Liquore alla fragola su ricetta vodka. Come fare il liquore alla fragola in casa

liquore alla fragola ben noto agli intenditori di alcol. Molte persone lo adorano come bevanda indipendente, ma i cocktail con il suo uso non hanno ricevuto meno popolarità. I cuochi non ignorano questa bevanda, è usata per i dessert, come impregnazione per torte e come componente nei ripieni.

La torta al liquore alla fragola si prepara al meglio con una bevanda fatta in casa

Una tale prelibatezza è piuttosto costosa nei supermercati, ma costerà molto meno se la fai a casa. Il liquore alla fragola in casa risulta fragrante, gustoso anche per chi non è stato coinvolto nella sua fabbricazione prima, e il costo della bevanda è parecchie volte inferiore a quello offerto dai supermercati.

Sufficientemente forte (15–75%), il liquore alla fragola non resiste sempre a lungo. La sua durata dipende da quali componenti aggiuntivi sono stati utilizzati.

Caratteristiche della bevanda

Diamo un nome alle caratteristiche principali della bevanda:

• Questo è un alcol a base di fragole, zucchero e vodka; al posto della vodka si possono usare anche chiaro di luna, alcol, cognac, brandy o whisky.
• Molte aggiunte vengono aggiunte agli ingredienti principali, ma tutti possono essere suddivisi in tre tipi:

1. frutta: banane, frutti di bosco, lime, ecc.;
2. latticini: latte condensato, panna, cioccolato al latte;
3. spezie: chiodi di garofano, vaniglia, menta.

Liquori a base di frutta cruda, latticini, altri componenti deperibili non possono essere conservati a lungo.

Ricetta base del liquore alla fragola

Per preparare una bevanda ricetta tradizionale richiede almeno 2 settimane e richiederà:

• Vodka - 500 ml;
• Fragole - 500 g;
• Limone (grande) - ½;
• Zucchero - 300 g;
• Acqua - 200 ml.

Prima di iniziare a fare il liquore alla fragola, i frutti di bosco vengono preparati in casa: vengono smistati, scartando tutti quelli viziati, marci e immaturi. Quindi lavare e asciugare completamente.

A vaso pulito(adatto per 3 l) piegare le bacche tagliate a metà, possono essere leggermente impastate, versate con la vodka.

Il succo di mezzo limone viene aggiunto alla miscela risultante, il contenuto del barattolo viene accuratamente miscelato.

Il barattolo viene chiuso, inviato sul davanzale (al sole), dove rimane per 7-10 giorni. Durante questo periodo, la vodka assumerà un ricco colore fragola. Quindi viene versato in un contenitore separato e lo zucchero viene aggiunto al barattolo.

Il contenitore viene nuovamente inviato al davanzale, agitando di tanto in tanto. Questo è necessario affinché lo zucchero sia completamente sciolto.

Dopo 2-3 giorni, non rimarranno più cristalli di zucchero e nel barattolo ci sarà molto succo. La quantità prescritta di acqua a temperatura ambiente viene versata al suo interno, tutto è ben miscelato, quindi il succo viene drenato e le bacche vengono spremute (anche nel succo).

L'alcol del frigorifero viene aggiunto al liquido trattato e tutto viene miscelato. La bevanda preparata viene mantenuta per altri 5 giorni su un davanzale soleggiato, quindi il sedimento viene drenato.

Il liquore fatto in casa alla fragola viene lasciato filtrare attraverso diversi strati di garza ed è pronto da bere.

Una bevanda del genere può essere preparata con vodka, chiaro di luna purificato fortezza desiderata o sull'alcol, invece, è possibile anche il rum o il cognac.

Puoi conservare il liquore preparato secondo questa ricetta per un massimo di 2 anni in un luogo buio e fresco (fino a +16).

Popolare "Xu-Xu" a casa

Questa è una nota bevanda tedesca "Xu-Xu" o "Xu-Xu", se la acquisti in un supermercato, dovrai pagare una bella somma.

Ma cucinare a casa può far risparmiare un sacco di soldi. Per cucinare avrai bisogno di:

• Sono adatte anche fragole fresche, ma congelate - 500 g
• Vodka di qualità - 750 ml;
• Lime - 1 pz. (100 grammi);
• Zucchero semolato (grande) - 400 g.

Questo è molto ricetta veloce, preparare la bevanda per 20 minuti.

Le bacche lavate, lo zucchero e il succo di lime vengono schiacciati in un frullatore, quindi la purea risultante viene strofinata attraverso un setaccio per eliminare i noccioli delle fragole.

Quindi la massa viene nuovamente versata in un frullatore e viene aggiunto l'alcol. La miscela viene nuovamente agitata.

Dopo che è desiderabile imbottigliare, lasciare riposare per 2-3 giorni. Il liquore otterrà il gusto desiderato, ma puoi immediatamente versarlo nei bicchieri e bere.

Liquore alla fragola su diversi tipi di alcol

Il liquore alla fragola è uno degli ingredienti cocktail popolare"Daiquiri", ma la bevanda stessa può essere preparata su diversi tipi di alcol. Ci vorranno 2 mesi di tempo e i seguenti prodotti:

• Bacca fresca - 1 kg;
• Vodka - 500 ml;
• Rum - 350 ml;
• Zucchero - 500 g.

La preparazione è molto semplice, quindi non sarà possibile rovinare il prodotto.

1. Rum e vodka vengono mescolati in un contenitore separato.
2. Versare in un frullatore, aggiungere lo zucchero. Tutti si agitano.
3. Le bacche vengono lavate e asciugate. Quindi tagliare in più pezzi, mettere in un contenitore di vetro.
4. Versare la bacca preparata con una miscela di alcol e zucchero, chiudere il coperchio.
5. Metti il ​​contenitore luogo fresco per 2 mesi, ricordandosi di agitare ogni 2-3 giorni.
6. Dopo averlo tolto dalla cantina dopo il tempo assegnato, il liquore viene filtrato, imbottigliato.
7. Puoi conservarlo fino a 6 mesi, ma in frigorifero.

Bere con latticini aggiunti

Questa ricetta veloce di liquore alla fragola ti fa gustare deliziose, bevanda aromatizzata subito dopo la preparazione, ma non può essere conservato a lungo.

Per il latte e la fragola avrai bisogno di:

• Latte condensato - 150 g;
• Fragole fresche o congelate - 500 g;
• Vodka buona qualità- 200 ml.

Hai solo bisogno di sciacquare le bacche, aggiungere loro il latte condensato e sbattere tutto in un frullatore.

Quindi versare l'alcol nella massa risultante e sbattere di nuovo tutto.

Suggerimento: non puoi assumere latte condensato con l'aggiunta di grassi vegetali, sul liquore apparirà un brutto film.

La bevanda è pronta, puoi regalarla ai tuoi ospiti.

Liquori alla fragola con spezie

Per fragole profumate aggiungi spesso le spezie, per bilanciare il gusto, assicurati di mettere un limone.

• Bacche - 500 g;
• Vodka - 500 ml;
• Zucchero - sabbia - 400 g;
• Limone - ¼ (scorza e succo);
• Menta - 1 ramo;
• vaniglia - 1/3 baccello;
• Acqua - 1 tazza (250 ml).

Prima di preparare il liquore alla fragola a casa secondo questa ricetta, devi trovarlo le spezie giuste, la vaniglia avrà bisogno del baccello: questo renderà il gusto ricco, ma non stucchevole. In caso contrario, puoi provare con 2-3 boccioli di garofano o petali di rosa tea, foglie di ciliegio.

Le bacche pronte vengono poste in un contenitore di vetro e viene aggiunta la vodka, tutto viene agitato bene. Invia il barattolo in un luogo buio e caldo, dopo aver chiuso il coperchio e agitalo periodicamente.

Dopo 3 settimane, il contenitore viene estratto dal ripostiglio, il liquido viene drenato.

Separatamente, lo sciroppo viene fatto bollire da acqua e zucchero, le spezie, la scorza di limone vengono messe, fatte bollire per 3 minuti e poi insistete per 4 ore sotto il coperchio.

L'infuso viene filtrato e mescolato con alcol di fragola da un barattolo di frutti di bosco, alla miscela risultante viene aggiunto il succo di limone, tutto viene nuovamente mescolato.

Se il liquore viene lasciato fermentare per 2 giorni, sarà ancora più gustoso.

Ognuno di noi sa che la stagione delle fragole è molto breve e categoria di prezzo questo prodotto cambia ogni volta. Tuttavia, c'è un modo per allungare più a lungo il piacere di una tale prelibatezza, ovvero cucinare molto a casa bevanda originale- liquore alla fragola.

La classica ricetta del liquore alla fragola fatto in casa

La bevanda preparata secondo questa ricetta ha un aroma molto ricco di fragole fresche, abbastanza gradevole gusto morbido e anche un bel colore rosso.

Tutto ciò di cui abbiamo bisogno per cucinare è:

• cognac o vodka, alcol facoltativo - 1 litro;
• fragole fresche - 1 chilogrammo;
• zucchero - 1 chilogrammo;
• succo di limone -30 grammi;
• acqua pura - 0,5 litri.

Metodo di cottura passo dopo passo:

Il primo passo è selezionare con molta attenzione le fragole stesse, rimuovere i frutti mancanti e separare le code e le zampe dal frutto stesso. Successivamente, devono essere lavati sotto l'acqua corrente, quindi ogni bacca viene divisa a metà in due parti pari.

Nel passaggio successivo, riorganizziamo le nostre fragole in un piatto separato pulito (barattolo, bottiglia), versiamo brandy, vodka o alcol, mentre aggiungiamo il succo di limone. Chiudere molto bene il coperchio.

È importante tenere conto del fatto che l'alcol copre le bacche di almeno due centimetri.

Trascorso questo tempo, è necessario filtrare il nostro liquore attraverso un setaccio e filtrare accuratamente più volte attraverso un triplo strato di garza ordinaria.

Ora abbiamo bisogno dei nostri ingredienti non contabilizzati, ovvero un chilogrammo di zucchero e acqua. Mescoliamoli in una casseruola e mettiamoli sul fuoco. È necessario attendere che l'acqua bolle, quindi lasciarla riposare per circa cinque minuti, rimuovendo la schiuma risultante con un mestolo forato. È necessario attendere che lo sciroppo risultante si sia raffreddato.

I liquori alla fragola possono essere acquistati presso il negozio, il leader indiscusso è il marchio tedesco Xu-Xu (Xu-Xu), oppure puoi crearne uno da frutti di bosco freschi o congelati. La seconda opzione è più naturale ed economica, ed entrambe le bevande hanno quasi lo stesso sapore. Considereremo tecnologia passo dopo passo come fare il liquore alla fragola in casa ricetta semplice.

Per il liquore alla fragola, ti consiglio di scegliere una base alcolica di alta qualità. Può essere la vodka diluita a 40-45 gradi etanolo, rum, cognac o gin. È meglio rifiutare il chiaro di luna poco pulito per non rovinare l'aroma gradevole.

Ingredienti:

• vodka (alcol, cognac) - 1 litro;
• fragole - 1 kg;
• zucchero - 1 kg;
• acqua - 0,5 litri.

ricetta del liquore alla fragola

1. Ordina le fragole mature, buttando fuori i frutti marci e ammuffiti, lava bene, rimuovi i gambi. Bacche tagliate in due parti.

Scongelare prima le fragole congelate, poi tagliarle e aggiungerle al contenitore dell'infuso insieme al liquido scongelato, altrimenti il ​​sapore sarà più debole.

2. Versare le bacche in un barattolo o bottiglia di vetro, versare la vodka (altro alcol), chiudere ermeticamente il coperchio. L'alcol dovrebbe coprire uno strato di bacche di almeno 2-3 cm, se necessario versare più vodka di quella indicata nella ricetta. Nel processo di infusione, il livello di alcol diminuirà, questo è normale.

3. Metti il ​​barattolo in un luogo soleggiato (sul davanzale) per 14-16 giorni. Agitare una volta al giorno.

4. Filtrare la porzione di infuso di fragole attraverso tre strati di garza. Pressate bene la polpa.

5. Mescolare acqua e zucchero in una casseruola. Portare a ebollizione, far bollire per 3-5 minuti a fuoco basso, rimuovendo schiuma bianca. Quindi raffreddare lo sciroppo a temperatura ambiente.

6. Mescolare l'infuso di fragole e il freddo sciroppo di zucchero. Versare la bevanda risultante nelle bottiglie. Il liquore è quasi pronto, ma è necessario un affinamento per migliorarne il gusto.

7. Trasferire il contenitore per 7 giorni in un luogo buio a temperatura ambiente. Dopo l'invecchiamento, puoi assaggiare.

Data di scadenza liquore fatto in casa dalle fragole lontano dalla luce solare diretta - fino a 2 anni. Fortezza - 14-16%.

Se compaiono sedimenti o torbidità, filtrare attraverso un batuffolo di cotone.

Propongo di fare il liquore alla fragola a casa. E in inverno regalati un regalo a te stesso e ai tuoi cari bevanda meravigliosa che non troverai in nessun supermercato. I frutti di bosco sono fantastici! Puoi gustarne in abbondanza, preparare marmellate e composte, fare torte. E puoi tenere l'estate in... un bicchiere! Bene, proviamo?

Debole bevanda alcolica tradizionalmente considerato femminile. In effetti, una bevanda naturale di lusso, che si distingue per il suo gusto squisito e delicato aroma magico, incredibilmente facile da bere, che è la soluzione migliore per noi ragazze.

Come fare il liquore alla fragola in casa

Sembrerebbe, beh, cos'è il liquore alla fragola fatto in casa? Ho riempito le bacche di vodka e alcol, ho versato lo zucchero e ho insistito per un certo numero di giorni. Ma no! Vuoi prendere un drink fantastico con aroma incomparabile, per favore, impara le complessità della cucina e le ricette, che, tra l'altro, sono molte.

Ad esempio, sarebbe utile sapere che i liquori alla fragola si dividono in bevande destinate lunga conservazione, e ci sono quelli che richiedono un uso immediato. Di solito sono bevande. Fast food e quelli con aggiunta di latticini e cioccolato.

Cosa si può aggiungere al liquore?

La combinazione di fragole e ciliegie, lamponi e ciliegie è estremamente interessante. Una nota interessante viene aggiunta dagli agrumi: buono il limone e l'arancia, le pesche e le prugne. Non dimenticare frutti esotici- banane, kiwi, ananas. Ho incontrato ricette con panna ed erbe aromatiche, cioccolato, latte condensato.

Della componente alcolica si usano spesso vodka e alcol, ma ci sono ricette con rum e brandy.

A seconda del desiderio, puoi preparare un liquore alla fragola di una forza molto debole - 15 gradi. Con una certa esposizione e concentrazione di riempitivo alcolico, puoi aumentare la forza a 75 gradi.

Bene, alcuni consigli per preparare la bevanda:

• Scegli la bacca migliore e assicurati di maturare completamente: è importante per l'aroma della bevanda.
• Perfetto non solo fragole fresche, da congelato risulta una bevanda non meno gustosa e profumata.
• Seguente condizione importante bevanda di qualità- un buon riempitivo alcolico, sul quale non consiglio di risparmiare.
• La bacca lavata deve essere asciugata, altrimenti le goccioline d'acqua, entrando nella bevanda alcolica, ne ridurranno la forza.
• Non a tutti piacciono le piccole ossa delle bacche, dentro questo caso fare il liquore dal succo facendo scorrere le bacche attraverso uno spremiagrumi.
• Non conservare la bevanda in un contenitore grande, ogni volta che lo apri perderai aroma e persino gusto - versa in bottiglie di dimensioni non superiori a un litro.

Ricetta classica per il liquore alla vodka alla fragola

La bevanda è per conservazione a lungo termine e normalmente rimangono inattivi, se lasciati, l'inverno.

Prendere:

• Fragole - 1,5 kg.
• Vodka - litro.
• Zucchero - 200 gr.
• Acqua - 200 ml.

Come fare:

1. Metti una bacca pulita barattolo da tre litri, schiaccia e riempi con la vodka.
2. Infondere per 10 giorni, durante questo periodo agitare il contenuto più volte, quindi versare lo sciroppo nel barattolo.
3. Per prepararlo, aggiungete lo zucchero all'acqua e fatelo sciogliere a fuoco basso. Assicurati di raffreddare prima di aggiungere ai frutti di bosco.
4. Mescolare bene, assicurarsi di filtrare (ci saranno dei sedimenti) e versare nelle bottiglie. Per la conservazione, il liquore è refrigerato.

Delizioso liquore alla fragola e banana

La combinazione più riuscita di fragole con frutta tra le ricette che conosco. Impossibile non innamorarsi.

Prendere:

• Fragole - 500 gr.
• Banana - 2 pz.
• Zucchero - 250 gr.
• Vodka - 500 ml.
• Acqua - 200 ml.

Come fare:

1. Metti le banane tagliate a qualsiasi dimensione in un barattolo, aggiungi i frutti di bosco e versa l'alcool.
2. Partiamo alle temperatura ambiente per 2 settimane e non dimenticare di scuotere periodicamente il pezzo.
3. Dopo due settimane, versate lo sciroppo ormai freddo nel barattolo: sciogliete lo zucchero nell'acqua e portate a bollore.
4. Assicurati di filtrare la bevanda, anche spremere leggermente. E partire per "maturare" per un'altra settimana.

Liquore alla fragola - ricetta fatta in casa con latte condensato

Un liquore impareggiabile, la cui ricetta ho cercato di dare vita l'anno scorso. Ma ha commesso un errore: non ha esaminato la composizione del latte condensato. Di conseguenza, c'era Grasso vegetale, e sulla superficie del liquore si è formata una pellicola grassa. Non ripetere il mio errore, stai attento.

Va tenuto presente che non funzionerà conservare la bevanda per molto tempo, un massimo di una o due settimane in frigorifero.

Prendere:

• Bacche - 300 gr.
• Vodka - 170 ml.
• Latte condensato - 120 ml.

Come fare:

1. Mettere una bacca pulita in una ciotola, versare il latte condensato e sbattere con un frullatore fino a ottenere una purea.
2. Aggiungere la vodka, mescolare e frullare ancora. Di questa ricetta puoi farlo in sicurezza e conoscere altre ricette in un altro articolo.

Ricetta del liquore Ksyu-ksyu

Il liquore alla fragola xu-xu terribilmente costoso e famoso può essere facilmente preparato a casa. L'analogo non è peggio, credetemi.

Prendere:

• Fragole, fresche, surgelate - 500 gr.
• Zucchero - 300 gr.
• Vodka - 500 ml. (alcool diluito con acqua fino a 45 gradi).
• Limone - metà.
• Acqua - 200 ml.

Come cucinare:

1. Metti una fragola pulita in un barattolo da un litro e riempi con la vodka in modo che siano completamente ricoperte di liquido.
2. Aggiungi il succo di limone e manda il barattolo sul davanzale per 10 giorni.
3. Trascorso questo tempo, filtrare la bevanda (non spremere le bacche).
4. Nascondere l'infuso filtrato in frigorifero per ora e aggiungere lo zucchero alle bacche. Scuoti il ​​barattolo per mescolare le fragole con lo zucchero, oppure mescola tu stesso delicatamente.
5. Rimetti il ​​barattolo sul davanzale per un altro paio di giorni in modo che lo zucchero abbia il tempo di dissolversi completamente. Scolare lo sciroppo risultante e versare invece acqua bollita e fredda nel barattolo. Mescolare e versare il liquido nello sciroppo.
6. Unire lo sciroppo all'infuso e lasciare in infusione per 3-5 giorni. Sul fondo del barattolo apparirà un sedimento, che dovrà essere filtrato. Se misurata, la forza del liquore sarà di circa il 15%.

Liquore alla fragola italiana - ricetta della vodka

La bevanda è destinata alla conservazione a lungo termine, tuttavia, dovrà essere insistente per un po' di tempo. Ma il gusto è incredibile!

Prendere:

• Fragole - 360 gr.
• Vodka - 750 ml.
• La cannella è un bastoncino.
• Chiodi di garofano - 2 bastoncini.
• Zucchero - 150 gr.
• Scorza di limone da 2 limoni.
• Foglia di alloro - 2 pz.

Come cucinare:

1. Unire i frutti di bosco, la scorza di limone, le spezie e 90 gr. Sahara. Versare la vodka o la stessa quantità di alcol al 40% e nascondere il serbatoio in un luogo fresco per 6 mesi. Voglio dire che solo 1-2 mesi sono abbastanza: è stato controllato, ma nella ricetta originale è indicato per sei mesi.
2. Filtrare il liquore e versare in un altro vasetto, aggiungere 60 gr. zucchero e lasciare maturare per un'altra settimana. Più a lungo rimane, più è gustoso. A proposito, non buttare via le fragole dopo averle scolate, decorare con essa dolci e dessert.

Liquore alla fragola fatto in casa con panna

So che questo bevanda fatta in casa più comunemente indicato come yogurt alla fragola. Può essere preparato con frutti di bosco freschi e congelati, che ti permettono di avere a portata di mano tutto l'anno. Questo è incredibilmente conveniente, puoi preparare il liquore in anticipo per qualsiasi data. Non troppo soddisfatto della durata di conservazione, con una garanzia: solo un mese.

Prendere:

• Vodka - 500 ml. (sostituire il cognac se lo si desidera)
• Fragole - fresche - da terra barattolo da litro, congelato ci vorranno 350 gr.
• La vaniglia è un baccello.
• Sciroppo cremoso - 350 ml.

Per lo sciroppo di panna:

• Crema, densa - 250 ml.
• Zucchero - 250 gr.
• Yogurt, vaniglia - 350 ml.

Come cucinare:

1. Nella prima fase, prenditi cura dello sciroppo: unisci la panna allo zucchero e lasciala bollire a fuoco basso. Assicurati di mescolare tutto il tempo.
2. Raffreddare e versare lo yogurt. Mescolare, versare dalla padella in un barattolo. A proposito, lo sciroppo può essere conservato per un massimo di 2 settimane se refrigerato.
3. Quindi, taglia la bacca a metà, versa la vodka e aggiungi un baccello di vaniglia (non si trova nei baccelli, metti lo zucchero vanigliato).
4. stretto vaso chiuso mettere per 5 giorni in un luogo fresco.
5. Quindi filtrate il liquore, unitelo allo sciroppo cremoso e lasciate riposare ancora un paio di giorni per far maturare la bevanda. Versare nelle bottiglie e conservare al freddo.

Video: Liquore Fragole Di Fragole

Amici, cercavo da tempo una ricetta per fare il liquore alla fragola oggi che, lo so, si può fare in casa. Chissà, richiama! Con affetto... Galina Nekrasova.

Le fragole sono una tale bacca che ovunque le metti, tutto risulta delizioso. Il liquore non ha fatto eccezione. È conosciuto come Xu Xu ed è molto popolare. Cogliamo l'occasione e proviamo a cucinare lo stesso liquore alla fragola Xu Xu a casa, e leggiamo di seguito come farlo.

Ricetta per il liquore alla fragola Xu Xu a casa

Per ricevere è necessario gusto brillante e colore saturoè meglio prendere il più maturo e il più fragole dolci. Certo, puoi usare anche congelato, ma poi il colore del liquore non sarà così bello.

Ingredienti:

• acqua - 300 ml;
• zucchero - 400 g;
• vodka - 700 ml;
• fragole - 800 g;
• limone - ½ pz.

cucinando

Laviamo accuratamente le bacche, rimuoviamo i gambi e le tagliamo in quarti, quelle piccole possono essere metà. Useremo una bottiglia da 3 litri come piatti e vi metteremo le fragole tritate. Spremiamo anche il succo di limone lì, con cura in modo che le ossa non cadano, darà una piacevole acidità e impedirà alla bevanda di diventare stucchevolmente dolce. Riempi tutto con la vodka, è importante che copra completamente tutte le bacche e mettila sul davanzale o in qualsiasi altro luogo caldo per 7 giorni. Quindi filtriamo la tintura dalle bacche attraverso una garza in due strati in un'altra ciotola. E mettete lo zucchero nelle bacche, agitate bene e lasciate riposare ancora per 3 giorni, mescolando di tanto in tanto con un cucchiaio di legno o di plastica. La bacca darà tutto il succo, lo zucchero si scioglierà e lo filtreremo di nuovo con una garza. Non vale la pena schiacciare la bacca in modo che la polpa di fragola non penetri nel liquore. E versare l'acqua nelle bacche rimanenti, mescolare, lavando così via i resti del prezioso profumo e filtrare. Ora mescoliamo tutti e tre i liquidi filtrati, mescoliamo e insistiamo per un altro paio di giorni in frigorifero.

Liquore alla fragola su vodka Xu Xu

Grazie all'elegante aroma di fragola, il liquore risulta essere molto gustoso e l'odore degli alcoli non si sente affatto.

Ingredienti:

• lime - 1 pz.;
• fragole - 1 kg;
• zucchero - 320 g;
• vodka - 550 ml;
• acqua - 100 ml.

cucinando

Lavare bene le fragole, separarle e mondarle dai gambi. Successivamente, è necessario macinarlo in un frullatore e filtrare o passare al setaccio. Mettiamo questa purea in un barattolo con un volume di almeno 2 litri, la riempiamo di vodka e la lasciamo in infusione per 10 giorni in un luogo caldo. Cuciniamo lo sciroppo dall'acqua e dallo zucchero e lo aggiungiamo alla tintura insieme al succo di lime, mescoliamo e lo mettiamo in frigorifero a preparare per un paio di giorni, dopodiché il gusto diventa saturo di fragola e l'alcol praticamente non si sente.

Una ricetta veloce per il liquore fatto in casa Xu Xu

Questa ricetta è pensata per il fatto che può essere consumata subito dopo la preparazione, non richiede una lunga tintura e le fragole possono essere congelate, quindi puoi cucinare un tale xu xu in qualsiasi momento dell'anno.

Ingredienti:

• fragole scongelate - 550 g;
• zucchero - 255 g;
• vodka - 300 ml;
• limone - ½ pz.

cucinando

Mettiamo le bacche in una ciotola del frullatore e le sbattiamo in una purea omogenea, che filtriamo attraverso un colino fine. Perché la massa è piuttosto densa, questo processo non è veloce, puoi accelerarlo con un cucchiaio, l'importante è che tutto l'eccesso rimanga nel setaccio. Quindi inviamo la purea tornate al frullatore lavato e adagiatevi lo zucchero, sbattete ancora alla massima velocità. Versare l'alcol e il succo di limone snocciolato, altrimenti sarà amaro, accendere il frullatore per 4 minuti. succo di limone e lo zucchero può essere aggiunto un po' più o meno, a piacere. Versare nelle bottiglie e lasciare riposare per un po' per far uscire l'aria, chiudere i coperchi e conservare in frigorifero prima di bere. Assicurati di conservare in frigorifero, perché. le bacche non sono state sottoposte a trattamento termico.

Bene, abbiamo raccontato tutte le complessità della ricetta e come bere il liquore alla fragola Xu Xu - puro o ognuno decide da solo.