Insalata di cavolo cappuccio fresco con salsa di panna acida. Ricetta Insalata di cavolo cappuccio fresco con panna acida
Per 500 grammi di cavolo bianco prendono: cipolla 1 cipolla, zucchero semolato 1 cucchiaio, 9% di aceto - 2 cucchiai, panna acida - mezzo bicchiere.
Insalata di cavolo cappuccio con panna acida
Le ricette per i piatti a base di verdure sono l'insalata di cavolo. Per preparare l'insalata di cavolo cappuccio, il cavolo bianco viene sbucciato dalle foglie superiori, lavato, tagliato a strisce, sfilacciato con un po 'di sale. Il succo di cavolo è drenato, puoi semplicemente berlo.
Per l'insalata di verdure, sbucciare la cipolla dalla buccia, sciacquare, tritare finemente a listarelle. Per decorare un piatto di cavoli, il cavolo preparato viene mescolato con cipolle tritate finemente e condite con zucchero e aceto a piacere.
L'insalata di cavolo bianco con panna acida viene versata con panna acida quando viene servita.
Le ricette della cucina ucraina utilizzano ampiamente il cavolo come un prezioso prodotto alimentare. L'insalata di cavoli favorisce la perdita di peso e ha un effetto positivo sul corpo.
La cucina ucraina, insieme al cavolo bianco fresco, usa spesso i crauti per cucinare vari piatti. Dai crauti puoi cucinare una deliziosa zuppa di cavolo con il miglio, otteniamo un doppio beneficio per il corpo.
I piatti con i crauti contengono batteri che migliorano la microflora intestinale e favoriscono la digestione.
Le insalate di crauti sono ricche di vitamina C, che è una delle vitamine vitali. La vitamina C rafforza il sistema immunitario, mentre aiuta a proteggere il corpo da virus dannosi e batteri patogeni.
Questo tipo di vitamina partecipa attivamente a molti processi chimici e biologici per garantire l'attività vitale del nostro organismo. L'insalata con cavolo è satura di potassio e fosforo, aiuta a rimuovere i liquidi in eccesso dal corpo, rimuovendo il gonfiore. I piatti di cavolo bianco rafforzano il muscolo cardiaco, migliorando l'attività cardiaca.
Le ricette dei piatti di cavolo della cucina ucraina sono offerte in forma snella e veloce. L'insalata di verdure può essere condita con panna acida, maionese, succo di limone, aceto o condimento per insalata con erbe aromatiche.
Ricette
L'insalata di cavolo bianco con panna acida è:
Servire l'insalata in tavola, cosparsa di aneto.
Enciclopedia delle ricette culinarie. 2014.
Guarda cos'è "Insalata di cavolo bianco con panna acida" in altri dizionari:
Libri
- Piatti da una padella. Sosnovskaya A.V. In questo libro puoi trovare un'ampia varietà di ricette per piatti cucinati in padella. Si tratta di frittelle e frittelle, uova strapazzate e frittate, semplici e complesse, cotolette varie, zrazy, polpette, piatti di Leggi di più Acquista per 45 rubli
Insalata di cavolo cappuccio con carote e panna acida
Buon pomeriggio!
Oggi voglio offrirti una ricetta per un piatto come l'insalata di cavolo con carote e panna acida.
Si scopre un'insalata vitaminica gustosa, succosa e salutare.
Se preferisci le insalate con olio, ti consiglio un'insalata di cavolo cappuccio simile con carote e olio.
Ricetta come sempre con foto passo passo.
250-300 gr di cavolo cappuccio
1 carota media
2-3 cucchiai di panna acida
verdi
sale qb
Iniziamo a cucinare.
Tritate finemente il cavolo cappuccio e schiacciatelo bene con le mani.
Puliamo e strofiniamo le carote.
Lavare e tagliare le verdure.
Metti il cavolo, le carote e le verdure in un piatto, aggiungi 2-3 cucchiai di panna acida, sale e mescola accuratamente.
Insalata di cavolo cappuccio con carote e panna acida, pronta.
Spero che questa ricetta ti sia piaciuta.
Buon Appetito!
Insalata di cavolo rosso con panna acida
C'era una volta in un freddo inverno... No, no, non ho ancora dovuto girovagare per la foresta sotto un forte gelo, ma ti parlerò di come, in una delle fredde giornate di dicembre, mi è venuta l'idea per compiacere la famiglia con una cena deliziosa! Quindi, una casseruola con patate appetitose gorgogliava sul fuoco, meravigliose costolette di pollo languivano nel forno, ma... Ma, secondo me, mancava ancora qualcosa! Naturalmente, come può un pranzo o una cena completi essere completi senza verdure succose e luminose?
Guardando nel frigorifero, ho trovato mezza testa di cavolo rosso e un vasetto di panna acida in piedi da soli sul ripiano laterale. E poi mi sono ricordata di una ricetta meravigliosa che un'amica ha condiviso di recente con me! La deliziosa insalata di cavolo rosso con panna acida è stata un'ottima aggiunta alla nostra cena in famiglia!
Spero che anche questa ricetta vi piaccia!
Per preparare un'insalata di cavolo rosso con panna acida, avrai bisogno :
cavolo rosso - ½ testa
mele - 2 pezzi
cipolla - 1 pz.
panna acida - 1/3 cucchiaio.
maionese - 1/3 cucchiaio.
aceto di mele - 3 cucchiai. l.
cumino - ½ cucchiaino
zucchero - ½ cucchiaino
pepe nero macinato - ¼ cucchiaino.
sale - a piacere
prezzemolo fresco per guarnire
Come fare l'insalata di cavolo rosso con panna acida :
1. Staccare le foglie superiori e il gambo di una testa di cavolo rosso di medie dimensioni. Usando un coltello affilato, una grattugia speciale o un robot da cucina, tritare il cavolo cappuccio a strisce sottili.
2. Poiché il cavolo rosso è piuttosto duro, trasferisci la verdura tritata in una ciotola, aggiungi un po' di sale e schiaccia leggermente con le mani. Metti da parte per un momento la ciotola di cavolo cappuccio.
3. Sbucciare una piccola cipolla, lavarla e tritarla finemente con un coltello. Aggiungere la cipolla tritata al cavolo, mescolare le verdure.
4. Preparare la medicazione. Mettere la panna acida e la maionese in una ciotolina, aggiungere i semi di cumino, l'aceto di mele, lo zucchero, il pepe nero macinato e il sale a piacere.
Mescolare accuratamente tutti gli ingredienti del condimento.
5. Lavare due mele grandi, asciugarle, sbucciarle dai gambi e dai baccelli. Grattugiare le mele su una grattugia grossa, mescolare con la massa vegetale.
6. Versare immediatamente il condimento sull'insalata e mescolare bene. L'aceto nel condimento eviterà che le mele si scuriscano, quindi la frutta dovrebbe essere aggiunta per ultima.
7. Trasferire il piatto finito in un'insalatiera, guarnire con rametti di prezzemolo fresco e servire subito.
Per preparare un'insalata secondo questa ricetta, si consiglia di utilizzare mele acide. Non scoraggiarti se hai a portata di mano solo frutta dolce.
Puoi facilmente regolare il gusto del piatto aggiungendo un po' più di aceto o qualche goccia di succo di limone.
Sulla base della ricetta sopra descritta, puoi preparare un'insalata con un normale cavolo bianco. In questo caso vi consiglio di aggiungere al piatto un po' di carota grattugiata e di sostituire la cipolla bianca con quella rossa.
Risulterà gustoso, luminoso e molto appetitoso!
Cucina con piacere e buon appetito!
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Insalata di cavolo cappuccio fresco con panna acida ricco di vitamine e minerali quali: vitamina C - 52,6%, vitamina K - 50,3%, cloro - 18,3%, cobalto - 24,6%, molibdeno - 12,3%
A cosa serve Insalata di cavolo cappuccio fresco con panna acida
- Vitamina C partecipa alle reazioni redox, al funzionamento del sistema immunitario, favorisce l'assorbimento del ferro. La carenza porta a gengive friabili e sanguinanti, epistassi a causa dell'aumentata permeabilità e fragilità dei capillari sanguigni.
- Vitamina K regola la coagulazione del sangue. Una mancanza di vitamina K porta ad un aumento del tempo di coagulazione del sangue, un ridotto contenuto di protrombina nel sangue.
- Cloro necessario per la formazione e la secrezione di acido cloridrico nel corpo.
- Cobalto fa parte della vitamina B12. Attiva gli enzimi del metabolismo degli acidi grassi e del metabolismo dell'acido folico.
- Molibdenoè un cofattore di molti enzimi che forniscono il metabolismo degli amminoacidi, delle purine e delle pirimidine contenenti zolfo.
Una guida completa ai prodotti più utili che puoi vedere nell'applicazione
- L'insalata è preparata in modo molto semplice, come parte degli ingredienti disponibili. Non sarà difficile per te preparare un'insalata secondo questa ricetta. Iniziamo la cottura preparando il filetto di pollo. Dovrebbe essere lavato bene, quindi mettere il filetto in acqua bollente. Assicurati di salare l'acqua. Il filetto di pollo, a differenza di altre carni, cuoce molto velocemente. Entro 25 minuti la carne sarà pronta. Poi, quando il filetto si sarà raffreddato, tagliatelo a pezzetti. Se lo desideri, puoi friggerlo, ma sarà meno utile. Salare il filetto, aggiungere il pepe e mettere da parte per ora.
- Anche le uova di gallina vengono bollite. Metti le uova finite in acqua fredda a raffreddare. Quindi rimuovere i gusci dalle uova. Tagliare le uova a cubetti medi o passarle in un tagliaverdure. Grazie alle uova e al filetto di pollo, l'insalata diventa molto soddisfacente.
- Tritiamo finemente e sottilmente il cavolo cappuccio. Per comodità, usa un coltello speciale per tagliare il cavolo. Tritato. strofinare il cavolo con il sale. Lasciamo in infusione un po 'il cavolo.
- Sciacquare i cetrioli freschi sotto l'acqua. Tagliare la parte amara da entrambi i lati. Tagliare i cetrioli a cubetti medi. I cetrioli conferiscono all'intera insalata un gusto molto fresco.
- Aprire un barattolo di piselli in scatola, scolare il liquido. Lascia asciugare i piselli. Usate i piselli morbidi, se sono duri rovineranno il sapore dell'intero piatto.
- Puliamo la cipolla dalla buccia, quindi laviamo la cipolla in acqua. Tagliate la cipolla il più finemente possibile. In modo che non sia visibile nell'insalata.
- Tritare le cipolle verdi e le erbe fresche con un coltello. Non risparmiare le verdure, mettile generosamente nell'insalata.
- Tritare finemente uno spicchio d'aglio e aggiungerlo alla panna acida, puoi mettere più aglio. Tutto dipende dalle tue preferenze personali.
- Mettiamo tutti gli ingredienti preparati in un contenitore comune, mescoliamo accuratamente l'intera insalata, aggiungiamo sale e pepe. Condire l'insalata con condimento di panna acida. Mescolate ancora e la nostra insalata sarà pronta. Sentiti libero di portarlo in tavola. Se fai bollire il filetto di pollo in anticipo, ci vorranno 25 minuti per preparare l'insalata.
