Spiedini di pollo su spiedini nella ricetta del forno con foto. Come cucinare spiedini di pollo su spiedini nel forno

Calorie: Non specificato
Tempo di cottura: Non indicato

Ci sono ricette che non annoiano mai. Siamo onesti: di solito sono facili da preparare e ogni volta sia gli ospiti che la famiglia si rallegrano come se non li avessero mai provati. Vuoi un esempio? Per favore - spiedini di pollo al sesamo, cotti al forno. Non so quale sia il segreto qui: nella presentazione insolita, nella succosità del piatto stesso, nel gusto meraviglioso, ma questa ricetta è molto apprezzata nella mia cucina. Questo piatto ha molti altri vantaggi. Questi spiedini di pollo sono meravigliosamente cotti proprio nel forno, quindi non devi scherzare con il barbecue e preoccuparti del fuoco. Tutti gli ingredienti per loro sono abbastanza convenienti, quindi non avrai difficoltà con l'acquisto di prodotti. Ebbene, un aspetto molto vantaggioso, insieme alle qualità gustative, fornisce facilmente agli spiedini di pollo un posto sulla tavola festiva. Come servirli dipende da te. Ma gli spiedini possono essere sia uno spuntino abbondante che un piatto principale (soprattutto a una festa per bambini). E, soprattutto, cucinarli è un piacere: velocemente e facilmente. In generale, capisci: questa non è una ricetta, questo è un sogno! E a proposito, puoi cucinare
Quindi, cuciniamo spiedini di pollo su spiedini nel forno.
Ingredienti:
Per 1 porzione abbondante:

- 1 filetto di pollo di media grandezza (200-250 gr);
- 1 cucchiaio. l. salsa di soia;
- 1 cucchiaio. l. olio d'oliva;
- 1 cucchiaino aceto;
- 1-2 spicchi d'aglio;
- 2-3 cucchiai. l. sesamo;
- sale;
- una miscela di peperoni.

Come cucinare con una foto passo dopo passo

Lavare il filetto di pollo e asciugare con un tovagliolo o un tovagliolo di carta per rimuovere l'umidità in eccesso.

Tagliamo il grasso e le pellicole dal petto di pollo, se presenti.

Tagliare il filetto di pollo a pezzi per spiedini con una dimensione laterale di 3-4 cm.

Salate e pepate il filetto di pollo tritato, cercando di far arrivare le spezie su tutta la superficie dei pezzi.

Preparare la marinata per i nostri spiedini di pollo allo spiedo. Unisci salsa di soia, aceto e olio d'oliva in un contenitore.

Aggiungere l'aglio, passato attraverso una pressa, alla marinata e mescolare bene il tutto.

Distribuiamo il filetto di pollo in un contenitore con la marinata.

E mescoliamo tutto molto bene, in modo che la marinata "avvolga" i pezzi di filetto di pollo da tutti i lati. E lasciare marinare il petto per 30-40 minuti.

Mentre il filetto di pollo sta marinando, non dobbiamo dimenticare gli spiedini di legno su cui cuoceremo gli spiedini. Affinché gli spiedini non brucino nel forno, li immergiamo in un contenitore d'acqua e li mettiamo a bagno per circa 30 minuti, i nostri spiedini improvvisati assorbiranno abbastanza umidità e potranno essere utilizzati ad alte temperature.

Prima di mandare al forno gli spiedini di pollo allo spiedo, dobbiamo arrotolare i pezzi di filetto nei semi di sesamo. Per fare questo, versa i semi di sesamo su un piatto o su una tavola.

E "bagniamo" il filetto nei semi di sesamo, cercando di far "attaccare" i chicchi ai pezzi da tutti i lati.

Infiliamo subito il filetto con semi di sesamo su spiedini di legno imbevuti d'acqua.

Adagiamo gli spiedini infilati ai lati di una pirofila refrattaria di dimensioni adeguate in modo che il kebab “penda”, aggrappandosi ai bordi di questa stessa pirofila. Può essere qualsiasi pirofila: ceramica, teflon o vetro, come la mia.

Versa dell'acqua calda sul fondo di questa teglia (un po 'in modo che la sua altezza sia di circa 1-2 cm). E inviamo il nostro disegno (spiedini su una forma con acqua) al forno, riscaldato a 220 gradi, per 20 minuti.

Questa volta è sufficiente per cuocere e rosolare il filetto di pollo.

Disporre gli spiedini di pollo su spiedini su un piatto e servire subito ancora caldi.

Suggerimenti e trucchi:
Di grande importanza è il processo di taglio a pezzi del filetto di pollo per il barbecue. Cerca di farli più o meno della stessa dimensione in modo che cuociano allo stesso modo durante la cottura. Possono essere cubi e parallelogrammi, purché abbiano un aspetto organico insieme. Quindi gli spiedini risulteranno appetitosi e puliti.

La marinata per questo piatto è però molto importante, come per tutti gli spiedini (non importa dove li cucini - alla griglia o al forno). Ma in questo caso tutto è complicato dal fatto che la stessa carne di pollo è piuttosto secca. E il nostro compito è fornire agli spiedini succosità e morbidezza. Ecco perché la marinata ha una tale composizione: salsa di soia e aceto fanno miracoli con un petto di pollo piuttosto capriccioso. Ti consiglio di usare aceto di mele o di vino: è più morbido del normale aceto da tavola.
Sono sufficienti 30-40 minuti indicati nella ricetta per il decapaggio. Ma se lo si desidera, questa volta può essere aumentata a un giorno. Questo è molto conveniente: gli spiedini possono essere marinati in anticipo e inviati al forno immediatamente prima dell'arrivo degli ospiti. Solo in questo caso il contenitore con pezzi di spiedini nella marinata va coperto con pellicola trasparente (o coperchio) e messo in frigorifero.

È meglio servire spiedini di pollo già pronti direttamente su spiedini di legno: sarà bello e conveniente: gli ospiti possono prendere uno spiedino e mangiare il filetto direttamente dallo spiedo. Ai bambini piace particolarmente questa porzione: mi sembra che sotto forma di spiedini su spiedini mangeranno di tutto! Da un filetto di pollo si ottengono circa 5-6 spiedini (se ci sono 3-4 pezzi di filetto su ogni spiedino).
Autore - Natalia Tishchenko
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Non devi uscire per goderti il barbecue. Sì, sì, puoi anche cucinare il barbecue a casa e ci sono diversi modi per farlo. Il più semplice, secondo me, è solo cucinare il barbecue nel forno. Spiedini di pollo su spiedini al forno - molto gustosi e semplici. Questo è il piatto di cui stiamo parlando.

Certo, la differenza nel cucinare il barbecue in natura ea casa è grande, e per questo anche il gusto dei piatti sarà diverso. Fondamentalmente, per il fatto che il kebab cotto alla griglia ha uno specifico aroma di fumo dal fuoco su cui è stato cotto. Questo non è il caso del barbecue fatto in casa.

Tuttavia, a casa puoi cucinare un piatto decente, il più vicino possibile a un barbecue a tutti gli effetti. Per fare questo anche la carne, e nel mio caso il filetto di pollo, viene messa a bagno nella marinata, marinata, infilata su spiedini (nel mio caso spiedini di legno) e cotta a peso, ma al forno. Come risultato di tutte le suddette manipolazioni, gli spiedini di pollo sugli spiedini al forno risultano belli, appetitosi, teneri e fragranti. Gli spiedini di pollo dovrebbero essere serviti direttamente sugli spiedini, questo creerà un'atmosfera speciale di comfort, relax durante il pasto, e erbe fresche e salse varie, che dovrebbero essere servite anche con spiedini di pollo, trasformeranno letteralmente un semplice piatto di pollo fatto in casa in una festa di gusto e umore!

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni - 4

Ingredienti:

1 filetto di pollo (circa 600 g)
30 ml di salsa di soia
1 cucchiaio Miele
0,5 limone
2 spicchi d'aglio
verdure per servire

Spiedini di pollo al forno, ricetta con foto passo dopo passo

Il filetto di pollo (o petto di pollo) va lavato accuratamente e tagliato a cubetti grandi. Ciascuno di questi cubi è un futuro spiedino di pollo.

Passiamo ora alla preparazione della marinata per gli spiedini di pollo, che andranno cotti in forno. Misuriamo 30 ml di salsa di soia: questa sarà la base della marinata. Aggiungere un cucchiaio di miele e il succo di mezzo limone.

Sbucciare un paio di spicchi d'aglio e utilizzare una pressa per aglio per aggiungere l'aglio alla salsa di soia.

Si prega di notare che la marinata è molto piccola, poco più di 30 ml. Ma non appena li riempi di carne di pollo, si scopre che questa quantità di marinata è più che sufficiente.

Mescolare accuratamente i cubetti di filetto di pollo con la marinata e lasciare marinare la carne per un paio d'ore sul tavolo o durante la notte in frigorifero. Dopo un paio d'ore di marinatura noterete che il filetto di pollo ha leggermente cambiato colore e struttura, la carne diventerà tenerissima.

Infilare gli spiedini di pollo su spiedini di legno. A proposito, gli spiedini di legno vanno messi a bagno in acqua per 30 minuti prima, questo permetterà loro di durare più a lungo nel forno ad alta temperatura.

Da un filetto di pollo del peso di 600 g ho ottenuto 4 porzioni di spiedini di pollo. Gli spiedini di pollo devono essere posizionati su qualsiasi teglia adatta in modo che la carne rimanga in peso.

Mandiamo al forno spiedini di pollo su spiedini e li cuociamo a 200 gradi per 30 minuti, mentre un paio di volte bisogna prendere la forma e “spostare” gli spiedini in modo che gli spiedini di pollo abbiano il tempo di rosolare su tutti i lati. Se hai una modalità "Grill" nel tuo forno, ti tornerà utile per cucinare questo piatto. Oppure puoi utilizzare la modalità "Top-Bottom", che consentirà anche agli spiedini di pollo di dorare magnificamente.

Ciao. Il tempo finalmente inizia a compiacere con il tepore e le vacanze di maggio e le grigliate all'aria aperta sono dietro l'angolo. Ma prima mancano ancora un paio di settimane e voglio già provare gli spiedini.

E per ogni evenienza, ho delle ottime ricette per cucinare lo shish kebab a casa. E ti suggerisco di cuocere gli spiedini di pollo al forno.

Ci sono diverse opzioni per preparare questo meraviglioso piatto. Oltre a utilizzare varie marinate, puoi prendere diverse parti: gambe, filetto o ali. Sì, e il metodo di cottura può variare.

Cercherò di prendere in considerazione una varietà di opzioni in modo che tu possa sicuramente trovare quello che ti piace.

Bene, se vuoi solo cuocere il petto di pollo al forno, puoi guardare le ricette.

Spiedini di coscia al forno con miele e marinata di senape

Iniziamo con la ricetta degli spiedini di cosce di pollo. Tale carne è molto tenera e marina rapidamente. Se non hai molto tempo, ti consiglio di cucinare da questa parte dell'uccello.

Ingredienti:

Cosce di pollo con osso - 5 pz
3 cucchiai panna acida
1,5 cucchiai salsa di soia
1 cucchiaino mostarda
1 cucchiaio olio vegetale
1 cucchiaio succo di limone
Un pizzico di sale
Pizzico di pepe nero
Un pizzico di condimento Khmeli-suneli

Cucinando:

1. Unire tutti gli ingredienti e mescolare in una ciotola. Quindi ungere generosamente le cosce con la marinata preparata e lasciarle marinare per 1 ora.

Importante: la carne deve essere scongelata. Se cucini la carne senza prima scongelarla, non si marinerà.

2. Quindi, prendi dei lunghi spiedini di legno (disponibili in qualsiasi negozio di alimentari) e pungici sopra 1 coscia. Se i pezzi sono grandi, usa 2 spiedini. Mettiamo la struttura finita sui lati della teglia.

Una teglia non funzionerà in questo caso, poiché la carne non deve toccare la superficie dello stampo.

3. Inviamo il modulo al forno, riscaldato a 200 gradi per 40 minuti.

Pronto. Buon appetito!

Ricetta per ali di pollo al cartoccio su una teglia

Se non trovi gli spiedini, puoi cuocere il barbecue su una teglia, usando un foglio come substrato. Sì, qui ci sono anche gli spiedini, ma il loro uso non influisce sul risultato.

Questa ricetta usa le ali, ma come puoi vedere, puoi usare diverse parti del pollo per il barbecue. Ma le ali marinano più velocemente

Ingredienti:

Ali di pollo - 12-15 pezzi (1 kg)
Salsa di soia - 2 cucchiai.
Olio vegetale - 4 cucchiai.
Aglio - 4-5 chiodi di garofano
Cipolla - 1 pz.
Sale, pepe - a piacere

Cucinando:

1. Prepariamo la marinata unendo salsa di soia, olio vegetale e aglio spremuto dalla pressa in una ciotola e mescolando bene il tutto.

2. Le mie ali e messe in una casseruola profonda. Versali con la marinata preparata e addormentati con anelli di cipolla. Mescolare bene il tutto, chiudere la padella con un coperchio e lasciare marinare la carne per 20 minuti.

3. Fodera la pellicola su una teglia e mettici sopra le ali in salamoia.

Se trovi ancora degli spiedini, puoi infilarci sopra della carne. Ma poi devi avvolgere le estremità degli spiedini con un foglio in modo che non si carbonizzino e diventino neri.

4. Cuocere gli spiedini in forno, riscaldati a 200 gradi per 20 minuti.

Pronto. Buon appetito!

Spiedini di pollo in salsa di soia su spiedini

Il filetto di pollo è una carne che richiede un approccio più responsabile rispetto ad altre parti di pollo. Per chi cucina raramente, può essere difficile determinare il momento in cui il filetto è già cotto, ma non ancora asciutto. Quindi, questa carne ha bisogno di un po' più di attenzione.

Ingredienti:

Filetto di pollo - 600 g
Zucchero - 1 cucchiaio
Coriandolo - 0,5 cucchiaini
Pepe nero
Salsa di soia - 2 cucchiai.
Aglio - 2 chiodi di garofano
Olio d'oliva - 3 cucchiai.

Cucinando:

1. Per preparare la marinata, unisci e mescola accuratamente tutti gli ingredienti. L'aglio viene aggiunto alla marinata dopo essere passato attraverso una pressa per aglio.

2. Lavare bene il filetto, asciugarlo con un tovagliolo di carta e tagliarlo a strisce lunghe larghe circa 1 cm.

3. Quindi immergere il filetto nella marinata e lasciare agire per 30 minuti. Allo stesso tempo, immergi gli spiedini in un bicchiere d'acqua in modo che assorbano l'acqua e non si secchino durante la cottura.

4. Infilare il filetto abbastanza stretto sugli spiedini. Mettiamo gli spiedini ai lati della teglia e li mandiamo al forno. riscaldato a 200 gradi per 20 minuti.

Pronto. Buon appetito!

Come cucinare il pollo con le verdure allo spiedo per i bambini

E questa è una ricetta abbastanza semplice in cui non è nemmeno necessario preparare la marinata. Ottimo per i bambini e gli osservatori del peso.

Ingredienti:

Filetto di pollo - 2 pz
Pepe bulgaro - 1 pz.
Cipolla - 2 pz
Melanzane - 1 pz.
Pepe
Olio d'oliva

Se non hai le melanzane a portata di mano, non preoccuparti. Puoi prendere altre verdure: zucchine, pomodori - tutto ciò che è a portata di mano e adatto alla cottura

Cucinando:

1. Il mio seno, asciugatelo, togliete la pellicola e tagliatelo a cubetti di circa 2x2 cm Sbucciate la cipolla e tagliatela a rondelle. Tagliamo il resto delle verdure non grandi in nessuna forma, il che permetterà loro di essere infilzate su uno spiedino.

2. Infiliamo i cibi cotti su spiedini in modo che ogni pezzo di carne sia circondato da verdure su entrambi i lati. Questo è necessario affinché prenda il succo dalle verdure e non si asciughi.

Lubrificare le strutture finite con olio d'oliva usando un pennello.

3. Metti gli spiedini su una teglia rivestita di carta stagnola e inviali al forno, preriscaldati a 180 gradi per 35 minuti.

Pronto. Buon appetito!

Video su come fare il barbecue al forno con l'ananas

E prima di passare a metodi di cottura più complicati, ti offro un video molto istruttivo e ben filmato su come cucinare gli spiedini di pollo all'ananas.

Spiedini di pollo su una teglia con patate e funghi

Passiamo ora a ricette complicate che ti delizieranno con la loro originalità e insolita. Per iniziare vi propongo una ricetta per un pranzo o una cena completa a base di spiedini di pollo.

Ingredienti:

Petto di pollo - 2 pezzi (4 filetti)
Panna acida - 6 cucchiai
Limone - mezzo
Cipolla - 1 pz.
Aglio 4-6 spicchi
Patate - 4 pezzi (grandi)
Funghi - 10-12 pezzi di media grandezza
Olio vegetale
Pepe

Cucinando:

1. Laviamo il filetto, lo asciughiamo, togliamo le pellicole e lo tagliamo a cubetti abbastanza grandi di circa 3-4 cm, mettiamo la carne in una ciotola profonda e mandiamo lì la cipolla tritata finemente, spremiamo mezzo limone e mettiamo 3 cucchiai. panna acida. Sale e pepe a piacere. Quindi mescolare tutto accuratamente e lasciare marinare per 60 minuti.

Più a lungo marina la carne, più tenera diventerà. 60 minuti è il minimo, l'ideale è marinarlo per 3 ore

2. Ora metti in salamoia i funghi prataioli. Metti la panna acida rimanente in una ciotola profonda, spremi l'aglio con uno spremiaglio, aggiungi sale e pepe e mescola fino a che liscio.

Mettiamo gli champignon lavati e asciugati nella marinata risultante e mescoliamo bene il tutto, dopodiché lasciamo marinare i funghi per 30 minuti.

3. Tagliare le patate a rondelle e metterle in uno strato su una teglia unta con olio vegetale. Infiliamo pollo e funghi su spiedini di metallo: puoi carne separatamente dai funghi o puoi farlo insieme.

Ora il punto importante: gli spiedini dovrebbero giacere sulle pareti della teglia in modo che la carne quasi non tocchi le patate. Se questo non funziona, allora è meglio prendere una pirofila e metterci dentro le patate, e mettere la carne con i funghi su spiedini di legno e metterli sui lati, come nelle ricette precedenti.

Spennellare la parte superiore delle patate con la marinata rimanente.

Mandiamo la forma o la teglia al forno, riscaldata a 180 gradi per 50-60 minuti.

Come cucinare il pollame in una manica per arrostire

Ed ecco una ricetta di grande successo per il pollo al forno in una manica. Il gusto è proprio come un barbecue, manca solo l'aroma del fumo. Il vantaggio della ricetta è che viene utilizzato il pollo intero e non solo alcune parti. Come marinata viene utilizzato l'ingrediente più semplice per il barbecue a casa: l'aceto.

Ingredienti:

1 pollo intero (circa 1,5 kg)
2 cipolle
Sale - 1/2 cucchiaio
Pepe - a piacere
Zucchero - 1 cucchiaio
Aceto 9% - 1 cucchiaio

Cucinando:

1. Scongelare il pollo (o prenderlo freddo), lavarlo e tagliarlo a pezzi. Non c'è bisogno di preoccuparsi delle dimensioni dei pezzi, facciamo come è conveniente per chiunque.

Mettiamo i pezzi in una ciotola, aggiungiamo sale, zucchero, pepe (puoi anche aggiungere eventuali condimenti a piacere). Mescoliamo.

2. Metti sopra gli anelli di cipolla e versa l'aceto. Mescolare ancora, coprire con un piatto e lasciare marinare per 1 ora.

3. Trasferiamo la carne finita in una busta da forno. Allo stesso tempo, adagiamo la cipolla, formando un "cuscino di cipolla", e adagiamo la carne sulla cipolla.

Presta attenzione alle istruzioni per la manica: sono diverse. Ad esempio, se la manica ha una cucitura, è necessario inserirla con la cucitura rivolta verso l'alto e non è necessario praticare fori. In generale, stai attento

4. Chiudiamo la manica su entrambi i lati, la mettiamo su una teglia e la inviamo al forno, riscaldata a 180 gradi per 80-90 minuti.

Pronto. Buon appetito!

Spiedini di pollo su spiedini in un barattolo

E infine, voglio mostrarti un altro modo molto interessante, ma poco conosciuto: cuocere kebab su spiedini nel forno in un barattolo. Molto originale e per niente complicato.

Queste sono le ricette che ho scelto per voi oggi. Sono sicuro che almeno uno di loro ha attirato la tua attenzione e ti piacerai sicuramente con gli spiedini di pollo nel prossimo futuro.

Grazie per l'attenzione.

Questi spiedini di cosce di pollo allo spiedo sono il piatto preferito di mio figlio. Molto spesso, chiede di cucinarlo per lui. È semplice, veloce e molto gustoso. Non è un segreto che la carne di pollo scura sia molto più gustosa della carne bianca e marinata in panna acida con salsa di soia e succo di limone è semplicemente qualcosa di incredibile. È morbido e molto succoso. Insomma, cuciniamo)

Per cuocere gli spiedini di pollo al forno su spiedini, prendi i prodotti dall'elenco. I miei fianchi sono stati venduti senza un osso, ma tagliarli da soli è molto semplice. Lavateli e asciugateli con della carta assorbente.

In una ciotola profonda, mescolare panna acida, salsa di soia, olio vegetale, senape, succo di limone (lime), sale, pepe ed erbe essiccate. Le erbe si strofinano meglio con le dita.

Tagliate le cosce nel senso della lunghezza in due parti, immergetele nella marinata e lasciate marinare per 30-40 minuti, se possibile più a lungo.

Dopo un po', la carne di pollo dovrebbe essere infilata su spiedini di legno come un normale barbecue. Preriscalda il forno a 180 gradi, metti gli spiedini sulla griglia e cuoci gli spiedini di pollo su spiedini in forno nella modalità di riscaldamento superiore e inferiore per 30 minuti. Quindi attivare la modalità convezione e rosolare gli spiedini per 5-10 minuti.

Ricette per barbecue su spiedini.

Lo shish kebab è considerato un piatto caucasico, ma in realtà non lo è. Inizialmente, la prima menzione di un piatto del genere apparve durante il periodo dei nomadi. Per essere più precisi, i nomadi dell'Asia, che si sono trasferiti in intere tribù. Inizialmente si trattava di carne infilzata su bacchette di metallo o di legno e fritta allo spiedo. Ora lo shish kebab ha subito molti cambiamenti, viene cucinato su spiedini e spiedini.

Spiedini di maiale allo spiedo: ricetta

Questo piatto è più spesso preparato per le vacanze. In inverno non è sempre possibile cucinare un vero e proprio barbecue sulla carbonella. Puoi usare un forno convenzionale per questo. La carne non viene infilata su spiedini, ma su spiedini di legno.

Ingredienti:

200 ml di succo di pomodoro
700 g di collo di maiale
Spezie
spiedini
2 cipolle

Tagliare il maiale a listarelle spesse 5 cm e metterlo in una ciotola
Versare il tutto con il succo di pomodoro e cospargere di spezie e sale
Inserisci la cipolla, tagliandola a rondelle. Lasciare la carne in ammollo per 2 ore
Infilare i pezzi su spiedini. Devono essere prima immersi in acqua.
Taglia la manica da forno e mettici dentro gli spiedini. Legare le estremità e cuocere per 30 minuti
A fine cottura tagliate la manica e lasciate rosolare la carne.

Spiedini di filetto di pollo allo spiedo: ricetta

Il filetto di pollo è piuttosto secco, quindi dovrebbe essere preparato in modo speciale. Inizialmente viene marinato e cotto con carne più grassa o nel proprio sugo. Questo renderà la carne più tenera e succosa. La ricetta è l'ideale per chi segue la propria figura.

Ingredienti:

500 g di filetto
50 ml di salsa di soia
50 ml di olio vegetale
Miscela di peperoni

Lavare il pollo e tagliare le pellicole, il grasso. Tagliare a pezzi di 4 cm e mettere in un contenitore
Versare la salsa, l'olio, il sale e le spezie nella carne, mescolare
Coprire il contenitore con pellicola trasparente e lasciare per 1 ora
Immergere gli spiedini in acqua e lasciar riposare
Infilzare la carne su spiedini di legno e posizionarla ai lati del recipiente. È meglio se è una teglia a forma di pagnotta.
Versa dell'acqua sul fondo del contenitore e cuoci gli spiedini per 25 minuti

Spiedini di petto di pollo allo spiedo: ricetta

Piatto piccante e insolito. Si prepara molto velocemente. Marinata dal gusto dolce.

Ingredienti:

500 g di petto
50 ml di salsa di soia
50 ml di miele
20 g di senape
Spezie

Tagliare il petto a listarelle sottili per tutta la lunghezza del filetto
Successivamente versare tutti i prodotti per la marinata sulla carne e lasciar riposare per diverse ore.
Immergere gli spiedini in acqua e infilare la carne con un serpente
Friggere in olio vegetale fino a doratura

Spiedini di cuore di pollo allo spiedo: ricetta

Questa frattaglia è piuttosto grassa e appetitosa. Fa ottimi antipasti e spiedini.

Ingredienti:

500 g di cuori
30 ml di aceto balsamico
30 ml di salsa di soia
Spezie
30 ml di miele liquido

Taglia le vene e i tubi dai cuori e risciacqua
Mettere in una ciotola e aggiungere tutti gli ingredienti liquidi
Versare 3 cm di acqua sul fondo della teglia e posizionare una griglia sopra
Mettere i cuori infilati sulla griglia e cuocere a 180 gradi per 25 minuti

Spiedini di tacchino allo spiedo: ricetta

Il filetto di tacchino è piuttosto secco, quindi è molto facile asciugarlo in forno. Ecco perché la carne deve essere marinata a lungo.

Ingredienti:

500 g di filetto di tacchino dalla coscia
1 peperone
2 cipolle verdi
Radice di zenzero da 50 cm
30 ml di aceto balsamico
50 ml di olio d'oliva

Tagliare il filetto a cubetti e metterlo in una ciotola
In un frullatore, macinare il pepe senza semi, la radice di zenzero sbucciata e la cipolla
Inserire aceto e olio e accendere la macchina per altri 10 secondi, salare
Trasferire la massa pastosa sulla carne e lasciare marinare. Meglio lasciarlo acceso tutta la notte
Metti la griglia sulla padella e cuoci per 25 minuti

Spiedini di manzo allo spiedo: ricetta

Il manzo richiede molto tempo per cucinare, quindi se vuoi che la carne sia tenera, lasciala marinare tutta la notte. Maggiori dettagli nel video.

VIDEO: Manzo allo spiedo

Spiedini di carne macinata allo spiedo: ricetta

Questo piatto viene dall'Oriente ed era originariamente preparato con grasso tritato di agnello, ma noi lo cucineremo con maiale e manzo.

Ingredienti:

3 cipolle
700 g di carne macinata
Spezie
mazzetto di prezzemolo
1 uovo
30 ml di succo di limone

Inserisci l'uovo e le verdure tritate nella carne macinata. Versare il succo di limone e la cipolla schiacciata
Salate, aggiungete le vostre spezie preferite e formate delle salsicce oblunghe attorno agli spiedini
Metti la pellicola sulla griglia e sopra le salsicce. Cuocere 30 minuti

Spiedini di salmone rosso o salmone rosa allo spiedo: ricetta

Una buona opzione di Capodanno che gli ospiti apprezzeranno. Piatto molto gustoso e insolito

Ingredienti:

400 grammi di salmone
2 cipolle piccole
1 peperone
Succo di limone
olio d'oliva
pepe

Tagliare il filetto di salmone a cubetti, adagiarvi sopra gli anelli di cipolla e il peperone
Viene anche tagliato a cubetti. Versare nei prodotti sale, pepe, olio e succo di limone
Lasciar marinare per 2 ore. Successivamente, infilare gli spiedini e cuocere in una forma con un foglio fino a doratura su entrambi i lati.

Spiedini di gamberi allo spiedo: ricetta

Di solito per questo piatto vengono scelti gamberi di grandi dimensioni. Compra prima i gamberoni. Maggiori dettagli nel video.

VIDEO: spiedini di gamberi

Spiedini di polpette allo spiedo: ricetta

Una ricetta molto insolita. Gli ospiti lo adoreranno sicuramente.

Ingredienti:

500 g di carne macinata
1 cipolla
500 g di pasta sfoglia fresca
Verde
Pepe
3 spicchi d'aglio
Olio

Macina la cipolla in un frullatore e aggiungi sale, pepe ed erbe tritate
Versare l'intero composto piccante nella carne macinata e picchiettarlo più volte sul tavolo.
Formare delle piccole polpette del diametro di 4 cm
Stendere la pasta e tagliarla a strisce larghe 4-5 cm
Punzecchiare la polpetta sullo spiedino, quindi avvolgere l'impasto avvolgendo le polpette
Di conseguenza, su uno spiedino otterrai 4 polpette e una striscia di pasta
Cuocere su una teglia unta per 25 minuti

Spiedini di Lula-kebab su spiedini: ricetta

Maggiori dettagli nel video.

VIDEO: Lula-kebab su spiedini

Quale contorno per servire la carne allo spiedo?

Ci sono molte opzioni per guarnire. Tutto dipende dalle tue preferenze.

Opzioni per guarnire:

Purè di patate
Patate al forno con lardo
Verdure alla griglia
Per il menu quotidiano del porridge

Che bello decorare un piatto con spiedini su spiedini: foto

Di per sé, il piatto senza decorazioni sembra molto bello e appetitoso. Ecco perché un minimo di arredamento è il benvenuto. Principalmente lattuga, verdure fresche. Per la tavola di Capodanno, un piatto del genere viene spesso servito su spiedini decorati con orpelli di Capodanno. Spiedini per le vacanze