Snack insoliti e convenienti per il nuovo anno. Snack per il nuovo anno - 12 ricette semplici e deliziose

Il nuovo anno è una vacanza fantastica. Non avrai tempo per trascorrere il vecchio anno con il rumore, affogare un pezzo di carta con un desiderio in un bicchiere di champagne frizzante, goderti regali e congratularti con gli altri, poiché il prossimo capodanno è dietro l'angolo. Con il rapido passare dei giorni, diventa difficile ricordare com'era il tempo per la celebrazione precedente e cosa c'era scritto su quel caro pezzo di carta. Tuttavia, le vere donne non dimenticheranno mai con cosa è stata apparecchiata la tavola dell'anno scorso, quali insalate hanno meritato il massimo elogio e quanti piatti deliziosi hanno approvato gli ospiti. Dopo un po 'di riflessione e collegando la loro immaginazione, capiranno sicuramente quali snack è meglio correggere per il nuovo anno 2017 e quali sostituire completamente. Freddo e caldo, interessante e semplice, delizioso e primitivo: ogni spuntino può essere l'orgoglio di una padrona di casa ospitale. Se le ricette con le foto vengono selezionate con cura, viene controllata la qualità degli ingredienti e il piatto viene cucinato con calma e servito agli ospiti con tutto il cuore per il Capodanno del Gallo di fuoco.

Cosa cucinare per il nuovo anno 2017. Nuovo spuntino interessante - ricetta con foto

Secondo il calendario orientale, il prossimo anno si terrà sotto gli auspici di un semplice uccello domestico, ma molto combattivo: il Gallo di fuoco. Per quanto riguarda come decorare una casa e cosa cucinare per il nuovo anno, vale la pena considerare le priorità e le caratteristiche del simbolo. In questo caso il personaggio non accetta ingredienti artificiali, carne di pollame, piatti troppo grassi e complessi. Tenendo conto delle sottigliezze e delle caratteristiche del menu degli uccelli, abbiamo selezionato l'opzione migliore per uno spuntino interessante per il nuovo anno 2017. Utilizzando una ricetta passo-passo con foto passo-passo, preparerai un piatto delizioso senza troppe difficoltà.

Ingredienti richiesti

• Lavash di spinaci armeni - 2 pz.
• crema di formaggio a pasta molle - 350 g
• formaggio feta - 300 g
• cipolla verde - 1 mazzo
• mirtilli secchi - 300 g
• succo di mezzo limone

Istruzioni per la ricetta passo dopo passo

Uno spuntino interessante per la tavola di Capodanno: la video ricetta

Una delle opzioni per uno spuntino interessante per la tavola di Capodanno è a la Caprese. Una moderna interpretazione di un piatto italiano delizioso, leggero e luminoso, perfetto per festeggiare il nuovo anno. Questa ricetta combina perfettamente la delicata acidità dei pomodori con l'aroma profondo del basilico, la cremosa tenerezza della mozzarella e le note salate della salsa. Inoltre, un fan degli ingredienti naturali - il simbolo dell'anno - il Fire Rooster, apprezzerà sicuramente una tale sorpresa.

Per maggiori informazioni su come preparare uno spuntino interessante per la tavola di Capodanno, guarda la video ricetta:

Delizioso antipasto di salmone per il nuovo anno 2017: una semplice ricetta passo dopo passo

Tutti i piatti sulla tavola di Capodanno dovrebbero essere colorati e colorati, come lo stesso Fire Rooster. Per ottenere l'effetto desiderato, aiuterà il coinvolgimento dei colori vivaci più audaci nella ricetta degli ingredienti naturali. Il tradizionale antipasto di pesce per il Capodanno 2017 è la scelta migliore sotto tutti i punti di vista. È follemente gustoso, dall'aspetto appetitoso, accettabile per il Gallo di fuoco e di grande successo, secondo i segni di Capodanno.

Ingredienti richiesti

• salmone leggermente salato - 250 g
• cetriolo fresco - 2 pz.
• crema di formaggio a pasta molle - 250 g
• aneto - 1 mazzo
• caviale rosso - 2 cucchiai.
• foglie di lattuga - 3-4 pezzi.
• succo di mezzo limone

Istruzioni per la ricetta passo dopo passo

1. Sciacquare le verdure e le erbe in acqua fredda. Tritare finemente l'aneto, tagliare i cetrioli a cubetti.
2. In una ciotola profonda, mescolare la crema di formaggio morbido con erbe e cetrioli tritati.
3. Tagliare il salmone a fettine sottili. Stendere la pellicola trasparente sul piano di lavoro, adagiarvi sopra le fette di pesce in fila in modo che si sovrappongano leggermente l'una all'altra.
4. Ungere generosamente il substrato di salmone con formaggio e massa di cetriolo. Sollevando il bordo del film, arrotolare un rotolo pulito. Rimuovere il prodotto per 60-90 minuti al freddo.
5. Trascorso il tempo, rimuovere il rotolo, rimuovere il film da esso. Taglia una lunga barra in barili alti 3-4 cm.
6. Disporre le foglie di lattuga su un piatto piano. Adagiate sopra dei piccoli involtini di salmone e adagiate su ciascuno qualche perla di caviale rosso.
7. Cospargere un delizioso antipasto di pesce con succo di limone e servire al tavolo di Capodanno.

Antipasto caldo insolito per il nuovo anno 2017 - ricette con foto

Il gallo, in quanto originario delle campagne, è abituato a cibi semplici e senza pretese. Quindi non c'è bisogno di scervellarsi sulle ricette dei grandi chef. Basta preparare un delizioso antipasto caldo di asparagi con guanciale, evitando lavorazioni complesse e lunghi trattamenti. Un trattamento così insolito sorprenderà gli ospiti per il nuovo anno 2017 e conquisterà tutti i membri della famiglia con un gusto speziato, un aroma appetitoso e un servizio non standard.

Ingredienti richiesti

• asparagi verdi freschi - 500 g
• fette sottili di pancetta - 8 pz.
• pasta di miso - 2 cucchiai.
• sake - 1 cucchiaino
• miele - 1 cucchiaino
• pepe macinato - 0,5 cucchiaini

Istruzioni per la ricetta passo dopo passo

Nuovo antipasto di formaggi con funghi per il Nuovo Anno del Gallo 2017

Gli snack festivi in ​​tortine e cestini sono sempre stati, sono e saranno rilevanti. Ma se le ricette primitive con un set classico di ingredienti di fabbrica sono passate da tempo in secondo piano, la nostra ricetta sta appena iniziando a conquistare nuovi buongustai, anche nel menu di Capodanno. Invece di una tortina acquistata, è meglio usare cestini fatti in casa di pasta frolla salata. E il prosciutto acquistato in negozio con formaggio a pasta dura dovrebbe essere sostituito con un fragrante arrosto di funghi con crema di aglio piccante. Prepara una nuova merenda al formaggio per il nuovo anno 2017, regala delizie culinarie alla tua famiglia e ai tuoi amici.

Ingredienti richiesti

• formaggio fuso - 4 pz.
• aglio - 3 chiodi di garofano
• peperone rosso - 1 pz.
• aneto - 1 mazzo
• funghi champignon - 300 g
• cipolla - 1 pz.
• olio vegetale - 4 cucchiai.
• farina - 2 cucchiai.
• burro - 200 gr
• acqua fredda - 3 cucchiai.
• sale - 0,5 cucchiaini

Istruzioni per la ricetta passo dopo passo

1. Secondo la ricetta per una nuova merenda al formaggio con i funghi, è meglio iniziare a cucinare con i cestini di pasta frolla. Tritare il burro a pezzetti, impastare con farina, sale e acqua, stendere una pasta morbida. Lasciare la massa per 1 ora in frigorifero.
2. Dopo 60 minuti, estrai la pasta frolla e stendila in uno strato sottile. Ritagliate delle rondelle e foderatele all'interno di stampini da crostata imburrati. Cuocere i cestini salati fino a doratura. Lasciateli raffreddare completamente.
3. Tagliare i funghi a pezzetti, friggerli con le cipolle tritate in olio vegetale. Raffreddare la massa di funghi e distribuirla tra i cestini di sabbia.
4. Sbucciare l'aglio e grattugiare su una grattugia fine. Ammorbidire il formaggio fuso e mescolare con l'aglio grattugiato. Usando una tasca da pasticcere, spremi il formaggio sui cestini di funghi in scivoli ordinati.
5. Lavare il peperone rosso, togliere il torsolo, tagliarlo a listarelle sottili. Decorare l'antipasto di formaggio con funghi con nastri di peperoncino e rametti di aneto. Servi i cestini di sabbia per il Capodanno del Gallo 2017 disponendoli su un piatto grande.

Merende per bambini per il Capodanno del Gallo 2017: video ricetta

Un posto speciale sulla tavola festiva è occupato dagli snack per il nuovo anno 2017 per i bambini. Poiché la generazione più giovane è diventata nota come la più capricciosa e schizzinosa, scegliere la ricetta giusta con una foto non è affatto facile. Ma è abbastanza reale! Anche semplici gustosi spuntini caldi e freddi possono piacere ai bambini se vengono presentati in modo interessante e serviti in un modo nuovo e favoloso. Guarda il nostro video per maggiori dettagli:

Il nuovo anno si avvicina e le hostess stanno già compilando un menu, cosa serviranno in tavola. Ma poiché le vacanze dureranno una settimana, gli ospiti arriveranno in modo del tutto inaspettato in uno qualsiasi dei giorni successivi a Capodanno.

Cosa fare se stanno per scendere e non hai tempo per cucinare e inoltre insalate e altri piatti sono stufi durante le vacanze? In questo caso verranno in soccorso ricette per antipasti freddi veloci, che sembrano appetitosi e soddisfacenti, e potrete montarli in fretta.

Come preparare antipasti freddi veloci per le feste con ingredienti semplici

D'accordo che con ogni vacanza vuoi qualcosa di semplice e appetitoso per continuare i festeggiamenti in una stretta compagnia amichevole. Non voglio più oche su un vassoio o delizie calde. Hai solo bisogno di uno spuntino gustoso.

E gli snack freddi? Di norma, si tratta di tutti i tipi di panini, tartine, involtini, tortine con ripieno e tagli.

Tutto questo può essere creato rapidamente sia sulla tavola di Capodanno che dopo.

1. Panini per il nuovo anno 2019

Forse i più apprezzati sono i panini eleganti e appetitosi con il pesce rosso.

Ingredienti:

• Pane - 0,5 pagnotta
• Cetriolo fresco - 1 pz.
• Limone - 1 pz.
• Aneto - 0,5 mazzetti
• Formaggio fuso - 100 gr.

Cucinando:

1. Preparare la base del pane. Per fare questo, taglia le belle fette di pane un po 'obliquamente.

Per una maggiore originalità di gusto, le fette possono essere leggermente fritte in forno o nel tostapane.

2. Tagliare a fette tenere il pesce rosso leggermente salato.

3. Tagliare un limone ben lavato in cerchi, che vengono poi dimezzati o tagliati in quarti.

4. Tritare il cetriolo fresco in tazze o le loro metà.

5. Distribuire uniformemente il formaggio fuso sulla superficie delle fette di pane.

Per una presentazione spettacolare, puoi tagliare ogni fetta di pane a metà per ottenere pezzi allungati: questo aumenterà la quantità e verrà mangiata completamente in due o tre morsi.

6. Metti una fetta di pesce sul pezzo, 1-2 fette di limone e cetriolo ciascuna e decora con un rametto di aneto.

Splendidamente disposti su un piatto festivo, i panini prenderanno il loro giusto posto sulla tavola di Capodanno.

2. Quali snack possono essere preparati per il nuovo anno

Qualsiasi semplice antipasto può sembrare piatti cucinati piuttosto complessi, devi solo applicare la tua immaginazione al decoratore.

Puoi semplicemente tagliare gli stessi ingredienti a fette pulite e disporli su un piattino.

E puoi dare loro una forma affascinante torcendo o disponendo tutti gli ingredienti, ad esempio, a forma di fiore a campana.

Ingredienti:

• Salsiccia bollita - 100 gr.
• Formaggio - 50 gr.
• Carote - 1-2 pezzi.
• Aglio - 1 spicchio
• Maionese - 2-3 cucchiai. l.

Cucinando:

1. Grattugiare le carote con formaggio e spicchi d'aglio sulla grattugia più piccola.

Al posto del formaggio, la ricotta leggermente salata conferisce un gusto eccellente a questo piatto.

2. Aggiungere la maionese agli ingredienti grattugiati e mescolare bene fino a che liscio.

3. Tagliare la salsiccia a fette, arrotolarle ciascuna in un sacchetto e fissarle con uno spiedino o uno stuzzicadenti.

Al posto della salsiccia bollita, le fette di prosciutto sono ottime.

4. Riempire delicatamente i sacchetti piegati con il ripieno risultante usando un cucchiaino.

Per una maggiore somiglianza dell'alce risultante con il ripieno a "campane", è meglio mettere sul nocciolo pezzi di olive o gocce di eventuale salsa scura.

3. Antipasti freddi frettolosi sulla tavola delle feste

Abbastanza insoliti sembreranno anche i pomodori ripieni che, con la loro luminosità, inviteranno a essere mangiati il ​​\u200b\u200bprima possibile.

Ingredienti:

• I pomodorini più grandi o i normali pomodori di media grandezza - 15-20 pezzi.
• Massa di cagliata non zuccherata o ricotta - 200 gr.
• Maionese - 2-3 cucchiai. l.
• Spicchio d'aglio - 1 pz.
• Verdi, sale, spezie - a piacere
• Cipolle di piume - 2-3 pezzi.

Cucinando:

1. Tagliare la parte superiore di ogni pomodoro e pulire accuratamente l'interno (semi e succo striato) in modo che la pelle superiore rimanga con le pareti di polpa di pomodoro.

2. Tritare finemente le verdure

3. Macina l'aglio con una pressa

4. Impastare bene la massa di cagliata. Aggiungere la maionese e mescolare il tutto con erbe e aglio. Puoi aggiungere sale a piacere e aggiungere le tue spezie preferite.

5. Con un cucchiaino, e preferibilmente con una siringa da cucina, riempite i pomodori preparati con il ripieno e decorate a vostra discrezione.

Non è vero che vuoi mangiarli?

4. Spuntini veloci per le vacanze

Non c'è niente di più veloce che preparare un semplice ma gustoso ripieno e spalmarlo sulle patatine.

Ingredienti:

• Patatine larghe - 1 confezione
• Formaggio - 100 gr.
• Pomodori - 250 gr.
• Olive nere - 0,5 vasetti
• Spicchio d'aglio - 2 pz.
• Maionese - 2 cucchiai. l.
• Verdi, sale, spezie - a piacere.

Cucinando:

1. Tritare finemente i pomodori a cubetti.

2. Macina l'aglio e le tue erbe preferite. Può essere un aneto o una miscela di erbe.

4. Mescolare tutti gli ingredienti tritati preparati con la maionese.

5. Adagiare delicatamente il ripieno su ogni patatina con un cucchiaio e decorare con olive ed erbe aromatiche.

Un tale antipasto va preparato immediatamente prima di servire, in modo che la base delle patatine non abbia il tempo di immergersi nel succo del ripieno.

5. Snack veloci: freddi, veloci, leggeri

I funghi in salamoia vanno sempre bene con una buona vodka. Ma cosa succede se li servi, non solo adagiandoli su un piatto, ma preparando, ad esempio, funghi prataioli ripieni?

Ingredienti:

• Cappelletti di champignon marinati - 20 pz.
• Uova sode - 5 pz.
• Formaggio grattugiato - 50 gr.
• Salsiccia o prosciutto bollito - 50 gr.
• Cipolline verdi e verdure - 10 gr ciascuna.
• Vino bianco secco - 2 cucchiai. l.
• Maionese - 2 cucchiai. l.
• Olive - 2-3 pz.
• Sale - a piacere.

Cucinando:

1. Sbriciolare le uova e la salsiccia bollita a cubetti.

2. Macina le cipolle e le erbe aromatiche.

3. Mescolare tutti gli ingredienti con vino e maionese. Salare leggermente e mescolare.

4. Metti il ​​​​ripieno preparato sui cappucci dei funghi, stendili e decorali magnificamente con verdure e pezzi di olive su un piatto.

6. Snack freddi festivi - Snack per tutti i gusti

E cos'altro di interessante le hostess mettono in tavola durante le grandi vacanze? Certo, uova ripiene! E che solo loro non sono imbottiti! E ripieno di funghi, carne, verdure e frutta. Dopotutto, le uova si sposano bene con quasi tutti i prodotti.

Ingredienti:

• Uova sode - 5 pz.
• Pesce rosso leggermente salato - 150 gr.
• Cetriolo - 0,5 pz.
• Maionese - 2-3 cucchiai. l.
• Verdi - a piacere.

Cucinando:

1. Taglia a metà ogni uovo sodo e rimuovi i tuorli.

2. Trita le tue verdure preferite

3. Dai tuorli schiacciati con erbe e maionese, fai un ripieno omogeneo ben miscelato.

4. Tagliare a fette il pesce rosso e arrotolarlo a forma di rosa.

5. Per la decorazione, sbriciolare il cetriolo in cerchi e dividerli a metà.

6. Farcire gli scoiattoli con il ripieno preparato e adagiarvi sopra rosette di pesce, fette di cetriolo e rametti verdi.

Per un effetto maggiore, è meglio passare il ripieno attraverso il beccuccio a stella della siringa da cucina.

7. Ricetta "Raffaello" con bastoncini di granchio: semplice e deliziosa

D'accordo che negli ultimi anni molte persone amano una dolcezza come Raffaello? Ma cosa succede se fai uno spuntino originale secondo il principio di questa caramella, ma con ingredienti non zuccherati?

Ingredienti:

• Bastoncini di granchio - 200 gr.
• Uova sode - 3 pz.
• Formaggio - 150 gr.
• Aglio - 1 spicchio.
• Maionese - 2 cucchiai. l.
• Eventuali verdure per decorare il piatto finito.

Cucinando:

1. Grattugiare finemente i bastoncini di granchio e dividere a metà la massa risultante.

3. Tritare finemente o grattugiare il formaggio.

Al posto del formaggio, i formaggi fusi sono abbastanza adatti, il che conferirà alla massa un po 'più di viscosità quando si rotolano le palline.

5. Mescolare metà della massa di granchio con altri ingredienti e maionese e mescolare fino a ottenere una consistenza densa e uniforme.

6. Prendendo in mano un po' di trito di granchio, fate una piccola torta, al centro della quale mettete un'oliva snocciolata.

7. Chiudi la torta e fai rotolare bene la palla risultante tra i palmi

8. Arrotolare ogni pallina nella restante metà della massa di granchio e posizionarla magnificamente su un piatto, senza dimenticare di decorarla a festa.

8. Ricette di panini popolari

La cosa più interessante è che qualsiasi panino quotidiano può essere facilmente trasformato in uno festivo, semplicemente servendolo in una forma insolita o decorandolo ulteriormente.

Ad esempio, considera come preparare panini tostati con patè o spratto per le vacanze.

Ottimi panini economici a base di pane tostato con paté

Per un tale antipasto, puoi usare sia patè fatto in casa che qualsiasi patè di barattolo acquistato.

Ingredienti:

• Pane - 0,5 pagnotta
• Patè - 1 barattolo
• Uova di quaglia sode - 5-10 pezzi.
• Burro - 20 gr.
• Verdi - per la decorazione

Cucinando:

1. Tagliare la pagnotta a fette, da cui ritagliare le tazze dai bicchieri.

2. Friggere le tazze di pane nel burro.

3. Uova di quaglia sbucciate tagliate a metà.

4. Usando una siringa da cucina, spremi figurativamente il patè sulla base del pane e decoralo con uova ed erbe aromatiche.

Insolito, vero?

Ottimo antipasto di pane fritto con gli spratti

Ingredienti:

• Pane - 1 pagnotta
• Spratti - 1 barattolo
• Uova - 3 pz.
• Cetrioli - 1-3 pezzi. (a seconda delle dimensioni)
• Maionese - 100 ml.

Cucinando:

1. Tagliare la pagnotta a fette e dividerle a metà.

2. Friggere leggermente la base del pane fino a doratura e applicare una piccola maglia di maionese.

4. Cospargi le uova tritate sopra.

5. Disporre gli spratti su ogni pezzo.

6. Per decorare il nostro antipasto, è necessario tagliare i cetrioli a strisce sottili con un normale pelapatate.

7. Infila una striscia di cetriolo su uno spiedino e infilala in un sandwich per farlo sembrare una barca.

E 'bellissimo? E per creare la sensazione di uno squadrone galleggiante, le foglie di lattuga possono essere disposte su un vassoio per panini.

9. Snack di Capodanno: piatti che riscaldano l'appetito

Ricordi come durante l'infanzia hai sognato che i giocattoli di Capodanno sarebbero diventati commestibili? I genitori poi, invece delle palle, hanno appeso i dolci con i nastri.

E se provassimo a fare uno spuntino "palle di Natale"?

Ingredienti:

• Filetto di pollo bollito - 250 gr.
• Formaggio fuso - 2 pz.
• Olive - 0,5 lattine.
• Noce o arachidi - 0,5 tazze.
• Maionese o panna acida - 2 cucchiai. l.
• Verdi, aglio, sale - a piacere.

Cucinando:

1. Sbriciolare la carne di pollo. Puoi persino macinarlo semplicemente strappandolo in singole fibre.

2. Grattugiare il formaggio fuso.

3. Macina le erbe e l'aglio. Se non ti piace l'aglio, puoi escluderlo dal piatto.

4. Mescolare gli ingredienti preparati con la maionese e salare leggermente.

5. Dalla miscela risultante, fai rotolare palline di medie dimensioni con i palmi delle mani.

6. Macina le noci e fai rotolare le palline nella mollica risultante.

7. Tagliare le olive a metà in modo che rimanga un buco sopra.

8. Metti le palline su un piatto. Sopra ogni pallina, metti mezza oliva e inserisci un anello di aneto (cipolla) in ciascuna di esse per fare un "giocattolo".

3. Distribuire uniformemente ogni pezzo di pane con un buon strato di formaggio fuso. Puoi cospargere di erbe.

4. Metti sopra una foglia di lattuga e un pezzo di salsiccia piegato in modo intricato, nelle cui pieghe inserisci le foglie verdi.

5. Pomodori (preferibilmente ciliegini) tagliati a metà, messi su uno spiedino o uno stuzzicadenti e infilati in un piccolo panino.

5. I bastoncini di granchio devono essere scongelati in modo che sia possibile aprirli in piatti senza strapparli.

6. Distribuire uniformemente il ripieno su ogni piatto di granchio.

7. Arrotolare i rotoli, che vengono poi tagliati a pezzi obliqui.

Puoi cucinare, ad esempio, tortine con polpa di granchio e olive.

Ingredienti:

• Crostatine - 1 confezione (10-20 pz.)
• Polpa di granchio (o bastoncini) - 200 gr.
• Olive - 1 barattolo
• Formaggio - 100 gr.
• Maionese - 2-3 cucchiai. l.
• Verdi, olive - a piacere

Cucinando:

1. Scongelare la polpa di granchio e tritarla insieme alle olive usando un frullatore.

Le olive devono essere snocciolate, oppure possono essere tolte prima della preparazione del ripieno)

3. Condire la massa risultante con la maionese e mescolare.

La maionese aiuterà a rendere la massa non così secca. Per gli stessi scopi, puoi usare 1-2 cucchiai. l. liquido da un barattolo di olive.

5 snack facili per Capodanno 2019

Ora possiamo dire che hai a portata di mano ricette per antipasti freddi, la cui preparazione richiede dai 5 ai 15 minuti. Gli ospiti inaspettati non ti sorprenderanno durante le vacanze di Capodanno.

Buone vacanze e... prenditi cura del tuo fegato mangiando bene!

Ciao a tutti! Oggi proveremo a diversificare la nostra tavola di Capodanno con vari deliziosi snack. Quindi voglio che il cibo festivo non sia solo gustoso, ma anche bello a Capodanno.

Piccoli snack luminosi dal design originale saranno la prelibatezza preferita nel menu di Capodanno. Anche le insalate tradizionali saranno presenti alla nostra festa del 2019. Pertanto, puoi familiarizzare con le loro ricette: questo è tradizionale, famoso e molto.

Menù:

Spuntino sulla tavola di Capodanno 2019 con formaggio e gamberetti

L'antipasto di gamberetti è un piatto molto luminoso e anche molto gustoso per la tavola di Capodanno.

Ingredienti minimi, massimo godimento.

Ingredienti:

• 18 pomodorini
• 18 gamberi bolliti
• 200gr. crema di formaggio
• sale a piacere

Cucinando:

1. Lavare i pomodorini, asciugarli con carta assorbente e staccare il gambo. E poi taglia la parte superiore del pomodoro ed estrai con cura la polpa.
2. Aggiungiamo sale all'interno del pomodoro e lo capovolgiamo, è importante che il bicchiere sia liquido in eccesso.
3. Lessare i gamberi freschi surgelati in acqua leggermente salata per non più di 3 minuti dopo l'ebollizione. Gettiamo i gamberi finiti in uno scolapasta, puliamo tutto tranne le code, li lasciamo per bellezza.
4. Riempire i pomodorini con un cucchiaino di crema di formaggio. Inoltre, per un riempimento più rapido, puoi utilizzare un sacchetto di plastica con la punta tagliata.
5. In cima alla massa di formaggio, stendere magnificamente i gamberi e decorare con un rametto di verdure.

Una semplice ricetta per snack sotto forma di palle di Natale per il 2019

Queste palle di Natale sembrano molto belle sul tavolo festivo. Questo antipasto non è solo interessante nel suo design, ma anche insolitamente piccante.

Ingredienti:

• 250gr. filetto di pollo - 250 gr
• formaggio - 250 gr
• noci - 50 gr
• aglio
• verdi
• olive nere
• Maionese

Cucinando:

1. Lessare il petto di pollo in acqua salata, lasciarlo raffreddare e tagliarlo a cubetti.
2. Strofinare il formaggio con l'aglio su una grattugia fine.
3. Lavate le verdure e tritatele con un coltello.
4. Mescoliamo tutti gli ingredienti preparati: pollo, formaggio con aglio ed erbe aromatiche con maionese e lasciamo in ammollo questa massa per 30 minuti.
5. Mentre la nostra massa è inzuppata, macina le noci in un mortaio. Se non c'è la malta, metti le noci in un sacchetto di plastica e arrotolale con un mattarello.
6. Dalla massa finita formiamo delle palline e poi le arrotoliamo in briciole di noci.
7. In cima alle palline disponi le metà delle olive e completa con un cordone verde di verdure.
8. Non dimenticare di raffreddare il nostro antipasto, decorare il piatto con aneto fresco e servirlo al tavolo festivo.

Abbiamo delle meravigliose palle di Natale. La tua famiglia e i tuoi amici saranno deliziati da uno spuntino così gustoso, ma allo stesso tempo semplice e originale.

Deliziose merende natalizie "Spina di pesce"

È possibile immaginare il nuovo anno senza un albero di Natale? Ovviamente no. Non ci sono mai troppi alberi di Natale a Capodanno. Il nostro albero di Natale non sarà solo una decorazione di Capodanno originale, gustosa per la tavola festiva, ma anche un dolce.

Fare uno spuntino commestibile per l'albero di Natale è molto semplice. Oggi realizzeremo diverse versioni di queste bellezze.

Sia gli adulti che i bambini apprezzeranno questa decorazione di frutta: è bella, gustosa e salutare. E inoltre, questo è un fantastico mestiere di Natale per bambini.

Ingredienti:

• Mela - 1 pz.
• carota - 1 pz.
• Stuzzicadenti - confezione da 2
• Una varietà di frutti: kiwi, mandarini, uva tricolore, fragole, sharon

Cucinando:

1. Realizziamo una struttura così stabile da una mela, una carota e uno stuzzicadenti. Colleghiamo la mela con la carota con gli stuzzicadenti e inseriamo anche gli stuzzicadenti su tutta la superficie.

2. Lavare tutti i frutti, sbucciare, tagliare e dividere in bacche e fette.

3. Usando questa tecnologia, iniziamo a raccogliere il nostro albero di Natale.

4. Stringi delicatamente i frutti sugli stuzzicadenti e otteniamo una tale bellezza.

E abbiamo raccolto questo albero di Natale da arance, kiwi, lamponi e more. La base era ananas e pera.

Prova anche a preparare tali snack sotto forma di alberi di Natale. Tagliamo frutta, verdura, formaggi e salumi. Ci vestiamo su uno spiedino e la nostra bellezza è pronta. Guarda una recensione video su come realizzare un delizioso albero di Natale.

Come decorare la tavola di Capodanno sotto forma di snack per il capodanno del maiale giallo

« felicità arancione« Uno spuntino così gustoso e originale nell'anno del maiale giallo starà benissimo sulla tavola di Capodanno.

Fare tagli per la tavola di Capodanno. Su qualsiasi tavola festiva, e soprattutto a Capodanno, devono essere presenti i salumi. Così semplice e bello, decorerà qualsiasi festa festiva.

Piegare a metà ogni fetta di carne o salsiccia e disporla in cerchio. Oppure arrotolali in un sacchetto. Metti le polpette su un piatto. Puoi inserirli l'uno nell'altro, creando una striscia luminosa.

Maiali per la decorazione della tavola. Queste simpatiche creature meritano un'attenzione speciale. Ammira i maiali che abbiamo.

Ecco quanto siamo affascinanti.

Un altro paio di bellezze.

Rotoli di snack festivi per Capodanno 2019 salmone con cetriolo

Oggi faremo conoscenza con la ricetta per uno spuntino festivo che non lascerà nessuno incustodito. Non solo ha un bell'aspetto sulla tavola festiva, ma è anche molto gustoso, consumato molto velocemente.

Ingredienti:

Cetriolo - 1 pz.
Trota o salmone (leggermente salato) - 150 g
Crema di formaggio - 50 g
Sesamo (bianco) - 2 cucchiaini

Cucinando:

1. Lavate il cetriolo e tagliatelo a listarelle sottili usando un pelapatate.

2. Tagliare la trota a listarelle sottili.

3. Metti la trota su una striscia sottile di cetriolo, metti la crema di formaggio sopra un bordo della striscia.

4. Arrotolare gli involtini e infilzarli con uno stuzzicadenti o uno spiedino.

5. Friggere i semi di sesamo in una padella asciutta e cospargerli con lo spuntino finito. Deliziosi e teneri involtini da servire.

Deliziose barchette di avocado: una nuova idea semplice

Non puoi distogliere lo sguardo da questo antipasto. La cosa più importante è che è molto facile da preparare. E delizioso...

I prodotti più semplici, vedrai di persona ora.

Ingredienti:

• avocado -1 pz
• gamberi bolliti - 150 gr
• porro - 1 gambo
• insalata verde -2 foglie
• succo di limone - 1 cucchiaio
• sale - a piacere

Per la decorazione:

• mazzetto di prezzemolo e aneto
• olive snocciolate - 40 gr

Cucinando:

1. Tagliare a metà l'avocado, togliere il nocciolo e parte della polpa con un cucchiaio. Salate l'avocado e irrorate con il succo di limone.

2. Affetta i porri.

3. Tagliare a zig zag una parte delle olive, farcire le rimanenti con prezzemolo e aneto.

4. Metti le foglie di lattuga sulle metà dell'avocado cotto e sopra i porri e i gamberi bolliti.

5 Decorare l'insalata con le olive.

Buon Appetito!

Una ricetta semplice e deliziosa per l'antipasto di Capodanno "Pinguini dalle olive"

I pinguini olivastri sono un antipasto molto originale e insolito per il nuovo anno. Si rivolge a grandi e piccini.

Uno spuntino così originale non sarà solo leggero, ma anche nutriente, poiché useremo il formaggio di mandorle come ripieno. Cucineremo noi stessi questo formaggio a casa con una dettagliata ricetta fotografica passo-passo.

Ingredienti:

• Olive - 20 pz. piccolo e 20 grande
• Carote - 1-2 pezzi
• Mandorle dolci - 1 tazza
• Acqua - 1 bicchiere
• Limone - 1 pezzo per il succo
• Aglio - 2-3 chiodi di garofano
• Origano (origano) secco -
• Sale - a piacere

Cucinando:

Ci vorrà un'intera giornata per preparare il formaggio di mandorle fatto in casa. Se non volete dedicare tanto tempo alla preparazione del ripieno di mandorle, potete utilizzare qualsiasi altro formaggio morbido o sostituirlo con la ricotta.

1. Iniziamo a preparare il formaggio dalle mandorle. Mettere a bagno in un bicchiere di acqua pulita, un bicchiere di mandorle durante la notte. Al mattino togliere le mandorle con un cucchiaio, sbucciarle e macinarle in un frullatore con acqua fino a renderle lisce. Successivamente, lascia la massa in una stanza calda per 8-10 ore.

Trascorso questo tempo, mettere le mandorle tritate in una garza e metterle in uno scolapasta per 3-4 ore per glassare il liquido.

Quindi trasferire la massa in una ciotola profonda e aggiungere le spezie, il succo di limone, un pizzico di sale e spremere 2-4 spicchi d'aglio con una pressa. Mescolate bene il tutto, coprite con pellicola trasparente e mettete in frigo, e al mattino il vostro formaggio sarà pronto.

2. Il prossimo passo è creare un becco e delle pinne per i pinguini. Per fare questo, lessare le carote, raffreddarle, sbucciarle e tagliarle a cerchi sottili. Il becco sarà un triangolo ritagliato da una tazza.

3. Successivamente, ritaglia il petto alla base di ogni oliva grande a forma di triangolo. Riempire ogni oliva grande con il composto di mandorle con un cucchiaino da caffè e rassodare il ripieno con il dito. Fare un buco in ogni piccola oliva per inserire un triangolo di carote. I nostri spazi vuoti sono pronti.

4. Iniziamo a raccogliere i pinguini. Infilate uno stuzzicadenti o uno spiedino in un cerchio di carote, quindi adagiatevi prima un'oliva grande e poi una piccola con il becco di carota. I nostri simpatici pinguini sono pronti.

Puoi inventare e inventare un bellissimo vestito di Capodanno per i pinguini: una sciarpa di cipolla verde, una farfalla di peperone rosso o un copricapo bianco d'uovo.

Se hai del tempo libero, puoi inventare e decorare i pinguini secondo i tuoi gusti.

Questo piatto è un vero capolavoro culinario per la tavola di Capodanno. Buon anno a te!

Buon Appetito!

Antipasto per il nuovo anno 2019 "Beet Christmas Trees"

Stiamo preparando uno spuntino festivo originale per la tavola di Capodanno "Beet Christmas Trees". Questo piatto soddisferà molti ospiti. L'antipasto leggero "Beet Trees" deve trovare sicuramente il suo posto tra le numerose insalate, le gelatine, i panini, le bevande calde e forti.

La nostra ricetta avrà due tipi di ripieni cremosi, dal formaggio tenero con un'insolita sfumatura di limone e l'avocado più salutare - in una parola, un'opzione vantaggiosa per tutti. E, attenzione, niente maionese!

Ingredienti (per 6 persone):

• barbabietole piccole -6 pz
• formaggio morbido -150 gr
• scorza di limone -1 cucchiaino
• aglio - 2 chiodi di garofano
• avocado -1 pz
• panna acida densa - 1 cucchiaino
• succo di limone - 1 cucchiaino
• sale, pepe - a piacere
• verde - per la decorazione
• spiedini di legno (stuzzicadenti) -6 pz

Cucinando:
1. Bollire le barbabietole con la buccia o cuocerle nel microonde. Raffreddare, sbucciare e tagliare a fette spesse 5 mm. Sale e pepe a piacere.

Una nuova ricetta per deliziosi snack a forma di Maiale

Ecco uno spuntino festivo che prepareremo oggi. Dovremmo ottenere maiali carini e gustosi.

I bambini saranno deliziati da un piatto così festivo.

Ingredienti:

• uova sode - 5 pz
• barbabietole bollite - 1 pz.
• cipolla - 1 testa
• funghi champignon - 6 pz
• maionese - a piacere
• grani di pepe nero - 10 pz
• sale - a piacere
• pepe nero macinato - a piacere
• foglie di lattuga - 2 pezzi

Cucinando:

1. Bollire e sbucciare barbabietole e uova in anticipo. In una ciotola profonda, taglia la barbabietola a cubetti e versaci sopra dell'acqua bollente in modo che l'acqua diventi del colore della barbabietola. Mandiamo le uova sode e sbucciate alla soluzione di barbabietola e le lasciamo per 30 minuti per dipingere. Le uova devono essere completamente ricoperte d'acqua.

2. Soffriggere la cipolla tritata finemente in una padella con il burro. Aggiungi i funghi tritati alla cipolla. Salare, pepare e continuare a friggere finché sono teneri. Lasciate raffreddare il ripieno.

3. Per le uova colorate, taglia un pezzo sul lato, togli il tuorlo. Aggiungi i tuorli, un po 'di maionese al ripieno di funghi e mescola tutto delicatamente fino a che liscio.

4. Riempiamo le uova con il ripieno e le mettiamo su un piatto festivo, aggiungendo lì le foglie di lattuga.

5. Taglia le orecchie, le toppe e le code dai resti delle uova.

6. Decoriamo i nostri maialini. Attacciamo toppe e code di cavallo con maionese, inseriamo le orecchie nei tagli e aggiungiamo occhi di pepe.

Sorprendi i tuoi ospiti e buon anno nuovo!

Video - antipasto freddo per il Capodanno 2019

Ingredienti:

Quando riuniamo ospiti o familiari attorno al tavolo festivo per una festa in casa, cerchiamo di cucinare tutto il più nuovo e delizioso che possiamo trovare. Quasi tutti vogliono sorprendere e compiacere i propri cari con nuovi piatti. Gli spuntini festivi per il nuovo anno appartengono solo alla categoria delle prelibatezze con cui puoi stupire piacevolmente tutti intorno a te. Devi solo prepararti un po ', mostrare la tua immaginazione e servire in tavola uno splendore multicolore e multi-gustoso di snack. Questa volta voglio parlarvi degli antipasti freddi, perché è difficile racchiudere quelli caldi in un articolo. Pertanto, esamineremo vari tipi di snack, che sono molto facili e semplici da preparare.

Ho già considerato alcuni degli antipasti freddi per la tavola delle feste, qualche tempo fa ho condiviso con voi le mie selezioni e varie

Pertanto, in questa raccolta cercherò di coprire altri tipi di antipasti freddi e, credetemi, ho ancora qualcosa di cui parlare. Non hai idea di quale varietà regni nei ranghi degli antipasti freddi festivi. E verdure, carne e pesce, e anche con le combinazioni più inaspettate di tutti questi prodotti.

La cosa principale che ci preoccupa quando prepariamo gli spuntini delle feste è che non sono troppo difficili da preparare, i prodotti sono facili da acquistare e il risultato è molto gustoso. Questo sarà il mio criterio principale per la scelta degli snack.

Involtini di pesce rosso con crema di formaggio e caviale

Questa è un'opzione incredibilmente gustosa e assolutamente vincente per qualsiasi vacanza, e soprattutto per il nuovo anno. Gli snack festivi al caviale sono stati a lungo associati al nuovo anno e il nuovo modo originale di servirlo non farà che arricchire la tua tavola. È difficile non essere d'accordo sul fatto che un tale gusto sia veramente festoso. Tenero filetto di pesce rosso, salmone o salmone, crema di formaggio e un po' di caviale rosso frizzante. Al solo pensiero di questo antipasto viene già l'acquolina in bocca.

Avrai bisogno:

• pesce rosso leggermente salato - 250 grammi,
• crema di formaggio - 250 grammi,
• caviale rosso - 100 grammi,
• foglie di lattuga verde,
• aneto fresco,
• limone (cospargere il pesce al momento di servire).

Cucinando:

Per questo antipasto festivo sotto forma di involtini, devi prendere un formaggio cremoso morbido come il Philadelphia. Dovrebbe essere non zuccherato e senza gusto affumicato; il formaggio fuso non dovrebbe essere sostituito.

Tritare molto finemente l'aneto, 2-3 rametti, e mescolarlo con il formaggio.

Il pesce rosso deve essere tagliato a strisce sottili e strette. Quindi metti un cucchiaino di formaggio all'estremità della striscia sdraiata, quindi arrotola il rotolo di pesce. Fate i rotolini non troppo sottili, dovranno finire in piedi.

Distribuire ora le foglie di lattuga a pezzetti su un piatto piano. Posizionare verticalmente un involtino di pesce su ogni foglia. Metti del caviale rosso sopra. Condire leggermente con succo di limone.

Può essere servito al tavolo. Un favoloso antipasto festivo è pronto!

Antipasto di Natale Polpette di pollo "albero di Natale" con formaggio e noci

Questa delizia, oltre al suo incredibile gusto, ti darà un senso di festa con il suo aspetto di Capodanno. Ti piacciono queste vere palle di Natale che giacciono su un piatto davanti agli ospiti? Non vi consiglio di appenderli all'albero di Natale, ma vi consiglio di mangiarli prima di tutto, perché sono davvero gustosi.

Ci vorrà un po' più di tempo per preparare questo spuntino, ma ne vale la pena, quindi trova dei minuti liberi.

Avrai bisogno:

• filetto di pollo - 300 grammi,
• formaggio a pasta dura - 200 grammi,
• noci - 100 grammi,
• aglio - 1-2 chiodi di garofano,
• aneto,
• olive - 50 grammi,
• maionese per condire.

Cucinando:

Iniziamo a preparare la merenda festiva "Palline di Natale" facendo bollire il petto di pollo. Fatela raffreddare poi tagliatela a pezzetti molto piccoli.

Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Ora mescola formaggio e pollo, aggiungi l'aglio tritato. Condire la miscela risultante con la maionese per renderla abbastanza densa. Salare se necessario. Lasciare riposare un po ', circa 20 minuti, in modo che tutto sia ben afferrato e inzuppato.

Le noci devono essere schiacciate in una mollica abbastanza fine, ma non in polvere. Usa un frullatore o schiaccia le noci nel sacchetto con un mattarello. Metti le briciole di noci su un piatto.

Arrotolare il composto di pollo e formaggio in palline della stessa dimensione. Arrotolare bene ogni pallina nelle noci. Adagiare su un piatto piano.

Metti una mezza oliva snocciolata sopra ogni pallina di Natale. Inserisci un cappio di gambo di aneto nella pasta d'oliva. Usa i pidocchi di aneto per la decorazione spargendoli intorno alle palline.

Gli spuntini festivi sono pronti, buon appetito!

Antipasto festivo - "Agarico di mosca di Capodanno" con caviale

Sembra molto originale, ma questi sono in realtà i panini di Capodanno con il caviale. Chi può resistere a mangiare questi stupendi antipasti delle feste? non ci riuscirei.

Avrai bisogno:

• caviale rosso - 1 lattina,
• pane bianco - poche fette,
• crema o formaggio fuso - 100 grammi,
• papavero - 2 cucchiaini,
• maionese per puntini sul cappello,
• verde per la decorazione.

Cucinando:

Inizialmente i funghi devono essere tagliati dal pane bianco senza crosta. Puoi farlo solo con un coltello, oppure puoi usare i tagliabiscotti, come quelli che puoi trovare nel negozio. Asciugare leggermente il pane in un tostapane o in una padella asciutta, ma non in una crosta, ma solo in una leggera croccantezza superficiale.

Quindi spalmare sul pane un buon strato di formaggio a pasta molle. Appoggia il caviale sopra il cappello in uno strato uniforme senza spazi vuoti. Disegna punti con la maionese.

Decorare un coltello bianco con i semi di papavero friabili, cospargendo dall'estremità. Disporre i funghi sui piatti in cerchio e guarnire con le erbe.

Molto carina e soprattutto deliziosa!

Involtini di melanzane con formaggio feta e pomodorini

Molte persone conoscono da tempo questo antipasto festivo, e in particolare il fatto che, nonostante le melanzane fritte, fa freddo. E se lasci fermentare questi panini in frigorifero, diventano solo più gustosi. il ripieno qui è semplicemente meraviglioso e si sposa bene con melanzane, formaggio feta. È moderatamente morbido e salato, aggiungi aglio e un pomodoro fresco e succoso ed è difficile immaginare uno spuntino più gustoso. Soprattutto se scegli tra snack che non contengono né carne né pesce.

Avrai bisogno:

• melanzane - 2 pezzi,
• pomodori - 2 pezzi,
• formaggio feta - 150 grammi,
• aglio - 1 spicchio,
• noci - 50 grammi,
• prezzemolo,
• olio vegetale,
• sale.

Cucinando:

Prima di friggere le melanzane, devono essere lavate un po 'con acqua ghiacciata, questo laverà via ogni leggera amarezza se rimane. Anche se recentemente la melanzana amara è già una rarità.

Riscalda la padella. Tagliare le melanzane essiccate a fette dello spessore di 0,5 cm, friggere ogni fetta su entrambi i lati fino a doratura. Quindi adagiatele su carta assorbente per assorbire l'olio in eccesso. Le melanzane devono essere raffreddate. A questo punto, prepara il ripieno.

Schiacciare il formaggio feta con una forchetta fino a renderlo morbido, aggiungere l'aglio schiacciato. Tagliare i pomodori a fettine sottili ed eliminare il torsolo con i semi. Spezzettare le noci in quarti.

Ora prendiamo una fetta di melanzana, mettiamo da un'estremità la feta, una fetta di pomodoro e un pezzetto di noce. Metti una foglia di prezzemolo su un lato in modo che sporga. Ora avvolgi il rotolo. Fallo con ogni fetta. Disporre bene su un piatto e guarnire con le erbe. Pronto.

Gli spuntini festivi alle melanzane soddisferanno sicuramente tutti i tuoi ospiti e le tue famiglie!

"Campane di Capodanno" - un antipasto festivo di bastoncini di granchio con pesce rosso

Gli snack delle vacanze di Capodanno sono più interessanti da decorare sotto forma di vari simboli del nuovo anno o oggetti e decorazioni che usiamo più spesso. Abbiamo già visto come fare le palle di Natale, e ora lascia che ti dica come fare le campane di Natale. Ad esempio, le campane sono decorazioni quasi permanenti sul mio albero di Natale, quindi penso che questa opzione abbia molto successo.

La cosa più interessante è come si possono formare queste campane. Per fare questo, è necessario trovare coppette adatte, sia a forma di cono che a campana. Ho un elegante servizio da tè con tazzine che si adattano perfettamente. Se hai questi piatti, sentiti libero di leggere ulteriormente la ricetta e preparare le campane per la tavola festiva.

Avrai bisogno:

• pesce rosso leggermente salato - 300 grammi,
• bastoncini di granchio - 200 grammi,
• crema di formaggio a pasta molle - 200 grammi,
• aneto - 1 mazzetto,
• olive - 50 grammi.

Cucinando:

Per preparare merende natalizie per il nuovo anno sotto forma di campane, trova le tazze giuste nella forma giusta. Foderate il fondo delle coppette con un foglio di pellicola trasparente in modo che ci sia un bordo largo per avvolgere.

Prendi il pesce rosso e taglialo in piatti sottili e larghi. Con questi piatti stendete le coppe dall'interno, questo sarà lo strato esterno e la base delle campane. Adagiare il pesce in modo che i bordi possano essere avvolti.

Grattugiare i bastoncini di granchio e mescolare con il formaggio a pasta molle. Tritare finemente l'aneto e aggiungerlo ai bastoncini di granchio con il formaggio. Salare leggermente a piacere e mescolare accuratamente. Ora metti il ​​​​ripieno all'interno delle tazze su uno strato di pesce. Avvolgi i bordi del pesce in modo che non rimangano buchi. Avvolgi strati di pellicola trasparente sopra. Mettere le tazze in frigorifero per 2 ore a solidificare.

Dopo due ore, rimuovere le campane dalle tazze insieme al film, quindi aprirle con cura. Metti le campane su un piatto con la lattuga e le erbe aromatiche. Da mezza oliva e un gambo di aneto, fai un anello a campana e mettilo sopra.

Le campane sono pronte! Buone e deliziose feste!

Involtini di cetriolo con ripieno di granchio

Molti, ovviamente, hanno notato che è molto conveniente preparare spuntini festivi sotto forma di panini e panini. Inoltre, i prodotti utilizzati per questo sono molto diversi. In uno degli articoli precedenti ne ho parlato, e ora voglio offrirmi di fare degli involtini con una fetta sottile di cetriolo.

Per il ripieno prenderemo bastoncini di granchio e formaggio, ma se lo desiderate potete farlo dalla vostra insalata preferita, proprio per questo dovrà essere tagliato molto finemente. Puoi prendere formaggio, carne, insalate di pesce, vanno tutti molto bene con i cetrioli, quindi risulterà sicuramente delizioso. Sentiti libero di sperimentare. Funzionerà particolarmente bene con le insalate che includono il cetriolo, cioè il suo gusto sarà già incluso nella ricetta, ma invece di metterlo dentro, sarà fuori. In generale, questa idea è quasi universale e conveniente.

Avrai bisogno:

• cetrioli - 2-3 pezzi grandi con semi piccoli,
• bastoncini di granchio - 200 grammi,
• formaggio a pasta dura - 150 grammi,
• verdi,
• Maionese,
• aglio facoltativo.

Cucinando:

Grattugiare i bastoncini di granchio su una grattugia grossa o tritarli finemente con un coltello. Grattugiare anche il formaggio. Tritare finemente un bel po 'di verdure, 1-2 rami. Se volete rendere più piccante il ripieno, potete aggiungere 1 spicchio d'aglio schiacciato con una pressa. Ora mescola tutto e condisci con la maionese. Puoi salare un po 'a piacere.

Lavare i cetrioli e tagliarli longitudinalmente a fettine molto sottili. Per fare questo, è meglio prendere un coltello molto affilato. Ora metti un cucchiaio di ripieno su un'estremità della fetta di cetriolo e avvolgila in un tubo. I cetrioli sono verdure abbastanza resistenti, quindi per evitare che si aprano, infilzali con uno spiedino o uno stuzzicadenti.

Per la decorazione mettete delle foglie verdi e pezzi di bastoncini di granchio. È meglio servire subito, mentre i cetrioli sono ancora freschi e croccanti. Gli snack festivi al cetriolo sono pronti! Invita gli ospiti a tavola!

Spuntino di Capodanno - Alberi di Natale al formaggio

L'albero di Natale è uno dei simboli più importanti del nuovo anno, quindi non sorprende che i dolcetti, e in particolare gli snack festivi, vogliano solo essere decorati a forma di albero di Natale. Non è così difficile da fare, soprattutto con un po' di immaginazione e più verde. Cerca anche cracker salati per sottobicchieri.

Avrai bisogno:

• uova - 3 pezzi,
• formaggio fuso - 200 grammi,
• aglio - 2 chiodi di garofano,
• aneto - 1 mazzo,
• Maionese,
• cracker non zuccherati - 10-15 pezzi,
• verdura/prodotto rosso o arancione per la parte superiore.

Cucinando:

Lessare le uova sode e sbucciarle. Quindi grattugiarli su una grattugia fine, tuorli e albumi insieme. Grattugiate anche i formaggi fusi su una grattugia fine in modo che si sfreghino meglio, potete tenerli un po 'nel congelatore in modo che diventino più duri. Se non puoi comprare il formaggio, puoi prendere il formaggio fuso a pasta molle, ma dovrebbe essere abbastanza denso e metterlo meno. Gli alberi di Natale non dovrebbero alla fine diffondersi. Puoi anche sostituire il formaggio a pasta dura.

Mescolare formaggio e uova, condire un po 'con maionese, aggiungere aglio, sale e pepe a piacere. Ora crea dei coni da questa massa.

Tagliare l'aneto molto finemente e arrotolare i coni risultanti in aghi verdi. Rendilo più spesso in modo che non ci siano spazi vuoti e gli alberi di Natale risultino soffici e verdi. Metti gli alberi di Natale finiti su cracker rotondi. Fai una decorazione rosso vivo o arancione in cima. Questo sarà il top. Puoi prendere un pezzo di carote, albicocche secche, peperoni dolci o mirtilli rossi. Volendo, con un filo sottile di maionese, si possono disegnare ghirlande o palline con grossi puntini ai lati degli alberi di Natale.

Gli alberi di Natale piaceranno sicuramente a grandi e piccini!

Antipasto originale per il nuovo anno "Mandarini"

Quali altri simboli del nuovo anno abbiamo, oltre ad alberi di Natale, pupazzi di neve e addobbi natalizi? Bene, mandarini, ovviamente. Senza di loro, è stato a lungo difficile immaginare questa vacanza in famiglia. Ma i mandarini possono essere non solo un delizioso dessert alla frutta, ma anche una vera merenda festiva. Immagina queste ellissi arancioni brillanti su un tavolo elegante. Tutti i punti di vista e i pensieri degli ospiti saranno sicuramente inchiodati a loro con il desiderio di provarlo il prima possibile. Nessuno può resistere.

Non sono affatto difficili da preparare e le carote bollite conferiscono loro un aspetto brillante. All'interno troverai una deliziosa sorpresa sotto forma di insalate di pollo con formaggio. Molto, molto gustoso. Ho cucinato i mandarini per la mia famiglia secondo questa ricetta, sono stati spazzati via dal tavolo in primo luogo e hanno chiesto integratori per molto tempo.

Snack festivi - Insalata di agarico con prosciutto

Molte persone conoscono snack natalizi simili a uova e funghi al pomodoro come un cappello, ma voglio offrirti una variante più gustosa di questa prelibatezza. Invece di un uovo sodo, faremo un coltello agarico di mosca da un'insalata con prosciutto. Risulterà abbastanza leggero in modo che il fungo abbia l'aspetto desiderato, ma sarà molto più gustoso.

Avrai bisogno:

• prosciutto - 150 grammi,
• formaggio - 150 grammi,
• uova - 3 pezzi,
• pomodorini rotondi - 0,5 kg,
• cetrioli freschi - 1-2 pezzi,
• foglie di lattuga per la decorazione
• maionese per condire.

Cucinando:

Tutti gli snack festivi per il nuovo anno che stiamo considerando sono molto facili da preparare e con prodotti semplici. Gli agarichi di mosca non fanno eccezione.

Lessare le uova sode, sbucciarle e grattugiarle su una grattugia grossa. Grattugiare e formaggio. Tagliare il prosciutto a cubetti molto piccoli in modo che non violi la consistenza complessiva dell'insalata. Mescolare tutti questi prodotti, condirli con la maionese per ottenere una massa densa. Salare se necessario.

Taglia i cetrioli in cerchi spessi, questi saranno sottobicchieri per gli agarichi.

Tagliate a metà i pomodorini e togliete la parte centrale.

Disporre le foglie di lattuga su un piatto. Metti le fette di cetriolo sopra. Dall'insalata formate dei cilindri, queste sono le cosce dei nostri funghi. Metti ogni gamba su un cerchio di cetriolo. Metti i cappucci di pomodoro sopra. Disegna punti bianchi con la maionese.

Quindi gli agarichi di mosca di Capodanno sono pronti. Buon Appetito!

Spuntino per il nuovo anno - Potare le cozze

Un altro snack che ho scoperto di recente per me stesso. E grazie a lui, ho creduto che le prugne festive potessero occupare uno dei posti principali sulla tavola di Capodanno. Il fatto è che molti sono già annoiati dagli snack standard e classici. Qui si propone anche di cuocere prugne intere ripiene. uno spuntino molto gustoso e salutare, giocato sulla differenza tra gusto dolce e formaggio. Questo piatto non solo ha un ottimo sapore, ma ha anche un bell'aspetto. Le prugne tagliate sembrano un guscio di cozza che si è aperto, da cui è uscito un delizioso ripieno.

Non aver paura di sperimentare durante le vacanze. A volte basta provare un nuovo piatto una volta per innamorarsene per sempre.

Tartine di snack festivi per la tavola di Capodanno

Questo divertente set di snack per le vacanze di Capodanno sembra un insieme unico. Tutto è progettato nello stesso stile e si armonizza perfettamente tra loro. Tale bellezza sulla tavola di Capodanno darà immediatamente un'atmosfera festosa, indipendentemente dai piatti che la circondano. I colori vivaci e i sapori preferiti vincono sempre. Ed è molto facile preparare questi snack per le vacanze.

Avrai bisogno:

• uova - 5 pezzi,
• uova di quaglia - 6 pezzi,
• pomodorini - 100 grammi,
• crema di pomodori - 5 pezzi,
• formaggio fuso - 80 grammi,
• formaggio a pasta dura - 50 grammi,
• prosciutto - 100 grammi,
• olive - 50 grammi,
• cipolla verde - mazzo,
• aneto - un mucchio,
• peperoni dolci rossi e gialli, cetrioli - per la decorazione,
• pane borodino,
• pane tostato bianco,
• Maionese.

Cucinando:

I nostri antipasti festivi a tema sono preparati tutti allo stesso tempo e con gli stessi ingredienti. Pertanto, prepariamo tutto in parallelo.

Bollire separatamente le uova di pollo e di quaglia, poiché hanno tempi di cottura diversi. Staccare il guscio.

Tagliare alcune fette sottili di prosciutto e formaggio a pasta dura. Ritaglia le figure dal pane Borodino, ritaglia il prosciutto e il formaggio nella stessa forma. Piega uno sopra l'altro in modo da poter vedere lo strato inferiore. Guarnire con piccole figurine di peperone e cetriolo. Metti figurine di diversi colori per renderlo più elegante.

Taglia qualche altra fetta di formaggio e prosciutto, tagliali dai fiori per i panini bouquet. Pane per loro, usa il bianco senza crosta. Ritaglialo a forma di diamante, come se fosse un sacchetto di fiori. Appoggia le frecce di cipolla verde sotto forma di steli e fiori in alto. La maionese disegna un nastro sul bouquet.

Grattugiare il formaggio. Tagliare le uova a metà nel senso della lunghezza e togliere il tuorlo. Mescolare il formaggio e il tuorlo, aggiungere l'aneto tritato finemente e la maionese. Riempite le uova con questo composto. Tagliare le olive a metà. Da una metà, crea il corpo di un ragno e taglia il secondo a strisce e ricavane le zampe. Disegna punti con maionese - occhi.

Per i pomodori grandi, tagliare il coperchio, togliere la parte centrale e mettere dentro lo stesso ripieno di formaggio. Sostituire il coperchio.

Adagiare verticalmente le uova di quaglia, adagiarvi sopra i cappelli delle metà dei pomodorini privati ​​del torsolo. Disegna punti sull'agarico di mosca con la maionese.

Distribuire il ripieno di formaggio sulle tazze di pane Borodino, cospargere con aneto tritato. Metti mezzo pomodorino e un quarto di oliva a forma di coccinella.

Adagiare le verdure su un grande piatto piatto e disporre magnificamente tutti gli spuntini delle vacanze preparati.

Su questo, forse, finirò, per non sovraccaricarti di informazioni alla volta. Buon lavoro preparatorio e buone vacanze!

Snack di Capodanno 2017 dovrebbe essere vario, luminoso e, ovviamente, delizioso! Forse annoterai le nostre ricette nel tuo taccuino culinario.

Ricette per la merenda di Capodanno 2017

Mazzo di aneto fresco
- formaggio fuso - 2 pezzi
- spicchio d'aglio, carota - 2 pz.
- maionese - qualche cucchiaio da dessert
- un paio di uova
- foglia di alloro, verdure diverse

Fasi di cottura:

Bollire le uova e le carote. Dopo la cottura, pulire il loro strato superiore e gusci. Grattugiare il formaggio fuso in una ciotola profonda. Mescolare le uova e il termine fuso grattugiato, aggiungere l'aglio tritato. Sciacquare un mazzetto di aneto con acqua, asciugarlo con un tovagliolo di carta, sbriciolarlo in ogni modo. Aggiungere la maionese, mescolare bene con un cucchiaio. Grattugiare le carote bollite. Prepara delle palline di formaggio di qualsiasi dimensione. Cospargere ogni pallina con carote grattugiate, guarnire con una foglia di alloro e un mazzetto di verdure.

Snack di Capodanno 2017 - foto:

Ingredienti:

Prugne - 10 pz.
- formaggio - 45 g
- rametto di aneto - 3 pz.
- fette di salame - 10 pz.
- foglie di lattuga
- Maionese

Lasciare la salsiccia a temperatura ambiente in modo che diventi leggermente plastica. Versare le prugne con acqua calda e lasciare agire per 20 minuti, sciacquare abbondantemente, trasferire in uno scolapasta. Grattugiare, tritare le prugne, spremere l'aglio attraverso la pressa. Tritare finemente l'aglio, mescolare tutti i prodotti. Insaporire il ripieno con la maionese, mescolare, trasferire su ogni fetta di salame, arrotolare. Trasferire l'antipasto sulle foglie di lattuga, mettere in frigorifero per mezz'ora.

Snack di Capodanno 2017 con ricette fotografiche.

Prodotti richiesti:

Aringhe leggermente salate - 200 g
- qualche cucchiaio di maionese
- grandi barbabietole bollite
- foglie di lattuga
- tubero di patata - 2 pz.
- sale e pepe

Cucinando:

Lessare le patate e le barbabietole con la buccia finché sono teneri, raffreddare le verdure cotte e sbucciarle. Grattugiare le patate con le barbabietole, condire con la maionese, salare, mescolare bene. Tagliare a pezzi il filetto di aringa. formare torte dalla massa risultante. Metti alcuni pezzi di aringa al centro di ciascuno, acceca i bordi per fare delle palline. Trasferirli in un piatto piano foderato con foglie di lattuga, decorare con olive, limone, erbe aromatiche.

"Albero del formaggio".

Ingredienti:

Formaggio a pasta dura - 195 g
- peperoncino (bulgaro)
- olive verdi - 2 pz.
- pane

Fasi di cottura:

Prepara la cornice per l'albero di Natale: prendi una fetta di pane, infilaci uno spiedino. Deve essere forte e sicura di sé. Tagliare il formaggio a piccoli triangoli. Le dimensioni devono essere diverse. Tagliate a metà le olive, ricavate una stella dal peperone. Infilare i pezzi di formaggio su uno spiedino. Dovrebbero esserci pezzi grandi in basso e piccoli in alto. Infila le metà delle olive tra gli strati. Infila le stelle di pepe in cima.

Anche un'abbondanza di ricette ti sta aspettando

Insalate e snack di Capodanno 2017.

Avrai bisogno:

Formaggio, panna - 100 g ciascuno
- filetto di pollo - ½ kg
- pepe bulgaro - 3 pz.
- testicolo
- olio vegetale, paprika, aglio essiccato - un cucchiaino

Fasi di cottura:

Torcere il filetto di pollo in un tritacarne. Sbattere le uova in una ciotola, sbatterle, versarle nella carne macinata, aggiungere il formaggio e la panna, cospargere di spezie, sale, mescolare nella carne macinata. Ungere una forma rettangolare lunga con olio, stendere la terza parte della carne macinata. Sbucciare il peperone, tagliare il gambo, tagliarlo a listarelle lunghe, unirlo alla carne. Mettete la terrina in forno a cuocere per mezz'ora. Cospargere con il restante formaggio, rimettere in forno per qualche minuto. Togliere la terrina dal forno, trasferirla su un piatto piano, tagliarla in porzioni, guarnire con erbe aromatiche.

Insalata con fagioli e sgombro.

Prodotti richiesti:

Un bicchiere di fagioli in scatola
- cipolla - 2 pz.
- sgombro affumicato
- spezie
- olio di semi di girasole

Fasi di cottura:

Tritare la cipolla a semianelli, trasferirla in una padella con olio vegetale, friggere fino a renderla morbida. Dividi il pesce, rimuovi tutto il necessario. Separare il filetto dalle ossa, sbriciolarlo a pezzetti. Trasferire la cipolla raffreddata in un'insalatiera, aggiungere pesce e fagioli, condire, mescolare e mettere in un'insalatiera.

Insalate e snack di Capodanno 2017 con una foto.

Panna acida - 195 g
- carne di pollo, funghi prataioli fritti - 400 g ciascuno
- un cucchiaino di farina
- cipolla media - 5 pz.
- panino medio - 5 pz.
- aglio
- sale e pepe

Come cucinare:

Tritare la cipolla a semianelli, soffriggere in una piccola quantità di olio. Non appena gli anelli diventano trasparenti, cospargere di farina, mescolare, versare la panna acida, mescolare. In una salsa densa, aggiungere il filetto di pollo bollito, l'aglio, i funghi fritti, le spezie, mescolare e salare leggermente. Cuocere a fuoco lento la julienne per altri 5 minuti a fuoco basso, quindi trasferirla nei panini. Taglia la parte superiore dei panini, togli la mollica. Le pareti non devono essere molto sottili in modo che il ripieno non trasudi durante la cottura. Disporre la julienne sui panini, cospargere di formaggio grattugiato, trasferire su una teglia foderata di pergamena. Scaldare il forno a 180 gradi e cuocere per 5 minuti.

Snack di Capodanno per il 2017.

"Picchi di neve".

Ingredienti:

Brinza - 45 g
- panna acida - un paio di cucchiai
- pomodoro grande - 3 pz.
- grosso spicchio d'aglio
- sale con prezzemolo

Fasi di cottura:

Lavare i pomodori, eliminare i gambi, tagliarli a fette. Mescolare l'aglio tritato con la panna acida, aggiungere il prezzemolo tritato. Salare un po 'la massa. Tieni presente che il formaggio è piuttosto salato, quindi non è necessario aggiungere molto sale. Strofina il formaggio. Foderare il piatto con foglie di lattuga, adagiare i cerchi di pomodori. Mettere la salsa su ogni fetta, cospargere di formaggio.

Risulta incredibilmente gustoso e.

Insalata con pancetta e avocado.

Avrai bisogno:

Pancetta affumicata - 55 g
- Yogurt
- grande avocado
- Limone
- testa di lattuga
- pomodoro maturo - 2 pz.
- gorgonzola - 145 g
- cipolla verde - 45 g
- condimenti

Fasi di cottura:

Tagliare la pancetta a pezzetti, friggerla in una padella asciutta per 5 minuti. Trasferisci la pancetta fritta su un tovagliolo di carta per rimuovere l'olio in eccesso. Strappare le foglie di lattuga con le mani, trasferirle in un'insalatiera, mettere la pancetta, il pomodoro a pezzetti, il formaggio, le cipolle verdi, l'avocado, il sale. Mescolare il succo di limone con lo yogurt, condire l'insalata, mescolare.

Terrina di pollo con prugne e pistacchi.

Ingredienti:

Prugne - 95 gr
- vino rosso secco - 95 g
- pancetta affumicata lessa - 390 g
- filetto di pollo - 600 g
- Pizzico di noce moscata
- pistacchi pelati - 45 g
- cipolla
- sale
- fegato di pollo - 295 g

Cucinando:

Lavare e asciugare le prugne, bagnare con il vino, far bollire per 5 minuti sul fuoco, lasciare raffreddare. Intrecciare il filetto, la cipolla tritata e il fegato attraverso un tritacarne. Aggiungere i pistacchi interi, salare un po ', aggiungere la noce moscata, condire con pepe, mescolare la massa fino a che liscio. Prendere una forma rettangolare, foderare con la pancetta (sovrapporre i pezzi). Aggiungere metà della carne macinata, mettere le prugne in 2 file, aggiungere il resto della carne macinata. Coprire il piatto con le estremità di pancetta. Cuocere il piatto in un forno caldo, raffreddare, coprire con pellicola trasparente e conservare in frigorifero per 8 ore.

Antipasto con caviale, formaggio e patate.

Ingredienti:

Panna acida densa - un paio di cucchiaini
- formaggio suluguni - 95 g
- olio d'oliva - un cucchiaio
- patate grandi - 2 pz.
- caviale rosso e pesce
- foglie di lattuga
- capperi
- prezzemolo
- cipolla verde
- spezie
- Limone

Fasi di cottura:

Lavate le patate, tagliatele a rondelle, cospargetele di sale e spezie, versatele con l'olio, mescolate in modo che le spezie siano distribuite uniformemente. Metti i cerchi su una teglia, inforna per mezz'ora. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa, mescolare con erbe tritate e panna acida, adagiare su una fetta di patate, guarnire con caviale rosso e pesce, capperi, verdone e fettine di limone.

Avrai bisogno:

Cetriolo sottaceto, uovo sodo - 2 pz.
- petto di pollo
- carota
- grande champignon
- lampadina
- mais in scatola - 2 cucchiai

Per la salsa:

Maionese - tre cucchiai (cucchiai)
- spicchio d'aglio - 2 pz.
- senape - 1,6 cucchiaini
- panna acida - un cucchiaio grande
- coriandolo, origano, basilico - ½ cucchiaino ciascuno
- crema
- sale
- curry - 1/3 cucchiaino

Fasi di cottura:

Marinare il pollo in salsa di soia e pepe, metterlo al freddo per un'ora. Cuocere in forno a 200 gradi. Funghi tagliati a metà, friggere. Strofina la carota su una grattugia, trita la cipolla a cubetti, friggi. Sbriciolare finemente le uova, tagliare il petto a cubetti, tagliare il cetriolo. Mescolare tutti gli ingredienti, condire con la salsa. Adagiare l'insalata su un piatto piano, decorare con i funghi, versare sopra la salsa, cospargere di erbe e mais.

Antipasto con mele, aringhe e mirtilli rossi.

Avrai bisogno:

Mela verde - 2 pz.
- cipolla
- aringa
- un bicchiere di mirtilli rossi
- succo di limone, panna acida - 2 cucchiai. cucchiai
- prezzemolo
- zucchero semolato - 2 cucchiaini

Fasi di cottura:

Taglia la buccia dalle mele, taglia tutti i semi, sbriciolali in pezzi arbitrari, trasferiscili in una ciotola del frullatore. Versare i mirtilli rossi, sbriciolare, aggiungere un cucchiaio di succo di limone, un cucchiaino di zucchero, panna acida, sbattere, togliere la mousse al freddo. Tagliare la seconda mela e la cipolla a cubetti. Cospargere con lo zucchero rimasto, bagnare con il succo di limone, lasciare marinare. Tagliare l'aringa a pezzetti. Prepara i bicchieri: disponi uno spuntino in porzioni. Per prima cosa adagiare i pezzi di aringa, la mela mescolata alle cipolle. Aggiungere per ultima la mousse di mirtilli rossi. Decorate con prezzemolo e frutti di bosco, mettete in frigo prima di servire.

Nel nuovo anno, tutti vogliono provare qualcosa di interessante e originale, quindi non aver paura di sperimentare. Ci auguriamo che le nostre varianti di piatti siano di vostro gusto e che le preparerete per i vostri ospiti.