Cena leggera per bambini. Piatti per bambini a cena: ricette con foto

La preparazione del bambino alla vita indipendente dovrebbe iniziare dalla culla. Sembra solo che il piccolo sarà un "impedimento" per la mamma mentre prepara la cena. In effetti, ci si può già fidare di un bambino di due anni per battere le uova, per esempio. Oppure setacciare la farina. Un bambino di 5 anni è già un aiutante più esperto. È in grado di mescolare l'insalata, decorare il piatto e fare gnocchi. Bene, un bambino di età superiore agli 8 anni può già essere consentito ai fornelli. Ma solo sotto la supervisione della mamma! La cosa principale è scegliere il piatto giusto.

La vostra attenzione: le migliori ricette per i giovani chef!

Panini per la tavola festiva

Il piatto più semplice che anche un bambino di 2-3 anni può facilmente affrontare.

Cosa cercare nei cassonetti:

• Pane (affettato).
• 6-7 foglie di insalata verde.
• Un paio di cucchiai di maionese.
• Affettato di prosciutto e salame.
• Formaggio a fette.
• Verdi.
• Pois.

Così come sottaceti, olive e carote bollite (che la mamma pre-taglia in cerchi).

Non ci sono istruzioni di cottura. Perché in questo caso tutto dipende solo dalla fantasia del bambino (e dalla madre che lo aiuta). Il cibo, come sai, dovrebbe essere non solo sano e gustoso, ma anche ... estetico nell'aspetto. E sui panini, cioè, dove possono vagare le fantasie: topi, gatti, Smeshariki, un tema marino e molto altro.

Facciamo scorta di "materiali" alimentari e avanziamo verso la creatività!

Cetrioli croccanti in una vasca: prepararsi per un inverno delizioso

Sì, immagina, e anche un bambino può cucinare questo. Veri sottaceti preparati dalle mani di tuo figlio (figlia) - cosa potrebbe esserci di più gustoso!

Certo, dovrai aiutare un po ', ma il lavoro principale è sul giovane cuoco (fagli sentire il suo coinvolgimento nel "grande"). E se il bambino stesso è anche un fan dello sgranocchiare il cetriolo sotto le patate, la cucina sarà doppiamente interessante. Un vero piatto per adulti per un bambino in crescita.

Non preoccuparti, nella ricetta non ci sono barattoli di vetro e salamoia bollente e un bambino di età superiore ai 12 anni può persino far fronte a questo piatto russo da solo.

Cosa cercare nei cassonetti:

• I cetrioli sono freschi e piccoli. Quantità - in base al contenitore (circa 5 kg).
• Sale. Per 2 litri di salamoia - 140 g di sale.
• Spezie varie: fresche e lavate. Per 5 g di cetrioli: 150 g di aneto, 15 g di aglio, 25 g di foglie di ciliegio, 25 g di rafano (foglie), 25 g di ribes nero (foglie) e 2,5 g di peperoncino (opzionale), alloro e grani di pepe.
• Zucchero - un paio di cucchiai.
• 2 litri di acqua.

Quindi l'istruzione:

1. Sciacquare accuratamente le spezie.
2. Puliamo e tritiamo finemente l'aglio (se il bambino non ha ancora fiducia con un coltello, la mamma può farlo). Lo schiacciamo con una cotta in un mortaio (e questo è già compito del bambino).
3. Selezioniamo i cetrioli, scegliamo i più piccoli e dalla pelle sottile. Lavare accuratamente e mettere a bagno in acqua fredda per circa 5 ore (in modo che i cetrioli non si raggrinzino nella salamoia).
4. Prendiamo 1/3 delle spezie e copriamo con loro il fondo della vasca preparata. Successivamente: uno strato di cetrioli, che deve essere posato il più strettamente e verticalmente possibile ("in piedi"). Poi un altro strato di spezie e un altro strato di cetrioli. Dopodiché, tutta la bellezza del cetriolo è ricoperta dal resto delle spezie e su di esse poniamo foglie di rafano.
5. Sopra - oppressione, su cui è posizionato il carico. E poi versiamo tutto con la salamoia. Come farlo? Nell'acqua raffreddata dopo l'ebollizione (calda, 2 l), sciogliamo 140 g di sale e versiamo i nostri cetrioli in modo che siano completamente ricoperti di salamoia.

È fatta. Copriamo con un coperchio e dimentichiamo i cetrioli per un paio di giorni, lasciando il "piatto" in cucina o in camera.

Il 3° giorno, appena avviato il processo di fermentazione iniziale, nascondiamo la vasca dove è buia e fresca per almeno un mese.

Farfalle di frutta - per l'atmosfera estiva!

Questa ricetta è adatta a un bambino di 7-9 anni, se gli è già permesso di usare un coltello. Tuttavia, puoi cucinare "farfalle" anche a 3-4 anni, se tua madre ti aiuta a lavare tutto, ritaglia le ali e pianifica le antenne.

Cosa cercare nei cassonetti:

Arancia.
Uva (ad esempio, Kish-Mish e Savoiardo).
Fragole e kiwi.
scorza.

Istruzioni:

1. Fetta d'arancia - tagliata a metà. E posiamo queste metà a forma di ali di farfalla.
2. Sul "dorso" della farfalla poniamo metà dell'uva: il "torso".
3. Mettiamo un acino piccolo e rotondo al posto della testa.
4. Dalla buccia d'arancia tagliamo sottili strisce di antenne, applichiamo sulla "testa" e le pieghiamo leggermente ai lati.
5. Decorate le ali di farfalla con fettine di kiwi e fragola.
6. Gli occhi possono essere fatti con un paio di gocce di gelato fuso.
7. Lo stendiamo su un piatto e ... rendiamo felice la famiglia!

Se lo si desidera, le farfalle possono essere sedute su un "prato" di foglie di ribes o nascoste tra i fiori di marzapane. A proposito, anche gli ultimi bambini adorano creare.

Marmellata di mele fatta in casa

Più gustoso di quello acquistato in negozio (e più sicuro). I bambini non solo si divertiranno a cucinare questo dolce, ma lo mangeranno anche.

Ricetta per un bambino di 12-13 anni. Oppure - per cucinare con l'aiuto della mamma.

Cosa cercare nei cassonetti:

• 100 ml di acqua.
• ½ tazza di mela/succo.
• Gelatina - circa 20 g.
• Scorza di limone - un paio di cucchiai.
• Due bicchieri di zucchero.

Istruzioni:

1. Versare la gelatina con il succo fresco e lasciare "gonfiare".
2. Grattugiate delicatamente la scorza di limone per non ferirvi le dita.
3. Quindi, in una casseruola, versate lo zucchero con l'acqua e aggiungete la scorza grattugiata.
4. Metti la casseruola sul fuoco e mescola bene.
5. Dopo aver sciolto lo zucchero, togliere i piatti dal fuoco e aggiungere la nostra gelatina gonfia.
6. Amalgamate bene il tutto fino a quando tutti i grumi non saranno completamente sciolti.
7. Filtrare la scorza di limone attraverso un colino.

Tutto. Resta da decomporre in forme, raffreddare per una notte in frigorifero, quindi tagliare, rotolare generosamente nello zucchero a velo e adagiare su un piatto.

Puoi decorare con mirtilli rossi, foglie di menta.

Dolci Tofifi - cucinare con noci e mirtilli rossi

Un'opzione per un bambino adulto (dai 12 ai 14 anni) o per un bambino a cui non dispiacerebbe aiutare sua madre a creare un piccolo miracolo.

Cosa cercare nei cassonetti:

• Nocciole - circa 35 pz.
• 70 g di cioccolato fondente amaro.
• 9 cucchiai di panna (ca. - 10%).
• Caramello cremoso (il più comune, che si allunga, non si sgretola) - 240 g.
• Un cucchiaio e mezzo di prugne/burro.
• Cresce un cucchiaio e mezzo / oli inodori!

Istruzioni:

1. Tagliate finemente il toffee, aggiungete la panna (5 cucchiai) e fatela sciogliere a bagnomaria.
2. Ti sei sciolto? Togliere dal fuoco, aggiungere il burro e mescolare fino a che liscio e lucido.
3. Lubrificiamo la forma (è qui che la forma della scatola di caramelle torna utile) cresce / con olio (o prendiamo una forma "intricata" di silicone). Anche un bambino può farlo.
4. Ora diamo al bambino un cucchiaio e aspettiamo pazientemente che versi il caramello fuso negli stampini.
5. Puliamo in anticipo le noci (nocciole) e friggiamo leggermente, laviamo i mirtilli rossi.
6. Diamo al bambino un piatto di noci e un piatto di mirtilli rossi - lascia che decori i dolci.
7. E in questo momento, la mamma scioglie il cioccolato fondente, aggiunge gradualmente 2-4 cucchiai di panna (guardiamo alla consistenza) e versa la massa risultante in un contenitore.
8. Diamo ancora una volta al bambino un cucchiaio. Ora il suo compito è "versare" ogni futura caramella con il cioccolato fino a quando non si indurisce.

Pronto! Mandiamo i nostri dolci in congelatore per 4 ore.

Disponiamo magnificamente i dolci su un piatto e andiamo a trattare papà e nonna!

Fiori per una mamma stanca

Uno spuntino originale per una mamma affamata che viene abbattuta dopo una dura giornata di lavoro. Opzione per i bambini che sono già autorizzati ad utilizzare il fornello. O per i bambini più piccoli, ma con il coinvolgimento del papà o della nonna (anche i papà amano comportarsi male in cucina).

Cosa cercare nei cassonetti:

• Salsicce sottili di buona qualità - pochi pezzi.
• Cipolle verdi, aneto - per un bouquet
• Noodles semplici (manciata).
• Prodotti per la decorazione (qualunque cosa trovi).

Istruzioni:

1. Rimuoviamo la pellicola dalle salsicce e le tagliamo in 5-6 parti (ovviamente, attraverso la salsiccia).
2. Infilare delicatamente e in modo creativo le tagliatelle nelle nostre salsicce in modo che sporgano metà della salsiccia. Non separare in modo che le tagliatelle non cadano durante la cottura.
3. Abbassiamo i nostri "germogli" in acqua bollente e aspettiamo 15 minuti finché non "fioriscono".
4. Scolare con cura con una schiumarola e lasciare asciugare un po'.
5. Bene, ora la cosa più importante è la creazione di un bouquet. Disponiamo magnificamente steli con foglie (cipolle, aneto) su un piatto, mettiamo i nostri "fiori" ​​e, a nostra discrezione, aggiungiamo, ad esempio, farfalle vegetali (il principio è lo stesso delle farfalle della frutta - vedi sopra) .

La mamma sarà felice!

Mini pizze per tutta la famiglia

L'età del cuoco è di 3 anni. Ma solo la mamma accende il forno.

Cosa cercare nei cassonetti:

• Una confezione di pasta lievitata (solo 0,5 kg).
• 100 g di champignon tritati marinati.
• Formaggio russo - 100 g.
• 150 g di petto a fette.
• Ketchup (facoltativo - e maionese).
• Prodotti per la decorazione: peperoni piallati, olive tritate.

Istruzioni:

1. Scongelare e stendere la pasta. Il bambino aiuta diligentemente sua madre con il mattarello.
2. Ritaglia esattamente 8 cerchi dello stesso diametro.
3. Decoriamo le pizze: lascia correre la tua immaginazione! Faccine, musi di animali, iscrizioni divertenti: tutto è possibile!
4. Cuocere fino a completa cottura in forno preriscaldato. Naturalmente, con l'aiuto di mia madre.

Pronto! Puoi invitare la tua famiglia a pranzo!

Uova fritte Cuore - per la mamma a colazione

Ebbene, quale madre rifiuterebbe una tale colazione!

Sono già sui fornelli? Allora vai avanti e di buon umore!

Cosa cercare nei cassonetti:

• 2 salsicce lunghe.
• Salare, scolare/olio.
• Naturalmente, uova (2 pezzi).
• Cipolla verde e foglie di lattuga - per "decorazione".

Istruzioni:

1. Tagliamo ogni salsiccia (nota - non completamente!) nel senso della lunghezza.
2. Lo capovolgiamo e fissiamo con cura l'angolo acuto del nostro cuore con uno stuzzicadenti.
3. Scaldiamo la padella, sciogliamo il burro e facciamo soffriggere leggermente il cuore di salsiccia sul 1° lato.
4. Arrostito? Capovolgi e rompi l'uovo proprio al centro del cuore.
5. Non dimenticare di salare.
6. A cottura ultimata stendere il “cuore” con una spatola sulle foglie di lattuga e decorare con il peperoncino.

Puoi portare la colazione a tua mamma!

Cocktail alla banana - impossibile da staccare!

Con una tale bevanda, qualsiasi bambino a cui è già permesso di andare al frullatore da sua madre se la caverà. Una ricetta facile e semplice per una bevanda estiva veloce, rinfrescante e nutriente.

Cosa cercare nei cestini (per 4 porzioni):

• 2 .
• 400 ml di latte fresco.
• Cannella.
• 200 g di gelato alla crema.

Istruzioni:

1. Metti il ​​gelato in un frullatore.
2. Aggiungi le banane tritate.
3. Riempiamo i prodotti con il latte.
4. Sbattere fino a quando le banane non saranno completamente schiacciate.
5. Qual è il prossimo? Ricopriamo i bordi dei bicchieri con una banana (non esagerare) e, capovolgendola, la immergiamo nella cannella, cioè decoriamo i bordi dei bicchieri.

Resta solo da versare il cocktail stesso su di loro e servire.

Gelato ai frutti di bosco con le mani del bambino

Non importa che l'estate sia finita. Dopotutto, il momento migliore per il gelato è sempre! E se impari anche a farlo con le tue mani, anche una nonna che si rifiuta ostinatamente di mangiare "freddo" in un autunno fangoso non resisterà.

Per quanto riguarda l'età del cuoco, notiamo che non puoi più fare a meno di tua madre.

Cosa cercare nei cassonetti:

• 300 g di frutti di bosco, purea pronta (la prepariamo in un frullatore in anticipo).
• Un uovo.
• 200 g di prugne/burro.
• 150 gr) Zucchero.

Istruzioni:

1. Mescolare l'uovo con lo zucchero. I bambini adorano lavorare con una frusta.
2. Aggiungi la miscela risultante alla nostra purea di frutti di bosco e cuoci questa massa a fuoco medio per 5 minuti, senza dimenticare di mescolare.
3. Successivamente, sbattere il burro con un mixer e versarlo lentamente nel composto di frutta già raffreddato.

Adesso potete versare il gelato negli stampini e mandarlo in congelatore.

Mele con ricotta

Utile e gustoso. L'età del cuoco va dai 12 ai 14 anni.

Cosa cercare nei cassonetti:

• 2 mele grandi.
• 100 g di ricotta senza grassi.
• Una manciata di uvetta lavata.
• 1 cucchiaio di miele.

Istruzioni:

1. Tagliare i torsoli di mela.
2. Mescolare la ricotta con l'uvetta e il miele per il ripieno.
3. Farcire il ripieno con le mele e cospargere con un po' di zucchero.
4. Mandiamo il piatto al forno già preriscaldato. Potete anche cuocerli nel microonde.

Per verificare la prontezza del dolce, forare la mela con uno stuzzicadenti.

Rotoli per papà

Anche un bambino di 6-7 anni può preparare un antipasto del genere.

Cosa cercare nei cassonetti:

• Pita.
• Ripieno: formaggio 100 g, aglio, maionese, prosciutto affettato, lattuga lavata.

Istruzioni:

1. Tagliate in anticipo la pita a quadrati (potete tagliarla con le forbici).
2. Strofiniamo 1 spicchio d'aglio e formaggio sulla grattugia più piccola, mescoliamo con la maionese.
3. Mettiamo la massa di formaggio in uno strato sottile su un quadrato di pita, mettiamo sopra una fetta sottile di prosciutto e una foglia di lattuga.
4. Trasformiamo il nostro quadrato con il ripieno in un rotolo pulito.

Biscotti alla banana per la nonna

Chi l'ha detto che i biscotti sono solo una prerogativa della nonna? Non è vero, tutti sanno cucinare! E i bambini te lo dimostreranno.

L'età dello chef è dai 9 anni con diritto all'uso del microonde.

Cosa cercare nei cassonetti:

• Diverse banane.
• Scarico/olio.
• Trucioli di cocco.

Istruzioni:

1. Macina le banane in un frullatore. Se non c'è il frullatore o la mamma vieta ancora di usarlo, macinare con una forchetta o su una grattugia fino a che liscio.
2. Mescolare la massa con scaglie di cocco.
3. Formiamo futuri cookie con le nostre mani.
4. Prendiamo un piatto senza disegni e bordi dorati (consentito per il microonde), uniamo con il burro e spostiamo con cura i nostri biscotti.
5. Asciugare il dolce nel microonde per 5 minuti.

Tiriamo fuori, sbricioliamo sopra le noci tritate, decoriamo con i mirtilli rossi e serviamo.

Insalata vitaminica per la cena della mamma

Cucinare senza coltello dai 4-5 anni!

Cosa cercare nei cassonetti:

• Formaggio grattugiato - 100 g.
• 1 cucchiaio di verdura/olio.
• Mezzo limone.
• Una manciata di pinoli (sbucciati).
• 10 piccoli pomodorini.
• Foglie di lattuga (lavate).
• Verdure e rucola - secondo i tuoi gusti.

Istruzioni:

1. Mettiamo i pomodori in un'ampia insalatiera.
2. Spolverizzate con i gherigli di noci e il formaggio grattugiato.
3. Strappare le verdure e le foglie di lattuga dall'alto con le mani pulite.
4. Spremere il succo di mezzo limone sull'insalata.
5. Salare un po ', pepare un po' e versare tutta questa bellezza con olio vegetale.

Insalata pronta!

pomodori secchi

L'età del cuoco va dai 7 agli 8 anni con diritto all'uso del coltello.

Cosa cercare nei cassonetti:

• Pomodori - 5 pz.
• Un paio di cipolle verdi.
• Ricotta - mezza confezione (125 g).
• Uno spicchio d'aglio ed erbe aromatiche.
• Panna acida, sale.

Istruzioni:

1. Lavate i pomodori e tagliate con cura la parte superiore.
2. Eliminare delicatamente la polpa con un cucchiaino normale.
3. Mettiamo i pomodori con i buchi per scolare il succo.
4. Tritiamo le verdure, schiacciamo l'aglio, mescoliamo.
5. Aggiungere al composto la ricotta, schiacciata con una forchetta, 3 cucchiai di panna acida e un pizzico di sale.
6. Mescolate ancora e farcite i nostri pomodori con il composto.

Buon appetito e successo ai giovani chef!

Prima di permettere a tuo figlio di cucinare da solo pasti semplici, studia con lui. È meglio se per la cucina prepari un promemoria colorato per il bambino, che puoi anche disegnare con lui.

Che tipo di cibo cucinano i tuoi bambini? Condividi le ricette dei tuoi bambini con noi!

Il bambino sta crescendo e la madre deve rivedere la sua dieta di tanto in tanto. Ciò che non è adatto per nutrire un bambino di un anno, è del tutto possibile offrire a un bambino che ha raggiunto l'età di tre anni. Quali piatti cucinare per il bambino e come determinare cosa è utile per lui e cosa no? Ti offriremo diverse ricette per nutrire un bambino di tre anni, oltre a fornire consigli su come elaborare correttamente determinati alimenti.

Prima di tutto, va ricordato che l'apparato digerente nei bambini all'età di tre anni non è ancora completamente formato. I gastroenterologi affermano che le minime deviazioni dalle norme sulla quantità e qualità del cibo per un bambino del genere possono portare a problemi digestivi. È noto che le malattie del tratto gastrointestinale vengono spesso diagnosticate all'età di 3-7 anni.

• I bambini che hanno raggiunto l'età di 3 anni dovrebbero essere trasferiti a quattro pasti al giorno. Ciò significa che le poppate prima di coricarsi dovrebbero essere evitate.
• Un bambino dovrebbe mangiare 1500-1600 g al giorno, di cui un terzo dovrebbe provenire da latte e prodotti a base di latte acido. Tra questi, sono rilevanti panna acida, panna, formaggi a pasta dura e lavorati.
• La dieta quotidiana del bambino dovrebbe contenere carne. Può essere zuppe con polpette, polpette, cotolette, carne al forno.
• Salse piccanti vietate: senape, rafano, ketchup con peperoncino.
• Il tavolo del bambino dovrebbe essere il più equilibrato possibile: contiene sicuramente proteine, carboidrati e fibre. Secondo le norme, i bambini dai 3 ai 5 anni dovrebbero mangiare circa 65 g di proteine ​​al giorno, la maggior parte delle quali di origine animale. Si consiglia di riempire la dieta con grassi la cui quantità è commisurata alle proteine ​​(65 g). Oltre l'85% dei grassi consumati deve essere di origine animale.
• I carboidrati nel menu di un bambino di 3-7 anni dovrebbero essere almeno 270 g al giorno. Si noti che i carboidrati si trovano nei cereali, nella frutta e un po' nelle verdure. Queste sostanze aiutano il corpo ad assorbire grassi e proteine. A questo proposito, non dovresti limitare il consumo di carboidrati.

Carne, pesce, uova

È meglio far bollire la carne per un bambino, ma puoi cuocerla a vapore, stufare o cuocere al forno. Questo prodotto può essere proposto con primi, secondi piatti. La carne sotto forma di carne macinata (polpette, cotolette al vapore, polpette in zuppa) è ideale per l'alimentazione delle briciole. Inoltre, è importante assicurarsi che questo prodotto non sia grasso, si consiglia di scegliere coniglio, pollo, manzo. Un bambino può mangiare circa 80 g di carne al giorno.

Anche il pesce deve sicuramente ricostituire il menù del bambino di tre anni. Può essere offerto 1-2 volte a settimana. Si consiglia di scegliere varietà marine di pesci per poter eliminare le ossa. Il pesce può essere bollito, in umido, al forno, cucinato sulla sua zuppa di base. Questo prodotto contiene preziosi aminoacidi e vitamina D.

Anche le uova sono necessarie per il bambino. I piatti a base di uova dovrebbero essere presenti nella dieta tre volte a settimana. Questi prodotti contengono proteine ​​facilmente digeribili, sono perfettamente sazianti, fanno bene al cuore e all'attività mentale. Non puoi dare al bambino uova crude, è meglio servirle sotto forma di frittata, in uno stato bollito.

Latte e latticini

Il latte rimane una parte importante della nutrizione di un bambino di 3 anni. Questo prodotto è considerato uno dei fornitori di proteine ​​per il corpo dei bambini. È importante offrire latte bollito o acquistare latte pastorizzato. I nutrizionisti ritengono che un bambino di 3-4 anni possa bere fino a 300 ml di questo prodotto al giorno.

I latticini dovrebbero avere un contenuto di grassi medio. Lo yogurt senza grassi e la ricotta non sono molto utili per il bambino e la cagliata per bambini con il 20% di grassi diventeranno un pesante fardello per il pancreas.

Kashi

I porridge dovrebbero prendere il loro giusto posto nel menu delle briciole: vengono serviti a colazione, pranzo e cena. I cereali contengono molte sostanze utili, essendo carboidrati. Dovrebbero essere bolliti in acqua, latte, aggiungere burro o olio vegetale, addolcire.

È importante che il bambino consumi regolarmente questo tipo di cibo, che può essere offerto in combinazione con altri prodotti. Ad esempio, decorare la semola e la farina d'avena con frutta o marmellata, cuocere il grano saraceno nel latte o mescolarlo con carne macinata, cuocere il riso sotto forma di pilaf o risotto.

Oli

Nella dieta di un bambino di tre anni dovrebbero esserci diversi tipi di oli. Cremoso, aggiunto ai cereali, spalmato sul pane. Gli oli vegetali sono necessari anche per il bambino come fonte di acidi grassi polinsaturi.

È buono se gli oli di girasole, oliva, mais, soia cadono sul tavolo delle briciole. L'importante è non esagerare, ma dare olio in piccole porzioni come aggiunta a verdure, cereali e zuppe.

Farina e dolci

A questa età, il bambino può già ricevere frittelle, frittelle per colazione, a volte puoi comprargli un panino dolce. Tuttavia, vale la pena dargli da mangiare tali piatti una volta ogni due o tre giorni. Dolci, caramello, cioccolato possono essere mangiati occasionalmente dal bambino, in modo da non permettere al corpo di abituarsi a tale cibo.

I carboidrati vuoti causano sonnolenza, riducono l'attività e le prestazioni e in grandi quantità danneggiano il pancreas. Un eccesso di dolci può causare il diabete, portare all'obesità, influenzare le condizioni della pelle.

vitamine

Le vitamine che il bambino dovrebbe ricevere sono contenute principalmente in frutta e verdura. A questo proposito, dovrebbe ricevere quotidianamente verdure crude e trasformate, nonché frutta sotto forma di puree, frullati, succhi.

Gelatina di frutta, le composte sono necessarie anche nella dieta del bambino. Le insalate di verdure di stagione possono essere offerte al bambino come aggiunta ai piatti principali. In inverno, possono essere crauti, in estate - pomodori, cetrioli, erbe aromatiche, ravanelli.

Liquido

È molto importante controllare l'assunzione di acqua del bambino. Se il bambino avverte una mancanza di liquidi, la sua digestione diventerà lenta, il che significa che il suo corpo potrebbe mancare di vitamine e sostanze nutritive.

Il fabbisogno medio di liquidi per i bambini di età compresa tra 3 e 7 anni è di 80 ml per chilogrammo di peso corporeo. Cioè, un bambino di 14 kg dovrebbe bere 1,12 litri di acqua al giorno.

Menu per un bambino per una settimana

Abbiamo compilato in dettaglio un menu approssimativo per un bambino di tre anni e più, progettato per una settimana. Puoi cambiare posizione al suo interno, adattando la dieta al gusto del bambino, ma cerca di mantenere un equilibrio di proteine, grassi e carboidrati. Inoltre, l'elenco dei prodotti può essere modificato in base alla stagione. Ad esempio, in inverno, offrono più spesso verdure grattugiate: carote, barbabietole bollite. In estate - cetrioli, pomodori, tutti i tipi di verdure.

Ricette per bambini

Il famoso dottore Dr. Komarovsky afferma che è inutile allattare un bambino quando non ha appetito. A questo proposito, se la tua prole non può vantare un ottimo appetito, dovresti cercare di far mangiare il bambino. Per fare questo, prova a cucinare piatti per lui secondo le nostre ricette. Abbiamo selezionato solo ricette sane, gustose e facili da preparare. Se non sai cosa dare da mangiare a tuo figlio, anche la nostra selezione gioverà a te.

Zuppa con polpette

Questa zuppa è uno dei piatti più amati dai bambini. Vale la pena preparare una zuppa dietetica con polpette per abituare il bambino ai primi piatti. Avrai bisogno:

• carne macinata - 100 g;
• patate - un paio di pezzi;
• carote - mezzo raccolto di radici;
• cipolla verde;
• riso - 2 cucchiaini;
• radice di sedano.

Nella carne macinata, puoi aggiungere un uovo e del pane bianco, arrotolare delle palline delle dimensioni di una noce. Far bollire 1,5 tazze d'acqua, aggiungere la radice di sedano tritata, le carote, le patate, aggiungere il riso. Dopo aver fatto bollire la zuppa, aggiungere le polpette, salare, cospargere di erbe aromatiche. Cuocere per 30 minuti. Servire con panna acida.

Spezzatino di verdure con carne di manzo

Un piatto adatto a un bambino, ma piacerà anche agli adulti. Questo piatto può essere offerto a pranzo oa cena (vedi anche:). Per lo stufato vi serviranno:

• patate - 1 pz;
• carne bollita (manzo) - 100 g;
• cipolle, carote;
• farina - 1 cucchiaino

Manzo tagliato a cubetti, versare una piccola quantità d'acqua, far sobbollire sotto il coperchio per 20 minuti. Quindi aggiungere le cipolle, le carote, le patate tritate. Cuocere per un altro quarto d'ora. Diluire un cucchiaino di farina con acqua o latte, versare in una casseruola, mescolando, portare ad ebollizione.

Pesce al forno con verdure

Se al bambino non piace molto il pesce, questo piatto può essere un modo per dargli da mangiare un prodotto sano. Per lui puoi prendere il filetto di qualsiasi pesce di mare. Avrai bisogno:

• filetto di pesce (passera, nasello, merluzzo) - 50 g;
• succo di limone - 3 ml;
• patate - 50 g (1 pz.);
• pomodoro - 30 g (1/2 pz.);
• carote - 20 g (1/2 pz.);
• olio di semi di girasole.

Avrai bisogno di un sacchetto o una manica per la cottura. Mettere le verdure tritate all'interno della manica (togliere la buccia alle patate e ai pomodori), il filetto di pesce spruzzato con il succo di limone. Condire con olio vegetale. Fissare i bordi della confezione con clip. Infornate a 220°C per mezz'ora.

Sformato di vermicelli con mele e albicocche secche

Piatto dolce e molto salutare. Può essere servito a colazione, pranzo o cena. Avrai bisogno:

• vermicelli - 100 g;
• uovo - 1 pz.;
• mela verde - 1 pz.;
• zucchero - 10 g;
• burro - 3 g;
• albicocche secche - 20 g.

Lessate i vermicelli in un bicchiere e mezzo d'acqua. Sciacquare con acqua fredda, lasciar scolare. Macinare la mela a cubetti, precedentemente sbucciata. Versare le albicocche secche con acqua molto calda, tagliate a cubetti dopo un quarto d'ora. Sbattere l'uovo con lo zucchero.

Mescolare i vermicelli con la mela e le albicocche secche, quindi aggiungere l'uovo sbattuto. Mettere il composto su una teglia e cuocere.

Questi piatti hanno lo scopo solo di aiutarti a risolvere la domanda su cosa cucinare per la prole. Ci auguriamo che, ispirato dalla nostra selezione, tu stesso possa cucinare pasti deliziosi e, naturalmente, sani per il tuo bambino.

Dopo aver parlato con gli amici e condotto un piccolo sondaggio di opinione, siamo riusciti a raccogliere alcuni piatti semplici e gustosi che i nostri bambini adorano. Ma, soprattutto, la loro preparazione non richiede molto tempo.

1. Pollo in salsa dolce

2. Conchiglie al formaggio

Durante il tempo in cui i gusci saranno bolliti, tagliate la cipolla a dadini e fatela soffriggere in olio d'oliva, salate, pepate, a piacere potete aggiungere delle erbe aromatiche. Tagliare il petto di pollo bollito e i pomodori a cubetti. Mescolare cipolle, pomodori e carne. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine.
Riempire il guscio con pomodoro e carne macinata, guarnire con formaggio. Mettere i gusci in una padella profonda o in una teglia, precedentemente unta con olio. Puoi dare fuoco o mettere in forno caldo per 3-4 minuti per far sciogliere il formaggio.

Puoi servire con qualsiasi insalata. Il tempo di cottura dura circa 15-20 minuti.

3. Patate al formaggio

Ingredienti: patate, burro, formaggio, sale.
Preparazione: Scegliete le patate piccole. Tagliate a metà una patata sbucciata o ben lavata. Mettere su una teglia, unta con olio, sale, mettere un pezzo di burro. Inviare in forno preriscaldato per 20 minuti. Quindi mettere un pezzo di formaggio su ogni patata. Cuocete ancora per qualche minuto fino a quando il formaggio non si sarà sciolto e leggermente dorato. Puoi servire con qualsiasi insalata.

4. Fegato di pollo con salsa di panna acida

Ingredienti: fegatini di pollo, cipolla, carota, sale, pepe, erbe aromatiche, panna acida, olio di semi di girasole.
Preparazione: soffriggere i fegatini di pollo su entrambi i lati fino a quando il colore non cambia in olio di semi di girasole in una padella riscaldata. Aggiungere la cipolla tagliata a dadini, il sale, il pepe, eventualmente aggiungere le erbe aromatiche. Dopo qualche minuto, aggiungere le carote grattugiate su una grattugia media. Fate cuocere per qualche minuto sotto il coperchio. Aggiungere la panna acida a basso contenuto di grassi. Aggiungere erbe fresche se lo si desidera. Cuocete ancora per qualche minuto.

Servire con pasta, patate o porridge. Con questo biscotto i bambini spazzeranno via tutto. Ci vogliono circa 15-20 minuti per la preparazione e il gusto è semplicemente fantastico!

5. Zuppa con polpette

Ingredienti: pollo tritato, patate, carote, cipolle, piselli, curcuma, stellina, olio d'oliva, sale, pepe, alloro, erbe aromatiche.
Preparazione: Se hai del pollo tritato nel frigorifero, questa è solo una manna dal cielo. Bene, in caso contrario, cuocilo tu stesso tritando la carne, aggiungendo una piccola cipolla, uno spicchio d'aglio e sale qb.

Tagliare a cubetti patate, carote e cipolle, fare polpette di carne macinata. Mettiamo sul fuoco patate e carote, aspettiamo che arrivi a bollore e facciamo bollire per alcuni minuti, aggiungiamo cipolla, sale, pepe, alloro, pasta e curcuma. Cuciniamo per pochi minuti. Aggiungere le polpette e un cucchiaio di olio d'oliva. Un minuto prima della prontezza, aggiungi le verdure. Se avete i piselli in scatola, aggiungeteli alla fine. Se fresco - insieme alle patate.

Questa zuppa sembra molto bella, la curcuma la rende dorata e appetitosa e gli ingredienti di diversi colori e forme interesseranno sicuramente i bambini.

6. Torte di pesce

Ingredienti: filetto di pesce 500 gr, 2-3 fette di pane bianco senza crosta, cipolla, formaggio a pasta dura, un uovo, olio vegetale, aneto, sale.
Preparazione: passare il filetto di pesce al tritacarne insieme alla cipolla, aggiungere un uovo, il pane strizzato nell'acqua o nel latte. Aggiungere l'aneto tritato finemente, il sale, un cucchiaio di olio vegetale. Con le mani bagnate formare delle polpette. Per la bellezza, puoi dare loro la forma di stelle, pesci, cuori. Stendere su una teglia e mettere in forno preriscaldato per 15-17 minuti. Trascorso questo tempo, cospargete di formaggio grattugiato e mandate in forno per altri 5 minuti. I gattini sono pronti!

7. Cotolette di carote

Polpette dolci
Ingredienti: 5-6 carote di media grandezza, mezza tazza di semola, 2-3 cucchiaini. zucchero, un uovo, un pizzico di sale, olio vegetale.
Preparazione: Lessate le carote, quando saranno fredde grattugiatele, aggiungete la semola, l'uovo, lo zucchero, il sale. Formare delle cotolette, rotolarle nella semola e friggerle in olio vegetale. Potete servire con marmellata o marmellata.

cotolette salate
Ingredienti: carota, cipolla piccola, spicchio d'aglio, sale, uovo, semola, aneto.
Preparazione: Grattugiare le carote bollite refrigerate, aggiungere la cipolla tritata, l'aglio, l'aneto tritato finemente, l'uovo, il sale, la semola, impastare, formare delle cotolette, friggere da entrambi i lati.

8. Frittata con salsiccia e verdure

Ingredienti: 8 uova, 1 tazza di latte, 1-2 cucchiai. cucchiai di farina, un pizzico di sale, alcune salsicce per bambini, 1-2 cucchiai. cucchiai di piselli in scatola, 1 carota bollita, 1-2 patate bollite, verdure.
Preparazione: Rompete le uova in una ciotola profonda, aggiungete il latte, il sale, la farina e sbattete bene. Tagliare la salsiccia ad anelli, le carote e le patate a cubetti, tritare finemente le verdure, sciacquare i piselli con acqua. Aggiungere tutti gli ingredienti alle uova, mescolare, versare in una teglia unta e inviare al forno preriscaldato. Una tale frittata può essere servita con verdure fresche o salse.

9. Mannik

Ingredienti: 1 tazza di semola, 1 tazza di panna acida (puoi sostituirla con kefir o prenderla a metà), mezza tazza di zucchero, tre uova, mezzo cucchiaino di soda, puoi aggiungere zucchero vanigliato.
Preparazione: Amalgamare tutti gli ingredienti, lasciare riposare per un po'. Si può preparare la sera e lasciare in frigorifero tutta la notte.
Versare in uno stampo imburrato e infornare per 30 minuti. Puoi mettere frutta secca, bacche nel mannik o semplicemente versarci sopra la tua marmellata o sciroppo preferito.

10. Casseruola di ricotta

Ingredienti: 1 kg di ricotta, 3 uova, mezzo bicchiere di semola, mezzo bicchiere di latte, vanillina, 1 bicchiere di zucchero (a piacere, un po' meno), scorza di un limone, succo di mezzo limone, 1 cucchiaio da tavola. un cucchiaio di amido.
Preparazione: passare la ricotta al tritacarne o tritarla in un frullatore. Più morbida è la ricotta, più gustosa sarà la casseruola.

Mentre lo fai, versa la semola con il latte. Mescolare le uova con lo zucchero, sbattendo fino a quando non è necessario spumoso. Mescolare la ricotta, le uova, la semola, aggiungere la vanillina, versare il succo di mezzo limone, grattugiare la scorza di limone su una grattugia fine, aggiungere un cucchiaio di amido. Mescolare bene. Puoi aggiungere alla casseruola albicocche secche, uvetta, dopo averle ammollate con acqua, o bacche, frutta. Versare la ricotta in una forma unta e mettere in forno preriscaldato per 40 minuti fino a doratura in superficie. Viene preparato rapidamente e in 40 minuti gratuiti puoi fare molte cose utili.

Le abilità di un bambino si sviluppano gradualmente. Questo processo è eccitante, come un gioco. E se la madre può e vuole impostare il vettore desiderato, il bambino crescerà fino a diventare un assistente eccellente e indispensabile. Pertanto, insegna a tuo figlio le arti culinarie sin dalla tenera età.

Quanto sono utili le abilità culinarie?

Lascia che il tuo bambino lavi le patate o le carote in una ciotola. Lascia che metta il cibo nel frullatore e premi il pulsante. Dai un pezzo di pasta, lascia che scolpisca varie figure o rotoli koloboks. Prima inizi a incoraggiare il lavoro svolto dal bambino in cucina e in casa, maggiore sarà il successo del suo sviluppo.

Man mano che tuo figlio cresce, crescono anche le sue capacità. All'età di due anni, il bambino cammina già abbastanza sicuro. La partecipazione alla cucina contribuirà allo sviluppo delle capacità motorie delle mani, svilupperà la coordinazione dei movimenti e rafforzerà i muscoli. Lascia che aiuti a sistemare la borsa della spesa, a disporre i prodotti al loro posto. Fidati di salare il piatto, cospargere di erbe aromatiche. Offri di mescolare un impasto sottile in una ciotola, ungi i pasticcini con un pennello da cucina. Un bambino di questa età sarà in grado di sbucciare autonomamente mandarini, uova e tagliare le banane con un coltello non affilato.

Dai tre ai cinque anni, i bambini hanno già sviluppato capacità motorie. Pertanto, puoi affidare lavori più complessi e dettagliati. Ad esempio, stendere la pasta per pizza, misurare gli ingredienti secchi, sbucciare le verdure bollite. Puoi dare il compito di sbucciare frutta e verdura cruda con un coltellino. Mostra a tuo figlio come infilare il cibo su spiedini di legno, montare la panna con un mixer, formare cotolette o polpette.

Come può aiutare un bambino di età superiore ai sette anni?

Dai sei ai dieci anni, per i bambini, lavorare in cucina è già un processo comprensibile e consapevole. Un bambino di questa età sa già leggere. Invitalo a leggere le ricette ad alta voce mentre cucini. Quindi ricorderà le norme applicate ai prodotti, si occuperà delle misure di volume e peso. Sotto la tua supervisione e il tuo controllo, sarà pronto per utilizzare la stufa e il forno da solo. Quando si lavora con un coltello, le abilità si sono già sviluppate abbastanza. Pertanto, è tempo di fidarsi del lavoro con coltelli grandi. Ma non dimenticare che in tutte le fasi che richiedono misure precauzionali, controlla completamente il processo. Non essere mai pigro per ricordare ancora una volta la cautela e la cura quando lavori in cucina. Cucinare può sembrare un gioco divertente, interessante ed eccitante, ma la cucina non è un posto dove giocare.

Le abilità di cucinare da soli saranno utili sia per i ragazzi che per le ragazze e consentiranno al bambino di sentirsi indipendente.

Cosa può cucinare un bambino di 11 anni?

Una semplice macedonia di frutta o verdura non richiede abilità complesse. Per questo piatto, offriti di tagliare la cipolla e le verdure, tritare i cetrioli, tritare con cura i pomodori e i peperoni dolci. Mescolare, salare e condire con panna acida, maionese o burro. Per preparare una macedonia, chiedi a tuo figlio di inventare la sua ricetta personale. Va bene se un piatto che sa cucinare un bambino di 11 anni diventa il suo piatto forte, con qualche ingrediente segreto.

Colazioni sane

La colazione fatta in casa è un grande aiuto per i genitori. Ora ti diremo cosa cucinare un bambino per colazione. 11 anni è l'età in cui la scelta determina i gusti personali. Per colazione è adatto il porridge istantaneo. Devi far bollire l'acqua, versare il porridge, notare il tempo: tutto questo non sarà difficile. Puoi preparare vari additivi sotto forma di bacche, frutta secca o marmellata.

Cosa può cucinare un bambino di 11 anni? Uova strapazzate o uova strapazzate. Questa è una colazione leggera e nutriente. Puoi rompere le uova, friggere e decorare per sembrare una faccia buffa o la museruola di un animale. C'è un'altra opzione. Potete sbattere uova, latte, formaggio, aggiungere eventuali verdure e la frittata è pronta. Il processo stesso susciterà grande interesse nel bambino.

gnocchi pigri

Cosa puoi cucinare per i tuoi bambini? 11 anni - l'età in cui i ragazzi possono farlo. Sono fatti semplicemente. Non sarà difficile sbattere 2 uova con una forchetta, aggiungere mezzo chilogrammo di ricotta, aggiungere un bicchiere di farina e aggiungere 2 o 3 cucchiai di zucchero.

Resta da stendere la salsiccia, tagliarla a pezzetti, assicurarsi che l'acqua bolle, buttare gli gnocchi e dopo tre minuti puoi estrarla e versarla sulla panna acida.

Pizza

Suggerisci un piatto che un bambino di 11 anni può cucinare per tutta la famiglia. Facciamo la pizza.

Torta in una tazza

La creazione di dessert è probabilmente il processo più eccitante e creativo. Cosa può cucinare un bambino a 11 anni? La torta più semplice in una tazza. In un contenitore utilizzando un forno a microonde, si sciolgono 4 cucchiai di burro, mescolati con quattro cucchiai di farina, due cucchiai di zucchero. L'uovo viene sbattuto separatamente e versato nella massa finita. Mescolare delicatamente. Si aggiunge mezza tazza di latte e si mescola di nuovo accuratamente. Uvetta, albicocche secche e noci non saranno superflue. La tazza viene posta nel microonde alla massima potenza, per 3 minuti. La torta appena preparata viene versata con latte condensato.

È anche consigliabile fare un piccolo elenco di quali piatti può cucinare un bambino di 11 anni. Ad esempio, questo può essere: tartine, casseruola di ricotta al microonde, uova ripiene, una varietà di insalate (non più di 7 ingredienti), frullati di gelato e frutta, marshmallow o torta di pasta frolla senza cottura.

Altri piatti

Se i genitori lavorano, al piccolo aiutante può essere assegnato un compito per la giornata. Conosci già le possibilità di tuo figlio. Scegliere cosa cucinare per un bambino di 11 anni non è così difficile.

Un ragazzo o una ragazza di questa età possono facilmente far fronte a cibi pronti surgelati. Cosa può cucinare un bambino di 11 anni? Può bollire gnocchi o gnocchi. Bastano già le abilità per cucinare una semplice zuppa di verdure, fare un contorno facendo bollire la pasta o il grano saraceno.

Una buona ragione per sviluppare l'indipendenza sarebbe l'offerta di cucinare qualcosa per gli amici o di partecipare al processo con loro. Non abbiate paura di lasciare che i bambini usino la cucina per qualche ora. Basta modificare il processo. Offri una scelta di ciò che può essere cucinato dai bambini stessi a 11 anni, senza il tuo intervento. Questi possono essere pancake o pancake, semplici torte senza cottura o semplici torte fatte con pasta già pronta.

Naturalmente non bisogna dimenticare di condurre un dettagliato briefing sulle regole di comportamento in cucina e sul rispetto delle precauzioni di sicurezza.

Trova il tempo per pulire

Non perdere un momento così importante nel processo di cottura come la pulizia. Dovresti preoccuparti non solo della domanda su cosa può cucinare un bambino di 11 anni, ma anche di come instillare in lui le capacità di pulizia e precisione. Portagli un grembiule separato. Spiega alle ragazze quale acconciatura è inaccettabile in cucina. Crea la tua acconciatura speciale per cucinare con tuo figlio. Mostra che aspetto ha un cappello da chef o un cerchietto per capelli. Naturalmente, questo dovrebbe essere non solo parlare, ma anche stimolo con l'esempio. Spiega perché dopo aver cucinato è necessario pulire il posto di lavoro. Incoraggia sempre tuo figlio se lo fa da solo.

Organizza il tuo menu di compleanno

La più grande vacanza nella vita di ogni bambino è il suo compleanno. La preparazione del menu e la distribuzione delle responsabilità sono piacevoli lavoretti prima della celebrazione. Discuti con tuo figlio di cosa può cucinare un bambino di 11 anni per il suo 12° compleanno. Lascia che sia lui a decidere.

Forse deciderà di cucinare dei dolci semplici, dal design interessante. Oppure ti verrà in mente una decorazione per torta originale che implementerai insieme.

Fantastica, crea insieme al tuo piccolo, ma già così indispensabile assistente.

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La cucina è un'attività eccellente non solo per gli adulti ma anche per i bambini. Cucinando, il bambino sviluppa immaginazione e coordinazione. Inoltre, questa è un'occasione per trascorrere dei momenti meravigliosi con il tuo bambino.

sito web condivide con te 6 facili ricette per cucinare con bambini di diverse età. Trasforma il fine settimana in una divertente preparazione per una cena con il tuo piccolo chef.

Per giovani cuochi (3-5 anni)

Nonostante un'età così giovane, i bambini comprendono già il processo di cottura e possono implementare le ricette più semplici. Impastare, frantumare e mescolare - compiti che sviluppano le abilità manuali - sono semplicemente perfetti per un bambino di questi anni. Ma, permettendo al bambino di cucinare da solo, è necessario essere estremamente attenti, controllare e dirigere ogni sua azione. Vi proponiamo due semplici ricette.

Budino di banana e cioccolato

Avrai bisogno:

• 3 banane
• 4 cucchiaini crema
• 250 g di cioccolato fuso

Cucinando:

• Sbucciare le banane e schiacciarle con una forchetta fino a ottenere una purea.
• Mescolare la panna con il cioccolato.
• Aggiungere la miscela di cioccolato alla purea di banana.
• Mettere il risultante in frigorifero per un'ora. Il dolce è pronto!

budino al limone

Avrai bisogno:

• succo di 4 limoni
• 4 cucchiaini Miele
• 250 g di panna acida
• un po' di scorza di limone grattugiata

Cucinando:

• Mescolare il succo di limone con il miele fino a ottenere un composto liscio.
• Aggiungi un po ', senza smettere di battere, la panna acida.
• Versare la massa risultante nei piatti da dessert.
• Guarnire il budino con una scorza di limone grattugiata o qualche bacca dai colori vivaci.
• Mettere in congelatore per un'ora. Goditi un dolce meraviglioso!

Per chef esperti (6-8 anni)

A questa età i bambini sono già molto più indipendenti e sono in grado di cucinare piatti più complicati. Possono ricordare le istruzioni che gli sono state date, quindi non hanno più bisogno di una supervisione completa, basta solo controllare il risultato di ogni fase. Ci si può fidare di loro con semplici interazioni con elettrodomestici affilati e cucinando cibo. Offriamo due ricette per bambini di questa età.

frittata francese

Avrai bisogno:

• 5 uova
• 200 g di funghi prataioli
• 2 cucchiaini salsa di formaggio
• un po' di cipolla verde
• 200 g di formaggio
• sale e pepe
• puoi aggiungere altri ingredienti a tuo gusto: prosciutto, pomodori, cipolle, ecc.

Cucinando:

• Sbattere le uova.
• Aggiungere la salsa di formaggio alle uova e sbattere fino a che liscio.
• Aggiungere sale, pepe e cipolla.
• Grattugiare il formaggio.
• Friggere i funghi in una padella fino a quando non iniziano a rilasciare il succo.
• Versare la massa di uova sui funghi. Non mescolare! Friggere da un lato.
• Cospargete sopra il formaggio grattugiato.
• Girare la frittata quando le uova sono ben cotte.
• Mettilo su un piatto e buon appetito!