pasta molle acquistato con erbe o formaggio fuso fatto in casa o patè di fegato di pollo secondo Dukan.

Ricetta per frittelle dietetiche su kefir (video)

Cucina frittelle ipocaloriche su kefir, scegli i ripieni già pronti o inventane uno tuo e goditi un gusto eccellente senza danneggiare la tua figura!

Le frittelle sull'acqua hanno una ricca composizione vitaminica e minerale, tra cui vitamine B1, B2, B3, B6, B9, PP, H, E, minerali cobalto, silicio, molibdeno, fluoro, selenio, cromo, manganese, iodio, rame, ferro, zinco, cloro, potassio, fosforo, magnesio.

Frittelle di lievito calorico per 100 grammi 242 kcal. In 100 g di prodotto:

• 4,87 g di proteine;
• 6,95 g di grassi;
• 40,32 g di carboidrati.

Per il piatto avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 1 bicchiere di acqua riscaldata (puoi usare kefir e latte);
• 8 cucchiai di farina;
• 10 g di lievito pressato;
• mezzo cucchiaino di sale;
• un po' di olio di semi di girasole per friggere;
• zucchero - 2 cucchiaini;
• frutta e polvere per la decorazione.

Fasi di cottura:

• Sciogliere il lievito in acqua tiepida;
• mescolare il lievito sciolto con sale e zucchero;
• aggiungere la farina alla miscela risultante mescolando continuamente in piccole porzioni;
• insistiamo l'impasto finito in un luogo caldo finché il suo volume non raddoppia;
• friggere le frittelle in padella con olio di semi di girasole;
• decorare i pancake con polvere e frutta.

Frittelle di cagliata calorica per 100 grammi

Frittelle di cagliata calorica per 100 grammi 216 kcal. Per porzione da 100 grammi:

• 11,35 g di proteine;
• 5,71 g di grassi;
• 30,68 g di carboidrati.

Ingredienti richiesti:

• 350 g di ricotta;
• 1 uovo di gallina;
• 150 ml di latte;
• 200 g di farina;
• 1,5 cucchiai di zucchero;
• un terzo di un cucchiaino di sale;
• 1,5 cucchiaini di lievito in polvere;
• un po' di vanillina liquida;

Passaggi per fare le frittelle di cagliata:

• aggiungere un uovo, un po 'di vanillina liquida, il latte alla ricotta, mescolare i componenti risultanti con un frullatore;
• setacciare la farina con il lievito nella massa della cagliata, mescolare il composto;
• cuocere i pancake su ciascun lato in una padella preriscaldata.

Contenuto calorico delle frittelle di mais per 100 grammi

Il contenuto calorico delle frittelle di mais per 100 grammi è di 210 kcal. In 100 g di prodotto:

• 6,7 g di proteine;
• 3,2 g di grassi;
• 37,2 g di carboidrati.

Per preparare un piatto hai bisogno di:

• mescolare 100 ml di latte al 2,5%, 150 g di farina di mais, 1 uovo di gallina;
• friggere le frittelle in una padella con una piccola quantità di olio di semi di girasole;
• Decorare i pancake finiti con frutta fresca.

Contenuto calorico di farina d'avena per 100 grammi

Il contenuto calorico delle frittelle di farina d'avena per 100 grammi è di 157 kcal. In 100 g di prodotto:

• 10,5 g di proteine;
• 7,8 g di grassi;
• 11 g di carboidrati.

Per preparare questi pancake vi serviranno i seguenti ingredienti:

• 1 banana;
• 75 g di farina d'avena;
• 2 uova di gallina;
• una piccola quantità di latte;
• sostituto naturale dello zucchero;
• cannella;
• yogurt a basso contenuto di grassi.

Passaggi per fare i pancake:

• macina la farina d'avena in un frullatore (otterrai la farina d'avena);
• schiacciare le banane con una forchetta;
• mescolare banane, farina d'avena e uova;
• friggere le frittelle in una padella antiaderente;
• per preparare una salsa dolce mescolate il sostituto dello zucchero, lo yogurt magro e la cannella;
• servire i pancake con la salsa.

Calorie in frittelle di mele per 100 grammi

Frittelle caloriche con mele per 100 grammi 168 kcal. In una porzione da 100 grammi di prelibatezze:

• 4,6 g di proteine;
• 4,1 g di grassi;
• 27,4 g di carboidrati.

Ricetta per cucinare:

• puliamo 0,5 kg di mele dalla buccia e dal torsolo;
• mele sbucciate tagliate a cubetti;
• mettere 7 g di burro in una padella preriscaldata, versare le mele, aggiungere 1 cucchiaino di zucchero di canna, 1 cucchiaino di succo di limone, 20 g di sidro di mele;
• a fuoco minimo sotto un coperchio chiuso, cuocere a fuoco lento il composto di mele per 5 minuti;
• per l'impasto, mescolare 2 uova di gallina, 1 cucchiaio di zucchero, un po' di sale, cannella qb. Mescolare fino a ottenere una massa omogenea;
• mescolare l'impasto con mele cotte, 400 ml di kefir, 2 tazze di farina, 3 cucchiaini di lievito. Impastare fino ad ottenere una massa omogenea;
• friggere le frittelle dall'impasto in una padella riscaldata;
• decorare i pancake con frutti di bosco freschi.

Frittelle caloriche di zucchine per 100 grammi

Il contenuto calorico delle frittelle di zucca per 100 grammi è di 136 kcal. In una porzione da 100 grammi del piatto:

• 3,6 g di proteine;
• 6,9 g di grassi;
• 15,6 g di carboidrati.

Ingredienti per le frittelle di zucchine:

• 1 zucchina giovane;
• 3 uova di gallina;
• 2 cucchiai di farina;
• 1 spicchio d'aglio;
• verde;
• sale, pepe macinato qb;
• panna acida;
• un po' di olio vegetale per friggere.

Fasi di cottura:

• sbucciare e tritare finemente l'aglio;
• tritare finemente l'aneto;
• in una ciotola mescolare uova, pepe, aglio, aneto;
• strofinare le zucchine sbucciate su una grattugia, aggiungerle alla massa di uova;
• Versare la farina nella miscela risultante. Mescoliamo tutto accuratamente. Aggiungi sale all'impasto;
• friggere le zucchine in olio vegetale;
• Servire caldo con panna acida.

Frittelle caloriche nel latte per 100 grammi

Frittelle caloriche nel latte senza uova per 100 grammi 150 kcal. In 100 g di prodotto:

• 5,3 g di proteine;
• 5,6 g di grassi;
• 20,3 g di carboidrati.

Passaggi per fare i pancake senza uova:

• scaldare mezzo litro di latte acido;
• mescolare il latte caldo con 2 cucchiai di zucchero, un pizzico di sale;
• aggiungere la farina setacciata alla miscela risultante con un cucchiaino di soda senza una montagna. La quantità di farina è selezionata in modo che l'impasto non sia troppo liquido. Otteniamo una pasta dalla consistenza omogenea;
• friggere le frittelle in una padella in olio vegetale.

Contenuto calorico delle frittelle di patate per 100 grammi

Contenuto calorico delle frittelle di patate per 100 grammi 191 kcal. In 100 g di prodotto:

• 5,5 g di proteine;
• 6,9 g di grassi;
• 27,4 g di carboidrati.

Per preparare le frittelle di patate, abbiamo bisogno dei seguenti ingredienti:

• 600 g di patate;
• 1 uovo di gallina;
• 1 cipolla;
• 1 cucchiaio di farina;
• mezzo cucchiaino di succo di limone;
• pepe, sale qb;
• olio vegetale per friggere;
• panna acida.

Fasi di cottura:

• strofinare patate e cipolle sbucciate, mescolare questi 2 ingredienti;
• spremere il succo di limone nella miscela risultante;
• scolare il succo dalle patate, aggiungere sale, uova, farina e pepe macinato;
• friggere le frittelle in padella in olio vegetale;
• servire con panna acida.

Frittelle caloriche su kefir per 100 grammi

Frittelle caloriche su kefir per 100 grammi 195 kcal. In 100 g del piatto:

• 5,1 g di proteine;
• 4,8 g di grassi;
• 32,7 g di carboidrati.

Prodotti necessari per le frittelle di kefir:

• 250 ml di kefir;
• 40 ml di acqua;
• 1 uovo di gallina;
• 240 g di farina;
• 3 cucchiai di zucchero;
• mezzo cucchiaino di sale;
• mezzo cucchiaino di soda;
• olio vegetale per friggere.

Fasi di cottura:

• Versare kefir, acqua nella padella. Mescolare, riscaldare la miscela risultante;
• in una ciotola mescolare l'uovo di gallina, il sale, lo zucchero;
• versare il kefir riscaldato nel composto di pollo e aggiungere gradualmente la farina. L'impasto dovrebbe essere abbastanza denso (in modo che non goccioli da un cucchiaio), senza grumi;
• aggiungere la soda all'impasto finito. Mescolare bene tutto;
• friggere le frittelle in olio vegetale caldo.

Frittelle di cavolo calorico per 100 grammi

Frittelle caloriche di cavolo bianco 161 kcal. Per porzione da 100 grammi:

• 3,2 g di proteine;
• 12,8 g di grassi;
• 8,5 g di carboidrati.

Frittelle caloriche di cavolfiore 124 kcal. In 100 g del piatto:

• 5,8 g di proteine;
• 7,5 g di grassi;
• 8,4 g di carboidrati.

Per preparare i pancake al cavolfiore, hai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 1 kg di cavolfiore;
• 5 cucchiai di farina di ceci;
• pepe, sale qb;
• olio vegetale per friggere.

Ricetta del piatto:

• lessare il cavolfiore per 25 minuti;
• mettere il cavolo in uno scolapasta per glassare il liquido;
• impastare il cavolo con una forchetta e farlo raffreddare a temperatura ambiente, mescolare con spezie, sale e farina di ceci;
• friggere le frittelle in una padella con olio vegetale.

Frittelle di banana calorie per 100 grammi

Il contenuto calorico dei pancake alla banana per 100 grammi è di 152 kcal. In 100 g di golosità:

• 10,4 g di proteine;
• 7,7 g di grassi;
• 11,2 g di carboidrati.

Ricetta Pancake Facile Alla Banana:

• in un frullatore, mescolare 2 uova, tagliare a cerchi 2 banane;
• unire al composto ottenuto 2 cucchiai di farina, un po' di vanillina, 1 cucchiaino di zucchero;
• otteniamo un impasto omogeneo;
• friggere le frittelle in una piccola quantità di olio vegetale;
• servire frittelle con panna acida o frutti di bosco freschi.

Frittelle di zucca caloriche per 100 grammi

Il contenuto calorico delle frittelle di zucca per 100 grammi è di 101 kcal. Su 100 grammi:

• 4,2 g di proteine;
• 4,4 g di grassi;
• 12,7 g di carboidrati.

Preparazione delle frittelle di zucca:

• dalla zucca lessata prepariamo 250 g di purea di zucca;
• aggiungere alla purea il tuorlo di 1 uovo di gallina, 2,5 cucchiai di farina, la soda e il sale sulla punta di un coltello. Mescoliamo tutto accuratamente;
• friggere le frittelle in olio vegetale.

I benefici dei pancake

Le proprietà utili delle frittelle includono:

• il prodotto ha un alto contenuto calorico, è saturo di carboidrati veloci, quindi aiuta a ripristinare la forza del corpo dopo un intenso sforzo mentale e fisico;
• se si usano le uova per fare le frittelle, allora un piatto del genere sarà saturo di aminoacidi, oligoelementi e proteine ​​​​che sono importanti per mantenere la salute del sistema scheletrico, dei capelli, delle unghie, della pelle e di tutti i sistemi di organi del corpo;
• frittelle con farina d'avena - una fonte di fibre che normalizza il processo di digestione, aiuta a far fronte alla stitichezza e ad altri malfunzionamenti del tratto digestivo;

• i pancake con frutti di bosco contengono una grande quantità di vitamine C e del gruppo B. Queste vitamine sono necessarie per mantenere l'immunità, attivare il sistema nervoso, migliorare la funzione del cuore e dei vasi sanguigni;
• i pancake con le banane saturano il corpo con vitamine C, E, B1, B2, B3, B5, B6, B9, oltre a potassio, magnesio, fosforo. Cucinati senza friggere nell'olio, tali piatti normalizzano la respirazione dei tessuti, migliorano il metabolismo dei grassi e delle proteine, riducono il colesterolo cattivo e hanno un effetto benefico sulla condizione di denti, unghie e pelle.

Frittelle di danno

Le frittelle non sono un prodotto di cui si dovrebbe abusare. La maggior parte di questi piatti viene preparata friggendo in olio vegetale. Con tale elaborazione si formano agenti cancerogeni dannosi che possono provocare oncologia.

Le frittelle sono un prodotto grasso e ipercalorico. Controindicazioni al loro uso sono sovrappeso, dieta, esacerbazione di malattie del pancreas, stomaco, intestino, cistifellea.

Alcune persone hanno reazioni allergiche al latte, alle uova e ad altri ingredienti comunemente usati per preparare i pancake. Se sei intollerante a tali piatti, potresti provare flatulenza, gonfiore, stitichezza, diarrea, pesantezza allo stomaco e altri sintomi spiacevoli.

I pancake sono un piatto russo cucinato con latte o kefir. Di solito vengono serviti a colazione e mangiati con marmellata o marmellata. I pancake sono fatti in una padella con olio vegetale. Ogni casalinga li prepara secondo la propria ricetta, compresi vari additivi nella versione classica: zucchero, spezie, uvetta, miele, vanillina e altri ingredienti. I pancake sono anche fatti con zucca, mela, zucchine, fegato, ricotta. Il contenuto calorico di ciascuna opzione sarà diverso.

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valore dell'energia

Il contenuto calorico dei pancake dipende dalla ricetta. Il classico contiene 296 kcal per 100 grammi. Rapporto BJU: 5 g / 14 g / 8 g Il piatto è ipercalorico e soddisfacente, quindi i nutrizionisti consigliano di mangiare frittelle in piccole quantità e solo al mattino. È preparato con kefir, uova, zucchero, farina, fritto in padella con l'aggiunta di olio vegetale per 2-3 minuti su ciascun lato.

Tabella delle calorie delle frittelle a seconda della ricetta:

Si sconsiglia l'uso del prodotto in grandi quantità, soprattutto fritto con burro, per obesità, diabete, malattie dell'apparato digerente. I nutrizionisti consigliano di scegliere frittelle al forno, verdura, frutta o carne, meno caloriche e non dannose per la salute.

Quando si mangia troppo, ci sono sintomi spiacevoli come aumento della formazione di gas, pesantezza allo stomaco, nausea, vomito, mal di testa. Per evitare ciò, è meglio mangiare 2-3 pezzi a colazione e bere tè o caffè caldi non zuccherati.

Deliziose ricette

Varie ricette ti aiuteranno a preparare una colazione veloce e deliziosa. Se scegli frittelle di verdure o frutta, saranno utili anche per la salute di tutta la famiglia.

La ricetta con zucca e mela piacerà ai bambini. Una dolcezza così sana e nutriente per la colazione è un ottimo inizio per una nuova giornata.

La versione classica su kefir

Ingredienti:

• 300 ml di kefir;
• 50 ml di acqua;
• 1 uovo;
• 300 g di farina;
• 3 art. l. zucchero granulare;
• 1/2 cucchiaino sale;
• 1/2 cucchiaino bibita.

Cucinando:

1. 1. Mescolare il kefir con l'acqua.
2. 2. Aggiungere l'uovo e sbattere bene con una frusta.
3. 3. Aggiungere lo zucchero, il sale e la soda schiacciata.
4. 4. Mescolare bene.
5. 5. Versare la farina setacciata in un filo sottile, mescolando l'impasto.
6. 6. Riscalda una padella con olio vegetale e friggi le frittelle su entrambi i lati.

Zucca

Ingredienti:

• 250 g di purea di zucca;
• 1 tuorlo;
• 3 art. l. farina;
• un pizzico di sale;
• soda sulla punta di un coltello.

Cucinando:

1. 1. Mescolare la purea con il tuorlo.
2. 2. Aggiungi sale e soda.
3. 3. Aggiungere la farina e mescolare bene.
4. 4. Friggere in padella su entrambi i lati.

Epatico

Ingredienti:

• 300 g di fegato di pollo;
• 200 ml di crema;
• 1 carota;
• 1 cipolla;
• spezie a piacere;
• 3 art. l. farina.

Cucinando:

1. 1. Friggere il fegato con carote e cipolle finché sono teneri.
2. 2. Passare 2 volte attraverso un tritacarne e aggiungere la panna.
3. 3. Aggiungi le spezie, mescola bene.
4. 4. Versare la farina, mescolando la massa con una frusta.
5. 5. Friggere in padella o cuocere in forno per 15 minuti a +180 gradi.

E alcuni segreti...

La storia di una nostra lettrice, Inga Eremina:

Il mio peso era particolarmente deprimente per me, a 41 anni pesavo come 3 lottatori di sumo messi insieme, vale a dire 92 kg. Come perdere peso completamente? Come affrontare i cambiamenti ormonali e l'obesità? Ma niente sfigura o ringiovanisce una persona tanto quanto la sua figura.

Ma cosa puoi fare per perdere peso? Intervento di liposuzione laser? Imparato - non meno di 5 mila dollari. Procedure hardware: massaggio GPL, cavitazione, sollevamento RF, miostimolazione? Un po 'più conveniente: il corso costa da 80 mila rubli con un nutrizionista consulente. Ovviamente puoi provare a correre su un tapis roulant, fino alla follia.

E quando trovare il tempo per tutto questo? Sì, è ancora molto costoso. Soprattutto ora. Quindi per me stesso ho scelto un modo diverso ...